Berapa banyak gula per hari dapat dikonsumsi tanpa membahayakan kesehatan

• Analisis

Banyak orang tidak tahu, tetapi tubuh manusia tidak membutuhkan gula rafinasi. Meskipun, menurut data statistik, setiap penduduk Rusia makan rata-rata lebih dari 100 gram setiap hari di Rusia. produk ini. Pada saat yang sama, tingkat gula yang diizinkan per hari secara signifikan lebih rendah.

Berapa banyak yang bisa kamu makan?

Saat menghitung jumlah yang dikonsumsi, tidak cukup hanya memperhitungkan gula yang Anda tuangkan di pagi hari dalam bubur susu atau teh. Jangan lupa bahwa di sebagian besar produk juga terkandung. Karena konsumsi gula yang berlebihan dalam beberapa tahun terakhir, jumlah penyakit telah meningkat secara signifikan.

Berapa banyak gula yang dapat dikonsumsi per hari tanpa membahayakan kesehatan tergantung, pertama-tama, pada usia seseorang. Ini juga memengaruhi gender: laki-laki diizinkan makan sedikit lebih banyak.

1. Tidak lebih dari 25 gram gula per hari harus disuplai ke tubuh anak-anak berusia 2-3 tahun: ini adalah jumlah maksimum yang diijinkan, jumlah optimal hingga 13 g
2. Orang tua anak-anak berusia 4-8 tahun harus memastikan bahwa, rata-rata, anak-anak makan tidak lebih dari 15-18 g gula murni per hari. Dosis harian maksimum yang diijinkan adalah 35 g.
3. Pada usia antara 9 dan 13 tahun, jumlah gula yang dikonsumsi dapat ditingkatkan menjadi 20-23 g. Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi lebih dari 45 g.
4. Jumlah gula optimal untuk wanita adalah 25 g. Tunjangan harian yang diizinkan: 50 g.
5. Pria dianjurkan untuk makan sekitar 23-30 g setiap hari, jumlah maksimum gula untuk pria dibatasi hingga 60 g.

Menganalisis komposisi produk yang dikonsumsi, perlu dicatat bahwa produsen sering "menutupi" gula, menyebutnya:

• dekstrosa, sukrosa (gula rafinasi biasa);
• fruktosa, glukosa (sirup fruktosa);
• laktosa (gula susu);
• sayang;
• gula terbalik;
• konsentrat jus buah;
• molase maltosa;
• maltosa;
• sirup

Karbohidrat ini adalah sumber energi, tetapi tidak mewakili nilai biologis organisme. Selain itu, orang yang menderita masalah kelebihan berat badan harus tahu bahwa 100 g produk olahan mengandung 374 kkal.

Kami merekomendasikan untuk memperhatikan tanda-tanda utama diabetes.

Konten dalam makanan dan minuman populer

Memahami seberapa banyak yang bisa Anda makan tanpa membahayakan, jangan lupa untuk mempertimbangkan kandungan gula berikut:

• dalam setiap gelas minuman Coca-Cola atau Pepsi dengan kapasitas 330 g - 9 sdt;
• 135 mg yogurt mengandung 6 sdt;
• cokelat panas dengan susu - 6 sdt;
• latte dengan susu 300 ml - 7 sdt;
• yogurt skim dengan rasa vanila 150 ml - 5 sdt;
• es krim 90 g - 4 sdt;
• Cokelat Mars 51 g - 8 sdt;
• sebatang coklat susu - 10 sdt;
• sebatang cokelat hitam - 5 sdt;
• kue biskuit 100 g - 6 sdt;
• madu 100 g - 15 sdt;
• kvass 500 ml - 5 sdt;
• lolipop 100 g - 17 sdt

Perhitungan didasarkan pada fakta bahwa setiap sendok teh mengandung 5 gram gula. Jangan lupa bahwa banyak makanan juga mengandung glukosa. Terutama banyak di dalam buah. Menghitung diet harian, jangan lupakan itu.

Batas pengaturan

Setelah mengetahui berapa banyak rata-rata orang harus menggunakan, banyak orang mengerti bahwa mereka harus membatasi diri. Tetapi masalahnya adalah bahwa efek minuman manis dan produk-produk yang mengandung gula serupa dengan bagaimana alkohol dan obat-obatan mempengaruhi tubuh. Itu sebabnya orang sering tidak bisa membatasi konsumsi permen.

Banyak yang mengatakan bahwa satu-satunya cara untuk menghilangkan kecanduan adalah dengan sepenuhnya menjadi gula. Kita harus memahami bahwa melakukan ini secara fisik sulit. Tubuh digunakan untuk menerima energi tanpa melelahkan. Lagi pula, cara termudah untuk mendapatkannya dari karbohidrat.

Karena itu, setelah 1-2 hari, orang yang menolak gula rafinasi, mulai mengalami "pemecahan". Traksi untuk permen bagi banyak orang ternyata tidak dapat diatasi. Muncul kelesuan, sakit kepala, memperburuk kesehatan secara keseluruhan.

Namun seiring waktu, situasinya menjadi normal. Tubuh belajar melepaskan energi secara berbeda jika dosis biasa karbohidrat sederhana tidak masuk ke dalam tubuh. Pada saat yang sama, kondisi orang yang memutuskan untuk secara signifikan mengurangi tingkat konsumsi gula rafinasi terlihat membaik. Bonus bagus adalah menurunkan berat badan.

Perubahan kekuatan

Beberapa secara sadar memutuskan untuk mengubah gaya hidup mereka. Ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan meningkatkan kesehatan Anda, menjadi lebih sehat. Beberapa harus melacak gizi karena kondisi medis. Jika tidak semua orang dapat memutuskan penolakan gula sepenuhnya, mudah untuk secara signifikan mengurangi jumlahnya dalam diet.

Akan sulit bagi Anda untuk melebihi asupan gula harian (untuk seseorang dalam satuan gram), jika Anda:

• menyerah minuman ringan manis;
• berhenti minum jus buah toko;
• mengurangi konsumsi permen dalam bentuk kue, permen, cokelat;
• cobalah untuk meminimalkan jumlah kue (termasuk buatan sendiri): roti, kue, biskuit, dan kue lainnya;
• Anda tidak akan makan selai, buah kaleng dalam sirup;
• Anda akan menolak produk "makanan" yang rendah lemak: mereka biasanya ditambahkan sejumlah besar gula.

Pertimbangkan, dalam buah-buahan kering yang bermanfaat ada banyak glukosa. Karena itu, memakannya secara tidak terkontrol tidak sepadan. Jika perlu, Anda harus bertanya kepada ahli gizi Anda berapa banyak yang bisa Anda makan tanpa membahayakan kesehatan. Jumlah maksimum gula adalah pisang kering, aprikot kering, kismis, kurma. Misalnya, dalam 100 g:

• pisang kering 80 g gula;
• dalam aprikot kering - 72.2;
• pada tanggal - 74;
• dalam kismis - 71.2.

Orang yang telah memutuskan untuk secara sadar meminimalkan jumlah gula yang masuk ke dalam tubuh disarankan untuk memperhatikan resep yang menggunakan vanilla, almond, kayu manis, jahe dan lemon sebagai pengganti produk olahan ini.

Konsekuensi dari penggunaan gula yang berlebihan

Jumlah gula yang diizinkan yang perlu dikonsumsi per hari ditentukan karena suatu alasan. Bagaimanapun, daya tarik dengan produk ini menjadi penyebabnya:

• perkembangan obesitas;
• perubahan aterosklerotik pada pembuluh;
• munculnya masalah dalam sistem endokrin;
• penyakit hati;
• perkembangan diabetes tipe 2;
• penampilan hipertensi;
• terjadinya masalah jantung.

Tetapi ini bukan daftar lengkap masalah yang dihadapi oleh orang-orang yang membiarkan diri mereka makan gula dalam jumlah berlebihan. Itu membuat ketagihan dan memicu rasa lapar yang salah. Ini berarti bahwa orang yang mengkonsumsi banyak permen mengalami kelaparan karena gangguan proses regulasi saraf. Akibatnya, mereka mulai makan berlebihan, dan mereka mengalami obesitas.

