Muffin blueberry dalam oven. Resep

• Alasan

Ada kalanya Anda perlu memanggang sesuatu yang meriah, tetapi sederhana. Misalnya, Anda ingin memberi selamat kepada seseorang dari tetangga di negara itu, tetapi jauh dari "peradaban" Anda tidak mampu membeli beberapa bahan aneh atau menggunakan piring dan peralatan yang biasa Anda gunakan di rumah. Cara terbaik untuk keluar dari situasi ini - kue blueberry! Resep yang ingin saya bagikan dengan Anda cukup sederhana, tetapi berhasil: meskipun bahannya sedikit, ternyata enak dan cukup meriah.

Resep nomor 1

Bahan:

• telur ayam - 4 buah.
• mentega - 150 gram.
• gula - 150 gram.
• tepung terigu - 250-300 gram.
• blueberry - 200 gram.
• baking powder untuk adonan - 2 sdt.

Baking powder dalam tes ini dapat diganti dengan soda, dipadamkan dengan cuka: dibutuhkan 1 sendok teh. Sebelum menyiapkan kue, saya sarankan Anda melakukan pekerjaan persiapan: keluarkan minyak dari lemari es sehingga melunak, dan cuci dan keringkan blueberry. Yang terbaik adalah meletakkan blueberry setelah dicuci pada permukaan datar yang ditutup dengan kain kasa atau kapas. Tetapi perhatikan bahwa ini seharusnya kain sederhana yang tidak disayangkan: beri akan meninggalkan tanda ungu di atasnya.

Cara memasak kue blueberry paling sukses:

1. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk. Segera tambahkan gula dan gosok dengan garpu. Anda harus memiliki sesuatu seperti krim seragam.

2. Tambahkan satu telur ke dalam minyak satu per satu. Artinya, pertama pecahkan satu telur, uleni massa, lalu tambahkan telur kedua dan aduk lagi. Jadi - sampai mangkuk itu bukan massa cair yang homogen.

3. Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung dengan bubuk kue, lalu tuangkan campuran kering ke dalam massa berminyak. Aduk bagian adonan ini. Pada akhirnya, seharusnya tidak terlalu curam, tetapi tidak adonan cair: hanya kemudian kue akan dipanggang secara merata, dan bagian tengahnya tidak akan tetap mentah.

4. Tambahkan blueberry kering ke dalam adonan dan aduk rata.

5. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sendok tepung. Masukkan dalam bentuk semua adonan dengan blueberry, dan bagian atas sendok uji razravnyayte. Masukkan formulir ke dalam oven (atau oven listrik - semuanya tergantung pada jenis peralatan memanggang yang Anda miliki) dan panggang selama 40-60 menit pada suhu 180 derajat. Waktu memasak tergantung pada peralatan Anda: di oven listrik gaya Soviet yang terlalu panas, kue blueberry serupa bahkan membutuhkan waktu kurang dari setengah jam.

Kue blueberry paling sukses sudah siap! Dia pasti akan menyenangkan semua pecinta buah beri dan memberi Anda hasil yang baik dari usaha dapur.

Penulis resep: Victoria Dolgova.

Resep nomor 2

Cupcakes adalah kue-kue buatan sendiri setiap hari yang dibuat dari buah-buahan, kacang-kacangan, dan aditif pedas. Anda bisa membuat kue cupcake dalam bentuk besar, atau membagi adonan menjadi banyak yang kecil, dan kemudian cupcake kami akan disebut muffin. Salah satu resep kue yang paling sukses menurut saya adalah kue krim asam. Adonan krim asam menghasilkan remah yang lembut, keropos, sangat lembut dan lezat. Dan sebagai tambahan, saya mengusulkan untuk mengonsumsi blueberry, karena saat ini musim buah beri yang bermanfaat ini sedang berlangsung. Nah, di musim dingin waktu untuk memanggang dan buah beku akan cocok, dan Anda tidak hanya bisa menggunakan blueberry, tetapi juga ceri, stroberi, aprikot, kismis.

Bahan:

• tepung terigu - 180 gr.
• telur - 1 pc.
• krim asam - 140 gr.
• gula - 150 gr.
• mentega - 40 gr.
• baking powder dough - 8 gr.
• blueberry - 0,5 sdm.
• gula icing - untuk dekorasi

Cara memasak kue krim asam dengan blueberry di dalam oven:

Untuk membuat muffin blueberry, ambil telur ayam dan gula. Jika Anda menggunakan telur kecil, tambahkan jumlahnya menjadi 2 buah.

Sekarang Anda perlu hati-hati mengalahkan telur dengan gula. Buatlah mixer lebih nyaman. Semakin kaya massa gula telur yang Anda miliki, semakin tinggi dan empuk kue tersebut, oleh karena itu Anda harus mengalahkan bahan-bahan ini selama setidaknya 10 menit.

Tambahkan krim asam, campur sangat hati-hati dengan sendok. Dalam hal tidak menggunakan mixer.

Mentega meleleh dan agak dingin. Tuang minyak dalam mangkuk ke seluruh bahan. Juga dengan lembut mengganggu minyak dalam campuran.

Setelah ini, tambahkan tepung dicampur dengan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap, tambahkan satu sendok masing-masing dan campur ke dalam adonan dengan gerakan "naik" dan "turun".

