Makanan diet Tabel nomor 15

• Produk

Tabel diet 15 seimbang dalam komposisi fisiologis dan energi. Asupan kalori dari ransum harian sekitar 2600-3100 kkal, yang sesuai dengan norma-norma konsumsi seseorang yang tidak terlibat dalam pekerjaan fisik. Total massa makanan yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 3 kg per hari, volume cairan yang disarankan adalah 1,5-2,0 liter per hari. Pada latar belakang diet nomor 15, vitamin kompleks diperlukan, peningkatan konsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran. Tabel diet nomor 15 dirancang untuk orang sehat yang tidak memiliki penyakit kronis pada saluran pencernaan. Ini sering digunakan di rumah sakit atau sanatorium dalam periode pemulihan dari penyakit, atau untuk transisi nutrisi yang lancar dari tabel medis lain ke makanan biasa.

Diizinkan konsumsi hampir semua makanan. Kecualikan hanya jenis daging dan ikan berlemak, rempah-rempah panas (lada merah, lobak, adzhika, mustard) dan produk dari adonan mentega. Jumlah garam dibatasi hingga 12-15 gram per hari. Jika seseorang memiliki hipertensi, jumlah garam dikurangi menjadi 5-6 gram, yang ditambahkan ke makanan siap saji segera sebelum digunakan.

Metode memasak pun termasuk menggoreng, tetapi jarang. Tabel diet 15 menyarankan 4-5 kali sehari.

Distribusi kalori: sarapan-25%, sarapan 2-10%, makan siang-30%, camilan sore-10%, makan malam-25%. Kandungan proteinnya adalah 80-100 gram, 100 gram lemak, 30 gram di antaranya sayur, 400-500 gram karbohidrat, yang sekitar 100 gram jatuh ke gula.

Makanan yang diizinkan saat diet di meja 15

• Roti diperbolehkan, makanan yang dipanggang, biskuit kering, kerupuk.
• Daging dengan perlakuan panas berbeda - daging sapi, babi, varietas rendah lemak, kelinci, ayam, kalkun.
• Sosis dan sosis dimasak varietas.
• Semua jenis sereal, pasta, kacang-kacangan.
• Daging, sayur, sup jamur dan kaldu.
• Telur rebus, dalam bentuk telur dadar, dalam komposisi hidangan.
• Berbagai buah-buahan dan sayuran dalam bentuk segar dan olahan, semua jenis sayuran.
• Mentega manis, sayur di piring.
• Susu dan produk susu dalam bentuk utuh dan dalam masakan.
• Minuman - teh, kopi, coklat, jus sayuran dan buah, kvass, rebusan beri dan bumbu, kompot buah kering, jeli.
• Gula dan turunannya, selai, madu.

Contoh menu diet 15 tabel

Opsi 1.
1 sarapan:

• Oatmeal pada susu,
• telur rebus
• sepotong keju
• mentega,
• roti gandum,
• kopi dengan susu dan gula.

• Borsch dengan bit dalam kaldu ayam,
• schnitzel cincang,
• bubur nasi yang rapuh,
• salad tomat dan mentimun dengan minyak sayur,
• roti gandum,
• kompot buah kering,
• sebuah kue.

• Sup ikan dalam saus tomat,
• sup sayur,
• roti gandum,
• teh dengan lemon dan gula,
• kue bolu

Diet 15 tabel: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel), menu

Tabel diet 15 diresepkan untuk pasien yang tidak membutuhkan diet khusus, serta mereka yang tidak lagi membutuhkan diet ketat selama remisi penyakit. Ini adalah diet transisi, yang membantu untuk mengadaptasi tubuh dengan lancar ke diet biasa.

Penting untuk diingat bahwa untuk penyakit pada saluran pencernaan, tabel 15 digunakan dalam kasus luar biasa dan hanya sesuai anjuran dokter. Sebagai aturan, diet yang lebih cocok digunakan untuk kategori penyakit ini dalam proses pemulihan dan remisi.

Fitur tabel diet nomor 15

Meja makan 15 - ini adalah diet hampir tak terbatas, menunya adalah makanan sehat dan sehat. Kalori mencapai 2.500-2.600 kalori, sehingga diet ini sulit disebut diet.

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk memperbaiki tubuh. Menu harus diisi dengan banyak vitamin, mineral, protein dalam jumlah normal, lemak, dan karbohidrat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengisi diet Anda dengan sayuran dan buah-buahan dalam jumlah besar dan menggunakan produk dan resep yang minimal yang tidak sepenuhnya sesuai dengan diet sehat.

Tabel nutrisi nomor 15: sejumlah kecil makanan (250-300 gram sekaligus) dalam 2-3 jam. Metode ini direkomendasikan pada semua diet terapeutik, karena merupakan rejimen paling sehat yang mendapat manfaat dalam bentuk metabolisme yang cepat, kerja yang baik pada saluran pencernaan dan pembentukan semua sistem tubuh.

Lebih suka makanan buatan sendiri. Saus toko, mayones, saus tomat, bumbu pedas lebih baik untuk dikecualikan. Makanan dengan sejumlah besar bahan tambahan kimia dalam komposisi ini tunduk pada batasan: keripik, kerupuk, minuman manis berkarbonasi, limun, makanan dari restoran cepat saji.

Anda harus minum setidaknya 1,5 liter air per hari. Jumlah ini paling nyaman untuk diminum secara merata sepanjang hari, lebih disukai dari 8.00 hingga 16.00.

Jumlah garam dalam makanan juga diatur. Penting untuk menggunakan tidak lebih dari 12 gram garam. Untuk memperkirakan jumlah ini dalam diet dengan benar, coba beri garam makanan yang sudah disiapkan dalam porsi. Jika menunya banyak salad sayuran, maka akan mudah dilakukan.

Tabel diet 15 - apa yang bisa tidak bisa (tabel)

Aturan diet memungkinkan Anda untuk memasak sesuai dengan resep standar dengan beberapa pengecualian dan amandemen. Mengingat fakta ini, kompilasi menu tidak akan menyebabkan masalah yang signifikan. Untuk memperjelas produk diet yang benar, gunakan tabel yang memungkinkan dan apa yang tidak ada di meja №15.

Fitur meja medis memasak 15

Tabel makanan nomor 15 paling mirip dengan makanan biasa yang bersifat non-diet dengan beberapa pemesanan. Pertama-tama, ini menyangkut makanan goreng. Karena daging goreng dan produk-produk goreng tidak memiliki banyak manfaat dalam diri mereka, mereka tidak hanya disambut dengan diet, tetapi juga secara umum ada dalam menu seseorang yang ingin sehat. Karena itu, cobalah untuk menghindari jubah goreng, ikan, jangan menggoreng sosis, dll.

