Nutrisi yang tepat dengan diabetes "Tabel 9" diet: menu untuk minggu ini, prinsip-prinsip umum. Resep untuk nomor meja 9 selama seminggu

• Hipoglikemia

Diet nomor 9 (tabel nomor 9) - ini adalah makanan terapeutik yang dikembangkan khusus untuk penderita diabetes yang akan membantu mengendalikan dan mengobati diabetes mellitus.

Diet 9 cocok untuk pasien dengan keparahan 1 dan 2, dapat menormalkan metabolisme karbohidrat dalam tubuh, menghilangkan metabolisme lemak yang terganggu, dan karenanya juga cocok untuk penurunan berat badan.

Produk yang diizinkan dan terlarang di Tabel 9 diet, menu mingguan

Aturan dasar di mana diet "Tabel 9" dibangun:

• Asupan protein harian harus mencapai 90 g, dan 55-60% darinya harus hewan;

• per hari Anda perlu mengonsumsi 70 hingga 80 g lemak, yang hingga 30% nabati;

• kebutuhan harian untuk karbohidrat - 300-350 g;

• garam diperbolehkan untuk dikonsumsi hingga 12 g;

• per hari seseorang harus mengkonsumsi tidak lebih dari 2200-2500 kkal;

• makanan fraksional - 5-6 kali sehari;

• Memasak harus dilakukan dengan merebus, merebus, mengukus, membuat kue tanpa menggunakan minyak, hal ini dimungkinkan di atas panggangan.

Ada banyak makanan yang diizinkan dalam daftar diet, tetapi penting untuk mengkonsumsi jumlah yang persis sama setiap hari yang sesuai dengan kebutuhan harian sesuai dengan aturan diet tentang kandungan lemak dan karbohidrat.

Di antara produk yang diizinkan adalah:

• sup - kaldu rendah lemak, okroshka, borscht, sup sayuran, sup bit, sup kol;

• sayuran dan sayuran, yang diprioritaskan adalah yang mengandung karbohidrat tertinggi - wortel, kacang polong, bit;

• hidangan daging - unggas, daging sapi muda, daging sapi, domba, sosis makanan;

• varietas ikan rendah lemak, makanan kaleng diizinkan, tetapi hanya dalam tomat atau jus pribadi;

• telur dapat dikonsumsi, tetapi tidak lebih dari 1,5 potong per hari, sementara konsumsi kuning telur juga harus dibatasi;

• beri dan buah-buahan dalam bentuk segar dan kering;

• kacang - kacang kenari, pinus, almond, kacang tanah;

• madu - produk diperbolehkan dalam jumlah terbatas;

• semua jenis minyak - tidak lebih dari 40 g setiap hari;

• gula-gula khusus diabetes;

• produk tepung hingga 300 g per hari;

• jus alami tanpa gula, teh, ramuan, kolak buah-buahan dan sayuran kering, diizinkan untuk menambahkan pengganti gula.

Di antara produk yang dilarang adalah:

• pasta, nasi, semolina;

• sebagian besar jajaran sosis, daging asap, sosis;

• permen, makanan penutup, kue kering, kue;

• selai, topping, krim, yogurt manis;

• ryazhenka dan susu panggang;

• kaldu daging berbasis lemak;

• berbagai rempah dan bumbu;

• minuman manis berkarbonasi dan jus kemasan;

• Beberapa buah-buahan, seperti pisang, anggur, dan varietas kering - kismis, buah ara;

• hidangan ikan berlemak dan asin dan varietas ikan, serta kaviar mereka.

Jika memungkinkan, produk-produk yang tidak ada dalam daftar harus dikeluarkan dari diet, tetapi Anda yakin bahwa mereka tidak akan membawa manfaat apa pun bagi tubuh.

Mempersiapkan diet Tabel 9 diet: menu untuk minggu ini

Menu contoh untuk diet diabetes nomor 9 mungkin terlihat seperti ini:

1. Senin:

• sarapan: bubur di atas air dari jelai mutiara, 1 butir telur, kopi lemah tanpa gula, salad hijau dan kol;

• makan siang: untuk borscht tanpa lemak pertama - 200 ml, untuk potongan kedua daging sapi rebus, roti kecil dan kompot buah kering tanpa gula;

• makan malam: udang rebus dan kacang hijau yang dimasak dengan cara yang sama;

2. Selasa:

• sarapan: porsi keju cottage rendah lemak dengan beri - hingga 200 g;

• makan siang: sup kol berdasarkan daging sapi muda, salad kubis-mentimun, sepotong roti dedak, infus dogrose;

• makan malam: keju cottage dengan beri dan salad bahan: mentimun, lada, kol;

3. Rabu:

• sarapan: segelas ryazhenka, bubur gandum dengan prem;

• makan siang: sup sayur, sebagian kecil soba - dari 3 hingga 5 sendok besar bubur dengan gulai daging, 2 potong roti gandum, jelly;

• makan malam: ikan sungai di atas bantal sayuran - brokoli, kol dan zucchini;

4. Kamis:

• sarapan: salad segar dari apel parut dan wortel yang sama, secangkir susu skim dengan sepotong roti;

• makan siang: semur sayur dengan tambahan potongan daging yang diizinkan;

• makan malam: jelai mutiara, fillet ayam, salad sayuran segar, roti, jus berry;

5. Jumat:

• sarapan: hingga 100 g bit cincang, sepotong roti, sebagian bubur gandum 50-70 g, secangkir teh;

• makan siang: sup sayur, roti ikan, salad sayuran;

• makan malam: kubis rebus, sayuran dan daging dari panggangan atau dipanggang, kue keju dan teh;

6. Sabtu:

• sarapan: squash caviar dengan telur kocok, yogurt tanpa aditif manis;

• makan siang: sup ikan atas dasar ikan tanpa lemak, bubur gandum dengan goulash, kubis rebus;

• makan malam: kembang kol dan casserole ayam cincang;

7. Minggu:

• sarapan: apel dengan sebagian dedak;

• makan siang: sup kubis dengan kaldu ayam rendah lemak, dan yang kedua diisi lada, secangkir teh dengan pengganti gula (opsional);

• makan malam: sayur rebus dengan domba.

Sebagai sarapan kedua, Anda dapat memilih buah apa pun yang diizinkan, segelas produk susu fermentasi atau susu, kaldu atau ramuan herbal, yogurt, beri alami atau jeli buah.

Salad buah dan sayuran, keju cottage, buah-buahan, jus alami, jeli bisa menjadi makanan ringan.

Pada jamuan kedua, yang bisa dihindari, disarankan untuk memilih produk serupa.

Memasak berbagai hidangan untuk menu diet Tabel 9 selama seminggu

Resep untuk mencairkan menu yang biasa:

1. Resep puding diet.

• mentega dalam bentuk cair;

130 g zucchini dan 70 g apel untuk diparut, tambahkan 30 ml susu, 4 sdm. l tepung dan bahan lainnya, kecuali krim asam, campur, masukkan ke dalam loyang. Masak dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 °. Krim asam tuangkan dalam bentuk jadi.