Blueberry dicuci dan disortir, kami menghapus buah, ranting, dan daun busuk. Tiriskan sedikit beri di atas serbet, dan tambahkan ke adonan. Aduk.

Kocok adonan di loyang. Cetakan logam dan keramik harus terlebih dahulu diminyaki dan ditaburi semolina.

Kami memanggang dalam oven selama sekitar 30-40 menit, suhu dalam oven harus 180 derajat.

Dinginkan cupcake siap pada suhu kamar, lalu keluarkan dari cetakan.

Jangan lupa untuk menaburkan gula icing panggang. Kue blueberry ternyata subur, lembut dan sangat lezat!

Blueberry Muffins: 5 Resep Teratas

Konten resep:

• Cara memasak muffin blueberry - rahasia, tips, kehalusan
  
• Kue dengan blueberry pada adonan kefir
  
• Blueberry muffin pada adonan susu
  
• Kue dengan blueberry pada adonan keju cottage
  
• Blueberry muffin pada adonan manna
  
• Blueberry Muffins Pada Adonan Oatmeal
  
• Resep video
  

Memasak di rumah cupcake lunak dan lembut, dianggap sebagai salah satu cara universal untuk dengan cepat mendapatkan kue-kue lezat. Rasa aslinya berbeda dengan muffin blueberry. Resep untuk membuat makanan penutup tidak terlalu rumit dan rahasia. Ringan dan cepat, meskipun memiliki beberapa prinsip dasar memasak. Kami akan membicarakannya di bawah.

Cara memasak muffin blueberry - rahasia, tips, kehalusan

Kue dengan blueberry pada adonan kefir

Bahan:

• Tepung - 220 g
• Mentega - 100 g
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 100 g
• Kefir - 130 ml
• Soda - 1 sdt.
• Garam - Jepit
• Bilberry segar - 200 g

Blueberry Muffin pada Adonan Susu

Cupcake blueberry segar yang segar begitu lembut sehingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Mereka dipenuhi dengan kesenangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Dan keindahan resepnya adalah produk disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Bahan:

• Tepung - 180 g
  
• Telur - 2 pcs.
  
• Susu - 110 ml
  
• Mentega - 60 g
  
• Gula - 50 g
  
• Vanillin - 1 sdt.
  
• Soda - 1 sdt.
  
• Blueberry beku - 100 g
  

Langkah demi Langkah Memasak Kue Blueberry pada Adonan Susu:

1. Lelehkan blueberry beku, tiriskan jus dan keringkan buah beri dengan handuk kertas.
   
2. Lelehkan mentega dalam bak air dan dinginkan hingga suhu tubuh.
   
3. Kocok telur dengan mixer hingga mengembang.
   
4. Tuangi susu dengan mentega cair dan aduk hingga konsistensi halus.
   
5. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dengan soda. Tambahkan gula, vanila dan aduk.
   
6. Tuang campuran kering ke dalam bahan cair dan aduk rata.
   
7. Tambahkan blueberry ke adonan dan aduk.
   
8. Letakkan adonan dalam cetakan dan kirim muffin untuk dipanggang selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C.
   
9. Cupcake yang sudah jadi akan naik, memerah, dan tongkat kayu harus kering tanpa bekas adonan lengket.
   

Kue dengan blueberry pada adonan keju cottage

Resep untuk kue keju cottage dengan blueberry sangat mudah disiapkan. Dadih yang ditambahkan ke adonan menambah kelembutan dan kelembutan pada produk. Pada saat yang sama kue-kue tetap lunak untuk waktu yang lama.

Bahan:

• Keju cottage - 250 g (kadar lemak 0,1-5%)
  
• Telur - 3 pcs.
  
• Minyak sayur - 50 ml
  
• Tepung - 200 g
  
• Gula - 170 g
  
• Vanillin - 8 g
  
• Garam - Jepit
  
• Baking Powder - 7 g
  
• Bilberry - 200 g
  

Langkah demi Langkah Memasak Blueberry Cake di Cottage Cheese Dough:

1. Campurkan telur dengan gula, garam, vanila dan kocok dengan mixer sampai mengembang.
   
2. Curd keju cottage melalui saringan halus dan tambahkan massa telur.
   
3. Kemudian tuangkan dalam minyak sayur dan aduk.
   
4. Campurkan tepung dengan baking powder dan saring melalui saringan halus menjadi bahan-bahan cair.
   
5. Uleni adonan yang homogen.
   
6. Blueberry dicuci, keringkan dan tambahkan ke adonan. Campur dengan lembut.
   
7. Tuang adonan ke dalam bentuk berminyak dan haluskan.
   
8. Kirim produk untuk dipanggang dalam oven bersuhu 180 ° C selama 35-40 menit.
   
9. Kesiapan mengecek tusuk gigi kayu kering, harus keluar kering.
   
10. Lepaskan kue yang sudah dingin dari cetakan dan dinginkan.
    

Blueberry muffin pada adonan manna

Muffin blueberry yang dimasak dengan semolina dalam oven cukup bergizi dan bermanfaat, dan cetakan yang dipisah memungkinkan Anda membawanya: pergi bekerja, berjalan, memberi anak-anak ke sekolah.

Bahan:

• Semolina - 2 sdm.
  
• Baking Powder - 1 sdm.
  
• Gula - 3/4 sdm.
  
• Mentega - 125 g
  
• Telur - 2 pcs.
  
• Susu - 1 sdm.
  
• Blueberry segar - 1 sdm.
  

