Pomelo (buah)

• Alasan

Pomerano [1], atau Pompemus [1], atau Sheddok [1] (lat. Cītrus māxima) adalah jenis tanaman dari genus Citrus; buah dari tanaman ini juga disebut.

Nama ini berasal dari bahasa Inggris pomelo, pummelo dan pumelo. Kata ini berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus.

Konten

Deskripsi biologik [sunting]

Pomelo adalah pohon hijau sepanjang 15 m dengan mahkota bulat.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 sampai 7 cm, soliter atau dari dua hingga sepuluh dalam perbungaan.

Buah ditutupi dengan kulit tebal, dibagi menjadi irisan besar, dipadatkan oleh partisi yang keras, dan di dalam setiap lobulus mungkin ada biji. Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning, ukurannya lebih besar dari jeruk, berbeda dari itu juga oleh serat yang lebih besar dan tangguh. Buah pomelo adalah yang terbesar di antara buah jeruk. Berat buah bisa mencapai 10 kg, diameter - 30 cm, rasanya asam-manis dengan aftertaste yang pahit. Bubur buah jeruk bali lebih kering daripada buah jeruk lainnya.

Distribusi dan habitat [sunting]

Pomelo awalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, dan tumbuh di pulau-pulau Tonga dan Fiji. Di Cina, dikenal paling awal 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropa pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang disebut Sheddock untuk menghormati kapten Inggris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Budidaya [sunting]

Saat ini tumbuh di Cina selatan, Thailand, Taiwan dan Jepang selatan, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam jumlah kecil tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Serikat (di California).

Varietas utama

• 'Tanduk Khao'. Warna - hijau kekuningan. Dagingnya putih dan manis.
• 'Khao namphung'. Bentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Dagingnya putih kekuningan, manis.
• 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola pipih. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasanya asam.
• 'Khao phuang'. Bentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Daging putih manis dan asam kekuningan.
• 'Thongdi'. Bentuknya bulat. Kulit hijau gelap. Dagingnya berwarna merah muda dan manis.

Gunakan [edit]

Buah Pomelo dikonsumsi mentah dan diolah. Pomelo adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina.

Di Cina, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini saling memberi sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan festival keagamaan, sangat sering pomelo disajikan sebagai hadiah kepada roh.

Pada Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, Pomelo diletakkan di atas altar yang meriah.

Konten kalori, komposisi kimia [sunting]

Nilai kalori 100 g bubur buah adalah 25-39 kkal.

Buahnya mengandung:

Klasifikasi botani [sunting]

Sinonim [sunting]

Menurut The Plant List untuk 2013, sinonim dari spesies ini meliputi [2]:

Pomelo (buah)

Pomelo [1], atau pompellus [1], atau sheddok [1] (Citrus maxima, Citrus grandis) adalah jenis tanaman dari genus Citrus; buah dari tanaman ini juga disebut.

Nama ini berasal dari bahasa Inggris pomelo, pummelo dan pumelo. Kata ini berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus.

Konten

Deskripsi biologis

Pomelo adalah pohon hijau sepanjang 15 meter dengan mahkota bulat. Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 sampai 7 cm, soliter atau 2 hingga 10 dalam perbungaan. Buahnya ditutupi dengan kulit yang tebal, dibagi menjadi irisan besar, dipadatkan oleh partisi yang keras, dan di dalam setiap lobulus mungkin ada biji. Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning, ukurannya lebih besar dari jeruk, berbeda dari itu juga oleh serat yang lebih besar dan tangguh. Pomelo dianggap sebagai buah jeruk terbesar. Massa janin bisa mencapai 10 kilogram, diameter - 30 sentimeter. Kulitnya biasanya tebal. Rasanya manis dan asam dengan nada pahit. Bubur buah jeruk bali lebih kering daripada buah jeruk lainnya.

Asal

Pomelo awalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, dan tumbuh di pulau-pulau Tonga dan Fiji. Di Cina, dikenal paling awal 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropa pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang disebut Sheddock, untuk menghormati kapten Inggris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Budidaya

Saat ini, secara aktif ditanam di Cina selatan, Thailand, Taiwan, Jepang selatan, Vietnam, India, Indonesia, Tahiti dan Israel. Dalam jumlah kecil tumbuh di banyak negara, misalnya di Amerika Serikat (di California).

Varietas utama

• Tanduk Khao. Warna - hijau kekuningan. Dagingnya putih dan manis.
• Khao namphung. Bentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Dagingnya putih kekuningan, manis.
• Khao paen. Bentuknya adalah bola pipih. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasanya asam.
• Khao phuang. Bentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Daging putih manis dan asam kekuningan.
• Thongdi. Bentuknya bulat. Kulit hijau gelap. Dagingnya berwarna merah muda dan manis.

Penggunaan

Buah Pomelo dikonsumsi mentah dan diolah. Pomelo adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina.

Di Cina, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini saling memberi sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan festival keagamaan, sangat sering pomelo disajikan sebagai hadiah kepada roh.

Kalori, komposisi kimia

Nilai kalori 100 g bubur buah adalah 25-39 kkal.

Buahnya mengandung:

• 7,6-11,1% dari bahan kering
• 0,5-0,7% protein
• 0,1-0,3% lemak
• 0,4—0,8% serat
• 0,4-0,7% abu

Buah pamela

Belum lama berselang, di konter toko kami, buah-buahan skala besar, yang disebut pamela atau, sapu terbang, muncul, tidak biasa bagi orang Rusia.

Canggih, dalam beberapa dekade terakhir, semua jenis buah eksotis yang langka, penduduk kota kami tidak benar-benar menyukai buah di luar negeri ini, meskipun harganya relatif tinggi, tetapi sia-sia.

Pamela patut mendapat perhatian lebih pada banyak faktor. Biasanya apa yang ditawarkan terlihat cukup bagus, tetapi.

Orang-orang yang menemukan buah baru ini untuk pertama kalinya sering sebelum membeli, mencoba mencari tahu dari penjual apa itu dan apa yang dimakannya. Berdiri di dekatnya, Anda dapat mendengar banyak pertanyaan dari pelanggan: bagaimana pamela, apa isi kalori, apa manfaat dan kerugiannya, di mana dan bagaimana pamela tumbuh, dapatkah itu digunakan untuk menurunkan berat badan? Sebagai tanggapan, Anda dapat mendengar sedemikian rupa sehingga telinga memudar. Seorang pedagang, yang terlihat seperti seorang lelaki di Kaukasus, mengatakan bahwa ini adalah jenis Mandarin yang baru, yang kedua, Tajik atau Uzbekistan, bersikeras bahwa itu adalah sejenis melon khusus yang tumbuh jauh di padang pasir.

