Makanan yang mengandung L-carnitine - vitamin B11

  • Pencegahan

L-karnitin adalah suplemen yang sangat terkenal baik di kalangan atlet profesional dan di kalangan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini tidak seperti vitamin B11, yang ada dalam tubuh setiap orang. Ini juga berisi sejumlah produk, yang akan kita bahas di bawah ini.

Informasi dasar

Produsen modern nutrisi olahraga mengiklankan karnitin sebagai zat yang mampu mengaktifkan proses metabolisme dalam tubuh dan berkontribusi pada pembakaran lemak tubuh. Asam amino ini mempertahankan tingkat energi dalam tubuh manusia, mengisi kembali setelah pelatihan fisik aktif, yang merupakan salah satu sifat utama produk ini.

Makanan Tinggi L-Carnitine (Vitamin B11)

Untuk memperkaya tubuh Anda dengan dosis harian zat ini, Anda dapat mengambil suplemen khusus, dan Anda bisa mengetahui produk apa yang mengandung L-carnitine, dan mendapatkannya secara alami.

Itu penting! Masalah utama adalah kandungan zat yang relatif rendah dalam produk. Karena itu, untuk mencapai hasil yang tinggi, perlu untuk menggabungkan diet seimbang dengan asupan suplemen yang tepat.

Tidak ada yang dapat berpikir bahwa untuk meningkatkan otot, meningkatkan stamina dan menambah kekuatan, mendapatkan cadangan energi tambahan dan untuk menurunkan berat badan, Anda hanya perlu makan cokelat yang enak. Batangan yang mengandung karnitin sangat efektif dalam kasus ini dan merupakan sumber protein dan karbohidrat penuh dalam tubuh.

Pembaca menemukan bahan-bahan ini bermanfaat:

L-karnitin dalam produk hewani

Menjadi tertarik di mana itu terkandung, Anda harus tahu bahwa produk daging adalah yang terkaya dalam vitamin ini. Nama "carnitine" termasuk kata "saro", yang diterjemahkan dari bahasa Latin berarti "daging".

Jadi, produk utama yang mengandung vitamin B11 (berdasarkan 100 gram produk):

  • daging sapi adalah sumber utama dan mengandung 40-50 miligram;
  • daging babi mengandung sedikit kurang - dalam kisaran 30 mg;
  • daging kelinci - 20-25 mg;
  • ayam - sekitar 10 mg.

Ini adalah produk daging utama yang mengandung karnitin. Unsur ini ada di daging lain, hanya dalam jumlah yang jauh lebih kecil.

Pelajari juga tentang jenis pembakar lemak di situs web kami.

Materi ini akan melengkapi publikasi berikut dengan sempurna:

Makanan laut

Makanan laut juga sangat kaya akan L-carnitine.

Ikan dan makanan laut lainnya juga cukup kaya konten. Sebagian besar (per 100 gram produk) dalam:

  • krustasea - 15 miligram;
  • herring - sekitar 12 mg;
  • bass laut - sekitar 5 mg;
  • trout - sekitar 3 mg;
  • udang - 2,5-3 mg.

Produk susu dengan vitamin B11

Juga dalam konsentrasi tertentu juga terdapat dalam produk susu (per 100 gram):

  • Keju kambing adalah L-karnitin terkaya dan mengandung sekitar 13 mg vitamin ini;
  • Di tempat kedua adalah susu kental - sekitar 10 mg;
  • Es krim - sekitar 4 mg;
  • Susu yang tidak dipasteurisasi - 3-4 mg;
  • Krim buatan sendiri - sedikit lebih dari 3 mg;
  • Krim asam - 2,5 mg.

Produk susu standar dengan karnitin

Itu penting! Perlu diingat bahwa daftar ini berisi produk-produk buatan sendiri. Selama perlakuan panas, produk kehilangan sekitar 25% asam amino.

Saat ini, olahraga telah pindah ke tingkat yang baru. Agar cepat mencapai hasil, apakah itu menurunkan berat badan atau membangun otot, berbagai suplemen sering digunakan saat ini. Dan L-carnitine ada di antara mereka. Para ahli mengatakan bahwa dengan penggunaannya yang tepat, Anda akan dapat meningkatkan stamina dan menurunkan berat badan. Apa suplemen ini dan bagaimana cara mengonsumsinya dengan benar, kita akan melihat artikel ini.

Makanan nabati

Tidak seperti produk-produk yang berasal dari hewan, tanaman tidak dapat membanggakan kandungan asam amino yang tinggi ini. Karena atlet yang serius biasanya tidak mempertimbangkan prospek nutrisi tanaman untuk memperkaya tubuh dengan vitamin ini.

Vitamin B11 dalam makanan yang berasal dari tumbuhan terkandung dalam jumlah seperti itu:

  • Jamur mengandung sekitar 4 miligram dalam setiap 100 gram;
  • Selai kacang - 0,083 mg;
  • Buah-buahan sekitar 0,005 mg.

Semua makanan nabati lainnya mengandung lebih sedikit asam amino ini. Selain itu, itu termasuk produk tepung, sebagaimana dibuktikan oleh tabel di bawah ini. Seperti yang Anda lihat, L-karnitin dalam produk jenis ini disajikan dalam jumlah yang sangat kecil:

Kesimpulan

Pada artikel ini, kami melihat makanan apa yang mengandung L-carnitine (vitamin B11). Jika Anda ingin merawat diri sendiri dengan serius, maka makan makanan yang mengandung asam amino ini tidak akan cukup. Anda juga harus mengonsumsi tablet, bubuk, kapsul, atau bentuk lainnya, sesuai dengan dosis yang tertera pada kemasan.

