Aprikot kering - manfaat dan bahaya bagi kesehatan tubuh

Produk

Buah kering mengkonsentrasikan banyak mineral berharga, vitamin, asam organik, serat makanan. Di musim dingin, hidangan seperti itu akan sangat mendukung sistem kekebalan tubuh. Salah satu jenis buah kering mereka yang umum adalah aprikot kering - aprikot kering. Produk ini ditambahkan ke kue-kue dan dikonsumsi sebagai camilan terpisah. Banyak orang bertanya-tanya manfaat dan bahaya apa yang bisa diberikan buah jeruk? Mari kita bicarakan semuanya secara berurutan.

Apa itu aprikot kering

Aprikot kering adalah aprikot kering. Produk ini dianggap paling bergizi di antara rekan-rekannya. Untuk memasak 150 gram. aprikot kering, Anda perlu mengambil 500 gram. bahan baku segar.
Sebelumnya, aprikot kering disiapkan untuk waktu yang lama. Pertama, aprikot disaring, dipotong, dikeluarkan dari biji. Lalu dibiarkan memudar dalam panas, menutupi kain dari serangga.

Saat ini, buah-buahan kering diproduksi menggunakan teknologi khusus, menggunakan komponen kimia. Untuk membuat aprikot kering oranye terang dengan kilau yang menyenangkan, Anda perlu menambahkan sulfur dioksida ke dalam komposisi untuk direndam.

Untuk mengurangi durasi pengeringan oven dan oven digunakan. Seperti disebutkan sebelumnya, untuk pembuatan 150 gram. bahan baku kering membutuhkan 0,5 kg. Aprikot matang cukup.

Jenis-jenis buah kering berikut dibedakan:

Aprikot kering - aprikot dipotong menjadi 2 bagian, ambil tulangnya, keringkan.
Kais - dari seluruh buah, tulang diekstraksi dengan alat khusus, lalu dijemur.
Aprikot - aprikot dicuci, disiapkan, dikeringkan dengan tulang.

Buah-buahan kering, khususnya aprikot kering, digunakan di mana-mana. Paling sering digunakan dalam pengobatan tradisional, diet, keperluan kuliner.

Kalori, komposisi, nilai gizi

Buah aprikot kering termasuk dalam kategori buah-buahan kering, sebagian besar adalah air. 100 gr. akun produk untuk 70 gram. cairan. Posisi terdepan berikutnya ditempati oleh karbohidrat - sekitar 25,2 gram. pada 100 gr. aprikot kering.
Serat makanan, khususnya serat, diberikan sekitar 4 gram. Jumlah ini 1/5 dari norma harian, yang diperlukan untuk orang dewasa. Dalam aprikot kering ada protein (1,2 g.), Abu (1 g.), Lemak (0,16 g.).

Manfaat aprikot kering

Buah-buahan kering memiliki sifat diuretik. Untuk alasan ini, para praktisi meresepkan orang dengan penyakit ginjal untuk mengambil aprikot kering berdasarkan aprikot kering. Komposisi menghilangkan pasir dan batu-batu kecil dari rongga organ internal, dan juga mencegah deposisi lebih lanjut.
Produk ini digunakan dalam penyusunan menu untuk pasien obesitas. Seringkali, aprikot kering dikonsumsi di bawah diet, terlepas dari kandungan gula dan kalori yang masuk. Dalam hal ini, tarif harian dibatasi hingga 25 gram. Akibatnya, limbah lama dan kolesterol berbahaya.
Aprikot kering mengencerkan sebagian darah dan mencegah pembekuan darah. Sangat berguna untuk makan buah kering untuk orang-orang dengan varises. Pektin yang masuk menghilangkan logam berat dan radionuklida, serat makanan mempercepat proses metabolisme.
Untuk menyesuaikan pencernaan, perlu makan setengah hari, per hari. Buah-buahan kering mengandung serat 9 kali lebih banyak dari aprikot segar. Elemen mengontrol aktivitas sistem endokrin dan kardiovaskular.
Aprikot kering mengandung banyak vitamin yang meningkatkan fungsi perlindungan tubuh selama periode beriberi. Buah kering bermanfaat dikonsumsi untuk orang dewasa dan anak-anak agar terhindar dari infeksi cacing.
Produk ini mengurangi demam, membantu pulih dari penyakit serius atau pembedahan. Aprikot kering mengurangi sakit kepala dan berkelahi dengan migrain yang sering, menghilangkan tanda-tanda pilek dan flu.
Karotenoid yang masuk memiliki efek menguntungkan pada penglihatan manusia. Elemen mencegah perkembangan katarak, melumasi bola mata dan memperkuat otot. Properti ini sangat dihargai oleh orang-orang dengan penglihatan rendah.
Aprikot kering meningkatkan daya tahan fisik, oleh karena itu aprikot kering sering digunakan dalam persiapan diet untuk atlet. Selain itu, buah kering mengisi kekosongan di tulang, meningkatkan massa otot, meningkatkan mood dan moral.
Buah-buahan memengaruhi aktivitas mental, jadi sangat berguna untuk makan aprikot kering untuk orang-orang yang banyak bekerja dengan kepala mereka. Juga, buah kering dari jenis ini termasuk anak sekolah dan siswa dalam menu untuk meningkatkan persepsi, memori, dan konsentrasi.
Kaldu dengan aprikot kering menghilangkan kelebihan cairan, sehingga berjuang dengan bengkak. Properti ini dihargai oleh orang-orang dengan varises dan gadis hamil yang mengalami rasa berat di kaki mereka.
Aprikot kering meningkatkan penyerapan antibiotik dengan cepat oleh darah. Jika Anda mengambil kursus dengan obat-obatan, sertakan buah kering dalam makanan Anda. Anda harus menggunakan setidaknya 20 gram. setiap hari.
Aprikot kering harus diberikan kepada anak-anak di musim dingin dan musim semi. Selama musim inilah defisiensi vitamin terjadi. Aprikot kering akan mengisi semua dengan bunga dan akan memperkuat kekebalan.
Buah kering jenis ini memiliki kemampuan menurunkan tekanan darah. Untuk alasan ini, aprikot kering dikonsumsi oleh pasien hipertensi. Hipotonik harus hati-hati, jumlah harian maksimum tidak boleh lebih dari 10 gram.

Tunjangan harian yang diijinkan

Harus diingat bahwa aprikot kering adalah produk yang sangat terkonsentrasi. Ini terkonsentrasi dalam gula 2,5 kali lebih banyak daripada buah segar. Juga, jika aprikot hanya mengandung 2 gram. serat makanan, dalam buah kering, jumlah ini meningkat menjadi 18 gram. Perbedaannya signifikan.

Orang dewasa yang tidak memiliki kontraindikasi untuk penggunaan tidak boleh makan lebih dari 70 gram. buah kering setiap hari.

Pada saat yang sama, aprikot kering ditambahkan ke kue kering, camilan panas dan dingin, salad, daging, lauk. Seringkali, buah-buahan kering membuat minuman buah dan minuman buah, jeli, smoothie, dll.

Karena angkanya adalah 242 Kcal. pada 100 gr. menyiratkan beberapa batasan, pelaku diet tidak boleh mengonsumsi lebih dari 4-5 potong. per hari.

Manfaat buah aprikot kering untuk anak-anak

Untuk perkembangan penuh anak membutuhkan vitamin kompleks dengan senyawa mineral, asam organik, serat makanan. Aprikot kering mencakup semua zat yang terdaftar.
Senyawa yang masuk bertanggung jawab atas transformasi karbohidrat menjadi energi, sebagai akibatnya si anak dipenuhi energi. Kalsium membentuk jaringan tulang dan otot, magnesium mendukung kerja jantung dan otak, zat besi meningkatkan sirkulasi darah.
Anak-anak sekolah, usia prasekolah, dan siswa banyak bekerja secara mental. Untuk meningkatkan proses mental dan mengurangi ketegangan saraf, aprikot kering harus dimakan setiap hari dengan berat 10-15 gram.
Mulai dari enam bulan, Anda bisa secara bertahap memasukkan buah kering ke dalam makanan bayi. Mulai memasak kolak bebas gula pekat rendah, lalu beri anak 5 ml.