Tidak semua orang tahu, tetapi karbohidrat olahan merangsang proses penuaan. Kulit menjadi keriput sebelumnya karena fakta bahwa gula mulai menumpuk di kulit, mengurangi elastisitasnya. Selain itu, ia menarik dan menahan radikal bebas yang menghancurkan tubuh dari dalam.

Ini dapat dihindari jika Anda mengingat tingkat penggunaan harian.

Ketika terlampaui dalam tubuh, ada kekurangan vitamin kelompok B. Hal ini menyebabkan peningkatan rangsangan saraf, perasaan lelah, pandangan kabur, perkembangan anemia, dan gangguan pencernaan.

Asupan gula yang berlebihan memicu perubahan rasio kalsium dan fosfor dalam darah. Kalsium, yang berasal dari makanan, tidak lagi diserap. Ini bukan yang terburuk, karena gula beberapa kali mengurangi pertahanan tubuh.

Berapa tingkat gula yang diizinkan per hari?

Konsumsi gula-gula khas wanita dan pria, tetapi ada konsentrat gula besar (sukrosa) di dalamnya, yang dalam bentuk murni dapat membahayakan seseorang, karena dapat dimakan tidak lebih dari jumlah tertentu dalam gram per hari. Masalah utama dari produk ini adalah bahwa ia tidak memberikan apa pun kecuali kalori yang tidak masuk akal, di mana tidak ada unsur yang berguna, oleh karena itu metabolisme menderita.

Perlu dicatat masalah yang dimiliki seseorang dengan kesehatan karena kelebihan dari norma konsumsi gula harian, karena jika Anda menggunakannya setiap hari dalam makanan Anda, ini akan menjadi alasan kegagalan dalam proses metabolisme. Pelanggaran dalam pekerjaan mereka dapat menyebabkan banyak konsekuensi, seperti obesitas, diabetes, serta masalah dengan pencernaan dan sistem kardiovaskular.

Jenis sukrosa

Sering tidak mudah untuk menghitung berapa banyak sukrosa dapat dimakan per hari, tanpa membahayakan tubuh, karena ia juga memiliki spesies sendiri. Dalam situasi seperti itu, seseorang harus belajar bagaimana memahami perbedaan antara gula yang dibeli di toko dan rekan alami, yang dapat diperoleh dari sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Gula putih (gula pasir) dibuat di lingkungan industri, dan tidak ada hubungannya dengan sukrosa alami, yang mengandung air dan nutrisi yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik. Selain itu, jauh lebih mudah dan lebih baik diserap. Untuk alasan ini, mereka yang ingin menurunkan berat badan harus berhenti di mitra alami.

Norma gula per hari

Dapatkan saran dan rekomendasi yang efisien tentang berapa tingkat konsumsi gula untuk seseorang seharusnya per hari hanya bisa menjadi ahli gizi berpengalaman, karena dalam banyak kasus semuanya tergantung pada produk yang dimakan dan porsinya. Menurut statistik, yang diumumkan oleh para ilmuwan Amerika pada 2008, setiap tahun orang mengonsumsi lebih dari 28 kg sukrosa. Pada saat yang sama, para ahli tidak memperhitungkan minuman manis, sehingga angkanya agak bersahaja. Namun, selama penelitian, jumlah rata-rata ditemukan, dan itu cocok menjadi sekitar 76 gram gula, yang merupakan norma harian yang dapat diterima manusia. Massa ini sekitar 306 kalori, yang pada prinsipnya tidak begitu banyak.

Pada Abad Pertengahan, orang hidup jauh lebih sedikit dan tidak memikirkan diet mereka, tetapi sekarang dengan tingkat teknologi ini, banyak gigi manis mulai lebih memperhatikan kesehatan mereka dan berusaha makan dengan benar. Ini menjadi nyata, karena dalam beberapa tahun terakhir konsumsi produk berbahaya dan minuman berkarbonasi manis telah menurun secara dramatis menurut statistik dari pabrik-pabrik produsen. Pada saat yang sama, konsumsi gula pasir masih tetap pada tingkat yang cukup tinggi, sehingga orang mengembangkan patologi seperti:

• Kelebihan berat badan;
• Penyakit kardiovaskular;
• Tumor ganas;
• Diabetes mellitus tipe 1-2;
• Patologi gigi;
• Penyakit hati.

Penentuan dosis harian gula pasir

Selama bertahun-tahun, banyak lembaga telah berjuang dengan formula tepat tingkat gula harian yang dapat digunakan orang sehat per hari tanpa membahayakan kesehatan, dan pada saat ini adalah:

• Putra - 37,5 gram. (9 sendok teh), yang setara dengan 150 kalori;
• Wanita - 25 gram. (6 sendok teh), yang sama dengan 100 kalori.

Anda dapat lebih memahami angka-angka ini dengan contoh sekaleng Coke. Ini memiliki 140 kalori, dan dalam Snickers yang sama - 120. Terlebih lagi, jika seseorang adalah atlet atau memimpin gaya hidup aktif, maka mereka tidak akan membahayakannya, karena mereka akan cepat terbakar.

Perlu dicatat sisi lain dari koin, karena jika orang memiliki pekerjaan menetap dan tidak aktif, ada kecenderungan untuk kelebihan berat badan atau diabetes mellitus tipe 1-2, maka Anda harus benar-benar meninggalkan produk yang mengandung gula murni. Jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu seperti ini, Anda dapat menggunakan salah satu produk ini per hari, tetapi tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Orang-orang dengan kemauan yang kuat harus benar-benar meninggalkan makanan seperti itu yang kaya akan sukrosa buatan, karena permen apa pun, yang jenuh dengan itu, akan memiliki efek buruk pada tubuh. Lebih baik mengganti produk setengah jadi, kue kering dan aneka makanan ringan dengan makanan sehat dan alami. Dalam hal ini, Anda bisa melupakan gangguan metabolisme dan menikmati hidup dalam keadaan ceria dan sehat.

Cara berhenti mengonsumsi makanan jenuh dengan gula buatan

Kebanyakan ahli cenderung percaya bahwa minuman dan makanan yang kaya akan gula pasir membuat kecanduan tidak lebih buruk dari zat narkotika. Karena alasan ini, kebanyakan orang tidak dapat mengatasi diri mereka sendiri dan terus menyerap makanan cepat saji, sepatu kets dan coke.

Dokter juga mencatat bahwa penyalahgunaan produk-produk ini untuk waktu yang lama dan kurangnya keinginan untuk mengubah diet Anda mungkin mengindikasikan ketergantungan yang kuat pada sukrosa. Keadaan seperti itu akan berdampak buruk pada penyakit yang terjadi pada saat ini, dan akan menjadi salah satu penyebab munculnya patologi baru.

Keluar dari situasi saat ini hanya dimungkinkan dengan sepenuhnya meninggalkan produk-produk dengan konsentrasi tinggi gula buatan dan setelah satu bulan diet seperti itu, ketergantungan akan mulai mereda.

Pengurangan sukrosa yang dikonsumsi sendiri

Tidak setiap orang dapat melakukan ini tanpa bantuan spesialis, tetapi jika prosesnya sudah dimulai, maka Anda perlu meninggalkan produk-produk tersebut:

• Dari minuman manis apa pun, karena kandungan gula buatan di dalamnya cukup tinggi. Lebih baik membatasi jus alami yang dibuat sendiri;
• Selain itu, Anda perlu mengurangi jumlah gula-gula dalam makanan Anda;
• Semua kue dan muffin yang mungkin harus sepenuhnya dihapus dari diet, karena selain gula pasir, mereka juga memiliki konsentrasi tinggi karbohidrat cepat;
• Perlu menyerah dan buah-buahan kalengan dalam sirup gula. Pengecualian di sini hanya bisa macet pada fruktosa;
• Makanan yang rendah lemak juga berbahaya, karena produsen menambah rasa dengan mengorbankan gula;
• Perlu diperhatikan konsentrat gula dan buah kering, yang juga harus ditinggalkan.

Yang pertama adalah proses menipu perut, dengan mengganti beberapa makanan dan minuman dengan yang lain, tetapi tanpa gula buatan. Dari cairan, lebih baik minum air murni tanpa pemanis. Selain itu, lebih baik menahan diri dari teh manis dan kopi. Anda bisa mengganti kue-kue manis dan permen dengan hidangan dengan lemon, jahe dan almond.

