Salad dengan diabetes tipe 2: resep dan rekomendasi langkah demi langkah

Alasan

Meskipun pilihan diabetes tipe 2 terbatas, itu tidak mencegah mereka membuat hidangan yang sangat lezat dan lezat. Salad bermanfaat karena biasanya didasarkan pada sayuran, mis., Produk yang paling bermanfaat untuk diabetes, makanan rendah kalori dan pada saat yang sama mengandung banyak serat nabati, menurunkan kadar gula, memperlambat penyerapan glukosa, memperbaiki pencernaan dan menumpulkan rasa lapar.

Ada banyak varietas salad yang dapat digunakan untuk diabetes mellitus tipe 2: di antaranya ada yang sehari-hari dan meriah.

Lihat juga: Diet untuk diabetes pada tahap awal

Salad dari sayuran dan sayuran

Salad untuk penderita diabetes tipe 2 sangat berguna ketika mereka memasukkan maksimum makanan nabati: makanan ini adalah kalori yang paling sedikit. Di dalamnya ada banyak zat bermanfaat yang memperbaiki tubuh dan meningkatkan pencernaan.

Salad dengan artichoke dan kubis Yerusalem. Anda membutuhkan: Jerusalem artichoke 260 g, kubis putih 300 g, champignon rebus 50 g, 2 bawang, adas, peterseli atau daun ketumbar.

Potongan kubis dan sedikit asin. Tambahkan artichoke Yerusalem ke dalamnya, cincang halus atau parut pada parutan kasar.
Jamur dan bawang dipotong menjadi irisan. Detail hijau. Campur semua bahan.
Anda dapat mengisi salad ini dengan krim asam rendah lemak atau minyak sayur.

Salad dengan kacang dan apel. Anda membutuhkan: wortel 100g, kenari 25g, 1 apel sedang, krim asam, 90g rendah lemak, jus lemon, sedikit garam.

Apel harus dikupas, kemudian diparut, atau dipotong-potong kecil. Begitu juga dengan wortel.
Jus lemon Anda perlu menaburkan potongan apel, jika tidak mereka bisa menghitam.
Detailkan kacang kenari, tuangkan ke dalam salad.
Isi dengan krim asam, sedikit asin, aduk rata.

Salad kembang kol. Anda membutuhkan kembang kol 300 g, 2 butir telur ayam, adas segar, peterseli atau bawang hijau, minyak zaitun atau biji rami.

Rebus kembang kol dan dibongkar secara manual menjadi kuntum kecil.
Rebus telur, potong sekecil mungkin.
Potong menjadi gunting khusus atau detail hijau.
Campurkan semua bahan, campur salad dan isi dengan minyak.

Salad kubis setiap hari ini dimasak dengan cepat dan mudah. Pada saat yang sama, ini memberi tubuh banyak zat bermanfaat.

Salad Bayam Anda akan membutuhkan (untuk 2 porsi) bayam 200 g, tomat segar dan mentimun masing-masing 40 g, 2 butir telur, bulu bawang merah, krim asam rendah lemak atau minyak sayur untuk pengisian bahan bakar.

Rebus telur, cincang halus.
Bawang cincang dan bayam, campur dengan telur. Tambahkan krim asam atau mentega.
Irisan tomat dan mentimun bisa berfungsi untuk menghias hidangan sebelum disajikan, atau Anda bisa mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya.

Salad yunani. Anda membutuhkan lada Bulgaria 250 g, tomat segar 200 g, setengah cangkir keju parut, 2 siung bawang putih, peterseli, zaitun atau minyak sayur lainnya 2 sdm. l

Lada dan tomat potong dadu kecil.
Detail bawang putih atau lewati saja melalui pers. Potong peterseli dengan pisau atau gunting.
Gabungkan semua komponen, tutup dengan keju parut dan tambahkan minyak.

Lihat juga: Nutrisi yang tepat pada diabetes

Salad dengan daging, unggas dan ikan

Secara berkala, dengan diabetes tipe 2, Anda dapat menyiapkan salad dengan tambahan daging tanpa lemak, unggas, makanan laut, dan ikan. Hidangan seperti itu memberi tubuh protein dan berbagai elemen pelacak yang bermanfaat, oleh karena itu, dalam batas yang wajar, hidangan diabetes dengan produk-produk ini akan bermanfaat.

Salad dengan daging sapi. Anda membutuhkan (untuk 1 porsi) daging sapi rendah lemak 30 g, lobak 15 g, mentimun segar 15 g, jus tomat 15 g, bawang bombai 5 g, krim asam atau mentega untuk berpakaian.

Rebus daging sapi hingga matang dan potong dadu.
Lobak dipotong menjadi lingkaran tipis, mentimun menjadi kubus kecil.
Untuk menyiapkan saus, gabungkan dan campur dengan baik mentega, jus tomat dan bawang, cincang halus atau lembek.
Tambahkan daging sapi ke sayuran, tuangkan saus, aduk semuanya.

Salad hijau dengan daging sapi. Anda membutuhkan (untuk 1 porsi) daging sapi rendah lemak (pra-rebus atau panggang) 30 g, mentimun 20 g, setengah telur, daun salad hijau, krim asam rendah lemak.

Potong daging sapi menjadi kubus sekitar 2 cm.
Potong salad atau robek dengan tangan Anda.
Telur dan mentimun dipotong kecil-kecil.
Gabungkan daging sapi, sayuran, dan telur. Hiasi salad dengan krim asam.

Salad wortel dan daging. Anda akan membutuhkan (untuk 2 porsi) daging sapi rendah lemak 80 g, wortel 80 g, bawang 20 g, bawang putih, minyak zaitun, cabai (hitam atau merah).

Wortel yang sudah dikupas dan parut atau iris tipis. Rebus dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan dalam saringan sehingga kelebihan air bisa mengalir.
Daging sapi dipotong-potong (sekitar 0,5 cm), digoreng sedikit dan sedikit air diturunkan agar siap.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin, goreng ringan.
Daging sapi dicampur dengan bawang, wortel dan bawang putih. Sedikit lada.
Sajikan hidangan ini harus hangat.

Salad ayam dengan seledri. Anda perlu (untuk 1 porsi) fillet ayam rebus 60 g, apel 80 g, wortel 30 g, 2 batang seledri, daun selada 100 g, jus lemon, garam dan lada, krim asam atau mentega untuk berpakaian.