Makanan apa yang mengandung L-carnitine (vitamin B11)

L-karnitin (levocarnitine) adalah zat aktif biologis yang ditemukan pada awal abad terakhir oleh para ilmuwan Rusia V. Gulevich dan profesor di Kharkov University R. Krimberg. Anda dapat sering mendengar bagaimana L-carnitine disebut vitamin yang termasuk dalam kelompok B (B11). Namun, pada kenyataannya, karnitin kiri hanyalah senyawa seperti vitamin, karena tubuh dapat memproduksinya sendiri. Saat ini, zat ini diklasifikasikan sebagai asam aminocarboxylic.

Konsentrasi L-karnitin dalam tubuh manusia adalah statis. Biasanya, senyawa diproduksi di hati dan ginjal dalam jumlah yang cukup, dan kelebihannya dengan cepat diekskresikan melalui saluran kemih. Namun, dalam keadaan yang tidak menguntungkan (misalnya, dengan penggunaan obat antibakteri yang berkepanjangan, penyakit ginjal kronis, dll.), Tingkat L-karnitin dalam tubuh dapat turun di bawah normal. Dalam kasus seperti itu, ada kebutuhan untuk mengisi kembali persediaan bahan ini dari sumber makanan.

Peran L-karnitin dalam tubuh

Fungsi utama vitamin B11 dalam tubuh adalah untuk mengangkut asam lemak ke stasiun energi sel (mitokondria) melalui membran mereka. Berkat senyawa ini dalam tubuh manusia, proses pemrosesan lemak menjadi energi diaktifkan, penghancuran simpanan lemak yang ada terjadi. Selain itu, L-karnitin:

  • memperlambat pemecahan senyawa karbohidrat dan protein karena percepatan metabolisme lemak;
  • memberikan kondisi yang menguntungkan untuk proses metabolisme;
  • mempercepat pembaruan struktur otot, jaringan, dan sel (menunjukkan efek anabolik);
  • mendukung sistem kardiovaskular dengan peningkatan tajam dalam aktivitas fisik;
  • meningkatkan resistensi jaringan terhadap defisiensi oksigen (memiliki efek antihipoksik);
  • dengan cepat dan efektif menghilangkan kelebihan kolesterol dari darah;
  • memiliki efek antioksidan yang nyata;
  • menghambat biosintesis hormon tiroid, mencegah perkembangan tirotoksikosis;
  • meningkatkan daya tahan fisik;
  • meningkatkan kemampuan jaringan untuk regenerasi, mempercepat proses pemulihan;
  • meningkatkan motilitas pencernaan, meningkatkan aktivitas enzim pencernaan.

Selain itu, karnitin kiri memiliki efek positif pada sistem saraf dan secara signifikan memperkuat pertahanan tubuh.

Kebutuhan harian tubuh akan vitamin B11

Sampai saat ini, tidak ada standar konsumsi L-karnitin resmi. Selain itu, di sebagian besar negara di dunia, vitamin B11 tidak termasuk nutrisi penting. Namun, menurut ahli gizi individu, kebutuhan harian untuk karnitin kiri adalah (dalam mg):

  • 0–11 bulan - 13–15;
  • 12 bulan - 3 tahun - 35-50;
  • 4–6 tahun - 75–90;
  • 7–17 tahun - 150–250;
  • untuk orang dewasa - sekitar 300.

Ada sejumlah faktor yang berkontribusi untuk meningkatkan kebutuhan tubuh akan L-karnitin. Ini termasuk:

  • peningkatan aktivitas fisik, olahraga profesional (2500-3000 mg);
  • obesitas (2500-3000 mg);
  • mengurangi imunitas (2000-2500 mg);
  • peningkatan stres mental atau psiko-emosional, paparan stres yang berkepanjangan (1500-2000 mg);
  • penyakit kardiologis, penyakit menular yang terjadi dalam bentuk akut, gangguan pada ginjal dan hati (750-1500 mg).

Makanan apa yang mengandung L-karnitin?

Sumber utama karnitin kiri adalah produk yang berasal dari hewan - ikan, susu, daging, dan unggas. Pada gilirannya, sereal, sayuran, dan buah-buahan hanya mengandung vitamin B11 dalam jumlah yang tidak signifikan, sehingga makanan nabati tidak dapat dianggap sebagai sumber zat ini sepenuhnya.

Dalam persiapan diet harus diingat bahwa sebagian besar L-karnitin dihancurkan di bawah pengaruh suhu tinggi selama pemrosesan kuliner produk-produk di atas. Saat memasak daging, karnitin kiri secara bertahap berubah menjadi kaldu.

Kekurangan dan kelebihan pasokan vitamin B11: penyebab dan tanda

Penyebab defisiensi L-karnitin pada organ dan jaringan dapat berupa:

  • gangguan genetik;
  • asupan vitamin B3, B6, B9, C, B12, metionin, lisin, zat besi yang tidak mencukupi (zat-zat ini terlibat dalam sintesis vitamin B11);
  • olahraga berlebihan;
  • kekurangan enzim tertentu;
  • nutrisi tidak seimbang;
  • vegetarianisme;
  • penyakit ginjal kronis;
  • penggunaan agen antibakteri dalam waktu lama.

Tanda-tanda yang menunjukkan kurangnya karnitin kiri dalam tubuh adalah:

  • peningkatan kelelahan dan penurunan efisiensi yang signifikan;
  • merasa lemah di jaringan otot;
  • melemahnya kekuatan kekebalan tubuh, peningkatan kerentanan terhadap penyakit menular;
  • penampilan berat badan berlebih;
  • timbulnya gejala yang menunjukkan perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah;
  • kerusakan ginjal, hati.

