Penggunaan murbei murbei doshaba

• Pencegahan

Mulberry doshab - jus pekat dari buah mulberry putih, direbus dengan teknologi khusus. Semua sifat yang bermanfaat dari buah murbei dilestarikan dalam produk, yang, karena sejumlah fitur, tidak dikenakan transportasi. Berkat ini, kita dapat menggunakan khasiat penyembuhan dari buah beri, yang diproses dengan cara yang sangat bermanfaat - tanpa menambahkan gula. Mari kita bicara lebih banyak tentang cara menggunakan sirup dari mulberry dan kontraindikasi.

Sejarah dan produksi doshab mulberry

Sejarah doshab dimulai pada abad ke-11, ketika orang-orang Turki menguasai penanaman anggur dan dasar-dasar pembuatan anggur. Seiring waktu, produksi anggur meningkat, yang berkontribusi pada munculnya teknologi pemrosesan buah baru. Koki lokal telah belajar bagaimana membuat doshab, resep yang mulai diterapkan pada buah-buahan dari budaya lain. Yang paling berharga di antara mereka adalah doshab mulberry, diseduh dari buah mulberry putih.

Resep tersebut secara bertahap menyebar ke negara-negara Asia Tengah dan Transkaukasia. Di sini, tergantung pada wilayahnya, ada nama produk lain - bekmes (pekmez). Produk baru ini didirikan dengan mantap dalam memasak banyak negara, terutama Azerbaijan.

Doshab mulberry terbuat dari buah mulberry putih

Resep kuno memasak doshaba mulberry hari ini disempurnakan dan merupakan dasar dari produksi massal produk yang bermanfaat. Ekspor utama doshab murbei ke Rusia diproduksi oleh Armenia.

Tahapan produksi doshab mulberry:

• perasan jus dari mulberry matang;
• memanaskan jus hingga mendidih dalam boiler tembaga atau instalasi bekmesovarochny;
• menambahkan white clay (shirek) untuk menghilangkan racun dan kepahitan;
• menyelesaikan dan memfilter produk;
• penguapan dalam kondisi khusus;
• pengalengan dalam wadah kaca.

Setelah perawatan ini, konsentrat buah mulberry manis disiapkan, disiapkan tanpa bahan pengawet atau gula tambahan. Ini adalah dasar dari kualitas khusus produk, yang merupakan alternatif yang baik untuk pemanis lainnya.

Berguna sifat mulberry doshab

Dalam doshaba, sebagian besar zat bermanfaat dari komposisi buah-buahan murbei putih dipertahankan. Pertama-tama, itu adalah phytoalexin alami - resveratrol, yang memiliki sifat anti-pembengkakan, anti-inflamasi, kardioprotektif, dan anti-virus. Selain itu, buahnya mengandung:

• malat, asam sitrat;
• karoten;
• vitamin kelompok B, C, E, PP, K;
• nitrogen, tanin;
• minyak esensial;
• elemen jejak: besi, selenium, tembaga, seng;
• makronutrien: kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfor.

Mulberry doshab memiliki sifat mengencerkan dan mengeluarkan dahak, membersihkan saluran pernapasan nanah dan partikel darah. Oleh karena itu, alat ini digunakan untuk mengobati batuk, membersihkan saluran udara jika terjadi penyakit bronkopulmoner.

Kandungan zat besi yang tinggi dalam alat membantu untuk mengobati anemia dan patologi lainnya yang terkait dengan gangguan pembentukan darah. Macroelements memperkuat pembuluh darah, menyehatkan struktur jantung. Karena itu, doshab akan bermanfaat untuk hipertensi, patologi jantung, aterosklerosis. Properti ini sangat penting di usia tua, ketika semua struktur jantung aus dan hampir tidak memberikan sirkulasi darah.

Dianjurkan untuk mengonsumsi doshab mulberry pada waktu perut kosong, baik dalam konsentrasi maupun encer dalam air hangat.

Resveratrol adalah antioksidan kuat yang menghambat perkembangan radikal bebas. Pembentukannya yang berlebihan menyebabkan transformasi sel yang sehat menjadi ganas. Properti doshab ini digunakan untuk mencegah kanker atau kekambuhan penyakit setelah perawatan. Penggunaan doshab secara rutin akan membantu menghilangkan racun dari lingkungan.

Sifat-sifat antibakteri dari doshab akan membantu dengan demam berdarah dan sakit tenggorokan, di mana agen digunakan sebagai pengobatan tambahan untuk meredakan demam. Asam lemak dan minyak esensial berguna dalam patologi saluran pencernaan, disertai dengan borok dan erosi.

Mulberry doshab akan menjadi orang yang bermanfaat dan sehat. Ini memelihara tubuh dengan vitamin esensial dan makronutrien, membantu memperkuat sistem saraf dan kekebalan tubuh, meningkatkan komposisi darah dan mengatur fungsi hati.

Indikator kualitas doshab mulberry

Pelanggaran selama produksi, penyimpanan, atau pelestarian doshab dapat menyebabkan hilangnya kualitasnya. Selain itu, beberapa produsen menambahkan gula ke produk atau mencairkannya dengan air. Karena itu, sebelum membeli produk, penting untuk mengetahui seperti apa doshab murbei alami itu.

Doshab murbei yang diseduh dengan benar memiliki tekstur padat dan kental mirip dengan madu muda. Pemanasan yang lama pada buah menyebabkan perubahan fruktosa, yang menghasilkan warna gelap dengan kilau berminyak. Rasa doshaba terasa manis, tetapi tidak terlalu terasa setelahnya. Anda dapat memeriksa kualitas doshab, menjatuhkan sedikit di atas piring, tidak boleh menyebar.

Sirup alami dari doshab Mulberry haruslah kental dan tidak menyebar

Untuk jaminan kualitas, doshab mulberry paling baik dibeli di apotek tempat Anda dapat memeriksa produk secara visual. Produk ini juga dapat dibeli di toko daring dari produsen terkenal yang berspesialisasi dalam pengolahan buah dan buah. Lebih baik menolak tawaran distributor yang tidak dikenal.

Penggunaan murbei doshaba

• Untuk pengobatan penyakit batuk dan catarrhal, doshab digunakan bersama dengan susu. Untuk ini, 1 sdm. l dana dilarutkan dalam 100 ml susu hangat. Setelah produk benar-benar larut, tambahkan lagi 100 ml susu panas. Alat ini disarankan untuk dikonsumsi 3 kali sehari.
• Selama radang tenggorokan dan radang gusi, sebuah alat disiapkan dari doshab untuk membilas saluran pernapasan dan rongga mulut. Untuk ini, 1 sdm. l dana diencerkan dalam 150 ml air hangat. Prosedur dilakukan 3-5 kali sehari.
• Untuk penguatan tubuh secara umum 1 sdm. l Doshaba diencerkan dalam 250 ml air matang. Ambil 20-30 menit sebelum sarapan setiap hari. Kursus pengobatan yang berlangsung 20 hari akan membantu mengatasi kelelahan, kehilangan kekuatan dan avitaminosis. Perawatan ini sangat membantu di musim dingin dan musim semi.
• Untuk pengobatan anemia dan sakit maag, larutan air doshaba diminum 3 kali sehari, terpisah dari makanan, selama sebulan.
• Dengan bantuan doshab mulberry Anda dapat melakukan prosedur penonjolan hati dan kantong empedu. Ini adalah lavage lembut pada saluran-saluran organ, yang berkontribusi pada penghapusan empedu yang cepat terakumulasi. Untuk melakukan ini, encerkan 1 sdm. l doshaba dalam 250 ml air pada suhu 40 ° C-45 ° C dan minum di pagi hari dengan perut kosong. Setelah ini, berbaring dan oleskan bantal pemanas ke hati selama 1,5 jam. 15 prosedur direkomendasikan dengan frekuensi 1 kali per minggu.

Pembatasan penggunaan doshab

Anak-anak dapat menikmati mulberry doshab mulai dari 1 tahun. Sebelum penggunaan pertama, seorang anak diberikan ¼ sdt. Dengan tidak adanya alergi, tingkat harian 1 sdt. per hari untuk menguatkan tubuh. Untuk pengobatan batuk, pilek dan anemia, dosis dinaikkan 3 kali.

Sirup beri-beri tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan jus buah lainnya, jika tidak akan menyebabkan gangguan pencernaan

Saat hamil doshab, konsumsi tidak lebih dari 2 sdm. l per hari. Karena kemungkinan alergi selama menyusui, lebih baik menolak untuk menggunakan produk.