Dan seorang wanita dari kerumunan bahkan mengatakan bahwa ini adalah grapefruit yang dimodifikasi secara genetik dan itu sama sekali tidak mungkin karena kanker dapat berkembang darinya. Setelah mendengarkan semua kisah ini, kami memutuskan untuk menulis ulasan singkat ini untuk memberikan informasi yang dapat dipercaya tentang nutrisi dan sifat penyembuhan buah baru ini untuk kami, serta beberapa peringatan saat menggunakannya. Kami berharap bahwa akan bermanfaat untuk mengetahui pembeli dan penjual yang tidak beruntung, sehingga mereka tidak akan menyesatkan kami.

Di mana dan bagaimana pomelo tumbuh?

Nah, pertama, sapu mengacu pada keluarga jeruk, yaitu itu adalah kerabat dari mandarin, jeruk, dan grapefruit. Ngomong-ngomong, ini bukan semacam grapefruit, tetapi spesies independen. Dalam ukuran, itu lebih dikenal oleh kita jeruk. Rasanya juga agak berbeda. Homeland pomelo atau pomepliusa adalah selatan Cina dan pulau-pulau khatulistiwa di Samudra Pasifik. Secara khusus, sangat umum di Kepulauan Cook. Pada abad ke-15, Pomeplius datang ke Eropa, menyebar ke Barbados, di pulau-pulau Karibia. Sekarang tumbuh diam-diam di Taiwan, di selatan Jepang, di Vietnam, di Indonesia, di Tahiti, di California, dan bahkan di Israel.

Karena buah ini dibawa ke Eropa oleh navigator Inggris Sheddok, di beberapa tempat nama dia dinamai menurut namanya, dan itu disebut sheddog. Di rumah di Cina, buah ini sangat populer. Orang Cina menganggap buah ini sebagai simbol kemakmuran dan mempersembahkannya di Tahun Baru, sehingga kekayaan dan keberuntungan datang ke rumah. Mungkin ini sebabnya, selama ini, orang Cina telah melindungi buah-buahan ini secara rahasia dari orang asing.

Pohon Pomelo cukup tinggi, terkadang mencapai ketinggian 8-10 meter. Cabang-cabang memiliki daun mengkilap besar dan banyak duri internal, beberapa varietas tanpa duri.

Pamela mekar dengan bunga putih besar, buah-buahan tumbuh baik sendiri atau 6-8 buah di dekat satu sama lain. Buahnya besar, mulai dari ukuran dua hingga tiga kilogram, kadang-kadang hingga 10 kg.

Kulitnya padat kuning-hijau. Di bawah kulit, irisan besar dan biji besar. Aromanya cukup menyenangkan seperti semua buah jeruk.

Pamela terlihat seperti jeruk bali atau jeruk, tetapi ukurannya jauh lebih besar, dan rasanya juga sangat berbeda, kurang manis dengan sedikit kepahitan yang menyenangkan. Kulitnya agak tebal di luar, padat, mudah terpisah. Di dalam, buah dibagi menjadi irisan besar, yang mudah dipecah menjadi semacam benang berair berdaging.

Apa itu pomelo kalori?

Pomelo produk rendah kalori. 100 gram pulp mengandung tidak lebih dari 35-40 kkal. Tetapi sifat nutrisinya sedemikian rupa sehingga setelah memakan tiga ratus empat ratus gram bubur pamela, seseorang merasa kenyang. Ini adalah khasiatnya yang sangat berharga ketika berdiet untuk menurunkan berat badan, makan - suka dan makan, tidak mau makan dan pada saat yang sama menerima kalori minimum. Namun, bagaimanapun, mengandung cukup banyak berbagai unsur mikro: kalsium, kalium, besi, natrium, fosfor. Selulosa hanya 0,5% -0,7%, protein 0,4% -0,8%, lemak 0,1% -0,3%. Ada vitamin A, C, B1, B2, B5, B9. Menurut rekomendasi ahli gizi, ada baiknya menggunakan pamela untuk melaksanakan hari puasa serta untuk diet tunggal.

Buah Pomelo - manfaat dan bahaya

Buah ini sangat berair, sangat memuaskan rasa haus dan lapar. Sangat kaya akan minyak atsiri, antioksidan dan asam askorbat. Di rumah, jeruk bali banyak digunakan dalam pengobatan pilek. Jus Pamela kaya akan flavonoid, yang melemahkan aksi radikal bebas sel yang menyebabkan penuaan, dan juga memiliki sifat antiseptik dan kemampuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ekstrak biji berhasil digunakan dalam pengobatan penyakit menular pada kulit dan selaput lendir, dalam pengobatan eksim, infeksi jamur, psoriasis. Pulpa janin memiliki efek positif pada sistem pencernaan, ia menyerap racun, meningkatkan pemecahan protein dan lemak, membersihkan hati, pankreas, dan usus.

Pada dasarnya, Pomelo adalah antibiotik alami. Ini berhasil digunakan untuk pencegahan tubuh dengan hemoglobin rendah, dengan aterosklerosis, dengan gula darah tinggi, dengan penyakit jantung hipertensi. Pomelo membantu meningkatkan penglihatan dalam gelap. Penggunaan pamela dalam makanan meningkatkan hemoglobin. Tabib lokal menggunakan pamela untuk mencegah perkembangan kanker. Untuk melakukan ini, gunakan kulit yang mengandung sejumlah besar bioflavonoid yang mampu menghentikan perkembangan sel kanker. Ini sangat efektif untuk pengobatan kanker payudara pada wanita. Bagaimana kelihatannya dari sudut pandang ilmiah belum diketahui, tetapi ada banyak contoh positif.

Properti yang berguna - kontraindikasi

Seiring dengan kenyataan bahwa pamela memiliki banyak khasiat yang berguna, Anda perlu mengingat bahwa seperti produk apa pun, pamela memiliki kontraindikasi sendiri untuk digunakan, sehingga perlu menggunakan pomelo dalam makanan dengan hati-hati saat Anda minum obat. Ini tercermin dalam fakta bahwa itu melemahkan proses penyerapan beberapa obat yang digunakan: untuk mengurangi tekanan darah, untuk menghilangkan alergi, dengan peningkatan kolesterol. Akibatnya, efektivitas obat ini berkurang. Beberapa obat mungkin memiliki efek sebaliknya. Karena itu, selama perawatan dengan persiapan seperti itu, lebih baik menolak untuk menggunakan pomelo atau berkonsultasi dengan dokter Anda. Perlu diingat bahwa efek jus pomela dalam tubuh bertahan selama tiga hari.

