Diet terapi untuk penyakit lambung dan pankreas

Hipoglikemia

Masalah kesehatan lebih mudah dicegah daripada disembuhkan. Diet untuk penyakit perut bukan hanya cara untuk menghindari eksaserbasi, tetapi juga kesempatan untuk mencapai remisi yang stabil. Kepatuhan terhadap aturan yang ditentukan oleh spesialis nutrisi akan memungkinkan Anda menikmati kepenuhan hidup.

Isi artikel:

Kesalahan serius dalam nutrisi dapat menyebabkan gastritis dan tukak lambung. Jika diagnosis ini telah dibuat, maka sangat penting untuk belajar mengikuti diet hemat, bahkan jika tidak ada eksaserbasi untuk waktu yang lama.

Prinsip dasar nutrisi untuk sakit maag:

Makanan pecahan. Dianjurkan untuk makan setiap 3 jam. Anda tidak bisa membiarkan rasa lapar atau makan berlebihan
Suhu makanan jadi harus kira-kira sama dengan suhu tubuh.
Makanan kasar dan berserat harus dihindari. Itu terlalu membebani dinding perut.
Makanan yang direbus dan direbus harus dipilih.

Produk yang harus dihindari:

daging dan ikan berlemak
merokok, pedas, asin, asam
daging berdaging kasar
buah dan buah asam dan mentah dengan kulit keras
kaldu terkonsentrasi
alkohol
jamur
minuman berkarbonasi
tepung gandum

sereal harus dimasak dengan baik
susu, krim asam, yogurt, keju cottage rendah lemak
ikan tanpa lemak
daging yang dimasak dengan baik, irisan daging
sup kental dan berlendir
kaldu sekunder
roti putih kemarin
telur rebus atau omelet kukus
sup susu

Sehubungan dengan diet anti-maag, penting untuk mencapai keragaman tertinggi dalam diet.

Pankreas adalah organ yang paling penting, yang mempromosikan pengembangan enzim pencernaan dan insulin. Masalah dengan itu dapat menyebabkan konsekuensi serius, termasuk diabetes. Jika dokter mencurigai adanya pelanggaran terhadap pekerjaannya, Anda perlu diperiksa sesegera mungkin dan mengikuti diet khusus.

Prinsip nutrisi untuk masalah dengan pankreas dan perut:

Pemisahan makanan dalam 5-6 bagian. Ini tidak akan membebani kelenjar dan akan berkontribusi pada produksi genap secara merata
Terutama protein dan diet rendah lemak. Dada ayam, keju cottage, daging sapi tanpa lemak, putih telur - makanan ideal
Kecualikan memanggang, pilih merebus, merebus atau membuat jus sendiri. Hindari kelebihan lemak - itu membuat pankreas lebih berat
Kecualikan minuman pedas, merokok, berkarbonasi, alkohol. Semua produk ini membebani perut dan menyebabkan produksi enzim yang berlebihan.

Jika Anda mengikuti resep dokter, Anda pasti akan dapat meringankan penyakit akut dan menghindari komplikasi.

Diet untuk penyakit pankreas dan sakit perut

Mustahil untuk melebih-lebihkan peran organ sekretorik ini, dengan berat sekitar 70 gram, untuk seluruh tubuh manusia: fungsinya meliputi produksi insulin, enzim pencernaan, hormon.

Penyakit pankreas, yang paling sering adalah pankreatitis, berbahaya, dapat menyebabkan berbagai komplikasi, termasuk kematian.

Terapi diet dalam patologi ini merupakan komponen penting dari terapi kompleks yang bertujuan untuk melestarikan struktur dan fungsi tubuh, mencegah perkembangan pankreatonekrosis dan komplikasi lainnya.

Diet untuk mengobati penyakit pankreas

Organ sekretori dapat terangsang dengan perkembangan pankreatitis akut atau kronis - ini adalah salah satu lesi yang paling umum, yang memiliki asal yang berbeda, dapat terjadi selama infeksi virus atau selama alkoholisme sistematis tubuh.

Faktor yang memicu terjadinya peradangan adalah kesalahan dalam diet: penyalahgunaan makanan yang terlalu gemuk, pedas, merokok, alkohol.

Ketika penyakit kelenjar sudah muncul, penting untuk dipahami bahwa jika Anda mematuhi diet yang sama sebelumnya, maka tubuh akan berhenti bekerja dan konsekuensi serius muncul dalam tubuh hingga mati.

Oleh karena itu, kepatuhan terhadap diet harus menjadi kebiasaan dan benar-benar mematuhi semua orang dengan masalah seperti itu. Nutrisi dan diet yang tepat untuk sakit perut, dengan rasa sakit di pankreas juga diperlukan, sebagai udara untuk kehidupan!

Prinsip dasar mengobati proses inflamasi dalam tubuh ini adalah sebagai berikut: "Dingin, lapar dan damai." Metode ini relevan beberapa abad yang lalu, mereka tidak kehilangan signifikansinya hingga hari ini.

Seorang pasien dengan pankreatitis akut harus diberikan istirahat total dan tirah baring, oleskan dingin ke organ yang sakit dan puasa diindikasikan selama beberapa hari.

Dalam bentuk kronis tanpa eksaserbasi, taktik nutrisi terapeutik tidak begitu ketat dan memiliki karakteristik mereka sendiri sehingga semua pasien perlu mengetahuinya. Pelanggaran diet, mengambil makanan yang dilarang mengancam pasien dengan eksaserbasi.

Pengobatan diet untuk radang pankreas

Resep rekomendasi diet oleh dokter dalam proses inflamasi di organ sekretori mengikuti prinsip-prinsip berikut:

Penindasan aktivitas enzim dan jus pankreas;
Pengurangan rasa sakit;
Pengurangan keracunan;
Mengurangi keasaman jus lambung;
Memberikan istirahat fungsional pada tubuh;
Normalisasi hati, usus;
Stimulasi proses reparatif jaringan kelenjar;
Berjuang melawan mabuk.

Pada periode akut perubahan inflamasi dalam tubuh dengan sindrom nyeri parah, tingkat tinggi enzim dalam darah, pasien dianjurkan kelaparan selama 1-2 hari, konsumsi air mineral alkali setidaknya 1-1,5 liter, diizinkan menerima teh lemah pada suhu kamar.

Jika, menurut rekomendasi dokter, periode puasa perlu diperpanjang selama lebih dari dua hari, pasien dipindahkan ke nutrisi parenteral intravena dengan larutan asam amino, yang diperlukan untuk sintesis protein dan menjaga keseimbangan energi tubuh.