2. Ratatouille adalah hidangan sayur.

Anda perlu menggiling tomat yang sudah dikupas dengan bumbu dan bawang putih. Tambahkan campuran ke panggang sampai setengah matang dalam irisan paprika, zucchini dan terong. Rebus selama 10 menit di bawah tutupnya.

Apa resep diet terbaik untuk tabel 9 untuk diabetes?

Tabel 9 untuk diabetes mellitus adalah kompleks nutrisi medis yang dikembangkan khusus yang bertujuan untuk menstabilkan kadar gula darah, mengurangi berat badan dan meningkatkan kondisi umum pasien. Diet untuk pasien dengan diabetes dikembangkan pada masa Uni Soviet oleh fisiologis terkenal V.M. Pevznerom hingga hari ini banyak digunakan pada berbagai tahap penyakit untuk menormalkan metabolisme karbohidrat dan lemak.

Tabel 9 diet untuk diabetes: prinsip-prinsip dasar

Diabetes mellitus terdiri dari dua jenis:

Pertama (tergantung insulin) - berkembang lebih sering pada orang muda karena produksi insulin yang tidak cukup oleh pankreas. Penyebab memicu mekanisme penyakit - kecenderungan bawaan, komplikasi pasca infeksi atau pasca-trauma. Ini adalah tipe diabetes yang paling parah dan agresif, yang membutuhkan diet yang terencana dengan cermat. Dalam hal ini, keseimbangan optimal karbohidrat memungkinkan Anda untuk mengurangi dosis insulin.

Kedua (tidak tergantung insulin) - bentuk diabetes ini terjadi terutama pada pasien yang lebih tua dan berkembang secara bertahap, dengan latar belakang gangguan metabolisme karbohidrat. Pada saat yang sama, produksi insulin tidak berkurang, tetapi tidak diserap oleh jaringan dan sel-sel tubuh. Resistensi sel terhadap insulin memicu keturunan, makan berlebihan, kelebihan berat badan, stres. Akibatnya, kadar glukosa darah naik, metabolisme lemak terganggu, tubuh keton beracun terakumulasi dalam darah, komplikasi dari berbagai sistem tubuh berkembang. Penggunaan diet terapeutik membantu menormalkan kadar gula darah dan meningkatkan proses metabolisme.

Prinsip dasar diet 9 untuk diabetes adalah sebagai berikut:

• Mengurangi asupan kalori dengan membatasi karbohidrat dan lemak hewani;
• pengecualian gula dan karbohidrat sederhana lainnya, yang menyebabkan lonjakan tajam kadar glukosa dalam darah;
• makanan sering dan dibagi, makanan harus diambil dalam porsi kecil, lebih disukai pada saat yang sama;
• interval antara waktu makan tidak boleh lebih dari 3 jam;
• asupan garam terbatas (hingga 6 g per hari);
• jumlah serat, vitamin dan elemen meningkat karena konsumsi buah-buahan segar, sayuran dan sayuran.

Inti dari diet diabetes adalah mengganti karbohidrat sederhana (mudah dicerna) dengan karbohidrat "lambat", yang tidak memicu lonjakan tajam glukosa darah. Artinya, semua jenis permen dikecualikan - bukan gula, saat menyiapkan hidangan, pemanis (xylitol, sorbitol) atau stevia (pemanis alami) digunakan. Dalam hidangan pencuci mulut, Anda bisa menambahkan sedikit gula.

Asupan kalori harian tergantung pada jenis diabetes, berat pasien dan berkisar antara 1700 hingga 2800 Kkal. Dengan tidak adanya kilogram tambahan, asupan kalori adalah 2300-2500 Kcal per ketukan, sedangkan rasio optimal protein adalah 80-100 gram, lemak 80g, dan karbohidrat lambat 300-350 g. sebagai diet rendah karbohidrat dan rendah kalori membantu mengurangi berat badan dan meningkatkan penyerapan insulin oleh jaringan tubuh.

Produk setengah jadi, makanan cepat saji, produk yang mengandung lemak trans, makanan berlemak sepenuhnya dikeluarkan dari menu diabetes. Fokus utamanya adalah pada penggunaan makanan berprotein, buah-buahan dan sayuran segar, yang, karena kandungan seratnya yang tinggi, berkontribusi pada penghapusan kolesterol "jahat". Tetapi buah-buahan harus dipilih dengan mempertimbangkan indeks glikemik (GI), karena buah yang terlalu manis dapat menyebabkan kenaikan tajam kadar glukosa.

Dalam menyusun menu, metode perlakuan panas produk juga diperhitungkan. Dianjurkan untuk meninggalkan makanan yang digoreng sepenuhnya. Metode persiapan lainnya - merebus, memanggang dapat secara signifikan meningkatkan produk GI, yang juga dapat mempengaruhi kadar gula darah. Karena itu, pilihan teraman untuk makanan siap saji adalah memasak dan mengukus.

Varietas diet

Diet untuk diabetes dimodifikasi sesuai dengan kebutuhan pasien dan kondisinya. Tabel perawatan 9 digunakan dalam dua versi:

Diet 9 A diresepkan untuk diabetes mellitus tipe 2 ringan dan sedang, untuk pasien dengan obesitas yang tidak menerima insulin sebagai terapi. Asupan kalori total harus 1700-2000 Kkal. Tabel 9 dengan diabetes tipe 2 sepenuhnya tidak termasuk karbohidrat sederhana. Jika perlu, hidangan disiapkan dengan tambahan pemanis. Cadangan energi tubuh mendukung karbohidrat yang menyerap lambat, sumbernya adalah makanan dengan serat makanan - roti gandum, sereal, sayuran, dan buah-buahan.

Diet 9B diresepkan untuk pasien dengan diabetes tipe 1 bentuk sedang atau berat yang menerima terapi insulin. Dari versi sebelumnya, diet ini memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi, yang mana kandungan kalorinya naik menjadi 2800-3100 Kcal. Daftar produk yang diizinkan diperluas dengan roti, kentang, sereal, buah-buahan dan sayuran, kandungan komponen protein dan lemak sedikit meningkat. Tabel 9 untuk diabetes tipe 1 memungkinkan Anda untuk memasukkan dalam diet hingga 30 gram gula per hari atau menggunakan pemanis.

Daftar produk yang dilarang

Diet medis 9 untuk diabetes tidak termasuk produk-produk berikut dari diet:

• gula;
• mempertahankan, macet;
• permen (permen, cokelat);
• tepung dan gula-gula;
• roti putih;
• pasta;
• kacang-kacangan dan buah-buahan kering (kismis, buah ara, kurma);
• buah-buahan manis (pisang, mangga, nanas, anggur);
• produk susu dengan kandungan lemak tinggi (krim asam 25%, krim, ryazhenka, keju cottage 9%, es krim);
• dadih mengkilap dan keju keras;
• daging dan ikan berlemak;
• lemak babi, daging asap;
• lemak hewani, mentega;
• daging dan ikan produk kalengan dan setengah jadi;
• soda manis, jus anggur.

