Ketosis pada manusia: apa itu

• Produk

Kondisi wajib untuk menurunkan berat badan biasanya dianggap sebagai pengurangan asupan kalori, pembatasan lemak, dan olahraga yang lebih intens. Mereka yang mencoba mengendalikan berat badan, membatasi diet dengan ketat, tahu bahwa pendekatan ini tidak memberikan hasil terbaik: efek dataran tinggi cepat, sulit untuk mempertahankan hasil yang dicapai dalam jangka panjang, belum lagi suasana hati yang stabil dan mudah marah.
Diet ketogenik terlihat atipikal dengan latar belakang metode lain - lemak tidak hanya tidak dilarang, mereka bertanggung jawab atas sebagian besar diet, sementara karbohidrat (bahkan yang sehat) sangat terbatas.
Ketertarikan pada sistem pangan ini (dikembangkan sejak 1920-an) dikembalikan oleh sutradara Jim Abrahams pada pertengahan 1990-an, berbagi keberhasilan putranya dalam mengatasi gejala epilepsi, termasuk yang disebabkan oleh diet ketogenik. "Efek sampingnya" adalah penurunan berat badan yang signifikan, dan hasil yang dicapai tetap stabil. Lebih lanjut dalam artikel masalah seperti:

• apa itu ketosis pada seseorang;
• efek negatif dari diet ketogenik;
• manfaat utama;
• cara memasukkan ketosis dengan benar.

Bab terakhir akan mencantumkan kontraindikasi utama untuk teknik ini.

Apa itu ketosis

Lemak telah lama mendapatkan ketenaran yang buruk (terutama yang jenuh). Zat-zat ini dituduh memprovokasi obesitas, penyakit jantung, sementara mereka bahkan menjadi sumber energi yang lebih disukai daripada karbohidrat.
Ketika asupan glukosa berkurang tajam (karena pembatasan produk tepung, buah, gula), lemak digunakan sebagai bahan bakar. Pada saat yang sama menghasilkan zat organik, mempercepat metabolisme - keton. Dengan meningkatnya konsentrasi keton, penurunan berat badan yang cepat dan konsisten terjadi.
Peran utama dimainkan oleh hati: dalam proses transformasi lemak (menggunakan beta-oksidasi) menjadi asam lemak, tiga jenis badan keton (asam asetoasetat, beta-hidroksibutirat dan aseton) terbentuk. Konsekuensi dari ketogenesis adalah penghancuran molekul asam lemak.
Tujuan dari diet kaya lemak adalah untuk mempertahankan keadaan metabolik ketosis. Ransum dipenuhi dengan produk daging, mentega, ikan berlemak, sayuran non-tepung, karbohidrat hampir sepenuhnya dipotong, protein diberikan 10-20% dalam komposisi set makanan.

Faktor-faktor lain juga mempengaruhi: genetika, kebutuhan energi, keadaan tubuh. Ketosis biasanya berkembang dengan diet ketogenik dalam satu setengah hingga dua minggu.

Efek negatif dari ketosis

Sebelum Anda memutuskan diet rendah karbohidrat, penting untuk mengetahui tentang perubahan metabolisme dan sistem tubuh yang sarat dengan diet semacam itu.
Pada tahap pertama, gejala yang sangat tidak menyenangkan dapat terjadi:
• kelelahan, kekurangan energi;
• masalah tidur;
• sembelit, perut kembung, edema (terutama jika, sebelum beralih ke diet ketogenik, diet terutama terdiri dari karbohidrat);
• kelemahan otot;
• lekas marah;
• penurunan libido;
• halitosis (bau mulut);
• meningkatnya keinginan akan permen.
Pada saat yang sama, setelah sekitar dua minggu, perubahan positif menjadi nyata:
• penurunan berat badan yang cepat;
• berkurangnya rasa lapar, kemampuan untuk diisi dengan porsi kecil;
• peningkatan konsentrasi, aktivitas otak.
Dalam tubuh setiap orang, rasio nutrisi makro berbeda. Karena itu, bagi seseorang, fase transisi ke keadaan ketosis akan memakan waktu seminggu, dan seseorang akan dapat merasakan hasil positif hanya dalam sebulan. Anda dapat bereksperimen dengan jumlah karbohidrat dalam makanan, melacak respons tubuh terhadap perubahan tingkat keton.
Keadaan ketosis juga dapat ditentukan secara analitis dengan mengukur jumlah keton:
• dalam darah - menggunakan strip tes. Mereka tidak murah, tetapi ini adalah cara yang dapat diandalkan untuk mengetahui apakah rasio unsur makro yang diperlukan untuk mencapai efek metabolisme yang diinginkan diamati;
• dalam urin - setelah lulus analisis untuk keberadaan badan keton atau menggunakan strip tes;
• disekresikan selama bernafas - dengan bantuan seorang penguji alkohol (atau strip tes khusus) konten aseton diukur. Metode ini tidak seakurat dua sebelumnya.

5 Manfaat Ketosis Teratas

Penurunan berat badan

Karena kenyataan bahwa porsi porsi tidak berkurang secara signifikan, penggunaan produk yang memungkinkan untuk mengisi waktu yang lama diperbolehkan, diet ketogenik tidak dianggap sebagai pembatasan ketat, yang memungkinkan untuk mematuhi diet seperti itu untuk waktu yang lama.
Dengan konsumsi makanan karbohidrat, kelebihannya diubah menjadi trigliserida, mengisi kembali jumlah sel lemak. Semakin besar porsi glukosa memasuki tubuh (dan semakin sering), semakin sedikit lemak tubuh digunakan untuk produksi energi, semakin mudah bagi tubuh untuk mengambil energi dari sumber yang lebih mudah diakses. Akibatnya, lemak yang sudah ada tidak dikonsumsi, dan lemak baru terakumulasi.
Jika diet ketogenik diamati, karbohidrat berkontribusi hingga 5-10% dari diet (terhadap 40-60% dengan diet normal). Ini tidak termasuk produk dengan nilai gizi nol: olahan, produk tepung, pasta, minuman manis, makanan penutup. Artinya, makanan yang memicu fluktuasi kadar gula, membuat ketagihan dan berkontribusi untuk makan berlebihan.

Mengurangi nafsu makan dan mengidam makanan yang tidak sehat

Diet ketogenik tidak menyiratkan penghitungan kalori yang ketat. Stres emosional, biasanya dikejar dengan diet ketat, hilang, dan dengan itu rasa takut kelaparan. Seringkali, mereka yang menganut jenis makanan ini, bahkan mempraktekkan puasa, sedangkan penolakan makanan sepertinya tidak memberatkan.
Kombinasi lemak dengan sejumlah kecil protein meningkatkan produksi ghrelin dan cholecystokinin. Menstabilkan tingkat hormon yang bertanggung jawab untuk rasa lapar mengurangi kebutuhan akan makanan ringan, mengurangi keinginan untuk makanan manis dan tidak sehat.
Badan keton juga mempengaruhi hipotalamus, area yang juga bertanggung jawab untuk mengelola fungsi-fungsi seperti lapar dan haus. Dengan menormalkan tingkat leptin (hormon lain yang terlibat dalam metabolisme energi), adalah mungkin untuk menghindari memperlambat metabolisme, yang tidak bisa dihindari jika ada diet yang diamati.