Jika eksaserbasi tidak terlalu terasa dan tidak perlu meresepkan puasa untuk pasien, dokter akan meresepkan pasien varian hemat dari tabel nomor 5p.

Ketika peradangan mereda atau dalam fase remisi, diet lengkap yang lebih hemat dan lebih fisiologis direkomendasikan - versi diperpanjang dari tabel No. 5p.

Opsi I tabel nomor 5P

Meja hemat pankreas direkomendasikan untuk pasien setelah beberapa hari puasa pada pankreatitis akut, yang sulit, atau dari hari-hari pertama eksaserbasi proses inflamasi kronis yang tidak terlalu terasa.

Durasi varian I dari tabel nomor 5p adalah hingga tujuh hari Ini adalah diet rendah kalori, mekanis dan kimiawi untuk penyakit pankreas, atau ketika perut sakit.

Total kalori tidak boleh melebihi 1800-2000 kkal, konten diperbolehkan:

Protein - 80 g
Lemak - 50 g
Karbohidrat - 230 g
Garam meja - 6 g (jika tidak ada gagal jantung bersamaan)

Makanan harus dikonsumsi 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Makanan harus masuk perut dalam bentuk hangat, tidak boleh dikonsumsi terlalu dingin atau panas.

Pasien diizinkan:

Sup sereal berlendir
Kentang tumbuk sayuran
Ikan sungai rebus
Irisan daging, bakso, pangsit
Daging Souffle
Protein Omelet Steam
Keju cottage rendah lemak segar
Apel panggang
Soba parut, beras rebus
Kompot buah kering
Jelly
Galety
Roti putih

Pasien dilarang:

Sayuran mentah (terutama lobak, kol)
Buah dengan kandungan serat (legum) yang tinggi
Kaldu
Kopi
Jus asam
Alkohol
Kvass
Soda
Makanan cepat saji
Ikan dan daging berminyak
Bumbu
Rempah-rempah
Makanan kaleng
Kue, pai
Jamur

Semua produk yang sulit dicerna dan dicerna di saluran pencernaan, memiliki efek sokogonnym, mengandung zat ekstraktif, menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan kembung harus benar-benar dikeluarkan dari diet.

Tabel diet tambahan nomor 5

Dengan peningkatan kesehatan secara keseluruhan, rasa sakit mereda, dinominasikan parameter laboratorium, transisi peradangan pankreas ke tahap remisi, diet yang kurang hemat, lebih lengkap secara fisiologis ditentukan.

Saat diijinkan kuliner mengolah makanan dalam oven, dikukus. Nilai energi dari diet harian meningkat menjadi 2500-2700 kkal, jumlah protein - 11 g, lemak - 80 g, karbohidrat - 330 g, garam yang dimasak - hingga 8 g

Seperti versi sebelumnya, dalam diet menang protein yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun sel sendiri dan jaringan yang rusak, mengisi kembali protein "lapar", mempercepat pemulihan. Lemak dan karbohidrat terbatas, terutama permen yang cepat diserap, madu, selai.

Nutrisi terapeutik jenis ini diresepkan untuk waktu yang lama, dan sering kali perlu dijaga seumur hidup untuk menghindari perkembangan serangan berulang dan komplikasi pankreatitis.

Seperangkat hidangan dan produk yang diizinkan untuk diterima kira-kira sama dengan daftar yang diizinkan untuk digunakan, dijelaskan di atas, dengan perbedaan bahwa dalam jumlah moderat pasien masih dapat digunakan:

Daging tanpa lemak tidak lusuh, dan dalam bentuk kental
Krim asam rendah lemak
Telur rebus lunak
Rebusan sayur dipanggang dalam oven
Apel mentah, parut, dan manis
Minyak sayur (10 g) atau mentega (8 g), ditambahkan ke makanan siap saji
Bubur susu yang sudah direbus
Roti basi, biskuit
Jelly
Keju keras

Alkohol, bahkan dalam jumlah minimal, dikontraindikasikan secara kategoris pada pasien dengan lesi pankreas, penggunaannya dapat memicu serangan penyakit yang parah dan bahkan menghabiskan hidup pasien.

Bahkan dalam tahap remisi dan tidak adanya rasa sakit dan manifestasi dispepsia, penting untuk tidak membiarkan diri Anda mengganggu diet dan membuat kesalahan dalam diet.

Makanan berlemak, pedas, berlebih, atau asin harus dilarang seumur hidup.

Para pecinta perburuan yang tenang, jahitan buatan sendiri dan makanan kaleng perlu mempertimbangkan kembali kesukaan dan hobi mereka dan meninggalkan produk-produk yang dimasak dan dibeli di rumah ini.

Untuk pertama kalinya, pecinta gigi dan kopi yang manis juga akan mengalami kesulitan menghilangkan ketergantungan psikologis mereka pada permen dan kafein, tetapi setelah beberapa bulan berpantang dari "buah terlarang", tekad yang dihabiskan akan terbayar dengan baik: pasien akan merasa jauh lebih baik.

Penting untuk dipahami bahwa tanpa mematuhi rekomendasi medis tentang nutrisi dan tanpa pendekatan yang bertanggung jawab terhadap penggunaan makanan, tidak ada pengobatan yang dapat menjamin keberhasilan dalam pengobatan pankreatitis.

Pasien harus menyimpan buku harian makanan, di mana perlu dicatat setiap kali makan, saat dikonsumsi. Sehingga jauh lebih mudah untuk mengidentifikasi produk-produk yang dapat memprovokasi eksaserbasi dan kemunduran kesehatan.

Seringkali perjalanan proses inflamasi di pankreas mengarah pada pengembangan dysbiosis usus. Dalam hal ini, diet harus direvisi dan perlu untuk mengecualikan buah-buahan dan sayuran segar, serta dengan steatorrhea (ekskresi lemak berlebihan dengan feses) dan diare "diet nabati" merupakan kontraindikasi.

Nutrisi dan diet setelah operasi untuk mengangkat pankreas

Intervensi bedah untuk mengeluarkan organ sekretori penting atau bagiannya dapat dilakukan karena alasan berikut: pengembangan komplikasi proses inflamasi dengan pembentukan jaringan kematian - pancreatonecrosis, perdarahan di parenkim kelenjar, selama kanker, peritonitis, massa kistik, abses, cedera parah dengan kerusakan parah pankreas.

Tubuh, dibiarkan tanpa bagian dari organ kelenjar penting, atau benar-benar kehilangan itu, mengalami stres yang luar biasa dan harus memiliki dukungan eksternal dalam bentuk terapi obat yang memadai, terapi penggantian dan diet seumur hidup.