Manfaat buah aprikot kering untuk wanita

Aprikot kering bertanggung jawab atas normalisasi kadar hormon pada anak perempuan dan perempuan. Jika Anda makan buah kering selama menstruasi, kejang otot akan hilang, kadar hemoglobin akan pulih.
Wanita dengan menopause perlu mengkonsumsi aprikot kering untuk mengurangi jumlah "pasang surut" dan kekakuan mereka, serta membawa ke latar belakang psiko-emosional yang normal.
Aprikot kering memiliki sifat pencahar ringan, sehingga sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Konsumsi sistematis akan membersihkan usus dan mencegah terak.
Sekelompok besar "vitamin kecantikan" kelompok A dan E bertanggung jawab atas kesehatan rambut, kuku, dan kulit. Aprikot kering menghaluskan kulit, melawan keriput dan pigmentasi kulit, menghilangkan kerontokan rambut dan ketombe.
Tokoferol (vitamin E) dianggap sebagai antioksidan alami. Ini memiliki sifat pencegahan pembentukan tumor ganas, dan juga memblokir akses darah ke sel kanker yang ada.

Manfaat buah aprikot kering untuk pria

Aprikot kering - sumber serat yang lengkap. Serat makanan bertanggung jawab atas aktivitas saluran usus. Ini memiliki efek menguntungkan pada sirkulasi darah di organ panggul.
Buah kering bermanfaat bagi pria untuk mencegah penyakit prostat. Konsumsi dosis (sekitar 40 gram per hari) meningkatkan fungsi dan potensi reproduksi.
Aprikot kering merangsang aktivitas testis, meningkatkan kualitas dan kuantitas sperma. Akibatnya, hormon menjadi normal.
Pria lebih sering daripada wanita menderita sistem jantung dan pembuluh darah. Aprikot kering mencegah kemungkinan penyakit, mengurangi risiko perkembangannya hingga minimum.
Manfaat untuk seks yang lebih kuat adalah karena peningkatan daya tahan fisik. Oleh karena itu, buah-buahan kering harus dimakan oleh orang-orang yang banyak bekerja dengan tangan dan berolahraga.

Manfaat buah aprikot kering untuk wanita hamil

Pada tahap akhir kehamilan, seorang wanita sering menghadapi peningkatan tekanan darah, aprikot kering mengurangi kinerja.
Konsumsi rebusan secara teratur dengan penambahan aprikot kering menghilangkan pembengkakan organ internal, anggota badan, dan wajah.
Paling sering, dokter wanita melarang mengambil makanan dengan gula selama kehamilan. Tetapi aprikot kering tidak termasuk dalam daftar ini.
Buah-buahan kering menstabilkan aktivitas kelenjar tiroid dan seluruh sistem endokrin, mengendalikan irama jantung.
Wanita hamil menderita sembelit, aprikot kering memengaruhi motilitas usus dan memiliki sedikit efek pencahar.

Bahaya aprikot kering

Penyalahgunaan produk dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Akan ada diare, kembung, sakit perut.

Aprikot kering dikontraindikasikan untuk orang dengan penyakit kronis pada saluran pencernaan, alergi produk, asma bronkial.

Penderita diabetes tidak diperbolehkan makan buah kering, tetapi jumlahnya harus ditentukan. Dalam seminggu, Anda bisa mengonsumsi 2-3 buah. aprikot kering.

Aprikot kering tidak akan membahayakan tubuh manusia jika Anda menggunakan produk dengan bijak dan memperhitungkan kontraindikasi. Tambahkan aprikot kering ke piring yang biasa atau gunakan sebagai camilan. Amati tarif harian, masukkan buah kering ke dalam makanan anak-anak.

Mengapa kerugian dari aprikot kering dapat melebihi manfaatnya jika Anda makan lebih banyak per hari daripada yang diperlukan?

Tema tentang manfaat aprikot kering dan aprikot untuk tubuh selalu populer. Tetapi bahaya dari produk ini jauh lebih sedikit. Dan sia-sia. Karena ada dampak negatif. Dan Anda harus benar-benar menyadarinya sebelum memasukkan produk dalam diet.

Apa itu

Aprikot kering adalah bagian aprikot kering. Cukup sering, dengan nama ini mereka menerapkan Kaisu, yang merupakan aprikot kering utuh, dari mana tulang telah dihapus.

Kehadiran tulang - inilah yang membedakan aprikot kering dari aprikot kering.

Masih ada semacam aprikot kering, seperti ashtak. Ini adalah buah kering utuh, dari mana tulang pertama kali dihapus dan kemudian dikembalikan kembali, tetapi dalam bentuk murni.

Komposisi

Kandungan kalori dari aprikot kering per 100 gram adalah 241 kkal. Jumlah produk ini hadir:

7,3 g serat, yang sesuai dengan 29% dari kebutuhan harian;
72% dari dosis harian vitamin A;
33% kalium;
22% Vitamin E;
17% tembaga;
15% besi;
13% niasin;
12% mangan;
8% magnesium;
7% fosfor dan vitamin B6.

Juga, komposisi kimiawi aprikot kering termasuk vitamin K, B2, asam pantotenat, folat, kalsium, seng, selenium. Hadir dalam kelompok buah kering dan antioksidan karotenoid.

Aprikot kering berbeda dari buah segar:

kekurangan vitamin C dan B1, yang hancur setelah pengeringan;
Kandungan karbohidrat dan kalori 4 kali lebih tinggi;
konsentrasi vitamin A, E, kalium, serat yang lebih tinggi.

Selain itu, sifat-sifat aprikot kering sering kali bukan karena komposisi alaminya, tetapi karena aditif yang digunakan saat ini oleh banyak produsen dalam mengeringkan aprikot.

Jadi cukup sering mereka menggunakan gula. Akibatnya, kandungan kalori dari aprikot kering, kaisa, dan varietas lain dari buah aprikot kering meningkat tajam, demikian juga jumlah karbohidrat berbahaya dalam komposisinya.

Senyawa lain yang hadir hari ini dalam produk dari sebagian besar produsen adalah sulfur dioksida, yang diperlukan untuk menjaga warna cerah dari buah kering dan untuk meningkatkan penyajiannya.

