Tabel diet 9: menu untuk minggu ini, tabel produk (mungkin dan tidak mungkin)

Hipoglikemia

Normalisasi kadar glukosa dalam darah pasien dengan diabetes mellitus tidak mungkin terjadi tanpa mematuhi sistem nutrisi tertentu - Tabel No. 9 - salah satu dari lima belas diet makanan, yang dikembangkan pada waktunya oleh dokter-pemimpin Soviet terkenal dari kelompok ilmuwan di Institut Nutrisi M. Pevzner, yang praktiknya banyak digunakan dalam kedokteran modern.

Tujuan target utama adalah normalisasi semua jenis metabolisme (karbohidrat, air-garam), dicapai dengan secara signifikan membatasi karbohidrat dalam makanan pasien dengan diabetes mellitus, penyakit sendi, asma, dan penyakit alergi individu.

Tabel 9 untuk diabetes mellitus tipe 2, terkait dengan kalori rendah - ini adalah tahap kesehatan, yang ditujukan untuk pengobatan patologi dan pencegahan ini.

Aturan dasar diet

Selain meningkatkan diet protein (hingga 95-100 gram) dan penurunan moderat dalam jumlah lemak (hingga 78 gram) dan karbohidrat (hingga 295 gram), produk dengan sifat lipotropik termasuk dalam diet tabel 9.

Karbohidrat yang mudah diserap dikeluarkan dari menu, mis. gula (jumlahnya dalam menu diatur oleh dokter yang hadir dalam setiap kasus tertentu) dan makanan yang tinggi kolesterol tinggi.

Pengganti gula rafinasi sintetis dan alami (sorbitol, stevia, sakarin, sukrosa, xylitol) digunakan sebagai pemanis.

Nilai energi dari tabel diet diet 9 dari daftar produk yang diizinkan - 9630 kJ atau 2300 kkal. Jumlah normal garam tidak lebih dari 12 g / hari, mode minum - hingga 2 l / hari.

Metode utama pengolahan kuliner dari semua makanan - mengukus, memanggang, merebus, merebus makanan beberapa kali seminggu. Menu ini mengandung sejumlah besar sayuran, termasuk yang kaya serat makanan (serat).

Berat total hidangan hingga 3 kg / hari. Sering makan (masing-masing 6 kali / hari, sarapan, camilan, makan siang, teh sore, makan malam dan sebelum tidur), dalam porsi sedang. Suhu makanan yang disajikan adalah standar. Ahli gizi berpengalaman merekomendasikan bahwa selama diet, tabel 9 membatasi tekanan fisik pada tubuh.

Siapa yang ditunjuk?

Tabel 9 adalah dasar terapi bagi penderita diabetes mellitus ringan dan sedang (tipe I dan II). Selain itu, diet ini sering direkomendasikan untuk infeksi pada persendian, rematik, urtikaria, diatesis, jerawat, dan asma bronkial.

Diet 9 tabel - apa yang Anda bisa, apa yang tidak bisa (tabel)

Dari tabel diet 9 untuk diabetes, berikut produk yang dapat digunakan dalam proses memasak, dan yang tidak bisa.

Buah manis - semua buah dan buah kecuali anggur (kismis, jus), pisang, pir.
Sereal - semua sereal, kecuali manna. Gambar diperbolehkan tidak lebih dari 1 kali dalam 7 hari.
Daging dan unggas - varietas tanpa lemak, seperti kelinci, kalkun, ayam, daging sapi muda, daging kambing tanpa lemak, daging babi, daging sapi.
Jeroan - sapi atau hati sapi (hati babi terlalu gemuk), lidah.
Roti - gandum hitam, protein, dan tepung tingkat II dan di bawahnya, dengan dedak, selulosa, bubuk, varietas gandum (tidak lebih dari 0,3 kg / hari). Pasta dan produk tepung - dengan pembatasan.
Sayuran semuanya buah-buahan. Preferensi terbesar diberikan pada labu, tomat, girasol, lada manis, terong, sayuran berdaun hijau, semua jenis kol, lentil dan kacang-kacangan lainnya. Sayuran bertepung dan umbi manis (kentang, wortel, bit) tunduk pada batasan.
Produk susu - kefir, susu, keju cottage, yogurt alami, ryazhenka, yogurt, acidophilus rendah lemak. Penggunaan terbatas keju tanpa garam dan krim asam rendah lemak.
Ikan - jenis ikan laut dan sungai rendah lemak: ikan mas, tench, catfish, bream, pike, pike hinggap, hake, pollock, hoki.
Telur - sebaiknya gunakan telur dadar dari 1-2 potong.
Lemak - mentega alami tanpa mentega, mentega jernih, dan juga minyak nabati dalam dosis harian yang disarankan ditambahkan langsung ke makanan siap saji sebelum disajikan.
Rempah-rempah - diizinkan untuk digunakan dalam proses memasak mustard, lobak dan lada dalam jumlah terbatas.
Minuman - infus herbal dan buah-buahan obat (rose hips, buckthorn laut, blueberry kering, chamomile, mint), minuman buah, kolak dengan pengganti gula, uzvara, teh, jus sayuran dan dari berry / buah gurih.

ikan berlemak dan daging
kaldu yang kuat
produk asap, goreng, manis, manis, asin, dan asinan
produk setengah jadi
kebanyakan sosis
ikan kaviar
hidangan cepat saji

Menu sampel untuk tabel diet minggu nomor 9

Menu ini dikembangkan oleh para ilmuwan Soviet terkemuka untuk digunakan dalam pengobatan sanatorium-resort, di rumah sakit dan di rumah untuk penderita diabetes tipe I dan II.

Sarapan: telur rebus, salad kubis kalengan, oatmeal, kopi dengan susu, dan stevia.
Snack: Kissel dari apel kering dengan sorbitol.
Makan siang: sup kubis dengan dada ayam dan krim asam, zucchini direbus dengan pangsit, jus tomat.
Makan siang: berry jelly, infus dogrose.
Makan malam: tombak dipanggang dalam saus susu, kembang kol schnitzel, teh herbal.
Larut malam: segelas bio ryazhenka.

Sarapan: bubur soba, salad telur rebus, dill dan mentimun segar, keju rendah lemak dengan roti gandum, teh hijau.
Snack: puding keju cottage dengan xylitol, jus cranberry.
Makan siang: sup ikan dari sungai, sayur dan sup daging sapi muda, agar-agar.
Aman, stroberi.
Makan malam: keju cottage dengan saus apel, pollock rebus, kol direbus, susu kedelai.
Larut malam: segelas bio-yogurt alami.

Sarapan: telur dadar protein, sosis diet, roti gandum, teh dengan susu dan sorbitol.
Snack: keju cottage dengan blueberry.
Makan siang: zucchini caviar, lean borsch, dada ayam rebus dengan kentang tumbuk (cair), puding labu-millet, kompot buah.
Waktu teh: jus apel dengan pulp.
Makan malam: kol schnitzel, ikan laut direbus dengan wortel (hoki), infus herbal.
Larut malam: biokefir (0,2 liter).

Sarapan: bubur gandum dengan susu, keju tawar, roti bekatul, teh pasangan.
Snack: puding keju cottage.
Makan siang: acar, roti kukus, kembang kol, direbus dalam susu, kolak.
Waktu minum teh: raspberry jelly.
Makan malam: telur dadar dari 2 telur dalam susu, salad, pangsit ayam.
Larut malam: susu asam acidophilus.

Sarapan: bubur nasi dengan susu, telur rebus, minuman sawi putih.
Snack: keju cottage souffle dengan buah beri.
Makan siang: sup kacang, lidah rebus daging sapi, kol direbus, apel uzvar.
Snack: jeruk, jeli dari jeruk.
Makan malam: puding sayuran, casserole keju cottage, bakso ikan.
Larut malam: rebusan blueberry kering dan apel.

Sarapan: kue keju uap, bubur gandum, keju, roti, teh dengan potongan buah yang diizinkan.
Snack: kefir.
Makan siang: sup kacang dengan jamur, kol diisi dari daging babi, minuman dari sawi putih.
Snack: saus apel.
Makan malam: ikan dan kacang, rebusan bayam, zucchini dan kembang kol, dibumbui dengan bumbu, infus dogrose.
Larut malam: teh buckthorn laut.

Sarapan: bubur susu millet, telur dadar, teh chamomile.
Snack: oatmeal.
Makan siang: sup lentil, pate hati sapi, lada Bulgaria diisi dengan kalkun dan bubur gandum, kol dan salad mentimun, kolak.
Aprikot dan prem kering yang aman dan kering.
Makan malam: puding keju cottage, telur, orak-arik telur tanpa kentang, teh buah.
Larut malam: kefir.

Jika Anda mengikuti tabel diet 9 (lihat tabel), metabolisme air-elektrolit dinormalisasi, tingkat glukosa dalam darah stabil, jumlah kolesterol kepadatan tinggi dalam plasma, indikator tekanan darah dan penurunan pembengkakan jaringan. Memberkati kamu!

Menu Bersalin Diet 9

Diet 9 untuk wanita hamil diresepkan jika wanita tersebut didiagnosis menderita diabetes gestasional. Diet ini melibatkan pengurangan konsumsi lemak hewani dan karbohidrat sederhana.

Diabetes selama kehamilan

Selama kehamilan, beberapa wanita menderita diabetes gestasional. Ini adalah diabetes yang sama. Perbedaan antara diabetes mellitus gestasional dan yang biasa adalah bahwa penyakit ini lewat setelah melahirkan, karena gula kembali normal.

Penyebab umum diabetes mellitus gestasional adalah perubahan hormon. Penyakit ini memanifestasikan dirinya, sebagai suatu peraturan, pada trimester ketiga kehamilan.

Diabetes semacam itu memanifestasikan dirinya dengan sedikit peningkatan gula darah. Tidak seperti jenis lain dari penyakit ini, biasanya tidak ada gejala yang jelas selama kehamilan.

Seorang wanita mungkin terganggu oleh kelemahan pada otot, sering kelelahan, mulut kering, sering buang air kecil, infeksi vagina, dan gatal-gatal vagina. Mendiagnosis diabetes mellitus gestasional secara akurat hanya mungkin setelah pemeriksaan.

Perawatan yang terlambat dapat berkembang menjadi diabetes tipe 2, yang tidak lagi dapat disembuhkan. Sampai saat ini, telah ditemukan bahwa 1-14% wanita hamil menderita penyakit ini.

Menyingkirkan diabetes melitus gestasional membantu diet nomor 9 untuk wanita hamil, yang tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga menormalkan gula darah.

Fitur diet

Diet 9 dalam kehamilan melibatkan pencegahan dan pengobatan diabetes ringan sampai sedang.

normalisasi keseimbangan air dan protein dalam tubuh;
pemulihan keseimbangan lemak;
kontrol gula darah.

Diet 9 untuk wanita hamil dengan diabetes ditujukan untuk membatasi konsumsi lemak hewani dan karbohidrat.

Produk yang direkomendasikan untuk digunakan:

berry dan buah apa pun, kecuali pir, anggur, dan pisang;
semua sereal;
daging tanpa lemak;
roti dedak;
sayuran;
ikan;
mentega - tidak lebih dari 50 gram per hari;
telur - tidak lebih dari 1 pc per hari;
sosis - tidak lebih dari 50 gram per hari;
produk susu rendah lemak dan susu fermentasi;
minuman - jus alami dan minuman buah, kolak, teh hitam dan hijau.

Diet 9 untuk wanita hamil dengan diabetes gestasional melibatkan pengecualian dari diet acar, makanan kaleng, kue kering, kaldu kaya, makanan berlemak, permen dan makanan yang mengandung pengganti gula.

Diijinkan untuk makan makanan dalam bentuk direbus, direbus, dikukus atau dibakar. Dalam hal ini, makanan harus diambil dalam 5-6 kunjungan siang hari. Perut mulai bekerja lebih baik jika makanan masuk setiap 2,5-3 jam.

Prinsip diet

Selain rekomendasi di atas, diet 9 untuk wanita hamil dengan diabetes mellitus menyiratkan penggunaan garam dalam jumlah minimum. Sudah cukup dalam produk makanan. Alih-alih garam batu yang biasa, yang terbaik adalah menggunakan garam laut - mengandung garam yang bermanfaat bagi tubuh.

Karena buah-buahan mengandung gula, disarankan untuk menggunakannya dalam jumlah terbatas. Jika makanan direbus atau dipanggang dalam oven, ahli gizi menyarankan untuk menambahkan minyak sayur sesedikit mungkin.

Diet 9 dalam diabetes mellitus gestasional pada wanita hamil tidak termasuk karbohidrat yang mudah dicerna.

Karbohidrat kompleks sebaiknya tidak lebih dari 40% dari makanan yang dikonsumsi per hari. Diet harus mencakup lebih banyak makanan yang mengandung lemak, protein, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, asam folat dan seng.

Disarankan untuk minum cairan sebanyak mungkin sambil menghilangkan minuman berkarbonasi. Ahli gizi merekomendasikan makan lebih banyak serat nabati - kacang-kacangan, sereal gandum, dan kue-kue gandum.

Menu sampel

Untuk menghindari berat badan calon ibu di masa mendatang, seseorang harus menyiapkan menu untuk hari sebelumnya. Ini harus mengandung banyak elemen, vitamin, lemak dan protein.

Menu diet sampel:

sarapan pertama: soba atau oatmeal, sepotong roti hitam, beberapa potong daging tanpa lemak;
setelah 2,5 jam sarapan kedua: buah apa pun;
makan siang: sup, bubur, sepotong roti, sepotong ikan - sekitar 60 gram;
camilan: buah atau buah apa saja;
makan malam pertama: bubur atau kentang tumbuk, 100 gram ikan atau daging;
makan malam kedua: sepotong roti dan segelas kefir atau ryazhenka.

Untuk sekali makan, disarankan untuk makan maksimal 250-350 gram agar tidak ada makan berlebihan. Teh harus diminum baik tanpa gula atau dengan pemanis.

Kadang-kadang pasien diresepkan diet 9 a, itu berbeda dari diet 9 kalori. Dengan 9 diet, itu diperbolehkan untuk mengkonsumsi hingga 2.300 kkal per hari, dan pada 9, jumlah kalori dikurangi menjadi 1.650.