Pada periode awal pasca operasi, pasien dipindahkan ke nutrisi intravena parenteral untuk mengurangi beban pada organ saluran pencernaan.

Komposisi asam amino yang seimbang, asam lemak split, glukosa disuntikkan ke dalam pembuluh darah pasien, nutrisi memasuki aliran darah dan dibawa ke organ dan jaringan, sehingga mendukung tubuh.

Pada periode pasca operasi, nutrisi dapat diproduksi melalui probe dengan makanan cair semi-dicerna. Pada minggu pertama pasca operasi, nilai kalori per hari tidak boleh melebihi 1000 kkal. Anda bisa minum air putih hingga dua kali sehari.

Setelah tujuh hari dan pembatalan parenteral, nutrisi tabung, pasien diizinkan makan melalui mulut, tetapi hanya dalam bentuk cair dan semi-cair, yang dihapus.

Pemrosesan seperti ini diperlukan hingga dua bulan:

Bubur cair, agar-agar, sup sayur yang diseka termasuk dalam daftar hidangan yang diizinkan. Konten kalori pada tahap pemulihan ini tidak boleh melebihi 1900 kkal. Banyaknya makanan 6-7 kali sehari, jumlah makanan yang dimakan tidak boleh melebihi ukuran kepalan tangan.

Setelah dua bulan dari saat operasi, makanan berangsur-angsur mengembang: daging rebus makanan, biskuit, kue kering, keju rendah lemak, dan produk asam laktat dimasukkan ke dalamnya, pisang atau apel yang dipanggang diizinkan.

Asupan kalori per hari -2000-2100 kkal. Daya sering, fraksional, setidaknya 6 kali. Ukuran porsi - tidak lebih dari satu telapak tangan.

Selama masa pemulihan, penting untuk mendengarkan tubuh Anda, menyimpan buku harian makanan dan memantau dengan cermat reaksi saluran lambung terhadap penggunaan produk tertentu.

Sama pentingnya, dalam hubungannya dengan diet, untuk dengan hati-hati melaksanakan resep medis dari dokter dan untuk mengambil waktu enzim yang ditunjuk, mengganti obat yang menormalkan pencernaan dan melakukan fungsi-fungsi organ yang dihapus.

Jika seorang pasien merasa tidak nyaman di perut setelah makan pankreas setelah makan, ada muntah, diare atau mual, manifestasi dispepsia lain, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

Nutrisi makanan untuk penyakit pankreas dan perut

Selama bertahun-tahun, gagal berjuang dengan gastritis dan bisul?

“Anda akan kagum betapa mudahnya menyembuhkan gastritis dan bisul hanya dengan meminumnya setiap hari.

Dalam kasus penyakit serius pada pasien lambung dan pankreas, sebelum terapi obat ditentukan, spesialis akan melakukan serangkaian tindakan diagnostik. Setelah itu, ahli gastroenterologi akan memilih rejimen pengobatan yang paling efektif, yang menyediakan kepatuhan wajib terhadap nutrisi makanan. Spesialis yang memilih jenis tabel untuk pasien memiliki beberapa tugas: untuk mempengaruhi nutrisi klinis pada manifestasi klinis patologi, untuk mengembalikan metabolisme yang terganggu dan untuk menormalkan saluran pencernaan.

Apa yang termasuk dalam diet untuk mengobati sakit perut dan pankreas?

Makanan untuk penyakit pankreas dan perut harus ringan dan pada saat yang sama seimbang. Dalam makanan sehari-hari pasien harus hadir semua mineral dan vitamin yang diperlukan untuk operasi penuh tubuh.

Diet untuk proses patologis pada saluran pencernaan memungkinkan penggunaan produk-produk berikut:

sup, direbus dalam susu, kaldu sayuran (mereka dapat menambahkan sayuran, sereal);
bubur lendir (direbus dengan air dan susu);
telur yang dimasak dalam bentuk telur orak atau rebus;
susu sapi;
daging dan ikan yang sudah dimasak sejak lama;
produk susu fermentasi;
roti putih (diizinkan untuk makan roti basi atau kering dalam bentuk apa pun);
air mineral (tanpa gas), alkali, teh lemah.

Apa yang dilarang makan pasien?

Diet untuk berbagai penyakit lambung dan pankreas melarang pemasukan dalam makanan sehari-hari produk-produk berikut:

roti dalam bentuk apa pun, untuk memanggang yang tepung terigu digunakan (khususnya, roti hitam);
buah dan beri asam yang memiliki kulit padat;
ada legum;
jamur;
lobak, lobak, lobak;
produk yang mengandung jaringan ikat kasar yang dapat merusak mukosa lambung;
bumbu, saus, bumbu, saus, dll.
hidangan berbahaya: goreng, asap, asin, lada, berlemak, pedas, pedas;
pengawetan dan makanan kaleng;
kaldu kaya dari jamur, ikan, unggas atau daging (khususnya, aspic);
minuman yang mengandung alkohol;
minuman bersoda manis, jus kemasan, kopi, dll.

Apa jenis diet yang diresepkan untuk orang-orang dengan gangguan pencernaan?

Pasien yang telah didiagnosis menderita penyakit lambung atau pankreas, harus mematuhi diet yang benar. Mereka harus makan setiap 3 jam, menghasilkan 5-6 kali makan per hari. Bagian harus kecil agar tidak membebani saluran pencernaan. Untuk setiap pasien, ahli gastroenterologi secara individual memilih jumlah tabel diet: 1, 1а, 2, 15, 16.

Tabel nomor 1a

Pasien dapat memasukkan makanan berikut dalam ransum harian mereka:

sup lendir, direbus dalam kaldu bebas lemak dengan penambahan sereal seperti nasi, semolina, oatmeal (harus dibuat ringan dan berlendir, mereka juga bisa dipanggang sebelum dimakan);
mentega (mentega) dapat ditambahkan ke piring (dalam jumlah terbatas);
souffle yang dimasak dengan mesin uap dari varietas ikan, unggas atau daging yang benar-benar bebas lemak;
sereal cair (Anda dapat menggunakan semua sereal, kecuali gandum), yang sebelum digunakan digosokkan melalui saringan;
susu;
telur yang dimasak dalam mesin uap (omelet) 4
krim alami;
keju cottage dapat dimakan dalam bentuk souffle atau casserole (dilewatkan melalui saringan sebelum digunakan);
berbagai jeli cair;
madu alami;
rebusan rosehip;
jus alami yang harus diencerkan dengan air matang, dll.