Pada pandangan pertama, tampaknya sulit untuk menyusun kembali diet harian, tetapi cukup untuk memasukkan permintaan yang diperlukan di Internet dan hasilnya akan menjadi ratusan hidangan lezat dengan konsentrasi sukrosa yang rendah. Jika tidak ada kekuatan untuk mentolerir, gula dapat diganti dengan stevia, yang dianggap sebagai lawan alami, tetapi kurang berbahaya bagi tubuh.

Produk setengah jadi

Idealnya, Anda harus sepenuhnya mengecualikan semua produk setengah jadi dari menu Anda. Misalnya, alih-alih permen, Anda bisa makan lebih banyak buah dan beri. Mereka dapat dimakan tanpa batasan dan Anda tidak perlu mencari berapa banyak kalori di dalamnya, tetapi ketika sampai pada penderita diabetes, semua makanan harus dalam jumlah sedang.

Untuk orang yang kelebihan berat badan, penolakan dari makanan yang enak tidak mungkin dan dalam situasi seperti itu Anda harus memilihnya sendiri, mencari kalori dan komposisi pada label. Di dalamnya gula disebut berbeda, misalnya, sukrosa atau sirup.

Perlu diingat aturan penting bahwa lebih baik tidak membeli produk yang termasuk gula di awal daftar, dan terlebih lagi jika ada beberapa jenisnya.

Secara terpisah, harus dicatat, dan analog alami sukrosa, yaitu fruktosa, madu dan agave, mereka berguna untuk orang dengan kelebihan berat badan dan penderita diabetes.

Tingkat konsumsi gula adalah angka tetap dan Anda harus tetap menggunakannya saat melakukan diet selama sehari. Selain itu, ia memiliki rekan alami yang kurang kalori dan tidak akan membahayakan tubuh.

Dosis gula harian: tentukan level optimal

Kue untuk pencuci mulut, cokelat untuk memperbaiki suasana hati, es krim dalam situasi penuh tekanan - kebiasaan manis dianggap sebagai obat mujarab untuk semua penyakit. Namun, produk yang mengandung gula sendiri merupakan bahaya besar jika dikonsumsi tanpa pertimbangan. Ketika berencana untuk mengikuti diet, banyak dari kita tahu bahwa pertama-tama kita harus menyerah begitu manis, kue dan makanan penutup lainnya, teh manis dan untuk alasan yang baik.

Komposisi sebagian besar produk termasuk gula alami. Menambahkan gula bit atau tebu menyebabkan peningkatan tajam dalam tingkat zat yang dikonsumsi. Untuk kehidupan normal dan sehat, pertama-tama, penting untuk mempelajari seberapa banyak dosis gula harian untuk seseorang.

Apakah gula bermanfaat?

Menambahkan gula ke piring tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberi mereka penampilan yang lebih menarik. Teknik ini sering digunakan bahkan di perusahaan paling canggih, belum lagi makanan jadi dan makanan ringan di rak-rak toko. Sup krim tomat, pasta dengan saus daging, makanan penutup ringan dengan buah, smoothie lezat dan hidangan lain yang tampaknya tidak berbahaya yang tidak dimasak di rumah, dalam banyak kasus mengandung gula dalam komposisi. Ini memberi warna rasa saturasi, melembutkan rasa asam alami dari tomat atau produk bebas lemak dari susu dan membuat rasa hidangan lebih fleksibel untuk setiap tamu.

Gula dalam bentuk apa pun adalah karbohidrat sederhana. Selain karakteristik rasa dan penampilan yang ditingkatkan, penyerapannya juga memberikan energi cepat bagi tubuh. Mempertahankan tingkat optimal glukosa dalam darah berkontribusi pada fungsi normal, kerja mental yang produktif dan melindungi terhadap perubahan suasana hati. Glukosa tidak hanya menyehatkan otak, tetapi juga berkontribusi pada fungsi hati dan melindungi tubuh dari zat beracun.

Peningkatan satu kali dalam kadar glukosa darah menyebabkan perasaan vitalitas dan meningkatkan suasana hati. Namun, efek ini tidak bertahan lama dan digantikan oleh perasaan lesu, ketika glukosa dibakar, dan kadar gula turun lagi.

Jika cadangan gula melebihi normal untuk laju tubuh, yang terakhir mulai membuat cadangan zat. Akibatnya, terjadi lemak tubuh, yang khususnya memengaruhi wanita. Seks yang adil merasakan efek kelebihan gula, dan karena zat tersebut disimpan dalam lapisan yang mengandung kolagen, karena itu cadangan dari yang terakhir berkurang. Ini langsung mempengaruhi elastisitas kulit, berkontribusi pada pembentukan kerutan yang tidak diinginkan.

Selain itu, ketika mengasimilasi gula murni, kandungan kalsium dalam tubuh menurun, yang memperburuk kondisi rambut, kulit, kuku dan gigi, dan berkontribusi pada perkembangan osteoporosis. Penggunaan gula mempengaruhi peningkatan keasaman dalam mulut, menciptakan lingkungan untuk pengembangan bakteri patogen.

Asupan gula dalam tubuh menyebabkan lonjakan kekuatan sementara, meningkatkan suasana hati dan mengarah ke nada, namun itu berdampak negatif pada elastisitas tulang, menyebabkan rambut rapuh dan kuku, masalah dengan kesehatan rongga mulut.

Orang dewasa memiliki gigi manis: mengontrol kadar gula yang dikonsumsi

Untuk mendukung aktivitas vital tubuh, ada baiknya menghisapnya dengan gula. Namun, selain gula pasir biasa dan gula rafinasi, diekstrak dari bit dan tebu, ada jenis gula lain yang terkandung dalam berbagai makanan standar. Jadi, buah-buahan dan madu kaya akan fruktosa dan glukosa (juga ditemukan dalam sayuran), biji-bijian yang berkecambah adalah sumber maltosa. Ada juga gula susu - laktosa.

Datang ke supermarket, Anda bisa melihat apakah zat itu terkandung dalam produk makanan. Pesan tentang dimasukkannya dekstrin, maltosa, dekstrosa, fruktosa, molase atau sirup, hidrolisat pati - sinyal keberadaan gula. Semakin tinggi bahan dalam daftar, semakin besar bagiannya dalam komposisi.

Mengolah makanan Anda, penting untuk mempertimbangkan kandungan gula dalam berbagai produk. Rekomendasi untuk membatasi tingkat konsumsi gula yang dikembangkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia. Menurut mereka, proporsi gula tidak boleh melebihi 5% dari kalori yang dikonsumsi per hari.

Rata-rata, dosis harian gula untuk orang dewasa adalah enam sendok teh atau 30 gram per hari (total untuk gula murni, dalam produk organik, produk setengah jadi dan produk jadi). Jumlah ini berkurang setengahnya, karena gaya hidup orang modern menjadi semakin tidak aktif.

Untuk meminimalkan risiko melebihi norma, lebih baik menolak konsumsi gula dalam bentuk murni. Diet seimbang akan memberi tubuh karbohidrat dalam jumlah yang tepat. Misalnya, rata-rata jeruk atau apel mengandung sekitar 23 gram gula, persik - 15 gram, dan segelas susu - 7 gram.

Wanita dianjurkan menggunakan 5-10 gram gula per hari lebih sedikit daripada pria. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa rata-rata pria melakukan lebih banyak pekerjaan fisik, dan mental wanita. Agar otot menerima energi, perlu mempertahankan kadar gula yang optimal.

Permen dan anak-anak: musuh tersembunyi atau suguhan favorit

Dosis harian gula untuk anak, yang optimal untuk dikonsumsi oleh organisme yang sedang berkembang, tergantung pada usia dan beratnya. Rekomendasi WHO untuk anak-anak mirip dengan tingkat gula untuk orang dewasa: 5% dari total kalori. Saat menyiapkan diet untuk anak-anak, perbedaannya bahkan dalam setengah tahun bisa terlihat. Dokter anak dan ahli gizi sering mengatakan bahwa bayi di bawah 3 tahun sama sekali tidak dianjurkan untuk memberikan permen, dan setelah 3 tahun lebih baik untuk membatasi jumlah mereka sebanyak mungkin. Tubuh seorang anak terbiasa dengan kadar gula baru dalam darah, dan seorang anak - sesuai selera yang ia sukai, semakin sering membutuhkan permen.

