Berapa banyak karbohidrat dalam apel?

• Hipoglikemia

Jawaban cepat: 10-13 g per 100 g produk.

Sejak kecil, kita tahu bahwa apel sangat berguna dan pada saat yang sama buah yang sangat lezat. Total ada setidaknya 10 ribu varietas buah yang luar biasa ini yang tumbuh di mana-mana dan dalam kondisi iklim yang berbeda. Tanah air apel dianggap Asia Tengah.

Banyak pengguna internet tertarik pada jumlah karbohidrat yang terkandung dalam satu apel. Misalnya, ambil satu apel dengan berat 100 g, mengandung sekitar 10-13 gram karbohidrat, tetapi sebenarnya angka ini mungkin agak berbeda dalam satu arah atau lain, tergantung pada varietas apel itu sendiri. Karena itu, jika kita berbicara tentang apel hijau atau merah, maka jumlah karbohidrat di dalamnya bisa sama dan sama sekali berbeda untuk massa buah yang sama itu sendiri - pertimbangkan ini.

Karbohidrat yang terkandung dalam sebuah apel dibagi menjadi dua jenis: sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana meliputi:

Karbohidrat kompleks meliputi:

Tentu saja, semua zat yang sangat berguna ini terkandung dalam apel. Tetapi ini hanya sebagian kecil dari apa yang dapat ditemukan dalam apel, itulah mengapa buah ini dianggap sangat bermanfaat. Dan juga - relatif murah. Terlepas dari semua keuntungannya, Anda tidak dapat memakan apel dalam kilogram, namun, seperti produk lainnya, yang sudah diketahui situs kami.

Jumlah karbohidrat dalam apel

Bagi kebanyakan orang, apel berhubungan dengan musim panas, kesehatan, dan suasana hati yang baik.

Ini tidak mengherankan, kita tahu tentang manfaat buah-buahan ini sejak kecil.

Tetapi bukan hanya produk yang lezat dan sehat, apel adalah sumber energi yang nyata.

Karena itu, semua orang yang peduli dengan kesehatan, bentuk dan suasana hati mereka harus memperhatikan buah ini.

Sedikit tentang komposisi kimia apel

Tentu saja, akan sangat sulit untuk membongkar komposisi kimia masing-masing varietas, karena menurut beberapa informasi ada lebih dari 10.000 varietas.

Selain itu, kondisi di mana ia tumbuh dan disimpan memiliki dampak yang signifikan terhadap komposisi janin.

Karena itu, untuk analisis kami mengambil indikator rata-rata.

Hampir 90% apel adalah jus apel.

Dan jus apel itu sendiri adalah 95% air.

Selain itu, perlu dicatat bahwa buah-buahan yang ditanam di bawah kondisi alami ini mengandung air yang bersih dan sehat.

Sisa apel, yaitu sekitar 5%, termasuk sejumlah besar vitamin, mineral, dan unsur bermanfaat lainnya.

Keragaman dalam satu produk tidak begitu umum.

Tentu saja, berdasarkan jumlah zat bermanfaat yang tidak signifikan, satu buah tidak akan memberi Anda manfaat vitamin esensial.

Tetapi ini tidak berarti bahwa mereka harus dikeluarkan dari diet.

Buah-buahan ini mengandung unsur yang berperan penting dalam membebaskan sel-sel tubuh dari radikal bebas - vitamin P (rutin).

Selain itu, komposisi apel meliputi:

• vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K;
• makronutrien (kalsium, magnesium, fosfor, natrium dan lain-lain);
• elemen jejak (besi, yodium, fluor, dan lainnya);
• asam amino (alanin, arginin, lisin);
• dan, tentu saja, nutrisi (protein, lemak, karbohidrat).

Karbohidrat dalam apel

Seperti disebutkan di atas, apel adalah sumber energi yang sangat baik, karena 100 gram buah ini mengandung karbohidrat sebanyak 13,81 gram.

Diantaranya adalah:

Karbohidrat sederhana:

Glukosa.

Karbohidrat ini adalah sumber energi utama bagi tubuh manusia.

Berperan penting dalam memastikan metabolisme.

Kurangnya glukosa dalam tubuh berdampak buruk bagi kesehatan seseorang dan menyebabkan kelelahan, penurunan kinerja, mudah marah, dan kadang-kadang mual dan bahkan kehilangan kesadaran.

100 gram buah mengandung sekitar 2,4 gram glukosa.

Fruktosa.

Jangan membesar-besarkan peran fruktosa dalam memerangi obesitas, karena fruktosa dipecah secara eksklusif oleh sel-sel hati dan diproses menjadi asam lemak.

Namun, karbohidrat ini memiliki banyak sifat bermanfaat lainnya.

Ini membantu pemulihan yang cepat setelah berolahraga, membantu meningkatkan aktivitas otak, memiliki sifat tonik umum.

100 gram apel mengandung sekitar 6 gram fruktosa.

Pada saat yang sama, akan berguna untuk mengetahui bahwa kandungan kalori dari telur goreng adalah... baca di artikel ini.

Sukrosa.

Ini adalah disakarida, senyawa glukosa dan fruktosa.

Dari semua karbohidrat, sukrosalah yang menyebabkan gangguan paling banyak di antara pendukung berbagai diet.

Tetapi dampak negatifnya pada berat seseorang agak berlebihan.

Dengan mengonsumsi sumber sukrosa dalam jumlah sedang, kita tidak hanya akan membahayakan tubuh dan kesehatan, tetapi juga meningkatkan kinerja otak dan mendapatkan energi.

Juga di antara sifat-sifat menguntungkan sukrosa adalah kemampuannya untuk melindungi hati dari racun.

100 gram apel mengandung sedikit lebih dari 2 gram sukrosa.

Karbohidrat kompleks:

Pati

Karbohidrat memiliki massa kualitas yang bermanfaat.

Mengonsumsi makanan yang mengandung pati, membantu mengurangi kadar kolesterol "jahat" (LDL) dalam darah, memiliki efek positif pada kerja lambung dan duodenum, membantu menetralkan efek negatif keracunan alkohol.

Dalam apel, kandungan karbohidrat bermanfaat ini tidak signifikan, per 100 gram buah hanya 0,05 gram pati.

Serat makanan (fiber).

Selulosa memiliki struktur yang agak rumit dan akibatnya hampir tidak dicerna oleh tubuh manusia.

Namun, orang tidak boleh berasumsi bahwa serat makanan tidak membawa manfaat apa pun.

Sebaliknya, mereka merangsang proses pencernaan, membantu perkembangan bakteri usus yang bermanfaat, membersihkan tubuh dari racun.

100 gram apel mengandung 2,4 gram serat.

Tentu saja, tergantung pada varietasnya, nilai-nilai ini dapat bervariasi.

Misalnya, Anda harus memperhatikan fakta bahwa apel merah, yang biasanya lebih manis rasanya, mengandung lebih banyak karbohidrat daripada yang hijau.

Kandungan karbohidrat dalam berbagai varietas apel:

• apel hijau mengandung 8,8 gram karbohidrat per 100 gram buah;
• Semerenko - sedikit lebih dari 9 gram karbohidrat untuk jumlah buah yang sama;
• apel merah - hampir 10,1 gram karbohidrat per 100 gram buah;
• Emas - 10,7 gram / 100 gram apel.

Namun demikian, terlepas dari jumlah karbohidrat yang cukup besar dalam apel, kita tidak boleh berharap bahwa satu buah akan cukup untuk mengisi kembali pasokan energi Anda.

Efek makan apel berlangsung tidak lebih dari satu jam.

Dan sebagai bonus yang menyenangkan untuk pengisian cadangan energi, teknik ini akan membuat diet Anda lebih seimbang dan bermanfaat bagi kesehatan.

Makanan penutup video

Dalam video ini, Anda akan belajar tentang manfaat buah yang luar biasa ini.

FitAudit

Situs FitAudit - asisten Anda dalam hal nutrisi untuk setiap hari.