Pola makan seperti ini diindikasikan untuk patologi seperti bentuk kronis gastritis dan tukak lambung, yang telah melewati tahap akut. Durasi nutrisi terapeutik secara langsung akan tergantung pada kesejahteraan pasien. Ahli gastroenterologi sangat merekomendasikan memegang makanan seperti itu setidaknya selama seminggu, setelah itu mereka bisa pergi ke meja lain.

Tabel nomor 1

Prinsip dari diet ini adalah bahwa pasien dapat makan makanan dalam bentuk yang tidak bersih dan bersih.

Pasien yang telah diberikan tabel nomor 1, Anda harus mematuhi rekomendasi berikut:

Setiap hari Anda perlu makan tidak lebih dari 3 kg makanan;
produk yang mampu mengiritasi dan melukai membran mukosa, serta merangsang produksi asam klorida, sepenuhnya dikeluarkan dari ransum harian pasien;
semua hidangan yang disajikan dalam kategori pasien ini harus dikukus atau direbus;
mereka harus makan fraksional, jumlah makanan tidak boleh kurang dari 5 kali sehari;
Roti gandum (kemarin), biskuit keras, roti (dipanggang dari adonan tidak beragi) dapat hadir dalam ransum;
krim asam dan produk susu lainnya, khususnya keju cottage non-asam dan non-lemak (harus digunakan dalam persiapan berbagai hidangan);
susu sapi;
sup ringan yang ditambahkan sayuran giling;
kubis putih tidak termasuk dalam makanan;
Anda dapat merebus polong lendir, yang cocok untuk semua jenis sereal, kecuali millet;
ikan, unggas dan daging (hanya varietas rendah lemak yang digunakan);
telur rebus atau orak-arik;
pasta;
kentang tumbuk dari berbagai sayuran;
Puding labu, zucchini, dll.
sayuran dan buah-buahan harus dimasak, setelah itu harus dikeluarkan dari kulit kasar dan kemudian dihaluskan;
Anda dapat menggunakan lebah madu, selai, marshmallow, marshmallow sebagai pemanis;
jus mentah yang bermanfaat dari sayuran, yang diperas dengan tangan dan diminum selambat-lambatnya 20 menit setelah persiapan;
teh mawar liar, ciuman cair, kolak, teh gurih dan lemah, dll.

Jika pasien dalam usia tua, ahli gastroenterologi sedikit menyesuaikan pola makannya. Sebagai contoh, alih-alih daging, ia disarankan untuk makan ikan dan telur, dari mana tubuhnya akan menerima jumlah protein yang diperlukan.

Tabel nomor 2

Diet seperti ini diindikasikan untuk pasien yang memiliki bentuk gastritis kronis dan pada saat yang sama mereka telah mengungkapkan kekurangan sekresi.

Dalam proses nutrisi klinis, pasien harus mengambil kompleks vitamin-mineral yang diperlukan, dan juga mengikuti rekomendasi ahli gastroenterologi secara akurat:

dalam menu pasien mungkin ada piring dengan berbagai tingkat proses termal dan mekanik;
jenis roti putih dan abu-abu (kemarin), roti (tanpa lemak), biskuit kering jenis galette harus dimasukkan dalam ransum;
anehnya, pasien diizinkan makan sosis rebus berkualitas baik (digunakan untuk sandwich);
keju dalam bentuk yang digosok (tidak tajam);
herring yang telah direndam dalam susu atau air dingin;
sup yang direbus dalam daging tanpa lemak atau kaldu ikan;
sup krim sayur;
bakso yang dimasak dalam mesin uap;
daging rebus, unggas, ikan;
telur rebus atau orak-arik;
sup sayur;
puding;
pap lendir;
pasta rebus;
tikus dan jeli;
kakao, teh dengan sedikit susu sapi, dll.

Tabel di nomor 15

Diet ini ditugaskan untuk kategori pasien yang mengalami gastritis autoimun.

Tabel ini dirancang untuk orang-orang yang penyakitnya dalam tahap kronis, karena selama periode eksaserbasi mereka akan diberi diet yang lebih kaku:

diet tidak memberikan hemat kimia dan mekanik mukosa lambung;
dalam jumlah protein, lemak dan karbohidrat, hampir sama baiknya dengan menu orang sehat;
semua daging berlemak (domba, sapi, babi, termasuk lemak babi) harus dikeluarkan dari diet pasien;
rempah-rempah dapat digunakan dalam proses memasak dalam jumlah terbatas;
jumlah makanan harus 5 kali sehari;
Pasien tidak diperbolehkan makan kue dari kue kering, serta berbagai kue kering, dll.

Tabel di nomor 16

Prinsip diet ini praktis tidak berbeda dengan tabel nomor 1a, hanya sedikit ditambah:

termasuk semua produk yang diizinkan tabel nomor 1a;
setiap hari pasien dapat makan hingga 100 g remah roti yang terbuat dari roti putih;
daging, ikan dan unggas bisa dimasak roti, bakso, kue, bakso, dll.;
Dianjurkan untuk memasukkan ke dalam diet susu, sayuran dan sup sereal;
semua hidangan sebelum digunakan harus digiling atau dihaluskan melalui blender;
saat memasak, perlu menggunakan teknik kuliner teraman untuk kesehatan: memasak, perawatan uap, dll.

Ahli gastroenterologi meresepkan tabel ini untuk kategori pasien di mana patologi ulseratif lambung atau duodenum telah melewati tahap akut. Diet ini diresepkan oleh pasien yang didiagnosis menderita gastroduodenitis (kronis) dan penyakit gastrointestinal lainnya. Hal ini diperlukan untuk mematuhi nutrisi terapeutik sampai remisi tercapai (tetapi tidak kurang dari 7 hari).

Bagaimana cara makan setelah operasi?

Pasien yang telah menjalani operasi pada saluran pencernaan harus memasukkan produk dengan kandungan protein tinggi dalam makanan.

Mereka juga harus mematuhi rekomendasi berikut:

Mereka harus makan dengan porsi yang sangat kecil, setidaknya 6 kali sehari.
Selama 2 bulan pertama setelah operasi, metode hemat mekanis mukosa lambung harus diterapkan, yaitu, semua piring harus ditumbuk atau dihaluskan sebelum digunakan.
Jika pasien telah menjalani pengobatan patologi yang sangat kompleks, diet akan berlangsung selama 4-6 bulan.
Dosis cairan harian terbatas.
Jika seorang pasien memiliki intoleransi terhadap produk apa pun, ahli gastroenterologi menyesuaikan pola makan dengan karakteristik tubuhnya.

Bagaimana cara makan dengan gastritis akut?

Pasien yang gastritisnya telah melewati tahap akut harus berpuasa selama dua hari pertama. Mereka diizinkan untuk minum minuman hangat, misalnya, rebusan rosehip, teh gurih dan lemah, air bersih.

