Diet penurun lipid standar: meja makanan, menu
- Analisis
Saat ini, orang-orang menggunakan berbagai kompleks makanan untuk menghilangkan kelebihan berat badan dan menjaga tubuh mereka.
Salah satu pilihan yang paling efektif adalah nutrisi penurun lipid, berdasarkan penggunaan makanan dan hidangan yang ditujukan untuk mengurangi kolesterol dalam darah.
Aturan dasar, produk yang diizinkan, dan fitur lain dari diet ini dibahas secara rinci dalam artikel yang diusulkan.
Apa itu diet penurun lipid?
Kolesterol diproduksi secara alami oleh hati dan jumlahnya cukup untuk memenuhi kebutuhan dasar, oleh karena itu, pasokan volume tambahan senyawa ini juga dengan makanan menyebabkan kelebihannya.
Inti dari diet penurun lipid adalah untuk menyediakan diet yang bertujuan mengurangi konsentrasi kolesterol dalam darah, sehingga akan perlu untuk dikeluarkan dari diet:
- Karbohidrat ringan, ditandai dengan kecernaan cepat.
- Lemak berasal dari hewan.
- Kolesterol dalam bentuknya yang paling murni.
Apa itu kolesterol tinggi yang berbahaya?
Kolesterol yang terlalu tinggi dalam darah adalah masalah serius yang dapat menyebabkan konsekuensi negatif berikut:
- Penyempitan pembuluh darah jantung, yang berkontribusi pada perkembangan angina.
- Pelanggaran suplai darah ke ekstremitas bawah, menyebabkan rasa sakit di kaki selama latihan.
- Gumpalan darah.
- Pecahnya pembuluh darah.
- Trombosis koroner dan perkembangan gagal jantung akut.
- Kerusakan kulit, dinyatakan dalam munculnya bintik-bintik kuning, yang terlokalisasi terutama pada wajah.
Daftar produk yang diizinkan dalam diet penurun lipid
Jika Anda mengikuti diet ini, Anda diperbolehkan makan produk dan hidangan berikut berdasarkan pada mereka:
- Sayuran panggang, dikukus, dikukus atau segar.
- Sup vegetarian.
- Berbagai salad, untuk persiapan yang dapat Anda gunakan tidak hanya sayuran segar, tetapi juga beku.
- Peterseli, adas, dan rempah-rempah lainnya.
- Daun selada.
- Berry dan buah-buahan segar, serta kolak yang dibuat darinya, minuman buah atau salad buah.
- Bibit ikan dengan kadar lemak rendah.
- Makanan laut rendah lemak.
- Daging unggas atau daging tanpa lemak, prasyarat adalah tidak adanya kulit dan urat. Asupan protein diperlukan, tetapi produk daging harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
- Setiap jenis minyak nabati, kecuali minyak kelapa - harus ditinggalkan karena kandungan lemaknya yang tinggi.
- Jus tanpa pemanis.
- Air biasa atau mineral.
- Teh hijau
- Rye roti dalam jumlah terbatas.
- Nasi yang dimasak di atas air, dan berbagai jenis bubur sereal diizinkan untuk dimasukkan ke dalam diet hanya jika tidak ada masalah serius dengan kelebihan berat badan.
- Produk susu dengan persentase lemak rendah.
Daftar produk terlarang dengan diet penurun lipid
Diet menyiratkan penolakan total terhadap jenis makanan dan hidangan berikut:
- Margarin
- Mayones.
- Gula.
- Lemak babi.
- Salo.
- Produk daging.
- Daging babi, domba dan bebek.
- Daging unggas merah.
- Makanan kaleng.
- Hati ikan.
- Kaviar Ikan
- Sturgeon
- Raki
- Pasta, bihun.
- Cokelat dan semua jenis permen.
- Kue kering
- Roti putih, biskuit.
- Alkohol
- Minuman berkarbonasi dan minuman ringan.
Bagaimana cara menurunkan berat badan secara efektif?
Fitur makanan
Saat mengikuti diet penurun lipid, perlu tidak hanya mendefinisikan dengan jelas makanan yang diizinkan dan dilarang, tetapi juga untuk mempertimbangkan fitur-fitur asupan makanan berikut:
- Berpuasa dilarang keras, karena tubuh tidak menerima jumlah kalori yang diperlukan yang memicu pengendapan lemak. Istirahat yang dibutuhkan seseorang di antara waktu makan utama harus sedemikian rupa sehingga tidak ada rasa lapar yang akut.
- Per hari Anda perlu makan sebanyak mungkin, tetapi volume porsi harus dikurangi sebanyak mungkin. Disarankan untuk mengalokasikan waktu untuk 3 kali makan utama, dan di antara mereka lakukan beberapa makanan ringan tambahan.
- Makan terakhir harus dilakukan 3-4 jam sebelum tidur.
- Perhatian khusus diberikan pada jumlah kalori: tingkat harian tidak lebih dari 1200 kkal. Namun, dengan olahraga aktif atau aktivitas fisik yang cukup, indikator ini harus ditingkatkan.
- Penting untuk memantau tidak hanya asupan produk yang rendah kalori, tetapi juga kualitasnya. Diet harus bervariasi, untuk keperluan ini hidangan baru disiapkan setiap hari.
- Penting untuk mengamati keseimbangan antara jenis lemak yang berbeda: lemak tak jenuh ganda adalah prioritas, dan lemak yang berasal dari hewan harus diterima dalam jumlah minimum.
- Pastikan untuk memastikan asupan protein, sehingga setiap hari dalam diet harus mengandung telur atau daging tanpa lemak.
- Setiap hari, tubuh juga harus menerima karbohidrat kompleks; sayur, buah, sayuran, dan sereal dapat membantu.
Kontraindikasi untuk diet
Diet penurun lipid perlu ditinggalkan jika ada kontraindikasi berikut:
- Setiap penyakit kronis, terutama pada periode eksaserbasi.
- Kekurangan kalsium dalam tubuh.
- Kehamilan kapan saja.
- Laktasi.
- Diabetes mellitus dengan ketergantungan insulin.
- Anak-anak dan remaja.
Menu perkiraan untuk minggu ini
Meskipun pengenalan pembatasan serius dalam proses nutrisi, diet penurun lipid berbeda dalam berbagai nutrisi. Di bawah ini adalah tabel yang menunjukkan perkiraan menu mingguan:
Diet penurun lipid standar untuk menurunkan berat badan
Diet penurun lipid standar adalah jenis makanan yang membantu meningkatkan tubuh dan menurunkan berat badan. Daftar produk yang disetujui dan direkomendasikan untuk digunakan sangat ideal untuk orang dengan patologi saluran pencernaan, kardiovaskular dan sistem saraf. Selain itu, nutrisi sehat dengan produk sehat memungkinkan Anda untuk mengatasi kelebihan berat badan dan mendekati angka ideal. Di bawah ini Anda dapat membaca lebih lanjut tentang diet penurun lipid, prinsip dan aturan untuk ketaatannya, menu mingguan yang patut dicontoh dan kontraindikasi.
