2.3 Komposisi kimia sel. Makro dan lacak elemen

• Analisis

Video Tutorial 2: Struktur, Properti, dan Fungsi Senyawa Organik Konsep Biopolimer

Kuliah: Komposisi kimia sel. Makro dan lacak elemen. Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik

makronutrien yang kontennya tidak lebih rendah dari 0,01%;

elemen jejak - konsentrasi yang kurang dari 0,01%.

Dalam sel apa pun, konten elemen jejak kurang dari 1%, elemen makro, masing-masing - lebih dari 99%.

Sodium, potasium dan klorin menyediakan banyak proses biologis - turgor (tekanan sel internal), munculnya impuls listrik saraf.

Nitrogen, oksigen, hidrogen, karbon. Ini adalah komponen utama sel.

Fosfor dan sulfur adalah komponen penting peptida (protein) dan asam nukleat.

Kalsium adalah dasar dari setiap formasi kerangka - gigi, tulang, cangkang, dinding sel. Ini juga berpartisipasi dalam kontraksi otot dan pembekuan darah.

Magnesium adalah komponen klorofil. Berpartisipasi dalam sintesis protein.

Besi adalah komponen hemoglobin, terlibat dalam fotosintesis, menentukan efisiensi enzim.

Melacak elemen terkandung dalam konsentrasi yang sangat rendah, penting untuk proses fisiologis:

Seng adalah komponen insulin;

Tembaga - berpartisipasi dalam fotosintesis dan pernapasan;

Cobalt - komponen vitamin B12;

Yodium - terlibat dalam regulasi metabolisme. Ini adalah komponen penting dari hormon tiroid;

Fluoride adalah komponen email gigi.

Ketidakseimbangan konsentrasi mikro dan makronutrien menyebabkan gangguan metabolisme, perkembangan penyakit kronis. Kekurangan kalsium - penyebab rakhitis, zat besi - anemia, kekurangan nitrogen - protein, yodium - penurunan intensitas proses metabolisme.

Pertimbangkan hubungan zat organik dan anorganik dalam sel, struktur dan fungsinya.

Sel mengandung sejumlah besar mikro dan makromolekul yang termasuk kelas kimia yang berbeda.

Materi sel anorganik

Air Dari total massa organisme hidup, ia membentuk persentase terbesar - 50-90% dan mengambil bagian dalam hampir semua proses kehidupan:

proses kapiler, karena merupakan pelarut polar universal, mempengaruhi sifat cairan interstitial, laju metabolisme. Sehubungan dengan air, semua senyawa kimia dibagi menjadi hidrofilik (larut) dan lipofilik (larut dalam lemak).

Intensitas metabolisme tergantung pada konsentrasinya dalam sel - semakin banyak air, semakin cepat proses berlangsung. Hilangnya 12% air oleh tubuh manusia - membutuhkan pemulihan di bawah pengawasan dokter, dengan kehilangan 20% - kematian terjadi.

Garam mineral. Terkandung dalam sistem kehidupan dalam bentuk terlarut (terdisosiasi menjadi ion) dan tidak larut. Garam terlarut terlibat dalam:

transfer zat melalui membran. Kation logam menyediakan "pompa kalium-natrium," mengubah tekanan osmotik sel. Karena itu, air dengan zat terlarut di dalamnya mengalir ke dalam sel atau meninggalkannya, mengambil yang tidak perlu;

pembentukan impuls saraf yang bersifat elektrokimia;

adalah bagian dari protein;

ion fosfat - komponen asam nukleat dan ATP;

ion karbonat - mendukung Ph dalam sitoplasma.

Garam tak larut dalam bentuk molekul utuh membentuk struktur cangkang, cangkang, tulang, gigi.

Bahan organik sel

Fitur umum dari bahan organik adalah keberadaan rantai kerangka karbon. Ini adalah biopolimer dan molekul kecil dari struktur sederhana.

Kelas utama yang tersedia di organisme hidup:

Karbohidrat. Sel-sel mengandung berbagai jenisnya - gula sederhana dan polimer tidak larut (selulosa). Sebagai persentase, bagian mereka dalam bahan kering tanaman hingga 80%, hewan - 20%. Mereka memainkan peran penting dalam mendukung kehidupan sel:

Fruktosa dan glukosa (monosakarida) cepat diserap oleh tubuh, termasuk dalam metabolisme, merupakan sumber energi.

Ribosa dan deoksiribosa (monosakarida) adalah salah satu dari tiga komponen utama DNA dan RNA.

Laktosa (mengacu pada disaharam) - disintesis oleh tubuh hewan, adalah bagian dari susu mamalia.

Sukrosa (disakarida) - sumber energi, terbentuk pada tanaman.

Maltose (disaccharide) - menyediakan perkecambahan biji.

Juga, gula sederhana melakukan fungsi-fungsi lain: sinyal, pelindung, pengangkutan.
Karbohidrat polimer adalah glikogen yang larut dalam air, serta selulosa, kitin, pati yang tidak larut. Mereka memainkan peran penting dalam metabolisme, melaksanakan fungsi struktural, penyimpanan, perlindungan.

Lipid atau lemak. Mereka tidak larut dalam air, tetapi bercampur dengan baik satu sama lain dan larut dalam cairan non-polar (tidak mengandung oksigen, misalnya, hidrokarbon minyak tanah atau siklik adalah pelarut non-polar). Lipid diperlukan dalam tubuh untuk memberinya energi - selama energi oksidasi dan air terbentuk. Lemak sangat hemat energi - dengan bantuan 39 kJ per gram yang dilepaskan selama oksidasi, Anda dapat mengangkat beban seberat 4 ton hingga ketinggian 1 m. Lemak juga menyediakan fungsi pelindung dan isolasi - pada hewan, lapisan tebalnya membantu menjaga panas di musim dingin. Zat seperti lemak melindungi bulu unggas air agar tidak basah, memberikan tampilan sehat dan elastisitas bulu hewan, melakukan fungsi penutup pada daun tanaman. Beberapa hormon memiliki struktur lipid. Lemak membentuk dasar dari struktur membran.

Protein atau protein adalah heteropolimer dari struktur biogenik. Mereka terdiri dari asam amino, unit struktural di antaranya adalah: kelompok amino, radikal, dan kelompok karboksil. Sifat-sifat asam amino dan perbedaannya satu sama lain menentukan radikal. Karena sifat amfoterik, mereka dapat membentuk ikatan di antara mereka sendiri. Protein dapat terdiri dari beberapa atau ratusan asam amino. Secara total, struktur protein meliputi 20 asam amino, kombinasinya menentukan berbagai bentuk dan sifat protein. Sekitar selusin asam amino sangat diperlukan - mereka tidak disintesis dalam tubuh hewan dan asupannya disediakan oleh makanan nabati. Dalam saluran pencernaan protein dibagi menjadi monomer individu yang digunakan untuk mensintesis protein mereka sendiri.

Fitur struktural protein:

struktur utama - rantai asam amino;

sekunder - rantai dipelintir menjadi spiral tempat ikatan hidrogen terbentuk di antara kumparan;

tersier - spiral atau beberapa dari mereka, digulung menjadi sebuah bola kecil dan dihubungkan oleh ikatan yang lemah;

Kuarter tidak ada di semua protein. Ini adalah beberapa butiran yang dihubungkan oleh ikatan non-kovalen.