Setelah periode ini, mereka harus mematuhi rekomendasi berikut dalam diet:

Setelah beberapa hari berpuasa medis, pasien dapat secara bertahap memasukkan makanan parut ke dalam makanan.
Anda harus memasak sup ringan dalam air atau kaldu sayuran.
Semua sayuran dan buah-buahan harus dipanaskan.
Jelly cair, persiapan herbal, kolak ditampilkan dengan bentuk patologi ini.
Adapun susu, mungkin ada dalam diet, jika pasien tidak memiliki intoleransi laktosa individu.
Untuk melindungi mukosa dari efek agresif asam klorida, Anda harus minum air beras secara teratur.
Untuk periode eksaserbasi gastritis, semua yang dipanggang dan semur benar-benar dikeluarkan. Juga dilarang makan kaldu jamur, ikan, dan daging.
Tabu dikenakan pada seluruh periode nutrisi terapi untuk pengawetan, acar dan makanan ringan pedas dan asin lainnya.
Dilarang makan kue kering, kue kering, kue, permen apa pun, bahkan es krim susu, cokelat dalam bentuk apa pun.
Tidak mungkin dengan diagnosis seperti itu untuk minum soda manis, kopi, teh kental.
Dalam diet harian harus hadir bubur lendir, sayuran rebus dan ditumbuk, telur rebus.
Daging dan ikan direkomendasikan untuk dimasak di mesin uap: irisan daging, zraz, bakso, dll.
Anda bisa memasak pasta, puding sereal, keju cottage, sayuran.
Dalam diet mungkin mentega, roti gandum dalam bentuk apa pun (dilarang segar), kerupuk, biskuit.
Sebagai makanan penutup, pasien dapat menggunakan jeli, jeli cair kental, mousses, pure buah dan berry, apel panggang, labu (dalam bentuk apa pun).

Pencegahan

Semua orang yang memiliki penyakit pencernaan, ahli gastroenterologi sangat merekomendasikan pencegahan eksaserbasi musiman.

Untuk melakukan ini, cukup lakukan hal berikut:

Setelah akhir diet terapeutik, seseorang harus terus membatasi diri dalam produk berbahaya.
Kebiasaan berbahaya seperti minum alkohol dan merokok harus ditinggalkan di masa lalu.
Sebelum dimulainya musim eksaserbasi patologi kronis, disarankan untuk beralih ke diet hemat sendiri, misalnya, tabel No. 15.

Diet untuk penyakit pankreas: menu mingguan

Peradangan pankreas menyebabkan kerusakan signifikan pada seluruh tubuh. Hanya mengikuti anjuran spesialis, termasuk diet, akan mencegah perkembangan penyakit lebih lanjut.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Prinsip umum diet:

Makan melalui interval kecil dalam 2,5 - 3 jam.
Hindari kelebihan saluran pencernaan, Anda tidak bisa makan berlebihan, kelaparan.
Ada lebih banyak makanan berprotein.
Jangan memasukkan makanan berkalori tinggi dalam diet.
Makanan siap saji digiling.
Minumlah cukup air setiap hari untuk makan sup ringan.

Apa yang bisa kamu makan:

Vegetarian, sayur, sup susu.
Rusia.
Daging tanpa lemak, ikan rendah lemak, ayam, kalkun.
Kefir non-asam, keju cottage, kadar lemak 0 -1%.
Omelet protein, casserole telur, keju cottage.
Oat, soba, bubur beras.
Souffle keju cottage, puding.
Makaroni rebus, bihun, mie buatan sendiri.

Apa yang tidak bisa:

Hidangan goreng, acar, pedas, pedas, asap, asin.
Hidangan panas atau sangat dingin.
Alkohol, soda, coklat, teh kental yang diseduh.
Cokelat, roti yang baru dipanggang, roti segar dari tepung bermutu tinggi.
Zat ekstraktif, kaldu jenuh, jeroan, purin, lemak hewan refraktori, daging kental, sosis, sosis, lemak babi, lemak babi.
Minyak atsiri, serat kasar.
Legum, jamur, makanan kaleng.

Diet selama eksaserbasi

Gangguan diet atau efek samping, stres berkontribusi pada fakta bahwa peradangan pankreas memasuki fase akut. Selain serangan nyeri yang kuat dari pasien, mual, muntah, dan kadang-kadang diare mengganggu. Pasien kehilangan berat badan secara dramatis.

Itu berlangsung dari dua hingga lima hari. Makanan dilarang, pasien diperbolehkan minum satu gelas air hangat non-karbonasi setiap jam.

Setelah menyelesaikan puasa, perlahan dan hati-hati, memperhatikan kondisi kesehatan pasien, ia diberikan porsi kecil bubur dan sup sayur yang sudah usang. Makanan dengan interval pendek, 6-8 kali sehari. Penting untuk hanya memberikan hidangan segar yang dimasak segera sebelum digunakan. Sereal dan sayuran alternatif. Dasarnya adalah seperangkat produk yang direkomendasikan dari diet medis, tabel nomor 5.

Kemudian, setelah 3 hari, ditambahkan crouton, mentega, kefir, keju cottage 0-1% lemak. Jika hidangan dicerna dengan baik, maka souffle daging, bakso, kue uap tanpa bumbu ditambahkan ke menu. Setelah penarikan ini setelah 2 minggu, peradangan akut pankreas mereda.

Penyakit pankreas: menu diet selama seminggu

Menu ini disusun berdasarkan rekomendasi dokter selama seminggu, dengan mempertimbangkan bahwa diet 1 minggu akan mencakup seluruh daftar produk yang diperlukan. Mempertimbangkan jumlah kalori harian, waktu makan.

Sebagai aturan, buatlah menu untuk lima kali sehari. Menu yang dikompilasi dengan benar setelah 2 minggu mengurangi peradangan kelenjar, mengembalikan aktivitas normalnya. Pasien merasa sangat lega, penyakitnya surut.

Sarapan pertama: daging rebus, bubur tumbuk, teh.
Sarapan kedua: telur dadar mudah, buah rebus atau panggang, segelas kaldu herbal.
Makan siang: sup sayuran vegetarian, bakso kukus atau bakso dengan lauk, jeli buah manis, ciuman atau kolak.
Waktu minum teh: segelas teh dengan remah roti.
Makan malam: souffle ikan atau ayam, sayuran rebus.
Untuk malam: kefir

Pada minggu pertama, pasien harus mematuhi menu berikut:

Sarapan: bubur gandum atau gandum; irisan daging; teh dengan susu.
Sarapan kedua: keju cottage rendah lemak; jeli.
Makan siang: sup sayur; kentang tumbuk; souffle daging; kompot apel.
Aman, kerupuk dari roti putih; rebusan mawar liar.
Makan malam: omelet uap yang dibuat secara eksklusif dari protein; semolina; teh
Untuk malam hari: 100 g air mineral.

