Adonan Shortbread tanpa pemanis

• Produk

Adonan pasir benar-benar tidak berprinsip, resepnya sangat sederhana dan bahkan seorang pemula dapat memasaknya. Adonan roti lapis tanpa pemanis dapat disiapkan dengan isian yang berbeda, perbedaan utamanya adalah adonan ini dimasak tanpa gula.

Selain itu, adonan ini sangat cocok untuk tartlet, keranjang, dan kue atau makanan ringan akan terlihat orisinal dan menggugah selera di meja mana pun.

Bahan

• Tepung bermutu tinggi - 200 gram;
• Mentega 150 gram;
• Garam 0,5 sdt;
• Kuning telur - 1 buah;
• Air - 3 sdm. sendok;

Resep langkah demi langkah

• Potong mentega dingin yang keras menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau atau parutan;
• Kocok mentega dengan tepung dan garam;
• Kocok kuning telur dengan air;
• Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran;
• Seiring waktu, adonan roti pendek tanpa pemanis kami harus monolitik, plastik dan tidak hancur di tangan;

Setelah Anda menguleni adonan dengan baik, Anda bisa menaruhnya di lemari es selama satu jam, menutupi mangkuk dengan handuk atau menempelkan film.

Tips Resep

Adonan harus digulung cukup tipis, sekitar 4-8 mm. Semakin tipis adonan, semakin sedikit bakesnya. Saat meluncurkan kue lapis untuk kue atau kue kering, penting untuk menggulung setiap kue berikutnya dengan ketebalan yang sama seperti kue sebelumnya.

Lumasi formulir sebelum Anda meletakkan kue, tidak perlu. Adonan cukup berlemak. Oven pertama-tama harus dipanaskan dengan baik, dan kemudian masukkan formulir dengan adonan. Jika selama proses memanggang Anda perhatikan bahwa kue-kue tersebut terbakar di atasnya, mereka harus diletakkan di bawah atau ditutupi dengan kertas perkamen.

Pai dari adonan itu bisa dimasak dalam 20-30 menit. Kue dipanggang pada suhu 220 derajat selama 15-25 menit, tergantung pada ketebalan kue dan jenis isian. Produk adonan pasir hancur karena kandungan lemaknya yang tinggi. Adonan ini cocok untuk anak kecil dan penderita diabetes, karena resepnya tidak mengandung gula.

Pati dapat ditambahkan ke adonan, bukan sebagian tepung. Anda hanya perlu berhati-hati saat memijat agar adonan tidak menjadi hangat, karena ada banyak lemak dalam adonan. Dalam hal ini, papan untuk adonan gulung harus menjadi dingin dan uleni adonan untuk waktu minimum.

Jika perlu, adonan dapat dimasukkan ke dalam freezer dan menggunakannya, misalnya, ketika tamu tak terduga datang. Hanya adonan ini yang dapat disimpan di dalam freezer tidak lebih dari 6 bulan, dan di dalam kulkas - maksimal 2 minggu. Dan jika besok Anda akan memanggang, maka hari ini Anda harus mengeluarkan adonan dari freezer dan menaruhnya di lemari es.

Di dalam lemari es Anda harus meletakkan adonan dalam wadah apa pun, tidak tergantung pada apakah Anda memanggang hari ini atau dalam seminggu. Jika adonan berdiri di kulkas selama setengah jam, itu akan patuh, tidak akan menempel di tangan Anda. Selain itu, adonan akan mudah digulung. Sebelum Anda mulai berguling, meja harus sudah diisi dengan tepung. Kemudian lembar adonan digulung dan rolling pin ditransfer ke cetakan.

Untuk kue manis, Anda bisa menggunakan adonan tanpa pemanis. Dalam hal ini, Anda harus menggunakan selai atau beri manis, tidur dengan gula atau gula bubuk pada akhirnya. Hanya pertama-tama Anda perlu membuat kue, setelah membentuk sisinya. Setelah kue hampir matang, masukkan isian dan panggang kue bersama dengan isian selama sekitar 10 menit.

Pie dari pastry shortcrust tanpa pemanis bisa dimasak tertutup dan terbuka. Pai yang tertutup lebih berair, dan adonan lebih lunak daripada yang terbuka. Pai pasir tertutup memiliki kelebihan. Dari atas, kue seperti itu ditutupi dengan berbagai cara, meletakkan jaring, bunga, figur, kupu-kupu, dan binatang dari adonan. Pai tertutup terlihat lebih indah di atas meja liburan.

Rasa aslinya didapat dari pie dengan kulit lemon atau jeruk. Pai pasir dengan plum, kismis, kayu manis, dan kacang dianggap bermanfaat. Dan kue-kue dari adonan tanpa gula berpasir dengan krim dan kacang telah lama dianggap sebagai kelezatan favorit manisan kecil.

Adonan roti yang sama juga cocok untuk membuat pizza, tepat sebelum Anda meletakkan isinya, Anda harus menekuk ujungnya sedikit ke atas. Kemudian Anda bisa menaburkan daging cincang, sosis, sayuran, dan sirami dengan saus telur. Pizza renyah dan enak.

Resep Kue Gula Gratis

Direktur Institut Diabetes: “Buang meteran dan strip tes. Tidak ada lagi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage dan Januvia! Perlakukan dengan ini. "

Mengapa memanggang bebas gula populer saat ini? Banyak orang menonton diet mereka. Alasannya banyak. Yang utama adalah:

• keinginan untuk mengendalikan berat badan Anda;
• penyakit yang memberlakukan pembatasan diet;
• mempertahankan gaya hidup sehat dan mengikuti aturan nutrisi yang tepat.

Namun, sangat sulit untuk tidak makan makanan dan makanan berbahaya. Terutama menyangkut produk permen dan tepung. Namun, tidak semuanya buruk. Mereka bisa diganti. Alih-alih pai dan permen manis, Anda bisa makan kue yang dibuat tanpa menggunakan gula.

Apa keuntungan dari memanggang seperti itu? Pertama, jangan menambah berat badan berlebih. Kedua, kadar gula dalam darah tidak meningkat. Resep memanggang lezat dan sederhana dapat ditemukan di artikel.

Apa yang bisa menggantikan gula

Pertama-tama, itu adalah pemanis. Ada banyak sekali senyawa semacam itu, beberapa bahkan beberapa kali lebih manis daripada gula itu sendiri, sehingga sangat sedikit yang diperlukan untuk membuat permen dan membuat kue. Pemanis dibagi menjadi dua kelompok besar: alami dan sintetis. Yang pertama diperoleh dengan mengolah produk. Contohnya adalah fruktosa. Yang terakhir adalah hasil dari reaksi kimia. Contoh, aspartame.

Gula juga digantikan oleh produk seperti madu. Madu juga mengacu pada makanan berkalori tinggi. Namun, tidak seperti gula, ini sangat bermanfaat bagi tubuh, karena mengandung sejumlah besar senyawa bermanfaat.

Anda tidak akan pernah bisa menambahkan pemanis. Dalam hal ini, rasa akan diberikan oleh produk yang termasuk dalam resep.

