Sup sayuran sayur

Alasan

Sup cair rendah kalori dicerna secepat teh atau kopi. Tapi, tidak seperti minuman, mereka memberikan rasa kenyang yang panjang. Karena itu, mereka tidak akan merusak bentuknya. Tidak heran diet dengan sup begitu populer di kalangan ahli gizi.

Sup sayuran adalah dasar nutrisi yang tepat dan sehat. Sangat cocok tidak hanya untuk orang yang berjuang dengan berat badan berlebih. Untuk anak kecil, ini adalah alternatif yang bagus untuk kentang tumbuk kalengan.

Manfaat sup sayuran

Sup diet sayuran yang tepat menormalkan pencernaan, merangsang nafsu makan dan jenuh pada saat yang sama. Setelah sakit, ia membantu seseorang mendapatkan kembali kekuatannya. Dan untuk orang percaya selama Prapaskah, ini hanyalah hidangan yang tak tergantikan.

Semua hidangan utama sayur sama-sama bergizi. Dan berkat komposisi vitamin yang kaya juga baik untuk kesehatan. Dan ini adalah kasus ketika diet sehat dapat bervariasi. Karena sup ini dapat dikumpulkan sebagai perancang: mudah untuk mengubah sayuran musiman atau yang ada di lemari es menjadi hidangan sehat. Resep ini tidak menyiratkan pembatasan.

Sangat berguna untuk membumbui hidangan pertama dengan krim asam. Dengan pasokan ini, mereka berkontribusi pada pengembangan enzim spesifik dalam jus lambung, yang diperlukan untuk pemecahan protein. Tetapi enzim ini tidak meningkatkan keasaman, itulah sebabnya orang tidak dikontraindikasikan bahkan dengan penyakit pada saluran pencernaan.

Dan bagi mereka yang perlu menurunkan berat badan, makanan cair - hanya anugerah. Para ilmuwan dari Amerika melakukan penelitian dan memberi dua kelompok orang produk yang sama. Hanya untuk kelompok pertama mereka dimasak dalam bentuk makanan pembuka dingin, dan untuk yang kedua - dalam bentuk sup.

Hasilnya: mereka yang makan camilan menerima 27% lebih banyak kalori. Ini terjadi karena cairan dengan cepat mengisi perut dan ada perasaan kenyang. Dan sup berasimilasi juga lebih mudah.

Mereka yang ingin menurunkan berat badan, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan dalam program diet lebih dulu. Dan mereka tidak harus diet. Mereka dapat dimasak dalam daging atau kaldu ikan, serta dengan susu atau keju.

Aturan memasak

Sup sayur dapat dimasak dalam kaldu ikan, daging, ayam atau sayuran. Untuk mengisi, gunakan berbagai sayuran, akar dan sayuran. Semakin beragam buket sayuran, semakin lezat hidangan yang sudah jadi.

Di musim panas Anda bisa memasak dari sayuran musiman segar, dan di musim dingin gunakan yang beku. Namun bagaimanapun, Anda harus mengikuti aturan dasar:

Rasa hidangan tergantung pada kualitas sayuran. Lebih baik untuk memotong semua bagian yang diragukan dan rusak dari sayuran, memotong sayuran dan sayuran akar dalam kubus kecil: dengan cara ini mereka akan memiliki waktu untuk mentransfer rasa ke kaldu dan tidak akan meleleh.
Sayuran diletakkan dalam air mendidih secara bertahap. Yang pertama adalah sayuran keras dan sayuran akar (kol putih, kentang). Pada gilirannya hijau terakhir ditambahkan.
Anda tidak harus membumbui sup sayuran dengan banyak bumbu, mereka akan menghilangkan seluruh rasa.
Rebus sebaiknya sup sekaligus. Ketika pemanasan semua properti yang bermanfaat hilang.
Sup sayuran sayur dapat disajikan dengan roti, crouton, atau pai. Anda bisa mengisinya dengan krim atau krim asam, sehingga akan menjadi lebih bergizi.

Dan, tentu saja, sup makanan hanya bisa dibuat sendiri. Untuk persiapannya tidak dapat diterima untuk menggunakan produk setengah jadi dan bumbu dari sachet.

Dalam diet, sup tidak disarankan untuk menambahkan tomat. Mereka segar berguna.

Apa yang bisa merusak sup diet

Sup sayur mengandung sedikit kalori. Tapi ini tidak berarti Anda bisa memasak sesuka Anda. Dengan persiapan yang tidak tepat, itu tidak hanya tidak membantu menurunkan berat badan, tetapi juga membahayakan bentuk dan kesehatan.

Sup sayur garam tidak dianjurkan. Anda dapat menggunakan garam minimum atau menambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan dan lebih banyak sayuran. Kekurangan garam tidak akan terlalu diperhatikan, dan jauh lebih sehat untuk kesehatan;
Juga tidak disarankan untuk merebus sup berdasarkan kentang. Produk bertepung ini tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Lebih baik mengganti zucchini atau kembang kol;
wortel bisa dipanggang sebelum masuk ke wajan. Tetapi hanya minyak zaitun yang bisa digunakan untuk ini, bukan sayur atau, terutama krim;
tidak diinginkan untuk mengisi sup jadi dengan mayones. Lebih baik menggunakan krim atau krim asam rendah lemak.

Resep Sup Sayuran

Resep untuk sup ini tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga menyediakan vitamin bagi tubuh. Dan ini sangat penting saat mengikuti diet.

Resepnya bisa diubah sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda menambahkan, misalnya, merica Bulgaria, rasanya akan menguntungkan.

Anda bisa memasak hidangan di atas air atau kaldu sayuran. Sup diet resep berikut ini mengandung sekitar 1000 kalori. Anda bisa memasaknya di pagi hari dan makan sepanjang hari.

air - 2 l;
kacang kering - 0,5 cangkir;
beras merah - 0,5 cangkir;
wortel - 1 pc.;
seledri - 2 tangkai daun;
kubis - ¼ kepala kecil;
squash muda kecil - 1 pc;
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 2 siung;
peterseli dan dill.

Resepnya tidak melibatkan penggunaan garam.

Rendam kacang dalam air dingin selama 3 jam atau sepanjang malam. Anda bisa mengambilnya dalam kaleng jus sendiri, jika tidak ada waktu.
Masukkan kacang dalam kaldu atau air siap dan masak sampai setengah matang.
Tambahkan nasi dan sayuran yang dipotong dadu.
Di bagian paling akhir tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Rebus beberapa menit lagi dan matikan api.

Jika Anda menjalankan diet, maka resep untuk sup ini hanyalah anugerah. Ia memiliki semua zat yang diperlukan untuk tubuh. Ini adalah karbohidrat (beras), protein (kacang-kacangan) dan serat (sayuran). Sup ini juga enak karena setelah menggunakannya tidak akan ada rasa lapar untuk waktu yang lama.

Cara memasak sup sayur diet

Cara memasak sup diet dengan sayuran

Sebelum berkenalan dengan resep sup sayur, mari kita ingat beberapa nuansa penting:

Bumbu. Kaldu yang benar untuk sup sayuran harus mengandung garam dan bumbu minimum. Ini juga berlaku untuk "kubus". Semua bubuk ini mengandung monosodium glutamat untuk meningkatkan rasa. Ini meningkatkan nafsu makan. Selain itu, sup pedas dapat menyebabkan mulas dan gangguan perut lainnya.
Memasak sup diet lebih baik dari sayuran segar. Tidak seperti makanan cepat saji yang dibekukan, mereka mempertahankan sifat yang lebih bermanfaat saat dimasak. Sayuran sebaiknya tidak langsung dibuang ke dalam panci. Perlu menunggu sampai air mendidih. Sebagai aturan, sup sayuran digunakan untuk sup makanan. Namun terkadang rebusan bisa dilakukan pada dada ayam. Ini adalah daging tanpa lemak. Ini berguna dan akan membuat rasanya lebih jenuh.