Wanita yang bersiap untuk menjadi seorang ibu harus merawat kesehatan mereka dengan perawatan khusus. Jika dokter telah menentukan bahwa pasien memiliki gula di atas norma, Anda harus segera mempertimbangkan kembali diet Anda. Mode yang benar akan memberi tubuh semua vitamin dan elemen yang dibutuhkan tubuh.

Diet medis 9 selama kehamilan

Senang bertemu dengan seorang wanita yang tersenyum bahagia dengan perut. Dia akan menjadi seorang ibu segera! Berikan kehidupan pada orang baru!

Hanya kehamilan untuknya yang merupakan ujian ketahanan, karena kemampuan tubuh untuk bekerja dua kali: memberi makan dan memelihara, menghirupnya sendiri dan memberikan kesempatan untuk bernapas kepada bayi yang belum lahir.

Tes ini tidak lulus masing-masing, karena kesehatan setiap orang berbeda, tubuh mungkin gagal, penyakit baru akan terbuka. Paling sering, selama periode seperti itu, seorang wanita meningkatkan gula darah, atau memperburuk diabetes, dan mengalami kesulitan usus. Masalah-masalah ini belum tentu diselesaikan dengan bantuan obat-obatan. Diet akan membantu!

"Tabel nomor 9" untuk wanita hamil

Organisasi nutrisi yang tepat untuk wanita yang menderita diabetes selama kehamilan memainkan peran utama dalam menjaga kesehatan ibu masa depan dan perkembangan janin. Makanan saat ini ditandai oleh sejumlah besar keterbatasan dan fitur:

Jadikan diri Anda diet yang cocok tidak layak. Merencanakan diet akan membuat dokter yang mengetahui rasio berat dan tinggi ibu masa depan dan memperhitungkan durasi kehamilan, akan menghitung jumlah zat yang diperlukan dan menawarkan diet optimal yang tidak meningkatkan gula darah.
Makanan berkalori seharusnya tentu saja dikurangi menjadi 1600-2000 kkal per hari.

Batasi atau singkirkan produk yang mengandung pati, serta susu dan susu fermentasi (mereka adalah sumber glukosa).

Makan hanya buah-buahan asam, tidak termasuk buah dan buah-buahan dengan kadar gula tinggi, jus buah (segar dan kalengan).

Kecualikan atau batasi kue kering, kue kering, kue, permen.

Dasar dari diet harus makanan dengan indeks glikemik rendah dan menengah.

Makan utama hari itu untuk membuat sarapan, yang harus didasarkan pada makanan berprotein dan roti gandum.

Produk yang Diizinkan

Semua buah-buahan dan berry, kecuali pisang, anggur, persik, pir, stroberi, raspberry (yang terbaik adalah menggunakan apel asam lokal, alpukat, jeruk bali, pepaya, melon, semangka, gooseberry hijau, blueberry, cranberry, cowberry, blueberry).
Sereal (beras bisa 1 kali per minggu, semolina - dilarang).
Daging kelinci, kalkun, ayam, daging sapi muda, daging sapi tanpa lemak, Anda bisa makan daging babi hutan.
Daging sapi: lidah, hati, jantung.
Roti (gandum, gandum, dengan dedak - tidak lebih dari 300 gram per hari, roti, roti dan roti putih dilarang).
Sayuran dengan indeks glikemik rendah (tomat, zucchini, zucchini, terong, bayam, brokoli, kubis, bawang, bayam, merah, lada, lobak, kacang asparagus, semua jenis selada dan sayuran hijau, adas).

Kontraindikasi untuk makanan

Sosis, sosis.

Ikan berlemak (mackerel, herring).

Jeroan babi.

Daging babi dan lemak sapi, bebek.

Kaldu daging yang kaya.

Ikan kaviar.

Produk diasinkan.

Madu, gula, cokelat, permen, kue.

Sayuran (rutabaga, kentang, parsnip, wortel, labu, bit, lobak).

Tanggal, buah ara.

Minuman manis, es krim, selai, selai.

Pasta

Semolina.

Menu harian selama seminggu

W: bubur millet di atas air, teh lemah tanpa pemanis.

Rab: oatmeal di atas air dengan buah atau buah kering, roti dengan sedikit mentega, teh hijau.

Kam: telur rebus, rebus (2 pcs), roti gandum hitam, teh.

Jumat: bubur gandum dengan sayuran kukus dan sepotong kecil mentega, teh dengan susu rendah lemak, apel hijau.

Sat: Protein omelet, roti dedak, 2 iris keju tawar rendah lemak, teh hijau tanpa pemanis, sepotong semangka (melon).

Sun: soba rebus di atas air, 2 iris keju rendah lemak, teh hijau, roti bakar.

W: casserole gurih keju cottage dengan buah.

Rabu: keju cottage dengan apel, pinggul kaldu.

Kam: 2 biskuit, jus sayuran.

Jum: buah yang diizinkan.

Sab: keju cottage rendah lemak dengan blueberry (beri lainnya), teh herbal.

Matahari: jeruk bali, teh dengan susu rendah lemak, sepotong roti gandum.

W: sup bit, 100 gram fillet ayam rebus dengan sayuran segar, roti hitam.

Rabu: kaldu kalkun, bubur gandum, irisan daging ikan kukus, 2 iris roti hitam.

Kam: sup lentil, 100 gram sup daging sapi, bubur soba di atas air, seiris roti gandum, jus buah dengan beri tanpa gula.

Jumat: salad lobak, merica, selada dan sayuran hijau, dibalut krim asam rendah lemak, sup kol dengan kaldu ayam, zucchini rebus, mors.

Sat: salad kol dan mentimun, sup ikan dengan sedikit kentang, irisan daging ayam dengan pure brokoli, jus.

Matahari: salad terong panggang dengan sayuran hijau, sup jamur dengan jelai mutiara, hati sapi yang direbus dengan pure kembang kol, mors.

W: buah apa pun yang diizinkan.

Rab: salad sayuran segar.

Kam: keju cottage rendah lemak, buah yang diizinkan.

Jum: jam hijau, 2 biskuit, buah diizinkan.

Sat: saus apel diet atau buatan sendiri (bebas gula).

Sun: casserole keju cottage rendah lemak dengan sebuah apel.

W: bubur soba di atas air, 120 gram ikan mas dipanggang, salad dengan mentimun, paprika merah dan kuning, roti panggang dari roti gandum.

Rab: rebusan brokoli, pollock rebus, teh herbal.

Kam: rebusan sayur, fillet ayam rebus (kelinci), teh dengan mint, sepotong roti gandum.

Jumat: ikan tanpa lemak yang direbus, kembang kol panggang (terong), teh, 1 potong roti gandum.

Sat: kukus kuk, semur rebus, dan kuah zucchini, teh hijau.

Matahari: daging sapi muda dengan bubur millet, 1 potong roti gandum, jus.

W: pure kacang polong, teh hijau.

Rab: yogurt tanpa pemanis alami, 1 potong roti hitam.

Th: 200 ml Ryazhenka.

Jumat: biokefir, apel.

Sat: jus, roti bakar.

Sun: bioyogurt, 2 cracker.

Berbagai diet dapat mendukung fungsi normal semua organ dan sistem dalam tubuh wanita hamil, mengalami salah satu stres paling parah seumur hidup, dan perkembangan janin yang tepat. Mari berkenalan dengan fitur dari dua diet lagi.

"Tabel 7"

Bertanggung jawab untuk pencegahan edema dan normalisasi ginjal.

Nutrisi pada diet ini dibangun dengan mengurangi asupan garam dalam tubuh wanita (per hari tidak boleh melebihi 6 gram) dan protein, sebagai akibatnya aliran darah dan kondisi umum meningkat.

Asupan kalori makanan - dari 2200 hingga 3000 Kkal.

Prasyarat - memasak tanpa garam. Ini hanya dapat ditambahkan ke makanan siap saji, tergantung pada norma. Dianjurkan untuk merebus ikan dan daging terlebih dahulu sehingga semua garam berlebih ditransfer ke kaldu. Makanan dikukus, direbus, atau dipanggang. Makanan diambil dalam porsi kecil 5-6 kali sehari.

Produk yang diizinkan dan dilarang:

Menu sampel untuk hari itu:

Sarapan №1: bubur labu-millet pada susu dengan mentega tawar, telur yang terbuat dari sawi putih dengan gula.

Sarapan nomor 2: apel panggang dengan madu dan kayu manis.

Makan siang: salad dengan sayuran asin, sup sayuran dengan kol, kentang, wortel, pasta keras dengan daging sapi muda, beri jeli.

Makan siang: jeli buah, rebusan mawar liar. Makan malam: salad mentimun segar dan kol dengan minyak biji rami, sepotong roti tawar dengan mentega, casserole keju keju dengan selai, segelas jus buah, diencerkan dengan air.

Larut malam: yogurt rendah lemak, 2 biskuit.

"Tabel 5"

Membantu wanita hamil dalam situasi yang sangat sering dan tidak menyenangkan dan kondisi menyakitkan: sembelit dan kolitis, pada penyakit hati dan saluran empedu.

Tujuan dari diet adalah satu - untuk memfasilitasi kerja hati, memaksa saluran pencernaan berfungsi secara alami. Diet dengan diet semacam itu disebut hemat - kandungan kalorinya adalah 2400-250 Kcal.

Dalam makanan, protein (hewani dan nabati) mendominasi dalam porsi yang sama, permintaan karbohidrat diwujudkan dengan bantuan sayuran, buah-buahan dan sereal, lemak terutama disuplai dengan ikan, daging dan mentega, jumlah garam berkurang (8-10 gram per hari), seluruh volume makanan dibagi menjadi 6 resepsi kecil.

Makanan dikukus atau dipanggang dalam oven, sup direbus dalam air atau kaldu ayam yang sangat lemah.

Produk yang diizinkan dan dilarang:

- ikan tanpa lemak dan ikan laut (dengan daging putih, kecuali ikan tenggiri dan herring);

- beras, soba, oatmeal;

- pasta dari gandum durum;

- sayuran (setelah perlakuan panas - kentang, zucchini, labu, wortel, bit, mentimun segar, peterseli, adas);

- beri dan buah kering, apel panggang, pisang, buah persik;

- uap telur dadar dari 1 telur;

- produk susu fermentasi tanpa aditif, hidup.

- makanan kaleng - bebek, game;

- ikan berlemak;

- gandum hitam, roti segar, produk dari puff pastry;

- sayuran (semua jenis kol, bawang putih, bawang, tomat, lobak, lobak);

- buah dan jamur yang diasinkan;

- margarin, minyak goreng;

- air soda, alkohol;

- kakao, cokelat, es krim, halva, kue;

- bumbu dan saus (saus tomat, mustard, mayones);

- produk susu dan susu dengan kadar lemak di atas 2,5%, keju - sosis.

Menu sampel untuk hari itu:

Sarapan №1: telur dadar uap dari 1 butir telur, oatmeal di atas air, teh hijau.

Sarapan nomor 2: apel panggang.

Makan siang: sup kentang tumbuk, dada ayam panggang dalam bentuk patty di atas bantal zucchini, kolak plum.

Snack: Kissel dari buah persik.

Makan malam: irisan daging dari fillet pike, salad dari keju cottage rendah lemak dan mentimun, minuman dari sawi putih.

Video yang bermanfaat

Video menarik tentang masalah ini, lihat di bawah:

Tidak mudah, tentu saja, untuk mengikuti diet. Tetapi keinginan untuk membesarkan bayi yang sehat dan menjaga kesehatannya harus membuat seorang wanita mengubah dietnya setidaknya untuk sementara waktu. Dan kemudian bukan obat-obatan yang dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada janin, tetapi produk-produk kebiasaan, disiapkan dengan benar, secara alami akan menghilangkan masalah. Anda hanya ingin! Jaga kesehatan Anda dan kesehatan bayi Anda tepat waktu! Semuanya ada di tangan Anda.

Diet Tabel nomor 9 Pevzner: daftar produk, menu untuk minggu ini

Nutrisi adalah bagian penting dari perawatan untuk penyakit apa pun. Tabel kesembilan adalah diet medis untuk penderita diabetes. Ini dikembangkan oleh ahli gizi Soviet Mikhail Pevzner.

Keunikannya adalah gula dan produk yang membuatnya benar-benar dikeluarkan dari menu. Secara individual, itu bisa digantikan oleh sorbitol.

Asupan kalori rata-rata, itu termasuk karbohidrat mudah dicerna, serat. Ukuran penyajian ditentukan bersama dengan dokter, berdasarkan pada kebutuhan orang tersebut dan tujuan dari program nutrisi makanan.

Deskripsi diet

Nutrisi untuk diabetes direncanakan dengan mempertimbangkan fitur-fitur yang menjadi lawan penyakit. Gula darah adalah indikator paling penting bagi penderita diabetes yang dipengaruhi oleh banyak makanan. Tabel kesembilan diresepkan untuk diabetes mellitus dan diabetes sedang.

Aturan dasar nutrisi klinis pada diabetes:

Dasar dari diet terdiri dari produk-produk yang berasal dari alam yang sehat dan berkualitas tinggi, kaya akan vitamin, mineral, serat.
Cara memasak yang sehat adalah memanggang, merebus, merebus, mengukus. Tidak diinginkan untuk menggoreng, memasak di atas api terbuka.
Rempah-rempah dan garam tunduk pada batasan, karena mereka meningkatkan fungsi sekretori dan meningkatkan nafsu makan.
Makanan harus fraksional, dengan diabetes, mereka makan sering (5-6 kali sehari), dalam porsi kecil dalam volume.
Asupan cairan yang cukup dianjurkan, terutama pada hari-hari panas. Minuman harus bebas gula.

Tabel kesembilan adalah paket makanan hemat yang mencakup jumlah lemak, protein, dan karbohidrat seimbang.

Dengan itu, untuk waktu yang singkat, tubuh dengan nyaman beralih untuk mengurangi kalori dan karbohidrat dalam makanan.

Daftar Produk

Pada diabetes, tidak dapat diterima bahwa orang mengalami kelaparan. Kondisi ini dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan dan serius - penghancuran pembuluh darah, tulang, kerusakan penglihatan. Diet diabetes harus bervariasi, seimbang dan memuaskan.