Charlotte bebas gula

Resep pai gurih harus ada di notebook setiap nyonya rumah. Kami sarankan Anda memasak charlotte bebas gula yang lezat. Saat menyiapkan hidangan ini, madu alami akan digunakan sebagai pengganti pasir putih yang berbahaya. Juga, mereka yang mengikuti gambar, dapat menggantikan oatmeal tepung terigu.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Setengah cangkir tepung, gandum atau tepung gandum.
• Sepasang telur.
• Setengah cangkir serpihan gandum.
• 2 sendok makan madu.
• Apel dari berbagai jenis, tergantung pada ukurannya, Anda akan membutuhkan 3 atau 5 buah.
• Setengah sendok teh soda.

Memasak

Kue kering buatan sendiri dibuat sebagai berikut:

- Anda perlu menyiapkan apel. Mereka dicuci, dikeringkan dan dibersihkan dari batang dan inti, di mana benih berada. Setelah itu, buah yang sudah dikupas harus dipotong-potong, ukuran irisannya bisa berapa saja. Apel yang sudah disiapkan harus dilipat dalam mangkuk. Madu juga dikirim ke sana. Semuanya tercampur aduk. Untuk rasa dan aroma yang lebih baik, Anda bisa menambahkan kayu manis dan vanila ke dalam campuran apel-madu.

- Saat menyiapkan adonan harus dipecah menjadi mangkuk telur yang dalam. Wajib. Baik telur dan mangkuk harus dingin, untuk ini mereka perlu waktu untuk menyimpannya di lemari es. Telur harus dikocok untuk membentuk busa yang kuat. Untuk membuatnya lebih mudah dilakukan, Anda dapat menambahkan sedikit garam di dalamnya. Terus berdetak, tambahkan serpihan ke massa, dan kemudian soda.

- Siapkan loyang. Untuk persiapan charlottes, bentuk yang sesuai dengan tepi yang bisa dilepas atau kapasitas untuk cupcakes. Jika semua ini tidak, maka Anda bisa menggunakan penggorengan dalam. Bentuknya harus dilumasi dengan minyak nabati atau margarin. Setelah itu bentuknya ditaburi remah roti atau semolina.

- Adonan dituangkan ke dalam bentuk disiapkan, di mana apel direndam dalam madu ditempatkan. Semua ini disiram dengan madu, di mana buahnya direndam.

- Formulir dikirim ke oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 170 derajat.

Charlotte dipanggang sekitar setengah jam. Tingkat kesiapan dapat diperiksa dengan korek api atau tusuk gigi. Adalah perlu untuk menusuk charlotte di tempat yang paling tebal. Jika tusuk gigi atau batang korek api kering, maka kue sudah siap.

Cupcake Oatmeal dengan Orange, Prune dan Ginger

Resep untuk pai gurih termasuk bahan-bahan tertentu yang akan menambah rasa pada produk kuliner Anda. Untuk membuat kue oatmeal, Anda perlu mengambil:

• satu setengah gelas bubur gandum;
• 1 cangkir serpih utuh;
• 2 sendok makan madu;
• sepasang telur;
• vanilin;
• satu setengah chaine. sendok soda;
• 1 sejumput garam dan pala;
• sendok teh bubuk kayu manis;
• 100 gram plum;
• kulit jeruk satu;
• segelas kefir;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• sendok makan akar parut jahe;
• 3 sendok makan jus jeruk.

Memasak

Serpihan oatmeal utuh perlu dituangkan kefir dan dibiarkan membengkak. Jeruk harus dicuci, disiram dengan air mendidih dan dibersihkan. Zest harus diparut di parutan halus.

Setelah serpihan membengkak, tambahkan telur ke dalam campuran. Semuanya tercampur sampai halus.

Jahe parut dicampur secara terpisah, parutan kulit, madu dan jus jeruk. Kemudian rempah-rempah, garam, minyak sayur dan soda ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Serpihan tanah perlu ditambahkan secara bertahap, diaduk pada saat yang sama untuk mencapai homogenitas. Adonan yang dihasilkan harus tebal.

Yang terbaru ditambahkan pra-dicuci dan dipotong kecil-kecil.

Adonan ditata dalam loyang kue dan dikirim ke oven yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 175 derajat. Waktu memasak bervariasi dari satu jam hingga satu setengah.

Cookie bebas gula

Resep memanggang lezat dan sederhana pasti akan berguna jika para tamu tiba-tiba keluar. Sajian teh istimewa disiapkan sebagai berikut. Perlu untuk mengambil:

• 300 gram tepung;
• 1 butir telur;
• 150 gram mentega;
• sejumput garam;
• 50 mililiter susu;
• 200 gram campuran buah kering (Anda hanya bisa menggunakan satu jenis buah kering).

Mentega beku harus diparut. Buah-buahan kering juga harus dihancurkan. Anda dapat melakukan ini dengan blender. Semua ini dicampur sampai halus, setelah itu tepung ditambahkan ke buah kering dan mentega. Kemudian tiba giliran telur dan susu. Pada akhir buah kering ditambahkan, setelah itu semuanya dicampur lagi.

Adonan yang dihasilkan bergulung menjadi sosis, dan dipotong menjadi lingkaran dari satu sentimeter ke satu setengah tebal. Cookie harus dipanggang pada suhu 180 derajat selama 10-15 menit.

Kue Napoleon (kue kering tanpa gula dan telur)

Untuk menyiapkan kue yang perlu Anda ambil:

• 200 gram mentega;
• 400 gram tepung putih;
• 100 gram tepung terigu;
• 200 gram susu lemak;
• sedikit garam.

Untuk menyiapkan krim, Anda harus memiliki:

• 600 gram krim 10%;
• 80 gram mentega;
• 250 gram kurma;
• 40 gram tepung;
• sejumput vanila;
• 40 gram kacang kenari panggang.

Pertama, Anda perlu mencampur mentega, susu, dan garam. Tambahkan tepung ke dalam campuran. Dengan demikian, adonan plastik harus berubah. Setiap bagian dari adonan perlu digulung menjadi lapisan tipis. Lapisan perlu bergeser ke loyang yang diberi minyak dan dipanggang dalam oven 180 derajat yang dipanaskan sebelumnya selama 8 menit.

Untuk menyiapkan krim yang Anda butuhkan untuk menuangkan air mendidih ke atas kurma, keluarkan kulitnya. Kemudian dilumatkan dalam pure bersama 200 gram krim. Kemudian campur sisa krim, kentang tumbuk dan tepung. Campuran dikirim ke kompor, di mana dimasak sampai kental, setelah itu ditambahkan vanilla dan minyak.

Setiap kue harus disebarkan secara merata dengan krim. Kue sudah siap.

Memanggang tanpa gula, resep yang disajikan untuk Anda perhatikan di artikel, pasti akan menarik bagi seluruh keluarga Anda. Bon appetit!

Aturan persiapan memanggang dasar

Diperbolehkan untuk hanya menggunakan satu jenis tepung tertentu, yaitu gandum hitam. Pada saat yang sama, itu akan jauh lebih baik dan lebih benar jika itu berkaitan dengan penggilingan kasar dan ternyata memiliki tingkat terendah. Berbicara tentang penggunaan mentega, perlu dicatat bahwa itu harus diganti dengan margarin dengan jumlah lemak yang tidak signifikan. Selain itu, sangat penting untuk memperhatikan fakta bahwa akan salah untuk menguleni adonan pada telur. Pada saat yang sama, dapat diterima untuk menempatkan barang yang dimasak sebelumnya sebagai isian langsung pada produk tepung. Memanggang dengan diabetes akan bermanfaat maksimal jika:

1. untuk mengisi setiap item, yaitu pai, roti gulung, kue, muffin, pilih hanya buah-buahan, sayuran, dan beri yang sesuai untuk penderita diabetes;
2. gula, tentu saja, perlu diganti dengan pemanis apa pun;
3. berbicara tentang pengganti gula, akan lebih tepat untuk memberikan preferensi pada variasi alami, misalnya, pemanis stevia.

