Diabetes - tips dan trik

• Analisis

Banyak yang telah ditulis tentang manfaat kentang bagi tubuh penderita diabetes - beberapa dokter percaya bahwa manfaatnya tidak dapat dibantah, yang lain, sebaliknya, percaya bahwa kentang adalah salah satu produk yang paling berbahaya dan tidak berguna.

Namun, kami tidak setuju dengan itu, atau dengan yang lain - mengambil posisi netral, kami cenderung percaya bahwa dosis tertentu kentang per hari akan sangat berguna. Karena itu, kami sarankan Anda melihat "masalah kentang" dari sisi lain.

Kentang mengandung banyak vitamin bermanfaat - E, D, B, B1 dan banyak lainnya. Kebanyakan dari mereka tidak begitu berguna, tetapi bahkan diperlukan untuk mempertahankan fungsi normal tubuh.

Kentang mengandung zat besi, fosfor, senyawa kompleks dan, tentu saja, pati.

Tentu saja, pati berperan penting bagi orang yang sehat, tetapi untuk kekebalan penderita diabetes, senyawa ini tidak terlalu aman. Polisakarida tidak dapat dikecualikan dari diet secara umum, Anda hanya perlu tahu cara merendam kentang dengan diabetes.

Mengapa merendam kentang

Dengan merendam umbi kentang, Anda tidak hanya menyisakan sedikit tepung di dalamnya (yang cukup untuk penderita diabetes), tetapi Anda juga menyingkirkan banyak produk samping reaksi yang berdekatan.

Percayalah, lebih baik mengambil semua tindakan pencegahan yang perlu daripada diperlakukan untuk berbagai masalah samping.

Indeks glikemik kentang adalah sekitar 80%, meskipun semuanya tergantung pada varietas spesifik sayuran ini. Perendaman kentang juga diperlukan karena perut jauh lebih mudah untuk mengatasi pencernaannya, tanpa membuang hormon dan stimulan ke dalam tubuh, yang memainkan peran katalis untuk meningkatkan kadar glukosa.

Hanya ada satu hal - jangan makan kentang tumbuk. Sama sekali tidak sepadan. Tidak, tentu saja, Anda dapat memanjakan diri dengan makanan ini beberapa kali sebulan, tetapi kesehatan lebih mahal. Karbohidrat yang ditemukan dalam kentang tumbuk jauh lebih "lama bermain" daripada di kentang maserasi.

Lantas bagaimana cara merendam kentang untuk diabetes?

Cukup dengan menaruh umbi yang sudah dikupas dan dicuci dalam semalam di air dingin - dengan demikian, Anda akan membuang banyak pati.

Selain itu, Anda bisa menghilangkan semua zat yang tidak perlu bagi tubuh penderita diabetes.

Ingat juga bahwa umbi-umbian harus dicuci dengan hati-hati dan hati-hati untuk mencegah kerusakan jaringan - kemungkinan hilangnya nutrisi dengan cepat tinggi.

Bagaimana dan mengapa merendam kentang sebelum dimasak?

Bahkan, kentang direndam dengan hanya satu tujuan - untuk menghilangkan pati dari itu.

Pati adalah salah satu alergen yang umum dan tiba-tiba dapat memperburuk penyakit ini. Terutama sering ini (kentang direndam) diberikan kepada bayi - yah, tidak hanya untuk mereka, tetapi juga untuk orang-orang yang alergi terhadap pati.

Kentang harus diparut di atas parutan kasar dan tuangkan dengan air dingin - diamkan selama satu jam dan peras dan ulangi prosedur ini tiga atau empat kali - terus-menerus mengganti air. Semua kentang siap dimasak.

Rendam kentang bisa dengan cara apa pun atau nyaman, tergantung pada tujuan apa. Pada prinsipnya, pati dicuci dari kentang saat direndam. Bagi sebagian orang, itu berbahaya bagi kesehatan, seperti penderita diabetes. Yang lain berpikir bahwa mereka menyerap segala macam kejijikan. Yang ketiga membutuhkan tepatnya pati. Saya ingat bagaimana nenek saya direndam untuk tepung. Kemudian dia menggosoknya dengan halus dan merendamnya beberapa kali. Penderita diabetes bergesekan pada parutan kasar dan berendam. Cukup potong dan rendam, karena untuk memasak diperlukan bentuk yang berbeda. Di mana-mana bubur melalui parutan tidak akan bekerja. Nah, hal terakhir mungkin adalah mengapa mereka melakukannya, cukup bersihkan tanahnya. Jauh lebih menyenangkan mengupas kentang bersih. Dan toko-toko dicuci untuk dijual, meskipun untuk penyimpanan untuk musim dingin kentang mereka, Anda tidak harus melakukan itu.

Cara menghilangkan pati dari kentang

Cairan non-Newtonian - urusan sendiri dari pati dan air!

Hari ini kami akan menunjukkan bagaimana Anda dapat menyiapkan cairan non-Newtonian: zat luar biasa yang menunjukkan sifat-sifat benda padat dan cair. Untuk membuat cairan non-Newtonian, perlu untuk mencampur pati kentang dengan air sampai diperoleh massa yang homogen. Sekarang, jika perlahan-lahan aduk cairan, maka itu terlihat seperti jeli, tetapi ada baiknya melakukannya lebih kuat, karena mulai menolak, mengeras. Sangat lucu dan menyenangkan - Anda dapat bereksperimen dengan sempurna!

Resep lezat-1. Blog Pigka di 7ya.ru

Semua yang di bawah ini saya kumpulkan dengan hati-hati di konferensi kami :) Tentang ikan mas hitam [tautan-1] Kami mengumpulkan seember buah beri (dihitung bersama dengan tangkai) dan 40 daun ceri. Berry dipisahkan dari cabang, dicuci dan mulai berbaring di piring (mengambil pot atau ember besar, yang tidak disayangkan, karena semuanya akan berwarna), bergantian deretan buah beri dengan deretan daun ceri. Isi dengan air mendidih dan siapkan sehari. Selanjutnya, tuangkan jus yang dihasilkan, rebus dan tuangkan kembali ke dalam ember beri, tambahkan air ke tingkat yang menutupi beri. Melalui.

Masker keriput bertepung adalah resep yang efektif.

Resep dulu. Untuk membuat produk buatan sendiri ini berdasarkan tepung kentang, Anda perlu mencampurkan satu sendok teh tepung, sebanyak susu segar hangat dan satu sendok teh minyak sayur berkualitas tinggi dalam wadah gelas bersih (Anda bisa menggunakan mentega lunak yang dilelehkan). Dicampurkan secara menyeluruh ke kondisi pucat yang seragam, massa harus diaplikasikan pada lapisan yang rata pada kulit wajah yang bersih dan dikukus, setelah itu.