Nutrisi - protein, lemak dan karbohidrat mempengaruhi kadar gula darah dengan cara yang berbeda, ini harus diperhitungkan ketika menyiapkan menu untuk setiap hari:

Karbohidrat meningkatkan kadar gula darah, oleh karena itu tunduk pada batasan. Dengan gula tinggi, Anda harus menghindari karbohidrat "cepat", yang cepat dicerna, diubah menjadi lemak tubuh.
Protein memiliki sedikit efek pada keadaan gula dalam darah, tetapi sangat berguna untuk tulang dan otot, yang penting untuk mempertahankan bentuk fisik normal pasien.
Lemak tidak mempengaruhi nilai gula, tetapi mereka berkontribusi pada penambahan berat badan yang cepat, sehingga mereka dibutuhkan dalam jumlah sedang. Lemak alami, seperti sayur atau ikan, dianggap yang paling berguna, mereka harus dimasukkan dalam makanan. Tetapi lemak hewani atau lemak trans harus dibatasi, terutama bagi mereka yang kelebihan berat badan.

Produk apa yang harus disukai:

daging diet - ayam, kalkun, kelinci, sapi, sapi, domba;
ikan laut berlemak, makanan laut, semua ikan sungai;
jeroan - lidah, hati, jantung, perut;
produk susu rendah lemak;
ayam atau telur puyuh;
roti gandum, dengan biji-bijian, dedak;
pasta gandum durum;
sereal - sereal dan kacang-kacangan;
sayuran, baik mentah maupun dalam komposisi hidangan;
buah-buahan dan beri, lebih baik manis dan asam secukupnya.

Produk apa yang harus dikecualikan:

daging berlemak, babi, domba;
produk tepung dan mentega, permen;
keju, krim asam, mentega, krim, dadih atau dadih keju - sangat terbatas;
mayones dan saus lainnya - kadang-kadang;
produk sosis, produk asap;
nasi putih dan semolina - tidak lebih dari 2 kali seminggu;
telur - tidak lebih dari 2 potong per hari;
buah-buahan manis - pisang, anggur, buah ara;
sayuran mengandung pati, kentang, bit, wortel secara berlebihan.

Menu untuk minggu ini

Diet adalah prasyarat untuk kehidupan normal pada diabetes. Setiap penyimpangan dan gangguan dalam nutrisi memerlukan konsekuensi serius yang tidak dapat dipulihkan untuk tubuh, mempersingkat hidup.

Menu sampel untuk minggu ini:

Senin

bubur, roti bakar dengan keju, kopi atau teh

pisang atau apel

sup, roti, boneka paprika, salad sayuran, teh hijau

ryazhenka atau kefir

ikan kukus, salad kubis, kaldu dogrose

Selasa

soba dengan mentega, pir atau apel, kopi atau teh

acar, roti, dada yang dipanggang, saus, teh herbal

yogurt atau yogurt tanpa pemanis

ikan dalam foil dengan sayuran, kaldu dogrose

Rabu

orak-arik telur, roti, tomat, kopi atau teh

sup dengan bakso, roti, gulungan kol, salad hijau, teh atau kaldu rosehip

Zucchini goreng, krim asam, teh

Kamis

telur dadar, roti bakar ham, kopi atau teh

buah musiman atau berry

mie ayam, irisan daging dengan lauk, salad sayuran, teh hijau

beberapa iris keju, hijau, kefir

ikan atau daging kental, salad wortel, kaldu dogrose

Jumat

bubur millet, roti bakar, keju atau ham, kopi atau teh

sup ikan, kubis rebus, steak, teh

ryazhenka, kue galete

squash caviar, telur rebus, kaldu rosehip

Sabtu

2 butir telur rebus, beberapa mayones, roti bakar, kopi atau teh

borsch atau shi dengan krim asam, potongan soba, sayuran segar, teh hijau

beberapa iris keju, hijau, kefir

casserole keju cottage, sedikit madu, rebusan rosehip

Minggu

omelet ham, roti bakar, kopi atau teh

sup kacang, gulungan kol, sayuran, teh

ikan dalam foil dengan sayuran, teh herbal atau dogrose

Diet nomor 9 pada diabetes

Setiap hari di meja penderita diabetes harus sup makanan dan bubur kental yang cepat jenuh, memberikan rasa kenyang selama beberapa jam.

Tingkat roti adalah 300 gram per hari, asalkan tidak ada roti dan lemak di dalamnya. Roti biasanya dikeringkan di dalam pemanggang.

Untuk makan siang dan makan malam harus pergi porsi daging penuh, biarkan daging atau ikan tanpa lemak, dipanggang dalam potongan. Pastikan sayuran dan buah-buahan, sebagai sumber vitamin, serat kasar, elemen vital lainnya. Sayuran dan sayuran segar sangat diperlukan dalam komposisi salad dan hiasan.
Overdosis pada diabetes juga dipilih berdasarkan manfaatnya. Ini bisa berupa produk susu fermentasi, buah-buahan atau berry, beberapa kacang-kacangan atau buah-buahan kering, keju cottage.
Dalam minuman, preferensi harus diberikan pada pilihan tanpa pemanis - teh, hijau, hitam atau herbal, kopi hitam atau dengan tambahan susu, kaldu dogrose, jus segar. Tidak termasuk - minuman manis dan bersoda.

Selama kehamilan

Diet 9 mudah beradaptasi dengan siapa pun, mengingat kebutuhannya, penyakit terkait, gangguan dan masalah kesehatan. Ini digunakan untuk pengobatan dan profilaksis, telah nyaman untuk waktu yang cukup lama.

Makanan diet dengan kehadiran karbohidrat sehat membantu menormalkan gula darah, mengurangi berat badan, meningkatkan kesejahteraan. Jika perlu, diet kesembilan dapat diamati seumur hidup, menunjukkan hasil stabil dalam penurunan berat badan, normalisasi gula. Ini sangat penting bagi penderita diabetes agar hidup mereka panjang dan bahagia.

Diet untuk wanita hamil dengan diabetes: tabel nomor 9, menu

Kehamilan tidak diragukan lagi merupakan saat yang menyenangkan. Untuk calon ibu, sangat penting untuk menjalani gaya hidup sehat selama periode ini dan salah satu poin utama untuk makan dengan benar, tidak hanya tergantung pada kesehatannya, tetapi juga pada anak di masa depan. Ini terutama berlaku bagi wanita yang sebelum hamil menderita penyakit kronis. Salah satu penyakit ini adalah diabetes.

Diabetes selama kehamilan

Pada wanita muda, hingga 40 tahun, itu tidak sering terdeteksi. Tetapi ada sekelompok wanita yang memiliki kecenderungan terhadap penyakit ini.

Diabetes mellitus mungkin tidak terwujud, dan memburuk hanya selama kehamilan.

Ada diabetes sejati dan gestasional. Perbedaan mereka adalah bahwa diabetes sejati sudah ada pada seorang wanita sebelum kehamilan, sedangkan diabetes gestasional muncul selama periode kehamilan.

Ini dapat terjadi karena kerusakan pankreas. Bagaimanapun, semua organ wanita selama periode ini bekerja dengan meningkatnya stres.

Setelah melahirkan dan pemulihan, biasanya, metabolisme karbohidrat dinormalisasi. Tetapi bagi seorang wanita bagaimanapun, akan perlu untuk mengontrol gula darah dengan bantuan tes.

Penyakit itu sendiri berbahaya karena tanpa perawatan dan kontrol, dapat menyebabkan koma diabetes

Konsultasi medis

Penting selama kehamilan untuk mendaftar tepat waktu dengan dokter yang akan menuntun seorang wanita ke dalam daging sebelum melahirkan.

Dokter akan menentukan apakah pasien berisiko. Jika perlu, kirim tes dan ujian tambahan.

Dalam hal deteksi diabetes, dokter akan diminta untuk menunjuk jamuan khusus, tabel diet nomor 9. Ini adalah bagian penting dari fase kesehatan.

Berkat nutrisi yang tepat, gula darah berkurang dan dinormalkan.

Jalannya diet akan tergantung pada kompleksitas dan tingkat keparahan penyakit.

Jika pasien kelebihan berat badan, selama kehamilan, ini dapat mempengaruhi berat badan anak.

Tunduk pada aturan diet gizi 9, anak saat lahir akan memiliki berat standar mulai dari 2,8 kg hingga 4 kg.

Dan ini sangat penting, karena seorang wanita penderita diabetes memiliki risiko yang sangat tinggi untuk memiliki anak yang besar dengan berat lebih dari 4,5 kg.

Beban berat anak adalah kesulitan dan bahaya saat melahirkan dan dapat menyebabkan cedera pada anak.

Jika dokter melihat penyimpangan dari kategori berat badan dalam cara yang besar, maka tabel diet akan diberikan kepada pasien untuk waktu yang lama, sampai pengiriman.

Menambah berat badan optimal yang diijinkan, tidak lebih dari 10-12 kg.

Prinsip umum diet 9

Diet nomor 9 tidak muncul secara kebetulan. Dikembangkan di zaman Soviet, sekelompok ilmuwan dari Institute of Nutrition. Ini ditujukan untuk pengobatan dan pencegahan timbulnya penyakit.

Tujuan utama dari diet ini, untuk menghindari peningkatan berat badan wanita hamil dan anaknya yang belum lahir secara intensif, untuk menormalkan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.

Jumlah karbohidrat tidak boleh melebihi 250 gram per hari. Lemak dibiarkan hingga 70 gram. Dan jumlah protein sebaliknya meningkat, berdasarkan berat wanita itu.

Terutama penting dalam periode ini untuk wanita adalah vitamin kelompok A, kelompok B, C, asam folat, vitamin D, kalsium.

Diketahui bahwa karbohidrat mudah dicerna dan tidak dicerna.

Karbohidrat yang sulit dicerna, ditemukan pada sayuran, beberapa buah, beri. Penting untuk makan buah-buahan dengan sedikit gula. Keuntungan mereka adalah mereka menciptakan perasaan kenyang, sementara tidak meningkatkan gula dalam darah.

Pertama-tama, gula tidak termasuk. Juga, jangan makan produk yang mengandung pengganti. Mereka dapat mempengaruhi perkembangan janin. Hanya mengonsumsi fruktosa dianggap sepenuhnya aman untuk anak.
Disarankan menggunakan garam dalam jumlah sedang. Lebih baik menggunakan garam laut, kaya akan yodium dan elemen jejak lain yang bermanfaat.
Diperlukan untuk membatasi makanan yang mengandung kolesterol. Produk dalam persiapan, perlu direbus, dipanggang atau didihkan, tetapi tidak untuk digoreng.
Sebagai hidangan penutup, berikan preferensi untuk salad buah.

Diet harus fraksional, Anda perlu makan dalam porsi kecil, resepsi cukup sering, 5 kali sehari.

Perencanaan diet

Pertimbangkan produk apa yang harus diwajibkan dalam persiapan menu 9.

Tepung gandum, dedak, biji-bijian, sayuran dan buah-buahan, selain daging dan ikan tanpa lemak di atas, sereal, kecuali semolina dan nasi. Kadang nasi bisa. Kentang sebelum dimasak, perlu direndam. Produk susu, ryazhenka, kefir rendah lemak, keju cottage, yogurt.

Daftar produk yang dilarang

Karbohidrat mudah dicerna: Produk gula-gula, tepung.
Dari buah-buahan dan sayuran: anggur, kurma, bit dan wortel, pisang dan pir.
Minuman: sirup, jus anggur.
Dari bubur: semolina dan nasi.
Susu: sup dengan susu dan sereal, dadih dan krim manis.
Kaldu dan daging berlemak. Semua jenis makanan kaleng, sosis, asin, ikan asap, serta kaviar.
Pelestarian, asin, tajam, masam.
Saus panas dan asin.

Menu sampel untuk minggu ini

Senin

Sarapan: Bubur gandum, kefir.
Sarapan kedua: Apel panggang dengan keju cottage rendah lemak, ryazhenka.
Makan siang: Sup sayur. Sup domba dengan sayuran. Salad mentimun dan sayuran hijau.
Waktu minum teh: Salad buah.
Perjamuan: Telur rebus. Fillet ayam dengan sayuran panggang.

Selasa

Sarapan: Omelet, kolak buah kering.
Sarapan kedua: Saus apel.
Makan siang: Borsch. Kue ikan kukus.
Makan siang: Wortel Casserole.
Makan malam: Ikan rebus. Salad Sayuran Jus buah

Rabu

Sarapan: casserole keju cottage.
Sarapan kedua: Raspberry jelly.
Makan siang: Sup ikan, bubur soba, salad sayuran.
Makan siang: Pinggul kaldu.
Makan malam: Kubis rebus dengan bumbu, irisan daging.

Kamis

Sarapan: Bubur soba. Kefir.
Sarapan kedua: Minum yogurt, telur rebus.
Makan siang: Sup kol, paprika isi. Teh hijau
Makan siang: Rye bread dengan squash caviar. Kefir.
Makan malam: Fishcakes. Asparagus rebus. Pinggul kaldu.

Jumat

Sarapan: Bubur gandum, apel. Teh
Sarapan kedua: Susu skim, roti dedak dengan pate.
Makan siang: Sup bakso, salad rumput laut. Teh hitam.
Makan Siang: Puding Apel.
Makan malam: Sup ikan dengan krim asam, kentang panggang. Teh

Sabtu

Sarapan: Omelet dengan keju. Yoghurt
Sarapan kedua: Berry jelly.
Makan malam: Sup keju. Fillet ayam direbus dalam krim asam.
Makan siang: salad kembang kol dengan cumi-cumi dan rempah-rempah.
Makan malam: pure Lentil, irisan daging sapi muda. Kompot.

Minggu

Sarapan: Keju cottage rendah lemak dengan yogurt.
Sarapan kedua: Delima.
Makan siang: Bubur gandum dengan saus jamur. Kompot.
Waktu minum teh: Apel panggang.
Makan malam: Bubur labu.

Tips yang berguna

Menu di atas untuk minggu ini dapat disesuaikan dengan selera wanita hamil. Namun, perlu untuk mempertimbangkan rekomendasi dokter pada tingkat harian dari kalori dan karbohidrat yang diperlukan.

Perlu diingat bahwa kadar glukosa darah tinggi berbahaya bagi ibu dan bayi.

Kepatuhan dengan diet 9 akan membantu untuk melahirkan dengan tenang dan melahirkan bayi yang sehat.

Seringkali, tergantung pada kondisi pasien dan analisisnya, diet 9 dapat ditentukan pada periode postpartum.

Tentu saja, bagi sebagian wanita pada awalnya akan sulit untuk melepaskan karbohidrat sederhana, terutama yang manis dan dipanggang. Tetapi selalu perlu untuk mengingat bahwa kesehatan Anda dan anak jauh lebih penting.

