Sup makanan dengan bakso

• Analisis

Salah satu sup makanan yang paling lezat adalah sup bakso.

Bakso adalah bola, besar (dengan kenari besar) atau kecil (seukuran hazelnut) yang terbuat dari daging atau ikan cincang dan dimasak dalam air mendidih atau kaldu. Sup dengan bakso memiliki sejumlah keunggulan yang menjadikannya favorit bagi mereka yang memasaknya, dan mereka yang menikmati rasanya.

• Pertama, sup ini direkomendasikan oleh banyak diet. Ini ringan dan memiliki kandungan kalori rendah, tetapi pada saat yang sama sangat bergizi dan kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Diet khusus untuk pankreatitis, gastritis dan tukak lambung, diet Pierre Ducane merekomendasikan untuk memasukkan sup ini ke dalam menu. Sup dengan bakso juga direkomendasikan untuk makanan bayi.
• Kedua, sup ini sangat sederhana dan cepat dimasak. Bahkan pendatang baru di dapur dapat dengan mudah memasaknya! Beberapa resep memasak akan diberikan di bawah ini.
• Ketiga, sup dengan bakso sangat, sangat lezat! Hampir semua orang menyukainya dan, tidak seperti sup lainnya, bahkan anak-anak!

Untuk memasak bakso, Anda membutuhkan daging cincang. Anda bisa, tentu saja, menggunakan daging cincang yang sudah jadi, yang dijual di toko-toko, tetapi rahasia produksinya tidak selalu diketahui. Sup bakso semacam itu mungkin tidak sepenuhnya diet, dan bahkan mungkin berbahaya bagi kesehatan.

Karena itu, untuk membuat bakso diet nyata untuk sup diet ini, Anda perlu membeli daging asli (ikan, unggas). Ini mungkin daging sapi tanpa lemak atau tenderloin babi, fillet dada unggas atau fillet ikan tanpa lemak.

Menggunakan penggiling daging, pengolah makanan atau blender, Anda perlu menggiling daging untuk mendapatkan daging cincang. Tergantung pada pilihan sup yang dipilih sesuai keinginan, tambahkan bumbu, garam, bawang, bawang putih, dan sayuran hijau ke daging cincang.

Agar bakso dapat mempertahankan bentuknya dan tidak rebah saat dimasak, Anda bisa menambahkan telur mentah ke cincang.

Resep Sup Bakso Makanan

Ada banyak resep untuk memasak sup bakso. Pertimbangkan beberapa di antaranya.

Sup makanan dengan bakso. Resep nomor 1

Produk yang diperlukan:

• Air - 2,5-3 liter.
• Daging sapi cincang - 300 gr.
• Bawang - 2 kepala sedang
• Wortel - 1 pc
• Kentang - 2 buah.
• Kembang kol - 0,5 tambal kecil
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Hijau (dill, peterseli) - 20 gr.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang polong - 5 pcs.
• Garam - secukupnya

Memasak:

1. Tuang air ke dalam panci, taruh di sana bawang yang sudah dikupas, merica, daun salam dan dibakar. Didihkan. Volume panci harus minimal 4 liter.
2. Sementara air memanas, bersihkan bawang kedua dan cuci sayuran. Cincang bawang dan sayuran dengan pisau atau blender.
3. Tambahkan garam, bawang cincang dan sayuran hijau ke dalam isian. Aduk rata. Kami menyisihkan.
4. Kupas kentang dan wortel. Potong kentang menjadi kubus kecil, wortel - tipis-tipis menjadi irisan atau ikal.
5. Kembang kol mencuci saya, dibagi menjadi perbungaan kecil.
6. Lada Bulgaria saya, potong dadu kecil.
7. Saat air mendidih, buat bakso kecil dari daging cincang dan masukkan ke dalam panci berisi air. Kami menunggu air mendidih lagi. Kurangi api. Dalam proses perebusan kami singkirkan dengan skimmer busa yang terbentuk.
8. Kami mengirim wortel dan kentang ke wajan. Didihkan, garam kaldu secukupnya dan masak selama 5 menit.
9. Masukkan kembang kol dan paprika ke dalam sup, angkat bawang dan buang. Masak sup selama 10 menit. Kami mengambil daun salam dari sup. Sup dapat disajikan dengan sayuran cincang segar.

Sup makanan dengan bakso ayam. Resep nomor 2

Produk yang diperlukan:

• Dada ayam cincang - 300-350 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 1 pc. berukuran sedang
• Kentang - 1 pc. berukuran sedang
• Wortel - 1 pc. berukuran sedang
• Lada Bulgaria - 0,5 pcs.
• Garam dan bumbu secukupnya.

