Cranberry dan lingonberry: kekuatan dan manfaat buah beri

• Alasan

Setiap saat, orang mencoba menggunakan kekuatan alam, mengumpulkan tanaman dan buah-buahan yang memiliki kekuatan penyembuhan. Tidak semua dari mereka awalnya aman untuk digunakan, ada spesies yang, ketika mentah, berpotensi berbahaya bagi tubuh manusia, misalnya, seperti lalat agaric atau wolfberry. Tetapi ada beragam tanaman dan beri yang bermanfaat, di antaranya cranberry, lingonberry.

Cranberry adalah semak liar yang tumbuh liar di tanah rawa. Cranberry tidak hanya digunakan untuk makanan, tetapi juga sebagai obat. Karena jumlah besar vitamin C, cranberry diindikasikan untuk penyakit pada saluran pernapasan bagian atas, pneumonia dan penyakit pernapasan lainnya. Daun cranberry aktif digunakan untuk membuat teh.

Pengumpulan cranberry digunakan pada penyakit kardiovaskular, radang ginjal, menghambat pembentukan batu, memiliki efek antiseptik untuk masalah usus dan lambung. Dengan kekalahan pada kulit mempromosikan penyembuhan cepat. Juga digunakan untuk pencegahan pembentukan tumor.

Terbuat dari buah beri, kentang tumbuk dicampur dengan madu, krim asam dan zat tambahan bermanfaat lainnya digunakan secara aktif oleh wanita untuk memperbaiki kulit mereka. Cranberry memiliki efek pengetatan, pengelupasan yang baik, oleh karena itu dianggap sebagai bahan yang sangat diperlukan dalam tata rias.

Berry yang bermanfaat ini memiliki rasa yang tak terlupakan, yang membuat tincture beralkohol sangat berwarna. Rasa yang tidak biasa diperoleh dengan membuat koktail, mousses, dan puding. Sangat berguna untuk menggunakan berry ini dalam bentuk hidup hanya dengan mengunyahnya.

Cranberry mempertahankan sifat menguntungkannya sepanjang tahun dan tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus. Agar dapat bertahan sepanjang musim dingin, cukup untuk menuangkan dalam tong kayu dan menuangkan air dingin di atasnya.

Satu lagi tanaman yang tak kalah bermanfaat adalah cowberry, juga cranberry yang tumbuh di rawa. Lebih mudah untuk mengumpulkannya daripada cranberry, semak lingonberry yang menjulang tinggi di atas hummocks pada jarak 20-30 cm. Beberapa pemetik buah beri menggunakan kombinasi khusus untuk mengoleksinya. Melalui jarak kecil antara batang-batang besi, mereka mendorong cabang semak sehingga buah di dalamnya dan perlahan-lahan mengangkat kombinasi. Berry tetap berada di pemanen, dan cabang-cabangnya dikembalikan tanpa gangguan. Dalam hal apapun tidak dianjurkan untuk mencabut semak-semak dengan akar, ini buruk bagi populasi tanaman.

Khasiat yang bermanfaat dari lingonberry termasuk sejumlah besar mineral dan vitamin. Kekuatan penyembuhan dari buah beri lebih banyak di daun, selain itu, lebih mudah untuk memanen dan menyimpannya daripada buah itu sendiri.

Karena mineralisasi yang tinggi dan kandungan zat seperti tembaga dan kromium, berry ini digunakan dalam banyak kasus untuk penyakit jantung iskemik. Makanan lansia harus terdiri dari lingonberry untuk menghindari penyakit seperti iskemia. Lingonberry sangat berguna bagi penderita diabetes, karena mengurangi kadar glukosa dalam tubuh. Wanita hamil dianjurkan untuk mengambilnya ketika hemoglobin darah menurun, untuk waktu yang sangat singkat jus cranberry akan mengembalikan kadar hemoglobin ke level sebelumnya. Bagi orang yang gugup dan mudah marah, jus cowberry akan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat.

Lingonberry juga sangat diperlukan dalam tata rias, ekstraknya, yang merupakan bagian dari krim membantu meremajakan kulit dan menghaluskan kerutan. Ini karena antioksidan alami.

Terlepas dari semua manfaat buah beri ini, ada beberapa batasan penggunaannya untuk orang yang menderita penyakit saluran pencernaan, seperti gastritis dan bisul.

Anda dapat berbicara banyak tentang manfaat tanaman dan buah beri, hal terpenting bagi tubuh manusia adalah rasa hormat terhadap diri sendiri dan penggunaan produk organik, baik itu buah beri, susu atau daging.

Cranberry dan lingonberry - sifat yang berguna

Tentang sifat menguntungkan dari cranberry dan lingonberry yang dikenal sejak zaman kuno, mereka mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Berry siberia, tentu saja, bermanfaat, tetapi, bagaimanapun, berbeda dalam komposisinya.

Apa yang lebih baik dari lingonberry atau cranberry?

Tidak ada jawaban tegas untuk pertanyaan ini, karena kedua beri ini memiliki manfaat dan komposisi kimia yang kaya.

1. Cranberry, tidak seperti lingonberry, tumbuh di tanah berawa, buahnya sendiri besar, berwarna merah pekat, rasanya asam, karena catatan kandungan asam askorbat. Dalam komposisinya, cranberry kaya akan vitamin dan elemen seperti: B, C, banyak mengandung banyak yodium, zat besi, magnesium, kalium dan senyawa mineral lainnya.
2. Lingonberry, pada gilirannya, jauh lebih kecil dan lebih manis, tetapi dalam hal komposisi mineral dan vitamin mereka tidak kalah dengan cranberry. Rasa buah beri tidak hanya lebih manis, tetapi juga memiliki penampilan yang agak datar - ini adalah ciri utama mereka dari cranberry. Lingonberry dalam komposisinya tidak ketinggalan di belakang cranberry. Ini juga mengandung sejumlah besar vitamin kelompok B, C, dan asam nikotinat. Komposisi tersebut mengandung fosfor, kalium, yodium, garam mineral, dan tanin.

Perbedaan lain dari buah beri adalah pematangan lingonberry di akhir musim panas dan awal musim gugur, sedangkan panen cranberry biasanya dipanen pada musim semi dan musim gugur. Penting untuk diingat bahwa panen musim semi cranberry, meskipun lebih manis, tetapi kandungan vitamin C sedikit kurang dari panen musim gugur dari buah beri.

Sifat kuratif dari cranberry dan lingonberry

Mereka tahu tentang sifat penyembuhan buah beri utara ini dari zaman kuno. Hampir semua resep penyembuhan diambil dari sana.

Karena rekor tingkat vitamin C dan antioksidan, lingonberry atau cranberry sering direkomendasikan untuk masuk angin. Buah beri memiliki efek antipiretik dan antivirus, sehingga sangat berguna bagi pilek untuk minum jus cranberry atau cranberry, menyeduh teh dan membuat ramuan tidak hanya dari buah beri, tetapi juga dari daun tanaman.

Minuman ini akan membantu masalah jangka panjang dengan buang air besar, sehingga mereka disarankan untuk digunakan sesering mungkin, terutama karena mereka memiliki rasa yang menyenangkan.