Kekuatan struktur dapat dipatahkan, dan kemudian dipulihkan, sementara protein sementara kehilangan sifat karakteristik dan aktivitas biologisnya. Hanya penghancuran struktur primer yang tidak dapat dipulihkan.

Protein melakukan banyak fungsi dalam sel:

percepatan reaksi kimia (fungsi enzimatik atau katalitik, masing-masing bertanggung jawab atas reaksi tunggal spesifik);
transportasi - transfer ion, oksigen, asam lemak melalui membran sel;

protein pelindung - darah seperti fibrin dan fibrinogen, terdapat dalam plasma darah dalam bentuk tidak aktif, membentuk gumpalan darah di lokasi cedera karena oksigen. Antibodi - memberikan kekebalan.

peptida struktural sebagian atau merupakan dasar dari membran sel, tendon dan jaringan ikat lainnya, rambut, wol, kuku dan kuku, sayap dan integumen luar. Aktin dan miosin memberikan aktivitas otot kontraktil;

regulator - protein hormon menyediakan regulasi humoral;
energi - selama kekurangan nutrisi tubuh mulai memecah protein sendiri, mengganggu proses aktivitas vital mereka sendiri. Itulah sebabnya, setelah kelaparan yang lama, tubuh tidak selalu dapat pulih tanpa bantuan medis.

Asam nukleat. Mereka ada 2 - DNA dan RNA. RNA terdiri dari beberapa jenis - informasi, transportasi, dan ribosom. Ditemukan oleh Swiss Swiss F. Fisher pada akhir abad ke-19.

DNA adalah asam deoksiribonukleat. Terkandung dalam nukleus, plastid dan mitokondria. Secara struktural, ini adalah polimer linier yang membentuk heliks ganda rantai nukleotida komplementer. Konsep struktur ruangnya diciptakan pada tahun 1953 oleh orang Amerika D. Watson dan F. Crick.

Unit monomeriknya adalah nukleotida yang memiliki struktur umum yang mendasar dari:

basa nitrogen (milik kelompok purin - adenin, guanin, pirimidin - timin dan sitosin.)

Dalam struktur molekul polimer, nukleotida digabungkan berpasangan dan saling melengkapi, yang disebabkan oleh jumlah ikatan hidrogen yang berbeda: adenin + timin - dua, guanin + sitosin - tiga ikatan hidrogen.

Urutan nukleotida mengkode urutan asam amino struktural molekul protein. Mutasi adalah perubahan urutan nukleotida, karena molekul protein dari struktur yang berbeda akan dikodekan.

RNA - asam ribonukleat. Fitur struktural perbedaannya dari DNA adalah:

bukannya timin nukleotida - urasil;

ribosa bukan deoksiribosa.

Transport RNA adalah rantai polimer yang dilipat dalam bentuk daun semanggi di pesawat, fungsi utamanya adalah pengiriman asam amino ke ribosom.

Matrix (messenger) RNA secara konstan terbentuk dalam nukleus, saling melengkapi bagian DNA mana pun. Ini adalah matriks struktural, berdasarkan strukturnya sebuah molekul protein akan dirakit di ribosom. Dari total konten molekul RNA, tipe ini adalah 5%.

Ribosomal - bertanggung jawab untuk proses pembuatan molekul protein. Ini disintesis pada nukleolus. Yang ada di kandang adalah 85%.

ATP - asam adenosin trifosfat. Ini adalah nukleotida yang mengandung:

bioelements bukan? Macroelements bukan? Melacak elemen bukan? homeostasis bukan? solusi penyangga itu?

Mikro unsur - unsur kimia (besi, tembaga, seng, dll) yang terkandung dalam tubuh dalam konsentrasi rendah dan diperlukan untuk aktivitas kehidupan normal. Mereka memasuki tubuh manusia dengan makanan, merupakan bagian dari sejumlah enzim, vitamin, hormon. Kekurangan atau kelebihan mikroorganisme menyebabkan gangguan metabolisme.

Makronutrien adalah mineral yang ada dalam tubuh manusia dalam jumlah dari 25 gram hingga 1 kilogram.
Makronutrien manusia utama: kalsium, fosfor, magnesium, natrium, klorin, kalium, belerang.
Kalsium - yang paling umum

Homeostasis - kemampuan tubuh untuk mempertahankan keteguhan relatif dari lingkungan internal (darah, getah bening, cairan ekstraseluler) dan stabilitas fungsi fisiologis utama (sirkulasi darah, pernapasan, metabolisme, dll.) Dalam batas-batas yang memastikan fungsinya normal.

Nutrisi makro

Unsur-unsur signifikan secara biologis (sebagai lawan dari elemen inert biologis) adalah elemen kimia yang diperlukan bagi tubuh manusia atau hewan untuk memastikan aktivitas kehidupan yang normal. Mereka dibagi menjadi makronutrien (kandungan yang dalam organisme hidup lebih dari 0,001%) dan elemen jejak (konten kurang dari 0,001%).

Konten

Penggunaan istilah "mineral" dalam kaitannya dengan unsur-unsur signifikan secara biologis

Mikro dan makronutrien (kecuali oksigen, hidrogen, karbon, dan nitrogen) masuk ke tubuh, sebagai aturan, saat makan. Untuk sebutan mereka dalam bahasa Inggris ada istilah mineral Dietary.

Pada akhir abad ke-20, produsen obat-obatan dan suplemen diet Rusia mulai menggunakan istilah mineral untuk merujuk pada makro dan unsur mikro, menelusuri mineral diet berbahasa Inggris. Dari sudut pandang ilmiah, penggunaan istilah "mineral" seperti itu tidak benar, dalam bahasa Rusia, kata mineral harus digunakan hanya untuk menunjuk tubuh alami geologis dengan struktur kristal. Namun, pabrikan disebut-sebut. "Aditif biologis", mungkin untuk tujuan promosi, mulai menyebut produk mereka kompleks vitamin-mineral.

Nutrisi makro

Unsur-unsur ini membentuk daging organisme hidup. Asupan makronutrien harian yang disarankan adalah lebih dari 200 mg. Makronutrien, sebagai suatu peraturan, memasuki tubuh manusia dengan makanan.

Unsur nutrisi

Makronutrien ini disebut unsur biogenik (organogenik) atau makronutrien (makronutrien bahasa Inggris). Zat organik seperti protein, lemak, karbohidrat, enzim, vitamin dan hormon sebagian besar dibangun dari zat gizi makro. Untuk penunjukan makronutrien, akronim CHNOPS kadang-kadang digunakan, yang terdiri dari penunjukan unsur-unsur kimia yang sesuai dalam tabel periodik.

Makronutrien lainnya

Dosis harian yang disarankan> 200 mg:

Melacak elemen

Istilah "unsur mikro" sangat populer dalam literatur ilmiah medis, biologi dan pertanian di pertengahan abad ke-20. Secara khusus, bagi ahli agronomi menjadi jelas bahwa bahkan sejumlah “makroelemen” yang memadai dalam pupuk (NP trinitas - nitrogen, fosfor, kalium) tidak menjamin perkembangan normal tanaman.

Elemen jejak disebut elemen yang kandungannya dalam tubuh kecil, tetapi mereka terlibat dalam proses biokimia dan diperlukan untuk organisme hidup. Asupan mikronutrien harian yang direkomendasikan untuk manusia adalah kurang dari 200 mg. Baru-baru ini, produsen suplemen makanan mulai menggunakan istilah mikronutrien, yang dipinjam dari bahasa Eropa (mikronutrien Inggris). Di bawah mikronutrien menggabungkan elemen jejak, vitamin dan beberapa makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, natrium).