Penderita diabetes harus meninggalkan saus pedas dan berlemak, acar, rempah-rempah dan bumbu. Mentega hanya dapat digunakan dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 20 g per hari. Pembatasan dikenakan pada beberapa jenis sereal - Anda tidak boleh terlibat dalam semolina atau bubur beras, ditandai dengan kandungan kalori tinggi. Dari sayuran, penderita diabetes harus membatasi konsumsi bit, wortel, yang mengandung banyak karbohidrat.

Produk apa yang diizinkan?

Daftar makanan yang disetujui meliputi:

• sayuran dan sayuran (kol, zucchini, tomat, mentimun, lobak);
• asam dan buah asam manis (apel, pir, prem, persik, nektarin, aprikot, kiwi, semua jenis jeruk);
• beri (ceri, kismis, blackberry, raspberry, lingonberry);
• sereal (gandum, gandum, gandum, jagung, gandum, gandum);
• roti gandum, roti gandum atau dedak;
• produk susu rendah lemak (kefir, yogurt, yogurt, susu, keju cottage 1% dan 5%);
• daging tanpa lemak dan makanan (daging sapi, sapi, ayam, kelinci, kalkun);
• minyak nabati;
• kompot bebas gula xylitol;
• jus segar (wortel, apel, prem, labu, tomat).

Daftar minuman dapat dilengkapi dengan sawi putih, dogrose broth, air mineral tanpa gas, kopi lemah dengan susu, teh hijau, herbal dan buah. Sehari harus minum setidaknya 1,5-2 liter cairan. Untuk mempermanis minuman, gunakan xylitol, sorbitol, atau tambahkan sedikit madu.

Sayuran dapat dimakan mentah, membuat salad dengan minyak sayur, merebus, memanggang, membuat lauk sayuran. Penekanan khusus diberikan pada produk sayuran rendah karbohidrat - labu, zucchini, terong, mentimun, labu, kubis. Kentang mengandung banyak pati, sehingga termasuk dalam makanan, dengan mempertimbangkan norma karbohidrat (biasanya tidak lebih dari 200 g per hari).

Untuk persiapan hidangan utama, lebih baik menggunakan jenis makanan daging dalam bentuk rebus atau uap, yang memungkinkan untuk mengurangi kandungan kalori hidangan. Ikan tanpa lemak yang berguna (saffron, hake, pollock, cod). Sesekali Anda bisa memasak pasta dari gandum durum, sambil mengurangi laju karbohidrat lainnya.

Buah beri asam dan manis dapat dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas, masak selai, jeli, mousses, kolak beri pada xylitol. Madu alami dapat dimakan setiap hari, tetapi tidak lebih dari 1 sdt. di pagi dan sore hari.

Diet "Tabel nomor 9" dengan diet yang dipilih diabetes melitus

Isi:

Di hadapan diabetes mellitus, masalah penting masih tetap tidak hanya mengambil obat tepat waktu dan kinerja yang stabil dari aktivitas fisik, tetapi juga diet yang terencana dengan baik dan merata. Dalam hal ini, ini adalah "Tabel nomor 9".

Untuk menghindari kematian, perlu memperhatikan waktu dengan adanya gejala yang merupakan sinyal diabetes. Ingatlah bahwa mereka bisa cepat lelah dan haus, tidak ada penurunan berat badan atau kelebihan yang tidak bisa dijelaskan, masalah penglihatan dan sering buang air kecil. Dalam hal ini, Anda tidak hanya membutuhkan aktivitas fisik, tetapi juga diet yang tepat. Mengamati rezim makanan yang sudah mapan, Anda bisa mencapai stabilisasi berat badan, tanpa menyebabkan kerusakan pada tubuh. Jadi, diet seperti apa itu?

Apa menu "Tabel nomor 9"

Jenis diet yang dirancang khusus, yang mencakup sejumlah besar makanan yang kaya protein. Diet menu seperti itu menyiratkan pembatasan lemak, makanan dengan karbohidrat tingkat tinggi.

Indikasi untuk penggunaan diet semacam itu adalah adanya keparahan diabetes ringan atau sedang. Juga, salah satu indikator mungkin adalah tidak adanya pelanggaran keseimbangan asam-basa dalam tubuh pasien.

Saat mendeteksi penyakit pada organ dalam, seorang penderita diabetes tidak dapat menggunakan diet "Tabel nomor 9".

Semua makanan yang termasuk dalam menu membatasi konsumsi lemak hewani dalam makanan. Karbohidrat digantikan oleh zat khusus yang dapat memiliki efek lipotropik pada tubuh orang yang menderita diabetes. Kandungan tinggi makanan nabati dan penurunan jumlah garam berbahaya, kolesterol meningkatkan peluang keberhasilan dalam memerangi diabetes.

Mengenai manisnya, perlu dicatat bahwa dokter tidak selalu melarang penggunaan makanan semacam ini. Paling sering, jumlah mereka hanya diatur secara ketat, dan Anda harus memperhatikan dosis permen, yang akan ditetapkan dokter secara pribadi. Gula murni dan permen biasanya diganti dengan turunan alami atau buatan.

Jumlah total nilai energi selama diet harus dalam 2500 kalori. Terkadang Anda dapat membatasi dan 2300 kalori per hari.

Komposisi menu harian harus mengandung makanan yang kaya protein - sekitar 100 gram, lemak - 50%, lemak yang berasal dari sayuran - 30%, karbohidrat - dalam 350g. Untuk memasak produk-produk di atas, Anda dapat menggunakan garam dalam jumlah tidak melebihi 12 g.

Selama ketaatan diet dianjurkan untuk minum per hari hingga 2 liter air, tetapi tidak kurang dari 1,5 liter. Dalam hal ini, total massa makanan sehari-hari adalah sekitar 3 kg.

Teknik memasak semua hidangan yang diizinkan sederhana dan tidak memberatkan. Seringkali mereka disajikan di meja, direbus atau direbus. Terkadang dibiarkan memakan makanan, dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Rezim suhu selama persiapan hidangan dan penyerahannya ke meja tidak memiliki perbedaan dari makanan yang biasa dikonsumsi setiap hari oleh orang-orang yang tidak menderita diabetes.