Buang inti apel dari bijinya. Kupas bisa dipotong atau dibiarkan secukupnya. Potong dadu dan taburi dengan jus lemon.
Potong wortel menjadi potongan tipis atau parut pada parutan kasar, Anda bisa Korea.
Potong seledri dan ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil, sobek daun selada dengan tangan Anda.
Semua komponen dicampur, bumbui dengan mentega atau krim asam, bumbui dengan rempah-rempah.

Salad ikan dengan pure tomat. Anda membutuhkan ikan segar atau beku segar 1 bangkai sedang, kentang kecil 4 pcs., Acar mentimun 3 pcs., Bawang 1 kepala, yogurt 120 ml, pure tomat 30 ml, selada, lada, sedikit garam.

Cuci kentang. Kupas, masak sampai siap. Lalu angkat kulitnya, potong kecil-kecil.
Jika perlu, usus dan bersihkan ikan dari sisik. Masak Ketika dingin, tarik tulang, dan potong fillet yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil.
Ketimun potong kira-kira sama dengan kentang. Rusak bawang bombay sekecil mungkin.
Buat saus dengan menggabungkan susu asam dan pure tomat. Sedikit lada.
Campur ikan, mentimun dan bahan lainnya, tuangkan saus, sedikit garam.
Sebelum disajikan, hiasi piring dengan daun selada.

Salad dari tombak bertengger dengan bawang. Anda akan membutuhkan tombak 125 g, apel 50 g, umbi bawang 15 g, mentimun 20 g. Dan juga setengah telur, seledri (akar) 20 g, peterseli, selada, minyak sayur atau krim asam.

Masak ikan bersama seluruh bawang.
Dari ikan yang didinginkan untuk menghilangkan kulit, memotong, memisahkan tulang, memotong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur, potong-potong kecil. Salad merobek tangan. Potong peterseli.
Potong apel, mentimun, seledri menjadi kubus kecil. Gabungkan semua bahan yang disiapkan dan aduk. Bumbui dengan mentega atau krim asam.

Lihat juga: Apakah mungkin memiliki sosis rebus pada diabetes: izin dan peringatan

Salad meriah

Salad yang meriah untuk penderita diabetes terlihat estetis dan tidak kalah lezat dari hidangan klasik untuk acara-acara khusus.

Puff salad dengan kacang polong dan kembang kol. Anda akan membutuhkan kacang hijau 200 g, kacang hijau 200 g, kembang kol 200 g, 2 tomat. Serta 1 apel kecil, selada, adas dan peterseli, 2 sdm. l jus lemon, 2 sdm. l minyak sayur untuk diisi ulang, garam.

Rebus kacang hijau, kacang polong dan perbungaan bunga kol.
Apel opsional dikupas. Potong dadu dan tuangkan jus lemon.
Tomat, jika diinginkan, dikupas (untuk ini, mereka harus terlebih dahulu dituangkan dengan air mendidih), potong menjadi cincin tipis.
Pertama, letakkan di atas piring daun selada bersih. Di sepanjang tepi luar di atas satu lapisan menyebar lingkaran tomat. Yang kedua dari tepi lingkaran membuat kacang, yang ketiga - dari perbungaan kecil kubis. Bagian tengah diisi dengan pot.
Kubus apel diletakkan di atas kacang polong, kemudian piring ditaburi dengan sayuran cincang dan berpakaian.

Salad dengan cumi dan sayuran. Anda membutuhkan (untuk 2 porsi) fillet cumi-cumi 200 g, kentang 60 g, wortel 20 g, kacang polong 20 g, apel 40 g, jus lemon, bawang merah, mentega, atau krim asam rendah lemak.

Rebus fillet cumi dan potong kecil-kecil.
Rebus kentang dan wortel di kulitnya, kupas dan potong-potong.
Giling bawang. Dadu apel, taburi dengan jus lemon.
Aduk komponen cincang, tambahkan kacang polong. Bumbui dengan mentega dan krim asam.

Salad keju dan kacang kambing. Anda akan membutuhkan daun selada 1 kepala, selada air 2 bundel sedang, keju kambing 100g, bawang merah 1pc. dan kenari 100 g. Untuk saus: cuka anggur 2 sendok makan, jus jeruk segar, 2 sendok makan, 2 sendok makan minyak zaitun, lada hitam, sedikit garam.

Robek daun selada, campur dengan bawang cincang, tambahkan selada air, campur semuanya.
Tuang cuka, jus jeruk, dan minyak zaitun ke dalam stoples. Tutup toples dan kocok untuk mencampur. Tuangi saus salad.
Taburkan di atas salad yang ditaburi dengan keju yang sudah dihancurkan dan kacang kenari terperinci.

Salad dengan ayam dan alpukat. Ini akan mengambil ayam kecil 1 potong, apel 1 potong, 1 alpukat, sekelompok selada air sekitar 50 g, bayam 50 g, setengah mentimun segar, yogurt Yunani 4 sdm, minyak zaitun, jus lemon.

Panggang atau rebus ayamnya. Lepaskan kulit, pisahkan tulangnya, potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas mentimun, potong bijinya. Potong dadu. Kupas dan iris alpukat dan apel, taburi dengan setengah dari jus lemon.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campur alpukat, ayam, mentimun, apel. Bumbui dengan yogurt.
Dalam wadah terpisah, campur bayam dan selada air. Bumbui dengan minyak dan jus lemon.
Hubungkan kedua sisi salad.

Lihat juga: Resep untuk penderita diabetes yang akan membantu menurunkan gula darah

Saus salad untuk diabetes

Saat memasak salad diabetes, penting untuk menggunakan dressing yang benar.

Cuka paling baik digunakan dengan persentase rendah, jika mungkin, apel atau buah. Pilihan lain yang baik adalah jus lemon, yang tidak hanya melindungi tubuh dari kuman, tetapi juga meningkatkan pencernaan, meningkatkan pembelahan kolesterol, dan mempercepat regenerasi jaringan dan penyembuhan luka.

Sifat-sifat minyak nabati, direkomendasikan untuk diabetes tipe kedua, disajikan pada tabel di bawah ini.

Salad mana yang dapat dimakan dengan diabetes (dengan resep liburan)

Ketika dokter meresepkan diet, selama diabetes, Anda harus mengalami ketidaknyamanan dan segera mengubah menu tradisional. Sayangnya, penderita diabetes terpaksa meninggalkan sejumlah produk, mulai dari kue, berakhir dengan daging babi dan pasta dari varietas tertentu. Salad dengan diabetes - masalah terpisah. Pilihan bahan yang cermat dan persiapan yang mudah mengubah hidangan ini menjadi hidangan favorit. Resep salad untuk penderita diabetes sangat menarik - beberapa hidangan dapat Anda coba untuk pertama kalinya.