4 resep dengan stroberi: makanan penutup buatan sendiri dan selai stroberi.

Stroberi untuk musim dingin: resep selai stroberi dan stroberi beku dengan gula

Pangsit: adonan resep dan 4 isian. Keju cottage, sayuran hijau, stroberi.

Kue keju cottage dan pangsit stroberi: cara membuat adonan dan isian

Eksperimen ilmiah dengan anak-anak: 5 percobaan kimia di rumah.

. Pipet sekali pakai. Tabung reaksi laboratorium atau wadah kaca kecil tempat zat uji dapat dicampur dengan larutan Lugol (peralatan dapur - misalnya, gelas) juga sesuai. Pati jagung dan gula bubuk untuk sampel kontrol. Makanan yang mengandung pati, misalnya, kentang, biji-bijian gandum yang sudah direndam sebelumnya, tepung jagung. Makanan yang tidak mengandung pati, seperti mentimun. Gunakan spatula untuk menempatkan sedikit tepung jagung dalam tabung laboratorium. Tambahkan 2 ml (1/2 sendok teh) air, kocok tabung dengan lembut. Kemudian tambahkan 4 tetes larutan Lugol ke dalam tabung. Apa yang terjadi Dalam sampel mengandung larutan pati.

Kue "Kentang": resep pertama. Rasa masa kecil kita.

Resep biskuit dan krim: memanggang sesuai dengan GOST dari Chadka
. Biskuit Kocok kuning telur dengan 2/3 gula sampai Anda mendapatkan massa yang kental. Kocok putih sampai ke puncak, tambahkan gula yang tersisa dan kocok lebih jauh hingga kerapatan dan bersinar (sekitar satu menit). Terlalu banyak (seperti untuk meringue), mencambuk protein tidak layak, kue bolu bisa naik buruk. Campur putih dan kuning telur dengan hati-hati menjadi massa homogen. Tuangkan tepung yang diayak dan tepung dan campur lembut, tetapi dengan hati-hati dan cukup keras. Lebih mudah untuk mengganggu gerakan dari tepi mangkuk, menurunkan adonan di tengah, sambil memutar mangkuk. Tuang adonan siap di atas loyang, oleskan dan panggang selama 12–15 menit. Dinginkan dan biarkan selama sehari pada suhu kamar. Potongan biskuit, masukkan ke dalam blender dan gulir ke kondisi keripik kecil. Anda juga bisa menggosok biskuit.

Resep kentang gourmet: masakan Italia.

. Ingin bergabung dengan seni koki Italia? Dia berbagi dengan kami resep hidangan yang terdiri. hampir dari satu kentang. Trilogi kentang Hidangan ini termasuk pangsit gnocchi Italia yang disajikan dengan kentang tumbuk dan herring asap, dengan bacon dan bubuk kentang ungu. Kentang tumbuk 600 g herring asap 720 g kentang 1500 ml air 200 g mentega 200 ml krim Taruh herring dan kupas kentang dalam panci, tutup dengan air dan nyalakan api selama 1 jam. Angkat ikan hering dan lanjutkan memasak sampai air menguap, lalu bumbui kentang dengan mentega dan krim. Kocok dan geser ke CIF.
. Angkat ikan hering dan lanjutkan memasak sampai air menguap, lalu bumbui kentang dengan mentega dan krim. Mengalahkan dan menyedot. Gnocchi 500 g kentang rebus dan tumbuk 120 g tepung 10 g tepung kanji 3 g garam 10 g kuning telur Siapkan gnocchi klasik, aduk kentang tumbuk dengan tepung, kanji dan kuning telur. Kami membuat gnocchi kecil masing-masing sekitar 14 g dan membuangnya ke air mendidih asin. Kuras dan isi dengan mentega. Pancetta Bacon harus dipotong kecil-kecil sehingga mereka h.

Kentang Neskuchnaya. Hidangan Sayuran

. Kentang mengandung pati, gula, serat, dan vitamin dan mineral dalam jumlah yang mengesankan. Bahkan dengan semua kondisi penyimpanan (di ruangan yang gelap dan dingin dengan ventilasi yang baik), kentang kehilangan beberapa kualitas berguna seiring waktu. Dengan sendirinya, kentang mengandung beberapa kalori, tetapi menjadi makanan berkalori tinggi jika Anda menambahkan mentega atau krim asam. Satu kentang panggang besar mengandung: Menurut data.
. ), serta lemak (mentega dan minyak sayur, krim asam, krim dan susu). Ideal untuk kentang untuk dicicipi dengan hidangan daging, unggas, game, ikan, sayuran. Tentu saja, tidak ada yang harus terkejut dengan kentang yang biasa dari kecil. Namun, hidangan kentang yang paling sederhana dan favorit dapat didiversifikasi atau ditingkatkan. Kentang Tumbuk Kentang tumbuk dengan benjolan dan krim asam Alih-alih kentang tumbuk biasa dengan pers dengan mentega dan susu, gunakan mixer. Jadi Anda bisa mendapatkan kentang tumbuk, yang akan menemukan potongan kentang. Bumbui kentang dengan krim asam cair, bukan mentega dan susu biasa. Coba hidangan umum ini.

Sayuran dan buah-buahan secara eksternal. Kami menyiapkan masker wajah.

. Tidur siang diperbolehkan! Masker bergizi bertahan di wajah selama rata-rata 15-20 menit. Lebih lama tidak dianjurkan, karena ini dapat menyebabkan iritasi kulit. Ini berlaku terutama untuk topeng, yang, ketika dibekukan, berubah menjadi massa yang padat. Bagaimana cara menghapus topeng? Waktu habis? Sebagai permulaan, ada baiknya menghilangkan kain kasa yang telah direndam dengan campuran nutrisi dari wajah. Sisa-sisa topeng tebal, diaplikasikan dengan kuas, dihapus dengan kapas kering. Kemudian gosok wajah dengan kapas yang dicelupkan ke dalam air dingin. Ini harus dilakukan dengan mudah, tanpa tekanan, tanpa peregangan dan tidak menggaruk kulit, karena ini dapat menyebabkan kerutan dini. Saat melepas masker dari kulit berminyak, Anda bisa menambahkan jus lemon. Saat normal
. Setelah 2 bulan, kursus bisa diulang. Resep-resep berikut adalah yang paling sederhana untuk digunakan buah beri, sayuran, dan buah-buahan yang paling terjangkau. Anda dapat menunjukkan fiksi dan membuat topeng dari bahan lain, dipandu oleh aturan berikut. Jika sayuran atau buah cincang tidak cukup berair, Anda bisa menuangkan susu. Jika, sebaliknya, bubur terlalu tipis, Anda bisa menambahkan tepung, atau tepung, atau kentang tumbuk, wortel. Campurannya harus menyerupai konsistensi krim asam. Jika resep di bawah ini tidak menunjukkan jenis kulit yang direkomendasikan, maka masker ini cocok untuk semua orang. Jika tidak ada instruksi khusus untuk menghilangkan komposisi, maka itu harus dihilangkan setelah 20 menit dengan kapas yang dicelupkan ke dalam air dingin. Masker Apel memelihara, menguatkan kulit dan menghilangkan ra.