Memasak:

1. Setengah bawang cincang dalam blender, tiga parutan atau cincang halus dengan pisau.
2. Campur ayam cincang dengan hati-hati dengan bawang bombai cincang, satu kuning telur dan garam (secukupnya).
3. Buat bakso cincang seukuran kacang walnut dengan tangan basah dan letakkan di atas talenan atau piring datar.
4. Tuang air (sekitar 2 liter) ke dalam panci 3 liter, letakkan di atas kompor dan didihkan.
5. Saat air mendidih, kami membersihkan kentang dan wortel. Wortel yang sudah dikupas, kentang, serta merica Bulgaria dipotong dadu.
6. Dalam air mendidih, masukkan, tanpa memotong, bagian kedua dari bawang merah dan wortel dan kentang. Didihkan dan masak selama 10 menit sampai kentang setengah matang.
7. Kami mengambil bawang dari kaldu dan menambahkan merica Bulgaria yang sebelumnya telah dicincang, serta bakso.
8. Didihkan sup dan masak selama sekitar 5 menit.
9. Pada saat ini, potong sayuran segar (peterseli, adas) dan tambahkan ke sup 2 menit sebelum dimasak.
10. Sup sudah siap! Saat disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam.

Sup makanan dengan bakso ikan. Resep nomor 3

Produk yang diperlukan:

• Air - 2 liter
• Ikan (cod, hake) - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 1 pc. (kecil)
• Daun bawang - 2-3 bulu
• Wortel - 1 pc.
• Semolina - sekitar 3 st.lozhek (tergantung pada jumlah cairan dalam isian)
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Garam dan bumbu secukupnya.

Memasak:

1. Ikan saya Lepaskan kulit dan pisahkan fillet dari tulang.
2. Tuang air ke dalam panci, buang daun salam di sana, kulit dan punggungnya dan didihkan.
3. Sementara kaldu mulai mendidih, isi ikan, peras air hingga maksimal, buat cincang dengan penggiling daging atau blender. Tambahkan telur cincang dan garam. Aduk rata. Dalam porsi kecil tambahkan campuran yang dihasilkan semolina secara menyeluruh setiap kali. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan gandum! Karena cenderung membengkak, maka jika kita menaruh terlalu banyak semolina, kita membuat bakso kering dan keras.
4. Dengan kaldu rebus lepaskan busa. Masak selama 15 menit.
5. Sementara itu, buat bakso daging cincang seukuran kenari. Sebarkan di atas piring atau talenan. Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi cincin tipis. Cuci bawang hijau dan potong cincin kecil juga.
6. Kami keluar dari tulang dan kulit kaldu. Jika perlu, saring melalui saringan untuk menghilangkan sisa tulang.
7. Masukkan wortel ke dalam kaldu dan masak selama 7-10 menit lagi.
8. Lemparkan bakso dan bawang dalam kaldu mendidih, didihkan dan garam secukupnya.
9. Kurangi panas menjadi paling lambat dan masak sup selama 25-30 menit lagi.
10. Kami mengambil daun salam dari sup. Sup sudah siap!

Saat menyajikan dalam sup, Anda dapat menambahkan sayuran yang baru dipotong.

Jadi, semua sup bakso diet memiliki sifat yang sama - untuk persiapannya digunakan daging, unggas atau ikan diet rendah lemak; tidak perlu menggoreng apa pun; saat memasak sup ini, Anda dapat menggunakan berbagai sayuran, dengan cepat dan bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan konsumen mana pun! Namun, mereka sangat, sangat enak dan sehat!

Sup makanan dengan bakso

Sup bakso adalah hidangan diet paling populer untuk makan siang. Ini mengandung sejumlah zat yang bermanfaat bagi tubuh, memiliki rasa khusus dan membantu mencukupi di sore hari.
Sup makanan dengan bakso disiapkan berdasarkan kaldu (daging atau sayuran). Sebagai sayuran, adalah kebiasaan untuk menggunakan yang kaya serat, karena memungkinkan Anda untuk memenuhi kebutuhan tubuh dan menghilangkan rasa lapar.
Bakso bisa dimasak dari berbagai jenis daging tanpa lemak, seperti daging sapi, ayam, kalkun. Bahan tambahan untuk membuat sup adalah bumbu dan rempah-rempah, bumbu dan telur ayam.