Resep untuk setiap hari

Untuk penderita diabetes 1 dan 2, resep harus mengandung banyak buah dan sayuran. Mereka sangat bermanfaat bagi tubuh dalam diabetes. Kurangi kadar gula darah, asinan kubis dan wortel segar. Mentimun membantu memperkuat dinding pembuluh diabetes, dan bawang membantu meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Bit rebus adalah produk diabetes. Ini memiliki efek menguntungkan pada kerja perut, sambil menurunkan kadar gula. Salad untuk diabetes, seperti apa mereka - pertimbangkan selanjutnya.

Dengan cumi-cumi.

Mudah disiapkan, cocok untuk makan malam yang meriah, yang tidak membatalkan diabetes.

Cumi-cumi - 200 g
Mentimun - 1-2 buah.
Zaitun
Daun hijau.

Cumi-cumi harus dibersihkan, potong-potong kecil dan goreng dalam wajan. Memasak tidak boleh lebih dari 10 menit. Potong mentimun dan zaitun halus, daun selada sobek dan masukkan semua sayuran ke dalam wadah, aduk. Tambahkan cumi goreng, bumbui. Karena mayones dilarang keras, Anda dapat mengisi dengan minyak sayur.

Dengan kale laut dan yogurt.

Rasa khusus hidangan diabetes mungkin tampak baru, tetapi pasti akan sesuai dengan keinginannya.

Kale laut - 200 g
Apple - 2 buah.
Wortel segar - 1 buah.
Mentimun asin ringan - 1 potong.
Susu asam - 120 ml.
Peterseli
Bumbu dan garam.

Rebus wortel dan kupas apelnya. Potong dadu kecil dengan mentimun. Dalam mangkuk salad, campur apel, wortel, dan kangkung laut. Hijau dihancurkan, ditutupi salad untuk produk lain. Selanjutnya, secukupnya, tambahkan rempah-rempah, garam dan merica, berpakaian dengan yogurt. Memberi makan di atas meja, Anda dapat menghias salad dengan apel dan sayuran hijau di atasnya.

Untuk salad dressing dengan diabetes, Anda bisa menggunakan minyak sayur

Dari sayuran dengan ikan rebus.

Sayuran bermanfaat tidak hanya untuk diabetes. Mereka memberi makan tubuh dengan vitamin, meningkatkan nada dan tingkat kekebalan.

Kentang - 2-3 buah.
Fillet ikan beku - 1 bungkus.
Saus tomat - 2 sdm. sendok.
Daun salad.
Mentimun asin - 2-3 potong.
Bow - 1 kepala.
Susu asam - 120 ml.
Garam dan merica secukupnya.

Rebus dan dinginkan ikan dan kentang, lalu potong dadu. Siapkan mentimun dengan cara yang sama, potong dadu, potong bawang, sobek salad menjadi potongan-potongan kecil. Campur bahan dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan saus dan yogurt dan tambahkan garam dan merica.

Dengan kacang dan wortel.

Salad manis yang berguna, cocok untuk sarapan diabetes sehat.

Wortel segar - 1-2 potong.
Apple - 1 buah.
Kenari - 30 g.
Krim asam - 100 g
Jus lemon.

Kupas apel dan potong dengan parutan. Cukup potong wortel. Campur produk, taburi dengan jus lemon. Potong kenari, tambahkan. Hiasi salad dengan krim asam. Hidangan ini untuk penderita diabetes adalah anugerah. Mereka memungkinkan Anda untuk mengganti satu kali makan, seperti makan malam: hangat dan sehat.

Resep liburan untuk pasien

Pada hari libur saya ingin menyenangkan diri sendiri dengan sesuatu yang istimewa, bahkan jika ada diabetes. Ini mungkin salad tradisional dengan sedikit perubahan komposisi, serta hidangan yang disiapkan untuk pertama kalinya. Resep liburan untuk penderita diabetes - selalu sesuatu yang baru.

"Laut"

Komposisinya termasuk sejumlah besar makanan laut. Dia akan menghiasi meja dan membuat Anda berpikir tentang liburan yang akan datang. Cocok untuk tipe 1 dan kedua.

Satu apel hijau.
Telur - 2 buah.
Cumi-cumi - 500 g
Udang - 500 g

Salad laut cocok untuk meja pesta

Cod roe - 100 g
Minyak sayur
Cuka Sari Apel

Untuk mulai merebus udang, cumi dan telur. Cod roe, cuka sari apel, minyak sayur dan kuning telur direbus dicampur untuk berpakaian (harus dihancurkan). Saus harus diletakkan di lemari es dan digunakan hanya sebelum disajikan. Cumi-cumi dipotong menjadi strip, udang, apel, dan putih telur dipotong dadu. Selanjutnya, campur semua bahan. Anda bisa menghias salad dengan rempah segar.

Mudah dengan ikan haring

Tidak ada liburan yang lengkap tanpa herring. Salad akan sesuai dengan selera penderita diabetes dan mereka yang sedang diet.

Pelana asin - 1 ikan.
Telur puyuh - 4 buah.
Jus lemon.
Hijau
Mustard

Kupas dan potong dadu ikan hering. Anda harus memilih ikan secara keseluruhan, tidak mengandung minyak dan pengawet yang berbahaya pada diabetes. Rebus telur, kupas dan potong masing-masing menjadi 2-4 potong. Potong sayuran. Semua bahan dicampur, tambahkan dressing: mustard dan jus lemon.

Dengan kubis dan ayam Cina

Sangat lezat dan mudah disiapkan. Rendah kalori dan karenanya bagus untuk penderita diabetes tipe 2.

Kubis Beijing - 200 g
Fillet ayam - 150 g.
Daun salad.
Kacang polong kalengan.
Hijau
Garam, lada secukupnya.

Rebus ayam selama 30 menit dengan garam, merica, dan bumbu secukupnya. Setelah mendinginkan daging, potong-potong kecil dan letakkan di atas piring untuk lapisan pertama. Untuk lapisan kedua daun selada hijau digunakan - sobek saja, pakai ayam. Lapisan ketiga adalah kacang polong hijau, dan kubis Cina cincang terakhir. Untuk pesta besar, salad kubis Beijing mudah disiapkan dalam dua variasi: diabetes dan tradisional.

Salad dengan kol dan ayam Cina sangat lezat dan mudah disiapkan

Adaptasi resep klasik

Salad favorit "Krabovoy" dan "Olivier" mengandung produk yang tidak boleh dimasukkan dalam diet jika diabetes. Mereka mudah diganti, misalnya, fillet ayam rebus akan menggantikan sosis, alpukat adalah alternatif yang bagus untuk jagung. Tongkat kepiting harus diganti dengan daging kepiting asli. Krim asam atau jus lemon akan menggantikan mayones dan akan menjadi saus yang sangat baik.