Penderita diabetes doshab dapat menggunakan tidak lebih dari 1 sdm. l per hari. Meskipun indeks glikemik rendah, melebihi dosis ini dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Tingkat yang sama direkomendasikan untuk obesitas, yang diisolasi oleh kandungan kalori yang tinggi dari produk tersebut.

Mulberry doshab adalah pengganti yang baik untuk banyak obat farmakologis, penggunaannya yang berlebihan berbahaya bagi siapa pun. Rasa manis dan menyenangkan dari produk memungkinkan untuk menggantinya dengan gula, yang berkontribusi pada perbaikan keseluruhan tubuh.

Mulberry (mulberry) - sifat yang berguna dan kontraindikasi

Mulberry - sifat yang berguna dan kontraindikasi untuk penggunaan beri, infus kulit kayu, jus mulberry, penggunaan tanaman dalam pengobatan batuk, pilek, penyakit jantung dan patologi lain organ internal, komposisi, kalori, resep populer - semua ini dan bahkan lebih pada perubahan situs kesehatan zdrav.ru.

Apa itu mulberry, foto, tempat ia tumbuh, rasa buah beri

Mulberry (pohon mulberry, pohon mulberry, pohon mulberry, tyutina, morvah) milik keluarga Mulberry dari pohon gugur, yang paling umum hanya - tujuh belas spesies.

Ini adalah tanaman yang diserbuki angin, wilayah distribusinya adalah Eurasia, benua Afrika, Amerika Utara, di bagian-bagian di mana sabuk subtropis moderat berada.

"Pohon kehidupan" - mulberry disebut di Timur, "ratu buah" - disebut buah. Negara-negara Asia menghormati pohon mulberry sebagai tempat suci, mereka menganggapnya sebagai jimat dari roh jahat. Nya khusus ditanam di halaman, sehingga nanti di bawah mahkotanya untuk mengumpulkan seluruh keluarga.

Siprus setiap tahun mengadakan festival ulat sutera, serangga ini diberi kehormatan dan rasa hormat.

Seperti yang dikatakan legenda Cina -

dunia mungkin tidak tahu bahwa ada pohon seperti itu di dunia jika Puteri Xi Liying Shi, yang duduk di bawah naungan pohon mulberry dan minum teh, tidak akan melihat kepompong ulat sutera di dalam cawan.

Keingintahuannya tertarik oleh kepompong yang terurai dalam cangkir dan benang berwarna-warni yang tipis dan kuat. Karena kesempatan ini, orang belajar bahwa ada ulat yang indah yang hidup di pohon mulberry dan memberikan kain sutra yang indah.

Pada tahap awal, mulberry tumbuh dengan cepat, tetapi kemudian melambat, ketinggian pohon mencapai 15 meter.

Buah-buah murbei-berry berdaging, berair, wangi, sedikit seperti rasa dan rasanya seperti blackberry (tapi tidak asam, tapi manis), panjangnya mencapai 3 cm. Warnanya beragam warna:

• keputihan;
• krim;
• pink lembut;
• kemerahan;
• ungu pekat yang tampak hitam.

Panen mulberry selalu memberikan panen berlimpah, jarang terjadi bahwa pohon itu tidak menghasilkan buah.

Menyimpannya untuk waktu yang lama tidak bisa disebabkan oleh proses fermentasi yang cepat.

Pematangan buah mulberry di Rusia Tengah dimulai dari dekade kedua Juli dan akan berlanjut hingga Agustus.

Kadang ulat sutera ditanam di pohon, dan alat musik dibuat dari kayu murbei.

Dipercayai bahwa murbei (hitam) yang gelap datang kepada kami dari negara-negara Asia, dan Cina memberi warna putih.

Berguna sifat mulberry, kalori, komposisi

Apa itu mulberry yang bermanfaat?

Buah-buahan dari pohon murbei membawa khasiat nutrisi dan penyembuhan bagi tubuh manusia. Buah beri bisa dimakan untuk orang dewasa dan anak-anak, mengandung:

Lemak tidak ada, mulberry mengandung 50,5 kalori dan merupakan perbendaharaan, yang mengandung vitamin bermanfaat, unsur mikro-makro:

• Retinol - mendukung imunitas, aktivitas kardiovaskular, melindungi organ penglihatan, menormalkan keseimbangan hormon, meregenerasi jaringan epidermis;

• tiamin - menciptakan zat dalam tubuh yang diperlukan dalam operasi penuh sistem saraf pusat, mengembalikan keseimbangan air dan garam;

• piridoksin - berfungsi untuk mempercepat metabolisme, menormalkan sistem saraf pusat. Berkat dia, metabolisme lipid yang biasa, tonus otot, dan fungsi hati dipertahankan;

• Cyanocobalamin - terlibat dalam banyak proses, mempengaruhi tingkat hemoglobin, daya cerna protein, produksi leukosit. Berpartisipasi dalam pekerjaan sistem saraf pusat, sistem reproduksi, memonitor tekanan;

• asam askorbat adalah antioksidan melawan radikal bebas;

• phylloquinone - membantu proses sintesis protein, menjaga kepadatan darah dan pembekuan darah.

Komposisi kimianya dilengkapi dengan: asam folat, kolin, tokoferol dan antioksidan - resveratrol, yang melindungi terhadap mikroorganisme jamur, penuaan sel, dari radikal bebas.

Komposisi banyak elemen jejak: magnesium, besi, seng, kalium, selenium, fosfor, tembaga, natrium.

Kandungan persentase besar karoten dalam buah mulberry memungkinkan untuk memberikan efek pencegahan pada penyakit pada organ penglihatan.

Dalam pengobatan tradisional, tanaman mulberry digunakan dalam pengobatan:

• anemia;
• gangguan metabolisme;
• anemia;
• patologi saluran empedu;
• penyakit pencernaan;

Antioksidan yang terkandung dalam buah mulberry membantu mengatasi:

• dengan lesi di retina, penglihatan yang buruk;
• tingkat kekebalan tubuh yang rendah;
• penuaan dini;
• kerentanan terhadap infeksi, antioksidan menciptakan penghalang masuknya patogen penyakit menular.

Persentase besar kalium dalam beri berkontribusi untuk pencegahan penyakit jantung.

Mulberry kering juga bisa bermanfaat, ketika gejala menyakitkan terjadi, Anda bisa menggunakannya dengan membuat ramuan atau membuat infus, ini membantu dengan:

• proses distrofik pada otot jantung;
• aterosklerosis;
• takikardia;
• penyakit iskemik;
• hipertensi;
• cacat jantung.

Jus mulberry - manfaat dan bahaya bagi tubuh

Anda perlu minum jus dari mulberry (segar, kalengan), ini membantu menghilangkan sesak napas, sakit dada. Setelah meminumnya selama 21 hari, seseorang dapat melihat perubahan positif dalam irama jantung, dan memang di seluruh organisme, serta peningkatan daya tahan dan efisiensi.

Jus mulberry segar juga berguna dalam terapi:

Kerugian dari jus dapat, jika ada penyakit perut - gastritis, maag, keasaman rendah, dan bahkan kemudian, Anda harus minum jus ini banyak dan perut kosong. Tetapi dalam pengobatan mulberry, seperti yang lain, moderasi harus diperhatikan, mengingat alkemis dan dokter Paracelsus dalam kutipannya tentang racun dan obat-obatan:

Semuanya beracun, semuanya obat; keduanya menentukan dosis.

Perawatan mulberry, aplikasi mulberry

Apa yang berhasil memperlakukan mulberry di tubuh kita?

• Mulberry mempromosikan pengenceran dan pengangkatan dahak.
• Murid, siswa, karyawan buah stres mental meningkatkan kemampuan mental, mental.
• Mulberry membantu wanita hamil untuk menghilangkan bengkak karena gangguan ginjal, itu adalah koleretik dan diuretik yang tidak berbahaya dalam posisi ini. Sangat diinginkan untuk makan buah-buahan di malam hari sebelum tidur, sehingga penarikan cairan lebih efektif.

Buah beri yang berwarna gelap dan terang memiliki rasa yang sama.

Itu penting! Beri belum matang dari mulberry (mulberry) mengobati diare, dan sembelit ketiduran.

Ingin menurunkan berat badan kepada orang-orang dari buah-buahan akan berguna, penggunaannya paling efektif pada perut kosong.

Mulberry dalam masakan

Selai lezat dimasak dari mulberry, beri digunakan untuk membuat selai, kolak, jeli, pastila. Itu ditambahkan sebagai isian pai, pai, kue, digunakan untuk makanan penutup, menyiapkan minuman keras dan alkohol.

Buah-buahan dikeringkan dan dibekukan.