Resep untuk Bakso Daging Sapi Rendah Lemak

Daging sapi adalah salah satu jenis daging merah dengan kalori terendah. Meskipun demikian, ia memiliki sifat gizi bagi tubuh. Untuk membuat sup pelangsing dengan bakso daging sapi, Anda membutuhkan komponen berikut:

• Daging Sapi - 350-400 g;
• telur - 1 pc.;
• lada (Bulgaria) - 200 g;
• kubis (kembang kol) - 200 g;
• hijau;
• lada hitam - 12 pcs.;
• daun salam - 5-6 pcs.;
• bawang - 100 g;
• bumbu untuk daging;
• garam - 0,5 sdt. (opsional).

Cuci daging sapi sebelum memasak tidak harus - tidak menyelamatkannya dari mikroba eksternal, tetapi hanya meningkatkan risiko penyebarannya. Selain itu, mencuci daging dengan air mengalir berdampak buruk pada rasanya.
Daging sapi harus dimasak menggunakan penggiling daging. Massa daging akhir harus dimasukkan ke dalam wadah dengan dasar yang dalam. Kocok telur, garam, merica, tambahkan bumbu. Sekarang Anda bisa memahat bakso cincang.
Lada Bulgaria, rempah-rempah, kembang kol dan bawang harus dicuci bersih. Inti lada, potong-potong. Cincang hijau dengan halus. Bawang untuk dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran, dan potong kubis.
Dalam wajan harus tuangkan air dan nyalakan api. Setelah mendidih, Anda bisa mencelupkan bakso dan sayuran ke dalam air. Garam, merica, tambahkan bumbu.
Rebus sup harus dididihkan selama 10 menit. Tambahkan sayuran cincang dan singkirkan sup dari api.
Sup pelangsing rendah kalori siap.

Sup makanan dengan bakso ayam

Ayam adalah jenis daging terlembut. Penggunaannya dalam hidangan makanan sangat umum. Untuk memasak sup dengan bakso ayam, Anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti:

• daging ayam (fillet) - 500 g;
• telur (ayam) - 4 pcs.;
• tomat - 200 g;
• hijau (peterseli, dill);
• bawang putih - 3-5 siung;
• wortel besar - 2 buah.;
• bawang - 200 g;
• daun salam - 4-6 pcs.;
• lada hitam (dalam bentuk kacang polong) - 10 pcs.;
• garam - 0,5 sdt

Tanpa mencuci daging dengan air mengalir, harus dibersihkan dari lapisan lemak dengan pisau. Kemudian potong-potong bersama siung bawang putih yang sudah dikupas menggunakan penggiling daging dan masukkan ke dalam mangkuk dengan dasar yang dalam.
Telur ayam rebus, kupas, cincang halus. Tambahkan telur ke cincang, garam. Aduk sampai rata.
Cuci wortel, bawang, adas, peterseli, dan tomat dengan saksama. Kupas wortel, potong dadu. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam sedikit minyak zaitun sampai berwarna keemasan. Cincang hijau halus dan potong tomat menjadi dua irisan.
Bakso cincang membuat bakso kecil.
Masak bakso dengan daun salam dengan api sedang, waktu memasak tidak boleh lebih dari 20 menit. Kemudian tambahkan bawang, wortel, lada hitam, cincang hijau dan tomat ke dalam sup. Rebus sup selama 10-15 menit lagi, lalu angkat api dan diamkan sebentar. Sup slimming siap.

Cara memasak sup diet dengan bakso empuk

Sup dengan bakso - hidangan pembuka yang akrab sejak kecil. Dibandingkan dengan sup dengan kaldu dari sepotong daging, rasanya ringan dan dimasak dengan sangat cepat. Resep ini tidak membutuhkan keahlian kuliner yang hebat, terutama jika Anda mengambil daging cincang yang sudah jadi. Dari sup yang begitu sederhana dan lezat tidak mau menyerah, bahkan jika keadaan kesehatan atau keinginan untuk menurunkan berat badan membuat Anda tetap diet. Tetapi Anda tidak harus mencoret resep dari menu Anda. Solusi yang bagus adalah membuat sup makanan dengan bakso.

Dalam perwujudan ini, bahan-bahannya tidak termasuk kentang, beras, dan daging diambil rendah lemak, misalnya, dada ayam atau kalkun, bukan daging sapi tradisional atau babi. Resep bakso diet tidak melibatkan penambahan makanan tambahan seperti semolina atau pati. Lebih baik memasak isian di rumah, agar tidak meniadakan semua manfaat hidangan, karena komposisi dan kualitas produk toko yang bersangkutan. Sayuran segar atau beku dimasukkan ke dalam kaldu, yang menghemat waktu dalam memasak zazharki yang meningkatkan kandungan lemak sup. Dengan demikian, resep yang mudah termasuk produk alami, yang dikombinasikan dengan baik - daging, sayuran, air.