Penting bahwa makanan untuk penderita diabetes tidak termasuk makanan yang dilarang, dan untuk diabetes tipe 2, mereka rendah kalori. Sebagai hidangan penutup, salad diabetes dapat dibuat dari buah-buahan favorit Anda. Anda bisa mengisinya dengan krim asam rendah lemak atau yogurt. Dengan diabetes tipe 2, makanan pencuci mulut seperti itu layak dihargai dengan emas. Perlu diingat tentang jumlah makanan yang dimakan, Anda tidak boleh makan seluruh jumlah yang baru disiapkan pada suatu waktu, selain gangguan pencernaan, Anda bisa "mendapatkan" dan melompat dalam indikator gula.

Diet selama diabetes bisa terasa lezat, yang terpenting, rawat kesehatan Anda dengan rasa hormat dan perhatian.

terbaik melalui surat

Segala sesuatu dalam tubuh manusia tunduk pada hormon - fakta yang sulit untuk ditentang. Setiap perubahan suasana hati, kekuatan tarik-menarik ke lawan jenis, modifikasi penampilan selama masa transisi dan banyak lagi - semua ini "di bawah naungan" dari sistem hormonal. Di situs web kami, kami akan mencermati apa itu endokrinologi, memeriksa semua masalah yang berkaitan dengan fungsi kelenjar endokrin, struktur dan penyakitnya, serta metode modern dalam mengobati penyakit pada sistem endokrin.

Baca seluruh teks.

Hijau muda

Endokrinologi sebagai ilmu pengetahuan adalah industri yang relatif muda, jadi dalam hal penyebab penyakit, mengapa gangguan hormon terjadi pada pria dan wanita pada periode usia yang berbeda dan apa yang penuh dengan itu, masih ada banyak bintik putih. Kami telah mencoba dalam kerangka artikel individu untuk mengidentifikasi semua faktor dan penyebab yang dapat menjadi sumber dan provokator sejumlah penyakit endokrin manusia.

Gangguan dan penyakit hormonal kelenjar endokrin dapat terjadi karena:

Keturunan.
Situasi ekologis di area tempat tinggal.
Iklim mikro (konten yodium rendah).
Kebiasaan buruk dan kekurangan gizi.
Cidera psikologis (stres).

Ini dan banyak alasan lain dipertimbangkan di situs web kami sebagai provokator untuk penyakit pada sistem endokrin, ketidakseimbangan hormon. Apa sebenarnya yang terjadi dalam tubuh manusia, apa saja gejala utama dari salah fungsi sistem hormon, Anda perlu memperhatikan apa yang akan terjadi jika Anda tidak pergi ke ahli endokrin tepat waktu?

Berperan dalam kehidupan manusia

Hormonlah yang membuat seseorang berutang banyak pada apa yang tampak alami baginya pada pandangan pertama. Hormon memengaruhi pertumbuhan, metabolisme, pubertas, dan kemampuan menghasilkan keturunan. Bahkan jatuh cinta juga merupakan proses rumit dari aksi hormon. Itulah sebabnya di situs kami telah mencoba menyentuh semua momen penting yang menjadi tanggung jawab sistem endokrin.

Penyakit endokrin adalah blok terpisah, Anda dapat membacanya di situs web kami dan menganggapnya sebagai informasi yang sepenuhnya dapat diandalkan. Apa dasar dari kerusakan kelenjar endokrin, tindakan utama apa yang perlu diambil, siapa yang harus dihubungi jika Anda dicurigai mengalami kegagalan hormon, metode pengobatan apa yang ada.

Anda dapat mempelajari segala sesuatu di situs web kami yang didedikasikan untuk ilmu endokrinologi, hormon dan pilihan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit endokrin.

PERHATIAN! Informasi yang dipublikasikan di situs ini hanya untuk tujuan informasi dan bukan merupakan rekomendasi untuk digunakan. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda!

Resep untuk salad diabetes yang lezat

Diabetes tipe 2 memberlakukan pembatasan pada diet pasien, tetapi ini tidak berarti bahwa seseorang tidak dapat makan makanan enak. Salad memainkan peran khusus dalam diet diabetes. Mereka memenuhi tubuh dengan nutrisi dan berkontribusi untuk normalisasi metabolisme. Salad untuk penderita diabetes dengan sayuran, daging, sayuran - ini adalah bagian penting dari makanan sehari-hari.

Resep harian

Pada diabetes tipe 2, terapi didasarkan pada diet. Penyakit ini ditandai dengan pelanggaran metabolisme karbohidrat, sehingga karbohidrat dalam menu sangat terbatas. Melakukan diet penting untuk mempertimbangkan bahwa tubuh membutuhkan vitamin, elemen, dan serat. Nutrisi dipilih untuk meningkatkan metabolisme dan mengurangi konsentrasi glukosa dalam plasma darah.

Salad sayuran dan daging akan membuat variasi dalam makanan sehari-hari pasien dengan diabetes. Memasak cepat dan mudah, dan produk yang tersedia digunakan untuk memasak. Semua produk yang digunakan untuk salad mudah digabungkan dan diganti.

Salad dari daging dan makanan laut

Salad daging dan hidangan makanan laut memenuhi tubuh, melindungi dari makan berlebih dan tidak mengandung banyak karbohidrat. Untuk persiapan salad, preferensi diberikan untuk daging tanpa lemak, seperti daging sapi. Resep salad daging berikut akan menambah variasi ke menu.

Rebus 200 gram daging sapi tanpa lemak. Dianjurkan untuk menggunakan air asin, sehingga daging akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik. Daging sapi dipotong tipis-tipis. Potong rata bawang rata (lebih baik menggunakan bawang manis), potong beberapa Physalis menjadi irisan dan campur bahan dalam mangkuk salad. Untuk saus salad dalam satu sendok makan minyak sayur, tambahkan seperempat sendok jus lemon dan sedikit garam. Gigi manis dapat menambahkan seperempat sendok madu ke saus, yang akan memberi salad rasa gurih dan manis.
Salad berlapis dengan hati adalah bagian penting dari diet untuk diabetes tipe 2. Sebelum menyiapkan hati, potong bawang bombai dan rendam dalam satu sendok makan cuka. Satu sendok besar air panas, sedikit garam dan jus lemon ditambahkan ke dalam rendaman. Sementara bawang acar, rebus atau keringkan hati ayam dan potong kecil-kecil. Untuk salad akan membutuhkan sekitar 300 gram produk. Delima besar yang dibersihkan secara terpisah. Salad ditata berlapis-lapis, berganti-ganti lapisan bawang, hati dan biji delima. Lapisan terakhir terbuat dari butiran delima, Anda bisa menghias hidangan dengan bundel hijau.
Untuk salad berikutnya, Anda perlu mengupas dan memotong potongan kecil ikan asin ukuran sedang asin. Secara terpisah, rebus 2 ayam atau 4 telur puyuh dan potong dua. Campur potongan herring dengan telur, tambahkan secukupnya cincang hijau - peterseli, adas, bayam. Dalam salad, tambahkan bawang manis cincang halus. Untuk berpakaian, campurkan satu sendok makan jus lemon dengan sedikit biji mustard manis.