Kontrol gula

Ketika glukosa memasuki darah, pankreas menghasilkan insulin, kadar gula naik, hormon dipasok ke semua sel untuk digunakan sebagai bahan bakar. Dengan asupan berlebih, glukosa diubah menjadi glikogen dan tetap berada di hati dan otot, yang kemudian diubah menjadi trigliserida (asam lemak).
Keto-diet, menormalkan kadar glukosa dan melindungi terhadap makan berlebihan, memberikan manfaat kesehatan tambahan:
• menstabilkan tekanan;
• melindungi terhadap diabetes;
• mencegah dispepsia;
• efektif dalam epilepsi.

Peningkatan energi dan konsentrasi

Ketika tubuh beradaptasi dengan penggunaan keton sebagai bahan bakar, kinerjanya dipulihkan. Sel memperoleh kemampuan untuk mengubah asam asetoasetat menjadi asam beta-hidro-butirat, yang tidak hanya merupakan sumber energi yang sangat baik, tetapi juga meningkatkan aktivitas otak.
Selain itu, proses glukoneogenesis, konversi gliserol (yang merupakan hasil beta-oksidasi) kembali menjadi glukosa, memungkinkannya mempertahankan energi.

Mengurangi risiko penyakit kronis (terutama neurologis)

Diet ketogenik meningkatkan efektivitas terapi untuk epilepsi, penyakit Alzheimer, beberapa jenis kanker, mencegah gangguan neurologis.
Penurunan tajam dalam asupan glukosa dari luar dan peluncuran proses ketosis mendorong perubahan biokimia yang menghilangkan kerusakan pada sistem sinyal.
Perubahan dalam produksi adenosin trifosfat membuat neuron lebih ulet dan lebih rentan terhadap perubahan kebutuhan metabolisme, secara positif mempengaruhi aktivitas mereka.

Cara memasuki kondisi ketosis

Kondisi utama sebelum memasuki ketosis adalah untuk memotong pasokan glukosa ke sel, yang secara serius membatasi konsumsi karbohidrat. Selain itu, proporsi protein dalam makanan berkurang, karena zat ini juga mampu berubah menjadi glukosa.
Diet ketogenik menunjukkan distribusi antara unsur-unsur makro: lemak - 60-80%, protein - 15-25%, karbohidrat - 5-10%.
Untuk menghindari efek samping, lebih baik untuk memulai pembatasan dari 50-60 g karbohidrat murni per hari, secara bertahap mengurangi jumlahnya menjadi 20-30 g. Ketika menghitung indikator ini, perlu dipertimbangkan bahwa mungkin ada unsur-unsur lain dalam komposisi makanan kaya karbohidrat (misalnya, serat).
Sederhanakan perhitungan, membantu menentukan asupan kalori dan kebutuhan energi, kalkulator online khusus (penghitung kalori). Ketika parameter tubuh berubah (penurunan berat badan, pertumbuhan otot), perhitungannya perlu disesuaikan.

Kontraindikasi

Ketika beralih ke diet yang berfokus pada peningkatan asupan lemak, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Ini adalah persyaratan wajib bagi mereka yang didiagnosis dengan diabetes, masalah jantung, penyakit ginjal, ketidakseimbangan hormon, atau gangguan pencernaan.
Diet ketogenik juga tidak aman untuk orang dengan gangguan metabolisme, serta orang yang menderita:
• penyakit pada kantong empedu;
• pelanggaran pencernaan lemak;
• pankreatitis;
• fungsi hati abnormal;
• alkoholisme;
• penyakit porfirin;
• setelah bypass lambung.
Penderita diabetes berisiko tinggi terhadap ketoasidosis, suatu kondisi metabolisme yang disebabkan oleh kelebihan keton. Pada orang sehat, proses ketosis diatur oleh insulin, hormon ini mengontrol pembentukan tubuh keton dan mengatur aliran asam lemak.
Diabetes tipe 1 ditandai oleh produksi insulin yang tidak mencukupi, sehingga tubuh tidak dapat mengontrol produksi keton. Pada perkembangan ketoasidosis mencegah peningkatan rasa haus, lebih sering buang air kecil, mual, lemas, muntah, sesak napas, sakit perut, kehilangan orientasi.

Ketosis pada seseorang, sebagai hasil dari diet ketogenik, dapat membawa kedua manfaat (termasuk memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan dengan cepat) dan membahayakan. Mempertimbangkan kemungkinan beralih ke diet semacam itu, Anda harus memperhitungkan semua risiko yang terdaftar, dan jika ada penyakit apa pun, berkonsultasilah dengan dokter Anda.

Ketosis dan Diet Dukan

Tubuh bisa mendapatkan nutrisi yang diperlukan tidak hanya dari makanan yang dikonsumsi, tetapi juga dari lemak subkutan yang terakumulasi.

Ketika sel-sel dalam tubuh tidak mendapatkan cukup karbohidrat dari makanan, mereka mulai memproses lemak subkutan untuk mendapatkan energi yang diperlukan. Sebagai hasil dari pengolahan lemak, banyak badan keton memasuki darah. Banyak orang menggunakan diet rendah karbohidrat, mereka menyebabkan ketosis, tetapi mungkin tidak berbahaya seperti yang terlihat pada pandangan pertama.

Apa itu ketosis pada manusia?

Ketosis adalah proses pemisahan lemak subkutan di dalam tubuh, yang mengakibatkan sejumlah besar tubuh keton memasuki darah:

1. Proses ini dimulai dengan kekurangan karbohidrat dan glukosa, yang mereka hasilkan.
2. Dengan kekurangan glukosa, lemak dipecah, dan hati mulai memproduksi asam keton, yang dimaksudkan untuk menghasilkan energi.

Apa yang akan terjadi di masa depan hanya bergantung pada metabolisme orang tersebut, jika terganggu:

• Keracunan parah dapat terjadi;
• Fatal.

Ketosis jauh lebih umum pada penderita diabetes dan makan sedikit karbohidrat. Orang yang lebih suka makanan rendah karbohidrat perlu tahu apa itu ketosis pada seseorang dengan penurunan berat badan dan bagaimana cara mengobatinya.

Masalah dengan tiroid dan gangguan kadar hormon TSH, T3 dan T4 dapat menyebabkan konsekuensi serius seperti koma hipotiroid atau krisis tirotoksik, yang seringkali berakibat fatal.
Tetapi ahli endokrin Marina Vladimirovna memastikan bahwa kelenjar tiroid itu mudah disembuhkan bahkan di rumah, Anda hanya perlu minum. Baca lebih lanjut »

Ketosis diet

Banyak ahli gizi percaya bahwa metode penurunan berat badan ketogenik memiliki banyak kelebihan daripada kekurangan.

Beberapa minggu setelah dimulainya puasa, seseorang memiliki:

• Kebingungan;
• Kelelahan tubuh secara umum.

Setelah tubuh terbiasa dengan kondisi lain, sumber energinya bukanlah makanan karbohidrat, melainkan cadangan lemak, yang terbelah. Setelah itu, seseorang ditandai oleh lonjakan kekuatan dan vitalitas yang signifikan, yang tidak pernah diamati ketika makan karbohidrat.

Dengan ketosis diet:

• Tubuh kekurangan zat gizi mikro;
• Seseorang perlu mengonsumsi vitamin dan mineral dalam jumlah yang lebih besar.

Sangat berguna untuk mengonsumsi makanan berikut:

• Beras;
• Sayuran (hijau);
• Pasta (durum);
• Kentang

Ketosis diabetikum

Pada diabetes, ketosis berkembang sebagai akibat dari kurangnya insulin. Karena kurangnya insulin, akumulasi glukosa dalam tubuh tidak mampu memecah dan menjenuhkan sel-sel. Untuk mengimbangi kelaparan karbohidrat, pemecahan asam amino terjadi, dan asam lemak diubah menjadi badan keton.