Apa itu diet penurun lipid?
Diet penurun lipid adalah makanan terapeutik yang diresepkan untuk pasien yang menderita penyakit hati dan kardiovaskular, kegagalan sirkulasi, pielonefritis, nefritis kronis, dan obesitas. Nama lain adalah tabel diet nomor 10. Tujuan dari diet penurun lipid terapeutik adalah untuk mengurangi kadar gula dan kolesterol dalam darah, yang dicapai dengan menghilangkan makanan dengan lemak hewani, makanan yang mengandung karbohidrat sederhana dan sejumlah besar garam.
Karena penurunan kolesterol darah, setelah sebulan seseorang mencatat peningkatan kondisi - tubuh dibersihkan dari racun, penurunan berat badan terjadi, suasana hati meningkat dan nada tubuh meningkat. Diet penurun lipid digunakan tidak hanya untuk terapi, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan untuk penyakit seperti aterosklerosis, penyakit jantung dan saluran pencernaan. Produk yang direkomendasikan untuk jenis makanan ini juga digunakan setelah operasi bypass arteri koroner.
Prinsip dan aturan kepatuhan
Aturan utama kepatuhan pada diet penurun lipid adalah makan makanan yang rendah kolesterol, karbohidrat sederhana, dan lemak hewani. Diet ini terdiri dari makanan rendah kalori dan rendah lemak yang mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dan sehat. Aturan diet penurun lipid:
- Makan terakhir harus dilakukan 3-4 jam sebelum tidur. Setelah ini, tidak disarankan untuk makan bersama produk apa pun, bahkan diizinkan.
- Setiap hari Anda perlu minum air murni - tidak kurang dari 1,4 liter.
- Teknologi memasak produk yang diizinkan: merebus, mengukus. Menggoreng atau memanggang makanan tidak dianjurkan. Makanan yang digoreng diizinkan untuk dimakan dalam jumlah minimum 1 kali atau 2 per minggu.
- Metode nutrisi - fraksional. Asupan kalori harian (1200-1400) harus dibagi menjadi lima dosis.
- Bumbu dan garam harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
- Dokter merekomendasikan untuk menggabungkan diet penurun lipid dengan olahraga. Fisioterapi untuk orang dengan patologi kardiovaskular diresepkan oleh spesialis.
- Untuk menjaga keseimbangan elemen jejak dalam tubuh, Anda harus mengonsumsi vitamin atau tablet kalsium kompleks, karena produk yang mengandungnya dikecualikan hampir sepenuhnya.
Diet penurun lipid: daftar produk
Menggunakan produk yang tepat untuk memasak makanan sehari-hari adalah kunci untuk hasil yang sukses setelah menyelesaikan diet penurun lemak. Di bawah ini adalah tiga daftar yang akan membantu Anda menavigasi menu Anda sendiri untuk nutrisi terapeutik. Pertimbangkan daftar produk diet penurun lipid yang diizinkan dan dilarang.
Produk yang Dilarang
Penolakan jenis makanan tertentu akan membantu secara signifikan mengurangi kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan kesehatan dan membersihkan racun tubuh. Berikut ini adalah daftar makanan yang mengandung banyak lemak hewani, kolesterol, dan karbohidrat sederhana. Penting untuk membuat menu penurun lipid dengan mempertimbangkan daftar ini.
- produk susu dan susu manis;
- margarin, kelapa sawit, minyak kelapa, minyak goreng;
- kaldu lemak daging, daging asap, daging tinggi kadar lemak, jeroan (hati, otak, paru-paru);
- kulit unggas (ayam, bebek);
- daging merah;
- pasta;
- makanan cepat saji dan makanan ringan;
- telur ikan dan hati;
- makanan laut: sturgeon, kerang, udang, kepiting, lobster;
- mayones, saus lemak lainnya;
- telur;
- roti putih, kue kering, gula, cokelat;
- kopi;
- soda;
- minuman beralkohol.
Produk yang Direkomendasikan
Mengganti makanan berlemak dan tidak sehat dengan makanan sehat dari produk yang direkomendasikan, seseorang akan merasakan perbedaan kesehatan dalam beberapa minggu setelah dimulainya diet. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan, yang mengandung unsur jejak, vitamin, serat, karbohidrat kompleks yang bermanfaat. Makanan nabati segar adalah dasar dari diet penurun lipid. Daftar makanan yang direkomendasikan untuk diet:
- sayuran segar dengan kadar pati rendah (kol, lobak, mentimun, zucchini, tomat);
- beri, buah-buahan (apel, jeruk bali, pir);
- hijau - peterseli, seledri, bayam, salad;
- bawang merah dan bawang putih;
- ikan laut;
- kale laut;
- jus segar, minuman buah tanpa pemanis, air bersih;
- oatmeal atau millet;
- Produk kacang - untuk mengisi cadangan protein;
- zaitun, bunga matahari, minyak lobak.
Produk yang dapat dikonsumsi dengan batasan
Dalam jumlah sedang, dengan diet penurun lipid, seseorang diperbolehkan untuk menggunakan tidak hanya makanan yang direkomendasikan secara ketat yang membentuk dasar diet. Bagi orang yang menggunakan nutrisi seperti itu bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk pemulihan, tidak perlu menolak roti gandum, dan pasta dengan nasi dapat dimakan dua kali seminggu. Daftar produk yang dapat diterima untuk diet penurun lipid:
- kentang;
- madu limau;
- daging sapi, daging unggas rebus atau dikukus;
- teh hijau dan hitam tanpa gula, kopi instan;
- Beberapa jenis kacang-kacangan: almond, hazelnut, walnut;
- Kefir rendah lemak dan keju cottage;
- ikan sungai;
- kaldu sekunder setelah memasak daging tanpa lemak;
- jamur;
- sedikit bumbu;
- soba;
- roti gandum, bersulang dari itu;
- telur ayam.
Menu sampel untuk minggu ini
Menu diet terdiri dari resep sederhana, persiapan yang tidak memakan banyak waktu. Porsi kecil produk sehat akan membuat seseorang merasa ringan. Mengamati menu diet penurun lipid, sebaiknya jangan biarkan perasaan lapar. Jika muncul, camilan ringan direkomendasikan oleh salah satu makanan yang diizinkan. Selanjutnya bacalah perkiraan menu diet penurun lemak selama seminggu, yang akan membantu mencapai hasil yang baik dalam menurunkan berat badan dan penyembuhan.
Senin
- Sarapan - 200 gram oatmeal rebus, secangkir teh hijau hangat.