Sup Sayuran Pelangsing

Sup makanan sempurna untuk hari-hari puasa. Misalnya, setelah pesta liburan yang penuh badai. Tambahkan beberapa pound ekstra, Anda dapat dengan mudah menyingkirkannya, jika Anda makan sup sayuran seimbang.
Diet pada sup seperti itu ditoleransi dengan baik. Tubuh menerima semua komponen yang dibutuhkannya untuk kehidupan normal. Hal utama adalah jangan berlebihan:

Perhatikan diet sup lebih baik tidak lebih dari 7 hari.
Gunakan produk yang membakar lemak: kol, alpukat, jahe.
Untuk mencegah penumpukan lemak dalam tubuh, tambahkan kacang polong, wortel ke dalam sup makanan Anda.

Sup sayur dengan kacang asparagus

Untuk membuat sup ringan ini Anda perlu:

100 gram kacang hijau;
100 g kacang asparagus;
100 gram jagung kalengan;
1 wortel dan 1 bawang merah;
2 tomat segar;
minyak zaitun;
kemangi segar.

Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan air dan masak. Tomat, wortel, dan bawang pre-cut. Untuk berpakaian, tumis basil dengan sedikit minyak zaitun. Di akhir masakan tambahkan dressing, sedikit garam dan merica.

Sup Sayuran

Untuk penyakit perut, sup sayur akan sangat diperlukan.
Sup diet ini bisa dibuat dari labu dan zucchini.

1 liter kaldu (sayur atau ayam);
3-4 zucchini kecil;
1 wortel;
1 bawang merah;
1 siung bawang putih;
minyak zaitun;
hijau

Potong menjadi kubus zucchini besar. Rebus dalam kaldu sampai matang. Bawang dan wortel rusak dan digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih yang sama. Kami melipat semua sayuran menjadi pengolah makanan dan cambuk. Dalam pure yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu. Garam secukupnya. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk sup siap saji.

Sup brokoli

Brokoli adalah salah satu komponen utama dari diet sehat. Karena itu, sayuran ini harus ada dalam makanan Anda.

2-3 kentang;
200 g brokoli;
1 bawang merah;
1 wortel;
hijau;
minyak zaitun.

Potong kentang menjadi potongan-potongan. Buang air mendidih, garam. Dalam minyak zaitun, tumis bawang dan wortel. 10 menit sebelum kentang siap, masukkan sayuran dan brokoli ke dalam wajan. Saat disajikan, tambahkan bumbu dan krim asam.

Shchi pelangsing

1 kepala kol sedang;
2 bawang;
2 wortel;
1 lada Bulgaria;
3 tomat segar;
hijau

Potong semua sayuran. Masak dalam panci (2,5 liter), tambahkan garam dan merica. Taburkan hidangan jadi dengan bumbu. Anda bisa menambahkan satu sendok krim asam.

Cara memasak sup sayur diet

Di dunia sekarang ini, orang-orang semakin berusaha untuk membuat diet yang tepat. Beberapa orang menolak untuk makan makanan hewani berlemak, lebih memilih sup makanan berdasarkan kaldu daging tanpa lemak. Pertimbangkan kursus pertama yang populer dengan jumlah kalori minimum.

Sup lentil dengan lada

Lada Bulgaria (oranye) - 65 gr.
bawang merah - 1 pc.
wortel - 70 gr.
lentil merah - 220 gr.
tomat berdaging - 90 gr.
paprika cincang - 18 gr.
sayuran segar - 45 gr.
Lada merah (manis) - 70 gr.
air minum - 2 liter.

Hancurkan bawang coklat menjadi irisan besar, kupas dan potong wortel menjadi cincin tipis. Potong paprika menjadi 2 bagian, buang bijinya. Potong produk menjadi garis-garis kecil.
Ambil panci kecil, tuangkan ke dalamnya cairan minum. Letakkan wadah logam di atas api. Tuang produk cincang.
Setelah mendidih, kecilkan api sampai minimum. Rebus sayuran selama seperempat jam lagi. Secara paralel, tuangkan lentil ke dalam saringan halus, bilas di bawah keran.
Selanjutnya, tambahkan sereal dalam panci bersama dengan sayuran, terus didihkan selama sekitar setengah jam. 5-7 menit sebelum akhir memasak, tuangkan air mendidih di atas tomat, celupkan ke dalam air dingin.
Lalu angkat kulitnya, potong tomat menjadi kubus kecil. Tambahkan tomat ke sayuran, tambahkan paprika, campur. Setelah itu, tuangkan sup panas ke dalam mangkuk blender.
Tambahkan garam dan lada secukupnya, giling hingga pure. Sajikan hidangan pertama dengan sayuran cincang segar.

Sup akar

akar (dill, ketumbar, wortel) - 50 gr.
jus lemon - 18-20 ml.
umbi kentang - 2 pcs.
Peterseli segar - 23 gr.
garam secukupnya
air - 1 l.

Rebus air, tambahkan sedikit garam. Jika perlu, kupas dan potong akar secara acak. Kirim produk untuk dimasak selama 15-20 menit.
Kemudian tambahkan kentang yang sudah dicuci dan dicacah. Sup Tomite sekitar sepertiga jam. Buang piring ke saringan, tiriskan kaldu. Tambahkan ke dalamnya cincang hijau, tutup dengan tutupnya.
Menyebarkan makanan yang dimasak dalam porsi, tuangkan dalam kaldu siap saji. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon ke dalam piring.

Sup labu dengan sosis

bubur labu - 750 gr.
kentang - 550 gr.
wortel - 1 pc.
bawang - 1 pc.
sosis rebus tanpa lemak - 270 gr.
dill - 30 gr.

Angkat dari kulit keras labu, potong-potong. Kupas dan potong bawang dan kentang dengan cara yang akrab.
Wortel harus benar-benar dicuci dan dibersihkan jika perlu. Selanjutnya, sayuran digosokkan pada parutan besar. Kirim semua bahan yang sudah disiapkan ke wajan, tuangkan dalam jumlah air yang diperlukan.
Cairan harus benar-benar menutupi produk. Tambahkan garam secukupnya, masak bahan sampai lunak di api sedang atau rendah.
Siapkan sayuran rebus, masukkan blender, lalu masukkan kembali ke dalam kaldu. Gosok sosis melalui parutan besar, tambahkan total massa. Campur bahan dengan baik.
Tomite hidangan selama 5-7 menit. Matikan api, tambahkan adonan cincang, tutup panci dengan tutupnya. Biarkan sup selama 10 menit.

Sup oatmeal dengan pala

kaldu ayam - 350 ml.
kuning telur mentah - 3 pcs.
susu murni - 120 ml.
serpihan oatmeal - 70 gr.
pala cincang - 4 gr.
lada putih yang baru ditumbuk - 2 gr.
aneka herbal kering - 10 gr.

Panaskan susu hingga 50 derajat dalam bak air, tuangkan komposisinya ke dalam kaldu ayam tanpa lemak. Tempatkan pot di atas kompor, jangan sampai campurannya menggelegak.
Tuangkan oatmeal instan, didihkan campuran selama 10-12 menit dengan api kecil. Agar bahan tidak lengket, jangan lupa aduk rebusan.
Setelah beberapa saat, lewati campuran panas melalui blender. Secara bertahap tambahkan berat total kuning telur, garam secukupnya, pala bubuk dan paprika.
Tuang massa homogen ke dalam panci, rebus sup krim selama beberapa menit, jangan biarkan komposisinya mendidih. Tuang sup ke piring, taburi dengan ramuan herbal.