Sifat penyembuhan di kulit mulberry, digunakan dalam pembuatan rebusan, tincture, salep.

Resep berdasarkan murbei dalam pengobatan tradisional

Pohon mulberry bersifat kuratif, setiap bagiannya adalah dedaunan, kulit kayu, akar, sehingga mereka dikumpulkan dan dikeringkan dengan hati-hati untuk penggunaan lebih lanjut.

• Salep Mulberry

Kulit mulberry kering (dalam jumlah 1 sendok pencuci mulut) dihaluskan menjadi bubuk dan dikombinasikan dengan 0,5 liter minyak sayur. Salep digunakan dalam pengobatan eksim, psoriasis, luka, retak. Mempromosikan penyembuhan yang cepat.

• Mulberry Bark Infusion

Ambil 1 sendok teh kulit kayu kering, tuangkan dalam air panas (1 gelas), infus dan saring. Diminum tiga kali sehari, 30 ml dari lambung, kolik usus.

• Obat tradisional untuk pria

Untuk menormalkan ereksi, untuk menyembuhkan prostatitis diambil murbei putih dengan madu. Satu kilogram buah beri, satu gelas madu ditumbuk dalam mortar dan dimasukkan ke dalam toples. Makan satu sendok pencuci mulut untuk malam itu.

• Teh dengan mulberry dari dingin

Buah beri, ditumbuk dengan gula, menuangkan air dan minum seperti teh. Ini membantu dalam mengurangi suhu, panas, meningkatkan keringat.

• Jus mulberry dengan ARVI

Proses peradangan di tenggorokan dihilangkan dengan membilas, yang dibuat dari buah mulberry segar. Buah beri murbei diperas, dan jus yang dihasilkan diencerkan dengan setengah air hangat.

Jus yang tidak encer bisa ditanamkan ke dalam hidung di kepala dingin hingga enam kali siang hari.

• Untuk pencegahan masuk angin

Untuk memperkuat sistem kekebalan dan pertahanan tubuh, di pagi hari perlu minum jus mulberry murni - satu sendok makan dengan perut kosong.

Kontraindikasi mulberry - membahayakan mulberry

Larangan khusus penggunaan murbei dalam pengobatan tidak diindikasikan, semua perlu tindakan.

Penderita diabetes atau hipotensi persisten harus dirawat dengan hati-hati, jangan menambah dosis decoctions, tincture, beri, gunakan sedikit agar tidak memancing serangan penyakit mereka.

Saat makan berlebihan mungkin mengalami gangguan pencernaan, diare.

Obati batuk dengan doshab murbei alami

Untuk pengobatan pilek dan batuk, ada banyak obat-obatan. Tetapi jangan lupa bahwa semuanya adalah bahan kimia yang dapat mempengaruhi tubuh. Atau, gunakan obat-obatan, yang diberikan secara alami. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa beri seperti murbei seperti murbei adalah obat yang sangat baik untuk batuk dan pilek. Jadi, temui doshab mulberry.

Apa itu

Doshab tidak lain adalah jus buah pekat, yang diperoleh dengan memasak dalam waktu lama. Paling sering terbuat dari aprikot, anggur, dan mulberry. Alat ini sangat populer di Kaukasus dan negara-negara Timur Tengah. Fitur utama dari persiapan adalah tidak adanya gula. Buah-buahan hanya direbus dalam jus mereka sendiri. Hasilnya adalah cairan kental kental, menyerupai saus, madu atau sirup kental.

Selain viskositas, doshab murbei berkualitas tinggi harus memiliki sedikit sifat manis mulut dan warna gelap.

Rasanya tidak manis, sangat manis, meskipun faktanya tidak menggunakan gula, dan memiliki aftertaste yang sangat terasa.

Properti yang berguna

Manfaat sirup batuk dari mulberry sangat berharga, yang memungkinkan penggunaannya untuk pengobatan berbagai penyakit:

1. Seperti yang Anda ketahui, kalium adalah obat untuk otot jantung, dan di doshabe terkandung dalam jumlah besar. Oleh karena itu, sirup digunakan untuk masalah sistem kardiovaskular.
2. Berguna jika terjadi gangguan saraf akibat terlalu banyak bekerja.
3. Dapat digunakan dalam kasus herpes sebagai agen eksternal.
4. Sifat hemostatik adalah doshab yang direkomendasikan untuk perdarahan uterus dan postpartum.
5. Dianjurkan untuk anak-anak yang menderita demam berdarah.

1. Karena sifat antiseptik dan bakterisida, sering diminum untuk penyakit rongga mulut dan saluran pernapasan bagian atas.
2. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya mengatasi anemia, avitaminosis musim semi, ketidakseimbangan elemen dalam tubuh, dan juga mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.
3. Ini adalah cara yang bagus untuk menghilangkan insomnia karena sifat obat penenang.
4. Sirup mulberry juga dikenal karena sifat astringennya.
5. Alat ini mengaktifkan proses metabolisme pada anak-anak dan menghilangkan gejala alergi.

Komposisi

Mulberry cough doshab - gudang komponen yang berguna bagi tubuh kita. Ini mengandung berbagai gula (terutama monosakarida), protein, zat nitrogen, asam fosfat, lipid, pektin, tanin, karoten, asam yang berasal dari organik (malat dan sitrat), vitamin (seperti A (retinol), B1 ( tiamin), B5, B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoksin), B9 (folat), B4 (kolin), C (askorbat), PP (asam nikotinat), E (tokoferol), E (tokoferol), K (naphthoquinone), minyak esensial, lemak jenuh, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, berbagai mineral (seperti Besi (Fe), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Tembaga (Cu), Sodium (Na), Selenium (Se), Fosfor (P), Seng (Zn)).

Ditanamkan dalam penggunaan

Mulberry doshab digunakan untuk mengobati dengan beberapa cara:

• Jika khawatir menggonggong batuk, maka obatnya diminum 2-3 sendok sehari. Selain itu, ini akan membantu melembutkan tenggorokan.
• Sebagai pencegahan, disarankan makan 2 sendok makan di pagi hari dengan perut kosong. sirup Untuk anak-anak, dosis ini dibelah dua, mis. tidak lebih dari 1 sdm. per hari. Tapi ini dengan syarat bahwa si anak menoleransi obat dengan baik dan tidak memiliki manifestasi alergi.

• Dengan sakit tenggorokan, sirup diencerkan dengan air hangat dan digunakan sebagai bilas. Air bisa diganti dengan susu.

Saat menggunakan doshab harus mengikuti aturan: setelah minum tidak mungkin minum dan makan selama 15-20 menit.

Kita juga harus berbicara tentang mengambil dokter yang manis untuk orang dengan kelebihan berat badan dan penderita diabetes. Karena kandungan kalori yang tinggi, dosis untuk mereka tidak lebih dari 1 sdm / hari

Cara memasak sirup murbei sendiri

Agar tidak membuang waktu untuk memasak, Anda dapat membeli sirup batuk murbei di berbagai tempat penjualan. Di tempat-tempat di mana pohon mulberry tumbuh secara besar-besaran, Anda dapat menyiapkan obatnya sendiri.

Untuk melakukan ini, ambil 10 kg beri, ambil dengan hati-hati dari yang tertekan dan buruk, dicuci dengan air mengalir dan masukkan ke dalam wadah. Ini bisa berfungsi sebagai ember atau baskom berenamel besar. Memilih hidangan, ingat bahwa mulberry cenderung cantik. Karena itu, yang terbaik adalah mengambil pot yang hanya digunakan untuk konservasi.

Dalam sebuah wadah dengan beri tuangkan setengah liter air dan nyalakan api kecil. Durasi mendidih setelah mendidih adalah satu jam. Setelah waktu itu, cairan yang dihasilkan disaring, buah beri dibuang atau dibiarkan untuk penggunaan lebih lanjut (misalnya, sebagai isian kue), dan cairan itu lagi dituangkan ke dalam panci dan diatur untuk memasak selama beberapa jam di atas api terkecil.

Bagaimana memahami bahwa sirup sudah benar-benar siap? Pada busa yang dihasilkan (harus dikeluarkan selama proses memasak). Jika tidak lagi muncul, maka obat kami siap. Tetap hanya untuk menuangkan ke tepi dan tutup dengan rapat.

Aplikasi

Selain digunakan sebagai obat, mulberry doshab banyak terlibat dalam memasak. Itu ditambahkan dalam persiapan berbagai permen, makanan penutup. Ini cocok dengan kue kering, kacang-kacangan. Sirup dicampur ke dalam berbagai minuman, digunakan sebagai dasar untuk kvass, ciuman atau kolak. Anda juga bisa menyebarkannya pada roti dan mentega, atau makan secangkir teh bersih dengan teh. Doshab adalah bumbu yang sangat baik di Kaukasus, disajikan dengan hidangan daging, berbagai salad, serta bahan terkonsentrasi untuk membuat hidangan seperti sharot, halva, sudzhuk dan churchkhela.