Dalam metode memasak, lebih suka merebus, mengukus, memasak. Tentu saja, Anda dapat memasukkan dalam menu diet dan pancake goreng, pancake, kue keju, tetapi ini tidak harus dilakukan setiap hari. Sedangkan untuk rebusan, maka siapkan segala macam kombinasi sayuran dan daging, sayur dan ikan. Ini adalah hidangan lezat dan sederhana yang mudah disiapkan.

Menu untuk minggu ini

Saat menyiapkan menu untuk rejimen pengobatan, berikan preferensi pada sejumlah besar sayuran dan buah-buahan mentah. Agar makanan dicerna dengan baik, jangan makan berlebihan, bangun diet berdasarkan prinsip nutrisi fraksional.

• Sarapan: bubur dengan susu, teh, dan biskuit.
• Snack: salad buah apel, pisang, kacang-kacangan dan biji rami.
• Makan siang: sup tomat, sup ayam dengan kol putih dan zucchini.
• Snack: omelet kukus, salad sayuran segar.
• Makan malam: keju cottage dengan buah beri, kefir.

Jika diet didasarkan pada kira-kira menu ini, maka beban pada saluran pencernaan akan minimal, dan tubuh akan menghemat sumber daya untuk penyembuhan diri. Untuk membuat diet bervariasi setiap hari, ganti bahan-bahan dari hidangan standar, gantilah setiap 3-4 hari. Misalnya, pilihan sarapan: oatmeal dengan susu / air, soba dengan susu / air, millet dengan susu / air, dll. Jika Anda mendiversifikasi opsi ini juga dengan banyak buah, maka sarapan tidak akan diulang setiap 7-10 hari.

Dengan prinsip ini, Anda dapat membuat menu yang beragam, bergizi dan sehat, diisi dengan vitamin dan nutrisi maksimal. Dengan diet ini, diet No. 15 akan menguntungkan organisme yang beregenerasi.

Resep masakan

Bubur soba dengan telur dan rempah-rempah

Hidangan ini sangat sederhana, tetapi enak dan sehat, tentu berguna untuk memperluas menu tabel 15. Karena bubur gandum dan telur rebus mengandung banyak elemen yang berguna, resep ini berguna bagi kebanyakan orang yang ingin menjaga kesehatan mereka dan bahkan menurunkan berat badan selama obesitas.

Bahan: soba (0,5 gelas), 2 butir telur, adas, bawang hijau, mentega (30 gr.) Dan minyak bunga matahari.

Memasak Masak soba. Untuk melakukan ini, bilas, tuangkan segelas air dan nyalakan api. Setelah bubur mendidih, kecilkan api dan masak bubur di bawah tutupnya sampai matang (25-30 menit). Masak telur rebus saat bubur mendidih. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air mendidih dan masak sampai siap selama 10 menit.
Setelah bubur siap, matikan api dan tambahkan mentega ke soba. Potong telur menjadi kubus, potong bawang dan aduk. Sajikan soba dengan telur dan sayuran.

Sereal sereal sederhana ini bisa dimasak setiap hari dengan mengganti bahan utama dan menambahkan sayuran yang berbeda. Misalnya, nasi - tomat - jamur - hijau; kacang - bit rebus - mentimun segar.

Kembang kol dan casserole brokoli

Untuk membuat diet nomor 15 efektif dan enak, bereksperimenlah dengan hidangan. Casserole sangat cocok untuk nutrisi terapi, karena ada banyak resep untuk sayuran, sereal, dan bahkan permen, misalnya, dari keju cottage. Apa itu casserole yang bagus? Pertama, ada lebih banyak nutrisi yang disimpan dalam piring dibandingkan dengan metode persiapan lainnya. Kedua, enak. Dan, ketiga, mereka sangat mudah disiapkan.

Bahan: kembang kol (300 gr.), Brokoli (200 gr.), Telur (3 pcs.), Susu (1 gelas), keju rendah lemak (50-60 gr.) Bawang, wortel, garam, minyak zaitun.

Memasak Rebus brokoli dan beri warna kaput (4-5 menit). Goreng bawang dan wortel dalam minyak zaitun. Kocok telur dengan sedikit susu, beri garam. Olesi loyang dengan minyak, masukkan sayuran ke dalamnya, tuangkan dengan campuran susu dan telur. Taburi dengan keju parut. Waktu memasak - 40-45 menit pada 180 derajat.

Apa gunanya casserole seperti itu? Pertama-tama, fakta bahwa mereka dapat menambahkan sayuran apa pun. Dan ini sangat mendiversifikasi menu sehat dari tabel 15. Labu, semua jenis kol, irisan wortel, irisan kentang rebus, bit, labu, kacang hijau, kacang polong dan jagung - semua produk ini dapat dicampur dalam berbagai kombinasi untuk casserole.

Hidangan sederhana seperti itu dari bahan-bahan sederhana bisa menjadi dasar dari diet diet. Inilah tujuan dari nutrisi terapeutik: untuk membuatnya sesederhana, bermanfaat, dan sedap mungkin. Dalam kombinasi dengan nutrisi fraksional, itu akan menyembuhkan tubuh dan meningkatkan kerja saluran pencernaan.

Diet (tabel) nomor 15

Situs ini menyediakan informasi latar belakang. Diagnosis dan pengobatan penyakit yang adekuat dimungkinkan di bawah pengawasan dokter yang teliti.

Kapan ditunjuk?

• Tahap pemulihan dalam berbagai penyakit, sebagai diet menengah dalam transisi dari nutrisi medis ke normal;
• Penyakit yang tidak rumit dengan tingkat keparahan ringan, tanpa gangguan dalam fungsi sistem pencernaan, yang tidak memerlukan peralihan ke nutrisi medis.

Diet nomor 15 Ini bukan makanan terapi khusus untuk kelompok penyakit tertentu. Ini adalah diet lengkap fisiologis yang memberikan pasien pada tahap pemulihan dengan set nutrisi yang diperlukan untuk meningkatkan kesehatan tubuh, mempercepat proses pemulihan setelah sakit, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempertahankan fungsi semua organ dan sistem.

Diet ini dapat dibandingkan dengan diet sehat, yang dianut secara konstan, bahkan tanpa adanya penyakit. Pola makan seperti ini juga cocok selama periode epidemi musiman, ketika risiko sakit meningkat, dan kekebalan tubuh membutuhkan dukungan tambahan untuk menahan semua faktor lingkungan yang berbahaya. Diet juga dianjurkan untuk orang dengan aktivitas fisik ringan hingga sedang. Dalam kombinasi dengan mode hari dan olahraga yang benar, diet ini dapat dianggap sebagai bagian integral dari gaya hidup sehat.

Apa tujuan dari diet ini?

