Apa itu karbohidrat sederhana: daftar (tabel) konten dalam makanan

  • Hipoglikemia

Agar diet seimbang dan lengkap dalam persiapannya, perlu diketahui zat-zat yang digunakan bersama makanan. Karbohidrat sederhana dan kompleks menempati tempat yang signifikan dalam makanan setiap orang. Namun, Anda perlu tahu tidak hanya tentang zat yang membentuk makanan, tetapi juga untuk memahami prinsip aksi mereka.

Konsep "karbohidrat cepat atau sederhana" saat ini sangat populer. Untuk kelompok mereka termasuk gula, fruktosa dan glukosa. Sebagai aturan, penggunaannya berkontribusi pada penambahan pound ekstra.

Glukosa

Tugas utama glukosa adalah menstabilkan metabolisme alami karbohidrat dalam tubuh. Berkat zat ini, otak dapat bekerja sepenuhnya, menerima energi yang diperlukan. Makan karbohidrat sederhana dan kompleks, khususnya glukosa, harus dalam jumlah kecil.

Produk alami yang mengandung glukosa meliputi:

Fruktosa

Fruktosa adalah jenis gula buah yang populer. Pemanis ini sering menjadi tamu di meja seseorang yang menderita diabetes. Namun, karbohidrat sederhana yang terkandung dalam fruktosa dapat meningkatkan konsentrasi gula dalam darah, tetapi dalam jumlah tidak signifikan.

Pemanis buah memiliki rasa yang kaya. Dipercaya juga bahwa masuknya pemanis ini ke dalam menu harian memungkinkan Anda mengurangi keseluruhan indikator zat-zat yang tidak diinginkan (karbohidrat kosong) dalam makanan.

Rasa pemanis ini jauh lebih terasa dibandingkan dengan gula sederhana. Dipercayai bahwa dengan memasukkan fruktosa dalam makanan, adalah mungkin untuk mencapai pengurangan kandungan karbohidrat berbahaya dalam makanan.

Sukrosa

Tidak ada komponen nutrisi dalam pemanis ini. Setelah memasuki tubuh manusia, sukrosa dipecah dalam perut, dan komponen yang dihasilkan dikirim ke pembentukan jaringan adiposa.

Menyebutkan karbohidrat sederhana paling sering berarti gula, tetapi pada kenyataannya ada banyak produk yang mengandung zat organik kosong. Makanan seperti itu tidak selalu sia-sia, namun ada komposisi gula di dalamnya.

Produk yang mengandung gula termasuk permen, makanan penutup dingin, selai, madu, minuman, dan sebagainya. Buah-buahan dan sayuran yang mengandung sukrosa termasuk melon, bit, prem, mandarin, wortel dan persik.

Apa yang menyakitkan sosok langsing?

Musuh jahat dari sosok yang cantik adalah piring, dalam persiapan yang gula digunakan. Berbagai kue, permen, dan kue-kue manis dianggap sebagai makanan semacam itu.

Ahli gizi memiliki sikap negatif terhadap makanan ini karena zat yang terkandung di dalamnya berperilaku khusus: mereka memasuki perut, di mana mereka terurai menjadi unsur-unsur yang terpisah.

Itu penting! Gula dengan cepat diserap oleh darah, memicu lonjakan insulin yang tajam!

Komponen utama dari semua makanan penutup - gula - berkontribusi pada penumpukan lemak. Dan perasaan lapar, setelah makan makanan manis, mengingatkan dirinya sendiri dalam waktu sesingkat mungkin.

Jika Anda menderita diabetes dan Anda berencana untuk mencoba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadapnya! Dianjurkan untuk mengukur kadar gula darah sebelum dan sesudah makan. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan tip warna. Ini memiliki rentang target sebelum dan sesudah makan (jika perlu, mereka dapat disesuaikan secara individual). Petunjuk dan panah di layar akan segera memberi tahu apakah hasilnya normal atau jika percobaan dengan makanan tidak berhasil.

Karbohidrat mudah dicerna: fitur

Karbohidrat sederhana sering diwakili oleh monosakarida dan disakarida yang dapat dicerna dengan cepat. Proses ini cepat karena dasarnya adalah glukosa dan fruktosa.

Elemen-elemen tersebut digunakan bersama dengan memanggang, beberapa sayuran atau dengan produk susu. Mereka tidak dapat berperilaku berbeda karena strukturnya yang sederhana.

Perhatikan! Karbohidrat cepat atau sederhana sangat berbahaya bagi orang-orang yang menjalani kehidupan menetap.

Pemrosesan makanan instan dalam kondisi tak bergerak meningkatkan konsentrasi gula dalam darah. Ketika levelnya turun, orang tersebut merasa lapar. Pada saat yang sama zat yang tidak digunakan dikonversi menjadi lemak.

Namun, dalam proses ini ada satu fitur yang menarik: ketika kekurangan karbohidrat seseorang merasa lelah dan terus-menerus mengantuk.

Perhatikan! Penggunaan zat organik dalam jumlah banyak berkontribusi pada kelengkapan.

Karbohidrat cepat: makan atau tidak?

Semua ahli gizi merekomendasikan mengurangi penggunaan zat-zat ini seminimal mungkin. Jumlah makanan manis yang berlebihan akan membawa karbohidrat kosong ke tubuh, menjadi lemak. Dan seperti yang Anda tahu, membuang cadangan lemak sangat sulit, dan terkadang tidak mungkin.

Perhatikan! Makanan yang berlimpah karbohidrat mudah dicerna, sayangnya, bisa membuat ketagihan.

Tetapi untuk sepenuhnya meninggalkan makanan seperti itu atau memakannya dalam jumlah minimum tidak mudah. Saat membuat menu makanan sehat, perlu untuk menghitung karbohidrat sederhana.

Diet dapat diperkaya dengan banyak makanan sehat: semua jenis sereal, berry, ramuan herbal, jus buah segar dan sayuran. Tetapi makanan sehat juga harus dimakan dalam jumlah yang wajar.

Zat yang cepat diserap oleh lambung dan berubah menjadi jaringan adiposa, adalah dalam komposisi sayuran, buah, buah-buahan, yang memiliki jumlah monosakarida yang berbeda. Persentase glukosa di dalamnya berbeda, tetapi masih ada.

Daftar produk dengan karbohidrat sederhana

Berry dan buah-buahan yang mengandung glukosa:

Fruktosa ada dalam komposisi berbagai produk yang ada dalam sayuran, buah, buah dan madu alami. Sebagai persentase, terlihat seperti ini:

Laktosa dapat ditemukan dalam susu (4,7%) dan dalam produk susu: krim asam dari segala kandungan lemak (dari 2,6% hingga 3,1%), yogurt (3%), kefir dari segala kandungan lemak (dari 3,8% hingga 5,1%) dan lemak dadih (2,8%) ) dan rendah lemak (1,8%).

Sukrosa ditemukan dalam jumlah kecil di banyak sayuran (dari 0,4% menjadi 0,7%), dan jumlah rekornya, secara alami, terdiri dari gula - 99,5%. Persentase tinggi dari pemanis ini dapat ditemukan di beberapa makanan nabati: wortel (3,5%), prem (4,8%), bit (8,6%), melon (5,9%), persik (6,0%) dan jeruk keprok (4,5%).

Untuk kejelasan, dimungkinkan untuk menunjukkan tabel karbohidrat sederhana dan kompleks, atau lebih tepatnya, produk di mana mereka terkandung.

Karbohidrat kompleks

Karbohidrat - bahan organik - komponen penting dari makanan. Ini adalah kombinasi molekul kecil dan besar yang menyediakan energi bagi tubuh. Selain itu, beberapa jenis karbohidrat (misalnya, serat dan pati) mendukung kesehatan saluran pencernaan dan pencernaan, dan membantu menghilangkan racun dari tubuh.

Karbohidrat dibagi menjadi dua kelompok:

  • sederhana (monosakarida dan disakarida);
  • kompleks (polisakarida dan oligosakarida).

Beberapa senyawa organik ini dianggap bermanfaat atau "baik", sementara yang lain dianggap "buruk."

Perbedaan antara karbohidrat sederhana dan kompleks adalah pada tingkat penguraiannya dan transformasi menjadi gula. Tubuh dengan cepat memproses gula sederhana, menghasilkan peningkatan tajam kadar glukosa darah. Kelebihan karbohidrat ini disimpan dalam bentuk lemak, sehingga diet yang kaya akan senyawa organik ini menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.

Karbohidrat baik atau kompleks yang terdiri dari monosakarida dimetabolisme lebih lambat, akibatnya, kadar glukosa dalam aliran darah meningkat secara bertahap dan merata. Mereka lebih jenuh tubuh dengan energi, terlibat dalam sistem kekebalan tubuh.

Apa produk yang bermanfaat dengan karbohidrat kompleks?

Polisakarida memiliki banyak manfaat kesehatan. Fungsi utama mereka adalah energi. Dengan kekurangan karbohidrat dalam diet, seseorang mungkin merasa:

  • kelemahan;
  • pusing;
  • kadar gula darahnya turun;
  • merasa lebih buruk.

Orang membutuhkan polisakarida, karena berkat mereka, mereka dapat hidup, dan tubuh mereka dapat berfungsi secara normal.

Pati

Tubuh perlahan memecah karbohidrat ini menjadi satuan-satuan gula, yang menyediakan sumber energi yang stabil bagi seseorang. Makan pati tidak menyebabkan peningkatan cepat dalam glukosa darah.

