Berapa banyak gula per hari dapat dikonsumsi tanpa membahayakan kesehatan

• Analisis

Banyak orang tidak tahu, tetapi tubuh manusia tidak membutuhkan gula rafinasi. Meskipun, menurut data statistik, setiap penduduk Rusia makan rata-rata lebih dari 100 gram setiap hari di Rusia. produk ini. Pada saat yang sama, tingkat gula yang diizinkan per hari secara signifikan lebih rendah.

Berapa banyak yang bisa kamu makan?

Saat menghitung jumlah yang dikonsumsi, tidak cukup hanya memperhitungkan gula yang Anda tuangkan di pagi hari dalam bubur susu atau teh. Jangan lupa bahwa di sebagian besar produk juga terkandung. Karena konsumsi gula yang berlebihan dalam beberapa tahun terakhir, jumlah penyakit telah meningkat secara signifikan.

Berapa banyak gula yang dapat dikonsumsi per hari tanpa membahayakan kesehatan tergantung, pertama-tama, pada usia seseorang. Ini juga memengaruhi gender: laki-laki diizinkan makan sedikit lebih banyak.

1. Tidak lebih dari 25 gram gula per hari harus disuplai ke tubuh anak-anak berusia 2-3 tahun: ini adalah jumlah maksimum yang diijinkan, jumlah optimal hingga 13 g
2. Orang tua anak-anak berusia 4-8 tahun harus memastikan bahwa, rata-rata, anak-anak makan tidak lebih dari 15-18 g gula murni per hari. Dosis harian maksimum yang diijinkan adalah 35 g.
3. Pada usia antara 9 dan 13 tahun, jumlah gula yang dikonsumsi dapat ditingkatkan menjadi 20-23 g. Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi lebih dari 45 g.
4. Jumlah gula optimal untuk wanita adalah 25 g. Tunjangan harian yang diizinkan: 50 g.
5. Pria dianjurkan untuk makan sekitar 23-30 g setiap hari, jumlah maksimum gula untuk pria dibatasi hingga 60 g.

Menganalisis komposisi produk yang dikonsumsi, perlu dicatat bahwa produsen sering "menutupi" gula, menyebutnya:

• dekstrosa, sukrosa (gula rafinasi biasa);
• fruktosa, glukosa (sirup fruktosa);
• laktosa (gula susu);
• sayang;
• gula terbalik;
• konsentrat jus buah;
• molase maltosa;
• maltosa;
• sirup

Karbohidrat ini adalah sumber energi, tetapi tidak mewakili nilai biologis organisme. Selain itu, orang yang menderita masalah kelebihan berat badan harus tahu bahwa 100 g produk olahan mengandung 374 kkal.

Kami merekomendasikan untuk memperhatikan tanda-tanda utama diabetes.

Konten dalam makanan dan minuman populer

Memahami seberapa banyak yang bisa Anda makan tanpa membahayakan, jangan lupa untuk mempertimbangkan kandungan gula berikut:

• dalam setiap gelas minuman Coca-Cola atau Pepsi dengan kapasitas 330 g - 9 sdt;
• 135 mg yogurt mengandung 6 sdt;
• cokelat panas dengan susu - 6 sdt;
• latte dengan susu 300 ml - 7 sdt;
• yogurt skim dengan rasa vanila 150 ml - 5 sdt;
• es krim 90 g - 4 sdt;
• Cokelat Mars 51 g - 8 sdt;
• sebatang coklat susu - 10 sdt;
• sebatang cokelat hitam - 5 sdt;
• kue biskuit 100 g - 6 sdt;
• madu 100 g - 15 sdt;
• kvass 500 ml - 5 sdt;
• lolipop 100 g - 17 sdt

Perhitungan didasarkan pada fakta bahwa setiap sendok teh mengandung 5 gram gula. Jangan lupa bahwa banyak makanan juga mengandung glukosa. Terutama banyak di dalam buah. Menghitung diet harian, jangan lupakan itu.