Dalam menyusun diet No. 15, kebutuhan fisiologis harian tubuh, kecepatan dan aktivitas berbagai proses metabolisme, dan kebutuhan akan bahan-bahan bangunan dari berbagai organ dan jaringan selama periode pemulihan diperhitungkan. Diet memenuhi persyaratan berikut:

• Memastikan diet seimbang lengkap - Diet №15 mengandung jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup untuk memenuhi semua kebutuhan fisiologis tubuh. Protein adalah bahan bangunan utama untuk semua organ dan jaringan. Kebutuhan itu meningkat selama periode pemulihan, karena protein dan asam amino adalah komponen utama dari proses regeneratif dalam tubuh. Lemak dan karbohidrat bertanggung jawab untuk metabolisme energi dalam sel dan jaringan, kebutuhan mereka setelah penyakit mereka juga meningkat. Diet ini juga diperkaya dengan trace element dan vitamin yang mengatur semua proses metabolisme dalam tubuh.
• Pengecualian dari diet makanan yang berbahaya dan tidak bisa dicerna - Terlepas dari kenyataan bahwa diet ini tidak termasuk pembatasan diet ketat, disarankan untuk menghilangkan makanan yang sulit dicerna dari diet, karena peningkatan jumlah energi digunakan untuk mencernanya. Selama pemulihan dari berbagai penyakit, penting bahwa metabolisme energi terutama menyediakan energi untuk proses pemulihan, sehingga diet harian terutama terdiri dari makanan yang mudah dicerna. Juga, jika diet ini diamati, produk dan hidangan berbahaya yang mampu meningkatkan jumlah racun dan zat beracun dalam tubuh dikeluarkan. Setelah sakit, tubuh biasanya melemah, sehingga kontaminasi dengan berbagai racun akan mempengaruhi proses penyembuhan.

Diet dalam angka

Mode Makan

Selama menjalankan diet No. 15, perlu mengonsumsi 4-5 kali sehari, mis. pada prinsip kekuatan fraksional. Makanan didistribusikan secara merata sepanjang hari: sarapan pertama, sarapan kedua, makan siang, teh sore, dan makan malam. Bagian terbesar dari makanan dan hidangan dikonsumsi saat makan siang dan makan malam. Dianjurkan untuk menghindari makan berlebihan, tetapi mengurangi asupan kalori juga tidak diinginkan. Setelah makan terakhir, itu harus 2-3 jam sebelum Anda bisa tidur.

Pada siang hari di antara waktu makan perlu minum cairan bebas dalam jumlah yang cukup, setidaknya 1,5 liter.

Makanan dan hidangan apa yang direkomendasikan?

Sup: Tidak ada batasan ketat untuk sup dalam diet ini, namun, preferensi harus diberikan kepada sup pada daging tanpa lemak, ikan atau kaldu jamur. Sup juga diizinkan berdasarkan ramuan sayuran. Berbagai sayuran, sereal, bihun atau mie, dan daging rebus ditambahkan ke dalam kaldu. Direkomendasikan borscht, sup kol, bit, acar, serta sup susu dan buah. Semua hidangan bisa dibumbui dengan dill atau parsley, krim asam dan berbagai saus.

Hidangan daging dan ikan: Anda harus memilih daging tanpa lemak, tanpa kulit, urat dan urat daging. Ayam, sapi, kelinci, ikan rendah lemak, aneka makanan laut, kaviar direkomendasikan. Dalam diet ini diperbolehkan penggunaan sosis, wieners dan berbagai sosis. Daging disajikan potongan atau cincang, dalam berbagai pengolahan kuliner.
Kecualikan: varietas lemak domba, babi, unggas (angsa, bebek), minyak goreng. Anda juga sebaiknya tidak menyalahgunakan daging asap, daging kaleng, dan ikan.

Tepung produk: pembatasan mengenai produk tepung dalam diet ini tidak disediakan. Roti dari grade pertama atau kedua, roti gandum hitam dan gandum, kue-kue manis atau gurih dari berbagai jenis adonan dianjurkan.

Sayuran dan buah-buahan: Berbagai sayuran dan buah-buahan diperbolehkan, perlu dimasukkan dalam salad makanan sehari-hari dan vinaigrettes dari sayuran mentah, buah-buahan dan buah mentah.
Kecualikan: Ini harus membatasi atau menghilangkan konsumsi sayuran yang mengandung banyak serat dan minyak esensial (lobak, lobak, lobak), karena dapat mengiritasi mukosa lambung.

Sereal: tidak ada batasan. Berbagai hidangan dari sereal, kacang-kacangan dan pasta diperbolehkan. Hidangan dari sereal disajikan dalam berbagai perawatan kuliner.

Telur dan produk susu: susu dan produk susu diperbolehkan baik sebagai hidangan terpisah dan sebagai komponen dari hidangan lainnya. Pastikan untuk memasukkan dalam diet harian berbagai produk susu. Telur diizinkan dalam jumlah berapa pun (tetapi tidak layak disalahgunakan) dan dalam masakan apa pun.

Makanan manis: tidak ada batasan pada makanan manis dalam diet ini, tetapi kita tidak boleh lupa bahwa jumlah gula yang berlebihan mempengaruhi kesehatan. Preferensi harus diberikan pada makanan penutup alami yang terbuat dari buah-buahan manis atau berry. Tidak disarankan untuk menyalahgunakan produk permen yang mengandung krim lemak.

Saus, rempah-rempah, rempah-rempah: saus yang disarankan pada daging tanpa lemak, kaldu ikan atau jamur, serta kaldu sayuran, buah dan susu. Rempah-rempah dan rempah-rempah tidak boleh disalahgunakan, tetapi tidak ada batasan ketat untuk itu.
Kecualikan: bumbu pedas seperti lada, mustard.

Minuman: preferensi harus diberikan pada jus sayuran dan buah, kaldu dogrose dan dedak gandum, berbagai infus herbal. Juga diperbolehkan teh, kopi, kakao, kvass, milkshake, dll.
Kecualikan: Jangan menyalahgunakan air berkarbonasi, disarankan untuk menghindari konsumsi air manis dengan aditif buatan dan minuman beralkohol.

Diet "Tabel nomor 15" oleh Pevzner

Diet 15 adalah yang terakhir dari program nutrisi terapi yang dikembangkan oleh Pevsner. Tabel 15 Diet Pevzner ditujukan untuk orang yang sudah sembuh yang beralih ke makanan biasa setelah diet lain dan karenanya memiliki beberapa batasan. Namun, ada mereka, tetapi lebih dari itu di bawah ini.

Indikasi

• Diet medis "Tabel 15" ditunjukkan pada berbagai penyakit yang tidak memerlukan hubungan khusus dengan diet, ketika tidak ada pelanggaran dalam saluran pencernaan
• Juga, tabel diet 15 adalah transisi ke diet normal setelah diet lain selama periode pemulihan.

Jika Anda tidak termasuk dalam kategori orang-orang yang diperlihatkan diet ini, lihat tabel lain di Pevzner.

Rekomendasi umum

Itu penting! Diet "Tabel nomor 15" menurut norma hampir sepenuhnya sesuai dengan nutrisi orang sehat.

