Cranberry: khasiat buah beri dan digunakan dalam berbagai penyakit

• Hipoglikemia

Cranberry dari zaman kuno sudah tidak asing lagi bagi manusia. Khasiatnya memiliki efek terapi pada tubuh manusia yang dilihat dan dihargai orang. Tidak heran buah beri ini disebut "penyembuh hutan." Nenek moyang Slavia kita makan cranberry hampir sepanjang tahun, membuat tubuh mereka lebih sehat.

Komponen berharga yang terkandung dalam cranberry dapat membantu dari hampir semua penyakit, jika Anda tahu cara menggunakannya. Meskipun rasanya asam asam, beri ini dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Menurut kandungan biokomponen aktif, cranberry dianggap sebagai salah satu buah beri yang paling berguna.

Berry apa ini?

Deskripsi sifat cranberry ditemukan dalam risalah medis kuno Roma kuno, di mana buah ini dianggap "sumber energi yang tak ternilai yang diperlukan untuk kehidupan dan kesehatan." Perawatan seseorang dilakukan tidak hanya menggunakan buah-buahan dari tanaman, tetapi juga daunnya. Suku-suku India kuno menggosok beri kering dan menggulung daging ke dalamnya untuk meningkatkan umur simpannya.

Di Eropa, cranberry telah lama disebut "Berry Derek". Nama ini disebabkan oleh kenyataan bahwa batang dengan bunga sangat mirip penampilannya dengan kepala dan leher burung rawa - burung bangau. Old England menganggap cranberry sebagai buah beri yang disayangi, karena orang sering memperhatikan bagaimana beruang menikmatinya di rawa-rawa dengan senang hati.

Cranberry tumbuh di alam liar, memilih rawa-rawa dan lahan gambut yang ditutupi lumut sebagai habitatnya. Di wilayah benua kami, cranberry dapat ditemukan di wilayah utara Rusia Tengah, di Siberia, di Ural, Kamchatka, di Sakhalin dan di Distrik Timur Jauh. Secara eksternal, tanaman ini adalah semak kecil berukuran merayap kecil, yang memiliki daun oval hijau.

Berry biasa terlihat seperti bola bundar, dan di beberapa daerah tumbuh cranberry elips. Warna buah beri tergantung pada tingkat kematangannya - warnanya bisa bervariasi dari merah muda hingga merah marun.

Buah cranberry sangat berair. Telah ditetapkan bahwa semua komponen cranberry yang aktif secara biologis terkandung dalam 10 persen dari komposisinya, dan 90 sisanya dilengkapi dengan air. Berry matang pada bulan September, saat ini masih merupakan kematangan pertama. Lebih dekat ke bulan November, ketika salju pertama terjadi di tanah, cranberry mencapai tingkat kematangan yang moderat. Dan hanya buah cranberry, yang telah hibernasi di bawah lapisan salju, dianggap sepenuhnya dan benar-benar matang, dan rasanya menjadi manis.

Penyimpanan cranberry yang dikumpulkan dari bawah salju tidak disediakan - harus dikonsumsi sesegera mungkin, dan yang terbaik dari semuanya - segera beku.

Kandungan nutrisi

Nilai gizi cranberry adalah 28 kilokalori per 100 gram produk. Komposisi vitamin dan mineralnya adalah sebagai berikut:

• tiamin (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
• piridoksin (B6) - 0,09 mg;
• asam folat (B9) - 1,2 μg;
• phylloquinone (K1) - 0,05 mg;
• asam askorbat (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• asam nikotinat (PP) - 0,4 mg;
• potassium (K) - 120 mg;

• kalsium (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnesium (Mg) - 15,5 mg;
• natrium (Na) - 1,02 mg;
• besi (Fe) - 0,7 mg;
• disakarida dan monosakarida - 3,8 g;
• glukosa - 2,7 g;
• fruktosa - 1,2 g;
• sukrosa - 0,3 g;
• selulosa, pektin, lesitin - hingga 3,5 gr.

Ada zat berharga lain dalam cranberry, tetapi jumlahnya sedikit. Nilai terbesar buah cranberry adalah tingginya kandungan asam askorbat, yang merupakan antioksidan kuat dan stimulan kekebalan tubuh. Cranberry memiliki kandungan kalori yang cukup rendah, tetapi pada saat yang sama mengandung sejumlah komponen biologis yang sehat.

Selain buah, tanaman dianggap penyembuhan dan daunnya. Kaldu yang dibuat dari mereka memiliki sifat bakteriostatik yang baik, yang digunakan untuk mencuci luka atau membilas tenggorokan dan nasofaring dalam pengobatan angina. Sangat baik untuk menyeduh teh dengan daun cranberry dan meminumnya di bak mandi - ini akan membantu menghilangkan racun dari tubuh dan menyegarkan.

Ekstrak daun kering atau buah cranberry dapat dibeli di apotek dalam bentuk kapsul atau sebagai koleksi herbal, atau Anda dapat menyiapkan bahan baku sendiri. Tetapi tidak hanya dengan tujuan pengobatan digunakan cranberry. Minyak dibuat dari biji buahnya, yang digunakan dalam tata rias.

Apa yang berguna

Khasiat penyembuhan dan manfaat cranberry diketahui tidak hanya untuk jamu dan penyembuh tradisional - obat resmi telah lama menganggap tanaman ini sebagai antibiotik alami dan sering kali digunakan untuk penggunaannya. Misalnya, jika perlu untuk mengobati wanita hamil ketika tidak aman untuk menggunakan antibiotik kimia, jus cranberry segar, karena komposisinya, dapat menghentikan pertumbuhan Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan bakteri tinja yang disebut "Proteus".

Cranberry memiliki manfaat yang sangat nyata, karena merupakan alat penyembuhan, mengambil yang kita tidak membahayakan tubuh, seperti yang sering terjadi dengan penggunaan banyak obat.

Dianjurkan untuk menggunakan cranberry dalam kasus-kasus berikut:

• untuk meningkatkan aktivitas pencernaan dan meningkatkan konsentrasi jus lambung;
• untuk menormalkan aktivitas pankreas dan merangsang nafsu makan;
• untuk memerangi bakteri patogen dalam pengobatan proses inflamasi pada ginjal, saluran kemih dan kandung kemih;
• sebagai diuretik yang kuat;
• untuk pengobatan proses inflamasi pada organ panggul dan sistem reproduksi;
• sebagai pencegahan pembentukan proses tumor dalam sel-sel tubuh;
• untuk meningkatkan sirkulasi otak;

• untuk meningkatkan fungsi konduktif miokard, meningkatkan operasi jantung yang stabil;
• pencegahan aterosklerosis vaskular dan normalisasi indikator kadar kolesterol dalam tubuh;
• pencegahan iskemia, stroke;
• untuk meningkatkan aksi agen antimikroba;
• sebagai antipiretik yang efektif untuk masuk angin - cranberry dengan sempurna menurunkan suhu dan memperbaiki kondisi umum;
• untuk pengobatan dan pencegahan mikosis dan kandidiasis;
• untuk pencegahan perkembangan stomatitis rongga mulut, karies, gingivitis;
• untuk pengobatan proses inflamasi pada kulit dan selaput lendir, serta untuk mempercepat proses regenerasi;

• untuk merangsang kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan penyakit radang selaput dada;
• untuk mengurangi proses inflamasi pada sendi dengan arthrosis, radang sendi;
• dalam tata rias - untuk meningkatkan elastisitas dan kelembutan kulit, serta memperbarui dan memutihkan lapisan atasnya;
• untuk mengatur kerja kelenjar sebaceous - mengurangi produksi sebum berlebih;
• untuk perawatan ketombe di kulit kepala dan memperbaiki kondisi rambut secara keseluruhan.