Bagaimana cara memilih pamela?

Saat membeli, Anda harus memperhatikan kedewasaan mereka. Bentuk buahnya bisa berbeda: berbentuk buah pir, pipih atau bulat. Warna buah yang matang bisa dari hijau muda ke emas. Semakin kuat baunya, sehingga lebih matang dan tentu saja lebih enak dengan rasanya dan lebih bermanfaat. Secara eksternal, janin tidak boleh kerusakan mekanis: penyok, luka, retak. Kulitnya harus keras dan halus, ketika ditekan harus elastis. Pilih buah-buahan dengan kulit halus dan berkilau, keras dan berat, mereka akan memiliki lebih banyak jus. Daging buah juga datang dalam berbagai warna: kehijauan, kuning, merah muda, dan hampir merah. Rasa buah matang manis dan asam tanpa rasa pahit. Beli saja buah matang.

Bagaimana cara makan pomelo?

Pomelo dapat dimakan dalam berbagai bentuk. Sebagai hidangan utama, sebagai starter, sebagai hidangan penutup atau hanya sebagai jus. Paling sering di negara-negara tropis, di Thailand dan di Filipina, pomelo dimakan segar dengan bumbu dari cabai, gula, garam dan lada pahit. Yah, itu tentu saja seorang amatir yang memiliki perut yang menekuk. Dan bagi kami pilihan terbaik: hanya dikupas sebagai jeruk, dalam bentuk aditif dalam salad, dalam saus untuk hidangan ikan dan daging.

Pomelo untuk menurunkan berat badan

Pomelo sangat efektif meningkatkan pencernaan, menciptakan reaksi alkali yang hemat saat mencerna makanan. Enzim tertentu yang terkandung dalam pamela menyerap lemak dan mengurangi jumlah gula dan pati dalam tubuh. Akibatnya, dengan penggunaan teratur, orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dapat menurunkan berat badan. Jus bisa digunakan di pagi hari untuk meningkatkan nafsu makan dan nada. Dalam memasak, pamela memberikan rasa khusus pada isinya, bubur buah ini cocok dengan tambalan daging dan ikan, buah-buahan dan sayuran, keju dan rempah-rempah. Dapat ditambahkan dengan aman ke salad buah dan sayuran, selai, es krim, dan bahkan kue. Ini dapat dianggap sebagai produk makanan dan obat yang berharga.

Buah Pomelo dalam tata rias

Jus, ampas dan kulitnya cukup sering digunakan dalam tata rias. Atas dasar mereka, salep, krim, lotion disiapkan. Kosmetik ini dapat ditemukan di penjualan kami, meskipun mereka tidak terlalu umum. Pamela lebih sering digunakan sebagai masker wajah. Berikut ini contoh masker pelembab: Ambil sepotong kecil bubur, potong halus dan campur dengan madu dan jus lemon. Segera setelah persiapan, oleskan pada wajah selama 10-15 menit. Lalu bersihkan masker dengan teh hijau hangat. Lalu oleskan pelembab. Topeng ini paling baik dilakukan pada malam hari. Setelah beberapa sesi, kulit akan mendapatkan kemurnian dan beludru yang sempurna.

Di musim dingin, sangat berguna untuk secara berkala menyeka kulit wajah dengan jus jeruk bali segar. Ini akan mencegah kulit kering musim dingin yang normal. Pada musim semi, kulit Anda akan terasa segar dan bahkan lebih muda. Perlu diingat bahwa kulit berminyak harus dibersihkan dengan jus jeruk bali segar yang belum diencerkan, dan untuk kulit kering, gunakan jus yang setengahnya diencerkan dengan air.

Untuk kulit berminyak topeng pomelo sangat berguna dengan kefir. Kupas lobulus, tambahkan satu sendok teh kefir rendah lemak, campur semuanya sampai konsistensi homogen. Usap kulit dengan jus dan segera setelah mengering, oleskan masker selama 10-15 menit. Cuci bersih dengan air hangat tanpa sabun. Selama 10 sesi Anda untuk waktu yang lama, penebus dari kulit berminyak.

Permukaan bagian dalam kulit Pomelo bermanfaat untuk menyeka kulit tubuh di tempat-tempat manifestasi ruam kulit. Menerapkan jus pomela yang diencerkan dengan air sebelum berjemur akan memberi warna cokelat pada kulit Anda.

Jangan lupa tentang aturan penyimpanan buah eksotis ini. Pada suhu kamar, buahnya bisa disimpan najis hingga satu bulan. Buah yang dikupas harus disimpan hanya di lemari es dan tidak lebih dari tiga hari. Dalam kondisi normal, itu hanya mengering dan kehilangan kualitas rasa dan rasanya.

Makan pomelo dengan berani, tanpa rasa takut, tetapi hanya dengan manfaat. Memberkati kamu!

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) adalah jenis tanaman dari genus Citrus; buah dari tanaman ini juga disebut.

Nama itu berasal dari sana. பம்பரமாசு - pampa limāsu (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon bengkak) memberi niderl. pompelmoes. Kata Inggris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus atau sebagai pemikiran ulang pome + melon (apple + melon).

Konten

Deskripsi biologis [| ]

Pomelo adalah pohon hijau sepanjang 15 m dengan mahkota bulat.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 sampai 7 cm, soliter atau dari dua hingga sepuluh dalam perbungaan.

Buah ditutupi dengan kulit tebal, dibagi menjadi irisan besar dengan dinding yang penuh sesak, dengan biji di dalam setiap lobulus. Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning, ukurannya lebih besar dari jeruk, berbeda dari itu juga oleh serat yang lebih besar dan tangguh. Buah pomelo adalah yang terbesar di antara buah jeruk. Berat buah bisa mencapai 10 kg, diameter - 30 cm, rasanya asam-manis dengan aftertaste yang pahit. Bubur buah jeruk bali lebih kering daripada buah jeruk lainnya.

Distribusi dan habitat [| ]

Pomelo awalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di pulau-pulau Tonga dan Fiji. Di Cina, itu dikenal kembali pada 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropa pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang disebut Sheddock untuk menghormati kapten Inggris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Budidaya [| ]

Saat ini tumbuh di Cina selatan, Thailand, Taiwan dan Jepang selatan, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam jumlah kecil tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Serikat (di California).

Varietas utama

• 'Tanduk Khao'. Warna - hijau kekuningan. Dagingnya putih dan manis.
• 'Khao namphung'. Bentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Dagingnya putih kekuningan, manis.
• 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola pipih. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasanya asam.
• 'Khao phuang'. Bentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Daging putih manis dan asam kekuningan.
• 'Thongdi'. Bentuknya bulat. Kulit hijau gelap. Dagingnya berwarna merah muda dan manis.