Selain itu, anak-anak sering menghabiskan lebih banyak energi daripada orang dewasa, sehingga orang tua mungkin memiliki keinginan menipu untuk memanjakan anak-anak mereka dengan permen tambahan. Dengan mengatasi godaan ini, orang tua akan menjaga kesehatan dan kesejahteraan anak. Kelebihan permen dalam tubuh anak-anak, selain perubahan internal, segera mempengaruhi kulit dan selaput lendir.

Selain itu, kelebihan gula dalam tubuh anak-anak secara negatif mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Akumulasi gula secara bertahap dalam darah mengarah pada fakta bahwa tubuh berhenti menyerapnya, yang menyebabkan komplikasi kesehatan. Melebihi dosis gula harian untuk anak-anak, orang tua berkontribusi pada pengembangan risiko kekurangan vitamin B, yang merupakan kunci pertumbuhan normal dan perkembangan mental anak.

Efek negatif gula juga dirasakan oleh otot jantung. Kelebihan gula menyebabkan kekurangan tiamin, yang pada gilirannya menyebabkan distrofi jaringan jantung. Hasil negatif lainnya adalah defisiensi laktosa, yang memengaruhi kenyataan bahwa, pada anak-anak, gula tidak terserap di usus dan terjadi intoleransi zat oleh tubuh.

Reaksi alergi (terutama pada anak di bawah 3 tahun), obesitas, perkembangan gagal jantung, karies, kerusakan sistem vaskular - konsumsi gula konstan menciptakan lingkungan yang menguntungkan bagi perkembangan banyak penyakit pada usia berapa pun. Tubuh anak-anak bereaksi terhadap perubahan sekecil apa pun terutama akut.

Untuk mengatasi keinginan makan manis pada anak-anak itu mudah. Tugas orang tua bukan untuk mendorong konsumsi permen, minuman berkarbonasi, makanan dengan bahan pengawet dan hidangan yang tidak diinginkan lainnya, tidak lupa bahwa dosis gula harian untuk anak-anak cukup kecil. Untuk kehidupan normal, setiap anak dianjurkan untuk memberikan karbohidrat kompleks, yang terkandung dalam sayuran, sereal. Buah-buahan dan jus yang tidak layak tidak layak, mereka kaya akan gula alami.

Anak-anak yang sulit melepaskan permen, lebih baik menyiapkan pengganti di rumah. Kue tanpa lemak dengan buah atau fruktosa akan menjadi pendamping manis yang sangat baik dari pilihan toko yang berbahaya.

Kami mencari pengganti gula yang tidak berbahaya

Mereka yang tidak bisa hidup tanpa permen sering mencari keselamatan dengan pengganti gula. Seringkali, gula dicari untuk diganti dengan madu, lupa bahwa itu adalah sumber fruktosa. Selain itu, madu - alergen yang kuat.

Penggunaan pengganti secara terus-menerus (tidak alami, seperti madu, tetapi sintetis) tidak membawa kesenangan atau manfaat bagi tubuh. Pengganti gula dengan cepat diserap dan mempengaruhi penampilan kelaparan. Dalam hal ini, tubuh merasakan kebutuhan untuk mendapatkan cukup, dan orang tersebut mengatur sendiri makan tambahan. Berulang-ulang, tindakan seperti itu menyebabkan munculnya pound ekstra, menurunkan elastisitas kulit, menghancurkan kolagen dan membuatnya lebih lembek.

Pengganti gula sintetis bisa membuat kecanduan, memengaruhi perkembangan penyakit kardiovaskular dan onkologis. Untuk menetralkan efek negatif dari penipuan diri seperti pengganti gula, lebih baik menyerah selamanya.

Menjaga diri Anda dalam dosis harian gula tidak sesulit kelihatannya. Manjakan diri Anda dengan permen, makanan penutup, dan buah-buahan favorit Anda, tanpa menambahkan gula, Anda dapat orang dewasa dan anak-anak. Di musim panas, diet yang sehat dan, yang paling penting, enak, itu mudah.

Anda akan menyukai kombinasi seperti:

• hidangan penutup dengan stroberi dan pisang, yogurt buatan sendiri alami tanpa aditif dan almond
• hidangan penutup dingin mangga dan pisang
• sorbet berbasis stroberi dan jeruk nipis
• kue keju skim dengan aprikot
• es krim cokelat alami

Hidangan seperti itu tidak hanya akan mengejutkan dengan rasanya yang lezat dan penampilan yang cerah, tetapi juga akan sangat berguna.

Gula adalah zat yang sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Energi untuk otot dan nutrisi untuk otak, menjaga fungsi hati, dan kadar hormon yang stabil disediakan jika tubuh menerima jumlah gula optimal.

Saat merencanakan diet Anda, penting untuk mempertimbangkan bahwa banyak produk yang berasal dari organik sudah terkandung dalam gula. Menambahkan gula ke produk jadi untuk meningkatkan rasa, penampilan, sifat-sifat dan memperpanjang umur simpan meningkatkan tingkat zat ini dalam darah selama konsumsi. Akumulasi gula secara negatif mempengaruhi kesehatan orang dewasa dan anak-anak, sehingga untuk mencegah perkembangan banyak penyakit, ada baiknya membatasi konsumsi zat tersebut hingga batas dosis gula harian yang disarankan. Sarapan tanpa gula disajikan dalam video:

Asupan gula harian - berapa banyak gula yang bisa Anda makan setiap hari?

Gula ditambahkan ke makanan adalah aditif terburuk dan paling berbahaya dari semua.

Ini memberi kita kalori kosong tanpa kandungan nutrisi, yang selanjutnya secara serius mempengaruhi metabolisme kita.

Asupan gula terlalu banyak menyebabkan kenaikan berat badan dengan penyakit terkait seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.

Tingkat konsumsi gula per hari, apa itu?

Tetapi bagaimana memahami berapa "terlalu banyak"? Apakah mungkin untuk mengonsumsi sedikit gula setiap hari tanpa banyak membahayakan kesehatan atau layakkah menghilangkan gula sepenuhnya dari makanan?

Menambahkan gula atau alami? - perbedaannya serius

Sangat penting untuk memahami perbedaan antara gula yang kita tambahkan ke makanan dan gula yang ada dalam produk pada awalnya - dalam buah dan sayuran.

Ini adalah produk yang benar-benar sehat yang mengandung air, serat dan berbagai nutrisi. Jadi, gula yang ada di dalamnya benar-benar normal.

Kualitas gula yang benar-benar berbeda, yang kita tambahkan ke makanan kita setiap hari adalah gula meja (sukrosa) dan sirup fruktosa.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan mengoptimalkan kesehatan Anda, cobalah yang terbaik untuk menghindari makanan yang mengandung gula tambahan.

Konsumsi gula sangat tinggi

Sangat sulit untuk segera memberikan angka dan perhitungan yang tepat, karena semuanya tergantung pada produk itu sendiri.

Menurut data yang dikumpulkan di AS pada 2008, orang mengonsumsi lebih dari 60 kilogram (28 kilogram) gula tambahan per tahun. Dan itu bahkan tidak termasuk jus buah.

Pada 2008, total asupan gula adalah 76,7 gram per hari, yaitu sekitar 19 sendok teh atau 306 Kkal.

Menurut penelitian yang sama, konsumsi gula turun 23% antara tahun 2000 dan 2008, sebagian besar karena orang mulai minum lebih sedikit minuman manis.

Jadi, kita berada di jalur yang benar - dan ini sudah kabar baik!

Namun, total asupan gula masih tinggi. Dan faktor ini adalah kunci untuk semua penyakit dan eksaserbasi.

Selain itu, asupan gula yang berlebihan dikaitkan dengan diabetes dan obesitas, penyakit pembuluh darah, beberapa bentuk kanker, penyakit gigi dan hati. Dan itu belum semuanya.

Berapa banyak konsumsi gula yang aman?