Mempertahankan keteguhan lingkungan internal (homeostasis) tubuh, terutama melibatkan menjaga kandungan kualitatif dan kuantitatif zat mineral dalam jaringan organ pada tingkat fisiologis.

Elemen penelusuran dasar

Menurut data modern, lebih dari 30 unsur mikro dianggap penting untuk aktivitas vital tanaman, hewan, dan manusia. Di antara mereka (dalam urutan abjad):

Semakin rendah konsentrasi senyawa dalam tubuh, semakin sulit untuk membangun peran biologis elemen tersebut, untuk mengidentifikasi senyawa dalam pembentukannya. Di antara yang tidak diragukan lagi penting termasuk vanadium, silikon, dll.

Kompatibilitas

Dalam proses asimilasi vitamin, unsur mikro dan unsur makro oleh tubuh, antagonisme (interaksi negatif) atau sinergisme (interaksi positif) antara berbagai komponen adalah mungkin.

Kurangnya elemen jejak dalam tubuh

Penyebab utama kekurangan mineral:

• Diet yang tidak benar atau diet monoton, air minum berkualitas buruk.
• Fitur geologis dari berbagai wilayah bumi adalah daerah endemik (tidak menguntungkan).
• Kehilangan banyak mineral karena pendarahan, penyakit Crohn, kolitis ulserativa.
• Penggunaan obat-obatan tertentu yang mengikat atau menyebabkan hilangnya elemen jejak.

Lihat juga

Catatan

Tautan

Wikimedia Foundation. 2010

Lihat apa "Makroelemen" di kamus lain:

ELEMEN MESIN - elemen kimia atau senyawanya digunakan oleh organisme dalam jumlah yang relatif besar: oksigen, hidrogen, karbon, nitrogen, besi, fosfor, kalium, kalsium, sulfur, magnesium, natrium, klorin, dll. Makroelemen terlibat dalam pembangunan...... Kamus ekologis

Makroelemen adalah unsur-unsur kimia yang membentuk zat makanan utama, dan unsur-unsur lain yang ada dalam tubuh dalam jumlah yang relatif besar, di antaranya kalsium, fosfor, zat besi, natrium, dan kalium secara signifikan higienis. Sumber:...... Terminologi resmi

makronutrien - makro makro - [L.G.Sumenko. Kamus Inggris Rusia tentang teknologi informasi. M.: GP ZNIIS, 2003.] Topik teknologi informasi secara umum Sinonim dari macrocell EN makro perintah makro... Buku pegangan penerjemah teknis

makronutrien - status makro sebagai elemen untuk elemen Cheminiai, elemen laburi, dan elemen organisasi pengorganisasian. atitikmenys: angl. unsur makro; makronutrien rus. makronutrien... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

makronutrien - status makroelementai terminų aiškinamasis žodynas

UNSUR MACRO - (dari bahasa Yunani. Makrós besar, panjang dan lat. Elementum ?? zat asli), nama lama dari unsur-unsur kimia yang membentuk sebagian besar materi hidup (99,4%). M. meliputi: oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, kalsium,...... Kamus Kedokteran Hewan

UNSUR MACRO - unsur-unsur kimia yang berasimilasi dengan tanaman dalam jumlah besar, yang kandungannya dinyatakan dalam nilai mulai dari puluhan persen hingga ratusan persen. Selain organogen (C, O, H, N), kelompok M. termasuk Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S,... Kamus istilah botani

Makroelemen - elemen kimia yang berasimilasi dengan tanaman dalam jumlah besar, dari n. 10 hingga n. 10 2 berat. % M. utama adalah N, P, K, Ca, Mg, Si, Fe,... Kamus Penjelasan Ilmu Tanah

Makroelemen - elemen yang terkandung dalam makanan, kebutuhan harian yang diukur tidak kurang dari sepersepuluh gram, dimasukkan dalam struktur sel dan senyawa organik, misalnya. natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, dll... Glosarium istilah pada fisiologi hewan ternak

makronutrien makanan - elemen kimia yang terkandung dalam produk makanan, kebutuhan sehari-hari yang diukur tidak kurang dari sepersepuluh gram, misalnya. natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor... Kamus medis besar

Lacak elemen dan makronutrien

Organisme hidup apa pun berfungsi sepenuhnya hanya jika dilengkapi dengan unsur-unsur mikro dan makro. Mereka hanya datang dari luar, mereka tidak disintesis secara independen, tetapi mereka membantu pencernaan unsur-unsur lain. Selain itu, unsur-unsur kimia tersebut memastikan kelancaran operasi seluruh organisme dan pemulihannya jika terjadi "kerusakan". Apa itu makro dan mikro, mengapa kami membutuhkannya, serta daftar produk yang mengandung satu atau opsi lain, menawarkan artikel kami.

Melacak elemen

Kebutuhan tubuh kita akan bahan kimia ini, yang disebut "elemen jejak", sangat minim. Itulah sebabnya nama ini terjadi, tetapi manfaat dari grup ini jauh dari tempat terakhir. Elemen jejak adalah senyawa kimia yang terkandung dalam tubuh dalam proporsi yang dapat diabaikan (kurang dari 0,001% dari berat badan). Cadangan mereka harus diisi ulang secara teratur, karena diperlukan untuk pekerjaan sehari-hari dan fungsi tubuh yang normal.

Produk apa yang mengandung elemen penelusuran penting:

Secara total, yang paling penting bagi unsur mikro tubuh kita, ada sekitar tiga puluh. Mereka diklasifikasikan menjadi vital bagi organisme kita (mereka sering disebut esensial) dan esensial kondisional, yang kekurangannya tidak menyebabkan gangguan serius. Sayangnya, sebagian besar dari kita mengalami ketidakseimbangan permanen atau berkala elemen-elemen jejak, yang dapat menyebabkan kesehatan dan kesejahteraan yang buruk.

Nutrisi makro

Bahan kimia, kebutuhan tubuh yang lebih tinggi dari pada elemen jejak, disebut "makronutrien". Apa yang dimaksud dengan makronutrien? Biasanya mereka tidak disajikan dalam bentuk murni, tetapi dalam komposisi senyawa organik. Mereka memasuki tubuh dengan makanan dan air. Permintaan harian juga lebih tinggi dari pada elemen jejak, sehingga kurangnya macrocell tertentu menyebabkan ketidakseimbangan yang nyata dan kemunduran kesejahteraan manusia.

Nilai dan sumber pengisian makronutrien:

Dengan asupan unsur mikro dan makro yang tidak mencukupi, defisit dipenuhi dengan kompleks multivitamin khusus. Memilih obat yang tepat paling baik dilakukan dengan dokter Anda, berdasarkan tes khusus. Mereka akan menunjukkan apa yang sebenarnya dibutuhkan tubuh Anda. Juga sangat penting untuk tidak membiarkan kelebihan pasokan elemen, karena dapat menyebabkan konsekuensi yang jauh lebih rumit. Misalnya, dengan peningkatan dalam tingkat konsumsi bromin, selenium atau fosfor, organisme diracuni dan operasi normalnya terganggu.

Keberadaan unsur makro dan mikro penting yang ditemukan baru-baru ini, tetapi manfaatnya bagi tubuh kita tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Makro dan elemen pelacak terlibat dalam proses fungsi penting, memastikan kecernaan makanan. Kurangnya satu atau elemen lain tercermin negatif pada keseluruhan kerja sistem tubuh, jadi Anda harus memperhatikan variasi maksimum diet dan aliran elemen-elemen ini dari luar.