Sup Leek Italia

daun bawang - 1 pc.
wortel - 60 gr.
kaldu berbahan dasar sayuran - 575 ml.
laurel - 2 pcs.
kacang rebus - 200 gr.
bihun - 50 gr.
garam secukupnya
seledri - 1 pc.
lada segar - 3 gr.
bayam - 30 gr.
brokoli - 60 gr.

Cuci wortel dan potong menjadi sedotan tipis, lakukan hal yang sama dengan seledri dan daun bawang. Potong-potong brokoli dengan lembut.
Ambil pot dengan ukuran yang tepat, tuang kaldu, tambahkan daun salam. Nyalakan kompor, di awal pengeboran, aduk mie, kacang, dan brokoli.
Rebus makanan tanpa penutup, jangan lupa aduk bahannya. Kecilkan api, tambahkan sisa bahan, kecuali bayam. Sup Tom selama setengah jam.
Setelah waktu yang ditentukan, singkirkan daun salam, matikan kompor, tuang sup. Hiasi dengan bayam cincang.

Sup Bayam Kacang

lobak - 80 gr.
mentimun - 110 gr.
wortel - 65-75 gr.
bawang - 1 pc.
kentang - 240-280 gr.
kacang polong kalengan - 85 gr.
bayam - 45 gr.
air minum - 1.7 l.
berbagai rempah-rempah - secukupnya
garam meja - sebenarnya

Sayuran harus dicuci dan dibersihkan dengan cara klasik. Bawang, lobak, dan wortel harus dipotong kecil-kecil.
Potong mentimun dengan ikal, potong kentang menjadi irisan kecil. Tuangi air murni ke dalam wajan. Tempatkan semua sayuran dalam wadah kecuali mentimun.
Rebus sampai lunak. Kira-kira 6-7 menit sebelum penyelesaian sup, tambahkan cincin mentimun, kacang polong kalengan dan bayam ke dalam sup. Sajikan dengan sayuran hijau.

Sup Sayuran Panggang

labu kecil - 2 pcs.
Tomat - 1 pc.
kaldu ayam tanpa lemak - 650 ml.
wortel rebus - 1 pc.
basil - 22 gr.
oregano - 18 gr.
minyak sayur - sebenarnya
Lada Bulgaria - 210 gr.

Buang kulitnya dan bijinya dari zucchini, potong kecil-kecil. Pisahkan paprika dengan cara biasa, lalu pisahkan.
Panaskan oven hingga 190 derajat. Olesi sayuran yang sudah disiapkan di semua sisi. Taruh makanan di atas loyang, kirim ke oven selama 25 menit.
Setelah beberapa saat, tunggu hingga sayuran mendingin, angkat kulitnya dari paprika. Bilas tomat, potong menjadi 4 bagian, angkat kulitnya jika diinginkan.
Lewati pengolah makanan, sayuran panggang, tomat, dan wortel rebus. Campur pure sayuran dengan kaldu, remuk hijau.
Kirim sup ke kompor, jika perlu, tambahkan garam dan allspice, aduk. Rebus sup dengan api kecil hingga mendidih. Tuang ke piring, makan dengan roti.

Acar kubis

umbi kentang - 4 pcs.
kale laut - 240 gr.
bawang - 1 pc.
mentimun acar - 2 pcs.
peterseli (root) - 3 pcs.
minyak zaitun - 45 gr.
air yang disaring - 0,5 liter.
Sayuran segar - 35 gr.
berbagai macam bumbu - secukupnya

Bilas akar, kupas kentang dan bawang, dan potong-potong kecil. Bersamaan memasak kale laut, dinginkan.
Potong menjadi sedotan tipis, kirim ke wajan bersama dengan akar dan bawang. Tuang ke dalam minyak, goreng. Angkat kulitnya dari mentimun, kirim ke panci dengan air bersih.
Rebus komposisinya. Setelah itu, cincang halus mentimun, tambahkan ke kaldu, tunggu lagi sampai gelembung pertama muncul. Selanjutnya, gulung kubus kentang.
Tunggu sekitar 6 menit, tambahkan makanan yang digoreng. Tuang bumbu yang diperlukan, rebus selama 10 menit. Kale laut disajikan secara terpisah, dibumbui dengan rempah segar.

Sup Kentang Krim

kentang - 5 pcs.
labu (bubur) - 430 gr.
wortel kecil - 1 pc.
tomat gemuk - 1 pc.
bawang merah - 1 pc.
krim skim - 230 ml.
kaldu tanpa lemak (ayam) - 550 ml.
biji labu untuk dekorasi

Rawat tomat dengan air mendidih, lalu dengan air es. Hapus kulitnya. Potong tomat, singkirkan bijinya. Potong wortel, labu, dan kentang yang sudah dikupas menjadi dadu.
Potong bawang dengan cara biasa. Iris tomat menjadi irisan. Panaskan kaldu ayam dalam panci kecil, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan.
Rebus sup sampai siap, maka harus melewati saringan. Aduk krim. Sekali lagi, kirim hidangan ke atas api, jangan sampai mendidih.
Sajikan sup roti gandum yang sudah jadi. Hiasi piring dengan biji labu dan sayuran hijau yang diinginkan.

Sup Zucchini

wortel - 4 buah.
akar peterseli - 4 pcs.
zucchini - 1 pc.
air minum - 950 ml.
kentang - 5 pcs.
Kacang kalengan - 260 gr.
tomat matang - 2 buah.
bayam - 60 gr.
garam - sesuai selera Anda
krim asam rendah lemak - 40 gr.

Bilas wortel dan akar peterseli di bawah keran, potong-potong kecil, kirim ke wadah tahan panas. Tambahkan krim asam dan aduk hingga rata.
Tuang dalam air panas, tambahkan bayam cincang, zucchini, dan kentang. Nyalakan kompor, rebus sayuran sepertiga jam.
Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan kacang hijau dan irisan tomat. Sajikan sup dengan daun ketumbar segar, bubuk dill atau peterseli.

Sup lobak

tepung terigu - 35 gr.
kaldu daging - 0,6 l.
minyak jagung - 30 gr.
lobak - 4 pcs.

Cuci lobak dengan seksama, kirim rebusan dengan seragam. Setelah mendidih, hapus tanaman akar, pegang di bawah keran. Potong bagian atas hijau.
Bersihkan seragam dengan lobak, potong-potong. Taruh kembali pada masakan. Setelah produk melunak, bersihkan melalui saringan. Goreng tepung dalam wajan kering.
Hubungkan dengan kaldu dan bubur lobak. Kirim campuran ke kompor, tunggu sampai mendidih, aduk rata. Segera setelah sup mendidih, matikan kompor, tuangi minyak jagung. Aduk hidangan, tunggu 15 menit, konsumsilah.

Sup Bit dengan Thyme

bawang - 70 gr.
umbi kentang - 1 pc.
seledri (root) - 1 pc.
thyme segar - 1 setangkai
bit - 200 gr.

Gunakan spons dapur yang dilapisi keras untuk membersihkan bit. Bilas akarnya, keringkan. Bungkus setiap salinan dengan aluminium foil.
Kirim bit ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Tunggu 1 jam, keluarkan, biarkan dingin. Selanjutnya, potong produk menjadi kubus kecil.
Kirim kentang cincang, akar seledri cincang, dan bawang bombai ke dalam panci rebus. Tuang kaldu. Nyalakan kompor, tunggu sampai mendidih.
Pada awal perebusan tambahkan thyme segar, kurangi hotplate. Masak selama setengah jam. Singkirkan thyme, garamkan sup jadi jika perlu.
Buang bit yang sudah disiapkan ke dalam wadah umum. Komposisi ini disarankan untuk melewati food processor. Sajikan keju panggang. Sup bisa dibumbui dengan jus jeruk nipis.