Obat herbal berbasis cranberry adalah agen yang manjur. Peneliti medis melakukan sejumlah pengamatan, ketika pasien yang menderita penyakit radang ginjal pada tahap kronis dari perjalanan penyakit diberikan cranberry setiap hari yang dimasak dalam berbagai bentuk selama setahun.

Setahun kemudian, ternyata hampir tidak ada eksaserbasi penyakit pada sebagian besar subjek. Di bagian lain dari pasien yang diamati, kekambuhan penyakit mereka berkurang beberapa kali dan mudah diperbaiki.

Bahaya dan kontraindikasi

Mengingat cranberry adalah agen aktif biologis yang kuat, cranberry tidak hanya memiliki efek positif pada tubuh manusia. Peran besar dalam pertanyaan apakah cranberry berbahaya adalah pemahaman tentang bagaimana menggunakannya dengan benar dan dalam jumlah apa yang harus diambil.

Selain itu, setiap orang adalah unik, ia memiliki kerentanan individu terhadap zat-zat tertentu yang masuk ke tubuhnya, sehingga reaksi terhadap mereka semua dapat terjadi dengan cara yang berbeda. Ya, dan situasi di mana alat yang sama mungkin diinginkan atau tidak diinginkan untuk digunakan, juga ada.

Sebagai contoh, kita tahu fitur diuretik dari buah cranberry. Jika Anda menggunakannya untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh - itu bagus. Tetapi jika seseorang menderita urolithiasis, diuretik akan menyebabkan dia mengalami diuresis paksa, dan ini, pada gilirannya, akan memerlukan aktivasi batu di ginjal. Kolik ginjal akan mulai, atau, lebih buruk lagi, batu itu akan tersangkut di saluran kemih - maka orang tersebut akan membutuhkan pembedahan segera. Dengan demikian, ternyata penyebab yang baik akan menimbulkan konsekuensi buruk.

Kontraindikasi absolut untuk penggunaan cranberry meliputi:

• gastritis dengan keasaman tinggi;
• ulkus peptikum dan adanya erosi lambung atau duodenum;
• penyakit batu ginjal;
• penyakit hati dan ginjal pada tahap dekompensasi;
• asam urat;
• fase pankreatitis akut;
• perdarahan uterus;
• alergi terhadap komponen cranberry.

Meskipun cranberry tidak dianggap sebagai alergen, beberapa orang masih memiliki reaksi alergi terhadapnya dalam beberapa kasus. Ini disebabkan oleh karakteristik individu tubuh. Tentu saja, tidak direkomendasikan untuk menggunakan produk ini untuk makanan dan bahkan secara eksternal.

Ketika memutuskan penggunaan cranberry untuk tujuan pengobatan, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter untuk nasihat apakah akan melakukannya atau tidak. Dokter, dengan mempertimbangkan riwayat medis Anda dan penyakit masa lalu, akan dapat membuat keputusan yang tepat dan akan menyelamatkan Anda dari kesalahan yang menjengkelkan, alih-alih menjadi baik, dapat membahayakan kesehatan Anda.

Bagaimana cara mengambilnya?

Dasar dari setiap pengobatan herbal adalah aturan yang tidak dapat diubah - perawatan dengan bahan-bahan alami harus selalu dimulai dengan dosis kecil dan di bawah pemantauan terus menerus perasaan dan kesejahteraan Anda.

Sebelum menggunakan cranberry, langkah yang tepat adalah melakukan tes alergi sederhana. Untuk melakukan ini, sebagian dari cara sebelum mengambil atau mengeluarkannya harus diterapkan dalam jumlah kecil di pergelangan tangan dan dibiarkan di sana selama beberapa menit. Pada saat yang sama, perlu untuk mengamati apakah ada kemerahan, bengkak, gatal atau sensasi tidak menyenangkan lainnya di tempat ini. Jika, setelah sekitar 10 menit, kulit tidak merespons dengan cara apa pun, maka mungkin untuk menggunakan obatnya.

Dalam kasus ketika ada gejala yang mengganggu, persiapan yang diaplikasikan sangat dibutuhkan untuk dibilas dengan air dan obat anti-alergi harus dimasukkan ke dalam. Cranberry untuk digunakan dalam kasus ini merupakan kontraindikasi.

Mengambil obat dari cranberry, coba pertimbangkan hal berikut.

• Setelah tes telah dilakukan, cranberry diambil segar atau disiapkan darinya dengan berbagai cara - rebusan, infus, kompres, masker, dan sebagainya. Harus diingat bahwa disarankan untuk makan tidak lebih dari satu gelas beri segar per hari atau minum hingga 500 mililiter jus buah cranberry. Hal ini diperlukan untuk melakukan ini tidak sekaligus, tetapi untuk mendistribusikan dosis harian sepanjang hari.
• Selain itu, penting untuk mengetahui bahwa obat yang baru disiapkan paling baik diobati, karena akan mengandung jumlah bahan aktif terbesar.
• Persiapan apa pun yang dibuat atas dasar cranberry harus diambil satu jam sebelum dimulainya makan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa cara buah ini agak sangat merangsang nafsu makan dan produksi jus lambung.
• Pada suhu tinggi, darah pada manusia menebal, dan cranberry menipiskan darah. Ini penting untuk dipertimbangkan ketika ada risiko perdarahan uterus, misalnya, selama kehamilan pada tahap awal. Dalam situasi seperti itu, minuman cranberry harus diminum dalam konsentrasi rendah dan tidak lebih dari dua gelas per hari.

• Saat memasak berdasarkan cranberry, cobalah untuk tidak menggunakan peralatan logam. Faktanya adalah bahwa vitamin C yang terkandung dalam beri mampu terurai, bereaksi dengan logam, dan kemudian sifat-sifatnya yang bermanfaat berkurang secara nyata. Untuk memasak, gunakan gelas, keramik, atau enamel.
• Cranberi - buah beri yang lembut. Agar tidak merusak vitamin yang berharga di dalamnya, usahakan jangan sampai mendidih selama memasak selama lebih dari 5 menit.