Cranberry atau lingonberry untuk sistitis

Dokter dengan sistitis kronis dan akut sering merekomendasikan minum ramuan lingonberry atau cranberry. Beri ini memiliki sifat diuretik dan menghilangkan racun dari tubuh. Karena sifat anti-inflamasi, setelah pengobatan dengan beri ini, dinding kandung kemih diperkuat, cairan tidak stagnan, dan produk limbah organisme penyebab penyakit dikeluarkan dari kandung kemih, yang memfasilitasi proses inflamasi, dan kemudian menghilangkannya sepenuhnya.

Apa yang lebih baik - cranberry, atau lingonberry?

Ini akan menjadi kesalahan untuk mengatakan dengan tegas bahwa salah satu dari dua buah - cranberry atau lingonberry - jelas lebih bermanfaat daripada yang lain. Minimal, buah-buahan dari tanaman ini memiliki komposisi yang sangat mirip, hanya berbeda dalam konsentrasi zat individu. Jadi, efeknya pada tubuh ketika diambil secara oral sangat mirip, jika tidak identik.

Dalam foto di bawah ini di sebelah kiri - lingonberry, di sebelah kanan - cranberry:

Namun, secara umum, lingonberry digunakan dalam obat tradisional dan rakyat lebih sering dan lebih luas daripada cranberry, karena fakta bahwa tidak hanya buah, tetapi daun digunakan untuk tujuan terapi. Dalam daun cranberry diketahui khasiat diuretik dan disinfektan, yang banyak digunakan dalam pengobatan sistitis, penyakit ginjal, dan saluran kemih. Daun cranberry praktis tidak digunakan dalam pengobatan, yang mempengaruhi popularitasnya sebagai obat tradisional.

Namun, jika seseorang ingin mengetahui tanaman mana yang lebih menguntungkan, maka dalam banyak kasus itu berarti buah. Biasanya pertanyaan seperti itu muncul di pasar atau di toko, ketika pembeli memilih antara dua buah, atau ketika merencanakan pembelian dan pengadaan berikutnya. Karena itu, pertama-tama berguna untuk membandingkan sifat-sifat buah dari tanaman ini, dan kemudian mencari tahu mana yang lebih baik.

Perbedaan komposisi dan manfaat cranberry dan cranberry

Buah beri dan cranberry, dan lingonberry memiliki komposisi yang sangat mirip, karena rasanya sangat mirip satu sama lain dalam hal rasa dan menunjukkan sifat yang sama ketika digunakan.

Cranberry dikenal dengan baik karena heterogenitas warna dan ukuran buah.

Secara khusus, kedua beri mengandung:

1. Sejumlah besar asam alami - malat, sitrat, quinic, ursolik, dan lainnya. Asam-asam ini memberikan rasa buah yang sangat asam, serta iritasi saluran pencernaan yang tidak diinginkan pada pasien dengan berbagai penyakit lambung dan usus, yang disebabkan oleh peningkatan keasaman. Di sisi lain, konsentrasi asam yang sama mungkin bermanfaat, misalnya, pada pasien dengan keasaman jus lambung yang rendah. Ini juga aktif digunakan dalam memasak - karena sejumlah besar asam, buah-buahan tidak rusak untuk waktu yang lama dan dapat disimpan hampir sepanjang musim dingin, mudah difermentasi dan dapat digunakan untuk pengawetan produk lain. Secara khusus, cranberry dapat disimpan dalam tong-tong berisi air sejak dipanen pada bulan September hingga musim semi;
2. Vaksin Glycoside - salah satu komponen paling signifikan untuk penggunaan berry secara medis. Ini mengiritasi parenkim ginjal, merangsang buang air kecil dan memberikan efek diuretik yang jelas. Ini juga menunjukkan sifat antiseptik dan sebagian menghancurkan mikroflora patogen di saluran kemih, meningkatkan efek antibiotik;
3. Pektin dan kepahitan alami, memiliki efek astringen. Cranberry memiliki lebih banyak dari mereka, karena mereka memiliki rasa asam pahit yang sesuai. Lingonberry tidak begitu pahit dan rasanya dapat dicirikan sebagai manis dan asam. Pahit ini memiliki efek astringen pada saluran pencernaan dan dapat mempengaruhi proses pencernaan itu sendiri, baik memperbaiki usus dan menormalkan kondisi di berbagai gangguan;
4. Vitamin dan zat aktif biologis - asam askorbat, vitamin kelompok B, bioflavonoid. Dan khususnya vitamin C lebih banyak di cranberry, karena itu dianggap sebagai alternatif yang efektif untuk jeruk dan lemon sebagai anti-kilau. Juga, karena serangkaian vitamin, buah cranberry dan lingonberry banyak digunakan untuk pencegahan dan pengobatan hipovitaminosis - dalam hal ini, penggunaannya tidak kalah dengan berbagai kompleks multivitamin farmasi;
5. Beberapa jenis antioksidan yang melindungi terhadap efek radikal bebas;
6. Sejumlah besar komponen mineral, termasuk yodium, magnesium, seng, kobalt dan lainnya.

Karena sifat-sifat ini, buah dan cranberry, dan lingonberry sering dimakan hanya sebagai kelezatan, dan sebagai sarana untuk mencegah hipovitaminosis. Dalam pengobatan tradisional, mereka sama-sama diresepkan dalam terapi kompleks sistitis dan penyakit saluran kemih di samping perawatan medis dasar.

Selai Lingonberry - rasanya lebih manis dan lebih menyenangkan daripada cranberry.

Oleh karena itu, buah-buahan dan cranberry, dan lingonberry sama-sama bermanfaat dan digunakan dengan tujuan yang sama. Namun, karena rasanya yang lebih menyenangkan, buah lingonberry digunakan lebih sering - baik dalam bentuk segar, dan dalam bentuk berbagai jus dan minuman buah mereka diminum dengan senang hati, dan jika Anda pilih, mereka lebih suka lingonberry, terutama jika itu seharusnya digunakan untuk anak-anak. Karena itu, mereka biasanya dijual dengan harga yang sedikit lebih tinggi.

Mustahil untuk membandingkan lingonberry dan cranberry dengan berry lain, seperti blueberry, raspberry atau sea buckthorn, karena khasiat buah-buahan ini sangat berbeda, dan mereka menunjukkan aktivitas terapi pada penyakit di mana lingonberry dan cranberry bahkan tidak digunakan. Karena itu, jika kita berbicara tentang kasus tertentu, Anda dapat memilih apa yang akan lebih berharga baginya - lingonberry, misalnya, atau raspberry. Secara umum, mengatakan bahwa beberapa beri ini lebih sehat dan lebih baik, salah.

Properti daun lingonberry

Dalam lingonberry, selain berry, daun banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Mereka mengandung hingga 8% arbutin, dikenal karena efek diuretik dan efek antiseptik pada saluran kemih - ini adalah jumlah yang besar, karena persiapan berbasis daun - decoctions, teh dan infus - memiliki efek yang jauh lebih nyata daripada berbagai produk dari buah-buahan. Persiapan berbasis daun tersebut digunakan dalam sistitis, beberapa penyakit ginjal, radang saluran kemih khusus untuk merangsang buang air kecil dan meningkatkan efek antibiotik.

Kering, tapi daun lingonberry tidak dihancurkan.

Daun cranberry juga mengandung arbutin, tetapi dalam konsentrasi yang jauh lebih rendah, dan karena itu mereka praktis tidak digunakan dalam pengobatan.