Sup Kohlrabi

root parsley - 1 pc.
kentang - 1 pc.
Kohlrabi - 230 gr.
wortel - 1 pc.
minyak bunga matahari - 25 ml.
tepung terigu - 30 gr.
kismis - 35 gr.

Cuci kentang dan potong seragamnya, potong dadu. Kirim sampai mendidih, sejajar dengan parut dengan akar kohlrabi dan peterseli. Tempatkan produk ke kentang.
Goreng tepung dalam mentega sampai berwarna perunggu, tambahkan ke wajan umum ke sayuran. Aduk produk, tumbuk dengan alu.
Segera setelah sup memiliki konsistensi yang kental, matikan kompor. Tambahkan buah beri hitam dan merah kismis yang sudah dicuci, aduk. Sajikan sup dalam porsi.

Jika Anda memutuskan untuk melakukan diet, jangan menyerah pada kursus pertama. Cobalah sup baru dengan sayuran dan rempah-rempah. Masak kaldu berdasarkan fillet ayam atau ikan. Mengevaluasi sup krim dengan buah beri, rempah segar. Hidangan panas juga dapat dikonsumsi dengan biskuit diet dan roti gandum hitam. Sangat mudah untuk mengikuti angka tersebut, jika Anda menyeimbangkan diet dengan benar. Jika memungkinkan, coba semua resep untuk sup makanan. Rumah tangga yang kecanduan diet sehat.

Sup Sayuran - 10 Resep Sup Makanan

Sup sayur yang dimasak dengan benar tidak hanya sehat dan rendah kalori, tetapi juga lezat. Dan selain itu, hidangan ini akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya makan selama pengobatan atau diet lainnya. Tapi Anda bisa memasaknya hanya sebagai makan malam yang ringan, tidak mengisi perut.

Sup sayuran sayur tanpa daging

Bahan: 730 ml kaldu sayuran, mentimun segar yang kuat, kentang kecil, wortel besar, setengah tomat, 40 g akar peterseli, 30 g daun selada, minyak zaitun, 30 g krim asam rendah lemak, jus lemon.

Sedikit air mendidih dengan jus lemon dituangkan ke dalam wadah kecil. Selama beberapa menit, irisan mentimun yang sudah dikupas direndam dalam cairan.
Panci dengan sikat silikon dilumasi dengan minyak zaitun. Di atasnya rebusan jerami wortel dan akar peterseli cincang. 3-4 menit setelah dimulainya memasak, isi panci dituangkan dengan kaldu sayuran.
Komponen yang tersisa dipotong dengan halus. Tomat terlebih dahulu harus menyingkirkan kulitnya.
Kentang yang dihancurkan bersama dengan isi wajan dikirim untuk mendidih dalam panci kecil. Ketika menjadi lunak, bahan lainnya ditambahkan ke wadah. Termasuk mentimun rebus.
Memasak sup selama 12-15 menit lagi.

Hidangan ini adalah bagian dari tabel nomor 5, dan karenanya, tanpa rasa takut, hidangan ini dapat dimasukkan ke dalam makanan orang-orang dengan masalah hati atau empedu. Sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Kaldu ayam

Bahan: 1 liter kaldu ayam, 20 g akar peterseli, setengah dari wortel besar, 90 g kacang polong hijau dan kembang kol, 3 kentang, garam.

Sup musim panas dari sayuran musiman

Sup pertama dimasak di Cina kuno, sekitar 100 SM. Negara-negara lain tidak mempersiapkannya karena kurangnya hidangan yang kuat dan cara hidup nomaden. Orang Eropa belajar tentang sup hanya pada abad XVII-XVIII. Meskipun dalam masakan Kazakh hidangan seperti "sup" muncul relatif baru-baru ini. Jika Anda percaya dengan ahli statistik, sekarang ada sekitar 150 ribu jenis sup, yang pada gilirannya dibagi menjadi lebih dari 1000 spesies. Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan sup sayuran, yang akan membawa Anda lebih dekat ke sejarah kuliner dan akan menyenangkan Anda dengan rasa yang tak terlupakan.

Sup wortel

© dakota8891chihuahua

Bahan:

wortel - 3 buah.
kentang - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
air - 2 l
bawang putih - 2 gigi.
kecap asin - 3 sdm. l
daun salam
kemangi (kering)
hijau (segar)
krim asam (rendah kalori atau kefir alami)
garam

Cara memasak

Cuci wortel dan kentang, lalu potong menjadi cincin, tutup dengan air dan kirim ke wajan bersama bawang yang sudah dikupas dan daun salam.
Saat sayuran dimasak, masukkan ke dalam blender dan aduk hingga kekentalannya homogen. Lempar daun salam.
Dalam haluskan yang dihasilkan, tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, garam dan kemangi kering. Kocok semua bahan lagi.
Sebelum disajikan, hiasi sup sayur diet dengan sayuran cincang segar dan krim asam rendah kalori.

Sup alpukat mentimun dingin

Bahan:

mentimun - 1 pc.
alpukat - 1 pc.
Lime (atau lemon) - 1 pc.
yogurt alami (atau kefir) - 150 g
kaldu sayur - 300 ml
black caviar (vegetarian) - 2 sdm. l
daun bawang - ikat
bumbu secukupnya

Cara memasak

Cuci alpukat, potong menjadi dua, ambil tulangnya. Kemudian pisahkan sayuran dari kulitnya dengan sendok.
Cuci mentimun, kupas, potong menjadi dua bagian memanjang dan buang bijinya.
Cincang semua sayuran dengan kasar. Juga cincang dan bawang, sisakan sedikit untuk hiasan.
Peras jus dari jeruk nipis.
Blender sayuran, bawang, dan yoghurt hingga halus. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 2 sdm. l jus jeruk nipis, rempah-rempah dan kaldu sayuran. Aduk rata.
Sup mentimun siap disebarkan di piring, hiasi dengan cincin bawang segar dan kaviar vegetarian.

Sup sayuran sayur kefir

Bahan:

mentimun - 1 pc.
lobak - 200-300 g
yoghurt alami - 0,5 l
kefir alami - 2 gelas
daun bawang - ikat
lada putih
sayuran segar
garam

Cara memasak

Kocok produk susu dalam blender hingga halus.
Cuci mentimun, kupas dan cincang di parutan kasar.
Lobak dipotong menjadi irisan tipis, cincang halus bawang.
Campurkan campuran yogurt dengan panci, kefir, mentimun, lobak, dan sayuran. Kemudian tambahkan bumbu secukupnya.
Sup siap kirim dalam lemari es selama beberapa jam.
Sebelum disajikan, hiasi sup sayuran dingin dan diet dengan dill.

Diet Okroshka dengan dada ayam dan sayuran

Bahan:

dada ayam (dimasak) - 2 pcs.
mentimun - 2 buah.
telur rebus - 2 pcs.
kacang polong segar - 300 g
Lobak - 3-4 buah
kefir - 1 l
air matang - 1 l
jus lemon - 1 sdm. l
mustard - ½ sdt.
hijau (dill, peterseli, bawang merah)
bumbu secukupnya

Cara memasak

Campurkan kefir, air, jus lemon, dan mustard.
Lobak, mentimun, kulit telur dan dada ayam dipotong dadu.
Tambahkan irisan sayuran, kacang polong dan daging ke dalam wajan dengan bahan cair. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan rempah-rempah dan campur semuanya dengan baik.
Kirim sup diet di lemari es sehingga dingin, dan sajikan ke meja.