Jika Anda melihat gejala yang menunjukkan perkembangan defisiensi vitamin B11, Anda perlu mengubah pendekatan terhadap persiapan diet dan memasukkan cukup banyak produk yang mengandung karnitin kiri dalam menu harian. Selain itu, Anda harus melindungi diri dari aksi faktor-faktor yang berkontribusi terhadap penghapusan L-carnitine dari tubuh.

Kelebihan levocarnitine dalam organ dan jaringan hanya dapat terjadi dengan asupan obat yang mengandung karnitin dalam waktu lama dan tidak rasional. Pertukaran kegagalan yang terjadi dan gejala yang menyertai menghilang ketika Anda berhenti minum obat atau jika dosis Anda disesuaikan dengan benar.

Vitamin L Carnitine

vitamin gamma, karnitin

L-Carnitine dulunya milik zat seperti vitamin, tetapi dikeluarkan dari kelompok ini, meskipun masih dapat ditemukan dalam komposisi suplemen makanan sebagai "vitamin."

L-Carnitine memiliki struktur yang mirip dengan asam amino. L-karnitin memiliki bentuk yang berlawanan dengan cermin - D-karnitin, yang beracun bagi tubuh. Oleh karena itu, baik bentuk-D dan bentuk-DL campuran karnitin dilarang.

Makanan kaya l-karnitin

Menunjukkan perkiraan keberadaan 100 g produk

Kebutuhan harian untuk L-karnitin

Kebutuhan harian untuk L-Carnitine adalah 0,2-2,5 g. Namun, masih belum ada pendapat tunggal tentang masalah ini.

Khasiat bermanfaat dan pengaruhnya terhadap tubuh

L-Carnitine meningkatkan metabolisme lemak dan meningkatkan pelepasan energi selama pemrosesan dalam tubuh, meningkatkan daya tahan dan mempersingkat masa pemulihan selama aktivitas fisik, meningkatkan fungsi jantung, mengurangi jumlah lemak dan kolesterol subkutan dalam darah, mempercepat pertumbuhan otot, merangsang sistem kekebalan tubuh.

L-Carnitine meningkatkan oksidasi lemak dalam tubuh. Dengan kandungan L-karnitin yang cukup, asam lemak menyediakan radikal bebas tidak beracun, tetapi energi disimpan dalam bentuk ATP, yang secara signifikan meningkatkan energi otot jantung, yang 70% disuplai dengan asam lemak.

Interaksi dengan elemen-elemen penting lainnya

L-karnitin disintesis dalam tubuh dari asam amino lisin dan metionin dengan partisipasi zat besi (Fe), asam askorbat dan vitamin kelompok B.

Gejala defisiensi L-carnitine

  • peningkatan kelelahan;
  • nyeri otot setelah latihan;
  • tremor otot;
  • aterosklerosis;
  • gangguan jantung (angina, kardiomiopati, dll).

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konten Produk L-Carnitine

Sejumlah besar L-karnitin hilang selama pembekuan dan pencairan berikutnya dari produk daging, dan ketika mendidih daging, L-karnitin berubah menjadi kaldu.

Mengapa Defisiensi L-Carnitine Terjadi

Karena L-karnitin disintesis dalam tubuh dengan bantuan zat besi (Fe), asam askorbat dan vitamin B, kekurangan vitamin ini dalam makanan mengurangi kandungannya dalam tubuh.

Nutrisi vegetarian juga berkontribusi terhadap defisiensi L-carnitine.

L-Carnitine / Levocarnitine

Karakteristik umum L-karnitin

Carnitine, levocarnitine, vitamin BT, vitamin gamma, vitamin B11 juga merupakan nama dari vitamin L-carnitine yang terkenal. Sebelumnya, L-karnitin termasuk dalam kelompok zat mirip vitamin, tetapi lama-kelamaan dikeluarkan dari kelompok ini. Tapi sekarang, meskipun ini sebagai vitamin, dapat ditemukan dalam banyak suplemen makanan.

Dengan strukturnya, karnitin cukup dekat dengan asam amino. Sangat penting untuk mengetahui bahwa karnitin memiliki bentuk kebalikan dari D-karnitin. Pada gilirannya, D-karnitin adalah racun bagi tubuh, pada kenyataannya, oleh karena itu, dilarang menggunakan baik dalam bentuk-DL dan dalam bentuk-D karnitin.

Persyaratan / tingkat harian L-carnitine

Tidak ada pendapat pasti tentang tunjangan harian yang diperlukan, tetapi nilai perkiraannya adalah sebagai berikut:

  • bayi hingga 6 bulan: 10 mg;
  • bayi dari 6 bulan. hingga 1 tahun: 15 mg;
  • anak-anak dari 1 hingga 3 tahun: 32-50 mg;
  • anak-anak dari 4 hingga 7 tahun: 50-95 mg;
  • anak-anak dari 8 hingga 18 tahun: 100-300 mg.

Penggunaan L-karnitin (gamma vitamin)

Vitamin ini digunakan untuk:

  • kebutuhan untuk membangun massa otot;
  • pencucian kalsium dari tulang;
  • penyakit kardiovaskular;
  • gangguan ginjal;
  • diabetes;
  • kekebalan lemah;
  • infertilitas pria;
  • menyusui;
  • stres mental.

Makanan apa yang mengandung L-karnitin (vitamin gamma, karnitin kiri)?

Diindikasikan adalah perkiraan konten per 100 g produk:

Asimilasi L-karnitin pada manusia

Ini memiliki kemampuan untuk disintesis oleh hati dan ginjal secara penuh tanpa adanya gangguan kerja organ-organ ini. Tetapi untuk sintesisnya membutuhkan sejumlah enzim dan vitamin, sehingga produk dengan kandungannya harus dimakan.