Sayangnya, tidak mungkin untuk menjawab pertanyaan ini. Beberapa orang dapat makan gula tanpa membahayakan kesehatan, sementara yang lain harus menghindarinya.

Sesuai dengan penelitian Asosiasi Studi Penyakit Jantung, asupan gula maksimum per hari harus:

• Untuk pria: 150 kalori per hari (37,5 gram atau 9 sendok teh).
• Untuk wanita: 100 kalori per hari (25 gram atau 6 sendok teh).

Untuk ide yang lebih jelas: satu kaleng cola mengandung 140 kalori dari gula, dan Snickers berukuran standar mengandung 120 kalori dari gula.

Jika Anda sehat, bugar, dan aktif, maka jumlah gula seperti itu tidak akan membahayakan Anda. Aktivitas Anda akan membantu Anda membakar kalori tersebut.

Penting untuk dicatat bahwa gula yang ditambahkan ke makanan adalah musuh diet. Itu tidak melayani tujuan fisiologis APAPUN.

Semakin sedikit Anda memakannya, Anda akan semakin sehat.

Bagaimana jika Anda kelebihan berat badan atau obesitas?

Jika Anda kelebihan berat badan, obesitas, diabetes, maka Anda harus menghindari gula.

Dalam hal ini, Anda tidak boleh mengkonsumsi gula setiap hari - tidak lebih dari sekali (maksimum dua) per minggu.

Tetapi jika Anda ingin sehat, maka sebaiknya Anda tidak mengonsumsi makanan yang mengandung tambahan, tambah gula.

Soda dan minuman ringan, kue-kue, makanan enak... Makanan ini tidak bisa masuk dalam daftar makanan diet yang tepat. Apalagi jika Anda memiliki masalah serius dengan kelebihan berat badan.

Cobalah makan produk-produk sederhana yang mengandung bahan tunggal dan hindari makanan-makanan yang penuh gula dan karbohidrat berbahaya.

Jika Anda tergila-gila pada gula, maka mungkin Anda hanya perlu menyingkirkan godaan?

Minuman manis merangsang area otak yang sama yang merangsang obat dan minuman.

Karena alasan ini, banyak orang kehilangan kendali atas keinginan untuk makan permen.

Jika Anda sering makan permen "diam-diam" dan secara teratur mengabaikan keparahan diet dengan memperkenalkan semakin banyak hari untuk membujuk godaan, maka kemungkinan besar Anda "kecanduan" gula dan sangat bergantung pada itu (seperti yang saya lakukan sebelumnya).

Juga, seperti perokok berat, ia harus benar-benar menghindari rokok, seperti halnya pemakan yang manis harus memegang tangannya dan membatasi dirinya sepenuhnya.

Keterbatasan penuh adalah satu-satunya cara yang mungkin untuk menyingkirkan masalah dan ketergantungan yang mendesak.

Saya secara pribadi membuat pilihan saya demi penolakan gula sepenuhnya, baik di masa kini maupun di masa depan. Selama tujuh bulan saya tidak menyentuh gula dan kehilangan banyak berat badan, saya merasa sehat.

Cara mengurangi konsumsi gula

Hindari makanan berikut:

1. Minuman non-alkohol: mereka memiliki banyak gula, waspadalah terhadap mereka seperti wabah.
2. Jus Buah: Mungkin mengejutkan Anda, tetapi jus toko mengandung jumlah gula yang persis sama dengan minuman non-alkohol lainnya!
3. Permen dan permen: Cobalah untuk meminimalkan konsumsi mereka.
4. Memanggang: Kue, muffin, muffin... Mereka memiliki terlalu banyak gula dan karbohidrat cepat.
5. Buah kaleng dalam sirup: Ganti dengan yang segar.
6. Produk "diet" rendah lemak: biasanya, mereka menambahkan banyak gula untuk membuatnya terasa lebih enak.
7. Buah-buahan kering: Ya, mereka juga harus dihindari.

Minumlah air murni alih-alih soda dan jangan tambahkan gula ke kopi dan teh. Baca lebih lanjut: berapa banyak minum air per hari.

Alih-alih resep dengan gula, alihkan perhatian Anda ke resep dengan penambahan kayu manis, almond, vanilla, jahe dan lemon.

Jadilah kreatif dan jelajahi web untuk resep yang cocok. Anda bisa makan sejumlah besar makanan lezat, benar-benar mengurangi konsumsi gula.

Pemanis alami yang ideal adalah ekstrak tanaman stevia.

Bagaimana dengan gula di semifinal?

Cara terbaik untuk menghilangkan gula adalah dengan menghindari makanan yang enak dan untuk memenuhi kebutuhan Anda akan permen dengan buah-buahan dan sayuran manis.

Pendekatan ini tidak memerlukan penghitungan kalori, matematika yang rumit dan studi label produk yang cermat.

Namun, jika karena alasan keuangan Anda tidak dapat menolak produk setengah jadi, maka berikut adalah beberapa tips yang berguna:

• Gula disebut berbeda: gula, sukrosa, fruktosa, glukosa, dekstrosa, sirup, dll.
• Jika dalam produk setengah jadi atau beberapa produk jadi, gula dalam komposisi berada di salah satu dari tiga tempat pertama, letakkan produk ini kembali di rak.
• Jika produk mengandung lebih dari satu jenis gula, tolak untuk membelinya.
• Perhatikan fakta bahwa ada jenis-jenis gula, yang dianggap "berguna." Ini, misalnya, agave, madu, gula kelapa dan banyak produk serupa.

PERHATIAN!

Dan akhirnya

Pada akhirnya, penting untuk bereksperimen.

Metabolisme beberapa orang mampu membakar sejumlah besar gula dari makanan mereka, sementara pada orang lain konsumsi gula menyebabkan ketagihan akan kerakusan, pertambahan berat badan yang cepat, dan penyakit.

Kami semua unik, dan Anda harus mencari tahu apa yang tepat untuk Anda.

Hanya perlu diingat bahwa ketika datang ke makanan berbahaya seperti gula. Lebih baik tidak menggunakannya.

Berapa tingkat konsumsi gula per hari

Sulit dipercaya, tetapi orang makan sekitar 25 kilogram gula per tahun! Dan ini dengan syarat Anda hanya mengonsumsi 70 gram per hari. Tidak percaya Kemudian lihat sendiri:

Ambil rata-rata konsumsi gula relatif per hari, yaitu 70g. Kami mendapatkan:

Pada hari - 70g; minggu - 490g; bulan - 2100g; Tahun - 25,5 KG!

Kenapa tepatnya 70 gram? Misalkan Anda minum teh 3 kali sehari, masukkan hanya 2 sendok gula (tidak ada slide = 12g.), Kami mendapat - 36g. Tapi tentu saja, gula tidak melakukan apa pun dengan satu gula, oleh karena itu, kami menambahkan cookie (30g) + roti (4g), kami dapatkan - 70 gram! "Dalam tiga sendok teh madu (dengan slide) tingkat gula harian." Seperti yang Anda lihat, ini tidak terlalu banyak, dan jika kita menganggap bahwa kita semua suka makan permen, dan bahkan dalam jumlah besar (minuman, roti, yogurt, es krim, dll.). ), dan Anda juga perlu menambahkan di sini bagian gula dari makanan dan buah-buahan lain, maka angka ini bisa dua kali lipat. Lalu apa yang kita dapatkan? 50 kg gula per tahun adalah satu kantong penuh! Menurut Anda, apa tubuh Anda akan sangat bahagia dengan jumlah ini? Jadi, Anda membuat kesimpulan sendiri, dan kami hanya akan memberikan daftar kecil konsekuensi dari konsumsi gula berlebihan (ngomong-ngomong, bisa diperpanjang hingga 70 poin!).

Apa itu gula?

Gula adalah produk umum yang termasuk karbohidrat rendah berat molekul. Itu terjadi - alam dan industri. Alami diserap dengan baik, membantu menyerap kalsium dari makanan tertentu. Industri juga diserap dengan baik, tetapi berbahaya dan bahkan bisa beracun. Ini sangat larut dalam air dan mudah diserap oleh tubuh. Tidak memiliki nilai biologis gizi kecuali kalori, ada hingga 400 kkal per 100g produk. Karena reaksi kimia dalam tubuh kita, gula diproses menjadi glukosa, yang sangat penting bagi otak kita.

