Minuman beralkohol

• Produk

Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung etanol. Karena sifatnya yang menakjubkan, sebagian besar negara menetapkan batas usia untuk pembelian minuman keras. Dengan alasan hukum mereka diizinkan untuk digunakan dari 18 tahun.
Minuman beralkohol yang dipilih dengan benar merangsang nafsu makan, menaungi cita rasa masakan, meningkatkan aftertaste dan mengaktifkan pencernaan makanan. Mereka disajikan sebagai minuman beralkohol dan pencernaan.
Minuman beralkohol dibagi menjadi tiga kategori:
1. Alkohol rendah (kadar etil tidak melebihi 8%). Kategori ini termasuk bir, koumiss, brago, cider, toddy, kvass.
2. Alkohol sedang (kadar alkohol hingga 30%). Perwakilan dari kelas ini: anggur, grog, sake, anggur, mead, punch.
3. Kuat (jumlah etil dari 30%). Jenis: absinth, brendi, rum, tequila, vodka, brendi, sambuca, gin, wiski, minuman keras.
Dalam jumlah sedang, alkohol (dari 30 hingga 100 mililiter sebelum makan, tergantung pada kekuatan minuman) mengurangi stres, menormalkan metabolisme dan sirkulasi darah. Selain itu, mencegah perkembangan limfoma, angina, hipertensi, osteoporosis, masuk angin. Melebihi dosis yang diizinkan menyebabkan ketergantungan, yang secara bertahap membunuh seseorang.
Keahlian memasak
1. Makanan ringan dari ikan, unggas - anggur putih muda.
2. Makanan ringan dingin (keju, kepiting) dan panas (sosis) - bir.
3. Salad - anggur merah muda.
4. Hidangan ikan, makanan laut, daging putih, hati sapi muda atau lidah asap tidak kuat, anggur semi-kering.
5. Burung - sampanye.
6. Keju pedas, ikan, daging putih - anggur semi-manis putih.
7. Jamur, steak, hidangan daging - merah kering, anggur semi-kering, vodka.
8. Game, bebek, angsa - anggur Burgundy berkilau.
9. Kacang-kacangan, hidangan penutup - anggur manis merah, minuman beralkohol, anggur merenung, sampanye berotot.
10. Kopi, teh - brendi, minuman keras.
Untuk memurnikan selera dan memfasilitasi pencernaan, seperti digestif disajikan: brandy, madeira, wiski, port wine, balsem herbal, sherry.
Minuman yang memabukkan bisa menjadi "obat" dan "senjata pemusnah" seseorang, mengendalikan jumlah koktail yang dikonsumsi dan melindungi kesehatan Anda!

Di antara beragam minuman beralkohol, chacha memiliki tempat khusus. Bagi penduduk Georgia, produk ini adalah subjek kebanggaan khusus - sama seperti untuk brendi Prancis, dan untuk orang Spanyol - sherry. Nama "chacha" dari bahasa Georgia diterjemahkan sebagai "grape marc". Di ruang pasca-Soviet yang satu ini.

Anggur port

Port wine adalah minuman beralkohol dengan sejarah berabad-abad dan sangat menarik. Disebut anggur fortifikasi Portugis, yang menurut teknologi tertentu diproduksi di wilayah timur laut negara itu, di lembah Sungai Douro. Kekuatan minuman bervariasi dari 18 hingga 23 derajat. Pelabuhan berutang namanya ke tempat "kelahiran" nya.

Brandy

Brandy - salah satu minuman beralkohol kuat yang paling populer saat ini, yang memiliki sejarah panjang. Data yang akurat tentang ketika itu muncul brendi, sejarah tidak memiliki. Diyakini bahwa "perintis" -nya adalah pedagang anggur Prancis. Mereka dihadapkan pada kenyataan yang paling banyak.

Minuman nasional Yunani memiliki rasa pedas yang istimewa. Sulit untuk menemukan budaya lain yang menghargai bumbu dan setiap bumbu yang menonjolkan rasanya. Ouzo vodka adalah "puncak" orang Yunani, minuman yang banyak mitos dan perkataannya ditumpuk di pulau-pulau panas. Menurut Wikipedia, Ouzo adalah brendi dengan karakteristik.

Balsem

Balsam adalah ekstrak alkohol terkonsentrasi berdasarkan akar dan tumbuhan. Kekuatan minuman sayur mencapai 40-45%. Hampir semua balsem digunakan dalam pengobatan, bukan dalam industri gastronomi. Mereka dijual dalam botol keramik padat yang melindungi cairan dari sinar ultraviolet dan.

Sambuca

Sambuca adalah pencernaan Italia dengan rasa adas manis. Alkohol secara tradisional dicat dalam warna transparan (putih), tetapi ada variasi dengan warna biru (hitam) dan cairan merah. Selain adas manis, ekstrak elderberry atau berry, herbal aromatik dan gula ditambahkan ke sambuca. Kandungan alkohol dalam minuman mencapai 38 hingga 42%. Apa yang perlu Anda ketahui.

Braga

Braga adalah minuman beralkohol yang berfungsi sebagai dasar untuk persiapan alkohol yang lebih kompleks dan kuat. Apa sebenarnya yang diperoleh dari mash ditentukan oleh proses pembuatan, bahan-bahan yang menyertainya dan konsentrasi etil alkohol. Dari pangkalan Anda dapat membuat bir. Untuk melakukan ini, cairan disimpan selama 3 hingga 5 hari.

Minuman beralkohol tradisional menyerap karakteristik kawasan, produk, peralatan, dan kesukaannya yang paling dihormati dan populer. Dalam alkohol di Timur Tengah, keragaman maksimum tidak hanya titik geografis, tetapi juga kombinasi rasa tersembunyi. Wilayah ini sangat dihormati alkohol dalam susu dan susu.

Anggur biodinamik

Prinsip "semuanya baik-baik saja secukupnya" berhasil diterapkan pada bidang alkohol. 1-2 gelas anggur berkualitas tinggi setiap minggu tidak membawa bahaya, sebaliknya - mereka berkontribusi pada semangat tinggi dan kesejahteraan. Namun konsep kualitas anggur tidak jelas. Alkohol organik yang paling berguna adalah anggur biodynamic. Dari

Inggris mengatakan: "Tidak ada yang lebih baik dari persahabatan lama dan anggur lama." Tetapi jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli sendiri sebotol anggur hasil panen tahun 1929 (kata mereka, tahun ini bordeaux merah ternyata luar biasa enak dan harum), jangan putus asa. Dan jika Anda bukan milik ahli anggur vintage, maka dengan pembelian.

Kaki-telur

Telapak kaki - minuman manis bergizi dari susu (krim) dan telur ayam mentah. Homeland cocktail - Skotlandia. Secara harfiah, nama minuman itu diterjemahkan sebagai "bir telur." Orang-orang Skotlandia juga menyebut koktail "susu orang tua", terlepas dari popularitas luas telur di kalangan anak muda. Bahkan, itu adalah campuran susu telur manis.

Arak - minuman beralkohol kuat rasa adas manis, didistribusikan di Asia Tengah dan Timur Tengah, Balkan. Dalam hal karakteristik rasa dan teknologi produksi, ini menyerupai damar wangi Bulgaria, vodka Yunani Uzo, raki Turki, sambuca Italia. Kata "Arak" dalam bahasa Arab berarti.

Julep

Alkohol adalah katalis nyata sejarah manusia dan pandangan dunia. Peristiwa penting sejarah, olahraga, sastra, intrik politik dan perubahan-perubahan - semua ini disertai dengan respons publik tertentu dan peningkatan tingkat konsumsi alkohol tertentu. Mint julep adalah bagian selatan.