- Makan siang - buah dan piring berry (250 g).
- Makan siang - segelas jus apel, paprika isi - sepotong, nasi rebus (hingga 200 gram).
- Snack - roti bakar dari roti gandum, sebuah apel.
- Makan malam - sepiring borscht sayuran.
Selasa
- Sarapan - sepiring salad sayuran dengan minyak zaitun, teh, atau air.
- Makan siang - jeruk bali, 3 buah prem.
- Makan siang - sup sayur, roti gandum.
- Aman, buah-buahan kering (hingga 250 g).
- Makan malam - fillet ikan kukus dengan salad sayuran, segelas air.
Rabu
- Sarapan - keju cottage (hingga 260 gram), secangkir kopi tidak alami.
- Makan siang - buah dan piring berry (250 g).
- Makan siang - jus jeruk, soba, sepotong dada ayam (100 gram).
- Makanan ringan - porsi salad Yunani.
- Makan malam - daging sapi rebus (hingga 200 gram) dengan hiasan sayuran rebus, air.
Kamis
- Sarapan - 200 gram oatmeal rebus, secangkir teh hijau hangat.
- Makan siang - buah, beberapa biskuit.
- Makan siang - sepiring borscht sayur.
- Aman, - kale laut (200 gram).
- Makan malam - fillet ikan kukus, air mineral non-karbonasi.
Jumat
- Sarapan - sebagian kecil bubur millet, teh.
- Makan siang - 2 jeruk keprok, jus alami.
- Makan siang - sup dalam kaldu kedua, teh atau air.
- Aman, - buah kering (250 gram).
- Makan malam - sepiring salad sayuran.
Sabtu
- Sarapan - jus jeruk, 200 g bubur dari beras merah, dibalut dengan madu.
- Makan siang - buah dan teh.
- Makan siang - roti gandum, sup tanpa lemak.
- Snack - salad buah dengan buah beri.
- Makan malam - sebagian kecil salad sayuran, 2 kentang rebus berukuran sedang, jus.
Minggu
- Sarapan - keju cottage (hingga 260 gram), secangkir teh.
- Makan siang - buah dan piring berry.
- Makan siang - sup dengan dada ayam, air atau minuman teh.
- Snack - segenggam kacang, segelas yogurt.
- Makan malam - sepiring sayuran rebus, jus alami.
Durasi diet penurun lipid adalah 1 hingga 3 bulan, tergantung tujuannya. Selama ini, ada baiknya mengonsumsi makanan yang direkomendasikan dan mengonsumsi vitamin. Orang dengan diet penurun lipid diindikasikan karena alasan kesehatan, lebih baik mematuhi nutrisi terapeutik selama mungkin, dan menurunkan berat badan bisa menjalani diet sehat normal dalam sebulan.
Kontraindikasi
Terlepas dari kenyataan bahwa diet penurun lipid mematuhi aturan makan sehat, itu kontraindikasi bagi beberapa orang. Jika Anda ragu apakah akan mengeluarkan lebih banyak makanan dari diet, berkonsultasilah dengan spesialis. Dalam hal ini diet penurun lipid rendah lemak hewani, kolesterol dan karbohidrat sederhana dikontraindikasikan:
- Kekurangan kalsium dalam tubuh;
- Penyakit kronis pada periode akut;
- Diabetes mellitus tergantung insulin;
- Usia anak-anak;
- Menyusui;
- Kehamilan
Daftar produk dengan diet penurun lipid
Banyak orang percaya bahwa kehadiran kolesterol dalam darah adalah faktor yang tidak menguntungkan, yang mengarah pada masalah obesitas dan perkembangan penyakit jantung. Faktanya, kolesterol adalah sejenis zat yang beregenerasi dalam tubuh manusia selama makan, yang dihabiskan untuk nutrisi dan menjaga fungsi banyak hormon. Dalam jumlah tertentu, kolesterol sangat penting, tetapi ketika itu menumpuk di tubuh secara berlebihan, maka masalah dimulai. Salah satu solusi yang mungkin untuk masalah ini adalah diet penurun lipid.
Meningkatkan kadar kolesterol dalam darah adalah yang paling sederhana - itu adalah diet yang tidak sehat dan makan berlebihan di setiap entri. Terutama mempengaruhi peningkatan kolesterol dalam darah makanan dari makanan cepat saji, yang memiliki kelebihan kalori. Konsekuensi dari diet semacam itu adalah yang paling tidak menguntungkan dan menonjol terutama dalam bentuk penampilan pound ekstra, dan kemudian manifestasi dari penyakit seperti serangan jantung dan iskemia. Dalam bahan ini kita akan mengetahui bagaimana mungkin untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah secara optimal dan menyingkirkan berat ekstra pound, tetapi untuk sekarang kita akan mencari tahu apa bahaya dari kolesterol.
Yang berbahaya itu kolesterol tinggi
Kolesterol adalah zat khusus yang diproduksi oleh organ manusia seperti hati. Dengan nutrisi yang tepat, produksi kolesterol dilakukan dalam jumlah tertentu yang dibutuhkan tubuh.
Tetapi ketika seseorang mulai makan makanan berkalori tinggi dalam jumlah besar, yang merupakan pemandangan yang cukup umum, hal berikut terjadi:
- Hati mulai menghasilkan sejumlah besar kolesterol.
- Hati dimuat, yang mengarah ke bukan konsekuensi terbaik, khususnya, kegagalan dan rasa sakit di wilayah organ ini.
Karena itu, konsumsi makanan berkalori tinggi dalam jumlah besar menyebabkan konsekuensi seperti peningkatan kolesterol, munculnya lapisan lemak, munculnya masalah dengan kerja jantung. Selain itu, tingginya nilai zat ini memprovokasi penyumbatan pembuluh dengan plak aterosklerotik. Selanjutnya, penyumbatan semacam ini menyebabkan gangguan sirkulasi darah dan munculnya penyakit seperti penyakit jantung koroner atau serangan jantung. Konsekuensi dari penumpukan kolesterol secara bertahap dan penyumbatan pembuluh darah bisa berakibat fatal, yang bahkan orang mungkin tidak curiga.
Karena itu, tidak ada kata terlambat untuk menyesuaikan diri dan mengalihkan diet Anda secara eksklusif ke makanan yang benar dan sehat, yang tidak memicu perkembangan konsekuensi negatif semacam itu. Oleh karena itu, jika dokter telah mengkonfirmasi diagnosis peningkatan jumlah kolesterol dalam darah, maka ia mungkin meresepkan diet penurun lipid. Apa itu, dan makanan apa yang termasuk dalam diet seperti itu, pertimbangkan selanjutnya.