Langkah demi Langkah Memasak Blueberry Cake di Adonan Semolina:

1. Kocok telur dengan gula menjadi massa yang subur.
   
2. Tuang susu dalam suhu kamar dan aduk.
   
3. Dalam bahan cair, tuangkan semolina dan aduk. Biarkan selama setengah jam sehingga croup membengkak dan volumenya meningkat.
   
4. Lelehkan mentega sampai meleleh dan tuangkan ke adonan.
   
5. Tambahkan baking powder ke dalamnya dan campur.
   
6. Blueberry dicuci, keringkan dan tambahkan ke adonan. Aduk lagi dengan cepat.
   
7. Muffin membentuk lemak dan menyebarkan adonan di dalamnya.
   
8. Panaskan oven hingga 210 ° C dan tempatkan barang yang dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 15-20 menit.
   
9. Sajikan cupcakes hangat atau dingin.
   

Blueberry Muffins Pada Adonan Oatmeal

Muffin oat blueberry tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Untuk persiapannya, hanya perlu sebagian atau seluruhnya untuk mengganti tepung dengan serpihan. Selain itu, oatmeal juga bergizi. Karena itu, memakan kue-kue seperti itu untuk waktu yang lama tidak akan merasakan rasa lapar.

Bahan:

• Serpihan oatmeal - 1 sdm.
  
• Susu - 1 sdm.
  
• Gula - 1 sdm.
  
• Minyak sayur - 1 sdm.
  
• Bilberry - 1 sdm.
  
• Gula bubuk - 1 sdm.
  
• Tepung - 1 sdm.
  
• Telur Ayam - 1 pc.
  
• Adonan baking powder - 1,5 sendok teh.
  
• Soda - 0,5 sdt.
  
• Kayu manis - 0,5 sdt.
  

Langkah demi Langkah Memasak Blueberry Cake di Oatmeal Dough:

1. Oatmeal tuangkan susu hangat atau dingin dan biarkan selama 10 menit, sehingga bengkak.
   
2. Tambahkan gula, minyak sayur, dan telur ke dalamnya. Aduk rata.
   
3. Campur tepung dengan baking powder, soda, bubuk kayu manis.
   
4. Campur baik campuran dan campuran.
   
5. Cuci blueberry, keringkan dengan handuk dan gulingi beri dalam tepung.
   
6. Masukkan ke dalam adonan dan aduk perlahan agar blueberry tidak pecah, jika tidak baking akan berwarna.
   
7. Lumuri cetakan mentega dan oleskan adonan, isi menjadi 2/3 bagian.
   
8. Panggang muffin dalam oven pada suhu 190 ° C selama 25 menit.
   
9. Kesiapan mengecek dengan tusuk sate di beberapa tempat, harus selalu kering.
   
10. Pindahkan produk ke rak kawat dan dinginkan.
    

Resep video:

Blueberry Muffins

Salad "Cumi-cumi di bawah mantel bulu"

Casserole Kentang Krim Ayam dan Asam

Pai Labu

Salad Ayam dengan Anggur dan Seledri

Kue keju labu

Bahan

Informasi umum

Total waktu memasak

50 menit

Waktu memasak aktif

20 menit

Kompleksitas

Mudah

Cuci blueberry dan keringkan (beri beri beku sebelum dicairkan, tiriskan jus, keringkan dengan handuk kertas).
Lelehkan mentega dan dinginkan sampai suhu tubuh.
Dalam mangkuk, kocok perlahan sampai konsistensi homogen: telur, susu, dan mentega cair.

Ayak tepung ke dalam mangkuk lain dengan baking powder, tambahkan gula, gula vanili dan aduk.
Tuang tepung dengan gula dan baking powder ke dalam campuran susu telur - aduk rata.

Tambahkan blueberry ke adonan.

Semua aduk dengan lembut.

Sebarkan adonan ke dalam cetakan (cetakan timah tanpa lapisan anti lengket lebih baik diminyaki dan sedikit ditaburi tepung atau umpan; cetakan silikon atau cetakan dengan lapisan teflon tidak dapat dilumasi).

25-30 menit dipanaskan hingga

Oven 190 ° C.
Muffin yang sudah jadi harus mengembang dengan baik, berubah merah dan tongkat kayu ketika bagian tengah cupcake tertusuk harus keluar kering (tanpa bekas adonan di atasnya).
Muffin siap pakai dengan lembut dikeluarkan dari cetakan, dinginkan, taburi dengan gula bubuk dan sajikan dengan teh.

Bagikan resep ini dengan teman-teman!

Kue dengan biji poppy dan ceri

Kue keju dengan isian stroberi

Kue Kismis Merah

Cupcake Vanilla dengan Blueberry

Cupcakes Blackcurrant

Kue keju dengan buah beri

Tepung jagung dengan Stroberi

Blueberry Muffin

Natal muffin lingonberry

Kue cemburu stroberi dengan jeruk nipis

Poppy madu dan muffin stroberi

Muffin stroberi

Anda harus masuk untuk menambahkan komentar Anda.

Selamat sore)
Saya membuat kue cupcake untuk resep ini beberapa kali. Tapi hari ini, bukannya susu, dia mengambil kefir, bukannya mentega, margarin, dan menambahkan kismis. Hasilnya sangat bagus seperti biasa) Cupcakes ternyata seperti di foto - pirang dan cantik. dan lezat!)))
Seperti biasa, terima kasih banyak Olesya untuk resepnya)))

Piranha007, tentang kesehatan))))

Baunya ilahi, tetapi rasanya tidak ada sama sekali. diharapkan lebih.