Koktail apa yang paling mungkin diketahui semua orang. Menurut legenda, koktail pertama muncul di Amerika selama perang saudara untuk kemerdekaan. Meski Inggris, Prancis, dan bahkan Spanyol siap berdebat dengan Amerika tentang keunggulan campuran minuman. Tetapi hari ini, berbicara tentang koktail, kita akan beralih ke Inggris, karena nat adalah minuman asli.

Sake adalah minuman beralkohol dari Jepang, yang telah dikenal luas di seluruh dunia. Seperti sejumlah besar makanan lain di Jepang, makanan ini terbuat dari beras, yang di Jepang selalu tumbuh lebih dari cukup. Ini diproduksi dengan memfermentasi beras olahan, catatan mungkin diperhatikan dalam rasanya.

Benediktin

Benedictine adalah sejenis minuman keras, kekuatannya berkisar antara 40 hingga 45 revolusi. Ini pertama kali muncul di Prancis pada awal abad ke-16, dan diciptakan oleh biarawan Don Vincelli. Dari bahasa Perancis, nama minuman ini diterjemahkan sebagai “minuman yang diberkati”, dan untuk pembuatannya brendi, madu, serta 27 ramuan yang berbeda digunakan.

Ingat film-film Amerika? Di banyak dari mereka, di atas meja Natal, orang dapat melihat pembuluh kaca besar dan lebar dengan minuman cerah di mana potongan-potongan buah terkadang mengambang. Biasanya ini pukulan. Ini sebagian mengingatkan pada persik, minuman beralkohol atau anggur, tetapi ada beberapa nuansa dalam persiapan minuman ini. Ya, dan ada pukulan.

Pisco

Pertanyaan alkoholik menyiksa semua orang: bagaimana, di mana, seberapa sering dan apa yang harus diminum? Pernyataan bahwa alkohol adalah orang jahat adalah benar dalam jangka panjang. Tetapi apakah itu alasan untuk menjalani kehidupan tunggal, dan tidak menyerah pada godaan? Melalui prisma alkohol, tidak perlu mengobati luka internal atau mendisinfeksi tubuh - ini.

Bourbon

Bourbon adalah minuman beralkohol nasional Amerika Serikat. Ini telah diakui secara hukum di tingkat federal sejak 1964. Bourbon dianggap minuman elit dengan warna kuning keemasan dan rasa vanilla dan kayu manis. Nama "bourbon" kembali ke akhir abad ke-18. Pada 1785, para imigran Irlandia yang melarikan diri.

Minuman beralkohol

Minuman keras disebut jenis alkohol yang paling feminin. Wanita suka minuman aromatik yang manis ini, sepertinya, setiap saat. Dikatakan bahwa minuman keras pertama muncul dari tangan para biksu dan alkemis yang ringan, dan seperti yang sering terjadi dalam sejarah, para raja dan abdi dalem adalah orang pertama yang menikmati minuman lezat. Gourmets selalu menghargai yang indah.

Kekuningan kembali

Chartreuse adalah minuman keras Perancis dengan rasa pedas, pedas, manis dan aftertaste herbal yang kuat. Secara tradisional, minuman ini dibuat oleh para biarawan Ordo Carthusian di sebuah biara yang terletak di dekat Grenoble. Chartreuse saat ini diproduksi di Voiron untuk resep, yang dijaga ketat.

Cachaca

Cachaca adalah minuman beralkohol kuat yang dibuat oleh orang Brasil dari jus tebu yang difermentasi. Kekuatan minuman ini bisa bervariasi dari 38 hingga 50 derajat. Cachasa di Brasil memiliki status minuman beralkohol kuat nasional. Bagi orang Brazil, Kashas lebih dari alkohol, itu adalah simbol negara. Pasti.

Aquavit

Aquavit adalah minuman beralkohol yang mengandung banyak rempah dan rempah. Kekuatannya bervariasi dari 38 hingga 50 putaran, tergantung pada masing-masing varietas. Tanah air dari minuman pedas yang kuat ini dianggap Skandinavia, tempat minuman ini pertama kali diproduksi pada abad ke-13 Masehi. Sangat.

Minuman keras

Minuman keras (dari "minuman keras" Perancis - cair) telah lama dikenal di seluruh dunia sebagai salah satu minuman beralkohol yang populer. Manis dan harum, diresapi dengan buah dan buah-buahan, dan kadang-kadang dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, hari ini telah jelas mengambil tempat yang selayaknya di antara jenis alkohol lainnya. Minuman keras sangat dihargai.

Armagnac

Brandy yang lebih tua dibuat di provinsi Gascony, di barat daya Prancis. Penyebutan minuman anggur keras pertama kali dicatat pada abad XIV. Untuk persiapan alkohol diperbolehkan menggunakan 10 varietas anggur. Berry harus mengalami fermentasi alami dan matang di tong kayu ek. Ada yang spesial.

Kruchon

Banyak orang menyukai rasa buah persik musim panas yang ringan. Apakah Anda tahu bagaimana minuman beralkohol yang tidak biasa ini muncul? Benar, selain pilihan alkohol klasik, ada rajutan dan, bisa dikatakan, versi ringan. Tetapi hal pertama yang pertama. “Kruchon! Oh Kryushon! ”Ada dua versi tentang siapa dan kapan muncul dengan resep untuk minuman ini. Tapi sebelumnya.

Mead

Mead - minuman beralkohol yang dibuat berdasarkan madu. Rusia dianggap sebagai tempat kelahiran koktail panas. Seiring waktu, resep untuk memasak telah mengalami perubahan, sekarang untuk membuat minuman yang menyenangkan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu, itu sudah cukup untuk membatasi diri Anda pada ragi dan merebus. Diketahui teknologi itu.

Slivovitz

Efek menguntungkan pada tubuh dari sejumlah kecil alkohol berkualitas tinggi telah dibuktikan oleh ilmu pengetahuan. Secara khusus, produk ini melemaskan pembuluh darah, meningkatkan pembakaran lemak, adalah pencegahan penyakit jantung koroner. Tetapi untuk tujuan pengobatan mereka hanya menggunakan alkohol alami. Misalnya, dari prem -.

Gin adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dari penyulingan alkohol gandum dengan penambahan rempah-rempah (angelica, root violet, juniper berry, ketumbar, almond). Pembuat minuman itu adalah Franciscus Sylvius, seorang profesor kedokteran di Universitas Leiden. Seorang dokter Belanda bermaksud menciptakan obat untuk.

Calvados

Calvados adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dari sari buah sulingan. Ini adalah brandy apel atau pir, dengan kekuatan 40% (jarang - 55%). Untuk pertama kalinya Calvados mulai dilakukan pada abad XV, Viking yang tinggal di wilayah Normandia. Hari ini brandy apel diproduksi di Perancis, Amerika Serikat, Polandia, Jerman, Italia. B 100.

Jenis minuman beralkohol

Alkohol dan peradaban manusia, menurut sejarawan, muncul hampir bersamaan. Dalam kondisi alami, sarang lebah lebah liar di lubang pohon yang dibanjiri air hujan berubah menjadi cairan yang memabukkan, dan akar busuk dari beberapa tanaman di hutan Amazon memunculkan jenis alkohol tertentu.

Ada beberapa jenis alkohol yang umum. Ini adalah minuman beralkohol yang lemah, sedang dan kuat. Bagaimana tidak "tersesat" dalam kelimpahan ini? Mari kita coba mencari tahu.

Apa saja jenis minuman beralkohol?

Alkohol di seluruh dunia dapat dibagi menjadi tiga kelompok besar tergantung pada kekuatannya. Ini terutama:

• merek alkohol rendah;
• alkoholik;
• minuman beralkohol yang kuat.