Daftar Produk
Diet penurun lipid adalah diet khusus yang terdiri dari makanan tertentu yang dapat secara positif mempengaruhi proses penurunan kadar kolesterol darah. Diet seperti itu bermanfaat tidak hanya dengan adanya kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari, jika seseorang memiliki keinginan untuk hidup panjang dan sehat.
Daftar produk diet penurun lipid yang disetujui meliputi:
- buah-buahan dan beri, yang bisa digunakan baik segar maupun dimasak;
- sayuran yang juga bisa dikonsumsi segar atau dikukus atau dalam panci;
- ikan terutama dari perairan laut, yang mengandung jumlah minimum lemak;
- daging hewan seperti: kelinci, sapi, kalkun, ayam;
- roti gandum atau gandum hitam;
- budaya asal legum;
- oatmeal;
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- hijau
Ini adalah daftar produk utama yang merupakan bagian dari diet penurun lipid. Tentu minuman juga harus memperhatikan jus segar, minuman buah, air mineral tanpa gas, serta teh dan kopi tanpa gula. Konsumsi alkohol sangat dilarang, tetapi bagian selanjutnya akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang hal ini.
Daftar produk yang dilarang
Sangat tidak dapat diterima untuk menggunakan produk yang mengandung lemak dari berbagai sumber dalam jumlah berlebihan. Lemak adalah zat utama yang memiliki dampak negatif tidak hanya pada saluran pencernaan manusia, tetapi juga pada seluruh organisme. Karena itu, bahkan dalam diet orang sehat, tidak menderita kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi dalam darah, jumlah lemak yang dikonsumsi harus minimal.
Produk yang dilarang menurut diet penurun lipid meliputi:
- daging binatang seperti babi, bebek, angsa;
- permen: permen, cokelat, gula, madu;
- produk tepung, roti putih dan analognya;
- produk susu tanpa lemak;
- makanan laut: kepiting, lobster, udang;
- pengalengan;
- mayones, saus tomat dan margarin;
- telur dan makanan siap saji;
- daging asap
Juga dilarang minum air berkarbonasi manis, jus yang berasal dari alam, serta alkohol dalam bentuk apa pun dan dengan derajat yang berbeda. Semua produk ini dikecualikan dari daftar bermanfaat karena dampak negatifnya terutama pada hati manusia, serta pada saluran pencernaan dan seluruh tubuh. Karena itu, mereka harus dikeluarkan segera dari diet, jika Anda memutuskan untuk menormalkan kesehatan Anda dan menurunkan berat badan.
Waktu makan
Diet penurun lipid memiliki pendekatan khusus untuk makan, khususnya, Anda harus tahu pada jam berapa Anda perlu makan untuk mencapai efek positif.
- Sarapan harus tidak lebih dari jam 9 pagi, dan yang terbaik adalah sarapan pada jam 8 pagi. Kali ini optimal untuk kemungkinan mengeluarkan kolesterol dari tubuh. Oatmeal yang baru dimasak sangat cocok dengan ekskresi kolesterol.
- Makan berikutnya dilakukan dalam interval antara 12,00 dan 13,00 jam. Untuk makan siang, produk terbaik untuk menambah kekuatan adalah: sup sayur, kaldu, makanan berprotein, serta sayuran segar.
- Antara sarapan dan makan siang sekitar pukul 11.00 pagi, diperbolehkan makan satu apel atau buah lainnya. Situasi ini mirip dengan makanan ringan antara makan siang dan makan malam. Snack harus sekitar 16.00, dan Anda juga bisa makan sayur atau buah.
- Makan malam tidak boleh lebih dari jam 19.00. Itu harus terdiri dari salad dengan minyak nabati, yang mengandung serat. Saat makan malam, kefir atau yogurt tanpa lemak juga diperbolehkan.
- Tidak disarankan untuk makan lebih dari pukul 19.00, karena semua makanan yang dimakan harus disimpan dalam bentuk kalori berlebih.
Efektivitas diet
Efektivitas diet jenis ini sudah diamati setelah bulan pertama. Pertama-tama, kadar kolesterol dalam darah turun, yang akan dikonfirmasi oleh dokter setelah pengujian. Sudah dalam satu bulan diet seperti itu, Anda dapat mendeteksi penurunan berat badan dari 2 hingga 5 kg. Selain semua ini, setelah satu minggu diet penurun lipid seseorang akan merasa jauh lebih baik dan lebih aktif. Setelah beberapa bulan, keinginan untuk mengisi perut benar-benar hilang, yang akan menyebabkan penurunan berat badan dalam jumlah yang lebih besar.
Untuk mencapai hasil yang paling positif dari penurunan berat badan, perlu memperhatikan aktivitas fisik dan posisi hidup aktif. Anda perlu menyingkirkan kebiasaan buruk merokok, yang memperlambat proses metabolisme dan ekskresi racun dan racun dari tubuh.
Diet penurun lipid tidak wajib seumur hidup, tetapi jika Anda memiliki masalah dengan kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi dalam darah, maka yang terbaik adalah membangun diet Anda pada makanan tersebut dan tetap berpegang pada nutrisi yang tepat. Secara berkala perlu untuk memeriksa kadar kolesterol dan mencegah kenaikannya.
Cara makan setelah diet
Diet penurun lipid setidaknya 2 bulan. Tetapi semakin lama penerimaan produk yang tercantum di atas diamati, semakin positif hasil akhirnya. Dan hasilnya akan mempengaruhi tidak hanya penurunan berat badan yang signifikan, tetapi juga pada kesejahteraan. Secara khusus, seseorang dapat melihat peningkatan fungsi jantung, peningkatan aktivitas, dan peningkatan suasana hati yang signifikan. Tidak adanya penyumbatan di pembuluh akan menyebabkan peningkatan sirkulasi darah, yang berarti nafsu makan dan tidur orang tersebut akan meningkat. Tetapi jika setelah 2 bulan memenuhi diet seperti itu untuk kembali ke diet sebelumnya, maka semua hasil yang didapat akan sia-sia.
Bagi seseorang yang memiliki masalah jantung, penting tidak hanya menurunkan kolesterol dalam darah, tetapi juga makan hanya makanan yang diperkaya yang diperlukan untuk fungsi dan pasokan banyak organ. Tetapi ini tidak berarti bahwa bahkan setelah selesainya diet harus terus secara ketat mematuhi diet yang dikembangkan. Terkadang Anda bisa makan sepotong rasa manis atau memanjakan diri Anda dengan daging di atas panggangan. Tetapi penting untuk memantau jumlah dan frekuensi pelanggaran diet seperti itu, karena mereka dapat secara bertahap berkembang menjadi makan berlebihan yang tidak diinginkan.
Setelah menyelesaikan diet penurun lipid, ransum manusia dapat terdiri dari rasio berikut:
- 15-20% adalah produk dari daftar terlarang;
- 80-85% - produk dari daftar yang diizinkan.