Ketika dicerna dengan makanan diserap dengan baik oleh tubuh.

Manfaat Left Carnitine (Vitamin B11)

Khasiat karnitin, efek vitamin pada tubuh:

  • meningkatkan daya tahan tubuh (terutama selama aktivitas fisik yang lama);
  • secara signifikan meningkatkan metabolisme lemak;
  • efek positif pada aktivitas jantung;
  • membantu mengurangi kolesterol dan lemak subkutan;
  • diperlukan untuk membangun otot (terutama untuk atlet);
  • meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan penyakit;
  • meningkatkan imunitas;
  • memainkan peran penting dalam metabolisme energi.

Dengan bertambahnya usia, orang melepaskan kalsium dari tulang, masing-masing, ada kehilangan massa tulang. Wanita menopause dan orang tua sangat rentan terhadap masalah ini. L-carnitine memungkinkan Anda untuk mengatasi masalah ini. Ini memperlambat proses pencucian kalsium.

Juga, levocarnitine membantu mengurangi risiko serangan jantung. Ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi otot jantung.

Orang yang secara aktif terlibat dalam olahraga, karnitin kiri sangat diperlukan untuk mempertahankan berat badan yang stabil dan membangun otot, karena ia berpartisipasi dalam banyak proses biokimia dalam tubuh yang mengarah pada biosintesis protein dalam serat otot.

L-carnitine untuk menurunkan berat badan

Ada versi yang karena overdosis L-carnitine, Anda dapat menurunkan berat badan. Faktanya adalah ini hanya sebagian dari kebenaran. L-karnitin memiliki kemampuan untuk membangun kembali metabolisme energi dalam tubuh sedemikian rupa sehingga "pembakaran" jaringan lemak subkutan akan terjadi terlebih dahulu. Karena itu, Anda harus mengonsumsi zat ini hanya jika Anda aktif terlibat dalam olahraga. Jika tidak, Anda dapat menyebabkan rasa lapar dan kenaikan berat badan meningkat, karena tanpa aktivitas fisik tidak mungkin memulai proses seperti itu.

Interaksi L - karnitin dengan elemen jejak lainnya

L-karnitin larut dalam air, kurang larut dalam benzena dan aseton.

L-karnitin dapat disintesis oleh tubuh melalui asam amino metionin dan lisin, tergantung pada partisipasi vitamin B, asam askorbat dan zat besi.

Karnitin: di mana zat ini

Karnitin telah lama populer di kalangan orang-orang yang rutin berolahraga. Zat alami ini, mirip dengan vitamin B, dikenal luas karena efektivitasnya dalam membakar lemak berlebih dan dalam memperoleh massa otot tanpa lemak. Sebagian besar pelatih merekomendasikan untuk menggunakan karnitin dalam bentuk suplemen olahraga khusus, yang terjadi dalam bentuk cair, tablet atau kapsul. Namun, adalah mungkin untuk mempertahankan sebagian norma dari substansi dalam tubuh dengan bantuan diet yang diformulasikan dengan baik, jika Anda tahu di mana karnitin ditemukan.

Efek dari asupan karnitin:

Karnitin mempengaruhi asam laktat, sehingga mengurangi ambang sensitivitas. Atlet menjadi lebih tahan lama, dapat meningkatkan aktivitas fisik tanpa konsekuensi negatif bagi otot, pulih lebih cepat setelah latihan.

Terlepas dari kenyataan bahwa itu sering disebut pembakar lemak, pada intinya l-carnitine tidak. Ini hanya mengangkut jaringan adiposa di mitokondria otot, di mana ia membelah dan berubah menjadi energi dengan peningkatan latihan aerobik. Dengan kata lain, karnitin memiliki bantuan signifikan dalam menurunkan berat badan, tetapi Anda masih tidak dapat melakukannya tanpa pelatihan olahraga teratur.

Karnitin juga digunakan dalam pengobatan. Ini diresepkan untuk pasien dengan penyakit pada sistem kardiovaskular, untuk koreksi proses metabolisme, dengan kurangnya berat badan di masa kecil, dan sebagainya.

Karnitin dalam makanan

Rata-rata harian L-carnitine untuk orang dewasa adalah 300-500 mg. Dengan aktivitas fisik aktif, angka ini meningkat, dan beberapa kali. Seperti yang telah kami katakan, adalah mungkin untuk mempertahankan sebagian level normal karnitin menggunakan diet harian. Mengetahui makanan apa saja yang mengandung karnitin, adalah mungkin untuk menghindari kekurangan zat dalam tubuh.

Kekurangan karnitin sering diamati pada orang yang menderita gangguan metabolisme. Selain itu, dimungkinkan dengan sirosis hati dan penyakit lain yang mencegah sintesis karnitin. Tingkat zat yang rendah juga mungkin terjadi pada vegetarian, karena daging adalah salah satu sumber makanan utamanya.

Tanda-tanda kurangnya l-karnitin dalam tubuh dapat berupa kelelahan, nyeri, dan tremor pada otot setelah aktivitas fisik. Kemungkinan pelanggaran dalam pekerjaan jantung setelah berolahraga.

Produk yang mengandung karnitin (per 100 g):

Daging Sapi - 95 mg;

daging babi - 27,7 mg;

daging kelinci - 24 mg;

susu murni - 4 mg;

Karnitin dalam produk makanan, misalnya, daging sapi, terkandung dalam jumlah yang cukup besar, tetapi sebagian besar hilang selama pembekuan dan pencairan, serta selama perlakuan panas. Jika Anda memilih cara memasak daging agar dapat mempertahankan zat-zat bermanfaat yang maksimal, jangan digoreng, tetapi rebuslah. Karnitin larut dalam air dan menjadi kaldu.