Sup Vitamin Musim Panas dari Kubis dan Hijau

Bahan:

kubis (kepala sedang) - 1 pc.
wortel - 1 pc.
seledri - 1 bungkus
tomat
bawang umbi
merica
daun salam

Cara memasak

Cuci wortel, kupas dan cincang di parutan.
Kubis rusak.
Seledri potong setengah cincin, tomat - menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang.
Rebus air, tambahkan bawang, daun salam dan kemudian kubis.
Setelah 5 menit, masukkan seledri ke dalam sup diet sayuran dan masak selama 10 menit.
Pada akhirnya tambahkan tomat dan wortel ke piring. Rebus piring selama 5 menit.
Dari sup sayuran yang sudah jadi, angkat bawang dan tuang ke piring.

Sup Sayuran

Bahan:

wortel - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Brokoli - 100 g
Tomat - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
peterseli
kefir alami (atau yogurt)

Cara memasak

Cuci sayuran dan rempah-rempah. Potong-potong, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air, dan kirim ke kompor.
Setelah 30 menit, masukkan sayuran yang sudah dimasak ke dalam blender, masukkan garam dan aduk hingga konsisten.
Sebelum disajikan, bumbui hidangan dengan kefir dan hiasi dengan bumbu segar.

Sup kacang wortel

Bahan:

wortel - 700 g
Apple - 2 pcs.
kaldu sayur - 2 l.
bawang putih - 2 gigi.
Bawang - 1 pc.
krim (bebas lemak) - 1 sdm. l
rempah-rempah (jintan, kunyit) - 1 sdm. l
garam
merica
thyme
kacang kemiri (atau biji labu)

Cara memasak

Bawang, bawang putih, apel, potong dadu, wortel - cincin.
Apel dengan bawang, rempah-rempah dan tumis thyme dalam wajan kering tanpa minyak. Lalu tambahkan wortel dan kaldu panas.
Masak sup selama 30 menit sampai sayuran siap.
Setelah beberapa saat, lepaskan thyme dari piring dan aduk semua bahan yang dimasak dalam blender sampai halus.
Dalam sup yang sudah jadi, tambahkan krim rendah lemak, garam, merica. Sajikan hidangan dengan thyme dan kacang segar.

Saat memasak sup sayur, tambahkan banyak sayuran musiman yang berbeda. Efeknya sangat bermanfaat bagi tubuh. Ahli gizi merekomendasikan untuk memakannya setiap hari, dan dalam jumlah yang cukup - dari 400 hingga 600 g. Lebih banyak resep untuk sup makanan dapat ditemukan di sini.

Disiapkan oleh Tatyana Krysyuk

Diet sup sayuran: resep

Dasar dari sup sayuran nabati adalah jus sayuran atau kentang tumbuk, yang diisi dengan biji-bijian yang tumbuh, kacang-kacangan, potongan sayuran, dan sayuran cincang halus.

Sebelum Anda memasak sup diet sayuran, Anda perlu menyimpan bahan-bahan yang diperlukan. Rasa dan tekstur hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep sup makanan nabati dapat ditingkatkan dengan menambahkan produk susu asam. Mereka akan memberikan hidangan yang tebal dan menyenangkan.

Semua resep untuk diet sup sayuran, pada dasarnya, memiliki satu kesamaan: kecuali untuk kemudahan persiapan dan manfaat yang tidak diragukan, mereka lezat dan lezat penuh rasa. Sup makanan dalam kaldu sayuran dapat disajikan sebagai starter atau sebagai hidangan ringan.

Di halaman ini Anda bisa membiasakan diri dengan resep sup sayur, menumbuk lobak, kohlrabi, tomat, dan produk lainnya. Anda juga akan belajar cara memasak sup acar diet nabati, sup labu pedas, acar rendah kalori dan resep diet lainnya untuk sup sayur.

Cara memasak kaldu sayur untuk sup diet

Bahan:

300 g sayuran campuran (wortel, peterseli, seledri, setengah daun bawang), 1,5 liter air, peterseli, lada, garam.

Metode persiapan:

Akar mencuci, membersihkan, membilas, menuangkan air dingin dan memasak sampai jumlah cairan berkurang menjadi sekitar 1 liter. Bumbui dengan garam dan lada. Kaldu sayur untuk ditiriskan, tuangkan ke dalam cangkir, taburi dengan peterseli cincang dan adas.

Sup akar diet nabati

Hidangan panas ini mendiversifikasi diet sup sayuran. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 1 ikat akar (peterseli, parsnip, seledri, wortel), 2 kentang, peterseli, garam, jus lemon, 4 gelas air.

Metode persiapan:

1. Tuang 4 cangkir air mendidih asin ke dalam wajan dan masukkan akar yang sudah dikupas, dicuci, dan dicincang halus untuk sup dan masak selama 15 menit. Kemudian tambahkan irisan kentang dan masak selama 20 menit. Saring kaldu, taburi dengan peterseli cincang halus dan tutup dengan tutupnya.

2. Sayuran tegang tersebar di piring yang dalam, tuangkan kaldu panas. Untuk setiap porsi sayuran sup sayuran akar tambahkan beberapa tetes jus lemon.

Resep Sup Mentimun Sayuran

Resep untuk sup sayur dengan mentimun memiliki rasa yang tidak biasa. Sebagai bahan, Anda membutuhkan 1 wortel, 1 lobak, 1 bawang, 2 mentimun segar, 4 kentang, 1/3 cangkir kacang hijau, 40 g bayam, 1,5 liter air, rempah-rempah, dan garam secukupnya.

Metode persiapan:

1. Wortel, lobak dan bawang dipotong menjadi irisan dan kecoklatan ringan. Cuci mentimun segar, potong kecil-kecil, kasar besar - potong lebih dulu, potong kentang menjadi irisan. Masukkan kentang dalam kaldu mendidih, didihkan dan tambahkan akar kecoklatan.

2. 5-6 menit sebelum memasak, masukkan mentimun, daun bayam, dan kacang hijau ke dalam sup. Sajikan sup sayuran dengan mentimun, taburi dengan bumbu.

Resep diet sup sayuran Italia

Bahan:

1 wortel kecil, 1 kecambah daun bawang, 1 selada seledri, 50 g kubis hijau, 3 3/4 cangkir kaldu sayuran, 1 daun salam, 1 cangkir kacang rebus, 1/5 cangkir bihun keriting, garam dan lada hitam, bayam cincang halus.

Metode persiapan:

1. Potong wortel, daun bawang dan seledri menjadi potongan tipis. Cincang halus kubis.

2. Didihkan kaldu dengan daun salam. Tambahkan wortel, daun bawang dan seledri. Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 menit.

3. Tambahkan kubis, kacang rebus dan bihun keriting. Campur semuanya dan masak, terbuka, dengan api kecil selama 45 menit sampai sayuran dan mie lunak.

4. Angkat daun salam, garam dan merica secukupnya. Tuang sup sayuran Italia di piring dan hiasi dengan bayam cincang halus.

Diet dengan sup sorrel dan atasan bit

Bahan:

280 g coklat kemerahan, 280 g puncak bit, 100 g bawang, 80 g krim asam, 1,6 l air, garam.

Metode persiapan:

Daun bit muda yang dicuci dengan baik dan potongan sayuran hijau dengan pisau, tuangkan air asin panas dan masak selama 10 menit. Dalam sup jadi sorrel dan atasan bit menambahkan adonan cincang, bulu bawang.