Batas pengaturan

Setelah mengetahui berapa banyak rata-rata orang harus menggunakan, banyak orang mengerti bahwa mereka harus membatasi diri. Tetapi masalahnya adalah bahwa efek minuman manis dan produk-produk yang mengandung gula serupa dengan bagaimana alkohol dan obat-obatan mempengaruhi tubuh. Itu sebabnya orang sering tidak bisa membatasi konsumsi permen.

Banyak yang mengatakan bahwa satu-satunya cara untuk menghilangkan kecanduan adalah dengan sepenuhnya menjadi gula. Kita harus memahami bahwa melakukan ini secara fisik sulit. Tubuh digunakan untuk menerima energi tanpa melelahkan. Lagi pula, cara termudah untuk mendapatkannya dari karbohidrat.

Karena itu, setelah 1-2 hari, orang yang menolak gula rafinasi, mulai mengalami "pemecahan". Traksi untuk permen bagi banyak orang ternyata tidak dapat diatasi. Muncul kelesuan, sakit kepala, memperburuk kesehatan secara keseluruhan.

Namun seiring waktu, situasinya menjadi normal. Tubuh belajar melepaskan energi secara berbeda jika dosis biasa karbohidrat sederhana tidak masuk ke dalam tubuh. Pada saat yang sama, kondisi orang yang memutuskan untuk secara signifikan mengurangi tingkat konsumsi gula rafinasi terlihat membaik. Bonus bagus adalah menurunkan berat badan.

Perubahan kekuatan

Beberapa secara sadar memutuskan untuk mengubah gaya hidup mereka. Ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan meningkatkan kesehatan Anda, menjadi lebih sehat. Beberapa harus melacak gizi karena kondisi medis. Jika tidak semua orang dapat memutuskan penolakan gula sepenuhnya, mudah untuk secara signifikan mengurangi jumlahnya dalam diet.

Akan sulit bagi Anda untuk melebihi asupan gula harian (untuk seseorang dalam satuan gram), jika Anda:

• menyerah minuman ringan manis;
• berhenti minum jus buah toko;
• mengurangi konsumsi permen dalam bentuk kue, permen, cokelat;
• cobalah untuk meminimalkan jumlah kue (termasuk buatan sendiri): roti, kue, biskuit, dan kue lainnya;
• Anda tidak akan makan selai, buah kaleng dalam sirup;
• Anda akan menolak produk "makanan" yang rendah lemak: mereka biasanya ditambahkan sejumlah besar gula.

Pertimbangkan, dalam buah-buahan kering yang bermanfaat ada banyak glukosa. Karena itu, memakannya secara tidak terkontrol tidak sepadan. Jika perlu, Anda harus bertanya kepada ahli gizi Anda berapa banyak yang bisa Anda makan tanpa membahayakan kesehatan. Jumlah maksimum gula adalah pisang kering, aprikot kering, kismis, kurma. Misalnya, dalam 100 g:

• pisang kering 80 g gula;
• dalam aprikot kering - 72.2;
• pada tanggal - 74;
• dalam kismis - 71.2.

Orang yang telah memutuskan untuk secara sadar meminimalkan jumlah gula yang masuk ke dalam tubuh disarankan untuk memperhatikan resep yang menggunakan vanilla, almond, kayu manis, jahe dan lemon sebagai pengganti produk olahan ini.

Konsekuensi dari penggunaan gula yang berlebihan

Jumlah gula yang diizinkan yang perlu dikonsumsi per hari ditentukan karena suatu alasan. Bagaimanapun, daya tarik dengan produk ini menjadi penyebabnya:

• perkembangan obesitas;
• perubahan aterosklerotik pada pembuluh;
• munculnya masalah dalam sistem endokrin;
• penyakit hati;
• perkembangan diabetes tipe 2;
• penampilan hipertensi;
• terjadinya masalah jantung.