Bahkan orang dewasa perlu mengambil minuman cranberry dengan hati-hati, mengingat bahwa mereka mengandung banyak asam. Anak-anak selalu mencoba menyiapkan minuman buah dengan konsentrasi rendah, karena minuman cranberry yang kuat dapat merusak selaput lendir rongga mulut dan saluran pencernaan bayi.

Untuk penyakit

Bukan tanpa alasan bahwa masyarakat utara menganggap cranberry sebagai penyembuh utama mereka - ini membantu untuk mengatasi banyak penyakit. Dari zaman kuno hingga zaman kita, resep untuk penggunaan cranberry untuk berbagai penyakit disimpan dan ditransmisikan.

• Dengan diabetes. Penyakit ini berlanjut dengan latar belakang ketidakseimbangan hormon dalam tubuh. Seringkali, diabetes mellitus disertai dengan tukak trofik dan luka penyembuhan yang buruk. Berkat sifat antiseptik cranberry, serta kemampuannya untuk meningkatkan aksi obat antimikroba, komplikasi yang sedemikian hebat seperti pengembangan gangren dapat dihindari - untuk ini Anda perlu menggunakan berry setiap hari. Selain itu, dengan diabetes tipe 2, mengonsumsi cranberry secara signifikan mengurangi perkembangan katarak, cepat atau lambat menyebabkan kebutaan.
• Pankreatitis Selama periode eksaserbasi penyakit, cranberry tidak dapat dikonsumsi karena fakta bahwa kandungan asam yang tinggi di dalamnya akan memicu fermentasi di usus dan pembengkakannya. Selain itu, produk cranberry secara aktif merangsang produksi jus lambung dan enzim pankreas, yang menciptakan beban tambahan pada sistem pencernaan. Bahkan selama remisi, cranberry dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit. Ini dapat diambil hanya jika ada indikator terus menerus untuk meningkatkan kesejahteraan pasien. Keputusan untuk mengizinkan pemasukan cranberry dalam daftar produk yang diizinkan untuk diterima hanya dapat dilakukan oleh dokter yang hadir, karena produk cranberry cukup kuat.

Dengan konsumsi minuman cranberry dengan pankreatitis yang tepat dan tepat waktu, Anda bisa mendapatkan efek pemulihan - kerja pankreas stabil, pembengkakan hilang, proses inflamasi dan nyeri berkurang.

• Dengan hipertensi. Ahli jantung merekomendasikan secara teratur mengambil produk dari cranberry ke orang-orang usia dewasa. Ini harus dilakukan untuk memperbaiki kondisi pembuluh, karena asam buah dibersihkan. Di bawah aksi phytocomponents, pembuluh darah membesar, dan tingkat tekanan darah meningkat. Denyut jantung dan nada otot jantung juga dinormalisasi.
• Dengan asam urat. Pada penyakit ini, proses metabolisme terganggu dan urat menumpuk di dalam tubuh, yang memiliki kekhasan berkonsentrasi di ginjal dan persendian. Untuk menggunakan cranberry untuk gout atau tidak, setiap saat dianggap sebagai masalah kontroversial. Pendapat yang jelas antara para spesialis tidak ada. Selama periode eksaserbasi, minuman terkonsentrasi dan jus buah segar dapat secara signifikan memperburuk perjalanan penyakit, serta meningkatkan sindrom nyeri. Tetapi jika menurut kesaksian tes darah, kandungan kuantitatif asam urat telah kembali normal dan remisinya stabil, maka sejumlah kecil minuman dengan konsentrasi lemah atau rebusan cranberry dapat diambil.

Karena orang yang lebih tua menderita asam urat, cranberry dapat meredakan peradangan pada ginjal dan persendian selama remisi, serta menghilangkan bau kandung kemih dan urin yang dikeluarkan, sehingga mengurangi tingkat bakteri mereka.

• Untuk gastritis dengan keasaman rendah, cranberry diindikasikan untuk penggunaan rutin. Terhadap latar belakang ini, produksi asam klorida dalam lambung meningkat, konsentrasinya meningkat, yang secara signifikan berkontribusi pada peningkatan proses pencernaan. Selain itu, buah bioflavonoid meredakan peradangan pada dinding lambung dan usus, memfasilitasi kondisi umum pasien dan mengurangi rasa sakit. Berkat penerimaan cranberry, sembelit dan perut kembung dihilangkan, tinja menjadi teratur.
• Dalam kasus sakit tenggorokan dan dingin, cranberry akan membantu menghilangkan pembengkakan jaringan nasofaring, meredakan peradangan di tenggorokan, menghilangkan hipertermia. Irigasi tenggorokan membersihkan kelenjar dengan baik dalam kasus lacunar quinsy. Irigasi tenggorokan dengan ramuan cranberry hangat akan dengan cepat menghilangkan suara serak, menghilangkan pembengkakan dari pita suara. Cranberry, yang dikonsumsi bersamaan dengan antibiotik, sangat meningkatkan aksi bakteriostatiknya. Selain itu, komponen buah itu sendiri adalah antibiotik alami. Penerimaan cranberry meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, meningkatkan warna tubuh, mempercepat pencucian bakteri dan produk-produk beracun dari aktivitas vital mereka. Dosis kejutan vitamin C, yang terkandung dalam beri, berkontribusi pada pemulihan kekuatan yang cepat setelah suatu penyakit.

Untuk pengobatan penyakit, cranberry sama efektifnya dalam bentuk segar, beku dan kering, cranberry mempertahankan bahan aktifnya dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Selama kehamilan dan menyusui

Wanita hamil membutuhkan cranberry untuk menjaga tubuh mereka selama kehamilan. Berry hutan tidak lebih buruk daripada banyak obat yang mengatasi banyak penyakit dan merupakan profilaksis yang sangat baik. Sifat positif cranberry selama kehamilan cukup banyak.

• Pencegahan proses inflamasi pada organ panggul dan ginjal. Khasiat jus cranberry untuk memusnahkan bakteri sebaik mungkin membantu sistitis dan pielonefritis, yang sangat umum terjadi selama kehamilan. Cranberry akan membantu menghilangkan edema, serta protein dan sel darah putih dalam urin.
• Konsumsi minuman cranberry secara teratur mencegah perkembangan jamur dan stomatitis yang disebabkan oleh jamur ragi dari genus Candida. Selain itu, minuman antiseptik mencegah perkembangan karies dan radang gusi.
• Minuman cranberry meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, membawa vitamin dan mineral tubuh ibu di masa depan, yang sangat diperlukan untuknya dan bayinya.
• Selama toksikosis, karena rasanya asam manis, cranberry dapat menghilangkan rasa tidak nyaman di mulut dan mengurangi mual.
• Menerapkan minuman cranberry secara teratur, seorang wanita memperkuat pembuluh darah dan jantungnya, di samping itu, tingkat kolesterol dalam darah dinormalisasi. Berkat komponen buah beri ini, dimungkinkan untuk mencegah perkembangan kondisi yang parah seperti serangan jantung atau stroke.