Menggunakan [| ]

Buah Pomelo dikonsumsi mentah dan diolah. Pomelo adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina.

Di Cina, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini saling memberi sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan festival keagamaan, sangat sering pomelo disajikan sebagai hadiah kepada roh. Pada Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, Pomelo diletakkan di atas altar yang meriah.

Kandungan kalori, komposisi kimia [| ]

Nilai kalori 100 g bubur buah adalah 25-39 kkal.

Buahnya mengandung:

Sinonim [| ]

Menurut The Plant List untuk 2013, sinonim dari spesies ini meliputi [3]:

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) adalah jenis tanaman dari genus Citrus; buah dari tanaman ini juga disebut.

Nama itu berasal dari sana. பம்பரமாசு - pampa limāsu (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon bengkak) memberi niderl. pompelmoes. Kata Inggris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus atau sebagai pemikiran ulang pome + melon (apple + melon).

Konten

Deskripsi biologis

Pomelo adalah pohon hijau sepanjang 15 m dengan mahkota bulat.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 sampai 7 cm, soliter atau dari dua hingga sepuluh dalam perbungaan.

Buah ditutupi dengan kulit tebal, dibagi menjadi irisan besar dengan dinding yang penuh sesak, dengan biji di dalam setiap lobulus. Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning, ukurannya lebih besar dari jeruk, berbeda dari itu juga oleh serat yang lebih besar dan tangguh. Buah pomelo adalah yang terbesar di antara buah jeruk. Berat buah bisa mencapai 10 kg, diameter - 30 cm, rasanya asam-manis dengan aftertaste yang pahit. Bubur buah jeruk bali lebih kering daripada buah jeruk lainnya.

Distribusi dan habitat

Pomelo awalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di pulau-pulau Tonga dan Fiji. Di Cina, itu dikenal kembali pada 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropa pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang disebut Sheddock untuk menghormati kapten Inggris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Budidaya

Saat ini tumbuh di Cina selatan, Thailand, Taiwan dan Jepang selatan, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam jumlah kecil tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Serikat (di California).

Varietas utama

• 'Tanduk Khao'. Warna - hijau kekuningan. Dagingnya putih dan manis.
• 'Khao namphung'. Bentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Dagingnya putih kekuningan, manis.
• 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola pipih. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasanya asam.
• 'Khao phuang'. Bentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Daging putih manis dan asam kekuningan.
• 'Thongdi'. Bentuknya bulat. Kulit hijau gelap. Dagingnya berwarna merah muda dan manis.

Penggunaan

Buah Pomelo dikonsumsi mentah dan diolah. Pomelo adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina.

Di Cina, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini saling memberi sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan festival keagamaan, sangat sering pomelo disajikan sebagai hadiah kepada roh. Pada Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, Pomelo diletakkan di atas altar yang meriah.

Kalori, komposisi kimia

Nilai kalori 100 g bubur buah adalah 25-39 kkal.

Buahnya mengandung:

Sinonim

Menurut The Plant List untuk 2013, sinonim dari spesies ini meliputi [3]:

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) adalah jenis tanaman dari genus Citrus; buah dari tanaman ini juga disebut.

Nama itu berasal dari sana. பம்பரமாசு - pampa limāsu (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon kembung) - berikan niderl. pompelmoes. Kata Inggris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus atau sebagai pemikiran ulang pome + melon (apple + melon).

Konten

Deskripsi biologis

Pomelo adalah pohon hijau sepanjang 15 m dengan mahkota bulat.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 sampai 7 cm, soliter atau dari dua hingga sepuluh dalam perbungaan.

Buah ditutupi dengan kulit tebal, dibagi menjadi irisan besar, dipadatkan oleh partisi yang keras, dan di dalam setiap lobulus mungkin ada biji. Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning, ukurannya lebih besar dari jeruk, berbeda dari itu juga oleh serat yang lebih besar dan tangguh. Buah pomelo adalah yang terbesar di antara buah jeruk. Berat buah bisa mencapai 10 kg, diameter - 30 cm, rasanya asam-manis dengan aftertaste yang pahit. Bubur buah jeruk bali lebih kering daripada buah jeruk lainnya.

Distribusi dan habitat

Pomelo awalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, dan tumbuh di pulau-pulau Tonga dan Fiji. Di Cina, dikenal paling awal 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropa pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang disebut Sheddock untuk menghormati kapten Inggris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Budidaya

Saat ini tumbuh di Cina selatan, Thailand, Taiwan dan Jepang selatan, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam jumlah kecil tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Serikat (di California).

Varietas utama

• 'Tanduk Khao'. Warna - hijau kekuningan. Dagingnya putih dan manis.
• 'Khao namphung'. Bentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Dagingnya putih kekuningan, manis.
• 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola pipih. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasanya asam.
• 'Khao phuang'. Bentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Daging putih manis dan asam kekuningan.
• 'Thongdi'. Bentuknya bulat. Kulit hijau gelap. Dagingnya berwarna merah muda dan manis.

Penggunaan

Buah Pomelo dikonsumsi mentah dan diolah. Pomelo adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina.

Di Cina, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini saling memberi sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan festival keagamaan, sangat sering pomelo disajikan sebagai hadiah kepada roh. Dan juga dikenal karena sifat diuretiknya karena kandungan asam ethacrynic. K: Wikipedia: Artikel tanpa sumber (tipe: tidak ditentukan) [sumber tidak ditentukan 775 hari]

Pada Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, Pomelo diletakkan di atas altar yang meriah.

Kalori, komposisi kimia

Nilai kalori 100 g bubur buah adalah 25-39 kkal.

Buahnya mengandung:

Sinonim

Menurut The Plant List untuk 2013, sinonim dari spesies ini meliputi [3]:

Buah Pamela (Pomelo) - sifat, manfaat dan bahaya

Kami melanjutkan serangkaian artikel tentang manfaat dan bahaya makanan. Tema hari ini adalah pamela atau pomelo buah eksotis yang indah. Ini adalah jeruk terbesar dengan diameter dan salah satu nutrisi terkaya.

Tidak seperti jambu biji dan pitahaya, buah sapu tidak begitu lunak dan cukup mudah diangkut, disimpan untuk waktu yang lama dan bersahaja. Karena alasan ini, kami memiliki kesempatan untuk membelinya di hampir semua supermarket dan dengan harga yang wajar. Ini adalah buah pamela plus yang tak terbantahkan, karena pada liburan Anda berhasil melarikan diri satu buah, maksimal 2 kali setahun - ini tidak cukup untuk makan banyak buah-buahan eksotis yang super lezat.