Informasi makanan yang benar akan membantu Anda menurunkan berat badan, menambah massa otot, meningkatkan kesehatan, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan menemukan sendiri banyak produk baru, mencari tahu manfaatnya yang sebenarnya, menghapus dari diet Anda produk-produk itu, bahaya yang belum pernah Anda ketahui sebelumnya.

Semua data didasarkan pada penelitian ilmiah yang andal, dapat digunakan oleh amatir dan ahli gizi profesional dan atlet.

Berapa banyak karbohidrat dalam apel, protein, lemak dan vitamin?

Kebijaksanaan populer mengatakan bahwa apel tidak dapat dipetik hijau, matang, itu akan jatuh. Manfaat buah-buah pengetahuan yang menakjubkan ini bisa jadi legenda. Apel yang wangi dan renyah telah memenangkan hati banyak orang yang melakukan diet. Hari ini kita akan membahas berapa banyak karbohidrat dalam apel dan zat lainnya.

Komposisi apel: protein, lemak, karbohidrat, vitamin

Apel bukan hanya buah dari pengetahuan dan sumber zat besi. Komposisinya adalah protein, lemak, karbohidrat, mikro dan makronutrien, jus dan air alami, serta asam. Banyak hal ada di dalam apel. Buah ini bisa disebut sangat bermanfaat dan diperkaya dengan vitamin.

Menurut Anda apa yang terbuat dari apel? Protein, lemak, karbohidrat, vitamin adalah konsep umum. Jelas menentukan komposisi kimia dari buah yang dijelaskan tidak mungkin. Di alam, ada lebih dari 10.000 varietas buah-buahan ini. Selain itu, iklim, kondisi lingkungan dan, tentu saja, varietas, mempengaruhi komposisi buah apel.

Satu apel adalah jus 90%. Jika Anda membongkar molekul jus apel, Anda bisa mengetahui bahwa zat ini hampir seluruhnya terdiri dari air murni yang disaring.

Catat! Karena kenyataan bahwa apel terbuat dari air, buah ini membantu mengatasi rasa haus dan memadamkan rasa lapar yang menekan tanpa membahayakan bentuknya.

Keranjang vitamin

Ternyata hanya 5% yang tersisa. Proporsi yang sangat kecil didistribusikan antara vitamin, asam, mikro dan makro. Buah apel mengandung unsur-unsur berikut:

• vitamin K;
• retinol;
• tiamin;
• asam askorbat;
• riboflavin;
• asam pantotenat dan nikotinat;
• asam folat;
• piridoksin;
• tokoferol.

Seperti yang Anda lihat, buah apel adalah gudang vitamin yang nyata. Satu apel per hari akan cukup untuk meningkatkan kesehatan Anda dan mengisi kembali keseimbangan vitamin.

Perhatian khusus harus diberikan pada mikro dan makro. Buah apel diperkaya dengan komponen-komponen seperti:

Catat! Apel - pemimpin dalam kandungan asam amino esensial untuk tubuh kita. Di antara mereka adalah lisin, arginin, dan alanin.

Tentang apel dalam angka

Orang-orang yang mematuhi nutrisi atau diet yang tepat tertarik pada berapa banyak protein, lemak, karbohidrat, vitamin dalam apel. Dengan elemen terakhir yang sudah kita baca. Sekitar 5% jatuh pada bagian vitamin. Situasinya sangat berbeda dengan karbohidrat, protein dan lemak. Dan mereka juga terkandung dalam buah apel.

Jadi berapa banyak protein, lemak, dan karbohidrat dalam apel? 100 g buah apel mengandung sekitar 9,8 g karbohidrat. Bagian lemak dan protein dapat diabaikan dan hampir mencapai 0,4 g.

Sekarang Anda tahu berapa banyak karbohidrat yang ada dalam apel hijau. Ini menunjukkan bahwa apel adalah sumber energi lengkap yang diperlukan untuk fungsi normal semua organ internal. Perhatikan nilai gizi buah. Ini adalah sekitar 42 kalori per 100 g. Buah ini dapat dengan aman dikaitkan dengan jumlah rendah kalori dan makanan.

Karbohidrat: sederhana atau kompleks?

Dan itu dan jenis karbohidrat lainnya ada di apel. Sumber energi adalah glukosa. Ketika terjadi kelebihan proses, akibatnya glukosa diubah menjadi timbunan lemak. Apel mengandung sedikit glukosa, tidak lebih dari 2,5 g. Bahkan 100 g buah tidak akan membahayakan bentuknya, tetapi sebaliknya, akan memberikan muatan kekuatan, kekuatan, dan energi.

Buah apel mengandung fruktosa. Dalam jumlah berlebihan zat ini adalah musuh dari sosok tersebut. Tetapi karbohidrat yang dijelaskan memiliki kelebihan.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan terus-menerus berolahraga, apel harus ada di keranjang belanjaan Anda. Ini adalah fruktosa yang akan membantu mengembalikan energi yang terbuang, meningkatkan aktivitas otak dan membuat tubuh menjadi sehat. 100 g sajian mengandung tidak lebih dari 6 g karbohidrat sederhana.

Perwakilan lain dari karbohidrat paling sederhana - sukrosa. Disakarida ini bisa berbahaya, tetapi hanya jika digunakan dalam jumlah yang tidak terbatas. Kalau tidak, itu membawa manfaat luar biasa. Jadi, tanpa sukrosa, tidak mungkin mengembalikan sel-sel hati dan membersihkan tubuh.

Mari kita beralih dari yang sederhana ke kompleks. Dalam buah apel ada senyawa karbohidrat kompleks, khususnya, pati. Satu porsi apel dengan berat 100 g hanya mengandung 0,05 g zat pati. Ada pendapat bahwa pati adalah musuh terburuk dari sosok langsing, tetapi itu tergantung pada jumlah.

Ada sangat sedikit zat tepung dalam apel dan memiliki sifat yang sangat bermanfaat, khususnya:

• menormalkan fungsi duodenum dan lambung;
• membersihkan tubuh setelah keracunan alkohol;
• mengurangi kadar kolesterol jahat.

Lebih banyak buah pengetahuan yang diperkaya dengan serat. Dan seperti yang Anda tahu, serat makananlah yang mengatur kerja terkoordinasi saluran pencernaan. Dengan bantuan mereka, mikroflora usus dipulihkan, akumulasi puing-puing dikeluarkan dari tubuh.

Catat! Satu porsi apel dengan berat 100 g mengandung sekitar 2,5 g serat makanan. Tetapi jangan lupa bahwa variasi dan kondisi untuk menanam apel dapat mempengaruhi indikator ini.

Fakta menarik lainnya: ada pendapat bahwa jumlah karbohidrat dalam apel merah secara signifikan melebihi kandungan komponen serupa dalam buah varietas hijau.

Lihat juga:

Banyak wanita mempraktikkan diet apel. Tetapi Anda tidak akan muak dengan apel saja. Tentu saja, Anda dapat mencapai hasil yang cepat. Namun, bobotnya akan segera kembali, dan bahkan dengan bunga. Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, untuk menjaga keseimbangan vitamin, apel dapat ditambahkan ke sereal yang terbuat dari sereal gandum utuh. Selain itu, buah-buahan ini dikombinasikan sempurna dengan produk susu fermentasi, khususnya, dengan yoghurt alami dan massa dadih dengan persentase lemak minimum.

Sertakan apel dalam diet Anda, beri makan anak-anak dengan buah-buahan ini. Dan jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan bantuan diet apel, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda. Memberkati kamu!

Berapa banyak karbohidrat dalam apel hijau dan merah

Berapa banyak karbohidrat dalam sebuah apel. Apa untung atau ruginya?

Apa peran karbohidrat bagi tubuh manusia? Mereka adalah sumber energi. Berkat mereka, kami merasakan gelombang energi, siap untuk aktivitas fisik.

Tapi, jumlah yang berlebihan dari zat-zat ini dapat menyebabkan peningkatan berat badan, gangguan proses metabolisme. Karena itu, ahli gizi merekomendasikan tidak hanya untuk memantau tingkat kalori, tetapi juga jumlah karbohidrat juga.