• Makanan yang tajam, terlalu gemuk, dan sulit dicerna tidak termasuk.
• Hidangan dari tabel nomor 15 harus diperkaya dengan vitamin dan elemen pelacak yang sehat.
• Pengolahan kuliner - apa saja
• Suhu makanan - normal
• Konten kalori - 2800 Kkl
• Makanan makanan per hari - 4-5
• Jumlah garam - 15 gram

Tabel produk

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa ketika diet "Tabel 15"?

Daftar batasannya kecil:

• Daging gemuk
• Burung gemuk (bebek, angsa)
• Lemak hewani (hanya tahan api)
• Mustard dan merica
• Margarin

Diet 15 menurut Pevzner merekomendasikan makan makanan berikut:

• Produk tepung, termasuk gandum dan roti gandum
• Borscht, sup kol, bit, jamur, ikan, daging, buah, sup susu
• Hidangan daging dari berbagai masakan (tidak diinginkan untuk dimasak terlalu lama), sosis, anggur, sosis
• Diet "Tabel 15" memungkinkan Anda untuk menggunakan susu, produk susu dan susu, keju cottage, dan hidangan dari situ. Susu asam harus dalam diet tentu.
• Telur, baik secara terpisah maupun dalam piring
• Sereal, pasta, kacang-kacangan
• Nutrisi "Tabel 15" juga merekomendasikan sayuran dan buah-buahan, baik dalam bentuk alami maupun setelah pemrosesan.
• Tanaman hijau
• Jus, ramuan, minuman buah, teh, kopi, kakao
• Creamy, meleleh, minyak sayur

Cari tahu mengapa diet 0 setelah operasi adalah yang paling ketat.

Menu untuk minggu ini dengan diet "Tabel 15" cukup beragam, karena orang yang pulih harus menerima jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup.

Menu harian untuk diet Tabel nomor 15

Diet apa pun membatasi menu dalam makanan favorit Anda untuk mengurangi berat badan. Tetapi ada sistem tenaga yang “memungkinkan” mereka untuk makan dan pada saat yang sama secara efektif menurunkan berat badan. Kami akan membicarakannya di artikel ini. Saat melakukan diet di meja nomor 15, keluarkan dari menu diet daftar kecil produk "berbahaya" dan Anda akan melihat hasil positif dalam seminggu.

Deskripsi diet Tabel 15

Diet Tabel nomor 15 - diet terapeutik terakhir dalam daftar dokter anak Soviet - M. I. Pevzner. Ditugaskan kepada pasien setelah operasi untuk memulihkan kekuatan dan energi. Menu diet Tabel nomor 15 memberi seseorang vitamin dan mineral yang diperlukan, mengandung jumlah lemak, protein, dan karbohidrat yang tepat.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet nomor 15?

Sementara pada diet Tabel nomor 15, makan hidangan biasa dan favorit, jika mereka termasuk dalam daftar menu umum untuk mempertahankan diet diet:

• kaldu;
• hidangan rendah lemak;
• produk susu;
• telur;
• bubur;
• sayuran dan buah-buahan;
• minuman panas.

Sangat kontraindikasi untuk makan makanan berlemak, lada dan mustard.

Menu untuk minggu ini

Cara nutrisi dan menu untuk minggu saat diet Tabel 15 adalah sebagai berikut:

Senin

• Sarapan: memasak bubur favorit Anda tanpa menambahkan garam ke dalamnya. Anda bisa minum semua teh tanpa pemanis ini.
• Makan siang: menu akan membuat semur sayuran, tanpa menambahkan dressing. 10 menit setelah makan, minum segelas jelly berry.
• Makan malam: membuat salad sayuran. Sebelum tidur, minumlah secangkir teh lemah tanpa gula.

Selasa

• makan keju olahan, dicuci dengan teh tanpa pemanis.
• siapkan sepiring daging sapi, tanpa menambahkan bumbu. Kompot apel direkomendasikan sebagai minuman.
• goreng ikan dengan menambahkan rebusan sayur ke dalamnya - contoh menu untuk malam hari.

Rabu

• rebus soba dan minum secangkir coklat.
• Kompot minuman bubur nasi.
• irisan daging rendah lemak "menempel" pada salad sayuran dan membuat teh yang lemah.

Kamis

• roti bakar teh dan semolina tanpa gula.
• minum kaldu sayur dengan kolak apel.
• masak bubur soba dan tambahkan ikan, sayuran kukus dan mentah.

Jumat

• salad sayuran dan secangkir teh tanpa pemanis cocok untuk kentang tumbuk.
• sup dengan sendok krim asam, roti dan kolak ikan.
• keju dan buah cottage.

Sabtu

• bubur susu tanpa gula dan secangkir kopi.
• kentang tumbuk tanpa aditif dan segelas jus jeruk.
• irisan daging rendah lemak dan salad sayuran tanpa minyak zaitun.

Minggu

• keju olahan, semolina, dan teh.
• sup sayur, ikan goreng dan jus buah.
• Untuk salad sayuran tambahkan beberapa potongan ikan.

Resep untuk setiap hari

Tingkat gula yang diizinkan dalam menu untuk setiap hari adalah 25 gram, roti - 200 gram.

Kami menyediakan Anda dengan resep hidangan lezat untuk setiap hari sambil melakukan diet Tabel 15:

Bubur millet dengan keju cottage

Bubur millet dengan keju cottage

• masak millet (rasio 1: 2);
• tuangkan sereal dengan segelas susu;
• rebus campuran ini selama 5 menit;
• tambahkan keju cottage dan garam secukupnya;
• aduk;
• lanjutkan memasak dalam microwave selama 2-3 menit.

Tomat panggang dengan telur

Tomat panggang dengan telur

• potong bagian atas tomat dan buang inti;
• pisahkan 1 telur ke dalam setiap sayuran, taburi dengan sayuran;
• mengirim oven (suhu 100 gadusov) selama 10-15 menit.

Kapan diet medis ditentukan Tabel nomor 15?

Diet medis Tabel 15 diresepkan untuk transisi ke pengobatan penyakit. Agar pasien tidak memperparah posisinya, segera beralih ke makanan berlemak, ia dianjurkan untuk membatasi makanan untuk sementara waktu.

Menu Diet Medis Tabel 15 diresepkan untuk penyakit yang berhubungan dengan saluran pencernaan dan sistem pencernaan secara keseluruhan. Sistem ini dirancang untuk diet seimbang lengkap dan terdiri dari makanan yang mudah dicerna tetapi berkalori tinggi.

Tabel nomor 15 mencakup 4 kali makan setiap hari.

Tujuan diet setelah operasi

Diet Tabel nomor 15 - “kembalinya hidup” yang nyata bagi warga negara dengan gangguan. Ini akan menambah keceriaan pasien, energi dan kekuatan pikiran karena menu yang lezat dan dicintai.

