Es krim di rumah

• Pencegahan

Hari ini kami mempertimbangkan resep es krim sundae dasar di rumah. Mempersiapkan makanan penutup dingin ini sendiri tidak sulit jika Anda dengan hati-hati mengikuti resep dan memperhitungkan semua rekomendasi.

Es krim lembut di rumah ternyata sangat lezat, dengan tekstur halus dan halus, serta aroma vanilla yang menyenangkan. Pada saat yang sama, tidak seperti es krim yang dibeli, makanan penutup kami hanya terdiri dari produk-produk alami, tanpa semua jenis penambah rasa kimia, sehingga Anda dapat dengan aman silakan dengan sebagian dari kelezatan dingin gigi kecil manis.

Bahan untuk 2-3 porsi:

• krim dari 33% - 200 ml;
• susu - 100 ml;
• kuning telur - 2 pcs.;
• gula - 60 g;
• vanilla pod - 1 pc.

Resep es krim sundae di rumah dengan foto

Cara membuat es krim di rumah

1. Susu dicampur dengan gula dalam panci kecil dengan bagian bawah yang tebal. Kami memotong pod vanilla dengan pisau sepanjang panjang, ekstrak biji dan juga menambah massa susu. Berkat vanilla, es krim akan diisi dengan rasa alami yang lezat, tetapi tanpa bahan ini, Anda bisa bertahan dengan sekantong gula vanilla atau sejumput vanilla. Kami menghangatkan campuran ke kondisi panas, bukan sampai mendidih.
2. Di wadah lain, gosok kuning telur dengan pengocok. Tidak perlu secara paksa memukul massa sampai busa diperoleh, cukup untuk mencapai keseragaman.
3. Pada kuning telur yang ditumbuk, tuangkan sedikit cairan ke dalam susu panas, terus campur aduk.
4. Komposisi yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, nyalakan api kecil dan didihkan sampai sedikit diperburuk. Penting untuk tidak terlalu panas susu, jika tidak kuning telur akan mengeriting! Untuk menghindari masalah ini, pilih panci dengan alas tebal untuk memasak krim dan masak dengan api kecil. Juga, jangan lupa untuk terus-menerus mencampurkan krim, terutama di bagian bawah (paling nyaman menggunakan spatula silikon untuk ini).
5. Kami memeriksa kesiapan sebagai berikut: kami menghabiskan satu jari di spatula silikon. Jika tanda tetap jelas, dan tidak berenang dengan krim, segera lepaskan panci dari panas. Tip: jika kuning telur masih terlipat, Anda dapat menggiling massa melalui saringan halus atau tumbuk dengan blender perendaman. Namun, untuk menghindari rasa telur dalam es krim, sayangnya, tidak akan berhasil. Dalam hal ini, lebih baik untuk menghapus panci dari panas lebih cepat daripada nanti.
6. Krim yang baru disiapkan didinginkan hingga suhu kamar. Secara bersamaan cambuk krim dingin ke kepadatan.
7. Untuk massa krim kocok kami menyebarkan krim yang telah menjadi dingin dan mencampurnya. Dinginkan campuran dalam freezer selama 3 jam. Selama waktu ini, Anda perlu 5-6 kali untuk mendapatkan wadah dan mencampur massa secara menyeluruh untuk menghindari pembentukan kristal es dan mendapatkan tekstur yang halus dan seragam.
8. Ketika billet memiliki konsistensi yang terlihat seperti es krim lembut dan akan bercampur dengan susah payah, kami menggeser massa menjadi cetakan silikon, menutupnya dengan tutup dan memasukkannya ke dalam freezer selama 3-4 jam lagi (Anda dapat membiarkannya dalam semalam).
9. Sebelum disajikan, biarkan es krim beku bertahan sebentar pada suhu kamar. Kemudian kami mengumpulkan massa yang sedikit meleleh dengan sendok untuk es krim dan membentuk bola. Secara opsional, lengkapi keripik penutup coklat, daun mint, atau beri.

Es krim vanila di rumah sudah siap! Bon appetit!

Resep

Dalam tragedi empat puluh satu yang tragis, GOST 117-41 yang legendaris "Es krim sundae, es krim sundae, buah dan berry, aromatik" diadopsi.

Menurut standar ketat, kelezatan dibuat secara eksklusif dari susu murni dan krim lemak, telur segar, dan agar-agar alami atau agar-agar yang disajikan sebagai pengental. Mengganti mentega dengan olesan sayuran tidak terpikirkan, juga menambahkan bahan pengawet ke dasbor kimia atau mundur dari resep klasik.

Era es krim Soviet yang legendaris berakhir pada tahun kesembilan puluh, pada saat itulah kondisi teknis, atau spesifikasi, yang menurutnya es krim dapat mengandung apa saja, mulai berlaku. Setiap pabrik pendingin itu sendiri sekarang menentukan komposisi dan mengklaim berbagai macam bahan (dari susu bubuk hingga minyak kelapa sawit murah).

Jika hari ini Anda mendambakan es krim nyata sejak kecil selama 20 kopecks, maka Anda tidak sia-sia membaca artikel ini. Siapkan es krim Soviet yang legendaris sesuai resep kami, rasanya dijamin!

Jadi yang penting

Kualitas dan rasa es krim tergantung pada kualitas produk, hanya krim dan telur segar yang merupakan kunci untuk hidangan penutup yang lezat. Semakin gemuk krim, semakin lembut struktur es krim.

Semua orang mengatakan bahwa tanpa pembuat es krim, yang berdetak dan membeku pada saat yang sama, itu tidak akan berfungsi. Ini tidak benar. Jika pembuat es krim berdetak terus menerus, sampai benar-benar beku, maka kesimpulannya menunjukkan dirinya: kita perlu mendinginkan es krim dalam freezer dan mengocoknya dengan mixer atau blender, semakin sering semakin baik. Sekitar sekali per jam.

Dan pada akhirnya, aduk massa tebal dengan satu sendok makan, karena mixer hanya mencerai-beraikan itu di dapur kita.

Sekarang tentang produk yang kami butuhkan

KRIM

Krim untuk es krim membutuhkan kandungan lemak terbesar, 38%.

Dalam banyak resep, krim dikocok dengan bahan-bahan lainnya, tetapi dalam hal ini massa tidak terlalu subur, tetapi jika Anda mengocok krim secara terpisah, es krim akan lebih subur dan lembut.

Penting untuk tidak perevzbit, kalau tidak kita mendapatkan mentega dan susu.

GULA

Lebih baik menggunakan gula kristal putih atau gula bubuk.

Gula halus, seperti bubuk, larut lebih cepat dalam krim dan krim.

VANILLA POD

Vanilla adalah polong kering dari anggrek tropis. Stick sepanjang 15-20 cm, berwarna cokelat tua, kering merata.

Untuk kue kering dan makanan penutup, gunakan hanya telur segar. Anda, tentu saja, tahu bahwa sebelum menggunakannya Anda harus mencuci dengan sabun dan mengeringkannya.

Saat menyiapkan es krim, Anda harus mengikuti resep dan jangan menyimpang dari proporsi yang ditunjukkan di dalamnya: jika Anda menambahkan lebih banyak kuning telur, maka es krim akan memiliki rasa yang tidak menyenangkan dan tidak ada warna putih salju.

SUSU

Gunakan susu paling banyak lemak, 6%. Itu harus segar untuk menghindari pembekuan saat dipanaskan.