Makanan mengandung dua jenis utama pati: amilosa dan amilopektin. Amilosa dicerna lebih lambat daripada amilopektin, oleh karena itu, produk yang mengandungnya sering direkomendasikan untuk orang-orang dengan masalah mengendalikan glukosa darah, seperti diabetes.

Pencernaan pati juga tergantung pada kondisinya. Ketika kita mengonsumsi makanan utuh, bukan makanan olahan, karbohidrat diproses secara perlahan, memberi tubuh energi jangka panjang. Pada saat yang sama, kami memiliki peningkatan moderat dalam kadar gula darah. Jika sumber makanan adalah makanan olahan, pati dalam komposisinya lebih seperti disakarida daripada polisakarida. Oleh karena itu, orang dengan masalah kontrol glukosa darah (hipoglikemia, resistensi insulin, atau diabetes) harus menghindari makanan seperti itu dan memilih makanan yang lebih alami.

Selulosa

Serat makanan dianggap sebagai karbohidrat kompleks. Mereka memiliki sifat yang sangat berguna - serat dengan mudah melewati usus kecil dan mencapai usus besar. Karena ini, tubuh lebih berhasil dan cepat dibersihkan, dan kesehatan saluran pencernaan membaik.

Serat makanan yang mendorong pencernaan yang sehat dan pembuangan limbah ditemukan di sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Namun, produsen sering membersihkan makanan dari serat, misalnya, mereka mengeluarkan bekatul, kaya serat, saat memproses biji-bijian. Kulit buah juga mengandung serat makanan, tetapi dipotong selama pemrosesan, karena itu sifat menguntungkan buah memburuk.

Banyak penelitian mengkonfirmasi hubungan antara diet tinggi serat dan penurunan jenis kanker tertentu (termasuk tumor ganas pada payudara dan usus besar). Para ilmuwan telah menemukan bahwa serat makanan mendukung mikroflora usus yang sehat.

Seperti yang Anda ketahui, di usus manusia mengandung sejumlah besar bakteri yang dibutuhkan oleh tubuh. Mereka disebut "flora ramah" atau mikroorganisme simbiosis yang berguna. Mereka mendukung kesehatan tubuh manusia, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan menyediakan sel-sel pada saluran usus dengan molekul yang diperlukan, menjaga integritas saluran pencernaan. Bakteri ini menggunakan beberapa jenis serat yang kita gunakan untuk pertumbuhan kita sendiri dan menghasilkan asam lemak rantai pendek. Produksi asam terkait:

  • dengan penurunan jumlah sel kanker usus besar;
  • penurunan kadar kolesterol serum;
  • mempertahankan kadar gula normal dalam tubuh.

Tidak semua serat difermentasi oleh flora ramah di saluran usus. Beberapa melewati seluruh sistem pencernaan tidak berubah, membawa serta racun dan produk limbah untuk mengeluarkannya dari tubuh. Jenis serat tertentu dapat difermentasi oleh mikroba dari semua jenis, sementara jenis serat makanan lainnya digunakan oleh bifidobacteria dan lactobacteria. Ketika mikroorganisme yang ramah ini menerima serat, mereka mulai bekerja dengan kekuatan penuh, meningkatkan kesehatan seluruh saluran pencernaan. Sumber serat prebiotik yang sangat baik:

Pati resisten

Pati resisten (meskipun pati) tahan terhadap pencernaan di usus kecil. Ini melewati dengan mudah melalui saluran usus sampai mencapai usus besar, di mana, seperti serat makanan, itu difermentasi oleh bakteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa pati resisten berkontribusi terhadap pembentukan asam lemak rantai pendek dan, oleh karena itu, memiliki sifat serat yang bermanfaat. Itu terkandung dalam biji-bijian:

  • beras merah;
  • gandum;
  • gandum utuh;
  • menir gandum.

Para ilmuwan juga percaya bahwa karbohidrat lambat meningkatkan suasana hati dengan meningkatkan jumlah bahan kimia bermanfaat di otak. Mereka membantu seseorang untuk merasa bahagia. Dalam sebuah penelitian, orang yang melakukan diet rendah karbohidrat selama setahun lebih mungkin mengalami depresi, kecemasan, dan kemarahan, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi jumlah zat-zat ini yang terkandung dalam produk susu rendah lemak, biji-bijian, dan buah-buahan. dan polong-polongan.

Karbohidrat mendukung kadar gula darah yang sehat dan membantu memperkuat sistem kardiovaskular. Penelitian telah menunjukkan bahwa meningkatkan asupan serat larut dalam oatmeal dan polong-polongan dengan 5-10 gram per hari dapat menyebabkan penurunan 5% dalam kolesterol jahat. Selain itu, orang yang mengonsumsi lebih banyak produk gandum (misalnya, beras merah dan bulgur), mengalami penurunan kadar lipoprotein densitas rendah dan peningkatan konsentrasi lipoprotein densitas tinggi.

Karbohidrat kompleks dapat:

  • Cegah perkembangan penyakit degeneratif.
  • Meningkatkan fungsi otak.
  • Kurangi berat badan.
  • Tingkatkan metabolisme.
  • Mengurangi kegugupan, kegelisahan dan menghilangkan stres

Apa yang berlaku untuk karbohidrat kompleks - daftar produk

Mengkonsumsi biji-bijian, buah-buahan dan sayuran dalam jumlah besar adalah cara yang bagus untuk mendapatkan cukup karbohidrat kompleks dari makanan. Berikut ini adalah sumber utama zat bermanfaat ini.

Buah dan sayuran

Meskipun buah-buahan mengandung beberapa karbohidrat sederhana, mereka juga mengandung sejumlah besar karbohidrat lambat. Cobalah makan sekitar 4-5 porsi buah dan sayuran setiap hari. Ini bisa berupa:

Biji, kacang-kacangan dan kacang-kacangan

Mengonsumsi makanan seperti kacang polong dan kacang-kacangan, Anda tidak hanya mendapatkan energi yang cukup, tetapi juga protein esensial tubuh dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Legum mengurangi risiko pengembangan:

  • penyakit pada sistem kardiovaskular;
  • diabetes tipe 2;
  • kanker prostat.

Para ahli merekomendasikan makan sekitar 3 cangkir kacang per minggu dengan diet harian 2.000 kalori.

Gandum utuh

Gandum murni dianggap karbohidrat yang baik:

  • beras merah;
  • roti gandum yang belum diproses;
  • gandum;
  • soba;
  • millet;
  • gandum hitam;
  • jagung.
  • serat;
  • vitamin;
  • mineral;
  • fitonutrien.

Selain itu, produk ini memiliki indeks glikemik rendah, karena:

  • menyebabkan perubahan lambat dalam kadar gula darah;
  • mempromosikan penurunan berat badan;
  • membantu mengendalikan gejala diabetes tipe 2.

Makanan dengan indeks glikemik tinggi, sebaliknya, menyebabkan peningkatan cepat dalam konsentrasi glukosa dan meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular.

Produk susu

Menyusun tabel karbohidrat kompleks, kami mencatat manfaat susu kedelai, yogurt rendah lemak, dan susu rendah lemak. Produk-produk ini tidak hanya mengandung senyawa organik yang disebutkan di atas, tetapi juga sejumlah besar protein, vitamin, dan mineral.

Jadi, kami menyajikan kepada Anda salah satu daftar produk karbohidrat kompleks paling populer dalam tabel.

Sumber karbohidrat (100 g)

Daftar produk dengan karbohidrat lambat - tabel terperinci

Jika Anda memeriksa daftar produk dengan karbohidrat lambat dan mengikutinya dalam persiapan menu diet, Anda tidak hanya bisa menurunkan berat badan, tetapi juga menjaga berat badan Anda. Jika Anda menolak bahan-bahan lezat tapi berbahaya dan memasukkan makanan sehat ke dalam menu, Anda akan dapat memulihkan kesehatan Anda. Selama diet tidak akan menemani rasa lapar, karena makanan dengan karbohidrat lambat (dengan kata lain mereka disebut kompleks) memungkinkan Anda untuk kenyang untuk waktu yang lama.

Bagaimana pengaturan karbohidrat lambat?

Sakararide adalah komponen karbohidrat. Pada tingkat molekuler, mereka terdiri dari karbon, oksigen dan hidrogen. Dengan kerusakan dalam tubuh manusia, karbohidrat direinkarnasi menjadi glukosa, yang kemudian digunakan untuk membentuk energi. Bagian yang ternyata tidak berguna disimpan di otot dan hati sebagai glikogen, atau lemak terbentuk darinya.

Untuk asimilasi karbohidrat kompleks membutuhkan banyak waktu, serta biaya energi yang tinggi. Mereka praktis tidak disimpan dalam stok dalam bentuk lemak, tetapi, sebaliknya, memaksa untuk memecah timbunan lemak untuk energi.

Daftar produk dengan karbohidrat "terpecah" meliputi sebagian besar buah-buahan dan sayuran. Juga dalam komposisi mereka banyak serat.

Khusus untuk penderita diabetes, diperkenalkan konsep "indeks glikemik", yang mengindikasikan kenaikan kadar gula darah setelah mengonsumsi bahan ini atau itu. Tingginya GI mengindikasikan bahaya bagi kesehatan manusia.

Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa karbohidrat lambat memiliki efek positif pada kesehatan tubuh manusia. Dengan mengorbankan sakarida meningkatkan produksi serotonin, yang merupakan hormon yang bertanggung jawab untuk suasana hati dan menjaga suhu alami tubuh. Hal ini dapat menghangatkan tubuh, sehingga diyakini bahwa karbohidrat yang diserap lama di musim dingin sangat berguna.

Catat! Bahan-bahan dengan karbohidrat kompleks kebanyakan GI rendah, oleh karena itu, cocok untuk menurunkan berat badan dan di hadapan diabetes. Saat dikonsumsi, glukosa memasuki aliran darah secara bertahap, tanpa menyebabkan lompatan yang kuat.

Makanan kaya karbohidrat kompleks, diinginkan untuk dimakan untuk sarapan atau makan siang, karena pada paruh pertama hari ada pembentukan glikogen aktif. Jika Anda memakannya di malam hari, metabolisme karbohidrat yang panjang dapat mengganggu istirahat seluruh tubuh.

Catat! Karena karbohidrat kompleks dicerna dalam waktu lama di tubuh manusia, maka karbohidrat tidak disarankan untuk digunakan setelah olahraga, ketika tubuh perlu dengan cepat mengisi kembali energi yang dikeluarkan. Sebelum kelas, mereka, sebaliknya, dibutuhkan. Untuk orang-orang yang memiliki gaya hidup tidak aktif, produk-produk ini direkomendasikan untuk digunakan.

Varietas karbohidrat lambat

Karbohidrat kompleks terdiri dari monosakarida seperti:

  • pati - ini dicirikan oleh kemampuannya untuk secara perlahan memecah oleh enzim pencernaan, berkontribusi pada normalisasi kadar glukosa;
  • Serat - membawa manfaat besar bagi tubuh manusia, mengembalikan kerja usus, menghilangkan komponen berbahaya dan umumnya pembersih alami untuk sistem pencernaan;
  • glikogen - mampu berubah menjadi glukosa, ketika kekurangan karbohidrat, monosakarida ini terbentuk dari lemak dan protein;
  • insulin adalah cadangan karbohidrat dari beberapa produk nabati, dikonversi dari fruktosa, hadir secara eksklusif dalam buah-buahan matang.

Daftar produk dengan karbohidrat lambat

Ada banyak makanan yang tersusun dari karbohidrat kompleks. Sebagai aturan, itu adalah pati. Fitur utama dari bahan-bahan ini adalah rasa netral, tidak ada rasa manis yang nyata. Dengan kata lain, kebalikan dari produk dengan beragam karbohidrat sederhana.

Daftar produk yang terdiri dari karbohidrat lambat cukup luas. Bahan utamanya adalah:

  • pasta yang terbuat dari gandum durum;
  • bubur;
  • polong-polongan;
  • roti yang dipanggang dari tepung kasar;
  • kacang-kacangan;
  • cookie bebas gula;
  • gula merah;
  • kedelai;
  • aprikot kering;
  • grapefruit, jeruk, ceri dan buah-buahan dan beri lainnya;
  • jelai dikupas;
  • bawang;
  • bayam;
  • lada, kembang kol dan banyak jenis sayuran lainnya;
  • jamur dan bahan lainnya.

Produk dari daftar di atas harus ada dalam makanan sehari-hari setiap orang. Mereka tidak hanya berkontribusi pada penurunan berat badan, tetapi juga membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

Tabel produk dengan karbohidrat lambat

Untuk memahami bahan-bahan yang termasuk banyak karbohidrat lambat, daftar lengkap produk dikompilasi dalam tabel. Ini juga memiliki indeks glikemik.

Produk, 100 g

Indeks Glikemik

Jumlah karbohidrat lambat, g

Sereal dan produk tepung

Pasta gandum durum

Hijau dan sayuran

Berry dan buah-buahan

Buah-buahan kering

Legum

Produk susu

Kacang-kacangan dan biji-bijian

Dan meskipun produk susu mengandung banyak protein dan sedikit karbohidrat, mereka juga tercantum dalam tabel. Bagaimanapun, mereka bermanfaat dan juga berkontribusi pada penurunan berat badan.

Paling jenuh dengan sereal karbohidrat lambat. Itulah sebabnya sereal merupakan komponen penting dari makanan sehari-hari. Mereka mengisi dengan kekuatan, mengisi dengan energi dan membantu menyingkirkan pound ekstra. Namun, untuk menurunkan berat badan harus memasaknya tanpa gula, yang merupakan sumber utama karbohidrat "berbahaya". Dan mereka diketahui berkontribusi pada pengendapan lemak.

Adapun produk tepung, meskipun beberapa dari mereka mengandung karbohidrat lambat, mereka harus dimakan dengan hati-hati. Banyak produk roti jauh dari tidak berbahaya dan berkontribusi pada penumpukan lemak. Sebagian besar produk tepung mengandung karbohidrat cepat.

Kentang dan jagung termasuk banyak pati, tetapi mereka memiliki indeks glikemik yang tinggi. Selama periode kepatuhan dengan diet untuk menurunkan berat badan, produk ini paling baik digunakan dengan hati-hati, membatasi jumlah mereka dalam menu. Bubur dianggap sumber pati yang lebih berhasil. Keuntungan di sisi soba, oatmeal dan gandum.

Dalam menentukan kandungan karbohidrat kompleks, penting untuk mempertimbangkan fakta bahwa setelah perlakuan panas, beberapa dari mereka cenderung berubah menjadi yang cepat. Contohnya adalah gandum:

  • dalam bentuk mentah - produk kaya akan serat, sebanyak mungkin karbohidrat lambat;
  • gandum murni - tidak ada serat, GI lebih dari gandum mentah;
  • bubur gandum - mengandung karbohidrat lambat, tetapi GI jauh lebih tinggi dari produk mentah;
  • tepung terigu - karbohidrat kompleks telah menjadi sederhana, tetapi kandungan seratnya masih signifikan;
  • produk yang dipanggang dari tepung gandum adalah produk makanan, tetapi mengandung karbohidrat cepat;
  • tepung terigu yang ditumbuk halus - mengandung banyak karbohidrat cepat, menyebabkan akumulasi timbunan lemak;
  • produk tepung yang terbuat dari tepung halus adalah produk berkalori tinggi, memiliki indeks glikemik tinggi, produk ini tidak direkomendasikan untuk digunakan untuk menurunkan berat badan dan adanya diabetes.

Contoh di atas membuktikan bahwa karbohidrat yang paling lambat bergerak adalah gandum mentah. Jika dihancurkan menjadi tepung, produk menjadi tidak aman untuk gambar tersebut. Tingkat penggilingan itu penting. Dalam tepung, karbohidrat lambat penggilingan halus praktis tidak ada. Dan di bawah pengaruh suhu tinggi, mereka sepenuhnya berubah menjadi cepat.

Tarif harian

Dengan penurunan laju karbohidrat lambat, metabolisme dalam tubuh bisa terganggu. Selain itu, kurangnya zat-zat ini sering menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh, memburuknya aktivitas otak, berkurangnya aktivitas fisik. Seseorang mungkin mengalami gejala-gejala seperti lemah, kelelahan yang berlebihan. Karena itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang cukup dengan karbohidrat kompleks.

Adapun tingkat karbohidrat lambat, pendapat tentang menyimpang ini. Menurut beberapa ahli gizi, seseorang membutuhkan 4 gram karbohidrat per hari untuk menurunkan berat badan per kg berat badan. Namun, perlu untuk menjalani gaya hidup yang cukup aktif. Ahli gizi lain berpendapat bahwa kebutuhan tubuh hingga 2 g setiap hari untuk setiap kilogram berat badan. Tetapi pada saat yang sama, Anda bisa makan hidangan enak dan tidak sangat sehat seminggu sekali.

Namun, ada pendapat lain tentang penurunan berat badan yang cepat dan efektif, yang intinya adalah kurangnya aktivitas fisik, tetapi ketaatan terhadap diet rendah kalori. Dalam hal ini, laju karbohidrat lambat adalah 2 g per 1 kg berat manusia.

Dengan meninjau diet Anda dan memasukkan banyak produk dengan karbohidrat lambat, Anda dapat menurunkan berat badan dan memulihkan kesehatan. Taruhan utama harus dibuat pada sereal. Adapun sayuran dan buah-buahan, lebih sehat untuk menggunakannya mentah. Yang tak kalah bermanfaat adalah kacang-kacangan dan produk susu, yang memperkaya tubuh manusia dengan protein nabati dan hewani.

Karbohidrat kompleks (lambat): dasar-dasar pembentukan diet

Artikel yang bermanfaat

Terima kasih telah berlangganan!

Masih berpikir bahwa Anda perlu menghindari karbohidrat untuk membangun bentuk tubuh yang berkualitas? Itu sia-sia, karena kenyataannya situasinya sangat berbeda. Karbohidrat kompleks mampu menyediakan elemen jejak penting bagi tubuh, dan energi yang berasal darinya akan disimpan sepanjang hari. Mari kita cari tahu!