Properti yang berguna

Meningkatkan kinerja usus. Aprikot kering lemah karena mengandung banyak serat tanaman. Saat ini, aktivitas buah kering seperti itu sangat berguna, karena momok orang modern yang menjalani gaya hidup yang menetap adalah sembelit kronis.
Mendukung mikroflora usus. Serat nabati dalam komposisi buah kering, yang bentuk utamanya adalah pektin, memberi nutrisi pada mikroflora usus yang bermanfaat. Ini membantu untuk menormalkan kerja sistem pencernaan dan meningkatkan fungsi seluruh organisme, misalnya, untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Saturasi potasium tubuh. Kurangnya unsur kecil ini menyebabkan terjadinya hipertensi, osteoporosis, urolitiasis dan banyak penyakit serius lainnya. Banyak orang bahkan tidak memikirkan betapa mereka kekurangan kalium. Mereka mencoba membatasi asupan garam meja, sedangkan mereka harus meningkatkan asupan kalium. Dan jangan menarik natrium. Salah satu penjelasan penting mengapa salmon, kais, dll bermanfaat adalah adanya banyak potasium di dalamnya.
Perlindungan jantung dan pembuluh darah. Aprikot kering untuk jantung tidak hanya potasium, pertanda hipertensi dan aritmia, tetapi juga serat dan antioksidan, yang meningkatkan profil lipid dan mengurangi peradangan kronis pada pembuluh darah.
Pengobatan dan pencegahan anemia. Sifat bermanfaat aprikot kering untuk pencegahan anemia defisiensi besi tidak hanya terkait dengan fakta bahwa ada banyak zat besi di dalamnya. Tetapi dengan kehadiran tembaga, yang diperlukan untuk penyerapan zat besi lengkap berasal dari makanan.
Mendukung visi. Vitamin A dan E adalah dua zat bioaktif utama yang dibutuhkan untuk menjaga ketajaman visual. Dan buah kering menyediakan senyawa ini.
Kejenuhan tubuh dengan antioksidan dan memerangi peradangan kronis. Dasar dari penyakit yang paling parah, seperti kanker atau aterosklerosis, adalah dampak negatif dari radikal bebas pada membran sel dan peralatan genetiknya. Serta peradangan lamban kronis, yang sering muncul justru karena radikal bebas. Aprikot kering bermanfaat karena memberi seseorang sejumlah besar antioksidan (vitamin A juga merupakan antioksidan) dan dengan demikian menyelamatkannya dari banyak penyakit.

Apakah mungkin untuk makan sambil menurunkan berat badan?

Aprikot kering dan aprikot memiliki sifat melangsingkan yang bermanfaat. Buah-buahan kering ini:

memperbaiki kerja mikroflora usus, yang berguna untuk menurunkan berat badan, karena pada orang yang kelebihan berat badan, komposisi biocenosis usus selalu berubah;
memberi tubuh banyak serat, berguna untuk menurunkan berat badan;
berikan antioksidan yang membantu melawan peradangan kronis, yang merupakan salah satu alasan akumulasi timbunan lemak berlebih.

Produk ini memiliki rasa manis yang intens. Semua permen, bahkan yang tidak mengandung kalori sama sekali, misalnya stevia, berbahaya untuk menurunkan berat badan. Penggunaan produk yang memiliki rasa manis memengaruhi otak secara negatif, memaksa seseorang untuk makan lebih banyak, termasuk permen lainnya. Dalam hal ini, penolakan permen, yang mutlak diperlukan untuk penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan, menjadi hampir mustahil.
Aprikot kering mengandung kalori tinggi - 241 kkal per 100 gram. Tidak akan seburuk itu jika produknya jenuh. Tetapi dia tidak memiliki sifat seperti itu. Karena mengandung beberapa senyawa yang sangat dibutuhkan seseorang untuk kehidupan aktif - protein dan lemak. Dan meski rasanya manis, membangkitkan selera makan.
Ada banyak fruktosa dalam buah kering, yang merupakan zat isocaloric. Artinya, itu merangsang kenaikan berat badan, meskipun faktanya itu tidak membebani tubuh dengan kalori. Namun, metabolismenya sedemikian rupa sehingga semuanya menjadi lemak.

Dampak negatif yang didaftarkan tidak berarti aprikot kering untuk menurunkan berat badan sangat berbahaya sehingga dilarang sepenuhnya. Ini bisa dimasukkan dalam diet diet, tetapi hanya dalam jumlah kecil.

Bagaimana cara menggunakan?

Siapa pun yang ingin makan dengan benar, dan bahkan lebih ingin menurunkan berat badan, kita harus ingat yang berikut ini.

Buah kering memberi tubuh energi yang luar biasa. Ini bagus dalam konsumsi energi tinggi, yaitu, dengan gaya hidup aktif, kerja fisik yang intensif. Tetapi jika Anda hanya duduk di kursi di depan komputer, dan semua aktivitas fisik Anda dibatasi untuk berjalan 15-20 menit per hari, Anda tidak akan dapat membakar semua energi yang Anda dapatkan dari produk. Dan, karenanya, ia akan menjadi gemuk.
Buah-buahan kering menunjukkan manfaatnya, misalnya, antioksidan, hanya ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil. Sejak dimasukkannya besar-besaran ke dalam makanan, tubuh memasukkan banyak gula. Dan bahaya dari senyawa ini sering melebihi manfaat komponen penyembuhan.

Berapa banyak yang bisa kamu makan per hari?

Tidak mungkin untuk secara akurat, dalam gadget, menunjukkan berapa banyak aprikot kering dapat dan harus dimakan per hari. Ini bukan obat, tetapi produk makanan biasa. Artinya, beberapa dosis ketat tidak dikembangkan untuk itu.

Jika Anda membuat perhitungan berdasarkan jumlah fruktosa dalam produk ini, ternyata:

orang yang ingin menurunkan berat badan, memiliki kondisi pradiabetes, sindrom metabolik, dapat makan sedikit kurang dari 1 cangkir;
individu sehat - 1,5 gelas.

Namun, dalam hal ini, perhitungan berdasarkan fruktosa tidak sepenuhnya benar. Karena aprikot kering, aprikot, kaisa - ini permen. Dan mereka memiliki efek negatif pada otak, terlepas dari senyawa mana yang merupakan bagian dari mereka.

Jadi, jika Anda makan segelas buah kering setiap hari, Anda akan terus memberi makan otak Anda dengan manis. Dan dia akan menuntut lebih dan lebih dan lebih lagi.

Jika Anda makan permen, kue kering, dll. Lainnya, jumlah ini harus dikurangi.

Dosis optimal per hari - 5-6 hal.

Aturan untuk dimasukkan dalam diet

Aprikot kering tidak dapat dikombinasikan dengan karbohidrat yang mudah dicerna. Termasuk bubur cepat, bahkan jika pada paket makanan serupa ditunjukkan bahwa mereka adalah "gandum utuh". Dan juga dengan madu.
Anda tidak bisa makan untuk pencuci mulut setelah makan utama. Aprikot kering adalah camilan padat, bukan makanan penutup yang ringan.
Alih-alih karbohidrat, buah-buahan kering harus dikombinasikan dengan benar dengan lemak dan protein. Terutama dengan lemak, karena membantu penyerapan vitamin A yang larut dalam lemak, yang begitu banyak dalam buah kering ini. Oleh karena itu, dapat ditambahkan ke keju cottage lemak alami. Dan juga makan dengan kacang. Hanya saja, jangan lupa bahwa aprikot kering + kacang - ini adalah dorongan besar energi. Dan jika Anda telah memutuskan bahwa tubuh Anda membutuhkannya, maka Anda perlu memahami bagaimana Anda akan membakarnya.
Buah aprikot kering baik untuk dibawa pada hari-hari ketika Anda tidak akan memiliki kesempatan untuk makan secara normal, tetapi akan membutuhkan banyak energi. Namun sebagai cemilan sebelum latihan untuk menurunkan berat badan tidak bisa digunakan. Karena ini akan mempersulit proses pembakaran lemak dan membuat olahraga menjadi sia-sia jika Anda melakukannya untuk menurunkan berat badan.
Aprikot kering dapat digunakan dalam diet bergantian protein-karbohidrat, yang ditunjukkan kepada mereka yang berlatih untuk prestasi olahraga, tetapi tidak untuk penurunan berat badan.

Bagaimana cara memilih, menyimpan, dan mempersiapkan untuk digunakan?

Aturan seleksi

Pembuat buah kering menggunakan berbagai trik untuk memberikan produk mereka penampilan yang paling menarik. Dan trik ini tidak ditambahkan ke produk.

Buah kering alami biasanya gelap, layu, sering berdebu. Tidak menarik. Tetapi dialah yang membantu.

Perhatikan juga aroma aprikot kering. Dalam hal apa pun mereka tidak boleh berbau seperti bensin atau asap.