Pamela Fruit - Informasi Umum

Pomelo adalah jenis buah jeruk. Mereka menyebutnya secara berbeda - pomelo, pamela, pompelmus, sheddok, peribahasa jeruk. Pohon Pomelo tumbuh terutama dari Asia Tenggara, serta di beberapa negara bagian AS dan Israel.

Ada 3 jenis pomelo:

1. Merah. Buah dengan daging merah, rasanya asam, dengan kepahitan. Bentuknya oval, ukuran jeruk bali kecil hanya kulitnya berwarna hijau. Ini adalah jenis jeruk bali yang disilangkan dengan jeruk dan mendapat jeruk bali.

2. Merah muda. Dagingnya berwarna merah muda, memiliki banyak biji, rasanya manis dan berair. Ini dianggap sebagai agen anthelmintik yang baik.

3. Putih. Pomelo ini berukuran lebih besar, mencapai berat 1-2 kilogram. Bentuknya berbentuk buah pir, dan dagingnya putih dan manis.

Aplikasi. Pomelo manis menghasilkan buah manisan yang sangat lezat dan selai jeruk. Di Thailand, pamela terbuat dari selai dan diawetkan dengan berbagai cara. Tentu saja, yang terbaik adalah makan pomelo segar, karena ada lebih banyak manfaat darinya daripada setelah diproses.

Pomelo - sifat yang berguna

Seperti jenis buah jeruk lainnya, pomelo terutama kaya akan vitamin C, tetapi memiliki keuntungan yang jelas - sejumlah kecil asam sitrat merupakan kontraindikasi bagi mereka yang memiliki masalah dengan kesehatan perut dan sistem pencernaan.

Selain vitamin C, pomelo kaya akan vitamin B, beta-karoten dan mineral: kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, tembaga. Selain itu, asam folat merupakan sumber asam folat yang baik, yang berguna bagi wanita hamil, karena merupakan zat yang sangat penting dan diperlukan, terutama pada bulan-bulan pertama perkembangan janin.

100 gram bubur jeruk bali menyediakan tingkat harian vitamin C.

Kalori Ini adalah produk yang sangat rendah kalori - mengandung sekitar 50 kalori per 100 gram.

Apa lagi buah pamela yang bermanfaat:

• Ini memiliki sifat anti-inflamasi, di Thailand mereka percaya bahwa konsumsi pomelo secara teratur memberikan pencegahan proses inflamasi di uretra, terutama terbukti efektivitasnya dalam infeksi dengan bakteri Escherichia Coli;

• Meningkatkan fungsi ginjal;

• Memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh dan kemampuannya untuk meregenerasi sel;

• Ini memperkuat gigi dan mengurangi gusi berdarah;

• Mengandung jumlah zat besi yang cukup, yang berkontribusi pada produksi hemoglobin, dan karenanya merupakan pencegahan anemia yang baik. Kelebihan pomelo yang tidak dapat disangkal adalah bahwa ia mengandung sejumlah besar vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi.

Kami mendapatkan banyak mineral dari makanan, tetapi jumlah yang sangat, sangat kecil diserap, karena mereka berubah-ubah dan membutuhkan kondisi khusus. Kalsium, misalnya, adalah salah satu yang paling diperlukan, tetapi juga yang paling sulit dicerna. Hanya sekitar 20 persen yang mencapai "tujuan" sehingga, dan seiring bertambahnya usia, angka ini hanya berkurang. Itu dia. Dan itulah sebabnya, produk semacam itu yang menyediakan semua kondisi untuk elemen jejak sangat penting.

• Mengatur tekanan darah;

• Mencegah pembentukan osteoporosis;

• Ini meningkatkan fungsi sistem pencernaan karena mengandung banyak serat yang berguna, yang juga membersihkan dan membebaskan dari racun.

• Ini adalah produk yang ideal untuk menurunkan berat badan, banyak manfaat dan sangat sedikit kalori.

• Flavonoid, minyak atsiri dan antioksidan yang terkandung dalam pomelo membuatnya menjadi pejuang nyata melawan pembentukan sel kanker. Dan kekebalan yang kuat sangat penting dalam pertarungan ini.

• Sangat berguna dalam pengobatan aterosklerosis. Penelitian telah menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kesejahteraan pasien setelah hanya beberapa bulan konsumsi buah pomelo secara teratur.

• Meningkatkan fungsi jantung dan sistem kardiovaskular.

• Meningkatkan kinerja dan konsentrasi.

Secara umum, buah yang bermanfaat dan cukup mudah diakses bagi kami, mengapa tidak membeli lebih sering dan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai?

Cara makan Pomelo, bagaimana memilih dan menyimpan

Mereka memakan pomelo dengan cara yang berbeda, tetapi cara termudah adalah dengan mengupasnya, ngomong-ngomong, lebih mudah mengupasnya dengan jeruk atau jeruk, kemudian irisan terpisah, Film ini dihapus dari mereka. Itu tetap bubur lezat siap untuk dimakan.

Pilih pamela yang kulitnya elastis, tanpa penyok dan bercak cokelat. Pomelo tidak boleh terlalu lunak, itu adalah tanda bahwa di dalamnya mulai memburuk. Buah terbaik adalah yang ukurannya lebih kecil tetapi lebih berat, artinya kulitnya lebih tipis dan dagingnya lebih berair.

Pomelo yang belum dikupas disimpan dalam lemari es selama sekitar 2-3 minggu. Jika Anda sudah membersihkan buah, Anda harus memakannya tidak lebih dari dalam 2-3 hari.

Tonton video menarik tentang cara memilih pomelo:

Kontraindikasi dan bahaya pamela

Beberapa buah jeruk, ada fitur seperti itu, melanggar penyerapan berbagai obat. Secara khusus, ini berlaku untuk grapefruit dan pomelo. Jadi, tidak dianjurkan untuk menggunakan buah-buahan ini selama pengobatan berbagai infeksi dan penyakit, dan dengan adanya penyakit kronis, lebih baik berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan produk baru ke dalam makanan Anda.

Hanya dalam kaitannya dengan obat-obatan tertentu yang penyerapan menurun, dan dalam kaitannya dengan yang lain, situasinya benar-benar berlawanan. Pemel meningkatkan efeknya, yang juga buruk.

Efek pamela pada tubuh tetap ada selama tiga hari, jadi ingatlah fakta ini, dan jangan memakan pamela dan jeruk bali selama pengobatan.

Bonus Resep dengan pomelo

• Salad Thailand dengan pomelo "Yum Som O"

Salah satu salad tradisional Thailand yang paling populer. Biasanya dibuat dengan udang dan pomelo atau grapefruit.