Tetapi ini bukan daftar lengkap masalah yang dihadapi oleh orang-orang yang membiarkan diri mereka makan gula dalam jumlah berlebihan. Itu membuat ketagihan dan memicu rasa lapar yang salah. Ini berarti bahwa orang yang mengkonsumsi banyak permen mengalami kelaparan karena gangguan proses regulasi saraf. Akibatnya, mereka mulai makan berlebihan, dan mereka mengalami obesitas.

Tidak semua orang tahu, tetapi karbohidrat olahan merangsang proses penuaan. Kulit menjadi keriput sebelumnya karena fakta bahwa gula mulai menumpuk di kulit, mengurangi elastisitasnya. Selain itu, ia menarik dan menahan radikal bebas yang menghancurkan tubuh dari dalam.

Ini dapat dihindari jika Anda mengingat tingkat penggunaan harian.

Ketika terlampaui dalam tubuh, ada kekurangan vitamin kelompok B. Hal ini menyebabkan peningkatan rangsangan saraf, perasaan lelah, pandangan kabur, perkembangan anemia, dan gangguan pencernaan.

Asupan gula yang berlebihan memicu perubahan rasio kalsium dan fosfor dalam darah. Kalsium, yang berasal dari makanan, tidak lagi diserap. Ini bukan yang terburuk, karena gula beberapa kali mengurangi pertahanan tubuh.

Berapa tingkat konsumsi gula per hari

Sulit dipercaya, tetapi orang makan sekitar 25 kilogram gula per tahun! Dan ini dengan syarat Anda hanya mengonsumsi 70 gram per hari. Tidak percaya Kemudian lihat sendiri:

Ambil rata-rata konsumsi gula relatif per hari, yaitu 70g. Kami mendapatkan:

Pada hari - 70g; minggu - 490g; bulan - 2100g; Tahun - 25,5 KG!

Kenapa tepatnya 70 gram? Misalkan Anda minum teh 3 kali sehari, masukkan hanya 2 sendok gula (tidak ada slide = 12g.), Kami mendapat - 36g. Tapi tentu saja, gula tidak melakukan apa pun dengan satu gula, oleh karena itu, kami menambahkan cookie (30g) + roti (4g), kami dapatkan - 70 gram! "Dalam tiga sendok teh madu (dengan slide) tingkat gula harian." Seperti yang Anda lihat, ini tidak terlalu banyak, dan jika kita menganggap bahwa kita semua suka makan permen, dan bahkan dalam jumlah besar (minuman, roti, yogurt, es krim, dll.). ), dan Anda juga perlu menambahkan di sini bagian gula dari makanan dan buah-buahan lain, maka angka ini bisa dua kali lipat. Lalu apa yang kita dapatkan? 50 kg gula per tahun adalah satu kantong penuh! Menurut Anda, apa tubuh Anda akan sangat bahagia dengan jumlah ini? Jadi, Anda membuat kesimpulan sendiri, dan kami hanya akan memberikan daftar kecil konsekuensi dari konsumsi gula berlebihan (ngomong-ngomong, bisa diperpanjang hingga 70 poin!).

Apa itu gula?

Gula adalah produk umum yang termasuk karbohidrat rendah berat molekul. Itu terjadi - alam dan industri. Alami diserap dengan baik, membantu menyerap kalsium dari makanan tertentu. Industri juga diserap dengan baik, tetapi berbahaya dan bahkan bisa beracun. Ini sangat larut dalam air dan mudah diserap oleh tubuh. Tidak memiliki nilai biologis gizi kecuali kalori, ada hingga 400 kkal per 100g produk. Karena reaksi kimia dalam tubuh kita, gula diproses menjadi glukosa, yang sangat penting bagi otak kita.

Tentang tingkat asupan gula per hari

Komite Ilmiah Nutrisi (SACN), yang berlokasi di Inggris, merekomendasikan mengikuti aturan berikut untuk konsumsi gula harian:

Tingkat gula per hari: berapa banyak yang bisa Anda makan

Kita semua suka manisan, tetapi obat-obatan percaya bahwa gula dalam bentuk murni adalah zat tambahan paling berbahaya dan berbahaya bagi semua manusia. Produk putih ini memberi kita nutrisi dengan kalori yang benar-benar kosong, yang tidak mengandung setetes nutrisi pun, yang secara negatif mempengaruhi proses metabolisme.

Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak gula setiap hari, ini menyebabkan kenaikan berat badan dan timbulnya penyakit terkait, seperti diabetes, obesitas, dan masalah jantung.

Apakah semua gula itu sama?

Terkadang terlalu sulit untuk memahami jumlah gula optimal yang dapat dikonsumsi per hari tanpa merusak kesehatan Anda sendiri. Selain itu, sangat penting untuk memahami dengan jelas perbedaan antara gula, yang kami tuangkan dari kemasan dan gula alami pada sayuran dan buah-buahan.

Produk-produk ini adalah zat yang sangat berbeda. Gula meja adalah hasil produksi industri dan tidak ada hubungannya dengan gula alami, yang kaya akan air, serat dan berbagai nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Mereka yang dengan cermat memantau kesehatan mereka dan ingin menurunkan berat badan, harus menghentikan pilihan konsumsi mereka pada pilihan kedua dan mengandalkan gula dalam keadaan alami.

Konsumsi gula

Sangat sulit untuk memberikan rekomendasi yang jelas tentang apa yang seharusnya menjadi dosis glukosa harian, karena semuanya akan tergantung pada produk itu sendiri.

Jika kita mulai dari data yang dikumpulkan pada 2008 di Amerika, rata-rata orang mengonsumsi lebih dari 28 kilogram gula pasir per tahun. Jus buah dan minuman berkarbonasi tidak termasuk dalam perhitungan, yang menunjukkan bahwa jumlah gula yang ditunjukkan terlalu rendah.

Pada saat yang sama, diputuskan bahwa norma dan jumlah total produk manis yang dikonsumsi adalah 76,7 gram per hari, yaitu sekitar 19 sendok teh dan 306 kalori. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah norma atau dosis harian untuk seseorang.

Dalam beberapa tahun terakhir, sudah menjadi penting bagi seseorang untuk makan dengan benar, dan orang-orang melakukan segalanya untuk mengurangi dosis asupan gula, tetapi angka ini masih jauh dari dapat diterima. Dapat dikatakan dengan keyakinan bahwa penduduk mulai mengkonsumsi lebih sedikit minuman manis, yang merupakan kabar baik, tingkat konsumsi hariannya juga turun.

Namun, penggunaan gula pasir masih tinggi, yang menyebabkan perkembangan banyak penyakit, serta memperburuk penyakit yang sudah ada. Gula berlebihan dalam makanan menyebabkan penyakit seperti itu:

• diabetes;
• obesitas;
• penyakit pembuluh darah;
• jenis kanker tertentu;
• masalah gigi;
• gagal hati.

Bagaimana cara menentukan jumlah gula yang aman?

Akademi Studi Penyakit Jantung melakukan studi khusus yang membantu menentukan jumlah maksimum gula untuk dikonsumsi. Pria diizinkan mengonsumsi 150 kalori per hari (yang setara dengan 9 sendok teh atau 37,5 gram). Untuk wanita, jumlah ini akan berkurang hingga 100 kalori (6 sendok teh atau 25 gram).

Untuk lebih jelasnya membayangkan angka-angka yang tidak dapat dipahami ini, harus dicatat bahwa dalam satu kaleng kecil Coca-Cola 140 kalori akan terkandung, dan di bar Snickers - 120 kalori gula, dan ini bukan norma konsumsi gula.

Jika seseorang memperhatikan wujudnya, aktif dan bugar, maka volume gula yang dikonsumsi seperti itu tidak akan membahayakan dirinya, karena kalori ini dapat dengan cepat dibakar.