Salad sayuran

Ada banyak jenis salad untuk penderita diabetes tipe 2 yang mudah disiapkan. Salad sayuran melengkapi makanan sehari-hari, mereka dimakan sebagai hidangan terpisah atau sebelum penggunaan hidangan utama.

3 zucchini berukuran sedang potong dadu dan goreng dengan sedikit minyak. Jika Anda ingin mengurangi makanan berkalori, rebusan zucchini tanpa minyak atau memasak untuk pasangan, itu juga akan sangat lezat. Secara terpisah, potong sedikit kenari dan campur dengan zucchini dalam mangkuk salad. Siapkan saus untuk saus: satu sendok besar minyak zaitun dicampur dengan sedikit jus lemon. Garam secukupnya dan setetes madu ditambahkan ke dalam saus, yang akan memberikan rasa gurih pada zucchini.
Beberapa buah medium artichoke Yerusalem (sekitar 200 gram), parut, potong putih kol secara terpisah. Jika diinginkan, kol dapat diganti dengan Peking. Campur kedua bahan, tambahkan dua sendok besar jamur acar kecil. Minyak sayur digunakan untuk mengisi bahan bakar. Disarankan untuk menghias salad dengan beberapa daun daun ketumbar. Bagi mereka yang menyukai salad dengan banyak bahan, disarankan untuk menambahkan wortel mentah parut atau cincang halus dan acar bawang bombai ke dalam resep.
Potong-potong kecil beberapa apel (varietas "Simirenko" sangat cocok untuk salad ini). Dengan menggunakan pengupas, potong akar seledri untuk membuat kelopak pipih kecil dan parut satu wortel besar. Campur semua bahan dalam wadah yang nyaman, bumbui dengan jus lemon dengan madu atau minyak sayur. Untuk menghias salad, setiap bundel hijau digunakan.
Salad hijau musiman sederhana - potong dua mentimun menjadi ringlets, potong putih kubis atau potong daun kubis Beijing, campur semuanya dengan adonan cincang halus dan peterseli. Pecinta asam dianjurkan untuk menambah resep apel hijau sedang. Untuk berpakaian, gunakan bunga matahari atau minyak zaitun, jus lemon atau krim asam rendah lemak.

Persiapan hidangan seperti itu membutuhkan waktu yang sangat sedikit, dan produk yang sederhana dan terjangkau untuk membeli tidak akan sulit. Bahan-bahan salad diganti secukupnya atau dikombinasikan satu sama lain. Misalnya, salad hijau dapat divariasikan dengan sedikit seledri, dan tambahkan mentimun ke dalam salad topinambur.

Resep liburan

Resep lezat berikut ini akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan salad diabetes untuk acara-acara khusus. Salad ini akan menghiasi meja apa saja, akan menikmati rasa yang sangat lezat dan tidak akan membahayakan kesehatan. Semua hidangan didasarkan pada makanan rendah karbohidrat, sehingga tidak berkontribusi untuk menambah berat badan.

Resep lezat berdasarkan kale laut adalah hidangan yang sangat berguna dan rendah kalori. Untuk memasak, Anda perlu menggiling 300 gram rumput laut, sehingga nyaman untuk dicampur dengan bahan lain. Untuk kol tambahkan mentimun parut dan potong dadu kecil apel. Selain itu, tambahkan kubus atau sedotan wortel. Kacang mete (sekitar 50 gram) akan membantu menghias salad dan membuatnya lebih meriah. Untuk berpakaian disarankan untuk menggunakan kefir atau campuran minyak nabati dengan jus lemon.
Masak dalam air asin, lalu potong rata rata bangkai cumi-cumi (sekitar 300-400 gram). Tambahkan 300 gram lada acar Bulgaria (Anda dapat menggunakan lada segar), dan 4 telur puyuh rebus, potong menjadi dua. Hijau ditambahkan ke rasa, dill, peterseli atau bawang hijau yang digunakan dalam resep. Untuk berpakaian, campur satu sendok besar jus lemon segar dengan minyak zaitun, tambahkan sedikit madu untuk memberi rasa manis pada salad. Para pecinta Mayones dapat menggunakan mayones kedelai dari departemen produk diabetes sebagai pembalut.
200 gram kerang rebus tuangkan saus lemon, madu, dan sedikit minyak zaitun. Tambahkan apel asam cincang dan selada.

Terlepas dari kesederhanaan persiapan, salad enak dan memuaskan, dan akan dinikmati oleh semua orang.

Panekuk untuk diabetes

Semua orang suka pancake, tetapi mengandung tepung, yaitu karbohidrat padat dan cepat dicerna, yang dapat memicu lonjakan gula darah. Panekuk untuk penderita diabetes tipe 2 yang resepnya termasuk tepung terigu tidak direkomendasikan. Tepung terigu diganti dengan soba dan ternyata makanan rendah karbohidrat yang lezat tidak merusak kesehatan diabetes tipe 2.

Untuk memasak panekuk diet, perlu menggiling gandum agar tepung diperoleh. Untuk melakukan ini, gunakan penggiling kopi atau blender.

Untuk menghindari Jadritsa yang besar masuk ke dalam adonan, tepung yang diperoleh harus diayak dengan hati-hati.

Kemudian Anda bisa memasak adonan - tuangkan 250 gram tepung ke dalam setengah cangkir air hangat (tidak panas), tambahkan dua sendok besar minyak sayur. Dalam adonan, Anda harus membayar sedikit soda dalam cuka (secara harfiah di ujung pisau). Campur semua bahan, biarkan campuran selama 15-20 menit, dan kemudian panekuk dapat digoreng. Untuk melakukan ini, perlu untuk mengalsinasi wajan dan menuangkan jumlah adonan yang diperlukan ke atasnya, tergantung pada ukuran panekuk yang diinginkan. Minyak goreng tidak digunakan, karena ditambahkan ke adonan.