Diet yang diusulkan memiliki beragam produk yang cukup beragam, sehingga tidak akan ada kesulitan dalam menyusun menu untuk minggu ini.

Diet nomor 9 untuk menu hamil untuk setiap hari

Diet 9 untuk wanita hamil diresepkan jika wanita tersebut didiagnosis menderita diabetes gestasional. Diet ini melibatkan pengurangan konsumsi lemak hewani dan karbohidrat sederhana.

Penyebab umum diabetes mellitus gestasional adalah perubahan hormon. Penyakit ini memanifestasikan dirinya, sebagai suatu peraturan, pada trimester ketiga kehamilan.

Diabetes semacam itu memanifestasikan dirinya dengan sedikit peningkatan gula darah. Tidak seperti jenis lain dari penyakit ini, biasanya tidak ada gejala yang jelas selama kehamilan.

Perawatan yang terlambat dapat berkembang menjadi diabetes tipe 2, yang tidak lagi dapat disembuhkan. Sampai saat ini, telah ditemukan bahwa 1-14% wanita hamil menderita penyakit ini.

Menyingkirkan diabetes melitus gestasional membantu diet nomor 9 untuk wanita hamil, yang tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga menormalkan gula darah.

Diet 9 dalam kehamilan melibatkan pencegahan dan pengobatan diabetes ringan sampai sedang.

normalisasi keseimbangan air dan protein dalam tubuh;
pemulihan keseimbangan lemak;
kontrol gula darah.

Diet 9 untuk wanita hamil dengan diabetes ditujukan untuk membatasi konsumsi lemak hewani dan karbohidrat.

Produk yang direkomendasikan untuk digunakan:

berry dan buah apa pun, kecuali pir, anggur, dan pisang;
semua sereal;
daging tanpa lemak;
roti dedak;
sayuran;
ikan;
mentega - tidak lebih dari 50 gram per hari;
telur - tidak lebih dari 1 pc per hari;
sosis - tidak lebih dari 50 gram per hari;
produk susu rendah lemak dan susu fermentasi;
minuman - jus alami dan minuman buah, kolak, teh hitam dan hijau.

Diet 9 dalam diabetes mellitus gestasional pada wanita hamil tidak termasuk karbohidrat yang mudah dicerna.

Untuk menghindari berat badan calon ibu di masa mendatang, seseorang harus menyiapkan menu untuk hari sebelumnya. Ini harus mengandung banyak elemen, vitamin, lemak dan protein.

Menu diet sampel:

sarapan pertama: soba atau oatmeal, sepotong roti hitam, beberapa potong daging tanpa lemak;
setelah 2,5 jam sarapan kedua: buah apa pun;
makan siang: sup, bubur, sepotong roti, sepotong ikan - sekitar 60 gram;
camilan: buah atau buah apa saja;
makan malam pertama: bubur atau kentang tumbuk, 100 gram ikan atau daging;
makan malam kedua: sepotong roti dan segelas kefir atau ryazhenka.

Untuk sekali makan, disarankan untuk makan maksimal 250-350 gram agar tidak ada makan berlebihan. Teh harus diminum baik tanpa gula atau dengan pemanis.

Diabetes selama kehamilan tidak jarang. Ini mungkin ada pada seorang wanita untuk waktu yang lama, atau mungkin muncul dalam posisi "menarik" untuk pertama kalinya. Dalam kasus apa pun, ibu hamil akan membutuhkan sebagian besar disiplin diri dan akan mematuhi semua rekomendasi medis yang akan memungkinkan untuk melahirkan hingga batas waktu dan melahirkan anak yang sehat.

Di tempat pertama dalam rekomendasi klinis berjalan nutrisi yang tepat. Bagaimana seharusnya bagi calon ibu, yang menderita diabetes, kami akan ceritakan materi ini.

Dari nutrisi normal selama kehamilan, nutrisi untuk calon ibu dengan diabetes mellitus atau diabetes gestasional memiliki sejumlah besar batasan. Kalori untuk penderita diabetes hamil harus dikurangi menjadi 1600-2000 Kkal per hari (sedangkan seorang wanita hamil tanpa masalah dengan peningkatan kadar glukosa dalam darah dan urin dapat mengkonsumsi hingga 2.800 dan bahkan hingga 3.000 Kkal). Untuk setiap wanita, kalori yang diperbolehkan dalam diabetes dihitung secara individual menggunakan rumus: 35 Kkal per kilogram berat badan.

Hingga 45% dari total ransum harian harus merupakan karbohidrat kompleks, hingga 20% dialokasikan untuk protein dan sekitar 30% untuk lemak. Jumlah total karbohidrat tidak boleh melebihi 200 gram per hari. Untuk seorang wanita dengan diabetes, penting untuk sering makan dan fraksional - setidaknya 6-8 kali sehari.

Akan lebih baik jika interval antara waktu makan tidak melebihi 2,5 jam.

Awalnya, dokter harus membantu dalam perencanaan diet. Hanya seorang spesialis yang akan dapat menilai rasio berat dan tinggi ibu masa depan, dengan mempertimbangkan durasi kehamilannya (pada trimester pertama nutrisi harus lebih kalori daripada yang ketiga), membandingkan tingkat kelebihan glukosa dengan norma-norma dan menghitung rasio zat yang diperlukan baginya dalam makanan sehari-hari.

Prinsip dasar nutrisi untuk wanita hamil dengan diabetes meliputi aturan berikut:

Anda tidak dapat makan makanan dalam jumlah besar dalam satu waktu, karena dapat menyebabkan lonjakan tajam kadar gula darah, karena lebih baik membagi produk menjadi beberapa makanan dan makan sedikit;
dalam persiapan diet harus sangat berhati-hati dengan produk yang mengandung pati, dan susu (dan keduanya merupakan sumber glukosa);
saat memetik buah, hindari buah-buahan dengan kandungan sakarida alami yang tinggi, lebih baik memilih buah asam;
makanan utama adalah sarapan, tingkat glukosa pada awal hari dan sepanjang hari tergantung pada bagaimana hal itu direncanakan, dan karena sereal dan sereal untuk sarapan akan menyebabkan lonjakan gula, lebih baik tetap pada makanan protein dan roti gandum kecil;
Anda harus benar-benar meninggalkan jus buah, sangat membatasi permen, makanan penutup, permen, kue;
diet seorang wanita hamil harus mencakup hanya makanan dengan indeks glikemik rendah dan menengah.

Untuk kenyamanan, dokter telah menyusun diet terapeutik yang memiliki nomor urut setelah kata "tabel". Untuk penderita diabetes, jenis "Tabel No. 9" diet digunakan, untuk penderita diabetes hamil, ada jenis diet ini - "Tabel No. 9a".

Diet ini adalah salah satu dari lima belas kompleks makanan terapeutik yang dikembangkan oleh para spesialis dari dunia kedokteran. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa kepatuhan terhadap rekomendasi tidak hanya berkontribusi pada pengobatan, tetapi juga merupakan pencegahan yang efektif terhadap eksaserbasi manifestasi gula atau diabetes gestasional (GDM).

Dari diet masa depan ibu harus sepenuhnya menghilangkan semua karbohidrat, yang cepat diserap oleh tubuh. Demikian pula, datang dengan makanan yang mengandung kolesterol kepadatan tinggi. Ini tidak berarti bahwa ibu hamil harus mengucapkan selamat tinggal pada manis, karena dia bisa makan makanan dengan pengganti gula - sorbitol, sukrosa, xylitol.

Garam harus dimakan tidak lebih dari 12 gram per hari, dan minum setidaknya 2 liter air minum bersih biasa. Produk harus dipanggang, direbus, direbus, dikukus. Goreng, merokok, dan lemak dikontraindikasikan. Namun pada sayuran yang kaya serat, harus didorong tanpa banyak pengekangan.

Produk yang diizinkan meliputi:

buah-buahan (kecuali pisang, pir, buah persik manis dan anggur);
sereal (kecuali manna, dan nasi diizinkan untuk makan tidak lebih dari 1 kali per minggu);
daging dan unggas (kecuali domba, babi);
hati sapi, lidah (sisa daging babi dikontraindikasikan);
roti (gandum utuh atau dedak dengan total tidak lebih dari 300 gram per hari);
sayuran (kecuali bit, wortel, dan kentang);
susu dan produk susu dengan kadar lemak rendah;
ikan (hanya varietas laut dan sungai rendah lemak);
telur (tidak lebih dari 1-2 per minggu);

minyak (sayur atau krim dapat ditambahkan dalam jumlah kecil tidak selama memasak, tetapi dalam hidangan yang sudah jadi);
Minuman (rumah kaca mawar yang diizinkan atau jus cranberry tanpa gula, kompot buah dari beri dan buah tanpa gula, jus sayuran, air mineral non-karbonasi).

Produk yang dilarang termasuk:

ikan berlemak (herring, mackerel);
sosis sosis;
Kaldu daging kaya "kuat";
kue kering;
produk kalengan dan setengah jadi;
makanan asinan;
telur ikan;
makanan cepat saji;
madu, gula, cokelat, permen pabrik dan kue kering, permen dan kue, kue kering.

Dalam kehamilan, diet "Tabel No. 9a" mengandung semua prinsip dan larangan dasar yang sama, tetapi sebagai tambahan wanita itu diberikan persiapan vitamin dalam menu yang menurut dokter perlu diresepkan.

Atas dasar komposisi yang tepat dari vitamin kompleks, diet itu sendiri dapat diperbaiki - di suatu tempat kandungan vitamin C berkurang, suatu tempat ditambahkan magnesium.

Seorang wanita yang menjalani diet terapeutik seperti itu harus ditimbang setiap minggu, secara teratur menyumbangkan darah dan urin untuk menentukan kadar glukosa, menggunakan glukometer rumah. Dalam hal apapun, puasa tidak boleh diperpanjang, karena dapat menyebabkan penurunan kadar gula yang berlebihan dan gangguan produksi insulin. Satu jam setelah makan, diinginkan untuk mengukur kadar gula darah.

Dalam menyusun menu untuk setiap hari, seorang wanita harus dibimbing oleh prinsip keseimbangan produk. Sangat diinginkan bahwa makanan utama (dan harus ada setidaknya tiga dari mereka sehari) mengandung semua komponen yang diperlukan dari diet sehat - protein, lemak, karbohidrat kompleks. Dan tiga atau empat makanan tambahan, yang populer disebut "makanan ringan", harus seringan mungkin.

Berdasarkan prinsip rasionalitas dan keseimbangan ini, kami akan mencoba bersama untuk membuat menu yang optimal selama beberapa hari:

sarapan pertama (jam 7 pagi) - oatmeal di atas air dengan sepotong mentega, telur rebus lunak, teh dengan susu skim dan sorbitol, apel hijau;
sarapan kedua (9,30) - jus cranberry buatan sendiri dengan sorbitol, aprikot;
makan siang (12.00) - salad mentimun segar dan tomat, sup kubis yang terbuat dari kubis segar pada kaldu dada ayam dengan tambahan sedikit krim asam rendah lemak, zucchini rebus, jus tomat;
teh sore (14.30) - ramuan dogrose, roti gandum, apel;
dinner (17.00) - ikan rebus atau panggang, kembang kol, teh dengan pengganti gula, alpukat;
makan malam kedua (19.30) - biokefir (sekitar 200 gram);
makan malam ketiga (satu jam sebelum tidur) adalah apel hijau atau jus buah buatan sendiri tanpa gula.

Berikut adalah pilihan lain menu yang berguna dan benar untuk calon ibu dengan diabetes:

sarapan (7,00) - telur dadar protein, roti dedak, sepotong keju tawar dan rendah lemak, teh hijau dengan pengganti gula, sebuah apel;
sarapan kedua (9,30) - keju cottage rendah lemak dengan blueberry;
dinner (12.00) - salad dari kubis segar dengan minyak sayur, sup-telinga tanpa pasta dan dengan jumlah minimum kentang, irisan daging dari cincang ayam, labu rebus tumbuk, minuman buah;
teh sore (14.30) - pure apel buatan sendiri (atau kentang tumbuk untuk memberi makan anak-anak kecil tanpa gula);
makan malam (17.00) - roti kukus ikan, semur rebus, zucchini dan brokoli, salad sayuran segar, teh;
makan malam kedua (19.30) - bioyoghurt;
makan malam ketiga (satu jam sebelum tidur) - rebusan rosehip dengan pengganti gula, sebuah apel.

Berikut ini harus diingat:

Ketika menggabungkan makanan yang diizinkan, harus diingat bahwa sebagian besar makanan harus terdiri dari sayuran dan buah-buahan. Daging dan unggas selama kehamilan diperlukan setiap hari, terutama ketika kehamilan diperburuk oleh diabetes, sehingga tidak ada tempat untuk monodiet dan vegetarianisme yang terpisah.

Segera, kepercayaan akan datang bahwa saus buatan sendiri tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat.

Dalam video berikutnya, lihat menu sampel untuk minggu ini dan resep diet untuk diet "tabel nomor 9".

"Kami adalah apa yang kami makan" - begitu kata di zaman kuno.

Ini benar Sejak zaman kuno, penyembuh rakyat telah memperhatikan hubungan antara nutrisi dan kesehatan manusia. Dalam beberapa kasus, pemulihan terjadi tanpa obat, hanya dengan kelaparan penuh pada pasien.

Dalam kasus lain, dokter juga memperhatikan hubungan antara obesitas dan hipertensi dan diabetes. Dorongan untuk penyakit ini diberikan oleh makanan berlemak, asin, tepung dan manis, yang dikonsumsi pasien tanpa mengetahui langkah-langkahnya. Tetapi ketika pasien terbatas pada produk-produk ini dalam makanan, kesehatannya membaik dan dia pulih. Orang Yunani menyebutnya δίαιτα (diet). Dalam terjemahan - gaya hidup atau diet.

Sejak itu, makanan diet telah secara aktif digunakan dalam perawatan pasien.

Diet adalah ransum harian yang dibuat untuk penyakit tertentu. Piring disiapkan sesuai dengan teknologi yang ditetapkan dari produk resmi. Secara khusus, diet untuk penderita diabetes, tabel 9, misalnya, harus diisi dengan protein, lemak, karbohidrat dan vitamin, seperti yang ditentukan oleh dokter. Pasien, pada gilirannya, harus makan pada waktu yang ditentukan.