Penyakit ini pada diabetes dapat karena alasan berikut:

1. Dalam kasus gizi buruk yang diresepkan oleh ahli gizi.
2. Mengurangi dosis obat yang diperlukan yang mengurangi gula darah.
3. Konsumsi karbohidrat berlebihan, yang mudah diserap tubuh.
4. Pengecualian dari diet atau digunakan dalam jumlah kecil, makanan karbohidrat.
5. Tinggal lama di bawah sinar matahari langsung.

Kondisi menyakitkan ketoasidosis

Ketika keadaan penyakit ketoasidosis pada manusia terjadi:

• Dehidrasi;
• Pembelahan lemak subkutan;
• Kehilangan garam secara signifikan.

Ketika pemecahan lemak adalah produksi keton, yang meningkatkan keasaman darah.

Ketoasidosis berkembang karena:

• Lewati suntikan insulin;
• Gangguan diet;
• Keracunan parah;
• Nutrisi yang tidak terkontrol;
• Perawatan terlambat ke dokter untuk klarifikasi dan diagnosis penyakit.

Gejala penyakitnya

Badan keton, yang diproduksi dalam jumlah besar di dalam tubuh, memiliki efek negatif pada tubuh manusia.

Gejala ketosis pada seseorang agak seperti keracunan dan dinyatakan sebagai berikut:

• Muntah;
• Mual;
• Pusing;
• Nyeri di kepala dan perut;
• Penurunan berat badan yang signifikan;
• Mengantuk;
• Kondisi lesu;
• Kram kecil pada tungkai;
• Bau aseton dari mulut;
• Kehilangan orientasi dalam ruang (sebagian atau lengkap).

Selain gejala-gejala ini pada manusia, kulit menjadi sangat kering, aseton muncul dalam urin, yang dapat ditentukan dengan menerapkan tes khusus dalam bentuk strip.

Hari apa ketosis diet dimulai?

Jika seseorang kehilangan berat badan, ia dengan benar mengamati semua persyaratan ahli gizi, maka ketosis harus dimulai dalam beberapa hari setelah dimulainya asupan makanan yang direkomendasikan oleh dokter. Sangat mudah untuk menentukan timbulnya ketosis sendiri - aroma penting dari aseton berasal dari seseorang.

Pengobatan dan bentuk diabetes

Jenis ketosis diabetikum

Pengobatan ketosis dalam beberapa kasus adalah wajib, karena merupakan prekursor pengembangan ketoasidosis (diabetes).

Dalam semua situasi itu wajib:

• Asupan cairan berlebihan;
• Kembali ke diet makanan yang mengandung karbohidrat;
• Istirahat penuh.

Pada kedua jenis ini, Anda harus memasukkan dosis insulin. Dalam bentuk yang tidak diekspresikan, dalam banyak kasus, perawatan tidak diperlukan.

Tempat membuat tes untuk aseton dalam urin, baca di sini.

Ketosis diucapkan

Ketosis yang diucapkan muncul pada penderita diabetes dengan bentuk penyakit yang persisten.

Itu berkembang:

• Selama kehamilan;
• Dengan intervensi bedah;
• Dengan dosis insulin yang salah.

Dalam beberapa kasus, penderita diabetes tidak mengalami penurunan kesehatan. Saat lulus tes, hampir semua indikator akan meningkat.

Ketosis tanpa ekspresi (ringan, terkadang episodik)

Perkembangan tipe ketosis ini dimungkinkan pada orang yang menderita diabetes tipe berat dan sedang.

Timbul:

• Karena sedikit penyimpangan dari diet;
• Kurangi dosis insulin yang dibutuhkan;
• Lama tinggal di bawah sinar matahari;
• Gelombang Saraf.
• Pada beberapa penderita diabetes, ini mungkin muncul sebagai akibat dari flu.

Ketosis dalam diet Dukan

Keadaan ketosis itu sendiri tidak berbahaya bagi organisme, tetapi akan membutuhkan waktu singkat untuk berubah menjadi ketoasidosis. Karena inilah Ducan (penulis diet terkenal) menarik perhatian para pengikutnya pada fakta bahwa tidak dapat diterima dalam keadaan ketosis untuk jangka waktu yang lama.

Beberapa hari berada di negara ini akan cukup. Mereka harus berakhir sebelum pusing, mual dan kelemahan dalam tubuh dimulai.

Kenapa tidak bisa kelaparan untuk waktu yang lama?

Karena puasa yang berkepanjangan, hilangnya massa otot terjadi, dalam hal ini, hati manusia, untuk menghasilkan jumlah glukosa yang diperlukan, mulai memecah tidak hanya lemak subkutan, tetapi juga protein yang ada dalam tubuh. Jika seseorang menurunkan berat badan dengan benar mengikuti diet protein dan tidak menyimpang dari diet yang diusulkan, maka tidak akan ada konsekuensi negatif.

Efek negatif dari ketosis

Dalam kasus ketidaksesuaian dengan kontrol atas badan keton muncul:

1. Beban yang signifikan pada ginjal.
2. Risiko tinggi batu ginjal karena ekskresi kalsium dalam jumlah terbesar.
3. Osteoporosis dapat berkembang.
4. Banyak orang mengalami peningkatan tajam kadar kolesterol.
5. Ada pelanggaran signifikan dalam metabolisme.
6. Setelah beberapa waktu, ketika seseorang tidak mengharapkan ini, kondisinya mulai memburuk dan tubuh menjadi keracunan.
7. Karena ini terjadi secara bertahap, penting untuk mencoba mengembalikan keseimbangan protein dan karbohidrat dalam tubuh.

Rekomendasi untuk timbulnya kelaparan karbohidrat

1. Dimungkinkan untuk menentukan timbulnya ketosis dengan bau aseton, begitu tampaknya diperlukan, bagaimana mencoba mengembalikan setidaknya karbohidrat minimum ke dalam makanan.
2. Proses ketosis seharusnya tidak bertahan lama.
3. Sebelum memulai diet, sangat penting untuk mengunjungi ahli gizi untuk menemukan diet yang tepat untuk pasien.

Tentang awal proses pemisahan lemak subkutan dapat ditentukan oleh rasa sakit yang terus-menerus di kepala. Momen ini dapat mengindikasikan awal dari proses negatif, sebagai akibatnya kerusakan signifikan pada keadaan dan kesehatan jantung dan ginjal dapat disebabkan.

Jika Anda melakukan diet, orang tersebut belum datang konsekuensi dari sifat negatif dan kesehatan belum memburuk, maka Anda dapat terus mematuhi diet dan menikmati proses penurunan berat badan.

Diet Dyukan dan ketosis, sebagai jalan langsung menuju keharmonisan

Jika Anda mendengarkan ahli gizi, maka kita dapat menyimpulkan bahwa dengan diet yang tepat, diperlukan bagi seseorang untuk menurunkan berat badan, ketika keadaan ketosis terjadi, orang yang melangsingkan tubuh menjadi ceria, energik, dan kemudahan yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam tubuh.

Jika seseorang memiliki organ dalam yang sehat dan metabolisme yang benar, maka energi yang diperoleh dari lemak yang terbagi, itu akan cukup untuk kehidupan normal. Juga, tubuh dapat dengan mudah menangani tubuh keton.