Bukan rahasia lagi bahwa apel adalah salah satu buah yang paling berguna dan dapat diakses. Dan berapa banyak karbohidrat dalam apel?

Karbohidrat apa yang terkandung dalam sebuah apel?

Karbohidrat dalam produk apa pun dibagi menjadi dua jenis: sederhana dan kompleks. Kedua jenis ini terkandung dalam apel. Karbohidrat sederhana cepat diserap oleh tubuh. Perasaan jenuh, gelombang energi juga berlalu dengan cepat. Sederhana termasuk gula alami, yang disajikan dalam bentuk:

• Fruktosa. Karbohidrat jenis ini diperlukan untuk pemulihan energi yang cepat setelah aktivitas fisik yang berat. Juga, fruktosa meningkatkan aktivitas otak. Dengan tingkat fruktosa yang normal dalam tubuh, kekebalan diperkuat. Rata-rata, 100 gram apel mengandung sekitar 6 gram fruktosa.
• Glukosa. Komponen ini penting untuk metabolisme, proses metabolisme dalam tubuh. Dalam kasus kekurangan zat ini, seseorang mulai mengeluh ingatan yang buruk, kelelahan, kantuk, kelesuan. Glukosa yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pada pankreas, yang mengarah pada perkembangan diabetes. Buah dengan berat 100 gram memiliki sekitar 2,5 gram karbohidrat cepat.
• Sukrosa. Komposisi molekul sukrosa dan fruktosa, serta glukosa. Berkat sukrosa, kita mendapatkan energi, kekuatan, dan daya tahan yang diperlukan. Juga, komponen melindungi hati dari efek racun. Sekitar 2 g sukrosa terkandung dalam 100 gram apel.

Untuk karbohidrat kompleks termasuk serat dan pati. Selulosa sepenuhnya menormalkan sistem pencernaan.

Jadi, dengan menjenuhkan tubuh dengan karbohidrat kompleks ini, motilitas usus meningkat, tingkat bakteri menguntungkan meningkat, dan proses pencernaan dipercepat.

Tubuh terbebas dari racun, radikal bebas dan racun. Sekitar 2,5 g serat dialokasikan untuk 100 g buah.

Pati dalam apel diwakili oleh tingkat minimum - tidak lebih dari 0,05 g. Tetapi bahkan jumlah ini menguntungkan tubuh manusia.

Karbohidrat kompleks (lambat) seperti itu mengurangi jumlah kolesterol, memperbaiki fungsi usus, menghilangkan racun, menghilangkan gejala keracunan alkohol, mabuk.

Berapa banyak karbohidrat yang berwarna hijau, merah dan kuning?

Apel berukuran sedang akan memiliki berat sekitar 170 gram. Tetapi apel kecil yang beratnya kurang dari 100 gram sebaiknya tidak dipilih.

Sangat sering buah-buahan seperti itu belum matang, belum matang. Penggunaannya akan membawa sedikit manfaat bagi tubuh.

Selain itu, janin yang belum matang dapat menyebabkan gangguan usus.

Jumlah karbohidrat dalam apel dapat diatur tergantung pada varietas, warna buah. Berapa banyak karbohidrat dalam apel hijau? Produk ini memiliki level komponen terendah. Per 100 gram buah diberikan 9 gram zat.

Tetapi apel hijau, yang karbohidratnya minim, lebih aman. Karena kulit mereka tidak mengandung pektin alergi. Akibatnya, buah-buahan hijau diizinkan untuk digunakan oleh orang-orang yang rentan terhadap alergi.

Dan berapa banyak karbohidrat yang ada dalam apel merah? Dalam buah ini sedikit lebih banyak zat - 10 gram. Jumlah ini tinggi, seperti untuk buah-buahan. Tetapi, pada gilirannya yang sama, untuk mengisi kembali kekuatan satu buah tidak cukup.

Orang dewasa harus menerima sekitar 350-400 gram karbohidrat per hari. Selain itu, buah merah lebih manis, dengan kadar asam minimum.

Karbohidrat terbanyak bisa dianggap buah kuning - sekitar 10,7 gram per 100 gram buah.

Apa lagi yang termasuk dalam apel?

Nilai gizi buah dihitung tidak hanya karbohidrat. Buah ini memiliki sedikit lemak - 0,4 gram, dan protein - 0,41 gram. Apel dihargai terutama untuk vitamin. Kelompok vitamin diwakili oleh komponen-komponen seperti: B, C, E, PP.

Dan yang utama di antara elemen-elemen jejaknya adalah besi. Ini adalah zat besi yang meningkatkan kualitas darah, mencegah perkembangan anemia. Selain itu, buah jenuh dengan kalium, magnesium, natrium, kalsium.

Komposisi mineral yang demikian mempengaruhi kesehatan sistem kardiovaskular dan pencernaan.

Nilai tabel

Tingkat karbohidrat dalam apel persiapan (kering, dipanggang) sangat berbeda. Memang, dalam proses memasak, bahan tambahan ditambahkan: madu, keju, dan buah-buahan lainnya. Tingkat ini juga dapat bervariasi sesuai dengan jenis buah tertentu.

Apel hijau - BJU. Apel merah - BJU

Buah harum pohon apel sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Apel kaya akan vitamin dan mineral. Tumbuh di garis lintang dengan iklim sedang dan memiliki sekitar 7,5 ribu varietas dengan berbagai bentuk, aroma, rasa, bobot, dan warna.

Manfaat apel

Komposisi apel termasuk pektin, yang menghilangkan kolesterol dari tubuh, meningkatkan pencernaan dan mencegah reproduksi mikroorganisme berbahaya di usus.

Penderita aterosklerosis, hipertensi, penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal, pekerja mental harus menyertakan apel dalam makanan mereka, yang BZhU-nya memiliki rasio rasional.

Karena kandungan tanin dan apel kalium ditandai oleh fungsi diuretik, kemampuan untuk mempertahankan asam urat, oleh karena itu, mereka direkomendasikan untuk urolitiasis dan asam urat. Selain itu, buah memiliki sifat tonik dan sering diresepkan untuk orang dengan kekebalan rendah, orang dengan nefritis, pembengkakan dan sakit gembur-gembur.

Namun, ada penyakit di mana apel tertentu diizinkan untuk dikonsumsi. BZHU mungkin sedikit berbeda tergantung pada varietas.

Sebagai contoh, dalam kasus ulkus duodenum dan lambung, gastritis hyperacid, diskinesia saluran empedu tipe hipertonik, apel varietas manis direkomendasikan.

Selama gastritis hipoasid, kolitis spastik, buah asam direkomendasikan untuk digunakan.

Apel kalori

Rata-rata, apel menghasilkan 43-49 Kkal, tetapi ada beberapa spesies yang jumlahnya mencapai 90 Kkal.

Apple adalah produk rendah kalori yang kaya serat, oleh karena itu, buahnya cepat menjenuhkan tubuh, dan untuk waktu yang lama, Anda bisa melupakan rasa lapar.

Sejalan dengan ini, apel, BJU, yang kandungan kalorinya dalam rasio optimal, sangat diperlukan selama penurunan berat badan, yang hanya memakan biaya diet apel yang efektif.

Kalori apel dipengaruhi oleh rasa dan varietasnya, misalnya, buah merah manis memiliki nilai energi lebih dari yang hijau asam.

Kulit apel mengandung asam ursolat, yang mengurangi timbunan lemak.

Anda bisa makan apel kapan saja, tetapi saat yang paling tepat adalah 15-20 menit sebelum makan.

Daftar beberapa varietas apel dan nilai energinya:

• Nenek - 80 Kkal;
• Emas - 82 Kkal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kkal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Komposisi kimia dari apel

Stok kimia apa yang memiliki apel? BJU, nilai gizi, unsur mikro dan makro, vitamin dalam buah-buahan dari varietas yang berbeda ada dalam jumlah yang tidak sama dan tergantung pada kondisi penanaman, penyimpanan, tingkat kematangan, kondisi agroteknik.