Bahan:

• dada ayam atau kalkun - 500 g;
• wortel - 1 pc.;
• kembang kol atau brokoli - 400 g;
• Lada Bulgaria - 1 besar atau 2 kecil;
• tomat - 1-2 potong.;
• air - 1,5 l;
• hijau - 50-100 g.

Waktu memasak: 1 jam.

Porsi Per Kontainer: 6.

Sup makanan dengan bakso. Prosedur memasak

1. Gulir melalui penggiling daging. Jika Anda punya waktu, lebih baik melakukannya dua kali, maka bakso akan lebih enak rasanya. Garam Menambahkan telur tidak layak, itu bisa memberikan kekeruhan pada kaldu.
2. Taruh air di wajan di atas kompor.
3. Pada saat ini, terlibat dalam pembersihan dan pemotongan sayuran. Wortel dapat dipotong menjadi irisan tipis atau kubus kecil. Kubis (kembang kol atau brokoli, ambil yang Anda suka lebih banyak, atau campuran dari kedua jenis) untuk dicuci, dibongkar menjadi perbungaan. Lada Bulgaria diiris indah dan potongan pendek dan kubus.
4. Dalam air mendidih untuk melempar bakso. Anda bisa mengeluarkan potongan-potongan daging cincang dari sendok, dan Anda bisa melempar bola-bola kecil. Bakso yang lebih rendah lebih disukai satu per satu sehingga tidak saling menempel dalam sup. Saat air mendidih, didihkan perlahan, aduk kaldu dan keluarkan busa yang dihasilkan dengan skimmer.
5. Setelah 15 menit, tambahkan kol yang sudah disiapkan ke kaldu bakso.
6. Setelah 5 menit lagi - potong merica Bulgaria.
7. Sedangkan untuk tomat atau pasta tomat, ini adalah komponen tambahan, Anda tidak bisa menaruhnya, tetapi Anda bisa menaruhnya dengan merica. Beberapa menyukai transparansi yang dimiliki sup bakso tradisional, yang lain lebih suka resep dengan rasa kaldu tomat yang lezat. Hidangannya bisa berbeda, perlu untuk fokus, pertama-tama, pada preferensi selera Anda.
8. Garam sup. Matikan setelah 10 menit, tambahkan hijau beberapa menit sebelum siap.

Resepnya rupanya cukup sederhana. Sup makanan dengan bakso menjadi lebih cepat dalam memasak, jika Anda membeli sayuran beku dan mengambil bakso pra-beku. Bagaimana cara menyiapkan bakso untuk penggunaan di masa depan? Kita perlu mengambil porsi daging sedikit lebih banyak, gulir melalui penggiling daging dan letakkan dalam satu lapisan dalam wadah seperti nampan, yang ditempatkan di freezer kulkas. Setelah pestanya beku, Anda bisa memasukkan bakso ke dalam tas. Dengan cara yang sama, bekukan seluruh isian, simpan dalam porsi terpisah, dirancang untuk 1 sup. Kemudian, untuk memasak sup, Anda hanya perlu membuang bakso dan sayuran ke dalam air mendidih dan menunggu piring siap.

Sup diet ini bermanfaat tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk orang-orang yang dipaksa untuk mengikuti diet dan menyesuaikan diet karena berbagai penyakit pada saluran pencernaan. Resep untuk sup dengan bakso tidak mengandung daging berlemak dan kaldu yang kaya, tidak dianjurkan untuk bisul, gastritis, pankreatitis. Sup ringan ini bisa masuk dalam menu anak-anak setelah 1 tahun. Kursus pertama ini akan menghiasi meja makan dan akan cocok untuk semua anggota keluarga, tanpa memandang usia, berat dan kesehatan.

Sup makanan dengan bakso ayam

Sup panas adalah bagian integral dari makan malam tradisional. Salah satu yang paling populer adalah sup makanan dengan bakso ayam. Sup yang camilan dan menggugah selera dengan bakso bahkan bisa memasak untuk pemula: resep hidangannya sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu.

Resep Sup Diet Bakso

Hidangan: Hidangan utama

Waktu memasak: 45 menit.

Total waktu: 45 menit.

Bahan

• 300 g dada ayam
• 300 g tenderloin sapi
• 3-4 buah kentang
• 1 buah telur ayam
• 1 buah wortel
• 1-2 pcs bawang umbi
• minyak sayur
• garam
• adas
• rempah-rempah

Resep langkah demi langkah dengan foto

Cara memasak sup diet dengan bakso dari cincang ayam

Agar kaldu menjadi kaya, masukkan setengah dari fillet ayam dan setengah dari tenderloin daging sapi ke dalam wajan, lalu masak di atas api selama sekitar setengah jam. Saat kaldu sudah siap, daging rebus harus diletakkan di atas wajan.