Prinsip dasar menu diet nomor 9 untuk diabetes

Rejimen diet harian untuk penderita diabetes, menurut diet "Tabel nomor 9" harus terdiri dari 6 bagian. Makanan harus dikonsumsi, setelah dimasak dengan benar, dalam porsi kecil. Kami memulai pagi hari dengan sarapan, setelah sedikit waktu - sarapan ke-2, lebih memuaskan dan terencana secara khusus. Kemudian kita makan siang di tengah hari. Camilan sore yang ringan akan membantu memperkaya tubuh dengan sejumlah elemen bermanfaat dan vitamin yang diperlukan, memungkinkannya berfungsi dengan lancar dan penuh semangat. Hindari perasaan lapar yang tidak nyaman akan membantu makan malam non-kalori, terdiri dari makanan yang mudah dicerna. Dengan demikian, kita dapat mengamati distribusi yang jelas dan terencana dari jumlah total karbohidrat yang harus dikonsumsi pada siang hari dalam porsi kecil.

Makan dengan benar, namun jangan lupa tentang perawatan obat yang penting. Dalam selang waktu antara suntikan insulin, yang seringkali tidak melebihi 2,5 jam, Anda harus mengambil sedikit makanan. Seringkali, asupan karbohidrat direncanakan segera setelah injeksi. Karena jenis diet ini adalah yang paling jinak dan tidak berbahaya bagi tubuh, keseimbangan glukosa dalam darah dengan cepat dipulihkan, yang secara signifikan mempengaruhi pemulihan cepat atau peningkatan indikator yang diinginkan. Menu "Tabel nomor 9" dapat digunakan tidak hanya dalam proses perawatan langsung, tetapi juga sebagai salah satu langkah pencegahan.

Fitur dari diet ini

Fitur utama dari diet adalah penerimaan tepat waktu dari menu yang direncanakan. Istirahat di antara waktu makan yang tidak disediakan oleh diet tidak bisa. Karena mungkin ada komplikasi, dan manfaat yang dibutuhkan dari makanan tidak akan. Poin penting lainnya adalah pengecualian permen dari diet atau batas maksimumnya, sesuai dengan resep dokter. Dalam pengobatan diabetes tipe 2, pengganti glukosa biasanya digunakan: aspartam, xelitol, stevia, dll.

Dalam hal ketika benar-benar tidak ada kesempatan untuk makan malam tepat waktu, Anda bisa makan buah dari daftar produk resmi. Dalam kasus seperti itu, Anda dapat menyiapkan stok sandwich atau membeli bar khusus. Bahkan sepotong kecil roti akan memainkan peran penting dalam kasus ini.

Bacalah rak-rak di supermarket dengan cermat. Bahkan di toko-toko terkecil dan biasa-biasa saja ada rak khusus dengan ketentuan, yang dirancang khusus untuk penderita diabetes. Di antaranya, bahkan ada kue dan cokelat! Pengganti gula juga dapat ditemukan di sini.

Jadi mari kita rangkum. Kehadiran diabetes tipe 2 sangat penting:

• Makanlah 5-6 kali sehari. Untuk jaga-jaga, makan camilan kecil di tas
• Untuk memasak, gunakan hanya produk dari daftar yang disetujui oleh dokter. Jangan membesar-besarkan atau mengecilkan nomor mereka.
• Jangan lupa bahwa dalam menu diet dapat dimasukkan hanya hidangan yang dikukus, menggunakan memasak atau memanggang.
• Gunakan pengganti gula alih-alih glukosa biasa.
• Minumlah per hari sekitar 2 liter cairan murni.
• Makanan alternatif dengan suntikan insulin. Jangan lupa minum obat.

Makanan yang diizinkan dan dilarang

Jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan kelebihan berat badan, diet Anda harus kaya:

• Kubis (segar dan fermentasi)
• Bayam
• Mentimun
• Salad
• Tomat
• Kacang Hijau.

Produk-produk di atas bahkan mampu dalam jumlah kecil untuk memuaskan rasa lapar, yang penting selama diet.

Produk yang bermanfaat akan membantu menyelesaikan masalah tidak hanya mengenai diabetes, tetapi juga memperbaiki kondisi hati. Hidangan yang paling berguna termasuk yang terbuat dari keju cottage, oatmeal dan kedelai. Sesuai dengan peraturan medis, perlu untuk membatasi jumlah kaldu ikan atau daging yang digunakan.

Makanan yang digoreng sebaiknya dihindari.

Di bawah ini adalah daftar makanan untuk dimakan, yang sangat dilarang:

• Permen, madu alami dan selai, selai
• Produk kue dan pastry
• Lemak (daging babi dan kambing)
• Bumbu, bumbu pedas dan saus, mustard, merica
• Acar dan acar
• Daging asap
• Anggur dan kismis yang dibuat darinya
• Pisang
• Alkohol dan minuman beralkohol rendah

Menu untuk setiap minggu dengan diet "Tabel nomor 9"

Senin
Sarapan pertama, keju cottage rendah lemak dengan beragam beri
Sarapan 2 Kefir (tidak lebih dari segelas)
Makan siang Sup sayur dan semur atau sayuran panggang dan domba
Aman, sore salad cahaya, terdiri dari mentimun dan kubis. Minyak zaitun sangat ideal sebagai pembalut.
Makan malam Variasi ikan bakar yang tidak berminyak, beberapa sayuran, yang dipanggang atau dikukus.

Selasa
Sarapan soba 1 dengan susu
Sarapan 2 apel hijau 2
Makan siang gula Uzvar, daging sapi rebus dan borscht tanpa lemak
Teh aman Kompot dari pinggul
Makan malam Ikan kukus dengan sayuran segar
Rabu
Sarapan pertama Keju cottage atau casserole keju cottage
Sarapan ke-2 Wild Rose Compote
Makan siang, potongan daging ikan kukus, sayuran segar, borscht tanpa lemak
Camilan sore, Telur Rebus
Makan malam 2 roti kukus dengan sedikit kol direbus
Kamis
Sarapan Omelet pertama dengan sayuran kukus
Yogurt sarapan kedua
Makan siang, 2 paprika isi dan sedikit sup krim brokoli
Wortel camilan dan casserole keju cottage
Makan malam Daging ayam panggang dengan sayuran atau kebab
Jumat
Sarapan pertama sereal gandum dengan apel
Sarapan pagi ke-2 Tidak lebih dari 2 jeruk
Makan siang Jelai mutiara kecil, sepiring sup ikan, dan gulai daging
Camilan aman Bran dan kefir (250 ml)
Makan malam bubur soba dengan roti kukus dan asparagus yang sedikit dipanggang
Sabtu
Sarapan pertama 2 apel dan dedak
Sarapan 2 Telur rebus lunak
Makan siang Rebusan sayur dan daging rebus
Aman, sore Salad cahaya: batang seledri dan tomat
Dinner Mutton, yang direbus dengan sayuran
Minggu
Sarapan 1 Keju cottage rendah lemak dan 1 yogurt
Sarapan pagi ayam (panggangan)
Makan siang Sup sayuran dan gulai daging dengan salad ringan: batang apel dan seledri
Camilan aman, beri segar
Dinner Udang dikukus atau direbus dengan kacang hijau

Resep yang disarankan untuk makanan diet nomor 9

Selama menjalankan diet ini, hidangan apa pun yang disiapkan dari produk kukus dalam slow cooker, direbus atau dipanggang adalah ideal. Sering makan sering termasuk hidangan ikan.

