Sifat yang berguna dari cranberry: komposisi, yang membantu

• Diagnostik

Cranberry adalah salah satu beri liar yang paling berguna, menempati tempat yang layak dalam pengobatan tradisional, tata rias, dan memasak. Saat ini, ada perkebunan cranberry utuh, di mana beri ditanam secara buatan. Tapi ini tidak mengurangi nilainya. Sebaliknya, sifat menguntungkan dari cranberry adalah karena sejumlah besar zat berharga yang terkandung dalam pulp asam, yang pada gilirannya adalah "bom" vitamin untuk tubuh manusia yang kelelahan.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Di antara semua fitur yang bermanfaat dari cranberry, salah satu tempat pertama ditempati oleh kemampuannya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Karena tingginya kandungan asam askorbat, itu memperkuat sel-sel tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

1. Antioksidan yang terkandung dalam beri, memperlambat proses penuaan dan mencegah perkembangan proses kanker.
2. Zat pektik dan serat dalam jus cranberry sangat diperlukan untuk masalah dalam pekerjaan organ pencernaan.
3. Banyak unsur mikro dan makro seperti kalium, magnesium, nikel, yodium, tembaga, memasuki tubuh manusia, mulai dampak langsungnya, meningkatkan kerja seluruh organisme.

Kehadiran fenol dalam komposisi buah membuatnya menjadi produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang terkena kondisi lingkungan yang merugikan - penduduk zona industri, kota besar, karyawan perusahaan kimia.

Asam dan tanin organik memiliki efek antibakteri yang kuat, tidak hanya dengan penggunaan internal tetapi juga eksternal. Aronia memiliki efek yang serupa, tetapi konsentrasi zat yang bermanfaat dalam cranberry jauh lebih tinggi.

Apa yang membantu cranberry

Menjadi sumber zat berharga bagi tubuh, cranberry mengobati pilek, sakit tenggorokan, flu, dan juga mengisi tubuh dengan jumlah vitamin yang diperlukan untuk lebih jauh mencegah penyakit ini.

"Obat" cranberry membantu dengan urolitiasis, menghilangkan peradangan dan mencegah pembentukan batu.

Cara memasak jus cranberry

Menambahkan jus cranberry ke dalam diet harian Anda tidak hanya akan meningkatkan kesehatan Anda, tetapi juga mencegah banyak penyakit. Dengan ini, produk ini bermanfaat untuk orang dewasa dan anak-anak. Menyiapkan obat yang enak tidak sulit.

Proses pembuatan jus cranberry:

1. Buah tumbuk tuangkan air dan taruh di atas kompor.
2. Setelah mendidih, tahan api kecil selama 5-6 menit.
3. Hapus dari panas dan saring cairan dari sisa-sisa beri.
4. Tambahkan madu dan aduk hingga larut.

Sangat penting! Anda tidak dapat menambahkan madu dalam jus yang sangat panas - tunggu sampai agak dingin.

Perawatan cranberry adalah salah satu metode tradisional yang paling populer untuk meningkatkan kesehatan Anda. Setelah semua, itu dapat digunakan tidak hanya dalam bentuk cair, tetapi juga sebagai isian dalam kue, gula-gula, serta dalam bentuk kering dan kering. Dan bagaimana dengan selai cranberry! Khasiat cranberry yang bermanfaat sangat menakjubkan dan jika Anda sepenuhnya menggunakan khasiatnya, Anda dapat menyembuhkan banyak penyakit dan memperbaiki kondisi tubuh secara keseluruhan.

Sifat yang berguna dan kontraindikasi cranberry

Cranberry - buah beri yang agak terkenal. Tumbuh di rawa-rawa di alam liar di wilayah utara negara kita. Dimakan pada musim gugur lebih lambat dari jenis beri lainnya.

Dia mendapatkan popularitasnya karena banyak properti menguntungkannya.

Komposisi buah beri, kalori

Cranberry memiliki komposisi yang unik, yaitu adanya vitamin dan mineral di dalamnya.

Komposisi buah meliputi:

1. Satu set lengkap vitamin seperti K, A, PP, kelompok B dan C. Sebagian besar mengandung vitamin C (asam askorbat).
2. Mineral (kalium, kalsium, yodium, besi, magnesium, mangan, tembaga, boron, fosfor, natrium, seng, perak).
3. Asam organik. Komposisi hanya mengandung asam alami yang berasal dari tumbuhan (sitrat, ursolik, klorogenik, benzoat, oleanolik).
4. Antioksidan dan katekin.
5. Asam lemak tak jenuh ganda. Mereka hadir hanya di biji-bijian.

Protein, gula, lemak, dan karbohidrat disajikan dalam jumlah kecil. Tetapi memiliki kandungan serat yang tinggi.

Produk hari ini. Cranberry:

Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan bagi tubuh manusia

Cranberry dihargai karena banyak kualitas bermanfaatnya bagi tubuh manusia. Ini termasuk:

1. Normalisasi proses metabolisme. Membantu menghilangkan semua racun dan zat beracun dari dalam tubuh.
2. Mengurangi tekanan darah tinggi.
3. Memperkuat kapiler.
4. Menormalkan kadar kolesterol darah. Mengganggu pembentukan pembuluh darah dari gumpalan darah dan plak, juga mengencerkan darah.
5. Efek antipiretik dan anti-inflamasi. Yah mengurangi suhu tinggi dengan pilek dan flu. Membantu tubuh melawan keracunannya.
6. Memperkuat kekebalan tubuh. Cranberry menghilangkan kekurangan vitamin, menjadi semacam sumber untuk memberikan kekuatan dan semangat bagi tubuh.
7. Pencegahan pendidikan di tubuh tumor ganas.
8. Tingkatkan konsentrasi.
9. Efek analgesik pada sakit kepala atau nyeri pada wanita selama menstruasi.
10. Perkuat sistem saraf, rambut dan kuku.

Tentang manfaat cranberry untuk tubuh:

Kemungkinan membahayakan kesehatan dan kontraindikasi

Seiring dengan produk lain, beri ini memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Ini termasuk indikator berikut:

• alergi terhadap cranberry. Ini memanifestasikan dirinya terutama dalam bentuk manifestasi alergi pada kulit. Mungkin dalam bentuk ruam, kemerahan, gatal. Oleh karena itu, kontraindikasi pada wanita selama menyusui, serta anak di bawah 3 tahun;
• adanya borok di lambung atau usus. serta berbagai jenis gastritis. Anda tidak bisa makan cranberry selama eksaserbasi penyakit ini;
• tekanan rendah (hipotensi);
• adanya urolitiasis, asam urat, penyakit hati.

Cranberry jangan dimakan jika Anda memiliki alergi, asam urat, tekanan rendah, dan bisul.

Dianjurkan untuk tidak menggunakan beri segar atau jus sebelum makan sehingga mukosa lambung tidak teriritasi dan jus lambung tidak diekskresikan dalam jumlah besar.

Jus cranberry sebelum digunakan harus diencerkan dengan air.

Metode tradisional untuk mengobati berbagai penyakit

Cranberry banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.

Dengan flu dan pilek

Cranberry memiliki efek antiinflamasi pada tubuh, membuat seseorang berkeringat. Karena itu, ia mengetuk demam.

Minuman dari itu memuaskan dahaga. Dengan masuk angin, perlu minum cranberry.

Persiapan: beri (1 cangkir) hancurkan dan tuangkan air mendidih (1 liter). Solusi yang dihasilkan didihkan, diinfuskan, kemudian disaring. Minum pada siang hari selama 1 gelas beberapa kali.

Cranberry memiliki efek antipiretik pada tubuh manusia, memuaskan dahaga

Dengan hipertensi

Buah beri, jus atau jeli dari mereka memiliki efek diuretik yang baik pada tubuh manusia. Pada saat yang sama, kalium tidak tersapu keluar dari tubuh.

Salah satu resep minuman cranberry dari hipertensi: hancurkan 2 cangkir beri, tambahkan 0,5 cangkir gula pasir, tambahkan 1 cangkir air.

Aduk campuran, didihkan dan saring. Campur campuran dalam jumlah beberapa sendok teh dengan air panas dan minum sebagai teh.

Penggunaan angina

Dalam hal ini, jus cranberry digunakan. Mereka dapat berkumur dan digunakan di dalam. Untuk membilas jus harus terlebih dahulu diencerkan dengan air setengah.

Ketika digunakan di dalam sarana berikut disiapkan: jus cranberry dan jus bit, madu, vodka dicampur bersama dalam proporsi yang sama.

Campuran tersebut diinfuskan selama 3 hari, aduk sesekali setiap hari. Komposisi yang sudah selesai memakan 1 sendok makan sekitar satu jam sebelum makan.

Dengan sistitis

Cranberry bertindak pada tubuh sebagai anti-inflamasi, diuretik, dan antiseptik. Proanthocyanide yang terkandung di dalamnya tidak memungkinkan bakteri yang menyebabkan sistitis menumpuk di dinding kandung kemih.

Saat mengobatinya, disarankan untuk minum 1 gelas jus segar setiap hari.

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan avitaminosis

Cranberry, karena komposisinya, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memenuhi tubuh manusia dengan vitamin, terutama di musim semi.

Untuk melakukan ini, dianjurkan untuk minum seperti itu: Tuang 0,5 liter air panas ke dalam segenggam beri, biarkan meresap, lalu saring dan minum seperti teh. Anda bisa menambahkan madu.