Terima kasih banyak atas resepnya! Saya sangat suka muffin blueberry dan sangat mahal untuk membelinya)) Resep Anda sedikit mengaitkan saya, dibandingkan dengan resep di situs lain, jumlah gula. Dan, tentu saja, resep di situs ini semuanya indah dan saya yakin sebelumnya bahwa semuanya akan menjadi lezat ketika saya memasaknya) Ternyata lezat, apa yang dibutuhkan, tetapi tetap - apakah Anda punya resep lain untuk muffin blueberry, seperti kedai kopi? Bukan dengan adonan ringan, tetapi dengan sedikit kecoklatan. Saya akan sangat senang jika versi lain dari muffin blueberry muncul di situs Anda. Selama memasak, saya pertama kali mencoba melakukannya di atas tikar kertas, tetapi mereka sangat macet)) Karena saya memanggang batch kedua tanpa tikar kertas, langsung langsung dalam bentuk silikon dan semuanya super) Oleh karena itu, saya menyarankan semua orang untuk tidak menggunakan tikar kertas untuk cupcake ini)

5 bulan lalu

Kami membuat kue mangkuk ajaib Anda sebelumnya, dan hari ini dengan laporan)! Terima kasih untuk resepnya dengan blueberry).

Resep dari Zhorik

Muffin blueberry

Bahan

• 200 g blueberry beku,
• 280 g tepung,
• 100 g gula
• 225 ml susu,
• 125 g mentega,
• 3 butir telur,
• 1 kantong baking powder,
• 1 kantong gula vanila
• 1 sendok makan margarin.

Metode memasak

1. Ayak tepung, campur dengan baking powder dan gula vanila.

2. Kocok telur dengan susu, gula, dan mentega cair. Terus berdetak, tuangkan campuran tepung. Uleni adonan halus, tambahkan blueberry, aduk. Cetakan untuk muffin grease dengan margarin, masukkan ke dalamnya adonan.

3. Panggang muffin dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15-20 menit.

Blueberry berry tidak hanya muffin, pangsit, pai dan selai yang lezat, tetapi juga manfaat kesehatan yang luar biasa. Bilberry adalah salah satu beri yang paling sehat dan lezat di dunia. Ini digunakan untuk pencegahan kanker, katarak dan glaukoma, serta untuk pengobatan borok, infeksi saluran kemih, multiple sclerosis, sindrom kelelahan kronis, demam, varises dan wasir. Dan ini hanya sebagian kecil dari semua manfaat menguntungkan yang ditawarkan oleh blueberry.

Blueberry beku, jika dalam kotak kemasan kecil (250-500 g), harus dicairkan perlahan-lahan: pada suhu kamar selama 3-4 jam, dalam kulkas pada 1-4 ° C selama 6-8 jam.

Guci timah atau gelas dengan blueberry dicairkan dalam air pada suhu 20 ° C selama sekitar satu jam. Dengan pencairan yang lambat, bentuk dan struktur internal buah tidak berubah. Blueberry yang dicairkan tidak bisa disimpan. Ini harus digunakan segera untuk tujuan yang dimaksudkan.

Blueberry Muffins dengan Susu: Pilihan Berbeda

Cepat atau lambat, tetapi busana untuk muffin datang ke hampir setiap dapur. Dan tidak santai! Resep sederhana, kecepatan persiapan, banyak tambahan dan pilihan persediaan memungkinkan mereka untuk tetap memimpin dalam pesta teh selama beberapa tahun. Setiap ibu rumah tangga terbiasa dengan yang terbaik, dari sudut pandangnya, resep, yang ia sesuaikan dengan selera kerabat, teman, serta bahan-bahan yang muncul di lemari es. Kali ini saya akan menunjukkan resep muffin blueberry.

Seperti semua resep kue, muffin juga memiliki aturan sendiri yang tidak bisa dihancurkan. Tetapi kebanyakan dari semua kebingungan berasal dari fakta bahwa mereka sering bingung dengan cupcake. Sementara itu, kedua jenis kue ini merupakan perbedaan mendasar. Yang mana Mari kita cari tahu di dapur!

Resep untuk Muffin Susu dengan Blueberry Beku

Memasak muffin cukup sederhana. Jauh lebih mudah daripada cupcake yang sama. Mereka sukses, subur dan enak hampir selalu. Dan jika Anda menambahkan beri di sana, paling sering blueberry, ternyata menjadi hit. Cukup sering, ibu rumah tangga “duduk” pada pilihan memanggang ini, mencoba semakin banyak kombinasi baru zat tambahan, bumbu dan bahkan dekorasi dengan pilihan sajian. Dan semua karena satu resep dasar yang baik memungkinkannya.

Zest lemon dan vanilla, esensi almond, kakao akan memungkinkan Anda untuk mengejutkan tamu berulang kali dengan keterampilan. Tak satu pun dari para tamu akan pernah menebak bahwa ini semua adalah keindahan susu sederhana yang sama yang disajikan di meja terakhir kali. Dan pecinta kue keju cottage akan menghargai rasa lembut dan ringan pilihan khusus dengan penambahan keju cottage. Kacang, kismis - semuanya cocok!