Dalam kasus di mana ada kelebihan berat badan, obesitas, atau bahkan diabetes mellitus, Anda perlu menghindari makanan manis dan mengkonsumsi makanan berdasarkan gula maksimal dua kali seminggu, tetapi tidak setiap hari.

Mereka yang memiliki kemauan keras, dapat sepenuhnya meninggalkan makanan yang jenuh dengan gula. Minuman berkarbonasi, kue kering, atau makanan ringan lainnya mengandung gula dan berdampak negatif pada kesehatan Anda.

Demi kesehatan dan keselamatan Anda sendiri, lebih baik makan makanan sederhana. Ini adalah makanan mono-bahan yang akan membantu menjaga tubuh dalam kondisi prima.

Bagaimana cara menahan godaan?

Ilmu kedokteran mengklaim bahwa minuman dan makanan bergula dapat merangsang bagian otak manusia yang sama dengan obat-obatan. Itu sebabnya banyak orang tidak bisa mengatasinya dan mengkonsumsi permen dalam jumlah tak terbatas.

Jika seseorang terus-menerus menyalahgunakan camilan manis, dan juga mengabaikan prinsip-prinsip dasar diet dan resep dokter, ini akan menunjukkan ketergantungan glukosa. Jalan seperti itu akan berkontribusi pada komplikasi penyakit yang ada dalam tubuh, dan juga dapat memicu munculnya penyakit baru. Secara umum, akan sangat penasaran untuk mengetahui gula apa yang berbahaya?

Satu-satunya cara untuk keluar dari situasi ini adalah pembatasan asupan gula yang lengkap dan ketat. Hanya dalam kasus ini akan memungkinkan untuk berbicara tentang menghilangkan ketergantungan patologis.

Bagaimana cara mengurangi asupan gula Anda?

Untuk mencapai tujuan ini perlu untuk menghindari makanan seperti:

1. minuman ringan apa pun, karena kandungan gulanya hanya berguling;
2. jus buah produksi industri. Dalam minuman ini, gula tidak kurang dari dalam soda;
3. gula-gula dan permen;
4. kue manis dan kue. Produk semacam itu tidak hanya mengandung gula, tetapi juga karbohidrat kosong cepat;
5. buah kaleng dalam sirup;
6. produk yang dihilangkan lemaknya. Dalam makanan ini ada banyak gula yang memberi mereka rasa;
7. buah-buahan kering.

Bagaimana cara mengganti?

Untuk menipu perut Anda, Anda bisa mencoba minum hanya air murni, tanpa menambahkan pemanis. Akan lebih baik jika menolak teh manis, kopi, dan soda. Alih-alih hidangan manis yang tidak perlu bagi organisme, Anda harus memilih yang termasuk lemon, kayu manis, jahe atau almond.

Diversifikasi diet Anda berkat kreativitas dan kecerdikan. Ada banyak resep yang menyediakan jumlah gula minimum. Jika Anda benar-benar menginginkannya, maka Anda dapat menambahkan analog alami dari gula pasir - ramuan herbal stevia atau pengganti gula stevia.

Gula dan produk setengah jadi

Cara ideal untuk menghilangkan ketergantungan gula adalah penolakan total terhadap penggunaan produk setengah jadi. Yang terbaik adalah memenuhi kebutuhan manisan Anda dengan buah-buahan, beri, dan sayuran manis. Makanan semacam itu dapat dikonsumsi dalam jumlah berapa pun dan tidak menyediakan perhitungan kalori dan studi label dan tanda yang konstan.

Jika Anda masih tidak dapat sepenuhnya menyingkirkan produk setengah jadi, Anda harus memilihnya dengan hati-hati. Pertama-tama, penting untuk dipahami bahwa gula dapat disebut berbeda: sukrosa, gula, glukosa, sirup, dll.

Dalam situasi apa pun Anda tidak dapat membeli produk tersebut, dalam daftar bahan-bahan yang mengandung gula. Anda tidak dapat memilih produk setengah jadi, jika komposisinya mengandung lebih dari satu jenis gula.