Hanya dengan cara ini akan memungkinkan untuk mencapai efek positif, dimanifestasikan dalam bentuk tidak adanya peningkatan kadar kolesterol dalam darah dan dimulainya kembali program "penambahan berat badan". Karena itu, diet tidak hanya merupakan faktor kunci untuk menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Semakin lama nutrisi pada diet penurun lipid terjadi, semakin baik hasilnya pada akhirnya. Berkenaan dengan durasi diet, tidak ada yang bisa dilakukan tanpa pendapat ahli gizi.
Diet penurun lipid
Diet penurun lipid adalah sistem nutrisi yang menghindari makanan tinggi lemak dan karbohidrat cepat, dan membatasi garam. Diet seperti ini cocok untuk orang dengan gangguan sirkulasi darah, penyakit hati, ginjal, sistem kardiovaskular. Disarankan untuk kolesterol tinggi. Sangat mudah untuk mengikuti diet, penting untuk mematuhi aturan nutrisi dan memilih resep diet yang tepat.
Diet Hipolipidemik Standar: Apa Itu dan Kapan Diangkat
Pedoman gizi ini dirancang untuk orang dengan hiperlipoproteinemia. Ini bukan penyakit, tetapi suatu kompleks gejala yang berhubungan dengan peningkatan kadar lipid dalam darah (ini adalah zat organik, selalu, bahkan dengan kesehatan lengkap, hadir dalam tubuh). Lipid terdiri dari trigliserida, asam lemak, fosfolipid dan kolesterol bebas.
Jika ada patologi, kandungan komponen tertentu dapat berubah, misalnya, dalam kasus diabetes, tingkat trigliserida meningkat, tetapi kolesterol tidak meningkat begitu banyak. Dengan obesitas, semuanya biasanya meningkat - trigliserida, kolesterol bebas, LDL lipoprotein densitas rendah. Ketika hipotiroidisme juga menurunkan HDL (obat kepadatan tinggi).
Terjadinya hiperkolesterolemia paling umum. Prevalensinya pada orang dewasa adalah sekitar 40-60%. Di masa depan, ini dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.
Apa gunanya
Penyebab hiperkolesterolemia adalah pola makan yang salah, dan seringkali juga kelebihan emosi, gaya hidup yang tidak aktif. Tidak semua masalah dapat diselesaikan dengan mengubah sistem dan diet, tetapi diet penurun lipid akan membantu:
- Menurunkan kolesterol
- meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan
- mengurangi kemungkinan terserang penyakit kardiovaskular, termasuk melalui
- pengurangan diet makanan yang mengandung lemak.
Ini ditujukan untuk normalisasi metabolisme lipid, termasuk karena jumlah produk yang dikonsumsi dan jadwal asupan makanan.
Aturan dasar nutrisi pada diet: tips dan larangan
Arti dari sistem nutrisi terapi ini sama sekali tidak sepenuhnya menghilangkan lemak jenuh dari diet (mereka berbahaya). Nutrisi harus menyediakan tubuh dengan semua zat yang diperlukan.
Diet penurun lipid standar harus mengikuti aturan berikut untuk nutrisi yang tepat:
- Ada makanan split, yang melibatkan 3 makanan utama dan 2 makanan ringan.
- Jumlah lemak hewani dikurangi hingga minimum. Selain fakta bahwa pada awalnya Anda perlu membeli daging varietas rendah lemak, Anda juga perlu memotong lemak yang terlihat.
- Metode memasak yang penting. Menggoreng dalam minyak dalam jumlah besar, dalam adonan, lemak dalam tidak diperbolehkan. Produk direbus, dikukus, multicooker, atau dipanggang dalam oven.
- Sangat penting bagi diet untuk meningkatkan norma protein asal tanaman dan membatasi kandungan karbohidrat sederhana (permen, gula).
- Sekitar 50% dari asupan kalori harus dalam karbohidrat kompleks (ini adalah sereal, kacang-kacangan, buah-buahan, tetapi tidak manis). Jika memungkinkan, Anda harus memasukkan beberapa porsi (lebih tepatnya, hingga 500 g) sayuran dan buah-buahan mentah, satu porsi bubur gandum, soba atau bubur beras (200 g) dan hingga 300 g roti gandum. Ini akan memberikan serat tubuh, yang tanpanya fungsi normal usus tidak mungkin.
- Pada hari Anda perlu minum hingga 2 liter air murni tanpa gas.
Sepenuhnya dari lemak tidak bisa menolak.
Pastikan untuk memasukkan dalam diet minyak nabati. Selain fakta bahwa telur adalah sumber protein, ada batasan tertentu - Anda hanya bisa makan 3 kuning seminggu untuk menghindari peningkatan kolesterol.
Keunikan nutrisi untuk wanita dan pria
Diet harus memenuhi standar fisiologis, mereka berbeda untuk pria dan wanita. Dalam hal ini, ada aturan yang diadopsi untuk mempertahankan berat badan, ketika diet hanya diresepkan untuk mengurangi kolesterol dan lemak dalam tubuh. Tetapi jika seseorang juga ingin menurunkan berat badan, Anda harus mengurangi lemak dan karbohidrat, tetapi menambah protein.
Tabel berikut akan membantu Anda memahami konsumsi protein.
Apa itu diet penurun lipid
Diet penurun lipid adalah diet yang ditujukan terutama untuk mengurangi kolesterol dalam darah dan hanya sebagai hasilnya mengarah pada penurunan berat badan. Diet ini sehat, sehingga benar-benar menghilangkan kelaparan. Sebaliknya, perlu makan setidaknya 5 kali sehari, menghilangkan dari makanan diet kaya kolesterol, karbohidrat sederhana dan lemak hewani (tidak sepenuhnya).
Prinsip dasar
Inti dari diet ini adalah mengurangi jumlah kolesterol berbahaya untuk periode waktu tertentu. Anda tidak boleh mengandalkan hasil yang cepat, karena tujuannya bukan untuk menurunkan berat badan, yaitu, untuk meningkatkan kesehatan Anda. Butuh setidaknya 3-4 bulan. Selama waktu ini, kesehatan secara keseluruhan akan meningkat secara signifikan dan, akibatnya, akan membutuhkan sekitar 5-8 kg.
Namun, perlu makan. Penekanannya adalah pada sereal, sereal, buah-buahan, sayuran, roti gandum hitam, kacang-kacangan.
Daging sama sekali tidak diperlukan. Lebih baik mengganti daging babi berlemak dengan daging sapi atau ayam tanpa kulit. Lemak dengan potongan untuk dipotong.
Hal yang sama berlaku untuk minyak. Penolakan lemak sepenuhnya dipenuhi dengan konsekuensi, oleh karena itu, minyak sayur dalam makanan harus ada.