Dalam aplikasi daun cowberry ini adalah keunggulan utamanya dibandingkan cranberry: jika efek terapi dari kedua buah beri hampir sama, efek yang dimiliki oleh persiapan daun cranberry jauh lebih jelas daripada efek makan buah beri. Karena itu, pada sistitis dan penyakit saluran kemih, daun lingonberry digunakan sebagai sarana pengobatan tradisional. Buah-buahan lebih banyak digunakan untuk tujuan pencegahan, dan tidak ada perbedaan yang signifikan dalam hal ini antara buah lingonberry dan cranberry.

Berry mana yang memiliki efek diuretik yang lebih jelas?

Dengan sifat diuretiknya, buah lingonberry dan cranberry hampir sama, apa pun obat yang digunakan. Kandungan arbutin khusus dalam buah-buahan dari tanaman ini kira-kira sama, dan karena itu mereka memiliki efek diuretik yang sama.

Ada persepsi bahwa lingonberry "diuretik" lebih kuat daripada cranberry, karena lebih sering digunakan untuk sistitis. Seperti, setelah diresepkan lebih sering, itu berarti bahwa sifat diuretiknya lebih jelas. Ini, bagaimanapun, tidak benar: cranberry lebih sering diresepkan untuk sistitis dalam bentuk persiapan daunnya, yang memang diuretik lebih kuat daripada buah beri. Buah-buahan dari tanaman ini praktis tidak memiliki perbedaan dalam keparahan efek diuretik.

Diuretik dan antiseptik tradisional - daun cranberry.

Pada saat yang sama, cranberry yang digambarkan sebagai sarana yang dipelajari dalam materi WHO. Ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa cranberry untuk menanam beri ditanam lebih aktif daripada lingonberry - perkebunannya yang besar di AS dan Eropa sudah dikenal luas.

Sebagian karena efek diuretik, sebagian untuk kemampuan mengikat cranberry usus dan lingonberry yang digunakan dalam keracunan. Penggunaannya dalam kasus ini adalah sama, karena efek diuretik dan tingkat ekskresi racun dengan urin identik ketika digunakan.

Hal yang sama berlaku dalam pengobatan edema: kedua beri dengan efisiensi yang sama merangsang pembuangan cairan dari tubuh dan mengurangi keparahan edema.

Orang-orang juga percaya bahwa karena aksi diuretik dari lingonberry dan cranberry dapat mengobati asam urat. Katakanlah, ketika mereka digunakan dalam urin, garam dihilangkan, deposisi yang menyebabkan penyakit ini dan memicu kejangnya. Sebenarnya, tindakan seperti itu belum dikonfirmasi dan belum terbukti, dan oleh karena itu tidak masuk akal untuk berdebat buah beri mana yang memiliki sifat penyembuhan ketika itu lebih jelas.

Apa yang lebih berguna untuk pilek dan penyakit pernapasan?

Meskipun penggunaan cranberry dan lingonberry secara luas dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan infeksi virus pernapasan akut dan rinitis akut (dingin), tidak ada bukti yang meyakinkan bahwa setiap penggunaan tanaman ini, dan daun lingonberry yang sama dapat memberikan efek terapi yang nyata. Tak satu pun dari obat-obatan ini dapat mempengaruhi penyebab penyakit virus dan tidak dapat menghancurkan infeksi bakteri yang berkembang di jaringan selaput lendir saluran hidung.

Berry sendiri dan minuman dari mereka dapat digunakan sebagai sumber vitamin untuk pasien dan untuk memuaskan dahaga mereka selama demam. Namun dalam hubungan ini, baik buah cranberry dan buah lingonberry hampir sama efektifnya dan tidak ada perbedaan di antara mereka, seperti antara sumber vitamin.

Video di bawah ini menunjukkan cara menyiapkan minuman vitamin dengan benar:

Juga pada orang ada pendapat tentang manfaat minuman lingonberry dan cranberry untuk mengurangi suhu pasien. Pada kenyataannya, efek dari agen-agen ini diekspresikan sangat buruk, karena mereka tidak mampu mempengaruhi penyebab suhu, mereka tidak memiliki efek anti-inflamasi yang nyata, dan mereka mempengaruhi suhu hanya karena fakta bahwa mereka memprovokasi eliminasi sejumlah besar cairan dari tubuh dan merupakan sumber cairan tersebut. Akibatnya, jika Anda minum obat-obatan antipiretik, dan juga menggunakan minuman berdasarkan buah lingonberry atau cranberry, efek antipiretik akan lebih terasa, suhu akan turun ke tingkat yang lebih besar dan untuk periode yang lebih lama.

Baik cranberry atau lingonberry, maupun daun lingonberry tidak mengurangi suhu sendiri. Untuk mengatakan bahwa dana ini entah bagaimana dengan cepat atau permanen "merobohkan" suhunya, itu tidak mungkin.

Akibatnya, sebagai antipiretik yang kuat dan efektif dapat digunakan dengan sengaja, dan selain persiapan tradisional berdasarkan ibuprofen dan parasetamol, mereka dapat digunakan dengan efisiensi yang sama. Tidak masalah jika dia minum jus lingonberry atau cranberry yang sakit setelah minum antipiretik - dia akan memiliki efek yang sama dalam kedua kasus.

Akhirnya, untuk pengobatan batuk dan beri, lingonberry, dan cranberry sama-sama tidak membantu. Mereka tidak memiliki efek yang jelas, tidak meningkatkan produktivitas batuk dan tidak berkontribusi pada pemurnian paru-paru. Faktanya, penyakit pada saluran pernapasan bawah pada tanaman ini tidak membantu. Oleh karena itu, tidak masalah apa arti spesifik yang diputuskan pasien untuk digunakan - mereka tidak akan bertindak dengan cara yang sama pada batuk.

Penyakit lain dan perbandingan lingonberry dan cranberry dengan mereka

Dengan banyak penyakit lain, cranberry dan cranberry juga menunjukkan sifat yang sama dan benar-benar dapat dipertukarkan.

Misalnya, pada penyakit ginjal, kedua beri memiliki efek diuretik yang serupa dan dapat bermanfaat (misalnya, pada pielonefritis) dan dikontraindikasikan secara ketat. Sebagai contoh, di hadapan batu ginjal, efek diuretik dari buah dapat menyebabkan pergerakan batu-batu ini, penyumbatan ureter dan perkembangan obstruksi dengan kemunduran yang kuat pada kondisi pasien. Efek cranberry dan lingonberry berry dalam kasus ini identik.

Jus cranberry dikontraindikasikan untuk glomerulonefritis kronis dan batu ginjal.

Untuk penyakit ginjal apa pun, persiapan berdasarkan daun lingonberry memiliki efek signifikan lebih nyata daripada berbagai minuman dan hidangan berry - tidak masalah apakah berry itu adalah lingonberry atau cranberry.

Berry apa yang lebih enak?

Secara umum, diyakini bahwa lingonberry lebih enak daripada cranberry, meskipun banyak tergantung pada preferensi individu. Cranberi rasanya pahit, dan karenanya, sebagai kelezatan, ceri ini lebih jarang digunakan daripada cowberry yang lebih manis. Minuman, selai, dan selai berbasis cranberry lebih spesifik daripada rekan cowberry mereka dan tidak semua orang menyukai rasanya.

Secara tradisional, lingonberry dan selai lingonberry dianggap lebih enak daripada cranberry.