Agar pancake tidak lengket, Anda harus menggunakan panci khusus, yang dirancang untuk memasak tanpa minyak.

Resep untuk penderita diabetes tipe 2 mendiversifikasi menu harian dan hari libur dan memuaskan selera bahkan gourmet yang paling menuntut sekalipun.

Salad untuk penderita diabetes: bahan dan resep

Diabetes bukanlah sebuah kalimat. Seseorang dengan penyakit semacam itu memiliki hak untuk tidak membatasi diri dalam hal-hal sehari-hari. Apalagi, setiap orang di tengah liburan ingin memanjakan diri dengan hidangan lezat.

Untuk ini, tidak perlu membahayakan kesehatan Anda. Cukup mengetahui bagaimana menyiapkan salad khusus untuk penderita diabetes. Untuk semua jenis penyakit ini, Anda dapat menyiapkan salad buah, sayuran, ikan, dan daging.

Hal utama - pada saat membuat karya kuliner untuk memperhatikan kandungan lemak dan kandungan kalori dari produk yang ditambahkan ke piring.

Salad seperti itu diharuskan mengandung banyak sayuran, sayuran hijau, saus tanpa lemak. Anda tidak dapat menambahkan saus tomat atau mayones ke piring.

Salad sayuran dengan diabetes

Salad sayuran penting karena mengandung serat makanan dalam konsentrasi tinggi, yang mencegah glukosa masuk ke dalam darah.

Daftar sayuran, berguna untuk memasak di diabetes:

Kubis Berguna dalam bentuk mentah, direbus, difermentasi. Jus sauerkraut menurunkan kadar gula, mengisi tubuh dengan vitamin dan elemen.
Wortel Ini mengurangi glukosa jika dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas dalam bentuk mentahnya. Namun, merebus sayuran ini justru meningkatkan kadar gula.
Mentimun. Sayuran ini memperkuat dinding pembuluh darah, sehingga membuatnya lebih elastis. Ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan terpisah, atau sebagai bagian dari salad.
Bow Ini memiliki sifat yang berguna seperti: pencegahan infeksi, peningkatan sirkulasi darah, perjuangan melawan kolesterol.
Bit Pada diabetes, perlu dikonsumsi rebus.

Resep Salad Diabetes

Untuk salad "Yunani" perlu:

200 gram tomat;
500 gram keju parut;
2 siung bawang putih;
250 gram paprika;
2 sendok makan minyak sayur

Lada dan tomat harus dipotong dadu, dan potong bawang putih. Semua ini campur dan tuang minyaknya, lalu taburi dengan keju parut.

100 gram kol selada;
2 wortel;
2 mentimun segar;
100 gram lobak;
3 sendok makan krim asam kedelai.

Daun salad harus dicuci dengan air dan dikeringkan. Mentimun potong, lobak dan parut wortel. Masak aduk dan tuangkan krim asam.

Untuk menyiapkan salad mentimun dengan kentang dan wortel, Anda perlu:

1 mentimun segar;
2 wortel kecil;
4 kentang;
1 mentimun acar sedang;
sekelompok bawang hijau;
2 sendok makan krim asam.

Kentang dan wortel harus direbus, kemudian kentang, mentimun, dan wortel dipotong dadu. Produk yang dihasilkan dicampur dalam mangkuk, lalu tambahkan bawang hijau dan krim asam.

Salad lezat untuk diabetes tidak membutuhkan banyak waktu dalam memasak dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Juga, salad rendah kalori untuk pasien dengan diabetes tipe 2 sangat diperlukan.

Salad dengan diabetes dapat dimakan untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau sebagai makanan ringan.

Resep lezat dari daging dan makanan laut

Makanan laut dan daging juga diperlukan untuk nutrisi seseorang yang menderita diabetes.

Petunjuk untuk persiapan salad dengan cumi-cumi. Harus dibeli:

200 gram cumi-cumi;
5 buah zaitun;
3 mentimun;
100 gram daun selada.

Pertama, Anda perlu membersihkan cumi dan menghapus bagian dalamnya. Kemudian masukkan bangkai yang sudah diiris ke dalam wajan dan goreng selama tiga menit. Selanjutnya, tambahkan mentimun, zaitun dan selada. Tempatkan cumi-cumi di piring ini dan aduk perlahan. Bumbui dengan jus lemon atau mentega.

Salad "Laut" sangat cocok untuk pesta, dan untuk meja harian. Untuk persiapannya digunakan:

100 gram apel;
2 butir telur;
0,5 kilogram udang;
0,5 kilogram cumi-cumi;
120 gram cod cod;
minyak sayur.

Persiapan dimulai dengan pengisian bahan bakar. Ambil kaviar, mentega, cuka sari apel, kuning cincang. Semua ini dicambuk dan diinfuskan dengan baik sebelum persiapan bahan utama. Cumi rebus dipotong-potong, tambahkan irisan apel dan udang. Tambahkan dressing dan campur semuanya.

Ketika diabetes dilarang makan kaviar dan susu!

Untuk salad dengan daging dan sayuran, Anda perlu:

65 gram daging;
1 mentimun acar;
1 kentang;
1 sendok makan minyak sayur;
2 sendok makan cuka alami.

Daging rebus dingin, salad segar, kentang rebus dan acar dipotong-potong dan aduk. Dari kuning telur, cuka dan minyak sayur untuk menyiapkan saus saus.

Penting untuk diingat bahwa hanya dokter yang dapat mengontrol nutrisi pasiennya yang menderita diabetes.

Hidangan buah dan beri untuk penderita diabetes

Anda dapat mengisi salad buah dan beri untuk penderita diabetes dengan kefir dan produk susu lainnya.

Untuk salad diabetes seperti itu gunakan:

pir, apel;
aprikot, buah persik, nektarin;
stroberi, stroberi, raspberry;
ceri manis, ceri;
blueberry;
buah delima

Dengan daftar produk ini tidak perlu menggunakan resep tertentu. Anda dapat menunjukkan imajinasi dan menggabungkan buah-buahan dan beri sesuai dengan keinginan Anda. Juga dalam jumlah yang sangat terbatas (50 gram per hari) diizinkan untuk menambahkan kacang ke makanan diabetes.

Hidangan untuk wanita hamil dengan diabetes terdiri dari bahan yang sama, yang memungkinkan Anda untuk menerapkan diet ini secara universal.

Harga untuk kepuasan buah seperti itu selama periode di luar musim mungkin mengejutkan, tetapi perlu diingat tentang kesehatan Anda, yang jelas lebih mahal daripada uang apa pun.