Rata-rata, 100 g apel memiliki begitu banyak nilai gizi:

• jumlah protein adalah 0,4 g;
• tingkat lemak - 0,4 g;
• jumlah karbohidrat - 9,8 g;
• asam lemak jenuh - 0,1 g;
• asam lemak tak jenuh - 0,1 g;
• kadar asam organik - 0,8 g;
• jumlah pati - 0,8 g;
• berat abu - 0,5 g;
• berat air - 86,3 g;
• bagian mono-disakarida - 9 g;
• jumlah serat makanan - 1,8 g;
• tingkat kalori - 47 Kkal.

Ini mempromosikan kesimpulan dari tubuh asam oksalat dan normalisasi hati adalah sebuah apel. BJU memiliki rasio di mana karbohidrat mendominasi sebagian besar dibandingkan dengan lemak dan protein.

Apel (per 100 g) mengandung unsur jejak seperti besi dalam jumlah 2,2 mg, tembaga (110 mcc), yodium (2 mcc), rubidium (63 mcc), aluminium (110 mcc), vanadium (4 mcc), molybdenum (6 mcc), selenium pada tingkat 0,3 mcc, fluor (8 mcc), nikel (17 mcc), kobalt (1 mcc), boron (245 mcc), mangan (0,047 mg), seng (0,15 mg), krom (4 mgk).

Diberkahi dengan buah dan makronutrien (per 100 g apel): fosfor (11 mg), magnesium (9 mg), kalium (278 mg), kalsium (16 mg), natrium (26 mg), sulfur (5 mg), klorin (2) mg).

Daftar vitamin yang menyusun 100 g apel lebar: beta-karoten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikron, B1 (diperlukan tiamin) - 0,03 mg, B2 (riboflavin bermanfaat) - 0,02 mg, B3 - 0,07 mg, B6 (pyridoxine) - 0,08 mg, B9 (asam folat yang diinginkan) - 2 μg, PP dalam jumlah 0,3 mg, PP - adalah setara niacin dengan level 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 μg, phylloquinone (K) - 2,2 μg.

Varietas apel hijau: kalori, komposisi energi

Ada sekitar 35 g Kkal per 100 g apel hijau - ini sedikit kurang dari buah merah, meskipun demikian, mereka sangat baik untuk kesehatan. Di antara apel hijau adalah varietas keras yang memiliki rasa asam ringan.

Mereka berair dan memuaskan dahaga di panas. Salah satu varietas populer bisa disebut Nenek Smith. Sangat diinginkan untuk makan buah dengan kulit, karena

itu mengandung serat, yang merangsang fungsi usus, tetapi ini berlaku terutama untuk buah yang ditanam sendiri atau buah segar, dan tidak untuk yang sudah ada di rak-rak di supermarket selama berminggu-minggu.

Seperti buah apa pun, paling bermanfaat untuk memakan apel hijau yang dipanggang, dikeringkan, atau segar. BZHU rata-rata berada pada level berikut (per 100 g apel hijau):

• karbohidrat - 8,8 g;
• jumlah protein - 0,3 g;
• jumlah lemak - 0,3 g

Varietas apel merah: kalori, komposisi energi

Ilmuwan Amerika telah menunjukkan bahwa jika Anda memasukkan dua buah apel ke dalam makanan harian Anda, maka setelah tiga bulan kadar kolesterol tubuh kembali normal.

Apel merah sering manis, ada di alam dan varietas asam dan manis. Tidak seperti asam, permen mengandung sedikit vitamin, tetapi memiliki lebih banyak gula.

Variasi buah merah yang populer adalah Red Delicious.

Dalam buah-buahan ini, level BJU sedikit lebih tinggi. Apel merah juga lebih banyak kalori daripada hijau. 100 g apel mengandung sekitar 70 Kkal, 10,04 g karbohidrat, protein - 0,44 g, 0,39 g lemak.

Apel merah tidak direkomendasikan untuk orang yang menderita alergi.

Disarankan untuk makan apel selama musim mereka, karena selama periode ini mereka masing-masing mengandung lebih banyak vitamin C, akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh.

Apel memiliki indeks glikemik rendah - ini berarti bahwa konsumsi mereka mengarah ke peningkatan kadar gula darah yang lambat, bukan cepat.

Apel panggang - jumlah Kkal dan rasio BJU

Seiring dengan apel segar atau kering, utilitas ini juga mengandung apel panggang, BZH yang tidak kalah tingkatnya dengan buah yang baru saja dipetik. 100 g apel yang dipanggang mengandung jumlah BJU berikut:

• indeks protein - 0,4 g;
• tingkat lemak - 0,4 g;
• tingkat karbohidrat - 9,1 g

Namun, jumlah Kcal dalam apel yang dipanggang lebih tinggi daripada merah dan hijau dan 95 Kcal. Semua zat bermanfaat, elemen, dan vitamin disimpan terlepas dari perlakuan panas.

Apel yang dipanggang dapat dimasak dalam oven atau dalam slow cooker, menyusunnya dengan produk berharga lainnya untuk tubuh: kacang, madu, nasi, keju cottage. Dengan demikian, Anda mendapatkan makanan penutup yang berguna dan sangat lezat, yang bisa Anda makan tanpa takut menjadi lebih baik dan merusak bentuknya.

Berapa banyak karbohidrat dalam apel, protein, lemak dan vitamin?

Kebijaksanaan populer mengatakan bahwa apel tidak dapat dipetik hijau, matang, itu akan jatuh. Manfaat buah-buah pengetahuan yang menakjubkan ini bisa jadi legenda.

Apel yang wangi dan renyah telah memenangkan hati banyak orang yang melakukan diet. Hari ini kita akan membahas berapa banyak karbohidrat dalam apel dan zat lainnya.

Komposisi apel: protein, lemak, karbohidrat, vitamin

Apel bukan hanya buah dari pengetahuan dan sumber zat besi. Komposisinya adalah protein, lemak, karbohidrat, mikro dan makronutrien, jus dan air alami, serta asam. Banyak hal ada di dalam apel. Buah ini bisa disebut sangat bermanfaat dan diperkaya dengan vitamin.

Menurut Anda apa yang terbuat dari apel? Protein, lemak, karbohidrat, vitamin adalah konsep umum. Jelas menentukan komposisi kimia dari buah yang dijelaskan tidak mungkin.

Di alam, ada lebih dari 10.000 varietas buah-buahan ini.

Selain itu, iklim, kondisi lingkungan dan, tentu saja, varietas, mempengaruhi komposisi buah apel.

Satu apel adalah jus 90%. Jika Anda membongkar molekul jus apel, Anda bisa mengetahui bahwa zat ini hampir seluruhnya terdiri dari air murni yang disaring.

Catat! Karena kenyataan bahwa apel terbuat dari air, buah ini membantu mengatasi rasa haus dan memadamkan rasa lapar yang menekan tanpa membahayakan bentuknya.

Keranjang vitamin

Ternyata hanya 5% yang tersisa. Proporsi yang sangat kecil didistribusikan antara vitamin, asam, mikro dan makro. Buah apel mengandung unsur-unsur berikut:

• vitamin K;
• retinol;
• tiamin;
• asam askorbat;
• riboflavin;
• asam pantotenat dan nikotinat;
• asam folat;
• piridoksin;
• tokoferol.

Seperti yang Anda lihat, buah apel adalah gudang vitamin yang nyata. Satu apel per hari akan cukup untuk meningkatkan kesehatan Anda dan mengisi kembali keseimbangan vitamin.

Perhatian khusus harus diberikan pada mikro dan makro. Buah apel diperkaya dengan komponen-komponen seperti:

Catat! Apel - pemimpin dalam kandungan asam amino esensial untuk tubuh kita. Di antara mereka adalah lisin, arginin, dan alanin.

Tentang apel dalam angka

Orang-orang yang mematuhi nutrisi atau diet yang tepat tertarik pada berapa banyak protein, lemak, karbohidrat, vitamin dalam apel.