Fitur menu selama minggu kedua perawatan:

Sarapan: soba atau oatmeal; daging rebus rendah lemak atau telur dadar uap dari protein; kue.
Sarapan kedua: buah kering atau keju cottage rendah lemak murni; biskuit kering; teh lemah atau kaldu dogrose.
Makan siang: sup lendir sayur atau nasi; direbus atau dipanggang dalam kentang foil; ayam rebus atau pangsit daging rebus; salad buah atau jeli; sebuah apel.
Makan siang: keju cottage atau apel panggang; kompot buah kering.
Makan malam: makaroni atau wortel souffle; ikan rebus atau dikukus; teh
Untuk malam: segelas kefir atau kaldu rosehip. Pinggul kaldu - minuman terbaik untuk pankreas yang sakit.

Fitur menu untuk penyakit kronis pankreas:

Sarapan pagi: oatmeal susu; daging rebus; teh Juga untuk sarapan Anda dapat memasak kue keju, nasi, semolina, bubur soba, kentang tumbuk atau wortel, ikan dan daging rebus, salad, sosis dokter.
Sarapan kedua: telur dadar uap dari protein; rebusan mawar liar.
Makan siang: sup tanpa lemak; kentang rebus; stroganoff daging sapi dari daging tanpa lemak; kompot buah kering. Anda dapat melakukan diversifikasi makan siang dengan sereal, buah, sup susu, ayam rebus, daging sapi muda, sayuran dan sereal dalam bentuk apa pun, agar-agar, buah segar, dan beri.
Aman, keju cottage; teh dengan susu.
Makan malam: pure sayuran; ikan rebus; teh Selain itu, untuk makan malam Anda bisa makan pure sayuran, omelet, sereal dari berbagai sereal, keju cottage.

Menu diet untuk pankreatitis:

Sarapan: (7: 00-7: 30): daging sapi rebus, oatmeal dengan susu, teh.
Sarapan kedua: (9: 00-9: 30) telur dadar, apel panggang, kaldu rosehip.
Makan siang: (12: 00-13: 00): sup sayur, souffle daging sapi, pasta, jeli berry manis, kolak.
Makan siang: (16: 00-16: 30): keju cottage dan teh.
Makan malam: (20: 00-20: 30): souffle ikan, teh.

Nutrisi setelah operasi

Jika operasi, reseksi sebagian atau seluruh pankreas dilakukan, diet menjadi vital. Beberapa hari setelah operasi, pasien harus kelaparan. Diijinkan untuk minum hanya satu liter air mineral non-karbonasi per hari.

Menurut kondisi pasien, dokter meresepkan piring, omelet uap ringan pertama. Biji-bijian soba atau beras secara bertahap diizinkan. Setelah 6–7 hari termasuk hidangan daging, souffle ikan, bakso dan irisan daging.

Setelah keluar, pasien diharuskan untuk mengatur kondisi yang sesuai sehingga ia dapat makan dalam 2-3 jam, selalu baru disiapkan.

Selain itu, seseorang setelah reseksi pankreas tidak dapat dikenai tes serius, stres.

Ulasan

Victoria: Anak saya mengalami peradangan kelenjar disertai diare. Rasa sakit mengejarnya terus-menerus. Kami dirawat oleh ahli gastroenterologi. Hanya setelah mengikuti diet, kita membaik. Apalagi makan bersama, turun tujuh kilogram.

Anastasia: Masalah saya dengan pankreas telah muncul baru-baru ini. Berat badan saya turun tajam, meskipun untuk sementara waktu, berat badan saya segera kembali. Tapi masalah ini menghantui saya untuk tahun kedua. Saya terus minum pil. Saya tidak memikirkan diet, saya pikir obat adalah hal terpenting dalam perawatan. Saya sudah berdiet selama 20 hari sekarang. Hasilnya jelas. Saya mulai merasa lebih baik, bahkan kehilangan tiga pound ekstra.

Marina: Saya sudah lama menderita pankreatitis, obesitas, tinggi badan 162 cm., Berat 114 kg. Tidak ada dokter yang tidak dapat membantu sampai dia melakukan diet, tabel nomor 5. Pertama kali sulit, sepanjang waktu aku ingin memanggang, acar. Dari minggu kedua saya terbiasa. Tentu saja, asap, goreng, asin, dan soda harus dilupakan. Empat minggu kemudian, dia turun 8 kilogram.

Pertanyaan yang sering diajukan tentang diet:

Diet apa yang harus saya ikuti jika terjadi penyakit pankreas? Apa prinsip umum diet untuk penyakit ini?

Diet ini bertujuan mengatur mode operasi hemat tubuh ini. Tabel 5 nomor 5 yang dirancang khusus, direkomendasikan untuk masalah saluran pencernaan. Tidak termasuk gorengan, merokok, makanan pedas, acar dan soda, alkohol. Dietnya cukup detail, Anda bisa membuat variasi makanan sehari-hari dari produk yang tersedia.

Apakah mungkin makan jeroan, udang, bawang putih, madu?

Produk-produk ini tidak direkomendasikan.

Bisakah saya minum alkohol?

Berapa lama Anda perlu diet?

Dengan resep dokter, beberapa bulan, terkadang hingga satu tahun. Selanjutnya, amati sepanjang waktu ketentuan utama diet, untuk meminimalkan makanan yang dilarang. Perlu untuk mematuhi aturan utama, untuk memastikan mode hemat dari saluran pencernaan.

Mungkinkah memberi vitamin pada tubuh makanan seperti itu?

Jika Anda mengikuti rekomendasi dari spesialis, pasien akan menerima semua elemen yang berguna. Menurut kesaksian, zat yang hilang dapat diisi dengan aditif khusus mineral dan vitamin.

Apakah permen, permen, cokelat, kue biskuit, kue, roti diizinkan?

Diet untuk penyakit pada saluran pencernaan dan pankreas

Nutrisi makanan untuk penyakit pada saluran pencernaan: pankreatitis dan gastritis

Pankreatitis dan gastritis adalah penyakit pada sistem pencernaan, penyebab utama yang merupakan pelanggaran diet, dan penyakit ini memanifestasikan sakit perut, peningkatan gas, tinja dan gejala lainnya. Diet untuk pankreatitis dan gastritis merupakan bagian integral dari perawatan penyakit-penyakit ini.