Mengapa merendam kentang

Hari ini, kentang memasuki diet kita sebagai "roti kedua". Beberapa menanamnya sendiri, dan sebagian dari populasi harus membeli produk yang diminta seperti itu di toko atau di pasar, tetapi kualitas kentang seperti itu sangat diinginkan. Untuk menghilangkan kelebihan pati, serta zat-zat berbahaya, kentang disarankan untuk direndam. Bagaimana cara merendam kentang?

Mengapa merendam kentang?

Menurut rekomendasi para spesialis, kentang apa pun harus direndam, tetapi sedikit yang tahu mengapa ini dilakukan. Rendam kentang yang diperlukan dalam kasus berikut:

Perhatian Pati - pembunuh sistem pencernaan!

Ekologi konsumsi. Hanya saja tubuh tidak dapat mengasimilasi pati, karena ini sejumlah besar reaksi kimia harus dilakukan untuk mengubah pati paling kompleks menjadi gula sederhana, hanya mereka yang tahu dan mampu mengasimilasi tubuh.

Hanya saja tubuh tidak dapat mengasimilasi pati, karena ini sejumlah besar reaksi kimia harus dilakukan untuk mengubah pati paling kompleks menjadi gula sederhana, hanya mereka yang tahu dan mampu mengasimilasi tubuh.

Transformasi pati dalam tubuh terutama ditujukan untuk memenuhi kebutuhan gula. Selain itu, teknologi transformasi pati menjadi gula sederhana yang mudah dicerna tidak hanya kompleks, memakan waktu, dan secara signifikan diperpanjang dalam waktu (dari 2 hingga 4 jam).

Ini membutuhkan pengeluaran energi yang luar biasa dan zat aktif biologis (vitamin B, B2, B3, PP, C, dll.). Tanpa jumlah vitamin dan mikro yang mencukupi (dan mana di antara kita yang mencukupi?), Starch secara praktis tidak terserap: ia memfermentasi, membusuk, meracuni, menyumbat jaringan kapiler.

Pati praktis tidak larut dalam pelarut yang dikenal. Ia hanya memiliki sifat kelarutan koloid. Studi tentang larutan koloid pati menunjukkan bahwa larutannya tidak terdiri dari molekul pati individu, tetapi dari partikel primer - misel, termasuk sejumlah besar molekul.

Ada dua fraksi polisakarida dalam pati:

sangat berbeda dalam sifat.

Amilase dalam pati 15-25%.
Ini larut dalam air panas (80 ° C), membentuk larutan koloid yang jelas.

Amilopektin adalah 75-85% butir tepung.
Jadi, ketika terpapar pati air panas, larutan amilase terbentuk, yang sangat terkondensasi dengan amilopektin yang bengkak.

Massa kental tebal yang dihasilkan disebut pasta. Pasta yang sama terbentuk di saluran pencernaan. Dan yang lebih tipis tepung tanah, dari mana roti kami, makaroni, dll, dipanggang, semakin baik lem ini direkatkan!

Ini menempel bersama, menyumbat mikrovili pengisap duodenum dan bagian bawah usus kecil, mematikannya dari pencernaan, mula-mula sebagian, kemudian hampir sepenuhnya.

Di sinilah letak rendahnya penyerapan vitamin dan mikro. Kurangnya penyerapan yodium (pati membuatnya hampir tidak bisa dicerna) menyebabkan banyak penyakit (hingga kanker), tetapi penyakit yang paling spesifik adalah hipotiroidisme, yaitu fungsi tiroid yang tidak mencukupi. Dan alasannya masih sama - "macet" dengan pati (dan terak lainnya) dari jaringan ikat, proliferasi tiroid itu sendiri.

Di usus besar, massa pati ini, mengalami dehidrasi, melekat pada dinding usus besar, membentuk batu feses. Endapan abadi ini mematikan, secara harfiah, pekerjaan (pertama-tama, suplai darah) dari organ-organ itu
yang menyediakan nutrisi dengan tempat penyerapan spesifik di usus besar.

Batu-batu menghalangi penyerapan, karena ini, tubuh tidak menerima nutrisi, itu pertama menurun, kemudian berhenti tumbuh dan menjadi sakit. Mikroflora usus besar, keasamannya, kemampuannya untuk menghasilkan asam amino esensial terganggu.

Kentang BAKED. Cara paling berbahaya untuk membahayakan tubuh.

Indeks glikemik kentang panggang adalah 95. Ini lebih tinggi dari gabungan gula dan madu. Artinya, kentang yang dipanggang hampir instan meningkatkan kadar gula semaksimal mungkin. Gula yang berlebihan memicu proses pengendapan lemak. Jadi tubuh mengatur jumlah glukosa.

Setelah mengalami kejenuhan penuh, karena kandungan kalori yang rendah dalam satu jam, dan mungkin bahkan lebih awal, seseorang akan kembali mengalami rasa lapar. Lalu semakin banyak. Siklus makan kentang menjadi tak ada habisnya. Pada saat yang sama, orang tersebut akan mulai menambah berat badan secara signifikan.

Atas dasar ini, makanan cepat saji tidak akan pernah melepaskan kentang, karena ini berarti keuntungan yang lebih rendah.

Kentang goreng dan kentang goreng. Pukulan paling parah bagi tubuh.

Dalam proses menggoreng, uap air menguap dari kentang. Ini menggantikan lemak. Kandungan kalori kentang mulai meningkat dan sering bergulung di atas tanda 400 (karbohidrat). Di latar belakang pencernaan yang cepat, jelas, semua lemak ini akan berada di bawah kulit Anda.

Umbi, berbaring dalam cahaya, berubah menjadi hijau, mereka mengumpulkan racun terkuat - solanin. Terutama banyak yang tumbuh. Dalam dosis besar, solanin menghancurkan sel darah merah dan bertindak sebagai penekan pada sistem saraf pusat.
Kontak dengan solanin dalam tubuh menyebabkan dehidrasi, demam, kejang-kejang.
Untuk organisme yang lemah, semua ini bisa berakibat fatal.
Tidak ada perlakuan panas akan membantu menetralkan racun.

Menurut ilmuwan Austria, solanin memiliki efek buruk ketika kandungannya meningkat hingga 40 miligram per 100 gram kentang. Pada musim gugur 100 gram solanin kentang yang baru digali tidak lebih dari 10 miligram.