Dengan elemen terakhir yang sudah kita baca. Sekitar 5% jatuh pada bagian vitamin. Situasinya sangat berbeda dengan karbohidrat, protein dan lemak.

Dan mereka juga terkandung dalam buah apel.

Jadi berapa banyak protein, lemak, dan karbohidrat dalam apel? 100 g buah apel mengandung sekitar 9,8 g karbohidrat. Bagian lemak dan protein dapat diabaikan dan hampir mencapai 0,4 g.

Sekarang Anda tahu berapa banyak karbohidrat yang ada dalam apel hijau.

Ini menunjukkan bahwa apel adalah sumber energi lengkap yang diperlukan untuk fungsi normal semua organ internal.

Perhatikan nilai gizi buah. Ini adalah sekitar 42 kalori per 100 g. Buah ini dapat dengan aman dikaitkan dengan jumlah rendah kalori dan makanan.

Karbohidrat: sederhana atau kompleks?

Dan itu dan jenis karbohidrat lainnya ada di apel. Sumber energi adalah glukosa.

Ketika terjadi kelebihan proses, akibatnya glukosa diubah menjadi timbunan lemak. Apel mengandung sedikit glukosa, tidak lebih dari 2,5 g.

Bahkan 100 gram buah tidak akan membahayakan sosok itu, tetapi sebaliknya, akan memberi muatan kekuatan, kekuatan dan energi.

Buah apel mengandung fruktosa. Dalam jumlah berlebihan zat ini adalah musuh dari sosok tersebut. Tetapi karbohidrat yang dijelaskan memiliki kelebihan.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan terus-menerus berolahraga, apel harus ada di keranjang belanjaan Anda.

Ini adalah fruktosa yang akan membantu mengembalikan energi yang terbuang, meningkatkan aktivitas otak dan membuat tubuh menjadi sehat.

100 g sajian mengandung tidak lebih dari 6 g karbohidrat sederhana.

Perwakilan lain dari karbohidrat paling sederhana - sukrosa. Disakarida ini bisa berbahaya, tetapi hanya jika digunakan dalam jumlah yang tidak terbatas. Kalau tidak, itu membawa manfaat luar biasa. Jadi, tanpa sukrosa, tidak mungkin mengembalikan sel-sel hati dan membersihkan tubuh.

Mari kita beralih dari yang sederhana ke kompleks. Dalam buah apel ada senyawa karbohidrat kompleks, khususnya, pati.

Satu porsi apel dengan berat 100 g hanya mengandung 0,05 g zat pati.

Ada pendapat bahwa pati adalah musuh terburuk dari sosok langsing, tetapi itu tergantung pada jumlah.

Ada sangat sedikit zat tepung dalam apel dan memiliki sifat yang sangat bermanfaat, khususnya:

• menormalkan fungsi duodenum dan lambung;
• membersihkan tubuh setelah keracunan alkohol;
• mengurangi kadar kolesterol jahat.

Lebih banyak buah pengetahuan yang diperkaya dengan serat. Dan seperti yang Anda tahu, serat makananlah yang mengatur kerja terkoordinasi saluran pencernaan. Dengan bantuan mereka, mikroflora usus dipulihkan, akumulasi puing-puing dikeluarkan dari tubuh.

Catat! Satu porsi apel dengan berat 100 g mengandung sekitar 2,5 g serat makanan. Tetapi jangan lupa bahwa variasi dan kondisi untuk menanam apel dapat mempengaruhi indikator ini.

Fakta menarik lainnya: ada pendapat bahwa jumlah karbohidrat dalam apel merah secara signifikan melebihi kandungan komponen serupa dalam buah varietas hijau.

Apple

Apel adalah buah dari pohon apel, pohon buah yang paling umum di Rusia tengah.

Sikap bersahaja dan hasil panen yang tinggi menjadikan pohon apel sebagai unsur wajib kebun dan kebun untuk semua, tanpa kecuali, para pecinta untuk tinggal atau menghabiskan musim panas di pedesaan.

Ini adalah apel yang disebutkan dalam legenda penggoda ular, yang berkontribusi pada pengusiran orang pertama dari surga.

Apel kalori

Apel kalori adalah 47 kkal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat menguntungkan apel

Dalam apel, keberadaan zat besi dan vitamin C terutama dihargai, tetapi buahnya mengandung: beta-karoten, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, H dan PP, serta mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, magnesium, nikel, molibdenum, fosfor dan natrium.

Apel dalam jumlah besar mengandung pektin dan serat, yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas saluran pencernaan (calorizator).

Dokter merekomendasikan makan setidaknya satu apel sehari untuk mencegah perkembangan banyak penyakit - aterosklerosis, gagal jantung, sembelit dan terjadinya kanker.

Sifat-sifat berbahaya dari apel

Penyalahgunaan varietas asam dari apel dapat memicu eksaserbasi gastritis kronis dan tukak lambung, serta memengaruhi kesehatan gigi - email rusak. Apel tidak cocok untuk orang yang menderita gastritis dan bisul.

Selain itu, apel bisa berbahaya jika dibawa dari jauh dan banyak diproses untuk penyimpanan oleh bahan kimia. Apel non-kebun harus dicuci bersih sebelum dimakan, dan saat memilihnya di toko, perhatikan perawatan kulitnya.

Bentuk apel

Apel adalah buah berbentuk bulat, memanjang atau oval, memiliki warna kulit hijau, merah, putih, kuning atau campuran, bubur keras berair, batang dan biji kecil di dalam buah.

Properti apel menjadi gelap pada luka

Apple memiliki properti ini untuk menggelapkan luka. Ini tidak berarti bahwa apel manja atau tidak dapat dipotong dengan pisau. Ini karena oksidasi zat besi dalam apel dengan oksigen. Proses oksidasi dapat dihindari dengan sedikit menaburkan apel dengan jus lemon.

Varietas apel dan penyimpanannya

Varietas apel dibagi menjadi musim panas, musim gugur dan musim dingin.

Varietas musim panas, yang paling cepat matang dan mudah rusak, harus dikonsumsi segera setelah dikeluarkan dari pohon, yang paling terkenal: isian putih dan melba.

Varietas apel musim gugur yang paling terkenal, yang biasanya matang pada bulan Agustus dan awal September, dapat matang setelah dicabut dari dahannya - ini, tentu saja, Antonovka dan aport.

Apel musim gugur biasanya berukuran lebih besar daripada apel musim panas, mereka dapat disimpan hingga 2 bulan jika buah-buahan bebas dari benjolan dan deformasi. Varietas musim gugur juga mewakili kayu manis, bergaris Oryol, dan bergaris musim gugur.

Varietas musim dingin adalah apel yang matang pada akhir September - awal Oktober, dagingnya berat dan tidak berair seperti varietas lainnya.

Apel musim dingin memiliki sifat mempertahankan penampilan dan rasanya untuk waktu yang lama, asalkan disimpan dengan baik di tempat yang sejuk dan kering atau di serbuk gergaji.

Varietas musim dingin yang terkenal - Emas, Lobo, Saffron Pepin, Northern Synapse, Red Delisses.

Apel dalam memasak

Yang terbaik adalah menggunakan apel segar, perdebatan tentang manfaat dan bahaya dari kulit apel dan biji belum selesai, jadi Anda harus fokus pada sensasi setelah Anda makan apel - jika gigi dan perut Anda dengan tenang merasakan apel di kulitnya, mungkin tidak ada banyak rasa tentang itu. membersihkan? Apel dapat dimasak, dipanggang, dikeringkan, digunakan untuk mengisi kue dan pancake manis, mereka sempurna dikombinasikan dengan bebek dan kalkun, bertindak sebagai bahan dalam salad buah dan makanan pembuka dingin. Untuk menghindari apel yang gelap, Anda harus menaburkannya dengan jus lemon.

Anda dapat membuat minuman dari apel seperti jus, kolak, jeli, cuka, kvass, dll.