Ditentukan dengan produk. Sekarang lanjutkan ke persiapan es krim sesuai dengan GOST.

FROZEN FROMBIR RESEPE

Apa yang Anda butuhkan:
4 kuning
90-100 g gula kristal halus
1 buah vanilla
250 ml susu 6%,
350 ml krim kental 38%
wadah - untuk pendinginan

Cara membuat es krim sundae:

1. Kuning telur gosok dengan gula sampai putih.

2. Keluarkan bijinya dari batang vanila.

3. Dalam wajan, rebus susu dengan biji vanila.

4. Tuang susu panas ke dalam kuning telur dalam aliran tipis, aduk terus menerus.

5. Kembalikan campuran kuning susu ke api dan panas, aduk terus, hingga 80-85 °. Campuran dalam hal apapun tidak boleh mendidih, jika tidak maka akan menghasilkan susu dengan serpihan telur. Dingin Pertama, ke suhu kamar, lalu di lemari es selama setidaknya satu jam.

6. Kocok krim dingin sampai mengembang, lalu kombinasikan perlahan dengan campuran susu kuning dingin. Kalahkan secara harfiah satu atau dua menit. Ini harus menjadi massa yang empuk, tetapi tidak tebal (tidak menempel pada pelek mixer, "slip").

7. Pindahkan es krim ke wadah dan letakkan di freezer selama 40-60 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluar dari freezer dan kocok dengan mixer. Sekali lagi, masukkan ke dalam freezer selama 50 menit. Lakukan hal yang sama untuk skema ini 3-4 kali.

8. Terakhir kali massa akan padat, beku, jangan khawatir, semuanya berjalan sesuai rencana! Dengan hati-hati "pecahkan" es krim dengan sendok, aduklah secara aktif.

9. Dalam 30-40 menit, keluarkan, campur, dan akhirnya masukkan ke dalam freezer sampai benar-benar beku.

10. Es krim Soviet klasik siap! Akan lebih mudah untuk meletakkannya di mangkuk es krim jika wadahnya tahan beberapa menit pada suhu kamar. Bon appetit!

Es krim buatan sendiri

Ada hari-hari musim panas yang terik, terutama saat ini, saya ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang keren dan lezat, dan apa yang bisa lebih baik daripada sajian es krim yang enak? Sundae - dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa, dan pada hari musim panas, sebagian makanan penutup yang menyegarkan dengan buah segar akan memberi Anda kesenangan khusus.

Hari ini Anda akan belajar betapa mudahnya membuat es krim krim yang lezat di rumah. Saya berbagi pilihan memasak es krim yang paling sederhana dan favorit.

Resep ini membuat es krim sesuai selera, seperti es krim Soviet yang terkenal, saya pikir Anda akan menyukai kelezatan manis ini.

Resep Es Krim Krim

Kemudian kami akan mengumpulkan krim top, sekitar 500 gram. Jumlah ini cukup untuk membuat es krim yang enak dan alami, seperti es krim Soviet. Untuk penduduk kota, Anda dapat membeli krim di toko, kandungan lemaknya setidaknya 30%.

Bahan untuk memasak:

• Krim kualitas baik 30% lemak, dan bisa lebih tinggi - 500 - 600 gram;
• Gula halus atau gula bubuk yang lebih baik - 100 gram;
• Vanillin adalah sejumput kecil.

1. Masukkan krim dingin ke dalam wadah yang dalam, tambahkan vanilla dan gula halus.
2. Kocok massa krim ke busa yang stabil dan lembut selama 4 hingga 5 menit.
3. Anda dapat membuat es krim jenis ini dengan menambahkan buah segar atau beku: untuk melakukan ini, Anda perlu membuat kentang tumbuk menggunakan blender, tambahkan ke krim kocok dan kocok lagi. Anda juga bisa membuat es krim dengan tambahan cokelat dan gula merah.
4. Kami mentransfer massa berbulu yang dikocok ke dalam wadah plastik dengan penutup dan menaruhnya di freezer semalaman.

Di pagi hari kita mendapatkan es krim krim yang paling enak di rumah, beri sedikit pencairan dan masukkan ke dalam mangkuk. Makanan penutup dapat didekorasi dengan buah segar atau potongan cokelat.

Saya menawarkan resep lain untuk es krim, yang membuat es krim yang sangat lezat, dijual di masa Soviet, hanya 20 kopeck per sajian.

Saya ingat tidak jauh dari sekolah kami ada kios di mana mereka menjual es krim. Saat istirahat, saya dan teman-teman sering berlari ke sana untuk membelinya. Mari kita ingat masa kecil yang bahagia dan membuat es krim Soviet di rumah.

Cara memasak es krim Soviet

Bahan untuk memasak:

• Krim 33% lemak atau lebih tinggi - 500 gram;
• Kuning telur segar - 4 buah;
• Gula bubuk atau gula halus - 150 gram;
• Susu atau krim 10% - 1/2 gelas;
• Gula vanila - 1 tas atau sejumput vanila.

1. Kocok kuning telur dengan gula atau gula halus.
2. Tambahkan susu dan vanila ke kuning telur - campur semuanya dengan baik dan atur campuran di atas api kecil.
3. Masak massa susu di atas api, sambil terus diaduk, sampai mendidih, tapi jangan sampai mendidih! Kemudian angkat dan panaskan.
4. Dalam wadah terpisah, cambuk krim dingin hingga busa mengembang dan menebal.
5. Dalam bagian whipped cream, aduk campuran susu - kuning yang dingin dan aduk rata.
6. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga jam. Kemudian lepaskan dari kulkas dan aduk rata.
7. Kemudian aduk massa krim ke dalam freezer selama dua jam. Sekali lagi ambil dan aduk rata. Setelah itu, kita akan meletakkan wadah di dalam freezer, sebelum benar-benar diatur.

Saya mengusulkan untuk menonton video: Cara memasak es krim Soviet

Sekarang Anda tahu cara membuat es krim di rumah dan dapat menyenangkan anak-anak Anda dengan hidangan penutup yang menyegarkan.

Saat menyajikan es krim, atur dalam porsi, tuangkan sirup buah atau hiasi dengan beri segar dan keripik coklat.

Es krim buatan sendiri: 8 resep sejak kecil

Es krim buatan sendiri yang paling lezat - dalam pilihan kami! Persiapkan apa yang Anda suka - es krim, krim, cokelat!

Resep 1: es krim es krim di rumah (foto)

• krim dari 33% - 200 ml;
• susu - 100 ml;
• kuning telur - 2 pcs.;
• gula - 60 g;
• vanilla pod - 1 pc.

Susu dicampur dengan gula dalam panci kecil dengan bagian bawah yang tebal. Kami memotong pod vanilla dengan pisau sepanjang panjang, ekstrak biji dan juga menambah massa susu. Berkat vanilla, es krim akan diisi dengan rasa alami yang lezat, tetapi tanpa bahan ini, Anda bisa bertahan dengan sekantong gula vanilla atau sejumput vanilla. Kami menghangatkan campuran ke kondisi panas, tetapi jangan sampai mendidih.

Dalam wadah lain, gosok kuning telur dengan lembut menggunakan pengocok. Dalam hal ini, kita hanya perlu mencapai homogenitas - kita tidak seharusnya mengocok massa, jika tidak busa bisa terbentuk di permukaan, yang akan mempersulit proses mempersiapkan es krim.

Pada kuning telur yang ditumbuk, tuangkan sedikit cairan ke dalam susu panas, terus campur aduk.