Tabel diet dan perawatan adalah satu dan sama. Healing tables diberi nomor. Setiap penyakit berhubungan dengan diet tertentu. Sistem ini dikembangkan oleh dokter Soviet M. I. Pevzner. Diet dibagi menjadi 15 jenis. Beberapa dari mereka dilengkapi dengan subspesies.

Sebagai contoh, tabel nomor 1 digunakan ketika pasien memiliki tukak lambung yang didiagnosis selama periode eksaserbasi, dalam enam bulan pertama. Juga, diet ini cocok untuk gastritis dengan keasaman tinggi.

Tabel 1a diresepkan untuk pasien ketika ulkus peptikum menjadi akut. Dan juga untuk gastritis kronis dengan keasaman tinggi.

Tabel nomor 2 diresepkan untuk gastritis dengan keasaman rendah dan kolitis kronis.

Diet nomor 9. Tabel ditunjuk dengan diabetes ringan dan sedang. Cocok untuk pasien yang tidak memerlukan suntikan insulin atau menggunakannya dalam dosis kecil. Sangat cocok untuk diabetes tipe kedua. Pasien-pasien ini kebanyakan minum pil, diabetes yang mereka miliki dalam bentuk yang lebih ringan.

Diet untuk diabetes. Tabel No. 9. Tujuan dari diet ini adalah untuk mencegah metabolisme diabetes, lemak, protein dan garam air pada pasien diabetes. Tugas diet adalah untuk memastikan bahwa diabetes tubuh terbatas untuk menerima lemak dan karbohidrat. Tupai diperbolehkan bahkan di atas normal.

Daging, ikan, hidangan dadih, sayuran, kecuali kentang diizinkan. Produk karbohidrat terlarang (kue kering, permen, selai, madu). Jumlah garam terbatas. Produk-produk yang direbus, dikukus, dan dibakar diperbolehkan, beberapa kali seminggu Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan goreng dan direbus, tetapi tanpa rempah-rempah panas.

Piring kalori tidak boleh melebihi tingkat harian 2300 kkal. Ini adalah diet nomor 9. Tabel, seperti yang kita lihat, tidak terlalu terbatas dan memungkinkan Anda untuk tidak kelaparan. Makanan dibagi menjadi lima hingga enam dosis, dengan mempertimbangkan injeksi insulin.

Menu sampel: sup sayur, sup, bit, okroshka. Daging tanpa lemak (daging sapi, domba, kelinci, ayam, kalkun, tanpa kulit). Ikan itu ramping, dipanggang, direbus, dikukus, jarang digoreng.

Kentang rebus, direndam dari pati (gunakan dengan pembatasan!). Kubis, terong, paprika, mentimun, kacang, lobak, zucchini, lobak, kembang kol, bayam, labu, salad - tanpa batasan.

Menir diperbolehkan mempertimbangkan tunjangan karbohidrat harian. Lebih cocok: gandum, gandum, gandum, gandum dan gandum. Kacang dan kacang polong tidak diinginkan. Telur tidak lebih dari 1 buah per hari! Roti hitam kelas dua, protein-gandum - dengan batasan ketat!

Buah-buahan dan buah beri tanpa pemanis dapat dimakan dengan pembatasan. Kompot tanpa gula, apel panggang. Produk susu hanya bebas lemak. Vinaigrettes, squash caviar, labu, jeli daging sapi tanpa lemak, salad lobster.

Teh, kopi tanpa gula, tambahkan mayones ke piring, tetapi minyak bunga matahari.

"Semuanya benar-benar dalam batas moderat!" - menyatakan diet prinsip utamanya, tabel nomor 9, menu yang secara tidak mencolok mengarah pada pemikiran bahwa tugas utama seorang penderita diabetes adalah menurunkan, bukan menambah berat badan!

Tingkat glukosa dalam darah meningkatkan tidak hanya permen, tetapi juga karbohidrat. Untuk "mengenal musuh secara langsung", Anda perlu tahu makanan apa yang mengandung karbohidrat berlebih. Dan cobalah untuk menghindari makanan seperti itu di masa depan. Jadi, piring mana yang menyebabkan peningkatan glukosa?

Untuk ini, diet telah dibuat - tabel nomor 9, yang membantu menghindari makanan yang kaya akan pati: jagung, kentang, kacang polong.

Ini juga termasuk: keripik, kerupuk, sereal renyah, pasta, roti, roti, nasi, lentil, kacang, yogurt, susu, es krim, makanan penutup manis, soda, dan bahkan buah, "manfaat" yang banyak dibicarakan. Terutama berbahaya bagi penderita diabetes: buah ara, kismis, pisang, mangga, kurma.

Harus diingat bahwa ada banyak fruktosa dalam buah-buahan manis. Dan ini adalah gula yang sama, hanya dalam gerakan lambat. Tanpa membahayakan, penderita diabetes bisa makan tidak lebih dari dua apel sedang sehari. Dan gurih terbaik. Diet 9 memperingatkan terhadap konsumsi hidangan yang berlebihan dengan fruktosa, mejanya cukup beragam dan tidak menanggung batasan yang berat.

Dalam diet harus tanpa lemak protein. Daging yang paling terjangkau dan murah adalah ayam (tanpa kulit), melainkan kalkun atau kelinci. Daging sapi muda, daging sapi tanpa lemak, domba. Ideal untuk ikan diabetes, terutama varietas laut.

Putih telur (tanpa kuning telur), keju rendah lemak diizinkan. Dan juga kacang dan lentil - untuk digunakan secukupnya! Banyak protein yang ditemukan dalam kacang. Tetapi harus diingat bahwa ada banyak lemak dalam selai kacang, yang tidak diinginkan untuk penderita diabetes.

Cobalah untuk meminimalkan tingkat lemak dalam makanan. Lemak itu sendiri tidak meningkatkan glukosa secara instan, tetapi berkontribusi terhadap penambahan berat badan. Dan kelebihan berat badan merugikan orang sakit. Dan ini adalah peningkatan kolesterol, yang sangat tidak diinginkan untuk penderita diabetes dalam hal perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah.

Kondisi tambahan: makan lebih sedikit garam! Cukup dalam makanan yang kita makan. Dalam jumlah kecil hanya garam laut yang bermanfaat, dengan unsur-unsur jejak.

Buah untuk hari kamu bisa makan sedikit. Dilarang menggoreng dan mendidihkan makanan dalam jumlah besar minyak. Ini adalah salah satu prinsip utama, yang mengingatkan diet 9. Meja, menu, bervariasi, dan jika tidak memilih, Anda bisa tetap kenyang.

Meskipun diet No. 9 kaya nutrisi, meja diabetes biasanya tidak "kelebihan beban" dengan makanan lezat, pasien tidak dapat memanjakan diri dengan hidangan lezat. Tetapi bagi mereka ada sinar terang di langit gelap penyakit. Di bawah ini adalah beberapa hidangan yang bisa dimakan penderita diabetes di siang hari tanpa bahaya tertentu yang meningkatkan kadar gula.

Roti bakar diabetes

Dua putih telur, kocok bersama dengan setengah cangkir susu skim, potong roti hitam atau roti dedak menjadi irisan. Empat iris roti, celupkan ke dalam campuran, lalu goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Crouton siap atas dapat ditaburi dengan bawang putih cincang, keju cottage atau peterseli. Bersulang seperti orang lain.

Bola Oatmeal "Appetizing"

Penting untuk memasak bubur yang curam dari oatmeal dengan tambahan garam dan kayu manis. Dinginkan bubur, lalu gulung dalam kenari cincang, terbentuk dalam bentuk bola.

Di bawah ini Anda dapat membaca seperti apa bentuk dietnya, tabel No. 9. Resep masakannya sederhana, tetapi bervariasi dalam hal kandungan vitamin, protein, lemak, dan unsur mikro.

Sarapan pertama jam delapan pagi

Bubur dari soba atau oatmeal di piring (empat atau lima sendok). Sepotong roti abu-abu. Sepotong kecil daging tanpa lemak atau sosis.

Makan siang setelah dua setengah jam

Sebuah apel atau buah gurih lainnya.

Makan siang jam empat belas

Borscht atau sup. Piring bubur (soba atau oatmeal). Sepotong roti. Sepasang sosis atau sepotong ikan (sekitar 60 gram).

Waktu minum teh pukul enam belas tiga puluh

Buah yang bisa dipilih: apel, pir, jeruk, 2 buah plum, 2 jeruk keprok, setengah cangkir ceri.

Makan malam pertama pukul sembilan belas tiga puluh

Seratus gram bubur atau beberapa sendok makan kentang tumbuk. Daging panggang - seratus gram. Alih-alih menggoreng: jamur atau ikan.

Makan malam kedua pada dua puluh dua tiga puluh

Sepotong roti dan segelas kefir.

Seperti yang Anda lihat, prinsipnya adalah sebagai berikut: volume bubur minimal, dari empat puluh gram sekaligus! Makan terlalu banyak. Sama dengan roti. Satu potong untuk dimakan! Produk daging hingga seratus gram. Ikan hingga dua ratus gram di resepsi. Teh hanya dengan pemanis.

Berita tidak menyenangkan bagi beberapa ibu hamil adalah identifikasi diabetes mereka selama kehamilan. Inilah yang disebut diabetes gestasional. Ini dapat terjadi selama trimester ketiga kehamilan sebagai akibat dari perubahan hormon dalam tubuh.

Pada saat ini, toleransi glukosa dapat terganggu pada wanita, dan kadar gula tinggi ditemukan dalam darah wanita hamil. Anda bisa melawan fenomena ini dengan bantuan diet yang menawarkan 9 tabel. Diet selama kehamilan - musuh utama kelebihan berat badan dan diabetes.

Ada porsi kecil, tetapi sering. Diinginkan hingga 6 kali sehari. Makan pertama harus mengandung sekitar empat puluh persen dari asupan karbohidrat harian. Asupan terakhir juga harus dengan sedikit karbohidrat, sekitar 15 gram.

Pasien harus menghindari permen, kue, buah manis, goreng dan lemak. Ada makanan yang kaya serat. Ini adalah sereal, nasi, sayuran, buah-buahan, roti sereal dengan biji-bijian. Serat memperlambat penyerapan glukosa dan lemak, membantu meningkatkan darah.

Lebih sedikit lemak. Hapus kulit berminyak dari unggas, buang sosis, sosis, daging babi, bacon, selalu ada lemak di atas normal. Pergi ke kalkun, ayam, ikan, sapi, domba, kelinci. Makanan perlu direbus, dipanggang, dimasak untuk pasangan, dan selalu tanpa lemak.

Lemak utama haruslah minyak sayur, tetapi ingat, Anda bisa menggunakannya secukupnya. Buang mentega, mayones, margarin. Lupakan keju berlemak, saus, cukup gunakan biji-bijian, kacang-kacangan karena kandungan lemaknya yang tinggi.

Jangan abaikan olahraga moderat seperti berjalan, senam ringan, berolahraga di kolam renang. Anda seharusnya tidak terlibat dalam olahraga berkuda, barbell, melempar nukleus dan terjun payung. Ini buruk bagi janin Anda.

Jika Anda menyuntikkan insulin, Anda perlu tahu bahwa kadar glukosa dalam tubuh turun dari aktivitas fisik. Dan Anda mungkin mengalami hipoglikemia. Karena itu, selalu kenakan sesuatu yang manis untuk berolahraga. Permen, jus manis atau gula.

Senin

Sarapan: hidangan penutup buah dengan keju cottage.
Sarapan 2: segelas kefir.
Makan siang: sup, daging rebus dalam saus krim asam.
Aman, sebuah apel.
Makan malam: sayuran panggang, ikan dalam double boiler.

Selasa

Sarapan: soba, diisi dengan air mendidih di malam hari.
Sarapan kedua: teh herbal.
Makan siang: sup sayur dengan telur rebus, roti daging sapi, kolak kismis.
Makan siang: salad kubis.
Makan malam: sup ikan, mentimun.

Rabu

Sarapan: bubur dengan kismis tanpa gula, cornflake, dan susu.
Sarapan kedua: oranye.
Makan siang: okroshka yang tidak biasa dari lobak, irisan daging dari ikan, kolak.
Aman, omelet.
Makan malam: fillet ayam rebus dengan kol, salad wortel dengan seledri.

Kamis

Sarapan: telur dadar protein, apel.
Sarapan kedua: yogurt buatan sendiri.
Makan siang: telinga, merica, diisi dengan sayuran dan daging cincang ayam.
Makan siang: casserole keju cottage, wortel, dan apel.
Makan malam: irisan daging, barley, jus.

Jumat

Sarapan: casserole keju cottage, susu.
Sarapan pagi ke-2: jeruk.
Makan siang: bubur gandum, salad bit, borsch.
Makan siang: kefir dengan kue kering.
Makan malam: soba dengan hati, salad asparagus, kacang.

Sabtu

Sarapan: berry dan hidangan penutup keju cottage.
Sarapan kedua: buah tanpa pemanis.
Makan siang: sup kacang, salad dari asinan kubis.
Makan siang: salad buah.
Makan malam: kacang rebus dengan tomat, udang karang rebus.

Minggu

Sarapan: Olivier tanpa mayones, millet, sawi putih.
Sarapan kedua: saus apel.
Makan siang: sup krim, gandum, potongan daging uap.
Makan siang: susu hangat, kerupuk.
Makan malam: gulai daging sapi, salad dengan telur, kol dan tomat.

Saat tidur, Anda dapat memilih makanan berikut: kefir, yogurt, apel.

Makanan penutup buah dengan dadih

keju cottage 200g;
krim asam rendah lemak 2 sdm. l;
jeruk kecil;
sebuah apel;
pir;
beberapa blueberry;
pengganti gula.

Krim asam dengan keju cottage yang dikocok dalam blender. Kupas jeruk, pir dan apel, potong kecil-kecil. Aduk semuanya, masukkan vas yang indah. Taburi dengan blueberry di atasnya.

Daging rebus dalam saus krim

daging ayam 200g;
bawang kecil;
2 sdm. l krim asam;
1/3 Seni. l air;
1 sdm. l tepung;
sedikit garam;
hijau

Cuci fillet, handuk, dan rebus dengan air asin ringan. Tarik keluar dari air, dinginkan dan potong kecil-kecil. Masukkan bawang ke dalam wajan dengan air, rebus hingga lunak, tambahkan tepung dan daging, garamkan sedikit. Akhirnya, krim asam dan (air jika diuapkan) ditambahkan. Didihkan produk selama sekitar 10 menit. Pada akhirnya keinginan untuk menempatkan sayuran.