Sudak di Tatar.

Anda akan membutuhkan: peterseli kecil dan seperempat lemon, beberapa buah zaitun dan caper, 3 sdm. l krim asam dan bawang umbi kecil. Minyak zaitun (3 sdm. L) cocok untuk mengisi bahan bakar. Ikan itu sendiri akan membutuhkan tidak lebih dari 150 g. Di dasar panci kecil, tuangkan minyak dan layangkan ikan. Taburi sedikit dengan jus bawang. Tutup dengan penutup dan tempat untuk memanggang dalam oven. Setelah 5-10 menit, tuangkan fillet bertengger dengan krim asam dan biarkan mendidih sedikit lagi di atas api kecil. Pada akhirnya tambahkan bahan yang tersisa: caper dan lemon dengan zaitun. Jika perlu, hidangan panas bisa diaduk. Membawa ikan agar siap, taburi dengan daun peterseli cincang dan sajikan di atas meja.

Cod dengan catatan lemon.

Anda akan membutuhkan: bawang hijau kecil, beberapa bulu peterseli, sepertiga lemon kecil dan 3 sdm. l Minyak zaitun. Cod membutuhkan sekitar 150 g. Harap dicatat bahwa sebelum dimasak, cod direndam selama 24 jam dalam air. Maka harus dibersihkan dan direbus. Kaldu yang dihasilkan dikeringkan, hanya menyisakan ikan. Asin dan ditaburi dengan minyak zaitun, tambahkan bawang dengan peterseli. Fillet cod yang direndam sebelum disajikan ke meja masih perlu ditaburi jus lemon.

Hasil

Stabilisasi dan normalisasi metabolisme, khususnya karbohidrat - salah satu hasil terpenting. Kehilangan berat badan dan mencegah obesitas apa pun merupakan nilai tambah lain dari diet "Tabel No. 9". Karena proses pertukaran lemak akan berjalan secara normal, tubuh pada akhirnya akan mengembangkan daya tahan untuk semua jenis karbohidrat.

Karena semua jenis diabetes melibatkan pengaturan jumlah glukosa dalam darah dan produksi insulin yang cukup, menu “Tabel No. 9” dirancang sehingga makanan yang dipilih mengandung jumlah gula yang dibutuhkan, tidak melebihi norma.

Jika Anda mengikuti diet yang dijelaskan di bawah ini dengan benar, masalah diabetes secara bertahap akan hilang. Karena insulin pankreas mulai mengalokasikan jumlah yang diperlukan, semua sel tubuh akan disediakan untuk mereka. Dengan menghasilkan jumlah energi yang diperlukan dengan bantuan sel, hormon akan membantu menciptakan kondisi yang diperlukan untuk berfungsinya normal tubuh manusia secara keseluruhan.

Perhatikan fakta bahwa mengabaikan diet, Anda harus siap untuk komplikasi yang mungkin timbul dalam proses penyakit. Kekurangan atau kelebihan gula dalam darah dapat mempengaruhi kesehatan mata, bahkan memicu kehilangan penglihatan. Juga, karena diabetes, ginjal sering terpengaruh, dan sistem saraf hancur. Kita perlu takut terhadap penyakit jantung, yang nantinya bisa menyebabkan stroke. Dalam kasus terburuk, amputasi ekstremitas mungkin dilakukan. Gadis atau wanita yang berada dalam posisi harus waspada terhadap diabetes gestasional.

Diet 9 dalam pengobatan diabetes - menu selama seminggu dan makanan yang dilarang

Salah satu patologi paling serius dari sistem endokrin adalah diabetes. Pengobatan penyakit ini adalah dengan minum obat-obatan tertentu dan penyesuaian gizi. Dari menu hingga karbohidrat yang tidak termasuk maksimum, lemak hewani, gula. Untuk pasien dengan diabetes mellitus, menu khusus sedang dikembangkan - diet Pevsner 9. Sebelum memulai perawatan, biasakan diri Anda dengan aturan dan fiturnya.

Apa arti tabel 9 untuk diabetes?

Perkembangan diabetes mellitus memicu pelanggaran metabolisme karbohidrat dalam tubuh, ada kecernaan glukosa yang buruk, peningkatan penyerapan lemak dan glikogen, dan sebagai akibatnya - peningkatan gula darah. Untuk menghilangkan masalah tersebut, sebuah tabel diet 9 dikembangkan, yang ditandai dengan kandungan kalori moderat karena mengesampingkan karbohidrat dan lemak yang mudah dicerna dari menu. Berkat diet ini, dokter berusaha menormalkan metabolisme karbohidrat.

Indeks Glikemik (GI)

Ini merupakan indikator efek makanan terhadap kadar glukosa darah. Semakin tinggi GI dalam produk, semakin cepat kadar gula akan naik setelah makan dan sebaliknya. GI dapat dibagi menjadi tiga jenis: rendah, sedang dan tinggi. Untuk penderita diabetes, lebih baik makan makanan dengan GI rendah dan sedang, kecuali jika disarankan oleh dokter. Untuk mengetahui produk GI dapat berupa tabel perbandingan, yang dapat ditemukan di situs medis khusus.

Unit Roti (ХЕ) dan urutan kalkulasinya

Ukuran perhitungan internasional, yang menunjukkan perkiraan jumlah karbohidrat dalam makanan, dibandingkan dengan sepotong roti. Sistem penghitungan ini membantu untuk memilih dosis insulin yang benar dengan memperkirakan berapa unit roti yang akan dimakan setiap kali makan. Jadi, 1 XE mengandung sekitar 13 gram karbohidrat, yang akan meningkatkan peningkatan gula darah sebesar 2,8 mmol / l. Oleh karena itu untuk asimilasi 1 unit roti, Anda perlu mengambil 2 unit. insulin. Tarif harian optimal adalah 18-25 unit roti, dibagi menjadi 6 kali makan.

Prinsip dan aturan diet

Diet 9 melibatkan makan pada waktu yang hampir bersamaan, karena itu akan mempengaruhi kerja sistem pencernaan. Pastikan untuk sering makan dan dalam porsi kecil, dengan makanan ringan dalam interval waktu yang besar - ini sangat penting untuk pasien yang menggunakan insulin Pertimbangkan juga aturan berikut:

• Jangan makan berlebihan, berhenti makan pada kejenuhan 80%.
• Kecualikan asupan makanan segera setelah berolahraga.
• Jangan terlalu lama istirahat dalam makanan, pastikan untuk sarapan yang baik.
• Minuman yang diizinkan dikonsumsi sebelum makan, dan tidak dicuci dengan mereka makanan siap saji.
• Makan perlahan, kunyah makanan sampai tuntas.
• Kurangi asupan protein menjadi normal.
• Pilih makanan penutup berdasarkan lemak nabati.