Aturan dasarnya tidak jauh berbeda dari diet lainnya. Faktanya, ini adalah nutrisi yang tepat yang sama, tetapi dengan pembatasan tambahan karbohidrat dan makanan yang kaya kolesterol (mentega, lemak babi, kuning telur, produk susu, keju, lemak, sosis asap dan sosis setengah asap, dll.).
Aturan diet
- Setidaknya 5 kali sehari dalam porsi kecil (ya 200-250 gram).
- Makan terakhir 3 jam sebelum tidur.
- Lemak, goreng, adonan, dan pengembangbiakan harus dikecualikan, dan preferensi harus diberikan pada masakan yang direbus, dikukus, dan direbus.
- Jumlah kalori optimal - 1200-1300 kkal per hari.
- Cairan harus minimal 1,5-2 liter per hari.
- Gula diinginkan untuk menggantikan madu.
- Batasi asupan garam.
- Saat makan telur, pilih saja protein.
- Kekurangan protein hewani dapat dikompensasi oleh tanaman (kacang-kacangan).
- Roti terbatas, tetapi tidak dikecualikan, gandum "kemarin" lebih disukai.
Untuk pertama kalinya (diet jangka panjang, dan dalam beberapa kasus diet seumur hidup), agar lebih mudah memilih makanan yang tepat, Anda bisa menggunakan tabel.
Produk yang diizinkan dan dilarang
Dalam konteks ini, "sedang" - ini berarti Anda bisa sampai 4 kali seminggu, tetapi dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 150 gram).
Dari produk-produk ini Anda dapat dengan mudah menyiapkan banyak makanan lezat, dan yang paling penting, bermanfaat dan diizinkan dengan diet penurun lipid.
Menu mingguan dengan resep
Daftar produk yang diperbolehkan cukup luas, sebagai hasilnya, menu juga dapat dibuat beragam dan tidak berulang setidaknya selama seminggu.
Menu sampel untuk minggu ini
gandum, dikukus di malam hari dengan air mendidih, dibumbui dengan minyak sayur;
salad tomat, mentimun, dan bawang dengan mentega;
kopi instan dengan kerupuk gandum.
sup pada kaldu "kedua" dengan nasi;
sepotong roti
Makanan ringan:
segenggam kacang.
Makan malam:
ikan dalam foil dengan paprika;
salad sayuran berdaun.
Makanan ringan:
tomat bawang putih;
kompot buah;
sepotong roti
Makan malam:
payudara dipanggang dengan jamur di lengan baju;
kacang hijau.
Makan siang
sup kacang pada kaldu "kedua";
sepotong roti
Makanan ringan:
nasi dan salad cumi.
Makan malam:
kembang kol tumbuk, brokoli, dan zucchini;
daging sapi rebus.
Makan siang
sup ikan dengan jelai;
sepotong roti
Makanan ringan:
salad sayuran dengan minyak sayur dan kerupuk gandum.
Makan malam:
paprika isi;
sepotong roti
Makanan ringan:
Zucchini panggang.
Makan malam:
steak daging sapi panggang;
salad kubis dengan bawang hijau dan minyak sayur.
Makan siang
sup labu dan labu, dibumbui dengan minyak sayur atau krim rendah lemak.
Makanan ringan:
pir panggang.
Makan malam:
pilaf sayur;
kompot buah.
Makan siang
sup kol, wortel, dan brokoli.
Makanan ringan:
sayuran bakar.
Makan malam:
sayur rebus dengan payudara.
Sup tanpa lemak merah
Bahan:
- kubis putih - 300 gr;
- bit - 250 gr;
- wortel - 150 g;
- bawang - 50 g;
- jamur - 200 gr;
- pasta tomat - 300 ml;
- air - 2,5-3 liter.
- Potong kol, tambahkan air, garam secukupnya.
- Sayuran dan jamur yang tersisa dipotong menjadi tiriskan, masukkan ke wajan dengan bagian bawah yang tebal.
- Rebus dengan minyak sayur atau air selama 30 menit.
- Tambahkan pasta tomat dan biarkan rebusan selama 15 menit.
- Masukkan ke dalam panci berisi kol. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah.
- Kirim dengan 1 sdm. krim asam rendah lemak.
- Sayuran ragout dengan labu payudara - 500 gr;
- labu - 250 gr;
- wortel - 200 g;
- bawang - 50 g;
- kacang yang direndam - 200 gr;
- Lada Bulgaria - 200 gr;
- hijau;
- payudara - 500 gr.
- Masak payudara dalam 1 liter air.
- Lipat dalam kuali sayur dan kacang cincang.
- Tambahkan 0,5 liter kaldu dan didihkan selama 1 jam.
- Potong payudara, tambahkan ke kuali dan biarkan merana selama 15-20 menit.
- Sajikan dengan sayuran cincang.
- Lada Bulgaria boneka - 5 buah.;
- daging cincang - 500 gr;
- bawang - 1 pc.;
- bawang merah - tandan;
- daun ketumbar;
- paprika - 1 sdt
- Lada untuk mencuci dan menghapus biji dan partisi, tuangkan air mendidih.
- Cincang halus bawang, hijau dan tambahkan isian.
- Lipat lada yang sudah diisi ke dalam panci dengan alas tebal, tuangkan air mendidih hampir sepenuhnya (sisakan 1 cm lada).
- Taburi dengan paprika, garam, dan didihkan dalam bentuk ini dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama satu jam atau terbakar di bawah penutup selama 1,5 jam.
- Sajikan dengan yogurt rendah lemak dan adas.
Ada juga varian diet hiperlipidemik, yang ditujukan untuk pengobatan penyakit jantung atau dengan pengurangan kalori dan pembatasan karbohidrat.
Diet untuk penyakit jantung
Aturan dan prinsip dasar sama dengan diet penurun lipid standar, dengan beberapa perbedaan:
- Garam harus dibatasi seminimal mungkin.
- Air juga dibatasi hingga 1,2 liter per hari.
- Kentang, madu, produk susu diperbolehkan.
- Makanan pedas, pedas, kacang polong, asinan kubis yang dilarang.
Diet dengan kolesterol tinggi
Ini sama dengan diet standar, tetapi Anda harus sepenuhnya meninggalkan: kuning telur, hati, kaviar, udang, margarin, makanan cepat saji, sosis, produk susu fermentasi.
Sertakan dalam diet yang Anda butuhkan: dedak, beri merah dan buah-buahan, biji rami, minyak biji rami, almond, kacang tanah, kacang kenari, pistachio, barley, teh hijau, cokelat hitam dengan kandungan kakao setidaknya 75%.
Diet rendah karbohidrat rendah hiperlipidemik
Diet ini selain memecahkan masalah kesehatan membantu menurunkan berat badan secara efektif.