Pada saat yang sama, dengan penambahan berbagai acar, produk fermentasi cranberry memberi mereka rasa gurih yang khas. Lingonberry dalam hal ini memang enak, tetapi jarang melengkapi rasa dari produk lain. Oleh karena itu, dengan cranberry sering kvass kubis, tambahkan ke bumbunya, dan lingonberry digunakan untuk membuat selai, mengawetkan, mengisi pai.

Secara umum, dalam memasak, lingonberry digunakan sekitar seluas cranberry.

Seberapa aman tanaman ini: kontraindikasi dan kemungkinan efek samping

Mengingat kesamaan sifat, dan cranberry, dan lingonberry sama-sama aman. Sendiri buah beri mereka tidak direkomendasikan untuk digunakan untuk penyakit lambung yang berhubungan dengan keasaman tinggi, mereka juga dilarang untuk manifestasi alergi, dengan batu ginjal dan eksaserbasi beberapa penyakit ginjal kronis. Dalam semua kasus lain, baik buah lingonberry dan cranberry dapat dimakan, dan mereka diperbolehkan, termasuk untuk wanita hamil dan ibu menyusui.

Ada lebih banyak kontraindikasi untuk obat-obatan berdasarkan daun lingonberry - mereka tidak dapat dikonsumsi selama kehamilan dan menyusui, mereka tidak dianjurkan untuk anak di bawah 12 tahun. Hal ini disebabkan oleh kekuatan agen-agen tersebut: mereka dapat menyebabkan keracunan dengan hydroquinone (turunan dari arbutin) dan memiliki efek yang tidak diinginkan pada janin.

Kesimpulan umum dapat dibuat: sifat obat dan sifat yang berguna dari cranberry dan lingonberry hampir identik, dan perbedaan kecil di antara mereka tidak signifikan. Artinya, oleh kegunaannya bagi tubuh manusia, buah ini tidak berbeda. Oleh karena itu, dalam perawatan dan pencegahan penyakit tertentu, tidak masalah buah beri mana yang harus dipilih - efek penggunaannya akan sama. Daun lonberry jauh lebih bermanfaat sebagai obat daripada buah lingonberry dan cranberry, tetapi karena adanya efek samping yang serius, dapat digunakan untuk tujuan pengobatan hanya seperti yang diarahkan oleh dokter.

Apa itu cranberry dan lingonberry yang bermanfaat?

Khasiat cranberry dan lingonberry yang bermanfaat, meskipun rasanya pahit dan asam, telah lama dihargai. Seringkali mengabaikan buah beri ini dalam kehidupan sehari-hari, kita mengingatnya ketika periode flu dan pilek datang. Tetapi jika orang tidak lupa apa manfaat cranberry, dan bagaimana lingonberry bermanfaat, jika buah ini tidak terjadi di suatu tempat di pinggiran makanan mereka, maka banyak penyakit bisa dihindari.

Di bawah ini Anda dapat mempelajari tentang sifat-sifat bermanfaat lingonberry dan cranberry, komposisi dan metode penggunaannya. Anda juga akan belajar bagaimana memilih cranberry dan lingonberry yang tepat, dan untuk penyakit apa beri ini bermanfaat.

Yang mengandung cranberry dan lingonberry

Sifat menguntungkan dari cranberry dan lingonberry diteliti dengan baik oleh para ilmuwan modern. Cranberry mengandung sebagian besar antioksidan yang dikenal, dan lingonberry mengandung sejumlah besar kromium, magnesium, dan kalium.

Selain itu:

Cranberry dan lingonberry - juga merupakan sumber asam fenolik, yang melindungi kita dari banyak penyakit.

Lingonberry mengandung sejumlah besar asam benzoat, yang kandungannya lima kali di atas cranberry. Kehadiran asam ini yang sangat menentukan efek terapi berry pada tubuh. Karena asam benzoat adalah antiseptik yang kuat, lingonberry secara efektif membunuh kuman. Terutama beri "tidak suka" E. coli. Berkat tindakan ini, lingonberry secara aktif digunakan dalam industri sebagai pengawet alami.

Kedua buah beri ini saling bersaing dalam hal utilitas. Dengan demikian, cranberry memiliki kandungan vitamin C esensial yang tinggi, yang menyelamatkan dari defisiensi vitamin, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menentukan nada untuk seluruh tubuh. Kedua buah beri secara harfiah "lubang hidung ke lubang hidung" pada kandungan vitamin A, yang memberikan kuku yang sehat, kulit yang indah dan rambut halus.

Kembali ke masa pra-Columbus, orang Indian Amerika tahu tentang efek ajaib jus cranberry pada saluran kemih. Penelitian modern telah menunjukkan bahwa makan cranberry dan lingonberry mengurangi risiko sistitis akut dan kronis; karena komposisi unik dari buah beri memiliki sifat antibakteri dan anti-kanker. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa cranberry dapat menggantikan pasta gigi: beri ini mencegah pembentukan plak dan batu pada gigi. Selain itu, makan cranberry adalah pencegahan ulkus lambung yang sangat baik.

Argumen penting lainnya yang mendukung makan cranberry dan lingonberry adalah kandungan kalorinya yang rendah (sekitar 44 kkal untuk cranberry dan 46 kkal untuk lingonberry). Berry mengandung sejumlah besar serat makanan dan sedikit gula, yang memungkinkan Anda untuk memasukkannya ke dalam makanan.

Bagaimana memilih cranberry dan lingonberry

Buah lingonberry dan cranberry harus matang dan kering.

Jangan membeli buah hijau: mereka tidak matang. Pilih buah dari merah muda pucat hingga merah pekat. Ingatlah bahwa lingonberry dan cranberry mudah mengakumulasi radiasi, jadi berhati-hatilah untuk mencari tahu di mana buah dipanen, atau memerlukan indikator radiasi mereka.

Apa yang dimasak dari lingonberry dan cranberry

Seperti halnya produk sayuran yang kaya nutrisi, lingonberry dan cranberry paling baik dikonsumsi segar. Namun, koki yang cerdik telah membuat banyak resep menarik dengan buah beri ini. Kompot dan sirup dibuat dari lingonberry dan cranberry, dan mereka diselamatkan dengan jus cranberry tidak hanya dari pilek dan infeksi saluran kemih, tetapi juga dari menstruasi yang menyakitkan. Buah beri juga bisa disiapkan untuk digunakan: kering, direndam atau dibekukan.

Jika Anda tertarik dengan pertanyaan apa lagi yang dimasak dari lingonberry, dengarkan saran dokter - rendam buah beri. Lingonberry yang dibasahi tidak kehilangan sifat aslinya, disimpan untuk waktu yang lama dan tidak memerlukan bahan pengawet apa pun.

Banyak orang suka gula cranberry, tetapi dalam hal ini perlu diingat bahwa, meskipun banyak asam fenolik bertahan, kandungan kalori produk meningkat berkali-kali (dari 44 kkal menjadi 370 kkal per gelas), dan ini memengaruhi kadar gula darah.

Apa yang Anda butuhkan untuk makan cranberry dan lingonberry:

Mencegah sistitis; perlindungan terhadap pilek dan penyakit menular; penguatan imunitas.