Gangguan pada sistem menu diet nomor 15 akan membalikkan proses. Organ internal akan kembali ke kondisi semula. Dalam hal ini, pembatasan nutrisi tidak akan menyelamatkan situasi. Sistem catu daya khusus ditunjuk tidak lebih awal dari satu tahun setelah operasi, karena, setelah keluar, organ internal akan membutuhkan waktu untuk pulih.

Saat gastritis

Saat gastritis, Tabel nomor 15 termasuk dalam menu jus setiap hari dari sayuran dan buah-buahan. Perhatian khusus harus diberikan pada kualitas produk yang digunakan, karena menelan sedikit makanan berbahaya akan menyebabkan kerusakan langsung.

Makan dengan penyakit ini setidaknya 4 kali sehari sesuai dengan menu diet standar, Tabel nomor 15, pada saat yang sama. Prosedur ini akan segera menghasilkan aktivitas sistem pencernaan yang stabil.

Selama kehamilan

Saat melakukan diet Tabel No. 15, wanita hamil tidak disarankan untuk mengisi tubuh mereka dengan makanan "berat", seperti makanan yang dipanggang, digoreng, dan berlemak, dengan tambahan bumbu. Agar janin dapat mengalir dengan stabil dan lancar, singkirkan makanan pedas dari menu. Selama kehamilan, sangat tidak mungkin untuk makan daging yang kurang matang dan menyalahgunakan kopi.

Tips untuk ibu menyusui

Menu diet Tabel nomor 15 dirancang untuk diet seimbang tanpa beban tambahan pada tubuh. Karena itu, sangat cocok untuk wanita hamil dan ibu menyusui. Wanita dengan anak berusia satu tahun harus makan dengan benar untuk memastikan bahwa tidak ada zat berbahaya yang terkandung dalam makanan yang dibawa dengan susu kepada bayi. Menu harus bervariasi, seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Dengan tukak lambung, gastritis, pankreatitis dan bahkan setelah operasi, menu sistem makanan medis nomor 15 diperlukan untuk semua orang. Di akhir diet tertentu, Anda dapat mengizinkan produk dari daftar "terlarang". Tetapi sepenuhnya kembali ke makanan biasa, adalah mungkin untuk memperburuk situasi dan kembali ke atmosfer rumah sakit.

Diet medis dapat disembuhkan dan menurunkan berat badan. Hasil berada di bawah tanggung jawab dokter yang hadir. Pevzner menemukan 15 cara medis untuk menurunkan berat badan untuk meningkatkan kinerja setiap organ internal tanpa bantuan obat-obatan.

Tabel nomor 15 adalah batasan nutrisi yang cocok untuk semua orang. Termasuk, untuk pria dan anak-anak tua. karena tubuh membutuhkan "perawatan" pada usia berapa pun.

Kekurangan diet Tabel nomor 15

Sistem ini memiliki kekurangan:

• reaksi tubuh yang tak terduga terhadap tidak adanya produk yang biasa ada dalam menu;
• reaksi alergi dan intoleransi pribadi.
• ketidakcocokan obat dengan produk individual.

Jika tidak ada efek samping, lanjutkan diet.Tabel nomor 15 hingga pemulihan. Untuk pencegahan, dua kali setahun orang yang benar-benar sehat harus menggunakan diet Tabel 15, karena junk food mengetuk bahkan yang paling gigih.

Tabel diet nomor 15

MI Pevzner mengembangkan 15 tabel diet untuk orang yang menderita penyakit akut dan kronis pada saluran pencernaan. Masing-masing diet ini bertujuan untuk meningkatkan keadaan fisik dan emosional pasien. Diet 15 menurut Pevzner adalah nutrisi yang baik. Paling sering, tabel 15 diresepkan untuk orang-orang yang pulih dan sehat untuk menjaga kesejahteraan. Ini menyiratkan diet yang lembut dan seimbang.

Aturan umum untuk tabel diet 15

Menu di tabel diet 15 dirancang untuk tiga atau enam minggu. Paling sering, diet ini membantu orang dalam pemulihan tubuh setelah sakit atau operasi yang berkepanjangan. Terkadang vitamin atau mineral, infus herbal, dan suplemen makanan ditambahkan ke nutrisi dasar dokter. Semua ini diperlukan untuk memperbaiki tubuh.

Diet nomor 15 menyarankan 4-5 kali sehari dengan kandungan total kalori 2750 hingga 2900 per hari. Menu biasanya sekitar 400 gram karbohidrat, 100 gram protein, dan sekitar 90 gram lemak.

Mengingat fakta bahwa dietnya tidak terlalu ketat, maka bisa diikuti oleh anak-anak dan wanita hamil. Dalam hal ini, tabel 15 untuk wanita hamil memiliki beberapa rekomendasi umum:

• 35% dari nilai energi dihitung untuk makan siang, 15% untuk makan malam. 50% sisanya didistribusikan secara merata antara sarapan, makan siang, dan teh sore;
• Buah-buahan, sayuran, salad, dan beri - harus dikonsumsi setidaknya dua kali sehari;
• Makan malam atau makan sebelum tidur tidak diinginkan. Makan terakhir (makan malam) harus tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur;
• Produk-produk buatan rumah seperti keju cottage, susu atau krim paling baik digunakan untuk memasak. Faktanya adalah mengandung lebih dari jumlah lemak yang diperlukan;
• Dianjurkan untuk tidak menggarami produk. Jumlah harian garam per orang - tidak lebih dari 15 g;
• Dianjurkan untuk mengikuti rezim minum - Anda perlu minum sekitar 8 gelas air bersih sehari (selain semua cairan lainnya);
• Yang terbaik adalah memasak sesaat sebelum makan. Disimpan selama beberapa hari hidangan yang dimasak tidak layak, mereka kehilangan sifat berguna mereka;
• Perhatikan apa yang Anda makan. Makanan yang terlambat atau basi sering menyebabkan kembalinya penyakit atau mungkin menjadi penyebab kesehatan yang buruk.

Indikasi untuk digunakan

Indikasi utama untuk penggunaan tabel diet 15 adalah periode pemulihan. Ini bisa berupa pemulihan setelah operasi atau penyakit infeksi serius, atau remisi setelah neurosis atau depresi.

Pemulihan adalah periode paling penting bagi sistem kekebalan tubuh. Itu sebabnya tabel diet 15 termasuk mikro dan makronutrien, vitamin dan antioksidan. Serta berbagai jenis zat aktif biologis lainnya.

Pada periode pankreatitis akut, diet 5p direkomendasikan untuk normalisasi pankreas dan usus.