Bagaimana cara menyimpan aprikot kering di rumah?

Yang terbaik adalah menempatkan buah kering di tempat yang sejuk dan gelap. Di apartemen modern, tempat seperti itu tidak mudah ditemukan. Oleh karena itu, opsi penyimpanan berikut digunakan:

dalam kabinet tertutup, terletak jauh dari baterai, dalam stoples kaca dengan tutup atau wadah plastik;
di rak kulkas, juga dalam kaleng atau wadah;
dalam freezer dalam paket untuk pembekuan atau wadah plastik.

Jika Anda membeli produk kering yang lembut, simpan saja di dalam freezer. Kalau tidak, ia berisiko berjamur dengan cepat.

Bisakah Anda mengeringkan diri di rumah?

Ya, aprikot kering bisa dibuat di rumah. Tapi ini tidak mudah, karena Anda memerlukan peralatan khusus atau sinar matahari yang panas selama beberapa minggu.

Apakah saya perlu mencuci?

Aprikot kering harus dicuci sebelum digunakan, karena mengandung kotoran biasa dan sulfur dioksida.

Pertama, Anda perlu bilas dengan air mengalir.
Kemudian lipat ke dalam wadah dan tuangkan air pada suhu kamar selama 10-15 menit.
Selanjutnya, tiriskan air, cuci buah kering sekali lagi di bawah air mengalir.

Semakin sering Anda mengulangi seluruh prosedur ini, semakin lengkap Anda akan menghilangkan sulfur dioksida.

Kontraindikasi dan efek samping

Kontraindikasi ketat untuk penggunaan adalah alergi, yang jarang terjadi.
Dalam buah-buahan kering, yang dijual di sebagian besar toko kami, ada belerang dioksida. Mungkin ada hipersensitif terhadap zat ini, yang dapat menyebabkan kematian karena mati lemas. Pasien dengan asma sangat berisiko, karena mereka mengembangkan hipersensitivitas terhadap sulfur dioksida 5-10 kali lebih sering daripada mereka yang tidak menderita asma.
Ketika banyak dimasukkan dalam diet, aprikot kering menyebabkan gejala saluran pencernaan yang tidak menyenangkan: kembung dan perut kembung, diare, nyeri di daerah perut. Aprikot kering untuk sembelit - pencahar alami yang sangat baik. Beberapa orang mungkin merasakan efeknya pada diri mereka sendiri setelah makan hanya beberapa potong buah kering.
Aprikot kering untuk gastritis, pankreatitis, kolesistitis diperbolehkan. Tapi bukan fase akut penyakitnya.
Anda juga perlu mengingat berapa banyak kalori dan gula dalam aprikot kering. Dan ada banyak dari mereka. Dan karena itu, dengan penggunaan berlebihan dan teratur, penambahan berat badan dimungkinkan.

Bisakah penderita diabetes dimakan?

Aprikot kering pada diabetes diperbolehkan, karena indeks glikemiknya bahkan lebih rendah dari buah-buahan segar, dan hanya 30.

Namun, ada banyak fruktosa dalam produk, yang tidak mengarah pada peningkatan gula darah, tetapi secara bertahap, dengan konsumsi besar-besaran, berkontribusi pada perkembangan diabetes atau membuatnya lebih berat.

Oleh karena itu, terlepas dari kenyataan bahwa aprikot kering dapat dimakan dengan diabetes tipe 2, Anda sebaiknya tidak bersandar padanya. Selain itu, ini memacu keinginan untuk makan permen, yang menyakitkan bagi penderita diabetes.

Tetapi untuk mengambil jalan beberapa buah kering tidak sakit. Karena mereka dapat membantu melepaskan diri dari hipoglikemia.

Apakah produk diperbolehkan selama kehamilan?

Aprikot kering selama kehamilan diperbolehkan, karena memiliki sifat yang berguna untuk ibu hamil:

memperkuat sistem kekebalan tubuh;
membantu mencegah anemia;
menghilangkan sembelit, dll.

Selain itu, sulfur dioksida dapat hadir dalam produk, efek yang pada tubuh seorang wanita mengharapkan anak sangat diinginkan.

Apakah mungkin untuk menyusui?

Buah jeruk kering, seperti rekan-rekan segar mereka, adalah produk laktogenik. Karena itu, aprikot kering bisa jadi, dan bahkan perlu dimakan saat menyusui. Tapi tetap saja, beberapa peringatan untuk diperhatikan tidak akan mencegah.

Jangan memasukkan aprikot kering ke dalam makanan sampai saat anak berusia 2-3 bulan.

Mulai masuk ke menu Anda harus dengan 1-2 hal, hati-hati mengawasi keadaan bayi.

Dari umur berapa memberi anak?

Tidak lebih awal dari 9 bulan. Lebih disukai berumur satu tahun atau lebih. Ada banyak serat dalam produk ini. Dan sangat sedikit anak yang berasimilasi dengan keras.

Mulai masuk ke dalam diet harus setengah dari satu hal. Kemudian perhatikan beberapa hari untuk kondisi bayi. Dan baru kemudian meningkatkan dosis.

Pastikan untuk mencuci aprikot kering secara menyeluruh sebelum memberikannya kepada balita. Dan cobalah untuk memilih varian-varian aprikot kering, di mana ada sedikit bahan kimia.

Perlu juga diingat bahwa meskipun buah kering adalah rasa manis alami, itu adalah rasa manis. Dan untuk memberi makan bayi yang manis dalam hal apapun tidak mungkin.

Aprikot kering dan aprikot kering meningkatkan buang air besar (lemah), memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga penglihatan dan berkontribusi pada pencegahan hipertensi.

Namun, karena mengandung banyak gula, buah-buahan kering ini dapat dimasukkan ke dalam diet sehat hanya dalam jumlah terbatas.

Yang paling pasti adalah makan 5-6 item per hari.

Suka artikel ini? Bagikan dengan teman Anda!

Suka posting? Kemudian berlangganan saluran kami di Yandex.DZen, untuk selalu mewaspadai kabar baik dari dunia nutrisi yang tepat.

BAHAN TERKAIT

Suka posting? Kemudian berlangganan saluran kami di Yandex.DZen, untuk selalu mewaspadai kabar baik dari dunia nutrisi yang tepat.

Aprikot kering. Manfaat dan bahaya

Buah kering tanpa batu, diperoleh dengan mengeringkan buah aprikot, adalah aprikot kering, manfaat dan bahaya yang menjadi subjek artikel ini. Sangat menarik tidak hanya dari sudut pandang memasak, tetapi bahkan obat tradisional.

Berbagai jenis aprikot kering

Di antara varietas aprikot kering - aprikot. Aprikot kering dikeringkan dengan batu, buahnya kecil dan ukurannya jauh lebih rendah daripada aprikot biasa, namun, nilai nutrisinya tidak lebih buruk. Buah kering dibuat di daerah yang ditunjuk khusus, meninggalkannya di bawah sinar matahari. Produksi biasanya memakan waktu lima hingga delapan hari, setelah itu produk siap makan diperoleh.

Jika selama pengeringan buah mendapatkan kelembaban, aprikot kering menjadi berwarna gelap dan berbeda dari biasanya. Jika buah-buahan tidak diproses dengan pengeringan dengan bahan kimia, warnanya berubah abu-abu dan menjadi pudar; dalam hal pemrosesan, warnanya oranye dan sangat cerah. Pemrosesan seperti ini biasanya digunakan dalam produksi massal buah kering untuk meningkatkan penyajian produk jadi.