Pai atau, misalnya, kue ukuran besar tidak disarankan untuk dipanggang, lebih baik menyiapkannya dalam porsi kecil. Perhatian khusus harus diberikan pada algoritma untuk menyiapkan adonan pai.

Bagaimana cara menyiapkan adonan pai?

Untuk memastikan persiapan adonan pastry yang sempurna, perlu untuk hanya menerapkan satu tepung gandum dalam jumlah 500 gram, serta ragi (30 gram), 400 ml air, sedikit garam dan dua sendok makan. l minyak bunga matahari. Semua komponen ini dicampur bersama, tuangkan 500 gr lagi. tepung dan uleni adonan hingga kekentalan elastis maksimum.

Selanjutnya, Anda harus meletakkan mangkuk dengan adonan di atas kompor yang hangat dan memulai proses mempersiapkan isian.

Kemudian kue yang sudah disiapkan dapat dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Berbicara tentang memanggang dalam diabetes tipe 2 dan resep, orang tidak bisa tidak memperhatikan bagaimana cupcake disiapkan.

Selain kue yang sangat berguna untuk penderita diabetes, selalu diperbolehkan untuk menyiapkan kue yang lezat dan sangat harum. Untuk ini, Anda perlu menggunakan satu telur ayam, margarin dari jenis rendah lemak dalam jumlah 55 gr, Tepung gandum hitam - empat sdm. l Selain itu, Anda perlu menggunakan kulit lemon, kismis, dan pemanis. Menggunakan mixer yang paling umum, telur dicampur dengan margarin, pemanis dituangkan dan kulit ditambahkan. Sangat luar biasa setelah ini, komponen seperti tepung dan kismis ditambahkan ke dalam campuran. Adonan diletakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan dan dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 30 menit.

Pie

Saya ingin menarik perhatian pada resep kue, yang juga dapat digunakan pada diabetes tipe 2. Untuk memastikan persiapan kue yang membangkitkan selera dan sangat berguna untuk masing-masing penderita diabetes, langkah-langkah berikut perlu diperhatikan:

• gunakan tepung gandum dalam jumlah 90 g, dua telur, dan pengganti gula dengan perbandingan tidak lebih dari 90 g;
• dalam komposisi harus 400 gr. keju cottage dan sedikit kacang tumbuk;
• Masing-masing komponen dicampur secara menyeluruh, dan adonan diletakkan di atas loyang;
• dari atas, kue yang akan datang dihiasi dengan buah-buahan, misalnya, apel dan beri tanpa gula;
• panggang sangat dianjurkan di dalam oven dengan suhu berkisar 180 hingga 200 derajat.

Tentu saja, kue seperti itu akan salah digunakan setiap hari. Para ahli memperhatikan fakta bahwa dalam kasus diabetes mellitus tipe 2, diperbolehkan untuk melakukan ini tidak lebih dari sekali dalam tujuh hingga sepuluh hari.

Algoritma untuk menyiapkan gulungan buah, yang juga dapat digunakan oleh penderita diabetes, layak untuk diperhatikan.

Gulungan buah

Untuk menyiapkan gulungan buah, Anda harus menggunakan tepung rye dalam jumlah tiga gelas. Selain itu, daftar bahan kefir adalah 200 ml, 200 gr. margarin, sedikit garam, setengah sdt. soda dan satu seni. l cuka. Adonan yang sudah disiapkan diremas, dibungkus plastik dan disimpan dalam lemari es selama 60 menit. Sementara adonan ada di lemari es, isinya disiapkan. Berbicara tentang ini, sangat disarankan untuk memperhatikan fakta bahwa dengan bantuan pengolah makanan, tidak lebih dari lima atau enam apel asam dan sejumlah prem yang sama dihancurkan.

Jika diinginkan, gunakan jus lemon dan kayu manis, pengganti gula. Setelah ini, adonan digulung ke dalam lapisan tertipis yang mungkin, sebarkan isiannya pada basis buah dan baru kemudian gulung menjadi gulungan. Ini perlu dipanggang selama 50 menit pada suhu 170 hingga 180 derajat. Berbicara tentang memanggang tanpa gula, tentu saja, tidak mungkin untuk tidak mencatat proses pembuatan kue.

Kue kering

Untuk menyiapkan kue gandum, sangat disarankan untuk menggunakan dua gelas bubur gandum dan satu gelas tepung rye. Selain itu, daftar bahannya dua sdt. baking powder, satu telur, 100 gr. margarin. Kita tidak boleh lupa tentang kebutuhan untuk menggunakan pemanis, kacang-kacangan, kismis dan susu (atau air) dalam jumlah dua sendok makan. l Semua komponen yang disajikan dicampur dengan seksama, dan adonan yang disiapkan dibagi menjadi beberapa bagian yang proporsional untuk memberikan mereka bentuk kue, dan kemudian diletakkan langsung di atas loyang. Kue panggang sangat disarankan pada suhu 180 derajat hingga kesiapan absolut.

Tiramisu

Juga sangat mungkin untuk menyiapkan kelezatan yang benar-benar indah untuk penderita diabetes bernama Tiramisu, dan melakukannya di rumah. Sebagai dasar kerak, diizinkan untuk menggunakan segala jenis biskuit kering tanpa pemanis. Kemudian diolesi dengan isian, yang disiapkan terlebih dahulu dari campuran keju Mascarpone (Philadelphia dapat diterima). Krim, keju lunak yang mengandung lemak minimal dan fruktosa juga ditambahkan. Untuk rasa Anda bisa menambahkan komponen seperti amaretto dan vanilla. Cookie, berlapis-lapis dengan cara ini, ditarik kembali ke lemari es untuk malam itu.

Jadi, tidak hanya yang pertama, tetapi juga tipe kedua diabetes sepenuhnya memungkinkan memasak di rumah. Namun, dalam kasus terakhir, gula tidak boleh ada dalam komposisi - bersama dengan itu, berbagai pemanis digunakan. Terlepas dari keunggulan komparatif dari pemanggangan seperti itu, penggunaannya tidak boleh terbawa. Sangat disarankan tentang jumlah dan detail lain dari penggunaan baking untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan ahli diabetes.

Kue Mete Berry

BAHAN

• 1 sdm. oatmeal
• 1 sdm. kakao
• jus dan bubur 1 jeruk (film dihilangkan)
• 7 tanggal

• 280 g kacang mete (2 sdm.) Direndam semalam
• 3 sdm. l sayang
• 1 sdm. l jus lemon
• 3-4 Art. perairan
• 2 sdm. l minyak kelapa (atau lebih kacang mete, atau lebih sedikit air)
• 1 sdm. berry apa pun (segar atau beku)

PERSIAPAN

1. Tutup cetakan transparan dengan diameter sekitar 18 cm dengan cling film (agar ujungnya menggantung).
2. Campur dalam blender semua bahan untuk kue.
3. Letakkan adonan di bagian bawah formulir dan distribusikan secara merata.
4. Kocok dalam blender bersih semua bahan untuk isian, kecuali beri, hingga konsistensi yang homogen, halus, dan kental. Periksa manisnya.
5. Masukkan krim ke dalam mangkuk, campur manual buah beri. Beberapa potong tersisa untuk hiasan. Jika Anda menggunakan buah beku, pra-cairkan dan tiriskan jus ekstra.
6. Isian siap mengeluarkan lapisan rata di pangkalan.
7. Taruh di lemari es untuk malam itu.