Makan makanan rendah karbohidrat cukup efektif untuk menurunkan berat badan. Dalam kasus diabetes, lebih baik tidak mengambil risiko seseorang dengan makanan diet semacam ini. Jika ini terjadi, Anda perlu memonitor gula darah, pemberian insulin tepat waktu, dan dengan gejala sekecil apa pun serta kesehatan yang buruk, segera hubungi dokter.

Apa itu diet ketogenik dan ketosis?

Transisi ke keadaan metabolik ketosis, bahkan untuk waktu yang singkat, dapat memberikan banyak manfaat positif.

Apa itu ketosis? Keadaan metabolik ketosis berarti jumlah tubuh keton dalam darah melebihi tingkat normal dan normal. Jika tubuh dalam keadaan ketogenik, metabolisme lipid di dalamnya berhenti, dan mulai memecah timbunan lemaknya sendiri untuk menyediakan energi untuk aktivitas sehari-hari.

Apa manfaat ketosis?

Berada dalam keadaan ketosis, bahkan untuk waktu yang singkat, memiliki banyak keuntungan.

Keuntungan # 1

Keuntungan utama dari ketosis adalah ia mengaktifkan kemampuan tubuh untuk menggunakan lemak sebagai sumber energi, yang tidak terjadi selama diet tinggi karbohidrat. Pada diet seperti itu, tubuh mengambil energi dari karbohidrat, dan dalam keadaan ketosis mulai membakar lemak dengan sangat efektif untuk keperluan ini.

Keuntungan nomor 2

Selama ketosis, tubuh mengurangi tingkat pemecahan protein (asalkan Anda mengkonsumsinya dalam jumlah yang memadai - 1,4 gram per 1 kg berat badan per hari). Karena sejumlah besar lemak memasuki tubuh, ini berarti bahwa ia tidak perlu mengoksidasi protein untuk menghasilkan glukosa (glukogenesis).

Selama ketosis, tubuh mengurangi tingkat pemecahan protein (asalkan Anda mengkonsumsinya dalam jumlah yang memadai)

Keuntungan nomor 3

Keuntungan lain dari diet ini terkait dengan rendahnya tingkat insulin dalam tubuh, yang lebih aktif merangsang lipolisis dan pelepasan gliserol bebas, dibandingkan dengan diet biasa, di mana tingkat glukosa dalam darah adalah 80-120 mg / dl. Insulin menghambat proses lipolisis, dan karenanya mencegah penggunaan asam lemak sebagai sumber energi. Selain itu, ketika insulin dalam tubuh rendah, hormon pertumbuhan diproduksi.

Keuntungan nomor 4

Keuntungan kecil lain, tetapi sangat penting dari diet ketogenik adalah bahwa, dalam keadaan ketosis, keton, bersama dengan sejumlah besar protein, mampu menekan nafsu makan. Terlebih lagi, diet tinggi karbohidrat meningkatkannya. Karena fakta bahwa diet ketogenik melibatkan asupan lemak tingkat tinggi (9 kalori per gram), Anda tidak harus makan makanan dalam jumlah besar.

Data ilmiah

Produksi asam lemak dari jaringan adiposa dirangsang oleh adrenalin, glukagon, dan dihambat (ditekan) oleh insulin. Insulin adalah salah satu hormon yang diproduksi oleh pankreas di hadapan karbohidrat. Fungsi insulin adalah menjaga kadar gula darah normal, mengurangi konsentrasi glukosa di dalamnya. Jika insulin tidak diproduksi dalam jumlah yang tepat, maka kadar glukosa di luar kendali.

Apa itu ketosis?

Bagaimana dengan diet ketogenik

Diet tradisional: asupan karbohidrat tinggi

Naik glukosa → Pankreas memproduksi insulin → Insulin mengangkut glukosa ke dalam sel → Energi

Diet ketogenik: asupan lemak tinggi

Tingkat glukosa menurun → Lipase melepaskan simpanan trigliserida → Asam lemak masuk ke hati → Hati memproduksi keton tubuh → energi

Glukagon memiliki efek kebalikan dari insulin. Ini juga dikeluarkan oleh pankreas, maka hanya ketika kadar glukosa darah menjadi terlalu rendah. Ini biasanya terjadi ketika seseorang lapar atau tidak mengonsumsi cukup karbohidrat untuk jangka waktu yang lama. Dalam situasi seperti itu, glukagon mengubah glikogen yang disimpan di hati menjadi glukosa.

Ketika simpanan glikogen dalam tubuh mulai berkurang, tingkat beta-oksidasi meningkat, yang mengarah pada mobilisasi asam lemak bebas dari jaringan adiposa. Dengan demikian, keadaan metabolik ketosis terjadi. Selama beta-oksidasi, hati menghasilkan tubuh keton (mereka tidak dapat diserap dalam organ ini), setelah itu mereka memasuki otak, di mana mereka digunakan sebagai "bahan bakar". Asam lemak bebas kemudian dapat juga dikonversi menjadi substrat untuk produksi energi.

Apa itu keton atau badan keton?

Badan keton (CT) adalah produk sampingan yang terbentuk selama pemrosesan asam lemak menjadi energi. Beberapa asam lemak dioksidasi dalam hati untuk energi, sementara yang lain hanya sebagian dioksidasi untuk membentuk substrat asetoasetat, yang diubah menjadi asam beta-hidroksibutirat. Secara kolektif, mereka semua disebut badan keton. Semua jaringan yang mengandung mitokondria, termasuk otot dan otak, dapat menggunakannya.

Seberapa berbahaya keadaan metabolik ketosis?

Manfaat dari diet ketogenik melebihi kerugiannya, namun, seperti halnya dengan diet lainnya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum Anda mulai mematuhinya. Berikut ini beberapa nuansanya:

Nuansa nomor 1

Selama beberapa minggu pertama menjalani diet ketogenik, tubuh harus melalui "perubahan metabolisme". Pada saat ini, sedikit kelelahan, kebingungan dan bahkan dehidrasi dapat terjadi karena peningkatan dehidrasi yang disebabkan oleh diuresis aktif dan penipisan simpanan glikogen.

Setelah tubuh terbiasa dengan produksi keton sebagai substrat energi utama, maka Anda akan melihat bahwa tingkat energi telah menjadi jauh lebih tinggi daripada sebelumnya, dan Anda tidak lagi harus berurusan dengan masalah diet karbohidrat tinggi. Selain itu, harus diingat bahwa hidrasi pada saat ini sangat penting, terutama sebelum, selama dan setelah latihan.

Nuansa nomor 2

Karena banyaknya lemak jenuh dalam makanan, profil lipid darah berubah menjadi salah satu momen terpenting dari diet ketogenik. Meskipun diet dapat dibuat berdasarkan lemak tak jenuh yang sehat, tetap saja tidak senyaman memakan telur atau telur dadar keju, digoreng dengan mentega dengan potongan daging!

Ada banyak kontroversi di sekitar profil lipid. Beberapa orang yang tetap menggunakan diet ketogenik mengalami penurunan kadar kolesterol, sementara yang lain meningkatkannya.

Nuansa nomor 3

Karena pembatasan karbohidrat (kurang dari 50 gram per hari), defisiensi mikronutrien dapat terjadi. Sementara tetap menjalani diet rendah karbohidrat, tubuh kekurangan unsur-unsur seperti tiamin, asam folat, kalsium, zat besi, kalium, dan magnesium. Satu-satunya jalan keluar dari situasi ini adalah mengambil multivitamin berkualitas tinggi untuk mendapatkan dosis harian semua zat ini. Untuk meningkatkan fungsi usus, gunakan suplemen serat makanan.