Aprikot kering alami juga memiliki warna kecoklatan. Jika memiliki rasa yang tidak biasa, biasanya anggur, lebih baik menolak penggunaan produk tersebut, karena ini menunjukkan bahwa buah berkualitas rendah digunakan selama pengeringan, atau teknologi pemrosesan dilanggar. Aprikot kering alami, dibuat sesuai dengan teknologi yang benar, memiliki rasa manis atau asam-manis.

Buah kering ini diklasifikasikan menurut varietas berikut: meja, pertama, atas dan ekstra.

Manfaat buah aprikot kering untuk tubuh manusia

Aprikot kering digunakan untuk mengobati diabetes dan gangguan pada sistem kardiovaskular. Khasiatnya yang bermanfaat adalah membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh - ini sangat meningkatkan fungsi jantung.

Ini menormalkan kerja peralatan insulin pankreas, oleh karena itu, pada diabetes, dokter merekomendasikan aprikot kering untuk dimakan.

Aprikot kering - produk yang kaya akan vitamin, elemen pelacak, dan mineral. Ini mengandung vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan dibedakan oleh sifat antioksidan yang kuat, vitamin A, yang dalam kehidupan sehari-hari disebut vitamin pemuda, yang mengaktifkan sintesis kolagen, taurin dan asam hialuronat, dan juga menyediakan sintesis hormon seks. Vitamin PP, atau asam nikotinat yang terkandung dalam aprikot kering, menormalkan respirasi jaringan, terlibat dalam metabolisme lemak dan protein, glikogenolisis, dan proses biosintesis. Vitamin B terlibat dalam proses metabolisme tubuh, sintesis hemoglobin dan meningkatkan penglihatan.

Jumlah vitamin dalam komposisi, aprikot kering jauh lebih rendah daripada buah-buahan segar aprikot, tetapi mengandung cukup banyak mineral, seperti buah itu sendiri. Di antara mereka, zat besi, yang bertanggung jawab untuk proses pembentukan darah, mencegah perkembangan anemia dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, kalium dan kalsium, membantu menjaga keseimbangan asam-basa dan mencegah perkembangan osteoporosis, serta magnesium, yang sangat diperlukan untuk fungsi jantung normal.

Dan ini adalah aprikot kering di masa muda...

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Seberapa bermanfaat aprikot kering, jika diterapkan langsung pada pengobatan penyakit? Dalam pengobatan tradisional, ada banyak resep menggunakan aprikot kering, yang dapat menyembuhkan beberapa penyakit dan gangguan fungsi fisiologis tubuh.

Seperti buah-buahan kering lainnya, aprikot kering berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan. Orang-orang yang menderita sembelit disarankan untuk menuangkan buah dengan air mendidih di malam hari, meninggalkan mereka tertutup mangkuk kecil untuk malam itu. Di pagi hari, buah-buahan dimakan dengan perut kosong, dan air yang tersisa di dalam pot diminum. Selama bulan itu, fungsi usus menjadi normal, tinja menjadi teratur dan tidak lagi mengganggu orang tersebut.

Konsumsi aprikot kering secara teratur dalam makanan mencegah perkembangan kanker. Untuk pencegahannya, disarankan untuk makan beberapa buah dari buah kering per hari dalam bentuk murni. Penggunaan aprikot kering dalam resep dan makanan penutup juga bermanfaat, tetapi efek yang terlihat, karena sifatnya yang menguntungkan, terjadi ketika dikonsumsi sebagai produk terpisah.

Baik pada orang dewasa dan pada anak-anak, aprikot kering dapat menyembuhkan beri-beri dan hipovitaminosis, tanpa menggunakan persiapan sediaan farmasi.

Buah kering digunakan untuk mengobati penyakit ginjal dan gangguan kelenjar tiroid.

Untuk penderita hipertensi, aprikot kering bermanfaat untuk khasiatnya, yang memungkinkan normalisasi tekanan darah dan mencegah peningkatannya.

Ini juga berguna dan efektif untuk anemia, serta untuk pencegahan perkembangannya pada orang yang memiliki kecenderungan untuk menurunkan konsentrasi hemoglobin dalam darah.

Aprikot kering dapat meningkatkan penglihatan dan mempertahankan fungsinya. Ini berguna untuk pencegahan penyakit mata, karena kandungan dalam komposisi vitamin kelompok B.

Buah kering memiliki efek pencahar dan diuretik ringan, oleh karena itu dengan bantuan aprikot kering, berguna untuk melakukan pembersihan umum tubuh dari racun dan racun. Produk ini juga mampu mengeluarkan berbagai zat berbahaya dari tubuh. Diantaranya adalah logam berat dan radionuklida, serta radikal bebas. Aprikot kering mempertahankan tingkat optimal hormon dalam tubuh, khususnya, karena vitamin A, meningkatkan produksi hormon seks.

Terlepas dari banyaknya properti yang bermanfaat, ia memiliki kontraindikasi untuk makan - orang yang menderita penyakit tertentu harus menahan diri untuk tidak memakannya sama sekali, atau mengurangi jumlahnya dalam tubuh sebagai makanan.

Kontraindikasi penggunaan aprikot kering dalam makanan, beberapa sifat dan fiturnya yang berbahaya

Pertama-tama, aprikot kering tidak direkomendasikan untuk orang yang menderita gangguan pencernaan dan gangguan pencernaan yang serius, khususnya penyakit kronisnya. Produk dapat menyebabkan masalah pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Orang dengan diabetes yang menggunakan aprikot kering selama perawatan juga harus waspada terhadap jumlah produk yang dikonsumsi. Aprikot kering adalah buah-buahan kering yang mengandung glukosa dan fruktosa konsentrasi tinggi, dan terlepas dari kenyataan bahwa unsur-unsur ini adalah pengganti gula alami, mereka juga dapat menyebabkan episode hipoglikemia, jika digunakan oleh manusia dalam dosis berlebihan.

Aprikot kering dan mereka yang menderita berbagai tahap obesitas tidak direkomendasikan. Namun, untuk menstabilkan berat badan, ahli gizi merekomendasikan hari puasa berdasarkan aprikot kering. Sekitar 500 gram buah kering dibagi secara merata menjadi 5-6 bagian untuk setiap kali makan. Metode pembongkaran ini melibatkan penggunaan minuman yang tidak mengandung gula. Cara terbaik adalah minum aprikot kering dengan air, teh daun diseduh (hijau atau hitam), tanpa menambahkan gula dan penggantinya.

Aprikot kering dapat menghilangkan kelebihan cairan dan elemen berbahaya dari tubuh, termasuk terak dan racun. Selain itu, ini mempercepat metabolisme. Karena itu, jenis hari puasa ini sangat berguna bagi mereka yang berlatih diet dan berusaha menjaga berat badan yang stabil dalam keadaan normal. Orang yang menderita penyakit jantung dan edema di latar belakang mereka, dapat menghabiskan hari puasa seperti itu seminggu sekali. Ini tidak hanya akan memperkuat sistem kardiovaskular, tetapi juga mengatasi efek samping yang berkembang terhadap latar belakang pelanggaran fungsinya.

Tidak direkomendasikan dalam jumlah besar aprikot kering dan orang yang menderita bisul perut dan usus. Kadang-kadang aprikot kering dapat menyebabkan diare, kembung dan nyeri terlokalisasi di daerah epigastrium.

Di antaranya kontraindikasi dan keberadaan seseorang yang alergi terhadap makanan. Jika Anda alergi terhadap aprikot dan buah-buahan lainnya, Anda harus menahan diri untuk tidak mengonsumsi aprikot kering. Jika ragu, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk nasihat. Alergi terhadap aprikot kering dapat bermanifestasi dalam ruam kulit yang gatal, ada juga manifestasi pembengkakan pada reaksi alergi.