Dan siapa yang ingat Cookies "Nuts" sejak kecil? Ayo ambil dan masak sekarang.

Resep Charlotte Madu

Dengan kayu manis

Charlotte tanpa gula dengan apel untuk resep ini disiapkan dengan sangat mudah. Bahan-bahannya sama dengan resep klasik, hanya gula yang diganti dengan empat sendok madu. Kombinasi buah dengan madu dan kayu manis pasti akan menarik tidak hanya bagi mereka yang mengikuti kandungan kalori hidangan, tetapi juga untuk semua yang buatan sendiri. Resep ini akan sangat relevan pada bulan Agustus, ketika panen apel segar sudah matang dan madu mulai dipanen.

• telur - 3 pcs.;
• apel - 4 buah.;
• mentega - 90 g;
• kayu manis - setengah sendok teh;
• sayang - 4 sdm. l;
• baking powder - 10 g;
• tepung - 1 gelas.

1. Lelehkan mentega dan campur dengan madu yang dipanaskan.
2. Kocok telur, tuangkan bubuk kue, kayu manis dan tepung untuk membuat adonan.
3. Kupas dan cincang apel.
4. Dalam loyang yang cocok, letakkan buah dan tuangkan adonan.
5. Masak charlotte dalam oven selama 40 menit, pilih suhu 180 ° C.

Karena kenyataan bahwa tidak ada tahap pemukulan gula dan telur, charlotte yang sangat subur tidak akan berfungsi. Tapi itu akan harum dan sehat.

Dengan oatmeal

Bagi mereka yang sedang diet, resep pai buah dengan serpihan gandum sangat cocok. Mereka menggantikan setengah tingkat tepung. Madu digunakan sebagai pengganti gula. Selain itu, tidak ada minyak dalam resep, yang berarti bahwa tidak ada sentimeter tambahan akan ditambahkan ke pinggang.

• oatmeal - setengah gelas;
• tepung - setengah gelas;
• apel - 4 pcs., pilih varietas yang manis;
• sayang - 3 sdm. l;
• kayu manis - sejumput;
• telur - 1 pc.;
• protein dari 3 telur.

1. Pisahkan kuning telur dan kocok.
2. Empat putih, cambuk dalam cangkir lain dalam busa yang kuat.
3. Kenalkan tepung dan serpih ke protein, campur ke atas. Di sana juga tuangkan kuningnya.
4. Apel bersih dari bagian tengah dan potong dadu.
5. Tambahkan madu ke dalamnya dan campur.
6. Tuang apel ke dalam adonan.
7. Masukkan kertas roti dalam bentuk dan tuangkan adonan ke dalamnya.
8. Panggang kue dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 ° C.

Sajikan hidangan jadi untuk teh hijau. Oatmeal dalam komposisi akan memberikan udara segar tes. Jika diinginkan, mereka bisa pre-grind.

Dengan keju kefir dan cottage

Adonan keju cottage yang lembut dikombinasikan sempurna dalam pai dengan komponen madu. Resep ini juga cocok untuk menurunkan berat badan, karena ada sangat sedikit kalori di dalamnya.

• apel - 3 buah.;
• tepung - 100 g;
• madu - 30 g;
• keju cottage 5% - 200 g;
• kefir rendah lemak - 120 ml;
• telur - 2 pcs.;
• mentega - 80 g

1. Kupas apel dan potong-potong.
2. Goreng irisan dengan mentega dan madu dalam wajan yang cocok untuk dipanggang selama 5-7 menit.
3. Siapkan adonan dari keju cottage, kefir, tepung dan telur. Kocok dengan mixer.
4. Tuang adonan buah.
5. Panggang charlotte dalam oven pada suhu 200 ° C selama setengah jam.

Resep untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes membutuhkan kondisi gizi khusus, jadi penting untuk menyiapkan makanan penutup untuk kasus seperti itu agar tidak membahayakan kesehatan. Charlotte untuk penderita diabetes harus mengandung pemanis, yang diizinkan untuk digunakan.

Pie Apel di Fruktosa

Resep charlotte pada fruktosa hampir sama dengan versi klasik, hanya fruktosa yang diambil alih-alih gula. Memasak dengan kekuatan apa pun, bahkan koki pemula.

• yogurt krim asam alami atau rendah lemak - 150 ml;
• fruktosa - 100 g;
• telur - 3 pcs.;
• kayu manis - sejumput;
• oat bran - 5 sdm. l;
• Apple - 3 pcs.

1. Campurkan yogurt, dedak dan fruktosa.
2. Kocok telur dan masukkan ke dalam adonan.
3. Apel bersih dari hati dan potong dadu, taburi dengan kayu manis.
4. Loyang kertas mengeluarkan formulir yang bisa dilepas dan memasukkannya ke dalam apel.
5. Tuang adonan di atas.
6. Panggang makanan penutup dalam oven pada suhu 200 ° C selama setengah jam.

Tunggu sampai charlotte sudah dingin, dan Anda bisa mengundang teh di rumah.

Tepung gandum

Tepung gandum lebih bermanfaat daripada tepung gandum, karena indeks glikemiknya lebih rendah. Di charlotte untuk penderita diabetes dari tepung rye yang satu dan yang lain diambil secara merata. Tetapi sangat mungkin untuk mengubah proporsi yang mendukung gandum, untuk meningkatkan kegunaan hidangan jadi.

• tepung rye - setengah gelas;
• tepung gandum - setengah gelas;
• telur - 3 pcs.;
• fruktosa - 100 g;
• apel - 4 pcs.;
• sedikit minyak untuk pelumasan.

1. Dalam 5 menit, kocok telur dan fruktosa.
2. Tuangkan tepung yang sudah diayak.
3. Kupas dan iris apel, lalu campur dengan adonan.
4. Isi formulir berminyak dengan adonan.
5. Pilih suhu 180 ° C dan panggang kue selama 45 menit.

Dengan "Hercules" di kompor lambat

Setiap oatmeal dapat digunakan sebagai pengganti semua atau sebagian tepung dalam hidangan seperti kue buah. Charlotte untuk penderita diabetes dengan "Hercules", kecuali untuk serpih, juga mengandung tablet pemanis. Anda dapat berhasil memasaknya di dalam oven dan di slow cooker.

• pemanis - 5 tablet;
• apel - 4 pcs.;
• protein dari 3 telur;
• oatmeal - 10 sdm. l;
• tepung - 70 g;
• sedikit minyak untuk pelumasan.

1. Tupai dingin dan cambuk dengan pemanis berbusa.
2. Kupas dan cincang apel.
3. Tambahkan tepung dan "Hercules" ke protein dan aduk perlahan.
4. Campurkan apel dan adonan, lalu taruh dalam mangkuk berpelumas.
5. Programkan slow cooker ke mode Baking selama 50 menit.

Dalam memanggang diet, ketangkasan tertentu diperlukan, tetapi, secara umum, resep hampir tidak berbeda dari yang biasa. Mereka akan sangat diperlukan bagi mereka yang mematuhi sistem nutrisi atau diet tertentu.