Video dalam artikel ini membahas tentang resep untuk hidangan meriah yang dapat dinikmati oleh penderita diabetes tanpa rasa takut.

Foto ini menunjukkan obesitas yang tidak diinginkan (itu adalah kegagalan untuk mengikuti diet untuk penderita diabetes yang dapat menyebabkan konsekuensi seperti itu).

Resep diet untuk diabetes seperti ini sangat mudah diikuti bagi mereka yang menderita penyakit ini, dan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan mereka.

Salad Diabetes

Dokter merekomendasikan penderita diabetes untuk memasukkan sebanyak mungkin variasi salad dalam diet mereka. Setelah semua, diet khusus - bagian utama dan tidak terpisahkan dari pengobatan penyakit ini. Dan salad dibuat dari sayuran dan sayuran segar, serta memenuhi kebutuhan medis.

Manfaat salad untuk diabetes

Penggunaan salad yang luar biasa terletak pada sejumlah besar serat makanan yang kaya. Fitur spesifik dari serat ini adalah serat tersebut tidak dicerna atau diserap dalam saluran pencernaan. Fungsi mereka yang bermanfaat bagi penderita diabetes:

Memperlambat proses penyerapan lemak dan glukosa. Karena sifat ini pada pasien, kebutuhan untuk terapi insulin sangat berkurang.
Berkontribusi pada normalisasi metabolisme lipid dan menurunkan konsentrasi gula darah. Akibatnya, ada penurunan berat badan aktif pada pasien.

Dalam sebulan setelah dimulainya diet terapeutik, konsentrasi glukosa menurun dan bahkan mulai mendekati nilai normal.

Salad diperbolehkan dikonsumsi sepanjang hari. Mereka dapat digunakan untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Sayuran dan sayuran untuk salad perlu mendapatkan kualitas yang baik, lebih baik jika dari kebun Anda.

Mari kita pertimbangkan jenis sayuran apa yang disarankan dokter untuk dimasukkan dalam salad:

Bow Disarankan untuk ditambahkan ke salad, tetapi Anda tidak harus menyalahgunakannya. Bawang secara signifikan meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan kolesterol, membantu mengatasi penyakit menular.
Wortel Dalam bentuk mentah, sayuran ini bisa dikonsumsi. Peningkatan gula darah menyebabkan wortel rebus.
Mentimun segar. Mereka mengandung asam tartronic, yang membantu memperkuat dinding pembuluh darah.
Kubis Dapat digunakan dalam bentuk apa pun.

Salad untuk penderita diabetes tipe 1

Pilihan paling optimal adalah, misalnya, kol putih. Itu harus dimasukkan dalam komposisi salad yang dimasak. Ini berjalan dengan baik dengan berbagai makanan dan kaya akan elemen jejak yang bermanfaat.

Salad yang ditujukan untuk penderita diabetes tipe 1 tidak boleh mengandung karbohidrat yang menyerap cepat.

Salad dengan mentimun dengan mint dan jinten

Ambil: 3 mentimun segar, krim asam dengan persentase rendah lemak, jus lemon, satu sendok teh bubuk jintan, satu sendok teh mint kering, garam meja.

Cuci mentimun, kupas, buang bijinya. Kami mengiris, kami bercampur dengan komponen lain. Kami mengisi dengan krim asam dengan penambahan jus lemon.

Salad dengan Herring

Ambil: herring, telur puyuh dalam jumlah 3 buah, perasan lemon, daun selada, bawang hijau, sawi.

Kami membersihkan ikan haring dan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Masak telur, kupas dan potong menjadi dua bagian. Bahan dicampur, sayuran ditambahkan. Saus salad - mustard dicampur dengan jus lemon.

Salad Mentimun yang Menyegarkan

Ambil: seledri, mentimun segar, setumpuk adas, minyak sayur (sendok makan).

Dicuci dan potong mentimun dan seledri. Potong hijau dan bawang dengan halus. Semua dicampur dalam mangkuk salad dan diisi dengan minyak sayur.

Salad dengan ayam rebus dan sayuran

Kami mengambil: mentimun segar (2 pcs.), Tomat, fillet ayam, selada, minyak zaitun (sendok makan), jus lemon.

Rebus fillet ayam, potong-potong. Ketimun, tomat, dan selada juga dipotong. Campur bahan dan bumbui dengan minyak zaitun dengan jus lemon.

Salad Seledri

Ambil: apel hijau (2 pcs.), Seledri (200 gram), wortel (1 pc.), Peterseli (banyak), jus lemon, krim asam dengan persentase lemak yang rendah.

Gosok seledri, wortel segar, dan apel dengan parutan. Campur bahan dan garam. Kami mengisi dengan krim asam dengan jus lemon. Dari atas salad tersebut dihiasi dengan sayuran.

Salad vitamin hijau dengan mentimun (video)

Pilihan lain untuk salad sehat dengan mentimun dan rempah segar disajikan dalam video ini dengan instruksi memasak langkah demi langkah.

Salad untuk penderita diabetes tipe 2

Untuk pasien dengan diabetes tipe 2, tidak ada batasan ketat pada bahan. Satu-satunya syarat adalah tidak melebihi tingkat konsumsi kentang per hari (sekitar dua ratus gram).

Salad dengan kale laut, wortel, dan apel hijau

Kita ambil: peterseli hijau, 100 ml kefir, satu wortel, satu apel hijau, kubis laut (250 g), satu mentimun ringan.

Wortel perlu dimasak, kemudian dibersihkan dan dipotong-potong berukuran sedang. Kupas apel dan potong menjadi potongan yang persis sama. Lalu campur wortel cincang dan sebuah apel dengan kale laut. Setelah itu, potong mentimun, potong hijau, tambahkan salad. Garam secukupnya. Bumbui dengan lada dan bumbui dengan kefir. Di atas salad dapat lebih lanjut dihiasi dengan irisan apel atau setangkai dill.

Salad dengan artichoke Yerusalem dan kol putih

Ambil: buah artichoke Yerusalem dalam jumlah 260 g, kubis (300 gram), bawang (2 buah), acar jamur (50 gram), dill atau ketumbar (satu tandan).

Garam ditambahkan ke kubis cincang. Lalu ada ditambahkan buah-buahan artichoke Yerusalem (pra-parut), jamur dan cincin bawang. Anda dapat mengisi salad ini dengan mentega (sayur) atau krim asam dengan kadar rendah lemak.

Salad "Whisk" (video)

Video ini menyajikan variasi lain dari salad serupa, perbedaannya dari yang sebelumnya menambahkan wortel. Salad ini disebut "Kocokan".