Bahaya buah aprikot kering pada tubuh adalah minimal, tetapi Anda harus mempertimbangkan cara menanganinya. Jika buah kering telah diperlakukan dengan bahan kimia untuk meningkatkan penampilannya sebelum dipasarkan, produk ini harus dibuang sepenuhnya atau digunakan dalam jumlah kecil.

Jika warna aprikot kering tidak terang cerah, oranye kaya, ada kemungkinan aprikot dirawat dengan bahan kimia khusus, anhidrida belerang, selama pembuatan. Anhidrida tidak hanya berbahaya, tetapi juga berbahaya bagi tubuh manusia. Zat kimia ini beracun, dan jika dikonsumsi, dapat menyebabkan efek serius, khususnya reaksi alergi parah dan bahkan asma bronkial. Makan produk yang diobati dengan anhidrida belerang dapat menyebabkan keracunan parah.

Aplikasi kalori dan diet

Kandungan kalori dari aprikot kering secara signifikan melebihi nilai energi buah aprikot segar. Ini adalah produk yang sangat terkonsentrasi, dan seperti buah kering lainnya, cukup berat dalam hal kandungan kalori. 100 gram aprikot kering sekitar 225-232 kalori, kandungan protein per 100 gram - 3 gram, lemak - 0,5 gram, dan karbohidrat - sekitar 51-55 gram.

Meskipun indikator ini, nilai energinya tidak "kosong", karena produk ini sangat bergizi dan menjenuhkan tubuh manusia untuk jangka waktu yang lama. Dalam jumlah yang wajar (hingga 100 gram per hari), aprikot kering berguna untuk menurunkan berat badan, karena melepaskan tubuh dari zat berbahaya, mencegah penumpukan cairan berlebih di jaringan dan berkontribusi terhadap normalisasi feses.

Aprikot kering saat dimasak

Paling sering dalam memasak ada makanan penutup dengan penambahan aprikot kering. Industri roti menawarkan kue dan roti isi dengan buah kering. Kombinasi yang sangat berguna dan lezat adalah campuran aprikot kering dengan buah-buahan kering lainnya (prem, kismis, kurma) dan kacang-kacangan.

Aprikot kering cocok dengan sereal, terutama oatmeal. Dari situ dibuat berbagai infus bermanfaat dan konsentrat yang ditujukan untuk pengobatan penyakit. Pecinta rasa halus dan gurih akan menyukai penambahan aprikot kering dalam hidangan daging dan berbagai lauk. Dalam masakan Uzbek, penggunaan aprikot kering untuk memasak pilaf tersebar luas.

Selai dan selai dengan penambahan aprikot kering, misalnya selai labu, enak dan sehat. Kombinasi labu dengan aprikot kering sering ditemukan dalam persiapan sereal, khususnya beras.

Aprikot kering (aprikot)

Aprikot kering - adalah salah satu buah kering yang paling terkenal. Ini memiliki sifat menguntungkan yang secara positif mempengaruhi tubuh. Aprikot kering, yang dipilih dan diawetkan dengan benar, hampir tidak berbahaya dan keduanya merupakan makanan penutup yang lezat dan sarana untuk memperkuat tubuh secara umum.

Aprikot kering disebut buah aprikot kering dan merupakan salah satu buah kering paling umum. Ada perbedaan dalam pembuatan aprikot kering: varietasnya yang besar dikeringkan dengan ekstraksi tulang darinya, dan kecil, yang disebut aprikot, bersama dengannya. Aprikot jauh lebih bergizi. Untuk membuat aprikot aprikot kering, Anda harus mengeringkannya di tempat khusus untuk waktu yang lama - sekitar satu minggu. Pengeringan dilakukan di bawah sinar matahari. Satu kilogram aprikot kering menghasilkan 3-4 kg aprikot. Warna aprikot kering haruslah ringan. Jika aprikot yang dikeringkan menjadi gelap selama pengeringan, maka ini adalah hasil dari paparan kelembaban.

Sifat yang berguna dari aprikot kering

Kandungan kalori: 100 g aprikot kering 241 kkal.

Kandungan protein dalam 100g aprikot kering = 5,7 g;
Lemak - 0,3 g;
Karbohidrat - 5.1 g.

Meskipun mengandung kalori, sifat makanan aprikot kering masih melekat. Faktanya adalah bahwa garam kalium menang atas garam natrium. Banyak ahli gizi mengatakan bahwa hari-hari puasa dapat dihabiskan untuk aprikot kering. Semua ini karena mengandung segala yang diperlukan untuk mempertahankan kehidupan aktif zat tersebut. Dianjurkan untuk membagi 300g aprikot kering menjadi 4 porsi.

Komposisi aprikot kering meliputi:

Vitamin A, B1, B2, B4, B5, B9, PP, C, E, K;
Unsur-unsur seperti kalium, fosfor, natrium, kalsium, magnesium, tembaga, besi, seng, mangan, dan selenium.

Lebih lanjut tentang manfaat aprikot kering

Aprikot kering mengandung kalium, yang diperlukan untuk mempertahankan fungsi otot jantung. Untuk inti, penggunaan aprikot kering adalah suatu keharusan. Jika penderita diabetes memiliki masalah jantung, penggunaan aprikot kering dalam jumlah kecil tidak akan merusak kesehatan mereka.
Aprikot kering memiliki jumlah karoten dan Vitamin A. yang cukup besar. Dan ini berarti aprikot dapat memperlambat proses penuaan sel, sekaligus memperkuat rambut, kuku, kulit menjadi lebih muda.
Aprikot kering adalah efek tonik yang sangat baik. Ini berguna untuk semua orang: baik untuk atlet dan untuk pembicara.
Jika seseorang memiliki penglihatan yang lemah - ia harus memasukkan aprikot kering ke dalam makanannya. Karena adanya sejumlah besar vitamin, ia memiliki efek positif bersamaan pada organ penglihatan.
Sejumlah besar magnesium, yang kaya akan aprikot kering akan membantu seseorang yang menderita anemia.
Aprikot kering - penolong hebat sistem kardiovaskular manusia. Ini mencegah kapal dari penyumbatan. Secara umum, membantu meningkatkan sirkulasi darah, dan karenanya kondisi umum seseorang, dan sistem sarafnya.
Aprikot kering baik untuk diet yang bisa menjadi pengganti permen yang alami dan menyenangkan. Sebagai makanan, ia mengatasi dengan baik dengan mempertahankan ketersediaan nutrisi penting tubuh.
Aprikot kering memiliki rasa yang menyenangkan dan kombinasinya dengan sifat yang bermanfaat menjadikannya salah satu buah kering yang paling menarik.

Aprikot berbahaya

Sifat-sifat berbahaya dari aprikot kering beberapa kali lebih sedikit daripada manfaatnya, namun beberapa di antaranya benar-benar dapat mempengaruhi tubuh. Pertimbangkan yang utama.

Tidak disarankan untuk menggunakan aprikot kering bahkan pada sejumlah kecil orang dengan gastritis dengan berbagai tingkat keparahan dan masalah dengan duodenum.
Jangan gunakan aprikot kering untuk penderita diabetes, karena aprikot kering mengandung cukup banyak gula.
Anda tidak perlu menggunakan aprikot kering. Mereka mengandung asam prussic. Karena itu, Anda dapat memperoleh keracunan serius.
Aprikot kering dikontraindikasikan untuk mereka yang memiliki penyakit pankreas dan hati.
Anda tidak bisa makan aprikot kering dengan perut kosong, serta setelah makan berat. Aprikot kering akan membuat proses pencernaan lebih buruk.
Jika Anda minum air dingin dengan aprikot kering atau setelahnya, maka diare dapat dimulai.
Jangan makan aprikot kering dalam hal apa pun, jika Anda memiliki penyakit sistem pencernaan akut, bahkan yang paling kecil sekalipun.