Versi kedua minuman: cranberry ditumbuk dengan gula (2 sendok) dituangkan dengan air mendidih, diinfuskan. Minuman siap minum seperti teh biasa.

Cranberry - berry yang meremajakan:

Cranberry selama kehamilan

Cranberry juga bermanfaat bagi wanita hamil. Ini bisa dijelaskan dengan sejumlah besar asam askorbat. Vitamin C saat ini mampu melindungi wanita dari virus dan infeksi, sekaligus membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Untuk menambah manfaatnya Anda bisa menambahkan sedikit madu. Makan cranberry dalam bentuk ini harus dalam mode 3 setelah 3, yaitu, asupan 3 hari, 3 hari istirahat.

Cranberry juga digunakan sebagai sarana untuk mencegah penyakit ginjal dan saluran kemih. Setiap bulan rahim wanita hamil meningkat. Hal ini menyebabkan stagnasi urin dan munculnya sistitis atau uretritis.

Untuk menghindari masalah ini, Anda harus minum jus cranberry segar yang diencerkan setiap hari. Ini membantu meningkatkan aliran darah di plasenta, mempertahankan nada pembuluh darah wanita hamil.

Wanita hamil tidak boleh makan cranberry dalam bentuk apa pun pada tahap akhir kehamilan. Ini meningkatkan keasaman ASI, itu menyakitkan bayi. Waktu penghentian penerimaan ditentukan oleh dokter.

Cranberry bermanfaat untuk wanita hamil, tetapi tidak pada tahap akhir kehamilan atau saat menyusui.

Aplikasi dalam tata rias

Cranberry telah menemukan aplikasi mereka dalam tata rias. Ini mengatasi dengan baik penyakit kulit seperti skrofula, psoriasis, versicolor, ruam kulit alergi, luka bakar. Dalam semua kasus ini, salep lotion atau cranberry digunakan.

Salep untuk penyimpanan dimasukkan ke dalam lemari es. Oleskan sesuai kebutuhan, menyebabkan kerusakan pada kulit dengan lapisan tipis.

Selain itu, cranberry adalah bagian dari berbagai kosmetik untuk wajah dan tubuh. Ini membantu membersihkan kulit sel-sel mati dengan lembut, memberi makan.

Metode pengolahan

Cranberry tidak hanya bisa dimakan mentah. Ada beberapa cara untuk memprosesnya.

Yang paling terkenal adalah:

1. Cranberry, ditumbuk dengan gula. Untuk ini, 2 kg beri matang ditumbuk dengan blender dan dicampur dengan 3 kg gula pasir. Ini disimpan untuk waktu yang cukup lama di lemari es atau di tempat yang dingin.
2. Cranberry Kissel. Solusi 1 sdm. sendok tepung dan 1 sdm. Air dingin dituangkan ke dalam air dengan gula dan cranberry hancur. Masak adonan sampai mengental sekitar 10-15 menit. Kemudian tuangkan jus ke dalam ciuman yang dihasilkan, campur dan keluarkan dari api. Kissel siap dimakan.
3. Selai cranberry. Ini bisa dimasak hanya dengan satu cranberry, atau dengan berbagai aditif, seperti apel. 1 kg apel, 1 kg buah beri, 2 cangkir kenari cincang tuangkan sirup yang sudah dimasak dan nyalakan api pelan. Blender campuran selama 30 menit dengan pengadukan konstan. Selai yang sudah selesai dipindahkan ke stoples yang disterilkan dan digulung.
4. Mors Buah beri (0,5 kg) dihancurkan dalam blender, perasan jus. Dalam sisa beri beri air dan didihkan selama 5-10 menit. Ramuan yang dihasilkan harus dikeringkan dan tambahkan jus ditekan. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan gula atau madu dalam jus.

Cranberry digunakan untuk membuat selai dan agar-agar, minuman buah, dan digosok dengan gula.

Cranberry disimpan dengan indah segar selama beberapa bulan. Untuk penyimpanannya pilih tempat yang berventilasi baik dan dingin.

Berry sendiri harus matang dan dikeringkan dengan baik. Selain itu, cranberry dapat dibekukan atau dikeringkan, sementara umur simpannya meningkat.

Cranberry harus ada dalam makanan setiap orang. Ini membawa banyak manfaat bagi manusia, adalah sejenis antibiotik alami. Tetapi pada saat yang sama, Anda tidak boleh melupakan beberapa kontraindikasi.

Manfaat cranberry: beri dari tekanan, untuk awet muda dan kecantikan

Cranberry biasa

Merah, lembut dalam tekstur dan rasanya sangat asam, beri dapat menyembuhkan banyak penyakit. Selain itu, mereka digunakan untuk tujuan preventif dan kuliner. Obat resmi menganggap ekstrak cranberry sebagai diuretik ringan dengan aktivitas anti-inflamasi dan anti-bakteri.

Khasiat cranberry bermanfaat bagi manusia untuk waktu yang lama. Buah beri lebih populer daripada buah-buah kerabat terdekat - blueberry dan blueberry. Ini tidak mengherankan, karena cranberry adalah sumber nyata zat penyembuhan yang mendiversifikasi tubuh manusia. Dan penggunaannya yang benar dan moderat akan membantu menjaga kesehatan selama bertahun-tahun.

Karakteristik tanaman

Terlepas dari kenyataan bahwa cranberry tidak terlalu menuntut komposisi tanah, budidaya cranberry menimbulkan beberapa kesulitan, karena kondisi untuk pertumbuhannya dapat dengan tepat disebut istimewa. Paling sering, panen buah dilakukan atas dasar cagar alam.

Di mana menemukan belukar

Yang paling berharga untuk keperluan terapi dianggap cranberry berbuah besar dan umum. Spesies pertama adalah yang paling umum di Pegunungan Appalachian. Dibudidayakan pada skala industri di rawa-rawa buatan khusus.

Cranberry umum didistribusikan secara luas di Rusia. Pengecualian adalah wilayah Kuban, Pegunungan Kaukasus dan wilayah Volga. Di Eropa, cranberry tumbuh di utara Prancis, di Amerika Utara - hampir di seluruh Kanada.

Nama kedua untuk cranberry umum adalah marsh. Ini sepenuhnya mencirikan persyaratan pabrik dengan kondisi pertumbuhannya. Cranberry membutuhkan peningkatan kelembaban tanah, sehingga tumbuh di rawa-rawa yang dibasahi oleh sumber bawah tanah dan permukaan, lebih jarang di tepi rawa sungai dan danau. Cranberry juga mampu membentuk belukar di hutan konifer.

Deskripsi botani

Tanaman ini termasuk dalam jumlah semak hijau. Karena ukurannya yang kecil, orang sering menyebutnya rumput.

• Akar. Tanaman ini memiliki sistem akar inti. Juga, semua spesies dicirikan oleh kehadiran sejumlah besar akar adventif, yang tumbuh dari pucuk dan memberi mereka kelembaban dan zat yang diperlukan untuk pengembangan.
• Batang Bending, filiform, mampu rooting di mana-mana. Panjangnya mencapai 30 cm.
• Daun. Mereka memiliki bentuk bulat telur bulat dan tepi yang padat. Kecil, panjang maksimum 1,5 cm, lebar - 0,6 cm Terletak di cabang secara bergantian, diikat dengan tangkai pendek. Bagian atas pelat lembaran memiliki warna hijau gelap, bagian bawahnya hampir putih. Kontras yang tajam dibenarkan dengan adanya lapisan lilin yang tebal di bagian bawah lembaran, yang diperlukan untuk melindungi organ pertukaran gas tanaman dari kelembaban ketika mengubah level air.
• Buah-buahan Buah cranberry pada tahun kedua perkembangannya. Buah muncul segera setelah akhir berbunga, tetapi matang untuk waktu yang lama - sampai bulan Oktober. Memiliki bentuk bulat atau ellipsoid. Mereka dimakan oleh burung, setelah itu mereka menyebarkan biji jarak jauh, memastikan distribusi cranberry. Setelah burung memakan biji, aktivitas tumbuh mereka meningkat.

Kondisi utama untuk perkembangan normal semak cranberry adalah keberadaan jamur tertentu di tanah, yang dengannya sistem akar cranberry tumbuh bersama-sama, membentuk mikoriza. Momen ini sangat penting bagi buah beri untuk mengkonsentrasikan zat mineral, karena jamurlah yang memastikan mereka masuk ke dalam tanaman itu sendiri. Pada gilirannya, semak cranberry menyediakan jamur dengan zat-zat alami organik, turunannya setelah reaksi fotosintesis. Terbukti bahwa tanpa pembentukan mikoriza, cranberry dengan cepat melemah, mulai sakit, dan akhirnya mati karena kekurangan senyawa mineral.

Persiapan bahan baku obat

Cranberry kering kehilangan banyak nutrisi, sehingga dipanen segar. Ciri khas - buah beri, yang memiliki komposisi kimia yang kompleks, disimpan dengan indah dalam air. Setelah pematangan terakhir, buah-buahan yang dikumpulkan dituangkan dengan air dingin biasa dalam kaleng atau tong kayu, di mana mereka dapat disimpan sampai musim berikutnya.

Pemanenan sering dilakukan dengan tangan, menggunakan kait kayu khusus. Mereka nyaman untuk meningkatkan cabang untuk akses yang lebih baik ke buah yang dapat dipetik pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Nilai biologis buah tergantung padanya.