• Berry liar sempurna merangsang nafsu makan dan membantu seorang wanita untuk menahan pilek musiman dan penyakit virus, tanpa menggunakan bantuan obat-obatan farmasi, yang tidak selalu bermanfaat bagi anak yang belum lahir.
• Minuman cranberry yang kaya vitamin C memberi kekuatan dan kekuatan jika terjadi gangguan, seringkali menemani seorang wanita selama toksemia.
• Cranberry berry mengandung sejumlah besar asam folat - elemen ini sangat berharga untuk buah yang sedang tumbuh.

Namun, pada tahap awal kehamilan, cranberry harus ditangani dengan hati-hati - dalam jumlah besar, dapat menyebabkan tonus otot rahim dengan solusio plasenta dan menyebabkan keguguran. Karena itu, pada trimester pertama kehamilan, sebaiknya minum minuman dengan konsentrasi rendah tidak lebih dari dua gelas per hari.

Setelah melahirkan, seorang wanita juga bisa berhasil mengambil cranberry. Dalam hal ini, ini akan menunjukkan properti berguna berikut:

• tingkatkan jumlah susu yang diproduksi oleh kelenjar susu yang diperlukan untuk memberi makan anak;
• mencegah perkembangan proses inflamasi pada payudara, yang disebut mastitis;
• meningkatkan kontraktilitas miometrium uterus, yang akan menyebabkan pengembalian cepat ke ukuran sebelumnya;
• saat mengambil cranberry, jahitan pasca operasi sembuh lebih cepat dan risiko nanahnya berkurang;
• Minuman kaya vitamin dan bahan aktif biologis akan membantu seorang wanita untuk dengan cepat memulihkan kekuatan dan kesehatan setelah masa kehamilan dan melahirkan yang lama.

Seperti yang Anda lihat, cranberry adalah penolong yang sangat diperlukan dan universal yang membantu menyembuhkan dan bahkan mencegah banyak kondisi menyakitkan. Manfaat cranberry jelas, tetapi seorang ibu menyusui perlu mengingat bahwa minuman cranberry harus diminum dalam konsentrasi rendah, karena mereka dapat mempengaruhi rasa ASI, dan jika bayi tidak menyukainya, ia dapat menolak menyusui.

Untuk anak-anak

Produk yang terbuat dari cranberry dapat diberikan kepada anak-anak, terlebih lagi, mulai dari usia bayi. Jus yang diencerkan dengan air dari 1-2 beri disuntikkan bersama dengan suplemen pada usia enam bulan, dimulai dengan beberapa tetes dan secara bertahap meningkatkan jumlahnya.

Pada saat yang sama, sangat penting untuk memastikan bahwa anak tersebut tidak memiliki reaksi alergi, dan jika mereka ditemukan, mereka harus menolak penggunaan cranberry lebih lanjut.

Untuk tubuh anak, cranberry adalah sumber nutrisi yang memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Kompleks komponen biologis aktif yang kaya memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan dan pencernaan makanan, menormalkan proses metabolisme dan merampingkan kerja usus.

Pada latar belakang asupan cranberry, penyerapan kalium dan kalsium tubuh, yang sangat diperlukan bagi seorang anak untuk membangun sistem muskuloskeletalnya, pembentukan gigi, rambut, dan kuku yang sehat, meningkat. Cranberry dapat diberikan kepada anak-anak yang lebih besar dalam bentuk kapsul dengan beri bubuk atau daun tanaman. Namun, tanpa terkecuali, anak-anak suka sekali makan buah segar dengan gula atau madu.

Secara umum, efek cranberry pada tubuh anak-anak mirip dengan bagaimana hal itu mempengaruhi kesehatan orang dewasa. Hal utama, ketika makan cranberry sebagai anak-anak, adalah untuk memastikan bahwa batas yang wajar diamati dalam jumlah buah yang dimakan dan minuman yang dikonsumsi. Namun, meskipun produk ini sangat lezat, Anda harus memperlakukannya bukan sebagai makanan lezat, tetapi sebagai produk penyembuhan yang manjur.

Anak yang lebih kecil dapat diberikan hingga satu gelas minuman cranberry dengan konsentrasi rata-rata per hari, dan untuk anak yang lebih besar, dosis ini dapat berlipat dua.

Apa yang bisa dimasak di rumah?

Untuk menyelamatkan cranberry segar yang dipanen, ada banyak cara untuk menyiapkannya. Cara termudah adalah membekukan pada suhu rendah, mengering di ruangan dingin yang gelap tanpa akses ke sinar matahari langsung dan menuangkan dengan air yang sedikit manis dan kemudian menyimpannya di tempat yang dingin. Masing-masing metode ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan semua properti beri yang berharga untuk waktu yang cukup lama.

Selain metode sederhana menyimpan cranberry, ada yang lain, yang lebih kompleks. Resep serupa milik bidang memasak, di mana cranberry menempati tempat yang layak di antara produk lainnya. Orang-orang utara setiap saat menggunakan cranberry dalam persiapan hidangan utama. Seiring waktu, resep mereka telah menjadi luas dan dapat diakses oleh semua orang. Sekarang cranberry dapat ditemukan bahkan di piring nasional orang-orang di selatan, di mana cranberry tidak tumbuh.

Orang menjadi tertarik pada buah beri ini bukan hanya karena khasiat penyembuhannya yang berharga. Berkat rasa asam asam yang manis, cranberry dapat menghiasi diri mereka sendiri dan membumbui banyak hidangan. Dari situ siapkan saus luar biasa yang disajikan dengan daging, ikan, unggas. Koki pastry menggunakan cranberry untuk membuat roti di atas, selai dan pengawet dibuat dari itu, mereka ditambahkan ke kubis ketika diasinkan, dan segala macam salad sayuran diawetkan dengan itu. Cranberry sbitni, minuman buah, kolak sering menyertai setiap pesta.

Nyonya yang memasak makanan di rumah dicintai dan dihargai oleh cranberry untuk seluruh keluarga. Jika Anda melihat buku masak apa pun, Anda dapat dengan mudah menemukan di masing-masing resep yang mengandung cranberry.

Manfaat cranberry: beri dari tekanan, untuk awet muda dan kecantikan

Cranberry biasa

Merah, lembut dalam tekstur dan rasanya sangat asam, beri dapat menyembuhkan banyak penyakit. Selain itu, mereka digunakan untuk tujuan preventif dan kuliner. Obat resmi menganggap ekstrak cranberry sebagai diuretik ringan dengan aktivitas anti-inflamasi dan anti-bakteri.

Khasiat cranberry bermanfaat bagi manusia untuk waktu yang lama. Buah beri lebih populer daripada buah-buah kerabat terdekat - blueberry dan blueberry. Ini tidak mengherankan, karena cranberry adalah sumber nyata zat penyembuhan yang mendiversifikasi tubuh manusia. Dan penggunaannya yang benar dan moderat akan membantu menjaga kesehatan selama bertahun-tahun.