Pisau apel

Apel sangat mudah dipotong dengan pisau khusus, yang memungkinkan Anda untuk secara bersamaan memotong apel menjadi potongan-potongan dan mengeluarkan inti apel. Pisau untuk apel memiliki bentuk yang berbeda, bahan pembuatannya, tetapi intinya selalu sama. Bilah pisau - baja stainless, sebagai aturan.

Apple dalam tata rias

Masker apel baik untuk perawatan kulit, terutama untuk memudar. Mereka meningkatkan proses metabolisme di kulit, mencerahkan kulit, membantu peradangan kulit dan membersihkan pori-pori.

Apakah mungkin makan apel sambil menurunkan berat badan?

Apel - produk yang sangat berguna bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Dan bukan hanya karena kandungan kalori yang rendah dan pengayaan dengan vitamin dan mineral.

Seperti yang kami katakan di atas, mereka mengandung serat larut (pektin) dan serat tidak larut (terutama di kulitnya).

Ini adalah komponen yang sangat berguna dari penurunan berat badan, yang memungkinkan untuk menghilangkan sembelit, membantu tubuh untuk menghilangkan kelebihan air dan limbah.

Apel adalah antioksidan.

Hari-hari puasa dengan apel, atau mono-diet pendek sangat berguna. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda, karena apel mungkin dikontraindikasikan untuk Anda dan membahayakan tubuh.

Apel yang dipanggang sangat berguna untuk menurunkan berat badan, karena jumlah pektin di dalamnya meningkat dan mereka tidak akan menyebabkan kerusakan, bahkan dengan tukak lambung.

Ingatlah bahwa apel adalah karbohidrat dan tidak disarankan untuk dimakan setelah pukul 16 sore, jika tujuan Anda adalah penurunan berat badan.

Cara memilih apel

Saat membeli apel, perhatikan hal berikut:

1. Negara tempat apel tumbuh. Lebih baik membeli apel di wilayah Anda atau negara Anda. Apel semacam itu kurang diproses dengan bahan kimia untuk meningkatkan umur simpan.
2. Apel tidak boleh rusak, harus penyok jatuh.
3. Kulitnya tidak harus kusut, apel harus keras dan bersih.
4. Jika apel berwarna cerah, periksa apakah warnanya. Untuk melakukan ini, lihat saja di bawah label, apakah itu apel impor.
5. Hindari apel berlilin-lilin, akan sulit untuk mencucinya, dan akan ada sedikit manfaat dari apel semacam itu.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang manfaat apel dari video tentang program TV “About the Most Important”.

Khusus untuk Calorizator.ru
sepenuhnya atau sebagian dilarang.

Kalori Apple, Hijau, Merah, Emas, Nenek Smith

Apel membantu mengurangi makan dan menurunkan berat badan secara bersamaan, sehingga apel dianggap sebagai produk diet yang ideal. Dan jenis apel apa yang memiliki kalori terendah, Anda akan belajar dari artikel tersebut.

Sebuah apel dianggap sebagai simbol yang melambangkan nutrisi yang tepat. Ini tidak mengherankan: berkat serangkaian sifat yang bermanfaat dengan kandungan kalori yang sangat rendah, ini adalah elemen integral dari diet bahkan diet yang paling ketat sekalipun.

1. Untuk menurunkan berat badan, makan satu apel segar 15 menit sebelum makan. Para ilmuwan telah menemukan bahwa itu membantu untuk menyerap lebih sedikit dari makanan dengan 180 kalori.
2. Ini adalah alat yang efektif untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Pektin dalam komposisi mengikat dan menghilangkan kelebihan kolesterol dari hati. Memungkinkan untuk secara signifikan mengurangi risiko penyakit pada sistem kardiovaskular dan penyumbatan pembuluh darah.
3. Zat pektik mengeluarkan senyawa dari logam berat dan radioaktif (strontium, kobalt, timah, dll.) Dari tubuh.
4. Serat apel (100 g buah mengandung 2,4 g serat) sangat berguna untuk saluran pencernaan. Satu apel dengan kulitnya mengandung sekitar 3,5 g serat yang tidak larut, yang merupakan lebih dari 10% serat yang dibutuhkan oleh tubuh per hari. Serat yang tidak larut merangsang pencernaan, mencegah sembelit dan secara signifikan mengurangi kemungkinan kanker usus besar.
5. Mereka mengandung garam asam malat dan sitrat, yang terlibat dalam penciptaan jaringan dan merangsang metabolisme. Ini sangat membantu dengan diabetes.
6. Kalium bersama dengan tanin mencegah pembentukan asam urat berlebih dan menghilangkan empedu dari tubuh. Ini adalah profilaksis alami dari gout, urolitiasis dan deposit garam.
7. Phytoncides adalah antibiotik alami yang menghancurkan agen penyebab virus influenza, Staphylococcus aureus, disentri.
8. Mereka mengandung sejumlah besar antioksidan, khususnya quercetin. Quercetin dikombinasikan dengan vitamin C mencegah radikal bebas dari memiliki efek yang merugikan pada tubuh.
9. Asam malat baik untuk gusi dan gigi. Mereka merangsang aliran darah ke gusi dan menghilangkan plak pada email gigi. Selain itu, asam malat organik membantu tubuh menyerap zat besi dari produk lain: ikan, daging, unggas.
10. Mereka memiliki efek diuretik, sehingga mereka berguna untuk edema, sakit gembur-gembur dan penyakit kuning. Dokter sangat merekomendasikan inklusi dalam diet apel segar untuk penyakit jantung, ginjal, hati dan kelebihan berat badan.

Dalam buah-buahan ini, praktis semuanya bermanfaat: dari kulit hingga biji. 2 - 3 apel (atau 300 g) per hari praktis memenuhi kebutuhan manusia sehari-hari untuk makanan nabati.

Sebuah apel mengandung 82,3 g air, 8 g asam organik, 0,1 g asam lemak tak jenuh, 9 g mono dan disakarida, 0,8 g pati, 0,5 g abu per 100 g.

Apel kalori adalah 35 - 60 kkal per 100 g produk (tergantung varietasnya).

Nilai energi meningkat sebanding dengan ukuran janin. Untuk menghitung secara akurat, gunakan skala dapur.

Varietas apel hijau kalori, Granny Smith - 47,5 kkal. Mengandung 0,42 g protein, 0,41 g lemak dan 9,7 g karbohidrat. Di tingkat Semerenko - 0,41 g protein, 0,41 g lemak dan 9,2 g karbohidrat. Kalori - 40 kalori.

Kandungan kalori dari varietas apel merah Idared adalah 50 kalori. Ini mengandung 0,40 g protein, 0,40 g lemak, 10 g karbohidrat.

Golden apple dari Golden varietas mengandung 0,46 g protein, 0,22 g lemak dan 10,7 g karbohidrat. Kalori - 53 kalori.

Kalori yang dipanggang tanpa bahan tambahan dan buah segar tidak berbeda. Jika Anda memanggang dengan gula dan madu - suplemen kalori bertambah.

Dengan demikian, kandungan kalori dari apel yang dipanggang tanpa gula - 50 - 60 kkal per 100 g. Kandungan kalori dari apel yang dipanggang + 10 g madu (33 kalori) akan menjadi 90-130 kkal per 100 g.

Kalori yang dipanggang dengan gula (10 g - 40 kalori) - 100 - 150 kkal per 100 g

Nilai energi 100 g apel kering lebih tinggi daripada apel segar. Ini adalah 200 - 235 kkal per 100 g (tergantung pada varietas).

100 gram apel kering 240 - 250 kalori. Kandungan kalori 100 gram buah kering lebih tinggi dari 100 gram buah segar, karena konsentrasi zat dalam buah meningkat karena penguapan kelembaban. Jadi, dalam 100 g mereka mengandung 57 g gula.

Selai kalori dari apel adalah 190-130 kalori per 100 g, tergantung pada jenis buah yang digunakan dan jumlah gula.

Nilai energi pai apel tergantung pada adonan (embusan atau ragi) dan metode pembuatannya. Lagi pula, ketika menggoreng minyak nabati digunakan, yang secara signifikan meningkatkan kandungan kalori bahan.