Apa yang lebih bermanfaat bagi tubuh - cranberry atau lingonberry

Tidak mungkin membuat pilihan yang mendukung salah satu dari dua buah beri yang paling berguna. Anda hanya dapat menggambar perbedaan antara sifat-sifat bermanfaat dari satu dan budaya buah lainnya. Lingonberry atau cranberry, mana yang lebih bermanfaat? Kedua tanaman milik keluarga heather, tumbuh di garis lintang utara planet kita, mirip dalam deskripsi botani, tetapi berbeda dalam karakteristik rasa dan manfaat yang ada pada tubuh manusia. Jadi mari kita cari tahu apa manfaat dari buah beri ini, apa manfaat dari lingonberry lebih dari cranberry dan sebaliknya.

Karakteristik komparatif dari beri

Banyak yang kesulitan membedakan secara visual antara buah cranberry dan lingonberry. Buah cranberry lebih besar dengan permukaan mengkilap merah gelap. Buahnya biasanya bulat. Rasa panennya manis dan asam. Bubur buahnya sangat berair, karena 90% nya adalah air, sisa komposisi (10%) ditempati oleh zat-zat yang berguna: vitamin, mineral, asam.

Lingonberry sedikit lebih kecil dari warna merah terang. Rasa buahnya lebih manis, dengan dominasi kepahitan kecil, kurang berair, lebih seperti konsistensi yang pekat.

Cranberry cranberry dan cranberry juga berbeda, tetapi tidak banyak. 100 gram produk cranberry mengandung 43 Kcal, cranberry - 26 Kcal. Ini adalah indikator yang sangat rendah dan menyoroti produk sebagai makanan di tempat pertama untuk penurunan berat badan.

Anda dapat menarik garis di antara waktu panen. Cranberry dipanen pada bulan September, Oktober. Dimungkinkan untuk mengumpulkan panen musim semi, yang juga berguna sebagai musim gugur. Lingonberry dipanen pada bulan Agustus, tetapi selalu jauh dari kota dan jalan raya, karena mampu mengumpulkan zat radioaktif.

Properti yang berguna

Terlepas dari kenyataan bahwa milik keluarga itu sama, kondisi pertumbuhannya berbeda. Untuk memenuhi beri bisa hampir bersebelahan. Cranberry lebih menyukai tempat berawa dan basah, dan lingonberry tumbuh di tempat yang cerah di tempat kering di hutan. Kedua buah ini berbentuk bulat dan merah.

Manfaat Cranberry

Cranberry digunakan sebagai diuretik pada penyakit sistem urogenital seseorang: dalam kasus sistitis, uretritis, gagal ginjal. Kehadiran dalam berry zat bermanfaat seperti phytoncides dan flavonoid berkontribusi pada penghancuran patogen. Ini digunakan untuk memerangi penyakit menular.

Buah-buahan dapat menormalkan tekanan darah pada hipertensi, tetapi gejala-gejala tersebut dikontraindikasikan pada hipotonia. Selain itu, jus cranberry dapat diobati dengan penyakit usus. Ini mempercepat proses mencerna makanan, membersihkan usus dari racun dan polutan.

Vitamin kompleks yang terkandung dalam beri membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan beri-beri, mengembalikan keseimbangan mikroflora yang bermanfaat dalam tubuh manusia.

Itu penting! Terlepas dari kenyataan bahwa cranberry dapat meningkatkan kerja saluran pencernaan, tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk gastritis, mulas dan ulkus lambung dan bisul usus.

Selain itu, sifat menguntungkan dari cranberry dapat ditambahkan:

1. Antipiretik untuk pilek.
2. Agen antivirus dan antimikroba untuk pilek.
3. Mengurangi kolesterol dalam darah.
4. Melawan rematik.
5. Mengaktifkan aktivitas mental.
6. Ini digunakan untuk asam urat.
7. Meningkatkan nafsu makan.
8. Ini digunakan untuk mengatur keseimbangan air dalam tubuh selama edema.

Buah ini sangat berguna untuk masalah kulit. Dengan bantuannya, Anda dapat meringankan gejala alergi, vitiligo, ruam berbagai etiologi.

Penggunaan cranberry

Perlu dicatat bahwa, setelah mempelajari manfaat berry secara individu, tidak mungkin untuk mengatakan bahwa cranberry atau lingonberry lebih berguna daripada buah-buahan dari kedua tanaman memberikan kontribusi yang sangat berharga untuk meningkatkan kerja seluruh organisme.

Penggunaan lingonberry tidak hanya berarti manfaat buah bagi seseorang, tetapi juga daunnya, dan tidak kalah dengan saingannya.

1. Menurunkan suhu tubuh.
2. Melawan virus dan infeksi.
3. Berpartisipasi dalam perang melawan virus sistem genitourinari.
4. Meredakan mabuk.
5. Membersihkan tubuh dari zat berbahaya.
6. Mengurangi risiko timbunan lemak di hati.
7. Memperkuat pembuluh darah dan jantung.
8. Melawan radang sendi dan rematik.
9. Ini bertindak sebagai obat untuk penyakit pada saluran pencernaan.

Secara umum, daftarnya sangat besar, dan di beberapa titik itu mirip dengan penggunaan cranberry. Karena itu, tidak ada perbedaan khusus.

Kontraindikasi

Cranberry dan lingonberry memiliki kategori orang yang serupa dengan mereka yang dikontraindikasikan. Mereka dapat diwakili oleh daftar umum:

1. Berry mengandung sejumlah besar asam organik. Akibatnya, beri tidak boleh dimakan oleh orang dengan gastritis, radang lambung dan usus, pencernaan yg terganggu.
2. Gunakan dengan hati-hati selama kehamilan.
3. Dengan penyakit hati akut.
4. Hipotensi.

Dalam salah satu kasus ini, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui efek sampingnya.

Di mana dan bagaimana menggunakan cranberry dan lingonberry

Kedua buah beri sering digunakan bersamaan. Saya menggabungkannya dalam persiapan ramuan obat dan tincture, minuman buah, kolak. Secara umum, bidang penerapan buah tidak terbatas pada:

1. Dalam memasak - memasak saus, menambah salad, makanan penutup, selai, pengawet, berbagai minuman.
2. Dalam tata rias mereka tidak ada bandingannya. Mereka membentuk dasar dari masker wajah dan leher. Termasuk dalam shampo, hair balm. Berkat vitamin, mereka memperkaya kulit, mendorong regenerasi sel yang lebih baik, meningkatkan komposisi lipid.
3. Dalam pengobatan, untuk persiapan obat-obatan.

Itu penting! Cranberry-lingonberry selai adalah makanan penutup yang sangat lezat dan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa, tetapi Anda harus tahu bahwa tidak semua orang harus memakannya. Diabetes, gangguan metabolisme, gangguan usus bisa menjadi alasan utama penolakan barang.

Resep Cranberry dan Cranberry

Di celengan Anda, kami menyajikan beberapa resep paling umum dan mudah yang memiliki manfaat lebih besar bagi manusia.

Untuk membuat jus berry, Anda membutuhkan produk dan proporsi berikut:

• satu gelas kedua beri;
• 3 liter air;
• 200 gram gula.

1. Buat campuran buah beri, giling dalam blender.
2. Tambahkan gula ke dalam campuran.
3. Tuang air dan taruh di atas kompor, didihkan.

Penting untuk tidak merebus jus. Dinginkan dan saring melalui saringan halus.

Kompot

Resep berikut adalah kolak yang mengandung buah-buahan dari kedua budaya.