Tentang tingkat asupan gula per hari

Komite Ilmiah Nutrisi (SACN), yang berlokasi di Inggris, merekomendasikan mengikuti aturan berikut untuk konsumsi gula harian:

Dosis harian optimal gula dan garam

Gula adalah salah satu makanan paling populer yang digunakan hampir setiap hari. Lebih sering, gula adalah tambahan untuk produk manisan atau produk lain, bukan hidangan independen. Sekitar 150 tahun yang lalu, gula sangat mahal dan tidak dapat diakses oleh orang biasa, tetapi sekarang kita masing-masing memiliki kesempatan untuk membelinya.

Gula telah menjadi kontroversi seputar gula selama bertahun-tahun.Para ilmuwan terkemuka mengklaim bahwa gula sangat berbahaya bagi tubuh manusia, beberapa bahkan menyebutnya "kematian putih," pada saat yang sama gula merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari bagi banyak orang.

Ilmuwan Eropa percaya bahwa kadar gula harian untuk orang dewasa yang sehat bisa sekitar 50-60 gram. Jika Anda memperhitungkan gula, maka jumlah gula yang ditentukan adalah 8-10 sendok teh. Harus diingat bahwa gula ditemukan dalam buah-buahan, beri, jus alami, serta di beberapa hidangan yang terasa gurih dengan rasanya.

Apa itu gula yang bermanfaat dan berbahaya

Menurut banyak penelitian, gula sebenarnya bisa berbahaya jika dikonsumsi berlebihan. Makanan yang mengandung banyak gula dapat menyebabkan penyakit email gigi, obesitas, dan gangguan metabolisme. Gula juga berkontribusi pada asimilasi vitamin B berkualitas rendah, oleh karena itu, berdampak negatif pada kondisi kulit dan rambut.

Tentu saja, Anda tidak harus sepenuhnya meninggalkan gula. Terlepas dari kenyataan bahwa itu bisa berbahaya bagi tubuh, gula adalah sumber glukosa - zat yang dapat memberi otak energi. Tugas utama masing-masing adalah memonitor jumlah gula yang masuk ke tubuh setiap hari.

Berapa banyak garam yang harus saya makan per hari?

Dosis harian optimal garam yang dapat dimakan ditentukan tergantung pada negara dan tradisi makanan. Tingkat konsumsi yang wajar secara fisiologis - 4-8 gram per hari, tetapi di beberapa negara angkanya bisa dua kali lebih tinggi. Menurut ahli fisiologi modern, seorang dewasa makan sekitar lima kilogram garam setiap tahun.

Garam meja dalam jumlah besar adalah racun: dosis 250 gram bisa berakibat fatal bagi orang yang beratnya sekitar 80 kilogram. Kebutuhan harian akan garam tergantung pada aktivitas fisik, berkeringat, kondisi kerja, dll.

Berapa banyak gula yang bisa saya makan per hari?

Anda mau yang manis? Salam semua teman saya. Topik artikel ini adalah: "Tingkat konsumsi gula per hari untuk seseorang." Dan dari situ Anda akan menemukan jumlah gula yang tepat yang dapat dimakan per hari tanpa takut merusak kesehatan Anda, di mana gula terkandung, di mana produk itu lebih banyak, dan di mana itu lebih sedikit. Ya, dan sesuatu yang lain. Saya tidak akan ragu dan langsung ke intinya.

Anda tahu, ada ungkapan seperti "Semua orang mengambil orisinalitasnya dari orang lain." Jadi saya memiliki sumber informasi yang sepenuhnya saya percayai, meskipun saya memeriksa semua yang saya sampaikan kepada Anda, teman-teman.

Sebelum memberi Anda jawaban yang jelas untuk pertanyaan itu, saya harus menyekop banyak sumber saya sendiri dan "sayap kiri" sebelum sampai pada kesimpulan saya sendiri. Jadi, dalam artikel ini saya hanya mengandalkan data ilmiah dari Organisasi Kesehatan Dunia dan blogger, yang jawabannya didasarkan pada eksperimen dan ilmuwan penelitian.

Dari semua ini, aneh bahwa, sebelum menemukan data akurat tentang topik yang menarik bagi saya (saya tidak tahu semua jawaban atas pertanyaan Anda), saya harus membaca kembali dan merevisi banyak informasi lainnya. Dan ketika saya menemukan apa yang saya butuhkan, saya memberikan jawaban yang relatif singkat dan maksimal untuk pertanyaan itu. Salah satu pertanyaan ini adalah "Berapa banyak gula yang bisa saya makan per hari." Ya, sampai titik ini saya sendiri tidak tahu angka pastinya - tidak ada masalah dengan gula.

Apakah gula berbahaya?

Tentunya mendengar bahwa gula (dan garam, seperti yang saya mengerti) disebut "kematian putih"? Jadi, saya ingin mengatakan bahwa definisi ini hanya relevan jika Anda secara sistematis dan teratur menyalahgunakan makanan manis yang mengandung gula.

Di sisi lain, kita juga membutuhkan permen untuk fungsi normal organ. Contohnya adalah otak yang menerima glukosa (aktivitas mental membaik), otot-otot dengan glikogennya (gula dalam bentuk lain untuk energi tubuh) dan organ-organ lain.

Bahkan binaragawan (profesional dan amatir), yang menambah berat badan dalam siklus pengumpulan massal, tetapi mengawasi sosok mereka, juga makan banyak gula. Dan mendapatkan (selama satu menit!) Sebagian besar terdiri dari maltodekstrin - bahan baku yang sangat manis, yang tidak hanya dengan cepat mengisi kembali kekuatan yang dihabiskan untuk pelatihan, tetapi juga mempercepat pemulihan mereka.

Dari semua ini saya bisa mengatakan bahwa ya, gula itu berbahaya, jika ya, "tanpa mengetahui ujung-ujungnya." Tetapi pada saat yang sama, kita membutuhkan manisan baik untuk memenuhi kebutuhan fisiologis dan moral. Adalah penting untuk tidak terburu-buru ekstrem: jangan mengurangi mengambil manis ke titik kritis dan tidak terlalu jenuh tubuh Anda dengan itu. Kedua kasus itu buruk bagi kesehatan.

Bahkan penderita diabetes tidak dapat sepenuhnya "mematikan" gula dari makanan mereka. Ngomong-ngomong, tahukah Anda bahwa gula adalah tempat yang tidak kita harapkan sama sekali?

Apa yang terkandung dalam gula

Menyiapkan bahan ini, bagi saya itu menjadi penemuan bahwa gula terkandung dalam roti (satu iris membawa hampir 3 gram gula), pasta (sekitar 80 gram pasta menyumbang sekitar 3 gram gula) dan lainnya "tidak curiga" produk.

Jangan memperhatikan label pada kemasan "tidak ada gula tambahan." Ya, secara artifisial itu tidak ditambahkan di sana (mungkin!), Tetapi bahan baku dari mana produk itu diproduksi, secara default mengandung sejumlah gula.

Saya bisa mengatakan dengan percaya diri bahwa semua yang Anda dan saya makan dulu termasuk gula. Namun dalam aturan apa pun ada pengecualian. Sebagai contoh, seledri adalah suatu keharusan bagi penderita diabetes.

Apa yang bisa kita katakan tentang minuman, jus buatan, dan produk lain dari toko? Satu botol setengah liter cola mengandung kadar gula harian. Artinya, setelah meminum sebanyak ini dari minuman ini, Anda harus hati-hati memilih apa yang akan dimakan jika Anda mengikuti konsumsi gula. Ngomong-ngomong, menyimpan jus jeruk secara kuantitas sama dengan gula Cole. Meskipun kelihatannya, ini JUICE, dan ini Cola.

Dan karena saya sudah berbicara langsung tentang tingkat gula harian per hari, maka sudah saatnya bagi saya untuk menyuarakannya.

Konsumsi gula harian

Per hari, para pembaca yang budiman, Anda harus makan tidak lebih dari 50 gram gula - itu 12 sendok teh. Untuk atlet, angka ini agak lebih tinggi - banyak energi dihabiskan selama pelatihan, dan itu perlu dipulihkan.