Memberikan energi pada tubuh, mempertahankan suasana hati dan kesejahteraan yang baik, mengisi otot dengan glikogen adalah soal karbohidrat, yang tanpanya aktivitas manusia sepenuhnya mustahil. Perhatian khusus akan diberikan pada karbohidrat kompleks, Anda akan mengerti mengapa mereka juga disebut lambat, panjang, panjang dan bahkan berat. Dalam praktiknya, makrosel dalam dietologi ini menjadi sasaran sejumlah besar studi, yang memunculkan berbagai jenis diet: kandungan karbohidrat rendah atau tinggi, serta pengabaian lengkap, pergantian protein dan karbohidrat, dll.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda semua tentang karbohidrat kompleks, yang lambat, seperti:

  • jenisnya, fitur dan pentingnya bagi tubuh:
  • sumber mana yang paling relevan pada makanan dan apa yang terkait dengan karbohidrat panjang dari makanan sehari-hari;
  • apa yang penuh dengan kekurangan atau kelebihan gizi;
  • Perhatikan daftar produk yang mengandung karbohidrat kompleks dan berikan beberapa contoh resep yang bermanfaat.

Karbohidrat sederhana dan kompleks (cepat dan lambat)

Sesuai dengan struktur kimia karbohidrat yang sederhana (mono - dan disakarida) dan kompleks (polisakarida). Nilai energi 1 gram adalah 4 kilokalori.

Baru-baru ini, untuk kejenuhan sesaat, orang menggunakan produk yang mengandung karbohidrat sederhana - itu adalah kalori, tetapi sangat lezat. Akibatnya, preferensi diberikan untuk karbohidrat cepat dan halus. Ini sangat menarik di antara para ilmuwan yang secara aktif mempelajari kinerja manusia sesuai dengan makanan yang dikonsumsi.

Pertama, Anda perlu memahami apa yang sederhana dan apa itu karbohidrat kompleks, untuk sampai pada kesimpulan yang benar.

Karbohidrat sederhana (cepat)

Karbohidrat sederhana terdiri dari satu atau dua molekul gula sederhana:

Monosakarida adalah gula sederhana, yang ada lebih dari 200 varietas, tetapi yang utama akrab bagi hampir semua orang:

  • Glukosa - gula yang berasal dari alam, yang merupakan bagian dari makanan. Ini juga disebut gula atau dekstrosa, yang terkandung dalam darah. Termasuk dalam sebagian besar suplemen olahraga - penambah, minuman khusus, creatine dengan sistem transportasi. Ini adalah salah satu bahan utama minuman berkarbonasi, makanan penutup, pengawet, dll.
  • Galaktosa - diproduksi oleh kelenjar susu mamalia, ditemukan dalam susu.
  • Fruktosa - satu-satunya dari semua tidak mempengaruhi pengisian cadangan glikogen di otot. Pada umumnya, ini tidak digunakan oleh sel manusia (dengan pengecualian spermatozoa). Karena itu, hati mengambil alih fungsi kompleks dari pemrosesan menjadi glukosa, sebagian mengubahnya menjadi glikogen.

Disakarida meliputi dua molekul monosakarida:

  • Sukrosa - juga dikenal sebagai gula meja. Termasuk satu molekul glukosa dan fruktosa. Berkontribusi pada pelanggaran enamel gigi dan mengarah pada pembentukan karies.
  • Laktosa adalah elemen utama dari produk susu dan susu, yang terdiri dari satu molekul glukosa dan galaktosa. Penduduk Afrika dan Asia, ada kekurangan enzimnya, yang tidak memungkinkan untuk mencerna gula jenis ini.
  • Maltosa - terdiri dari dua molekul glukosa, juga disebut gula maltosa. Mengandung sereal dan biji kecambah, serta produk bir.

Nama lain untuk karbohidrat sederhana adalah cepat, karena senyawa molekulnya pendek. Ini berkontribusi pada pemecahan glukosa yang cepat, yang, pada gilirannya, segera memasuki aliran darah, menyebabkan lonjakan insulin, dan ia segera menurunkannya kembali. Akibatnya - kembali lapar yang cukup cepat, meskipun makan baru-baru ini.

Tabel menunjukkan jenis senyawa sederhana dengan contoh produk tertentu.

  • minuman olahraga
  • kreatin dengan sistem transportasi
  • formula
  • batang energi
  • soda manis
  • pemenang
  • minuman
  • gula makanan
  • gula merah
  • sirup maple
  • cokelat dan permen
  • kue dan wafel
  • kue
  • buah
  • Minuman untuk meningkatkan stamina
  • batang energi

Jenis karbohidrat kompleks

Polisakarida atau karbohidrat panjang adalah rantai besar senyawa yang dapat memberikan jumlah energi yang jauh lebih besar ketika dipecah daripada yang sederhana. Karbohidrat kompleks dicerna secara perlahan dan dalam waktu lama, tanpa insulin yang tiba-tiba melonjak. Setelah penerimaan mereka, orang itu tetap penuh untuk waktu yang lama, penuh kekuatan dan semangat.

Serat, pati dan glikogen adalah karbohidrat kompleks. Masing-masing dari mereka adalah komponen penting untuk membangun diet yang harmonis, dan idealnya itu harus kombinasi dari ketiga jenis. Mari kita lihat detail masing-masing.

Pati - dianggap unik dan paling berharga, sekitar 80% berasal dari karbohidrat bermanfaat dari makanan bertepung. Dibandingkan dengan senyawa sederhana, produk ini memiliki rantai yang lebih panjang yang terdiri dari molekul glukosa. Polisakarida semacam itu ditemukan dalam makanan seperti sereal, produk pasta dan roti, nasi dan sereal, kacang hijau dan kentang. Ada juga bentuk olahan - ini adalah polimer glukosa pendek dan maltodekstrin. Mereka larut sempurna dalam air, yang berkontribusi terhadap pemasukan instan ke dalam darah setelah pemberian.

Produk ini memiliki kelebihan besar lainnya - tidak adanya efek samping dalam bentuk perut kembung. Senyawa kompleks diakui sebagai sumber energi terbaik, sehingga setiap atlet harus menambahkannya ke menu mereka.

Selulosa - zat ini biasanya sangat diabaikan oleh banyak orang. Sangat banyak dalam buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta kacang-kacangan. Menurut strukturnya, itu bukan polisakarida pati, tetapi pada orang umum itu adalah serat makanan.

Ini memiliki sejumlah fitur:

  • tidak ada kemungkinan pencernaan serat karena ketahanannya terhadap enzim pencernaan;
  • mengurangi risiko patologi onkologis usus besar, diabetes mellitus dan penyakit pada sistem kardiovaskular;
  • menurunkan kolesterol "jahat";
  • mempromosikan penghapusan asam empedu.

Serat larut dan tidak larut. Anda harus mengakui bahwa tidak banyak orang tahu karbohidrat mana yang tidak larut dalam air dan mengapa itu diperlukan. Sementara itu, ada beberapa keunggulan bagi atlet:

  1. Kelompok yang tidak larut membantu meningkatkan proses pencernaan, memperlambat hidrolisis pati, dan juga membantu menghilangkan produk-produk pemecahan dan memperlambat penyerapan glukosa.
  2. Sekelompok serat larut memperlambat aktivitas pencernaan dan menurunkan kolesterol. Karena serat yang tidak larut memperlambat penyerapan glukosa.

Glikogen - rantai mengandung beberapa molekul glukosa. Segera setelah makan, glukosa memasuki darah, yang kelebihannya disimpan dalam bentuk glikogen. Misalnya, selama berolahraga, kadar glukosa turun, tubuh mulai memecah glikogen dengan bantuan enzim, mengembalikan glukosa menjadi normal. Bahkan selama proses pelatihan, semua organ dalam jumlah yang cukup dapat menghasilkan energi.

Tempat utama akumulasi glikogen - otot dan hati. Jumlah total bervariasi dalam kisaran 100-120 g. Dalam proses membangun tubuh, glikogen dari serat otot sangat penting.

Di bawah pengaruh kelelahan tenaga fisik terjadi karena penipisan glikogen yang disimpan. Dalam hal ini, satu setengah hingga dua jam sebelum dimulainya latihan, perlu untuk mengkonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi untuk mengisi kembali cadangan glikogen.

Tabel menunjukkan contoh spesifik dari setiap jenis senyawa panjang.

Karbohidrat Cepat: Daftar Makanan

Untuk semua jenis diet, sangat penting untuk menyeimbangkan nutrisi yang masuk ke tubuh. Apalagi jika tugasnya adalah menurunkan berat badan. Di sini pertama-tama perlu diperhatikan karbohidrat. Mereka, sebagai sumber energi, juga menjadi sumber utama kenaikan berat badan.

Jika Anda mengikuti diet yang bertujuan mengurangi berat badan, serta mengeringkan tubuh untuk mendapatkan kelegaan yang indah, Anda harus memantau dan membatasi konsumsi berbagai jenis karbohidrat dengan cermat. Di bawah ini kami memberi tahu tentang fitur penggunaan karbohidrat dalam diet.

Perbedaan antara karbohidrat cepat dan lambat

Jika kita mempertimbangkan pertanyaan ini dengan cara yang disederhanakan, maka pembagian menjadi karbohidrat cepat dan lambat terjadi sesuai dengan tingkat kerusakannya dalam tubuh. Inilah yang mempengaruhi laju penyerapan zat-zat ini. Karena strukturnya, karbohidrat cepat memecah hampir seketika, akibatnya, mereka sangat cepat memberi makan tubuh.

Jika kita mempertimbangkan struktur zat-zat ini, maka dalam karbohidrat cepat rantai molekul lebih pendek, yang membuat mereka membelah lebih cepat. Dalam karbohidrat kompleks, molekul ini bercabang, yang memperlambat dekomposisi di usus. Jika Anda mengambil komposisi, maka semua jenis karbohidrat terdiri dari:

  • Glukosa;
  • Fruktosa;
  • Galaktosa.