Apa yang bisa digunakan saat sedang diet

Selama mematuhi diet Anda bisa makan:

• Sayuran, salad, sayuran hijau, beri (termasuk beku, kering, dan setelah perlakuan panas);
• Sereal, makaroni (dalam jumlah kecil);
• Produk roti, waktu produksinya tidak lebih dari sehari;
• Daging, ikan, dan unggas;
• Susu, keju cottage, krim asam, keju rendah lemak, minuman susu fermentasi;
• Telur - ayam, puyuh, angsa (tidak lebih dari 2 pcs. Per hari);
• Permen - jeli, mousses, marshmallow, marshmallow, madu, cokelat pahit (hingga 20 g per hari);
• Cuka sari apel, saus krim dan ringan (lebih disukai buatan sendiri dan untuk digunakan sebagai saus salad), serta mentega dan minyak sayur;
• Biji dan kacang panggang;
• Teh herbal dan buah, kaldu dogrose, kolak beri, air mineral non-karbonasi, kopi lemah dan sawi putih.

Apa yang tidak bisa diet tabel 15?

Tabel 15 adalah diet yang mudah diikuti. Kontraindikasi utama adalah terlalu manis, terlalu asin, merokok, pedas atau kaya akan makanan dan rasa yang berbahaya.

Selain itu, dianjurkan untuk mengurangi atau mengecualikan dari konsumsi daging berlemak - domba, babi, pinggang. Kulit burung harus dibuang.

Selama masa pemulihan, Anda juga harus menahan diri dari daging panggang dan kebab. Selain itu, berguna untuk mengecualikan mayones, saus tomat dan bumbu salad lainnya, kecuali yang alami. Serta margarin dan turunannya, minyak goreng.

Diet melibatkan pengucilan dari makanan cepat saji, makanan ringan, minuman berenergi, keripik atau kerupuk, serta produk-produk lain dengan kandungan natrium glutamat yang tinggi.

Cara memasak

Praktis satu-satunya batasan pada memasak terkait dengan makanan goreng, karena jumlah kolesterol dan lemak trans yang terkandung di dalamnya dapat menyebabkan masalah serius pada jantung dan pembuluh darah. Karena itu, siapa pun yang ingin sehat (tidak harus tabel diet nomor 15) harus, jika tidak mengecualikan, maka meminimalkan konsumsi makanan yang digoreng.

Metode memasak bisa banyak: rebusan, rebus, proses dengan uap. Paling sering yang terbaik adalah menggunakan kombinasi sayuran, daging, dan ikan dalam bentuk direbus. Ini cukup mudah untuk menyiapkan resep, yang, apalagi, mudah disiapkan. Diet ini juga memungkinkan memasak pancake, kue keju, dan produk serupa, tetapi jangan menyalahgunakannya!

Tabel 15: apa yang mungkin dan tidak mungkin

Tabel 15 Diet - sistem diet terbaru dalam kelompok diet ilmuwan Soviet Manuel Pevzner. Ini digunakan dalam periode pemulihan, ketika kebutuhan akan diet terapi sudah hilang. Diet membantu untuk beralih ke diet normal, mengembalikan kekuatan dan energi yang hilang. Tabel 15 dapat digunakan jika tidak ada penyakit gastrointestinal.

Fitur nomor tabel 15

Pevzner's Diet 15 dirancang untuk memenuhi kebutuhan fisiologis tubuh. Ini adalah makanan sehat dan sehat yang membantu tubuh secara bertahap terbiasa dengan makanan biasa dan kembali ke diet normal setelah diet terapeutik.

Prinsip dasar tabel diet 15:

• nutrisi lengkap dan seimbang secara fisiologis;
• preferensi diberikan pada makanan buatan rumah yang terbuat dari produk segar, berkualitas tinggi;
• cara minum yang normal (disarankan untuk menggunakan 8 gelas air per hari);
• makan buah dan sayuran minimal 2 kali sehari;
• jumlah garam harian - tidak lebih dari 12 g;
• semua metode memasak diizinkan;
• menghilangkan penggunaan makanan pedas dan makanan yang sulit dicerna;
• Dianjurkan untuk mengambil vitamin;
• Diet diet dirancang selama 3-6 minggu.

Saat diresepkan diet nomor 15

Diet nomor 15 ditugaskan selama periode pemulihan setelah kelelahan. Diet ini digunakan sebagai transisi yang lancar ke nutrisi normal setelah diet terapeutik. Indikasi untuk tabel No. 15 juga berbagai penyakit yang tidak memerlukan diet terapi khusus.

Penunjukan diet terapeutik 15 dimungkinkan setelah pemindahan penyakit menular, setelah operasi, selama periode pemulihan setelah depresi dan neurosis. Sangat berguna untuk menggunakan tabel 15 selama perawatan rawat inap dan sanatorium pasien yang tidak membutuhkan pembatasan makanan yang ketat. Diet ini cocok untuk periode remisi penyakit kronis.

Diet serupa juga cocok untuk mereka yang kehilangan berat badan ekstra. Jika Anda mengikuti aturan diet, Anda dapat menjaga tubuh Anda dalam kondisi yang baik dan tidak khawatir bahwa Anda harus menurunkan berat badan lagi.

Kontraindikasi penggunaan diet nomor 15 adalah penyakit pada saluran pencernaan (GIT).

Tujuan utama dari tabel diet 15

Tujuan utama diet terapeutik 15 adalah memulihkan tubuh, mengembalikan energi, kekuatan, dan vitalitas yang hilang. Pada periode pemulihan setelah sakit, diet menyediakan tubuh dengan jumlah vitamin dan nutrisi yang diperlukan. Tabel 15 juga membantu menjaga berat badan setelah diet penurunan berat badan.

Diet ini ditujukan untuk:

• pemulihan;
• meningkatkan imunitas;
• membersihkan tubuh dari racun dan terak;
• penghapusan pelanggaran dalam pekerjaan organ dan sistem internal;
• normalisasi metabolisme;
• perbaikan usus dan saluran pencernaan;
• adaptasi dengan diet normal.

Karakteristik utama dari diet №15

Komposisi dari diet nomor 15 sesuai dengan diet manusia yang sehat. Asupan kalori adalah 2900 kkal per hari. Komposisi kimia meliputi:

• 90 g protein (45% sayuran);
• 100 g lemak (30% dari asal tumbuhan);
• 400 g karbohidrat.

Fitur mode daya:

• makan 4-5 kali sehari;
• makan makanan dalam porsi kecil (250-300 g);
• makan secara teratur setelah 2-3 jam, pada waktu yang hampir bersamaan;
• makan terakhir - paling lambat 2 jam sebelum tidur;
• lebih baik memasak hidangan sebelum disajikan;
• batasi penggunaan produk dengan bahan tambahan kimia, makanan cepat saji, makanan ringan;
• Minumlah setidaknya 1,5-2 liter air.

Tabel produk diet nomor 15

Tabel diet 15 tidak memiliki batasan ketat. Di bawah larangan mendapat makanan yang berbahaya, terlalu pedas, pedas, merokok, dan tidak bisa dicerna. Juga disarankan untuk membatasi jumlah makanan dan sosis goreng.