Karakteristik tanaman

Terlepas dari kenyataan bahwa cranberry tidak terlalu menuntut komposisi tanah, budidaya cranberry menimbulkan beberapa kesulitan, karena kondisi untuk pertumbuhannya dapat dengan tepat disebut istimewa. Paling sering, panen buah dilakukan atas dasar cagar alam.

Di mana menemukan belukar

Yang paling berharga untuk keperluan terapi dianggap cranberry berbuah besar dan umum. Spesies pertama adalah yang paling umum di Pegunungan Appalachian. Dibudidayakan pada skala industri di rawa-rawa buatan khusus.

Cranberry umum didistribusikan secara luas di Rusia. Pengecualian adalah wilayah Kuban, Pegunungan Kaukasus dan wilayah Volga. Di Eropa, cranberry tumbuh di utara Prancis, di Amerika Utara - hampir di seluruh Kanada.

Nama kedua untuk cranberry umum adalah marsh. Ini sepenuhnya mencirikan persyaratan pabrik dengan kondisi pertumbuhannya. Cranberry membutuhkan peningkatan kelembaban tanah, sehingga tumbuh di rawa-rawa yang dibasahi oleh sumber bawah tanah dan permukaan, lebih jarang di tepi rawa sungai dan danau. Cranberry juga mampu membentuk belukar di hutan konifer.

Deskripsi botani

Tanaman ini termasuk dalam jumlah semak hijau. Karena ukurannya yang kecil, orang sering menyebutnya rumput.

• Akar. Tanaman ini memiliki sistem akar inti. Juga, semua spesies dicirikan oleh kehadiran sejumlah besar akar adventif, yang tumbuh dari pucuk dan memberi mereka kelembaban dan zat yang diperlukan untuk pengembangan.
• Batang Bending, filiform, mampu rooting di mana-mana. Panjangnya mencapai 30 cm.
• Daun. Mereka memiliki bentuk bulat telur bulat dan tepi yang padat. Kecil, panjang maksimum 1,5 cm, lebar - 0,6 cm Terletak di cabang secara bergantian, diikat dengan tangkai pendek. Bagian atas pelat lembaran memiliki warna hijau gelap, bagian bawahnya hampir putih. Kontras yang tajam dibenarkan dengan adanya lapisan lilin yang tebal di bagian bawah lembaran, yang diperlukan untuk melindungi organ pertukaran gas tanaman dari kelembaban ketika mengubah level air.
• Buah-buahan Buah cranberry pada tahun kedua perkembangannya. Buah muncul segera setelah akhir berbunga, tetapi matang untuk waktu yang lama - sampai bulan Oktober. Memiliki bentuk bulat atau ellipsoid. Mereka dimakan oleh burung, setelah itu mereka menyebarkan biji jarak jauh, memastikan distribusi cranberry. Setelah burung memakan biji, aktivitas tumbuh mereka meningkat.

Kondisi utama untuk perkembangan normal semak cranberry adalah keberadaan jamur tertentu di tanah, yang dengannya sistem akar cranberry tumbuh bersama-sama, membentuk mikoriza. Momen ini sangat penting bagi buah beri untuk mengkonsentrasikan zat mineral, karena jamurlah yang memastikan mereka masuk ke dalam tanaman itu sendiri. Pada gilirannya, semak cranberry menyediakan jamur dengan zat-zat alami organik, turunannya setelah reaksi fotosintesis. Terbukti bahwa tanpa pembentukan mikoriza, cranberry dengan cepat melemah, mulai sakit, dan akhirnya mati karena kekurangan senyawa mineral.

Persiapan bahan baku obat

Cranberry kering kehilangan banyak nutrisi, sehingga dipanen segar. Ciri khas - buah beri, yang memiliki komposisi kimia yang kompleks, disimpan dengan indah dalam air. Setelah pematangan terakhir, buah-buahan yang dikumpulkan dituangkan dengan air dingin biasa dalam kaleng atau tong kayu, di mana mereka dapat disimpan sampai musim berikutnya.

Pemanenan sering dilakukan dengan tangan, menggunakan kait kayu khusus. Mereka nyaman untuk meningkatkan cabang untuk akses yang lebih baik ke buah yang dapat dipetik pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Nilai biologis buah tergantung padanya.

• Dikumpulkan pada bulan September. Berry yang tidak tersentuh oleh es, matang dalam kotak, mengandung zat-zat berharga dalam jumlah terbesar.
• Dikumpulkan setelah salju pertama. Kemudian beri menjadi lebih manis, tetapi kehilangan poin dalam hal sifat menguntungkan.
• Dikumpulkan pada awal musim semi. Berry paling manis - setelah turun salju. Mengenai khasiat penyembuhan buah-buahan tersebut dianggap paling tidak bernilai.

Memang benar untuk membekukan tidak hanya apa yang robek, tetapi sudah berbaring untuk beberapa waktu di tempat yang gelap, dan akhirnya masak cranberry. Berry dicuci dengan air dingin, dikeringkan di atas tisu, dan kemudian dibekukan, menyebarkan bahan mentah dalam lapisan tipis di kapal yang lebar. Setelah tiga jam, buah dapat dituangkan ke dalam wadah atau kantong plastik.

Komposisi penyembuhan buah

Cranberry dianggap sebagai salah satu beri yang paling berguna, karena komposisi kimianya sangat mencolok dalam kekayaan dan variasinya.

• Sahara. Mengandung mono dan disakarida (glukosa, fruktosa, sukrosa), serta karbohidrat molekul tinggi yang diwakili oleh serat makanan dan zat pektin. Semua senyawa karbohidrat terlibat dalam metabolisme, merupakan sumber energi bagi tubuh manusia, dikonsumsi oleh semua selnya.
• Asam organik. Menyajikan asam tartarat, oksalat, kuinat, klorogenik, ursolik, benzoat, suksinat, ketobutirat, oleat, ketoglutarat. Semua dari mereka adalah peserta aktif dalam metabolisme protein dan lemak. Banyak dari asam ini mempengaruhi tingkat konsumsi energi oleh sel, meningkatkannya. Mereka meluncurkan proses metabolisme, mempercepat metabolisme, berpartisipasi dalam pembentukan membran sel. Sebagian besar asam memiliki sifat bakterisidal, antiinflamasi, mengurangi kadar gula dan kolesterol dalam darah.
• Flavonoid. Quercetin, betaine. Pastikan penguatan dinding pembuluh darah, normalisasi viskositas darah, memiliki efek antioksidan.
• Zat lainnya. Dalam jumlah kecil, cranberry mengandung senyawa katekin, leucoanthocyanin, dan glikosidik. Semuanya memiliki efek antioksidan, efek hati dan kardioprotektif, menormalkan aliran proses metabolisme. Tanin memberikan sifat cranberry astringent, enveloping, anti-inflamasi.
• Vitamin Cranberry dianggap sebagai tanaman vitamin karena konsentrasi vitaminnya yang tinggi. Diantaranya, vitamin C, K, E, dan vitamin kelompok B. Mereka mengatur jalannya reaksi redoks dalam tubuh, dan oleh karena itu diperlukan untuk melakukan semua fungsi fisiologis.
• Mineral Cranberry adalah pemimpin dalam potasium, serta kalsium dan zat besi. Di antara elemen jejak dalam cranberry sangat jarang: kobalt, timah, perak, nikel, titanium, kromium. Cranberry juga mengandung mineral yang biasa tetapi penting: natrium, magnesium, fosfor, seng, selenium.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Sifat penyembuhan cranberry didasarkan pada kandungan sejumlah besar zat aktif biologis yang menyembuhkan sistem individu dan tubuh manusia secara keseluruhan.