Produk nabati mengandung lebih sedikit karnitin. Sebagai perbandingan: 100 g jamur dari 1,3 hingga 3,9 mg. Dalam kacang 0,05-0,08 mg, dan dalam jus buah hanya 0,0019 mg. Dalam jumlah yang tidak signifikan, l-carnitine bahkan ada dalam roti putih, pasta, dan nasi.

Sekarang Anda tahu kegunaan l-carnitine, di mana produk itu mengandung. Untuk camilan sehat, protein batangan bermanfaat, yang juga mengandung l-karnitin. Karena l-karnitin dalam makanan sulit dikonsumsi dalam jumlah yang diperlukan, maka jauh lebih efektif untuk membagi tarif harian: sekitar setengah diperoleh dari makanan, dan separuh kedua - dengan suplemen olahraga.

Sebelum Anda mulai mengambil karnitin, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter Anda, yang akan membantu menentukan dosis harian, dengan mempertimbangkan karakteristik individu atlet. Jika Anda memilih nutrisi olahraga dengan karnitin, pastikan untuk membaca instruksi dan daftar kontraindikasi. Jika Anda mengalami efek samping (reaksi alergi, sakit kepala, mual, diare), cobalah untuk mengurangi dosis atau sepenuhnya berhenti minum suplemen.

Karnitin - produk mana yang paling banyak?

Kebanyakan karnitin ditemukan dalam produk hewani: daging, ikan, unggas dan susu. Sederhananya, semakin merah dagingnya, semakin banyak karnitin yang dimilikinya. Produk susu mengandung karnitin, terutama di fraksi whey.

Karnitin terjadi dalam dua bentuk - D dan L, yang merupakan pantulan cermin (isomer) satu sama lain. Tetapi dari semua ini, hanya L-karnitin yang dapat memiliki efek positif pada tubuh dan dapat diperoleh dari makanan atau dari suplemen dan obat-obatan khusus. Pada awal 80-an, sampai metode untuk memproduksi karnitin bentuk-L dikembangkan, D, L-karnitin (campuran dari kedua bentuk) digunakan di pasar. Saat ini, di Jepang, Amerika Serikat dan negara-negara Eropa, persiapan berdasarkan L-karnitin hanya digunakan. Sejak 1984, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah melarang impor dan penggunaan D, L-karnitin sebagai obat dan bahan tambahan makanan, karena D-isomer mengganggu produksi di hati dan pengangkutan L-karnitin berikutnya ke miokardium, otot, ginjal, selain D-karnitin mengurangi kemampuan untuk melakukan aktivitas fisik. Di pasar kami, masih mungkin untuk menemukan suplemen yang mengandung campuran kedua bentuk karnitin, pada kemasan yang biasanya disebut "karnitin" sebagai zat aktif.

Kebutuhan akan L-karnitin

L-karnitin ditemukan di semua organ, terutama dalam jumlah besar di jaringan dengan kebutuhan pasokan energi yang tinggi (otot, miokardium, otak, hati, ginjal). Kebutuhan akan L-karnitin dewasa adalah 200-500 mg per hari. Bagian utama L-karnitin yang kita dapatkan dari makanan, sisanya - disintesis dalam tubuh kita. Sintesis endogen memberikan sekitar 10% dari kebutuhan untuk orang dewasa. Orang dewasa yang makan daging merah dan produk hewani lainnya menerima sekitar 60-180 mg karnitin per hari. Vegan mendapatkan jauh lebih sedikit - sekitar 10-12 mg, karena mereka menghindari produk hewani. Sebagian besar karnitin yang masuk ke dalam tubuh dengan makanan diserap di usus kecil dan memasuki aliran darah. Diet normal memenuhi kebutuhan karnitin kurang dari 50%.

Dengan peningkatan aktivitas atau diet psikoemosional dan fisik, kebutuhan tubuh akan L-karnitin meningkat berkali-kali dan kekurangannya dapat terjadi, yang dimanifestasikan oleh kelemahan, kelelahan, penurunan kinerja, gangguan fungsi jantung, penurunan kekebalan tubuh. Secara efektif menghilangkan kekurangan L-carnitine dengan bantuan makanan hampir tidak mungkin (Anda harus makan banyak daging sapi setiap hari).

Masalah ini dapat diatasi dengan menerapkan L-karnitin sebagai solusi oral. Dalam bentuk ini, ia diserap lebih cepat di saluran pencernaan. Pilihan yang baik adalah membeli obat di apotek. Dalam hal ini, Anda paling terlindungi dari pemalsuan dan dapat yakin dengan kualitas zat aktif. Di pasar kami, obat ini adalah Elkar dari perusahaan domestik PIK-PHARMA.

Makanan apa yang mengandung L-carnitine

Levocarnitine sebelumnya diklasifikasikan sebagai kelompok vitamin B, tetapi baru-baru ini para ilmuwan menghubungkannya dengan asam amino. Ada dua jenis karnitin: berlabel L dan D. D-karnitin dianggap beracun dan dilarang digunakan. Makanan apa yang mengandung karnitin, dan mengapa tubuh kita membutuhkannya? - jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini akan Anda temukan di artikel kami.

Mengapa L-karnitin baik untuk tubuh.

Karnitin berperan penting dalam tubuh kita. Pada dasarnya, asam amino ini diserap dari makanan dan disintesis oleh hati. Namun, jika dietnya tidak seimbang atau seseorang terpapar stres berat, suplemen tambahan dan obat-obatan berbasis L-carnitine harus diberikan. Atlet dan vegetarian yang tidak mengkonsumsi daging dan produk susu dalam jumlah yang tepat berada dalam kelompok risiko, dan justru dari mereka bagian terbesar dari asam amino ini berasimilasi.