Tabel makanan yang diizinkan dan dilarang akan membantu Anda membuat menu diet:

Menu sampel

Menu untuk setiap hari disarankan untuk memasukkan lebih banyak sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentahnya. Jumlah makanan yang digoreng lebih baik dibatasi. Untuk diversifikasi diet, Anda dapat mengganti bahan-bahan dari hidangan standar, makanan alternatif dan menggunakan resep baru. Untuk meningkatkan pencernaan, diperbolehkan minum segelas kefir sebelum tidur.

Resep untuk tabel diet nomor 15

Karena banyaknya daftar produk yang diizinkan, menu untuk minggu ini dapat bervariasi dengan sejumlah besar hidangan. Misalnya, untuk makan siang Anda bisa memasak hidangan sederhana dan sehat - bubur soba dengan telur dan rempah-rempah. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

• setengah cangkir soba;
• dua telur;
• 30 g mentega;
• banyak daun bawang dan daun bawang.

Soba dicuci bersih, menuangkan segelas air dan memakai kompor untuk memasak. Setelah mendidih, kecilkan api dan teruskan memasak di bawah tutupnya sampai matang (itu akan memakan waktu 25-30 menit). Sementara itu, rebus air, masukkan telur ke dalamnya dan rebus selama 10 menit. Tambahkan mentega dan garam ke bubur yang sudah jadi secukupnya. Telur rebus dipotong dadu. Potong bawang hijau dan adas. Soba disajikan dengan telur dan rempah-rempah.

Untuk memasak bubur millet dengan keju cottage, Anda harus mengambil:

• millet - 200 g;
• susu - 350 ml;
• gula - 1 sdm. l;
• keju cottage - 200;
• garam secukupnya

Millet dicuci bersih dalam air dingin dan panas. Setelah itu, sereal dituang dengan air dengan perbandingan 1: 2,5 dan direbus selama 7 menit. Air dikeringkan, susu, mentega, dan gula ditambahkan ke bubur dan direbus selama tiga menit. Sementara itu, gosok keju cottage dengan saringan. Massa dadih jadi ditambahkan ke bubur. Campur garam dan aduk rata. Bubur dengan keju cottage ditempatkan dalam microwave dan dimasak selama 3 menit menggunakan kekuatan 50%.

Untuk makan malam, Anda bisa membuat brokoli dan casserole kembang kol. Resep ini termasuk bahan-bahan ini:

• brokoli - 200 g;
• kembang kol - 300 g;
• telur - 3 pcs.;
• keju rendah lemak - 50-60 g;
• susu - 1 gelas;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• garam secukupnya

Kembang kol dan brokoli direbus selama 4-5 menit. Wortel dengan bawang goreng dalam minyak zaitun. Kocok telur dengan susu dan garam. Ambil loyang dan lumasi dengan minyak. Sayuran ditempatkan di dalamnya, mereka dituangkan dengan telur kocok dengan susu dan ditaburi dengan keju parut di atasnya. Piringan dipanggang selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat Celcius.

Ulasan spesialis dan pasien tentang diet nomor 15

Diet medis nomor 15 telah memantapkan dirinya sebagai sistem nutrisi yang berguna dan seimbang yang menjamin pemulihan cepat pasien dan pemulihan kinerja tubuh. Pasien menunjukkan bahwa diet mudah ditoleransi, dengan cepat mengembalikan tubuh setelah penyakit sebelumnya dan tidak menambah berat badan.

Beberapa ulasan menunjukkan bahwa menggunakan diet nomor 15 berhasil menurunkan berat badan. Pada saat yang sama terbatas pada penggunaan gorengan, makanan cepat saji dan permen. Menurut para ahli, diet nomor 15 dengan cepat meningkatkan pencernaan, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan secara signifikan mempercepat proses penyembuhan.

Tabel diet nomor 15 ditunjuk pada periode pemulihan setelah sakit. Ini digunakan untuk beralih dari diet terapeutik ke nutrisi normal. Diet makanan tidak mengandung batasan ketat. Di bawah larangan mendapat berbahaya, makanan berat, yang sulit dicerna oleh tubuh.

Ahli gizi dewan. Terlepas dari semua kelebihannya, sistem ini memiliki kekurangan:

• reaksi tubuh yang tak terduga terhadap tidak adanya produk yang biasa ada dalam menu;
• reaksi alergi dan intoleransi pribadi;
• ketidakcocokan obat dengan produk individual.

Jika penyakit ini disertai dengan gangguan sistem saraf, singkirkan produk dengan efek stimulasi dan stimulasi - kopi, teh kental, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Pada hipertensi, asupan garam dibatasi 4-6 g, makanan harus diberi garam segera sebelum digunakan (disiapkan tanpa garam). Ketika peradangan pada mukosa saluran pencernaan mengecualikan produk dengan efek traumatis pada sistem pencernaan (buah-buahan dan sayuran kasar segar, sereal sulit direbus).

Baca lebih lanjut tentang nutrisi Pevzner di video di bawah ini.

Tabel diet 15: menu yang bisa dan tidak bisa, fitur dan indikasi

Tidak seperti tabel diet 1 hingga 14, yang dikembangkan oleh M. I. Pevzner untuk perawatan dan pencegahan penyakit akut dan kronis tertentu, diet nomor 15 adalah diet sehat, seimbang dan memuaskan semua kebutuhan fisiologis anak-anak dan orang dewasa.

Tidak dianjurkan untuk menerapkan jenis menu ini hanya untuk pasien dengan masalah dalam pekerjaan organ pencernaan.

Paling sering, dokter merekomendasikan untuk tetap menjalani diet ini selama periode stabilnya remisi patologi kronis, sebagai fase transisi antara diet ketat dan sistem makanan biasa yang telah menjadi kebiasaan sejak kecil. Dianjurkan untuk menerapkan tabel 15 dalam kondisi sanatorium dan perawatan rawat inap untuk pasien yang tidak memerlukan pembatasan gizi yang ketat pada indikator kesehatan.

Diet diet dirancang untuk 3-6 minggu dan ditunjuk pada periode pemulihan setelah kelelahan. Atas permintaan atau rekomendasi dari dokter, dimungkinkan untuk mengambil kompleks vitamin-mineral seimbang, dedak, infus herbal, serat, ragi bir dan suplemen makanan lainnya.

Ditampilkan diet nomor 15 setelah penyakit menular, operasi, depresi, neurosis, dan penyakit lainnya, setelah itu tubuh perlu pulih.

Untuk meningkatkan aktivitas sistem kekebalan, beragam makanan yang kaya serat makanan, senyawa pektin, vitamin, unsur mikro dan makro, asam organik, antioksidan, dan zat aktif biologis lainnya dimasukkan dalam diet tabel 15.