Komposisi yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, nyalakan api kecil dan didihkan sampai sedikit diperburuk. Penting untuk tidak terlalu panas susu, jika tidak kuning telur akan mengeriting! Untuk menghindari masalah ini, pilih panci dengan alas tebal untuk memasak krim dan masak dengan api kecil. Juga, jangan lupa untuk terus-menerus mencampurkan krim, terutama di bagian bawah (paling nyaman menggunakan spatula silikon untuk ini).

Kami memeriksa kesiapan sebagai berikut: kami menghabiskan satu jari di spatula silikon. Jika tanda tetap jelas, dan tidak berenang dengan krim, segera lepaskan panci dari panas.

Tip: jika kuning telur masih terlipat, Anda dapat menggiling massa melalui saringan halus atau tumbuk dengan blender perendaman. Namun, untuk menghindari rasa telur dalam es krim, sayangnya, tidak akan berhasil. Dalam hal ini, lebih baik untuk menghapus panci dari panas lebih cepat daripada nanti.

Krim yang baru disiapkan didinginkan hingga suhu kamar. Secara bersamaan cambuk krim dingin ke kepadatan.

Untuk massa krim kocok kami menyebarkan krim yang telah menjadi dingin dan mencampurnya. Dinginkan campuran dalam freezer selama 3 jam. Selama waktu ini, Anda perlu 5-6 kali untuk mendapatkan wadah dan mencampur massa secara menyeluruh untuk menghindari pembentukan kristal es dan mendapatkan tekstur yang halus dan seragam.

Ketika billet memiliki konsistensi yang terlihat seperti es krim lembut dan akan bercampur dengan susah payah, kami menggeser massa menjadi cetakan silikon, menutupnya dengan tutup dan memasukkannya ke dalam freezer selama 3-4 jam lagi (Anda dapat membiarkannya dalam semalam).

Sebelum disajikan, biarkan es krim beku bertahan sebentar pada suhu kamar. Kemudian kami mengumpulkan massa yang sedikit meleleh dengan sendok untuk es krim dan membentuk bola. Secara opsional, lengkapi keripik penutup coklat, daun mint, atau beri.

Resep 2: Es Krim Buatan Rumah - Es Krim Krim

• 500-600 gram whipping cream (kadar lemak dari 30%)
• 100 gram gula bubuk (atau gula halus)
• sejumput vanila

Masukkan krim dingin, gula icing, dan sedikit vanilin ke dalam piring. Kocok hingga busa stabil berbulu halus 4-5 menit.

Campuran kocok ditempatkan dalam wadah plastik.

Kami menghapus dalam freezer untuk malam itu.

Kami mengambil es krim yang sudah jadi, biarkan sedikit mencair dan bisa ditata dalam krim.

Jenis es krim ini dapat dibuat berbeda - dengan penambahan cocoa (carob), buah beku - terutama lezat dengan honeysuckle (hanya buah beri yang pertama-tama harus dicampur dengan blender, dan kemudian ditambahkan ke campuran yang dikocok dan dikocok lagi).

Resep 3: bagaimana membuat es krim buatan sendiri?

Resep untuk es krim buatan sendiri es krim dapat direproduksi di rumah, itu akan menjadi sangat lezat, alami dan rasanya akan seperti itu dari es krim Soviet.

• kuning telur (4 buah);
• susu (300 ml);
• krim (33%, 300 ml);
• gula bubuk (180 g);
• vanila (½ jam. sendok).

Jadi, pertama-tama, didihkan susu dan kemudian dinginkan hingga 30 derajat.

Dalam kuning telur tambahkan gula bubuk dan gula vanili.

Tuang dalam susu. Kalahkan lagi.

Kami menyalakan api kecil dan, mengaduk, terus sampai campuran mengental. Seperti yang disarankan di sekitar, Anda dapat memeriksa ketebalan dengan menggesekkan jari Anda pada spatula - jika ada tanda yang jelas, campuran siap.

Biarkan dingin sampai suhu kamar, lalu dinginkan di lemari es.

Sementara itu, cambuk krimnya.

Campur dengan krim dingin.

Kami mentransfer seluruh campuran ke dalam wadah, yang nantinya akan nyaman bagi kami untuk mencampur es krim masa depan dengan blender.

Kemudian mulailah yang paling membosankan dan susah dalam persiapan es krim di rumah agar gigi manis tak sabaran bekerja. Masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.

Kemudian keluarkan dan cepat (agar es krim tidak sempat meleleh) campur dengan blender.

Sekali lagi, keluarkan freezer selama 2 jam. Ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi dengan interval 30-60 menit. Berkat blender, es krim akan memiliki struktur yang tepat. Blender memungkinkan Anda untuk menghancurkan kristal es dan membentuk massa udara.

Saat es krim benar-benar beku, keluarkan dan buat bola dengan sendok khusus. Sebelumnya, Anda bisa memasukkan es krim ke dalam lemari es selama sekitar 15 menit sehingga meleleh sedikit - akan jauh lebih nyaman untuk membuat bola.

Kami menyebar es krim di mangkuk es krim dan taburi atau tuangkan dengan apa yang kita sukai. Saya cokelat parut. Es krim buatan sendiri tidak kalah rasanya dengan yang ada di toko, dan isinya tidak menjamin aditif "ekstra". Resep sudah teruji.

Resep 4: es krim buatan sendiri es krim dari susu

• susu - 1 gelas;
• mentega - 25 gram;
• kuning telur - 1 buah;
• gula - ½ gelas;
• gula vanili - 5 gram;
• pati - ½ jam sendok.

Dalam wadah yang nyaman dan dalam untuk mencampur gula, pati dan gula vanila.

Tambahkan satu kuning telur.

Untuk menggiling berat hingga keseragaman. Tuang susu.

Kirim sisa susu ke api. Tambahkan 25 gram mentega. Mentega harus asli, terbuat dari krim susu sapi 100 persen. Didihkan campuran.

Tuang campuran telur ke dalam susu rebus. Aduk, didihkan. Angkat dari api dan kirim air dingin. Dingin, aduk sesekali.

Campuran dingin dituangkan ke dalam cetakan. Ini mungkin bentuk besar atau porsi kecil. Saya memiliki cetakan silikon besar dan cetakan untuk mesin kecil.

Kirim cetakan ke freezer selama beberapa jam.

Es krim dari cetakan kecil akan siap dalam 30-50 menit. Menghapusnya dari cetakan silikon sangat sederhana.

Dari bentuk besar, oleskan es krim dengan sendok di piring a la carte. Ini sangat enak, lembut dan harum.

Resep 5: cara membuat es krim di rumah

• 0,5 liter krim (semakin tinggi kandungan lemak, es krim akan semakin enak)
• ¾ gelas gula
• 4 telur ayam
• Cookie Keripik Cokelat (atau rasa lain)

Dalam mangkuk, pecahkan telur dan tuangkan gula.

Kocok dengan garpu dan giling gula. Tuang krim dan aduk rata lagi.

Tuang massa ke dalam panci kecil dan nyalakan api yang sangat lambat. Aduk terus, Anda tidak bisa mendidih, jika tidak telur akan menggulung. Hapus dari panas, ketika massa mulai menebal, konsistensi harus menyerupai krim asam cair.

Secara total, wajan akan menahan api selama 15-20 menit. Nah, Anda juga bisa mengetahui kesiapan konsistensi yang diinginkan dengan menggesekkan jari Anda di atas sendok. Jika sendok tertutup krim dan sisa sidik jari - campuran untuk es krim buatan sendiri sudah siap.