• Dikumpulkan pada bulan September. Berry yang tidak tersentuh oleh es, matang dalam kotak, mengandung zat-zat berharga dalam jumlah terbesar.
• Dikumpulkan setelah salju pertama. Kemudian beri menjadi lebih manis, tetapi kehilangan poin dalam hal sifat menguntungkan.
• Dikumpulkan pada awal musim semi. Berry paling manis - setelah turun salju. Mengenai khasiat penyembuhan buah-buahan tersebut dianggap paling tidak bernilai.

Memang benar untuk membekukan tidak hanya apa yang robek, tetapi sudah berbaring untuk beberapa waktu di tempat yang gelap, dan akhirnya masak cranberry. Berry dicuci dengan air dingin, dikeringkan di atas tisu, dan kemudian dibekukan, menyebarkan bahan mentah dalam lapisan tipis di kapal yang lebar. Setelah tiga jam, buah dapat dituangkan ke dalam wadah atau kantong plastik.

Komposisi penyembuhan buah

Cranberry dianggap sebagai salah satu beri yang paling berguna, karena komposisi kimianya sangat mencolok dalam kekayaan dan variasinya.

• Sahara. Mengandung mono dan disakarida (glukosa, fruktosa, sukrosa), serta karbohidrat molekul tinggi yang diwakili oleh serat makanan dan zat pektin. Semua senyawa karbohidrat terlibat dalam metabolisme, merupakan sumber energi bagi tubuh manusia, dikonsumsi oleh semua selnya.
• Asam organik. Menyajikan asam tartarat, oksalat, kuinat, klorogenik, ursolik, benzoat, suksinat, ketobutirat, oleat, ketoglutarat. Semua dari mereka adalah peserta aktif dalam metabolisme protein dan lemak. Banyak dari asam ini mempengaruhi tingkat konsumsi energi oleh sel, meningkatkannya. Mereka meluncurkan proses metabolisme, mempercepat metabolisme, berpartisipasi dalam pembentukan membran sel. Sebagian besar asam memiliki sifat bakterisidal, antiinflamasi, mengurangi kadar gula dan kolesterol dalam darah.
• Flavonoid. Quercetin, betaine. Pastikan penguatan dinding pembuluh darah, normalisasi viskositas darah, memiliki efek antioksidan.
• Zat lainnya. Dalam jumlah kecil, cranberry mengandung senyawa katekin, leucoanthocyanin, dan glikosidik. Semuanya memiliki efek antioksidan, efek hati dan kardioprotektif, menormalkan aliran proses metabolisme. Tanin memberikan sifat cranberry astringent, enveloping, anti-inflamasi.
• Vitamin Cranberry dianggap sebagai tanaman vitamin karena konsentrasi vitaminnya yang tinggi. Diantaranya, vitamin C, K, E, dan vitamin kelompok B. Mereka mengatur jalannya reaksi redoks dalam tubuh, dan oleh karena itu diperlukan untuk melakukan semua fungsi fisiologis.
• Mineral Cranberry adalah pemimpin dalam potasium, serta kalsium dan zat besi. Di antara elemen jejak dalam cranberry sangat jarang: kobalt, timah, perak, nikel, titanium, kromium. Cranberry juga mengandung mineral yang biasa tetapi penting: natrium, magnesium, fosfor, seng, selenium.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Sifat penyembuhan cranberry didasarkan pada kandungan sejumlah besar zat aktif biologis yang menyembuhkan sistem individu dan tubuh manusia secara keseluruhan.

• Meningkatkan imunitas. Konsentrasi asam askorbat yang tinggi memungkinkan penggunaan beri sebagai agen anti-panas, antioksidan, serta agen imunostimulan yang sangat baik. Sifat antipiretik dan restoratif sangat tepat untuk masuk angin, serta untuk tujuan pencegahan sebelum musim dingin.
• Eliminasi peradangan. Tannin dan asam organik memiliki aksi anti-inflamasi, astringen, anti-bakteri. Ini membantu untuk mengatasi radang asal infeksi berbagai lokalisasi: dari saluran pernapasan atas ke sistem urogenital.
• Meningkatkan kerja hati. Kombinasi elektrolit yang paling penting (magnesium dan kalium) dengan senyawa karbohidrat dan antioksidan memungkinkan untuk mencapai efek kardiotonik dan kardioprotektif yang signifikan. Tanaman ini memiliki efek positif pada keadaan dinding pembuluh darah dan permeabilitasnya, menghilangkan peradangan selama varises, berkontribusi terhadap saturasi penuh darah dengan oksigen dan meningkatkan sirkulasi perifer. Sifat antispasmodik membantu mengurangi tekanan.
• Sifat antiparasit. Cranberry berry, karena konsentrasi asam yang tinggi secara aktif digunakan dalam memerangi parasit, termasuk kutu dan telur kutu. Tanaman ini memiliki sifat antelmintik.
• Tingkatkan pencernaan. Cranberry berry memiliki efek merangsang pada saluran pencernaan - mereka meningkatkan sekresi jus lambung dan pankreas, meningkatkan tingkat kejenuhan mereka dengan enzim. Sifat pembungkus cocok untuk ulkus duodenum, serta kolitis. Efek antiinflamasi membantu mengatasi wasir. Karena kemampuan cranberry untuk menekan perkembangan mikroflora patogen pada seseorang yang makan cranberry, dysbacteriosis dan perut kembung berkurang.
• Perpanjangan masa muda. Sejumlah besar zat antioksidan berkontribusi pada pengikatan radikal bebas, meningkatkan aliran reaksi redoks dalam mitokondria seluler. Ini berkontribusi pada peremajaan tubuh pada tingkat sel, meningkatkan daya tahan dan kemampuan untuk menahan faktor-faktor negatif dari lingkungan eksternal.

Apa yang memperlakukan berry

Sifat terapeutik yang luas dari buah dapat digunakan untuk banyak penyakit.

• Dengan hipertensi. Dalam pengobatan tradisional, penggunaan tekanan cranberry sangat populer. Harus dikatakan bahwa dari sudut pandang obat resmi, buah beri harus digunakan sebagai bagian dari terapi hipertensi yang kompleks. Dalam hal ini, Anda dapat mencapai dinamika positif dari penyakit, serta menstabilkan kondisi pasien.
• Dalam kasus pencernaan. Beri digunakan sebagai agen gastroprotektif, serta untuk merangsang pankreas dan kandung empedu. Indikasi untuk digunakan: bentuk gastritis hipoasid, kolesistitis. Disarankan menggunakan berry secara teratur untuk orang yang menderita diabetes. Buah-buahan mengatur kadar gula, meningkatkan sensitivitas sel terhadap insulin.
• Dengan masalah kemih. Cranberry menghilangkan peradangan pada pielonefritis, glomerulonefritis, sistitis, uretritis, radang kandung kemih. Memberikan efek diuretik ringan, cranberry membantu mengatasi pembengkakan dan retensi cairan. Selain itu, tanaman membantu mencegah pembentukan batu ginjal dan menghilangkan endapan kecil yang ada. Relaksasi otot polos berkontribusi pada aliran proses ini dengan sedikit rasa sakit. Untuk penyakit ginekologi apa pun, cranberry membantu menghilangkan proses inflamasi, mencegah peralihannya ke bentuk kronis, melindungi terhadap pembentukan kista, polip.
• Dengan ARVI. Berry cranberry, teh bersama mereka, selai, jus, akan membantu mengurangi suhu tubuh dan manifestasi demam. Penggunaan batuk cranberry didasarkan pada efek bronkodilator ringan, yang memfasilitasi pengangkatan lendir dan mengurangi risiko pilek hingga bronkitis. Membilas mulut dan tenggorokan membantu mengatasi faringitis, radang tenggorokan, sakit tenggorokan, stomatitis.
• Dengan defisiensi imun. Cranberry direkomendasikan untuk digunakan oleh orang yang menderita penurunan kekebalan kronis, serta selama masa pemulihan setelah sakit, operasi.
• Dari gangguan sistem saraf pusat. Cranberry memiliki sifat penenang dan relaksasi otot ringan. Mereka dapat digunakan dalam periode peningkatan tenaga mental dan fisik untuk memastikan daya tahan tubuh terhadap stres, menjaga kejernihan berpikir. Cranberry membantu mengatasi depresi musiman, kondisi asthenik, dan insomnia.

Resep

Untuk mendapatkan obat yang efektif dari cranberry di rumah, ada banyak resep. Yang paling populer adalah jus cranberry dan tingtur.

Alkohol tingtur

Fitur Tingtur pada alkohol digunakan untuk mencegah aterosklerosis, diabetes mellitus, sebagai zat penguat, untuk menurunkan tekanan darah, dengan lesi ulseratif pada lambung.

Persiapan dan penggunaan

1. Segelas buah cranberry tertidur dengan segelas gula, ditaruh di tempat yang hangat dan cerah selama sepuluh hari.
2. Tambahkan ke campuran yang dihasilkan segelas alkohol obat.
3. Bersikeras di tempat gelap selama lima hari, lalu saring.
4. Konsumsilah satu sendok makan dua atau tiga kali sehari, dengan perut kosong.

Agen Vodka

Fitur Ini digunakan untuk semua indikasi karakteristik cranberry. Tingtur pada vodka kurang kuat dari alkohol, oleh karena itu memiliki efek lebih ringan pada perut.