Salad dengan apel hijau, wortel, dan kenari

Ambil: satu lemon, satu wortel ukuran sedang, apel hijau, walnut (30 g), krim asam dengan persentase lemak rendah.

Kupas apel dan wortel, lalu parut, taburi dengan jus lemon dan campur dengan kenari. Kemudian dengan hati-hati mencampur bahan-bahan, tambahkan garam dan isi kembali dengan krim asam.

Salad dengan kacang walnut dan tomat hijau

Kita membutuhkan produk berikut: segenggam kenari (300 gram), tomat hijau (beberapa potong), bawang putih, daun selada, bawang, cuka (60 ml), minyak sayur, garam, rempah-rempah (misalnya, ketumbar).

Cuci dan potong tomat menjadi beberapa bagian dalam panci, dan tuangkan segelas air. Di sana kami menambahkan cuka, minyak zaitun, garam. Didihkan, dan masak selama beberapa menit lagi. Kemudian kami menyaring tomat dari air dan mencampurnya dengan bawang cincang yang sangat halus. Gulir melalui penggiling daging dengan bawang putih dan kenari, tambahkan rempah-rempah dan cuka. Lalu campur semua bahan, tambahkan campuran salad ke dalamnya.

Salad ikan dengan sayuran dan sayuran

Ambil: bangkai ikan segar apa pun, acar mentimun (2 pcs.), Bawang (1 pc.), Pure tomat (40 ml), krim asam (100 ml), daun selada, kentang (3 pcs), lada hitam.

Ikan rebus didinginkan, dipisahkan dari tulang dan dipotong kecil-kecil. Kentang dimasak dalam seragam mereka, lalu dibersihkan dan dipotong dadu kecil. Mentimun dipotong, bawang diparut. Siapkan isi pure tomat, krim asam dan lada hitam. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, mengisi bahan bakar dan garam secukupnya.

Perhatikan bahwa kentang memiliki indeks glikemik yang tinggi, jadi ketika memasak salad, gunakan seminimal mungkin. Kontrol tambahan kadar glukosa darah setelah makan juga dianjurkan.

Salad untuk penderita diabetes dengan jenis penyakit kehamilan

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang diabetes gestasional di sini, tetapi untuk saat ini kami akan menjelaskan resep salad.

Salad Lidah Sapi

Ambil: lidah sapi (150 gram), telur (2 pcs.), Satu mentimun, jagung kalengan (1 sdm.), Krim asam (2 sendok makan), beberapa keju keras (40 g).

Telur dan lidah mendidih, potong tipis-tipis dan aduk. Tambahkan jagung, mentimun cincang, dan keju parut. Ganti salad krim asam.

Harap dicatat bahwa jagung (termasuk kalengan) memiliki indeks glikemik yang tinggi. Gunakan seminimal mungkin.

Hamil dibantu dalam penyusunan menu endokrinologis. Kalori per hari dihitung berdasarkan berat pasien.

Salad dengan jamur dan ayam rebus

Kita ambil: jamur (120g), fillet ayam, telur (2 pcs), sedikit keju keras (40 g), jagung kalengan, mentimun asin, minyak zaitun (1 sendok makan).

Rebus jamur, ayam, dan telur. Semua bahan dipotong dan dicampur dalam satu wadah. Salad salad dengan minyak zaitun.

Jagung adalah makanan indeks glikemik tinggi! Gunakan dalam jumlah kecil.

Salad Kacang Hijau

Ambil: kacang hijau, mentimun segar, bawang, yogurt alami, sekelompok peterseli.

Rebus kacang. Potong mentimun, sayuran, dan bawang bombai dengan halus. Semua campur dan isi dengan yogurt alami.

Meriah, salad Tahun Baru untuk penderita diabetes

Salad hati delima

Ambil: ayam atau hati sapi, delima, sedikit cuka, bawang, garam.

Cuci hati dengan hati-hati, potong-potong dan didihkan dalam wajan dengan tambahan air, sampai siap. Sejalan dengan ini, kami menyiapkan rendaman dari air panas, cuka sari apel dan garam. Tambahkan bawang, potong cincin. Di bagian bawah mangkuk salad, taruh bawang acar dalam satu lapisan. Selanjutnya, lay out hati. Bagian atas dihiasi dengan biji delima.

Salad dengan kenari dan zucchini

Kita ambil: satu zucchini ukuran sedang, sekitar setengah gelas kenari, bawang putih (dua siung), seikat sayuran (apa saja), minyak zaitun (satu sendok makan).

Zucchini dipotong-potong dan digoreng. Potong kenari, potong sayuran dan bawang putih. Dalam mangkuk salad, campur bahan, garam dan bumbui dengan minyak zaitun. Salad ini mungkin disajikan tidak hanya sebagai hidangan terpisah, tetapi juga sebagai hidangan tambahan.

Zucchini memiliki indeks glikemik tinggi! Tapi ini sangat berguna, jadi sesuaikan dulu dosis insulin, atau coba hanya beberapa sendok makan salad ini untuk sekali makan.

Salad dengan udang dan brokoli

Ambil: daun selada, brokoli, udang, jus lemon, lada, garam.

Rebus dalam air dengan garam dan merica, dinginkan udang dan bersihkan. Brokoli juga direbus dalam air dengan sedikit garam.

Dalam mangkuk salad taruh semua bahan, campur, garam dan bumbui dengan jus lemon.

Salad "Pertama Januari"

Untuk menyiapkan salad, kita ambil: udang rebus (200 gram), 5 telur rebus, beberapa zaitun, lada Bulgaria (3 buah), hijau (peterseli, adas), krim asam, beberapa keju keras.

Rebus udang dan telur, tambahkan lada yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Parut telurnya.

Dari merica memotong angka "1" dan semua huruf ("Aku", "n". "C", "a", "p", "I").

Selanjutnya, tata letak semua komponen. Lada pertama. Top smear sour cream, lalu satu lapisan udang, sour cream lagi dan parut kuning telur.

Krim asam, putih parut, dan krim asam lagi dioleskan di atas kuning telur. Dari atas Anda dapat meletakkan gambar - lembar kalender.

Pada artikel selanjutnya kami akan menyediakan Anda dengan resep yang lebih lezat untuk pesta meriah dan Tahun Baru untuk penderita diabetes.

Komposisi salad makanan tergantung sepenuhnya pada fantasi dan kemampuan kuliner Anda. Yang paling penting adalah memantau indeks glikemik komponen sehingga produk dengan indeks tinggi tidak sampai di sana. Penting juga dan perlu untuk mengamati keteraturan dalam makanan.