Berguna sifat karnitin:

  • Ini mempromosikan percepatan metabolisme, meningkatkan oksidasi lemak dalam tubuh. Asam lemak tidak hanya disimpan "di depot", tetapi dilepaskan sebagai ATP.
  • Mengurangi periode pemulihan selama aktivitas fisik.
  • Meningkatkan sistem kardiovaskular. Karnitin digunakan untuk mengobati gagal jantung, penyakit Alzheimer, angina pectoris, dan penyakit lainnya.
  • Apakah pembakar lemak, mengurangi ambang sensitivitas dan kelelahan.
  • Mempromosikan penghapusan racun dari tubuh dan melangsingkan tubuh.
  • Meningkatkan kewaspadaan mental.

Kontraindikasi untuk karnitin adalah penyakit pembuluh darah, diabetes, sirosis, gagal ginjal, hipertensi.

Karnitin tidak ditemukan di semua makanan. Jika itu tidak cukup dalam tubuh, orang tersebut mengalami kelelahan, kekebalan tubuh menurun, penyakit jantung dan kelebihan berat badan.

Ini tidak berinteraksi dengan pembakar lemak, suplemen atau jenis nutrisi olahraga lainnya, sehingga karnitin digunakan dalam kombinasi apa pun.

Perhitungan kebutuhan sehari-hari

Tingkat harian tergantung pada usia, kesehatan dan aktivitas fisik. Kami memberikan di bawah ini hanya angka indikatif:

  • Untuk anak-anak hingga satu tahun - hingga 30 mg.
  • Anak-anak 1-3 tahun - 35-60mg.
  • Anak-anak berusia 4-6 tahun - 60-100mg.
  • 6 - 18 tahun - dari 100 hingga 300 mg.
  • Tingkat harian untuk orang dewasa bervariasi dari 300 hingga 500 mg. Jika seseorang rajin berolahraga, bekerja secara fisik, ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan imunitas, laju L-karnitin juga meningkat: itu akan menjadi 1.000 hingga 3.000 mg. Mendapatkan asam amino secara eksklusif dari makanan adalah masalah, jadi suplemen olahraga dan suplemen makanan (suplemen makanan) diresepkan.

Konten dalam produk yang berasal dari tumbuhan dan hewan

Levocarnitine ditemukan dalam berbagai makanan. Tabel memberikan jumlah mg per 100g produk.

Isi l karnitin dalam produk

Cukup terkenal di antara berbagai atlet dan orang-orang yang mencari nutrisi penurunan berat badan karnitin, yang sebelumnya termasuk dalam vitamin B. Namun, saat ini, zat ini semakin diklasifikasikan sebagai asam amino. Namanya berasal dari kata Latin "saro" - daging, yang secara langsung menunjukkan sumber di mana zat itu terkandung dalam jumlah yang signifikan.

Produsen nutrisi olahraga secara aktif mengiklankan l carnitine, yang menunjukkan sebagai argumen kegunaannya - kemampuan untuk mengintensifkan proses metabolisme dan membakar timbunan lemak. Studi ilmiah belum memverifikasi pernyataan seperti itu, tetapi tidak dapat dinyatakan secara tegas bahwa asam amino tidak memiliki manfaat.

Produsen nutrisi olahraga secara aktif mengiklankan l carnitine, menunjukkan kegunaannya sebagai argumen

Tindakannya agak ditujukan untuk mempertahankan tingkat energi dalam tubuh manusia, dan terutama pada pengisian setelah pelatihan fisik aktif, yang penting. Tetapi untuk mendapatkan jumlah zat harian, tidak perlu mengambil suplemen, cukup untuk mengetahui produk apa yang mengandung l karnitin.

Konten dalam produk hewani

Tentu saja, bagian utama dari zat itu terkandung dalam produk daging. Tabel di bawah ini berisi informasi tentang komposisi asam amino dalam produk daging jadi dan mentah, berdasarkan 100 gram produk:

Daging babi mengandung L carnitine

Selain produk daging, l karnitin termasuk dalam komposisi ikan dan makanan laut:

Herring mengandung L carnitine

Suplemen ini juga terkandung dalam produk susu:

Penting untuk diketahui bahwa setelah proses perlakuan panas, komposisi asam amino dalam produk jadi berkurang sekitar 25%. Hasilnya mungkin kekurangan nutrisi.

Faktor ini harus dipertimbangkan untuk menentukan kebutuhan harian rata-rata untuk l karnitin.

Krim asam mengandung L carnitine

Konten dalam produk tanaman

Makanan nabati, tidak seperti makanan hewani, mengandung asam amino dalam jumlah yang tidak signifikan:

Mengandung L carnitine dan sejumlah produk tepung

Tubuh manusia, yang berkomitmen pada jenis makanan vegetarian, memiliki substansi yang jelas kurang. Lagi pula, makan hanya produk-produk yang berasal dari tumbuhan agak sulit untuk mengisi kembali pasokan karnitin yang diperlukan. Dan kekurangannya dalam tubuh mempengaruhi kerja miokardium, otot rangka dan sistem ekskresi.

Banyak toko nutrisi olahraga menjual sejumlah besar gambar-L. Tentu saja, toko-toko ini harus dipercaya. Tapi gambar-L diproduksi terutama di luar negeri dan harga yang kami miliki pada mereka sangat bengkok. Jauh lebih murah untuk memesan creatine di situs iherb di AS, di mana harganya jauh lebih murah, selalu ada promosi dan Anda dijamin akan menerima diskon tambahan 5% dari tautan kami. Karena itu, jika Anda telah memutuskan gambar-L mana yang terbaik untuk Anda, maka gambar-L ini dapat ditemukan di iherb melalui tautan ini.