• Meningkatkan imunitas. Konsentrasi asam askorbat yang tinggi memungkinkan penggunaan beri sebagai agen anti-panas, antioksidan, serta agen imunostimulan yang sangat baik. Sifat antipiretik dan restoratif sangat tepat untuk masuk angin, serta untuk tujuan pencegahan sebelum musim dingin.
• Eliminasi peradangan. Tannin dan asam organik memiliki aksi anti-inflamasi, astringen, anti-bakteri. Ini membantu untuk mengatasi radang asal infeksi berbagai lokalisasi: dari saluran pernapasan atas ke sistem urogenital.
• Meningkatkan kerja hati. Kombinasi elektrolit yang paling penting (magnesium dan kalium) dengan senyawa karbohidrat dan antioksidan memungkinkan untuk mencapai efek kardiotonik dan kardioprotektif yang signifikan. Tanaman ini memiliki efek positif pada keadaan dinding pembuluh darah dan permeabilitasnya, menghilangkan peradangan selama varises, berkontribusi terhadap saturasi penuh darah dengan oksigen dan meningkatkan sirkulasi perifer. Sifat antispasmodik membantu mengurangi tekanan.
• Sifat antiparasit. Cranberry berry, karena konsentrasi asam yang tinggi secara aktif digunakan dalam memerangi parasit, termasuk kutu dan telur kutu. Tanaman ini memiliki sifat antelmintik.
• Tingkatkan pencernaan. Cranberry berry memiliki efek merangsang pada saluran pencernaan - mereka meningkatkan sekresi jus lambung dan pankreas, meningkatkan tingkat kejenuhan mereka dengan enzim. Sifat pembungkus cocok untuk ulkus duodenum, serta kolitis. Efek antiinflamasi membantu mengatasi wasir. Karena kemampuan cranberry untuk menekan perkembangan mikroflora patogen pada seseorang yang makan cranberry, dysbacteriosis dan perut kembung berkurang.
• Perpanjangan masa muda. Sejumlah besar zat antioksidan berkontribusi pada pengikatan radikal bebas, meningkatkan aliran reaksi redoks dalam mitokondria seluler. Ini berkontribusi pada peremajaan tubuh pada tingkat sel, meningkatkan daya tahan dan kemampuan untuk menahan faktor-faktor negatif dari lingkungan eksternal.

Apa yang memperlakukan berry

Sifat terapeutik yang luas dari buah dapat digunakan untuk banyak penyakit.

• Dengan hipertensi. Dalam pengobatan tradisional, penggunaan tekanan cranberry sangat populer. Harus dikatakan bahwa dari sudut pandang obat resmi, buah beri harus digunakan sebagai bagian dari terapi hipertensi yang kompleks. Dalam hal ini, Anda dapat mencapai dinamika positif dari penyakit, serta menstabilkan kondisi pasien.
• Dalam kasus pencernaan. Beri digunakan sebagai agen gastroprotektif, serta untuk merangsang pankreas dan kandung empedu. Indikasi untuk digunakan: bentuk gastritis hipoasid, kolesistitis. Disarankan menggunakan berry secara teratur untuk orang yang menderita diabetes. Buah-buahan mengatur kadar gula, meningkatkan sensitivitas sel terhadap insulin.
• Dengan masalah kemih. Cranberry menghilangkan peradangan pada pielonefritis, glomerulonefritis, sistitis, uretritis, radang kandung kemih. Memberikan efek diuretik ringan, cranberry membantu mengatasi pembengkakan dan retensi cairan. Selain itu, tanaman membantu mencegah pembentukan batu ginjal dan menghilangkan endapan kecil yang ada. Relaksasi otot polos berkontribusi pada aliran proses ini dengan sedikit rasa sakit. Untuk penyakit ginekologi apa pun, cranberry membantu menghilangkan proses inflamasi, mencegah peralihannya ke bentuk kronis, melindungi terhadap pembentukan kista, polip.
• Dengan ARVI. Berry cranberry, teh bersama mereka, selai, jus, akan membantu mengurangi suhu tubuh dan manifestasi demam. Penggunaan batuk cranberry didasarkan pada efek bronkodilator ringan, yang memfasilitasi pengangkatan lendir dan mengurangi risiko pilek hingga bronkitis. Membilas mulut dan tenggorokan membantu mengatasi faringitis, radang tenggorokan, sakit tenggorokan, stomatitis.
• Dengan defisiensi imun. Cranberry direkomendasikan untuk digunakan oleh orang yang menderita penurunan kekebalan kronis, serta selama masa pemulihan setelah sakit, operasi.
• Dari gangguan sistem saraf pusat. Cranberry memiliki sifat penenang dan relaksasi otot ringan. Mereka dapat digunakan dalam periode peningkatan tenaga mental dan fisik untuk memastikan daya tahan tubuh terhadap stres, menjaga kejernihan berpikir. Cranberry membantu mengatasi depresi musiman, kondisi asthenik, dan insomnia.

Resep

Untuk mendapatkan obat yang efektif dari cranberry di rumah, ada banyak resep. Yang paling populer adalah jus cranberry dan tingtur.

Alkohol tingtur

Fitur Tingtur pada alkohol digunakan untuk mencegah aterosklerosis, diabetes mellitus, sebagai zat penguat, untuk menurunkan tekanan darah, dengan lesi ulseratif pada lambung.

Persiapan dan penggunaan

1. Segelas buah cranberry tertidur dengan segelas gula, ditaruh di tempat yang hangat dan cerah selama sepuluh hari.
2. Tambahkan ke campuran yang dihasilkan segelas alkohol obat.
3. Bersikeras di tempat gelap selama lima hari, lalu saring.
4. Konsumsilah satu sendok makan dua atau tiga kali sehari, dengan perut kosong.

Agen Vodka

Fitur Ini digunakan untuk semua indikasi karakteristik cranberry. Tingtur pada vodka kurang kuat dari alkohol, oleh karena itu memiliki efek lebih ringan pada perut.

Persiapan dan penggunaan

1. Untuk menyiapkan tingtur pada cranberry, segelas buah beri ditumbuk dalam mortar atau dihancurkan dalam blender hingga menjadi lembek.
2. Dalam panci, panaskan segelas air hingga mendidih. Tuang segelas gula, didihkan lagi.
3. Campur beri parut dan sirup gula.
4. Tambahkan ke campuran segelas vodka murni berkualitas.
5. Bersikeras bulan di tempat gelap, sesekali gemetar.
6. Saring melalui kain kasa ke dalam botol yang nyaman.
7. Ambil satu sendok makan dua kali sehari.