Persiapan dan penggunaan

1. Untuk menyiapkan tingtur pada cranberry, segelas buah beri ditumbuk dalam mortar atau dihancurkan dalam blender hingga menjadi lembek.
2. Dalam panci, panaskan segelas air hingga mendidih. Tuang segelas gula, didihkan lagi.
3. Campur beri parut dan sirup gula.
4. Tambahkan ke campuran segelas vodka murni berkualitas.
5. Bersikeras bulan di tempat gelap, sesekali gemetar.
6. Saring melalui kain kasa ke dalam botol yang nyaman.
7. Ambil satu sendok makan dua kali sehari.

Jus cranberry

Fitur Ini sangat efektif sebagai obat penurun panas. Cocok untuk pengobatan penyakit ginjal.

Persiapan dan penggunaan

1. Segelas buah matang dipotong menjadi bubur.
2. Tuangkan tiga liter air, didihkan, kecilkan api sampai mendidih dan biarkan mendidih selama 15 menit.
3. Tambahkan gula ke jus, madu, bumbu secukupnya.
4. Ambil di dalam gelas, hingga enam kali sehari.

Pengobatan dengan cranberry dengan adanya penyakit kronis memerlukan konsultasi terlebih dahulu dengan dokter yang hadir.

Penggunaan lainnya

Berry secara aktif digunakan untuk memasak makanan penutup, membuat kue, memasak berbagai saus untuk hidangan daging. Mereka juga digunakan dalam industri alkohol, sebagai dasar untuk cranberry tingtur atau untuk penyedap vodka.

Dalam tata rias, ekstrak cranberry digunakan, serta jusnya. Diencerkan dengan air, ini membantu menghilangkan jerawat dan erupsi pustular, mencegah pembentukan bekas luka, dan juga menghilangkan ruam yang bersifat alergi.

Jus cranberry dan buah utuh digunakan untuk mencegah kanker prostat, kelenjar susu, dan organ genital wanita. Membilas mulut dengan jus encer membantu mencegah kerusakan gigi dan memutihkan email gigi.

Apa bahayanya

Efek samping dari perawatan dengan cranberry dapat memanifestasikan diri sebagai penurunan tekanan, mulas, nyeri pada hipokondrium kanan, dan gangguan dispepsia. Dalam hal ini, penggunaan beri harus dihentikan dan dilanjutkan setelah beberapa hari, mengurangi dosis sebanyak sepertiga.

• gastritis hyperacid;
• segala bentuk penyakit hati;
• obat antiplatelet;
• kecenderungan trombosis;
• sensitivitas individu.

Dengan pemanenan dan penyimpanan beri yang tepat, penggunaan cranberry untuk menjaga kesehatan dan menghilangkan patologi yang ada sangat berharga. Bahkan dokter yang berpengalaman mengkonfirmasi bahwa tonisitas ringan dan efek penguatan buah beri dapat digunakan di sebagian besar penyakit yang diteliti. Tetapi untuk alasan keamanan, lebih baik untuk mengoordinasikan penerimaan cranberry dengan dokter.

Cranberry adalah buah beri yang paling berguna di dunia.

Dokter Amerika memasukkan cranberry ke dalam daftar makanan sehat.

Ini mengandung banyak antioksidan - zat yang melindungi sel dari efek negatif radikal bebas: mereka harus disalahkan atas penuaan dini, penyakit kardiovaskular dan onkologi. Jadi Anda tidak perlu meluangkan waktu dan upaya Anda untuk mengumpulkan buah beri yang luar biasa ini.

Cranberry dapat terletak di freezer hingga musim gugur mendatang dan tidak kehilangan sifat menguntungkannya, dan jika kulkas Anda sudah penuh dengan persediaan, cukup isi dengan air dan letakkan di tempat yang gelap dan dingin. Cranberry berutang kualitas menjaga asam organik yang terkandung di dalamnya, yang berfungsi sebagai pengawet alami dan mencegah buah dari merusak. Asam yang sama biasanya digunakan untuk meningkatkan umur simpan produk lain, dengan satu-satunya perbedaan adalah bahwa mereka diperoleh bukan dari cranberry, tetapi dalam produksi kimia. Jadi, setelah membuat persediaan cranberry, Anda akan memberi diri Anda vitamin selama seluruh musim dingin tanpa banyak kesulitan.

Meskipun wajar untuk mengatakan bahwa tidak ada begitu banyak vitamin dalam cranberry dibandingkan dengan berry lainnya. Misalnya, menurut kandungan askorbin, cranberry 13 kali lebih rendah dari blackcurrant, dan rosehip 40 kali lebih baik.. Dan jika kita menganggap bahwa cranberry mengandung banyak vitamin B, kalium, yodium dan magnesium, tidak ada keraguan tentang kegunaannya. Mungkin itu sebabnya cranberry telah lama dianggap sebagai buah obat.

Dokter rawa

Jus cranberry adalah obat flu yang hebat. Pertama, cranberry memiliki efek antipiretik, kedua, mereka memuaskan dahaga mereka, dan ketiga, mereka mengeluarkan racun dari tubuh, yang menumpuk dalam jumlah banyak selama pilek.

Dan jus cranberry, dicampur dengan madu, tidak hanya membantu batuk dan melawan sakit tenggorokan, tetapi juga meningkatkan kekebalan tubuh, menyelamatkan Anda dari pilek atau flu lainnya.

Namun, bahkan mereka yang jarang absen karena batuk atau pilek, masuk akal untuk minum lebih banyak jus cranberry. Bagaimanapun, hanya beberapa gelas minuman yang menyegarkan ini dapat mengembalikan suasana hati yang baik, meredakan kelelahan setelah hari kerja tersibuk, dan bahkan berkontribusi untuk karir Anda, karena jus buah cranberry meningkatkan aktivitas otak dan meningkatkan kapasitas kerja.

Cranberry tentu harus ada dalam menu orang yang rentan terhadap hipertensi. Karena efek diuretiknya, cranberry menurunkan tekanan darah, dan tidak seperti banyak diuretik lainnya, jus cranberry tidak menghilangkan potasium yang baik dari tubuh, yang memperkuat pembuluh darah. Dan jika Anda menganggap bahwa cranberry dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat" dalam darah, beri ini menjadi sangat diperlukan bagi inti. Selain itu, dapat berhasil menggantikan garam meja, yang direkomendasikan untuk membatasi dalam kasus penyakit kardiovaskular dan masalah dengan obesitas. Alih-alih garam, tambahkan cranberry atau jus cranberry ke dalam makanan, dan makanan itu tampaknya tidak terlalu segar.

Namun, cranberry yang penuh kasih seharusnya tidak hanya untuk pasien jantung dan hipertensi. Berry asam ini dapat melindungi Anda dari sistitis - mungkin teman pilek yang paling tidak menyenangkan. Zat yang terkandung dalam cranberry mencegah bakteri menempel pada permukaan dalam saluran kemih, dan jika tidak ada bakteri, tidak ada infeksi. Karena itu, jika Anda sering menderita sistitis, pastikan untuk minum segelas jus cranberry sehari.

Seringkali penyebab sistitis dan penyakit urologis lainnya menjadi E. coli, yang juga dapat menyebabkan infeksi. Namun, untungnya, E.coli lebih dari apa pun takut akan cranberry. Dan karena beri ini sering direkomendasikan untuk pengobatan gangguan pencernaan.

Jika karena alasan tertentu perut Anda menyatakan pemogokan, tuangkan dua sendok makan cranberry dengan dua gelas air panas, rebus dengan api kecil selama 10 menit, dinginkan, saring, dan minum setengah cangkir empat kali sehari. Satu-satunya batasan: orang dengan keasaman lambung yang tinggi lebih baik diobati dengan cara lain - jus cranberry dapat menyebabkan eksaserbasi gastritis dengan peningkatan sekresi dan tukak lambung.

Kompres jus cranberry digunakan dalam banyak penyakit kulit. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menghilangkan ruam, gatal, radang kulit dan eksim. Selain itu, jus cranberry mampu mempercepat penyembuhan luka.

Sangat menarik

Nama Latin untuk cranberry berasal dari kata Yunani "oxis" - asam dan "coccus" - bola, yaitu, secara harfiah - "bola asam". Tidak seperti semak berry lainnya, semak cranberry hidup sangat lama. Beberapa dari mereka berusia di atas 100 tahun.

Ngomong-ngomong

Cranberry melawan bisul. Ilmuwan Cina telah dapat membuktikan bahwa makan cranberry tidak hanya dapat membantu dengan peradangan kandung kemih, tetapi juga mencegah munculnya tukak lambung. Para peneliti telah menemukan bahwa cranberry dapat mencegah munculnya bakteri tertentu yang menyebabkan penyakit ini. Studi yang dilakukan di Cina telah menunjukkan bahwa pasien yang mengkonsumsi cranberry atau hidangan dan minuman berdasarkan beri ini secara signifikan mengurangi risiko sakit maag.

Itu penting

Untuk tujuan pengobatan, gunakan cranberry, yang dipanen dengan timbulnya salju pertama sebelum salju turun.

Mereka menulis kepada kita

Masker dengan asam. Fakta bahwa cranberry sangat baik untuk kesehatan, mungkin, semua orang tahu. Tetapi nilai cranberry tidak terbatas pada ini. Atas dasar beri asam ini, Anda bisa membuat banyak topeng buatan sendiri. Saat memanen cranberry, saya pasti akan meninggalkan beberapa buah yang belum diproses untuk memanjakan kulit saya. Dia gemuk, jadi topeng cranberry-nya sangat membantu dia.

► Untuk menghilangkan pori-pori yang berminyak, bersih, dan sempit, siapkan masker ini: 1 sendok teh jus cranberry dicampur dengan jumlah yang sama dari tepung kentang atau oatmeal yang digiling. Oleskan masker pada wajah Anda selama 15-20 menit, dan kemudian bilas dengan air hangat.