Kemudian lakukan bakso: dari bagian kedua fillet dan tenderloin, masak daging cincang dengan tambahan satu telur ayam, garam, merica, dan bumbu apa pun yang Anda suka. Buat bola-bola kecil cincang dan letakkan di piring terpisah. Ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan nasi rebus atau jamur hutan goreng ke daging cincang untuk bakso ayam - sehingga sup akan menjadi lebih asli dan wangi.

Dalam kaldu mendidih, buang kentang, potong-potong kecil-kecil. Pada saat yang sama dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, goreng bawang dan wortel. Sayuran dipotong-potong kecil. Siap goreng juga membuang kaldu mendidih. Kirim bakso terakhir ke wajan dan didihkan sup selama sepuluh menit. Saat hidangan siap, tambahkan adas cincang dan bumbu lainnya, lalu angkat sup dari api. Biarkan hidangan berdiri di bawah penutup selama 10-15 menit dan sajikan sup bakso daging sapi cincang dengan daging sapi di atas meja.

Seperti yang Anda lihat, sup makanan dengan bakso ayam mudah dan rendah kalori. Namun, ini bergizi, bergizi, dan yang paling penting - mudah disiapkan. Sangat mudah untuk mempelajari cara memasak sup seperti itu, dan, dengan sedikit imajinasi, Anda dapat mendiversifikasi resep sederhana ini dengan bahan-bahan yang tidak biasa.

Sup makanan dengan bakso

Sup ini cocok untuk orang yang menderita tukak lambung dan gastritis. Juga cocok untuk makan siang untuk anak-anak. Orang yang menderita sembelit, memasak tanpa menambahkan nasi atau menggantinya dengan soba rebus.

Sup Bakso

Produk untuk 4 porsi:

• daging sapi atau unggas cincang - 300g
• 2 kentang besar
• 1 sendok makan nasi rebus
• 1 zucchini kecil
• 1 wortel kecil
• garam
• peterseli segar
• akar peterseli
• air -2 liter

Memasak:
Mince cincang, garam dan dadu bakso kecil. Sementara itu, taruh panci air di atas api. Saat air mendidih, garam, masukkan akar peterseli, daun salam dan bakso di dalamnya. Masak dengan api kecil. Lepaskan busa yang dihasilkan.
Sementara bakso mendidih, potong kentang dan zucchini menjadi kubus kecil, wortel dapat diparut atau dipotong-potong. Tambahkan sayuran ke dalam sup setelah mengeluarkan busa.
Sebelum akhir memasak, tambahkan nasi dan peterseli cincang halus ke sup.

Sup makanan dengan bakso

Opsi 1. Resep klasik untuk sup makanan dengan bakso

Makanan seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Sup makanan dengan bakso - salah satu pilihan untuk hidangan makan siang, yang tidak hanya jenuh, tetapi juga berenergi.

Bahan

• tiga liter air minum;
• rempah-rempah;
• 300 g daging sapi giling;
• lima lada hitam;
• dua bawang kecil;
• dua daun salam;
• satu wortel;
• 20 g tanaman hijau;
• dua kentang;
• paprika;
• ½ kepala kembang kol kecil.

Langkah demi langkah resep sup makanan dengan bakso

Dalam panci air minum yang cukup besar, turunkan bawang merah utuh, daun salam dan merica. Nyalakan dan rebus.

Langkah 2:
Kupas umbi kedua. Bilas sayuran hijau. Semua hancur halus atau dipotong dengan blender.

Tambahkan sayuran hijau dan bawang bombai ke daging cincang, masukkan garam dan uleni hingga merata. Sisihkan. Kupas wortel dan kentang. Potong kentang menjadi irisan dan wortel menjadi cincin atau tongkat. Kembang kol yang sudah dicuci dibongkar menjadi perbungaan. Lepaskan batang dari lada, gosok benih dan partisi. Hancurkan sayuran menjadi kubus kecil.

Mince membuat bakso kecil. Celupkan satu per satu ke dalam air mendidih. Aduk. Segera setelah air mendidih, putar panasnya, keluarkan busa dan rebus hingga melayang ke permukaan. Sekarang kirim kentang dan wortel ke dalam wajan. Garam dan didihkan selama lima menit. Tambahkan merica dan kembang kol Bulgaria. Keluarkan bawang. Masak sup selama sepuluh menit.

Untuk sup makanan, masak daging dari unggas, daging babi tanpa lemak dan daging sapi. Dianjurkan untuk melakukannya sendiri untuk memastikan kualitas produk. Dada ayam harus dipotong kulitnya.