Penyebab penyakit pada saluran pencernaan

Penyebab penyakit saluran cerna beragam. Semua penyakit pada sistem pencernaan dapat dibagi menjadi dua kelompok: menular dan tidak menular. Penyebab-penyebab penyakit infeksi saluran pencernaan berikut mungkin terjadi:

infeksi bakteri;
infeksi parasit;
lesi virus dan jamur.

Tidak seperti penyakit infeksi pada saluran pencernaan, yang biasanya dimulai secara akut dan memiliki tanda-tanda yang jelas, kelompok yang tidak menular ditandai dengan gejala yang dihaluskan (dengan pengecualian patologi bedah akut).

Penyakit dapat bersifat kronis, terjadi dengan eksaserbasi dan remisi. Perkembangan penyakit tidak menular pada saluran pencernaan dapat menyebabkan:

diet yang salah;
gaya hidup yang tidak bergerak yang melanggar peristaltik fisiologis dari usus kecil dan besar;
penyakit endokrin;
efek buruk dari kondisi lingkungan dan produksi eksternal kehidupan;
situasi stres yang kronis dan depresi yang secara drastis mengurangi tingkat sifat pelindung tubuh;
predisposisi genetik dan kelainan bawaan dari perkembangan saluran pencernaan.

Apa itu pankreatitis?

Pankreatitis adalah penyakit radang pankreas. Penyebab utama pankreatitis adalah pelanggaran aliran keluar cairan pencernaan dan enzim lain yang diproduksi oleh pankreas di usus kecil (duodenum). Enzim seperti itu dapat menghancurkan tidak hanya semua jaringan kelenjar itu sendiri, tetapi juga pembuluh darah dan organ-organ lain di sebelahnya. Hasil dari penyakit ini bahkan bisa berakibat fatal. Pelanggaran aliran empedu, sering berkontribusi pada batu dan tumor yang tumpang tindih dengan saluran pankreas. Para korban pankreatitis terutama - orang-orang cenderung makan berlebihan, penyalahgunaan minuman beralkohol, serta pecinta makanan berlemak, pedas, goreng, dan tidak sehat lainnya.

Pedoman nutrisi umum untuk gastritis dan pankreatitis

Saat meresepkan diet untuk lambung dan pankreas, prinsip yang sama digunakan:

fragmentasi makanan dalam porsi kecil (4-6 kali sehari, tergantung pada stadium dan tingkat keparahan penyakit) pada saat yang sama;
memotong makanan - tidak termasuk makanan kasar, potongan besar;
suhu - berguna untuk makan makanan hangat, hindari terlalu panas atau dingin;
mengamati nilai kalori yang sesuai dengan fase penyakit, dan hindari
produk terlarang agar tidak memperparah penyakit;
Jangan makan minimal 2 jam sebelum tidur untuk mengistirahatkan perut Anda.

Memasak dengan patologi ini juga didasarkan pada aturan umum:

lebih baik memasak makanan untuk pasangan atau memasak (multicooker cocok untuk tujuan ini), juga dianjurkan untuk didihkan atau dibakar;
sepenuhnya tidak termasuk makanan yang digoreng;
kaldu harus tidak berlemak dan tidak mengandung ekstraktif. Untuk tujuan ini, daging direbus, tuangkan kaldu pertama, yang mengandung sebagian besar zat berbahaya bagi mukosa.

Produk dikecualikan dari menu

Pertimbangkan produk yang tidak dapat dimasukkan dalam menu selama eksaserbasi gastritis dan pankreatitis. Dikecualikan:

Cokelat, coklat, dan kopi;
Rempah-rempah (hanya sedikit makanan asin diizinkan);
Alkohol
Roti, panekuk, roti segar;
Jamur dalam bentuk apa pun;
Telur rebus (hanya rebus);
Keju berlemak dan keju cottage berlemak;
Buah dan buah segar;
Sayuran mentah (kol, bawang merah, coklat kemerah-merahan, mentimun, bit);
Ikan dan daging berlemak;
Daging babi;
Soda apa saja, jus.

Diet untuk penyakit lambung dan pankreas dipilih dengan sangat hati-hati, untuk menjaga kandungan kalori makanan dan keseimbangan nutrisi, tetapi pada saat yang sama menggunakan makanan yang hemat untuk perut. Jadi, pertimbangkan apa yang bisa Anda makan dengan gastritis dan pankreatitis.

Diet selama eksaserbasi gastritis.

Tugas diet dalam memperburuk gastritis adalah menormalkan produksi enzim lambung dan "jus", mempercepat masuknya makanan ke dalam usus dan prosesnya. Karena itu, penting untuk makan bubur, makanan bubur. Diet harian harus mengandung sekitar 3000 kkal.

Untuk mematuhi diet makanan untuk pasien, penting untuk mengetahui apa yang harus dimasukkan dalam menu dan berapa jumlahnya.

Contoh menu diet selama 7 hari kalender pada gastritis akut:

1 hari (Senin):

Makan pertama (sarapan): irisan daging nasi, teh hijau, roti bakar.
Makan kedua (makan siang): sup krim dengan kentang, daging kukus dengan hiasan gandum, teh (1 gelas).
Makan ketiga (makan malam): daging rebus dengan zucchini, jelly.

Makanan pertama (sarapan): keju cottage dengan krim asam dengan kadar lemak rendah, 1 gelas teh, diencerkan dengan susu.
Makan kedua (makan siang): sup nasi, zila dari kentang dengan daging kukus, 1 gelas teh.
Makan ketiga (makan malam): casserole wortel dengan keju cottage dan krim asam, kolak.

Makan pertama (sarapan): pasta dengan daging rebus, teh hijau.
Makan kedua (makan siang): sup ikan, irisan daging soba dengan penambahan daging tanpa lemak, 1 gelas teh, diencerkan dengan susu.
Makan ketiga (makan malam): pangsit dengan keju cottage dan krim asam rendah lemak, jeli buah.

Makan pertama (sarapan): puding semolina, teh chamomile.
Makan kedua (makan siang): sup krim brokoli, nasi kaki ayam tanpa kulit, dimasak dalam double boiler, kolak apel.
Makan ketiga (makan malam): fillet ikan dengan kentang, dimasak dalam double boiler, sayuran rebus (wortel atau bit), teh herbal.

Makanan pertama (sarapan): casserole keju cottage dengan madu, 1 gelas teh.
Makan kedua (makan siang): pilaf dengan daging ayam, kentang rebus diisi dengan daging, 1 gelas teh.
Makan ketiga (makan malam): sayur rebus, kolak buah.