Bagaimana memilih aprikot kering

Memilih aprikot kering dengan benar berarti menyediakan semua sifat menguntungkannya dan menghindari yang berbahaya. Gunakan pedoman berikut:

Beli aprikot kering terbaik di pasaran. Di sana Anda dapat menemukan berbagai spesies, menyentuh aprikot kering sendiri, mencobanya, melihat apakah ada jejak penyimpanan atau transportasi berkualitas rendah di sana. Dengan membeli aprikot kering di toko, Anda kehilangan kesempatan seperti itu, yang berarti, mungkin, di rumah Anda akan mendapat kejutan yang tidak menyenangkan.
Jenis aprikot kering yang paling alami adalah aprikot. Ini tidak terkena efek apa pun, karena tulang tidak ditarik keluar darinya.
Penting untuk mengetahui metode persiapan aprikot kering. Pilih satu yang sudah dikeringkan secara alami. Simpan aprikot dalam kemasan khusus kemungkinan besar dikeringkan dengan metode industri.
Aprikot kering dapat diproses dengan minyak - karena itu presentasi yang brilian. Setelah membeli aprikot kering seperti itu, cuci sampai bersih. Pada prinsipnya, tidak ada yang mengerikan.
Banyak tergantung pada negara asal. Aprikot Turki dan aprikot kering memiliki rasa manis dan asam. Amerika - kurang manis, kurang empuk, dan kurang berair. Jika Anda suka varietas asam, maka yang Afrika Selatan diakui sebagai yang paling lezat.
Jangan membeli aprikot kering oranye terang. Kemungkinan besar, itu dirawat dengan bahan kimia apa pun.

Persiapan untuk penggunaan dan penyimpanan

Setelah membeli aprikot kering, pertama-tama perlu dicuci secara menyeluruh. Buah aprikot kering dicuci dengan air hangat luar biasa. Lalu bersihkan setiap buah kering dengan handuk katun atau serbet. Mencuci aprikot kering dengan saksama, Anda menghilangkan bahaya zat berbahaya yang dapat diproses.

Sebaiknya simpan aprikot kering di tempat teduh dan sejuk, jika tidak buah-buahan bisa mengering, memburuk, membusuk. Secara umum, suhu kamar menguntungkan untuk penyimpanan aprikot kering. Sinar matahari hanya dibutuhkan untuk pengeringan awal. Jangan menceburkannya ke matahari. Adapun kemasan - itu harus disegel. Wadah modern berkualitas tinggi - paling cocok untuk penyimpanan aprikot kering. Bisa juga kaleng kaca dan plastik. Penggunaan kertas atau tas linen tidak dianjurkan: lalat dan serangga mungkin dibawa ke dalamnya. Kebocoran akan menyebabkan akses buah kering ke oksigen, dan karenanya pengeringan. Dengan meningkatnya kelembaban - sebaliknya, aprikot kering akan melunak dan jamur akan muncul di atasnya.

Di bawah kondisi penyimpanan aprikot kering yang tepat, akan cocok untuk digunakan dalam waktu satu tahun.

Ada cara penyimpanan lain - di dalam freezer. Wadah yang disegel diperlukan di sini. Aprikot kering yang dicairkan harus pada suhu kamar, disimpan dalam freezer, itu akan mempertahankan semua properti yang berharga. Penyimpanan dalam freezer dapat terjadi dalam periode yang lebih lama - hingga 18 bulan.

Segera sebelum digunakan, bilas lagi dengan air, singkirkan lapisan debu. Lalu diamkan di dalam air selama sekitar satu hingga dua jam, lalu rebus dengan air mendidih. Semua ini harus dilakukan untuk berjaga-jaga - setelah semua, aprikot kering dapat diolah dengan bahan kimia.

Cara membuat aprikot kering

Anda bisa makan aprikot kering sesukamu, asalkan semua bahannya bersatu. Beberapa orang suka menambahkannya ke berbagai hidangan, sementara yang lain suka mengakui bahwa itu hanya hidangan penutup.

Banyak orang suka makan aprikot kering begitu saja. Hari-hari puasa dengan aprikot kering - makanan yang enak. Cemilan ringan dari aprikot kering - juga memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.

Metode memasak aprikot kering yang paling umum tetap kompot. Biasanya kismis dan banyak buah kering lainnya ditambahkan ke dalamnya. Aprikot kering yang dimasak dalam kolak cukup lunak dan enak untuk dicicipi. Karena itu disarankan untuk memakannya, minum minuman.

Aprikot kering digunakan sebagai hidangan penutup. Misalnya, dapat disajikan dengan krim kocok.

Pilaf buah kering juga merupakan hidangan yang sangat umum yang dihargai oleh pecinta masakan oriental. Aprikot kering cincang di dalamnya memiliki rasa istimewa.

Aprikot kering ditambahkan ke berbagai hidangan panas sehingga mereka mendapatkan rasa tertentu.

Aprikot kering ditambahkan ke berbagai selai. Jam juga bisa menjadi aprikot.

Jadi, cara memasak aprikot kering adalah pilihan Anda secara pribadi dan benar-benar masalah selera.

Manfaat dan bahaya aprikot kering untuk kesehatan manusia

Salah satu perwakilan paling terang dari buah kering adalah aprikot kering. Produk semacam itu terbuat dari aprikot matang tanpa batu, dikeringkan di bawah sinar matahari selama 6-7 hari. Meskipun diproses, aprikot kering mempertahankan semua kegunaan dan rasanya, sehingga digunakan dalam nutrisi medis, ketika penggunaan produk manisan dikecualikan.

Manfaat dan bahaya aprikot kering untuk wanita hamil

Beberapa wanita hamil, dokter merekomendasikan mengganti manis dengan aprikot kering, kismis dan buah-buahan kering lainnya, karena mereka memiliki sifat tonik. Saat melahirkan, tubuh berada di bawah tekanan berat dan membutuhkan dukungan.

Aprikot kering mengandung sejumlah besar unsur mikro yang mendukung kerja organ internal dan sistem kerangka. Sifat-sifat buah kering membantu:

meringankan toksikosis;
memastikan fungsi normal saluran pencernaan;
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
menormalkan tekanan darah;
menghemat enamel gigi;
meningkatkan daya ingat;
menjaga keseimbangan air dalam tubuh, sehingga memudahkan kerja ginjal;
hindari kekurangan vitamin dan manifestasi anemia.

Selain itu, aprikot kering adalah obat yang sangat baik untuk sembelit dan edema. Dianjurkan untuk menggunakannya baik dalam bentuk murni, dan dalam berbagai kaldu dan kolak. Tapi, terlepas dari semua kelebihannya, aprikot kering bisa dimakan hingga saat ini tidak semua hamil.

mengurangi tekanan;
alergi produk;
diare;
asma.

Aprikot kering sangat mempengaruhi tubuh, sehingga harus digunakan dalam jumlah sedang, walaupun tidak ada kontraindikasi. Jika Anda makan 100 gram. produk per hari, Anda dapat menyediakan tubuh Anda dengan fosfor, kalsium, magnesium dan elemen lainnya.

Manfaat dan bahaya aprikot kering untuk tubuh anak

Orang tua yang peduli dengan kesehatan anak-anak mereka, telah lama memberi mereka makan buah-buahan kering dan bukannya coklat, roti dan permen berbahaya lainnya. Buah-buahan kering, terutama aprikot kering, mengandung vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan anak.

Ketika buah dikeringkan di bawah sinar matahari, sebagian besar cairan meninggalkan mereka, tetapi ada vitamin dan peningkatan rasa manis, yang muncul karena peningkatan konsentrasi glukosa dan fruktosa. Tidak ada anak yang akan menolak makanan penutup seperti itu, tetapi perlu memberikannya kepada bayi dengan sangat hati-hati.