Jika Anda adalah orang biasa dengan aktivitas rumah tangga biasa (yaitu, Anda hanya bergerak di tempat kerja atau di rumah, tetapi tidak berlatih), batas Anda harus sekitar 8-9 sendok teh gula per hari. Ambil sisanya di bawah produk, yang, seperti yang saya katakan, juga mengandung gula. Dan menghitung kuantitasnya dalam produk sangat sulit, itu perlu “membingungkan”: bawa produk ke laboratorium, di mana Anda dapat mengetahui dengan tepat berapa banyak gula dalam pangsit, misalnya, dan berapa banyak gula dalam kentang tumbuk.

Bagaimana cara mengetahui berapa banyak gula dalam permen? Saya tidak akan mengatakan dengan pasti: permen permen permen. Tetapi saya dapat menyarankan lebih sering untuk memperhatikan komposisi pada kemasan, di mana produsen hanya diwajibkan untuk menunjukkan jumlah gula (karena kurangnya informasi tentang gula, Anda dapat dengan aman menyerahkan ke pengadilan atau pusat perlindungan konsumen).

Dengan ini, omong-omong, tidak ada masalah di bidang nutrisi olahraga - mereka menulis di mana-mana untuk gula. Satu-satunya pertanyaan adalah apa, cetak kecil atau besar.

Apakah Anda sering makan pasta cokelat? Saya sering. Dan saya sebarkan di atas roti - yah, Anda tahu. Jadi, untuk mematuhi instruksi WHO (dan ini adalah 50 g yang sama per hari), saya hanya perlu lima sendok pasta ini. Secara alami, saya makan lebih banyak.

Saran yang baik adalah mengganti permen dengan buah-buahan (di mana, ngomong-ngomong, gula juga ada, tetapi mereka jauh lebih kecil), tetapi tidak semua orang bisa mengambil langkah seperti itu. Metode lain mungkin penolakan gula dalam teh atau kopi: perhatikan pengganti gula.

Kesimpulan

Apakah Anda menganggap diri Anda manis? Maka pastikan untuk menulis berapa banyak Anda makan permen per hari atau bagaimana Anda berjuang dengan itu. Yah, saya tidak perlu menambahkan apa-apa selain mengundang Anda untuk berlangganan pembaruan blog dan berbagi artikel ini dengan teman-teman melalui jejaring sosial. Semua kehidupan yang manis!

Apa itu gula dan tingkat konsumsi yang disarankan.

Pada 2013, sekitar 178 juta ton gula diproduksi di dunia. Rata-rata orang mengkonsumsi sekitar 30 kilogram gula per tahun (hingga 45 kg di negara maju), yang setara dengan lebih dari 320 kalori per orang per hari. Dan jumlah ini terus meningkat dari tahun ke tahun.

Gula adalah nama umum untuk zat-zat terkait kimia yang larut dalam air dengan rasa manis yang digunakan dalam makanan. Semuanya adalah karbohidrat yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen.

Apa itu gula?

Seperti semua karbohidrat, gula terdiri dari "unit" yang terpisah, yang jumlahnya dapat berbeda dalam gula yang berbeda. Tergantung pada jumlah "unit" gula tersebut dibagi menjadi:
1) monosakarida (gula sederhana), terdiri dari satu unit sederhana;
2) disakarida, yang terdiri dari dua monosakarida;

1) Gula sederhana (monosakarida):
• glukosa (juga dikenal sebagai dekstrosa atau gula anggur),
• fruktosa,
• galaktosa.
2) Disakarida:
• Sukrosa - disakarida yang terdiri dari fruktosa dan glukosa (tebu atau gula bit);
• Maltosa adalah disakarida yang terdiri dari dua residu glukosa (gula malt);
• Laktosa adalah disakarida yang dihidrolisis dalam tubuh menjadi glukosa dan galaktosa (gula susu).
Ada juga gula yang terdiri dari 3 atau lebih monosakarida. Sebagai contoh, raffinose adalah trisaccharide yang terdiri dari residu fruktosa, glukosa dan galaktosa (terkandung dalam bit gula).

Dalam kehidupan sehari-hari kita menyebutnya gula sukrosa, karena sering digunakan sebagai pemanis makanan.

Di mana saya dapat menemukan gula?

Pada sebagian besar tanaman, Anda dapat menemukan berbagai jenis gula. Pertama, dalam proses fotosintesis, glukosa terbentuk dari karbon dioksida dan air, dan kemudian berubah menjadi gula lain.
Namun, dalam konsentrasi yang cukup untuk ekstraksi yang efisien, gula hanya ada di tebu dan bit gula.
Dalam bentuk murni (halus), gula berwarna putih, dan pewarnaan kecoklatan diberikan pada beberapa tingkatan produk sampingan dari produksi gula - molase (molase).

Berbagai zat juga mungkin memiliki rasa manis, tetapi tidak termasuk dalam definisi gula. Beberapa dari mereka digunakan sebagai pengganti gula dan alami (stevia, sirup maple, madu, gula malt, xylitol, yang lain) atau buatan (pemanis sakarin, aspartam, sukralosa, dll.), Yang lain bersifat racun (kloroform, timbal asetat).

Makanan apa yang kita dapat gula?

Untuk menentukan berapa banyak gula per hari yang kita konsumsi dan dari sumber apa, perlu diperhitungkan bahwa gula dapat alami dan ditambahkan.
Gula alami adalah yang ditemukan dalam sayuran segar, buah-buahan, dan produk susu.
Menambahkan gula - semua gula yang digunakan dalam proses memasak dan seseorang menambahkannya ke makanan atau minuman. Ini juga disebut "gratis."
Ada juga konsep gula "tersembunyi" - sesuatu yang kadang tidak kita ketahui, tetapi terkandung dalam produk jadi (saus tomat, saus, jus, dll.).

Konsumsi gula dikaitkan dengan obesitas. Ini juga diyakini sebagai salah satu penyebab diabetes, penyakit kardiovaskular, demensia dan karies.
Sejumlah penelitian telah dilakukan untuk mengkonfirmasi posisi ini, tetapi dengan hasil yang berbeda. Ini disebabkan sulitnya menemukan individu untuk kelompok kontrol yang tidak mengkonsumsi gula sama sekali. Namun demikian, fakta bahwa orang yang mengkonsumsi gula dalam jumlah besar lebih mungkin untuk menderita penyakit-penyakit di atas sudah jelas.

Selain itu, ini bukan tentang gula, yang kita tambahkan sendiri ke dalam makanan dan dapat mengontrol kuantitasnya, seperti halnya gula, yang ditambahkan ke produk kuliner siap pakai, minuman ringan, saus tomat, saus, produk setengah jadi. Ini adalah apa yang disebut gula "tersembunyi".
Produsen menambahkannya ke hampir semua produk makanan, termasuk yang belum pernah ada sebelumnya. Para ilmuwan telah menghitung bahwa sekitar 25% dari kalori harian yang kita dapatkan dengan jenis gula ini, tanpa menyadarinya.

Dosis gula harian yang disarankan.

Gula adalah produk kalori tinggi yang mudah dicerna dan sumber energi yang dimobilisasi dengan cepat.
Nilai energinya adalah 400 kkal per 100 g. 1 sendok teh tanpa top adalah 4 g gula, mis. 16 kkal!

Dosis gula harian yang disarankan untuk orang dewasa yang sehat tidak lebih dari 90 g. Selain itu, angka ini mencakup semua jenis gula - sukrosa, fruktosa, dan galaktosa. Ini termasuk gula alami dan ditambahkan ke makanan.

Pada saat yang sama, jumlah gula yang ditambahkan sendiri dalam makanan tidak boleh melebihi 50 g - ini setara dengan 13 sendok teh (tanpa topping) gula per hari. Untuk pekerjaan fisik yang berat, jumlah ini mungkin agak lebih besar.
(1 sendok teh tanpa topping adalah 4 g gula, mis. 16 kkal!)