Selain itu, penting untuk memperhatikan gula yang sehat, misalnya, madu, agave, dan gula alami kelapa terbukti sangat baik dari sudut pandang diet.

Asupan gula harian - berapa banyak gula yang bisa Anda makan setiap hari?

Gula ditambahkan ke makanan adalah aditif terburuk dan paling berbahaya dari semua.

Ini memberi kita kalori kosong tanpa kandungan nutrisi, yang selanjutnya secara serius mempengaruhi metabolisme kita.

Asupan gula terlalu banyak menyebabkan kenaikan berat badan dengan penyakit terkait seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.

Tingkat konsumsi gula per hari, apa itu?

Tetapi bagaimana memahami berapa "terlalu banyak"? Apakah mungkin untuk mengonsumsi sedikit gula setiap hari tanpa banyak membahayakan kesehatan atau layakkah menghilangkan gula sepenuhnya dari makanan?

Menambahkan gula atau alami? - perbedaannya serius

Sangat penting untuk memahami perbedaan antara gula yang kita tambahkan ke makanan dan gula yang ada dalam produk pada awalnya - dalam buah dan sayuran.

Ini adalah produk yang benar-benar sehat yang mengandung air, serat dan berbagai nutrisi. Jadi, gula yang ada di dalamnya benar-benar normal.

Kualitas gula yang benar-benar berbeda, yang kita tambahkan ke makanan kita setiap hari adalah gula meja (sukrosa) dan sirup fruktosa.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan mengoptimalkan kesehatan Anda, cobalah yang terbaik untuk menghindari makanan yang mengandung gula tambahan.

Konsumsi gula sangat tinggi

Sangat sulit untuk segera memberikan angka dan perhitungan yang tepat, karena semuanya tergantung pada produk itu sendiri.

Menurut data yang dikumpulkan di AS pada 2008, orang mengonsumsi lebih dari 60 kilogram (28 kilogram) gula tambahan per tahun. Dan itu bahkan tidak termasuk jus buah.

Pada 2008, total asupan gula adalah 76,7 gram per hari, yaitu sekitar 19 sendok teh atau 306 Kkal.

Menurut penelitian yang sama, konsumsi gula turun 23% antara tahun 2000 dan 2008, sebagian besar karena orang mulai minum lebih sedikit minuman manis.

Jadi, kita berada di jalur yang benar - dan ini sudah kabar baik!

Namun, total asupan gula masih tinggi. Dan faktor ini adalah kunci untuk semua penyakit dan eksaserbasi.

Selain itu, asupan gula yang berlebihan dikaitkan dengan diabetes dan obesitas, penyakit pembuluh darah, beberapa bentuk kanker, penyakit gigi dan hati. Dan itu belum semuanya.

Berapa banyak konsumsi gula yang aman?

Sayangnya, tidak mungkin untuk menjawab pertanyaan ini. Beberapa orang dapat makan gula tanpa membahayakan kesehatan, sementara yang lain harus menghindarinya.

Sesuai dengan penelitian Asosiasi Studi Penyakit Jantung, asupan gula maksimum per hari harus:

• Untuk pria: 150 kalori per hari (37,5 gram atau 9 sendok teh).
• Untuk wanita: 100 kalori per hari (25 gram atau 6 sendok teh).

Untuk ide yang lebih jelas: satu kaleng cola mengandung 140 kalori dari gula, dan Snickers berukuran standar mengandung 120 kalori dari gula.

Jika Anda sehat, bugar, dan aktif, maka jumlah gula seperti itu tidak akan membahayakan Anda. Aktivitas Anda akan membantu Anda membakar kalori tersebut.

Penting untuk dicatat bahwa gula yang ditambahkan ke makanan adalah musuh diet. Itu tidak melayani tujuan fisiologis APAPUN.

Semakin sedikit Anda memakannya, Anda akan semakin sehat.

Bagaimana jika Anda kelebihan berat badan atau obesitas?