Di sini bukan masalah kerusakan produk, tetapi niat buruk produsen. Untuk mempertahankan produk selama mungkin, ditutupi dengan berbagai bahan pengawet. Karena hal ini, aprikot kering memiliki penampilan yang bagus, tetapi tidak lagi berguna. Paling sering, buah-buahan kering ditutupi dengan sulfur dioksida, yang dapat memicu alergi, saluran pencernaan, dan penyakit saluran pernapasan.

Kerusakan dan manfaat aprikot kering untuk hati

Hati suka manis, tetapi hanya jika itu bukan tentang permen. Jika Anda menggantinya dengan buah kering, maka risiko terkena kanker hati berkurang. Selain itu, para ilmuwan berpendapat bahwa konsumsi buah-buahan kering mencegah obesitas.

Buah aprikot kering mengeluarkan racun dari hati, dan mengurangi tingkat kolesterol berbahaya, yang memengaruhi kerja hati, membuatnya kelebihan beban. Aprikot kering memiliki efek menguntungkan pada kerja semua organ internal dan sistem pencernaan.

Manfaat dan bahaya aprikot kering untuk jantung

Aprikot kering memiliki popularitas yang layak sebagai obat alami untuk pengobatan penyakit pembuluh darah dan jantung. Ini disebabkan oleh fakta bahwa buah kering mengandung vitamin-vitamin kelompok B dan magnesium. Selain mereka, aprikot memiliki unsur-unsur ramah hati lainnya:

zat besi - meningkatkan hemoglobin;
magnesium - menormalkan tekanan;
potasium - memberikan irama jantung yang normal;
Vitamin C - mendukung pembuluh darah.

Seperti disebutkan di atas, aprikot kering mengurangi kadar kolesterol dan dengan demikian mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Untuk mencapai efek maksimum dari penggunaan aprikot kering, tidak boleh dikenakan perlakuan panas yang lama, karena ini akan kehilangan beberapa sifatnya. Yang terbaik adalah makan buah kering dalam bentuk murni atau dengan produk lain, misalnya, dengan keju cottage.

Manfaat dan bahaya aprikot kering saat perut kosong

Ada aprikot kering pada perut kosong mungkin, tetapi tidak diinginkan, karena memiliki efek pencahar sedikit. Tetapi jika seseorang menderita sembelit, maka gunakan aprikot di pagi hari dengan perut kosong - hanya untuknya.

Untuk membantu usus Anda, Anda perlu merendam 5-7 buah dalam air mendidih dan biarkan meresap. Di pagi hari Anda harus makan aprikot kering dan minum air yang dia bersikeras. Setelah dua jam, Anda akan dapat mengamati efek rebusan. Dengan penggunaan infus semacam itu selama bulan itu, pekerjaan sistem pencernaan dipulihkan dan tinja dinormalisasi.

Membahayakan dan manfaat aprikot kering di malam hari

Aprikot kering tidak diinginkan untuk dimakan setelah makanan berlemak, karena, setelah perut kenyang, buah kering tidak segera dicerna. Karena itu, makanan mulai berfermentasi, gas, dan sensasi tidak enak terbentuk di perut.

Hanya ada buah-buahan kering untuk malam - tidak dilarang. Mereka memuaskan rasa lapar: yang utama adalah memakannya 2 jam sebelum tidur, sehingga perut memiliki waktu untuk mencerna makanan yang telah masuk ke dalamnya. Dengan hati-hati ada aprikot kering untuk malam dan menurunkan berat badan, karena produk ini tinggi kalori: nilai energinya adalah 241 kkal.

Manfaat dan bahaya aprikot kering untuk menurunkan berat badan

Aprikot kering bermanfaat tidak kurang dari aprikot segar, tetapi tidak bisa disebut produk makanan. Meskipun demikian, buah-buahan kering digunakan dalam beberapa diet dan selama hari-hari puasa. Jika Anda mengganti semua permen dengan aprikot kering, Anda bisa kehilangan 3-4 kg per bulan. Tetapi keberhasilan seperti itu dapat dicapai jika Anda membatasi penggunaan makanan berbahaya lainnya.

Untuk keperluan diet, buah dapat digunakan sebagai camilan atau ditambahkan ke makanan lain. Ada aprikot kering dalam kombinasi dengan oatmeal atau keju cottage, tetapi buah-buahan kering sebaiknya dimakan tidak lebih dari 20-30 gram. per hari. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan aprikot kering, Anda harus memasukkan batasan tambahan:

Makan buah kering selalu lebih baik hingga 14 jam. Sisa waktu dalam sehari diperlukan oleh tubuh untuk menghabiskan karbohidrat yang dapat disimpan di hati.
Minum teh dan kopi tanpa gula, permen, roti dan karbohidrat tidak berguna lainnya. Jika ingin manis, Anda bisa menggantinya dengan 1-2 aprikot kering.
Gunakan aprikot lebih disukai bukan untuk sarapan, tetapi sebelum makan siang. Karena buahnya cukup bergizi dan berkalori tinggi, akan membantu untuk makan makanan yang jauh lebih sedikit untuk makan siang.
Lupakan keripik, kerupuk, dan hal-hal lainnya. Mereka tidak akan membiarkan menurunkan berat badan, dan dari penggunaan aprikot kering tidak akan masuk akal.
Makanlah makanan yang seimbang dan batasi jumlah makanan yang dimakan. Jangan mencampur produk yang tidak kompatibel, karena menunda pencernaan dan tidak membiarkan vitamin diserap dalam kualitas tinggi.

Juga efektif dan puasa berhari-hari pada buah kering. Untuk melakukan ini, rendam semalaman 200 gram. aprikot kering dan mengkonsumsinya di siang hari. Agar tubuh tidak stres, Anda dapat menambahkan 150 gram ke dalam makanan. daging putih (dada ayam rebus).

Dengan diet ini, Anda bisa kehilangan hingga 5 kg per minggu, tetapi Anda tidak boleh terlibat dalam diet ini. Anda harus makan aprikot kering dalam jumlah sedang, tetapi sebelum Anda melakukan diet, lebih baik berkonsultasi dengan dokter spesialis.

Manfaat dan bahaya aprikot kering

Batu aprikot mengandung mineral dan minyak. Ini digunakan sebagai agen anthelmintik alami. Dari intinya, Anda dapat menyiapkan rebusan, produk seperti itu memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular.

Tulang mengandung vitamin B17, yang diperlukan bagi tubuh manusia untuk melawan sel kanker. Selain itu, nukleus membantu dalam memerangi berbagai penyakit pada saluran pernapasan, seperti:

Untuk perawatan, Anda harus mendapatkan nukleolus 20 biji, giling dalam blender dan ambil 4 kali sehari selama 1 sdt. Anda bisa minum bedak dengan susu hangat, air atau teh.

Banyak yang berbicara tentang bahaya dari kernel aprikot, dan sebagian informasi ini benar, karena mengandung asam hidrosianat. Ketika penggunaan zat ini berlebihan, ada efek negatif pada usus dan organ dalam. Agar tidak membahayakan tubuh Anda, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi produk dalam jumlah besar. Selain itu, tulang memiliki kalori yang cukup, nilai energinya adalah 440 kkal per 100 gram, sehingga jumlah biji yang dimakan tidak boleh melebihi 40 gram. per hari.

Saat ini, varietas baru aprikot telah dikembangkan, di mana kandungan asam hidrosianat diminimalkan, dan pada beberapa spesies tidak terkandung sama sekali. Manfaat dari kernel aprikot jelas, hal utama adalah tidak melebihi tingkat penggunaan yang diizinkan. Jika Anda melakukan segalanya dengan pikiran, Anda dapat meningkatkan tubuh Anda dan mendukung kerja organ-organ internal.