Benteng lemah minuman keras

Di garis pasar seri ini hadir:

• bir tradisional, teknologi produksi yang didasarkan pada fermentasi wort dari malt selama mengkatalisasi seluruh proses dengan ragi bir;

• aneka minuman rumahan - campuran asli yang muncul dalam proses fermentasi "koktail" dari berbagai buah sayur dan buah. Di Braga ada berbagai ragi. Ini biasanya merupakan produk setengah jadi yang digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan varietas alkohol beralkohol yang kuat;

• sari apel hanya dibuat dari apel segar, di mana ragi tidak digunakan dalam prosesnya;

• Toddy adalah merek yang eksotis untuk garis lintang utara. Itu dibuat dengan fermentasi jus kelapa dan telapak tangan. Ragi kadang ditambahkan;

• Kumys adalah produk rendah alkohol populer yang terbuat dari susu mare. Selama fermentasi, ia menumpuk sejumlah kecil etanol.

Minuman beralkohol dengan kekuatan sedang

Alkohol berkekuatan sedang dianggap sebagai:

• berbagai anggur - produk dari anggur, yang disiapkan baik menurut teknologi terpadu maupun hak cipta. Pengumpul anggur saat ini memiliki lebih dari 12.000 varietas;

• —Medovuhu— - alkohol yang terbuat dari madu dan beberapa produk limbah lebah lainnya (partisi seluler, dll.). Berbagai bumbu sering ditambahkan ke dalamnya, kadang-kadang ragi;

• "Anggur Mulled" adalah produk yang disiapkan dengan memanaskan anggur kering dan semi-kering dengan berbagai rempah dan buah-buahan. Anggur Mulled dipanaskan, bukan direbus. Seringkali gula dan berbagai bumbu ditambahkan ke dalamnya dan lebih suka menggunakan anggur merah;

• Sake adalah merek nasional Jepang. Ini adalah vodka, yang terbuat dari beras. Kekuatannya adalah 16-22%. Teknologi produksi vodka beras ini sangat melelahkan. Di sini perlu diingat bahwa dalam pembuatan sake khusus (“berat”) beras dan air dari sumber khusus, yang tanpa mangan dan besi, digunakan;

• "Punch" adalah nama umum untuk produk yang dibuat dengan mencampur anggur dan berbagai jus. Punch disajikan panas dan dingin. Tanah kelahirannya adalah India, dari mana ia bermigrasi ke kota metropolitan Inggris dan langsung memperoleh popularitas. Resep pukulan - banyak sekali. Namun, pada mulanya punch termasuk lima komponen: air, rum, teh, jus lemon dan gula. Punch biasanya mulai dimasak dengan sepotong besar gula, secara bertahap menambahkan rum sampai kepala gula meleleh sepenuhnya. Untuk meja disajikan dalam mangkuk besar.

Minuman beralkohol yang kuat

Ini secara tradisional meliputi:

• Vodka adalah alkohol, yang dibuat dari penyulingan wort dari sereal. Pada skala industri, produk dibersihkan secara menyeluruh melalui karbon aktif atau filter pati yang diperkaya. Teknologi modern produksi vodka muncul pada akhir abad XIX;

• "Whiskey" adalah produk kuat yang memiliki teknologi produksi yang canggih. Setelah fermentasi dan pengayaan dengan malt, diikuti dengan distilasi, minuman tersebut berumur dalam tong kayu ek. Wiski tidak hanya bisa dimasak dari gandum. Beberapa jenis minuman beralkohol ini dibuat dari gandum hitam, gandum, dan biji-bijian jagung, dan gandum hitam sangat populer di Inggris. Kandungan alkohol wiski, tergantung pada resepnya, dapat berkisar antara 36 hingga 67 derajat;

• Brandy adalah produk kuat dari pangkalan buah. Berbagai resep brendi menggabungkan teknologi produksi, yang meliputi proses penyulingan anggur atau buah anggur dan tumbuk berry. Variasi yang paling populer dari alkohol ini dibuat dengan menyuling anggur anggur. Kekuatan brendi dapat bervariasi dalam berbagai 39 hingga 55 derajat. Ada banyak merek brendi anggur. Ini termasuk jenis cognac tertentu (Martel, Remi Marten, Courvoisier), diproduksi di kota Perancis yang sama. Merek-merek ini menghasilkan anggur dengan distilasi ganda. Armagnac (namanya sesuai dengan geografi departemen Perancis), berbeda dengan cognac, disiapkan hanya dengan satu penyulingan panjang dari panen anggur satu tahun (tampilan millesymny), cognac adalah minuman campuran yang dibuat dari anggur dari tahun yang berbeda. Derajat Armagnac bervariasi dalam kisaran 40 - 50%, di brendi - batas atas mencapai 40, periode penuaan Armagnac jauh lebih lama daripada di brendi. Sheri brandy menemukan anggur di selatan Spanyol. Ini adalah produk sherry yang dibuat dari varietas anggur kasar. Penyulingan anggur kering memberikan rasa getir ekstra;

• —Rom— - menempati tempat khusus dalam daftar nama untuk alkohol kuat. Ini diproduksi oleh fermentasi dan distilasi molase dan sirup tebu, diikuti oleh penuaan dalam tong kayu ek. Rum sering digunakan sebagai bahan terpisah dalam industri gula-gula. Indikator alkohol dari garis ini dapat bervariasi di berbagai wilayah planet ini dari 39 hingga 72 derajat;

• Gin - termasuk dalam kategori alkohol kuat, yang sangat dihormati oleh pecinta koktail canggih. Gin murni secukupnya kering dan asam. Ini diproduksi dari alkohol butir, di mana buah juniper, duri, zest, akar iris, berbagai herbal, batang angelica dan bahan lainnya ditambahkan. Kemudian campuran ini disuling dua kali dalam kubus vertikal, menghasilkan produk yang tidak lebih rendah dari 38,2 derajat. Hari ini juniper vodka sering tidak mengandung buah juniper dan tidak memiliki rasa yang sesuai. Namun, merek tersebut telah menjadi begitu dihormati oleh konsumen sehingga pecinta koktail dan pengagum produk murni masih lebih menyukainya.

Pasar alkohol berkembang secara dinamis. Beberapa merek alkohol dilupakan, yang lain muncul. Para ahli teknologi banyak bereksperimen dengan resep anggur, minuman keras dan bir yang kuat. Popularitas dan umur panjang dari setiap merek alkohol tergantung pada kombinasi keadaan pasar, tenaga kerja dan talenta banyak orang: teknolog, produsen, pemasar, dan semua yang terlibat dalam bidang aktivitas ekonomi yang kompleks ini.

Jenis-jenis Roh

Minum alkohol memiliki efek negatif pada keadaan tubuh. Penyalahgunaan alkohol dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak terduga dan patologi serius. Tetapi semua faktor ini tidak mempengaruhi popularitas produk ini. Produksi alkohol adalah salah satu yang terbesar.

Jenis minuman beralkohol terdiri dari puluhan posisi, dan tidak mungkin untuk mencantumkan semua merek yang ada saat ini.

Klasifikasi alkohol

Alkohol adalah teman setia setiap pesta. Pernikahan, ulang tahun, pesta perusahaan, dan acara lainnya tidak dapat dilakukan tanpa menggunakan minuman beralkohol. Hari ini jangkauannya sangat kaya sehingga setiap orang dapat menemukan minumannya sendiri.

Kekayaan pilihan mengarah pada kenyataan bahwa ada masalah, bagaimana memilih minuman yang akan menarik bagi semua orang. Untuk mengklasifikasikan produk alkohol dalam beberapa cara. Metode pertama adalah mengklasifikasikan minuman sesuai dengan metode pembuatannya:

1. Minuman yang menggunakan prosedur fermentasi.
2. Minuman suling.

Klasifikasi ini memungkinkan Anda untuk membagi semua jenis minuman beralkohol ke dalam beberapa kategori, yang berbeda dalam komponen utamanya. Dalam peran komponen tersebut dapat bertindak sebagai buah dan sayuran, dan berbagai sereal.