Madu dalam resep charlotte bebas gula akan menambah rasa yang menyenangkan. Tepung dan tepung gandum hitam akan membuat adonan tidak biasa dalam tekstur dan akan memberikan orisinalitas untuk makanan penutup yang biasa. Masak dengan manfaat kesenangan dan kesehatan!

Resep untuk kue gandum dengan madu

Untuk membuat kue gandum lezat dengan madu, Anda membutuhkan produk berikut:
- 2 gelas oatmeal;
- 1 sdm. l tepung gandum (tanpa top);
- ¾ cangkir gula pasir;
- ¼ gelas madu;
- 100 gram mentega atau mentega margarin;
- 2 butir telur;
- ½ cangkir kenari kupas;
- Vanillin atau ½ sdt. kayu manis, atau semangat satu lemon.

Pertama-tama, lewatkan oatmeal melalui penggiling daging, setelah membersihkannya dari puing-puing. Oleskan mentega putih atau margarin dengan gula dan, sambil terus menggosok, tambahkan madu dan satu telur setiap kali. Massa harus digiling menjadi homogenitas atau agar gula tidak berderit di bawah sendok.

Kupas biji kenari dalam lesung atau giling dengan pisau, lalu gabungkan dengan massa minyak. Tambahkan vanilla, kayu manis, atau lemon berdasarkan permintaan, parut pada parutan halus. Aduk rata. Tuang oatmeal dan satu sendok makan tepung gandum. Campur semuanya lagi untuk mendapatkan massa yang homogen.

Olesi loyang dengan margarin dan letakkan cangkir dengan air dingin di sebelahnya. Sebelum mengambil adonan dengan sendok teh dan menaruhnya di atas loyang, celupkan sendok ke dalam air. Letakkan kue kering di atas loyang dalam bentuk kue kecil dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 15-20 menit. Setelah waktu ini, kue gandum dengan madu akan siap.

Resep untuk kue gandum dengan madu dan kismis

Untuk membuat kue gandum untuk resep ini, Anda perlu:
- 1 gelas oatmeal;
- 1 cangkir tepung terigu;
- ½ cangkir gula pasir;
- ½ cangkir madu;
- 1 butir telur;
- 100 g krim asam dengan kadar lemak 20-25%;
- 100 g mentega;
- ½ cangkir kismis tanpa biji;
- ½ sdt soda

Gosokkan mentega dengan gula, secara bertahap tambahkan krim asam, telur dan madu (jika manisan, lelehkan madu dalam bak air atau dalam microwave). Angkat kismis, bilas, dan rendam selama 20 menit dalam air hangat.

Oatmeal melewati penggiling daging atau memotong blender untuk remah halus dan bergabung dengan massa yang disiapkan.

Ayak tepung terigu melalui saringan, campur dengan soda kue dan tambahkan ke adonan oatmeal, masukkan kismis dan aduk semua bahan dengan baik. Anda harus mendapatkan massa yang kental, yang lebih nyaman untuk diganggu dengan sendok daripada tangan.

Olesi loyang dengan mentega dan letakkan kue gandum di atasnya dengan sendok atau tas kue. Kemudian letakkan dalam oven selama 15 menit panggang pada suhu 180 ° C. Cookie yang sudah selesai akan berubah menjadi cokelat.

Resep No. 3. Brownie dengan kelapa dan pasta kacang

Brownies makanan mentah adalah pilihan yang bagus untuk pesta teh yang ramah, tetapi juga cocok untuk camilan cepat di tengah hari kerja. Resepnya sepertinya tidak rumit, bahkan untuk pemula dalam memasak - tidak akan memakan waktu lebih dari 30 menit untuk memasak brownies, dan hampir tidak mungkin merusaknya.

Waktu memasak - 25 menit.

keripik kelapa - 170 gram

Pasta kacang mete - 130 gram

cocoa butter - 50 gram

bubuk kakao - 40 gram

sirup maple - 60 ml

ekstrak vanili - 1 sdt

tanggal - 2-3 buah

Masukkan kelapa chip ke dalam blender, giling sampai lembut. Dalam wadah kecil, panaskan cocoa butter dan kombinasikan dengan massa kelapa dalam blender. Tambahkan pasta kacang, bubuk kakao, sirup maple, garam laut, dan vanila. Kocok campuran sampai halus. Bersihkan tanggal yang diadu, tambahkan ke blender dan campur lagi. Tidak perlu menggiling mereka sepenuhnya. Letakkan bagian bawah loyang dengan kertas roti (Anda membutuhkan bentuk 23x13 cm) dan oleskan campuran di dalamnya dengan sendok. Jika terlalu tebal, Anda bisa menambahkan sedikit sirup maple. Hiasi makanan penutup dengan biji kakao. Tutup formulir dengan kertas roti dan taruh di freezer selama 15-20 menit. Potong porsi sebelum disajikan.

Resep nomor 4. Cokelat batangan dengan chia

Bar akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk hidangan manis tradisional, sementara itu hanya membutuhkan 10 menit untuk menyiapkannya. Untuk hidangan penutup sore, bar mungkin terlihat terlalu mengenyangkan. Namun, sebagai camilan saat berjalan-jalan atau sebelum latihan sangat cocok. Selain itu, berkat biji chia dan cokelat mentah, makanan penutup juga akan memiliki sifat antioksidan.

Waktu memasak - 10 menit.

tanggal - 350 gram

bubuk kakao - 35 gram

biji chia - 75 gram

serpihan kelapa - 45 gram

kenari - 125 gram

cokelat mentah - 70 gram

Oatmeal Organik - 50 gram

Masukkan kurma ke dalam blender, giling hingga kental. Setelah itu, tuangkan kacang kenari dan aduk hingga rata. Tambahkan sisa bahan dan kocok adonan ke adonan kental. Kemudian letakkan di loyang yang diletakkan di atas kertas perkamen. Sebarkan campuran dengan baik ke seluruh formulir. Tinggalkan makanan penutup selama beberapa jam atau bermalam di lemari es. Sebelum disajikan, disarankan untuk memotongnya menjadi ubin kecil (dari 8 hingga 16 buah).

Resep nomor 5. Kue "kentang" dengan kenari

Resep untuk hidangan penutup ini akan menjadi penyelamat sejati bagi gigi manis. Kue akan membantu dalam situasi di mana jiwa membutuhkan "sesuatu yang enak." Pada saat yang sama Anda tidak harus menyimpang dari prinsip makan sehat. Selain itu, kue kentang juga merupakan camilan kaya vitamin yang akan membantu Anda mendapatkan energi.

Waktu memasak - 5 menit.

tanggal - 200 gram

kenari - 115 gram

bubuk kakao - 2 sendok makan

Masukkan kacang kenari ke dalam blender dan giling sampai halus. Setelah itu tambahkan kurma, serta bubuk kakao. Aduk lagi. Dari campuran yang dihasilkan, ukir bola: harus ada 14 kue tidak terlalu besar. Makanan penutup siap disajikan. Jika diinginkan, terutama di musim panas, dapat dibiarkan selama 10-15 menit di lemari es.

Nomor resep 6. Batang kacang dan cranberry

"Pahlawan" utama pencuci mulut ini adalah kacang almond: berkat sifat antioksidannya, serta kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, bilah ini akan menjadi suguhan yang benar-benar sehat. Selain itu, itu bergizi dan karena itu sempurna sebagai sarapan, terutama bila dikombinasikan dengan susu almond yang sama.