Kontraindikasi

Meskipun banyak keuntungan dan tolerabilitas yang sangat baik dari obat tradisional, doshab murbei tidak selalu dapat digunakan. Kontraindikasi meliputi:

• manifestasi reaksi alergi terhadap mulberry;
• Anda tidak boleh minum obat bersamaan dengan jus buah-buahan lainnya, jika tidak akan menyebabkan gangguan pencernaan;
• Wanita yang menunggu anak juga harus hati-hati mengambil sirup sehingga tidak berdampak negatif terhadap kesehatan dan bayi mereka.

Jangan gunakan sirup untuk anak di bawah satu tahun.

Sebagai kesimpulan, perlu dicatat bahwa tidak direkomendasikan untuk diperlakukan secara eksklusif dengan metode tradisional. Jika dokter Anda telah memberikan resep obat untuk Anda, maka semua rekomendasi harus dipatuhi. Penggunaan batuk sirup mulberry hanya diizinkan sebagai terapi tambahan. Dalam hal ini, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda dan cari tahu apakah mungkin untuk menggabungkan sirup dengan perawatan obat yang diresepkan.

Cara memasak doshab mulberry di rumah Anda akan belajar dari video berikut:

Mulberry

Murbei pada masa mudanya adalah pohon yang sangat cepat tumbuh, tetapi selama bertahun-tahun ia mulai memperlambat pertumbuhannya dan sangat jarang tumbuh di atas 10-15 m. Daunnya memiliki struktur sederhana, sering melengkung, terutama pada ranting muda, tepi bergerigi. Buah ini dibangun dengan rumit, terdiri dari buah berbiji, sangat berair dan berdaging dari pohon yang ditumbuhi perianth. Panjangnya 2-3 cm, warnanya dari putih, merah terang sampai ungu tua, di beberapa spesies bunganya memiliki aroma manis dan menyenangkan. Kehidupan mulberry berlangsung hingga 200 tahun, dalam kasus yang jarang terjadi hingga 300-500.

Ini memiliki buah yang dapat dimakan, isian kue dibuat dari itu, itu dibuat vodka-tutovku, anggur dan berbagai minuman non-alkohol. Berry merah (asli Amerika Utara) dan mulberry hitam memiliki aroma yang lembut dan menyenangkan. Berry putih memiliki aroma yang sama sekali berbeda, sering ditandai sebagai "hambar." Buah yang matang mengandung sejumlah besar resveratrol antioksidan herbal yang kuat.

Dua spesies - mulberry hitam dan putih banyak ditanam, termasuk di selatan Ukraina dan Rusia. Genus mencakup sekitar 15 spesies pohon gugur yang menyebar di zona hangat dan subtropis di Afrika, Asia, dan Amerika Utara. Pohon itu juga tumbuh di wilayah Armenia, Azerbaijan, Rumania, Kazakhstan Selatan, Moldova, dan Bulgaria.

Panen dan penyimpanan

Untuk kebutuhan medis menghasilkan mulberry mentah. Pada saat yang sama gunakan kulit akar dan cabang, daun dan buahnya. Memanen kulit dari cabang dimulai pada musim semi, dan memanen akar di musim gugur. Selama periode pembungaan, daun tanaman dikumpulkan, kemudian diletakkan di atas serasah bersih dengan lapisan tipis di luar ruangan di tempat teduh atau di ruangan berventilasi baik dan dikeringkan. Buah murbei dipanen secara eksklusif dalam kondisi matang.

Aplikasi dalam kehidupan sehari-hari

Larva ulat ditanam pada mulberry putih. Hitam tidak cocok untuk ini, karena daunnya lebih kasar.

Berry sutra terbuat dari sirup, selai, kolak, jeli.

Kayu murbei sangat berharga: tahan lama dan ringan.

Komposisi dan sifat obat

1. Berry (mulberry) mengandung sekitar 20% gula (maltosa, glukosa, dan fruktosa), asam sitrat dan malat, minyak atsiri, fosfor, zat besi, pektin.
2. Buah-buahan segar dari pohon meningkatkan pembentukan darah, regenerasi yang baik setelah penyakit kulit dan gangguan metabolisme.
3. Diterapkan dengan anemia, diskinesia pada saluran empedu berdasarkan tipe hiperkinetik, enterokolitis berat, disbakteriosis, dan disentri.
4. Ada efek positif dari perawatan buah murbei segar pasien dengan penyakit jantung dan miokardiodistrofi.
5. Kulit kaldu atau tingtur daun digunakan sebagai sarana untuk memiliki sifat analgesik, obat penenang, antiinflamasi dan hipoglikemik.

Penggunaan mulberry dalam pengobatan tradisional

Tingtur akar dan kulit kayu sebagai agen pembenteng

1 sdt. Lepuh akar atau kulit kayu dengan air mendidih dan minum satu sendok makan tiga kali sehari.

Mulberry sebagai properti diuretik

Untuk menghindari bengkak pada wanita hamil, penyakit ginjal atau berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular, perlu makan setidaknya 100 gram beri per hari.

Kulit mulberry dalam pengobatan luka bakar parah, luka bernanah, borok, eksim, psoriasis dan dermatitis

Di parutan yang bagus, parut 2 sdm. l kulitnya, lalu campur dengan 100 ml minyak sayur yang sudah direbus dan didinginkan. Akibatnya, bubur kental yang homogen akan terbentuk, harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa hari. Setelah itu, campur adonan dengan seksama dan rawat bagian tubuh yang sakit beberapa kali sehari.

Sebagai obat untuk pengobatan diabetes

Taburkan makanan yang dikonsumsi dengan kecil, daun mulberry. Atau membuat rebusan daun. 1 sdm. l dengan tumpukan daun parut tuangkan segelas air mendidih dan rebus dalam bak air. Setelah dingin dan saring. Minum 3 kali sehari sebelum makan. Pengobatan diabetes mellitus dengan beri ini hanya dapat sebagai penyerta atau sebagai pembantu pada rekomendasi dokter.

Penggunaan wanita dan pria murbei dalam menopause

Penggunaan produk ini akan menjadi alat bantu untuk menghilangkan ketidaknyamanan selama masa kehidupan yang sulit ini. 1 kg beri segar tuangkan 0,5 liter air dan rebus masak selama 30 menit. dengan api kecil. Tambahkan 300 g madu alami, aduk rata, didihkan, dinginkan. Minum 1 sdt. 2 kali sehari, satu jam setelah makan.

Campuran mulberry kering, rami dan cengkeh dari cacing

Anda perlu menggiling biji kopi kering, cengkeh, biji rami dalam proporsi yang sama. Bawa mereka sama-sama menjadi 0,5 sdt. Campuran dicuci dengan 1 gelas jus wortel. Tercatat bahwa campuran mematikan seperti itu bekerja pada hampir semua parasit.

Kontraindikasi

Meskipun utilitas mulberry yang tinggi, masih jauh dari aman seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Ini menguatkan otot-otot jantung, tetapi juga bisa meningkatkan tekanan darah. Orang yang menderita hipertensi harus membatasi penggunaan mulberry. Karena kandungan glukosa yang tinggi, tidak dianjurkan untuk makan mulberry dalam jumlah yang terlalu besar untuk orang yang menderita diabetes.

Mulberry (Morus.)

Syn: di sini, mulberry, mulberry, tyutin, ulat sutera, Shah-mullet.

Genus pohon gugur tinggi keluarga mulberry. Antiseptik dan antioksidan yang sangat baik (terutama buah majemuk), memiliki efek mengurangi gula, menunjukkan sifat anti-inflamasi, ekspektoran, antibakteri, astringen, diuretik, dan diaforis.

Daftar isi

Dalam kedokteran

Bibit mulberry adalah obat yang sangat baik untuk berbagai penyakit, tetapi mereka tidak banyak digunakan dalam pengobatan resmi. Sementara mereka hanya digunakan untuk pengobatan anemia hipokromik yang disebabkan oleh gastritis dengan keasaman tinggi jus lambung. Namun demikian, telah terbukti bahwa persiapan berdasarkan daun mulberry memiliki efek mengurangi gula pada tahap awal diabetes mellitus. Ahli fisioterapi modern merekomendasikan infus daun mulberry dengan beri-beri sebagai sarana untuk meningkatkan kesehatan, dan batang segar untuk anemia serta memulihkan proses metabolisme. Selain itu, ditunjukkan bahwa mulberry sangat berguna dalam penyakit saluran empedu dan penyakit pada saluran pencernaan (disentri, enterocolitis, dysbacteriosis).