Jika Anda kelebihan berat badan, obesitas, diabetes, maka Anda harus menghindari gula.

Dalam hal ini, Anda tidak boleh mengkonsumsi gula setiap hari - tidak lebih dari sekali (maksimum dua) per minggu.

Tetapi jika Anda ingin sehat, maka sebaiknya Anda tidak mengonsumsi makanan yang mengandung tambahan, tambah gula.

Soda dan minuman ringan, kue-kue, makanan enak... Makanan ini tidak bisa masuk dalam daftar makanan diet yang tepat. Apalagi jika Anda memiliki masalah serius dengan kelebihan berat badan.

Cobalah makan produk-produk sederhana yang mengandung bahan tunggal dan hindari makanan-makanan yang penuh gula dan karbohidrat berbahaya.

Jika Anda tergila-gila pada gula, maka mungkin Anda hanya perlu menyingkirkan godaan?

Minuman manis merangsang area otak yang sama yang merangsang obat dan minuman.

Karena alasan ini, banyak orang kehilangan kendali atas keinginan untuk makan permen.

Jika Anda sering makan permen "diam-diam" dan secara teratur mengabaikan keparahan diet dengan memperkenalkan semakin banyak hari untuk membujuk godaan, maka kemungkinan besar Anda "kecanduan" gula dan sangat bergantung pada itu (seperti yang saya lakukan sebelumnya).

Juga, seperti perokok berat, ia harus benar-benar menghindari rokok, seperti halnya pemakan yang manis harus memegang tangannya dan membatasi dirinya sepenuhnya.

Keterbatasan penuh adalah satu-satunya cara yang mungkin untuk menyingkirkan masalah dan ketergantungan yang mendesak.

Saya secara pribadi membuat pilihan saya demi penolakan gula sepenuhnya, baik di masa kini maupun di masa depan. Selama tujuh bulan saya tidak menyentuh gula dan kehilangan banyak berat badan, saya merasa sehat.

Cara mengurangi konsumsi gula

Hindari makanan berikut:

1. Minuman non-alkohol: mereka memiliki banyak gula, waspadalah terhadap mereka seperti wabah.
2. Jus Buah: Mungkin mengejutkan Anda, tetapi jus toko mengandung jumlah gula yang persis sama dengan minuman non-alkohol lainnya!
3. Permen dan permen: Cobalah untuk meminimalkan konsumsi mereka.
4. Memanggang: Kue, muffin, muffin... Mereka memiliki terlalu banyak gula dan karbohidrat cepat.
5. Buah kaleng dalam sirup: Ganti dengan yang segar.
6. Produk "diet" rendah lemak: biasanya, mereka menambahkan banyak gula untuk membuatnya terasa lebih enak.
7. Buah-buahan kering: Ya, mereka juga harus dihindari.

Minumlah air murni alih-alih soda dan jangan tambahkan gula ke kopi dan teh. Baca lebih lanjut: berapa banyak minum air per hari.

Alih-alih resep dengan gula, alihkan perhatian Anda ke resep dengan penambahan kayu manis, almond, vanilla, jahe dan lemon.

Jadilah kreatif dan jelajahi web untuk resep yang cocok. Anda bisa makan sejumlah besar makanan lezat, benar-benar mengurangi konsumsi gula.

Pemanis alami yang ideal adalah ekstrak tanaman stevia.

Bagaimana dengan gula di semifinal?

Cara terbaik untuk menghilangkan gula adalah dengan menghindari makanan yang enak dan untuk memenuhi kebutuhan Anda akan permen dengan buah-buahan dan sayuran manis.

Pendekatan ini tidak memerlukan penghitungan kalori, matematika yang rumit dan studi label produk yang cermat.