► Untuk mengeringkan kulit berminyak, Anda dapat menyiapkan masker ini: 1 sendok teh jus cranberry, campur dengan 1 sendok teh jus anggur, tambahkan setengah apel parut, 1 sendok makan madu dan beberapa bedak bayi. Oleskan campuran itu pada wajah Anda selama 10 menit dan kemudian bilas.

► Jika ada pustula dan jerawat di kulit, bungkus jus cranberry bisa digunakan. Peras jus dari segenggam beri, rendam tisu kosmetik kapas di dalamnya dan letakkan di wajah Anda. Berbaringlah selama 10 menit, benar-benar santai. Lalu keluarkan tisu, bilas wajah Anda dengan air dingin, lumasi dengan pelembab. Natalya Romanova, wilayah Tver

Pendapat pribadi

Willy Tokarev, penyanyi:

- Saya makan semuanya, saya suka berbagai makanan. Tapi saya punya aturan: di mana pun saya berada, saya membagi porsi makanan saya menjadi dua dan makan persis setengahnya. Meski terkadang Anda ingin makan semuanya. Tapi aturannya harus aturan. Setengahnya cukup untuk mendapatkan cukup. Perut cenderung meregang. Semakin banyak Anda makan, semakin banyak yang Anda inginkan. Itu tidak sehat. Anda perlu melatih diri untuk memesan.

Cranberry

Di Eropa lama, diyakini bahwa cranberry adalah buah Rusia, karena berasal dari Rusia. Harus diasumsikan bahwa pendapat seperti itu muncul karena aktivitas pedagang Rusia yang membawa cranberry ke negara-negara Eropa, yang populasinya kurang cenderung untuk berkumpul. Dalam 10-12 abad, kecuali pedagang Rusia, cranberry mencapai Eropa melalui Viking. Di negara-negara utara, pelaut dan pejuang sering membawa beri ini sebagai obat untuk banyak penyakit dan sebagai makanan penutup vitamin yang lezat.

Faktanya, cranberry adalah buah beri internasional dan tumbuh di banyak negara, jika kondisinya memungkinkan. Dan beri ini menyukai tanah hutan berawa, rawa-rawa-rawa, tundra dan rawa-rawa. Hanya di Karelia tumbuh sekitar 22 varietas cranberry, di antaranya adalah varietas berbuah besar dengan diameter buah hingga 2 cm. Hari ini, cranberry dapat ditemukan di seluruh Rusia, termasuk Timur Jauh. Ukraina kaya akan cranberry, sebagian besar Eropa (terutama Skandinavia), Amerika Utara, Kanada, dan Alaska. Orang Amerika menganggap tempat kelahiran cranberry di Amerika Utara. Orang Indian Delaware percaya bahwa beri tumbuh di tanah, di mana darah para prajurit yang tewas dalam pertempuran dengan raksasa ditumpahkan.

Cranberry adalah tanaman yang selalu hijau, semak dengan pohon yang tipis dan rendah. Panjang tunas rata-rata sekitar 30 cm, buah cranberry liar berwarna merah, bulat, dengan diameter 8-12 mm. Beberapa varietas yang dibiakkan secara khusus memiliki buah dengan diameter hingga 2 cm. Cranberry mekar pada bulan Juni, memetik buah beri dimulai pada bulan September dan berlanjut sepanjang musim gugur. Berry perkebunan matang 1-2 minggu lebih awal dari liar. Cranberry dapat dengan mudah disimpan sampai musim semi.

Cranberry menyembuhkan dan memelihara, melindungi dan memperkuat, membantu penyakit dan tidak memungkinkan mereka muncul. Jus cranberry memiliki sifat antipiretik, bakterisidal, haus pendinginan, membersihkan luka dan membakar serta mempercepat penyembuhannya, menyembuhkan batuk. Proanthocyanidins yang terkandung dalam cranberry tidak memungkinkan perkembangan penyakit gusi dan karies. Jus cranberry menurunkan kolesterol, mengurangi risiko infeksi saluran kemih dan meningkatkan efektivitas antibiotik saat dikonsumsi bersamaan. Penyakit jantung dan kanker, pengobatan gastritis, stimulasi pankreas, peningkatan aktivitas fisik dan otak, semuanya merupakan sifat menguntungkan dari cranberry.

Perhatian! Cranberry tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita tukak lambung dan duodenum, gastritis dengan keasaman tinggi.

Buah beri mengandung koleksi lengkap zat-zat sehat yang umum untuk semua buah beri. Cranberry kaya akan gula, asam organik, pektin dan vitamin. Dalam buah beri ditemukan asam sitrat, benzoat, ursolik, quinic, klorogenik, malat, oleander, suksinat dan oksalat, yang cukup besar (relatif terhadap buah beri lainnya) sejumlah pektin. Bagian vitamin cranberry diwakili oleh vitamin kelompok B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phylloquinone) dan kandungan vitamin C yang tinggi, jumlah yang dalam cranberry sebanding dengan lemon, jeruk, grapefruit dan stroberi kebun. Cranberry kaya akan anthocyanin, asam fenolik, leucoanthocyanin, catechin, betaine, makro dan mikro. Dalam cranberry banyak potasium, sedikit fosfor dan kalsium. Besi, mangan, tembaga, dan molibdenum sudah cukup. Selain itu, mengandung mangan, boron, kobalt, timah, yodium, nikel, perak, kromium, titanium, seng dan elemen jejak lainnya.

Pada zaman kuno, cranberry hanya tumbuh di rawa-rawa, dan sulit untuk mengumpulkannya. Tetapi mulai dari paruh pertama abad ke-19, pemulia mengembangkan varietas berbuah besar yang dapat dibudidayakan "dalam penangkaran", yang memungkinkan untuk menanam cranberry di perkebunan, dan bukan manual tetapi tenaga mesin digunakan untuk mengumpulkan buah beri. Di Kanada, Polandia, Amerika Serikat dan cranberry Belarus ditanam dan dipanen secara industri. Jelly, minuman buah dan jus dibuat darinya. Buah beri digunakan dalam industri gula-gula. Di Rusia, cranberry yang tumbuh liar dipanen secara tradisional. Memetik buah beri dilakukan dengan tangan, ini adalah proses yang agak melelahkan, karena buah beri tumbuh di lahan basah, yang sulit dijangkau. Dipercayai bahwa berry liar memiliki persediaan vitamin dan mikro yang besar, berry seperti itu jauh lebih bermanfaat, meskipun ukurannya lebih kecil.

Asam cranberry yang terkandung dalam cranberry, bersama dengan persentase tinggi vitamin C, memberi cranberry julukan "lemon utara". Asam sinamat memberikan rasa pahit, tetapi semakin pahit beri, semakin sehat rasanya. Ngomong-ngomong, dalam cranberry mentah ada urutan lebih banyak vitamin, tetapi buah mentah sangat sulit untuk dikumpulkan. Panen cranberry matang biasanya dimulai pada paruh pertama atau kedua September dan berlanjut selama bulan-bulan musim gugur. Kadang-kadang buah beri bertahan musim dingin dan pada musim semi mereka menjadi manis dan lembut. Cranberry yang mengalami musim dingin memiliki lebih sedikit vitamin, tetapi dianggap semacam kelezatan.

Karena asam benzoat (pengawet alami) yang terkandung dalam beri, cranberry mentolerir penyimpanan. Dalam freezer dengan kemungkinan pembekuan cepat, ia akan mempertahankan sebagian besar vitamin yang sangat diperlukan di musim dingin dan musim semi. Buah beri yang dikumpulkan dapat dicuci, dikeringkan, dimasukkan ke dalam kantong kecil atau wadah plastik dan dibekukan. Volume kecil dan menengah wadah akan memungkinkan lemari es untuk mengatasi tugas lebih cepat, yang berarti akan lebih baik melestarikan potensi vitamin buah. Lebih baik menggunakan wadah 300-500 ml, paket - hingga 1 liter, saat memuat ke dalam freezer, beri paket dengan buah beri bentuk "pancake" yang datar, cobalah untuk mengeluarkan udara dari mereka. Setelah mencairkan sebagian cranberry, cobalah untuk memakannya pada hari yang sama. Cranberry yang dicairkan dengan cepat kehilangan semua sisa persediaan nutrisi.

Selain pembekuan, beri segar bisa direndam. Resep lama untuk melestarikan cranberry ini masih relevan hingga saat ini. Tuangkan buah segar dan dicuci ke dalam bak kayu, tutupi dengan mata air bersih dan letakkan lubang kayu dengan lubang di atasnya, dan timbang pada lingkaran. Simpan bak mandi di tempat yang sejuk dan gelap. Air harus tetap jernih dan cranberry segar sepanjang tahun. Cara lain untuk merendam buah beri: ambil 20 cangkir cranberry dan satu gelas madu per sepuluh liter mata air, tambahkan kayu manis dan cengkeh jika diinginkan. Dalam sekitar satu bulan, cranberry yang dibasahi akan siap.

Cranberry membuat jeli, selai, selai, atau selai jeruk yang luar biasa. Seperti halnya beri apa pun, cranberry cocok untuk membuat jus, minuman buah, kvass, tincture dan saus atau untuk hidangan dekorasi - baik gula-gula maupun gastronomi. Cranberry kering, yang berhasil disebut crazes, sangat populer di Amerika. Ini bukan hibrida cranberry dengan kismis, tetapi perpaduan dari kata cranberry (cranberry) dan kismis (kismis). Itu dimakan bukan keripik, ditambahkan ke salad vitamin dan kue-kue. Crazins diekspor ke banyak negara.