Cara kedua untuk mengklasifikasikan alkohol adalah dengan membagi produk berdasarkan tiga kriteria berikut:

• alkohol rendah;
• minuman kekuatan sedang;
• kuat

Minuman beralkohol rendah

Kategori rendah alkohol adalah produk, persentase alkohol yang tidak melebihi delapan persen. Kategori ini mencakup minuman beralkohol manis, bir, dan beberapa produk nasional. Daftar minuman ringan memiliki lebih dari sepuluh posisi.

Bir Salah satu produk alkohol paling populer di dunia. Sejarah minuman memabukkan ini telah lebih dari beberapa ribu tahun. Pabrik bir yang diakui adalah negara-negara seperti Jerman, Rusia dan Republik Ceko. Benteng bir dimulai pada lima derajat dan naik lebih tinggi. Selain itu, bir dapat diproduksi baik dalam bentuk non-alkohol, dan dengan kekuatan yang sangat tinggi.

Braga Dasar dari produk ini adalah sayuran dan buah-buahan. Braga diperoleh sebagai hasil fermentasi dan sering bertindak sebagai komponen utama dalam pembuatan minuman keras.

Toddy. Toddy dibuat di negara-negara Amerika Selatan dari jus pohon palem. Untuk pembuatan produk menggunakan metode fermentasi.

Kvass. Sejarah minuman ini sudah ratusan tahun. Kvass tradisional, dibuat dari susu asam, mengandung sekitar satu setengah persen alkohol.

Sari buah apel Kekuatan sari tergantung terutama pada negara di mana ia disiapkan. Di Prancis, sari dibuat dengan kandungan alkohol dua persen. Di Jerman, persentase ini dapat ditingkatkan menjadi tujuh. Untuk pembuatan sari apel digunakan jus. Semua proses fermentasi didasarkan pada teknik yang mengecualikan penambahan ragi.

Perry. Perry adalah salah satu minuman, metode persiapan yang mirip dengan sari buah apel. Untuk pembuatan Perry digunakan jus pir dan gula. Kekuatan minuman tersebut berkisar dari lima hingga delapan setengah derajat.

Huremghe. Produk beralkohol tradisional berasal dari Buryatia. Huremge terbuat dari whey. Benteng berkisar dari dua hingga delapan derajat.

Eiswein. Minuman ini dapat digolongkan sebagai salah satu varietas anggur. Faktanya adalah minuman itu dibuat dari anggur, tetapi buah-buahan dari tanaman itu harus bertahan dari embun beku. Berkat pendekatan ini, minuman ini mendapatkan namanya. Kekuatan anggur semacam itu sekitar delapan derajat.

Togba. Togba - alkohol, berasal dari Nepal dan menurut legenda, ia jatuh cinta dengan yeti. Togba dibuat dengan fermentasi sereal. Alkohol ini harus dikonsumsi dalam keadaan panas, menggunakan sedotan.

Handi Handi - alkohol berasal dari India. Hanya perempuan yang memiliki hak untuk menghasilkan produk semacam itu, dan proses pembuatannya mengikuti aturan yang ketat. Benteng Handi adalah delapan derajat, dan untuk pembuatan beras, jamu dan akar beberapa tanaman digunakan.

Minuman yang mengandung sedikit alkohol mudah diserap tubuh. Tetapi penggunaan alkohol yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan parah dan mabuk.

Minuman Kekuatan Menengah

Jenis alkohol ini termasuk minuman yang mengandung alkohol hingga tiga puluh persen. Kategori ini dapat mencakup produk-produk berikut.

Mead. Produk tersebut diperoleh dengan mencampurkan alkohol dan madu.

Anggur Mulled. Jenis anggur ini terbuat dari buah dan rempah-rempah.

Anggur Salah satu produk yang kaya akan subspesiesnya. Ada lebih dari seratus jenis anggur, yang berbeda dalam komposisi dan metode persiapan. Kekuatan anggur bisa mencapai dua puluh lima derajat. Pembuat anggur yang diakui adalah negara-negara seperti Prancis dan Spanyol.

Sake Anggur, yang dianggap sebagai tempat kelahiran Jepang. Jenis anggur ini terbuat dari beras, dan kekuatannya sekitar dua puluh derajat.

Anggur port Cabang lain dari keluarga anggur. Anggur port dibuat dari jenis anggur khusus dan kandungan alkoholnya mencapai dua puluh persen. Tempat kelahiran anggur ini adalah Portugal.

Madeira. Jenis anggur lain dari Portugal. Benteng Madeira sekitar dua puluh derajat. Fitur utama dari minuman ini adalah untuk membuatnya, suhu tinggi digunakan.

Heres Keunikan dari Sherry Spanyol adalah bahwa fermentasi anggur terjadi di bawah semacam film dari jenis ragi khusus. Benteng Sherry sama dengan dua puluh derajat.

Marsala Produk dari keluarga anggur. Benteng Marsala mendekati tanda delapan belas derajat. Marsala dianggap sebagai subspesies anggur penutup, berasal dari Sisilia.

Malaga Produk anggur ini mendapat namanya dari tempat produksi, anggur Spanyol Malaga. Kekuatan produk yang dihasilkan bisa dari tiga belas hingga dua puluh dua derajat. Untuk produksinya menggunakan beberapa jenis anggur.

Tokay. Anggur berasal dari Hongaria, yang dianggap sebagai produk terpisah. Benteng Tokaja adalah dua belas persen. Komponen utama adalah madu kelas khusus.

Vermouth. Menurut salah satu legenda, vermouth diciptakan oleh Hippocrates sendiri pada abad kelima SM. Dalam persiapan vermouth digunakan bumbu dan tanaman. Komponen utama dari anggur yang diperkaya ini adalah apsintus. Hari ini vermouth secara tradisional dibuat di Italia dan Prancis.

Sampanye Anggur dengan kilauan, yang diasosiasikan banyak orang dengan kekhidmatan dan misteri. Pembuat anggur dari provinsi kecil Champagne terlibat dalam produksi sampanye. Produk Prancis ini mengandung alkohol hingga tiga belas persen.

Sato. Sato adalah salah satu perwakilan paling cerdas dari keluarga anggur. Jenis anggur Thailand ini terbuat dari butiran beras. Kandungan alkohol dalam alkohol ini sekitar sepuluh derajat.

Cinar. Komposisi Italia mengandung campuran artichoke, rempah-rempah, ramuan khusus dan tujuh belas persen etil alkohol.

Campari. Liquor, dinamai penciptanya G. Campari. Untuk persiapan minuman digunakan buah-buahan dan rempah-rempah yang memiliki aroma pahit. Kandungan alkohol dalam minuman keras ini sekitar dua puluh delapan persen.

Kumis. Tanah kelahiran koumiss adalah Asia Tengah. Minuman ini terbuat dari susu, ragi dan alkohol. Ada beberapa pilihan memasak untuk koumiss, dengan kekuatan yang bervariasi. Benteng maksimum koumiss adalah empat puluh derajat.

Minuman keras dan pukulan. Minuman ini digabungkan, karena keduanya berasal dari produk yang berdiri sendiri. Minuman keras adalah rum yang diencerkan untuk mengurangi kekuatan produk. Punch adalah produk yang diperoleh dengan mencampur beberapa jenis anggur dan jus buah.

Resep Salah satu perwakilan keluarga anggur berasal dari Italia. Benteng pischoto adalah lima belas derajat.

Pisco Anggur Prancis, yang bentengnya sekitar dua puluh dua derajat. Itu terbuat dari jus anggur dengan penambahan alkohol brendi. Sangat penting bahwa usia alkohol semacam itu harus setidaknya beberapa tahun.