Cara memasak sup labu pedas

Bahan:

500 g labu, 500 ml air, 1 sdm. Sendok minyak zaitun, 1 sdm. Sendok tepung terigu, 1 sdm. sendok cuka, 1 ikat adonan, garam, gula.

Metode persiapan:

1. Potong labu menjadi beberapa bagian dan rebus dengan air asin ringan, lalu gosokkan melalui saringan.

2. Aduk mentega, didihkan. Tambahkan cuka sup labu pedas, gula dan adas cincang.

Resep untuk acar sayuran dengan rumput laut

Bahan:

200-250 g rumput laut, 4-5 kentang, 2 ketimun acar, 1 bawang merah, 2-3 akar peterseli, 2 sdm. sendok minyak sayur mentah, 500 ml air, bumbu dan rempah-rempah.

Metode persiapan:

1. Kupas dan potong kentang, bawang merah dan akarnya menjadi potongan-potongan kecil. Kubis laut dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak. Setelah dingin, potong sedotan tipis dan gabungkan dalam wajan dengan bawang dan akar. Kupas mentimun dan buat rebusan. Masukkan ke dalamnya irisan mentimun.

2. Didihkan lagi. Pertama taruh kentang di dalamnya, dan setelah 5-7 menit - sayuran dan akar. 5-7 menit sebelum memasak, Anda dapat menambahkan bumbu dan acar mentimun ke dalam sup.

3. Siap rassolnik tuangkan ke dalam tureen atau segera tuangkan ke dalam porsi. Taburi dengan acar dan kale laut dengan sayuran hijau atau sajikan secara terpisah dalam mangkuk salad kecil.

Sup sayur lobak

Bahan:

4 lobak, 1 sdm. Sendok tepung terigu, 1 sdm. sendok minyak jagung, kaldu daging.

Metode persiapan:

1. Cuci lobak, dalam bentuk yang tidak dimurnikan, didihkan dalam air, cuci lagi, potong bagian atas yang hijau.

2. Untuk menyiapkan sup sayuran murni, bersihkan lobak, potong-potong, tambahkan air (untuk menutupi lobak), dan masak. Sayuran akar panas dibersihkan melalui saringan, tuangkan tepung panggang, aduk rata, rebus.

3. Encerkan sup lobak diet dengan rasa kaldu sapi dan rebus kembali.

Resep kembang kol dengan basil

Bahan:

250 g kecambah Brussels, 250 g kembang kol, 250 g bawang, 300 g akar seledri, 250 g akar peterseli, 1 wortel, 200 g bawang perai, 1/2 cangkir jus tomat, lada merah dan hitam, kemangi, tarragon, garam secukupnya.

Metode persiapan:

Cuci sayuran, potong, tambahkan air dan masak sampai siap. Lalu tumbuk, tambahkan jus tomat dan rempah-rempah, lalu masak selama 10 menit. Sajikan sup kembang kol dengan basil panas, taburi bumbu.

Resep untuk sup diet sayuran haluskan kohlrabi

Untuk persiapan resep sup sayuran murni ini, Anda akan membutuhkan 200 g kohlrabi, 1 wortel, 1 kentang, 1 akar peterseli, 1 sdm. Sendok minyak sayur mentah, 1 sdm. sendok tepung terigu, 2-3 beri kismis hitam dan merah.

Metode persiapan:

1. Kupas kentang, potong dadu kecil, tuangkan ke dalam air mendidih. Kohlrabi dan akarnya diparut halus dan direbus dalam sup kentang.

2. Dalam haluskan yang dihasilkan tambahkan tepung terigu, pre-spasserovana dalam minyak.

3. Campur semuanya dengan seksama. Saat sup diet kohlrabi tumbuk mengental, angkat wajan dari api, tambahkan beri, campur lagi dan sajikan.

Resep makanan untuk sup tomat dan pure apel

Bahan:

4 tomat, 1 l kaldu, 1 wortel, 1 bawang, 23 apel, 1 sdm. Sendok tepung terigu, 1 sdm. sendok minyak jagung, 1 sdm. sendok cabai hancur, garam secukupnya.

Metode persiapan:

1. Potong wortel dan bawang menjadi irisan dan goreng dengan mentega. Tambahkan tepung terigu yang dicampur dengan cabai dan terus menggoreng selama 2 menit.

2. Kemudian transfer ke wajan, tuangkan kaldu daging panas, didihkan, tambahkan irisan tomat dan apel segar, kupas dari kulit dan biji-bijian, dan masak selama 30 menit.

3. Bersihkan secara massal melalui saringan, didihkan kembali dan garam. Sup tomat dan pure apel dituangkan ke piring dan disajikan di meja.

Sup sayur dengan cukini dan saus

Bahan:

1 zucchini, 1 kentang, 1 wortel, 125 g kacang hijau kalengan.

Untuk saus: 250 ml susu skim, 1 sdm. Sendok minyak zaitun, 1 butir telur, 1 UF. satu sendok tepung terigu, 3 cangkir kaldu sayuran, secukupnya garam.

Metode persiapan:

1. Rebus kentang, wortel, dan zucchini dalam sedikit air secara terpisah. Rebus kacang polong kalengan, tiriskan airnya.

2. Gosok sayuran yang sudah disiapkan, kombinasikan dengan saus, didihkan. Bumbui dengan campuran susu telur dan garam.

3. Untuk menyiapkan saus, didihkan setengah kaldu sayur. Dalam sisa encer tepung, pra-keringkan dalam oven.

4. Tuang campuran dalam aliran tipis ke dalam kaldu mendidih dengan terus diaduk dan masak selama 10 menit. Sajikan sup dengan zucchini dan saus pedas, taburi bumbu.

Diet dengan sup vegetarian dengan zucchini

Bahan:

1 zucchini kecil, 4 wortel, 4 peterseli, 1 l air, 1 cangkir krim asam rendah lemak, 4 kentang, 1 cangkir kacang polong hijau kalengan, 2 tomat, 2 sdm. sendok bayam cincang, bumbu, garam secukupnya.

Metode persiapan:

1. Wortel dan akar peterseli dicincang halus dan diasinkan dengan krim asam. Tuang air mendidih, masukkan kubis cincang, zucchini dan kentang, masak selama 15 menit.

2. Sebelum akhir memasak, masukkan kacang polong kalengan dicuci dengan air matang, irisan tomat dan bayam, garam.

3. Dalam piring dengan sup vegetarian dengan zucchini, Anda dapat menambahkan sayuran cincang.

Cara memasak sup sayur dari hawa dingin

Bahan:

400 g snyti, 240 g mentimun segar, 160 g bawang hijau, 40 g dill, 1,2 liter kvass, 400 ml yogurt, garam.

Metode persiapan:

1. Rebus hingga setengah matang dalam air asin, giling dalam penggiling daging, dinginkan kaldu.

2. Dalam kaldu dingin masukkan ketimun cincang (atau rumput mentimun), tambahkan bawang, tumbuk hijau, adas, yogurt, kvass.

3. Tuang sup ke piring dan sajikan.

Untuk melestarikan vitamin yang terkandung di dalamnya selama persiapan sup panas sayuran, disarankan:

kupas sayuran dan potong segera sebelum dimasak;
Segera rendam sayuran dalam air mendidih;
pastikan sup tidak mendidih terlalu keras;
Jangan memanaskan sup dingin sayur dari bak cuci berulang kali.

Resep untuk sup dingin jus tomat dengan keju

Bahan:

1/2 l jus tomat, 1 sdm. sendok minyak sayur, 100 g keju, peterseli.