Nuansa nomor 4

Ketoasidosis adalah suatu kondisi yang terjadi ketika tingkat keton dalam darah tidak terkendali, yang menimbulkan bahaya serius bagi penderita diabetes. Ketika sejumlah besar keton diproduksi di dalam tubuh, tingkat pH dalam darah turun dan lingkungan yang sangat asam terbentuk. Jika Anda tidak menderita penyakit ini, maka Anda tidak perlu khawatir, karena tingkat produksi keton tubuh yang terkontrol memungkinkan pH dalam darah tetap dalam kisaran normal.

Efek anti katabolik dari diet ketogenik

Setiap diet rendah kalori memiliki efek katabolik, yaitu dapat menyebabkan hilangnya massa otot. Ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa Anda mengonsumsi lebih sedikit energi, sehingga tubuh mulai menariknya dari jaringan lain (seperti protein). Untuk ini harus ditambahkan bahwa banyak pelaku diet melakukan banyak latihan aerobik, yang di masa depan dapat menghancurkan jaringan otot. Untuk menghasilkan energi, otak juga dapat menggunakan protein untuk mensintesis glukosa. Proses ini disebut glukoneogenesis.

Dalam keadaan ketosis, otak akan lebih memilih keton daripada glukosa dalam proses ini. Dan bagi kami itu bagus! Tubuh tidak harus memecah protein untuk energi!

Dalam keadaan ketosis, otak akan lebih memilih keton daripada glukosa dalam proses ini. Dan bagi kami itu bagus! Tubuh tidak harus memecah protein untuk energi! Sebagai gantinya, ia akan menggunakan cadangan lemak dalam tubuh. Ini menjelaskan manfaat dari diet rendah karbohidrat.

Apa cara terbaik untuk mencapai ketosis?

Melalui eksperimen, saya menemukan bahwa cara terbaik untuk mencapai keadaan metabolik ketosis adalah mulai dengan mengonsumsi sejumlah besar lemak dan sejumlah kecil protein. Setelah Anda memasuki kondisi ketosis, asupan lemak dapat dikurangi, dan protein - meningkat. Ingatlah bahwa adaptasi membutuhkan waktu sekitar 3 minggu, jadi bersabarlah!

Pada akhirnya, rentang makronutrien harian Anda akan terlihat seperti ini: lemak - 60-70%, protein - 20-30%, dan karbohidrat tidak boleh melebihi 50 gram per hari.

Penguatan otot menggunakan diet ketogenik siklik

Ingin mempelajari cara menggunakan diet ketogenik siklik untuk mendapatkan lebih banyak massa otot, menjaga agar akumulasi lemak tetap minimum? Baca terus!

Dalam artikel terakhir saya mempresentasikan data ilmiah tentang keadaan metabolik ketosis. Kita telah melihat bahwa ketosis adalah keadaan metabolisme yang optimal untuk aktivasi pemecahan makanan dan disimpan dalam lemak tubuh. Ini adalah salah satu kelebihan utama dari diet ini. Kami juga belajar bahwa ketosis menciptakan lingkungan anti-katabolik bahkan ketika sedang diet rendah kalori. Sekarang kita harus menjawab pertanyaan terakhir: "Bagaimana kita bisa mendapatkan massa otot dengan bantuan diet ketogenik siklik (CKD), sambil meminimalkan akumulasi lemak tubuh?"

Diet

Kerugian utama dari diet ketogenik adalah tingkat energi yang rendah selama aktivitas fisik, dan karena tidak adanya karbohidrat dalam makanan, agak sulit untuk mematuhinya dalam jangka waktu yang lama. Jika Anda bersedia menerima ini, CKD itu mungkin merupakan pilihan terbaik untuk Anda. Ingatlah bahwa periode adaptasi akan memakan waktu sekitar 3 minggu, dan Anda harus melupakan karbohidrat. Secara pribadi, CKD sangat cocok untuk saya, terutama saat memberi makan secara massal. Berat badan saya bertambah, dan pada saat yang sama saya memiliki energi yang cukup untuk melakukan latihan berat.

Aspek yang paling penting dari menggunakan CKD sebagai cara untuk menambah berat badan adalah untuk menetapkan jumlah kalori yang dikonsumsi, 20% lebih tinggi dari tingkat harian normal Anda (kalikan berat badan dengan ≈ 13). Cara terbaik untuk mengkonsumsi banyak kalori adalah dengan makan lebih banyak daging, ayam, ikan, telur utuh, sosis, bacon, minyak sayur, dan juga untuk minum protein. Untuk mencapai "rasio ketogenik" yang optimal, konsumsilah sekitar 1,5 gram lemak per gram protein. Cobalah makan 5-10 kali sehari. Ini akan memungkinkan untuk memberi makan otot secara konstan dengan semua zat yang diperlukan untuk pertumbuhan.

Cara terbaik untuk mengkonsumsi banyak kalori adalah dengan makan lebih banyak daging, ayam, ikan, telur utuh, sosis, bacon, minyak sayur, dan juga untuk minum protein.

Perbedaan paling signifikan antara penggunaan CKD untuk "massa" dan "pengeringan" adalah pada konsumsi karbohidrat. Selama makan di misa, saya sarankan berlatih pemuatan karbohidrat 36 jam. Kali ini sudah cukup. Perbedaan penting berikutnya adalah Anda harus mengonsumsi 1.000 kalori dari karbohidrat dengan banyak protein whey sekitar 2 jam sebelum latihan pada hari Rabu. Tujuan utama dari pemuatan karbohidrat tersebut adalah untuk meningkatkan simpanan glikogen otot agar dapat mempertahankan intensitas latihan.

Mulailah dengan mengonsumsi karbohidrat glisemik tinggi, dan kemudian turunkan makanan yang lebih rendah. Pilihan lain - cukup makan apa yang Anda inginkan. Begitu juga banyak orang. Jika Anda mengikuti cara ini, cobalah untuk mengonsumsi jumlah lemak minimum. Mau donat? Pilih satu dengan sedikit lemak! Namun, jika Anda tahu bahwa Anda bisa kehilangan lemak dengan cepat, maka Anda tidak bisa menyangkal diri apa pun.

Karbohidrat

Karena Anda akan diisi dengan karbohidrat dari Jumat malam hingga Minggu pagi, maka pada hari Minggu, Anda pasti harus memberikan segalanya secara maksimal (ketika toko glikogen diisi kembali). Ini adalah poin utama dari pemuatan karbohidrat. Latihan kekuatan berikutnya adalah pada hari Rabu, dan saya menyarankan Anda untuk mengkonsumsi 1000 kalori dengan karbohidrat (lebih disukai "sederhana") sebelum itu. Untuk apa Faktanya adalah bahwa pada hari Rabu cadangan glikogen Anda akan sangat rendah, dan masuknya karbohidrat akan secara signifikan mengisi kembali, yang akan memungkinkan Anda untuk melakukan pelatihan lebih efektif. Latihan kekuatan berikutnya akan dilakukan pada Jumat malam, diikuti dengan pemuatan karbohidrat. Dalam pelatihan ini, Anda harus melatih semua kelompok otot tubuh, bekerja dengan beban berat. Ini diperlukan untuk sepenuhnya menghabiskan simpanan glikogen, serta menyebabkan efek anabolik ketika Anda mulai mengonsumsi karbohidrat.

Diet keto: menu

Jadi, sekarang kita tahu beberapa prinsip dasar keto-diet, sekarang saatnya berkenalan dengan menu keto-diet.