Jus cranberry

Fitur Ini sangat efektif sebagai obat penurun panas. Cocok untuk pengobatan penyakit ginjal.

Persiapan dan penggunaan

1. Segelas buah matang dipotong menjadi bubur.
2. Tuangkan tiga liter air, didihkan, kecilkan api sampai mendidih dan biarkan mendidih selama 15 menit.
3. Tambahkan gula ke jus, madu, bumbu secukupnya.
4. Ambil di dalam gelas, hingga enam kali sehari.

Pengobatan dengan cranberry dengan adanya penyakit kronis memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan dokter yang hadir.

Penggunaan lainnya

Berry secara aktif digunakan untuk memasak makanan penutup, membuat kue, memasak berbagai saus untuk hidangan daging. Mereka juga digunakan dalam industri alkohol, sebagai dasar untuk cranberry tingtur atau untuk penyedap vodka.

Dalam tata rias, ekstrak cranberry digunakan, serta jusnya. Diencerkan dengan air, ini membantu menghilangkan jerawat dan erupsi pustular, mencegah pembentukan bekas luka, dan juga menghilangkan ruam yang bersifat alergi.

Jus cranberry dan buah utuh digunakan untuk mencegah kanker prostat, kelenjar susu, dan organ genital wanita. Membilas mulut dengan jus encer membantu mencegah kerusakan gigi dan memutihkan email gigi.

Apa bahayanya

Efek samping dari perawatan dengan cranberry dapat memanifestasikan diri sebagai penurunan tekanan, mulas, nyeri pada hipokondrium kanan, dan gangguan dispepsia. Dalam hal ini, penggunaan beri harus dihentikan dan dilanjutkan setelah beberapa hari, mengurangi dosis sebanyak sepertiga.

• gastritis hyperacid;
• segala bentuk penyakit hati;
• obat antiplatelet;
• kecenderungan trombosis;
• sensitivitas individu.

Dengan pemanenan dan penyimpanan beri yang tepat, penggunaan cranberry untuk menjaga kesehatan dan menghilangkan patologi yang ada sangat berharga. Bahkan dokter yang berpengalaman mengkonfirmasi bahwa tonisitas ringan dan efek penguatan buah beri dapat digunakan di sebagian besar penyakit yang diteliti. Tetapi untuk alasan keamanan, lebih baik untuk mengoordinasikan penerimaan cranberry dengan dokter.

Penggunaan cranberry: sifat obat dan kontraindikasi

Cranberry adalah asam masam yang terkenal, kerabat lingonberry yang tumbuh di berbagai belahan dunia, biasanya di daerah berawa. Ada banyak varietas buah beri ini: semuanya dapat dimakan dan merupakan sumber vitamin dan zat bermanfaat lainnya, makanan favorit bagi orang-orang dan bahan yang sangat diperlukan dalam memasak.

Kalori, Vitamin dan Mineral

Cranberry adalah produk rendah kalori, tetapi jumlah kalori dalam buah segar dan kering sangat bervariasi (yang bisa dimengerti, karena ketika pengeringan, kelembaban meninggalkan buah, itulah sebabnya mereka menurunkan berat badan berkali-kali).

Jadi, jika 100 g buah segar hanya mengandung 25 Kkal, maka jumlah produk kering yang sama mencapai lebih dari 300 Kkal. Ini patut diingat bagi mereka yang, berniat untuk menurunkan berat badan, menggerogoti cranberry kering sepanjang hari. Protein, lemak, dan karbohidrat dalam cranberry adalah 0,5: 0,2: 3,7.

Ciri khas komposisi cranberry adalah sejumlah besar pektin. Selain itu, beri mengandung gula, anthocyanin, catechin, betaine, asam organik - sitrat, malat, oksalat, ursolik, klorogenik, suksinat, suksinat, oleander, dan lainnya.

Berry Cranberry

Khasiat cranberry untuk tubuh ditentukan oleh komposisinya yang unik. Jadi, buah cranberry:

• membantu meningkatkan nafsu makan dan, dengan meningkatkan produksi jus lambung dan pankreas, merangsang sistem pencernaan, karena itu diindikasikan untuk keasaman rendah dan beberapa penyakit pankreas;
• memiliki efek menguntungkan pada sistem urogenital, memiliki efek diuretik, berkontribusi terhadap penghambatan perkembangan bakteri patogen, oleh karena itu, diindikasikan untuk gangguan ginjal;
• diberkahi dengan kemampuan untuk menangkap proses inflamasi dan bahkan mencegah perkembangan neoplasma ganas (terutama di usus, kelenjar susu dan prostat);
• menyeimbangkan kadar kolesterol dalam darah, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, merangsang jantung, meredakan sakit kepala, merupakan pencegahan aterosklerosis dan stroke yang baik;
• mereka menyegarkan dan menyegarkan, memuaskan dahaga dan memiliki sifat antipiretik, karena itu mereka diindikasikan untuk penyakit virus pernapasan, influenza;
• mereka membunuh flora berbahaya dalam tubuh, memiliki efek anthelmintik (percobaan menunjukkan bahwa bahkan daging cincang manja, yang ditambahkan konsentrat cranberry, kemudian ternyata dapat dimakan dan tidak menyebabkan gangguan lambung).

Jus cranberry akan sangat bermanfaat dalam infeksi saluran kemih, gastritis, penyakit kardiovaskular, pilek, batuk dan bahkan radang mulut.

Ramuan penyembuhan ini juga diberkahi dengan kemampuan untuk mendisinfeksi luka dan menyembuhkan luka bakar, serta untuk meningkatkan efektivitas antibiotik.

Cranberry selama kehamilan

Topik terpisah adalah peran cranberry dalam kehidupan ibu hamil. Seperti yang Anda ketahui, setiap virus dan penyakit akut lainnya selama kehamilan sangat berbahaya, dan penggunaan antibiotik selama periode ini bisa sangat merugikan daripada infeksi itu sendiri.

Di sisi lain, tubuh wanita selama mengandung bayi berada di bawah tekanan tambahan dan karenanya sangat berisiko terkena virus. Lebih jauh, ginjal dan organ urogenital adalah sistem tubuh yang paling sering terkena selama kehamilan. Cranberry dengan sifat bakterisidal, anti-inflamasi, yang dimanifestasikan dalam efek umum pada tubuh, dan, khususnya, dalam kaitannya dengan sistem urin, tidak dapat digantikan selama kehamilan!

Tapi itu belum semuanya. Penggunaan cranberry akan membantu ibu hamil untuk menyingkirkan varises yang sering muncul selama periode ini, karena buah beri ini memiliki efek yang sangat bermanfaat pada kerja pembuluh darah. Properti cranberry yang sama memberikan normalisasi sirkulasi darah di area plasenta, dan, oleh karena itu, membantu janin berkembang secara normal.