Tetapi yang paling sering pada bayi ini adalah buah beri. Musiman atau beku, mereka paling baik dikombinasikan dengan struktur adonan yang lembut, mereka melukisnya dalam warna yang berair dan lezat. Pemimpin di antara buah beri - blueberry, tentu saja! Kue-kue terbaik adalah buah musiman segar, segar dari hutan. Tapi kali ini terbatas pada Juli - musim pematangan dan memetik blueberry, dan sisa waktu itu sempurna menggantikan beku, manfaatnya dapat disimpan dalam jumlah besar.

Dengan sengaja membagikan kepada Anda resep sederhana dan berhasil untuk muffin blueberry dengan petunjuk langkah demi langkah, rahasia kecil dan besar dari kue populer ini untuk anak-anak dan orang dewasa.

• Jenis Hidangan: Muffin
• Persiapan: dalam oven
• Porsi: 6
• 30 mnt

Bahan:

• telur ayam - 2 buah
• gula - 2/3 gelas
• mentega - 125 g
• susu - 4 sdm.
• tepung terigu dari tingkat tertinggi - 1,5 Art.
• baking powder untuk adonan - 1 tas
• vanillin - 1 sachet

aditif:

• blueberry beku - 6 sdm.

Cara memasak

Produk untuk persiapan memanggang seperti itu tidak perlu dihangatkan pada suhu kamar terlebih dahulu, jadi kami menimbang dan mengukur jumlah makanan yang tepat dan melanjutkan.

Dalam panci, pecahkan dua telur dan tambahkan gula.

Dalam wadah kecil yang cocok, masukkan mentega cair ke dalam oven. Pada kecepatan maksimum, kocok dengan mixer massa gula-telur ke massa krim lembut selama 2 menit.

Dinginkan mentega cair sedikit dan, terus kocok gula dan telur, tuangkan aliran tipis ke adonan masa depan. Tambahkan tepung, vanilin, dan baking powder, campur dan kocok hingga halus.

Tambahkan susu dalam dua tahap, setiap kali kocok hingga halus. Adonan harus mendapatkan konsistensi krim kental.

Siapkan cetakan untuk dipanggang. Masukkan gelas kertas ke dalam.

Tambahkan beri ke dalam adonan dan aduk cepat!

Sebarkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, isilah dalam 2/3, mengingat produk akan naik selama dipanggang. Kirim formulir ke oven.

Panggang di oven level sedang selama sekitar 20 menit. Periksa ruddy dan bawa ke tingkat warna yang diinginkan. Kesiapan mengecek dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Lepaskan pemotong kue dari oven, letakkan produk di rak kawat dan dinginkan sampai hangat.

Cara termudah untuk melayani akan sama dengan cupcake. Cara termudah untuk menaburkan muffin dengan gula bubuk. Dapat dicampur dengan serpihan kelapa atau menuangkan lapisan dengan kakao, itu akan sangat luar biasa dan indah.

Dari jumlah adonan yang ditentukan adalah 12 buah.

Variasi cokelat

Satu-satunya perbedaan dari resep dasar untuk muffin tersebut adalah penambahan 2 sdm. kakao dicampur dengan tepung. Anda juga dapat melihat pilihan muffin cokelat untuk semua kesempatan.

Jika Anda tidak memiliki bubuk kakao, jangan putus asa! Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan 50 gram cokelat. Tetapi dalam kasus ini, dilebur dengan minyak dan diaduk menjadi emulsi yang homogen. Anda bisa membuat parut cokelat dan menambahkannya ke adonan, tetapi kemudian bisa berubah menjadi "berbintik-bintik", dan pola cokelatnya akan tidak rata.

Tambahkan cokelat dan bubuk untuk membuat minuman cokelat. Kemudian juga dicampur dengan tepung, tetapi karena gula termasuk dalam bubuk ini, itu berkurang dalam resep itu sendiri.

Dengan tambahan keju cottage

Pecinta kue keju cottage didedikasikan! Hanya 100 gram dadih non-asam homogen yang ditambahkan ke adonan secara signifikan dapat mengubah rasanya!

Jika keju cottage ditambahkan ke resep dasar, jumlah susu harus dikurangi setengahnya. Dan jika keju cukup lembab, tambahkan susu di ujung adonan dan satu sendok.

Selain blueberry dalam memanggang keju cottage ada baiknya menambahkan sedikit kulit jeruk. Dan rasanya, dan bintik-bintik oranye yang cantik hanya menghiasi kue ini.

Potongan besar: cupcake

Tetapi bagaimana dengan mereka yang tidak memiliki cetakan di tangan, dan Anda ingin mencoba resepnya? Merasa bebas untuk mencapai bentuk besar!

Adonan ini juga ideal untuk pai berry besar. Satu-satunya perbedaan adalah Anda perlu menuangkan adonan ke dalam formulir, dan dari atas Anda dapat mengatur beri, katakanlah, raspberry atau stroberi.

Waktu memanggang perlu ditingkatkan menjadi 30 menit. Kue siap untuk keluar dari oven dan dinginkan di rak kawat. Taburi gula bubuk dengan kue hangat dan sajikan segera ke meja! Bola es krim vanilla sebagai sajian tidak dilarang sama sekali.