Perhitungan kebutuhan sehari-hari

Untuk menentukan berapa jumlah yang harus digunakan l carnitine ada pedoman. Mereka mengandung norma kebutuhan fisiologis setiap kelompok populasi dalam energi dan nutrisi, yang menentukan kebutuhan harian akan asam amino:

Makanan apa yang mengandung L-karnitin?

Apa produk yang mengandung asam amino L-karnitin?

L-karnitin dalam makanan.

L-karnitin adalah asam amino yang disintesis dari dua asam amino esensial (ini adalah asam amino yang hanya berasal dari makanan, yang tidak dapat disintesis oleh tubuh) lisin dan metionin (mengapa mereka mengatakan demikian tentang manfaat keju cottage rendah lemak - sumber metionin).
Pada tahun 1905, karnitin ditemukan, dan pada tahun 1962, peran karnitin ditentukan - ia mentransfer asam lemak rantai panjang ke mitokondria melalui membran dalam yang terakhir.
Karnitin ditemukan oleh ilmuwan Rusia V.S. Gulevich, dan carnitine menerima namanya dari kata meat - "carnus" atau seperti yang mereka katakan "caro". Itu dari daging yang pertama kali diperoleh.
Di antara ekstraktif jaringan otot V.S. Gulevich dan rekan-rekannya menemukan tidak hanya karnitin, tetapi juga mempelajari asam amino baru lainnya carnosine, anzerin, methylguanidine dan creaton.

Produk apa yang dapat mengubah pigmentasi kulit - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-karnitin digunakan dalam olahraga dan obat-obatan. Dipercayai bahwa itu membantu "membakar" kelebihan lemak. Lemak dibakar dalam proses peningkatan latihan aerobik fisik.
Dengan mempengaruhi asam laktat, L-karnitin mengurangi ambang timbulnya sensitivitas, kelelahan, dan mempercepat proses pemulihan.
Dalam pengobatan, L-karnitin digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, gagal jantung, angina, dengan penyakit Alzheimer, sekaligus mengurangi motilitas sperma, untuk koreksi proses metabolisme. Ini memiliki aksi anabolik, antihipoksik dan antitiroid, mengaktifkan metabolisme lemak, merangsang regenerasi, meningkatkan nafsu makan.
Beberapa ilmuwan mengklaim bahwa L-carnitine berkontribusi terhadap penurunan berat badan, yang lain memiliki sudut pandang yang berbeda. Bagaimanapun, obat apa pun memiliki kontraindikasi.
Dalam L-karnitin itu adalah: penyakit pembuluh darah perifer, sirosis, diabetes, penyakit ginjal, hipertensi. Dalam semua kasus ini, mengambil L-karnitin dikontraindikasikan. Saat menggunakan L-karnitin, efek samping dapat terjadi, seperti mual, diare, ketidaknyamanan perut, dll.

L-karnitin adalah bagian dari diet harian kita. Pada orang sehat yang tidak memiliki gangguan metabolisme, defisiensi L-karnitin belum diidentifikasi. Kekurangan L-karnitin terjadi pada orang yang menderita gangguan metabolisme, pada penyakit yang mengganggu sintesisnya (misalnya sirosis hati) atau dengan nutrisi yang tidak mencukupi. Bahkan vegetarian tidak selalu memiliki kekurangan L-carnitine. Tetapi asupan L-karnitin dari makanan tidak selalu cukup untuk memenuhi kebutuhannya, ditambah fakta bahwa selama perlakuan panas daging, sebagian besar karnitin hilang.
Pada dasarnya, L-karnitin ditemukan dalam daging sapi - 95 mg per 100 gram produk. Daging merah - pemimpin dalam isi L-carnitine. Daging sapi giling mengandung hampir sama - 94 mg. Misalnya, dosis harian zat ini terkandung dalam 300-400 gram daging sapi mentah. Pada varietas lain dari daging, ikan, unggas, susu, dan ASI mengandung lebih sedikit L-carnitine, dan dalam produk-produk tanaman asal zat ini atau tidak sama sekali, atau kandungannya sangat kecil. Pada daging babi, misalnya, mengandung 27,7 mg per 100 gram produk. Dalam cod - 5,6 mg, dada ayam - 3,9 mg, dalam susu murni - 3,3 mg, dalam keju cottage 1,1 mg. Dalam produk lain, isinya terasa lebih rendah. Rata-rata, setiap hari kita mengonsumsi sekitar 100-300 mg L-karnitin bersama makanan.

Dipercayai bahwa L-karnitin dapat meningkatkan efek asam klorogenik ketika digunakan dalam jumlah kecil. Seperti yang Anda ketahui, asam klorogenik membantu menurunkan berat badan. Meskipun, jaminan ini relatif.

Bagaimana asam klorogenik dalam tubuh manusia - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Terlepas dari kenyataan bahwa L-karnitin direkomendasikan sebagai cara paling efektif untuk menurunkan berat badan, Anda perlu tahu bahwa itu tidak bekerja sendiri, tetapi hanya dalam hubungan erat dengan vitamin B1 (thiamine chloride), di hadapan kromium dan beberapa zat lain.

Di mana L-karnitin ditemukan?

L-karnitin - karnitin kiri - zat B yang aktif secara biologis seperti vitamin B11. Untuk sintesis dalam tubuh adalah ginjal dan hati. Tetapi dengan disfungsi mereka B11 diproduksi lebih sedikit, muncul pertanyaan: produk apa yang mengandung L-karnitin untuk mengisi defisit?

Fungsinya di dalam tubuh

Vitamin B11 diperlukan untuk transfer asam lemak ke dalam mitokondria melalui membran sel. Ini mengaktifkan pemrosesan lemak untuk energi, berkontribusi pada penguraian jaringan lemak.