Roti Daging Sapi Diabetes

sapi muda 500g;
bawang;
rusk;
pati 1 sdm. l;
telur ayam;
krim asam 1. l;
minyak zaitun 1 sdm. l;
peterseli;
sedikit garam.

Pilih bagian daging sapi tanpa lemak, lepaskan lapisan film, cuci dengan air dingin. Potong-potong kecil, lewati penggiling. Di tempat yang sama untuk menggiling bawang, pada akhirnya - crouton direndam dalam susu. Dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, garam, minyak zaitun, krim asam, peterseli, sedikit air (untuk membuat dagingnya berair).

Bentuk roti, masukkan ketel ganda. Jika tidak ada alat semacam itu, ada kemungkinan pada penangas uap: gunakan saringan untuk meletakkan daging di wajan. Tutup tutupnya dan masak selama sekitar 45 menit. Setelah beberapa saat, Anda harus menyerahkannya.

Oatmeal dengan kismis, cornflake, dan susu tanpa pemanis

oatmeal 100g;
apel sedang;
beberapa kismis;
serpih jagung 50g;
susu atau yoghurt 0,5 sendok makan;
raspberry, beberapa kismis hitam;

Oat dan serpihan jagung tuangkan yogurt dan dimasukkan ke dalam 1 jam di lemari es atau semalam. Jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa menuangkan susu panas di pagi hari. Cincang apel, campur, tambahkan kismis, rasberi, kismis di atasnya. Sarapan sudah siap!

sepotong ayam 200g;
lobak 2 pcs.;
mentimun segar;
tomat;
apel kering atau segar;
telur rebus;
krim asam 50g;
daun bawang;
adas;
1 sdm. l mustard;
Beberapa tetes lemon.

Cuci sayuran, potong dadu. Tuang apel kering dengan air mendidih dan diamkan selama 1 jam, rebus telur dan daging, potong dadu, dan kuning telur dan mustard gosok dengan krim asam. Campur semua produk dalam panci dengan air dingin mendidih. Cincang hijau dan masukkan okroshka, tambahkan lemon. Biarkan berdiri.

Fillet Ayam Rebus dengan Kubis

0,4 kg kubis;
200g ayam fillet;
1 sdm. l jus tomat atau tomat;
wortel;
bawang;
minyak zaitun;
garam dan merica.

Rebus fillet ayam, dinginkan, potong kecil-kecil. Cuci kubis, potong halus. Kombinasikan dengan daging dalam panci. Pra-bersihkan wortel, potong-potong. Bawang dipotong menjadi cincin tipis. Tambahkan minyak zaitun, jus tomat, lada, garam. Rebus sampai lunak. Tambahkan hijau di akhir.

Paprika diisi dengan sayuran dan ayam cincang

Lada Bulgaria 4 buah;
ayam cincang 300g;
wortel besar;
bawang 2 pcs.;
akar seledri 1pc.;
kubis putih 70g;
minyak zaitun 2 sdm. l;
tomat;
garam, merica, adas.

Setelah mengeluarkan batang dan biji dari lada, masak selama sekitar 7 menit. Saat merica mendingin, isinya disiapkan. Kupas sayuran, potong dadu tipis. Rebus semuanya dengan ringan, kecuali kol. Kemudian tambahkan abon kol dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali. Dinginkan seluruh massa, campur dengan daging cincang, garam dan merica, dan isi lada. Taruh di piring lebar, tuangkan saus tomat, yang dilakukan seperti ini:

Keringkan sedikit irisan bawang dan wortel dalam wajan kering, lalu tambahkan tomat dalam kubus. Aduk semuanya, tuangkan air dan rebus. Tambahkan rempah-rempah yang diizinkan, sayuran. Tuang saus lada dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Taruh di atas piring dengan indah, ditaburi dengan dill.

Olivier tanpa mayones

fillet ayam 200g;
2 butir telur;
Krim asam, 3 sdm rendah lemak. l;
mentimun segar;
kacang rebus 50g;
sebuah apel;
akar seledri atau kembang kol rebus;
biji rami dan wijen.

Pertama, rebus fillet ayam, dinginkan dan potong dadu ukuran normal. Rebus telur, dinginkan, potong bersama semua yang lainnya menjadi dadu. Campur dengan krim asam, kacang polong, rami dan wijen. Alih-alih kentang, Anda bisa menambahkan kembang kol rebus. Resep Olivier ini praktis tidak bisa dibedakan dari aslinya!

Karbohidrat yang mudah diserap dikeluarkan dari menu, mis. gula (jumlahnya dalam menu diatur oleh dokter yang hadir dalam setiap kasus tertentu) dan makanan yang tinggi kolesterol tinggi.

Pengganti gula rafinasi sintetis dan alami (sorbitol, stevia, sakarin, sukrosa, xylitol) digunakan sebagai pemanis.

Nilai energi dari tabel diet diet 9 dari daftar produk yang diizinkan - 9630 kJ atau 2300 kkal. Jumlah normal garam tidak lebih dari 12 g / hari, mode minum - hingga 2 l / hari.

Siapa yang ditunjuk?

Dari tabel diet 9 untuk diabetes, berikut produk yang dapat digunakan dalam proses memasak, dan yang tidak bisa.

Menu ini dikembangkan oleh para ilmuwan Soviet terkemuka untuk digunakan dalam pengobatan sanatorium-resort, di rumah sakit dan di rumah untuk penderita diabetes tipe I dan II.

Sarapan: telur rebus, salad kubis kalengan, oatmeal, kopi dengan susu, dan stevia.
Snack: Kissel dari apel kering dengan sorbitol.
Makan siang: sup kubis dengan dada ayam dan krim asam, zucchini direbus dengan pangsit, jus tomat.
Makan siang: berry jelly, infus dogrose.
Makan malam: tombak dipanggang dalam saus susu, kembang kol schnitzel, teh herbal.
Larut malam: segelas bio ryazhenka.

Sarapan: bubur soba, salad telur rebus, dill dan mentimun segar, keju rendah lemak dengan roti gandum, teh hijau.
Snack: puding keju cottage dengan xylitol, jus cranberry.
Makan siang: sup ikan dari sungai, sayur dan sup daging sapi muda, agar-agar.
Aman, stroberi.
Makan malam: keju cottage dengan saus apel, pollock rebus, kol direbus, susu kedelai.
Larut malam: segelas bio-yogurt alami.

Sarapan: telur dadar protein, sosis diet, roti gandum, teh dengan susu dan sorbitol.
Snack: keju cottage dengan blueberry.
Makan siang: zucchini caviar, lean borsch, dada ayam rebus dengan kentang tumbuk (cair), puding labu-millet, kompot buah.
Waktu teh: jus apel dengan pulp.
Makan malam: kol schnitzel, ikan laut direbus dengan wortel (hoki), infus herbal.
Larut malam: biokefir (0,2 liter).

Sarapan: bubur gandum dengan susu, keju tawar, roti bekatul, teh pasangan.
Snack: puding keju cottage.
Makan siang: acar, roti kukus, kembang kol, direbus dalam susu, kolak.
Waktu minum teh: raspberry jelly.
Makan malam: telur dadar dari 2 telur dalam susu, salad, pangsit ayam.
Larut malam: susu asam acidophilus.

Sarapan: bubur nasi dengan susu, telur rebus, minuman sawi putih.
Snack: keju cottage souffle dengan buah beri.
Makan siang: sup kacang, lidah rebus daging sapi, kol direbus, apel uzvar.
Snack: jeruk, jeli dari jeruk.
Makan malam: puding sayuran, casserole keju cottage, bakso ikan.
Larut malam: rebusan blueberry kering dan apel.

Sarapan: kue keju uap, bubur gandum, keju, roti, teh dengan potongan buah yang diizinkan.
Snack: kefir.
Makan siang: sup kacang dengan jamur, kol diisi dari daging babi, minuman dari sawi putih.
Snack: saus apel.
Makan malam: ikan dan kacang, rebusan bayam, zucchini dan kembang kol, dibumbui dengan bumbu, infus dogrose.
Larut malam: teh buckthorn laut.

Sarapan: bubur susu millet, telur dadar, teh chamomile.
Snack: oatmeal.
Makan siang: sup lentil, pate hati sapi, lada Bulgaria diisi dengan kalkun dan bubur gandum, kol dan salad mentimun, kolak.
Aprikot dan prem kering yang aman dan kering.
Makan malam: puding keju cottage, telur, orak-arik telur tanpa kentang, teh buah.
Larut malam: kefir.

Indikasi untuk penggunaan diet nomor 9:

Diabetes melitus tipe 2 dengan berbagai tingkat keparahan
Alergi
Dermatitis atopik
Asma bronkial

Metode nutrisi ini memungkinkan Anda untuk memilih daftar produk optimal yang akan membantu meningkatkan kondisi pasien. Jumlah lemak hewani berkurang. Pada saat yang sama, permen sepenuhnya dikecualikan dari menu.

Menggunakan diet ini, ada baiknya mempertimbangkan daftar makanan yang diizinkan dan dilarang. Diet itu sendiri seimbang dan tidak membutuhkan pengenalan vitamin dan unsur mikro. Menu ini mengandung banyak sayuran dan buah-buahan yang kaya serat, yang membantu mengatur kerja saluran pencernaan.

Produk yang Dilarang:

Permen Semua gula diganti oleh pengganti.
Buah-buahan dengan kandungan sukrosa yang tinggi: pisang, kismis, aprikot kering, anggur, dan kurma
Karbohidrat sederhana: tepung terigu, pasta, roti dan roti putih
Beberapa sereal: semolina, beras
Daging lemak: bebek, kalkun, babi dan domba
Produk pengolahan daging: pate, sosis, karbonat
Minuman: jus dengan gula dan teh manis

Makanannya cukup beragam dan tidak lapar. Daftar produk yang diizinkan cukup luas. Anda bisa membuat menu yang cukup bagus dan memuaskan.

Produk yang diizinkan:

Daging tanpa lemak: ayam, kelinci, daging sapi
Buah-buahan gula minimum: apel, aprikot, stroberi, raspberry dan kismis
Sayuran dengan pati dan gula rendah: kol, zucchini, squash, terong, salad, dan sayuran hijau
Produk susu rendah lemak: kefir, krim asam, yogurt dan yogurt tanpa isian buah
Lemak: mentega 20 g per hari, minyak sayur
Minuman: teh, kolak, kaldu dogrose dengan pengganti gula

Ditugaskan untuk diet untuk normalisasi lemak dan metabolisme karbohidrat. Cara nutrisi tidak berbeda dalam kadar kalori rendah. Nilai energi harian produk berada di kisaran 1700 - 2300 kalori.

Fitur diet dan beberapa aturan:

Makanlah 5-6 kali sehari
Jangan melewatkan sarapan. Sejak pagi hari karbohidrat dan protein harus dicerna untuk menjaga indeks glikemik yang konstan.
Ganti semua pengganti gula
Jangan merebus semua sereal untuk memasak bubur, tetapi tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan dalam termos. Ini akan memungkinkan makanan untuk dicerna lebih lama.
Masak sup di kaldu kedua. Makanan pembuka vegetarian sangat ideal.
Jika Anda ingin makan, makanlah vinaigrette atau dada ayam rebus.
Minumlah banyak air murni. Siang hari Anda perlu minum 1,5 liter air putih.
Cobalah makan pada waktu bersamaan.

Diet ini diresepkan untuk wanita berisiko diabetes dan obesitas selama kehamilan. Ini mencegah sejumlah besar berat badan dari ibu dan anak.

Apa yang bisa Anda makan untuk wanita hamil pada diet nomor 9:

Sayuran dan buah-buahan. Mereka tidak bisa menggoreng. Penting untuk memanggang atau merebus produk atau mengukusnya
Gula dan jus buah sepenuhnya dikecualikan. Tidak mungkin mengganti gula dengan sesuatu yang lain. Pengganti bisa membahayakan anak.
Menghidupkan lebih banyak produk susu dengan jumlah lemak minimum
Tidak termasuk pasta, nasi, dan semolina
Roti hanya bisa dimakan dengan dedak atau gandum

Diet ini dirancang untuk meminimalkan jumlah insulin yang dikonsumsi. Oleh karena itu, perlu untuk makan makanan dengan indeks glikemik rendah dan kekurangan gula.

Fitur diet No. 9 untuk diabetes tipe 1:

Semua sup dimasak dalam kaldu daging yang sangat lemah. Pilih sup vegetarian. Bisa dibumbui dengan bakso atau sereal dalam jumlah sedikit.
Roti tidak lebih dari 200 g per hari. Namun, itu harus bermerek atau gandum hitam
Gula tidak bisa dalam bentuk apa pun
Pasta dilarang
Anda bisa memasak atau memanggang daging tanpa lemak dan ikan sungai
Dari sereal dapat gandum, gandum dan jelai mutiara
Buah dan sayuran diizinkan kecuali pisang, anggur, kentang, dan wortel dengan buryak

Diabetes tipe 2 berkembang selama bertahun-tahun. Sebagai akibat dari penyakit ini, sensitivitas sel terhadap insulin menurun. Artinya, hormon ini diproduksi dalam jumlah yang cukup, tetapi sel-sel tidak bereaksi terhadapnya.

Akibatnya, glukosa darah tinggi didiagnosis dalam darah. Ini karena penyalahgunaan permen dan makanan dalam waktu lama dengan indeks glikemik yang tinggi. Tugas utama dalam diabetes tipe 2 adalah mengurangi jumlah asupan gula, menormalkan metabolisme karbohidrat dan mengurangi berat badan pasien.

Fitur diet No. 9 dalam diabetes tipe 2:

Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah makanan dengan indeks glikemik yang tinggi.
Meningkatkan kandungan sereal dan sayuran dalam makanan
Semua lemak tahan api tidak termasuk dalam menu.
Seluruh diet dibagi menjadi 5-6 resepsi. Ini membantu menjaga glukosa pada tingkat yang konstan.
Kashi bisa makan, tetapi sebaiknya di pagi hari
Di malam hari lebih baik menggunakan makanan berprotein.

Mengikuti daftar makanan yang diizinkan dan dilarang, Anda dapat memasak banyak hidangan lezat dan sehat.

Perkiraan menu hari:

Sarapan Oatmeal dengan buah, teh tanpa pemanis dengan roti sereal panggang dan sepotong keju
Sarapan kedua Kefir dan Apple
Makan siang Sup sayur Ikan rebus dan soba, salad kubis dengan mentega
Waktu minum teh Keju cottage rendah lemak
Makan malam Casserole daging dan sayur

Ada daftar sampel hidangan untuk semua makanan.