Dan akhirnya beberapa tips:

• Untuk membuat muffin, yang terbaik adalah menggunakan buah beri kecil: blueberry, cranberry, stroberi, kismis. Produk akan terlihat cantik dan rapi. Untuk kue besar, Anda bisa menggunakan stroberi, rasberi, separuh plum atau ceri beku. Mereka hanya bisa menekankan kekayaan dan ukuran kue.
• Kue-kue seperti itu dapat didekorasi dengan krim kocok. Krim perlu menggunakan lemak, dari 33%. Kalahkan mereka lebih baik dingin. Pada akhir pencambukan, tambahkan vanilla dan sedikit gula icing. Dekorasi ini akan terlihat meriah.
• Dan menurut satu resep, Anda dapat menyiapkan sejumlah besar jenis kue yang tampaknya baru. Lakukan eksperimen di dapur Anda dan nikmati pesta teh yang menyenangkan!

Kue Blueberry - 4 Resep untuk Nutrisi Yang Tepat

Ksenia Garastyuk • 13/08/2018

Blueberry adalah buah beri yang bermanfaat. Ini meningkatkan penglihatan dan memiliki efek menguntungkan pada kerja otot jantung, sehingga hidangan dari itu tidak hanya enak, tetapi juga mampu meningkatkan kesehatan.

Blueberry Cupcake - kelezatan yang sesuai setiap saat sepanjang tahun. Kue blueberry secara mengejutkan baik sebagai camilan musim panas, sementara pada saat yang sama dapat mengisi malam musim dingin dengan nyaman, dilengkapi dengan teh harum.

Menurut resep yang disajikan, Anda dapat memasak hidangan dengan cara yang berbeda: memanggang muffin blueberry dalam cetakan silikon, memasaknya di piring tahan api atau membagi adonan menjadi berbagai bentuk saat Anda menyiapkan sesuatu seperti muffin udara.

Total waktu memasak tidak lebih dari 1,5 jam. Agar beri tidak "terlalu cepat," disarankan untuk menggilingnya dalam tepung sebelum ditambahkan ke adonan. Untuk alasan yang sama, perlu untuk mengeringkan blueberry - air tambahan dalam baking tidak berguna.

Berry akan sesuai dengan segar dan beku.

Blueberry Cheesecake

Saat memasak kue dari keju cottage, penting untuk memberikan perhatian khusus pada produk ini: membeli keju dadih segar tanpa bau yang tidak sedap.

Bahan:

• 0,25 kg keju cottage;
• setengah cangkir gula;
• 100 gr. blueberry;
• 2 sendok minyak bunga matahari;
• kulit lemon;
• vanilin;
• 3 butir telur;
• segelas tepung tanpa seluncuran;
• garam, baking powder - setengah kantong.

Memasak:

1. Siapkan bilberry - cuci dan biarkan kering.
2. Campur garam, gula, telur, dan sejumput vanilin dengan mixer.
3. Sendok tumbuk keju cottage dan aduk ke dalam campuran telur.
4. Tuang ke dalam minyak, saring tepung melalui saringan di sana, tuangkan baking powder.
5. Dalam adonan yang dihasilkan, tambahkan kulit lemon. Anda bisa menjatuhkan beberapa tetes jus lemon. Aduk sampai rata.
6. Tuangkan blueberry.
7. Masukkan adonan dalam bentuk dan kirim muffin blueberry ke oven selama setengah jam. Oven menghangat hingga 180º.

Blueberry muffin pada kefir

Kefir membuat cupcake empuk, lapang. Dengan menambahkan sedikit bumbu, Anda akan menambahkan rasa khusus untuk dipanggang.

Bahan:

• segelas tepung;
• setengah cangkir kefir;
• 150 gr. blueberry;
• 100 gr. pasir gula;
• 2 butir telur;
• 100 gr. mentega;
• 1 sendok teh soda;
• garam;
• pala

Memasak:

1. Blueberry, bilas dan biarkan kering.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan baking powder dan garam.
3. Di wadah lain, kocok telur dengan gula bersama dengan mixer.
4. Campur secara terpisah kefir dan mentega lunak.
5. Secara bertahap gabungkan massa telur dan kefir.
6. Encerkan campuran komponen lepas dengan cairan yang dihasilkan.
7. Kocok campuran dengan mixer.
8. Tambahkan sejumput pala - campur.
9. Tuang blueberry dan masukkan adonan ke dalam cetakan.
10. Panggang 40 menit pada suhu 180º C.

Kue blueberry zucchini

Zucchini adalah bahan yang tidak biasa untuk kue-kue manis. Namun, dia tidak memberikan dirinya sendiri, dan dalam cupcake itu membawa aroma karamel.

Bahan:

• 150 gr. blueberry;
• 1 labu kecil;
• 50 gr. krim asam;
• 150 gr. gula;
• 200 gr. tepung;
• 1 butir telur;
• vanilin, soda, garam, baking powder, kayu manis.

Memasak:

1. Campur telur dengan gula. Kocok dengan keras menggunakan garpu. Dalam proses pemukulan, tuangkan sejumput vanilin.
2. Perlahan tuangkan krim asam. Jangan berhenti berdetak.
3. Dalam wadah lain, campur semua komponen massal, termasuk baking powder.
4. Tuang campuran cair ke dalam yang kering secara bertahap, aduk terus dengan sendok.
5. Remas zucchini dengan parutan halus, peras pulp dari kelembaban dan tambahkan ke campuran.
6. Tuangkan blueberry.
7. Masukkan adonan dalam bentuk, tuangkan lebih banyak buah beri di atasnya.
8. Panggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 180ºС.