Resep Cranberry

Cara termudah untuk membuat sesuatu yang sudah lezat pada hari panen cranberry adalah membuat jus buah. Untuk melakukan ini, hancurkan gelas beri dengan sendok kayu (logam teroksidasi), peras jus dan tuangkan ke gelas terpisah. Tuang kue dengan satu liter air, didihkan, kombinasikan dengan jus, tambahkan satu sendok makan madu dan dinginkan. Saring dan tuangkan ke dalam gelas. Jus cranberry - minuman menyegarkan yang luar biasa. Ini membantu dengan sakit tenggorokan, pilek, bronkitis, menurunkan suhu dan mengembalikan kekuatan.

Sama cocok untuk hidangan daging dan sayuran dan nasi atau pasta.

Bahan:
450g cranberry,
115 gram gula
1 mandarin
1 lemon,
1 jeruk nipis,
2 sdm. air.

Memasak:
Kupas kulit jeruk, potong tipis-tipis. Potong pulp. Campur gula dan air dalam panci, biarkan mendidih dan didihkan selama beberapa menit sampai larut. Tambahkan kulit dan bubur kertas. Dalam mode yang sama, ambil satu menit lagi. Tambahkan cranberry dan rebus campuran selama 5-7 menit. Sajikan dingin.

Bahan:
1 kg cranberry,
1,5 kg gula
1.5 Art. air.

Memasak:
Rebus beri sampai lunak, lalu hancurkan dan gosokkan saringan. Masak sirup gula. Isi massa beri dengan sirup dan didihkan.

Cranberry: khasiat buah beri dan digunakan dalam berbagai penyakit

Cranberry dari zaman kuno sudah tidak asing lagi bagi manusia. Khasiatnya memiliki efek terapi pada tubuh manusia yang dilihat dan dihargai orang. Tidak heran buah beri ini disebut "penyembuh hutan." Nenek moyang Slavia kita makan cranberry hampir sepanjang tahun, membuat tubuh mereka lebih sehat.

Komponen berharga yang terkandung dalam cranberry dapat membantu dari hampir semua penyakit, jika Anda tahu cara menggunakannya. Meskipun rasanya asam asam, beri ini dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Menurut kandungan biokomponen aktif, cranberry dianggap sebagai salah satu buah beri yang paling berguna.

Berry apa ini?

Deskripsi sifat cranberry ditemukan dalam risalah medis kuno Roma kuno, di mana buah ini dianggap "sumber energi yang tak ternilai yang diperlukan untuk kehidupan dan kesehatan." Perawatan seseorang dilakukan tidak hanya menggunakan buah-buahan dari tanaman, tetapi juga daunnya. Suku-suku India kuno menggosok beri kering dan menggulung daging ke dalamnya untuk meningkatkan umur simpannya.

Di Eropa, cranberry telah lama disebut "Berry Derek". Nama ini disebabkan oleh kenyataan bahwa batang dengan bunga sangat mirip penampilannya dengan kepala dan leher burung rawa - burung bangau. Old England menganggap cranberry sebagai buah beri yang disayangi, karena orang sering memperhatikan bagaimana beruang menikmatinya di rawa-rawa dengan senang hati.

Cranberry tumbuh di alam liar, memilih rawa-rawa dan lahan gambut yang ditutupi lumut sebagai habitatnya. Di wilayah benua kami, cranberry dapat ditemukan di wilayah utara Rusia Tengah, di Siberia, di Ural, Kamchatka, di Sakhalin dan di Distrik Timur Jauh. Secara eksternal, tanaman ini adalah semak kecil berukuran merayap kecil, yang memiliki daun oval hijau.

Berry biasa terlihat seperti bola bundar, dan di beberapa daerah tumbuh cranberry elips. Warna buah beri tergantung pada tingkat kematangannya - warnanya bisa bervariasi dari merah muda hingga merah marun.

Buah cranberry sangat berair. Telah ditetapkan bahwa semua komponen cranberry yang aktif secara biologis terkandung dalam 10 persen dari komposisinya, dan 90 sisanya dilengkapi dengan air. Berry matang pada bulan September, saat ini masih merupakan kematangan pertama. Lebih dekat ke bulan November, ketika salju pertama terjadi di tanah, cranberry mencapai tingkat kematangan yang moderat. Dan hanya buah cranberry, yang telah hibernasi di bawah lapisan salju, dianggap sepenuhnya dan benar-benar matang, dan rasanya menjadi manis.

Penyimpanan cranberry yang dikumpulkan dari bawah salju tidak disediakan - harus dikonsumsi sesegera mungkin, dan yang terbaik dari semuanya - segera beku.

Kandungan nutrisi

Nilai gizi cranberry adalah 28 kilokalori per 100 gram produk. Komposisi vitamin dan mineralnya adalah sebagai berikut:

• tiamin (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
• piridoksin (B6) - 0,09 mg;
• asam folat (B9) - 1,2 μg;
• phylloquinone (K1) - 0,05 mg;
• asam askorbat (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• asam nikotinat (PP) - 0,4 mg;
• potassium (K) - 120 mg;

• kalsium (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnesium (Mg) - 15,5 mg;
• natrium (Na) - 1,02 mg;
• besi (Fe) - 0,7 mg;
• disakarida dan monosakarida - 3,8 g;
• glukosa - 2,7 g;
• fruktosa - 1,2 g;
• sukrosa - 0,3 g;
• selulosa, pektin, lesitin - hingga 3,5 gr.

Ada zat berharga lain dalam cranberry, tetapi jumlahnya sedikit. Nilai terbesar buah cranberry adalah tingginya kandungan asam askorbat, yang merupakan antioksidan kuat dan stimulan kekebalan tubuh. Cranberry memiliki kandungan kalori yang cukup rendah, tetapi pada saat yang sama mengandung sejumlah komponen biologis yang sehat.

Selain buah, tanaman dianggap penyembuhan dan daunnya. Kaldu yang dibuat dari mereka memiliki sifat bakteriostatik yang baik, yang digunakan untuk mencuci luka atau membilas tenggorokan dan nasofaring dalam pengobatan angina. Sangat baik untuk menyeduh teh dengan daun cranberry dan meminumnya di bak mandi - ini akan membantu menghilangkan racun dari tubuh dan menyegarkan.

Ekstrak daun kering atau buah cranberry dapat dibeli di apotek dalam bentuk kapsul atau sebagai koleksi herbal, atau Anda dapat menyiapkan bahan baku sendiri. Tetapi tidak hanya dengan tujuan pengobatan digunakan cranberry. Minyak dibuat dari biji buahnya, yang digunakan dalam tata rias.

Apa yang berguna

Khasiat penyembuhan dan manfaat cranberry diketahui tidak hanya untuk jamu dan penyembuh tradisional - obat resmi telah lama menganggap tanaman ini sebagai antibiotik alami dan sering kali digunakan untuk penggunaannya. Misalnya, jika perlu untuk mengobati wanita hamil ketika tidak aman untuk menggunakan antibiotik kimia, jus cranberry segar, karena komposisinya, dapat menghentikan pertumbuhan Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan bakteri tinja yang disebut "Proteus".

Cranberry memiliki manfaat yang sangat nyata, karena merupakan alat penyembuhan, mengambil yang kita tidak membahayakan tubuh, seperti yang sering terjadi dengan penggunaan banyak obat.

Dianjurkan untuk menggunakan cranberry dalam kasus-kasus berikut:

• untuk meningkatkan aktivitas pencernaan dan meningkatkan konsentrasi jus lambung;
• untuk menormalkan aktivitas pankreas dan merangsang nafsu makan;
• untuk memerangi bakteri patogen dalam pengobatan proses inflamasi pada ginjal, saluran kemih dan kandung kemih;
• sebagai diuretik yang kuat;
• untuk pengobatan proses inflamasi pada organ panggul dan sistem reproduksi;
• sebagai pencegahan pembentukan proses tumor dalam sel-sel tubuh;
• untuk meningkatkan sirkulasi otak;

• untuk meningkatkan fungsi konduktif miokard, meningkatkan operasi jantung yang stabil;
• pencegahan aterosklerosis vaskular dan normalisasi indikator kadar kolesterol dalam tubuh;
• pencegahan iskemia, stroke;
• untuk meningkatkan aksi agen antimikroba;
• sebagai antipiretik yang efektif untuk masuk angin - cranberry dengan sempurna menurunkan suhu dan memperbaiki kondisi umum;
• untuk pengobatan dan pencegahan mikosis dan kandidiasis;
• untuk pencegahan perkembangan stomatitis rongga mulut, karies, gingivitis;
• untuk pengobatan proses inflamasi pada kulit dan selaput lendir, serta untuk mempercepat proses regenerasi;

• untuk merangsang kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan penyakit radang selaput dada;
• untuk mengurangi proses inflamasi pada sendi dengan arthrosis, radang sendi;
• dalam tata rias - untuk meningkatkan elastisitas dan kelembutan kulit, serta memperbarui dan memutihkan lapisan atasnya;
• untuk mengatur kerja kelenjar sebaceous - mengurangi produksi sebum berlebih;
• untuk perawatan ketombe di kulit kepala dan memperbaiki kondisi rambut secara keseluruhan.