Sarapan

• Telur goreng (tiga telur; berat - sekitar 180 gram; kandungan kalori - 264 kkal);
• protein shake (satu porsi; 30 gram; 121 kkal);
• roti bakar keju (berat - 50 gram; kandungan kalori - 197 kkal).

• Nasi merah (30 gram; kalori - 88 kkal);
• dada ayam (digoreng atau direbus; berat - 170 gram; kalori - 276 kkal);
• keju (tiga puluh gram, 109 kilokalori) kkal.

Teh sore

• Koktail protein (satu porsi; 30 gram; 121 kkal);
• almond (30 gram; 134 kkal).

• Salmon (130 gram; 256 kkal);
• beras merah (30 gram);
• salad (30 gram).
• Makan malam kedua
• Keju cottage (seratus gram);
• kasein (30 gram).

Menu yang dijelaskan mengandung 1938 kilokalori per hari, mengandung 211 gram protein, 90 gram lemak dan hanya 81 gram karbohidrat.

Anda tidak boleh menganggap menu ini sebagai aturan diet keto yang sangat diperlukan, yang tidak dapat dilanggar. Sebaliknya, ini merupakan rekomendasi untuk perhitungan. Sekarang Anda tahu secara umum berapa banyak protein, kalori dan lemak yang Anda butuhkan, Anda dapat memilih produk sendiri.

Pelatihan

Saya tidak akan membahas rincian pelatihan, karena semua orang bereaksi berbeda terhadap latihan yang berbeda. Saran utama adalah bahwa pada hari Sabtu, bekerjalah dengan baik pada satu setengah dari tubuh Anda ketika tubuh Anda dipenuhi dengan karbohidrat, dan bekerja pada setengah lainnya pada hari Rabu setelah pemuatan karbohidrat. Pada hari Jumat, pompa seluruh tubuh sepenuhnya (1-2 mendekati kegagalan otot) sebelum pemuatan karbohidrat malam. Tip penting lainnya adalah melakukan latihan yang sangat efektif seperti squat, lunges, deadlift, barbel tilt-up, bench press, bangku tentara, dumbbell lift / biceps barbell, dukungan lengan trisep, tekan bangku sempit ke belakang, bicep lift pegangan Ini tidak diragukan lagi latihan mendapatkan massa terbaik yang harus menjadi inti dari program latihan Anda. Saya sangat merekomendasikan melakukannya dengan berbagai tingkat intensitas. Misalnya, apakah Anda pernah mencoba melakukan setetes tiga kali dalam bobot mati dalam kerangka daya? Maksud saya, Anda perlu melakukan latihan dasar dalam set drop dengan istirahat minimal. Di artikel lain saya akan menjelaskan cara melakukannya.

Adapun pendekatan dan pengulangan, saya menyarankan Anda untuk melakukan 1-2 pendekatan yang sangat intensif dalam 3-4 latihan untuk setiap bagian tubuh (terutama untuk kelompok otot besar, tetapi tidak untuk yang kecil). Pertahankan jumlah pengulangan di kisaran 4-10. Ketika saya melakukan kurang dari 4 repetisi, saya biasanya melakukannya perlahan, dengan jeda 5 detik di puncak kontraksi otot.

Lakukan latihan yang sangat efektif, seperti squat, serangan, deadlift, barbell tilting, bench press, bench bench press, mengangkat dumbbell / biceps barbell, meregangkan lengan untuk trisep, bench press dengan pegangan sempit, biceps mengangkat dengan pegangan terbalik.

Jaga agar gym tetap minimum. Banyak orang menghabiskan berjam-jam di dalamnya! Ini tidak perlu. Cobalah untuk memberikan segalanya secara maksimal dalam waktu sesingkat mungkin dan pergi beristirahat.

Saya sangat merekomendasikan melakukan kardio hanya 10 menit sebelum latihan, untuk pemanasan, dan setelah itu menjadi dingin. Terlalu banyak kardio akan mengurangi kemampuan Anda untuk bekerja keras. Selain itu, itu tidak akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil maksimal dari kekuatan "di tanah."

Suplemen

Mengenai suplemen, saya lebih suka mengonsumsi vitamin C, A dan E, serta multivitamin berkualitas tinggi. Tetapi suplemen terbaik adalah yang mempromosikan pemanfaatan glukosa (menduplikasi fungsi anabolik insulin). Mereka akan dengan cepat mencapai keadaan ketosis, serta meningkatkan penyerapan karbohidrat. Cara meminum suplemen yang benar adalah sebagai berikut:

Minggu / Senin / Selasa

• 120 g vanadyl sulfate, dibagi menjadi 6 makanan
• 1000 mg chromium picolinate dibagi menjadi 5 kali makan
• 1000 mg magnesium dibagi menjadi 4 kali makan

Rabu

• 50 mg vanadyl sulfate dengan karbohidrat
• 400 mg kromium pikolinat dengan karbohidrat
• 250 mg magnesium dengan karbohidrat

Jumat Malam / Sabtu Malam

• Sama seperti hari Senin dan Selasa

Asam alfa lipoat adalah pemanfaat glukosa kuat lain yang meniru kerja insulin. Jadwal penerimaannya adalah sebagai berikut:

600-1200 mg per hari, dibagi menjadi beberapa dosis

Dosisnya sama dengan ketika menggunakan pemanfaat glukosa lainnya. Pada hari Rabu, asam alfa-lipoat harus dikonsumsi dalam jumlah 200 mg.

Kombinasi creatine monohydrate dan glutamine juga akan membantu Anda dengan baik. Mereka harus diambil dalam jumlah besar hanya selama pemuatan karbohidrat, untuk meningkatkan hidrasi sel. Bersama dengan karbohidrat, ambil 10 g creatine dan 20 g glutamine. Pada hari-hari rendah karbohidrat, ambil 5 g creatine dan 10 g glutamine. Jika glutamin terlalu mahal untuk Anda, ambil saja creatine. Banyak atlet menambahkan gula ke dalamnya. Ini juga akan menguntungkan Anda selama pemuatan karbohidrat.

Ketosis: apa itu dan apakah itu aman?

Kemungkinan besar, Anda telah mendengar tentang ketosis dan mungkin tahu bahwa konsep ini dikaitkan dengan konsumsi sejumlah kecil karbohidrat dan sejumlah besar lemak.

Namun, banyak orang tidak mengerti apa sebenarnya ketosis dalam hal perubahan fisiologis, dan mereka tidak menyadari banyak manfaat kesehatan yang bisa didapat darinya.

Untungnya bagi Anda, kami akan membahas dalam artikel ini semua fakta ilmiah penting yang mendasari ketosis. Selain itu, kami akan memberi Anda ringkasan singkat tentang bagaimana Anda dapat dengan cepat menempatkan tubuh Anda dalam kondisi ketosis dan mendapatkan manfaat kesehatan.

Apa itu ketosis

Pada intinya, ketosis adalah proses metabolisme alami di mana tubuh menggunakan lemak ketika secara biologis diperlukan untuk menghilangkan nutrisi (khususnya, karbohidrat). Secara teknis, jenis ketosis ini disebut diet ketosis.

Namun, orang dengan diabetes tipe 1 (yaitu, mereka yang tubuhnya tidak memproduksi insulin) dapat membuat tubuh dalam keadaan ketosis jika mereka tidak menggunakan insulin yang cukup. Ketika keton pada penderita diabetes meningkat secara kritis karena kurangnya insulin, kondisi yang mengancam jiwa yang dikenal sebagai ketoasidosis diabetik dapat terjadi. Kondisi ini menyebabkan akumulasi ketoasid yang tidak terkontrol dalam darah, yang secara dramatis mengurangi pH darah.