• setengah kilogram cranberry dan lingonberry;
• 2,5 liter air;
• gula pasir ambil 1 kg;
• dua daun mint segar;
• jus satu lemon sedang.

1. Dari beri, cincang dalam blender, tuangkan jus ke dalam mangkuk terpisah.
2. Pulp atau bubur kental tuangkan air dan biarkan meresap.
3. Kuras cairan ini dan campur dengan jus.
4. Tambahkan bahan yang tersisa dan didihkan selama 5-10 menit.

Itu penting! Jangan menyalahgunakan minuman, karena mereka memiliki efek pencahar. Cukup minum segelas cairan sehat saat makan.

Masukkan ke dalam resep buah lingonberry dan cranberry yang bisa dibekukan. Kualitas dan penggunaan makanan tidak akan menderita dari metode penyimpanan ini. Buah-buahan memiliki kemampuan untuk mempertahankan semua sifat penyembuhan setelah perlakuan panas, dan setelah pembekuan. Perlu menambahkan pembekuan satu kali.

Setelah mempelajari informasi tentang buah beri, dapat dikatakan bahwa frasa "lingonberry atau cranberry yang lebih baik" tidak relevan dalam kasus ini. Kedua perwakilan dari wilayah utara, keduanya memiliki tingkat asam yang lebih besar atau lebih kecil, keduanya hanya membawa manfaat bagi tubuh manusia dan mengobati banyak penyakit. Karena itu, gunakan keduanya untuk meningkatkan efek dari satu beri lainnya.

Klik "Suka" dan dapatkan hanya posting terbaik di Facebook ↓

5 resep lezat untuk membuat selai ceri dengan tulang untuk musim dingin

Sistitis dari Kumquat - mungkinkah ini?

Apricot - deskripsi varietas dengan foto, fitur

Cara menumbuhkan persik dari tulang di rumah

Yang berbeda dari buah berry

Buah

Para ilmuwan tidak menggunakan istilah "buah", menggantikannya dengan kata "buah." Definisi ini digunakan untuk menggambarkan bagian yang dapat dimakan dari vegetasi yang terbentuk karena penyerbukan bunga atau ovarium. Sayuran tidak termasuk varietas ini.

Jumlah buah:

• sebuah apel;
  
• pir;
  
• prem;
  
• persik;
  
• ceri;
  
• peniculture;
  
• prem ceri.
  

Dengan kata sederhana, buah dianggap sebagai buah dari tanaman, matang di pohon dan memiliki daging dan biji yang berair untuk reproduksi.

Berry

Para ahli mengaitkan buah beri ini dengan semua buah, berkembang dari satu ovarium, dan memiliki daging yang berair dan banyak biji kecil. Ovarium, dalam proses pematangan buah, diubah menjadi pericarp yang cocok untuk dikonsumsi. Buah yang dimaksud mungkin memiliki beberapa karpel berkulit tipis. Kategori ini diizinkan untuk memasukkan produk yang akrab bagi semua orang, misalnya gooseberry, semangka atau pisang. Wikipedia menegaskan teori yang diuraikan.

Benih dalam buah tertanam dalam pulp, kecuali lada. Bijinya terletak di bagian dalam buah yang berlubang.

Contoh buah beri ini:

• pisang;
  
• alpukat;
  
• cranberry;
  
• rowan;
  
• gooseberry;
  
• kismis.
  

Mengapa tidak semua beri memiliki biji di tengah? Para ahli menyoroti konsep - buah palsu atau polynokoshki. Ini termasuk buah-buahan yang memiliki tulang di permukaan atau langsung di bawah cangkang, misalnya, stroberi atau raspberry.

Buah palsu tumbuh dan menurunkan ovarium. Keunikan mereka adalah bahwa dalam struktur jaringan bunga berry berkembang yang berada di luar ovarium.

Contoh beri palsu:

• stroberi;
  
• raspberry;
  
• blackberry
  

Dalam kehidupan sehari-hari, buah beri disebut semua buah yang memiliki rasa asam manis dan ukuran kecil. Di dalam seharusnya tidak ada benih yang besar, benih yang dapat dimakan tidak diperhitungkan.

Jeruk dianggap sebagai buah beri yang dimodifikasi dengan kulit yang padat dan bubur berair. Para ahli memberi nama buah-buahan tersebut - oranye. Buah-buahan dengan kulit yang lebih padat, seperti squash atau zucchini, adalah buah beri, tetapi memiliki nama khusus - labu.

Cara membedakan buah dari buah beri

Di botani tidak ada konsep - "Buah". Segala sesuatu yang berkembang dari ovarium dianggap sebagai buah. Buah beri termasuk dalam kategori ini, hanya memiliki nama yang lebih sempit "buah multi-unggulan." Anda dapat meringkas - semua yang memiliki bubur berair dan banyak biji kecil di dalamnya adalah buah beri, dan yang lainnya adalah buah.

Di negara ini, semua buah ukuran kecil dengan rasa asam manis yang menyenangkan dan warna kulit cerah disebut buah beri, tidak peduli apa kategori produk ini milik ahli botani. Semua buah yang tidak bisa diambil dengan dua jari disebut buah.

Berry diambil untuk menggunakan satu atau seluruh segenggam. Anda tidak dapat melakukan ini dengan buah, itu terlalu besar dan Anda perlu menggigitnya.

Produk herbal dibedakan berdasarkan jenis pertumbuhannya. Semua yang tumbuh di tanaman berumput atau semak adalah buah, dan hanya buah-buahan yang tumbuh di pohon. Tetapi perlu dicatat bahwa dalam teori ini ada ketidakkonsistenan, karena rowan adalah milik buah beri, meskipun faktanya ia tumbuh di pohon.

Buah mempertimbangkan beberapa buah yang tumbuh pada tanaman budidaya. Dan beri bisa bersifat kultural dan liar. Buah kecil bisa dimakan dan beracun. Buah tidak memiliki pemisahan seperti itu.

Bagaimana menjelaskannya kepada seorang anak

Agar seorang anak sejak kecil memiliki pemahaman yang benar tentang dunia, ia perlu diberi tahu tentang perbedaan antara buah beri dari buah dan sayuran.

Untuk anak-anak, informasi menjadi yang paling mudah diakses jika ditawarkan dengan contoh yang jelas.

Untuk menjelaskan apa itu buah beri, anak harus diperlihatkan penampang produk sehingga ia dapat dengan jelas melihat bahwa buah tersebut memiliki daging dan banyak biji di dalamnya. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan contoh gooseberry, karena memiliki struktur visual.

Agar anak dapat memahami perbedaan antara buah beri dan buah, Anda harus menyarankan agar ia membandingkan apel dan anggur. Yang pertama memiliki struktur padat, ukuran besar dan tulang padat dipisahkan dari pulpa oleh partisi padat, struktur anggur sangat berbeda, itu, seperti kebanyakan buah, lembut dan berair, dan bijinya berada dalam kontak langsung dengan jaringan buah.

Tentu saja, buah beri juga bermanfaat selama kehamilan, anak-anak menyukainya dengan senang hati. Oleh karena itu, saya menyarankan semua orang untuk mencari tahu secara rinci apa itu semangka? Di bawah ini di foto Anda dapat melihat tampilannya, metode bagaimana semangka ditanam di rumah kaca.