Distribusi nilai energi dari makanan

Asupan kalori dari diet 9 harus dalam 2400 kkal. Dalam hal konstituennya, itu adalah sekitar 100 gram protein, 80 gram lemak, 350 gram karbohidrat. Jika pasien menggunakan insulin, maka jumlah karbohidrat harus disesuaikan dengan dosis insulin. Selain itu, penting untuk mendistribusikan kalori dengan benar dalam makanan. Dengan lima kali sehari, perhitungannya harus kira-kira sebagai berikut:

• sarapan - 696 kkal;
• sarapan kedua - 232 kkal;
• makan siang - 878 kkal;
• teh sore hari - 130 kkal;
• makan malam - 464 kkal.

Ketentuan memasak

Pengolahan produk kuliner adalah standar, hanya menggoreng yang dikecualikan. Saat memasak makanan penutup alih-alih gula, lebih baik menggunakan pemanis berdasarkan stevia, sorbitol, aspartame. Piring pertama harus dimasak pada kaldu daging sapi kedua, dan kentang untuk mereka direndam dalam air dingin selama minimal 2 jam, dengan penggantian cairan secara berkala. Untuk mengawetkan vitamin dalam sereal, lebih baik tidak memasaknya, tetapi mengukusnya dengan air mendidih. Pembatasan pada suhu hidangan 9 diet tidak mengandung.

Diet nomor 9 di diabetes - cara memilih makanan

Tergantung pada bentuk penyakitnya, dokter dapat merekomendasikan untuk mematuhi rezim diet 9a atau 9b. Diet dasar 9 diresepkan untuk waktu yang singkat dan diperlukan untuk menentukan jenis ketidakseimbangan karbohidrat, penyesuaian dosis insulin atau obat oral lainnya. Sepanjang diet ini, dokter secara teratur memonitor kadar gula darah dan kondisi pasien, dan kemudian memutuskan kebutuhan untuk menyesuaikan nutrisi.

Nutrisi yang tepat untuk diabetes "Tabel 9" diet: menu untuk minggu ini. Resep untuk diet "Tabel 9" - menu untuk minggu ini

Diet nomor 9 (tabel nomor 9) - ini adalah makanan terapeutik yang dikembangkan khusus untuk penderita diabetes yang akan membantu mengendalikan dan mengobati diabetes mellitus.

Diet 9 cocok untuk pasien dengan keparahan 1 dan 2, dapat menormalkan metabolisme karbohidrat dalam tubuh, menghilangkan metabolisme lemak yang terganggu, dan karenanya juga cocok untuk penurunan berat badan.

Produk yang diizinkan dan terlarang di Tabel 9 diet, menu mingguan

Aturan dasar di mana diet "Tabel 9" dibangun:

• Asupan protein harian harus mencapai 90 g, dan 55-60% darinya harus hewan;

• per hari Anda perlu mengonsumsi 70 hingga 80 g lemak, yang hingga 30% nabati;

• kebutuhan harian untuk karbohidrat - 300-350 g;

• garam diperbolehkan untuk dikonsumsi hingga 12 g;

• per hari seseorang harus mengkonsumsi tidak lebih dari 2200-2500 kkal;

• makanan fraksional - 5-6 kali sehari;

• Memasak harus dilakukan dengan merebus, merebus, mengukus, membuat kue tanpa menggunakan minyak, hal ini dimungkinkan di atas panggangan.

Ada banyak makanan yang diizinkan dalam daftar diet, tetapi penting untuk mengkonsumsi jumlah yang persis sama setiap hari yang sesuai dengan kebutuhan harian sesuai dengan aturan diet tentang kandungan lemak dan karbohidrat.

Di antara produk yang diizinkan adalah:

• sup - kaldu rendah lemak, okroshka, borscht, sup sayuran, sup bit, sup kol;

• sayuran dan sayuran, yang diprioritaskan adalah yang mengandung karbohidrat tertinggi - wortel, kacang polong, bit;

• hidangan daging - unggas, daging sapi muda, daging sapi, domba, sosis makanan;

• varietas ikan rendah lemak, makanan kaleng diizinkan, tetapi hanya dalam tomat atau jus pribadi;

• telur dapat dikonsumsi, tetapi tidak lebih dari 1,5 potong per hari, sementara konsumsi kuning telur juga harus dibatasi;

• beri dan buah-buahan dalam bentuk segar dan kering;

• kacang - kacang kenari, pinus, almond, kacang tanah;

• madu - produk diperbolehkan dalam jumlah terbatas;

• semua jenis minyak - tidak lebih dari 40 g setiap hari;

• gula-gula khusus diabetes;

• produk tepung hingga 300 g per hari;

• jus alami tanpa gula, teh, ramuan, kolak buah-buahan dan sayuran kering, diizinkan untuk menambahkan pengganti gula.

Di antara produk yang dilarang adalah:

• pasta, nasi, semolina;

• sebagian besar jajaran sosis, daging asap, sosis;

• permen, makanan penutup, kue kering, kue;

• selai, topping, krim, yogurt manis;

• ryazhenka dan susu panggang;

• kaldu daging berbasis lemak;

• berbagai rempah dan bumbu;

• minuman manis berkarbonasi dan jus kemasan;

• Beberapa buah-buahan, seperti pisang, anggur, dan varietas kering - kismis, buah ara;

• hidangan ikan berlemak dan asin dan varietas ikan, serta kaviar mereka.

Jika memungkinkan, produk-produk yang tidak ada dalam daftar harus dikeluarkan dari diet, tetapi Anda yakin bahwa mereka tidak akan membawa manfaat apa pun bagi tubuh.

Mempersiapkan diet Tabel 9 diet: menu untuk minggu ini

Menu contoh untuk diet diabetes nomor 9 mungkin terlihat seperti ini:

1. Senin:

• sarapan: bubur di atas air dari jelai mutiara, 1 butir telur, kopi lemah tanpa gula, salad hijau dan kol;

• makan siang: untuk borscht tanpa lemak pertama - 200 ml, untuk potongan kedua daging sapi rebus, roti kecil dan kompot buah kering tanpa gula;

• makan malam: udang rebus dan kacang hijau yang dimasak dengan cara yang sama;

2. Selasa:

• sarapan: porsi keju cottage rendah lemak dengan beri - hingga 200 g;

• makan siang: sup kol berdasarkan daging sapi muda, salad kubis-mentimun, sepotong roti dedak, infus dogrose;

• makan malam: keju cottage dengan beri dan salad bahan: mentimun, lada, kol;

3. Rabu:

• sarapan: segelas ryazhenka, bubur gandum dengan prem;

• makan siang: sup sayur, sebagian kecil soba - dari 3 hingga 5 sendok besar bubur dengan gulai daging, 2 potong roti gandum, jelly;