Bahan: 200 gram pulp pomelo, 1 siung bawang putih, 1 bawang merah, beberapa daun mint segar, 100 gram udang kupas, garam.

Bumbu: 2 sendok jus jeruk nipis, 2 sendok saus ikan dan sedikit gula secukupnya.

Memasak Kupas pomelo, bagi daging dengan tangan menjadi partikel kecil, goreng bawang dan bawang putih di wajan, dan lakukan hal yang sama dengan udang. Kami menempatkan salad di piring: pomelo pertama, kemudian bawang dan bawang putih, udang, taburi dengan cincang mint dan isi dengan jus jeruk nipis dan saus ikan.

• Salad Vietnam dengan pomelo

Bahan: 1 jeruk bali sedang, 1 mentimun, 1 bawang merah, 1 wortel, 50 gram kacang tanah panggang, sedikit mint segar.

Bumbu: 2 sendok saus ikan, 1 sendok jus jeruk nipis, 1 sendok air, 1 sendok teh gula, 1 siung bawang putih cincang.

Memasak Bubur daging buah delima untuk dibagi menjadi partikel-partikel kecil, potong wortel dan mentimun menjadi potongan-potongan, campur semua bahan dan tambahkan saus. Salad sudah siap.

Buah pamela (pomelo) bermanfaat, terjangkau, dan juga keajaiban rendah kalori yang patut mendapat perhatian lebih. Jika Anda memilih buah yang tepat, maka Anda akan dikejutkan oleh manisnya dan juiciness buah ini.

Pomelo. Properti yang berguna dan konten kalori

Kombinasi huruf "pomelo" atas nama buah eksotis, yang akrab bagi orang Rusia untuk waktu yang lama, menyebabkan senyum, bukan kebetulan bahwa banyak orang masih menyebut buah Pomelo - sebagai sapu penyihir. Jeruk misterius muncul di rak-rak Rusia beberapa waktu yang lalu - lebih dari 15 tahun yang lalu - tetapi tidak berhasil menjadi benar-benar miliknya, seperti pisang, jeruk keprok atau keturunan terdekat dari jeruk bali - jeruk bali. Tetapi para pecinta buah asli berhasil menghargai dan mencintai pomelo - sifat-sifat bermanfaat dari produk ini sama sekali tidak kalah dengan saudara-saudara jeruk yang terkenal.

Pomelo - apa yang terkenal dan dari mana Anda berasal?

Pomelo adalah jeruk terbesar di dunia: buah-buahan dengan berat 1-1,5 kg, yang dijual di negara kita, hanya bayi dibandingkan bola buah besar hingga 10 kg yang tumbuh di tanah air produk.

Tanah pomelo adalah Asia selatan dan timur, pulau Fiji, Tonga, dan Malaysia. Sejak zaman kuno, buah dikirim ke Cina - aroma pujian yang ditujukan pada jeruk ditemukan dalam naskah Asia bahkan sebelum zaman kita. Pada abad XIV, pelaut yang ingin tahu mencoba memperkenalkan Eropa ke sapu, tetapi tamu timur itu tidak berakar di negara-negara konservatif yang keras. Buah dengan sabar menunggu waktunya dan pahlawannya - mereka menjadi kapten Inggris Sheddok, yang pada abad XVII membawa harta Timur ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu. Sekarang pohon “pomelovy” dapat ditemukan di Cina selatan, Jepang, Thailand, India dan bahkan di Israel dan California yang cerah.

Cina masih belum melupakan cinta buah yang tahan lama - buah-buahan harum saling memberi.

Banyak nama memiliki pomelo - wikipedia menyarankan menyebutnya pompelmus, sheddock (untuk menghormati kapten pemberani) dan pamela - dalam gaya Inggris. Buah ini memiliki lima varietas utama, tergantung pada mereka buah besar dapat bulat atau sedikit memanjang, "mengisi" - putih, kekuningan atau merah muda, kulit - dari hijau, segala macam warna, hingga kuning dan merah muda. Tetapi para ahli mengatakan bahwa biasanya hanya satu sisi selera dari sapu yang berubah menjadi merah - sisi yang mengarah ke matahari.

Buah yang sempurna untuk musim dingin Rusia

Musim pamela adalah Januari-Februari-Maret (menurut kalender kami), saat ini buah sheddok adalah yang paling manis dan paling segar. Di sini semuanya menjadi baik bagi kita - setelah semua, di bulan-bulan berangin yang dingin inilah tubuh yang lelah meminta endorfin dan vitamin C, dan gagang sapu dapat dengan mudah mengisi kekurangan ini.

Ada banyak askorbel ajaib dalam buah-buahan besar - sekitar 50 mg per 100 g daging: ini memelihara kekebalan tubuh kita, membantu melawan flu dan dingin yang tidak enak. Pada bulan Maret, ia melepaskan topinya dan melepaskan syal ke arah matahari musim semi - dan di sini tidak mungkin dilakukan tanpa dukungan kekebalan dari pompelmus timur.

Pulpa Pomelo - potassium pantry (sekitar 230-250 mg per 100 g), unsur ini sangat diperlukan untuk jantung - memelihara otot, memastikan kelancaran "motor" utama, dan juga menjenuhkan otak dengan oksigen dan mengaktifkan proses mental. Dan jeruk masih sheddok adalah zat besi, kalsium, beta-karoten dan asam folat... Satu set lengkap kesehatan!

Antidepresan dan afrodisiak dalam satu

Jika Anda membeli buah Pomelo, khasiat yang bermanfaat dari produk ini akan membantu Anda dalam memerangi depresi musim semi. Sheddok memperkuat saraf yang terkoyak oleh stres yang konstan dan meningkatkan suasana hati - sepotong jeruk wangi lainnya akan membuat hidup terlihat jauh lebih menyenangkan.

Sumber positifnya bukan hanya pulp, tetapi juga kulit buah Pomelo yang kaya akan minyak atsiri. Psikoterapis menyarankan untuk tidak membuang kulit buah yang tebal setelah disikat, tetapi untuk memecahnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam vas transparan. Seperti lampu aroma alami di dekat tempat tidur Anda tidak hanya akan rileks dan mengatur dengan cara yang jinak, tetapi juga meningkatkan derajat dalam hubungan dengan babak kedua. Murah dan efektif - mengapa tidak dicoba?

Diet jeruk - grapefruit atau pomelo?