Dan kemudian Anda bisa membaca artikel menarik tentang manfaat dan sifat semangka, selain itu biji semangka bermanfaat bagi tubuh dan banyak lagi. Selamat membaca!

Apa yang lebih berguna cranberry atau lingonberry, bagaimana cara menerapkan beri dan apa yang harus dimasak dengan mereka

Dalam artikel ini kita membahas apa yang lebih berguna - cranberry atau lingonberry, metode persiapan dan penyimpanannya, digunakan selama kehamilan. Anda akan belajar penyakit dan kondisi mana yang menggunakan buah beri, sifat dan perbedaannya yang serupa.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Cranberry atau lingonberry - apa yang lebih berguna untuk digunakan, dan apakah ada perbedaan dalam komposisinya? Kedua buah beri memiliki penampilan yang serupa - memiliki bentuk bulat dan warna merah. Apa yang lebih besar - lingonberry atau cranberry? Cranberry jauh lebih besar. Tumbuh di rawa-rawa dan tanah gambut masam, dan lingonberry dipanen di zona hutan konifer dan campuran, di tundra dataran rendah dan gunung, dan di daerah kutub utara. Penampilan (foto) cranberry Sifat yang berguna dari cranberry:

• Diuretik - gunakan beri pada penyakit saluran kemih, sistitis, uretritis, patologi ginjal.
• Anti-inflamasi - karena kandungan phytoncides dan bioflavonoid yang tinggi, cranberry menghilangkan fokus infeksi, membantu mengurangi edema dan regenerasi jaringan yang cepat.
• Antiscorbutic - memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengembalikan keseimbangan mikroflora yang bermanfaat.
• Hipotensi - cranberry menurunkan tekanan darah.
• Jus cranberry sekresi meningkatkan sekresi jus lambung dan pankreas, berkontribusi pada pencernaan makanan yang cepat dan penuh, menormalkan aktivitas motilitas usus.

Cranberry juga mengurangi gejala penyakit kulit. Berry digunakan untuk ruam alergi, psoriasis, vitiligo, alopecia fokus (alopecia).

Cranberry kaya akan vitamin C, asam organik, pektin dan kakhetin. Jus cranberry asam harus digunakan dengan sangat hati-hati jika terjadi peningkatan keasaman lambung. Penggunaannya dikontraindikasikan pada tukak lambung dan duodenum.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Penampilan (foto) lingonberry Lingonberry memiliki beragam aplikasi. Ini memiliki sifat yang berguna:

• koleretik;
• diuretik;
• zat;
• antiseptik;
• desinfektan.

Lingonberry digunakan sebagai:

• Penyakit anti-domba. Jus menghancurkan Giardia, menghilangkan produk peluruhan mereka dari tubuh, mengembalikan mikroflora lambung dan usus.
• Obat untuk penyakit menular seksual. Lingonberry efektif melawan gonore dan klamidia. Jus Lingonberry menghambat aktivitas gonokokus dan klamidia, menghilangkannya dari tubuh melalui sistem ekskresi.
• Berarti untuk memperkuat pembuluh darah. Lingonberry menghilangkan endapan kolesterol, meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah, menormalkan sirkulasi darah.
• Obat untuk radang sendi dan arthrosis. Dengan arthritis gout, lingonberry menghentikan proses deposit garam asam urat dalam jaringan, dengan arthritis psoriatik mengurangi pembengkakan dan menghilangkan bintik-bintik merah, dengan rheumatoid arthritis menghentikan peradangan pada jaringan periarticular. Lingonberry memperlambat proses destruktif pada tulang rawan hialin jika terjadi artrosis.
• Obat melawan batu ginjal dan kantong empedu. Jus Lingonberry dengan lembut dan bertahap melembutkan dan menghancurkan endapan keras yang keluar dari saluran kemih dalam bentuk pasir.
• Obat untuk gangguan pencernaan. Lingonberry memiliki efek pencahar ringan dan efektif melawan sembelit. Ini menormalkan mikroflora dan mengembalikan aktivitas normal usus.

Lingonberry mengandung sejumlah besar vitamin C, ursuloic dan asam tartarat. Berry mengandung sejumlah kecil gula, tanin, karoten. Kaya akan mangan dan potasium, mengandung kina. Tidak seperti cranberry, lingonberry memiliki rasa manis dan asam, karena kandungan fruktosa yang lebih tinggi.

Gunakan buah beri

Buah beri digunakan dalam masakan, tata rias, dan obat-obatan. Mengetahui cara membedakan buah lingonberry dan cranberry, jangan membuat kesimpulan tergesa-gesa hanya dengan menggunakan salah satunya. Meskipun lingonberry memiliki rasa yang lebih menyenangkan, cranberry tidak kalah dengan itu dalam hal efek terapi. Mengetahui sifat menguntungkan dari lingonberry dan cranberry, Anda akan belajar cara memadukannya, membuat saus yang lezat, kolak dan minuman buah. Mereka tidak hanya akan menambah hidangan baru dengan rasa baru, tetapi juga meringankan gejala penyakit yang tidak menyenangkan. Misalnya, dalam kasus sistitis, lingonberry atau cranberry menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan setelah 4-5 hari penggunaan sehari-hari.

Aplikasi lingonberry dan cranberry:

• Memasak - kompot, minuman buah, saus, marshmallow, selai terbuat dari buah beri. Lingonberry atau cranberry dikonsumsi dalam bentuk murni mereka, mereka ditambahkan ke persiapan musim dingin, mereka menghias permen dan es krim.
• Tata rias - atas dasar cranberry dan lingonberry membuat masker wajah dan leher yang memenuhi kulit dengan vitamin, meremajakan, mempercepat proses regenerasi sel. Dari beri mempersiapkan komposisi untuk mengupas.
• Kedokteran - komposisi obat dengan lingonberry dan cranberry digunakan dalam pengobatan penyakit. Oleskan lingonberry dan cranberry selama kehamilan, sebagai tambahan dalam pengobatan penyakit dengan metode tradisional.

Resep Cranberry dan Cranberry

Selai Lingonberry dan cranberry adalah produk yang lezat, tetapi tidak cocok untuk semua orang sebagai obat. Dalam kasus diabetes, gangguan metabolisme, kecenderungan gangguan usus, komposisi manis harus diganti dengan jus atau jus buah.

Jika resep menunjukkan bahwa jus cowberry atau cranberry harus dipanaskan, keluarkan dari kompor segera setelah mendidih. Simpan produk di piring kaca atau porselen di lemari es tidak lebih dari 2-3 hari (kecuali untuk selai).

Cranberry dan Jus Cranberry

Siapkan jus dari buah segar atau beku. Kombinasi kedua beri memberi minuman rasa asam manis yang menyenangkan dengan sedikit kepahitan. Morse benar-benar memuaskan dahaga, menghilangkan perut kembung, berkontribusi terhadap penyerapan penuh makanan.

Anda akan membutuhkan:

• lingonberry - 250 g;
• cranberry - 250 g;
• gula - 200 g;
• air - 3 liter.

Cara memasak:

1. Giling lingonberry dan cranberry dalam blender.
2. Aduk bubur beri dengan gula.
3. Tuang cranberry dan lingonberry dengan air.
4. Tunggu sampai mendidih.
5. Angkat piring dengan cepat dari api dan tunggu sampai jusnya hangat.
6. Komposisi regangan.