Dalam farmakologi resmi, mulberry juga tidak diketahui sejak lama. Hanya baru-baru ini, ekstrak dari berbagai bagian tanaman telah dimasukkan ke dalam suplemen makanan yang direkomendasikan untuk mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak, membersihkan usus dan membuang racun untuk menurunkan berat badan (misalnya, persiapan Normamass, Spirulina). Dari daun mulberry menerima dana yang ditujukan untuk pengobatan rematik, TBC kulit dan eksim.

Kontraindikasi dan efek samping

Praktis tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan mulberry. Penggunaan kepala buah murbei tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi individu.

Anda harus menyadari bahwa penggunaan batang yang berlebihan dapat menyebabkan diare. Setelah minum tidak dianjurkan untuk minum air dingin - itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung. Penderita diabetes dan hipertensi tidak boleh menggunakan batang segar dalam jumlah besar, karena kadar gula darah dan tekanan darah dapat meningkat.

Dalam tata rias

Dalam tata rias modern, buah mulberry putih segar di salon SPA digunakan untuk membuat masker yang mengencangkan dan menyempitkan pori-pori, dan membuat daun berjerawat (acne), berjerawat dan eksim dari daun. Saat ini, anti-pigmentasi kulit dan bintik-bintik dengan ekstrak mulberry hitam, dimurnikan dari pigmen pewarna, sedang diproduksi. Sifat-sifat antibakteri, pelindung dan penyembuhan luka mulberry digunakan dalam pembuatan produk perawatan kulit tangan. Topeng alami bibit mulberry hitam (hanya berambut cokelat) digunakan untuk membuat rambut bersinar, menguatkan akarnya, dan menghilangkan ketombe.

Di daerah lain

Tingginya kandungan zat aktif biologis di semua bagian mulberry (daun, batang, kulit kayu, akar) membuatnya cukup populer dalam dietetika modern. Batang mulberry segar direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet untuk gangguan sistem kekebalan tubuh dan metabolisme, obesitas, proses distrofi pada otot jantung, aterosklerosis, iskemia, takikardia dan penyakit jantung, serta untuk penurunan berat badan. Buah murbei yang manis dan sedikit asam merupakan produk diet yang sangat baik dengan kandungan kalori rendah. Menurut ahli gizi, karena kandungan fosfor yang tinggi, aglomerasi murbei adalah produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil, siswa dan orang-orang yang pekerjaannya dikaitkan dengan beban mental yang tinggi, dan karoten, vitamin C, E dan selenium dalam komposisi buah-buahnya - antioksidan alami terkuat yang menghilangkan banyak penyakit, gangguan dan penuaan dini pada kulit. Buah-buahan bermanfaat tidak hanya untuk orang gemuk, tetapi juga untuk penderita diabetes, mereka juga mengurangi tingkat insulin dalam darah. Selain itu, berguna untuk memasukkan buah murbei segar, kering dan kalengan dalam diet untuk penyakit pada sistem saraf, hati, tardive empedu, edema yang terjadi pada defisiensi jantung dan ginjal, untuk pencegahan beri-beri, untuk proses inflamasi dari berbagai asal, dll.

Sifat-sifat yang bermanfaat dari mulberry cukup beragam. Mulberry dianggap sebagai tanaman pangan yang sangat menguntungkan, karena setiap tahun dan buah berlimpah. Kepala buahnya berair, berdaging, lunak, memiliki aroma yang agak menyenangkan dan rasa asam manis, mereka dimakan segar atau kering, karena mereka menggantikan sifat gula dan disimpan untuk waktu yang lama. Bunga gastronomi terbesar adalah mulberry ungu-hitam. Soplodiya-nya, manis dengan asam, jauh lebih kaya rasa dan kualitas vitamin. Mereka digunakan untuk membuat kolak, selai, selai, marshmallow, jeli, isian pai, jus, anggur, vodka-tutovku dan minuman ringan. Tanaman buah mulberry digunakan dalam produksi gula, asam sitrat dan cuka. Merebus jus, dari bibit mulberry hitam mereka mendapatkan "beckmes" - madu hitam. Ini sering digunakan untuk tujuan pengobatan, khususnya untuk pilek untuk memuaskan dahaga dan meningkatkan keringat. Jus juga bermanfaat untuk membersihkan darah dan penyakit hati. Teh yang mengandung vitamin, sangat berguna untuk epilepsi, dibuat dari daun mulberry. Bibit murbei kering dan ditumbuk ditambahkan ke tepung.

Di daerah lain

Mulberry memiliki nilai ekonomi penting. Kayu kayunya yang padat, padat, bernilai dalam bisnis konstruksi. Alat-alat musik dibuat darinya (di Asia Tengah), furnitur, digunakan sebagai bahan bangunan dan ornamen di industri pertukangan dan tembaga. Murbei Bast digunakan sebagai bahan baku tekstil untuk pembuatan tali, tali, serta kardus dan kertas. Di Cina, terbuat dari kertas tipis yang sangat berharga, dan keranjang terbuat dari cabang yang tipis. Pewarna kuning diperoleh dari daun dan kayu mulberry.

Mulberry memiliki nilai tertentu dalam perlebahan lebah. Lebah, kaya akan gula dan vitamin, sering disedot oleh biji lebah dan mengumpulkan serbuk sari dari bunganya.

Yang utama, unik, pada kenyataannya, nilai mulberry dikaitkan dengan penggunaan daunnya untuk memberi makan ulat ulat sutera, dari kepompong yang diperoleh benang sutera alam. Daun mulberry putih yang lembut adalah kelezatan favorit ulat sutera. Ulat-ulat sutra memakannya di Cina untuk membuat sutra dengan kualitas terbaik, dan untuk tujuan ini pohon ini telah lama dibudidayakan di Asia (Cina) selama lebih dari 2500 tahun, dan di Eropa selama lebih dari 1000 tahun. Sampai sekarang, sutera alam sangat dihargai dan pembuatannya berlanjut di banyak negara di dunia, terutama di Asia. Murbei hitam dibudidayakan terutama sebagai pohon buah yang berharga, dan putih digunakan sebagai makanan bagi larva ulat sutera.

Berkat dekorasi dan kerapatan mahkota, mulberry menemukan aplikasi luas dalam desain lansekap. Bentuk dekoratif murbei dengan mahkota piramidal atau piramida sempit tampak hebat di penanaman kelompok, dan menangis mulberry, yang cabangnya landai ke tanah itu sendiri - dalam bentuk pagar. Bentuk murbei rendah dengan mahkota bulat mendapatkan popularitas dalam bisnis dekoratif. Kemampuan untuk berkembang dengan cukup cepat, bahkan dalam kondisi yang sangat kering, memungkinkan penggunaan mulberry dalam penghijauan pelindung dalam kondisi kering. Jadi, mulberry adalah tanaman yang cukup bermanfaat, masuk akal untuk menanamnya di tanah Anda sendiri.

Klasifikasi

Mulberry, di sini atau pohon mulberry (lat. Morus) adalah genus dari keluarga Mulberry (lat. Moraceae). Genus mencakup 17 (20) spesies tanaman kayu gugur paling berharga, umum di zona beriklim sedang dan subtropis yang hangat di Asia, Afrika, dan Amerika Utara.

Penggunaan mulberry, manfaat dan bahaya bagi kesehatan manusia

Mulberry (Moraceae) - tanaman milik genus Mulberry (populer disebut "mulberry", pohon dengan ketinggian mencapai 20 meter). Genus ini mencakup lebih dari 17 subspesies tanaman yang rumah kecilnya adalah Persia.

Cukup mudah untuk mengenali buah murbei: daunnya bergigi, menyerupai bilah, dan beri yang terlihat seperti blackberry. Tanaman ini, di wilayah kami, akan tumbuh dalam dua bentuk: dengan beri putih dan hampir hitam. Buah murbei cukup berdaging dan besar.

Kita akan berbicara tentang mulberry dan sifat-sifatnya dalam artikel ini, tetapi Anda harus mulai dengan yang paling menyenangkan - dengan rasa pohon mulberry. Mulberry cukup manis dan asam dan sama sekali tidak asam, seperti yang sering mereka katakan tentang itu. Ini sering digunakan dalam persiapan berbagai jeli, sirup dan impregnasi untuk dipanggang.