Setelah mengeluarkan dari kompor, tuangkan massa ke dalam piring apa pun yang nyaman untuk dibekukan. Secara umum, Anda dapat menggunakan wadah plastik yang cocok untuk makanan.

Tambahkan isian apa pun (dalam hal ini, biskuit kering, dan Anda bisa menggunakan buah beri, keping cokelat atau potongan buah).

Diamkan sekitar satu jam untuk mendinginkan sedikit campuran (campuran akan lebih cepat dingin jika Anda meletakkan wadah di wastafel dengan air dingin). Kemudian masukkan wadah dengan campuran ke dalam freezer. Es krim buatan sendiri akan membeku dan secara bertahap menebal. Waktu penebalan bisa dari 5 hingga 6 jam, jadi lebih baik melakukannya di malam hari atau di pagi hari, yang di malam hari bisa Anda nikmati.

Sebelum disajikan, lepaskan wadah es krim buatan sendiri dengan krim dari freezer dan letakkan di kulkas selama 20 menit. Dari es krim yang disiapkan, gulung dengan satu sendok makan (jika tidak ada sendok khusus untuk es krim) bukan bola besar dan letakkan di gelas, krim, atau piring tinggi. Es krim dapat didekorasi dengan cokelat parut atau beri. Sajikan di meja segera. Bon appetit!

Resep 6: bagaimana membuat es krim dari susu? (foto langkah demi langkah)

• susu - 2,5 gelas
• gula - 1 gelas
• vanila - secukupnya

Tuang susu ke dalam panci rumah, didihkan, kemudian angkat panci dari kompor dan biarkan susu dingin hingga suhu 36 derajat.

Tambahkan gula dan vanila ke kuning telur (jika Anda ingin membuat es krim vanila, dan bukan es krim biasa). Aduk rata dan giling massa. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan blender.

Massa yang dihasilkan terus diaduk, menuangkan susu ke dalam aliran tipis ke dalamnya.

Campuran yang dihasilkan dipanaskan dengan api kecil, sementara tidak berhenti mengaduk. Campurannya harus tebal.

Campuran yang dihasilkan, dinginkan krim kami terlebih dahulu, lalu taruh di lemari es.

Tuang krim ke dalam mangkuk terpisah. Krim cambuk untuk membuatnya tebal.

Dalam krim dingin tambahkan krim kocok dan aduk massa.

Campuran dipindahkan ke wadah plastik, ditutup dengan tutup, dan ditempatkan di freezer selama satu jam. Lalu kami mendapatkan campuran beku, kocok dengan mixer dan dimasukkan lagi ke dalam freezer. Ulangi prosedur ini lagi.

Kemudian kita meninggalkan massa es krim masa depan selama 3 jam di dalam freezer. Jadi es krim kami sudah siap. Untuk melembutkan es krim, sebelum disajikan diletakkan di lemari es selama 20 menit.

Resep 7: es krim cokelat manis (dengan foto langkah demi langkah)

Seperti yang Anda tahu, es krim buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada dibeli. Saya sarankan membuat es krim cokelat buatan sendiri. Ternyata lembut, seragam, tanpa butiran es. Ini memiliki rasa dan warna cokelat yang kaya.

• 50 g cokelat;
• 3 cangkir susu;
• 4 kuning;
• 200 gram gula.

Parut coklat.

Panaskan susu hingga mendidih dan larutkan cokelat di dalamnya. Angkat dari api, dinginkan sedikit.

Kocok kuning telur dengan gula.

Tambahkan kuning kocok ke dalam campuran susu cokelat. Agar kuning telur tidak melengkung, tuang perlahan dan segera aduk. Nyalakan api lambat dan masak, aduk terus, sampai kental, tanpa membiarkan campuran mendidih.

Konsistensi campuran harus sedemikian rupa sehingga jika Anda memegang jari Anda pada sendok - akan ada jejak.

Tuang campuran untuk es krim cokelat buatan sendiri dalam bentuk yang cocok untuk pembekuan, tutup dengan foil atau foil dan masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan selama 3 jam.

Untuk pembekuan dan penyajian es krim, lebih nyaman menggunakan gelas kardus sekali pakai.

Es krim cokelat buatan sendiri yang lezat sudah siap.

Resep 8: es krim buatan sendiri dengan susu kental (dengan foto)

• Krim 33% - 500 g
• Susu - 200 ml
• Telur Ayam - 4 pcs.
• Vanillin - 2 g
• Susu kental - 100 g
• Gula bubuk - 6 sdm.

Pisahkan kuning ayam dari protein. Kocok kuning telur dengan tiga sendok makan gula bubuk sampai massa kuning telur bening. Kocok protein hingga puncak stabil dengan sisa gula icing.

Untuk campuran kuning telur tuangkan susu dan mengocok.

Whip cream dengan mixer hingga creamy. Tambahkan susu kental. Aduk sampai rata.

Dalam massa krim, tambahkan campuran kuning susu dan vanila. Kalahkan.

Tambahkan putih kocok. Kocok dengan mixer atau pengocok.

Tutup kapasitas dengan cling film dan kirim dalam freezer. Satu jam kemudian, ambil es krim dan campur. Ulangi prosedur ini 2-3 kali lebih banyak dan biarkan hingga benar-benar beku.

7 resep luar biasa untuk es krim buatan sendiri

Es krim adalah produk yang disukai semua orang, terutama anak-anak. Ibu rumah tangga mana pun dapat membuat makanan seperti itu di dapurnya. Bahan untuk membuat plombeer perlu sedikit, jadi makanan penutup ini akan murah. Komposisi es krim termasuk krim, telur, gula dan susu. Bagi orang yang alergi terhadap produk susu, Anda dapat membuat kelezatan tanpa susu.

Saat ini, ada banyak pilihan untuk membuat makanan penutup yang lezat. Dimungkinkan, seperti pada waktu sebelumnya, untuk membuat es krim dalam freezer biasa. Karya yang dibuat dengan tangan Anda sendiri tidak hanya akan lezat, tetapi juga bermanfaat. Ini memiliki lemak alami, protein, yang diperlukan untuk tubuh manusia. Lantas, bagaimana cara membuat es krim di rumah?

Sundae dibuat oleh ibu dan nenek kita

Di musim panas Anda selalu ingin mencoba sesuatu yang dingin dan enak. Karena itu, banyak ibu memanjakan anak-anak mereka dengan es krim buatan sendiri yang lezat. Buat itu sangat mudah. Yang terpenting adalah mengingat beberapa nuansa masakan. Untuk ini kita perlu mengambil:

• 2 gelas krim country, tinggi lemak;
• 2 gelas susu yang baik;
• 3 kuning;
• 200 gram gula halus atau gula halus;
• tas vanila.

Itu penting! Semua makanan harus dingin agar lebih mudah dikalahkan.

1. ASI pertama direbus dan kemudian didinginkan hingga suhu 35 derajat.
2. Kuning telur dicampur dengan gula atau bubuk, serta vanillin. Maka massa homogen harus dikocok dengan baik dengan mixer. Ketika busa padat diperoleh, itu dicampur lembut dengan susu.
3. Panci dengan campuran diletakkan di atas kompor yang dipanaskan, dipanaskan sampai saat itu, sampai Anda mendapatkan massa yang tebal. Pastikan untuk mencampur semuanya agar produk tidak terbakar. Kemudian lepaskan wadah dari panas, biarkan hingga dingin sepenuhnya pada suhu kamar, dan kemudian masukkan ke dalam dingin.
4. Sementara campuran susu dalam dingin, Anda perlu mengalahkan krim lemak dengan baik. Kemudian mereka ditambahkan ke krim beku dan dicampur dengan mixer.
5. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah dengan penutup dan dikirim ke freezer.