LiveInternetLiveInternet

-Pos

• Rajut (213)
• Pakaian Anak-Anak (98)
• Irish Knitting (38)
• Motif kotak (32)
• merajut dengan manik-manik (30)
• Pola rajutan (29)
• Bukan teknik yang biasa (28)
• Kayma (21)
• Rajutan Tunisia (18)
• Buku rajut (13)
• Bentuk bebas (12)
• Kolom Magnificent (9)
• Merajut Peru (8)
• Ase (7)
• pola berry (6)
• Motif dengan metode pemisahan (5)
• Benang Mewah (5)
• merenda permen karet (4)
• Teknik Rajut (4)
• timbangan (3)
• pita renda (3)
• Jacquard (3)
• Hitung jumlah benang, ukuran produk (2)
• Simpul Solomon (2)
• Di persimpangan (2)
• Tenerife (1)
• Pemrosesan Produk Jadi (1)
• Headwear (201)
• Topi Hangat (52)
• Topi musim panas (30)
• beri (27)
• topi (22)
• Topi, saputangan, bandana (16)
• aster (15)
• dibutuhkan (15)
• rahasia rajutan (12)
• retro (10)
• ekor tupai (8)
• kepang (8)
• tema bahari (6)
• dengan mahkota (4)
• bunga poppy (3)
• lonceng kecil (3)
• syal (3)
• bunga lili (2)
• pakaian anak-anak (173)
• sundress, dress (53)
• rok (41)
• top, t-shirt (32)
• tanpa lengan: rompi, bolero (31)
• blus: jaket, sweater, cardigan (26)
• babes (8)
• Mainan DIY (173)
• burung (33)
• makanan (25)
• pupa (25)
• berbeda (20)
• rumah (16)
• kucing (8)
• anjing (7)
• Kelinci (5)
• beruang (2)
• Sulaman (165)
• jarum tidur (56)
• pita (29)
• karya patung (23)
• teknik menjahit (21)
• manik-manik (18)
• buku sulaman pita (14)
• pita pada item interior (5)
• Kesehatan (164)
• makanan, diet (39)
• pijat, akupunktur (26)
• Terapi Visceral (24)
• obat herbal (19)
• hirudoterapi (13)
• Pengobatan tradisional (9)
• Majalah "FIS" (7)
• Pijat telapak tangan (7)
• Pijat kaki (5)
• pijat (5)
• fisiognomi (5)
• garam (4)
• soda (3)
• Kerajinan Tangan (150)
• Suvenir (34)
• Furnitur boneka (24)
• Pakaian boneka (21)
• Aksesoris boneka (19)
• untuk tahun baru (15)
• boneka kertas (12)
• Piring boneka (12)
• Rumah Boneka (9)
• valentines (5)
• tenun pita karet (1)
• Rajut untuk rumah (149)
• selimut (40)
• kursi di bangku (33)
• potholder (32)
• mat (32)
• untuk dapur (16)
• karpet - mandala (15)
• serbet (15)
• untuk kamar mandi (9)
• untuk pembibitan (8)
• berbeda (6)
• Tas (136)
• Rajut (51)
• penjahit (38)
• anak-anak (34)
• Kopling, tas kosmetik, dompet (17)
• pita bersulam (9)
• bergelembung (5)
• hak cipta (4)
• ide (3)
• Pakaian Wanita (128)
• produk bahu (54)
• Scarf, palatine (54)
• Hasil Karya (23)
• sarung tangan, sarung tangan (4)
• rok (2)
• Bunga (97)
• dari benang (44)
• tanaman hias (17)
• tanaman kebun (16)
• dari tape (15)
• dari kertas (2)
• Bantal. (71)
• merajut (26)
• ide (14)
• dengan aplikasi (13)
• bantal mainan (13)
• bunga (10)
• menjahit (7)
• pita bersulam (4)
• untuk cincin (1)
• Memasak (69)
• salad (13)
• kue (12)
• saus (11)
• kue-kue kecil (11)
• adonan (9)
• pencuci mulut (9)
• rempah-rempah (7)
• sarapan pagi (4)
• hidangan utama (3)
• ikan (2)
• Roll (2)
• tanpa memanggang (2)
• melayani (1)
• multicooker (1)
• sup (1)
• Aplikasi (36)
• bunga (15)
• Topik rajutan anak-anak (12)
• daun (12)
• hewan (11)
• kupu-kupu (8)
• tekstil (7)
• Sang Putri (34)
• Menjahit (34)
• Perkembangan Anak (34)
• pidato (9)
• kreativitas (9)
• DOU (7)
• untuk bayi (6)
• sekolah (6)
• keamanan (5)
• stand (5)
• berbeda (4)
• permainan (4)
• pengisian daya (3)
• kalyaki-malaki (2)
• folder shifter (1)
• Kosmetik (24)
• Diagnostik (23)
• psikosomatik (14)
• pada gigi (8)
• Manik-manik (23)
• pohon interior (8)
• beadwork (8)
• beadwork (5)
• Sastra (23)
• untuk kelas 4 (18)
• Tanpa kategori (22)
• Kotak Perhiasan (22)
• keajaiban karton (12)
• souvenir rajutan (9)
• tekstil, felt (9)
• berbentuk hati (6)
• Template bungkus hadiah (5)
• Pribadi (21)
• Dekorasi (20)
• Kanzashi (10)
• Tekstil (9)
• Pompon (6)
• bulu (6)
• Kepingan Salju (6)
• Tombol (6)
• Gaya rambut (19)
• perempuan (19)
• Interior (19)
• Anak-anak (11)
• Kamar Mandi (4)
• Dapur (2)
• Rumah yang tidak biasa (1)
• Loggia, balkon (1)
• Foto (19)
• Tema anak-anak (9)
• vintage (4)
• mainan (3)
• bunga, kebun (3)
• still life (1)
• lansekap (1)
• Ergonomi (18)
• Alas Kaki (17)
• Sepatu bot (16)
• booties (15)
• sandal (15)
• Sandal (13)
• menggunakan motif (9)
• sandal (9)
• Sandal Crochet Tunisia (5)
• sepatu kets (5)
• kaus kaki golf (2)
• kaus kaki (1)
• Biokimia (15)
• elemen mikro (8)
• elemen makro (5)
• vitamin (4)
• Buku Pijat (8)
• Merajut kombinasi (7)
• gaun anak-anak (11)
• pakaian wanita (5)
• tanpa pakaian (1)
• Komputer (7)
• Musik (6)
• Islam (5)
• Item dekorasi rajutan (5)
• paisley (5)
• Macrame (3)
• Gambar Bergerak (3)
• Sculpting (3)
• adonan garam (3)

-Musik

-Cari berdasarkan buku harian

-Berlangganan melalui email

-Pembaca reguler

-Komunitas

-Statistik

Tabel: elemen makro dalam tubuh manusia dan perannya

Semua mineral dapat dibagi menjadi elemen mikro dan makro.

Zat mineral - unsur kimia anorganik yang membentuk tubuh dan merupakan komponen makanan. Saat ini, 16 elemen tersebut dianggap sangat diperlukan. Mineral sangat penting bagi manusia seperti halnya vitamin. Selain itu, banyak vitamin dan mineral bekerja sama secara erat.

Kebutuhan tubuh akan unsur makro - natrium, kalium, fosfor, dll. - sangat penting: dari ratusan miligram hingga beberapa gram.