Makan pertama (sarapan): casserole keju cottage, rebusan rosehip.
Makan kedua (makan siang): sup dengan ayam tanpa kulit, kolak.
Makan ketiga (makan malam): sereal soba dengan patty kukus, 1 gelas teh.

Hari 7 (Minggu):

Makan pertama (sarapan): oatmeal dengan mentega, kerupuk, kolak.
Makan kedua (makan siang): sup bihun, telur dadar putih, 1 gelas teh.
Makan ketiga (makan malam): pangsit dengan kentang, 1 gelas teh.

Karena perlu makan makanan setidaknya 5 kali sehari, dianjurkan untuk memiliki makanan ringan dalam interval antara sarapan dan makan siang, dan makan siang dan makan malam. Metode makanan yang tidak penting seperti ini memungkinkan Anda untuk menghindari perasaan lapar dan sakit di perut.

Makanan ringan yang berguna: apel panggang, keju cottage rendah lemak, pisang, pir dikupas, souffle, jeli buah, puding semolina, biskuit, kerupuk, teh lemah, yoghurt tanpa aditif buah.

Diet selama eksaserbasi pankreatitis

Kapan Anda harus mengubah pola makan? Paling sering kita memikirkannya ketika ada sesuatu yang salah dalam tubuh kita: kelebihan berat badan, gangguan metabolisme, penyakit kronis. Diet dalam periode eksaserbasi pankreatitis sangat diperlukan, karena tanpa itu hampir tidak mungkin untuk pulih dari penyakit.

Dengan perkembangan pankreatitis, diet ditentukan untuk setidaknya 1 tahun. Selama periode ini, pasien memberikan kesempatan agar sistem pencernaannya pulih dan bekerja normal.

Sedangkan untuk periode akut penyakit, dalam dua atau tiga hari awal eksaserbasi, penggunaan makanan sepenuhnya dilarang. Pada periode akut, sangat penting untuk menciptakan istirahat maksimum untuk sistem pencernaan, dan, khususnya, untuk pankreas. Waktu ini harus digunakan untuk menstabilkan gangguan metabolisme, untuk menormalkan produksi enzim untuk pencernaan.

Sekali lagi, Anda tidak bisa makan di hari-hari pertama. Jika pasien ingin minum, Anda dapat menghilangkan dahaga dengan sedikit air alkali non-karbonasi: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, dll. Air alkali dapat menekan sekresi jus lambung, yang akan memungkinkan pankreas untuk beristirahat.

Pada hari-hari berikutnya, tergantung pada kondisi pasien, diperbolehkan untuk minum lebih banyak dan lebih banyak, secara bertahap pindah ke makanan hemat cair dan semi-cair.

Diet dengan eksaserbasi pankreatitis menunjukkan lima hingga enam kali sehari dalam porsi kecil. Dalam hal apapun tidak boleh makan berlebihan.

Jangan lupa bahwa pada hari-hari pertama eksaserbasi asupan makanan umumnya dilarang, Anda hanya bisa minum sedikit air mineral tanpa gas. Di masa depan, diet akan diperluas, dan kami akan memberi Anda contoh di bawah ini.

Kami menawarkan sekitar satu menu mingguan. Anda dapat secara mandiri merencanakan menu seperti itu menggunakan produk dari daftar yang diizinkan.

Sarapan Setengah porsi sup lendir, 100 ml air non-karbonasi.
Snack. Apel panggang tanpa kulit.
Makan siang Setengah porsi kentang tumbuk tanpa mentega dan garam, susu.
Waktu minum teh Kissel, cracker.
Makan malam Bubur soba, teh lemah dengan susu.

Sarapan Telur dadar uap protein, teh chamomile.
Snack. Pir panggang.
Makan siang Sup mutiara-barley pudar, kerupuk, kolak.
Waktu minum teh Agar-agar susu.
Makan malam Semolina dengan buah kering, teh lemah.

Sarapan Oatmeal dengan kismis, teh rosehip.
Snack. Pisang kecil.
Makan siang Sepotong ikan uap dengan pure wortel, kolak.
Waktu minum teh Keju cottage dengan sedikit madu.
Makan malam Nasi bubur pada susu, teh diseduh ringan.

Sarapan Casserole keju cottage, teh hijau.
Snack. Yoghurt
Makan siang Bubur soba dengan patty steam, kolak.
Waktu minum teh Biskuit gemuk dengan susu.
Makan malam Bihun dengan sayuran, teh.

Sarapan Puding semolina, teh dengan mint.
Snack. Kerupuk, jeli.
Makan siang Kaldu ayam, potongan wortel, kolak.
Waktu minum teh Mousse buah.
Makan malam Bakso ikan dengan pure sayuran, teh diseduh ringan.

Sarapan Nasi bubur dengan buah, teh lemah.
Snack. Jeli buah.
Makan siang Sup seledri, kue ikan, kolak.
Waktu minum teh Teh dengan susu, cracker tawar.
Makan malam Kentang rebus dengan ayam cincang, teh lemah.

Sarapan Bola keju cottage dengan selai, teh dengan susu.
Snack. Apple mousse.
Makan siang Fillet ikan dengan hiasan gandum, kolak.
Waktu minum teh Oat kissel dan crouton.
Makan malam Zucchini rebus dengan patty steam, teh lemah.

Pada akhir setiap hari, sebelum tidur, disarankan untuk minum 100-150 ml kefir segar atau yogurt. Pada siang hari, alih-alih roti, Anda harus menggunakan rusks kering, dan menyeduh teh dengan longgar dan minum dalam bentuk panas. Semua makanan saat dikonsumsi sebaiknya tidak dingin atau panas. Makanan hangat diserap lebih mudah.

Menu sampel untuk 1 hari dengan pankreatitis

Sarapan: bubur semolina (opsi - oatmeal, beras, soba) tanpa minyak dan gula dan teh lemah tanpa gula atau kolak gurih.
Makan siang (makan siang): omelet kukus
Makan siang: sup berlendir di atas air dan sayuran rebus tumbuk (bit, wortel, labu, kembang kol) dan uzvar gurih.
Snack: Haluskan Apple Panggang
Makan malam: bubur bubur di atas susu (setengah dengan air) dan rebusan rosehip
2 jam sebelum tidur: jelly tanpa pemanis atau kefir rendah lemak.

Kami meninjau rekomendasi utama tentang cara makan dengan pankreatitis dan gastritis. Harap dicatat bahwa makanan diet melengkapi perawatan medis dasar yang ditentukan oleh dokter yang hadir. Tetapi harus diingat bahwa diet harus diikuti tidak hanya pada saat eksaserbasi penyakit gastrointestinal, tetapi terus-menerus, untuk mencegah kambuhnya penyakit.