Di musim semi, mungkin tiga kali lebih banyak, dan berkonsentrasi terutama di area hijau umbi dan lebih dekat ke kulitnya.

Kentang hanya bisa dimakan MUDA tidak lebih dari 2 bulan

Cara menghilangkan pati dari kentang

Bagaimana cara menghilangkan perut yang menggantung?

Oh, anak-anak kita hampir seumuran, jadi saya mengerti

Pada saya tetap seperti itu. Yang benar adalah, saya sudah pulih 6 kg.

untuk permen lemak dan lelah untuk ketergantungan gula... hampir seperti kecanduan heroin...

Pilihan resep lezat dari ayam.

Tapi Anda bisa bertanya, apa itu penggiling? dan apa jenis adonan dalam resep terakhir, seperti apa bentuknya? roti pendek? engah? resep hebat, bookmark)

itu semua terdengar sangat lezat) tetapi sayangnya pada diet (

Tomat hijau panggang adalah camilan yang tidak biasa yang terbuat dari produk sederhana. Resep Tomat Hijau Goreng Gourmet

Tomat hijau panggang adalah camilan yang tidak biasa yang terbuat dari produk sederhana. Resep Tomat Hijau Goreng Gourmet

Manty - resep terbaik. Cara memasak manti dengan benar dan enak.

Manty - resep terbaik. Cara memasak manti dengan benar dan enak.

Memberi makan kentang

Apakah Anda berendam malam sehingga pati keluar? Dia mulai memberi kentang dalam 8 bulan, jarang dan sepertiga dari seluruh bagian sayuran, anak perempuan kencang darinya

Pati adalah gula, tidak alergi. Tetapi seringkali pati ini dimakan oleh bakteri dan mereka sudah memberikan alergi. Obati usus

Tidak apa-apa untuk memberi kentang, mengurangi volumenya, saya memberikan sedikit sup ke brokoli, dll.

SALAD DARI DAGING AYAM

Gadis halo! Salad "Caesar" jatuh cinta sejak itu muncul di sini di Rusia. Jadi saya terus mengikuti berita, dan tentu saja laut. Anda memiliki pertama kalinya, jadi juga memutuskan untuk mencari. Saya tidak akan menahan diri, tetapi saya akan membagikan resep favorit saya, jadi lihat resep terperinci http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html menulis dengan pena untuk waktu yang lama. Terutama versi ayam yang tak tertandingi.

Wow, berapa banyak resep hebat! Perlu menyelamatkan diri! Tapi kesukaanku, ayam dengan alpukat dan tidak. Saya menemukan resepnya [url = http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html] di sini [/ url].

baru-baru ini, tapi kami semua sangat menyukainya sehingga harus kami lakukan setiap minggu)

oh, terima kasih, berapa banyak salad - berguna

Lure: bagaimana dan kapan memulai? (instruksi)

Terima kasih banyak atas informasinya.

Lure: bagaimana dan kapan memulai? (instruksi)

Artikel luar biasa, semua sangat terperinci. Memang, pendapat bahwa makanan kaleng harus diberikan atau disiapkan sendiri, untuk semua orang. Saya memberikan keduanya, alternatif, suatu hari saya memasak pure zucchini / wortel sendiri, dan hari lain saya memberikan Heinz puree "campuran sayur" - sangat lezat dan nyaman.

Artikel bagus ATP sangat besar, saya di sini menemukan tabel menarik untuk memberi makan Rusia
http://pitaniedetskoe.ru/tablicy-prikorma-rossii/

Lure: bagaimana dan kapan memulai? (instruksi)

Artikel yang sangat bermanfaat. Dalam bookmark. Ini akan berguna segera))

Pertama-tama memberi makan Lure: bagaimana

Dari semua yang saya baca sendiri, saya menyimpulkan bahwa saya memberi makan dengan benar :) Hanya sekarang saya tidak membeli semua jenis gerberas dan Heinz. Kami menyukai haluskan daging ayam Marmaluzi, sangat dingin, lezat! Sebagai bagian dari hanya produk alami dan tanpa air! Anak itu makan dengan senang :) Dan bagi saya ini penting.

Dan saya memperkenalkan iming-iming pertama itu adalah Kashki Heinz dan yang lainnya bahkan tidak mempertimbangkan. Mereka bergizi, hipoalergenik, yang penting, dan juga tidak mengandung susu, gula, dan garam. Masukan sangat baik larut dan konsistensi semi-cair mudah ditelan bayi. Menormalkan usus tidak menyebabkan sembelit.

Saya tidak tahu tentang kalian, tetapi saya memberi makan putra kecil saya hanya dengan papin Heinz :) dia makan dengan senang hati, kursinya bagus dan perutnya tidak sakit, tapi apa lagi yang kita butuhkan agar bahagia? :)

Casserole dan saus untuk mereka "seperti di TK"

Sangat menarik dalam slow cooker norma persis resep ini? atau bahkan tidak mencoba.

yummy))))) dan putriku adalah seekor kambing)) tidak makan casserole dan telur orak-arik))) bahkan membunuh

Selalu lakukan ini, resep terbaik

Potongan daging dada ayam cincang: dasar-dasar tradisi kuliner. Resep untuk potongan daging dada ayam cincang untuk setiap selera

Potongan daging dada ayam cincang: dasar-dasar tradisi kuliner. Resep untuk potongan daging dada ayam cincang untuk setiap selera

Basturma - cara memasak dendeng di rumah

Kentang "Faberge" atau tampilan baru pada pancake kentang!

Cara menambah berat badan, cara menjadi lebih baik, menumbuhkan lemak. Artikel yang sangat panjang

Dan to the point - masalah dengan bagian tengah tulang belakang - masalah dengan saluran pencernaan dan kelenjar tiroid.

Saya benar-benar membutuhkannya juga, terima kasih atas info yang bermanfaat.

sama sekali tidak sekitar satu jam tentang saya))) tetapi sebelumnya saya ingin)))

Irisan daging crucian adalah hidangan indah untuk meja meriah dan makan malam keluarga. Potongan daging gurami yang gurih dan lezat: resep, nada...

Resep dari keju cottage dengan tergesa-gesa: sederhana, enak, lembut, bermanfaat. Pilihan resep dari keju cottage dengan tergesa-gesa untuk setiap selera

Irisan daging crucian adalah hidangan indah untuk meja meriah dan makan malam keluarga. Potongan daging gurami yang gurih dan lezat: resep, nada...

Resep dari keju cottage dengan tergesa-gesa: sederhana, enak, lembut, bermanfaat. Pilihan resep dari keju cottage dengan tergesa-gesa untuk setiap selera

Resep Kentang

Tentang kentang dan bahaya kesehatannya. Artikel yang menarik.