Opsi 2. Resep cepat untuk sup makanan dengan bakso

Sup bakso makanan dimasak dengan cepat dan mudah. Sudah cukup untuk memiliki makanan yang paling terjangkau dan sedikit waktu untuk memberi makan keluarga makan malam yang lezat dan sehat.

Bahan:

• wortel - 100 g:
• 100 g tomat segar;
• dua telur;
• 25 g peterseli segar;
• 250 g ayam fillet;
• 10 g lada hitam;
• 15 gram bawang putih;
• tiga daun salam;
• 100 g bawang.

Cara cepat memasak sup makanan dengan bakso

Kupas, cuci, dan rusak wortel. Lepaskan fillet ayam dari film dan vena. Putar melalui penggiling daging dengan siung bawang putih yang sudah dikupas. Dalam ayam cincang, tambahkan telur. Garam dan uleni dengan tangan Anda, sedikit berdenyut.

Kupas dan cuci bawang. Potong-potong menjadi cincin dan goreng sampai berwarna emas.

Dengan tangan basah, ambil sedikit daging cincang dan buat bola. Satu per satu celupkan ke dalam panci berisi air mendidih. Taruh daun salam. Masak bakso selama sekitar 20 menit dengan api sedang.

Masukkan bawang goreng ke dalam panci dan bumbui dengan lada. Tomat dipotong menjadi irisan tipis. Peterseli hancur berantakan. Tambahkan semuanya ke kaldu. Setelah 15 menit, angkat panci dari api.

Isian lebih baik dimasak dari dada ayam. Ini dianggap sebagai bagian dari makanan burung. Saat disajikan, tambahkan bawang hijau cincang ke piring, sehingga akan mempertahankan semua vitamin dan rasanya.

Opsi 3. Sup makanan dengan bakso kalkun

Saat makan siang, tubuh harus mendapatkan kalori dan nutrisi yang cukup. Namun, tidak setiap hidangan cocok untuk mereka yang memperhatikan berat badan dan mematuhi prinsip makan sehat. Sup makanan dengan bakso - hidangan lezat, mudah dan sehat untuk makan siang.

Bahan

• dada atau fillet kalkun - 250 g;
• 100 gram roti;
• 10 g lada hitam;
• 50 gram tanaman hijau;
• 100 g bawang putih;
• 50 gram beras;
• 2 butir telur;
• 100 g wortel;
• 5 g cuka tingkat rendah;
• 100 g wortel;
• daun salam - 3 pcs.

Cara memasak

Bilas bubur kalkun, celupkan ke serbet dan lepaskan foil dan uratnya. Potong-potong. Rendam roti dalam air. Putar daging dengan roti di penggiling daging. Ulangi proses ini.

Dalam cincang tambahkan cuka, dua telur, merica dan garam. Uleni dengan tangan.

Kupas dan cuci bawang dan wortel. Lampu rusak cincin. Hancurkan wortel menjadi kubus. Bilas sayuran hijau, buang kelembaban yang berlebihan, dan remuk halus.

Masukkan bakso ke dalam panci berisi air mendidih. Masukkan daun salam dan aduk. Cuci beras dengan air bersih. Segera setelah sup mendidih, tambahkan wortel, bawang, beras dan sayuran. Masak di atas api sedang selama setengah jam.

Idealnya, hidangan paling baik dimasak dalam pot keramik di dalam oven. Bumbu gurih akan menambah sedikit rasa pada sup. Alih-alih garam, Anda bisa menambahkan kecap ke dalam sup.

Opsi 4. Sup diet dengan bakso dan gherkin

Makanlah tepat waktu dan dengan benar. Dalam hal ini, hidangan seharusnya tidak hanya sehat dan bergizi, tetapi juga ringan. Sup makanan dengan bakso adalah hidangan yang menggabungkan semua karakteristik ini.

Bahan:

• fillet daging sapi - 200 g;
• 50 g bawang manis;
• 2 daun salam;
• 50 g wortel;
• 10 g paprika merah;
• 70 g jelai mutiara;
• 100 g acar gherkin;
• 50 g bawang hijau;
• 10 merica;
• 100 gram kol.

Resep langkah demi langkah

Cuci daging sapi, lap kering dan bersihkan dari semua yang berlebih. Potong daging menjadi potongan dan putar menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging. Mutiara jelai bilas. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak sampai sereal benar-benar matang.