Prinsip dasar dan komposisi tabel diet nomor 15

Menu seimbang mencakup hingga 400 gram karbohidrat, hingga 100 gram senyawa protein, hingga 90 gram lemak. Nilai energi ransum harian bervariasi dari 2.750 hingga 2.900 kkal. Makanan harus 4-5 kali sehari, ukuran porsi rata-rata antara makanan normal dan hidangan dalam menu diet ketat yang ketat (tabel 1-14).

Tabel diet 15 untuk anak-anak mirip dengan nutrisi orang dewasa. Karena aturan ketat dalam organisasi diet dalam diet di nomor 15 tidak ada, Anda harus mematuhi prinsip dasar makan sehat, yang dikenal sejak kecil:

• Nilai energi makan malam harus sekitar 15% dari ransum harian, dan makan siang - hingga 35% (jumlah makanan yang tersisa adalah untuk sarapan, makan siang dan teh sore dalam rasio yang kira-kira sama);
• Makan buah-buahan segar (buah-buahan, beri, sayuran dan salad dari mereka, sayuran berdaun hijau) harus setidaknya dua kali sehari;
• Makan larut tidak diterima, makan malam ditentukan setidaknya 2 jam sebelum tidur;
• Produk-produk susu dengan kandungan lipid yang tinggi (keju cottage, krim susu, krim asam) harus dibatasi dan digunakan dalam proses memasak;
• Standar garam harian, dengan mempertimbangkan natrium klorida yang tersedia di sebagian besar produk, tidak melebihi 15 gram;
• Rezim minum adalah normal (dokter menganjurkan minum setidaknya 8 gelas cairan gratis sehari, yaitu air minum);
• Dianjurkan untuk memasak semua hidangan sebelum disajikan;
• Hanya satu pemanasan makanan yang disimpan di lemari es diizinkan;
• Penggunaan produk basi dan kedaluwarsa, serta memiliki penampilan dan bau yang mencurigakan tidak dapat diterima.

Tabel diet 15 - apa yang bisa saya makan?

Daftar produk yang dibolehkan cukup besar:

• daging tanpa lemak, unggas, ikan;
• produk susu, minuman susu fermentasi;
• burung puyuh, angsa, telur ayam (tidak lebih dari 2 lembar / hari);
• semua sayuran, termasuk kacang-kacangan, sayuran hijau, buah-buahan, beri, beku, kering, segar, dan setelah dimasak;
• semua sereal, pasta (terbatas), roti (lebih disukai setiap hari, dedak, dengan serat, gandum utuh);
• kacang tanpa biji, biji;
• makanan penutup (jeli, tikus, marshmallow, marshmallow, selai, selai, madu alami);
• cokelat pahit hingga 20 g / hari;
• saus tomat buatan sendiri, susu, buatan sendiri, bukan adjika yang tajam;
• cuka apel untuk saus salad;
• mentega dan minyak sayur;
• gula (tidak lebih dari 2 jam. sendok / hari);
• air mineral non-karbonasi, teh, minuman herbal, rebusan buah buckthorn dan rosehip, infus akar jahe, sawi putih, kopi susu lemah, jeli, kolak.

Apa yang tidak bisa makan dalam diet nomor 15?

Tabel 15 adalah diet longgar dengan sedikit pembatasan. Anda harus melepaskan makanan aditif sintetik yang berat, berbahaya, kaya akan cerna, sulit dicerna, pedas, pedas, dan diasap. Jumlah produk yang dipanggang, dan sosis, diinginkan untuk diminimalisir.

Larangan itu juga daging dan unggas berlemak - lemak, domba, babi, angsa, Sandung lamur, bebek. Kupas dari bangkai burung harus dihilangkan.

Untuk mengurangi beban pada organ pencernaan, seseorang harus menolak untuk menggunakan barbecue dan daging panggang selama periode pemulihan tubuh. Junk food juga termasuk semua jenis saus toko (mayones, saus tomat, cabai, dll.), Margarin dan semua hidangan dalam resep yang ada, minyak goreng yang berasal dari hewan.

Untuk mengurangi beban racun pada saluran pencernaan dan seluruh tubuh, tidak dapat diterima untuk memasukkan menu makanan sehat yang sehat, makanan cepat saji, jus kemasan, air mineral berkarbonasi, minuman energi, limun dan minuman dingin, keripik, kacang asin, kerupuk dengan penambahan monosodium glutamat dan makanan sampah lainnya.

Kecualikan dari menu bumbu dan rempah-rempah, terutama lobak, mustard, lada panas dan pahit, cuka meja. Minuman beralkohol, kopi dosis besar, kembang gula krim, cokelat dan cokelat dalam jumlah banyak dihilangkan selama diet. Seperti yang Anda lihat, ada banyak produk, untuk kenyamanan, Anda dapat membuat tabel (yang Anda bisa dan tidak bisa) dan gunakan saat menyiapkan menu untuk minggu atau hari.

Tabel 15 diet - menu selama seminggu (contoh)

Perkiraan diet harian, berdasarkan mana Anda dapat melakukan diet yang paling bervariasi:

• Sarapan: bubur dari oatmeal pada susu dengan tambahan mentega tawar ke bagian akhir sendok teh, roti gandum dengan sepotong keju suluguni, telur rebus, minuman sawi putih.
• Makan siang: 200 gram bubur semangka atau segenggam buah kering dengan kacang untuk camilan, pasangan teh dengan jeruk nipis.
• Makan siang: borscht Ukraina yang dimasak dengan kaldu sapi rendah lemak, daging rebus dengan kol, salad tomat, paprika, bulu bawang merah, sayuran hijau dan mentimun, dibumbui dengan jus lemon dan minyak kedelai, beri jelly.
• Makan siang: segelas jus wortel apel segar, kue kering.
• Makan malam: salmon yang dipanggang dalam foil, vinaigrette, sayuran ragout, casserole keju cottage dengan saus susu, infus dogrose dengan madu.
• Saat tidur: susu hangat dengan madu (untuk meningkatkan kualitas tidur) atau segelas yogurt dengan probiotik.

Diet sehat yang dibuat kompeten bermanfaat bahkan bagi orang yang tidak memiliki penyakit kronis. Secara teratur mengikuti diet nomor 15, Anda dapat mempertahankan keadaan semua organ dan sistem secara ideal.

Menu pada tabel 15 membantu membersihkan tubuh dari akumulasi racun dan terak, membantu menghilangkan metabolit, menormalkan kerja usus dan seluruh saluran pencernaan, meningkatkan imunitas.

Secara umum, setelah nutrisi makanan, ada perbaikan umum tubuh, peningkatan kapasitas kerja, penghapusan malfungsi sistem kecil.

Dianjurkan untuk tetap berpegang pada diet ini bagi mereka yang menyingkirkan pound ekstra dan ingin menjaga tubuh dalam kondisi prima. Kombinasi diet seimbang dengan jalan-jalan biasa, mengunjungi pemandian, berolahraga, dan mengonsumsi suplemen makanan sehat adalah cara untuk meningkatkan kualitas hidup dan umur panjang aktif!