Pulque Produk Meksiko diperoleh dengan memfermentasi buah agave. Kandungan alkohol dalam komposisi ini adalah sekitar delapan belas persen.

Minuman beralkohol yang kuat

Minum alkohol yang kuat berbahaya bagi kesehatan. Kekuatan produk semacam itu bisa mencapai delapan puluh derajat. Roh yang paling populer:

Jelaskan minuman di atas tidak masuk akal, karena sebagian besar konsumen sudah mengenal produk ini. Alkohol yang kuat dapat dibuat dari berbagai bahan, sehingga perlu dipertimbangkan hanya komposisi yang paling tidak biasa.

Aquavit Dalam terjemahan literal, namanya bertuliskan "air kehidupan." Aquavit dibuat di Norwegia dari kentang biasa. Kandungan alkohol dalam produk adalah lima puluh persen.

Arak. Arak adalah minuman yang ambigu. Untuk produksinya menggunakan berbagai jenis bahan baku alami dan teknik pembuatannya. Jadi kekuatan komposisi seperti itu bisa dari empat puluh hingga lima puluh derajat. Tanah air Arak adalah Asia Tengah.

Pastis. Pastis adalah salah satu turunan absinth dari Perancis. Sejarah pembuatan anisette ini memiliki sekitar seratus tahun. Kekuatan vodka semacam itu adalah empat puluh lima derajat.

Damar wangi. Jenis alkohol lain, dibuat dari adas manis. Damar wangi adalah minuman tradisional Bulgaria dan bentengnya empat puluh tujuh derajat.

Armagnac. Homeland Armagnac Gascony, terletak di Prancis. Tingkat alkohol dalam komposisi adalah sekitar empat puluh persen. Metode produksi terdiri dari penyulingan anggur dari anggur dengan penambahan beri segar.

Grappa Awalnya, grappa Italia dibuat dari bahan anggur bekas. Tingkat kandungan alkohol dalam grappa bisa mencapai lima puluh persen.

Calvados Salah satu subspesies brendi yang terbuat dari sari apel. Kandungan alkohol dari produk ini rata-rata empat puluh persen.

Kirschwasser. Untuk pertama kalinya, sebuah kirsch dibuat di Jerman pada awal abad ketujuh belas. Kekuatan minuman ini sekitar empat puluh derajat, dan bahan utamanya adalah cherry manis hitam.

Slivovitsa. Subspesies brendi, dengan benteng empat puluh lima derajat, terbuat dari jus prem. Produksi alkohol ini didirikan di Bulgaria dan Serbia.

Metaxa. Komposisi Yunani, yang didasarkan pada campuran anggur anggur, brendi dari apel anggur dan ramuan herbal. Kandungan alkohol dalam metax adalah sekitar empat puluh persen.

Schnapps. Dasar persiapan schnapps dapat berupa sereal dan buah dari pohon buah-buahan. Tanah air schnapps adalah Jerman. Produk yang diproduksi di negara ini mengandung etil empat puluh persen.

Bourbon. Jenis wiski Amerika yang terbuat dari tongkol jagung. Benteng Bourbon sekitar lima puluh derajat.

Maotai Tanah air dari minuman ini adalah Cina. Minuman perayaan Maotai, yang penggunaannya terhubung dengan perayaan. Terbuat dari sereal dan memiliki benteng lima puluh tiga derajat.

Ouzo. Campuran larutan alkohol dan bumbu khusus. Minuman tanah air - Yunani. Komposisinya sekitar lima puluh persen alkohol.

Crayfish Alkohol kental dari Turki. Komposisi kanker alkohol lima puluh persen. Produk beralkohol ini terbuat dari anggur dan adas manis.

Tutovka. Produk kaukasia terbuat dari buah mulberry. Minuman ini memiliki aroma yang unik, dan kekuatannya mencapai delapan puluh derajat.

Kesimpulan

Klasifikasi alkohol yang paling benar adalah memisahkan minuman dengan kekuatannya. Mengetahui perkiraan komposisi dan persentase alkohol dalam cairan, Anda dapat menghitung tidak hanya dosis alkohol yang benar, tetapi juga menyelamatkan diri Anda dari efek mabuk.

Minuman beralkohol paling populer (dengan foto)

Minuman beralkohol dengan pendekatan yang tepat memberikan peluang bagus untuk relaksasi setelah hari yang sibuk. Halaman ini berisi daftar minuman beralkohol yang tradisional untuk berbagai negara di dunia. Daftar nama-nama minuman beralkohol ini jauh dari lengkap dan tidak memiliki lebih dari seratus jenis alkohol. Tetapi minuman beralkohol paling populer di dalamnya disajikan bahkan dengan deskripsi singkat, berkat yang Anda dapat membuat kesan pertama Anda sendiri. Ini akan membantu mengumpulkan "daftar anggur" Anda sendiri untuk merencanakan pencicipan berikutnya. Semua nama minuman beralkohol diberikan persis dalam bentuk yang mereka kenal bagi sebagian besar orang. Baca tentang jenis-jenis minuman beralkohol yang umum, pelajari tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat dan berbahaya. Pilih sendiri jenis minuman beralkohol yang memungkinkan Anda mendapatkan kesenangan maksimal dari penggunaannya dengan konsekuensi negatif minimal bagi kesehatan. Nah, lihatlah minuman beralkohol di foto, yang kaya dengan artikel bergambar.

Klasifikasi berbagai minuman beralkohol tradisional

Alkohol adalah zat organik yang merupakan rantai karbohidrat, di mana satu molekul hidrogen digantikan oleh residu air OH. Klasifikasi minuman beralkohol dimulai dengan fakta bahwa ada alkohol: etil, metil, propil, butil alkohol.

Makanan etil alkohol untuk minuman beralkohol tradisional diperoleh dari bahan baku makanan - biji-bijian, kentang, dan juga dari bahan baku sekunder pembuatan anggur (grape marc, sedimen ragi).

Metil alkohol teknis sangat beracun, bau dan rasanya tidak berbeda dari etil. Karena itu, ratusan ribu nyawa manusia (secara tidak sengaja meminum 100 ml alkohol metil menyebabkan kebutaan total akibat kerusakan toksik pada saraf optik, lebih banyak menyebabkan kematian).

Propil dan butil alkohol tidak begitu beracun, tetapi mereka memiliki bau yang spesifik, yang menyebabkan namanya - minyak fusel. Konten mereka tinggi nabati, vodka yang dimurnikan dengan buruk. Karena itu, ketika kita mengatakan alkohol atau alkohol, yang kita maksud hanyalah alkohol etil (atau anggur).

Ethyl alcohol yang diperbaiki (ethanol) yang ditujukan untuk berbagai minuman beralkohol mungkin biasa atau sangat murni. Kekuatan alkohol biasa tidak kurang dari 95,5%, dan tingkat pemurnian tertinggi tidak kurang dari 96,2%. Ini adalah bahan sumber untuk persiapan minuman beralkohol populer seperti vodka dan anggur yang diperkaya.

Dalam pengobatan, etil alkohol digunakan (95,5% atau 70%), yang harus dibersihkan secara menyeluruh.

Daftar dan klasifikasi minuman beralkohol yang kuat

Berikut ini adalah daftar minuman beralkohol yang kuat, yang sering menjadi tamu di meja rekan kami. Klasifikasi minuman beralkohol kuat ini umum dan memberikan gambaran umum tentang mereka. Lihatlah minuman beralkohol yang kuat dan tentukan pilihan Anda.

Minuman beralkohol putih yang kuat: vodka dan tequila

Vodka adalah minuman beralkohol yang kuat (40-56%), yang disiapkan dengan mengolah larutan berair-alkohol dengan karbon aktif, dengan atau tanpa penambahan bahan, dengan penyaringan berikutnya. Sederhananya, vodka adalah campuran alkohol yang diperbaiki dengan air yang disiapkan. Etil alkohol dicampur dengan air dalam proporsi apa pun.