Perlu dicatat bahwa ketoasidosis diabetik sangat berbeda dari ketosis makanan, baik dari segi fisiologi dan dalam hubungannya dengan kesehatan. Yang pertama bisa menjadi penyakit fatal jika dibiarkan, karena membuat darah menjadi asam secara abnormal. Sebaliknya, ketosis makanan aman dan hanya menunjukkan bahwa Anda memiliki cukup keton dalam tubuh Anda, dan ini memberikan banyak manfaat efektif.

Fisiologi ketosis makanan

Secara alami, Anda mungkin bertanya: "Apa hasil dari ketosis?" Jika Anda mengikuti diet dengan jumlah karbohidrat yang nominal, tubuh Anda menghasilkan energi pada glukosa / gula (karena itu, makanan seperti permen menyediakan ledakan energi yang singkat). Faktanya, inilah sebabnya atlet, terutama pelari jarak jauh, mengonsumsi karbohidrat cepat bertindak cepat sebelum acara olahraga.

Selain itu, otak Anda biasanya menggunakan glukosa berbasis karbohidrat untuk keperluan energi dan fungsional. Penting untuk dicatat bahwa pada dasarnya semua karbohidrat yang Anda konsumsi (terlepas dari sumber makanannya), terlepas dari beberapa pengecualian, dipecah menjadi glukosa dalam tubuh. Beberapa karbohidrat dimetabolisme agak berbeda, misalnya, sebagai serat makanan, pati resisten dan fruktosa (gula buah).

Jalur metabolisme di mana karbohidrat dihancurkan untuk menghasilkan ATP (energi "mata uang" sel) disebut glikolisis. Ketika glukosa tidak cukup dalam darah (misalnya, selama pembatasan karbohidrat), tubuh Anda harus mengekstrak energinya dari sumber nutrisi lain - biasanya jaringan adiposa (misalnya, timbunan lemak). Di sinilah ketosis dimulai.

Ketika tubuh Anda memutuskan untuk menggunakan lemak tubuh, proses yang dikenal sebagai lipolisis dimulai. Dengan melakukan itu, tubuh Anda menghancurkan lemak / lipid untuk membuat asam lemak bebas, yang dikirim ke hati dan dioksidasi untuk keperluan energi. Ini pada akhirnya menyebabkan ketosis; Akibatnya, badan keton (keton) disintesis sebagai produk sampingan dari lipolisis. Dengan demikian, ketosis adalah suatu kondisi di mana tubuh Anda memiliki set keton yang besar (khususnya, antara 0,5 mmol / l dan 1,5 mmol / l keton darah).

Tapi apa sebenarnya yang dilakukan keton? Dan mengapa mereka begitu menguntungkan? Baca terus untuk mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan banyak lagi!

Apa itu keton?

Ada tiga jenis keton utama yang diproduksi tubuh sebagai bagian dari pemecahan asam lemak:

• Asetat
• Asam asetoasetat / asetoasetat
• Beta-hidroksibutirat

Perhatikan bahwa keton dalam istilah kimia sebenarnya adalah istilah yang agak luas mengacu pada molekul organik dengan struktur R-C (= O) -R, di mana R dan R 'dapat berupa semua jenis kelompok karbon. Ada keton yang tak terhitung jumlahnya yang ada di alam, dan banyak yang tidak melayani manusia sama sekali.

Oleh karena itu, dalam konteks diet ketogenik dan ketosis, lebih tepat untuk mengobati asetat, asetoasetat, dan beta-hidroksibutirat dalam bentuk badan keton. Tubuh keton ini dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif oleh banyak jaringan / organ dalam tubuh Anda, termasuk otak. Jadi apa manfaat tubuh keton?

Manfaat Ketosis Makanan

Kehilangan lemak

Mungkin manfaat kesehatan utama yang dapat diberikan ketosis, dan mengapa ia menerima pujian setinggi itu selama dekade terakhir, terkait dengan pengaruhnya terhadap penurunan berat badan, yaitu. manfaatnya dalam menurunkan berat badan. Ketika Anda memasuki keadaan ketosis makanan, ada banyak perubahan fisiologis, termasuk peningkatan tingkat pemisahan jaringan adiposa. Seperti disebutkan di atas, ketosis adalah hasil dari tubuh menghancurkan lemak tubuh untuk produksi energi. Secara alami, ini menstimulasi kehilangan lemak, mengingat karbohidrat bukanlah sumber energi yang disukai ketika Anda berada dalam ketosis.

Mengurangi ngidam untuk junk food dan permen

Studi menunjukkan bahwa ketika tubuh secara teratur memproduksi tubuh keton, nafsu makan Anda berkurang. Sebaliknya, kepatuhan terhadap diet berbasis karbohidrat dapat mengarah pada fakta bahwa keinginan untuk makanan akan berkurang atau meningkat, yang mengarah pada konsekuensi yang tidak menyenangkan. Dengan demikian, ketosis juga membantu meminimalkan asupan makanan, termasuk. dan permen (yang ideal untuk menurunkan berat badan).

Manfaat kesehatan dari Diet Ketosis

Selain menurunkan berat badan dan menstabilkan tingkat energi, ketosis dapat memiliki efek kuat pada fungsi otak.

Ketosis meningkatkan fungsi kognitif

Selama berabad-abad, para peneliti percaya bahwa otak manusia membutuhkan glukosa untuk berfungsi secara optimal. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa jaringan otak menangkap tubuh keton untuk produksi fosfolipid, yang merangsang pertumbuhan saraf dan mielinisasi. Dengan demikian, ketosis dapat meningkatkan ketajaman pengetahuan dan jiwa, sedangkan glukosa sebenarnya bisa melakukan yang sebaliknya.

Biasanya, sebagai bagian dari proses penuaan, neuron Anda cenderung memburuk dan melambat ketika saling mengirimkan sinyal. Hal ini dapat menyebabkan kondisi mental yang buruk seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa ketosis dapat mencegah dan bahkan membalikkan neurodegenerasi. Faktanya, diet ketogenik dengan cepat menjadi bentuk pengobatan khusus untuk penyakit neurodegeneratif, dan mereka bahkan digunakan sebagai solusi efektif untuk mengobati serangan epilepsi pada anak-anak.

Studi menunjukkan bahwa diet ketogenik dapat secara dramatis memperlambat regenerasi saraf dan mengurangi peradangan di otak. Sebaliknya, glukosa dapat menjadi penyebab peradangan yang tidak terkendali di otak, yang akan mempercepat proses neurodegeneratif.

Ketosis untuk meningkatkan kebugaran fisik

Ketosis dapat membantu meningkatkan kinerja atletik melalui sejumlah mekanisme, terutama dengan meningkatkan kualitas tubuh Anda saat menggunakan asam lemak untuk energi. Ketika Anda terus-menerus membatasi karbohidrat, tubuh lebih efektif menggunakan lemak untuk energi, yang berarti Anda tidak lagi bergantung pada glukosa jangka pendek untuk berolahraga. Pada prinsipnya, Anda bisa berlatih lebih lama dan lebih keras, karena lemak dan keton adalah sumber bahan bakar yang tahan lama bagi tubuh Anda.