Kebutuhan manusia akan unsur-unsur jejak - besi, tembaga, seng, dll. - sangat kecil: diukur dalam seperseribu gram (mikrogram).

Dengan demikian, unsur makro dianggap sebagai senyawa unsur kimia atau unsur tunggal yang terkandung dalam tubuh dalam jumlah besar, diukur dalam gram.

Tabel: elemen makro dalam tubuh manusia dan perannya

Makroelemen dalam tubuh manusia adalah kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, klorin. Peran biologis makronutrien, kebutuhan tubuh akan mereka, tanda-tanda kekurangan dan sumber utama disajikan dalam tabel.

Tabel makronutrien mencakup jenis dan varietas utama, di antaranya adalah unsur yang paling penting. Sebuah studi yang cermat terhadap data Anda akan memahami peran unsur makro dalam tubuh manusia.

Tabel - Peran dan sumber-sumber nutrisi penting, kebutuhan tubuh akan zat-zat itu dan tanda-tanda kekurangan:

Melacak elemen

Berperan dalam tubuh

Perlu, mg / hari

Tanda-tanda kekurangan

Sumber makanan

Potensi membran sel

Kelemahan otot, aritmia, apatis

Aprikot kering, kismis, kacang polong, kacang-kacangan, kentang, ayam, jamur

Hipotensi, oliguria, kejang-kejang

Garam, keju, makanan kaleng

Struktur tulang kerangka, pembekuan darah

Osteoporosis, tetani, aritmia, hipotensi

Keju, keju cottage, susu, kacang-kacangan, kacang polong, kismis

Sintesis protein, urea, metabolisme karbohidrat

Kelemahan otot, tremor, kejang-kejang, aritmia, depresi

Semangka, soba, oatmeal, tepung kedelai, dedak, cumi-cumi

Hipotensi, poliuria, muntah

Garam, keju, makanan kaleng

Metabolisme energi (ATP)

Henti pernapasan, anemia hemolitik

Keju, tepung kedelai, nasi, ikan, telur

Dalam jaringan ada banyak mineral, termasuk makronutrien, sehubungan dengan yang harus dikonsumsi dengan makanan. Pada saat yang sama, keseimbangan antara masing-masing bahan kimia harus dipertahankan. Dengan demikian, perbandingan antara kalsium, fosfor, dan magnesium, yang direkomendasikan untuk orang dewasa, adalah 1: 1,5: 0,5. Pada anak-anak di tahun pertama kehidupan, proporsi antara kalsium dan fosfor berubah sebesar 2: 1, yang sesuai dengan komposisi kimiawi ASI dan penggantinya.

Seluruh tabel periodik yang tidak kita butuhkan. Saat ini diyakini bahwa 16 mineral adalah yang paling penting bagi kesehatan manusia.

Unsur makro: potasium; natrium; kalsium; magnesium; klorin; fosfor.

Peran biologis makronutrien adalah sebagai berikut:

• Fungsi kalsium adalah dalam pembentukan jaringan tulang. Ia mengambil bagian dalam pembentukan dan pertumbuhan gigi, bertanggung jawab atas pembekuan darah. Jika elemen ini tidak masuk dalam jumlah yang diperlukan, maka perubahan seperti itu dapat menyebabkan perkembangan rakhitis pada anak-anak, serta osteoporosis, kejang.
• Fungsi kalium adalah memberikan air pada sel-sel tubuh, dan juga berpartisipasi dalam keseimbangan asam-basa. Berkat potasium, terjadi sintesis protein. Kekurangan kalium menyebabkan perkembangan banyak penyakit. Ini termasuk masalah perut, khususnya, gastritis, bisul, gagal jantung, penyakit ginjal, kelumpuhan.
• Berkat natrium, dimungkinkan untuk tetap pada level tekanan osmotik, keseimbangan asam-basa. Natrium yang bertanggung jawab dan untuk pengiriman impuls saraf. Kandungan natrium yang tidak cukup penuh dengan perkembangan penyakit. Ini termasuk kram otot, penyakit yang berhubungan dengan tekanan.
• Fungsi magnesium di antara semua makronutrien adalah yang paling luas. Ia mengambil bagian dalam proses pembentukan tulang, gigi, pemisahan empedu, kerja usus, stabilisasi sistem saraf, kerja jantung yang terkoordinasi dengan baik tergantung padanya. Elemen ini adalah bagian dari cairan yang terkandung dalam sel-sel tubuh. Mengingat pentingnya elemen ini, kekurangannya tidak akan luput dari perhatian, karena komplikasi yang disebabkan oleh fakta ini dapat mempengaruhi saluran pencernaan, proses pemisahan empedu, penampilan aritmia. Seseorang merasa kelelahan kronis dan sering jatuh ke dalam keadaan depresi, yang dapat mempengaruhi gangguan tidur.
• Tugas utama fosfor adalah konversi energi, serta partisipasi aktif dalam pembentukan jaringan tulang. Merampas tubuh unsur ini dapat dihadapkan dengan beberapa masalah, misalnya, pelanggaran dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang, perkembangan osteoporosis, keadaan depresi. Untuk menghindari semua ini, perlu mengisi stok fosfor secara teratur.
• Berkat zat besi, proses oksidatif berlangsung, saat memasuki sitokrom. Kekurangan zat besi dapat mempengaruhi retardasi pertumbuhan, penipisan tubuh, serta memicu perkembangan anemia.

Nutrisi makro

Makronutrien adalah unsur kimia yang diserap tanaman dalam jumlah besar. Kandungan zat-zat tersebut dalam tanaman bervariasi dari seratus persen hingga beberapa puluh persen.

Isi:

Item

Macroelements terlibat langsung dalam pembangunan senyawa organik dan anorganik dari pabrik, yang merupakan bagian terbesar dari bahan keringnya. Sebagian besar dari mereka diwakili dalam sel oleh ion.

Makronutrien dan senyawanya adalah zat aktif dari berbagai pupuk mineral. Tergantung pada jenis dan bentuknya, mereka digunakan sebagai pupuk utama dan pupuk. Makroelemen meliputi: karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, belerang, dan beberapa lainnya, namun elemen utama nutrisi tanaman adalah nitrogen, fosfor, dan kalium.

Tubuh orang dewasa mengandung sekitar 4 gram zat besi, 100 gram natrium, 140 g kalium, 700 g fosfor dan 1 kg kalsium. Meskipun jumlahnya berbeda, kesimpulannya jelas: zat-zat yang digabungkan dengan nama "elemen makro" sangat penting bagi keberadaan kita. [8] Organisme lain juga sangat membutuhkannya: prokariota, tanaman, hewan.

Para pendukung teori evolusi mengklaim bahwa kebutuhan akan makronutrien ditentukan oleh kondisi di mana kehidupan di Bumi berasal. Ketika tanah terdiri dari batuan padat, atmosfer dipenuhi dengan karbon dioksida, nitrogen, metana, dan uap air, dan bukannya hujan, larutan asam jatuh ke tanah, yaitu, unsur makro adalah satu-satunya matriks berdasarkan bahan organik pertama dan bentuk kehidupan primitif dapat muncul. Oleh karena itu, bahkan sekarang, milyaran tahun kemudian, semua kehidupan di planet kita terus merasakan kebutuhan untuk memperbarui sumber daya internal magnesium, sulfur, nitrogen, dan elemen penting lainnya yang membentuk struktur fisik benda-benda biologis.