Potong halus bawang yang sudah dikupas dan tambahkan daging sapi giling. Tambahkan bubur gandum yang dingin di sini. Bumbui campuran dengan lada merah. Dari massa yang dihasilkan, bentuk bola, ukuran telur puyuh. Dalam panci, rebus air. Masukkan bola satu per satu ke dalam panci, campur.

Potongan tipis potongan kubis. Hancurkan wortel yang sudah dibersihkan menjadi kubus-kubus kecil. Bilas bawang hijau, keringkan di atas tisu dan potong. Gherkins dicincang halus.

Masukkan kubis, gherkin, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk dan masak dengan api sedang. Didihkan. Tambahkan wortel dan merica. Masak sup selama seperempat jam. Kurangi panas dan masukkan bawang hijau cincang ke dalam sup. Angkat dari api dan biarkan meresap, ditutup dengan penutup.

Barley mutiara dapat direbus terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memasak sup. Alih-alih ketimun Anda dapat mengambil acar mentimun.

Opsi 5. Sup makanan dengan bakso ikan

Bakso bisa dimasak tidak hanya dari daging sapi giling. Sup yang tak kalah enak didapat dengan bakso yang terbuat dari fillet ikan.

Bahan:

• 2 liter air yang disaring;
• rempah-rempah;
• 400 g cod atau potong fillet;
• dua daun salam;
• telur ayam;
• 75 g semolina;
• bawang kecil;
• wortel;
• Tiga bawang hijau bulu.

Cara memasak

Cuci ikan, usus. Ekor dan sirip langsing. Pisahkan fillet dari tulang, lepaskan kulit dari itu dan bilas lagi. Tuangkan air ke dalam wajan dan tempatkan punggung ikan dan kulit di dalamnya. Taruh daun salam. Didihkan.

Peras fillet ikan dan giling dengan blender atau penggiling daging dalam daging cincang. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Tambahkan daging cincang dalam porsi kecil, adonan setiap kali.

Angkat busa dari kaldu ikan dan masak selama seperempat jam lagi. Buat bakso kecil dari ikan cincang dan letakkan di saus. Kupas wortel, potong-potong tipis. Bilas bawang hijau dan hancur menjadi cincin kecil.

Dengan menggunakan skimmer, lepaskan bubungan dan kulit dari wajan. Saring kaldu melalui saringan dan kembali ke panci. Masukkan wortel ke dalamnya dan masak selama sekitar tujuh menit. Celupkan satu bakso ke dalam kaldu mendidih, beri garam. Kurangi panas menjadi rendah, dan masak sup selama setengah jam lagi.

Saat memasak diet sup sayuran, disarankan untuk tidak menggoreng, dan menyebarkannya dalam kaldu mentah. Sebelum memasak daging cincang, hati-hati memeriksa fillet ikan untuk tulang kecil.

Sup makanan dengan bakso

Sup yang sangat lezat dan sangat ringan dengan bakso ayam. Sangat cocok untuk makan siang bagi mereka yang menjaga kesehatan dan bentuk tubuh mereka. Mempersiapkannya dengan sederhana dan cepat, dan ternyata enak dan bergizi.

BAHAN

• Fillet ayam 300 gram
• Kacang Hijau 250 Gram
• Wortel 1 Potongan
• Leek 1/2 Potongan
• Bawang bawang 1/2 Potongan
• Bawang Putih 1 Cengkeh
  sesuka hati
• Garam 1 sendok teh
  secukupnya
• Tanah pala 1 Pinch
• Sayuran atau mentega 1 st. sendok

Langkah 1

Potong fillet ayam dalam blender atau penggiling daging bersama dengan setengah bawang dan satu siung bawang putih. Tambahkan sejumput garam dan pala, aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit lada. Kupas wortel, potong tipis-tipis. Bagian putih daun bawang dipotong menjadi cincin.

Langkah 2

Dari daging bentuk bola-bakso kecil.

Langkah 3

Panaskan dalam panci, di mana kita akan memasak sup, mentega, goreng bawang dan wortel di dalamnya (menit 3).

Langkah 4

Tambahkan satu liter air ke dalam panci dengan sayuran panggang dan, ketika mendidih, jatuhkan bakso. Aduk dan masak selama 15 menit.

Langkah 5

Sekarang tambahkan kacang hijau (segar atau beku). Masak 3-4 menit lagi dan keluarkan sup dari kompor. Anda dapat menambahkan bumbu segar - dan disajikan di atas meja.

Meatball Soup: Resep diet untuk mereka yang lelah dengan junk food.

Dalam ritme kehidupan modern, lebih mudah untuk sekali lagi makan camilan di atas sandwich daripada menghabiskan waktu untuk memasak makanan diet. Namun, Anda harus secara bertahap menghilangkan kebiasaan ini, dan ini akan membantu Anda menggunakan bahan kami dengan resep yang menyenangkan untuk sup lezat dengan bakso.