Cupcake Blueberry Fitness

Memanggang tepung gandum akan membantu menjaga tubuh Anda tetap langsing, tanpa menyangkal kenikmatan makan makanan penutup. Resep ini cocok untuk makanan diet - semua komponen bermanfaat dan tidak akan membahayakan. Jika mau, Anda bisa sedikit mempermanis makanan yang dipanggang dengan menambahkan sedikit gula atau pengganti gula.

Bahan:

• segelas blueberry;
• segelas tepung gandum;
• 2 pisang;
• 100 gr. serpihan sereal;
• beberapa kenari;
• 1 sendok teh soda;
• 120 gr. skim keju lunak cottage;
• segelas kelapa atau susu kedelai.

Memasak:

1. Giling oatmeal dalam blender hingga tepung.
2. Campur dengan tepung gandum.
3. Semua komponen lepas bergabung menjadi massa homogen.
4. Pound pisang dengan garpu tumbuk. Campur dengan keju cottage.
5. Gabungkan kedua massa bersama-sama, tambahkan kacang (mereka juga bisa dihancurkan dalam blender atau dibiarkan lebih besar).
6. Dalam massa campuran, tambahkan blueberry.
7. Masukkan formulir dan panggang dalam oven selama sekitar satu jam di 180ºС.

Blueberry muffin bisa dimasak dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan resep apa pun, menuangkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mengatur fungsi "Memanggang".

Piring Blueberry, Cupcakes

Muffin halus dengan buah beri di dalamnya. Makanan penutup yang sempurna untuk mengobrol ringan dengan pacar.

Adonan untuk muffin tersebut disiapkan atas dasar oatmeal dan jus jeruk.

Blueberry adalah beri khusus, lezat, sehat, dan bersih secara ekologis. Muffin blueberry akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Muffin blueberry yang lembut.

Apa perbedaan antara muffin dan muffin? Mereka mengatakan bahwa cupcakes harus lebih kering daripada muffin. Atau lebih: muffin bisa besar, dan muffin selalu kecil. Muffin tidak dituangkan di atas glasir dan jangan ditaburi dengan bubuk gula. Tapi tidak masalah apa yang disebut kue yang indah ini. Enak - ini penting. Yang terbaik adalah makan muffin yang baru dipanggang, hangat (ya, mereka panjang dan tidak akan tetap). Alih-alih blueberry mencoba untuk menempatkan raspberry, dan bukannya kulit lemon - jeruk.

Muffin dengan rasa madu ringan, dengan kerak kacang dan gula aromatik di atasnya. Tidak terlalu manis, seperti yang saya, misalnya. Jika Anda ingin muffin asam, Anda bisa meletakkan kismis sebagai pengganti blueberry.

Memanggang kelezatan dalam minyak sayur! Kue ini begitu harum dan sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk percaya bahwa tepung dapat dibuat dari tepung, telur, pisang, dan blueberry. Terlepas dari kenyataan bahwa blueberry sekarang mahal, resep ini akan membuat semuanya sangat baik sejak pertama kali.

Jika sekantong blueberry tergeletak di dalam freezer, dan teman tercinta Anda mengatakan bahwa dalam satu atau dua jam dia akan menyenangkan Anda dengan kunjungannya, maka dengan kedatangannya Anda akan memiliki cukup waktu untuk menyiapkan kejutan yang menyenangkan. atau itu bukan teman, tetapi teman. bagaimanapun, cupcake berry ini akan dinikmati oleh semua orang =))

Khusus untuk pecinta blueberry, saya mengusulkan resep yang begitu sederhana dan lezat untuk muffin blueberry di bawah lapisan gula yang bersalju.

Muffin dengan beri - versi win-win of pastries untuk minum teh.

Muffin udara yang lembut disiapkan dengan susu asam, dengan tambahan keripik kelapa, blueberry dan kulit lemon.

Muffin ini tidak kaya. Hanya satu telur dan beberapa sendok makan minyak sayur ditambahkan ke adonan. Tapi blueberry, seperti biasa, memuliakan kue apa pun.

Blueberry sangat bagus untuk membuat kue, terutama muffin blueberry yang lezat.

Kami menawarkan Anda resep dari koleksi resep Nero Wolfe - muffin blueberry yang sangat lembut, enak, dan harum.

Resep ini akan menjadi kartu truf di tangan Anda. Jika Anda ingin memanggang muffin lezat yang indah "Impian Anda", saya akan dengan senang hati membantu Anda. Resep cupcake ini adalah dasarnya. Dalam adonan, Anda dapat menambahkan semua yang diinginkan hati Anda - beri, pisang, cokelat. Ada beberapa rahasia memasak muffin.

Enak untuk anak-anak - muffin lembut, lembut, dan harum dalam kaleng. Resep kue yang menyenangkan untuk teh ini bisa bervariasi, kami sarankan untuk menyiapkan kue cupcake anak-anak dengan kejutan - dengan blueberry segar dan selai persik di tengahnya.

Muffin disiapkan dengan tambahan blueberry dan didekorasi dengan icing mentega.

Muffin blueberry terbuat dari gandum hitam dan tepung gandum murni. Untuk hiasan muffin ditaburi oatmeal di atasnya.