Selain itu, mulberry, karena rasanya, sangat selaras dengan hidangan daging (digunakan sebagai saus) dan bahkan digunakan dalam memasak sup, tetapi kita akan membicarakannya nanti.

Manfaat kesehatan dari mulberry terutama dalam buah beri, meskipun kulit kayu dan daunnya juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional, farmakologi dan tata rias.

Buah murbei mengandung banyak gula, glukosa, fruktosa, dan karenanya tidak hanya membangkitkan semangat, tetapi juga berkontribusi pada pencernaan makanan yang lebih baik dan mempercepat metabolisme.

Selain itu, mulberry memiliki khasiat yang mendukung penguatan tulang, gigi, kuku, dan rambut, karena adanya kalium, magnesium, dan kalsium.

Apa manfaat daun mulberry

Mulberry, atau lebih tepatnya daun mulberry dan khasiat penyembuhannya, cukup populer di kalangan penggemar obat tradisional. Namun, jika Anda menemukan teh mulberry di apotek, Anda harus tahu tidak hanya tentang manfaatnya, tetapi juga tentang bahaya yang dapat terjadi pada kesehatan Anda.

Kebanyakan dukun tahu murbei sebagai obat yang baik dalam memerangi diabetes, serta dalam pengobatan masalah hati dan ginjal, kekurangan kardiovaskular dan untuk mengurangi tekanan (jantung).

Tetapi perlu dicatat bahwa tidak ada ahli jamu yang merekomendasikan penggunaan buah-buahan ini sebagai satu-satunya metode yang tepat dalam pengobatan penyakit di atas.

Mulberry juga memiliki khasiat yang bermanfaat untuk mengobati tenggorokan selama sakit tenggorokan dan digunakan sebagai ekspektoran.

Beberapa herbalists juga berbicara tentang fakta bahwa mulberry adalah antiseptik yang sangat kuat, dan perawatan luka dengan ramuannya memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang lebih baik daripada menggunakan tincture alkohol.

Penggunaan kulit mulberry dalam pengobatan tradisional

Manfaat kulit pohon berhubungan langsung dengan akar mulberry, sifat penyembuhannya. Paling sering, dukun dan tabib menggunakan akar untuk membuat rebusan untuk sesak napas, batuk, untuk mengurangi suhu, menghilangkan racun dan kelebihan cairan dari tubuh.

Kulit pohon mulberry, pada zaman kuno, digunakan untuk menyiapkan agen penyembuhan luka. Sekarang, banyak ahli jantung beralih ke obat berbasis murbei kulit untuk mengobati hipertensi.

Namun, mulberry tidak hanya memiliki khasiat penyembuhan. Misalnya, di Cina, karena tahan terhadap lompatan suhu, kulit mulberry digunakan untuk membuat kertas.

Pohon ini juga membantu "membudayakan" masyarakat manusia Cina kuno, menjadi salah satu bahan paling populer untuk pembuatan alat musik gesek.

Cara menyiapkan bahan baku medis

Untuk mulai memanen bahan baku obat dari buah beri, kulit kayu dan daun mulberry harus dalam periode berbunga, atau pematangan penuh buah-buahan. Berry dan daun segar mengandung unsur yang jauh lebih bermanfaat dan diproses lebih baik.

Paling sulit untuk mengeringkan buah beri, jadi proses ini harus mendapat perhatian khusus. Lebih baik mengeringkan buah beri dalam oven, atau di atas tungku / perapian, karena banyak ragi berdiam di bibit tanaman, yang, pada cara alami pengeringan buah beri, terjadi pada hari kedua dan mulai berfermentasi.

Pemanenan bahan baku dari daun mulberry tidak berdebu dan tidak memerlukan kondisi khusus. Anda bisa mengeringkan daun dengan cara apa pun yang Anda suka.

Akar murbei mempertahankan sifat obat mereka lebih baik jika dipanen pada musim gugur, ketika pohon memasuki fase "tidur dan istirahat". Akar biasanya dikeringkan, dan juga, seperti mulberry, ditempatkan dalam paket vakum.

Resep mulberry

Alasan yang sangat baik untuk mengumpulkan rumah tangga Anda di meja yang sama adalah teh dengan selai murbei. Jangan berpikir bahwa dalam bentuk selai murbei akan kehilangan khasiatnya. Resep untuk menyiapkan selai murbei sangat sederhana dan cukup cepat. Yang Anda butuhkan adalah:

1. Bilas buah beri dan taruh di atas tisu.
2. Lapisan menuangkan buah dan gula dalam mangkuk atau wajan enamel.
3. Biarkan selama 4-8 jam sampai jusnya “dilepaskan”.
4. Rebus dengan api kecil sampai gula larut sepenuhnya, terus-menerus mengeluarkan busa dari selai.
5. Angkat dari api selama 30 hingga 60 menit.
6. Tambahkan asam sitrat dan didihkan lagi selama satu jam.

Resep ini sangat ideal untuk semua ibu rumah tangga, karena merupakan cara yang baik dan enak untuk menambahkan beberapa vitamin ke dalam tubuh.

Sangat enak, mulberry ternyata dalam sirup gula. Proses memasaknya sedikit memakan waktu, tetapi hasilnya sepadan.

Jadi, untuk memasak murbei dalam sirup gula, kita perlu beri, dicuci dan dicacah (blender tidak cocok, karena Anda bisa membuatnya berlebihan), yang kami tuangkan sirup gula (Anda dapat membuat sendiri: 1,2 kg gula per 300 gram air, atau beli sirup siap pakai di toko).

Campuran panas diletakkan dalam kaleng, yang ditutupi dengan kertas perkamen yang direndam dalam alkohol (diameter lingkaran kertas harus sama dengan diameter kaleng) dan kemudian ditutup rapat dengan penutup.

Nah, kita berbicara tentang resep "lezat", dan sekarang kita bisa membahas "kegunaan" resep mulberry, yang hanya akan meningkatkan sifat-sifatnya.

Jadi, resep pertama dan paling umum untuk persiapan obat terapeutik dari mulberry: tuangkan 2 sendok teh daun (kering!) Mulberry dengan segelas air.

Alat ini akan membantu Anda terkena pilek (sangat cocok untuk berkumur), alat ini juga bersifat diuretik dan akan membantu menghilangkan semua racun dari tubuh Anda.

Teh mulberry berhasil digunakan untuk hipertensi, mengurangi tekanan.

Resep paling penting untuk anak perempuan: ambil 1 sendok teh akar mulberry parut, tutupi dengan segelas air matang dan minum di pagi hari dengan perut kosong. Setelah menggunakan infus ini secara teratur, penurunan berat badan yang sehat, tetapi lemah akan diamati.

Kontraindikasi dan bahaya kepada siapa mulberry tidak direkomendasikan

Pendapat bahwa buah beri itu hanya bermanfaat dan tidak ada salahnya adalah salah. Pertama-tama, Anda harus selalu ingat bahwa mulberry adalah alergen yang cukup kuat.

Dari sinilah muncul kontraindikasi pertama: mulberry tidak dapat digunakan untuk mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap tanaman ini.

Perhatian khusus terhadap penggunaan mulberry harus diberikan kepada mereka yang menderita diabetes, seperti dalam raspberry dan tingkat gula beri ungu gelap adalah 12% lebih tinggi daripada di putih.

Properti lain yang penting dari mulberry adalah, jika terjadi overdosis, dapat menyebabkan diare.

Hal utama yang harus diperhatikan: penggunaan mulberry dalam panas harus dikurangi setengahnya, karena, di bawah pengaruh matahari, dapat menyebabkan serangan jantung. Ini terutama berlaku untuk rekreasi di resor, di mana mulberry sering dijual di pantai.

Makanlah hanya makanan sehat, lakukan dengan benar dan dengan senang hati, maka beri seperti murbei akan membuat Anda senang dengan khasiatnya yang sehat dan lezat.

Manfaat mulberry, bahayanya dan terutama penggunaannya untuk tujuan pengobatan

Mulberry

Murbei atau pohon murbei tumbuh paling baik di daerah hangat dengan iklim sedang dan bahkan subtropis. Tetapi di bagian benua Eurasia, itu juga macet, dan karena itu sudah lama dikenal dan baik di sini. Murbei, seperti stroberi / stroberi dengan rasberi, bukan berry. Menurut klasifikasi botani, ini mengacu pada buah berbiji - seperti buah persik, prem, yang menjelaskan bagian penting dari perbedaan komposisi kimianya dari buah "klasik" - kismis, anggur, atau bahkan semangka dengan tomat. Khasiat mulberry bermanfaat karena kaya komposisinya. Ini jenuh dengan asam askorbat dan makanan lainnya, yang khas untuk beri, serta unsur mikro, yang lebih khas untuk peternakan batu.