Kandungan kalori dari pastry puff pastry dengan apel adalah 290-370 kkal per 100 g (dalam satu pai 60-g, akan ada 150-200 kkal).

Pie goreng kalori pada adonan ragi - 320 - 400 kkal per 100 g (kandungan kalori satu pai dengan berat 60 g - 175 - 220 kkal).

• Vitamin PP - 0,3 mg: meningkatkan pertumbuhan jaringan dan terlibat dalam metabolisme lemak.
• Beta-karoten - 0,03 mg: meningkatkan ketahanan terhadap stres, melindungi terhadap efek radiasi, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• A - 5 μg: meningkatkan pertumbuhan sel baru.
• B1 (tiamin) - 0,03 mg: mendukung kerja sistem kardiovaskular, endokrin, dan saraf.
• B2 (riboflavin) - 0,02 mg: melindungi terhadap penyakit menular, meningkatkan penglihatan.
• B5 (asam pantotenat) - 0,07 mg: mendukung fungsi normal sistem saraf, mengatur protein, metabolisme lemak dan karbohidrat.
• B6 (pyridoxine) - 0,08 mg: mengatur pertukaran asam amino, merangsang produksi antibodi dan hemoglobin.
• B9 (asam folat) - 2 μg: berpartisipasi dalam pembangunan sel-sel baru, mendukung berfungsinya sistem kekebalan pada tingkat normal.
• C - 10 mg: memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• E - 0,2 mg: berpartisipasi dalam pembentukan kolagen dan serat elastis, sehingga memperkuat dinding pembuluh darah, terlibat dalam pembentukan hemoglobin, memperkuat kerja sistem otot.
• H (biotin) - 0,3 mikrogram: menormalkan kadar gula darah, memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, menstimulasi robot sistem saraf.
• K (phylloquinone) - 2,2 mcg: memperkuat sistem kerangka, berpartisipasi dalam pembangunan jaringan jantung dan paru-paru.

Apel memiliki indeks glikemik yang rendah (30 - dibandingkan dengan, misalnya, madu, yang indeks glikemiknya 90, atau semangka - 72), yaitu, secara perlahan diserap oleh tubuh. Karena itu, mereka bukan ancaman bagi harmoni.

Jumlah gula dalam apel tergantung pada varietas dan berat buah. Mereka mengandung sekitar 10% gula sederhana: 2,0 g glukosa, 5,5 g fruktosa, 1,5 g sukrosa per 100 g

Glukosa adalah sumber energi utama bagi tubuh dan merangsang proses metabolisme. Fruktosa merangsang aktivitas otak dan memberikan efek tonik bagi seluruh tubuh.

Sukrosa adalah senyawa glukosa dan fruktosa. Meskipun ada kontroversi tentang bahaya sukrosa, sejumlah kecil tidak akan membahayakan tubuh (jika Anda tidak menyalahgunakan buah ini).

Khasiat sukrosa yang bermanfaat adalah kemampuan melindungi hati dari paparan racun. Jadi, dalam Golden apple seberat 50 g mengandung sekitar 4,7 g gula.

Zat besi terlibat dalam produksi hemoglobin, yang memungkinkan sel darah merah untuk memasok oksigen ke semua sel tubuh.

Kombinasi asam folat dan zat besi dalam komposisi buah-buahan ini mengaktifkan proses pembentukan darah, oleh karena itu konsumsi mereka adalah pencegahan leukemia yang ideal.

zat besi dalam apel - 2,5 mg per 100 g

• Saat membeli apel di supermarket, perhatikan penampilannya. Sebagai aturan, untuk memberikan kilau mereka diperlakukan dengan bahan kimia yang sangat berbahaya bagi saluran pencernaan. Jika Anda membeli ini - sebagai pilihan, gosok kulit atau bilas buah-buahan dengan air hangat, lalu bersihkan.
• Terkandung dalam buah beta-karoten dapat menyebabkan reaksi alergi.
• Jika Anda menderita keasaman gastritis, bisul atau penyakit lain pada sistem pencernaan - jangan konsumsi varietas asam. Buah dari varietas lain harus dikupas.
• Jangan menyalahgunakan, karena kelebihan serat dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kolik, perut kembung. Normalnya adalah konsumsi tidak lebih dari 400 g per hari dengan diet normal dan tidak lebih dari 1 kg pada hari-hari puasa.

Pertanyaan ahli gizi tentang topik ini

Artikel berperingkat teratas oleh pembaca

Itu penting! Blog pohudejkina.ru adalah platform informasi murni. Kami tidak terlibat dalam perdagangan, tetapi hanya mengiklankan barang dan layanan tematik di ruang iklan yang ditentukan.

Berapa banyak kalori dalam sebuah apel

Di setiap kebun di negara kami, Anda dapat menemukan pohon apel. Buah-buahan dari pohon ini populer di Rusia dan dijual, tidak seperti buah-buahan di luar negeri, sepanjang tahun.

Tetapi tahukah Anda berapa banyak kalori dalam apel yang merupakan varietas dan produk berbeda yang dibuat dari apel? Apa sifat menguntungkan mereka? Informasi di bawah ini akan membantu Anda belajar lebih banyak tentang buah yang begitu akrab dan sangat dicintai.

Komposisi kimia dan nilai gizi

Apel adalah 70-80 persen air. 100 gram produk mengandung rata-rata 0,4 gram. protein, sebanyak lemak dan 12 gram. karbohidrat. Angka-angka ini dapat sedikit bervariasi tergantung pada varietas.

Apel mengandung unsur makro (kalium, kalsium, magnesium, natrium) yang berharga dan elemen (besi, yodium, tembaga, seng) yang berharga bagi tubuh. Buah apel kaya akan asam askorbat (vitamin C), vitamin kelompok B, P dan PP.

Apel kalori

Nilai energi rata-rata apel mencapai 45 kalori per 100 gram. Berat 1 buah kecil adalah 80-90 gram, oleh karena itu, mengandung 36-42 kkal, besar (berat 200 gram) - hingga 100 kkal. Satu kilogram buah segar - 45 kalori.

Yang menarik, kandungan kalori apel hijau dan merah berbeda. Yang menarik perhatian Anda - deskripsi terperinci tentang varietas utama buah ini dan produk populer yang dibuat darinya.

Setiap item memberikan informasi kalori yang akan berguna bagi para pelaku diet.

Hijau

Apel hijau, varietas granny smith atau semerenko (pada orang umum nama "tujuh" lebih sering digunakan), lebih keras dan masam daripada merah atau kuning.

Mereka mengandung lebih sedikit gula, sehingga kandungan kalori buahnya rendah: sekitar 36 kalori per 100 gram. Dalam 1 apel kecil 32 kkal, sedang - 50 kkal, dan besar (berdiameter 7-8 cm dan berat di wilayah 200 gram) - 72 kkal.

Apel hijau asam adalah win-win untuk kue manis. Jus mereka memuaskan dahaga.

Merah

Nilai energi 100 gram apel merah matang diperkirakan oleh ahli gizi 50 kalori. Dalam varietas seperti gala atau fuji, ada lebih banyak gula dibandingkan dengan yang hijau, sehingga kandungan kalori 1,5 kali berbeda.

Apel merah ukuran sedang (diameter 5 cm) mengandung 45 kkal, besar (8 cm) - 100 kkal. Buah-buahan berwarna merah lembut dan manis, sehingga mereka digunakan untuk membuat semua jenis selai, salad buah.

Perhatikan bahwa orang yang menderita peningkatan keasaman lambung, harus mengkonsumsi varietas tersebut.

Kuning

Dalam hal nilai energi, apel kuning (varietas populer dari kategori ini adalah emas dan Antonovka) adalah “rerata emas” antara varietas hijau dan merah. Kandungan kalori mereka tergantung pada luasnya gula dalam buah.

Gigit sepotong apel kuning dan dengarkan rasanya. Jika menurut Anda agak asam daripada manis, nilai energinya adalah 40 kalori.