• makan malam: ikan sungai di atas bantal sayuran - brokoli, kol dan zucchini;

4. Kamis:

• sarapan: salad segar dari apel parut dan wortel yang sama, secangkir susu skim dengan sepotong roti;

• makan siang: semur sayur dengan tambahan potongan daging yang diizinkan;

• makan malam: jelai mutiara, fillet ayam, salad sayuran segar, roti, jus berry;

5. Jumat:

• sarapan: hingga 100 g bit cincang, sepotong roti, sebagian bubur gandum 50-70 g, secangkir teh;

• makan siang: sup sayur, roti ikan, salad sayuran;

• makan malam: kubis rebus, sayuran dan daging dari panggangan atau dipanggang, kue keju dan teh;

6. Sabtu:

• sarapan: squash caviar dengan telur kocok, yogurt tanpa aditif manis;

• makan siang: sup ikan atas dasar ikan tanpa lemak, bubur gandum dengan goulash, kubis rebus;

• makan malam: kembang kol dan casserole ayam cincang;

7. Minggu:

• sarapan: apel dengan sebagian dedak;

• makan siang: sup kubis dengan kaldu ayam rendah lemak, dan yang kedua diisi lada, secangkir teh dengan pengganti gula (opsional);

• makan malam: sayur rebus dengan domba.

Sebagai sarapan kedua, Anda dapat memilih buah apa pun yang diizinkan, segelas produk susu fermentasi atau susu, kaldu atau ramuan herbal, yogurt, beri alami atau jeli buah.

Salad buah dan sayuran, keju cottage, buah-buahan, jus alami, jeli bisa menjadi makanan ringan.

Pada jamuan kedua, yang bisa dihindari, disarankan untuk memilih produk serupa.

Memasak berbagai hidangan untuk menu diet Tabel 9 selama seminggu

Resep untuk mencairkan menu yang biasa:

1. Resep puding diet.

• mentega dalam bentuk cair;

130 g zucchini dan 70 g apel untuk diparut, tambahkan 30 ml susu, 4 sdm. l tepung dan bahan lainnya, kecuali krim asam, campur, masukkan ke dalam loyang. Masak dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 °. Krim asam tuangkan dalam bentuk jadi.

2. Ratatouille adalah hidangan sayur.

Anda perlu menggiling tomat yang sudah dikupas dengan bumbu dan bawang putih. Tambahkan campuran ke panggang sampai setengah matang dalam irisan paprika, zucchini dan terong. Rebus selama 10 menit di bawah tutupnya.

Tabel 9 untuk penderita diabetes - menu mingguan dan resep diet

Dalam pengobatan diabetes mellitus, selain obat-obatan, diet yang dipilih dengan benar memainkan peran utama. Saat ini, diet diabetes 9 khusus telah dikembangkan, yang tujuannya adalah untuk menormalkan gula darah dan mendapatkan semua vitamin, nutrisi, dan unsur mikro yang diperlukan untuk pasien diabetes.

Fitur diet

Diet 9 pada diabetes menyarankan untuk mengecualikan semua makanan yang memiliki GI tinggi (indeks glikemik). Kekhawatiran ini, pertama-tama, karbohidrat mudah dicerna.

Anda juga harus mematuhi aturan berikut:

• Makanan harus teratur dan sering, sedangkan porsi sekali pakai harus kecil volumenya. Jumlah makanan bisa 5-6 per hari.
• Penting untuk meninggalkan gorengan, makanan pedas dan daging asap, serta membatasi jumlah alkohol dan rempah-rempah panas.
• Bersama-sama, gula dianjurkan untuk mengambil pengganti pemanisnya: xylitol, sorbitol.
• Pemrosesan makanan yang diizinkan: direbus, dipanggang dalam oven, direbus.
• Diet mengasumsikan cukup penggunaan vitamin dan mikro unsur asal alami (sayuran, buah, dll).
• Jumlah protein harus cukup untuk mengisi cadangan energi, dan jumlah lemak dan karbohidrat tinggi harus dikurangi.

Produk yang diizinkan dan dilarang dalam diet nomor 9

Untuk mengikuti diet diabetes nomor 9, pastikan untuk mengetahui makanan yang diizinkan dan dilarang untuk diabetes.

Jadi, diet yang dijelaskan merekomendasikan produk berikut untuk digunakan:

• sereal gandum atau dedak;
• sereal dan pasta - millet, oatmeal, soba, pasta diet dengan dedak;
• daging tanpa lemak (babi, domba, sapi, kelinci) dan daging unggas (kalkun, ayam);
• sosis tanpa lemak;
• ikan milik varietas rendah lemak - pike, pike hinggap, cod;
• sayuran segar: daun selada, kubis, zucchini, mentimun;
• hijau: dill, peterseli;
• buah / buah segar: kiwi, jeruk, apel, pir, jeruk bali, blueberry, cranberry, lingonberry, dll.
• telur dan piringnya - tidak lebih dari 1 per hari;
• produk susu - harus mengandung persentase rendah lemak atau bebas lemak;
• produk gula - makanan, dengan penggunaan pengganti gula (selai jeruk, kue, permen dengan pengganti gula);
• Minuman - minuman kopi, teh, susu, jus, dan kolak tanpa gula, teh herbal, teh mawar liar, air mineral.

Mengamati diet nomor 9, pasien harus menghindari mengonsumsi makanan tertentu.

• Mentega dan produk manisan lainnya, dalam persiapan yang melibatkan gula (coklat, es krim, selai);
• daging berlemak (angsa, bebek);
• susu lemak dan produk susu lainnya, susu asam (ryazhenka, yogurt manis, krim);
• kaldu daging yang kaya;
• ikan berlemak dan ikan asin;
• varietas lemak sosis;
• semolina, nasi, pasta dari varietas lunak;
• rempah-rempah, produk pedas dan berasap;
• buah-buahan manis dan beberapa buah kering: pisang, kismis, anggur, buah ara;
• jus dengan gula, minuman berkarbonasi;
• sayuran acar;
• minuman beralkohol.

Menu mingguan untuk 9 diet

• Senin

Sarapan: soba dengan mentega, daging, teh tanpa tambahan gula (mungkin dengan xylitol).

Sarapan kedua (makan siang): segelas kefir.

Makan siang: sup vegetarian, daging domba panggang dengan sayuran kukus.

Makan siang: rebusan atas dasar mawar liar.

Makan malam: ikan tanpa lemak rebus, kol direbus, teh dengan xylitol.

Sarapan: bubur gandum, telur, kopi lemah, salad dari kubis putih segar;

Sarapan kedua: segelas susu.

Makan siang: acar, kentang tumbuk, hati sapi dalam saus, jus tanpa gula.

Snack: jeli dari buah-buahan.

Makan malam: ikan rebus dan direbus dalam saus susu, kol schnitzel, teh dengan susu.