Metode persiapan:

Ke dalam jus tomat dingin tambahkan keju parut, peterseli cincang, minyak sayur dan aduk rata. Sup dingin jus tomat dengan keju ini paling cocok untuk digunakan pada hari-hari musim panas.

Sup parsley akar makanan dingin

Bahan:

5 akar peterseli, 3 akar seledri, 2 bawang, 1 sdm. sendok minyak sayur, 2 sdm. sendok bawang hijau cincang halus, 2 sdm. sendok makan peterseli cincang, 1/2 gelas air, garam, cuka, gula secukupnya.

Metode persiapan:

1. Dalam minyak sayur, goreng bawang cincang halus, tambahkan akar peterseli, potong-potong, dan seledri cincang.

2. Kemudian campur semuanya dengan baik, tuangkan air mendidih, tambahkan garam, cuka, gula dan bawa ke kesiapan.

3. Dinginkan sup akar peterseli dingin, tambahkan bawang hijau cincang halus dan peterseli.

Diet sup sayuran dari yogurt di Bulgaria

Bahan:

750 ml yogurt, 1 mentimun segar, 4-5 siung bawang putih, 2 sdm. sendok minyak sayur, 2-3 sendok makan. Sendok walnut hancur, 2 sdm. sendok makan dill atau parsley, garam.

Metode persiapan:

1. Kupas mentimun segar (sekitar 300 g) dan potong halus. Garam dan rendam selama 5-10 menit. Tuang yogurt, tambahkan bawang putih. Aduk yogurt dengan baik, secara bertahap tuangkan 1 cangkir air dingin.

2. Kemudian tambahkan mentimun cincang, minyak sayur, kacang kenari yang dihancurkan, adas manis atau peterseli cincang dan garam secukupnya.

3. Sup dari yogurt di Bulgaria sedikit diaduk dan sajikan.

Resep makanan untuk sup yogurt dalam bahasa Yunani

Bahan:

1 l susu asam, 3 sdm. Krim asam sendok, 3 sdm. sendok minyak zaitun, 200 g mentimun segar, 3 sdm. sendok makan bawang hijau cincang, 1 siung bawang putih cincang, dill cincang halus, merica dan garam secukupnya.

Metode persiapan:

1. Tumbuk bawang hijau cincang dengan sedikit garam sampai jus dilepaskan.

2. Tambahkan bawang putih cincang dan minyak zaitun.

3. Potong mentimun menjadi kubus kecil dan tambahkan ke bawang bersama yogurt.

4. Sup dari yogurt dalam garam dan merica Yunani dan taburi dengan dill cincang.

Sup sayur

Sup sayur adalah salah satu sup yang paling akrab dan mudah dipahami bagi kita. Dengan kentang, kol, wortel, bawang, dibumbui dengan lada, krim asam atau mayones, dan jenuh sup sayur dan angkat mood. Lebih lanjut tentang sup sayur.

Resep untuk sup sederhana untuk pemula atau untuk pemilik kulkas setengah kosong. Jika Anda memiliki beberapa kentang, wortel, bawang, dan sepotong kol, maka Anda tidak akan kelaparan.

Memasak sup di musim panas adalah kesenangan. Banyak sayuran, Anda dapat mengambil kombinasi apa pun dan memasak sup yang kaya, sehat, dan lezat. Dan tidak perlu daging, sup, dan itu akan menjadi lezat. Sup sayuran ini dimasak hanya dalam setengah jam.

Sup lezat, empuk dan makanan dengan kembang kol. Kesehatan murni :)

Sup sayuran ini bisa dimasak dalam kaldu ayam dan sayuran.

Siapkan untuk makan siang sup kentang yang sederhana dan lezat dengan pasta. Pasta halus seperti "web" dan "asterisk" juga cocok untuk sup ini.

Sup sayur ringan sangat bagus untuk mereka yang sedang diet atau berpuasa. Sup akan dinikmati oleh vegetarian, cukup dengan hanya mengubah penggunaan kaldu sapi untuk air dalam resep. Jika ahli gizi Anda tidak merekomendasikan Anda untuk makan kentang, itu juga dapat dikecualikan.

Sedikit waktu untuk memasak? Siapkan sup nasi tomat untuk makan siang, cepat dan enak!

Sup bit panas adalah hidangan pertama yang sehat, enak dan beraroma.

Sup sayuran untuk Anda. Memasak sup tidak sulit, hal utama - untuk membeli set sayuran yang diperlukan.

Pilihan makan siang yang enak untuk Anda. Simpan sup sayuran dengan soba.

Sup ayam brokoli lezat dengan kol untuk Anda makan siang.

Sup sayur ringan dengan pangsit.

Sup ini terlihat sangat mengesankan sehingga bisa disajikan untuk para tamu terkasih. Selain itu, sup krim zucchini tidak hanya cantik, tetapi juga sangat lezat.

Sup sayur sederhana dengan kol dan tomat akan membantu pada hari yang kurus.

Saya sarankan Anda mencoba sup yang ringan, lezat dan indah dalam kaldu ayam dengan kacang hijau beku dan keju leleh. Mempersiapkan sup keju seperti itu sederhana, dan hasilnya akan membuat Anda senang dengan hidangan pertama yang lezat!

Sup sayuran lezat, sehat, dan ringan dengan champignon dapat dibuat dari hampir semua jenis sayuran yang Anda miliki. Sayuran bisa segar dan beku. Jamur digoreng dengan kecap - "sorot" utama dari hidangan ini.

Sangat sering Anda menginginkan sesuatu yang ringan, bermanfaat dan memuaskan. Dan di sini datang bantuan sup ayam dengan pasta dan kentang, yang membutuhkan sedikit waktu untuk memasak, terutama ketika ada anak-anak yang perlu makan enak. Jika Anda tidak suka sup kaya lemak, tetapi lebih suka sup yang lebih ringan dan empuk, maka Anda telah menemukan resep sup tanpa menggoreng yang akan menarik bagi Anda dan seluruh keluarga.

Hari ini sup nasi, hanya tanpa lemak, tanpa daging. Kebetulan, saya belum mengerti sebelumnya mengapa daging ada dalam sup, jika saya tidak makan daging. Dan sekarang saya dapat dengan resmi menyatakan kepada Anda bahwa sup dengan nasi dan sayuran, tanpa daging, sama lezatnya, harum dan bergizi. Dan tidak lebih buruk dari daging.

Saya suka lentil - enak dan sehat. Sup yang dimasak untuk makan siang, tetapi tidak sederhana, tetapi dengan sayuran muda. Resep untuk sup sayur lentil ini sangat cepat.

Sup krim labu yang bermanfaat - bergizi, tetapi pada saat yang sama hidangan rendah kalori. Pastikan untuk mencoba sup lezat ini!

Sup jamur krim ini dimasak dengan sangat cepat dan ternyata sangat memuaskan dan rasanya tidak realistis. Pastikan untuk mencoba memasak!

Solusi cepat untuk makan siang yang lezat. Hanya setengah jam - dan di atas meja Anda sup keju harum. Saya merekomendasikan :)

Sup kubis dengan sayuran segar, dengan kentang muda, dengan tomat dan paprika manis. Masak sup tanpa daging, dengan kaldu sayuran.

Sup telur musim panas yang mudah dengan tomat di bawah kekuatan untuk memasak bahkan juru masak yang paling tidak berpengalaman.

Sup dengan bakso dan kembang kol - resep untuk sup sayuran sederhana, tapi sangat lezat. Cobalah memasak..

Sup nasi tanpa lemak dengan kacang hijau dan paprika merah tidak hanya lezat, tetapi juga sangat indah, bahkan anak kecil pun makan sup sayuran dengan senang hati!