Obat herbal berbasis cranberry adalah agen yang manjur. Peneliti medis melakukan sejumlah pengamatan, ketika pasien yang menderita penyakit radang ginjal pada tahap kronis dari perjalanan penyakit diberikan cranberry setiap hari yang dimasak dalam berbagai bentuk selama setahun.

Setahun kemudian, ternyata hampir tidak ada eksaserbasi penyakit pada sebagian besar subjek. Di bagian lain dari pasien yang diamati, kekambuhan penyakit mereka berkurang beberapa kali dan mudah diperbaiki.

Bahaya dan kontraindikasi

Mengingat cranberry adalah agen aktif biologis yang kuat, cranberry tidak hanya memiliki efek positif pada tubuh manusia. Peran besar dalam pertanyaan apakah cranberry berbahaya adalah pemahaman tentang bagaimana menggunakannya dengan benar dan dalam jumlah apa yang harus diambil.

Selain itu, setiap orang adalah unik, ia memiliki kerentanan individu terhadap zat-zat tertentu yang masuk ke tubuhnya, sehingga reaksi terhadap mereka semua dapat terjadi dengan cara yang berbeda. Ya, dan situasi di mana alat yang sama mungkin diinginkan atau tidak diinginkan untuk digunakan, juga ada.

Sebagai contoh, kita tahu fitur diuretik dari buah cranberry. Jika Anda menggunakannya untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh - itu bagus. Tetapi jika seseorang menderita urolithiasis, diuretik akan menyebabkan dia mengalami diuresis paksa, dan ini, pada gilirannya, akan memerlukan aktivasi batu di ginjal. Kolik ginjal akan mulai, atau, lebih buruk lagi, batu itu akan tersangkut di saluran kemih - maka orang tersebut akan membutuhkan pembedahan segera. Dengan demikian, ternyata penyebab yang baik akan menimbulkan konsekuensi buruk.

Kontraindikasi absolut untuk penggunaan cranberry meliputi:

• gastritis dengan keasaman tinggi;
• ulkus peptikum dan adanya erosi lambung atau duodenum;
• penyakit batu ginjal;
• penyakit hati dan ginjal pada tahap dekompensasi;
• asam urat;
• fase pankreatitis akut;
• perdarahan uterus;
• alergi terhadap komponen cranberry.

Meskipun cranberry tidak dianggap sebagai alergen, beberapa orang masih memiliki reaksi alergi terhadapnya dalam beberapa kasus. Ini disebabkan oleh karakteristik individu tubuh. Tentu saja, tidak direkomendasikan untuk menggunakan produk ini untuk makanan dan bahkan secara eksternal.

Ketika memutuskan penggunaan cranberry untuk tujuan pengobatan, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter untuk nasihat apakah akan melakukannya atau tidak. Dokter, dengan mempertimbangkan riwayat medis Anda dan penyakit masa lalu, akan dapat membuat keputusan yang tepat dan akan menyelamatkan Anda dari kesalahan yang menjengkelkan, alih-alih menjadi baik, dapat membahayakan kesehatan Anda.

Bagaimana cara mengambilnya?

Dasar dari setiap pengobatan herbal adalah aturan yang tidak dapat diubah - perawatan dengan bahan-bahan alami harus selalu dimulai dengan dosis kecil dan di bawah pemantauan terus menerus perasaan dan kesejahteraan Anda.

Sebelum menggunakan cranberry, langkah yang tepat adalah melakukan tes alergi sederhana. Untuk melakukan ini, sebagian dari cara sebelum mengambil atau mengeluarkannya harus diterapkan dalam jumlah kecil di pergelangan tangan dan dibiarkan di sana selama beberapa menit. Pada saat yang sama, perlu untuk mengamati apakah ada kemerahan, bengkak, gatal atau sensasi tidak menyenangkan lainnya di tempat ini. Jika, setelah sekitar 10 menit, kulit tidak merespons dengan cara apa pun, maka mungkin untuk menggunakan obatnya.

Dalam kasus ketika ada gejala yang mengganggu, persiapan yang diaplikasikan sangat dibutuhkan untuk dibilas dengan air dan obat anti-alergi harus dimasukkan ke dalam. Cranberry untuk digunakan dalam kasus ini merupakan kontraindikasi.

Mengambil obat dari cranberry, coba pertimbangkan hal berikut.

• Setelah tes telah dilakukan, cranberry diambil segar atau disiapkan darinya dengan berbagai cara - rebusan, infus, kompres, masker, dan sebagainya. Harus diingat bahwa disarankan untuk makan tidak lebih dari satu gelas beri segar per hari atau minum hingga 500 mililiter jus buah cranberry. Hal ini diperlukan untuk melakukan ini tidak sekaligus, tetapi untuk mendistribusikan dosis harian sepanjang hari.
• Selain itu, penting untuk mengetahui bahwa obat yang baru disiapkan paling baik diobati, karena akan mengandung jumlah bahan aktif terbesar.
• Persiapan apa pun yang dibuat atas dasar cranberry harus diambil satu jam sebelum dimulainya makan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa cara buah ini agak sangat merangsang nafsu makan dan produksi jus lambung.
• Pada suhu tinggi, darah pada manusia menebal, dan cranberry menipiskan darah. Ini penting untuk dipertimbangkan ketika ada risiko perdarahan uterus, misalnya, selama kehamilan pada tahap awal. Dalam situasi seperti itu, minuman cranberry harus diminum dalam konsentrasi rendah dan tidak lebih dari dua gelas per hari.

• Saat memasak berdasarkan cranberry, cobalah untuk tidak menggunakan peralatan logam. Faktanya adalah bahwa vitamin C yang terkandung dalam beri mampu terurai, bereaksi dengan logam, dan kemudian sifat-sifatnya yang bermanfaat berkurang secara nyata. Untuk memasak, gunakan gelas, keramik, atau enamel.
• Cranberi - buah beri yang lembut. Agar tidak merusak vitamin yang berharga di dalamnya, usahakan jangan sampai mendidih selama memasak selama lebih dari 5 menit.

Bahkan orang dewasa perlu mengambil minuman cranberry dengan hati-hati, mengingat bahwa mereka mengandung banyak asam. Anak-anak selalu mencoba menyiapkan minuman buah dengan konsentrasi rendah, karena minuman cranberry yang kuat dapat merusak selaput lendir rongga mulut dan saluran pencernaan bayi.

Untuk penyakit

Bukan tanpa alasan bahwa masyarakat utara menganggap cranberry sebagai penyembuh utama mereka - ini membantu untuk mengatasi banyak penyakit. Dari zaman kuno hingga zaman kita, resep untuk penggunaan cranberry untuk berbagai penyakit disimpan dan ditransmisikan.

• Dengan diabetes. Penyakit ini berlanjut dengan latar belakang ketidakseimbangan hormon dalam tubuh. Seringkali, diabetes mellitus disertai dengan tukak trofik dan luka penyembuhan yang buruk. Berkat sifat antiseptik cranberry, serta kemampuannya untuk meningkatkan aksi obat antimikroba, komplikasi yang sedemikian hebat seperti pengembangan gangren dapat dihindari - untuk ini Anda perlu menggunakan berry setiap hari. Selain itu, dengan diabetes tipe 2, mengonsumsi cranberry secara signifikan mengurangi perkembangan katarak, cepat atau lambat menyebabkan kebutaan.
• Pankreatitis Selama periode eksaserbasi penyakit, cranberry tidak dapat dikonsumsi karena fakta bahwa kandungan asam yang tinggi di dalamnya akan memicu fermentasi di usus dan pembengkakannya. Selain itu, produk cranberry secara aktif merangsang produksi jus lambung dan enzim pankreas, yang menciptakan beban tambahan pada sistem pencernaan. Bahkan selama remisi, cranberry dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit. Ini dapat diambil hanya jika ada indikator terus menerus untuk meningkatkan kesejahteraan pasien. Keputusan untuk mengizinkan pemasukan cranberry dalam daftar produk yang diizinkan untuk diterima hanya dapat dilakukan oleh dokter yang hadir, karena produk cranberry cukup kuat.

Dengan konsumsi minuman cranberry dengan pankreatitis yang tepat dan tepat waktu, Anda bisa mendapatkan efek pemulihan - kerja pankreas stabil, pembengkakan hilang, proses inflamasi dan nyeri berkurang.

• Dengan hipertensi. Ahli jantung merekomendasikan secara teratur mengambil produk dari cranberry ke orang-orang usia dewasa. Ini harus dilakukan untuk memperbaiki kondisi pembuluh, karena asam buah dibersihkan. Di bawah aksi phytocomponents, pembuluh darah membesar, dan tingkat tekanan darah meningkat. Denyut jantung dan nada otot jantung juga dinormalisasi.
• Dengan asam urat. Pada penyakit ini, proses metabolisme terganggu dan urat menumpuk di dalam tubuh, yang memiliki kekhasan berkonsentrasi di ginjal dan persendian. Untuk menggunakan cranberry untuk gout atau tidak, setiap saat dianggap sebagai masalah kontroversial. Pendapat yang jelas antara para spesialis tidak ada. Selama periode eksaserbasi, minuman terkonsentrasi dan jus buah segar dapat secara signifikan memperburuk perjalanan penyakit, serta meningkatkan sindrom nyeri. Tetapi jika menurut kesaksian tes darah, kandungan kuantitatif asam urat telah kembali normal dan remisinya stabil, maka sejumlah kecil minuman dengan konsentrasi lemah atau rebusan cranberry dapat diambil.