Manfaat medis mulberry terutama karena asam organik, karena mereka memiliki sifat antipiretik, desinfektan, anti-inflamasi ringan. Dan vitamin, unsur mikro dan antioksidan bertindak sebagai komponen yang agak preventif. Pada saat yang sama, tidak hanya mulberry yang digunakan untuk tujuan pengobatan, tetapi juga kulitnya yang jenuh dengan tanin, serta daun yang kaya akan phytoncides.

Komposisi

Biasanya, mulberry diwarnai biru kehitaman, tetapi sekarang varietas putih juga dibiakkan. Namun, buah "putih" dalam praktek mungkin tidak hanya putih, tetapi juga merah muda atau merah. Jadi, nama atas nama varietas lebih cenderung tentang warna kulitnya yang lebih cerah. Perbedaan antara mulberry putih dan hitam adalah bahwa mulberry hitam lebih harum. Plus, mengandung lebih banyak resveratrol (polifenol, yang merupakan bagian dari pewarna pigmen sebagian besar buah-buahan, dari anggur hingga jeruk) - salah satu antioksidan alami dengan sifat antitumor.

Resveratrol

Resveratrol dianggap sebagai antioksidan yang bahkan lebih efektif daripada vitamin E. Pada saat yang sama, uji coba manusia telah memberikan hasil yang jauh lebih buruk dalam efek antioksidan dan antikanker daripada pada tikus laboratorium. Mungkin karena semua atau bioavailabilitasnya rendah dalam tubuh manusia, atau salah dihitung untuk dosis uji. Bagaimanapun, ia menunjukkan dirinya terbaik dari semua melalui kontak langsung dengan jaringan tumor ganas. Jadi, tindakannya tidak bisa dianggap nol.

Anggur hitam, blackcurrant, black mulberry dan semua produk yang dibuat dari mereka kaya akan resveratrol. Mulberi putih hampir tidak mengandung pewarna apa pun, itu sebabnya konsentrasi resveratrol di dalamnya kurang. Selain itu, aromanya lebih halus, teredam, yang membuatnya menjadi kurang berhasil untuk menyiapkan berbagai hidangan - selai, selai, topping untuk dipanggang, anggur.

Vitamin

Selain resveratrol, komponen berikut ini dapat ditemukan dalam buah mulberry.

• Vitamin A. Diperlukan untuk regenerasi kulit (terutama epidermis), kesehatan rambut dan kuku, serta sangat diperlukan untuk retina mata.
• Vitamin kelompok B. Benar, hanya enam atau tujuh dari dua puluh varietas, tetapi seluruh kelompok ini sangat penting untuk sistem saraf pusat dan sistem yang menyediakan metabolisme, seperti jantung dan pembuluh darah.
• Vitamin C. Mungkin tidak begitu "batuk pilek", tetapi perlu untuk kulit yang sehat, pembuluh darah dan selaput lendir tubuh.
• Vitamin D. Tanpa yang penyerapan kalsium oleh tubuh baik melambat atau menjadi tidak mungkin.
• Vitamin E. "agen" utama elastisitas kulit, serta rambut dan kuku yang sehat, serupa dengan peran biologis pada retinol (vitamin A).
• Vitamin K. Relatif jarang di alam (sebagian besar ditemukan dalam bayam). Vitamin K diproduksi di hati kita sendiri dalam jumlah yang cukup. Namun, jika karena alasan tertentu hal ini tidak terjadi, kekurangannya dapat menyebabkan penurunan pembekuan darah dan bahkan hemofilia (kegagalan sistem koagulasi).

Komponen mineral

Mengandung buah beri dan mineral.

• Kalium. Salah satu pengatur utama nada semua otot, termasuk jantung, ke arah peningkatannya. Kelebihan kalium dalam aliran darah (sebagian besar di dalam sel) dapat menyebabkan serangan jantung, dan kekurangannya dapat menyebabkan dehidrasi.
• Magnesium. Antagonis kalium berdasarkan dampak pada sistem kardiovaskular dan otot dengan efek penormalan dan penenang.
• Kalsium. Penting tidak hanya untuk gigi dan tulang kerangka, tetapi juga untuk menjaga kontraktilitas otot, operasi normal neuron perifer dari sistem saraf pusat.
• Natrium Regulator metabolisme air-garam dalam tubuh, dikonsumsi terutama dalam bentuk natrium klorida (garam) dan berkontribusi pada retensi dan distribusi cairan yang seragam dalam jaringan.
• Besi Apa yang membuat mulberry tidak hanya astringen untuk rasa, tetapi juga sangat berguna untuk pembentukan darah, karena dengan partisipasi zat besi disintesis hemoglobin ("spons" untuk menyerap berbagai gas di dasar sel darah merah).
• Mangan. Pada prinsipnya, logam berat, dengan overdosis, memiliki efek toksik pada tubuh. Tetapi dalam dosis yang tidak signifikan ia berpartisipasi dalam pembentukan darah, juga zat besi, dan juga mengatur aktivitas kelenjar endokrin (khususnya, kelenjar seks).
• Selenium. Diperlukan untuk pembentukan folikel rambut pada kedua jenis kelamin dan sperma pada pria. Tubuh wanita membutuhkannya dalam jumlah yang relatif kecil. Tetapi pada pria, defisiensi selenium permanen dapat menyebabkan seborrhea berminyak (ketombe), infertilitas dan alopecia (kebotakan).

Komposisi daun dan kulit mulberry agak berbeda. Vitamin yang dikandungnya jauh lebih sedikit, walaupun komposisi elemen-elemen trace dengan mineral mungkin bahkan lebih luas. Tapi mereka kaya akan tanin - komponen yang cukup beracun dengan rasa astringen dan sifat antibiotik alami. Tanin memberikan efek anti-inflamasi dan anti-bakteri yang lebih nyata daripada asam makanan, namun, kulit pohon dan semak apa pun, tidak hanya mulberry, jenuh dengan mereka, karena mereka melindungi tanaman dari hama. Konsentrasi tertinggi tanin dalam kulit kayu ek, dari mana nama mereka.

Properti yang bermanfaat dari mulberry

Indikasi untuk penggunaan murbei tidak hanya menyangkut buahnya - dalam pengobatan tradisional, daun dan kulitnya juga digunakan (namun, sejak akhir 2011, yang terakhir dilarang oleh undang-undang Rusia). Sebagai alternatif, kulit kayu sering digunakan bahkan akar mulberry, meskipun efektivitasnya sebenarnya sama dengan kulit kayu.

• Beri. Kebanyakan mulberry bermanfaat bagi mata, karena mengandung banyak vitamin A - retinol, yang diperlukan untuk pekerjaan elemen fotosensitif retina mata. Tetapi mereka juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan menghilangkan edema etiologi apa pun, karena buah murbei efektif sebagai diuretik. Fitur yang menarik dari buah beri adalah bahwa, setelah matang, mereka memperoleh sifat pencahar yang jelas, sementara masih hijau (yaitu, putih), sebaliknya, menghentikan diare. Buah beri hanya black mulberry efektif dalam mengurangi hemoglobin dan anemia karena adanya zat besi di dalamnya, dan semua varietas mereka direkomendasikan untuk digunakan oleh pria yang menderita ketombe atau infertilitas (karena adanya selenium dalam mulberry).
• Daun. Menyeduh teh dari daun mulberry bermanfaat pada periode pra-diabetes dan pankreatitis (peradangan pankreas akut atau kronis, yang sering disebabkan oleh diabetes atau, sebaliknya, mengarah pada perkembangannya). Tanin dalam komposisi mereka membantu mengurangi intensitas peradangan atau bahkan menghilangkannya sepenuhnya. Rasa minuman pahit-astringent dalam kombinasi dengan aroma tart meningkatkan motilitas lambung dan usus, meningkatkan nafsu makan, merangsang sekresi empedu dan jus pankreas ke dalam rongga duodenum. Namun, diabetes itu sendiri tidak menyembuhkan mulberry - tidak ada komponen di dalamnya. Ramuan dan infus daun / kulit mulberry juga digunakan untuk membilas rambut setelah dicuci - untuk menghilangkan ketombe dan memperkuat struktur mereka karena vitamin A, D dan E.
• Kulit Pengobatan batuk murbei hanya sedikit kurang populer daripada raspberry, meskipun buahnya mirip dengan raspberry dalam komposisi dan efek terapi. Hanya dalam kasus mulberry untuk membilas mulut dan tenggorokan sering tidak menggunakan beri, dan kulit kayu. Persiapan berdasarkan kulit mulberry mengobati angina, karang gigi, penyakit periodontal yang dipicu oleh mereka, tonsilitis. Ini memfasilitasi perjalanan sinusitis, nyeri pada pulpitis akut dan kronis. Ini juga efektif untuk kandidiasis, herpes dan sejumlah penyakit rongga mulut dan saluran pernapasan bagian atas. Tetapi, sekali lagi, kita tidak berbicara tentang sifat-sifat unik dari murbei itu sendiri, karena hasil seperti itu atau bahkan lebih baik dapat dicapai dengan membilas mulut dengan rebusan kulit kayu ek, rumput wort St. John, celandine dan ramuan lain yang kaya akan tanin. Ramuan atau infusnya sendiri (dengan penambahan daun) digunakan sebagai perawatan wajah, karena mulberry dapat menghilangkan peradangan, kemerahan, pori-pori membesar, memperbaiki warna kulit dan meningkatkan elastisitasnya.