Infa tidak akurat dan ditulis ulang dengan caranya sendiri. Kentang pada awalnya dibawa sebagai makanan, tetapi ditanam untuk bunga, dan orang-orang yang tumbuh memakan buah-buahan hijau dan keracunan, sehingga untuk alasan itu, makanan tidak digunakan untuk waktu yang lama. Nah, Anda mengingatkan saya pada tetangga saya Vega Syroeda. Tunggu, dia sakit Kuning untuk angin terguncang membongkar satu selama 8 hari tanpa makanan dalam energi matahari dan air dicairkan Meskipun aku tidak akan mati.

terima kasih, selama 2 tahun mereka tidak makan kentang hampir sepanjang waktu di sebuah pesta, tetapi mereka tidak membelinya di rumah... mereka mulai membeli lagi, dan anehnya untuk permen yang segera mereka tarik... Saya akan kembali membersihkan kentang dari makanan. Terima kasih atas penyegaran di pikiran saya tentang bahayanya

Regina, di sini tidak lelah? siapa yang membutuhkannya, mereka akan melihat informasi tentang produk, mengapa Anda melemparkannya ke jenderal itu?
orang selalu makan apa yang mereka jual di toko, dan tubuh manusia beradaptasi dengan apa yang ia makan

Rendam kentang?

Kiat:

Masih ada berbagai pendapat dan sudut pandang tentang masalah ini. Mari kita beralih ke ilmu pengetahuan modern dan mencari tahu apa yang seduhan akan berikan dan berapa lama itu akan bertahan.
Ketika merendam kentang dari pati, senyawa yang sulit dicerna pada anak-anak dan orang-orang dengan penyakit tertentu. Tunduk di dalam air selama 3 jam, umbi kentang akan meninggalkan 20% pati. Jumlah yang hilang tersebut hanya signifikan untuk:
- pasien yang menderita penyakit ginjal dan menjalani hemodialisis;
- anak di bawah 1 tahun;
- penderita diabetes.
Alasan lain - metode modern menanam sayuran. Bukan rahasia lagi bahwa dalam skala industri diperlakukan dengan nitrat dan bahan kimia lainnya terhadap serangga. Jika kentang ditanam secara mandiri di petak, maka Anda bisa yakin dengan keamanannya. Jika tidak, berendam sebagian dapat menghilangkan zat berbahaya. Ini berlaku untuk:
- orang yang rentan terhadap alergi;
- anak-anak hingga 3 tahun.
Jumlah zat berbahaya di dalam air tidak akan meningkat dari durasi perendaman, oleh karena itu cukup untuk membeli kentang yang dibeli di toko selama 20 menit di dalam air. Rendam hanya dalam air dingin.
Jadi, orang yang sehat dan anak-anak dari 1 tahun tidak masuk akal untuk merendam kentang sebelum dimasak, jika itu milik Anda sendiri. Dan Anda dapat menggunakan rendam ekspres, jika kentang dibeli.

Kiat lainnya:

Resep dengan foto untuk Tahun Baru 2019, apa yang dimasak: salad, panas, kue, resep Tahun Baru yang sederhana dan lezat

Deskripsi: Ingin tahu apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru pada 2019 untuk menenangkan simbol tahun - Babi Bumi Kuning? Kami telah menyiapkan menu: apa yang bisa dan tidak bisa dimasak untuk mendapatkan tahun yang baik dan pesta yang lezat!

Ukuran berat dan volume produk

Deskripsi: dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana Anda bisa memasak tanpa beban dan dengan mudah mengganti gram dengan sendok teh atau sendok makan, atau mengubah volume menjadi gram.

Apa yang harus dimasak di atas meja Tahun Baru

Deskripsi: Pada 2017, Ayam jantan akan menjadi pemiliknya, dibedakan berdasarkan sifat pedantry-nya. Diketahui juga bahwa ia akan menjadi "berapi-api" dan memuja keanggunan, kesederhanaan dan klasik.

Apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat dan enak?

Deskripsi: Mungkin tidak ada yang menyenangkan semua orang seperti makan siang yang lezat dan sedap. Makan siang bukan hanya periode waktu di mana Anda makan, itu juga merupakan cara untuk menghabiskan waktu bersama orang-orang terdekat Anda, ini mungkin hal utama bagi semua orang.

Yang perlu Anda ketahui tentang risotto

Deskripsi: Risotto adalah salah satu hidangan paling populer dari penduduk Italia, dan berkat prevalensi modern masakan Italia, tidak hanya Italia.

Rahasia memasak sup

Deskripsi: Banyak orang mungkin bertanya-tanya mengapa ketika menggunakan produk dan resep yang sama, sup yang dimasak oleh koki yang berbeda sangat berbeda rasanya.

Rahasia memasak pancake lezat

Deskripsi: Ada banyak rahasia memasak pancake, Anda dapat mengidentifikasi beberapa nuansa paling penting yang akan membuat pancake lezat.

Tips Memasak

Deskripsi: Saat memasak macet, Anda harus mematuhi beberapa kondisi tertentu. Pertama-tama, buah-buahan dari mana kita ingin membuat selai tidak boleh terlalu matang dan gelap.

Bagaimana cara memotong hidangan daging?

Deskripsi: Sangat sering, setelah menyiapkan hidangan daging yang lezat, kami tidak tahu cara memotongnya dan menyajikannya. Memang, dalam hal apapun tidak boleh makan dan persepsi estetika dari daging yang disajikan di atas piring diganggu.

Kebahagiaan dalam hal-hal kecil. Bagaimana cara menambahkan zest ke hidangan?

Deskripsi: Berbagai macam produk untuk dapur saat ini dapat dilihat di rak-rak toko, yang semua orang akan, secara paksa, ingin memasak beberapa hidangan.

Cara menghilangkan pati dari kentang

Makan Kentang dengan Diabetes

Tidak diketahui semua orang apakah makan kentang dengan diabetes mellitus. Penderita diabetes harus memperhatikan pola makan mereka. Dengan pilihan diet yang tepat seseorang dapat menghentikan perkembangan diabetes. Ketika Anda memasukkan dalam makanan produk apa saja kepada orang yang menderita diabetes, Anda hanya perlu fokus pada jenis nutrisi dan vitamin apa yang dikandungnya. Efek dari produk makanan tertentu pada perubahan kadar gula darah harus diperhitungkan.

Tubuh manusia, terlepas dari apakah itu sehat, perlu memiliki cukup karbohidrat dalam makanan. Banyak dari mereka ditemukan dalam kacang-kacangan dan sereal, sayuran dan buah-buahan, yang dalam dirinya berguna dan dibutuhkan oleh penderita diabetes dan orang yang benar-benar sehat. Namun dengan adanya penyakit, penggunaan produk tertentu memiliki nuansa tertentu.

Apakah mungkin makan kentang untuk diabetes?