Sup sayur lezat dan sehat. Ada banyak sayuran dan masing-masing berkontribusi pada sup. Bahkan untuk kepadatan, saya menambahkan sedikit pasta ke dalam ort, saya sangat menyukainya. Anda bisa menambahkan pasta kecil lainnya.

Sup minestrone terbuat dari sayuran, pasta, dan kacang-kacangan. Semua produk sederhana dan tersedia setiap saat sepanjang tahun. Dan saat makan malam, Anda dapat membanggakan hidangan masakan Italia.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri, saya akan menawarkan resep keluarga kami kepada Anda. Mungkin Anda akan menyukainya :)

Menyenangkan untuk mencicipi sup musim panas sayur.

Sup kentang dengan millet dan sauerkraut akan direkomendasikan untuk makan malam tanpa lemak. Enak dan memuaskan. Opsi anggaran.

Krim sup kembang kol memiliki tekstur yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Seperti semua sup krim, supnya jenuh, tetapi meninggalkan rasa ringan. Hijau dengan bawang putih menambahkan bumbu ke piring dan sedikit kepedasan.

Sup kacang yang lezat dan harum jenuh dan hangat juga. Ini hanyalah anugerah bagi vegetarian dan puasa.

Sup anak-anak - lezat, cerah dan harum. Dan bakso nasi lucu dengan keju cottage hanya menambah sup selera. Dan jika Anda tidak mengungkapkan rahasianya, beberapa orang akan menebak bahwa bakso tanpa daging!

Sup krim cepat, enak, lembut dengan semolina, yang disiapkan di atas satu kompor, tanpa bahan bakar terpisah; pada kaldu atau air. Pengisi sayuran juga dipilih sesuai dengan selera Anda.

Sup lentil yang lezat dan lezat. Kesehatan bersih, lentil - gudang protein. Sup yang enak untuk puasa.

Sup lezat untuk menu tanpa lemak.

Ke meja puasa saya akan menawarkan sup lentil dengan acar mentimun. Enak? Bukan kata itu :)

Sup lentil kental dengan sayuran disiapkan cukup cepat, tetapi ternyata sangat lezat dan bergizi.

Untuk pecinta hidangan sehat yang lezat - sup krim labu dengan krim.

Sup tanpa lemak adalah hidangan yang diimpikan oleh para pecinta makanan tentang kesehatan dan bentuk tubuh mereka. Versi terbaik dari sup ini - labu. Kalau saja karena, tidak seperti banyak sup tanpa lemak, sup labu adalah hidangan yang sangat memuaskan. Dan tidak perlu berbicara tentang sifat menguntungkan labu, itu adalah di antara para juara.

Sup sayur ringan dengan kembang kol dan kacang polong. Enak dan mudah. Anda bisa membuat kaldu tanpa lemak dan kaldu ayam.

Saya suka sup sayur sederhana musim panas. Saya akan menawarkan sup kembang kol sederhana tanpa lemak. Enak, sederhana dan bermanfaat.

Sulit untuk percaya bahwa sup paling sederhana dengan jamur ini memiliki rasa yang sangat indah. Pastikan untuk mencoba!

Sup krim labu lezat dengan aroma wangi jahe bisa disiapkan untuk makan malam untuk seluruh keluarga.

Didedikasikan untuk semua pecinta terong! Sup krim halus yang terbuat dari terong rebus dengan bawang putih dan tomat juicy.

Untuk puasa Rozhdestvensky, saya menawarkan makan siang sup yang ramping dan ramping dengan mentimun asin. Kami memposting cepat menyenangkan.

Lezat, harum, dan sangat mudah disiapkan untuk makan siang musim gugur - sup krim labu.

Untuk memasak sup yang lezat, tidak ada yang istimewa yang diperlukan. Saya merekomendasikan sup dengan pangsit bawang putih - mudah dan lezat.

Hari ini kita akan memasak sup keju yang sangat ringan, sangat lezat, tetapi pada saat yang sama cukup kaya dengan jamur dan seledri. Untuk memasak, kita akan menggunakan slow cooker.

Sup lentil istimewa dalam warna-warna hangat - apa yang Anda butuhkan di musim dingin! Sup dari lentil dan labu tebal, kaya, memiliki rasa pedas, menyehatkan dan menghangatkan dengan baik!

Krim artichoke Jerusalem yang sangat cepat, lembut, harum, yang bisa disiapkan dengan baik dari kentang, ubi, labu, atau wortel.

Sup lezat sayur adalah cara terbaik untuk mengatasi tugas ini. Semua orang suka sup sayur. Resep untuk sup sayuran dapat dipilih berdasarkan preferensi kuliner Anda sendiri, atau bahkan kehadiran setidaknya beberapa sayuran di lemari es. Namun, pertanyaan-pertanyaan dalam komentar dan di forum tentang cara memasak sup sayur, cara memasak sup sayuran, atau cara memasak sup sayuran, memberi tahu kami bahwa tidak semua koki memahami ilmu sederhana ini. Salah satu dari ratusan resep kami akan memberi tahu Anda cara membuat sup sayuran yang lezat, resep dari foto bahkan akan ditampilkan.

Sup sayur - resep yang berakar pada kedalaman sejarah manusia. Seorang pria telah lama memahami bahwa lebih mudah makan sayur rebus, mereka lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Dan yang paling penting - ramuan atau sup sayur menciptakan komposisi khusus, kombinasi rasa. Memasak sup sayur sangat beragam, sayuran bisa dimasak dalam air, kaldu atau bahkan secara terpisah. Mereka bisa direbus. Mungkin aturan utama tentang bagaimana sup sayur disiapkan - resep mereka mengandung sayuran. Dan yang lainnya adalah tradisi atau fantasi koki. Resep sup sayur adalah daging tanpa lemak. Hidangan daging yang paling populer adalah sup sayuran dengan ayam atau sup sayuran dalam kaldu ayam, sup sayuran dengan bakso, sup sayuran dengan daging - babi atau sapi. Sup sayuran di kaldu bisa dibuat transparan atau tidak jelas, itu yang suka caranya. Namun, Anda bisa memasak dan sup lezat dalam kaldu sayuran.

Karena sayuran rebus dapat dengan mudah dihaluskan, mereka sering digunakan untuk menyiapkan sup krim sayur atau sup pure sayuran. Resep sup ini tidak jauh berbeda. Resep untuk sup sayuran murni bisa berupa diet atau berlaku untuk sup daging. Sup sayur ringan sangat ideal bagi mereka yang sedang diet. Ahli gizi sering merekomendasikan makan sup sayur untuk menurunkan berat badan, karena lebih banyak energi yang dikonsumsi untuk mencernanya daripada yang dibawanya. Resep untuk sup sayur untuk menurunkan berat badan, biasanya, tidak mengandung sayuran berkalori tinggi. Sup sayur untuk menurunkan berat badan adalah resep yang sangat populer. Selain itu, sup makanan nabati sangat cocok untuk hari-hari puasa. Oleh karena itu, resep untuk sup sayuran harus dalam gudang nyonya rumah.

Selain sayur-sayuran tradisional, sup sayur dapat bervariasi, misalnya, dengan menyiapkan sup sayur dengan zucchini, atau sup sayuran dengan paprika. Seringkali resep untuk sup sayuran mengandung beberapa sayuran musiman. Ini, misalnya, sup dengan sayuran dan kacang hijau, atau sup sayuran dengan kacang hijau. Yang paling bermanfaat, tentu saja, sup sayur segar. Tapi Anda bisa membuat dan menyuplai sayuran dengan berbagai cara.