"Vodka" Meksiko adalah tequila, minuman beralkohol yang diperoleh dengan menyaring ekstrak kaktus yang sama.

Bahkan DI Mendeleev menghitung proporsi ideal untuk mempersiapkan vodka sebagai minuman beralkohol dengan rasio persentase 40: 60, yaitu, larutan alkohol 40%, yang merupakan campuran paling homogen, paling mudah dicerna dan membuat seseorang lebih panas. Bukan untuk apa-apa yang dibuat vodka dengan cara ini telah lama melayani tidak hanya tujuan gastronomi, tetapi juga kuratif.

Studi oleh para ilmuwan Amerika dan Jerman telah mengarah pada kesimpulan bahwa dosis normal minuman beralkohol putih untuk pria dewasa adalah 100 ml alkohol per hari, dihitung untuk vodka, dan untuk seorang wanita, masing-masing, hampir 2 kali lebih sedikit. Selain itu, dosis ini tidak bersifat kumulatif selama seminggu (misalnya, jika seseorang tidak minum sepanjang minggu, maka setengah liter per orang pada hari Sabtu hanya akan membahayakan dia, paling tidak sakit kepala parah).

Jika seseorang dapat membatasi dirinya untuk dosis ini, dia akan dapat minum alkohol selama bertahun-tahun tanpa membahayakan kesehatannya. Pada saat yang sama, Anda perlu memberi diri Anda anggapan bahwa pengekangan diri ini bukan larangan yang dipaksakan, tetapi distribusi kesenangan yang bijaksana: setelah sedikit mabuk hari ini dan bersenang-senang, Anda bisa melakukannya besok dan lusa, dan bertahun-tahun di masa depan. Jika Anda tidak melakukan ini, maka Anda harus menghadapi masalah yang sangat besar dalam waktu yang cukup singkat.

Minuman beralkohol Inggris: scotch and gin

Gin adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dengan mencampurkan alkohol mentah dengan minyak esensial buah juniper, ketumbar, kapulaga, jintan, jahe, kayu manis. Kandungan alkohol dalam minuman beralkohol Inggris ini adalah 40-50%. Jin tidak berwarna. Meskipun gin diproduksi di banyak negara, ada dua jenis gin - Belanda dan London kering.

Scotch adalah minuman beralkohol dengan kekuatan yang meningkat dan juga diproduksi dan digunakan secara tradisional di Inggris dan daerah sekitarnya.

Minuman beralkohol wiski

Wiski adalah minuman beralkohol yang kuat dengan kandungan alkohol 40% atau lebih, yang diperoleh dengan menyuling tumbuk biji-bijian yang difermentasi diikuti dengan paparan yang lama (dari 3 hingga 10 tahun) dalam tong kayu ek dengan dinding hangus.

Kata "wiski" berasal dari nama Celtic untuk minuman ini - "air kehidupan".

Whiskey - minuman nasional dari negara-negara Anglo-Saxon. Produksi wiski terutama dikembangkan di Inggris, Irlandia, Amerika Serikat dan Kanada.

Minuman beralkohol rum

Rum adalah minuman beralkohol kuat yang diperoleh dengan mengekstraksi alkohol rum dalam tong kayu ek. Rum alkohol dihasilkan dari jus tebu yang difermentasi, sirup tebu, gula tebu, dan produk samping lainnya dari pengolahan tebu.

Alkohol yang dihasilkan dituangkan ke dalam tong kayu ek dan disimpan selama 5 tahun. Dalam proses penuaan dalam alkohol melewati aromatik, pewarnaan dan tanin. Rum berwarna cokelat dengan rona keemasan dan rasa sedikit terbakar. Kandungan alkohol dalam produk akhir di bawah 95%.

Minuman beralkohol brendi dan brendi

Cognac adalah minuman beralkohol yang kuat yang terbuat dari alkohol brendi, yang diproduksi oleh anggur anggur penyulingan diikuti oleh penuaan distilasi dalam tong kayu ek. Alkohol brendi segar tidak berwarna, aromatik rendah dan rasanya tajam. Cognac matang dengan sangat lambat.

Brandy adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dengan menyaring jus buah atau buah yang diperkaya, diikuti oleh penuaan. Di banyak negara, brendi yang terbuat dari apel dikenal - Calvados, dari prem - brendi plum, dari cherry - kirsch, dari pir - William.

Brendi dari anggur anggur tidak memerlukan klarifikasi untuk label pada label. Brendi buah harus disertai dengan penjelasan yang tepat (brendi apel, brendi aprikot, dll.).

Bahan baku brendi tidak dibersihkan secara menyeluruh, seperti untuk brendi atau vodka, dan mempertahankan aroma buah. Brandy berdiri di tong kayu ek, hangus dari dalam (untuk meningkatkan cita rasa), dan dalam wadah lainnya.

Sebelum digunakan, brendi dilarutkan dan diminum, biasanya setelah makan. Ini juga digunakan sebagai bahan dalam banyak koktail. Brandy yang kuat (80-90%) dalam bentuk murni tidak digunakan sama sekali.

Dalam tradisi gastronomi, cognac dan brendi digunakan sebagai pencernaan, karena mereka meningkatkan pencernaan (dari kata Latin digestivus, yang diterjemahkan sebagai sarana untuk meningkatkan pencernaan).

Pria sehat besar (90 kg) untuk kesenangan 100 ml brendi sudah cukup. Dosis besar tidak akan memberi lebih banyak kesenangan dan hanya menyebabkan kebodohan.

Minuman hijau beralkohol rendah

Minuman beralkohol yang lemah dalam bentuk minuman beralkohol disiapkan pada alkohol yang telah diperbaiki, jus buah alkohol, infus herbal, biji-bijian, bunga, sirup gula, larutan pewarna dan zat lain. Produk-produk ini, selain minuman keras yang sebenarnya, termasuk minuman seperti balsem, gin, wiski, rum.

Liquor adalah minuman beralkohol hijau yang kuat, manis dan pedas, terbuat dari jus beralkohol, ekstrak buah atau ramuan, sirup gula, ekstrak aromatik, dll.

Minuman alkohol tingtur

Tingtur minuman beralkohol disiapkan dengan infus beralkohol dari rempah-rempah pedas dan obat, akar, buah-buahan, dan minyak esensial, yang memberikan aroma menyenangkan yang kuat.

Tincture memiliki efek tonik pada tubuh. Gembira selera makan. Konten alkohol - 30-60%

Mereka digunakan terutama sebagai rasa semua jenis koktail.

Anggur minum minuman beralkohol

Anggur mungkin adalah minuman beralkohol yang paling kuno, yang selama berabad-abad keberadaannya telah menemukan dunianya sendiri yang unik, dilukis dengan banyak warna, nuansa rasa dan aroma.

Menurut metode produksi dan komposisi anggur sebagai minuman beralkohol, dibagi menjadi meja, dibentengi (kuat dan pencuci mulut), beraroma dan berkilau.

Sebagian besar anggur alami kering. Mereka disebut demikian karena semua gula yang terkandung di dalamnya "kering" difermentasi menjadi alkohol. Ada anggur semi-kering atau semi-manis alami, di mana gula masih tetap ada - karena fitur alami dari varietas anggur tertentu.

Menurut kandungan alkohol dan gula, minuman beralkohol anggur alami dibagi menjadi kering, kering khusus, semi-kering, semi-manis, dan khusus - menjadi kering, kuat, semi-dessert, hidangan penutup dan minuman keras.

Konsentrasi gula, g / dm3

Seperti dapat dilihat dari tabel, etil alkohol dalam anggur anggur kering mengandung dari 9 hingga 16%. Tetapi anggur bukanlah alkohol yang diencerkan. Anggur anggur, terutama merah, adalah sumber zat biologis penting yang suplai tubuh untuk makanan lain terbatas atau tidak mungkin.