Ketosis untuk meningkatkan kesehatan, kesejahteraan dan umur panjang

Studi menunjukkan bahwa ketosis adalah cara yang sangat ampuh untuk mengurangi risiko kanker. Sel kanker biasanya tumbuh dan bereplikasi dengan metabolisme glukosa; keton, di sisi lain, tidak dapat digunakan untuk pertumbuhan oleh sel-sel ini. Bahkan, banyak penelitian telah menunjukkan manfaat antitumor yang terkait dengan ketosis.

Selain itu, hasil menyatakan bahwa ketosis dapat mengurangi pembengkakan di jaringan di seluruh tubuh, mengurangi efek protein inflamasi.

Cara cepat memasukkan diri dalam ketosis makanan

Untuk memasukkan tubuh Anda ke dalam ketosis diet, Anda harus mengikuti rencana diet ketogenik selama beberapa hari (idealnya setidaknya satu minggu). Ini membutuhkan jumlah karbohidrat yang rendah, biasanya kurang dari 30-40 gram per hari (walaupun nilai spesifiknya dapat bervariasi tergantung pada fisiologi tubuh Anda).

Untuk masuk dan tetap dalam ketosis, Anda harus menghindari produk seperti:

• Permen dan Permen
• Minuman yang mengandung gula (seperti jus buah, minuman ringan, minuman ringan, dll.)
• Sereal yang Diproses
• Makanan tinggi gula / karbohidrat

Selain itu, Anda perlu membatasi konsumsi sumber karbohidrat "sehat" lainnya:

• Legum
• Biji-bijian utuh (gandum, beras, gandum, dll.)
• Buah-buahan
• Sayuran bertepung (misalnya wortel, kentang, dll.)

Diet ketogenik Anda akan berputar terutama pada protein, lemak, dan sayuran alih-alih produk di atas. Mengikuti diet ketogenik yang tepat adalah cara yang paling praktis dan masuk akal untuk masuk dan mempertahankan ketosis.

Apa saja tanda-tanda ketosis?

Untuk mengukur tingkat keton dalam tubuh Anda tidak perlu melakukan sesuatu yang sulit. Anda tidak perlu mengunjungi spesialis medis atau klinik untuk pengujian. Bahkan, urinalisis yang biasa dilakukan dengan keto strip dapat dilakukan dengan nyaman di rumah Anda.

Ada juga monitor darah keton, yang dapat Anda beli di sebagian besar apotek ritel atau di Internet (sangat mirip dengan pengukur gula darah).

Dengan itu, Anda sebenarnya tidak perlu menguji semua cairan tubuh secara analitis untuk memastikan bahwa Anda dalam ketosis. Ada berbagai tanda ketosis yang mudah dimanifestasikan:

• Bau buah napas dan urin (karena produksi asetat)
• Xerostomia (mulut kering)
• Kehausan konstan
• Nafsu makan berkurang dan mengidam permen

Aman untuk mengatakan bahwa jika Anda adalah wakil dari dua tanda-tanda ini, Anda berada dalam ketosis.

Apa itu ketoasidosis?

Ketoasidosis adalah disfungsi atau kerusakan pada tubuh yang menyebabkan produksi keton ekstrem. Ini biasanya terjadi pada orang yang menderita diabetes tipe 1 dan tidak menggunakan insulin. Gejala: sakit perut, mual, muntah dan kehilangan kesadaran, yang akhirnya menyebabkan koma. Jika Anda tidak segera mencari perhatian medis, ini dapat menyebabkan kematian.

Banyak orang (termasuk tenaga medis) akhirnya mencampurkan ketosis dan ketoasidosis karena nama yang mirip dan melupakan perbedaan antara kedua istilah ini.

Inilah yang perlu Anda ketahui.

Jika Anda memiliki pankreas yang berfungsi normal, maka hampir tidak mungkin bagi Anda untuk masuk ke kondisi ketoasidosis. Jika kadar keton menjadi sangat tinggi, pankreas akan menghasilkan insulin sebagai pelindung untuk melindungi Anda dari serangan keton.

Singkatnya, selama Anda tidak menderita diabetes, Anda cenderung aman dari perendaman dalam kondisi ketoasidosis.

Bagaimana perasaan ketosis?

Sebagian besar, dengan ketosis dalam rencana diet keto, Anda akan merasa baik-baik saja, tetapi Anda juga akan merasakan banyak manfaat tambahan. Misalnya, banyak orang menunjukkan bahwa mereka merasa lebih pintar dan lebih mampu berkonsentrasi dalam keadaan ketosis. Pencernaan juga meningkat, karena alergen makanan yang terkenal, seperti gluten dan laktosa, biasanya bukan bagian dari diet ketogenik.

Kebanyakan orang juga akan merasakan tingkat energi yang lebih stabil sepanjang hari, karena asam lemak dan keton adalah bentuk energi jangka panjang. Ketika Anda mengikuti diet berbasis karbohidrat, tubuh Anda rentan terhadap fluktuasi gula darah karena sifat bawaan karbohidrat dan metabolisme glukosa.

Kurangnya ketosis adalah minggu pertama atau kedua ketika Anda melakukan diet ketogenik. Fase bertahan dalam ketosis ini dapat menyebabkan kondisi yang disebut keto-flu. Dalam kondisi ini, Anda merasa sedikit tidak nyaman dan berserakan untuk waktu yang singkat sementara tubuh Anda beradaptasi dengan sumber energi baru. Jangan khawatir, itu berlalu dengan cepat, dan Anda akan merasa jauh lebih baik setelah selesainya transisi.

Ketosis terhadap ketoasidosis

Ketika membahas rencana diet ketogenik, penting untuk membedakan ketosis dari ketoasidosis, karena ketosis asalnya identik tetapi tidak termasuk keadaan fisik yang sama. Keduanya termasuk tingkat keton yang lebih tinggi dalam tubuh dan metabolisme lemak. Namun, tidak seperti ketosis, ketoasidosis adalah kondisi kesehatan yang mengancam jiwa, sering terlihat pada pasien dengan diabetes, yang terjadi ketika kadar keton dalam tubuh menjadi transenden.

Semua yang perlu Anda ketahui tentang ketosis

Ketosis makanan adalah suatu kondisi yang terjadi akibat tubuh Anda memproduksi tubuh keton dalam jumlah yang cukup. Ada 3 badan keton utama pada manusia: asetat, asetoasetat, dan beta-hidroksibutirat.

Ketoasidosis diabetikum (DKB) tidak bersamaan dengan ketosis diet; DKB adalah penyakit yang berpotensi fatal yang disebabkan oleh kurangnya jumlah insulin pada diabetes tipe 1. Cukup mudah untuk ditentukan, karena sangat fisiologis sangat berbeda dari ketosis makanan dan memerlukan bantuan medis.

Anda harus membatasi asupan karbohidrat sekitar 40 gram atau kurang per hari untuk mencapai keadaan ketosis makanan. Beberapa orang harus menggunakan coba-coba untuk mengetahui batas karbohidrat yang tepat yang bisa mereka konsumsi setiap hari.

Ketosis makanan memiliki banyak manfaat kesehatan: terapi dan fisik, mulai dari peningkatan pembakaran lemak, peningkatan fungsi kognitif, tingkat energi yang stabil, pengurangan peradangan dan peningkatan kinerja fisik.

Ada berbagai metode untuk mengukur kadar keton: tes urin cepat, analisis darah, dan alat pernapasan. Strip urin paling efektif dari segi biaya untuk memeriksa kadar keton, tetapi alat analisis darah adalah pilihan terbaik untuk akurasi dan reliabilitas.