Produk sampingan termasuk sukrosa, serta turunannya. Biasanya, semua makanan yang mengandung gula, serta beberapa karbohidrat sederhana lainnya tidak terlalu bermanfaat bagi tubuh, dan harus digunakan secara terbatas.

Karbohidrat kompleks tanpa perawatan diserap jauh lebih lambat, memungkinkan tubuh mendapatkan energi untuk beberapa waktu. Pemisahan senyawa semacam itu juga mengonsumsi energi, yang secara tidak langsung berkontribusi pada pembakaran cadangan lemak.

Selain itu, karbohidrat cepat menyebabkan peningkatan kadar gula darah. Hal ini menyebabkan peningkatan beban pada pankreas. Harap dicatat bahwa karbohidrat kompleks praktis tidak mengarah ke efek yang sama.

Produk Karbohidrat Cepat

Setelah mulai menurunkan berat badan, masuk akal untuk mempelajari daftar produk dengan karbohidrat cepat dan meja untuk penurunan berat badan. Ini akan menghindari banyak masalah dengan normalisasi berat badan. Di pembuangan modern manusia memiliki meja karbohidrat cepat, yang memungkinkan Anda untuk dengan cepat menghitung produk masalah. Tapi, beberapa momen harus diingat dan tanpa bahan tambahan.

Daftar Isi Karbohidrat Cepat dalam Makanan

Yang pertama tidak termasuk diet gula murni. Ini adalah sumber karbohidrat cepat, dan dalam bentuk yang paling mudah dicerna. Gunakan mengarah pada konsekuensi negatif yang cukup. Karena itu, masuk akal untuk hampir sepenuhnya menghapus produk ini dari diet. Juga sejumlah besar sukrosa ditemukan dalam minuman berkarbonasi manis. Dengan mengkonsumsinya, Anda memberikan pukulan serius pada tubuh Anda.

Tak kalah cepat, karbohidrat terkandung dalam makanan penutup dan hidangan tepung. Tepung, yang menjalani perlakuan panas, sebagian diubah menjadi karbohidrat yang lebih mudah dicerna. Ini, bersama dengan kandungan kalori tinggi dari hidangan tersebut, secara signifikan mengurangi manfaat nutrisi tersebut.

Elena Malysheva: Rahasia penurunan berat badan yang efektif terungkap.
Kami menyerap lebih banyak energi daripada yang kami habiskan. Makanan menjadi lebih mudah diakses, semakin banyak kalori dicerna, sementara kita bergerak lebih sedikit. Ini adalah kilo dan tumbuh. Tetapi untuk mengetahui masalah tidak berarti menyelesaikannya!
Semakin efektif diet, semakin sulit, yaitu, lebih berbahaya bagi kesehatan. Jadi ternyata sering kali seseorang tidak bisa menurunkan berat badan atau menambah banyak komplikasi saat menurunkan berat badan. Masalah ini diselesaikan dengan munculnya obat baru... Baca lebih lanjut

Juga, sejumlah besar senyawa karbohidrat dari jenis cepat ditemukan di beberapa sayuran, misalnya, dalam labu dan kacang-kacangan. Penggunaan hidangan dari produk-produk ini, juga berdampak negatif pada sosok.

Anda, mungkin, akan mengajukan pertanyaan, karbohidrat cepat apa yang bisa digunakan. Bahkan, jika Anda tidak berada di puncak pengeringan atau penimbangan, maka dalam batas yang wajar, Anda dapat menggunakan produk apa pun dengan karbohidrat cepat. Mereka juga akan membantu untuk segera memulihkan keseimbangan energi tubuh, jika perlu. Produk yang paling berguna di sini adalah buah.

Haruskah saya mengambil karbohidrat cepat di malam hari

Ada perdebatan konstan antara ahli gizi tentang apakah mungkin untuk menggunakan karbohidrat cepat di malam hari. Untuk menjawab pertanyaan ini, Anda harus mempertimbangkan berapa lama zat-zat ini dipecah dalam tubuh.

Sebagian karbohidrat sederhana setelah konsumsi sepenuhnya diserap dalam 40-50 menit. Setelah itu, tubuh mulai meminta suplemen, itulah sebabnya diyakini bahwa makanan seperti itu meningkatkan nafsu makan. Jika Anda makan makanan manis selama setengah jam sebelum latihan, maka hanya selama kelas, Anda akan mendapatkan dorongan energi. Dalam hal ini, semua energi yang diterima akan dihabiskan.

Dengan makan makanan dengan karbohidrat cepat di malam hari, Anda mungkin tidak akan bisa menyediakan tubuh dengan tingkat aktivitas yang tepat. Akibatnya, semua energi yang diterima akan disimpan dalam cadangan, yaitu, akan dikonversi menjadi sel-sel lemak. Karena itu, jika Anda tidak memiliki tugas untuk menambah berat badan ekstra, lebih baik untuk menahan diri dari permen di malam hari. Di sini perlu diingat bahwa Anda perlu memperhitungkan jadwal bangun individu. Hanya diet seimbang yang tepat yang akan mencapai hasil terbaik.

Karbohidrat itu kompleks dan sederhana: daftar produk, meja.

Semoga hari kalian menyenangkan! Artikel hari ini saya menulis tentang karbohidrat: sederhana dan kompleks, bagaimana mereka berbeda satu sama lain, mana yang harus disukai.

Apa itu karbohidrat sederhana dan kompleks?

Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh kita. Misalnya, otak hanya mengambil energi dari karbohidrat. Tetapi di dunia modern ada masalah: terlalu banyak karbohidrat dalam makanan kita. Sedemikian rupa sehingga tubuh tidak dapat mengubah semuanya menjadi energi. Karbohidrat berlebih tidak ditampilkan di luar, seperti yang kita inginkan, tetapi disimpan dalam bentuk lemak. Saat ini, jumlah orang yang kelebihan berat badan terus bertambah, dan ini berlaku untuk semua strata sosial dan semua usia. Perhatikan anak-anak sekolah modern. Hampir seperempat dari mereka sudah memiliki masalah dengan obesitas. Dan alasan utama untuk fenomena ini adalah kelebihan karbohidrat dalam makanan. Kelebihan, tentu saja, karbohidrat sederhana...

Karbohidrat sederhana adalah monosakarida, strukturnya sederhana, mudah diserap dengan cepat. Ketika Anda makan makanan yang mengandung banyak karbohidrat sederhana, banyak gula (glukosa) masuk ke dalam darah. Banyak sekali... Insulin, hormon pankreas, mengatur jumlah gula dalam darah. Dia dengan cepat menghilangkan kelebihan glukosa sehingga tidak punya waktu untuk membahayakan kesehatannya. Dan semua kelebihan hati diproses menjadi timbunan lemak, yang tidak terbatas. Hanya 2000 kkal tubuh dapat menyimpan dalam bentuk glikogen di hati. Glikogen terutama dihabiskan dalam kasus kelaparan.

Karbohidrat sederhana hanya baik jika dimakan sebelum latihan kekuatan. Maka kelebihan energi akan dihabiskan.

Karbohidrat kompleks - polisakarida. Senyawa karbon dan air yang lebih kompleks. Dicerna lebih lama, gula dalam darah tidak jatuh sekaligus, tetapi secara bertahap, dalam porsi kecil.
Ini membantu untuk mempertahankan perasaan kenyang lebih lama, untuk menghindari fluktuasi gula dan pelepasan insulin. Tubuh akan menerima energi yang diperlukan untuk waktu yang lama, tidak sekaligus, seperti saat mengonsumsi karbohidrat sederhana.

Untuk kesehatan, Anda perlu memberi preferensi pada karbohidrat kompleks!

Bahaya yang disebabkan oleh kelebihan karbohidrat sederhana.

Ketika Anda sarapan, misalnya, dengan karbohidrat sederhana (teh dengan roti, bubur instan), kadar gula darah meningkat dengan sangat cepat. Segera pankreas mulai memproduksi insulin untuk memproses glukosa ini. Glukosa yang berlebihan merusak kesehatan pembuluh darah. Orang dengan gula tinggi cenderung mengalami diabetes, serangan jantung, aterosklerosis, penyakit ginjal, kebutaan, kelebihan berat badan. Insulin dengan cepat menurunkan kelebihan gula, akibatnya kita mulai merasa lapar, kita kekurangan energi. Dan kita kembali meraih cokelat (permen, kue, kue kering). Jadi kita masuk ke lingkaran setan. Karbohidrat sederhana bersifat adiktif, karena ini adalah cara tercepat untuk mendapatkan banyak energi, meskipun tidak lama.

Untuk memutus lingkaran setan ini, Anda harus memulai hari Anda dengan benar, sarapan yang tepat. Ada artikel terpisah tentang hal ini, baca di sini. Juga untuk ngemil Anda harus memilih makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, sehingga dalam satu jam Anda tidak akan tergesa-gesa ke makanan berbahaya.

Juga, anak-anak perlu diajari sejak kecil untuk makan dengan benar, untuk memberi tahu mereka tentang sifat-sifat produk. Sekarang di dunia setiap hari, 200 anak mendapatkan diabetes tipe 2! Dan ini, harus dicatat, adalah bentuk pikun. Sebelumnya, orang dengan diabetes ini turun terutama setelah usia 50, karena tidak pernah ada kelebihan makanan berbahaya seperti itu yang jenuh dengan gula. Sekarang kita makan terlalu banyak karbohidrat cepat ini dan bergerak terlalu sedikit, jangan menghabiskan energi yang dimakan, karena itu masalahnya.