Sarapan: squash caviar, telur rebus rebus, yogurt rendah lemak.

Sarapan kedua: 2 buah apel sedang.

Makan siang: sorrel borsch dengan krim asam rendah lemak, kacang, direbus dalam saus tomat dengan jamur, roti gandum.

Waktu minum teh: jus tanpa gula.

Makan malam: soba dalam gaya pedagang dengan daging ayam, salad kubis.

Sarapan kedua: yogurt tanpa pemanis.

Makan siang: sup kol, paprika isi.

Snack: casserole yang terbuat dari keju cottage dan wortel.

Makan malam: ayam panggang, salad sayuran.

Sarapan pagi: millet, kakao.

Sarapan kedua: jeruk tidak lebih dari 2 buah.

Makan siang: sup kacang, daging zrazy dengan keju, sepotong roti.

Waktu minum teh: salad dibuat dari sayuran segar.

Makan malam: ayam cincang dan casserole kembang kol.

Sarapan: dedak dan apel.

Makan siang: 1 butir telur, dimasak lunak.

Makan siang: sup sayur dengan irisan daging babi.

Makan siang: rebusan atas dasar mawar liar.

Makan malam: sup daging sapi dengan kol.

Sarapan: keju cottage rendah lemak dan yogurt tanpa pemanis.

Sarapan kedua: beberapa buah beri.

Makan siang: dada ayam, dipanggang dengan sayuran.

Makan siang: salad irisan apel dan batang seledri.

Makan malam: udang rebus dan kacang hijau untuk pasangan.

Resep untuk nomor meja 9

Roti daging panggang

• Daging tanpa lemak apa pun 200 g;
• Tongkat kering 20 g;
• Susu 0% lemak 30 ml;
• Mentega 5 g.

Cuci dagingnya, isikan. Selama ini, rendam roti dalam susu. Dalam daging cincang yang dihasilkan tambahkan roti, garam dan merica dalam jumlah kecil, uleni secara menyeluruh.
Ukir burger, letakkan di atas loyang atau loyang. Kami mengirim hidangan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak - 15 menit.

Kubis rebus dengan apel

• apel 75 g.;
• kol 150g.;
• mentega 5 g;
• tepung 15 g;

Pertama, cincang halus kubis, dan potong apel menjadi irisan. Kami beralih ke wajan panas, tambahkan sedikit minyak dan air. Didihkan, aduk sesekali, periksa kesiapan. Waktu memasak sekitar 20 menit.

Sudak di Tatar

• fillet tenggeran pike 150 g;
• lemon ¼ bagian;
• zaitun 10 g;
• bawang 1 pc.;
• caper 5 g;
• krim asam lemak rendah 30 g;
• hijau (apa saja) 5 g;
• minyak zaitun untuk menggoreng 30 ml.

Dalam loyang, tuangkan 30 ml minyak zaitun, masukkan fillet. Taburi dengan jus lemon dan masukkan ikan ke dalam oven. Saat ikan sedikit hangat, tambahkan krim asam ke piring dan masak dengan api kecil. Tambahkan zaitun, caper, lemon dan sup sampai siap. Pada akhirnya, bumbui dengan peterseli.

Sup Sayuran Bakso

• ayam cincang 300 g;
• sayuran segar;
• 3 potong kentang;
• wortel 1 pc;
• bawang - setengah dari bawang rata-rata;
• telur 1 pc

Dalam ayam cincang, pecahkan telur dan tambahkan setengah dari bawang, serta sayuran. Bentuk bakso cincang. Lemparkan bakso yang sudah dimasak ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 20 menit dengan sedikit garam air. Tambahkan sayuran yang sudah lewat (wortel, bawang), dan kemudian - kentang. Rebus sampai kentang lunak.

Sup daging sapi dalam susu

• fillet daging sapi 400 g;
• ½ liter susu;
• hijau;
• garam / merica sedikit;
• minyak zaitun sekitar 2 sdm.

Daging sapi perlu dipotong-potong sekitar 2 * 2 cm, bumbui dengan rempah-rempah. Goreng potongan-potongan dengan sedikit minyak zaitun. Setelah itu tambahkan susu dan sayuran. Didihkan selama sekitar 20 menit.

Ratatouille diet

• Lada Bulgaria 2 pcs;
• 2 terong;
• zucchini 2 buah;
• tomat 5 buah;
• hijau kecil;
• minyak zaitun untuk menggoreng 2 sdm. l
• 1 gigi monogram.

Pertama, Anda perlu mengupas tomat. Untuk ini, Anda perlu menuangkan mereka air mendidih yang kuat, maka kulit itu sendiri sudah berangkat. Tomat yang dikupas harus dihaluskan dalam kentang tumbuk, menggunakan blender, tambahkan bawang putih dan sayuran hijau. Semua dikocok dengan baik hingga konsistensi campurannya ternyata homogen. Selanjutnya, dalam wajan dalam minyak zaitun, Anda perlu menggoreng zucchini, terong, dan lada yang dicincang halus. Saat sayuran setengah matang, tambahkan saus tomat yang sudah matang dan lanjutkan rebusan selama 10 menit dengan api kecil.

Puding diet

Makanan penutup ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk produk tepung manis.

• apel 70g;
• zucchini 130g;
• susu 30 ml;
• tepung terigu 4 sdm;
• telur 1 pc.;
• minyak 1 sdm.;
• krim asam rendah lemak 40 g

Parut zucchini dan apel. Dalam komposisi yang dihasilkan tambahkan susu, telur, mentega cair, tepung. Uleni. Tuang komposisi ke dalam loyang, lalu kirim ke oven dan biarkan di sana selama 20 menit, atur suhunya menjadi 180 derajat. Sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Hasil diet

Tabel 9 pada diabetes memiliki efek menguntungkan pada pasien. Jadi, jika Anda rutin mengonsumsi makanan yang disediakan, penderita diabetes akan mengalami normalisasi gula dalam darah dan peningkatan kesehatan secara umum. Selain itu, diet ini membantu menyingkirkan kelebihan berat badan, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Ini dicapai dengan makan karbohidrat yang "benar". Karbohidrat hadir dalam makanan, tetapi tidak mudah dicerna, dan karena itu tidak menyebabkan glukosa turun dan tidak menyebabkan pembentukan lemak tubuh. Pengurangan berat badan mencegah perkembangan komplikasi, mengarah pada kompensasi jangka panjang untuk diabetes. Itu sebabnya bagi penderita diabetes dengan kelebihan berat badan diet seperti itu akan direkomendasikan sebagai diet seumur hidup.

Diet nomor 9 direkomendasikan oleh ahli endokrin untuk pasien dengan diabetes tipe 1 dan 2. Lengkap, kaya akan vitamin dan mineral. Selain itu, karena berbagai macam produk diperbolehkan untuk diterima, Anda dapat menyiapkan berbagai macam resep, termasuk makanan penutup.