Sekarang tinggal bersabar saja, karena akan memakan waktu sekitar empat jam untuk menyelesaikan persiapan es krim. Setiap setengah jam Anda harus menghapus wadah dan mencampur isinya dengan baik. Hanya setelah manipulasi ini, es krim buatan sendiri akan siap. Anda bisa menyajikannya dengan segala jenis isian: cokelat, beri, selai.

Sundae dengan cokelat dan vanila

Jika Anda menambahkan buah beri atau cokelat dalam es krim, rasanya akan sangat berbeda. Misalnya, untuk persiapan es krim vanilla-cokelat, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 150 gram bubuk kakao;
• 150 ml susu;
• 100 gram pistachio;
• 200 gram krim lemak tinggi;
• satu buah vanila (tongkat);
• 200 gram gula bubuk;
• tiga kuning telur.

1. Susu dituangkan ke dalam panci dan kakao dituang. Kedua produk tersebut bercampur sangat baik. Dari pod vanilla dapatkan semua biji dan juga dikirim ke panci. Kemudian tangki diletakkan di atas api kecil. Hal ini diperlukan untuk mendidihkan campuran, jangan lupa untuk terus mengaduknya dengan sendok. Setelah mendidih, panci diangkat dari api. Konten dingin hingga suhu kamar.
2. Sekarang krim ditambahkan ke campuran yang dihasilkan dan semuanya dengan cepat dikocok dengan mixer selama setengah menit. Pistachio dicincang halus dengan pisau, kuning telur dengan gula bubuk juga dicampur.
3. Kemudian kedua campuran dicampur bersama dalam suatu massa yang homogen, yang dituangkan ke dalam pembuat es krim bersama dengan pistachio. Adalah perlu untuk mengalahkan semua jam penuh.
4. Es krim siap dikirim ke freezer selama 60 menit.

Setelah itu Anda bisa makan es krim, taburi dengan pistachio.

Es krim buatan sendiri yang lezat tanpa susu

Es krim dibuat berdasarkan susu, tetapi sekarang Anda dapat membuat kelezatan yang lezat tanpa produk ini. Rasa es krim ini akan sangat berbeda, tetapi juga sangat asli. Untuk menyiapkan es krim, Anda perlu:

• 130 gram jus lemon;
• protein tiga telur;
• 300 mililiter krim kental;
• 100 gram gula;
• sejumput vanilin;
• 2 apel.

1. Untuk memulai, campur gula dengan krim dalam panci, lalu nyalakan api. Adalah perlu untuk merebus campuran seperti itu selama setengah jam pada suhu rendah. Setelah kehancuran, biarkan massa menjadi dingin. Kemudian dengan mixer sebentar, kocok sampai berbusa.
2. Jus lemon, gula, dan protein juga dicampurkan ke dalam buih, dan kemudian dikombinasikan dengan krim manis. Setelah semuanya diaduk sampai massa homogen, yang dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Setiap jam wadah dilepas dan isinya tercampur rata.
3. Apel dibiarkan menghiasi masa depan es krim. Dari bagian mereka, Anda mendapatkan stand yang bagus untuk hidangan penutup.

Es krim rasa aprikot buatan sendiri

Seringkali, anak-anak suka makan es krim dengan berbagai rasa buah. Tetapi es krim mulai dijual dengan berbagai pewarna dan aditif, oleh karena itu lebih baik menyiapkan kelezatan seperti di rumah dari produk-produk berkualitas. Untuk hidangan penutup aprikot, Anda perlu menyiapkan produk-produk tersebut:

• jus lemon segar 50 ml;
• setengah kilo aprikot;
• 100 gram gula dan 80 gram bubuk;
• tupai dari tiga telur;
• krim 300 gram;
• Vanillin secukupnya.

1. Pertama, Anda perlu mencuci aprikot dan menghilangkan tulang-tulang itu. Biarkan beberapa bagian buah dan potong sisanya.
2. Tuang krim ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Campuran ini harus dimasak sekitar setengah jam dengan api kecil sampai kental. Kemudian dinginkan massa yang dihasilkan ke suhu kamar.
3. Sekarang tambahkan sisa bahan dan cepat kocok dalam busa.
4. Es krimnya hampir siap, masih untuk mengirimnya ke freezer selama dua jam. Kemudian Anda mendapatkan dan mencampur dengan mixer dan sekali lagi dimasukkan selama 1,5 jam di freezer. Saat Anda menggunakan kelezatan yang dihasilkan, jangan lupa untuk menghias dengan bagian aprikot.

Sundae menurut standar negara

Di Uni Soviet, semua produk dibuat secara kualitatif sesuai dengan standar tertentu, termasuk es krim. Dan es krimnya sangat enak, saat ini banyak sekali bermimpi hal seperti itu.

Komposisi produk meliputi komponen-komponen berikut:

• 1 liter krim sapi 35%;
• 3 sendok makan gula;
• sekantong vanila;
• 1 toples susu kental;
• 7 gram gelatin.

Proses pembuatan es krim:

1. Gelatin tuangkan sesendok air matang dingin dan biarkan membengkak.
2. Menggabungkan semua bahan yang tersisa, campur dengan kecepatan lambat, campur mereka. Kemudian kalahkan satu menit dalam mode cepat.
3. Gelatin siap dimasukkan ke dalam bak air untuk meleleh. Dan kemudian perlahan tuangkan ke dalam campuran krim.

Itu penting! Cambuk pencuci mulut sebaiknya tidak lebih dari dua menit, jika tidak, bukannya es krim, dapatkan mentega.

1. Massa yang disiapkan ditempatkan dalam wadah dan ditempatkan dalam freezer selama 3 jam. Tetapi setiap setengah jam Anda harus mengeluarkannya dan menghalangi. Hanya setelah manipulasi ini Anda akan memiliki es krim nyata.

Es krim dari masa lalu

Seperti yang sudah Anda perhatikan, bahan utama es krim adalah krim. Karena itu, kita akan sedikit membahas tentang persiapan es krim, yang selalu dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Pertama, Anda perlu menyiapkan 1 liter krim dingin lemak dan 200 gram susu kental, serta mixer berkapasitas tinggi, karena produk selama pencambukan akan berlipat ganda.

Krim dituangkan ke dalam mangkuk mixer dan mulai dikocok sampai mengental. Susu kental kemudian dituangkan ke dalamnya, tetapi mixer tidak dimatikan. Anda harus mendapatkan massa homogen, yang diletakkan dalam wadah dan dikirim ke freezer. Dalam waktu tiga jam, campuran harus diaduk secara berkala. Ketika es krim siap, dapat diuraikan menjadi mangkuk es krim atau cangkir wafer.

Es krim kismis

Es krim dengan tambahan beri selalu menjadi suguhan lezat. Untuk membuat es krim kismis, Anda perlu menyiapkan komponen berikut:

• satu pon krim;
• kuning telur dari 7 telur;
• 230 gram kacang panggang dan jumlah manisan yang sama;
• segelas gula (200 g);
• 100 gram madu;
• 400 gram kismis, lebih baik dari hitam;
• 130 ml air.