Orang dewasa perlu makan dari 150 hingga 400 gram per hari. karbohidrat. Jumlahnya tergantung pada konsumsi energi. Dari jumlah ini, 80% harus karbohidrat kompleks.

Indeks glikemik, atau cara membedakan karbohidrat sederhana dari karbohidrat kompleks.

Makanan yang berbeda meningkatkan kadar gula darah ke berbagai tingkatan. Serat - karbohidrat kompleks - membantu mengontrol kadar gula. Misalnya, buah-buahan mengandung fruktosa - karbohidrat sederhana, tetapi mereka juga mengandung serat - karbohidrat kompleks yang mencegah fruktosa dari pencernaan dengan cepat.

Sehingga orang bisa mengetahui makanan mana yang menyebabkan lonjakan gula darah, dan yang tidak, telah muncul dengan konsep indeks glikemik (GI). Glukosa diambil sebagai dasar - ia memiliki GI 100. GI rendah - hingga 40, dari 41 menjadi 69 - sedang, 70 dan lebih tinggi - tinggi. Preferensi harus diberikan pada produk dengan GI rendah, cukup makan dengan medium dan, jika mungkin, untuk meninggalkan produk dengan GI tinggi.

Produk dengan GI rendah tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah, mereka dapat dimakan sebanyak yang Anda suka. Makanan dengan GI tinggi, masing-masing, sangat meningkatkan gula.

Tabel karbohidrat: karbohidrat baik dan buruk

Tabel karbohidrat baik dan buruk akan membantu Anda dalam menyusun diet optimal. Karbohidrat adalah bagian penting dari diet sehat, tetapi ada banyak kontroversi tentang karbohidrat baik dan buruk. Jadi, bagaimana Anda tahu apa itu? Jawabannya sederhana dan kompleks.

Karbohidrat, sering hanya disebut "karbohidrat," adalah sumber energi utama bagi tubuh, dan merupakan bagian penting dari setiap diet sehat. Mereka tidak boleh dihindari, tetapi penting untuk dipahami bahwa tidak semua karbohidrat itu sama.

Beberapa karbohidrat sangat buruk. Dan beberapa karbohidrat sangat baik untuk kita. Bagaimana menemukan perbedaannya?

Di situlah kebingungan muncul. Beberapa dokter berbicara tentang indeks glikemik. Yang lain menyalahkan balap insulin. Beberapa menentang bahan-bahan tertentu, seperti sirup jagung fruktosa tinggi. Dan yang lain ingin tahu tentang metabolisme Anda.

Anda perlu tahu bahwa semua kekacauan ini sebenarnya dapat dikurangi menjadi dua aturan dasar...

  1. Isi diet harian Anda dengan makanan sehat, yaitu karbohidrat yang benar-benar keluar dari tanah. Makanlah biji-bijian jagung utuh, misalnya, bukan cornflake. Lebih baik jeruk utuh daripada jeruk "minuman vitamin", atau bahkan jus jeruk. Pilih nasi merah, bukan nasi putih. Semakin sedikit karbohidrat olahan dan olahan, semakin sehat dan lebih baik untuk pinggang Anda - inilah aturannya.
  2. Jauhi karbohidrat palsu. Yang palsu, yang lebih banyak diproduksi oleh produksi, dan tidak langsung dari ladang. Karbohidrat palsu adalah bahan makanan yang telah terlalu banyak diproses dengan zat, air diperas, lemak, garam, dan gula ditambahkan - ini adalah nenek moyang kita yang tidak diakui sebagai makanan.

Karbohidrat penuh = karbohidrat baik

Karbohidrat penuh termasuk semua (relatif) makanan karbohidrat yang tidak diproses yang memiliki kandungan serat asli.
Contoh makanan karbohidrat lengkap adalah sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, kentang, dan biji-bijian. Produk-produk ini umumnya dianggap bermanfaat.


Karbohidrat baik pada saat yang sama merupakan karbohidrat yang memiliki kadar glikemik rendah atau indeks glikemik rendah, yang berarti mereka tidak mengacaukan gula dalam darah sebanyak karbohidrat olahan / buruk.

Karbohidrat terisolasi = karbohidrat buruk

Karbohidrat terisolasi, sebaliknya, diproses dalam satu atau lain cara industri, dan pengolahan, khususnya, terdiri dalam menghilangkan bagian dari serat, yang umumnya meningkatkan masa simpan produk makanan yang relevan atau meningkatkan penggunaannya dalam industri makanan, tetapi ini tidak membuat produk lebih sehat. Inilah tiga contoh:

  • Tepung gandum utuh diproduksi sedemikian rupa sehingga dalam tepung putih (penuaan tepung) lapisan batas perkecambahan biji-bijian penuh dihapus dan, karena itu, tidak hanya tidak mengandung serat, tetapi sebagian besar zat penting.
  • Nasi gandum utuh menjadi beras putih yang dipoles - salah satu ujung lapisan dan nutrisi penting juga dihilangkan di sini.
  • Tebu / bit diproses menjadi pemanis pekat (gula anggaran), diproses hanya dengan jusnya, direbus dan dibersihkan, yang mengarah pada kristalisasi - hampir tidak mengandung nutrisi dan serat yang vital.

Tentu saja, produk juga termasuk dalam kategori ini, yang diperoleh dari metode di atas, seperti produk pasta dan roti yang terbuat dari gula dan tepung putih, minuman manis (minuman ringan / minuman energi) manis, kecap atau produk jadi lainnya dengan residu gula tinggi.

Tabel karbohidrat baik dan buruk

Agar sekali dan untuk semua keputusan mudah bagi Anda untuk menemukan karbohidrat yang baik dan yang buruk, lihat tabel yang sesuai:

44 produk pelangsing rendah karbohidrat

Anda akan terkejut betapa bermanfaatnya pengurangan kandungan karbohidrat dalam diet Anda.

Terbukti bahwa makanan rendah karbohidrat secara signifikan mengurangi rasa lapar dan berkontribusi pada penurunan berat badan dan menyebabkan penurunan berat badan "otomatis" tanpa perlu menghitung kalori.

Setidaknya 23 penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat meningkatkan berat badan lebih besar daripada diet rendah lemak, kadang-kadang mereka lebih efektif sebanyak 2-3 kali.

Pengurangan karbohidrat dalam makanan juga memiliki efek menguntungkan pada metabolisme secara keseluruhan.

Kita berbicara tentang memasukkan gula darah, tekanan darah, kadar trigliserida, dan kolesterol "baik", dan sebagainya.

Untungnya, membuat diet seperti itu sama sekali tidak sulit, tetapi mereka mengumpulkan makanan rendah karbohidrat ke dalam daftar dan membaginya menjadi kelompok-kelompok untuk kenyamanan.

Lakukan diet berdasarkan makanan alami yang rendah karbohidrat, dan Anda akan menurunkan berat badan dan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Ini adalah daftar 44 makanan rendah karbohidrat. Kebanyakan dari mereka tidak hanya sehat, tetapi juga bergizi dan sangat lezat.

Total kandungan karbohidrat dan karbohidrat bersih

Di bawah setiap produk, saya mencantumkan jumlah karbohidrat per porsi standar, serta jumlah karbohidrat per 100 gram.

Namun, jangan lupa bahwa pada beberapa dari mereka ada banyak serat, jadi terkadang kandungan karbohidrat yang dapat dicerna (murni) bahkan lebih rendah.

Daftar makanan rendah karbohidrat

1. Telur (hampir nol)

Telur hampir merupakan makanan tersehat dan paling bergizi di planet ini.

Mereka mengandung banyak nutrisi, termasuk elemen jejak penting untuk otak, serta komponen yang berguna untuk penglihatan.

Karbohidrat: sebenarnya tidak

Semua jenis daging hampir tidak mengandung karbohidrat. Satu-satunya pengecualian adalah bagian-bagian seperti hati, di mana karbohidrat sekitar 5%.

2. Daging sapi (nol)

Daging sapi jenuh dan kaya akan unsur-unsur penting seperti besi dan B12. Ada banyak cara untuk memasaknya, dari iga hingga daging giling dan bakso.

Karbohidrat: nol

3. Domba (nol)

Seperti daging sapi, daging domba mengandung banyak nutrisi, zat besi dan B12. Karena hewan sering diberi makan rumput, daging sering mengandung asam lemak yang diperlukan untuk tubuh yang disebut asam linoleat terkonjugasi, atau CLA (14).

Karbohidrat: nol

4. Ayam (nol)

Ayam adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Ini memiliki banyak nutrisi, dan merupakan sumber protein yang sangat baik.

Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat, Anda mungkin ingin memilih lebih banyak bagian lemak, seperti sayap atau paha.

Karbohidrat: nol

5. Daging babi, termasuk bacon (biasanya nol)

Daging babi adalah jenis daging lain yang lezat, dan daging asap adalah favorit banyak diet rendah karbohidrat.

Daging, bagaimanapun, adalah daging olahan, sehingga hampir tidak bisa disebut "makanan sehat." Namun, pada diet rendah karbohidrat sangat mungkin untuk memiliki jumlah sedang.

Hal utama adalah mencoba membeli daging dari distributor yang Anda percayai, pastikan tidak ada aditif buatan di dalamnya dan jangan terlalu lama memasak daging saat memasak.