Selain prinsip-prinsip dasar dari diet standar harus:
- Batasi hingga 1000-1200 kkal per hari.
- Minumlah setidaknya 2,5 liter air bersih per hari, sementara mengambil cairan dengan makanan dilarang, istirahat minimum sebelum dan sesudah makan adalah 30-60 menit.
- Pilih sayuran rendah kalori: kol, mentimun, tomat.
- Jangan makan pasta, kentang, pisang, anggur, dan buah-buahan manis lainnya, serta buah beri.
- Tambahan diet dengan aktivitas fisik.
Setiap diet di atas disetujui oleh ahli gizi dan dimasukkan ke dalam status pengobatan. Berkat daftar panjang makanan resmi, Anda bisa makan beragam. Hal utama - tidak ada rasa lapar, karena dilarang kelaparan. Diet dapat diikuti sepanjang hidup, memindahkannya ke status gaya hidup, sambil menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan. Namun, beberapa kontraindikasi dan efek samping juga ada.
Kontraindikasi
Anda tidak bisa mengikuti diet ini untuk anak di bawah 14 tahun, wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit kronis pada fase akut, dan diabetes.
Dari efek samping dapat dicatat kurangnya elemen jejak, khususnya kalsium, dan beberapa vitamin. Karena itu, sambil mengamati diet, asupan tambahan vitamin-mineral kompleks direkomendasikan.
Menurut ahli gizi dan ulasan, ini adalah diet terbaik yang membantu menurunkan berat badan, dan tidak hanya tidak membahayakan tubuh, tetapi juga meningkatkan kesehatan.
Umpan balik
Svetlana, 44 tahun. Saratov
Saya tidak pernah kurus, tetapi entah bagaimana saya tidak memikirkan kelebihan berat badan. Bel berbunyi ketika saya sakit dengan ARVI, dan dokter meminta saya untuk melakukan tes gula. Hasilnya menyedihkan. Kadar glukosa berada di ambang diabetes. Dokter menyarankan untuk melakukan diet hiperlipidemia secara perlahan.
Setelah beberapa bulan, kolesterol menurun, bahkan menjadi lebih mudah untuk bernapas. Selama beberapa bulan lagi saya beralih ke diet sepenuhnya, mengikuti semua rekomendasi. Nyeri jantung menghilang, muncul sedikit cahaya, tidur dan kesejahteraan umum membaik, dan kolesterol sekarang normal. Selain itu, mengikuti diet, "melebur" kelebihan berat 35 kg dalam hampir setahun.
Diet penurun lipid - pilihan terbaik bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan, menurunkan berat badan, tetapi jangan kelaparan.
Diet penurun lipid standar
Uraian per 23 Desember 2017
- Khasiat: efek terapeutik setelah 3 bulan
- Ketentuan: terus menerus
- Biaya produk: 1800-1900 rubel. per minggu
Aturan umum
Hyperlipoproteinemia adalah kompleks gejala yang disertai dengan kadar lipid yang berlebihan dalam darah. Lipid adalah zat organik yang, bersama dengan protein dan karbohidrat ada di dalam tubuh. Komponen lipid adalah trigliserida, asam lemak, kolesterol bebas dan esternya, serta fosfolipid. Dalam berbagai penyakit, kadar komponen lipid bervariasi dalam derajat yang berbeda.
Pada diabetes, sebagian besar pasien mengalami peningkatan kadar trigliserida, sedikit banyak, peningkatan kolesterol, LDL. Pada obesitas, peningkatan kadar trigliserida, kolesterol dan LDL terdeteksi. Hipotiroidisme juga disertai dengan peningkatan kadar obat aterogenik dan penurunan HDL.
Yang paling umum adalah hiperkolesterolemia, yang ditemukan pada 40-60% populasi orang dewasa. Perannya dalam pengembangan penyakit kardiovaskular telah terbukti dan hubungan langsung antara peningkatan kadar kolesterol dan kematian akibat penyakit ini telah ditunjukkan.
Kolesterol dalam bentuk yang terkait dengan protein, ditransfer ke jaringan. Lipoprotein densitas rendah adalah pembawa utama ke jaringan, sehingga mereka dianggap sebagai lipoprotein aterogenik utama, yaitu, memainkan peran dalam pengembangan aterosklerosis. Lipoprotein densitas tinggi menyerap kolesterol bebas dan merupakan faktor yang menangkal perkembangan aterosklerosis.
Penyebab hiperkolesterolemia adalah gaya hidup yang menetap, pola makan yang buruk (lemak hewani dan karbohidrat berlebih), merokok, dan emosi yang berlebihan. Untuk gangguan metabolisme lipid, diet penurun lipid terapeutik direkomendasikan.
Apa itu diet penurun lipid terapeutik? Makanan ini bertujuan mengurangi kadar lipid dalam darah. Kondisi yang paling penting untuk itu adalah koreksi kualitatif dan kuantitatif dari bagian lemak dari makanan.
Bagian penting dari diet terdiri dari sayuran segar dan beku, bumbu dan salad berdaun.
Dalam diet, makanan yang mengandung kolesterol dan lemak jenuh (lemak hewani) terbatas. Kecualikan mentega, cokelat, keju, sosis, daging babi, lemak babi. Pada saat yang sama, kandungan lemak tak jenuh ganda meningkat - berbagai minyak nabati digunakan: jagung, bunga matahari, zaitun, kedelai, dan biji rami.
Diet lipid memiliki prinsip-prinsip berikut:
- Nutrisi pecahan (5-6 kali).
- Mengurangi jumlah lemak hewani. Untuk melakukan ini, pada awalnya Anda harus memilih daging dan ikan tanpa lemak dan juga menghilangkan lemak yang terlihat. Untuk mengurangi kandungan lemak dalam produk dengan pra-mendidih dan dikukus atau dipanggang.
- Pengenalan produk protein (ikan tanpa lemak dan unggas, produk susu rendah lemak, putih telur).
- Pembatasan karbohidrat sederhana (permen, gula, selai, permen), yang disimpan dalam tubuh dalam bentuk lemak.
- Karbohidrat majemuk (sayuran, beri, buah-buahan, sereal, buah-buahan kering) merupakan setengah dari asupan kalori. Anda perlu makan 400-500 gram sayuran mentah dan buah-buahan, satu porsi sereal dan 200-300 gram roti gandum per hari. Semua produk ini adalah sumber serat, yang diperlukan untuk meningkatkan motilitas usus dan ekskresi kolesterol berlebih.
- Konsumsi lemak nabati.
- Rezim minum yang melimpah (2 liter air per hari).
- Membatasi jumlah kuning hingga 3 per minggu.
- Metode utama memasak - merebus atau mengukus. Piring yang benar-benar dikecualikan dalam adonan, dimasak dalam lemak dalam dan dilapisi tepung roti.