Waktu memasak - 30 menit.

cranberry kering - 80 gram

Beras muncul - 15 gram

madu organik - 2 sendok makan

sirup maple - 115 gram

ekstrak vanili - 1 sdt

keripik kelapa - 40 gram

almond - 280 gram

Campur dalam mangkuk almond, sereal beras, cranberry, keripik kelapa dan biji chia. Masukkan sirup maple, vanilla, dan madu ke dalam wadah kecil, panaskan sampai sedang, tanpa mendidih. Simpan kompor sampai sausnya halus. Kemudian tambahkan ke campuran almond-cranberry dan aduk hingga rata. Siapkan cetakan kue (ukuran 20 kali 20 cm), paving dengan kertas roti. Campuran yang dihasilkan sangat cepat mengental, jadi setelah menambahkan saus, Anda perlu dengan cepat menggesernya ke dalam bentuk dan mendistribusikannya secara merata. Untuk meratakan Anda dapat menggunakan bagian bawah gelas ukur. Makanan penutup harus dingin hingga suhu kamar, akan memakan waktu sekitar 30 menit. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menaruhnya di lemari es. Sebelum disajikan, lepaskan ubin kacang dari wadah dan pada talenan, bagi pisau menjadi potongan-potongan yang sama. Makanan penutup sudah siap.

Natalya Marakhovskaya, pendiri perusahaan Food SPA untuk produksi makanan sehat dan detoksifikasi tubuh, berbagi ide makanan penutup yang sehat dan lezat tanpa tepung dan gula.

Kue Berry Segar - Kue Gula

Beri liar berbeda dalam aroma khusus, itu akan dikonfirmasi oleh nyonya rumah. Setelah memutuskan untuk membuat kue dan membuat yang buatan sendiri bahagia, temukan resep yang mengandung bahan-bahan yang ditanam di hutan rawa.

Jangan mengabaikan nasihat para ahli yang bersikeras bahwa memanggang harus mengandung gula sesedikit mungkin, atau bahkan tidak mengandung sama sekali. Contoh sempurna adalah kue berry segar dengan krim kocok.

Untuk menyiapkannya, ambil:

100 g blueberry hutan dan stroberi taman; 200 g krim, 30% lemak; 2 kue biskuit, dipanggang tanpa gula.

Memasak:

1. Panggang kue tepung terigu utuh sebelumnya, tanpa menambahkan gula ke adonan. Menggunakan benang, potong kue menjadi dua bagian yang sama.
2. Dengan blender, cambuk krim bebas gula dan oleskan setengah ke kue pertama.
3. Cuci stroberi, keringkan di atas serbet kertas dan potong-potong. Masukkan buah beri ke krim, sedikit menekan mereka.
4. Tutupi kue kedua dan tutupi dengan krim yang tersisa, ratakan permukaannya.
5. Sebarkan irisan stroberi di atas kue, isi celahnya dengan blueberry. Untuk membuat kue lebih enak dipandang, hiasi dengan mawar, yang terbuat dari irisan stroberi.

Bahkan jika kue itu tidak mengandung gula rafinasi, itu akan tetap enak. Rasa manis alami buah beri akan membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan karbohidrat, tanpa membebani pankreas.

Ingin mempelajari lebih lanjut tentang makanan penutup tanpa gula, lihat resep saya yang lain.

Adonan kue gula gratis

Hari ini saya akan memberitahu Anda cara membuat adonan roti yang sempurna, itu akan menjadi rapuh dan hanya akan meleleh di mulut Anda. Kenapa tidak mencobanya? Selain itu, resep untuk membuat adonan roti adalah sederhana.

BAHAN

• tepung 170 gram
• mentega 100 gram
• garam 1 sejumput
• Kuning telur 1 Buah
• air 2 Seni. sendok
  dingin

Langkah 1

1. Ayak tepung dalam mangkuk yang dalam. Baginya berbaring sedikit mentega lunak dan potong dadu.

Langkah 2

Sekarang kita akan mencampur mentega dengan tepung. Untuk melakukan ini, potong-potong dengan pisau selama remah-remah yang terbentuk dalam mangkuk.

Langkah 3

Sekarang dalam wadah kecil yang terpisah kita ambil dengan garpu atau kocokan kuning telur. Tambahkan ke dalamnya air es. Dapat didinginkan sebelumnya di lemari es. Tapi Anda juga bisa menggunakan es, yang hanya perlu dimasukkan ke dalam air sebentar saja.

Langkah 4

Tambahkan kuning telur dengan air ke remah-remah. Uleni adonan dengan tangan Anda. Kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan letakkan di lemari es. Diamkan di sana selama sekitar setengah jam. Selesai!

Adonan kue gula gratis

Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

Laporan foto

Bahan

Mentega - 125 g

• 431 kkal
• 10 mnt

Proses memasak

Adonan pasir tanpa gula, bayangkan, bukan omong kosong, tetapi bentuknya, primordial! Aneh ya? Bagaimanapun, kita terbiasa, bahwa itu berpasir hanya karena dilakukan di pasir. Namun, secara historis, gula dalam bentuk pasir kristal yang biasa kita muncul hanya relatif baru, hanya beberapa abad yang lalu. Sebelum itu, manusia menggunakan madu dan berbagai jenis sirup manis dan tambalan. Tapi adonan mentega dan tepung, ada waktu yang sangat, sangat lama. Dan pada awalnya rasanya gurih.

Terutama aktif digunakan dalam masakan Prancis dan dalam bahasa Inggris. Cangkang pasta kuno tradisional dibuat untuk itu. Dan itu juga digunakan dalam kue Prancis klasik sampai hari ini.

Bahan untuk roti pendek tanpa gula harus dingin. Minyak - baik, kecuali yang tidak membeku padat. Bagaimanapun, setelah mengeluarkannya dari kulkas, lima menit akan berlalu. Airnya juga idealnya sedingin es. Semua ini memungkinkan Anda membuat produk-produk dari kue kering pendek tanpa gula yang sangat renyah!

Sejumlah kecil air didinginkan secara khusus baik di dalam kulkas, atau bahkan kita menaruh botol plastik selama setengah jam di dalam freezer.

Dingin, tetapi bukan mentega es, kami memotong dengan pisau ke dalam kubus. Sesedikit mungkin sentuh selama proses ini dengan tangan Anda.

Mulailah mencampur minyak dengan tepung. Sebelumnya, ini dilakukan dengan gerakan mendekat dua pisau, sekarang lebih nyaman menggunakan mixer. Jangan mencoba melakukannya dengan tangan!

Setelah mentega kurang lebih dicampur dengan tepung, kita mulai menuangkan air es ke sendok dan terus mengaduk adonan dengan mixer atau pisau. Ini siap ketika gumpalan kaliber yang benar-benar identik terbentuk.

Sekarang dari adonan roti pendek dengan tangan mereka membentuk benjolan atau batang - tergantung pada bentuk mana Anda ingin menggulungnya. Dalam kasus apa pun Anda perlu menguleni adonan roti untuk waktu yang lama, hanya untuk menyatukannya. Adonan ini tidak suka menaikkan suhu sama sekali, itu harus dijaga sedingin mungkin. Adonan roti pendek ditempatkan dalam bungkus plastik.