Daftar hidangan:

Sarapan Bubur dengan buah, daging rebus dan salad, casserole keju cottage tanpa gula, soba dengan kefir
Sarapan kedua. Buah, yogurt rendah lemak, kefir
Makan siang Sup dengan kaldu lemah, acar, borsch, sup dengan bakso. Pada bubur kedua dengan daging tanpa lemak, ikan rebus dengan kol direbus, bakso dengan soba, sayur rebus
Waktu minum teh. Buah, salad sayuran
Makan malam Casserole keju cottage dan sereal. Kefir dengan roti gandum, ikan rebus, sayuran panggang

Resep-resep ini akan membantu diversifikasi menu pada diet dengan diabetes. Semua makanan memiliki indeks glikemik rendah.

Ikan di atas bantal sayur:

Ambil fillet nototenii atau hake, lapisi dengan kefir dan taburi dengan rempah-rempah
Letakkan foil di wajan, dan di atasnya lapisan bawang, kol dan jamur. Pada sayuran berbaring ikan. Tuang kefir dan bungkus foil
Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
Ini adalah hidangan utama untuk makan siang

Dadih:

Campur dalam mangkuk 200 g keju cottage rendah lemak dan satu telur
Masukkan sedikit pengganti gula dan giling semuanya. Taburkan gula vanila
Dalam blender, potong sesendok sereal. Idealnya, gantilah dengan oat bran.
Bentuk bola dan bawa ke kesiapan dalam double boiler

Borsch:

Masukkan fillet ayam ke dalam mangkuk berisi air dingin dan nyalakan
Setelah 30 menit, tambahkan kentang, setelah direndam dalam air selama 2 jam. Ini akan menghilangkan kelebihan pati.
Kemudian tambahkan kol dan tuangkan jus tomat. Tambahkan bawang cincang
Rebus sampai lunak, beri garam dan tambahkan sayuran hijau.

Bakso dengan soba:

Rebus sereal hingga setengah matang.
Giling dada ayam dalam blender atau penggiling daging
Tambahkan bawang parut, rempah-rempah dan garam
Masukkan telur dan bubur yang sudah dingin
Bentuk bola dan letakkan di air mendidih. Rebus 10 menit
Tambahkan bawang cincang dan sendok pasta tomat
Masukkan garam dan merica. Rebus 10 menit
Tuang cincang hijau dan daun salam

Resep diet nomor 9 sangat banyak. Ini adalah diet yang lembut yang akan menyeimbangkan kadar glukosa darah.

Pada diabetes, tubuh tidak memproduksi insulin, hormon yang membantu glukosa menembus sel dan memberi mereka energi yang diperlukan. Tabel nomor 9 menetapkan tugas wajib - untuk menormalkan kadar gula darah. Selain itu, diet terapeutik:

Mencegah gangguan metabolisme lemak;
Menentukan daya tahan karbohidrat (berapa banyak yang diserap);
Mengontrol pertukaran protein, garam air dan karbohidrat;
Meredakan pembengkakan;
Menstabilkan tekanan darah.

Dengan diabetes tipe 1, cukup hanya memiliki pola makan sehat dan Anda tidak dapat mematuhi batasan ketat. Diet 9 dirancang untuk penderita diabetes tipe 2. Sementara pasien belum menunjukkan penggunaan profilaksis insulin dan makanan kesehatan adalah satu-satunya cara pengobatan.

Tabel nomor 9 memiliki nilai energi yang berkurang dari 2300-2500 kalori karena pengecualian dari menu karbohidrat cepat dan membatasi lemak, sementara jumlah protein tetap sama dengan diet seimbang normal.

Komposisi kimiawi dari makanan:

Karbohidrat - 280-350 gram;
Protein - 90-100 gram (40% dari asal tanaman);
Lemak - 75-80 gram (75% berasal dari hewan).

Diet untuk diabetes tipe 2 memungkinkan hingga 10 gram garam dalam makanan sehari-hari.

Volume harian cairan bebas harus minimal 1,5 liter. Dehidrasi dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi.

Pevzner Diet No. 9 telah dikembangkan dan diuji secara hati-hati dalam penggunaannya, menunya bernutrisi dan lengkap. Sistem makanan kesehatan sangat lunak sehingga dapat dengan aman diterapkan pada anak-anak dan wanita hamil.

Tabel nomor 9 bermanfaat tidak hanya untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2, Anda dapat mengikuti diet sehat untuk berbagai bentuk alergi, poliartritis, rematik, asma dan diatesis bronkial.

Diet untuk diabetes tipe 2 memungkinkan penggunaan makanan dengan indeks glikemik rendah. Diijinkan untuk memasukkan dalam menu medis:

Bekatul, gandum dan roti gandum;
Hampir semua sereal. Keuntungan diberikan untuk bubur, jelai mutiara, jelai dan bubur gandum;
Daging dan unggas rendah lemak, disajikan dalam bentuk cincang atau sepotong;
Sup pada daging tanpa lemak dan kaldu sayuran sayur, sup bit, solyanka, sup kol, okroshka, borscht;
Ikan dari varietas ramping direbus dan direbus, ikan hering direndam dalam air, makanan laut;
Telur dalam bentuk omelet, direbus lembut atau sebagai bahan masakan. Anda bisa sampai 10 potong per minggu;
Produk susu dari persentase kecil dari kandungan lemak, tanpa pengisi buah dan pengental pati - susu, keju cottage, kefir, ryazhenka, krim asam, keju asin rendah;
Sayuran mentah, direbus, dipanggang dan direbus. Keuntungan diberikan kepada sayuran rendah karbohidrat;

Hampir semua buah dan buah kaya akan asam askorbat dan vitamin influenza lainnya;
Berbagai saus rendah lemak - daging, susu, keju, ikan, sayuran, jamur;
Mentega dan minyak pres dingin;
Kopi lemah dan sawi putih, teh gurih, coklat dalam susu, teh herbal, minuman buah, minuman buah, jus alami, setengah diencerkan dengan air.

Produk yang tidak dapat dimasukkan dalam menu:

Gula-gula dari pastry dan puff pastry;
Semolina dan nasi menir, kacang, lentil, buncis dan semua jenis pasta;
Hidangan utama dengan tambahan mie dan pasta, sup susu;
Daging dan unggas berlemak, serta sebagian besar produk daging;
Ikan dengan kandungan lemak tinggi (salmon, sarden, mackerel, mackerel, tuna), kalengan dalam minyak;
Produk-produk susu dengan persentase tinggi lemak, yoghurt dan dadih manis, keju asin;
Bumbu dan acar;
Buah-buahan dengan indeks glikemik tinggi - pisang, ara, anggur;
Cokelat, segala manisan, pengawet, dan selai;
Makanan dengan katering dan makanan ringan;
Lemak daging, margarin dan menyebar;
Saus merangsang nafsu makan dan mayones;
Jus kemasan, agar-agar, minuman berkarbonasi, dan segala jenis alkohol.

Gula dalam bentuk murni juga tidak dapat dikonsumsi, sebagai gantinya dianjurkan untuk menggunakan stevia pemanis alami dalam jumlah kecil. Sekali seminggu diperbolehkan menggunakan madu dan permen untuk penderita diabetes.

Tabel hemat nomor 9 menyediakan makanan fraksional dengan 5-6 kali sehari secara berkala. Sistem seperti itu akan memungkinkan pasien untuk tidak merasakan perasaan lapar sepanjang hari. Instruksi yang jelas pada menu untuk setiap hari tidak ada. Untuk membuat diet Anda sendiri selama seminggu, Anda perlu sedikit imajinasi, daftar isi kalori makanan yang diijinkan dan resep untuk menyiapkan hidangan lezat.

Untuk secara efektif memerangi diabetes tipe 1 dan tipe 2, diet Pevzner mungkin memiliki menu seimbang berikut untuk minggu ini:

Senin

Sarapan: telur dadar protein dengan sayuran, teh dengan susu;
Makan siang: wortel parut tanpa gula;
Makan siang: sup kubis, bubur gandum dengan patty steam;
Makan siang: casserole keju cottage;
Makan malam: salad sayuran dengan jus apel.

Selasa

Sarapan: bubur millet dengan apel dan kismis, kopi ringan dengan susu;
Makan siang: ½ cangkir ceri atau kismis merah;
Makan siang: sup keju dengan brokoli;
Waktu minum teh: bit rebus dengan satu sendok teh minyak zaitun;
Makan malam: udang rebus dengan mentimun segar.

Rabu

Sarapan: casserole apel-keju, teh tanpa pemanis;
Makan siang: Mandarin;
Makan malam: okroshka dengan fillet ayam, kol direbus;
Snack: 2 telur rebus, sepotong roti dengan keju, kolak buah;
Makan malam: sup sayur dengan asparagus.

Kamis

Sarapan: oatmeal dengan beri musiman, kopi lemah;
Makan siang: 2 buah persik atau 2 buah prem;
Makan siang: sup sayur, irisan daging bass dengan saus krim;
Snack: puding smetanny dengan blueberry, teh chamomile;
Makan malam: vinaigrette tanpa acar mentimun.

Jumat

Sarapan: bubur dedak, 2 telur rebus, sawi putih tanpa gula;
Makan siang: pir panggang dengan keju cottage;
Makan siang: sup bit dengan potongan daging sapi muda;
Snack: wortel rebus dengan krim, pinggul kaldu;
Makan malam: bass laut panggang, tomat dan zucchini di atas panggangan.

Sabtu

Sarapan: kue malas dengan krim asam, teh dengan susu;
Makan siang: strawberry jelly;
Makan siang: sup dengan bakso, sayur gulai;
Makan siang: boneka paprika, blueberry mors;
Makan malam: hake rebus, salad sayuran segar.

Minggu

Sarapan: bubur gandum dengan ayam, cangkir cokelat;
Makan siang: apel hijau besar;
Makan siang: sup vegetarian, lidah rebus dengan saus krim;
Makan siang: salad berry dengan yogurt ringan;
Makan malam: pollock rebus dengan sayuran segar.

Pada siang hari, Anda dapat mengonsumsi 150 gram gandum hitam dan 60 gram roti putih. Sebelum tidur, disarankan untuk minum segelas yogurt rendah lemak.

Kami merekomendasikan diet ini untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2 secara berkelanjutan. Menu dapat bervariasi dan dimodifikasi, dengan mempertimbangkan preferensi rasanya, tetapi nilai energi dan komposisi kimiawi dari tabel harus tetap tidak berubah.

Dengan tidak adanya kontraindikasi, tabel nomor 9 direkomendasikan untuk dikombinasikan dengan aktivitas fisik ringan.

Meskipun banyak larangan dan pembatasan, diet nomor 9 pada diabetes tipe 2 bisa terasa enak dan bervariasi. Untuk tujuan ini, cukup menggunakan resep baru dari kursus pertama dan kedua setiap hari, serta secara teratur menyiapkan makanan penutup, yang hanya mencakup produk resmi.

Metode memasak yang paling disukai adalah merebus, memanggang, atau mengukus. Anda bisa menggoreng makanan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu dan hanya sampai terbentuk kerak ringan.

Fillet Kerapu;
2 kentang;
1 wortel;
1 bawang merah;
2 sdm. l kacang hijau;
2 sdm. l menir millet;
Setangkai dill dan peterseli.

Kentang, wortel, dan bawang dipotong kecil-kecil dan bersama-sama dengan menir millet dikirim ke air mendidih. Setelah 15 menit, tambahkan fillet ikan cincang kasar dengan kacang hijau ke dalam wajan dan masak selama 10 menit. Selama memasak, sup sebaiknya tidak diganggu oleh sendok, sehingga hinggap tidak kehilangan bentuknya. Saat disajikan, hiasi hidangan dengan sayuran cincang halus.

100 gram kembang kol;
30 gram sereal gandum;
1 bawang merah;
1 wortel;
1 cangkir susu tanpa lemak;
2 butir telur;
2 sdm. l kacang hijau;
1 sdm. l tepung;
1 sdm. l minyak sayur;
50 gram keju asin ringan;
Sekelompok peterseli.

Bubur jagung gandum sudah direbus. Bongkar kembang kol ke dalam kuntum, potong halus bawang, parut wortel dan goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan sedikit air ke wajan, kacang polong hijau, berperahu pesiar, peterseli cincang dan rebus semuanya. Siapkan saus di wajan lain: goreng tepung, lalu tuang perlahan dalam susu dan rebus selama 5 menit sampai kental. Untuk sayuran dingin, tambahkan saus, kuning ayam dan keju parut, aduk hingga rata. Kocok putih ke busa tebal dan dengan lembut tambahkan ke sisa hidangan. Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan puding ke dalamnya. Setelah setengah jam memasak dalam oven 180 derajat yang dipanaskan, hidangan dapat disajikan di atas meja.

3 jeruk;
200 gram stevia;
20 gram gelatin.

Rebus gelatin pada suhu kamar dengan air dan biarkan membengkak. Dari jeruk peras jus dan sisihkan secara terpisah. Kupas buahnya secara kasar, tuangkan satu liter air dan rebus selama sekitar 10 menit. Lalu kami menyaring oranye uzvar, tambahkan stevia dengan gelatin. Secara konstan diaduk, kami mencampur campuran di atas api kecil sampai gelatin dan stevia benar-benar larut. Tuang jus jeruk segar ke dalam panci dan biarkan dingin sampai suhu kamar. Sekarang tuangkan campuran ke dalam cetakan dan kirim selama 3-4 jam di lemari es.

Tabel diet nomor 9 oleh Pevzner tidak dimaksudkan untuk menurunkan berat badan, itu dikembangkan sebagai bagian dari terapi kompleks untuk diabetes tipe 1 dan 2. Tujuan utama nutrisi terapeutik adalah untuk mengontrol kadar glukosa dalam darah.

Tetapi setelah menyelesaikan kursus nutrisi sehat, banyak pasien mencatat penurunan berat badan sesuai dengan norma fisiologis - hingga 1 kilogram per minggu. Diet juga memiliki efek positif pada kesejahteraan pasien, orang tersebut menjadi aktif, kadar glukosanya stabil, tidur meningkat dan vitalitasnya meningkat.