Seperti apakah mungkin untuk makan kentang di hadapan penyakit seperti diabetes mellitus, tidak semua orang memiliki pendapat umum. Sementara itu, kentang adalah sayuran yang sangat berguna. Ini mengandung banyak vitamin dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh. Tetapi penderita diabetes karena jumlah besar polisakarida yang terkandung dalam kentang, tidak dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari lebih dari 250 g. Dan sejumlah kecil sayuran yang dibiarkan dikonsumsi harus dimasak dengan benar.

Atas rekomendasi ahli gizi, Anda tidak boleh hanya membatasi jumlah kentang yang dimakan. Tentang bagaimana diabetes berlangsung, akan mempengaruhi metode persiapan. Karena penyakit ini sering disertai dengan berbagai masalah dengan sistem pencernaan, para profesional medis menyarankan pasien diabetes untuk mematuhi aturan-aturan tertentu ketika menyiapkan makanan.

Cara memasak kentang untuk penderita diabetes

Bagi mereka yang menderita diabetes, kentang terbaik, direbus di kulit mereka sendiri. Dalam jumlah sedang, Anda bisa makan keripik, keripik yang dibuat darinya, dengan tambahan minyak sayur.

Sangat tidak diinginkan untuk memungkinkan dalam diet pasien dengan diabetes kentang yang digoreng dengan lemak hewani.

Kontroversi mengenai apakah penderita diabetes dapat makan kentang terutama disebabkan oleh efek khusus pada tubuh manusia karbohidrat. Karbohidrat itu sederhana dan kompleks. Jenis pertama mereka diserap dengan mudah, segera setelah konsumsi ke dalam perut, mulai mengubah kadar gula dalam darah dengan cara yang besar. Tipe kedua - polisakarida - diserap lebih lambat, dan beberapa di antaranya tidak dapat diserap sama sekali. Dari polisakarida, pati adalah yang paling mudah dicerna. Ini ditemukan dalam kentang, sereal, dan jagung. Ketika konsumsi berlebihan makanan yang tidak diinginkan dalam tubuh meningkatkan cadangan lemak, yang tidak baik tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga untuk orang yang cukup sehat.

Terkadang umbi kentang dapat menyarankan perendaman - ini membantu mengurangi jumlah pati di dalamnya. Jika umbi direndam, itu akan berkontribusi untuk meningkatkan pencernaan, dan perut tidak akan menghasilkan zat yang meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh. Proses perendaman akan dilakukan seperti ini: kentang dibersihkan dan dicuci secara menyeluruh, kemudian ditempatkan dalam wadah dan dituangkan dengan air dingin selama 8-12 jam. Selama masa ini, lebih banyak zat tepung dan zat lain, yang tidak kalah berbahaya dan tidak diinginkan bagi penderita diabetes, dipindahkan dari kentang ke air. Sayuran yang diproses dengan cara ini harus dikukus pada hari berikutnya.

Kentang Panggang untuk Diabetes

Dalam kasus diabetes tipe kedua, kentang untuk dimakan dapat disiapkan dengan cara dipanggang. Anda bisa memanggangnya dalam oven, multi-cooker. Dengan penyakit ini, lebih baik makan kentang panggang bukan dalam bentuk hidangan terpisah - tambahkan saja, misalnya, salad yang terbuat dari sayuran segar. Satu kentang panggang berukuran sedang memiliki sekitar 145 kalori, yang penting untuk dipertimbangkan ketika menyiapkan diet untuk penderita diabetes. Sertakan kentang panggang dalam menu ini direkomendasikan untuk mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular.

Tapi yang terbaik adalah memakan umbi kentang muda dalam bentuk rebus. Sebagian khas kentang rebus memiliki sekitar 114 kalori. Makanan semacam itu memiliki efek yang hampir sama pada perubahan kadar glukosa seperti roti dedak atau jus buah yang tidak mengandung gula.

Tetapi diabetes kentang tumbuk harus benar-benar dihapus dari menu. Tingkat gula kentang tumbuk akan meningkat dengan cara yang sama seperti pepsi-cola atau gula-gula, terutama jika hidangan dimasak bukan dalam air, tetapi dalam minyak.

Memilih kentang untuk makanan, pertama-tama, Anda harus memperhatikan umbi muda berukuran kecil. Mereka mungkin bukan jenis terbaik, tetapi mengandung banyak zat bermanfaat. Diantaranya adalah bioflavonoid, yang memiliki efek penguatan pada pembuluh darah, vitamin C, PP, B. Umbi muda mengandung lebih banyak unsur jejak - zat besi, magnesium, kalsium, seng, dll.

Berkenaan dengan produk yang diizinkan untuk nutrisi diabetes, orang harus menyadari bahwa makanan disiapkan sesuai dengan karakteristik individu organisme. Sebagian kecil kentang panggang pada beberapa orang menyebabkan lonjakan jumlah gula, yang lain tidak tercermin dengan cara apa pun.

Dengan nutrisi yang tepat, pasien diabetes dapat menjalani kehidupan yang hampir penuh. Perhatian yang cermat terhadap nutrisi memungkinkan mereka untuk tidak menghilangkan kesempatan untuk menikmati hidup secara maksimal.

Cara membersihkan pati di rumah

Kiat-kiat ini pasti akan berguna dalam kehidupan sehari-hari!

Pati - akumulator utama sumber daya energi tanaman, terkandung dalam jumlah besar dalam biji, buah, umbi. Industri makanan terutama menggunakan tepung kentang, jagung dan beras lebih jarang. Produksinya secara teknologi lebih sederhana dan paling menguntungkan dari sudut pandang ekonomi. Meskipun tepung gandum biasa adalah pati yang sama, dengan persentase pengotor yang hanya sedikit.

Tepung kentang ditambahkan ke adonan, jeli direbus di atasnya, dengan bantuan itu dibentuk menjadi kerah dan penampilan linen tempat tidur yang sempurna tanpa cela. Metode penggunaan pati ini diketahui oleh setiap nyonya rumah. Tapi itu belum semuanya. Starch memiliki seluruh rangkaian properti unik, sangat memperluas cakupan aplikasinya. Apa tepatnya? Mari kita bicarakan ini.

Penggunaan pati ini dapat dikaitkan dengan metode tradisional dan bukan spesifik. Namun, meskipun berbagai komposisi perekat yang ditawarkan oleh pasar, pasta pasta tidak menyerah pada posisinya. Ini memiliki satu keuntungan yang sangat penting - kemurnian ekologis dari produk alami.