Karbohidrat: nol. Tapi baca labelnya dengan hati-hati dan hindari gula asap atau curing dengan bacon.

6. Dendeng (biasanya nol)

Valenina adalah daging yang dipotong-potong tipis dan dikeringkan. Dan, jika gula atau zat tambahan buatan tidak ditambahkan di sana, itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet rendah karbohidrat.

Namun, tidak boleh dilupakan bahwa apa yang dijual di toko sering mengalami pemrosesan yang kuat dan berhenti menjadi makanan yang sehat. Karena itu, yang terbaik adalah membuat daging sendiri.

Karbohidrat: tergantung jenisnya. Jika hanya daging yang dibumbui, itu sekitar nol.

Daging rendah karbohidrat lainnya

  • Turki
  • Veal
  • Daging rusa
  • Bison

Ikan dan makanan laut

Ikan dan makanan laut lainnya biasanya sangat bergizi dan sehat.

Mereka terutama kaya akan vitamin B12, yodium dan asam lemak tak jenuh omega-3, dan ini justru unsur-unsur yang hilang dalam makanan banyak orang.

Seperti daging, hampir semua ikan dan makanan laut hampir tidak mengandung karbohidrat.

7. Salmon (nol)

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan orang yang peduli dengan kesehatan mereka, dan ada alasan bagus untuk hal ini.

Ini adalah ikan berlemak, yang berarti mengandung banyak lemak sehat jantung, dalam hal ini, asam lemak tak jenuh omega-3.

Salmon juga kaya akan vitamin B12, D3 dan yodium.

Karbohidrat: nol.

8. Trout (nol)

Karbohidrat: nol.

Seperti salmon, trout adalah jenis ikan berlemak, kaya akan asam lemak tak jenuh omega-3 dan elemen penting lainnya.

9. Sarden (nol)

Sarden - ikan berlemak, yang biasanya dimakan hampir seluruhnya, dengan tulang dan sisanya.

Sarden adalah salah satu ikan paling kaya ikan di planet ini, dan mengandung hampir semua yang dibutuhkan tubuh manusia.

Karbohidrat: nol.

10. Moluska (4-5% karbohidrat)

Sayangnya, moluska masuk ke dalam makanan sehari-hari kita jauh lebih jarang daripada yang seharusnya. Namun, mereka setara dengan produk yang paling berguna di dunia, dan menurut kekayaan nutrisi yang dapat mereka bawa bersama daging dari organ internal.

Kerang cenderung mengandung sedikit karbohidrat.

Karbohidrat: 4-5 gram karbohidrat per 100 gram moluska.

Ikan dan makanan rendah karbohidrat lainnya

  • Udang
  • Haddock
  • Lobster
  • Ikan haring
  • Ikan tuna
  • Cod
  • Som
  • Halibut

Sayuran

Sebagian besar sayuran hampir tidak mengandung karbohidrat, terutama sayuran berdaun hijau dan sayur-sayuran, karena hampir semua karbohidrat ditemukan dalam serat.

Di sisi lain, sayuran akar bertepung, seperti kentang dan ubi jalar, sebaliknya, kaya akan karbohidrat.

11. Brokoli (7%)

Brokoli adalah sayuran cruciferous yang sangat lezat yang dapat dimasak dan dapat dikonsumsi langsung mentah. Ini mengandung banyak vitamin C, vitamin K dan serat, dan juga mengandung senyawa tanaman kuat yang membantu mencegah kanker.

Karbohidrat: 6 gram per cangkir atau 7 gram per 100 gram.

12. Tomat (4%)

Secara teknis, tomat adalah buah, tetapi disebut sebagai sayuran untuk perusahaan. Mereka kaya akan vitamin C dan potasium.

Karbohidrat: 7 gram dalam tomat besar atau 4 gram per 100 gram.

13. Bawang (9%)

Bawang adalah salah satu sayuran paling lezat di bumi, memberikan hidangan rasa yang cerah. Ini memiliki banyak serat, antioksidan dan berbagai komponen anti-inflamasi.

Karbohidrat: 11 gram per cangkir atau 9 gram per 100 gram.

14. Kubis Brussel (7%)

Kubis Brussel - sayuran yang sangat bergizi, kerabat brokoli, dan kol biasa. Kaya vitamin C, K dan banyak elemen bermanfaat lainnya.

Karbohidrat: 6 gram per setengah cangkir atau 7 gram per 100 gram.

15. Kembang kol (5%)

Kembang kol adalah sayuran yang lezat dan serbaguna yang dapat digunakan untuk memasak berbagai hidangan menarik. Ini kaya akan vitamin C, K dan folat.

Karbohidrat: 5 gram per cangkir dan 5 gram per 100 gram.

16. Kubis keriting (10%)

Kale keriting atau kangkung sangat populer di kalangan orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Ini mengandung banyak serat, vitamin C, K dan antioksidan karoten. Antara lain, kangkung secara keseluruhan sangat baik untuk kesehatan.

Karbohidrat: 7 gram per cangkir atau 10 gram per 100 gram.

17. Terong (6%)

Terong adalah buah lain, sering disalahartikan sebagai sayuran. Ini kaya akan serat dan sangat beragam dalam penggunaannya.

Karbohidrat: 5 gram per cangkir atau 6 gram per 100 gram.

18. Mentimun (4%)

Mentimun adalah sayuran umum dengan rasa ringan. Ini terutama terdiri dari air dengan sejumlah kecil vitamin K. [Ini cocok dengan lemak babi. diterjemahkan.]

Karbohidrat: 2 gram per setengah cangkir atau 4 gram per 100 gram.

19. Lada Bulgaria (6%)

Lada Bulgaria adalah sayuran terkenal dengan rasa yang enak diucapkan. Ini mengandung banyak serat, vitamin C dan antioksidan karoten.

Karbohidrat: 9 gram per jam atau 6 gram per 100 gram.

20. Asparagus (2%)

Asparagus adalah sayuran musim semi yang sangat lezat. Ini mengandung banyak serat, vitamin C, folat, vitamin K dan antioksidan karoten. Juga, dibandingkan dengan sayuran lain, ada banyak protein di dalamnya.

Karbohidrat: 3 gram per cangkir atau 2 gram per 100 gram.

21. Kacang panjang (7%)

Secara teknis, kacang hijau milik keluarga kacang-kacangan, tetapi disiapkan dan dikonsumsi sebagai sayuran.

Dalam setiap bagiannya, sejumlah besar nutrisi, serta serat, protein, vitamin C, K, magnesium, dan kalium.

Karbohidrat: 8 gram per cangkir atau 7 gram per 100 gram.

22. Jamur (3%)

Jamur, secara umum, bukan milik tanaman, tetapi jamur yang dapat dimakan, untuk kesederhanaan, milik sayuran. Mereka mengandung sejumlah besar kalium dan beberapa vitamin B.

Karbohidrat: 3 gram per cangkir dan 3 gram per 100 gram (jamur putih).

Sayuran rendah karbohidrat lainnya

  • Seledri
  • Bayam
  • Zucchini
  • Swiss chard
  • Kubis

Hampir semua sayuran, kecuali tanaman akar bertepung, hampir tidak mengandung karbohidrat. Anda bisa makan banyak sayuran dan tetap dalam batas karbohidrat yang dibutuhkan.

Buah dan beri

Meskipun pendapat umum tentang buah berasal dari fakta bahwa itu adalah makanan yang sehat, sikap terhadap mereka dari para pendukung diet rendah karbohidrat agak kontradiktif.

Dan semua karena fakta bahwa buah-buahan kadang-kadang mengandung banyak karbohidrat dibandingkan dengan sayuran.

Bergantung pada ambang yang Anda tentukan sendiri, mungkin Anda harus membatasi jumlah buah menjadi satu atau dua buah per hari.

Namun, ini tidak berlaku untuk buah berlemak, seperti alpukat atau zaitun.

Berry rendah gula, seperti stroberi, juga cocok untuk Anda.

23. Alpukat (8,5%)

Alpukat adalah buah yang unik. Alih-alih karbohidrat, itu sarat dengan lemak sehat.

Alpukat memiliki banyak serat, kalium, dan segala macam nutrisi lainnya.

Karbohidrat: 13 gram per cangkir atau 8,5 gram per 100 gram.

Jangan lupa bahwa karbohidrat yang disebutkan (sekitar 78%) sebagian besar terkandung dalam serat, sehingga praktis tidak ada karbohidrat yang dapat dicerna ("murni") di dalamnya.

24. Zaitun (6%)

Zaitun adalah buah lemak tinggi yang lezat. Ini memiliki banyak zat besi, tembaga dan vitamin E.

Karbohidrat: 2 gram per ons atau 6 gram per 100 gram.

25. Stroberi (8%)

Stroberi adalah buah dengan kandungan karbohidrat dan nutrisi terendah yang mungkin ada di meja Anda. Ini mengandung banyak vitamin C, mangan dan berbagai antioksidan.

Karbohidrat: 11 gram per cangkir atau 8 gram per 100 gram.

26. Grapefruit (11%)

Jeruk bali adalah buah jeruk, kerabat jeruk. Mereka kaya akan vitamin C dan antioksidan karoten.

Karbohidrat: 13 gram menjadi setengah grapefruit atau 11 gram per 100 gram.

27. Aprikot (11%)

Aprikot adalah buah yang sangat menggugah selera. Setiap aprikot mengandung beberapa karbohidrat, tetapi banyak vitamin C dan potasium.