Peran jeruk bali dalam memerangi obesitas sulit ditaksir terlalu tinggi - ada legenda tentang sifat pembakaran lemak dari jeruk asam, yang hanya bernilai sarapan terkenal "telur + setengah jeruk bali"? Tetapi dalam pengejaran abadi sosok yang indah, orang tidak boleh lupa tentang sapu "kakek" grapefruit - manfaatnya untuk kecantikan pelangsing sangat besar.

Pomelo penuh dengan pektin dalam bubur kertas - memungkinkan Anda menggunakan buah untuk membuat selai jeruk dan jeli asli, serta untuk mengatur metabolisme. Beberapa hari di perusahaan dengan pamela - dan pencernaan akan ditingkatkan dan proses pembakaran lemak akan diaktifkan. Selain itu, pektin menghilangkan kolesterol jahat dari darah, dan di samping itu, berbagai zat berbahaya yang pasti terakumulasi dalam organisme penduduk kota metropolitan.

Sheddok adalah komponen yang ideal untuk diet jeruk apa pun dan merupakan alternatif lengkap untuk jeruk bali dan jeruk. Pomelo, yang kandungan kalorinya sangat kecil - 25-40 kkal, - Anda dapat makan dengan hati nurani yang jelas untuk sarapan bersama dengan telur rebus, dan jika jeruk asam sudah muak dengannya, gunakan itu sebagai makanan penutup.

Pomelo berbahaya

Sejarah yang berusia berabad-abad merupakan nilai tambah besar buah jeruk bali, manfaat dan kerusakannya telah diketahui selama berabad-abad, dan bahayanya minimal. Pamela praktis tidak memiliki kontraindikasi, satu-satunya larangan adalah alergi dangkal terhadap buah jeruk. Anda tidak boleh terlibat dalam sheddokom dalam periode tukak lambung dan gastritis akut - asam buah tidak kenal ampun hingga perut sakit.

Keajaiban jeruk untuk kecantikan

Tetapi jika tubuh selama eksaserbasi luka kronis tidak menghargai manfaat asam sitrus, maka kulit wanita sangat merata. Masker wajah dengan bubur jeruk bali akan membantu menyegarkan kulit dan melembabkan, terutama selama musim, ketika kulit sangat sulit.

Resep klasik: cincang 100 gram bubur pamela, tambahkan satu sendok teh madu cair, dan satu sendok makan jus lemon. Jika komposisinya berair, Anda bisa mengentalkannya dengan sendok kopi oatmeal. Oleskan masker pada wajah selama 15-20 menit, kemudian bilas dengan air hangat dan oleskan kulit dengan krim malam favorit Anda. Malam itu - waktu terbaik untuk prosedur kosmetik jeruk - ini adalah malam.

Bagaimana memilih dan membersihkan jeruk bali

Untuk menikmati rasa pomelo yang kaya, Anda harus memilihnya dengan benar. Buah berkualitas tinggi - berat, berkilau, dengan kulit berkulit halus, tanpa bintik dan penyok. Pastikan untuk mencium aroma buahnya: Anda merasakan aroma jeruk yang lembut - beli saja, pamela di puncak kehidupan!

Pertanyaan kedua adalah bagi mereka yang tidak terbiasa dengan pomelo - bagaimana buah yang tidak biasa ini? Keunikan sheddok adalah kulit yang sangat tebal dan partisi yang kuat antara lobulus, tidak seperti jeruk lainnya. Pertama-tama Anda harus menghilangkan kulitnya, dan membuatnya lebih mudah dari sebelumnya: membuat sayatan dengan pisau tajam di seluruh lingkaran, dan kemudian dengan hati-hati lepaskan dari buahnya, seperti topi. Tapi ini belum semuanya - perlu untuk membagi buah menjadi irisan, dan kemudian menghapus film transparan dari masing-masing, yang mengandung kepahitan utama pomelo. Ampas yang tersisa, kencang dan padat, adalah bagian jeruk Asia yang paling lezat dan paling manis.

Pomelo sedang memasak

Cara ideal untuk memakan buah jeruk bali adalah dalam bentuk murni, sebagai hidangan penutup independen. Sempurna dilengkapi dengan irisan harum salad buah dan milkshake, selai dan selai juga terbuat dari pamela.

Dalam masakan Asia, yang terkenal dengan kombinasi rasa asli, sheddok manis ditambahkan ke hidangan daging dan unggas. Pomelo menunjukkan dirinya dengan baik di perusahaan dengan makanan laut. Dan jika Anda ingat bahwa makanan laut adalah afrodisiak yang hebat, dan aroma pomelo menggugah indera, Anda dapat menggabungkan salad udang dan jeruk ringan dan lampu aroma dengan potongan-potongan kulit buah, mendapatkan malam romantis yang magis.

Ini resepnya: Anda membutuhkan 100 gram daging buah pomelo dan udang kupas, segenggam kubis Peking yang diiris, jika Anda mau - beberapa buah lingonberry dan cranberry dan sayuran. Untuk berpakaian: satu sendok teh madu cair, jus tiga lemon, 3-4 sendok makan minyak zaitun, garam dan cabai secukupnya.

Campur semua bahan cair, garam, cabai dalam mangkuk kecil. Di piring yang paling indah menggabungkan udang cincang, irisan pomelo dan kubis, dibumbui. Sebelum disajikan, hiasi salad romantis dengan buah dan sayuran berwarna cerah.

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) adalah jenis tanaman dari genus Citrus; buah dari tanaman ini juga disebut.

Nama itu berasal dari sana. பம்பரமாசு - pampa limāsu (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon bengkak) memberi niderl. pompelmoes. Kata Inggris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus atau sebagai pemikiran ulang pome + melon (apple + melon).

Konten

Deskripsi biologis [| kode]

Pomelo adalah pohon hijau sepanjang 15 m dengan mahkota bulat.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 sampai 7 cm, soliter atau dari dua hingga sepuluh dalam perbungaan.

Buah ditutupi dengan kulit tebal, dibagi menjadi irisan besar dengan dinding yang penuh sesak, dengan biji di dalam setiap lobulus. Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning, ukurannya lebih besar dari jeruk, berbeda dari itu juga oleh serat yang lebih besar dan tangguh. Buah pomelo adalah yang terbesar di antara buah jeruk. Berat buah bisa mencapai 10 kg, diameter - 30 cm, rasanya asam-manis dengan aftertaste yang pahit. Bubur buah jeruk bali lebih kering daripada buah jeruk lainnya.

Distribusi dan habitat [| kode]

Pomelo awalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di pulau-pulau Tonga dan Fiji. Di Cina, itu dikenal kembali pada 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropa pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang disebut Sheddock untuk menghormati kapten Inggris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Budidaya [| kode]

Saat ini tumbuh di Cina selatan, Thailand, Taiwan dan Jepang selatan, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam jumlah kecil tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Serikat (di California).