Siapkan dengan mudah. Pertama-tama, pati harus diayak melalui saringan untuk menghilangkan benjolan dan inklusi yang tidak diinginkan. Kemudian pati dituangkan dengan air hangat dan diaduk sampai diperoleh konsistensi menyerupai krim asam kental. Selanjutnya, dalam massa yang dihasilkan aliran tipis tipis tambahkan air panas dengan suhu 80-90 ° C, tidak lupa aduk. Dalam proses pemadatan, massa akan menebal, oleh karena itu Anda harus menambahkan air hangat sesuai kebutuhan. Tahap terakhir - pasta dipanaskan dalam bak air, disaring dan didinginkan hingga suhu kamar. Lem dari tepung kentang siap digunakan.

Untuk mencuci jendela dan tidak meninggalkan noda adalah tugas yang hanya dapat dilakukan jika ada deterjen khusus dan tidak terlalu murah. Tetapi ada cara untuk menyelamatkan. Ini akan berkontribusi pada penggunaan semua tepung kentang yang sama. Dalam massanya, mengandung partikel abrasif, cukup keras, tetapi tidak cukup untuk merusak permukaan kaca.

Deterjen tepung disiapkan dasar: 1 sendok makan tepung kentang dilarutkan dalam 1 liter air pada suhu kamar, dan murah, tetapi pada saat yang sama cukup efektif, bahan pencuci jendela buatan sendiri yang menjamin tidak adanya noda sudah siap.

Pati benar-benar dapat digunakan sebagai pengganti sabun, dan ini adalah cara lain dari penggunaan aslinya. Pati tidak hanya bisa mencuci tangan, tetapi juga menggunakannya untuk prosedur yang penting dan rumit seperti mencuci. Untuk melakukan ini, siapkan larutan - satu sendok teh bubuk pati, diencerkan dalam satu liter air matang hangat. Komposisi ini dapat mencuci tangan Anda tidak lebih buruk dari sabun cair, atau mencuci wajah Anda, lalu bilas wajah Anda dengan air biasa.

Pati bermanfaat untuk menjaga kesegaran kulit wajah dan mempertahankan nadanya. Padahal, itu adalah konsentrat nutrisi, vitamin, mikro, karena bukan tanpa alasan tanaman menumpuk begitu banyak.

Ada banyak cara menggunakan pati untuk membuat topeng. Jika diinginkan, mereka mudah ditemukan di web. Tetapi agar tidak kelihatan tidak berdasar, kami menyajikan salah satu resep paling sederhana dan efektif. Dalam hal ini, Anda harus mengambil satu sendok makan tepung kentang dan kefir. Membuat topeng itu semudah mencampurkan kedua bahan ini. Campuran yang dihasilkan dioleskan ke kulit selama sekitar setengah jam, kemudian dicuci dengan air bersih.

Kulit yang teriritasi akibat gigitan serangga dan sengatan matahari akan membantu menyembuhkan pati yang dilarutkan dalam air. Aduk satu sendok teh pati dalam segelas air dan proses area yang terkena tubuh dengan solusi yang dihasilkan. Pati mengandung serangkaian komponen lengkap yang diperlukan untuk perawatan dan perawatan kulit. Anda akan merasakan peningkatan dengan sangat cepat.

Garpu perak, sendok teh, dan sendok makan, dan peralatan dapur lainnya indah dalam estetika uniknya. Namun, seiring waktu, mereka kehilangan kecemerlangan yang menarik. Tapi itu tidak masalah. Ada satu cara untuk mengembalikan daya tarik yang hilang ke perak. Anda dapat membersihkan perangkat perak menggunakan tepung kentang. Setelah mencampurkan 1-2 sendok makan tepung kanji dalam satu liter air dan setelah mengolah produk-produk perak dengan larutan ini, Anda akan kembali kepada mereka kilauan asli. Seperti yang telah disebutkan, pati mengandung partikel abrasif lunak, yang secara efektif menghilangkan plak, tanpa menyebabkan kerusakan pada permukaan.

Pati dapat diterapkan secara efektif untuk menghilangkan noda berminyak atau tinta dari karpet. Tidak ada yang sulit dalam prosedur ini. Anda hanya perlu menaburkan noda dengan tepung dan meninggalkannya di malam hari. Di pagi hari, lepaskan tepung dengan penyedot debu atau sapu dengan sapu.

Jika karpet itu alami, dan noda sangat kuat dan tidak dapat dihilangkan dengan percikan sederhana, campur pati dengan air, buat bubur dan tambahkan beberapa tetes bensin murni, lebih disukai yang digunakan untuk mengisi korek api. Oleskan massa yang dihasilkan ke area masalah dan tunggu sampai minyak atau tinta larut dan meresap ke dalamnya. Kemudian bersihkan karpet dengan cara tradisional.

Omong-omong, pati dapat digunakan untuk membersihkan karpet bahkan jika tidak ada noda di atasnya. Tepat sebelum Anda mulai membersihkan karpet, taburi dengan pati dan biarkan selama 20-30 menit, lalu bersihkan. Karpet akan terlihat lebih segar.

Ini adalah cara lain untuk menggunakan tepung secara efektif dalam kehidupan sehari-hari. Mengapa membeli deterjen mahal, jika Anda berurusan dengan noda minyak di dapur, Anda bisa menggunakan pati. Untuk melakukan ini, Anda perlu kain kering dan sedikit tepung kentang. Kami menuangkan bubuk ke dalamnya dan memproses kompor, ubin, meja, alas dan permukaan lainnya. Hasilnya adalah kemurnian 100%.

Teman shaggy Anda untuk waktu yang lama tidak mengambil prosedur air yang Anda tidak punya waktu? Tidak menakutkan Ada cara cepat untuk mengembalikan kelalaian higienis. Metode pati kering adalah persis apa yang Anda butuhkan. Gosokkan tepung ke mantel hewan peliharaan Anda dan sapukan dengan saksama. Opsi ini bekerja tidak lebih buruk daripada "basah" tradisional.

Metode yang dijelaskan menggunakan pati kentang sepenuhnya berlaku untuk mainan lunak. Perlakukan mainan dengan pati, biarkan selama setengah jam, lalu sikat atau vakumkan. Dia akan seperti baru.

Dibentuk dalam proses menyetrika tan pada kain - fenomena umum. Tentu saja, adalah mungkin untuk menghindari penampilannya, tetapi bahkan jika itu muncul, Anda tidak boleh kesal tentang hal itu sebelum waktunya. Ada beberapa cara untuk mengatasi masalah ini. Salah satunya adalah penggunaan tepung kentang. Basahi area yang bermasalah dengan ringan dan taburi dengan kanji. Tunggu sampai bubuk mengering, ambil kuas dan lepaskan pati bersama dengan tanda terbakar.

Melepaskan simpul yang sangat kencang pada tali atau tali sepatu yang tidak diikat adalah untuk orang-orang dengan sistem saraf yang kuat. Kadang-kadang simpul nakal begitu marah sehingga saya ingin mengambil pisau dan menyelesaikan masalah secara radikal. Tetapi tindakan nekat tidak pernah memberikan hasil yang diinginkan.

Cara untuk "menindak" dengan node nakal ada. Cukup taburi dengan pati, ingat sedikit, dan itu akan pergi. Pati benar-benar membantu melepaskan ikatan, kadang-kadang tampak tanpa harapan.

Cara membersihkan pati di rumah

Bagaimana cara memasak tepung kentang di rumah?

Tepung kentang dapat dengan mudah dibeli di supermarket mana pun, produk ini murah dan produksi massal. Namun, bagi mereka yang hanya makan produk ramah lingkungan, dibuat tanpa penambahan berbagai bahan kimia, Anda bisa memasak sendiri tepung kentang sendiri!

Dari pati seperti itu dimungkinkan untuk memasak berbagai hidangan dan tidak khawatir dengan kualitasnya, misalnya, dapat dibuat jeli dari tepung dan buah beri atau hidangan pencuci mulut. Selain itu, tepung kentang, dimasak di rumah dapat digunakan untuk menjaga kecantikan wajah, menyiapkan masker pati dan meletakkannya di kulit.

Siapkan tepung kentang dari kentang. Penting untuk dicatat bahwa kentang tua, kecil, rusak dan sedikit beku dapat digunakan, bersama dengan umbi segar, yaitu, memasak tepung dari kentang di rumah bermanfaat bagi mereka yang memiliki banyak kentang dan produknya sudah mulai memburuk.

Teknologi memasak tepung kentang

1. Kentang diambil, dicuci dan dibersihkan, potong bagian yang rusak, dimasukkan ke dalam air. Perhatikan bahwa tepung kentang dari satu kilogram kentang ternyata sedikit, jadi ambil 3-4 kg kentang sekaligus untuk mendapatkan tepung yang cukup.
2. Menggunakan parutan halus (juicer, penggiling daging), kentang kupas dihancurkan dan segera massa tumbuk dilemparkan ke dalam air. Pada satu liter berat kentang tersebut ambil satu liter air dingin.
3. Setelah membiarkan bubur kentang berdiri di dalam air, massa diaduk dan dicuci, dipisahkan dari cairan dengan ayakan. Setelah beberapa kali, disaring untuk meninggalkan cairan tanpa potongan kentang.
4. "Susu Pati" dibiarkan selama satu atau dua jam, perhatikan fakta bahwa selama waktu ini tidak mungkin mengganggu wadah, karena pati harus mengendap di bagian bawah.
5. Air dikeringkan, dan tepung kentang dituangkan dengan air bersih, dan sekali lagi dicampur, dibiarkan mengendap. Tepung dicuci, setiap kali menyatu air sampai menjadi benar-benar putih, seperti di toko.
6. Keringkan air terakhir kali, tepung kentang itu sendiri disebarkan di atas saringan atau kain dan biarkan mengering di ruangan hangat berventilasi. Selama pengeringan, pati diuleni beberapa kali, sehingga mengering lebih cepat atau bahkan menggunakan oven untuk pengeringan (40 ° C).
7. Pati kering harus diberi konsistensi yang halus, karena ini, bubuk pati dituangkan ke talenan dan digosok dengan rolling pin beberapa kali.
8. Tuang tepung kentang ke dalam tangki penyimpanan dan gunakan sesuai kebutuhan.

Nah, itu saja, tepung kentang siap! Kami meyakinkan Anda bahwa jika Anda menggunakan pati buatan sendiri untuk membuat jeli, hidangannya akan lebih enak dan sehat. Topeng yang terbuat dari pati seperti itu akan membawa efek lebih besar daripada dari rekan yang dibeli!

Teknologi persiapan pati kentang

Dengan jumlah kentang yang cukup (bahkan di bawah standar), saya sarankan Anda memasak tepung di rumah. Tidak seperti rekan toko, itu tidak mengandung zat kimia tambahan. Teknologi untuk memproduksi tepung kentang jauh lebih mudah daripada yang terlihat. Peralatan yang diperlukan ada di setiap dapur, dan di samping umbi-umbian hanya air bersih yang diperlukan.

Kentang apa pun cocok untuk membuat tepung: besar, kecil, hanya dipanen, musim dingin, beku, layu. Hanya tidak busuk dan ternoda. Hasil dari produk jadi tergantung pada kandungan pati dalam umbi itu sendiri, untuk sebagian besar varietas itu adalah 14-20%. Indikator rata-rata - 1-1,5 kg pati buatan sendiri diperoleh dari 1 ember kentang.

Tergantung pada varietas dan ketelitian perendaman, pati kentang jadi mungkin memiliki warna kekuningan. Ini normal, analog pabrik juga tidak selalu putih, "diwarnai" dengan bahan kimia.

1. Cuci umbi dengan air dingin, potong bagian yang busuk dan busuk. Dianjurkan untuk mengupas. Tetapi jika kentang sangat kecil atau tidak ada waktu, Anda tidak bisa mengupasnya, saat itu Anda harus mencuci pati lebih lama, sehingga menjadi putih.

2. Giling kentang di parutan halus atau cincang. Dalam wadah pure (atau parut) tuangkan air agar campuran selalu cair. Kentang akan melepaskan pati ke dalam air.

3. Kentang tumbuk tuangkan 10 liter air, aduk.

4. Saring melalui kain kasa ganda atau saringan. Pulp (bagian keras) bagus untuk ditekan. Terkunci tidak lagi digunakan.

5. Untuk mempertahankan cairan selama 10-15 menit sampai pati mengendap di bawah. Airnya akan berlumpur, dan busa putih akan muncul di atas, ini normal.

6. Alirkan air dengan hati-hati, lalu tambahkan yang bersih (jumlah yang lebih kecil dimungkinkan) dan aduk. Tunggu lagi sampai pati mengendap.

Debit air pertama, pati masih kotor

7. Ulangi langkah sebelumnya 4-5 kali hingga air jernih dan pati di bagian bawah terlihat jelas.

Perubahan air kelima, pati berubah putih

8. Letakkan tepung mentah dalam lapisan tipis pada foil, loyang atau loyang oven.

9. Keringkan di bawah sinar matahari atau dalam oven pada suhu tidak lebih tinggi dari 40 ° C. Hancurkan benjolan secara berkala.

Pada suhu yang lebih tinggi, pati akan berubah menjadi pasta, sifat-sifatnya tidak akan dipulihkan.

10. Lewatkan tepung kentang jadi melalui penggiling kopi atau roll out dengan rolling pin sehingga menjadi rapuh (opsional).

11. Simpan dalam kemasan tertutup rapat di tempat yang kering dan hangat. Umur simpan tidak terbatas.

Yang paling populer untuk

Grup kami di jejaring sosial

Hak Cipta © "KartoFan" - situs tentang kentang.

Saat menyalin materi, hyperlink balik aktif diperlukan.