Molekul L-karnitin

Diperlukan konten karnitin dalam tubuh yang konstan, karena menunjukkan sejumlah efek:

  • memperlambat pemecahan peptida dan gula;
  • percepatan proses metabolisme;
  • meningkatkan kinerja serat otot;
  • menjaga jantung dan pembuluh darah di bawah beban tinggi;
  • aksi antihypoxic - meningkatkan resistensi sel dan jaringan terhadap defisiensi oksigen;
  • penurunan konsentrasi kolesterol dalam darah;
  • pencegahan oksidasi dan radikalisasi;
  • menormalkan kadar hormon tiroid;
  • meningkatkan daya tahan, mempercepat proses pemulihan.

Karnitin juga menormalkan peristaltik saluran pencernaan dan meningkatkan aktivitas enzim di saluran pencernaan.

Uang saku harian

Carnitine tidak secara resmi termasuk dalam daftar vitamin esensial.

Ahli gizi membedakan norma-norma tersebut berdasarkan usia, dalam miligram:

  • hingga satu tahun - 14;
  • 1-3 tahun - 35-45;
  • 4-6 tahun - 75-95;
  • 7-17 tahun - 150-250;
  • dari 18 tahun - dari 300.

Di bawah kondisi berikut, kebutuhan meningkat, Anda perlu makan lebih banyak makanan dan hidangan yang mengandung L-karnitin:

  • aktivitas fisik yang tinggi - hingga 3 g per hari;
  • respons imun rendah - 2,5 g;
  • pekerjaan intelektual, stres berkepanjangan - 2 g;
  • penyakit jantung, ginjal atau hati, infeksi akut - 1,5 g.

Jumlah vitamin lain dalam makanan juga harus seimbang untuk mengisi kekurangan dan mendukung semua proses dalam tubuh.

Daftar Produk

L-karnitin ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Konsentrasi besar ditemukan pada daging, ikan, unggas. Mereka dapat dibagi menjadi beberapa kelompok makanan yang perlu ditambahkan ke dalam diet Anda.

Produk Daging

Dalam konsentrasi L-Carnitine tertinggi yang ditemukan dalam produk daging tersebut - mg per 100 gram produk:

  • daging domba - 119;
  • rusa - 105;
  • betis - 101;
  • daging sapi - 83;
  • daging kelinci - 30;
  • daging babi - 26, tetapi dalam ham - 14;
  • sosis, ham - 11.

Daging domba

Sosis harus dibuat dari daging, pengganti kedelai tidak mengandung banyak karnitin.

Burung itu

Konsentrasi besar karnitin ada dalam daging unggas dan produk samping - mg per 100 g:

  • turkey - 5;
  • hati bebek - 4.7;
  • ayam - 3.6.

Daging kalkun

Tambahkan ke diet hidangan ini mudah, tetapi mereka dapat melengkapi norma. Selain itu, mereka kaya akan protein, yang berarti mereka akan memberikan asam amino esensial dan elemen untuk tubuh.

Ikan dan makanan laut

Ada banyak karnitin dalam ikan dan makanan laut. Di sungai, ikan mengandung karnitin lebih sedikit.

Isi miligram per 100 g produk:

  • udang karang - 15;
  • herring - 11.1;
  • udang - 9;
  • belut - 8.8;
  • flounder - 7;
  • pike dan mackerel - 5;
  • bass laut - 4.7;
  • tuna, salmon - 4,5;
  • trout - 2.5;
  • kerang, cumi-cumi - 1.9-2.1.

Crayfish

Dalam produk-produk ini ada banyak tidak hanya karnitin, tetapi juga vitamin B lainnya yang berguna untuk sistem kardiovaskular dan saraf pusat.

Produk susu dan susu

Di antara produk susu untuk menambah karnitin, disarankan untuk mengambil yang berikut ini, konten dalam dimensi yang sama:

  • keju kambing - 13.1;
  • susu kental - 9.3;
  • susu murni - 6.3;
  • yogurt - 5.1;
  • 15% krim - 3.9-4.3;
  • keju cottage rendah lemak - 3;
  • Krim asam 1,5% - 1,8;
  • keju keras - 1,8.

Nilai-nilai tingkat karnitin dapat bervariasi, karena mereka tergantung pada kualitas dan komposisi susu, teknologi produksi. Under yogurt berarti produk pada kultur starter bakteri tanpa pewarna dan aditif.

Produk sayuran dan tepung

Jamur karnitin mengandung paling banyak dalam kelompok ini - 3,6 mg / 100 gram. Dalam alpukat - 2.2. Dalam kacang - 0,01. Tetapi kacang-kacangan memasok beberapa asam amino esensial: triptofan, isoleusin, dan lainnya yang mempengaruhi tingkat karnitin kiri. Asupan seimbang semua vitamin dan mikro, elemen makro akan memberikan aksi B11 di dalam tubuh.

Roti gandum utuh akan mengandung sekitar 0,2 mg, roti putih dan muffin - hingga 0,15. Dalam pasta - tidak lebih dari 0,1, sekitar konsentrasi yang sama dalam minyak sayur. Dua kali lebih sedikit - dalam bubur nasi.

Mengambil makanan yang mengandung vitamin L-karnitin, Anda dapat mengatur pekerjaan saluran pencernaan, sistem hormon dan metabolisme. Buah-buahan dan sayuran lain mengandung karnitin sangat sedikit, oleh karena itu, ketika dimakan, tidak ada cara untuk mengimbangi kekurangan tersebut.

Menemukan bug? Pilih dan tekan Ctrl + Enter

Baca Lebih Lanjut Tentang Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glikemik