Jika sebaliknya, kandungan kalori dalam apel kuning mengandung sekitar 45 kkal per 100 gram.

Dalam apel kering

Dalam proses pengeringan kadar air dalam apel berkurang. Akibatnya, konsentrasi relatif vitamin dan elemen jejak tumbuh 4 kali.

Menurut logika ini, nilai energi 100 gram buah kering harus sekitar 200 kkal. Namun kenyataannya, angkanya berbeda. Faktanya adalah bahwa sebelum pengeringan, bagian tengah apel dihilangkan.

Kandungan kalori sebenarnya dari produk jadi adalah 245 kalori. BZHU adalah - 2 gr. protein, 0,3 g. lemak dan 59 gr. karbohidrat.

Apel kering mengandung asam malat, sitrat dan tartarat, tanin. Jika buah tidak dikupas sebelum pengeringan, flavonoid akan ada di dalamnya.

Konsentrasi pektin yang tinggi memberikan indeks glikemik yang rendah. Ini berarti penderita diabetes dapat mengkonsumsi apel kering. Tentu saja dalam jumlah yang wajar.

Dalam apel yang dipanggang

Saat memanggang, sebagian besar air yang terkandung dalam apel menguap. Konsentrasi semua zat per 100 gram produk meningkat.

Panggang di dalam oven atau di dalam microwave memiliki nilai energi 80-90 kalori.

Tetapi jika Anda mengisinya dengan kacang-kacangan dan menuangkan madu atau taburi dengan gula, maka kandungan kalori rebusan akan sebanding dengan kue. Ingatlah hal ini saat menyiapkan diet Anda dan menghitung kalori.

Di buah yang direndam

Faktanya, apel yang direndam adalah "kalengan" dan produk fermentasi. Mereka mempengaruhi tubuh seperti asinan kubis.

Apel kering mengandung banyak bakteri yang baik untuk sistem pencernaan. Dengan mengonsumsinya setidaknya 3 kali seminggu, Anda bisa menghilangkan masalah usus.

Kandungan kalori dari apel yang dikupas diperkirakan mencapai 46 kalori.

Dalam jus apel

Jus apel dianggap populer di negara kita. Ada 2 cara untuk mendapatkan produk ini - pencernaan dan ekstraksi langsung.

Di rumah, nyaman untuk menggunakan juicer. Jus alami terdiri dari karbohidrat yang dicerna dengan baik, gula dan serat makanan.

Nilai energinya adalah 42 kalori per 100 mililiter.

Jus ini memiliki kandungan vitamin B, C, E, dan PP yang tinggi. Ini mengandung mineral: kalium, yodium, natrium, zat besi, kalsium. Jus apel bermanfaat dikonsumsi dengan anemia, secara efektif menghilangkan terak dari tubuh dan memperlambat proses penuaan.

Dalam kolak apel

Kompot apel direkomendasikan untuk dikonsumsi dengan peningkatan kolesterol, hati, ginjal, proses inflamasi, anemia.

Pektin yang terkandung dalam produk menormalkan fungsi usus. Asam buah membantu tubuh untuk pulih dengan cepat dari aktivitas fisik yang intens, sehingga kolak bermanfaat bagi para atlet.

Nilai energi 100 mililiter produk - 85 kilokalori.

Selai apel

Selai apel yang harum enak dan baik untuk tubuh. Jika dalam proses memasak menggunakan fruktosa, dan bukan gula, maka hidangan tersebut dapat dikonsumsi bahkan dengan diabetes, karena buah apel mengurangi konsentrasi gula dalam darah.

Saat menyiapkan selai, sebagian besar zat bermanfaat disimpan, kecuali vitamin C. Untuk menambahkannya ke selai apel, tambahkan rosehip ke dalamnya. Nilai gizi selai (dengan gula) diperkirakan 265 kilokalori.

Pektin yang terkandung di dalamnya membantu mengurangi konsentrasi kolesterol dalam darah. Dan mineral seperti potasium dan zat besi bermanfaat dalam penyakit jantung.

Dalam saus apel

Untuk persiapan pure apel tradisional, hanya 3 bahan yang digunakan: selain buah itu sendiri, ini adalah gula dan air.

Ini dapat dikonsumsi dalam bentuk jadi atau digunakan sebagai isian pai, kue keju, atau pai.

Haluskan adalah dasar yang sangat baik untuk membuat souffle atau mousse, yang kandungan kalorinya (jika Anda mengikuti resep standar) adalah 82 kilokalori.

Di charlotte dengan apel

Ada lusinan resep untuk membuat apel charlottes. Nilai nutrisi dari produk klasik yang terbuat dari tepung, gula, telur dan buah diperkirakan sekitar 200 kilokalori.

Tetapi jika dalam proses memasak Anda menggunakan bahan lain, itu bisa meningkat hingga 300 kkal per 100 gram hidangan.

Jika Anda memperhatikan sosok Anda, konsumsilah pai apel dalam jumlah sedang.

Kue apel

Ada 2 jenis pai apel: goreng dan dipanggang. Konten kalori mereka berbeda. Lebih sedikit kerusakan pada figur Anda akan menyebabkan pai panggang. Nilai energi mereka adalah 199 kalori.

Pai goreng lebih berlemak, karena direndam dengan minyak bunga matahari selama memasak. Nilai kalori mereka diperkirakan 240 kkal per 100 gram produk.

Sebagai perbandingan: hamburger McDonald's memiliki nilai energi 290 kilokalori.

Apel apa yang bermanfaat untuk tubuh?

Sebelum menjelaskan manfaat kesehatan dari apel, mari kita menarik perhatian Anda pada fakta bahwa yang terbaik adalah mengonsumsi buah yang baru dipetik (dalam bentuk alami, diparut di parutan atau sebagai kentang tumbuk).

Dengan penyimpanan buah dalam jangka panjang, kandungan vitamin dan elemen di dalamnya berkurang. Menariknya, apel asam, liar, kecil kadang-kadang lebih berguna daripada buah mengkilap yang indah (kemungkinan besar diimpor) yang dijual di supermarket dengan harga tiga kali lipat.

Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana buah ini mempengaruhi tubuh:

• Apel memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular. Efektif sebagai pencegahan serangan jantung, stroke, aterosklerosis.
• Kurangi konsentrasi kolesterol dalam darah.
• Efek yang baik pada hati dan kantong empedu.
• Perkuat nafsu makan.
• Menormalkan sistem pencernaan, meningkatkan mikroflora lambung dan usus, mencegah munculnya sembelit.
• Konsumsi buah-buahan, bersama dengan biji - sumur yodium nyata, memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid.
• Buah apel baik untuk sistem pernapasan. Mereka 4-5 kali lebih kecil untuk terserang asma dan penyakit paru-paru dan bronkus lainnya.
• Apel meminimalkan efek negatif zat berbahaya yang terkandung dalam asap tembakau pada paru-paru. Karena itu, perokok harus memasukkan mereka ke dalam menu harian mereka.
• Menormalkan berat badan.
• Memperlambat proses penuaan.
• Konsumsi buah-buahan secara rutin 2-3 kali mengurangi kemungkinan kanker hati dan usus. Dalam hal ini, kulit apellah yang memiliki efek antitumor yang kuat. Perhatikan bahwa dari semua buah dan buah-buahan, hanya buah cranberry yang lebih efektif dalam hal ini.
• Apel memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut, dan kuku. Karena itu, mereka sering digunakan untuk keperluan kosmetik.

Kontraindikasi untuk penggunaan

Tidak banyak kontraindikasi untuk mengonsumsi apel:

• Tidak diinginkan untuk makan buah-buahan kepada orang-orang yang menderita gastritis pada suatu pembengkakan ulkus lambung atau duodenum karena asam-asam alami yang ada pada mereka mengiritasi selaput lendir.
• Dengan penyakit usus, disertai kembung.
• Dengan intoleransi individu terhadap produk.
• Jika Anda menderita urolitiasis atau radang usus, dokter menyarankan untuk hanya mengonsumsi saus apel.