1. Memulai dengan mencampurkan manisan buah dan kacang.
2. Dalam kapasitas menuangkan air, madu dan tuangkan 100 gram gula. Didihkan campuran dengan api kecil, didihkan selama sekitar 10 menit.
3. Tupai dicambuk ke dalam busa yang subur, dan kemudian secara perlahan dimasukkan ke dalam sirup yang dihasilkan. Saat seluruh massa telah dingin, tambahkan campuran kacang ke dalamnya.
4. Tahap terakhir adalah mencambuk krim dan mencampurnya dengan komponen lainnya. Kemudian es krim didekomposisi menjadi cetakan dan dikirim ke freezer selama 8 jam.
5. Tetap hanya untuk memasak isi kismis. Untuk ini, Anda perlu membuat sirup 100 gram gula dan 80 gram air. Giling kismis dalam blender dan campur dengan sirup gula yang diperoleh. Kemudian saring.
6. Sebelum menyajikan tuangkan es krim siap pakai dengan sirup kismis.

Tips Memasak

1. Untuk menambahkan konsistensi cair saat menambahkan buah-buahan kalengan atau buah beri ke krim, perlu untuk mengeringkan jus sepenuhnya. Dan aroma buah atau buah dapat ditingkatkan dengan meningkatkan jumlah buah.
2. Hal yang paling sulit dalam persiapan es krim adalah pemukulannya secara berkala dalam proses pembekuan. Tetapi tanpa pencampuran sering, Anda mendapatkan rumah es susu. Karena itu, paling mudah menggunakan pembuat es krim, yang akan memudahkan pekerjaan Anda.
3. Ada beberapa kasus ketika campuran berdiri di atas api dengan cepat mendidih dan kuning telur hanya terlipat. Kesalahan ini dapat diperbaiki: seluruh massa dilewatkan melalui saringan, dan kemudian tambahkan kuning telur mentah, dikocok dengan gula bubuk.
4. Semua komponen yang akan ditambahkan ke es krim, Anda harus terlebih dahulu mendingin di dalam freezer.
5. Poin penting - persiapan massa dalam bak air. Untuk susu, wadah harus diambil gelas, tahan api. Ngomong-ngomong, dan untuk freezer, hidangan seperti itu akan menjadi pilihan terbaik, karena tidak memberikan rasa asing pada produk.

Tentu saja, es krim tidak mudah dibuat. Tetapi jika Anda memiliki keinginan, Anda gemar memasak, maka Anda selalu dapat mencoba. Bagaimanapun, makanan yang dimasak di rumah dianggap lebih sehat dan enak daripada dibeli. Setiap ibu ingin anak-anaknya mendapatkan sesedikit mungkin dari produk-produk berbagai aditif, jadi pasti patut dicoba kelezatannya di rumah!

Es krim di rumah

Dua Bahan Es Krim

Ini adalah resep paling sederhana untuk beku, yang selalu didapat! Dan bukan hanya ternyata, tetapi ternyata sangat enak, konsistensinya halus, dan rasanya. mmmm Tidak perlu memasak dan aduk saat beku, dan Anda hanya perlu dua bahan! Untuk anak-anak dan orang dewasa, untuk hidangan penutup dan kopi, bantu diri Anda sendiri)))

Es loli yang sempurna selama 1 menit

Apakah Anda ingin sorbet buah ringan sekarang? Tolong! Semenit, dan camilan di atas meja Anda! Kesegaran alami untuk setiap selera! Tidak ada lemak dan tidak ada kalori! Tanpa pencampuran dan es! Rasa, warna, dan tekstur yang sempurna! Tolong, coba!

Es krim dadih brulee

Juru masakku tersayang, jujur ​​saja, dalam semua variasi aku mencari bahan makanan penutup yang mirip !! Tidak menemukan, jika ada, permisi! Yah, persiapannya sangat sederhana dan sangat enak. Menemukan resep di pengguna Internet Tusya, yang dia terima kasih banyak. Es krimnya terasa enak! Tanpa aditif, tanpa pengawet.

Es krim paling enak

Hari-hari yang panas telah tiba dan putri saya semakin meminta es krim. Tentu saja enak, tetapi ketika Anda membaca komposisi es krim ini pada labelnya, maka Anda tidak akan berharap musuh sedap itu. Di sini saya telah menemukan resep yang sangat sederhana, tetapi, yang mengejutkan, sangat enak. Jadi sekarang kita tidak membeli es krim.

Es krim cantik

Pertama, es krim ini memiliki cokelat yang indah dan rasa krim dengan aditif. Dan kedua, mudah dimasak secara elegan. Saya tidak bisa percaya, tetapi tidak boleh dicampur dalam proses pembekuan. Ini memiliki struktur fantastis yang tidak membentuk kristal besar. Es krim ternyata lembut, lembut, dan lembut. Singkatnya - chic))) Es krim ini layak untuk semua meja liburan.

Es krim "Creme brulee"

Sangat enak dan dicintai oleh semua

Es Krim Marshmallow Coklat

Es krim ini adalah LIBURAN nyata! Ini akan memukau Anda tidak hanya dengan rasa yang menakjubkan (lembut, lembut, agak manis, dengan kepahitan cokelat yang halus), tetapi juga kesederhanaan persiapan. Tidak perlu ikut campur dalam proses pembekuan setiap jam, tidak perlu ikut campur sama sekali, karena kristal es tidak terbentuk. Es krim ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup untuk liburan apa pun, misalnya, untuk menyenangkan pria di Hari Pembela Tanah Air - 23 Februari dan wanita di Hari Wanita Internasional 8 Maret.

Es krim tanpa es krim dan tanpa diaduk

Halo, koki yang baik! Saya ingin berbagi dengan Anda salah satu resep es krim favorit keluarga kami! Perbedaannya dari yang lain adalah super krim dan mega sederhana dengan aroma stroberi yang lembut, dan potongan-potongan beri yang karamel memberikan tampilan yang tidak biasa dan rasa khusus. Es krim ini bisa dimasak dengan ceri, persik, aprikot, nektarin, apel.

Es krim susu menurut GOST

Semua orang ingat sundae? Dan es krim? Creme brulee? Semua ini mengingatkan saya pada sekolah, ketika teman-teman saya dan saya sedang menunggu bus sepulang sekolah. Karena itu, Anda tidak bisa mengabaikan es krim susu. Di mana saya tinggal sekarang, tidak ada jenis es krim yang serupa, saya sangat merindukan ini. Dan saya memutuskan untuk membuat es krim sendiri. Saya membuat dan es krim, dan susu. Saya bahkan lebih menyukai susu, dengan rasa yang lembut dan konsistensi yang sangat baik.

Es krim menurut GOST

Saya telah mencari resep yang sukses untuk waktu yang sangat lama, jadi rasanya sejak kecil, ingat bagaimana itu dijual seharga 20 kopecks))) lembut, halus!

Bagikan resep musim panas Anda dengan teman-teman Anda!

• Lihat juga:
• Resep musim panas
• Salad segar
• Sup musim panas
• Hidangan dingin
• Resep lezat dan sederhana
• Kebab
• Makanan ringan bir
• Kue musim panas
• Es krim di rumah
• Makanan penutup dingin
• Minuman dingin
• Smoothie
• Jus Segar
• Pengalengan rumah
• Kiat dan artikel yang bermanfaat untuk musim panas

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

Es krim di rumah

Karena saya benar-benar ingin es krim di musim panas, saya sarankan Anda belajar cara membuat es krim di rumah, sangat harum dan sangat lembut! Es krim ini bisa dibuat dengan aditif berbeda.