Menurut dokter Prancis yang terkenal Louis Pasteur, anggur dapat dianggap sebagai minuman higienis yang paling sehat (tentu saja, jika tidak disalahgunakan). Tapi tetap saja itu adalah minuman beralkohol yang, dalam satu atau lain cara, adalah batu sandungan: untuk disembuhkan atau tidur? Ada pertanyaan yang sepenuhnya sah tentang berapa banyak anggur yang harus diminum untuk kepentingan kesehatan. Tentu saja, semuanya dalam dosis.

Diyakini bahwa konsumsi anggur dalam jumlah 5-7% untuk pria dan 2-4% untuk wanita dari kandungan kalori dari makanan sehari-hari, asalkan diet seimbang, tidak berdampak buruk bagi tubuh.

Dokter merekomendasikan pria sehat untuk minum dengan makanan setiap hari hingga 300 ml anggur dengan kekuatan 10 - 12 °. Pada liburan dengan camilan kaya, dosis ini dapat ditingkatkan dengan beberapa gelas. Dosis untuk wanita adalah sekitar setengahnya.

Dokter telah menemukan bahwa dengan penggunaan anggur alami yang moderat, risiko penyakit kardiovaskular berkurang hingga 35% dan kematian akibat insufisiensi koroner berkurang hingga 15-60%. Dua gelas anggur merah alami mengkompensasi kerusakan yang disebabkan pembuluh darah akibat merokok satu batang rokok. Selain itu, minum anggur mengurangi risiko kanker. Terbukti bahwa anggur merah menghambat perkembangan leukemia, kanker kulit, kanker payudara, prostat.

Namun, kita harus ingat bahwa asupan anggur teratur dalam jumlah besar penuh dengan alkoholisme. Terlepas dari kenyataan bahwa perawatan dengan minuman beralkohol dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan dan pada saat yang sama menyenangkan, Anda masih perlu mendekati masalah ini dengan kepala yang benar-benar sadar.

Efek penyembuhan dari minuman beralkohol ringan

Praktek pengobatan dengan bantuan minuman beralkohol ringan memiliki akar yang sangat kuno, masalah ini masih sangat hangat hingga saat ini. Para ilmuwan di banyak negara telah mempelajari dan mempelajari efek minuman beralkohol pada tubuh manusia. Banyak penelitian serius telah dilakukan, yang hasilnya sering mengejutkan para ilmuwan itu sendiri. Jadi, ternyata orang yang secara teratur mengonsumsi minuman beralkohol dalam dosis kecil (misalnya, segelas brendi atau segelas anggur kering per hari) lebih sedikit sakit dan hidup lebih lama daripada orang yang bukan peminum. Dengan demikian, ini mengurangi risiko aterosklerosis dan penyakit jantung koroner hingga 40%. Selain itu, efek perlindungan seperti itu hanya memiliki alkohol alami - anggur, brendi, wiski, grappa, chacha - secara umum, minuman yang diperoleh dengan penyulingan biasa. Ini semua adalah masalah jejak alami yang tersisa setelah distilasi, tetapi tidak lagi terkandung dalam alkohol murni. Mereka memberikan efek perlindungan yang kuat dari minuman beralkohol alami.

Anggur dan arwah direkomendasikan untuk digunakan untuk memperkuat tubuh secara umum, sebagai obat penghilang rasa sakit, rileks, dan obat penenang. Tentu saja, semua orang tahu efek antivirus dan bakterisida dari minuman beralkohol. Misalnya, dalam anggur, bahkan encer, agen penyebab kolera, demam tifoid, demam paratifoid, dan virus polio mati dalam 10-30 menit. Jadi segelas anggur alami atau brendi yang baik adalah pencegahan yang efektif untuk semua jenis penyakit menular dan gangguan usus.

Alkohol alami memiliki efek positif pada aktivitas otak. Sebagai contoh, sebuah penelitian oleh para ilmuwan Amerika menunjukkan bahwa wanita yang lebih tua yang minum sedikit alkohol setiap hari (segelas anggur, segelas bir atau segelas brendi) menderita lebih sedikit dari kerusakan fungsi otak yang berkaitan dengan usia dibandingkan dengan wanita yang mabuk. Masalah dengan ingatan dan gangguan mental lainnya muncul pada mereka sekitar 20% lebih jarang daripada pada wanita yang tidak minum.

Segelas brendi atau segelas anggur juga dapat mengurangi kadar insulin dan meningkatkan sensitivitas sel terhadapnya. Sebelum penemuan insulin untuk pengobatan diabetes mellitus, misalnya, alkohol digunakan terutama, anggur yang paling kuat.

Cognac dan anggur juga membantu menyingkirkan kelebihan berat badan, merangsang sekresi kantong empedu dan mempercepat pencernaan lemak. Secara umum, minuman beralkohol dalam dosis kecil sangat merangsang pencernaan, makanan diserap lebih baik, dan racun dan terak dikeluarkan dari tubuh pada waktunya.

Minuman beralkohol alami sangat berguna bagi wanita selama dan setelah menopause. Selama periode ini, karena penurunan tajam pada tingkat hormon estrogen wanita, risiko aterosklerosis dan insufisiensi kardiovaskular meningkat. Dosis kecil alkohol merangsang produksi estrogen oleh kelenjar adrenal, sehingga mendukung fungsi perlindungan tubuh wanita.

Ensiklopedia membakar: nama-nama minuman beralkohol

Hari ini, hampir di setiap liburan, perayaan, pesta, Anda dapat melihat minuman beralkohol. Pada pernikahan, kacamata para tamu dipenuhi dengan berbagai anggur, brendi disiramkan ke pesta ulang tahun dan pesta perusahaan dengan kacamata, pada sampanye malam Tahun Baru yang berkilau diminum ke jam berdentang.

Karena itu, banyak orang tertarik pada jenis minuman beralkohol, selera, warna, dan harganya. Banyak yang bahkan mengabdikan hidup mereka untuk mempelajari sifat-sifat minuman. Orang profesional terlibat dalam alkohol, yang disebut "sommelier." Tetapi orang-orang biasa dapat mengetahui apa dan bagaimana minum, bagaimana memilih "minuman para dewa" yang mahal dan menghindari pemalsuan.

Klasifikasi

Pertama-tama, ada baiknya mencari kategori mana yang dapat dibagi menjadi minuman beralkohol:

• alkohol rendah (1,5-8%): kategori ini termasuk bir, kvass, sari;
• minuman berkekuatan sedang (9-30%): ini termasuk anggur, sampanye, vermouth, pelabuhan, dll;
• kuat (31% dan lebih tinggi): vodka, cognac, wiski, dan absinth terletak di kategori tingkat tertinggi.

Daftar dengan foto

Daftar lengkap semua minuman yang ada sangat besar: termasuk minuman nasional yang diakui secara resmi dan "perkembangan" buatan rumah dalam bentuk minuman dan minuman. Tetapi ada beberapa perwakilan yang paling umum dari dunia alkohol (nama-nama dalam daftar didistribusikan secara alfabet, dan bukan berdasarkan popularitas).

Absinth

Ini adalah minuman Perancis yang kuat berdasarkan ekstrak wormwood. Ini memiliki warna hijau yang luar biasa indah, dan ini menarik banyak gourmets. Terkait dengan banyak kisah "dewasa" dan legenda peri hijau.

Terutama penting adalah cara menggunakan "peri hijau": absinth dituangkan ke dalam gelas kecil, sendok khusus dengan lubang ditempatkan di atas, dan sepotong gula yang direndam dalam minuman diletakkan di atasnya. Lalu semuanya terbakar.