Tabel, yang berisi makanan yang direkomendasikan dan dilarang akan membantu nutrisi yang tepat.
Diet rendah lemak juga bisa digunakan untuk melangsingkan tubuh yang kelebihan berat badan, bahkan ketika tidak ada perubahan dalam tes darah. Dalam hal ini, diet anti-lipid digunakan sebagai profilaksis, karena kelebihan berat badan merupakan faktor risiko untuk meningkatkan LDL.
Penurunan berat badan adalah langkah penting pertama untuk menormalkan metabolisme lipid. Komposisi produk tidak berbeda, bedanya adalah bahwa diet medis untuk penyakit harus dilakukan untuk waktu yang lama (atau secara permanen), dan dengan peningkatan berat dapat diterapkan sampai berat yang diinginkan tercapai dengan transisi ke diet sehat.
Karena diet seimbang, itu dapat dijaga terus-menerus. Diet yang rasional dan bervariasi serta kurangnya batasan yang signifikan akan berkontribusi pada penurunan berat badan yang lambat (hingga satu kilogram per minggu) dengan meningkatnya aktivitas fisik. Untuk obesitas, ditunjukkan memegang hari.
Untuk mengurangi kolesterol, Anda perlu masuk ke dalam produk diet yang membantu mengurangi levelnya:
- bawang putih;
- zaitun, biji rami, kenari, minyak bayam wijen;
- minyak ikan;
- alpukat;
- blackberry, chokeberry, strawberry, cranberry, anggur merah, lingonberry;
- biji rami, fenugreek, milk thistle dan wijen;
- ikan laut yang gemuk;
- kale laut;
- jus buah;
- polong-polongan (buncis, kacang, lentil, kedelai);
- produk kedelai (tahu, miso).
Tingkat kolesterol densitas rendah meningkat dengan tekanan psiko-emosional yang konstan, jadi prasyarat adalah dampak pada sistem saraf.
Relaksasi, meditasi, dan minum obat penenang membantu menurunkan kolesterol. Prasyarat untuk perawatan adalah meningkatkan aktivitas fisik.
Produk yang Diizinkan
Diet penurun lipid standar, daftar produk:
- Buah dan sayuran segar. Lebih baik menggunakannya mentah dan digunakan sebagai lauk. Preferensi diberikan pada sayuran rendah karbohidrat (semua jenis kol, zucchini, labu, labu, terong, mentimun, alpukat, paprika manis, kacang hijau, tomat). Buahnya bermanfaat: kesemek, kiwi, grapefruit, delima, jeruk, apel dan pir. Perhatikan buah-buahan dengan kandungan pektin yang tinggi - ini adalah buah jeruk, apel, anggur, cranberry, apel kering, buah cornel, viburnum. Pektin menormalkan fungsi usus, meningkatkan metabolisme, menyerap kolesterol, dan membuangnya.
- Jus: jeruk, jeruk bali, apel, bit dan wortel.
- Ikan dan makanan laut. Mereka harus membentuk dasar diet untuk hiperkolesterolemia. Penting untuk makan ikan tanpa lemak, dan dengan hiperkolesterolemia 2 kali seminggu termasuk varietas lemak dalam menu: mackerel, flounder, herring, salmon, salmon. Telur dan cumi-cumi ikan terbatas karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
- Kale laut Produk ini kaya akan elemen jejak (yodium, selenium) dan serat.
- Legum sebagai sumber protein nabati dan serat. Anda dapat memasukkan setiap hari dalam diet.
- Biji wijen, fenugreek, rami, dedak padi. Manfaatnya dipertimbangkan dalam dua aspek: mereka adalah sumber tidak hanya serat, tetapi juga pitosterol dan minyak, yang bersama-sama membantu dalam memerangi penyakit. Kandungan fitosterol yang tinggi juga dibedakan oleh jagung, kedelai dan minyak kanola, almond. Mereka juga ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Kurangnya pendapatan mereka terlihat pada periode musim dingin-musim semi, karena penurunan konsumsi mereka. Pada saat yang sama, proporsi produk ternak yang dikonsumsi semakin meningkat. Selama periode ini, disarankan untuk juga mengkonsumsi makanan yang diperkaya dengan pitosterol, yang diekstraksi dari bahan baku nabati, berkat teknologi khusus (misalnya, kefir danacor, dan profilaksis 120/80).
- Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa, melawan penggunaan fitosterol, ada penurunan produksi kortisol, yang secara negatif mempengaruhi sistem kardiovaskular (meningkatkan nada pembuluh dan kekuatan kontraksi jantung, membantu meningkatkan tekanan darah), mempertahankan natrium dan air dalam tubuh.
- Produk kedelai dan bertekstur. Mereka adalah sumber protein dan tidak mengandung kolesterol. Dengan levelnya yang tinggi, disarankan pasien mengganti daging dengan produk kedelai.
- Bawang putih adalah statin alami. Untuk mendapatkan hasilnya Anda perlu makan 3 bulan, 2 siung setiap hari. Perawatan semacam itu tidak dapat dilakukan jika ada penyakit pencernaan
- Kursus sayuran pertama (sup kol, berbagai sup, sup bit, borsch). Layak dimasak di atas air. Dan tambahkan minimum minyak sayur.
- Daging tanpa lemak dan unggas. Mereka cukup untuk digunakan 1-2 kali seminggu. Daging makanan adalah dada ayam dan kalkun. Daging direbus sebelum dimasak, lalu Anda bisa memanggangnya.
- Tepung gandum, sereal, roti dedak, roti dan tepung kedelai. Sebagai pastry pastry, Anda bisa menggunakan biskuit tanpa lemak dan roti dedak.
- Produk susu, keju cottage, dan keju rendah lemak. Krim asam yang tidak terlalu gemuk hanya bisa digunakan di piring.
- Telur utuh dalam jumlah 3 per minggu, dan protein ayam - tanpa batasan.
- Daftar produk dilengkapi dengan sereal. Anda bisa makan soba, bubur gandum, beras merah direbus secukupnya. Pada obesitas, frekuensi penggunaan sereal menurun.
- Minyak nabati mentah. Mereka digunakan untuk mengisi makanan siap saji. Pada hari Anda bisa makan 2 sdm. l Wijen yang berguna, biji rami, kedelai, zaitun, jagung.
- Kacang-kacangan (almond, walnut, pinus) dan biji-bijian. Mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal yang berguna, tetapi karena kandungan kalori yang tinggi, jumlahnya dibatasi hingga 20-30 g per hari.
- Oatmeal broth atau kissel, karena oat membantu mengurangi kolesterol, kelebihan berat badan dan menormalkan metabolisme lipid.
- Teh hijau dengan lemon, teh jahe, kaldu dogrose, air mineral degassed, jus.