Resep Cranberry

Obat tradisional tahu banyak cara untuk dirawat dengan cranberry. Kami hanya akan memberi tahu beberapa dari mereka.

Dengan kekebalan yang melemah

Di musim dingin dan terutama di musim semi, ketika cadangan vitamin dalam tubuh kita habis, saatnya untuk menjaga sedikit kesehatan. Buah asam beku atau kering akan sangat disambut. Segenggam buah-buahan ini perlu tertidur dalam termos, tuangkan air mendidih, bersikeras dan minum dengan penambahan gula atau madu.

Dengan flu

Cranberry untuk pilek, flu, dan infeksi pernafasan disertai dengan demam tidak hanya menyediakan tubuh dengan dosis vitamin C yang diperlukan untuk keadaan ini, tetapi juga memiliki efek diaforetik dan mencegah dehidrasi tubuh, terutama berbahaya pada suhu tubuh yang tinggi. Untuk pengobatan buah dianjurkan untuk menerapkan metode seperti:

• tuangkan air panas ke atas cranberry hancur dan bersikeras, seperti yang ditunjukkan pada bagian sebelumnya, minum dalam jumlah besar di siang hari;
• Siapkan jus cranberry: cincang buah dengan blender, buang kasa, peras jusnya. Kue tuangkan air panas, didihkan dan dinginkan. Kemudian saring dan campur dengan jus. Jika diinginkan, tambahkan gula atau madu;
• Jus cranberry murni dengan madu juga merupakan obat anti-dingin yang sangat baik.

Dengan angina

Jus cranberry, disiapkan seperti dijelaskan di atas, sangat membantu dengan angina.

Dengan hipertensi

Cranberry juga diindikasikan untuk tekanan darah tinggi. Cara menyeduh cranberry, seperti dijelaskan di atas. Selain itu, asupan jus cranberry, murni atau dicampur dengan jumlah jus bit merah yang sama, akan membantu mengurangi tekanan.

Atas dasar cranberry, ada resep yang lebih kompleks yang digunakan dalam hipertensi.

Dengan sistitis

Cranberry membantu dengan gejala kondisi yang tidak menyenangkan dan menyakitkan seperti sistitis.

Rahasianya adalah ia memiliki sifat mendorong mikroba patogen dari dinding kandung kemih dan, dengan demikian, menghentikan proses inflamasi. Metode pengobatan terbaik adalah jus cranberry, baru saja diperas: satu gelas setengah jam sebelum makan dua kali sehari - dan Anda baik-baik saja!

Untuk penyakit pada sendi

Cranberry untuk mengurangi nyeri sendi diambil dengan resep yang mirip dengan yang digunakan untuk mengobati hipertensi.

Kami mencampur jus cranberry dan bawang putih yang baru diperas dalam perbandingan 5: 2, bersikeras 24 jam, bercampur dari waktu ke waktu.

Tambahkan madu (dua kali volume beri), campur lagi dan ambil satu sendok teh tiga kali sehari 15 menit sebelum makan.

Cara menggunakan dalam tata rias

Tidak memperhatikan produk dan tata rias yang bermanfaat. Tidak mengherankan, karena asam berry memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Dari paparan cranberry, kulit menjadi lebih elastis dan kencang, memperoleh warna muda, lembut dan menyenangkan. Selain itu, beri akan membantu menghilangkan kulit yang mengelupas dan kering, menghilangkan kilau dan kemerahan yang tidak sehat, dan bahkan menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan seperti jerawat. Cranberry sangat berguna untuk rambut (terutama jenis lemak).

Untuk menyiapkan cranberry lotion untuk kulit berminyak, gosokkan seluruh lemon pada permukaan parut, tuangkan dalam vodka (250 ml), keluarkan di tempat gelap dan lupakan selama seminggu.

Setelah periode ini, kami menyaring, menambahkan ke cairan segelas jus cranberry segar, 100 ml air matang, didinginkan hingga suhu kamar, dan satu sendok makan gliserin. Campur semua bahan dengan baik. Lotion ini digunakan untuk menyeka kulit wajah setiap hari sebelum tidur.

Atas dasar beri merah, Anda bisa membuat masker wajah. Giling buah dalam blender atau dilumatkan dalam mortar dan oleskan zat yang dihasilkan ke kulit yang sudah dibersihkan.

Biarkan selama seperempat jam, lalu cuci bersih dengan air hangat. Ulangi prosedur ini tiga kali seminggu selama sebulan.

Cranberi dalam memasak: apa yang dimasak, cara menyiapkan dan menyimpan

Cranberry tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias, tetapi juga dalam memasak: berkat rasanya yang asam, ini dapat diterapkan tidak hanya pada makanan penutup dan koktail, tetapi juga dalam salad dan hidangan utama, baik daging dan ikan, termasuk berbagai makanan laut.

Tentang semua jenis selai, selai jeruk, permen, jeli, minuman buah, kolak dan kvass, minuman dan minuman tidak dapat dikatakan sama sekali.

Produk sebagai bahan kuliner dapat digunakan segar, beku, kering, direndam, dan bahkan diasamkan. Berry menciptakan komposisi unik dalam ansambel dengan buah dan apel jeruk, kacang-kacangan, sayuran, dan bahkan jamur.

Salad ringan direkomendasikan untuk membuat salad ringan cranberry kering, krim keju dan fillet ayam rebus, untuk hidangan penutup - salad buah dengan cranberry, grapefruit atau nanas dan whipped cream.

Unggas panggang akan memainkan nada yang benar-benar unik, jika Anda menggunakan saus cranberry-nya dengan apel. Untuk menyiapkan saus, masukkan 0,5 kg cranberry segar ke dalam panci, potong dua apel asam manis, setengah cangkir gula bubuk, sejumput (atau tongkat) kayu manis dan sedikit air. Didihkan, kurangi panasnya dan rebus sampai kental. Bon Appetit!

Kemungkinan kontraindikasi

Seperti agen kuat lainnya, cranberry tidak hanya membawa manfaat tetapi juga membahayakan. Warna merah berry menunjukkan bahwa itu dapat menyebabkan alergi (selain itu, banyak yang menderita intoleransi terhadap asam askorbat).

Untuk menghindari efek buruk dari produk pada dinding perut, lebih baik menggunakan buah beri untuk orang-orang seperti itu (bahkan dalam remisi) setelah makan yang lezat.

Akhirnya, penggunaan buah asam yang berlebihan dapat mempengaruhi kondisi gigi Anda, oleh karena itu, setelah makan makanan seperti itu, setidaknya Anda harus benar-benar membilas mulut Anda.

Semua kontraindikasi yang tercantum sangat bersyarat: mereka hanya menyerukan latihan hati-hati yang sehat dan rasa proporsi dalam penggunaan buah beri, yang dapat membawa manfaat yang tak terbantahkan bagi kesehatan.