Sifat fisik dan kimia

Makro berbeda dalam sifat kimia dan fisik. Diantaranya adalah logam (kalium, kalsium, magnesium, dan lainnya) dan non-logam (fosfor, belerang, nitrogen, dan lainnya).

Beberapa sifat fisik dan kimia makronutrien, menurut data: [2]

Elemen makro

Kondisi fisik dalam kondisi normal

logam perak-putih

logam putih solid

logam perak-putih

kristal kuning yang rapuh

logam perak

Kandungan nutrisi makro di alam

Makroelemen ditemukan di alam di mana-mana: di tanah, bebatuan, tanaman, organisme hidup. Beberapa di antaranya, seperti nitrogen, oksigen, dan karbon, adalah elemen integral dari atmosfer bumi.

Gejala kekurangan nutrisi tertentu pada tanaman, menurut data: [6]

Elemen

Gejala umum

Budaya sensitif

Mengubah warna hijau daun menjadi hijau pucat, kekuningan dan coklat,

Ukuran daun berkurang,

Daunnya sempit dan terletak pada sudut akut batang,

Jumlah buah (biji, biji-bijian) menurun tajam

Putih dan kembang kol,

Memutar ujung-ujung daun pisau

Warna ungu

Tepi daun terbakar,

Pemutihan tunas apikal,

Memutihkan daun muda

Ujung daun ditekuk,

Tepi daun dipilin

Putih dan kembang kol,

Putih dan kembang kol,

Perubahan intensitas warna hijau daun,

Kadar protein rendah

Warna daun berubah menjadi putih,

• Keadaan terikat nitrogen hadir di perairan sungai, lautan, litosfer, atmosfer. Sebagian besar nitrogen di atmosfer terkandung dalam keadaan bebas. Tanpa nitrogen, pembentukan molekul protein tidak mungkin terjadi. [2]
• Fosfor mudah teroksidasi dan dalam hubungan ini tidak ditemukan di alam dalam bentuk murni. Namun, dalam senyawa ditemukan hampir di mana-mana. Ini adalah komponen penting dari protein nabati dan hewani. [2]
• Kalium hadir di tanah dalam bentuk garam. Pada tanaman, itu disimpan terutama di batang. [2]
• Magnesium ada di mana-mana. Dalam batuan masif itu terkandung dalam bentuk aluminat. Tanah mengandung sulfat, karbonat dan klorida, tetapi silikat mendominasi. Berupa ion yang terkandung dalam air laut. [1]
• Kalsium adalah salah satu unsur paling umum di alam. Endapannya dapat ditemukan dalam bentuk kapur, batu kapur, marmer. Pada organisme tanaman ditemukan dalam bentuk fosfat, sulfat, karbonat. [4]
• Sifat serav sangat luas: baik dalam keadaan bebas, maupun dalam bentuk berbagai senyawa. Ini ditemukan di bebatuan dan organisme hidup. [1]
• Besi adalah salah satu logam yang paling umum di bumi, tetapi dalam keadaan bebas hanya ditemukan di meteorit. Dalam mineral yang berasal dari darat, besi hadir dalam sulfida, oksida, silikat, dan banyak senyawa lainnya. [2]

Berperan dalam tanaman

Fungsi biokimia

Hasil tinggi dari tanaman pertanian apa pun hanya mungkin dalam kondisi nutrisi lengkap dan memadai. Selain cahaya, panas dan air, tanaman membutuhkan nutrisi. Komposisi organisme tanaman mencakup lebih dari 70 elemen kimia, 16 di antaranya sangat diperlukan adalah organogen (karbon, hidrogen, nitrogen, oksigen), elemen jejak abu (fosfor, kalium, kalsium, magnesium, belerang), dan juga besi dan mangan.

Setiap elemen menjalankan fungsinya pada tanaman, dan sangat mustahil untuk mengganti satu elemen dengan elemen lainnya.

Dari atmosfer

• Karbon diserap dari udara oleh daun tanaman dan sedikit oleh akar dari tanah dalam bentuk karbon dioksida (CO).₂). Ini adalah dasar komposisi semua senyawa organik: lemak, protein, karbohidrat dan lain-lain.
• Hidrogen dikonsumsi dalam komposisi air, sangat diperlukan untuk sintesis zat organik.
• Oksigen diserap oleh daun dari udara, oleh akar dari tanah, dan juga dilepaskan dari senyawa lain. Hal ini diperlukan baik untuk respirasi dan untuk sintesis senyawa organik. [7]

Selanjutnya penting

• Nitrogen adalah elemen penting untuk pengembangan tanaman, yaitu, pembentukan zat protein. Kandungannya dalam protein bervariasi dari 15 hingga 19%. Ini adalah bagian dari klorofil, dan karena itu berpartisipasi dalam fotosintesis. Nitrogen ditemukan dalam enzim - katalis berbagai proses dalam organisme. [7]
• Fosfor hadir dalam komposisi inti sel, enzim, phytin, vitamin dan senyawa lain yang sama pentingnya. Berpartisipasi dalam proses konversi karbohidrat dan zat yang mengandung nitrogen. Dalam tanaman, itu terkandung dalam bentuk organik dan mineral. Senyawa mineral - garam asam ortofosfat - digunakan dalam sintesis karbohidrat. Tumbuhan menggunakan senyawa fosfor organik (heksofosfat, fosfatides, nukleoprotein, gula fosfat, phytin). [7]
• Kalium memainkan peran penting dalam metabolisme protein dan karbohidrat, meningkatkan efek penggunaan nitrogen dari bentuk amonia. Nutrisi dengan kalium adalah faktor kuat dalam perkembangan organ tanaman individu. Unsur ini mendukung akumulasi gula dalam getah sel, yang meningkatkan ketahanan tanaman terhadap faktor-faktor alami yang merugikan pada periode musim dingin, berkontribusi pada pengembangan bundel pembuluh darah dan mengentalkan sel. [7]

Makronutrien berikut

• Belerang adalah komponen asam amino - sistein dan metionin, memainkan peran penting baik dalam metabolisme protein dan dalam proses redoks. Efek positif pada pembentukan klorofil, berkontribusi pada pembentukan nodul pada akar tanaman polongan, serta bakteri nodul yang mengasimilasi nitrogen dari atmosfer. [7]
• Kalsium - partisipan dalam metabolisme karbohidrat dan protein, memiliki efek positif pada pertumbuhan akar. Diperlukan secara esensial untuk nutrisi tanaman normal. Kalsifikasi tanah masam dengan kalsium meningkatkan kesuburan tanah. [7]
• Magnesium terlibat dalam fotosintesis, kandungannya dalam klorofil mencapai 10% dari total kandungannya di bagian hijau tanaman. Kebutuhan akan magnesium pada tanaman tidak sama. [7]
• Besi bukan bagian dari klorofil, tetapi berperan dalam proses redoks, yang sangat penting untuk pembentukan klorofil. Berperan besar dalam pernapasan, karena merupakan bagian integral dari enzim pernapasan. Ini diperlukan baik untuk tanaman hijau dan organisme bebas klorin. [7]

Kurangnya (kekurangan) unsur makro pada tanaman

Pada kurangnya makro di tanah, dan akibatnya, di pabrik jelas menunjukkan tanda-tanda eksternal. Sensitivitas masing-masing spesies tanaman terhadap kekurangan makronutrien sangat individual, tetapi ada beberapa tanda yang serupa. Misalnya, ketika ada kekurangan nitrogen, fosfor, kalium, dan magnesium, daun tua dari tingkat yang lebih rendah menderita, sementara kekurangan kalsium, belerang, dan zat besi - organ muda, daun segar, dan titik tumbuh.