WHO secara samar telah menetapkan asupan harian gula "bebas" pada tingkat 10% dari asupan kalori harian. Ingatlah bahwa "gratis" itu disebut gula, yang ditambahkan seseorang ke dalam makanan atau minuman. Gula, yang merupakan bagian dari jus, buah, madu, tidak "bebas" dan tidak diperhitungkan. Jadi, menurut rekomendasi WHO, jika kandungan kalori harian adalah 2000 kalori, maka 200 kalori = 50 gram harus berasal dari gula "bebas".
Pada saat yang sama, ahli jantung di Amerika Serikat merekomendasikan mengurangi separuh dosis ini hingga 5% dari nilai kalori harian.

Berapa banyak gula yang bisa Anda makan per hari?

Gula adalah produk yang merupakan salah satu konsumen terbanyak. Ini praktis tidak digunakan dalam bentuk murni, digunakan sebagai bahan tambahan. Semua orang suka makan manis, merasakan kesenangan darinya.

Lebih dari 100 tahun yang lalu, gula mulai didistribusikan di Eropa. Pada masa itu, produk itu bukan kesenangan murah bagi orang awam, hanya bisa dibeli di apotek sebagai obat. Awalnya, gula ditambang dari tebu, kemudian memulai produksi dari bit gula. Produk ini mengandung sukrosa murni. Dalam tubuh manusia, terjadi penguraian menjadi fruktosa dan glukosa, yang diserap hanya dalam beberapa menit. Ini adalah sumber energi yang sangat baik.

Tingkat konsumsi harian

Dalam hal gula, ini tidak hanya berlaku untuk gula halus dan pasir dari bit atau tebu. Sukrosa hanya satu jenis gula. Dalam buah-buahan dan madu ada fruktosa, dalam sayuran, madu dan buah-buahan - glukosa, biji-bijian bertunas - maltosa, dalam gula susu - laktosa.

Produk alami jauh lebih bermanfaat daripada produk yang diekstraksi, tetapi ada juga nuansa di sini. Dengan konsumsi produk alami, orang bahkan tidak memikirkan berapa banyak gula yang bisa dikandungnya.

Tetapi berapa banyak permen yang bisa Anda makan per hari agar tidak membahayakan kesehatan? Atas rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia, seseorang dapat memasukkan dalam manisan menu mereka hingga 10% dari kalori makanan sehari-hari.

Jumlah gula per hari tergantung pada jenis kelamin dan usia orang tersebut. Indikator berikut ini dianggap normal:

• Anak-anak di bawah 3 tahun diperbolehkan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari 25 gram gula per hari. Nilai normal dianggap 13 gram.
• Untuk anak-anak hingga 8 tahun, standarnya adalah 18 gram, nilai maksimum yang diijinkan adalah 35 gram.
• Dalam periode hingga 13 tahun, jumlah rasa manis sudah bisa mencapai 23 gram, tetapi tidak melebihi nilai 45 g.
• Untuk seorang wanita, 25 gram gula per hari dianggap normal, tetapi tidak lebih dari 50g.
• Pria dapat, tanpa takut, mengkonsumsi hingga 30 gram gula pasir per hari. Angka maksimum adalah 60g.

Jangan lupa bahwa jumlah tersebut dihitung tidak hanya pada gula pasir atau buah, madu, dll. Anda dapat membaca di supermarket komposisi permen favorit Anda, kue, dan berapa banyak gula dalam soda! Hanya secangkir kopi manis dan sekaleng minuman - semua batas harian habis.

Apa salahnya produk manis?

Manis membawa kesenangan, semangat, dan pada anak-anak hanya satu jenis kebaikan yang membakar mata. Seolah-olah itu terdengar tidak menyenangkan, tetapi produk yang manis langsung berubah menjadi racun, jika Anda terus-menerus terlibat di dalamnya dalam dosis besar. Inilah yang dapat menyebabkan konsumsi permen berlebihan:

• Obesitas. Dimakan oleh gula manusia, disimpan di hati. Ketika cadangan suatu zat melebihi tingkat yang disyaratkan, lemak disimpan. Paling sering adalah perut dan pinggul. Ketika Anda menggunakan gula secara berlebihan, terjadi obesitas. Ini adalah produk kalori tinggi, tidak mengandung mineral, vitamin, dan serat.
• Kekebalan menurun. Semakin banyak gula dalam darah, semakin lemah sistem kekebalan tubuh. Keberadaan zat inilah yang menyebabkan diabetes. Ketika seseorang memiliki penyakit ini, tubuhnya tidak dapat menyerap gula, itu mulai menumpuk. Dengan demikian, kekebalan melemah.
• Penuaan tubuh. Dengan penggunaan besar keriput manis prematur muncul. Produk mulai mengendap di kolagen epitel, mengurangi elastisitas kulit.
• Mengurangi energi Gula adalah sumber energi, tetapi jika Anda tidak mengikuti langkah-langkahnya, semuanya berakhir dengan arah yang berlawanan. Ketika makan berlebihan produk ada kekurangan tiamin, karena itu tubuh tidak dapat sepenuhnya menyerap karbohidrat, dan energi yang dihasilkan tidak cukup untuk aktivitas.

Apa yang terjadi dalam tubuh dengan vitamin B?

Untuk pencernaan dan asimilasi vitamin yang tepat dalam tubuh, vitamin B diperlukan.Komposisi gula tidak termasuk vitamin. Karena itu, untuk mengasimilasi rasa manisnya, vitamin mulai dikeluarkan dari tubuh (mata, hati, darah, jantung, otot, dll.). Ini akan menyebabkan kekurangan vitamin B.

Konsumsi produk yang berlebihan dalam sehari mendorong vitamin dari semua sistem dan organ. Dan ini mengarah pada konsekuensi berikut:

• lekas marah yang berlebihan,
• patologi jaringan kulit dan otot
• kehilangan penglihatan
• anemia,
• kelelahan konstan
• serangan jantung
• gangguan kerongkongan.

Adiktif

Ketika percobaan dilakukan pada tikus, penelitian menunjukkan bahwa ketergantungan muncul dari gula. Ini juga berlaku untuk orang. Jika ada banyak permen sehari, maka perubahan dalam otak manusia dimulai, mirip dengan yang muncul dari zat narkotika.

Gula dan kalsium

Dengan makan manis yang signifikan setiap hari, rasio kalsium terhadap fosfat terganggu. Ketika makanan memasuki tubuh, itu sama sekali tidak mampu menyerap kalsium. Kelebihan kalsium tidak hanya diekskresikan pada saat buang air kecil, dan juga terjadinya kondensasi pada jaringan lunak. Ketika kalsium datang bersama dengan gula, itu tidak akan diserap. Jika Anda minum susu manis, hasilnya akan sia-sia, hanya risiko penyakit yang terkait dengan kurangnya unsur ini - osteoporosis, rakhitis, penyakit gigi, tulang lemah.

Pemanis

Pemanis adalah suplemen makanan yang beberapa kali lebih manis daripada gula, tetapi memiliki kalori yang jauh lebih sedikit. Banyak ahli gizi merekomendasikan pil manis ini. Sayangnya, ternyata pemanis meningkatkan nafsu makan. Akibatnya, seseorang bertambah berat badan lagi. Jika Anda menggunakan pengganti dalam jumlah banyak, gangguan saluran pencernaan.

Di beberapa negara, cyclomate, ditambang secara artifisial, dilarang. Para ahli mengatakan itu menyebabkan gagal ginjal. Banyak pengganti lain juga dianggap berbahaya bagi kesehatan manusia.

Apa yang harus dilakukan

Jika seseorang peduli dengan kesehatannya, maka dia perlu tahu dan mengikuti beberapa aturan:

• Hal ini diperlukan untuk membatasi jumlah gula pasir dan gula rafinasi ketika ditambahkan ke kompot buah, bubur, teh, kopi, dll.,
• minum air diam
• hati-hati membaca bahan-bahan di supermarket,
• daripada buah-buahan kalengan dan buah-buahan kering lebih baik memilih makanan segar,
• kurangi konsumsi permen dan tepung.

Setiap orang memiliki organisme individu, tetapi untuk setiap gula dalam porsi besar berbahaya bagi kesehatan. Agar tidak membahayakan tubuh, perlu untuk menghitung kalori permen dalam konsumsi sehari-hari.