Kalori:

Nilai kalori 100 g produk adalah 50 kkal.

Cranberry dan Cranberry Compote

Cairan mengandung sejumlah besar gula dan asam sitrat. Karena kompot ini dapat disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang dingin. Sebelum digunakan, itu diencerkan menjadi dua dengan air matang.

Anda akan membutuhkan:

• gula - 1 kg;
• lingonberry - 500 g;
• cranberry - 500 g;
• daun mint segar - 2 pcs.;
• jus lemon - 80 ml;
• air - 2,5 l.

Cara memasak:

1. Giling lingonberry dan cranberry dalam blender dan saring jusnya.
2. Kue tuangkan sedikit air mendidih, diamkan selama 10 menit.
3. Saring campuran dengan kue dan tambahkan cairan ke jus segar.
4. Tambahkan gula, jus lemon, dan bakar.
5. Buang daun mint dalam kolak sebelum direbus.
6. Didihkan, tuang ke dalam stoples kaca.

Kalori:

Nilai kalori 100 g produk adalah 95 kkal.

Saus Lingonberry dan Cranberry

Resep standar termasuk lingonberry, cranberry dan gula. Tambahkan rasa gurih ke saus dengan menambahkan sedikit pala, bawang putih, atau jahe.

Anda akan membutuhkan:

• cranberry - 100 g;
• lingonberry - 100 g;
• gula - 80 g

Cara memasak:

1. Giling lingonberry dan cranberry dalam food processor atau blender.
2. Tambahkan gula ke bubur dari buah beri, campur.
3. Panaskan campuran hingga 60-70 derajat hingga gula larut sepenuhnya.

Kalori:

Nilai kalori 100 g produk adalah 60 kkal.

Tentang cranberry dan lingonberry, lihat videonya:

Penggunaan beri selama kehamilan

Jika Anda harus menjadi seorang ibu, maka jus dari cranberry dan lingonberry akan menjadi obat pasti untuk gejala yang tidak menyenangkan sepanjang seluruh periode kehamilan. Usahakan sedikit beri beri perlakuan panas - pada suhu tinggi, buah ini kehilangan sebagian nutrisi.

Gula atau madu dapat ditemukan dalam resep jus cranberry dan lingon. Konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu sebelum menerapkan agen yang dipilih. Jika intoleransi individu terdeteksi pada komponen komposisi, maka beri tidak dapat digunakan.

Oleskan cranberry dan lingonberry untuk ginjal, dengan kejang otot, perasaan berat di kaki, sakit punggung. Perut yang tumbuh menekan organ internal peritoneum, kegagalan dalam pekerjaan mereka adalah karena sirkulasi yang lambat. Kompot lingonberry dan cranberry atau sedikit jus yang diencerkan dengan air meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mempercepat aliran darah, meningkatkan aliran darah ke plasenta, dan menghilangkan efek stagnan pada jaringan.

Anda dapat melakukan diversifikasi menu menggunakan saus cranberry dan lingonberry, yang disajikan dengan hidangan sayur dan daging. Pada masa mengandung, wanita sering menderita gangguan usus: diare, sembelit. Buah beri menormalkan kerja peristaltik usus.

Menggunakan cranberry atau lingonberry untuk pilek, Anda akan melupakan gejala yang tidak menyenangkan dalam 2-3 hari. Buah beri meningkatkan kekebalan, mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral. Tubuh menggunakan cadangan internal dan menghilangkan gejala infeksi pernapasan akut dan flu tanpa menggunakan sediaan farmasi.

Apa yang lebih berguna: cranberry atau lingonberry?

Konten artikel

• Apa yang lebih berguna: cranberry atau lingonberry?
• Cara menggunakan lingonberry: properti dan resep yang berguna
• Cara makan cranberry

Cranberry lebih besar dari lingonberry dan berwarna merah gelap. Cranberi terasa lebih asam, dan lingonberry memiliki daging yang lebih padat, sedikit bubuk dengan rasa manis dan asam dengan sedikit rasa pahit. Cranberry kalori - 26 kkal, dalam lingonberry, angkanya adalah 43 kkal.

Apa perbedaan antara cranberry dan lingonberry?

Cranberry dan lingonberry sama-sama kaya akan vitamin B1, B2, B9, C dan elemen pelacak - kalsium, kalium, magnesium, zat besi, yodium. Berry ini juga mengandung niasin, pektin dan asam: sitrat, benzoat, malat, ursolik.

Meskipun buah ini berasal dari keluarga yang sama, mereka tumbuh di tanah yang berbeda. Cranberry lebih menyukai tempat-tempat lembab: daerah berawa dan berlumut. Lingonberry ditemukan di hutan kering dan basah - bercampur dan termasuk jenis pohon jarum.

Memetik Berry juga terjadi pada waktu yang berbeda. Panen cranberry di musim gugur dan musim semi. Dalam kasus kedua, buah beri akan lebih manis, tetapi kurang bermanfaat. Lingonberry matang di Agustus-September. Sistem akar lingonberry dan cranberry diserap secara padat dengan miselium jamur, yang benang berkontribusi pada penerimaan dan transmisi solusi tanah dengan mineral ke akar tanaman. Karena itu, buah beri harus dikumpulkan hanya jauh dari peradaban, karena tanaman dapat mengakumulasi zat radioaktif.

Apa yang lebih bermanfaat

Kedua buah beri memiliki beragam aplikasi dalam pengobatan tradisional dan memiliki efek:

• antimikroba;
• antivirus dan antipiretik (untuk pilek dan flu);
• diuretik, yang memungkinkan untuk berhasil menerapkannya pada infeksi sistem urogenital;
• antihipertensi;
• hepatoprotektif;
• pengurangan kolesterol dalam darah;
• peningkatan fungsi sekresi organ pencernaan.

Namun, berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya adalah wajib, karena ada kontraindikasi:

• eksaserbasi penyakit gastrointestinal, terutama dengan keasaman tinggi;
• keadaan hipotensi;
• kondisi peradangan hati akut.

Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa kedua beri sama-sama bermanfaat. Namun, khasiat penyembuhannya perlu dijaga dengan baik.

Bagaimana cara menyimpan nutrisi dalam buah beri

Untuk menjaga khasiat penyembuh tanaman yang bermanfaat, perlu dilakukan persiapan yang tepat untuk penggunaan di masa depan. Jika Anda memilih buah beri yang hati-hati, cranberry dan lingonberry dapat disimpan untuk waktu yang relatif lama di tempat yang kering dan sejuk. Dapat dipanen menggunakan pembekuan cepat, namun, setelah mencair, mereka harus segera digunakan. Berry ini bisa ditumbuk dalam penggiling daging dan ditutup dengan gula, atau menyiapkan selai dan kolak. Tetapi kita harus ingat bahwa perlakuan panas mengurangi jumlah nutrisi.

Dari beri menyiapkan minuman buah, jeli, ditambahkan selama fermentasi kol, dalam salad, seperti topping dalam memanggang, menyiapkan saus asli. Misalnya: dalam cranberry tumbuk atau lingonberry tambahkan irisan apel kupas, masak sampai lunak, dinginkan. Saus yang lezat sudah siap.

Dengan demikian, mengingat semua manfaat dari saudari-saudari ini, tidak ada salahnya memiliki stok di rumah, menyediakan sendiri obat-obatan alami dan hanya produk yang sangat lezat.