Terutama jelas kurangnya gizi dimanifestasikan dalam tanaman berproduksi tinggi.

Kelebihan macronutrients pada tanaman

Keadaan tanaman tidak hanya dipengaruhi oleh kekurangan, tetapi juga oleh kelebihan nutrisi makro. Ini memanifestasikan dirinya terutama di organ tua, dan menghambat pertumbuhan tanaman. Seringkali, tanda-tanda kekurangan dan kelebihan dari elemen yang sama agak mirip. [6]

Nutrisi makro

Sekitar 98% massa sel membentuk empat unsur: hidrogen, oksigen, karbon, dan nitrogen. Mereka disebut macronutrients. Ini adalah komponen utama dari semua senyawa organik. Selain itu, dalam komposisi polimer biologis (dari bahasa Yunani. "Poli" - banyak dan "mero" - bagian) dari protein dan asam nukleat - belerang dan fosfor ditemukan. Dalam jumlah yang lebih kecil, sel mengandung enam unsur: kalium, natrium, kalsium, magnesium, zat besi, dan klorin.

Masing-masing dari mereka melakukan fungsi penting dalam sel. Sebagai contoh, Na, K dan Cl menyediakan bagian dari berbagai zat melalui membran sel. Konduksi impuls sepanjang serabut saraf juga dilakukan dengan menggunakan elemen-elemen ini. Ca dan P terlibat dalam pembentukan jaringan tulang, memastikan kekuatannya. Selain itu, Ca adalah salah satu faktor yang memastikan pembekuan darah normal. Unsur Fe adalah komponen protein sel darah merah, hemoglobin, yang terlibat dalam pengangkutan oksigen dari paru-paru ke jaringan. Akhirnya, Mg termasuk dalam komposisi klorofil, pigmen yang terlibat dalam fotosintesis sel tumbuhan, dan pada hewan itu terdiri dari katalis biologis yang mempercepat reaksi biokimia. Semua elemen lain (seng, tembaga, yodium, fluor, kobalt, mangan, molibdenum, boron, dll.) Ditemukan dalam sel dalam jumlah yang sangat kecil, hanya sekitar 0,02% dari massa sel. Oleh karena itu, mereka disebut elemen jejak.
Namun, mereka juga vital. Mereka adalah bagian dari zat dengan aktivitas biologis yang tinggi - hormon, enzim dan vitamin. Misalnya, yodium terkandung dalam komposisi tiroksin - hormon yang diproduksi oleh kelenjar tiroid. Kurangnya yodium menyebabkan penurunan produksi tiroksin, akibatnya terjadi hipofungsi kelenjar dan penyakit gondok berkembang. Seng adalah bagian dari sejumlah enzim, meningkatkan aktivitas hormon seks. Cobalt adalah komponen penting vitamin B12, yang penting dalam pembentukan darah.

Elemen kimia sel.

Sel-sel organisme hidup dalam komposisi kimianya secara signifikan berbeda dari lingkungan mati di sekitarnya dan struktur senyawa kimia, serta himpunan dan kandungan unsur-unsur kimia. Secara total, sekitar 90 elemen kimia hadir (ditemukan hari ini) dalam organisme hidup, yang, tergantung pada kontennya, dibagi menjadi 3 kelompok utama: makronutrien, mikro, dan ultrasonik.

Makroelemen.

Makroelemen dalam jumlah yang signifikan terwakili dalam organisme hidup, mulai dari ratusan persen hingga puluhan persen. Jika kandungan zat kimia apa pun dalam tubuh melebihi 0,005% dari berat badan, zat ini disebut sebagai unsur makro. Mereka adalah bagian dari jaringan utama: darah, tulang dan otot. Ini termasuk, misalnya, elemen kimia berikut: hidrogen, oksigen, karbon, nitrogen, fosfor, belerang, natrium, kalsium, kalium, klorin. Total makro sekitar 99% dari massa sel hidup, dengan mayoritas (98%) hidrogen, oksigen, karbon, dan nitrogen.

Tabel di bawah ini menunjukkan makronutrien utama dalam tubuh:

Untuk keempat unsur paling umum dalam organisme hidup (hidrogen, oksigen, karbon, nitrogen, seperti yang dikatakan sebelumnya), satu sifat yang sama adalah karakteristik. Elemen-elemen ini tidak memiliki satu atau lebih elektron di orbit luar untuk membentuk ikatan elektronik yang stabil. Dengan demikian, atom hidrogen untuk pembentukan ikatan elektron yang stabil tidak memiliki satu elektron di orbit luar, atom oksigen, nitrogen dan karbon - masing-masing dua, tiga, dan empat elektron. Dalam hal ini, unsur-unsur kimia ini dengan mudah membentuk ikatan kovalen karena pasangan elektron, dan dapat dengan mudah berinteraksi satu sama lain, mengisi kulit elektron terluarnya. Selain itu, oksigen, karbon, dan nitrogen tidak hanya dapat membentuk ikatan tunggal, tetapi juga ikatan rangkap. Akibatnya, jumlah senyawa kimia yang dapat dibentuk dari unsur-unsur ini meningkat secara signifikan.

Selain itu, karbon, hidrogen, dan oksigen - yang paling ringan di antara unsur-unsur yang mampu membentuk ikatan kovalen. Karena itu, mereka terbukti paling cocok untuk pembentukan senyawa yang membentuk materi hidup. Perlu dicatat secara terpisah sifat penting lain dari atom karbon - kemampuan untuk membentuk ikatan kovalen dengan empat atom karbon lainnya sekaligus. Berkat kemampuan ini, kerangka diciptakan dari berbagai macam molekul organik.

Melacak elemen

Meskipun konten elemen jejak tidak melebihi 0,005% untuk setiap elemen individu, dan secara total mereka hanya sekitar 1% dari massa sel, elemen jejak diperlukan untuk aktivitas vital organisme. Dengan tidak adanya atau kekurangan konten, berbagai penyakit dapat terjadi. Banyak elemen jejak adalah bagian dari kelompok enzim non-protein dan diperlukan untuk implementasi fungsi katalitiknya.
Sebagai contoh, besi adalah bagian integral dari heme, yang merupakan bagian dari sitokrom, yang merupakan komponen rantai transfer elektron, dan hemoglobin, protein yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan. Kekurangan zat besi dalam tubuh manusia menyebabkan perkembangan anemia. Kurangnya yodium, yang merupakan bagian dari hormon tiroid tiroksin, menyebabkan terjadinya penyakit yang berhubungan dengan kekurangan hormon ini, seperti gondok endemik atau kretinisme.

Contoh elemen penelusuran disajikan dalam tabel di bawah ini:

Nilai makro dan nutrisi mikro

Peran makro, elemen mikro untuk tubuh manusia sangat bagus. Bagaimanapun, mereka terlibat aktif dalam banyak proses penting. Terhadap latar belakang kekurangan unsur, seseorang mungkin menghadapi penampilan penyakit tertentu. Untuk menghindari hal ini, perlu dipahami unsur makro dan mikro apa yang dibutuhkan dalam tubuh manusia, dan berapa banyak yang harus dikandung.

Nilai elemen jejak pada manusia

Apakah yang dimaksud dengan makro dan mikro?