Sebelum menggunakan adonan roti pendek sebaiknya menghabiskan setidaknya setengah jam di lemari es. Waktu optimal adalah 30-60 menit. Adonan pasir yang terlalu dingin akan rapuh dan perlu disimpan pada suhu kamar selama beberapa waktu sebelum bekerja. Setelah 30-60 menit di lemari es, roti pendek tanpa gula akan segera siap untuk digunakan.

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Bagikan resepnya dengan teman

Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.

Hal yang paling sulit dalam resep ini adalah "kirim selama satu jam di lemari es". Adonan - tanpa gula!

Tidak ada seorang pun di dunia yang suka kue custard sebanyak saya suka mereka. Saya selalu membeli yummy ini di toko kue favorit saya - sangat empuk, vanilla, dengan kerak renyah dan rasa es krim. Saya mencoba memanggangnya sendiri beberapa kali, tetapi selalu gagal. Ya, dan saya tidak punya banyak waktu luang untuk menghabiskan setengah hari untuk hidangan penutup.

Suatu ketika seorang teman memberi saya hadiah yang luar biasa - sebuah pesta besar yang memakan setengah meja. Dan sungguh lezat, harum, melampaui kata-kata!

Kue buatan Karpatka ternyata adalah mahakarya seni kuliner yang sesungguhnya. Ini sangat ideal untuk gigi manis malas. Saya sangat menyarankan Anda mengesampingkan semua kasing dan menuliskan resep ini. Menjelang liburan, dia hanya berguna!

Kue "Karpatka"

Kadang-kadang "Karpatka" disebut pai. Tapi dia sangat ajaib sehingga aku memanggilnya kue. Resep datang kepada kami dari Polandia, di dalamnya adonan secara khusus menyebar dengan lapisan ceroboh untuk membuatnya terlihat seperti bantuan pegunungan.

Krim untuk puding profiterole besar kami. Anda bisa memasaknya sendiri atau membelinya di tas. Larutkan dia dengan susu, sesuai instruksi, Anda tidak akan lebih buruk dari buatan sendiri.

BAHAN UNTUK UJI

• 250 ml air
• 125 g mentega
• 180 g tepung
• 5 butir telur
• sedikit garam
• 25 g gula bubuk untuk taburan

BAHAN UNTUK KRIM

• 500 ml susu
• 200 g mentega
• 50 g tepung
• 50 g pati
• 150 g gula
• 15 g gula vanila

PERSIAPAN

2. Segera setelah minyak meleleh - angkat dari api. Tambahkan tepung dan aduk rata. Sekali lagi, kembalikan campuran itu ke kompor dan masak sampai adonan menggulung ke dalam mangkuk. Dibutuhkan sekitar 3 menit. Di bagian bawah panci akan mulai terbentuk kerak.

3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar dan campur dengan telur, tambahkan satu per satu. Pastikan adonan tidak cair. Lebih baik melakukan ini dengan spatula, bukan mixer. Kocok telur terakhir dan tambahkan bagian-bagiannya. Adonan harus tebal, halus dan mengkilap.

4. Letakkan adonan di atas loyang yang terbuat dari kertas. Anda dapat melakukan ini dengan sendok atau jarum suntik untuk membentuk "gunung". Semakin banyak kelalaian - semakin indah. Anda bisa membuat permukaannya halus, itu tidak mempengaruhi rasanya.

5. Panggang selama 35 menit dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Pada saat ini, lebih baik tidak membuka pintu.

6. Saat adonan dipanggang, siapkan krim. Minyak lebih baik keluar dari kulkas terlebih dahulu, harus lembut. Panaskan 100 ml susu dalam wajan. Angkat dari kompor, tambahkan tepung, kanji dan aduk hingga rata sehingga tidak ada gumpalan. Tuang susu yang tersisa, tambahkan gula polos dan vanila. Seduh bahan-bahan dengan api kecil hingga kental. Jangan lupa terus aduk.

7. Masukkan krim kental ke dalam mangkuk dan tutup dengan cling film, biarkan hingga dingin sepenuhnya. Jadi pada permukaannya tidak membentuk kerak.

8. Mixer atau mengocok minyak. Tambahkan puding custard dengan sangat perlahan, aduk setelah setiap sajian. Pastikan minyak tidak terkelupas!

9. Potong kue yang sudah dingin menjadi dua dan dengan murah hati meletakkan krim itu menjadi satu bagian. Anda harus memotong, tidak menyeberang! Jika Anda memiliki bentuk kecil, panggang dua kue.

10. Dengan sangat hati-hati letakkan bagian kedua dari kue tersebut pada krim, jangan ditekankan. Debu dengan gula bubuk dan letakkan di lemari es selama setidaknya satu jam.

11. Panggil para tamu dan nikmati cita rasa ilahi!

Kue Polandia "Karpatka" sangat mudah untuk diubah menjadi hidangan penutup yang istimewa untuk tamu yang berubah-ubah. Dalam resep, Anda dapat menggunakan berbagai variasi krim, tambahkan buah. Bermimpilah atas dekorasi dan bersiaplah untuk pujian!

Untuk hidangan penutup ini, saya menyarankan Anda untuk menyajikan minuman buah yang sehat. Kue kami ternyata tinggi kalori, dan sangat ringan dan menyegarkan.

LiveInternetLiveInternet

-Tag

-Musik

-Berlangganan melalui email

-Cari berdasarkan buku harian

-Pos

• Panekuk, Goreng (89)
• Memasak dalam slow cooker (23)
• Masakan negara (5)
• Piring dalam pot (4)
• Piring di lengan (8)
• LAYANAN SARAPAN (103)
• Hidangan Ayam (223)
• Piring dari DAGING (108)
• Piring dari SAYURAN (112)
• Piring dari FISH (69)
• Hidangan Jeroan (25)
• FARCH Dishes (126)
• Semua untuk sehari (35)
• membuat kue dengan CUSTOM (80)
• Memanggang dengan Apel (77)
• KNITTING, needlework (169)
• GARNEY (48)
• Dimasak - Saya menyukainya! (115)
• DESSERTS (28)
• produk susu buatan sendiri dan keju (23)
• PRODUK UJI KERING (73)
• PERSIAPAN UNTUK MUSIM DINGIN (231)
• Preserves (49)
• Jamur (17)
• SALADS (197)
• Casserole (71)
• Kesehatan dan kecantikan (139)
• Mainan, flash drive (13)
• Gagasan untuk rumah, pondok (55)
• Menarik, ingin tahu (58)
• Foto (35)
• Muffin, roti gulung (67)
• CINEMA, CAST, MUSIC (88)
• TANAMAN KAMAR (10)
• Kegunaan Celengan (239)
• Pembantu kuliner (39)
• Pesanan di rumah (48)
• Cuci (16)
• Dekorasi piring dan kue (27)
• Memasak untuk cucu (36)
• Situs kuliner (44)
• Flapjacks (53)
• SUMMER DISH (85)
• Menghadapi Iman (29)
• Mistisisme, peramalan nasib (50)
• Minuman (12)
• Pangsit, pangsit, pangsit (35)
• COOKIES (59)
• PLEASURE PIES (110)
• PIS MANIS (150)
• PIES, BUNS (197)
• Kue Kering, KUE (207)
• tanpa memanggang (23)
• Koran Tenun (23)
• LIBURAN LIBURAN (42)
• Gaya Rambut (51)
• Bingkai untuk Anda (17)
• Kebun (549)
• SAUCES, CREAMS, FLOWS (141)
• SOUPS (53)
• SUSHI, gulungan (6)
• TEST (132)
• Photoshop (8)
• BREAD, Pembuat Roti (28)
• Saya seorang nenek (59)

-Statistik

Bebas Ragi Adonan Sempurna dari Jamie Oliver

Sudah waktunya untuk memanggang pai lezat dengan buah dan buah-buahan, pizza dengan tomat yang ditanam di pondok musim panas Anda sendiri, atau pai dengan berbagai isian segar.
Jamie Oliver berbagi dengan kami resep universal untuk adonan ragi, yang dijamin membuat kue-kue lezat. Dan bahkan roti!