Pembatasan penerimaan

Pada saat yang sama, sifat-sifat obat mulberry tidak berlaku untuk kasus-kasus.

• Diabetes mellitus. Karena tingginya kandungan gula dari berbagai jenis.
• Alergi. Untuk produk atau ekstrak tanaman apa pun, meskipun tidak ada hubungannya dengan mulberry.
• Gout Karena, bertentangan dengan khayalan populer dalam pengobatan tradisional, penggunaan murbei dengan itu adalah pedang bermata dua. Di satu sisi, komponen dalam mulberry dapat memperlambat perkembangan peradangan pada sendi dan ginjal yang terkena gout. Di sisi lain, dengan penyakit ini, metabolisme semua asam makanan terganggu, bukan hanya kencing. Dengan kata lain, vitamin C yang sama dalam komposisi mulberry dapat memperburuk penyakit asam urat dan bukannya membaik. Plus, sifat diuretiknya menjadi berbahaya jika ada batu ginjal, termasuk urat (ada risiko pergerakannya, yang penuh dengan kolik dan sumbatan pada saluran kemih).
• Hiperasidosis. Atau peningkatan keasaman lambung, serta gastritis dan bisul, dengan latar belakang yang sering terjadi hiperidosis. Mulberry kaya akan askorbat dan beberapa asam lainnya, yang keberadaannya di lambung, jika keasamannya sendiri meningkat, hanya akan memperburuk gejala mulas saat ini, memperburuk kemungkinan konsekuensinya.

Kontraindikasi lain menyangkut penggunaan obat-obatan dari daun dan kulit pohon murbei selama kehamilan dan menyusui. Membahayakan murbei bagi tubuh janin tidak mungkin menjadi besar, karena tidak beracun, tidak seperti celandine atau ceri burung, pegulat, kalamus yang sama. Tapi ini hanya berlaku untuk buahnya. Dan tanin dalam komposisi daun dan akarnya hampir tidak dapat disebut sama bermanfaatnya, terutama jika itu sehat dan berkembang secara normal.

Efek samping

Meskipun ulasan yang baik tentang hasil pengobatan mulberry, dia masih memiliki beberapa "ketidakcocokan" dengan penyakit tertentu. Adapun efek samping dari mengambilnya, bagian terbesar dari mereka adalah karena reaksi alergi, karena vitamin C dalam komposisi buah dan daun mulberry cenderung mengiritasi pertahanan kekebalan tubuh. Selain itu, penggunaan buahnya dalam bentuk matang atau hijau bahkan dapat memengaruhi saluran pencernaan yang sehat dan mengumbar kesenangan (mulberry matang) atau, sebaliknya, konstipasi (mulberry hijau).

Persiapan untuk musim dingin dan pembuatan obat-obatan

Mulberry adalah buah beri yang rapuh dan mudah kusut, karena itu disimpan dalam lemari es selama tidak lebih dari dua hari. Dan mengangkutnya dari jarak jauh tanpa menumbuknya bahkan lebih sulit daripada raspberry. Di musim dingin paling mudah untuk menyimpan dalam bentuk kering. Mengenai cara mengeringkan buah murbei untuk tujuan panen, kita dapat mengatakan bahwa itu hampir sama dengan buah beri lainnya atau bahkan buah berbiji, hanya dalam dua tahap, bukan satu.

Pertama, mulberry harus diletakkan dalam satu lapisan di atas lembaran kertas bersih (yaitu tanpa gambar dan teks), di ruang yang kering, hangat dan berventilasi baik, dan dibiarkan selama beberapa minggu, aduk sesekali. Kemudian mulberry perlu dituangkan di atas loyang, panaskan oven sampai 40 ° C dan biarkan mengering di dalamnya, biarkan pada suhu yang ditentukan selama satu jam. Namun daun dan kulit mulberry tidak perlu dikeringkan dalam oven. Daun hanya membutuhkan satu minggu pengeringan di udara musim panas, dan kulit - dua minggu. Kemudian mereka dapat dituangkan ke dalam kantong kertas atau kaleng, ditutup dan disimpan di tempat yang gelap, dingin, dan kering.

Dalam memasak, mulberry digunakan sangat luas, membuat roh (anggur dan vodka, disebut tutovki), isian permen, selai. Bahkan ada resep untuk membuat semacam madu mulberry khusus yang disebut "beckmes".

Selai sutra

Fitur Yang terbaik adalah menambahkan produk yang dihasilkan ke teh daripada gula, karena telah diucapkan sifat pemanasan, berkontribusi pada pembentukan darah, meskipun kehilangan beberapa kemampuannya untuk mempengaruhi keadaan demam, sakit tenggorokan dan sendi.

• kilogram mulberry matang;
• sendok makan asam sitrat;
• kilogram gula pasir.

1. Cuci murbei, membaginya menjadi beberapa bagian, di bawah air mengalir, lipat dalam mangkuk untuk memasak selai.
2. Tambahkan gula ke dalam mulberry, campur perlahan dan biarkan selama enam hingga delapan jam, sampai dia menjalankan jus.
3. Letakkan piring dengan buah beri di atas kompor dan didihkan. Rebus selama enam hingga tujuh menit, tanpa mengurangi nyala api, aduk dengan kuat.
4. Kemudian angkat murbei selama lima menit lagi, masukkan kembali ke atas kompor dan ulangi perebusan dengan mendidih beberapa kali (rata-rata, lima atau enam), sampai massa mulberry dan gula menebal.
5. Saat selai murbei siap, tambahkan asam sitrat, campur, oleskan di tepian dan gulung.

Rebusan

Fitur Alat ini digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan dan ginjal. Penting untuk menerimanya pada sepertiga gelas, tiga atau empat kali sehari, sepuluh menit sebelum makan, selama dua minggu. Setelah itu Anda dapat istirahat selama seminggu dan ulangi kursus jika perlu.

• sendok makan "dengan bukit" daun mulberry kering / segar;
• segelas air mendidih.

1. Hancurkan daun, potong (segar) atau hancurkan (kering), lipat menjadi piring enamel, tambahkan air mendidih.
2. Masukkan piring dengan daun ke dalam bak air, didihkan. Kemudian kecilkan api sampai sedang dan didihkan perlahan selama sepuluh menit.
3. Angkat kaldu dari api, dinginkan, jangan tutup dengan sungkup, dan saring. Bawa volume kaldu yang dihasilkan ke inisial (250 ml) dengan air matang.

Infus

Fitur Ambil infus buah murbei kering perlu setengah gelas, tiga kali sehari, di antara waktu makan, selama seminggu. Maka Anda harus istirahat lima hingga tujuh hari dan melanjutkan kursus.

• dua sendok makan mulberry kering;
• segelas air mendidih;
• termos dengan bola kaca bagian dalam.

1. Remukkan murbei kering dengan jari-jari Anda, lipat semuanya, termasuk batangnya, menjadi termos yang dipanaskan.
2. Isi dengan air mendidih segar, tutup dengan tutupnya dan biarkan meresap selama setidaknya empat jam, sesekali aduk infus.
3. Saring produk yang dihasilkan melalui kain kasa yang dilipat menjadi tiga lapisan.

Infus mulberry kering cocok untuk pengobatan pneumonia, bronkitis, pneumonia, dysbiosis usus dan diare jauh lebih baik daripada selai dari buah segar. Sifat kuratif murbei yang disiapkan dengan cara ini juga dapat berkontribusi pada penguatan kekebalan antivirus pada periode musim gugur-musim dingin, karena sebagian besar vitamin C yang terkandung di dalamnya dapat dipertahankan dengan metode ekstraksi ini.