BAHAN

• Gula 150 Gram
• Krim dari 33% lemak 300 gram
• Gula Vanilla 10 Gram
• Kuning telur ayam medium 3 lembar
• Susu 125 mililiter

Langkah 1

1. Aduk kuning telur dengan mengocok dan tambahkan susu, gula. Nyalakan api dan rebus sampai kekentalan susu kental, aduk terus.

Langkah 2

2. Angkat dari api, tuangkan ke dalam mangkuk dan dinginkan sepenuhnya pada suhu kamar, aduk sesekali. Dalam mangkuk dingin, kocok krim dingin dengan mixer.

Langkah 3

3. Kocok krim dengan lembut dengan sirup dingin. Tuang ke dalam wadah lebar, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.

Langkah 4

4. Pindahkan es krim dengan hati-hati dari tepi mangkuk dan kocok dengan mixer selama 1 menit. Tutup dengan kertas timah dan letakkan di freezer selama 1 jam. Kemudian lagi campur es krim dan pindah ke wadah yang lebih kecil.

Langkah 5

5. Tutup dengan kertas timah dan letakkan di dalam freezer selama 4 jam hingga penuh. Bon appetit!

Es krim

Es krim - campuran manis beku produk susu dengan berbagai aditif. Resep es krim sudah dikenal sejak lama. Bahkan di Cina kuno dan dunia kuno, salju atau potongan-potongan es dicampur dengan buah yang dihancurkan. Lebih lanjut tentang es krim.

Resep untuk es krim "Es Krim" menurut GOST. Es krim buatan sendiri yang sangat lezat. Rasanya seperti di masa kecil!

Untuk menyiapkan es krim di rumah sederhana, dan yang paling penting - sangat lezat!

Es krim susu ini mudah disiapkan. Sangat lezat, halus, konsistensi luar biasa, sangat menyegarkan di panas. Es krim buatan sendiri alami, tanpa bahan kimia, cocok dengan ledakan! Ini benar-benar beku, dan setelah 2-3 jam Anda sudah bisa memakannya.

Saya bertaruh bahwa jika Anda mencoba membuat es krim menggunakan resep ini, Anda akan sangat terkejut melihat betapa cepat dan mudahnya itu dilakukan. Dengan sedikit tenaga kerja dan biaya finansial Anda mendapatkan es krim yang luar biasa. Pastikan untuk mencoba!

Menyiapkan es krim yang benar-benar alami dan lezat tidaklah sulit. Tidak ada perlengkapan rumit, hanya freezer dan blender. Dan bahkan putriku, yang tidak makan buah sama sekali, dengan demikian mendapatkan "dosis" buahnya! Siapkan makanan penutup ini bersama anak-anak Anda, mereka akan senang.

Mengapa membeli es krim, jika tidak sulit membuat es krim di rumah? Saya menawarkan resep es krim cokelat hanya dari tiga bahan. Makanan penutup cokelat lezat yang akan menyenangkan Anda di hari musim panas.

Es krim gelato Italia (gelato) di antara para pelancong dianggap es krim terbaik di dunia. Karena itu, ketika saya mendapat resep ini di internet, saya tidak ragu untuk memasak makanan penutup. Gelato ini, sayangnya, saya tidak mencoba, tetapi es krimnya benar-benar terasa sangat lezat!

Saya sarankan membuat es krim buatan sendiri. Banyak orang tahu makanan penutup dan cinta ini sejak kecil. Dia tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Semua orang bisa memasak es krim yang begitu lezat, yang utama adalah mengetahui sedikit nuansa.

Resepnya adalah makanan penutup yang luar biasa lezat dari buah beku, susu kental dan coklat, yang mudah diulang. Sepuluh menit - dan Anda dapat melayani anak-anak! Dan jika Anda membekukan makanan penutup, Anda akan mendapatkan es krim yang nyata. Makan - dan Anda tidak bisa melepaskan diri, hanya kesenangan surgawi! Singkatnya, es krim tanpa masalah!

Ini bukan versi klasik creme brulee, tetapi resep sederhana buatan sendiri untuk es krim susu kental, tanpa telur. Es krim dengan rasa karamel dibuat dari hanya tiga bahan. Prosesnya sangat sederhana dan cepat, plus waktu pembekuan.

Bagaimana cara mengejutkan suami dan membuat anak-anak bahagia? Siapkan es krim buatan sendiri yang asli, tanpa bahan pengawet. Es krim es krim, sangat lembut rasanya, tidak mungkin dihentikan! Hanya dua bahan utama! Resep - setidaknya untuk pameran, pastikan untuk memasak!

Resep kami akan membantu Anda menyiapkan es krim es krim nyata di dapur rumah Anda. Es krim yang sama sejak kecil, dengan rasa krim yang unik dan lembut. Bon appetit!

Es krim, resep buatan sendiri dari krim asam, susu dan telur dengan tambahan cokelat dan vanila.

Es krim ini, dimasak di rumah, ternyata jauh lebih enak daripada toko es krim. Tanpa rasa takut, Anda bahkan dapat menjamu gigi-gigi manis terkecil dengan es krim buatan sendiri, karena Anda mungkin tahu bahwa itu hanya terdiri dari produk-produk segar dan berkualitas tinggi.

Dalam resep ini saya ingin memberi tahu Anda betapa mudahnya membuat es loli. Anda dapat mengambil buah apa pun, kali ini saya memiliki melon, semangka dan nanas dan inilah yang terjadi.

Resep es krim buatan sendiri dari susu ini akan dihargai oleh semua pecinta kopi!

Menyiapkan es krim vanila di rumah sangat sederhana dan cepat, dan hasilnya akan mengejutkan Anda. Rasanya sangat mirip dengan kualitas toko, tetapi dalam produk Anda akan yakin.

Es krim dengan cokelat dapat disiapkan di rumah dan tanpa peralatan khusus - dalam freezer konvensional. Telur dan krim untuk persiapan resep es krim cokelat ini, pilih saja yang segar.

Namanya berbicara sendiri, es krim anak-anak ini hanya disiapkan dari pisang dan kefir. Anak-anak akan senang dengan kelezatan yang lezat dan sehat.

Resep sederhana untuk es krim buatan sendiri yang terbuat dari produk alami - susu, krim, kuning telur. Sudahkah Anda mencoba es krim apel? Memasak es krim vanilla-apel yang lezat di rumah.

Es krim stroberi-pisang adalah es krim buatan sendiri yang dibuat dari empat bahan versi ringan dan enak. Untuk memasak, Anda dapat menggunakan stroberi segar atau beku, dan buah musiman lainnya. Cobalah!

Saya mengusulkan untuk memasak makanan penutup Italia yang luar biasa - es krim "Semifredo". Ada banyak resep untuk hidangan penutup ini. Ini adalah salah satu opsi yang sangat saya sukai dengan kelembutan dan "udaranya". Ini bisa dimasak tanpa es krim dan tidak perlu mengganggu pembekuan.

Kami menawarkan Anda resep es krim cokelat yang lezat, halus dan mudah disiapkan dari krim dan susu kental.

Es krim adalah kelezatan favorit yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah, sambil menggunakan bahan-bahan minimum! Dalam hal ini, hanya ada tiga - ini krim kental, susu kental dan blackberry. Es krimnya lembut, manisnya susu kental dipadamkan oleh asam blackberry. Es krim blackberry lezat!