Balsem

Ini adalah ramuan kuat penyembuhan herbal. Balsam tersebar luas di bekas Uni Soviet. Karena kerumitan formulasi, balsam diproduksi dalam jumlah kecil, yang menjelaskan kisaran sempit di rak-rak toko.

Vermouth

Alkohol berkekuatan sedang berdasarkan anggur. Diproduksi dengan menambahkan tincture anggur berbagai herbal. Karena banyaknya formulasi minuman ini, sering digunakan oleh para bartender.

Salah satu minuman beralkohol sedang yang paling terkenal. Pada saat ini di industri anggur ada banyak jenis anggur, sehingga bahkan menjelaskan secara singkat masing-masing tidak mungkin.

Wiski

Minuman keras, yang digunakan untuk mendapatkan biji-bijian. Tersebar luas di Barat. Jarang digunakan oleh bartender karena rasanya yang unik.

Vodka

Minuman keras, populer di negara-negara dingin belahan bumi timur. Rasanya seperti terbakar. Masalah rasa diselesaikan dengan menambahkan bahan pihak ketiga - madu, kayu manis, jahe, buah, dll. Setelah makan "tidak berwarna" adalah kebiasaan untuk memiliki camilan, dan beberapa bahkan mencucinya dengan jus, air soda, dalam kasus yang jarang terjadi, bir.

Alkohol yang kuat, menurut metode persiapan mirip dengan vodka. Satu-satunya perbedaan adalah penambahan wajib rempah-rempah sayuran. Namun seiring berjalannya waktu, budaya minum minuman ini mulai menghilang. Ini karena fakta bahwa ia dipilih oleh para bartender. Sekarang, beberapa orang dapat membayangkan minuman ini tanpa tonik.

Minuman beralkohol rendah. Itu diciptakan oleh Slavia untuk memuaskan dahaga mereka pada hari-hari panas. Setiap orang Slavia memiliki resep khusus untuk membuat kvass.

Cognac

Alkohol yang kuat, terbuat dari jenis anggur khusus. Untuk penggunaan, kacamata khusus digunakan, dipersempit ke atas. Bentuk ini berkontribusi terhadap konsentrasi alkohol yang tinggi di bagian atas.

Minuman keras

Minuman beralkohol manis. Itu diciptakan oleh para alkemis sebagai hasil dari upaya untuk menemukan ramuan kehidupan. Minum kebanyakan dengan teh atau kopi. Sering digunakan oleh manisan ketika membuat karya manis.

Martini

Salah satu koktail paling terkenal. Ternyata saat mencampur gin dan vermouth. Minuman Amerika ini secara tradisional disajikan dalam gelas berbentuk kerucut dengan satu atau lebih zaitun.

Ini adalah minuman beralkohol rendah. Ada lebih dari 1000 jenis bir dari seluruh dunia. Orang Eropa paling banyak mengonsumsi bir. Setiap negara memiliki cara penggunaannya sendiri. Misalnya, penduduk Timur Jauh minum bir dengan udang karang.

Minuman beralkohol yang kuat terbuat dari molase atau gula tebu. Rum gelap dikonsumsi tanpa pencampuran, dan disajikan dengan jeruk dan kayu manis. Varietas ringan digunakan dalam bisnis bartender.

Tequila

Minuman keras yang berasal dari jus agave biru. Ini diproduksi hanya di wilayah 5 negara bagian Meksiko.

Sampanye

Anggur bersoda diproduksi di wilayah Champagne Perancis. Ada fakta menarik tentang "sampanye Soviet" kami. Setelah mengetahui tentang nama minuman Soviet, pembuat anggur Perancis memutuskan untuk menuntut pabrik tersebut, karena sampanye diproduksi secara ketat di wilayah Champagne. Tentang hasil kasus ini tidak diketahui. Dimungkinkan untuk mengatakan bahwa selalu disajikan untuk menyajikan minuman dingin dalam gelas anggur dalam berbagai bentuk.

Minuman keras paling mahal - naik

Beberapa produsen telah mengasah keterampilan menciptakan minuman beralkohol ini atau itu sedemikian rupa sehingga mereka dimaafkan dengan harga tidak senonoh tinggi untuk produk mereka. Tetapi ketika membeli alkohol seperti itu, seseorang memahami bahwa ia lebih suka kualitas dan rasa yang sempurna. Tetapi tidak selalu biayanya tinggi karena minuman itu sendiri - kadang-kadang faktor lain berperan.

Vielle Bon Secours, bir

Untuk bir ini Anda akan memberikan $ 1000 untuk botol 12 liter. Mereka hanya menyajikan minuman di satu tempat di planet ini - di pub London Bierdrome.

Sherry Massandra

Diperkirakan $ 43.500 per botol. Jenis alkohol ini tidak berbeda dalam rasa khusus, biaya meningkat karena usia minuman.

WrayNephew Rum

Biaya - $ 53.000 per botol. Biaya alkohol ini telah meningkat karena beberapa faktor:

• hanya ada 4 botol yang belum dibuka di dunia saat ini;
• resepnya hilang sepenuhnya;
• Rilis terakhir rum adalah pada tahun 1940.

Anggur Chateau Lafite

Penikmat harus memberikan $ 90.000 untuk sebotol anggur yang sangat lezat ini. Ini berkelanjutan sejak 1787, yang menyebabkan biaya tinggi.

Tequila ley. 925

Biayanya $ 225.000. Anda tidak akan membayar jumlah ini untuk alkohol itu sendiri, tetapi untuk botol yang dihiasi dengan platinum chic dan emas bermutu tinggi.

Champagne Piper-Heidsieck

Biayanya $ 280.000. Harga sampanye telah meningkat karena sejarahnya. Dia diangkat dari kapal karam pada tahun 1998.

Vodka diva

Biaya - 1,61 juta dolar. Botol itu dihiasi dengan banyak batu berharga, dan vodka itu sendiri disaring menggunakan batu bara dari birch Skandinavia dan berlian.

Cognac Henri IV Dudognon Heritage

Biaya - 1,9 juta dolar. Emas dan platinum dari standar tertinggi menghiasi botol, dan cognac itu sendiri berusia dalam satu barel selama sekitar satu abad.

Islay Whiskey Isabella

Biaya - 6,2 juta dolar. Sekali lagi, harga naik karena kapal tempat wiski dituangkan. Wadah ini terbuat dari kristal dan dihiasi dengan sejumlah besar berlian dan rubi.

Liquor D'almalfi Limoncello Supreme

Biaya - 43,6 juta dolar. Hanya ada 4 berlian pada botol, tetapi ada 3 karat 12 karat dan 1 dalam 18,5 karat.

Rekomendasi untuk seleksi

Orang biasa minum alkohol lebih murah. Dan untuk memahaminya, disarankan untuk mempelajari rekomendasi tentang pilihan minuman.

Setiap jenis alkohol memiliki aturannya sendiri, tetapi Anda dapat memberikan beberapa yang umum:

1. Selalu memperhatikan harga. Alkohol yang baik tidak dapat berharga 40 rubel per botol.
2. Lihatlah label: itu harus tanpa gelembung, terpaku dengan baik. Aturan ini berlaku terutama untuk minuman keras.
3. Jangan pernah membeli anggur dalam kantong kertas, karena ini berarti produsen telah berusaha menghemat sebanyak mungkin pada Anda.
4. Jangan membeli bir dalam kemasan plastik. Banyak jenis plastik ketika berinteraksi dengan etanol membentuk zat berbahaya baru.
5. Beli alkohol hanya di tempat yang terbukti.

Kesimpulan

Ada banyak jenis minuman beralkohol. Tidak mungkin untuk mencoba semuanya, tetapi ada opsi untuk memilih sendiri sesuatu yang paling cocok. Atau mungkin Anda akan mencoba salah satu minuman beralkohol paling mahal.