Untuk mengembalikan keseimbangan cairan yang diperlukan dalam tubuh, Anda bisa menggunakan sup diet. Dengan langkah cepat dalam hidup kita, sayangnya, kita benar-benar melupakannya. Tetapi, jika kita berbicara tentang manfaat sup, maka perlu diingat bahwa hidangan ini meningkatkan metabolisme dan merangsang pencernaan. Jadi, jangan malas setidaknya seminggu sekali untuk memasak sup lezat tanpa bahan tambahan berbahaya.

Sup Bakso

Apa yang kita butuhkan:

300g daging sapi giling (atau lainnya)
3 kentang
1 wortel
1 bawang
20 g mentega
daun salam
garam
lada hitam
hijau

Sup dengan bakso: cara memasak

1. Kupas bawang, ambil ½ dari bawang dan parut. Siapkan daging sapi giling dan tambahkan mentega lunak, bawang, garam, merica, dan air. Uleni daging cincang secara menyeluruh dan bentuk bakso dengan satu sendok teh. Agar mereka enak untuk dimakan, jangan memahat bakso daging terlalu besar.
2. Rebus panci air minum dua liter sebelumnya. Tambahkan daun salam, garam dan merica, lalu buang bakso ke dalam air mendidih. Rebus selama 8-10 menit setelah air mendidih. Jika busa muncul, keluarkan dengan lembut menggunakan sendok. Setelah itu, ambil semua bakso dan taruh di panci.
3. Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan sedikit lada atau bumbu secukupnya. Secara terpisah, potong setengah dari bawang yang tersisa, parut wortel dan goreng dalam minyak sayur sampai emas.
4. Biarkan kentang mendidih selama 10 menit, lalu tambahkan daging panggang dan bakso. Didihkan sup, tambahkan sayuran cincang, matikan dan diamkan.

Untuk mendiversifikasi sup dengan bakso, Anda dapat menambahkan parmesan parut ke daging cincang, dan 10 menit sebelum akhir memasak, buang pasta ke dalam kaldu.

SOUP DIETER DENGAN BUAH

Meskipun sederhana dalam memasak, sup ini sangat ringan dan bergizi. Ideal untuk menurunkan dan untuk terapi, diet hemat. Dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam. Juga cocok untuk makanan bayi.

Selain sup, Anda bisa mengirimkan krim asam, crouton, atau biskuit asam tidak berminyak, serta rempah segar jika diinginkan.

1. Buat fillet ayam cincang.
2. Garam, merica, tambahkan 1 butir telur. Sekarang pahat bakso dari daging cincang. Mereka dapat dibuat dengan tangan digulung menjadi bola-bola kecil, atau mengetik isian dengan sendok yang dilembabkan dengan air (sehingga isian tidak menempel pada sendok).
3. Dalam air mendidih asin, turunkan 1 bakso.
4. Kurangi panas, didihkan selama 25-30 menit.
5. Keluarkan sup dari api, tambahkan sayuran cincang segar. Selesai!

Sup makanan dengan bakso

• Bergizi dan bergizi
• Waktu memasak 40 menit
• Hanya 40 kkal

Pelajari cara menurunkan berat badan dengan cepat
tanpa banyak usaha!

• 2 liter air
• Daging cincang - 200 g
• Wortel - 100 g
• Kentang - 300 g
• Beras - 100 g
• Bawang hijau - 40 g
• Daun salam - 2-3 pcs.
• Garam, lada secukupnya

• Kalori: 40,9 kkal
• Lemak: 1,5 g
• Karbohidrat: 5 g
• Protein: 1,8 g

1. Cuci dan bersihkan wortel, parut. Kupas dan potong kentang.
2. Dalam air mendidih, buang sayuran.
3. Mince membentuk bakso.
4. Ketika kentang sudah setengah siap, masukkan sup bakso, daun salam, garam dan lada secukupnya.
5. Beberapa menit sebelum sup siap, tambahkan bawang hijau cincang.

Hangat dan enak
Waktu memasak sekitar satu jam
Total 145 kkal

Hangat dan enak
Waktu memasak - 40 menit
Hanya 129 kkal

Enak dan mudah
Waktu memasak 15 mnt
Total 118 kkal

Ketentuan Penggunaan, Umpan Balik, Arsip Artikel
© 2018, Racionika, Hak cipta dilindungi undang-undang.
Dilarang menggunakan material apa pun dari situs tanpa menentukan hyperlink yang terlihat jelas ke material sumber.