Haluskan buah beku - stroberi stroberi, resep untuk hidangan penutup rendah kalori, diet, menyegarkan, jauh lebih mudah daripada es krim.

Resep hebat lain untuk es krim yogurt adalah stroberi. Jika Anda memiliki pembuat es krim khusus, silakan sendiri dan anak-anak Anda dengan es krim lezat dan rendah kalori.

Sangat mudah untuk membuat es krim cokelat: whip cream, tambahkan susu kental, coklat dan coklat. Alih-alih cokelat, Anda bisa menambahkan buah tumbuk atau beri. Ternyata es krim alami buatan sendiri sangat lezat!

Es krim favorit dapat disiapkan di rumah, yang terpenting adalah mendekati proses memasak dengan benar;)

Cranberry-strawberry dessert yang terbuat dari buah beri dan susu. Enak dan cerah!

Es krim vanilla klasik sangat mudah disiapkan, dan buah apa pun dapat digunakan sebagai pengisi, dalam varian buah persik ini.

Tanpa usaha khusus, di rumah Anda akan menyiapkan sorbet berry alami dengan krim halus.

Es krim pisang dalam resep ini dibuat dengan sangat cepat dan mudah. Hanya 5 menit dari waktu Anda - dan hidangan penutup pisang paling lezat sudah siap!

Saya menganggap resep buatan sendiri untuk es krim Italia ini menjadi yang terbaik karena dua alasan. Pertama, dapat dimasak tanpa pembuat es krim, dan tidak ada es yang terbentuk di dalamnya bahkan pada suhu -20 ° C. Tetap lembut, bukan dubeet. Kedua, ini adalah yang paling lezat dari semua es krim buatan sendiri, yang pernah saya rasakan.

Versi es krim buatan sendiri ini bagi mereka yang tidak suka makanan penutup yang terlalu manis. Di sini saya mengurangi gula seminimal mungkin. Es krim ternyata harum, rasa segar yang menyenangkan, hanya untuk waktu musim panas.

Es krim berry buatan sendiri menyegarkan dalam cuaca panas!

Dari krim, gula, dan telur, Anda dapat membuat es krim vanilla sederhana buatan rumah dalam freezer biasa, tanpa peralatan khusus. Tambahkan bukan vanila rasa lain - dari ceri ke mint. Anda dapat mencampur dengan stroberi atau menambahkan potongan cokelat. Es krim harus merupakan konsistensi yang homogen, tanpa kristal es. Sebelum disajikan, tinggalkan es krim vanilla buatan sendiri selama 10 menit pada suhu kamar.

Hari ini sangat panas, jadi saya ingin mencoba sesuatu yang menyegarkan. Es krim ini sangat menghemat panas. )

Kue es krim whipped cream dengan meringue dan biji kopi. Kue berry semifreddo dengan cokelat hangat dan saus krim disajikan.

Untuk waktu yang lama saya yakin bahwa tidak mungkin membuat es krim asli di rumah. Untuk tujuan tersebut, Anda memerlukan pembuat es krim khusus, yang mencampur campuran ketika membeku. Sementara dapur saya tidak dapat menampung sesuatu yang tak tergantikan untuk resep langka, saya masih memutuskan untuk bereksperimen dan mengganti es krim dengan mixer. Saya menyukai hasilnya, tetapi tidak banyak pekerjaan.

Es krim buatan sendiri yang luar biasa ini dibuat dengan sangat sederhana. Anda hanya perlu mencampur semua produk dalam blender, memasukkannya ke dalam freezer dan memiliki sedikit kesabaran untuk mengantisipasi hidangan penutup yang lezat, harum, dan menyegarkan.

Makanan penutup terbaik untuk hari musim panas - sorbet es krim melon dan stroberi!

Es krim krem ​​dengan halva (parfait) adalah kesenangan ganda - baik es krim dan halva. "Parfait" dalam terjemahan dari bahasa Perancis berarti "rapi, cantik."

Es krim stroberi rendah kalori dari krim asam rendah lemak mudah disiapkan di rumah. Semua yang diperlukan untuk ini pasti dapat ditemukan di lemari es di musim semi-musim panas.

Lemon sorbet adalah hidangan penutup istimewa untuk melengkapi pesta yang ramah.

Makanan penutup Italia tradisional Semifreddo (Semifreddo) adalah es krim buatan sendiri, dengan berbagai aditif (kacang, coklat, buah-buahan, buah beri). Mempersiapkan semifredo cukup sederhana, dan rasa makanan penutup memenuhi semua harapan.

Kue es krim dengan stroberi dan kenari akan disambut di hari musim panas.

Resep untuk es krim buatan sendiri terbuat dari buah persik, krim dan yogurt. Hidangan penutup musim panas yang luar biasa dengan tekstur lembut dan aroma serta aroma persik! Kami akan memasak es krim persik.

Es krim dibuat dari yoghurt alami, stroberi segar, jahe, jus jeruk nipis dan gula. Untuk persiapan es krim yogurt tidak perlu pembuat es krim, cukup memiliki cetakan untuk es krim porsi.

Es krim buatan sendiri yang lembut dengan rasa pedas dari irisan kayu manis dan apel.

Di musim panas Anda tidak bisa melakukannya tanpa es krim. Saya menawarkan resep kue es krim dengan tambahan kopi.

Diyakini bahwa di Eropa cara membuat es krim dipelajari berkat Marco Polo. Komposisi modern es krim dengan susu dan gula diciptakan di kafe Paris "Tortoni" pada akhir abad XVIII. Meskipun sejarawan tahu bahwa mereka tahu cara membuat es krim dari susu di Kievan Rus. Bahkan saat itu, nenek moyang kita makan es krim di rumah, menyajikan susu beku yang telah direncanakan dengan baik di atas meja. Dan di Maslenitsa mereka membuat es krim buatan sendiri, resep yang disediakan untuk campuran keju cottage beku, krim asam, kismis dan gula.

Hari ini, es krim biasanya dibuat dari susu, krim, mentega, gula, perasa dan aditif aromatik. Namun, ada banyak perbedaan dalam resep es krim. Tentunya Anda tahu dan suka es krim, resepnya pun ditemukan di Prancis. Es krim sundae terbuat dari susu murni atau krim dengan jumlah telur yang meningkat. Es krim baik karena mudah merasakan berbagai rasa dan rasa. Ada es krim cokelat, berbagai makanan penutup es krim. Jika Anda ingin membuat kue asli, es krim juga dapat membantu Anda. Tapi mungkin resep paling orisinal berdasarkan es krim, ini es krim goreng. Es krim Goreng Resep menyerupai hidangan penutup Prancis dan berbagai es krim creme brulee.

Banyak yang bertanya bagaimana membuat es krim di rumah. Resep es krim di rumah tidak mengandung bahan pengawet, pengganti susu, dan bahan-bahan tidak berguna lainnya. Bagaimana cara membuat es krim buatan sendiri? Pertama, Anda perlu lemari es. Kedua, harus mengandung krim, susu, telur. Tapi kemudian itu akan menjadi sedikit lebih sulit, tetapi seperti yang mereka katakan, lebih baik untuk melihat sekali cara membuat es krim di rumah daripada mendengar ratusan kali. Agar Anda mendapatkan es krim yang benar dan lezat, foto dengan petunjuk langkah demi langkah untuk membantu Anda :)