Varietas utama

• 'Tanduk Khao'. Warna - hijau kekuningan. Dagingnya putih dan manis.
• 'Khao namphung'. Bentuk pir. Kulit hijau kekuningan. Dagingnya putih kekuningan, manis.
• 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola pipih. Kulit hijau kekuningan. Daging putih, rasanya asam.
• 'Khao phuang'. Bentuk pir. Kulit kuning kehijauan. Daging putih manis dan asam kekuningan.
• 'Thongdi'. Bentuknya bulat. Kulit hijau gelap. Dagingnya berwarna merah muda dan manis.

Menggunakan [| kode]

Buah Pomelo dikonsumsi mentah dan diolah. Pomelo adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina.

Di Cina, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini saling memberi sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan festival keagamaan, sangat sering pomelo disajikan sebagai hadiah kepada roh. Pada Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, Pomelo diletakkan di atas altar yang meriah.

Kandungan kalori, komposisi kimia [| kode]

Nilai kalori 100 g bubur buah adalah 25-39 kkal.

Buahnya mengandung:

Sinonim [| kode]

Menurut The Plant List untuk 2013, sinonim dari spesies ini meliputi [3]:

Apa itu Pomelo

Buah ini memiliki banyak nama: peribahasa jeruk, grand citrus, pamela, pompelmus, sheddok. Dan di sini dia (mungkin, dengan tangan ringan para pedagang buah-buahan eksotis) diubah menjadi pomelo asli dan tidak rumit. " Pada prinsipnya, itu juga benar, hanya tekanan yang benar adalah pada "e". Tapi tidak peduli bagaimana Anda menyebut buah, rasanya tidak berubah. Dan apa itu, sudahkah Anda mencoba?

Pomelo lezat dengan lada dan gula

Pomelo dihargai karena dagingnya yang indah, yang tidak memiliki rasa pahit seperti jeruk bali dan asam jeruk. Buahnya memiliki rasa yang lebih lembut, lembut, dan di dalamnya bahkan ada sedikit rasa sampanye dan nanas. Tidak seperti jeruk lainnya, serat pulp pomelo lebih besar, mudah dibersihkan, lobulus mudah dipisahkan satu sama lain, dan masing-masing dibersihkan dengan baik dari film.

Buah adalah bagian integral dari banyak masakan nasional Thailand dan Cina. Seringkali buah ini disajikan dengan hidangan panas atau pedas untuk merasakan kontras rasa. Di Thailand, pomelo adalah salah satu buah favorit untuk sarapan. Disajikan sebelum makan dalam bentuk keranjang, juga dengan udang rebus. Buah ini juga digunakan untuk membuat camilan yang ringan dan menggugah selera: buah pomelo dicelupkan ke dalam saus lada.

Kulit Pomelo dikeringkan dan diberi gula, menghasilkan permen yang enak.

Dalam masakan barat, buah-buahan lebih sering digunakan untuk membuat selai, salad buah, dan mengisi pai. Tambahkan mereka ke saus panas dan manis yang disajikan dengan ikan dan daging. Dan jus buah yang sangat baik meningkatkan nada dan menambah kesehatan.

Buah pomelo cukup besar, dengan kulit tebal, beratnya bisa mencapai sepuluh kilogram. Memilih buah, Anda perlu merasakan rasanya - semakin jelas rasanya, semakin manis dan enak rasanya. Selain itu, kulitnya harus halus dan padat, tetapi saat ditekan kenyal.

Apakah mungkin menanam pomelo?

Jika Anda mau, Anda dapat menanam buah eksotis di tempat kami, pengetahuan dan upaya khusus tidak diperlukan - Anda telah menanam batu dan menunggu. Benar, penting untuk menciptakan kembali kondisi tropis yang sesuai - panas dan kelembaban tinggi. Nah, pohon jeruk akan memberi hadiah penuh - itu akan mekar untuk waktu yang lama dengan bunga putih yang indah dengan aroma bunga melati dan jeruk. Daunnya sendiri tidak biasa dan sangat dekoratif. Untuk kecambah bercabang mereka harus dipotong.

Saat panen, lebih tepatnya, jangan berharap, tapi aroma jeruk cukup bisa bernapas.

Keselamatan kabut asap

Buah benar-benar membunuh virus, sehingga dianggap sebagai alat yang efektif dalam memerangi infeksi dan pencegahan yang baik terhadap influenza. Di antara para ilmuwan ada persepsi bahwa antioksidan, termasuk limonoid dan vitamin A, hadir dalam pomelo, menghentikan pembelahan sel kanker dan dengan demikian mencegah munculnya dan perkembangan pembentukan tumor.

Di Cina, pomelo sekarang dalam kehormatan khusus, orang-orang di negara itu yakin bahwa kesehatan bangsa tergantung pada penggunaan pomelo. Dokter Cina mendukung pernyataan mereka dengan hasil penelitian mendasar yang telah dilakukan selama dua puluh tahun.

Dr. Sheng Litao mengklaim bahwa Pomelo melembutkan efek berbahaya dari asap knalpot mobil, asap tembakau, dan bahkan junk food yang berlebihan.

Studi ilmiah juga telah mengkonfirmasi bahwa buah ini mampu meningkatkan vitalitas, kinerja dan daya tahan, meningkatkan mood. Pomelo dapat memiliki beberapa efek positif dengan perubahan tekanan darah, aterosklerosis, dan asma bronkial.

Dalam percobaan, zat yang diisolasi dari buah menghentikan pertumbuhan sel-sel ganas. Khasiat buah Pomelo yang bermanfaat ini dan beberapa buah jeruk lainnya saat ini sedang dipelajari secara aktif.

Buah ini sangat diperlukan bagi pendukung berbagai diet. Memiliki nilai kalor 25-39 kkal, ini mempromosikan pemecahan aktif lemak dan protein, dengan sempurna memadamkan rasa lapar dan haus.

Simbol kesejahteraan

Pomelo ditanam terutama di Selatan, Tenggara dan bagian dari Asia Timur, di mana ia adalah salah satu tanaman jeruk yang paling penting. Tanah air buah adalah Malaysia, yaitu pulau-pulau di Tonga dan Fiji. Di Cina, Pomelo dikenal paling awal 100 SM. e. Di Eropa, ini diperkenalkan oleh navigator di abad XIV. Buah-buahan matang pada bulan Februari, dengan Tahun Baru Cina, dan bagi orang-orang di negara ini berarti hal yang sama dengan mandarin bagi kita: buah-buahan selalu ada di atas meja di setiap keluarga, buah-buahan diberikan satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan.