Selai lezat tanpa gula. Apa gunanya dan cara memasaknya

  • Produk

Carlson, yang tinggal di atap, mungkin akan menghentikan baling-baling dari pemberontakan, dan si rambut merah akan terpaku di aspal jika dia tahu bahwa membuat selai tanpa gula dimungkinkan. Tetapi Carlson tinggal di atap, dan kita - di bawahnya, dan oleh karena itu kita memiliki dunia yang berbeda dan pandangan berbeda tentang kehidupan, ekonomi, nutrisi dan kesehatan.

Tabungan

Tidak semua orang sekarang dapat membeli seluruh kantong gula untuk gula buatan sendiri. Tetapi panen buah beri, plum, apel di musim panas bisa sangat signifikan. Jadi membuat selai tanpa gula adalah pilihan pertama yang ekonomis.

Kekuasaan

Dan sekarang mari kita terjun ke masa kecil sejenak. Paling sering, anak-anak suka selai klasik dan membawa cinta ini sepanjang kehidupan dewasa mereka. Namun, ada yang tidak bisa makan gula, tetapi seseorang dengan sengaja meninggalkannya.

Dan cinta untuk kemacetan tetap ada! Kartun tentang Carlson masih ditampilkan - bahkan di bawah sosialisme, bahkan selama restrukturisasi, bahkan dengan kapitalisme liar, dan pesona merah masih terus meledak kemacetan. Seseorang yang ingin makan selai, tetapi kontraindikasi, lebih aman untuk makan selai tanpa gula. Itu adalah diet. Ini yang kedua.

Kesehatan

Akhirnya, ketiga, selai klasik mengandung sejumlah besar gula, dan dia - "kematian putih". Setiap selai dengan gula adalah hal yang sangat tinggi kalori. Ini berarti bahwa kelebihan berat badan dan penyakit terkait dijamin.

Jadi orang yang berusaha untuk tidak menambah berat badan dan pada saat yang sama sangat mencintai selai, menikmati selai bebas gula dengan manfaat dan kesenangan.

Selai apa yang bisa dimasak tanpa gula? Ya siapa saja! Mari kita beri beberapa pilihan.

Plum macet

Kami hanya mengambil plum yang paling banyak dituangkan, lunak, bahkan bisa matang. Kami membuka masing-masing seperti udang, membelah menjadi dua. Angkat tulang dengan hati-hati. Beberapa minuman selai prem bahkan dengan mereka. Tapi, percayalah, tidak mungkin mengunyah tulang - meskipun manis - dengan gigi kita. Bagian yang sudah dicuci ditempatkan di baskom atau wajan dan masak di bawah penutup sampai jus disajikan. Kami ikut campur secara berkala.

Ini jusnya, lepaskan penutupnya. Idealnya, kita harus mendapatkan kemacetan yang tebal. Sedemikian rupa sendok di dalamnya. Dan untuk ini, Anda perlu menerapkan teknologi yang disebut "memasak ganda." Hewan macam apa ini? Ini adalah saat kita memasak selai kita selama satu jam, lalu matikan kompor, biarkan dingin selama 8–9 jam. Kemudian rebus lagi, dan lagi minuman itu mendinginkan arloji 8−9. Kami memutar siklus serupa lima kali. Kapan harus berhenti "menyiksa" selai kita? Kemudian, saat itu akan mudah lepas dari dinding pot atau panggul.

Setelah mendidih beberapa kali, masukkan selai ke dalam toples panas dan biarkan dingin di sana, di gelas, dan dinginkan. Jangan tutup. Kita perlu mendapatkan "kerak" kering yang kecil di permukaan. Kerak keras, seperti di salju setelah salju di atas. Setelah kemunculan kerak, kita menutupi tepian dengan kertas perkamen biasa, mengikatnya dengan tali dan meletakkannya di lemari es atau ruang bawah tanah. Seperti yang Anda lihat, tanpa gula.

Cranberi dalam jus mereka sendiri

Cranberry dicuci di bawah air mengalir, diletakkan di dalam toples kering yang sudah dipanen. Tuang di bawah leher, tutup. Kami mengambil panci, di bagian bawah kami menempatkan dudukan logam. Taruh botol di atasnya dan isi panci dengan air dingin sampai setengah. Kami menyalakan kompor, airnya dipanaskan, tapi jangan sampai mendidih, kami simpan di ambang. Tugas kita adalah "pemandian air" untuk cranberry.

Seperti orang di sauna atau pemandian, di bawah pengaruh panas, mulai berkeringat, “mengalir”, dan cranberry di bak air mulai memberi jus, dan levelnya dalam toples berkurang, berkurang, berkurang. Dan di sini kita kembali membuka tutupnya dan menambahkan beri segar ke leher. Sekali lagi, kita menunggu sampai batch baru memberikan jus dan tingkat buah jatuh, dan lagi kita mengisi leher dengan buah segar.

Begitu juga sampai jus cranberry mencapai leher. Semua pemandian air selesai. Sekarang pergi ke prosedur panas untuk cranberry dan membawa air mendidih. Jadi kami mensterilkan guci. Liter - 15 menit, setengah liter - 10. Setelah sterilisasi, kami segera menggulung dan mengatur agar dingin.

Selai raspberry

Bagi saya, ini adalah kelezatan paling enak sejak kecil, hanya saja, tidak dalam versi makanan - tanpa gula, tetapi dalam versi klasik. Namun demi makan sehat Anda bisa mengorbankan sesuatu. Gula. Kita perlu mengumpulkan seember raspberry. Untuk perhitungan yang akurat, saya akan mengatakan sekaligus bahwa toples selai siap saji tanpa gula tiga liter akan keluar dari jumlah ini. Dengan rasio ini, produk akhir akan keluar tebal, mengalir rendah, dan sendok akan berdiri di situ.

Untuk persiapan makanan lezat kami, kami masih membutuhkan ember. Kami membuang sampah, kami membuang plastik, dan menggunakan ember besi Soviet Soviet. Kami menempatkan di bawah sepotong kain kasa yang dilipat. Selanjutnya, ambil toples tiga liter dan susun raspberry dengan berlapis-lapis. Apa raspberry yang baik seperti beri untuk memasak? Sebaiknya tidak dicuci sebelum digunakan untuk memasak selai. Jadi, letakkan satu lapis raspberry dalam ukuran lima sampai tujuh sentimeter, tabrak, lalu dikocok. Kemudian beri dituangkan lagi untuk 5-7 cm, menabrak sedikit dan dikocok lagi. Dan begitu ke leher.

Saat pengisian ulang, pengocokan, dan pengerjaan selesai, kami menuangkan setengah air ke dalam ember. Kami menaruh toples raspberry di bagian bawah kain kasa yang dilipat. Kami menempatkan semua konstruksi ini dari siklus "matryoshka" di atas piring. Di bawah pengaruh panci mendidih yang hampir tak terlihat memanas, dan raspberry perlahan-lahan akan memeras jusnya, dan karenanya dalam jusnya sendiri akan merana. Secara alami, tingkat buah beri di bank akan mengendap, jadi isi buah beri lagi di leher secara berkala.

Ketika Anda mencapai bagian atas tabung, tutup dengan tutupnya dan biarkan selai mendidih selama sekitar satu jam. Setelah ini, kita mengeluarkan kaleng, menggulungnya dan meletakkannya, sudah disegel, dengan tutupnya di lantai atau di atas meja, biarkan dingin sekarang. Selai raspberry tanpa gula, tetapi dalam jusnya sendiri, siap.

Resep lezat - bagaimana membuat selai bebas gula untuk penderita diabetes?

Jam adalah kelezatan favorit sejak kecil. Keuntungan utamanya adalah: umur simpan yang lama, serta kegunaan buah dan buah, tetap ada bahkan setelah pemrosesan suhu.

Namun tidak semua orang diizinkan menggunakan selai.

Apakah penderita diabetes harus menyerah permen?

Dokter sangat menganjurkan penderita diabetes untuk mengurangi penggunaan selai seminimal mungkin. Karena indeks glikemik yang tinggi, selai kaya gula terlalu tinggi kalori. Tetapi apakah ada gunanya menolak sedikit kesenangan diri sendiri? Tentu saja tidak. Hanya perlu untuk mengganti metode biasa memasak selai tanpa gula.

Untuk pembuatan selai tanpa gula, biasanya menggunakan pemanis seperti fruktosa, xylitol atau sorbitol. Kualitas positif dan negatif dari masing-masing diberikan dalam tabel di bawah ini.

Daftar sifat pemanis:

Nama

Cons

Fruktosa

Sorbitol

Xylitol

Pasien dengan diabetes tipe 2 ketika memilih pengganti gula harus memastikan untuk berkonsultasi dengan dokter mereka dan mencari tahu dosis optimal.

Bagaimana cara memasak selai tanpa gula?

Prinsip memasak selai tanpa gula hampir sama dengan metode tradisional.

Tetapi ada beberapa nuansa, tergantung dari mana, mudah untuk menyiapkan rasa manis yang sangat lezat, dan yang terpenting, berguna:

  • Dari semua buah beri dan buah-buahan, raspberry adalah satu-satunya buah beri yang tidak perlu dicuci sebelum membuat selai;
  • hari yang cerah dan tidak berawan adalah waktu terbaik untuk memetik buah beri;
  • setiap buah dan buah berry dalam jusnya tidak hanya sangat sehat, tetapi juga sangat lezat - yang utama adalah mengetahui cara menyiapkannya dengan benar;
  • buah-buahan kecil dapat diencerkan dengan jus berry.

Resep raspberry dalam jusnya sendiri

Persiapan selai raspberry membutuhkan waktu yang cukup lama. Tetapi hasil akhirnya akan menyenangkan dan melampaui semua harapan.

Bahan: 6 kg raspberry matang.

Metode memasak Anda akan membutuhkan ember dan panci (yang pas di ember). Buah raspberry secara bertahap ditempatkan di wajan, sambil disegel dengan baik. Pastikan untuk meletakkan selembar kain atau kain di bagian bawah ember. Tempatkan panci diisi dalam ember dan mengisi celah antara panci dan ember dengan air. Nyalakan api dan didihkan. Setelah itu, mereka mengurangi nyala api dan menyiksanya selama sekitar satu jam. Selama ini, sebagai sedimentasi buah beri, tambahkan lagi.

Raspberry yang sudah jadi dipisahkan dari panas, dituang ke dalam toples dan dibungkus dengan selimut. Setelah benar-benar dingin, selai siap untuk dicicipi. Simpan makanan penutup raspberry di lemari es.

Strawberry dengan pektin

Selai stroberi tanpa menggunakan gula tidak kalah rasanya dengan gula biasa. Baik untuk nutrisi diabetes tipe 2.

  • 1,9 kg stroberi matang;
  • Jus apel alami 0,2 liter;
  • ½ jus lemon;
  • 7 gr. agar atau pektin.

Metode memasak Stroberi dibersihkan dan dicuci dengan baik. Tuang beri dalam panci, tuangkan jus apel dan lemon. Masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit, aduk sesekali dan lepaskan film. Sementara itu, pengental diencerkan dalam air dan diinfuskan sesuai instruksi. Tuang ke dalam selai yang hampir jadi dan didihkan kembali.

Umur simpan selai stroberi sekitar satu tahun. Tetapi harus disimpan di lemari es atau di ruang dingin seperti ruang bawah tanah.

Cherry

Selai ceri dimasak dalam bak air. Karena itu, sebelum memulai proses, perlu menyiapkan dua wadah (lebih besar dan lebih kecil).

Metode memasak Jumlah yang diinginkan dari ceri yang dicuci dan dikupas tersebar dalam panci kecil. Masukkan ke dalam panci besar berisi air. Mereka dikirim ke api dan dimasak sesuai dengan skema berikut: 25 menit dengan api besar, kemudian rata-rata satu jam, lalu satu setengah jam pada yang kecil. Jika Anda ingin membuat konsistensi lebih tebal, Anda dapat menambah waktu memasak.

Kelezatan ceri jadi dituangkan ke dalam stoples kaca. Tetap tenang.

Dari nighthade hitam

Beri sunberry (dalam nightshade hitam kami) adalah bahan yang indah untuk selai tanpa gula. Beri kecil ini meredakan peradangan dengan baik, melawan mikroba dan meningkatkan pembekuan darah.

  • 0,5 kg nighthade hitam;
  • 0,22 kg fruktosa;
  • 0,01 kg akar jahe cincang;
  • 0,13 liter air.

Metode memasak Buah beri dicuci dengan baik dan dibersihkan dari puing-puing. Anda juga perlu membuat lubang di setiap beri dengan jarum untuk menghindari peledakan saat memasak. Sementara itu, pemanis diencerkan dalam air dan direbus. Setelah itu, sylph yang dimurnikan dituangkan ke dalam sirup. Masak sekitar 6-8 menit, aduk sesekali. Selai yang sudah selesai dibiarkan selama tujuh jam infus. Setelah waktu selesai, panci kembali dikirim ke api dan, tambahkan jahe cincang, masak lagi 2-3 menit.

Produk jadi disimpan di lemari es. Untuk penderita diabetes tipe 2, ini adalah salah satu makanan manis terbaik.

Selai jeruk keprok

Selai yang sangat baik diperoleh dari buah jeruk, terutama dari jeruk keprok. Selai Tangerine mengatasi dengan baik dengan menurunkan gula darah, membantu meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

  • 0,9 kg mandarin matang;
  • 0,9 kg sorbitol (atau 0,35 kg fruktosa);
  • 0,2 liter air non-karbonasi.

Metode memasak Jeruk keprok dicuci dengan baik, tuangkan air mendidih dan kupas kulitnya. Dagingnya dipotong dadu halus. Kemudian mereka dibaringkan dalam panci, dituangkan dengan air dan dikirim ke api unggun. Masak selama 30-35 menit. Setelah mengeluarkan dari api, dinginkan sedikit. Kemudian giling blender untuk mendapatkan massa yang homogen. Sekali lagi nyalakan, tambahkan sorbitol atau fruktosa. Rebus selama lima menit hingga mendidih.

Selai panas siap dituang ke dalam stoples steril. Umur simpan selai tersebut sekitar satu tahun.

Gula Cranberry Gratis

Saat menggunakan fruktosa, selai cranberry yang sangat baik diperoleh. Selain itu, penderita diabetes dapat memakannya cukup sering, dan semua karena makanan penutup ini memiliki indeks glikemik yang sangat rendah.

Bahan: 2 kg cranberry.

Metode memasak Bersihkan dari serpihan dan cuci beri. Mereka tertidur di wajan, secara berkala mengocoknya sehingga buahnya sangat pas. Mereka mengambil ember, meletakkan kain di bagian bawah dan meletakkan wajan dengan beri di atasnya. Air hangat dituangkan di antara panci dan ember. Kemudian ember dikirim ke api. Setelah air mendidih, suhu piring diatur ke minimum dan mereka melupakannya selama sekitar satu jam.

Pada akhirnya, selai yang panas pun dipelintir menjadi toples dan dibungkus dengan selimut. Setelah benar-benar dingin, makanan siap untuk dimakan. Prosesnya sangat panjang, tapi sepadan.

Makanan penutup dari prem

Untuk persiapan selai ini membutuhkan plum yang paling matang, Anda bahkan bisa matang. Resep yang sangat sederhana.

  • 4 kg prem;
  • 0,6-0,7 l air;
  • 1 kg sorbitol atau 0,8 kg xylitol;
  • Untuk sejumput vanila dan kayu manis.

Metode memasak Buah prem dicuci dan tulangnya dihilangkan, dipotong setengahnya. Air dalam wajan mendidih dan plum dituangkan ke dalamnya. Rebus dengan api sedang selama sekitar satu jam. Setelah tambahkan pemanis dan masak sampai kental. Rasa alami ditambahkan ke selai jadi.

Simpan selai prem di tempat yang dingin di stoples kaca.

Selai untuk penderita diabetes dapat disiapkan dari buah dan buah apa saja. Itu semua tergantung pada preferensi rasa dan fantasi. Toh, Anda tidak hanya bisa melakukan monovarice, tetapi juga menyiapkan beragam campuran.

Memasak kuno tanpa SAHAPA!

Hari ini kami akan mengajarkan Anda untuk membangun dunia tanpa penambahan sugap. Percayalah, rasanya tidak kalah enak dari yang disiapkan oleh tradisional "lezat"

Hari ini kami akan mengajarkan Anda untuk membangun dunia tanpa penambahan sugap. Percayalah, rasanya tidak kalah enak dari yang disiapkan dengan cara tradisional "lezat".

Demi berolahraga, orang-orang kudus akan menerbangkan perlengkapan terbang dan yagod tanpa sakramen. Permintaan utama adalah mentah: harus dicairkan dan tidak busuk.

Plum vas sahapa

Anda hanya perlu prem. Anda akan menerima tempat tebal yang indah di musim dingin, yang akan disinari matahari. Kecantikan ini akan dihargai demi semua keluarga dan teman Anda.

PERSIAPAN:

1. Keringkan secara menyeluruh dengan aliran air dan singkirkan sisa-sisa dari sisa-sisa. Iris plum ke dalam kapasitas untuk pintu dan biarkan selama satu atau dua jam. Dimungkinkan untuk memberikan hukuman pada buah selama waktu ini, sehingga potongan dapat dilihat.

2. Setelah dua jam, kami beristirahat dengan tenang dan terus-menerus melakukannya. Mengingat kenyataan bahwa anjing ternak akan sedikit, perlu diperhatikan, bahwa itu tidak perlu baginya.

3. Saat mendidih, kami memanaskannya selama 15 menit dan mematikan api. Kami memberikan sisanya untuk menginap dan menginap selama 8 jam.

4. Selanjutnya akan menjadi obeng tahap kedua dan ketiga dengan antarmuka yang sama untuk pendinginan. Jika Anda ingin menjadi tebal, itu mungkin, Anda bisa melakukannya lagi dan keempat kalinya.

5. Pada tahap mendidih karena keinginan di masa lalu, adalah mungkin untuk menambahkan sedikit madu (1 sdm). Lengan luar berdaun panas, sementara tidak ditutup dengan batu bata. Kami membiarkannya tinggal di bank. Pada supremasi yang seharusnya dibentuk lebih aman. Hanya setelah ini, dimungkinkan untuk membungkus kertas yang berlawanan dan menyapu utasnya. Menyimpan tanaman seperti itu bisa di lemari es atau di kuburan.

Cranberry segar tanpa Sahapa

Dan memberkati Anda dengan melakukan itu, Anda akan memiliki kesehatan yang baik dan akan memberi Anda kue cranberry sepanjang musim dingin. Tamu tidak akan mendatangi Anda. Untuk nilai vitalitas-meliputi akan datang pada selera kecil dan tua.

1. Cranberry ditenun oleh sampah dan oleh-kawat, dibilas dengan air mengalir dan dibuang dengan cara meneteskan gelas basah. Cranberry kering yang ringan diletakkan di dalam toples yang kering dan basi dan ditutup dengan benjolan logam. Masukkan ke dalam cangkang dalam, di bagian bawahnya tidak perlu menemukan baki besi.

2. Sebuah tangki di tong berisi air sehingga tingkat cairan mencapai bagian bawah panci cranberry. Nyalakan api. Tugas kita adalah mengikutinya untuk bangun di dalam air, tetapi itu terus-menerus di ambang mendidih. Dengan ini kita membuat bajingan di kamar mandi kita sendiri. Pada puncak suhu, cranberry cranberry akan mulai mengeluarkan kompartemennya dan mengendap di dalam toples.

3. Dengan cara yang sama seperti tingkat cranberry, tidak perlu meletakkan yagod di dalam panci dan melanjutkan prosesi di tempat yang sama. Kita tidak perlu mencapai kapasitas penuh bank dengan cranberry, yang membuka bagian.

4. Begitu tangki penuh, dimungkinkan untuk membawa air ke tangki mendidih dan mensterilkan tangki. Bank untuk sterilitas 0,5 l 10 menit, liter - 15 menit. Dalam kesiapan, kami mengisinya dengan pengantin wanita yang tiba-tiba dan membunuh mereka sebelum sepenuhnya mendinginkan mantel bulu.

Resep vena kayu tanpa sakarida

Apa pun yang diucapkan, itu paling dicintai sepanjang waktu. Malina Hoposha dan dalam bentuk baru, dan dalam umat, dan dalam keadaan beku. Tidak masalah bagaimana Anda memasak raspberry, rasanya dan rasanya tetap tak tertahankan. Malina bez Sakhapa adalah dasar yang sangat baik untuk kamp musim dingin, asam, susu kokteyl. Jadi, akan baik untuk minum teh dengan baik.

1.Malina sebelum pembelian tidak dicuci, sehingga tidak akan kehilangan drum berharga sendiri. Cukup mencabutnya dari semak, dan tidak mengambilnya dari tanah.

2.Sepping maple dilemparkan ke tangki tiga sisi dengan pola berikut: memuat maple's 5-7 cm dengan cairan menuangkan, ringan dengan dorongan kuat-kuat dan penguat. Kami melanjutkan peletakan yagoda dengan jenis yang sama sehingga bank tidak akan diisi dengan pintu kayu.

3. TUMBUH di ember besi yang dalam atau gua besar dan isi dengan air, komposit atau empat. Di pasar saya menempatkan bank dengan mal dan kereta air penuh (air) sehingga dua dari tiga bank akan berada di dalam air.

4. Kencangkan api dan bawa air mendidih dalam angin (boom). Mari kita berdiam diri dan di bawah mendidih mendidih sehingga raspberry. Yagoda akan dapat memulai kendi dan duduk. Ada kebutuhan untuk terus-menerus menuangkan raspberry ke dalam bank untuk mencapai tingkat kemacetan. Dengan demikian, yang pertama akan diselamatkan tanpa prasyarat, karena bank tidak akan sepenuhnya penuh dengan pohon pelangi.

5.Power dimungkinkan untuk menutup tangki dengan tutup maple dan merebusnya di mesin (untuk saat ini) selama sekitar satu jam. Pada akhir waktu ini, tangki diisi dengan tutup dan dilepas di bawah mantel bulu tebal sebelum didinginkan.

Strawberry vapnee sahapa

Pecinta stroberi sekarang dapat diyakinkan untuk bersiap-siap untuk belajar lebih banyak STRAWBERRY JAM MUNGKIN MENJADI PENGUMUMAN CORRET ANDA. Tamu dan keluarga akan terkejut.

  • Stroberi - 2 kg
  • Jus apel - 200 gp
  • Pudpa agap-agap - 8 gp
  • Jus jus lemon lemon

1. Stroberi stroberi dicuci bersih dengan air dan memisahkan tanaman. Dudukan dicuci lipat menjadi sebuah kotak.

2. Kami memeras jus dari apel dan lemon, dan menuangkannya ke dalam casserole dengan stroberi. Mari kita menyalakan api, dan menyalakan api lambat, pertama-tama termotivasi. Dalam prosesnya, daun strawberry akan dialokasikan jus.

3. Bisul lama jangan sampai mendidih kurang dari itu. Jangan lupa lepaskan tunggul.

4. Dalam lima menit sebelum akhir boot dalam sesi terpisah, kami akan memulai bubuk agap-agap di dalam air. Skala secara menyeluruh untuk menghindari robekan. Tuang campuran ke dalam stroberi segar dan tercampur rata. Rebus selama dua menit lagi dan matikan api.

5. Mata air panas dituangkan dengan mandi dan diisi dengan ubin.

Resep vena ceri tanpa sakarida

Di hari-hari musim dingin, Anda pasti akan melayani Anda sebagai tambahan yang bagus untuk memanggang dan festival. Varniki dengan ceri, yang dipersiapkan dengan peralatan semacam ini, juga menjadi hari libur besar bagi meja gulat musim dingin.

1. Buah ceri yagoda yang kita ambil dan potong sepotong. Semua buah dituang ke dalam mangkuk yang tidak terlihat.

2. Sekarang tempatkan mangkuk ini di baskom dan tuangkan ke dalam air. Sangat penting bahwa permukaan air menutup mangkuk dari bawah untuk dua. Air perlu dididihkan dengan tenang dan jangan sampai tercampur dengan ceri.

3. Jadi ketika kita menyalakan api dan memulai paket booster tanpa sukapa. Kami tidak diragukan lagi akan mendukung suhu konstan setelah mendidihkan air ke dalam baskom. Ini akan menjadi pemandian uapnya sendiri untuk buah ceri. DIPROSES OLEH INI, dia akan memulai jukebox dan tinggal di dalamnya.

4. Berdarah dalam jumlah yang tepat tidak kurang dari 40 menit. Selanjutnya, beban akan tergantung pada stabilitas alarm. Apa lagi yang Anda miliki, itu lebih tebal daripada tawar-menawar.

Selai tanpa gula untuk musim dingin

Cara memasak selai tanpa gula

Selai bebas gula adalah pilihan yang baik untuk semua orang, yang secara ketat memonitor figur mereka sendiri dan mengontrol konsumsi permen. Fakta yang menarik adalah bahwa kelezatan seperti itu disiapkan di Rusia pada abad kesepuluh. Mari kita lihat bagaimana Anda membuat selai tanpa gula.

Resep selai stroberi bebas gula

Kami memilah stroberi, merobek batang, mencucinya dengan air, membuangnya ke saringan dan mengeringkannya. Sekarang mari kita memasak sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan fruktosa ke dalam panci, tuangkan air, taruh di atas api dan didihkan. Beri sebelumnya disiapkan diletakkan dalam panci, direbus dan direbus dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit. Keluarkan selai yang sudah dimasak dari kompor, biarkan sedikit dingin dan tuangkan ke dalam toples kering, tutupi tutupnya. Sterilkan dalam panci besar dengan air mendidih, di ujungnya kami gulung dan meletakkannya di tempat yang dingin. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula vanilla, vanilla, atau seiris lemon dan daun mint ke dalam kudapan.

Resep selai apel bebas gula

Cuci buah dengan baik dan keringkan di atas kertas tisu. Keluarkan buah persik dari buah persik, dan bersihkan apel dan potong inti dengan rapi. Setelah itu, giling semuanya menjadi potongan-potongan kecil, kemudian gunakan blender ke kentang tumbuk dan tuangkan massa ke dalam panci. Rebus campuran buah dengan api kecil selama 20 menit. aduk. Setelah itu, kita benar-benar mendinginkannya dan memasaknya di samping tepat kedua kalinya sekitar setengah jam. Kemudian tuangkan selai dalam mangkuk dan sajikan dengan teh.

Selai blueberry tanpa gula

  • blueberry - 1 kg;
  • agen pembentuk gel Zhelfiks– 15 g.

Bilberry disortir, sepenuhnya milikku, tersiram air panas dan segera dibuang dalam saringan. Setelah itu, kami menaruh beri dalam panci dan didihkan dengan api kecil sampai muncul jus. Jika diinginkan, Anda dapat memotongnya dengan naksir atau menggilingnya dengan blender. Kami menghapus selai jadi dari panas, tambahkan zhelfiks, campur dan gulung dalam stoples steril kecil.

Selai Plum Gula Gratis

Cuci buah dan hati-hati menghapus tulang. Setelah ini, kami menempatkan aprikot dan prem dalam panci, tuangkan dalam air, didihkan dan kurangi nyala api ke tingkat minimum. Masak semuanya selama sekitar setengah jam sampai buahnya lunak dan angkat. Kami menunggu sampai massa benar-benar dingin, dan tuangkan ke dalam mangkuk. Menggunakan blender, ubah buah rebus menjadi tumbuk halus, dan kemudian tuangkan lagi ke dalam panci, masukkan sedikit asam sitrat, aduk, rebus, kurangi api dan masak selama sekitar 2 jam. Dinginkan selai yang sudah jadi dari plum tanpa gula, masukkan ke dalam toples, gulung dan tinggalkan di tempat yang dingin.

Selai Gula Tanpa Mutiara

Buah-buahan dicuci dan diseka kering dengan handuk. Keluarkan buah persik dari buah persik, dan bersihkan pir dan potong inti dengan hati-hati. Setelah itu, giling menjadi potongan-potongan kecil, berubah menjadi bubur melalui blender dan tuangkan massa ke dalam mangkuk tahan panas. Kami menyalakan timer sekitar 20 menit dalam microwave. dan memasak campuran buah dengan daya tinggi. Buka pintu secara berkala dan campur massa. Setelah itu, dinginkan sepenuhnya dan didihkan untuk kedua kalinya selama setengah jam dengan daya 60-80%. Di akhir kesiapan, kami menuangkan selai di atas piring dan menyajikannya untuk minum teh. Itu saja, selai tanpa gula dalam slow cooker sudah siap.

Apakah mungkin memasak selai tanpa gula

Tapi diawetkan tanpa gula, hanya pada pandangan pertama, tampaknya penyimpangan.

Sekarang, jika Anda berpikir tentang orang yang menderita diabetes, tetapi siapa yang sangat ingin menjadi kekasih, maka Anda mengerti bahwa bagi sebagian orang selai tanpa gula adalah kebutuhan vital.

Beberapa condong ke arah kemacetan serupa dalam hal penghematan. Panen mungkin terlalu besar untuk dibelanjakan pada kantong gula saat panen.

Yang lain memilih Selai tanpa gula karena mania tersebar luas ke diet yang berbeda, mania untuk menurunkan berat badan,... karena diketahui bahwa selai adalah hal yang sangat berkalori tinggi dan mudah disingkirkan di sisi anak perempuan.

Di sini untuk orang-orang ini saya sarankan pilihan selai prem tanpa gula.

1. Ambil alih prem matang. Tulang diambil. Buah-buahan dicuci.

2. Mulai memasak di bawah tutupnya. Masak sampai jus muncul.

3. Penutup dilepas dari panci. Masak selama 1 jam. Matikan kompor, biarkan selai menjadi dingin.

4. Masak lagi, biarkan dingin lagi.

5. Dan kami ulangi sekitar 5 kali. Sampai saat itu, sampai macet tidak akan menjauh dari dinding panci.

6. Selai diletakkan di bank. Kami menunggu munculnya kerak kering dari atas. Bank tertutup dan jauh, sehingga tidak dimakan sebelumnya.

Selai lezat tanpa gula dengan tangan mereka sendiri

Saatnya untuk menyimpan produk yang lezat dan sehat untuk musim dingin - salad, acar, kolak dan selai. Bagi penderita diabetes jangan merasa kekurangan - lagipula, di semua tempat kosong ada gula yang dilarang untuk mereka - kami akan mengutip beberapa resep lezat dan benar-benar aman. Selai, selai, kisi-kisi dan kolak benar-benar tenang dengan pengawet manis yang biasa kita gunakan. Dan sementara disimpan dengan sempurna untuk waktu yang lama.

Berapa banyak gula yang diawetkan?

Resep Rusia kuno selalu tanpa gula. Selai sering diisi ulang dengan madu atau molase. Tapi yang paling sederhana dan paling umum adalah merebus buah dalam oven Rusia. Bagaimana cara memasak kelezatan musim dingin tanpa gula dalam kondisi modern?

Untuk penyimpanan jangka panjang (hingga satu tahun), penting untuk mensterilkan stoples dan tutup secara menyeluruh (harus dididihkan secara terpisah). Pilihan terbaik untuk membuatnya agar selai tidak hilang, adalah untuk menghitung jumlah kelezatan yang diperlukan sebelum panen berikutnya, maka Anda tidak harus membuang sisa fermentasi atau asam.

Selai raspberry tanpa gula

Resepnya sederhana dan ekonomis - tidak perlu mengeluarkan uang untuk gula atau penggantinya. Berry yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan rasa dan manfaatnya hingga penuh. Kemudian, ketika saatnya tiba untuk membuka stoples, jika Anda mau, Anda dapat menambahkan pemanis ke beri - stevia, sorbitol atau xylitol.

Dari bahan hanya perlu beri dalam jumlah berapa pun. Dengan cara ini, Anda bisa memasak buah apa pun - blueberry, raspberry, stroberi, gooseberry, dan sebagainya.

Jika Anda menderita diabetes dan Anda berencana untuk mencoba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadapnya! Dianjurkan untuk mengukur kadar gula darah sebelum dan sesudah makan. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan tip warna. Ini memiliki rentang target sebelum dan sesudah makan (jika perlu, mereka dapat disesuaikan secara individual). Petunjuk dan panah di layar akan segera memberi tahu apakah hasilnya normal atau jika percobaan dengan makanan tidak berhasil.

Jika ini adalah raspberry, maka tidak perlu untuk mencucinya. Di bagian bawah wajan pas kasa dalam beberapa lapisan. Botol kaca ditempatkan di atasnya, diisi ke atas dengan raspberry. Air dituangkan ke dalam panci, dan dibakar. Rebus beri dalam jusnya sendiri selama satu jam, terus tambahkan raspberry segar (saat dihangatkan, ia akan mengendap). Kemudian kalengnya digulung, terbalik dan ditutupi dengan permadani hangat. Jadi harus berdiri sampai dingin. Selai dapat disimpan di lemari es sampai panen berikutnya.

Selai stroberi dengan agar-agar

Selai terbaik tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga untuk orang sehat sempurna dimasak tanpa menambahkan pemanis. Penting untuk melestarikannya selama musim dingin, untuk ini Anda dapat menggunakan agar-agar agen pembentuk gel.

Bahan:

  • 2 kg beri;
  • jus segar dari apel - 1 gelas;
  • jus lemon;
  • 8 gram agar-agar.

Resep langkah demi langkah

  1. Siapkan beri - bersihkan dari daun dan bilas.
  2. Campur jus dan beri dalam panci dan masak selama setengah jam di atas api yang tenang.
  3. Beberapa menit sebelum akhir memasak, larutkan agar-agar bubuk dalam jumlah kecil cairan, sehingga tidak ada benjolan.
  4. Tuang agar-agar yang diencerkan ke dalam panci dan masak sisa waktu.
  5. Jam-jelly sudah siap, masih harus dituangkan panas di tepi dan menggulung.

Selai pemanis

Jika Anda lebih suka selai manis, maka lebih baik memilih sorbitol atau xylitol dari pemanis (atau keduanya dapat digunakan secara bersamaan). Pada 1 kg buah atau berry manis (raspberry, stroberi, gooseberry), ambil 700 g sorbitol atau 350 g xylitol dan sorbitol. Jika bahan bakunya asam, maka proporsinya akan menjadi 1: 1. Kelezatannya dimasak dengan cara yang sama seperti selai biasa dengan gula.

Tidak peduli bagaimana "gula buatan" digunakan, itu tidak akan menghasilkan rasa berry murni, selai masih akan memiliki rasa asing. Selain itu, selai, dimasak dengan sorbitol atau xylitol, hanya dapat dimakan dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 3 sendok makan per hari. Jumlah produk ini mengandung dosis pemanis harian yang diizinkan - 40 g.

Stevia membuat kemacetan

Cara lain untuk membuat selai manis adalah dengan menambahkan stevia (rumput madu) ke dalam beri. Ini tidak mengandung karbohidrat, tetapi ratusan kali lebih manis daripada gula. Ini tidak hanya tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah, tetapi juga menormalkannya. Stevia sangat berguna karena mengandung zat yang memiliki efek penyembuhan pada tubuh - flavonoid, glikosida, mineral dan vitamin A, C, E dan B.

Untuk memasak selai stevia manis "diabetes" digunakan. Ini disiapkan sederhana - satu sendok makan daun dituangkan dengan segelas air mendidih dan direbus selama 5 menit. Ramuan itu dimasukkan ke dalam termos selama sekitar setengah hari. Kemudian infus dikeringkan, dan sisa minyak kue dituangkan lagi dengan setengah gelas air mendidih dan diinfuskan selama 7 hingga 8 jam. Bagian kedua dari infus disaring dan ditambahkan ke yang sebelumnya.

Untuk membuat selai raspberry, ambil infus stevia dengan kecepatan 50 g per 250 ml air. Berry dituangkan dengan larutan ini, toples ditempatkan dalam bak air dan didihkan selama 10 menit. Rolled bank juga disterilkan - diletakkan terbalik dan dibungkus.

Selai tanpa gula - resep terbaik untuk persiapan sederhana untuk musim dingin

Jumlah ibu rumah tangga yang membuat selai tanpa gula meningkat setiap tahun. Banyak orang memperkirakan bahwa persiapan semacam itu lebih sehat dan lebih menguntungkan bagi kesehatan. Buah beri yang direbus dalam jus dan buahnya sendiri mengandung seluruh rangkaian vitamin, bukan kalori, dan, tidak seperti pengawetan klasik, memiliki penggunaan yang lebih luas dalam memasak.

Bagaimana cara memasak selai tanpa gula?

Ada beberapa cara membuat selai tanpa gula untuk musim dingin. Buah-buahan (plum, ceri, aprikot, apel) menjadi sasaran multi-tahap memasak atau merebus dengan mandi uap. Buah beri diletakkan di tepian, ditempatkan dalam panci yang diisi sepertiga dengan air dan dimasak dengan api kecil, menambahkan kopi segar saat mengendap.

  1. Selai tanpa gula dimasak secara eksklusif dari buah dan buah yang cukup matang dan matang.
  2. Jika buah-buahan tidak berair, air ditambahkan selama memasak.
  3. Simpan benda kerja secara eksklusif di tempat yang dingin: di ruang bawah tanah atau lemari es.

Pectin Jam - Resep Bebas Gula

Selai apel pektin tanpa gula adalah salah satu cara mudah untuk mengisi kembali persediaan musim dingin dengan billet tebal dan harum, menghabiskan waktu hanya 15 menit untuk menyiapkannya. Tidak seperti jeruk pektin, apel memberikan rasa buah yang ringan pada selai, warna yang lebih jenuh dan tidak kehilangan sifat pembentuk gelnya bahkan selama memasak lama.

  • stroberi - 500 g;
  • pir kupas - 200 g;
  • apel pektin - 10 g;
  • tablet stevia - 6 buah.;
  • jus lemon - 20 ml.
  1. Potong pir menjadi kubus dan stroberi menjadi irisan.
  2. Tambahkan jus lemon, taruh wadah di atas kompor dan rebus, setelah mendidih, 10 menit.
  3. Perluas tablet stevia dan campurkan dengan pektin apel.
  4. Tuang campuran ke dalam beri dan masak, aduk, selama 5 menit.
  5. Sebarkan selai pada pektin tanpa gula dalam toples steril, tutup kelopaknya dan biarkan hingga dingin.

Selai ceri tanpa gula

Memasak selai ceri tanpa gula bukanlah hal yang cepat. Beri mengandung sedikit pektin, sehingga mereka direbus selama 2,5 jam dalam jus mereka sendiri, dan bahwa mereka tidak terbakar, gunakan mandi air. Kemacetan seperti itu adalah keberhasilan: kental, padat, kental, dengan rasa asam yang gurih, membuat saus dan saus yang sangat baik untuk daging dan permainan.

  1. Sebelum membuat selai tanpa gula, keluarkan tulang dari ceri.
  2. Lipat buah beri ke dalam panci kecil.
  3. Dalam pot lebih banyak, tuangkan 1,5 liter air.
  4. Atur wadah dengan buah sehingga menyentuh air.
  5. Rebus selama 2,5 jam.
  6. 30 menit pertama dengan api besar, waktu berikutnya - di atas air kecil yang sesekali mengalir.
  7. Tutup selai ceri panas tanpa gula film.
  8. Setelah dingin, pindahkan ke stoples steril, tutup sekrup dan pindahkan ke lemari es.

Selai aprikot bebas gula

Selai bebas gula - resep yang memungkinkan Anda mengubah konsistensi benda kerja. Aprikot yang sama dapat dihaluskan, dimasak utuh atau dimasak menjadi dua. Dalam kasus terakhir, selai akan memiliki rasa yang lebih cerah, penampilan yang menggugah selera dan dapat digunakan tidak hanya sebagai isian untuk memanggang, tetapi juga sebagai pencuci mulut yang terpisah.

  1. Bagi aprikot menjadi dua bagian, buang bijinya.
  2. Tambahkan air dan masak dengan api kecil selama 45 menit.
  3. Pada saat ini, selai aprikot tanpa gula harus mencapai ketebalan yang cukup.
  4. Biarkan selai dingin, kemas dalam wadah steril, tutup dengan kelopak yang bersih dan simpan di tempat yang dingin.

Selai Strawberry Gula Gratis

Musim untuk stroberi singkat. Hal ini menyebabkan sebagian besar ibu rumah tangga membuat selai stroberi tanpa gula di jus mereka sendiri segera di bank. Metode persiapan ini memungkinkan Anda untuk memproses banyak buah beri, mensterilkan pada saat yang sama dan benda kerja, dan bank, dan mendapatkan produk berkualitas yang dapat disimpan pada suhu kamar.

  1. Sebarkan stroberi yang sudah dikupas di tepiannya.
  2. Tempatkan toples dalam panci yang diisi sepertiga dengan air.
  3. Nyalakan api kecil dan masak buah beri selama satu jam.
  4. Gulung tutup steril.

Selai apel tanpa gula

Selai dari apel tanpa gula - billet populer. Sederhana, murah dan sangat harum. Nilai tambah khusus adalah Anda dapat menyesuaikan rasa dan tekstur selai. Varietas manis akan membuatnya lebih tebal dan lebih kaya, asam - lebih lembut dan lebih mengasyikkan. Bagaimanapun, lebih baik memasak apel dengan jus lemon, yang akan menjadi pengawet yang sangat baik dan tidak akan membiarkannya menjadi gelap.

  • apel - 2,5 kg;
  • air - 100 ml;
  • lemon - 1 pc.
  1. Kupas apel dan potong-potong.
  2. Angkat kulit lemon, peras jusnya dan campur dengan apel.
  3. Tambahkan air dan masak dengan api kecil sampai lunak 25 menit.
  4. Sebarkan dalam toples dan sterilkan dalam air mendidih selama 20 menit.
  5. Gulung selai bebas gula dengan tutup steril.

Resep selai rhubarb bebas gula

Selai rhubarb bebas gula disiapkan dengan pemanis atau apel. Pada versi terakhir, kemacetan akan menjadi lebih alami dan seimbang. Apel dalam proses memasak lebih manis daripada mengimbangi rasa rhubarb yang kaya asam. Tanpa pengental, selai akan berair, jadi gelatin paling baik digunakan.

  • rhubarb - 1 kg;
  • apel - 350 g;
  • air - 250 ml;
  • jus lemon - 60 ml;
  • gelatin - 30 g
  1. Rendam gelatin dalam 100 ml air selama 10 menit.
  2. Apel dikupas menggosok. Potong kelembak menjadi kubus kecil.
  3. Tuang 150 ml air, jus lemon, dan masak selama 20 menit.
  4. Tambahkan gelatin, campur dan didihkan selama 15 menit.
  5. Sebarkan selai di atas stoples.

Stevia Jam Sugar Free

Selai bebas gula dengan stevia berguna untuk semua orang. Rumput madu, memiliki rasa manis, tidak meningkatkan kadar gula darah, memiliki nol kalori dan memiliki sifat antibakteri. Untuk selai, baik daun kering, sirup dan bubuk cocok. Yang terpenting adalah menghitung dosisnya, seperti dalam kasus busting, selai bisa pahit.

  • raspberry - 1,2 kg;
  • jus lemon - 20 ml;
  • stevioside - 3 sdt;
  • air - 150 ml;
  • apel pektin - 50 g
  1. Larutkan stevioside dan apel pektin dalam air.
  2. Tambahkan ke beri dan didihkan selama 15 menit.
  3. Lepaskan busa, tuangkan selai ke stoples dan gabus steril.

Selai tanpa gula dalam slow cooker

Selai kismis hitam tanpa gula dapat dengan aman dibuat dalam slow cooker. Ini adalah satu-satunya buah beri yang tidak kehilangan sifat menguntungkannya bahkan pada saat perlakuan panas. Agar selai dapat dengan cepat mendapatkan ketebalan yang dibutuhkan, lebih baik mendidihkan buah beri ke dalam wajan, tiriskan jus berlebih dan terus memasak dalam slow cooker.

  1. Isi beri dengan air dan rebus dalam panci selama 15 menit.
  2. Tiriskan jus, dan geser pulp ke dalam mangkuk multicooker.
  3. Tomit dengan katup terbuka dalam mode "Quenching" 60 menit
  4. Sebarkan di stoples dan segel steril.

Selai bebas gula kukus

Lebih sering, selai raspberry bebas gula adalah alat penyembuhan yang membantu mengatasi penyakit di musim dingin. Itulah sebabnya beri diperlakukan sangat hati-hati dan untuk menyimpan semua vitamin, mereka menggunakan cara memasak yang lembut - mengukus. Simpanlah billet di lemari es, lindungi selai dari jamur, dicelupkan ke dalam vodka dengan perkamen.

  • jus lemon - 2 sdm. sendok;
  • raspberry - 950 g;
  • air - 200 ml.
  1. Isi raspberry yang disiapkan dengan air.
  2. Tempatkan wadah di atas baskom enamel berisi air mendidih.
  3. Rebus, 20 menit.
  4. 5 menit sebelum akhir, tuangkan jus lemon.
  5. Lakukan prepack pada stoples steril, tutup dengan lingkaran perkamen yang dicelupkan ke dalam vodka dan pasang tutupnya.
  6. Simpan benda kerja di lemari es.

Selai tanpa gula untuk musim dingin: cara membuat makanan diet

Jam mencintai orang dewasa dan anak-anak. Dalam produksinya di buah, bahkan setelah perlakuan panas, banyak zat berguna disimpan, di musim dingin mereka membantu dalam memerangi pilek dan virus. Tetapi untuk penyakit tertentu, kelezatan dalam bentuk klasik ini dikontraindikasikan, dalam kasus seperti itu berguna untuk menyiapkan dan menggunakan selai bebas gula.

Jam mencintai orang dewasa dan anak-anak. Dalam produksinya di buah, bahkan setelah perlakuan panas, banyak zat berguna disimpan, di musim dingin mereka membantu dalam memerangi pilek dan virus. Tetapi untuk penyakit tertentu, kelezatan dalam bentuk klasik ini dikontraindikasikan, dalam kasus seperti itu berguna untuk menyiapkan dan menggunakan selai bebas gula.

Selai aprikot bebas gula

  • Pilih buah aprikot yang masak dan lunak;
  • Bilas dengan baik, mencabut tulang;
  • Giling dalam penggiling daging atau pengolah makanan;
  • Taruh massa aprikot di piring yang sesuai, nyalakan api kecil;
  • Rebus lima menit setelah dimulainya dengan pengadukan konstan;
  • Oleskan kelezatan aprikot pada kaleng siap, tutup dengan tutup steril logam;
  • Simpan selai ini tanpa gula, dipanen untuk musim dingin, harus di tempat yang dingin.

Olahan aprikot buatan sendiri dikenal karena sifat rasanya yang unik, dan dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup untuk teh, tetapi juga digunakan sebagai isian untuk berbagai jenis kue. Selai aprikot tanpa gula, mirip dengan rasa buah kering, kenang musim panas. Dalam kelezatan ini, banyak vitamin diawetkan sepanjang musim dingin, berguna untuk penderita diabetes dan mereka yang menderita obesitas.

Selai Aprikot tanpa Gula: Resep untuk Buah yang Dimasak dalam Jus Sendiri

  • 1 kg buah aprikot;
  • 1/2 gelas air.
  • Siapkan buah asam aprikot, bilas;
  • Membagi mereka menjadi dua, mencabut tulang;
  • Masukkan billet aprikot ke dalam wadah, tuangkan air, panas, aduk, di atas api kecil di bawah tutupnya sampai muncul jus kuning gelap;
  • Masukkan buah ke dalam stoples, tuangkan jus yang dihasilkan, tutup dengan tutup steril di atasnya;
  • Bank dengan selai aprikot tanpa gula harus ditempatkan dalam wadah dengan air tidak melebihi gantungan kaleng;
  • Sterilkan setelah mendidih selama 15 menit dengan api kecil sambil dididihkan perlahan;
  • Tutup selai aprikot dengan tutup, dinginkan, untuk menghemat musim dingin, dan taruh di tempat yang dingin.

Selai aprikot asam bebas gula ini untuk penderita diabetes dapat berfungsi sebagai pengisi untuk semua jenis kue. Saat disiapkan, toples dengan tutup harus disiapkan jauh sebelumnya - bilas dengan baik dan sterilkan. Selai yang tidak diawetkan harus segera dituangkan ke dalam stoples dan ditutup.

Selai aprikot dengan apel dan pir tanpa gula

  • 1 kg apel dan pir;
  • 2 kg buah aprikot;
  • 1 cangkir madu.
  • Buah aprikot untuk menyingkirkan biji;
  • Kupas apel dan pir dan angkat inti, potong-potong kecil;
  • Encerkan madu dalam sedikit air hangat, tuangkan ke dalam wadah dengan potongan aprikot, pir, dan apel;
  • Letakkan massa di atas api kecil, didihkan, matikan dan dinginkan;
  • Ulangi prosedur ini beberapa kali hingga aprikot macet tanpa gula mencapai konsistensi yang kental;
  • Masukkan ke dalam stoples yang sudah dicuci, tutup, simpan di tempat yang dingin.

Selai aprikot adalah salah satu suguhan buah favorit tanpa gula, karena memiliki rasa manis alami dan aroma unik. Kelezatan ini bermanfaat untuk gangguan metabolisme dan kelebihan berat badan.

Selai stroberi tanpa gula

  • 2 kg stroberi;
  • 200 gram jus apel;
  • Jus 1/2 lemon;
  • 8 gram agar-agar bubuk.
  • Bilas buah beri sampai bersih, pisahkan dari tangkainya, masukkan ke mangkuk yang sesuai;
  • Jus lemon dan apel dituangkan ke dalam wadah stroberi, nyalakan api kecil dan masak dengan diaduk terus-menerus;
  • Rebus selama sekitar setengah jam, secara berkala lepaskan busa dari permukaan jus yang dilepaskan;
  • Dalam wadah terpisah, tambahkan sedikit air, encerkan agar-agar bubuk, aduk rata sebelum menyingkirkan benjolan;
  • Tuang massa yang dihasilkan ke dalam stroberi pada akhir memasak, aduk rata;
  • Selai panas tuangkan di bank yang sudah disiapkan, gulung tutupnya;
  • Biarkan dingin hingga dingin di musim dingin.

Kelezatan ini tidak kalah dengan selai strawberry tradisional dengan gula. Pada saat yang sama, itu mengandung jumlah kalori yang tidak signifikan, yang sangat menarik bagi mereka yang mengikuti diet atau hanya mengikuti berat badan mereka sendiri. Stroberi, seperti buah-buahan dan berry lainnya, dipanen untuk musim dingin, memiliki manfaat besar bagi tubuh, memperkaya dengan vitamin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selai bebas gula disiapkan dengan cara ini menormalkan tekanan darah, meningkatkan aktivitas otak dan sistem saraf.

Selai Strawberry Gula Gratis Madu

  • 1 kg stroberi;
  • 1 apel;
  • 2 cangkir madu;
  • Jus satu lemon.
  • Stroberi perlu dicuci dan setelah dikupas dari tangkainya, dicacah menggunakan food processor;
  • Apel harus dikupas, diparut;
  • Stroberi dan apel tumbuk yang dihasilkan, jus lemon, madu, campur dan rebus di atas api kecil selama 15 menit;
  • Masukkan massa stroberi ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya, setelah didinginkan, masukkan ke dalam freezer.

Nilai gizi dari stroberi berkurang dengan umur simpan yang panjang, yang seharusnya tidak lebih dari satu tahun. Ketika pembekuan kembali stroberi kosong kehilangan sifat yang berguna, jika wadah itu terbuka untuk digunakan, itu harus dipindahkan ke lemari es.

Selain rasanya yang unik, stroberi juga dikenal memiliki kandungan vitamin, banyak elemen. Kaya akan serat, pektin dan asam organik. Stroberi disebut diet berry karena kandungan karbohidratnya yang rendah. Kaya akan kandungan gula buah yang tinggi dan memiliki sifat makanan penutup yang luar biasa.

Selai ceri untuk penderita diabetes, resep bebas gula

  • 0,5 kg buah ceri beku;
  • Kira-kira 1 liter air mandi uap.
  • Siapkan dua wadah dengan volume berbeda (besar - untuk penangas air, lebih kecil untuk beri);
  • Tempatkan semangkuk ceri dalam semangkuk air mendidih agar cairan tidak meluap ke dalam beri, dan ada ruang untuk merebusnya dan celah antara wadah untuk menuangkan;
  • Setengah jam pertama memasak untuk menjaga api yang kuat, dengan jus yang menutupi semua buah;
  • Kecilkan api sampai sedang selama satu jam lagi, lalu masak selama 1,5 jam dengan api kecil, tambahkan air jika perlu;
  • Selai yang dihasilkan menyebar dalam stoples, tutup kelopaknya, taruh di tempat yang dingin.

Gula di Rusia tidak selalu, dan dibawa dari luar negeri, bahkan untuk orang kaya, dianggap sebagai makanan mahal. Oleh karena itu, selai dibuat menggunakan madu atau tanpa semuanya - buah beri dievaporasi dalam oven hingga beberapa jam. Saat ini untuk penderita diabetes atau mereka yang menonton sosok itu, resep kuno tersebut diadaptasi untuk memasak di dapur biasa.

Selai ceri tanpa gula dengan jus beri

  • Buah ceri;
  • Jus ceri atau jus berry lainnya.
  • Dalam buah yang dicuci dengan baik menghapus ranting, keringkan;
  • Guci siap dicuci dan disterilkan dengan baik;
  • Siapkan wadah untuk mensterilkan selai - letakkan bagian bawah alas kain;
  • Masukkan cherry berry ke dalam toples, tuangkan dengan jus beri, masukkan ke dalam wadah berisi air;
  • Perlahan-lahan memanaskan air, pasteurisasi selai dengan api kecil selama sekitar 15 menit;
  • Tutup kelopaknya, dinginkan, taruh di tempat yang dingin.

Kelezatan seperti itu sangat ideal setiap saat sepanjang tahun untuk pecinta ceri, serta mereka yang memiliki kontraindikasi gula atau diet. Dalam kelezatan ini, selain buah beri, ada jus asam yang kaya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit madu di musim dingin.

Sebelum Anda memasak selai bebas gula, prasyarat pelestariannya untuk musim dingin adalah persiapan yang matang untuk kaleng dan tutupnya. Jika mereka steril, bahkan tanpa bahan pengawet seperti gula, buah dan pecinta berry akan dapat menikmati selai lezat dan sehat sepanjang periode musim dingin.

LiveInternetLiveInternet

-Pos

  • YouTube (11)
  • AROMA (10)
  • ASTROLOGI (21)
  • RUMAH TANGGA (25)
  • ORANG HEBAT (59)
  • DACHA (55)
  • KIDS (24)
  • COOKERY (1)
  • BUNGA LAINNYA (10)
  • KREATIVITAS (4)
  • SEKOLAH (7)
  • UNDANG-UNDANG DAN TIPS HIDUP (52)
  • KESEHATAN (459)
  • KIDS (8)
  • FEMALE (18)
  • PESAN PENYEMBUHAN (10)
  • MEDIA NASIONAL (42)
  • TUGAS berat (20)
  • NON-STANDAR (30)
  • OBAT BERMANFAAT (13)
  • MEMBANTU DIRI ANDA SENDIRI (66)
  • LOSE WEIGHT (89)
  • OBAT YANG WAJAR (12)
  • RESEP (20)
  • LATIHAN (52)
  • HEALING COOKERY (28)
  • MUSIK PENYEMBUHAN (23)
  • MEMBERSIHKAN (6)
  • GYMNASTICS ENERGI (24)
  • MENARIK (60)
  • SENI DAN LUKISAN (58)
  • KALENDER (121)
  • 02 FEBRUARI (16)
  • 03MART (14)
  • 04APRIL (2)
  • 05 Mei (4)
  • 06 Juni (28)
  • 07JUL (28)
  • 08 AGUSTUS (3)
  • SEPTEMBER 09 (12)
  • OKTOBER 10 (1)
  • 11 NOVEMBER (2)
  • 12DESEMBER (10)
  • CINEMA DAN KARTUN (1)
  • BUKU DAN BUKU AUDIO (3)
  • BEAUTY (75)
  • RAMBUT (12)
  • GURU DAN SPONS (1)
  • PERSON (15)
  • SELALU PEMUDA (37)
  • TANGAN DAN KAKI (6)
  • TUBUH (3)
  • COOKERY (481)
  • Panekuk (6)
  • SECOND (41)
  • BAKING (17)
  • GARNEYS (1)
  • DESSERTS (25)
  • BREAKFAST (22)
  • PERSIAPAN (62)
  • Makanan ringan (46)
  • Casserole (1)
  • MUSIM DINGIN MUSIM DINGIN (1)
  • MENARIK (45)
  • SAUSAGE (2)
  • CUTLETS, BUAH (1)
  • SUMMER DAPUR (6)
  • MICROWAVE (4)
  • MULTI-MAKANAN (5)
  • MINUMAN ALKOHOL (64)
  • MINUMAN NON-ALKOHOLIK (18)
  • LAYANAN NASIONAL (31)
  • SAYURAN DAN DISHES DARI MEREKA (1)
  • BAJU, DRANIK, BAHAN BAKU (3)
  • PICNIC (8)
  • HARI LIBUR (14)
  • IKAN (7)
  • SALADS (13)
  • RESEP NASIONAL (3)
  • SPICES, SPECIES AND SAUCE (9)
  • SOUPS (20)
  • ROTI (5)
  • LIRU (26)
  • MAGIC (1025)
  • AMULETS, TALISMANS, WALLS (22)
  • AIR DAN SALJU (15)
  • RAMBUT (2)
  • TIME (16)
  • Menebak (3)
  • MONEY MAGIC (74)
  • FOR CHILDREN (11)
  • BREATH (3)
  • PROTECTION (9)
  • CERMIN (4)
  • TANDA DAN SIMBOL (43)
  • MAGIC COOKERY (3)
  • KEKUATAN SIHIR MATA (2)
  • MAGIC HOMES (27)
  • MAGIC OF DESIRES (17)
  • SIHIR BATU (56)
  • THE MAGIC OF METAL (17)
  • SIHIR TANAMAN (15)
  • COLOR MAGIC (2)
  • MANDAL (9)
  • MANTRA (19)
  • MINYAK (2)
  • MEDITASI (4)
  • DOA (40)
  • WISE (4)
  • KAWASAN HAVING (2)
  • RITUAL TAHUN BARU (1)
  • PRODUK (3)
  • BUNGA LAINNYA (16)
  • RITUAL, RITES, KONTRAK (62)
  • ROD (3)
  • KAMUS MANAJEMEN (15)
  • STAF MENJALANKAN (92)
  • FORMULIR RUNNY (10)
  • RUNES (156)
  • RUNS RUSSIANS (10)
  • ELF RUNS (3)
  • LILIN (1)
  • KELUARGA (1)
  • KEKUATAN KATA DAN SUARA (49)
  • SYMORON (6)
  • SLAVIC (101)
  • ALLAH SLAVIK (2)
  • SLAVIC LIFE (1)
  • SALT (4)
  • MIMPI (16)
  • POEMS (24)
  • TOTAL DAN TOTAL HEWAN (1)
  • CHAKRA (9)
  • ANGKA (1)
  • MEMBERSIHKAN (8)
  • STONES ENCYCLOPEDIA (4)
  • MUSIK (16)
  • NUMEROLOGI (2)
  • HUBUNGAN (85)
  • HUBUNGAN ASTROLOGI (14)
  • KIDS (9)
  • PRIBADI (30)
  • MAN dan WANITA (30)
  • KELUARGA (2)
  • HANDLES PALING BERBEDA (215)
  • BERNAPAS (5)
  • CUTTERS (2)
  • BORDIR (3)
  • KNITTING (13)
  • HOME DECOR (21)
  • DECOUPAGE (10)
  • ANAK-ANAK (15)
  • FOR BATH (3)
  • FROM BEAD (2)
  • DARI BAHAN ALAMI (2)
  • IRISH LACE (16)
  • FURNITURE (8)
  • SEPATU (7)
  • TENUNAN (1)
  • BUNGA LAINNYA (14)
  • PERBAIKAN (6)
  • GAMBAR (32)
  • Salin (7)
  • TAS (1)
  • DEKORASI (19)
  • KEMASAN (1)
  • BERMANFAAT (48)
  • LIBURAN (kerajinan / hadiah) (167)
  • 1 SEPTEMBER 1 (3)
  • FEBRUARI 14 (1)
  • FEBRUARI 23 (5)
  • 8 MARET (6)
  • BOUQUETS PERMEN (47)
  • TAHUN BARU (65)
  • EASTER (3)
  • VICTORY (22)
  • HADIAH UNTUK PRIA (5)
  • TAHUN BARU LAMA (4)
  • HALLOWEEN (4)
  • PERJALANAN (212)
  • WNA (53)
  • CRIMEA (5)
  • TEMPAT KEKUATAN (17)
  • PETERSBURG (27)
  • BERMANFAAT (15)
  • RUSIA (11)
  • GARDEN-GARDEN (33)
  • GARDEN IN THE SILLER (5)
  • LUCU DAN MENGERIKAN (110)
  • POEMS (61)
  • MENJAHIT dan FASHION (93)
  • HEADDRESSES (6)
  • PAKAIAN DEKORASI (23)
  • FOR PUSHERS (4)
  • BULU (2)
  • YO-YO (8)
  • FASHION (26)
  • HUBUNGAN (6)
  • MENJAHIT (15)

-Video

-Cari berdasarkan buku harian

-Berlangganan melalui email

-Pembaca reguler

-Komunitas

-Statistik

DICARI TANPA GULA DALAM MUSIM DINGIN (banyak resep menarik)

Resep Rusia kuno selalu tanpa gula. Selai sering diisi ulang dengan madu atau molase. Tapi yang paling sederhana dan paling umum adalah merebus buah dalam oven Rusia. Bagaimana cara memasak kelezatan musim dingin tanpa gula dalam kondisi modern?

Produk semacam itu dapat dianggap lebih ekonomis, karena tidak perlu membeli gula, rendah kalori (tidak merusak angka). Selain itu, dapat dimakan untuk orang-orang yang dilarang selai klasik biasa. Anda bisa menyiapkan kelezatan seperti itu dari beragam beri. Pertimbangkan cara memasak selai tanpa gula, dan pilih resep yang paling populer.

APRICOT JAM TANPA GULA

Olahan aprikot buatan sendiri dikenal karena sifat rasanya yang unik, dan dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup untuk teh, tetapi juga digunakan sebagai isian untuk berbagai jenis kue. Selai aprikot tanpa gula, mirip dengan rasa buah kering, kenang musim panas. Dalam kelezatan ini, banyak vitamin diawetkan sepanjang musim dingin, berguna untuk penderita diabetes dan mereka yang menderita obesitas.

* Pilih buah aprikot yang lunak dan matang;
* Bilas dengan baik, sambil mencabut tulang;
* Menggiling dalam penggiling daging atau pengolah makanan;
* Taruh massa aprikot di piring yang sesuai, nyalakan api kecil;
* Rebus lima menit setelah dimulainya dengan pengadukan konstan;
* Sebarkan kelezatan aprikot pada kaleng siap, tutup dengan tutup steril logam;
* Simpan selai ini tanpa gula, disiapkan untuk musim dingin, harus di tempat yang dingin.

APRICOT JAM TANPA GULA: resep untuk buah-buahan yang dimasak dalam jus mereka sendiri

Selai aprikot asam bebas gula ini untuk penderita diabetes dapat berfungsi sebagai pengisi untuk semua jenis kue. Saat disiapkan, toples dengan tutup harus disiapkan jauh sebelumnya - bilas dengan baik dan sterilkan. Selai yang tidak diawetkan harus segera dituangkan ke dalam stoples dan ditutup.

* 1 kg buah aprikot;
* 1/2 gelas air.

* Siapkan buah asam aprikot, bilas;
* Membelah mereka menjadi dua, mencabut tulang;
* Taruh aprikot billet dalam wadah, tuangkan air, panas, aduk, di atas api kecil di bawah tutup sampai jus kuning gelap muncul;
* Masukkan buah ke dalam stoples, tuangkan jus yang dihasilkan, tutup bagian atas dengan tutup steril;
* Bank dengan selai aprikot tanpa gula untuk dimasukkan ke dalam wadah dengan air tidak melebihi gantungan kaleng;
* Sterilkan setelah mendidih selama sekitar 15 menit dengan api kecil sambil dididihkan perlahan;
* Tutup selai aprikot dengan tutup, dinginkan, untuk menghemat musim dingin, dan taruh di tempat yang dingin.

APRICOT BOYS DENGAN APLIKASI DAN MUTIARA TANPA GULA

Selai aprikot adalah salah satu suguhan buah favorit tanpa gula, karena memiliki rasa manis alami dan aroma unik. Kelezatan ini bermanfaat untuk gangguan metabolisme dan kelebihan berat badan.

* 1 kg apel dan pir;
* 2 kg buah aprikot;
* 1 gelas madu.

* Buah aprikot menyingkirkan biji;
* Kupas apel dan pir dan buang inti, potong-potong kecil;
* Encerkan madu dalam sedikit air hangat, tuangkan ke dalam wadah dengan potongan aprikot, pir dan apel;
* Taruh massa di atas api kecil, didihkan, matikan dan dinginkan;
* Ulangi prosedur ini beberapa kali hingga selai aprikot tanpa gula mencapai konsistensi yang kental;
* Masukkan ke dalam toples yang sudah dicuci, tutup, simpan di tempat yang dingin.

JAM DARI STRAWBERRY TANPA GULA

Kelezatan ini tidak kalah dengan selai strawberry tradisional dengan gula. Pada saat yang sama, itu mengandung jumlah kalori yang tidak signifikan, yang sangat menarik bagi mereka yang mengikuti diet atau hanya mengikuti berat badan mereka sendiri. Stroberi, seperti buah-buahan dan berry lainnya, dipanen untuk musim dingin, memiliki manfaat besar bagi tubuh, memperkaya dengan vitamin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selai bebas gula disiapkan dengan cara ini menormalkan tekanan darah, meningkatkan aktivitas otak dan sistem saraf.

* 2 kg stroberi;
* 200 gram jus apel;
* Jus 1/2 lemon;
* 8 gram bubuk agar-agar.

* Bilas buah beri sampai bersih, pisahkan dari tangkainya, masukkan ke mangkuk yang sesuai;
* Tuang lemon dan jus apel ke dalam wadah stroberi, nyalakan api kecil dan masak dengan pengadukan konstan;
* Rebus selama sekitar setengah jam, secara berkala lepaskan busa dari permukaan jus yang dilepaskan;
* Dalam wadah yang terpisah, tambahkan sedikit air, encerkan agar-agar bubuk, diaduk dengan seksama sebelum menyingkirkan benjolan;
* Tuang massa yang dihasilkan ke dalam stroberi pada akhir memasak, aduk rata;
* Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan, gulung tutupnya;
* Biarkan dingin di tempat dingin untuk penyimpanan selama musim dingin.

STRAWBERRY JAM TANPA GULA DENGAN MADU

Selain rasanya yang unik, stroberi juga dikenal memiliki kandungan vitamin, banyak elemen. Kaya akan serat, pektin dan asam organik. Stroberi disebut diet berry karena kandungan karbohidratnya yang rendah. Kaya akan kandungan gula buah yang tinggi dan memiliki sifat makanan penutup yang luar biasa.

* 1 kg stroberi;
* 1 apel;
* 2 gelas madu;
* Jus satu lemon.

* Stroberi perlu dicuci dan, setelah dikupas dari tangkainya, dicacah menggunakan food processor;
* Apple harus dikupas, diparut;
* Stroberi dan apel tumbuk yang dihasilkan, jus lemon, madu, campur dan rebus di atas api kecil selama 15 menit;
* Tempatkan massa stroberi dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya, setelah didinginkan, masukkan ke dalam freezer.

Nilai gizi dari stroberi berkurang dengan umur simpan yang panjang, yang seharusnya tidak lebih dari satu tahun. Ketika pembekuan kembali stroberi kosong kehilangan sifat yang berguna, jika wadah itu terbuka untuk digunakan, itu harus dipindahkan ke lemari es.

JAM DARI CHERRIES TANPA GULA

Gula di Rusia tidak selalu, dan dibawa dari luar negeri, bahkan untuk orang kaya, dianggap sebagai makanan mahal. Oleh karena itu, selai dibuat menggunakan madu atau tanpa semuanya - buah beri dievaporasi dalam oven hingga beberapa jam. Saat ini untuk penderita diabetes atau mereka yang menonton sosok itu, resep kuno tersebut diadaptasi untuk memasak di dapur biasa.

* 0,5 kg ceri beku;
* Kira-kira 1 liter air mandi uap.

* Siapkan dua wadah dengan volume berbeda (lebih besar - untuk penangas air, lebih kecil untuk beri);
* Tempatkan semangkuk ceri dalam semangkuk air mendidih agar cairan tidak meluap ke dalam beri, dan ada ruang untuk mendidih dan celah antara wadah untuk menuangkan;
* Setengah jam pertama memasak untuk menjaga api yang kuat, dengan jus yang menutupi semua buah;
* Kurangi panas sampai sedang selama satu jam lagi, lalu rebus selama 1,5 jam dengan api kecil, tambahkan lebih banyak air jika perlu;
* Selai yang dihasilkan menyebar dalam stoples, tutup kelopaknya, letakkan di tempat yang dingin.

JAM DARI CHERRY TANPA GULA DENGAN JUICE BERRED

Kelezatan seperti itu sangat ideal setiap saat sepanjang tahun untuk pecinta ceri, serta mereka yang memiliki kontraindikasi gula atau diet. Dalam kelezatan ini, selain buah beri, ada jus asam yang kaya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit madu di musim dingin.

* Buah ceri;
* Jus ceri atau jus berry lainnya.

* Lepaskan ranting buah beri yang dicuci, keringkan;
* Guci siap dicuci dan disterilkan dengan baik;
* Siapkan wadah untuk mensterilkan selai - taruh alas kain;
* Masukkan cherry berry ke dalam toples, tuangkan dengan jus beri, masukkan ke dalam wadah berisi air;
* Secara bertahap memanaskan air, pasteurisasi selai di atas api kecil selama sekitar 15 menit;
* Tutup kelopaknya, dinginkan, letakkan di tempat yang dingin.

BOILED MERAH TANPA GULA

Resepnya sederhana dan ekonomis - tidak perlu mengeluarkan uang untuk gula atau penggantinya. Berry yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan rasa dan manfaatnya hingga penuh. Kemudian, ketika saatnya tiba untuk membuka stoples, jika Anda mau, Anda dapat menambahkan pemanis ke beri - stevia, sorbitol atau xylitol.

Dari bahan hanya perlu beri dalam jumlah berapa pun.
Dengan cara ini, Anda bisa memasak buah apa pun - blueberry, raspberry, stroberi, gooseberry, dan sebagainya.

Jika ini adalah raspberry, maka tidak perlu untuk mencucinya. Di bagian bawah wajan pas kasa dalam beberapa lapisan. Botol kaca ditempatkan di atasnya, diisi ke atas dengan raspberry. Air dituangkan ke dalam panci, dan dibakar. Rebus beri dalam jusnya sendiri selama satu jam, terus tambahkan raspberry segar (saat dihangatkan, ia akan mengendap). Kemudian kalengnya digulung, terbalik dan ditutupi dengan permadani hangat. Jadi harus berdiri sampai dingin. Selai bisa disimpan sampai panen berikutnya.

JAM DARI APLIKASI

Resep selai bebas gula yang hebat lainnya dibuat dari apel.

Baginya untuk memasak
* 1 kilogram apel dan
* 1 liter jus apel.

Apel harus dicuci, dibagi menjadi irisan-irisan dan direbus dalam air mendidih selama sekitar 5 menit, dikeluarkan dari air, didinginkan dan disebarkan di tepian.
Peras jus dari apel, didihkan dan tuangkan buah di atasnya, sterilkan antara dua puluh dan tiga puluh menit.

DICARI DARI KLUCKY

Cranberry adalah selai bebas gula yang sangat berguna untuk musim dingin.
Kami mencuci berry, menuangkannya ke stoples siap sampai ke puncak dan menaruhnya di bak air.
Api sangat lemah, tidak membiarkan air mendidih.
Cranberry di bank secara bertahap akan mengendap di bagian bawah dan ruang kosong akan muncul di tangki, jadi Anda perlu menuangkan batch beri baru. Ini harus dilakukan sampai toples terisi penuh dengan cranberry.
Setelah itu, kita meningkatkan api dan air di dalam tangki (untuk mandi air), didihkan, sterilkan: 0,5 l - 10 menit, 1,0 - 15 menit. Setelah bank siap, kami segera menggulungnya.

POVIDLO DARI PLUM TANPA GULA

Kelezatannya luar biasa ternyata selai prem, bahkan tanpa gula.

Untuk persiapannya, plum matang dan lunak terbaik adalah yang terbaik, harus dicuci dengan hati-hati.
Kami mengambil batu dari buah prem, membagi buah menjadi dua bagian, dan meletakkannya di atas api lambat.
Masak prem sampai jus muncul, aduk rata.
Untuk mendapatkan kemacetan yang sangat tebal, kami menggunakan teknologi multiple boiling.
Masak selai selama sekitar satu jam, keluarkan api dan biarkan dingin selama delapan hingga sembilan jam.
Setelah waktu ini, masukkan selai masak lagi, lalu dinginkan lagi.
Prosedur ini harus diulang hingga lima kali.
Selai masih panas tergeletak di bank, tapi jangan ditutup, dan berikan hingga dingin.
Setelah kerak aneh muncul di permukaan selai yang sudah jadi, kami menutup kaleng dengan kertas perkamen, mendandani dan mengeluarkannya di tempat yang dingin.

PEACH-PEARL DICARI

Dalam resep ini kita belajar cara merebus selai bebas peach yang dibuat dengan gula dan pir.

Untuk menyiapkan, ambil dalam jumlah yang sama (400 g) buah persik dan pir.
Buah harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.
Dalam buah persik Anda perlu menghilangkan tulang, dan membersihkan buah pir dan menghapus bagian tengah.
Buah-buahan dipotong menjadi irisan dan tumbuk dengan blender.
Masak macet dengan api kecil sampai cairannya menguap.
Selai lezat dan sehat tanpa gula sudah siap.

JAM DARI SAAT INI

Selai lezat dan harum bisa dibuat dari kismis. Untuk rasa, tidak kalah dengan yang lain.

Saat membuat selai ini tanpa gula, buah yang paling matang digunakan.
Pertama, Anda perlu mencucinya dengan baik dan kering.
Dalam bentuk kering, susun dalam toples panas, yang harus ditutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan air.
Saat beri mengendap di dalam toples, Anda perlu menuangkan lebih banyak.
Ketika toples sudah penuh, dan jus muncul di atas, Anda harus mengeluarkannya dari air dan menggulung tutupnya, dinginkan dan letakkan di tempat yang dingin.

JAM DARI KRYZHOVNIK, ORANGE DAN KIWI

Dari bahan-bahan ini, selai luar biasa dengan warna menakjubkan diperoleh, dengan rasa asam yang menyenangkan.

Untuk persiapannya, kami mengambil satu kilogram gooseberry, empat jeruk, satu kiwi.
Siapkan gooseberry: cuci, bersihkan dari stek.
Dengan kiwi lepaskan kulit. Gooseberry dan kiwi digiling dalam blender.
Jeruk membersihkan dan menghilangkan tulang, giling dalam blender.
Semua bahan dicampur dan digulung menjadi stoples yang disterilkan.
Selai disimpan di lemari es.

Dia memiliki satu kelemahan - umur simpan yang kecil. Penting untuk memakan selai ini segera!

JAM ON THE SWEETER

Jika Anda lebih suka selai manis, maka lebih baik memilih sorbitol atau xylitol dari pemanis (atau keduanya dapat digunakan secara bersamaan). Pada 1 kg buah atau berry manis (raspberry, stroberi, gooseberry), ambil 700 g sorbitol atau 350 g xylitol dan sorbitol. Jika bahan bakunya asam, maka proporsinya akan menjadi 1: 1. Kelezatannya dimasak dengan cara yang sama seperti selai biasa dengan gula.

Tidak peduli bagaimana "gula buatan" digunakan, itu tidak akan menghasilkan rasa berry murni, selai masih akan memiliki rasa asing. Selain itu, selai, dimasak dengan sorbitol atau xylitol, hanya dapat dimakan dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 3 sendok makan per hari. Jumlah produk ini mengandung dosis pemanis harian yang diizinkan - 40 g.

STEVIA UNTUK MEMASAK BOILED

Cara lain untuk membuat selai manis adalah dengan menambahkan stevia (rumput madu) ke dalam beri. Ini tidak mengandung karbohidrat, tetapi ratusan kali lebih manis daripada gula. Ini tidak hanya tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah, tetapi juga menormalkannya. Stevia sangat berguna karena mengandung zat yang memiliki efek penyembuhan pada tubuh - flavonoid, glikosida, mineral dan vitamin A, C, E dan B.

Untuk memasak selai stevia manis "diabetes" digunakan. Ini disiapkan sederhana - satu sendok makan daun dituangkan dengan segelas air mendidih dan direbus selama 5 menit. Ramuan itu dimasukkan ke dalam termos selama sekitar setengah hari. Kemudian infus dikeringkan, dan sisa minyak kue dituangkan lagi dengan setengah gelas air mendidih dan diinfuskan selama 7 hingga 8 jam. Bagian kedua dari infus disaring dan ditambahkan ke yang sebelumnya.

Untuk membuat selai raspberry, ambil infus stevia dengan kecepatan 50 g per 250 ml air. Berry dituangkan dengan larutan ini, toples ditempatkan dalam bak air dan didihkan selama 10 menit. Rolled bank juga disterilkan - diletakkan terbalik dan dibungkus.

TIPS

* Selai beri bebas gula harus direbus dalam beberapa tahap, konsistensi produk akhir akan bergantung padanya. Untuk memasak, Anda perlu mengambil buah-buahan dan beri dengan jus yang tinggi. Jika pir atau apel digunakan untuk selai, air ditambahkan ke massa selama memasak. Dalam produk semacam itu tanpa gula, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan madu atau jus lemon.

* Sebelum Anda memasak selai bebas gula, prasyarat untuk melestarikannya untuk musim dingin adalah persiapan menyeluruh dari kaleng dan tutupnya. Jika mereka steril, bahkan tanpa bahan pengawet seperti gula, buah dan pecinta berry akan dapat menikmati selai lezat dan sehat sepanjang periode musim dingin.

* Untuk penyimpanan jangka panjang (hingga satu tahun), penting untuk mensterilkan botol dan tutup dengan hati-hati (harus direbus secara terpisah). Pilihan terbaik untuk membuatnya agar selai tidak hilang, adalah untuk menghitung jumlah kelezatan yang diperlukan sebelum panen berikutnya, maka Anda tidak harus membuang sisa fermentasi atau asam.

RESEP VIDEO Gula Selai Strawberry Gratis

Baca Lebih Lanjut Tentang Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glikemik