Buah blueberry dan lemon memberi cupcake ini rasa dan aroma yang lezat.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Muffin blueberry: oatmeal, susu, dengan kelapa dan icing. Resep terbaik untuk kue dengan blueberry - mengejutkan orang yang Anda cintai

Blueberry adalah buah berry yang sangat berguna, terutama bermanfaat untuk penglihatan mereka.

Untuk alasan ini, blueberry harus ada dalam makanan anak-anak. Pastikan untuk membuat muffin blueberry yang akan disukai semua anggota keluarga.

Muffin blueberry - prinsip dasar memasak

Bilberry segar dipetik, dicuci, dan dikeringkan ringan. Beri beku dapat memberikan kelembaban berlebih, jadi lebih baik untuk menuangkannya dengan tepung atau sedikit tepung dan aduk.

Untuk membuat cupcake remuk, mentega dan margarin ditambahkan ke dalam adonan. Ini pra-kiri pada suhu kamar sehingga menjadi lunak. Kemudian benar-benar ditumbuk dengan gula. Ini bisa dilakukan dengan mixer atau pengocok. Kemudian tambahkan telur, tanpa menghentikan proses pemukulan.

Dalam mangkuk terpisah campur semua bahan kering. Dalam campuran minyak telur tambahkan krim asam, susu atau kefir. Aduk dan tambahkan campuran kering secara bertahap. Uleni adonan, konsistensi sedikit lebih tebal dari pada pancake.

Blueberry ditambahkan ke dalamnya dan dicampur.

Adonan diletakkan di muffin untuk muffin dan dipanggang selama 20 menit pada suhu 180 C.

Untuk rasa dan rasa, vanilla, pala, kulit jeruk atau kayu manis ditambahkan ke dalam adonan. Di atas cupcake, Anda dapat menuangkan icing atau menghias dengan krim apa pun.

Blueberry muffin

Berry Muffin (segar atau beku) adalah salah satu dari banyak resep untuk muffin / muffin cepat. Yang Anda butuhkan adalah mencampur semua bahan, dan, yang paling sulit, bersabar dan menunggu muffin blueberry untuk dipanggang, yaitu 20 menit. Tapi kali ini dapat dihabiskan dengan manfaat - untuk membuat teh kismis hitam harum.

Resep muffin blueberry

Pertama-tama - mengatur oven untuk pemanasan. Kami akan membuat adonan dengan sangat cepat. Campur gula dengan baking powder dan vanilla.

Tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Tambahkan susu, campur.

Sekarang minyak sayur, campur lagi.

Tambahkan tepung, uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu ketat, tetapi tidak cair, sedikit lebih tebal dari pada pancake.

Tambahkan buah beri, campur lagi, tapi dengan lembut, agar tidak menghancurkan buah beri.

Kami mengambil formulir untuk cupcakes. Saya memiliki bentuk silikon - sangat nyaman, cupcakes tidak lengket, mudah dilepas, dan dilembabkan dengan air sebelum digunakan. Adonan kue akan naik, jadi isi formulir di 2/3.

Kami menetapkan untuk memanggang selama 20 menit dalam oven 180 dipanaskan. Begitu memerah berarti siap.

Muffin blueberry

Muffin blueberry kemerahan dimasak hanya dalam beberapa menit, dan ternyata sangat lezat dan harum. Makanan penutup ini cocok untuk pertemuan dengan teman, dan untuk minum teh keluarga.

Bahan

• 180 gr tepung
• 2 butir telur
• 100-120 ml susu
• 100 gram blueberry segar (atau 120 gram beku)
• 60 gram mentega
• 3 sdm. gula
• 5g gula vanila
• 1 sdt baking powder
• setengah sdt kayu manis tanah

Resep memasak di rumah

1. Atasi blueberry segar, bilas dan keringkan dengan tisu atau serbet. Beri beku lipat dalam saringan dan biarkan mencair. Buah yang dicairkan juga dikeringkan di atas tisu atau serbet.
2. Lelehkan mentega ringan dalam microwave atau dalam bak air sampai lunak (tidak meleleh). Ayak tepung dengan baking powder, sedikit garam dan kayu manis melalui saringan dan aduk.
3. Panaskan oven hingga 180/200 ° C, cetak cangkir muffin dengan mentega dan taburi tepung (tidak perlu minyak silikon dan cangkir teflon). Campur mentega dengan mixer sampai mengembang, tuang gula dengan gula vanila dalam aliran tipis dan kocok selama beberapa menit sampai benar-benar larut.
4. Kocok telur ke dalam krim mentega, kocok dengan hati-hati setelah masing-masing dengan kecepatan tinggi hingga konsisten. Tanpa berhenti untuk mengalahkan krim telur-mentega, tuangkan dalam aliran susu tipis pada suhu kamar dan aduk selama setengah menit.
5. Secara bertahap campurkan campuran tepung yang diayak dengan massa susu yang kental dan campur adonan yang homogen. Tuang blueberry dan campur lagi. Sebarkan adonan dalam cetakan (ambil sekitar 3/4 volume cetakan) dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan.
6. Panggang muffin dengan blueberry hingga cokelat keemasan selama sekitar setengah jam. Lepaskan pemotong kue dari oven, biarkan muffin sedikit dingin dan balikkan ke rak kawat atau piring. Taburi dengan gula icing pada muffin blueberry, saring melalui saringan dan sajikan ke meja. Selamat pesta teh!

Resep serupa:

Kue dalam microwave selama 5 menit di rumah: resep dengan foto