Ketika kata "diet" kebanyakan orang memiliki hubungan dengan obesitas, selulit dan kelaparan yang tidak sah. Namun, ada sekelompok orang yang dietnya vital, dan perlu untuk mematuhinya terus-menerus. Kategori ini termasuk orang dengan diabetes mellitus dengan keparahan sedang dan ringan, tidak menggunakan insulin atau meminumnya dalam dosis hingga 30 IU.

Diabetes mellitus adalah penyakit di mana tubuh tidak memproduksi insulin, hormon yang membantu menembus glukosa ke dalam sel dan dengan demikian memberi mereka energi yang diperlukan. Pasien dengan diabetes harus secara teratur memonitor kadar glukosa darahnya dan minum obat yang diresepkan. Menjaga kesehatan dengan penyakit ini akan membantu penurunan berat badan, olahraga, dan kepatuhan terhadap diet tertentu.

Rejimen diet untuk penderita diabetes disebut diet 9 table atau diet Pevzner No. 9. Tujuan dari diet ini adalah:

normalisasi metabolisme karbohidrat dengan pengecualian dari diet karbohidrat sederhana atau olahan, yaitu karbohidrat berasimilasi dengan cepat;
mencegah ketidakseimbangan metabolisme lemak;
mengidentifikasi daya tahan tubuh terhadap karbohidrat untuk seleksi lebih lanjut dari dosis insulin yang diperlukan dan obat-obatan lain yang diperlukan.

Makan dilakukan lima, enam kali sehari. Karbohidrat didistribusikan sepanjang hari dalam porsi yang sama. Makanan disiapkan dengan cara direbus dan dipanggang, lebih jarang dipanggang dan direbus. Tabel 9 memiliki nilai energi mulai 2300 hingga 2500 Kcal per hari. Gula dalam diet No. 9 digantikan oleh sakarin, sorbitol, atau xylitol.

Produk yang dilarang di bawah tabel diet rezim 9:

Daging lemak (angsa, bebek);
Sosis dengan lemak, daging asap;
Ikan berlemak, asin, kaviar, ikan kaleng dalam minyak;
Kue, kue, dan kue kering;
Keju dadih, keju asin dengan persentase tinggi lemak, krim;
Semolina, nasi dan pasta;
Pisang, anggur, kurma, ara;
Sayuran asin dan acar;
Jus manis, limun;
Minuman beralkohol;
Es krim, selai, permen, gula.

Menu diet 9 meja selama satu hari. Contoh №1

Sarapan pertama: bubur gandum (120 gr.), Daging pate (60 gr.), Teh dengan sorbitol atau xylitol (200 gr.)

Sarapan kedua: keju cottage rendah lemak (100 gr.), Roti dengan mentega (30/5 gr.), Teh dengan susu dan sorbitol atau xylitol (200 gr.)

Makan siang: Sup sayur (400 gr.), Daging rebus dengan kentang (100/150 gr.), Apel (200 gr.), Teh dengan sorbitol atau xylitol (200 gr.)

Makan malam: Wortel zrazy dengan dadih (250 gr.), Ikan rebus dengan kol (100/150 gr.), Teh dengan sorbitol atau xylitol (200 gr.)

Waktu Tidur: Minuman susu fermentasi (200 gr.).

Tarif roti harian: Roti gandum (100 gr.), Roti gandum hitam (150 gr.).

Sarapan: cod rebus (110 gr.), Kentang tumbuk (210 gr.), Teh susu dengan sorbitol atau xylitol (200 gr.).

Makan siang: Sup sayur (500 gr.), Baked veal (50 gr.), Zucchini direbus tanpa garam dalam minyak sayur (200 gr.), Teh dengan sorbitol atau xylitol (200 gr.)

Makan siang: Salad wortel (130 gr.), Kerupuk, disiapkan dari harga roti harian.

Makan malam: casserole bebas gula keju cottage dengan krim asam (140 gr.), Roti kubis (150 gr.), Teh dengan sorbitol atau xylitol (200 gr.)

Waktu Tidur: Minuman asam-susu (180 gr.)

Tarif roti harian: Roti gandum (150 gr.).

Deteksi diabetes, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak berarti kepatuhan terhadap diet ketat dan sepenuhnya menghilangkan makanan favorit Anda dari diet. Bagi sebagian besar orang sakit, itu hanya makan makanan yang berbeda dalam jumlah tertentu dan mengikuti urutan makan. Dengan mengikuti rejimen non-kompleks dan secara teratur memeriksa kadar glukosa dalam darah, seseorang dapat tanpa upaya khusus menjaga kesehatan pada tingkat yang tepat.

Tujuannya adalah untuk menormalkan metabolisme karbohidrat / lemak, untuk membiasakan tubuh terhadap karbohidrat.

Prinsip-prinsip utama diet adalah peningkatan jumlah makanan dan kesetaraan kalori mereka, variasi menu, dengan mempertimbangkan batas gula (diganti dengan xylitol / sorbitol). Juga, untuk meningkatkan perasaan jenuh, diet perlu diperluas dengan segar / asinan kubis, tomat dan kacang hijau, selada, dll.

Lihat juga: Produk yang dilarang dan diizinkan untuk daftar diabetes

Mengingat bahwa hati menderita diabetes secara signifikan, diet ini juga diencerkan dengan lipotrop (oatmeal, keju cottage, dll.).

Apa yang bisa Anda makan dengan diet nomor 9?

Perkiraan tabel menu nomor 9 mingguan untuk pasien dengan diabetes derajat 2 (tidak tergantung insulin):

Senin

Sarapan №1 - teh tanpa pemanis + 200 g keju cottage (tanpa lemak, dengan beri)
Sarapan №2 - kefir
Saat makan siang - sepiring sup sayur + sayuran (rebusan) + domba (panggang) + kolak tanpa pemanis (buah asam / buah)
Snack - salad (mentimun, kubis, sendok minyak zaitun)
Makan malam - ikan dorado (panggang) + teh tanpa gula + sayuran (dikukus)

Selasa

Tomorrow №1 - soba + susu + teh tanpa pemanis
Sarapan №2 - sepasang apel (hijau)
Untuk makan siang - borscht vegetarian + kolak tanpa pemanis + sepotong daging sapi rebus
Waktu minum teh - kuah dogrose
Makan malam - sayuran (segar) + 200 g cod rebus + teh tanpa pemanis

Rabu

Sarapan №1 - 150 g casserole (keju cottage) + teh tanpa pemanis
Sarapan №2 - segelas kaldu rosehip
Saat makan siang - sup vegetarian + sayuran (segar) + irisan daging (ikan, kukus) + kolak tanpa pemanis
Snack - telur
Makan malam - kol (rebusan) + irisan daging (daging, dikukus) + teh tanpa pemanis

Kamis

Sarapan №1 - telur orak-arik + teh tanpa pemanis
Sarapan №2 - minum yogurt buatan sendiri, tanpa gula
Makan siang - sup krim (brokoli) + paprika isi + kolak gurih
Snack - casserole (keju cottage, wortel)
Makan malam - ayam (panggang) + sayuran panggang + teh tanpa pemanis

Jumat

Sarapan №1 - pshenka + apel + teh
Sarapan №2 - oranye
Makan siang - telinga + jelai mutiara + gulai (daging) + kolak
Aman, - dedak + kefir
Makan malam - soba + asparagus (panggang) + irisan daging (daging, dikukus)

Sabtu

Sarapan №1 - apel + teh tanpa gula + bekatul
Sarapan # 2 - Telur
Saat makan siang - kolak + rebusan (sayur, domba)
Snack - salad (tomat, tangkai seledri)
Makan malam - sayuran (semur) + domba (semur) + teh tanpa pemanis

Minggu

Sarapan №1 - yogurt buatan sendiri + keju cottage (rendah lemak) + teh dengan susu (tanpa pemanis)
Sarapan №2 - sepotong dada ayam
Saat makan siang - sup sayur + kolak + salad (apel, seledri) + gulai (daging)
Snack - 100 g beri
Makan malam - kacang hijau (masak untuk pasangan) + udang (rebus) + teh

Dalam diet ini, gula dan gula benar-benar dikeluarkan. Nilai energi dikurangi melalui pengurangan lemak hewani dan karbohidrat, protein sesuai dengan diet normal. Dengan meningkatnya rasa lapar pada diabetes, pasien dianjurkan untuk menggunakan produk dengan serat maksimum dan kalori minimum. Pada prinsipnya, lemak dan karbohidrat tidak dikurangi secara kuantitatif hingga batas ekstrim, sehingga diet dapat diperpanjang jika bermanfaat.

Untuk penderita diabetes, tabel nomor 9 umumnya direkomendasikan untuk digunakan sepanjang hidup. Ya, tentu saja, ada satu ketidaknyamanan yang serius - Anda harus terus-menerus memasak dan menghitung kalori, tetapi keuntungan dari semua kerugian ini pasti lebih besar daripada penurunan berat badan, mempertahankan berat badan yang stabil, mengontrol kadar gula. Yang utama adalah memilih produk yang tepat!

Untuk diet nomor 9, disarankan menggunakan serat setiap hari. Ini memberikan rasa kenyang, bahkan dengan jumlah kalori minimum. Juga bermanfaat adalah fruktosa dari beri segar (cranberry dengan ceri, gooseberry) - sebagai semacam perkembangan keamanan diabetes. Namun dengan buah-buahan manis jangan giat. Jika Anda makan melon - maka Anda hanya bisa mengiris, "batas" untuk pisang adalah setengahnya, untuk anggur - hanya kuas. Sayuran, saya perhatikan kentang: Anda bisa memakannya, tetapi hanya 2 umbi per hari. Roti - maksimal 3 potong per hari. Garam juga terbatas - tidak lebih dari 4 gram per hari, dan pengganti gula - hingga 30 gram per hari.

Diet yang sangat efektif. Perlu dicatat efek positifnya, terutama pada pasien dengan kelebihan berat badan minimal. Banyak yang mencatat penurunan berat badan, peningkatan metabolisme, peningkatan kondisi secara umum. Untuk kemampuan bekerja dan nada, ada cukup serat dan vitamin dan elemen pelacak. Tentu saja, menunjuk nomor meja 9 seharusnya hanya spesialis. Tentu saja, orang sehat (yang ingin menurunkan berat badan) juga dapat melakukan diet, tetapi Anda tidak boleh menolak gula - Anda hanya perlu membatasi itu.

Diet nomor 9 dikembangkan oleh ahli gizi M.I. Pevznerom dan bertujuan untuk menormalkan proses metabolisme dengan membatasi diet. Itu milik sistem gizi rendah kalori dan dapat digunakan baik untuk pengobatan yang kompleks dan untuk pencegahan sejumlah penyakit, termasuk diabetes.

Sistem makanan ini memiliki variasi 9a, yang diresepkan untuk pasien diabetes dan obesitas tingkat 2–3. Kedua variasi itu seimbang. Diet seperti itu dapat dipertahankan untuk waktu yang lama tanpa risiko kesehatan. Jumlah makanan dan karbohidrat berbahaya diminimalkan, efek dari diet Pevzner 9 ditujukan untuk meningkatkan kesejahteraan pasien, menormalkan metabolisme dan menstabilkan kadar gula darah.

Itu penting! Penting untuk benar-benar mengikuti rekomendasi dan mengecualikan makanan yang dilarang dari diet. Satu-satunya kelemahan dari diet ini adalah bahwa pasien perlu mengendalikan nafsu makannya secara mandiri dan membuat menu

Tujuan dari tabel diet nomor 9: normalisasi metabolisme karbohidrat, koreksi lemak dan metabolisme air-elektrolit, stabilisasi kadar gula darah.

Tabel 9 sering ditunjuk dalam kasus-kasus berikut:

Diabetes mellitus dengan keparahan sedang dan ringan, tunduk pada pengangkatan insulin dosis minimal (0-30 unit per hari).
Agak gemuk.
Lesi infeksi pada sendi, rematik.
Asma bronkial.
Diatesis, alergi.

Asupan kalori adalah 2300-2500 kkal per hari. Komposisi kimiawi dari tabel nomor 9 adalah sebagai berikut:

300-350 g karbohidrat.
90-100 g protein (setidaknya 55% berasal dari hewan).
75-80 g lemak (hingga 30% nabati).
Garam hingga 12 g.
Setidaknya 1,5 liter air bersih setiap hari.

Fitur sistem daya:

Anda bisa makan 5-6 kali sehari, mendistribusikan jumlah karbohidrat secara merata.
Alih-alih gula, gunakan pengganti (xylitol, stevia, sakarin, sorbitol, dll.) - Kandungan kalori mereka juga harus diperhitungkan saat menyusun diet.
Total berat makanan yang dikonsumsi tidak lebih dari 3 kilogram per hari.
Temperatur normal.
Lebih baik merebus, mengukus, atau membakar makanan. Dalam kasus yang jarang terjadi, ada goreng dan semur.
Jumlah serat makanan, zat lipotropik dan vitamin meningkat. Konsumsi lemak dan karbohidrat refraktori terbatas, jumlah kolesterol, garam meja, zat ekstraktif terbatas.

Apa yang bisa Anda makan selama diet, lihat tabel:

Tabel diet 9: menu untuk minggu ini, tabel produk (mungkin dan tidak mungkin)

Aturan dasar diet

Diet 9 tabel - apa yang Anda bisa, apa yang tidak bisa (tabel)

Menu sampel untuk tabel diet minggu nomor 9

Menu Bersalin Diet 9

Diabetes selama kehamilan

Fitur diet

Prinsip diet

Menu sampel

Diet medis 9 selama kehamilan

"Tabel nomor 9" untuk wanita hamil

Produk yang Diizinkan

Kontraindikasi untuk makanan

Menu harian selama seminggu

"Tabel 7"

"Tabel 5"

Video yang bermanfaat

Diet Tabel nomor 9 Pevzner: daftar produk, menu untuk minggu ini

Deskripsi diet

Daftar Produk

Menu untuk minggu ini

Diet nomor 9 pada diabetes

Selama kehamilan

Diet untuk wanita hamil dengan diabetes: tabel nomor 9, menu

Diabetes selama kehamilan

Konsultasi medis

Prinsip umum diet 9

Perencanaan diet

Daftar produk yang dilarang

Menu sampel untuk minggu ini

Senin

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Sabtu

Minggu

Tips yang berguna

Diet nomor 9 untuk menu hamil untuk setiap hari

Produk yang dilarang di bawah tabel diet rezim 9:

Menu diet 9 meja selama satu hari. Contoh №1

Baca Lebih Lanjut Tentang Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glikemik