Semua yang berguna dan diperlukan untuk zat tubuh masuk ke dalamnya karena makanan, zat tambahan biologis, yang dirancang untuk menghilangkan kekurangan zat tertentu. Karena itu, diet Anda harus diperlakukan dengan sangat hati-hati.

Sebelum melanjutkan ke studi tentang fungsi elemen mikro dan makro, perlu untuk memahami definisi mereka.

Dengan demikian, unsur makro dianggap sebagai senyawa unsur kimia atau unsur tunggal yang terkandung dalam tubuh dalam jumlah besar, diukur dalam gram.

Dan nilai elemen jejak berbeda dari indikator kuantitatif makro. Memang, dalam hal ini, unsur-unsur kimia terkandung terutama dalam jumlah yang cukup kecil.

Makronutrisi vital

Agar tubuh berfungsi dan kerjanya tidak mengalami kegagalan, perlu untuk menjaga pasokan yang cukup secara teratur untuk itu dari makro dan mikro yang diperlukan. Informasi tentang ini dapat dilihat pada contoh tabel. Tabel pertama dengan jelas akan menunjukkan tingkat penggunaan elemen-elemen tertentu secara optimal untuk seseorang, serta membantu menentukan pilihan berbagai sumber.

Peran elemen kimia

Peran elemen jejak dalam tubuh manusia, serta nutrisi makro sangat besar.

Banyak orang bahkan tidak berpikir tentang fakta bahwa mereka mengambil bagian dalam banyak proses metabolisme, berkontribusi pada pembentukan dan mengatur kerja sistem seperti sistem peredaran darah dan saraf.

Dari unsur-unsur kimia inilah tabel pertama dan kedua mengandung bahwa proses metabolisme yang signifikan bagi kehidupan seseorang terjadi, di antaranya adalah metabolisme air-garam dan asam-basa. Ini hanya daftar kecil dari apa yang didapat seseorang.

Peran biologis makronutrien adalah sebagai berikut:

• Fungsi kalsium adalah dalam pembentukan jaringan tulang. Ia mengambil bagian dalam pembentukan dan pertumbuhan gigi, bertanggung jawab atas pembekuan darah. Jika elemen ini tidak masuk dalam jumlah yang diperlukan, maka perubahan seperti itu dapat menyebabkan perkembangan rakhitis pada anak-anak, serta osteoporosis, kejang.
• Fungsi kalium adalah memberikan air pada sel-sel tubuh, dan juga berpartisipasi dalam keseimbangan asam-basa. Berkat potasium, terjadi sintesis protein. Kekurangan kalium menyebabkan perkembangan banyak penyakit. Ini termasuk masalah perut, khususnya, gastritis, bisul, gagal jantung, penyakit ginjal, kelumpuhan.
• Berkat natrium, dimungkinkan untuk tetap pada level tekanan osmotik, keseimbangan asam-basa. Natrium yang bertanggung jawab dan untuk pengiriman impuls saraf. Kandungan natrium yang tidak cukup penuh dengan perkembangan penyakit. Ini termasuk kram otot, penyakit yang berhubungan dengan tekanan.

Berkat natrium, dimungkinkan untuk menjaga tingkat tekanan osmotik

• Fungsi magnesium di antara semua makronutrien adalah yang paling luas. Ia mengambil bagian dalam proses pembentukan tulang, gigi, pemisahan empedu, kerja usus, stabilisasi sistem saraf, kerja jantung yang terkoordinasi dengan baik tergantung padanya. Elemen ini adalah bagian dari cairan yang terkandung dalam sel-sel tubuh. Mengingat pentingnya elemen ini, kekurangannya tidak akan luput dari perhatian, karena komplikasi yang disebabkan oleh fakta ini dapat mempengaruhi saluran pencernaan, proses pemisahan empedu, penampilan aritmia. Seseorang merasa kelelahan kronis dan sering jatuh ke dalam keadaan depresi, yang dapat mempengaruhi gangguan tidur.
• Tugas utama fosfor adalah konversi energi, serta partisipasi aktif dalam pembentukan jaringan tulang. Merampas tubuh unsur ini dapat dihadapkan dengan beberapa masalah, misalnya, pelanggaran dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang, perkembangan osteoporosis, keadaan depresi. Untuk menghindari semua ini, perlu mengisi stok fosfor secara teratur.
• Berkat zat besi, proses oksidatif berlangsung, saat memasuki sitokrom. Kekurangan zat besi dapat mempengaruhi retardasi pertumbuhan, penipisan tubuh, serta memicu perkembangan anemia.

Karena zat besi, proses oksidatif terjadi.

Peran biologis unsur-unsur kimia adalah partisipasi masing-masing unsur tersebut dalam proses alami tubuh. Asupan yang tidak memadai dapat menyebabkan kerusakan seluruh tubuh. Peran elemen penelusuran untuk setiap orang sangat berharga, jadi Anda harus mematuhi tingkat konsumsi harian mereka, yang berisi tabel di atas.

Jadi, elemen-elemen jejak dalam tubuh manusia bertanggung jawab untuk hal-hal berikut:

• Yodium dibutuhkan untuk tiroid. Aliran yang tidak memadai akan menyebabkan masalah dengan perkembangan sistem saraf, hipotiroidisme.
• Unsur seperti silikon menyediakan pembentukan jaringan tulang dan otot, dan juga membentuk bagian dari darah. Kurangnya silikon dapat menyebabkan kelemahan tulang yang berlebihan, sehingga meningkatkan kemungkinan cedera. Usus, perut menderita kekurangan.
• Seng menyebabkan penyembuhan luka yang cepat, pemulihan kulit yang terluka, adalah bagian dari sebagian besar enzim. Perubahan dalam rasa, pemulihan area kulit yang rusak selama periode waktu yang lama membuktikan kekurangannya.

Seng menyebabkan penyembuhan luka lebih cepat

• Peran fluoride adalah untuk mengambil bagian dalam pembentukan enamel gigi, jaringan tulang. Kekurangannya mengarah pada kekalahan karies enamel gigi, kesulitan yang timbul dalam proses mineralisasi.
• Selenium menyediakan sistem kekebalan tubuh yang stabil, terlibat dalam fungsi kelenjar tiroid. Adalah mungkin untuk mengatakan bahwa selenium hadir dalam tubuh dalam jumlah yang hilang dalam kasus ketika masalah dengan pertumbuhan dan pembentukan tulang dilacak, dan anemia berkembang.
• Dengan bantuan tembaga menjadi mungkin untuk memindahkan elektron, katalisis enzim. Jika kandungan tembaga tidak mencukupi, anemia dapat berkembang.
• Chromium terlibat aktif dalam metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Kekurangannya mempengaruhi perubahan kadar gula darah, yang sering menyebabkan diabetes.

Chromium terlibat aktif dalam metabolisme karbohidrat dalam tubuh.

• Molibdenum meningkatkan transfer elektron. Tanpa itu, kemungkinan kerusakan karies enamel gigi, munculnya gangguan pada sistem saraf meningkat.
• Peran magnesium adalah untuk mengambil bagian aktif dalam mekanisme katalisis enzim.

Mikro, makronutrien yang masuk ke dalam tubuh bersama dengan produk, suplemen makanan sangat penting bagi seseorang, dan mereka menunjukkan pentingnya masalah, penyakit akibat kekurangan mereka. Untuk mengembalikan keseimbangan mereka, perlu memilih makanan yang tepat, memberikan preferensi pada produk-produk yang mengandung unsur yang diperlukan.