Karena orang yang lebih tua menderita asam urat, cranberry dapat meredakan peradangan pada ginjal dan persendian selama remisi, serta menghilangkan bau kandung kemih dan urin yang dikeluarkan, sehingga mengurangi tingkat bakteri mereka.

• Untuk gastritis dengan keasaman rendah, cranberry diindikasikan untuk penggunaan rutin. Terhadap latar belakang ini, produksi asam klorida dalam lambung meningkat, konsentrasinya meningkat, yang secara signifikan berkontribusi pada peningkatan proses pencernaan. Selain itu, buah bioflavonoid meredakan peradangan pada dinding lambung dan usus, memfasilitasi kondisi umum pasien dan mengurangi rasa sakit. Berkat penerimaan cranberry, sembelit dan perut kembung dihilangkan, tinja menjadi teratur.
• Dalam kasus sakit tenggorokan dan dingin, cranberry akan membantu menghilangkan pembengkakan jaringan nasofaring, meredakan peradangan di tenggorokan, menghilangkan hipertermia. Irigasi tenggorokan membersihkan kelenjar dengan baik dalam kasus lacunar quinsy. Irigasi tenggorokan dengan ramuan cranberry hangat akan dengan cepat menghilangkan suara serak, menghilangkan pembengkakan dari pita suara. Cranberry, yang dikonsumsi bersamaan dengan antibiotik, sangat meningkatkan aksi bakteriostatiknya. Selain itu, komponen buah itu sendiri adalah antibiotik alami. Penerimaan cranberry meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, meningkatkan warna tubuh, mempercepat pencucian bakteri dan produk-produk beracun dari aktivitas vital mereka. Dosis kejutan vitamin C, yang terkandung dalam beri, berkontribusi pada pemulihan kekuatan yang cepat setelah suatu penyakit.

Untuk pengobatan penyakit, cranberry sama efektifnya dalam bentuk segar, beku dan kering, cranberry mempertahankan bahan aktifnya dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Selama kehamilan dan menyusui

Wanita hamil membutuhkan cranberry untuk menjaga tubuh mereka selama kehamilan. Berry hutan tidak lebih buruk daripada banyak obat yang mengatasi banyak penyakit dan merupakan profilaksis yang sangat baik. Sifat positif cranberry selama kehamilan cukup banyak.

• Pencegahan proses inflamasi pada organ panggul dan ginjal. Khasiat jus cranberry untuk memusnahkan bakteri sebaik mungkin membantu sistitis dan pielonefritis, yang sangat umum terjadi selama kehamilan. Cranberry akan membantu menghilangkan edema, serta protein dan sel darah putih dalam urin.
• Konsumsi minuman cranberry secara teratur mencegah perkembangan jamur dan stomatitis yang disebabkan oleh jamur ragi dari genus Candida. Selain itu, minuman antiseptik mencegah perkembangan karies dan radang gusi.
• Minuman cranberry meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, membawa vitamin dan mineral tubuh ibu di masa depan, yang sangat diperlukan untuknya dan bayinya.
• Selama toksikosis, karena rasanya asam manis, cranberry dapat menghilangkan rasa tidak nyaman di mulut dan mengurangi mual.
• Menerapkan minuman cranberry secara teratur, seorang wanita memperkuat pembuluh darah dan jantungnya, di samping itu, tingkat kolesterol dalam darah dinormalisasi. Berkat komponen buah beri ini, dimungkinkan untuk mencegah perkembangan kondisi yang parah seperti serangan jantung atau stroke.

• Berry liar sempurna merangsang nafsu makan dan membantu seorang wanita untuk menahan pilek musiman dan penyakit virus, tanpa menggunakan bantuan obat-obatan farmasi, yang tidak selalu bermanfaat bagi anak yang belum lahir.
• Minuman cranberry yang kaya vitamin C memberi kekuatan dan kekuatan jika terjadi gangguan, seringkali menemani seorang wanita selama toksemia.
• Cranberry berry mengandung sejumlah besar asam folat - elemen ini sangat berharga untuk buah yang sedang tumbuh.

Namun, pada tahap awal kehamilan, cranberry harus ditangani dengan hati-hati - dalam jumlah besar, dapat menyebabkan tonus otot rahim dengan solusio plasenta dan menyebabkan keguguran. Karena itu, pada trimester pertama kehamilan, sebaiknya minum minuman dengan konsentrasi rendah tidak lebih dari dua gelas per hari.

Setelah melahirkan, seorang wanita juga bisa berhasil mengambil cranberry. Dalam hal ini, ini akan menunjukkan properti berguna berikut:

• tingkatkan jumlah susu yang diproduksi oleh kelenjar susu yang diperlukan untuk memberi makan anak;
• mencegah perkembangan proses inflamasi pada payudara, yang disebut mastitis;
• meningkatkan kontraktilitas miometrium uterus, yang akan menyebabkan pengembalian cepat ke ukuran sebelumnya;
• saat mengambil cranberry, jahitan pasca operasi sembuh lebih cepat dan risiko nanahnya berkurang;
• Minuman kaya vitamin dan bahan aktif biologis akan membantu seorang wanita untuk dengan cepat memulihkan kekuatan dan kesehatan setelah masa kehamilan dan melahirkan yang lama.

Seperti yang Anda lihat, cranberry adalah penolong yang sangat diperlukan dan universal yang membantu menyembuhkan dan bahkan mencegah banyak kondisi menyakitkan. Manfaat cranberry jelas, tetapi seorang ibu menyusui perlu mengingat bahwa minuman cranberry harus diminum dalam konsentrasi rendah, karena mereka dapat mempengaruhi rasa ASI, dan jika bayi tidak menyukainya, ia dapat menolak menyusui.

Untuk anak-anak

Produk yang terbuat dari cranberry dapat diberikan kepada anak-anak, terlebih lagi, mulai dari usia bayi. Jus yang diencerkan dengan air dari 1-2 beri disuntikkan bersama dengan suplemen pada usia enam bulan, dimulai dengan beberapa tetes dan secara bertahap meningkatkan jumlahnya.

Pada saat yang sama, sangat penting untuk memastikan bahwa anak tersebut tidak memiliki reaksi alergi, dan jika mereka ditemukan, mereka harus menolak penggunaan cranberry lebih lanjut.

Untuk tubuh anak, cranberry adalah sumber nutrisi yang memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Kompleks komponen biologis aktif yang kaya memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan dan pencernaan makanan, menormalkan proses metabolisme dan merampingkan kerja usus.

Pada latar belakang asupan cranberry, penyerapan kalium dan kalsium tubuh, yang sangat diperlukan bagi seorang anak untuk membangun sistem muskuloskeletalnya, pembentukan gigi, rambut, dan kuku yang sehat, meningkat. Cranberry dapat diberikan kepada anak-anak yang lebih besar dalam bentuk kapsul dengan beri bubuk atau daun tanaman. Namun, tanpa terkecuali, anak-anak suka sekali makan buah segar dengan gula atau madu.

Secara umum, efek cranberry pada tubuh anak-anak mirip dengan bagaimana hal itu mempengaruhi kesehatan orang dewasa. Hal utama, ketika makan cranberry sebagai anak-anak, adalah untuk memastikan bahwa batas yang wajar diamati dalam jumlah buah yang dimakan dan minuman yang dikonsumsi. Namun, meskipun produk ini sangat lezat, Anda harus memperlakukannya bukan sebagai makanan lezat, tetapi sebagai produk penyembuhan yang manjur.

Anak yang lebih kecil dapat diberikan hingga satu gelas minuman cranberry dengan konsentrasi rata-rata per hari, dan untuk anak yang lebih besar, dosis ini dapat berlipat dua.

Apa yang bisa dimasak di rumah?

Untuk menyelamatkan cranberry segar yang dipanen, ada banyak cara untuk menyiapkannya. Cara termudah adalah membekukan pada suhu rendah, mengering di ruangan dingin yang gelap tanpa akses ke sinar matahari langsung dan menuangkan dengan air yang sedikit manis dan kemudian menyimpannya di tempat yang dingin. Masing-masing metode ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan semua properti beri yang berharga untuk waktu yang cukup lama.

Selain metode sederhana menyimpan cranberry, ada yang lain, yang lebih kompleks. Resep serupa milik bidang memasak, di mana cranberry menempati tempat yang layak di antara produk lainnya. Orang-orang utara setiap saat menggunakan cranberry dalam persiapan hidangan utama. Seiring waktu, resep mereka telah menjadi luas dan dapat diakses oleh semua orang. Sekarang cranberry dapat ditemukan bahkan di piring nasional orang-orang di selatan, di mana cranberry tidak tumbuh.

Orang menjadi tertarik pada buah beri ini bukan hanya karena khasiat penyembuhannya yang berharga. Berkat rasa asam asam yang manis, cranberry dapat menghiasi diri mereka sendiri dan membumbui banyak hidangan. Dari situ siapkan saus luar biasa yang disajikan dengan daging, ikan, unggas. Koki pastry menggunakan cranberry untuk membuat roti di atas, selai dan pengawet dibuat dari itu, mereka ditambahkan ke kubis ketika diasinkan, dan segala macam salad sayuran diawetkan dengan itu. Cranberry sbitni, minuman buah, kolak sering menyertai setiap pesta.

Nyonya yang memasak makanan di rumah dicintai dan dihargai oleh cranberry untuk seluruh keluarga. Jika Anda melihat buku masak apa pun, Anda dapat dengan mudah menemukan di masing-masing resep yang mengandung cranberry.