Karbohidrat: 8 gram dalam dua aprikot atau 11 gram per 100 gram.

Buah rendah karbohidrat lainnya

  • Lemon
  • Kiwi
  • Oranye
  • Mulberry
  • Raspberry

Kacang dan Biji

Kacang-kacangan dan biji-bijian sangat populer dalam diet rendah karbohidrat. Di dalamnya, sebagai aturan, tidak ada cukup karbohidrat, tetapi banyak lemak, serat, protein dan berbagai elemen.

Kacang, sebagai aturan, adalah bagian dari makanan ringan, tetapi bijinya lebih sering digunakan untuk memberikan tekstur pada salad atau hidangan lainnya.

Tepung dari kacang-kacangan dan biji-bijian (misalnya, almond, kelapa atau tepung dari biji rami) juga digunakan untuk membuat roti rendah karbohidrat dan kue-kue lainnya.

28. Almond (22%)

Almond adalah kelezatan yang luar biasa. Ini mengandung banyak serat, vitamin E, dan merupakan salah satu sumber magnesium terbaik di dunia, mineral yang kebanyakan orang kekurangan dalam satu atau lain cara.

Selain itu, almon menyebabkan kejenuhan yang cepat, berkat yang, menurut beberapa penelitian, membantu menurunkan berat badan.

Karbohidrat: 11 gram per ons atau 22 gram per 100 gram.

29. Kenari (14%)

Walnut adalah jenis kacang yang enak lainnya. Ini sangat kaya akan asam lemak tak jenuh ganda omega-3, serta nutrisi beragam lainnya.

Karbohidrat: 4 gram per ons atau 14 gram per 100 gram.

30. Kacang Tanah (16%)

Secara teknis, kacang milik keluarga kacang-kacangan, tetapi semua orang terbiasa menganggapnya kacang. Ini mengandung banyak serat, magnesium, vitamin E dan banyak vitamin dan mineral penting lainnya.

Karbohidrat: 5 gram per ons atau 16 gram per 100 gram.

31. Biji Chia (44%)

Biji chia semakin populer di kalangan pendukung diet sehat. Mereka dimuat ke kapasitas dengan berbagai zat penting dan bagus sebagai tambahan pada banyak resep untuk masakan rendah karbohidrat.

Ini adalah salah satu sumber serat makanan yang paling terkenal, yang hanya bisa Anda temukan di rak.

Karbohidrat: 12 gram per ons atau 44 gram per 100 gram.

Jangan lupa bahwa sekitar 86% karbohidrat dari biji chia terkandung dalam serat, sehingga hampir tidak ada karbohidrat yang dapat dicerna (“murni”) di dalamnya.

Biji dan kacang rendah karbohidrat lainnya

  • Hazelnut
  • Kacang macadamia
  • Kacang mete
  • Kelapa
  • Pistachio
  • Biji rami
  • Biji labu
  • Biji bunga matahari

Produk susu

Jika Anda tidak toleran laktosa, maka produk susu rendah lemak, rendah karbohidrat cocok untuk Anda. Yang utama adalah memperhatikan label dan menghindari semuanya dengan tambahan gula.

32. Keju (1,3%)

Keju adalah salah satu makanan terlezat berkarbohidrat rendah, Anda bisa memakannya mentah atau menciptakan berbagai makanan menarik bersamanya. Ini terutama dikombinasikan dengan daging, serta burger (tanpa roti, tentu saja).

Keju juga sangat bergizi. Sepotong keju mengandung nutrisi sebanyak satu gelas penuh.

Karbohidrat: 0,4 gram per iris atau 1,3 gram per 100 gram (cheddar).

33. Krim berlemak (3%)

Krim lemak mengandung sangat sedikit karbohidrat dan protein, tetapi banyak lemak susu. Banyak pengikut diet rendah karbohidrat menambahkannya ke kopi atau hidangan lainnya. Rosette berry dengan whipped cream adalah makanan penutup rendah karbohidrat yang lezat.

Karbohidrat: 1 gram per ons atau 3 gram per 100 gram.

34. Yoghurt lemak (5%)

Yoghurt lemak adalah makanan yang sangat sehat. Ini mengandung zat yang sama seperti susu murni, tetapi kultur yang hidup di dalamnya adalah sumber bakteri probiotik yang sangat berguna.

Karbohidrat: 11 gram per paket 8 ons atau 5 gram per 100 gram.

35. Yoghurt Yunani (4%)

Yoghurt Yunani, juga disebut disaring, sangat kental dibandingkan dengan yang normal. Kaya akan nutrisi, terutama protein.

Karbohidrat: 6 gram per paket atau 4 gram per 100 gram.

Lemak dan minyak

Ada beberapa lemak dan minyak sehat yang dapat diterima dengan diet rendah karbohidrat alami.

Hal utama adalah menghindari minyak nabati olahan, seperti kedelai atau jagung, karena sangat berbahaya dalam jumlah besar.

36. Minyak (nol)

Dahulu kala, mentega didemonstrasikan karena kejenuhannya dengan lemak, tetapi sekarang ia kembali pada haknya di atas meja kita. Jika memungkinkan, pilih mentega dari susu sapi yang digembalakan di atas rumput, karena mengandung lebih banyak nutrisi.

Karbohidrat: nol.

37. Minyak zaitun extra virgin (nol)

Minyak zaitun yang dipres langsung adalah salah satu hal paling berguna yang dapat Anda tambahkan ke dalam diet Anda. Selain itu, itu adalah produk di mana diet Mediterania dibangun.

Ini memiliki banyak antioksidan kuat dan elemen anti-inflamasi, juga sangat berguna untuk sistem kardiovaskular.

Karbohidrat: nol.

38. Minyak kelapa (nol)

Minyak kelapa mengandung lemak sehat dan asam lemak rantai sedang, yang memiliki efek yang sangat bermanfaat bagi metabolisme. Studi menunjukkan bahwa itu membantu mengurangi nafsu makan, membantu pembakaran lemak dan kram simpanan lemak perut.

Karbohidrat: nol.

Lemak dan minyak rendah karbohidrat lainnya

  • Minyak alpukat
  • Salo
  • Smalets

Minuman

Untuk diet rendah karbohidrat, sebagian besar minuman bebas gula cocok.

Perlu diingat bahwa ada banyak gula dan karbohidrat dalam jus buah, dan mereka pasti harus dihindari.

39. Air

Air harus menjadi minuman utama Anda, apa pun yang menjadi dasar diet Anda.

Karbohidrat: nol.

40. Kopi

Terlepas dari kenyataan bahwa pada titik tertentu mereka membuat fitnah pada kopi, nyatanya, minuman ini sangat sehat.

Ini adalah sumber antioksidan terbaik dalam diet, di samping itu, studi menunjukkan bahwa pecinta kopi hidup lebih lama dan kurang berisiko penyakit serius seperti diabetes tipe 2 dan penyakit Parkinson dan Alzheimer.

Hal utama adalah tidak menambahkan sesuatu yang tidak sehat ke kopi Anda. Kopi hitam adalah yang terbaik, tetapi kopi dengan susu atau krim juga bukan apa-apa.

Karbohidrat: nol

41. Teh

Teh, terutama teh hijau, telah menjalani pemeriksaan yang ketat, dan karenanya menegaskan bahwa teh ini memiliki efek yang sangat positif bagi kesehatan. Ini juga mempromosikan kehilangan lemak.

Karbohidrat: nol.

42. Air mineral

Air soda hanya air dengan penambahan karbon dioksida. Jadi, selama tidak ada gula di dalamnya, itu sepenuhnya dapat diterima. Baca label dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada sakarin yang masuk ke dalamnya.

Karbohidrat: nol.

43. Cokelat hitam

Ini mungkin mengejutkan seseorang, tetapi sebenarnya cokelat hitam adalah camilan rendah karbohidrat yang ideal.

Pastikan mengandung setidaknya 70-85% kakao, ini berarti hampir tidak ada gula.

Cokelat hitam memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, seperti meningkatkan fungsi otak dan menurunkan tekanan darah. Studi juga menunjukkan bahwa pecinta cokelat hitam jauh lebih berisiko terhadap penyakit jantung.

Manfaat kesehatan dari dark chocolate dapat ditemukan di artikel ini.

Karbohidrat: 13 gram per ubin dengan berat 1 ons atau 46 gram per 100 gram. Kandungan karbohidrat tergantung pada jenis cokelat, jadi baca label dengan cermat.

Jangan lupa bahwa sekitar 25% karbohidrat cokelat hitam terkandung dalam serat, sehingga jumlah karbohidrat yang bisa dimakan di dalamnya bahkan lebih rendah.

44. Herbal, rempah-rempah dan bumbu

Ada beragam jenis ramuan, bumbu dan bumbu yang tak terbatas yang direkomendasikan untuk digunakan. Kebanyakan dari mereka tidak mengandung karbohidrat, tetapi akan membuat makanan Anda enak dan harum sehat.

Contoh bumbu tersebut termasuk garam, lada, bawang putih, jahe, kayu manis, sawi dan oregano. Dalam artikel ini Anda akan menemukan 10 bumbu dan rempah-rempah yang indah, yang pada saat yang sama sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Ada lagi?

Anda dapat menemukan variasi diet rendah karbohidrat yang tak terhitung jumlahnya menggunakan makanan rendah karbohidrat dari daftar kami. Mereka sulit makan berlebihan dan diet Anda akan selalu menjadi makanan sehat dan sehat.