500 g tepung
500 g umpan yang ditumbuk halus (ini adalah rahasia Jamie, semolina memberi rasa yang luar biasa pada adonan)
30 g ragi segar (tidak ada ragi kantung kering!)
550 ml air hangat (Jamie merekomendasikan untuk fokus pada suhu darah seseorang, seperti itulah seharusnya air, yaitu 37-38 ° C)
15 g garam laut (orang Inggris meminta garam ditambahkan, kalau tidak adonan akan menjadi hambar seperti sepatu tua)

1. Di permukaan, gunakan tepung terigu dan semolina. Buat reses di tengah.

2. Hancurkan ragi dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam reses. Tentu saja, mereka dapat dilarutkan dalam air hangat, tetapi jika Anda terburu-buru, Anda dapat melakukan apa yang Jamie lakukan; bedanya, si juru masak meyakinkan, tidak akan ada apa-apa.

Kualitas ragi segar mungkin merupakan hal terpenting tentang apa yang akan Anda buat. Dan itu harus subur, keropos dan lembut.
3. Tuang air ke dalam sumur dan gunakan garpu untuk mulai menguleni adonan. Jamie menyarankan untuk melupakan mixer, menggabungkan dan peralatan dapur lainnya, yang dapat membantu dalam adonan adonan. Semuanya perlu dilakukan dengan tangan Anda, adonan harus merasakan energi Anda.

4. Teruslah berlutut dengan tangan Anda: ini harus dilakukan dengan sangat penuh semangat, dalam waktu 10 menit. Akibatnya, adonan haruslah sutra, halus dan elastis.

Waktu yang Anda habiskan untuk menguleni adalah semacam tes: menguleni cukup, yang berarti karbon dioksida dilepaskan dari adonan, adonan naik 2-3 kali dan menjadi lunak dan keropos.
5. Bentuk bola dari adonan, buat potongan, tutupi dengan cling film dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit.

6. Adonan yang telah muncul diaduk secara intensif, Jamie bahkan menyarankan cara untuk mengalahkannya untuk menghilangkan akumulasi udara yang tidak diinginkan.

Resep adonan gula gratis untuk gigi manis paling malas. Memasak hidangan penutup yang kompleks dan berubah-ubah dalam waktu singkat!

Apakah ada orang yang tidak suka kue choux di antara gigi manis? Setidaknya saya tidak tahu persis itu. Saya secara teratur mengunjungi toko permen terdekat untuk membeli kelezatan ajaib ini - kue yang lembut, renyah, dan lapang dengan krim vanila! Banyak kali dia mencoba memasaknya di rumah, tetapi setiap kali - satu kekecewaan total. Dan waktu untuk memasak yummy seperti itu memakan waktu tidak kurang dari setengah hari.

Suatu kali seorang pacar datang mengunjungi saya dengan hadiah yang luar biasa - eclair raksasa yang hampir tidak muat di meja kopi! Belum pernah sebelumnya memiliki makanan enak yang luar biasa!

Ternyata, raksasa pembuat bir ini disebut "Karpatka". Ini hanya surga bagi semua gigi manis! Sebaliknya, letakkan semuanya dan tuliskan resep yang luar biasa ini. Silakan keluarga dan tamu Anda di liburan mendatang!

Kue bir “Karpatka”

Resep asli menyatakan bahwa itu adalah pai. Tapi saya menyebut raksasa ini hanya sebagai kue. Resepnya berasal dari Polandia: adonan untuk kue ini harus disebarkan dalam lapisan yang tidak rata, sehingga menyerupai pegunungan.

Siapkan puding sebagai isian. Omong-omong: versi yang sudah selesai dapat dibeli di toko. Anda hanya perlu mencairkan tas dengan persiapan: itu akan menjadi sangat lezat.

Adonan memasak:

- sepertiga bungkus mentega

- Garam di ujung sendok

- Gula bubuk untuk bubuk

Krim memasak:

- sebungkus mentega

- 15 g gula vanila

Tahapan membuat kue:

1. Pertama, buat adonan. Tuang air ke dalam panci, potong-potong mentega menjadi beberapa bagian dan tambahkan garam. Biarkan campuran perlahan mereda, tetapi jangan sampai mendidih.

2. Setelah mentega meleleh, angkat campuran dari api dan tambahkan tepung. Sekali lagi, taruh massa di atas api dan tahan selama sekitar 3 menit, sampai adonan berubah menjadi bola, dan bagian bawahnya tidak membentuk kerak.

3. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan 4 butir telur satu per satu. Adonan kami harus dari ketebalan sedang. Dengan lembut campur adonan dengan spatula, tambahkan potongan telur terakhir demi sepotong. Akibatnya, adonan harus menjadi cemerlang dan seragam dalam konsistensi.

4. Tutupi loyang dengan kertas roti dan oleskan adonan di atasnya dengan sendok atau tas kue. Kami membuat lengkungan untuk mendapatkan semacam puncak gunung. Ini memang indah, tetapi, secara umum, permukaan kue bisa dibiarkan datar. Rasa produk akhir tidak bergantung padanya.

5. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirimkan adonan kami selama sekitar setengah jam. Selama ini, kami tidak membuka pintu oven.

6. Selama memanggang kue, kita akan punya waktu untuk memasak krim. Minyak harus disiapkan terlebih dahulu agar lembut. Panaskan setengah cangkir susu, tambahkan tepung dan tepung. Aduk campuran sampai halus. Ke bagian sisa susu, tambahkan gula dan sejumput vanilin. Kami menyalakan api lambat dan aduk terus sampai campuran mengental.

7. Kami menggeser krim jadi dalam wadah terpisah dan menutupinya dengan film sehingga ketika didinginkan dari atas tidak ada kerak.

8. Kocok minyak dengan tangan atau dengan mixer. Perlahan tambahkan custard kami ke mangkuk dengan mentega dan aduk perlahan sehingga campuran mempertahankan teksturnya.

9. Saat kue kami benar-benar dingin, potong setengah memanjang dan olesi satu potong dengan krim. Jika Anda tidak dapat langsung memanggang kue besar, Anda dapat memanggang 2 kue secara terpisah.

10. Tutup krim dengan hati-hati dengan bagian kedua dari kue. Taburi kue dengan gula bubuk dan taruh di lemari es selama satu jam.

11. Satu jam kemudian, kami memiliki hidangan penutup hebat yang siap!

Kue Polandia yang sangat lezat ini akan menarik perhatian bahkan bagi tamu yang paling berubah-ubah. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan krim lain, dan menghias bagian atas kue dengan buah. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda!

Minuman buah dipadukan dengan hidangan penutup yang luar biasa ini. Catatan buah yang ringan akan membantu menyembunyikan konten kalori kue yang jelas.

Sebaliknya, undang teman untuk mengunjungi mereka dan manjakan mereka dengan kelezatan yang luar biasa lezat ini!