Namun, jika karena alasan keuangan Anda tidak dapat menolak produk setengah jadi, maka berikut adalah beberapa tips yang berguna:

• Gula disebut berbeda: gula, sukrosa, fruktosa, glukosa, dekstrosa, sirup, dll.
• Jika dalam produk setengah jadi atau beberapa produk jadi, gula dalam komposisi berada di salah satu dari tiga tempat pertama, letakkan produk ini kembali di rak.
• Jika produk mengandung lebih dari satu jenis gula, tolak untuk membelinya.
• Perhatikan fakta bahwa ada jenis-jenis gula, yang dianggap "berguna." Ini, misalnya, agave, madu, gula kelapa dan banyak produk serupa.

PERHATIAN!

Dan akhirnya

Pada akhirnya, penting untuk bereksperimen.

Metabolisme beberapa orang mampu membakar sejumlah besar gula dari makanan mereka, sementara pada orang lain konsumsi gula menyebabkan ketagihan akan kerakusan, pertambahan berat badan yang cepat, dan penyakit.

Kami semua unik, dan Anda harus mencari tahu apa yang tepat untuk Anda.

Hanya perlu diingat bahwa ketika datang ke makanan berbahaya seperti gula. Lebih baik tidak menggunakannya.

Berapa banyak gula yang bisa dimakan per hari

Banyak yang telah mendengar pepatah: "Gula adalah kematian putih." Pernyataan ini tidak disengaja, karena gula mengandung banyak kalori dan berdampak buruk pada proses metabolisme. Kelebihan dalam diet menyebabkan penambahan berat badan, menyebabkan obesitas, masalah jantung dan diabetes. Tetapi mayoritas begitu terbiasa menggunakan "rasa manis putih" sehingga mereka tidak bisa membayangkan sehari tanpa produk ini. Jadi, berapa banyak gula yang bisa Anda makan per hari tanpa merusak kesehatan Anda?

Tingkat konsumsi

Bahkan para ahli tidak bisa mengatakan dengan tepat berapa tingkat konsumsi gula per hari. Untuk mengungkap perkiraan angka, studi statistik dilakukan. Hasilnya, ternyata jumlah minimum gula yang dikonsumsi adalah sekitar 28 kg per tahun per orang. Dan ini tanpa minuman berkarbonasi dan jus buah. Jika Anda membagi jumlah ini dengan 365 hari, ternyata seseorang makan 76,9 g gula per hari (19 sendok teh, atau 306 kkal). Pada awalnya diputuskan untuk mempertimbangkan angka-angka ini sebagai norma sehari-hari.

Namun, sebagai hasil analisis tambahan, para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa dosis gula harian juga tergantung pada kualitas produk, usia, dan jenis kelamin seseorang.

• seorang anak berusia 2-3 tahun dapat makan tidak lebih dari 13 g (maksimum 25 g) gula pasir;
• untuk anak-anak dari 4 hingga 8 tahun, dosis yang dianjurkan adalah 15-18 g (maksimum 30 g);
• untuk anak-anak dari usia 9 hingga 13 tahun, jumlah gula dapat ditingkatkan menjadi 20-23 g, tetapi tidak lebih dari 45 g;
• untuk wanita, tarifnya adalah 25 g (maksimum 50 g);
• untuk pria - sekitar 30 gram, tetapi tidak lebih dari 60 gram per hari.

Indikator ini dianggap optimal untuk orang dengan berat badan normal. Di hadapan kelebihan berat badan dan obesitas, dokter merekomendasikan untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan makanan manis dan gula dalam bentuk paling murni.

Jenis gula dan kandungannya dalam makanan berbeda

Bahkan pendukung gaya hidup sehat tidak dapat sepenuhnya menghilangkan karbohidrat dari diet mereka. Mereka adalah bagian dari buah-buahan, beri, beberapa sayuran. Dan apa yang bisa kita katakan tentang pasta dan makanan yang rasanya manis? Produsen telah belajar untuk menutupi kematian putih dengan nama lain. Fruktosa, glukosa, dekstrosa, sukrosa, laktosa, madu, maltosa, sirup, molase adalah semua jenis gula.

Gula dapat diklasifikasikan ke dalam beberapa kategori: bahan baku, warna, penampilan dan tekstur. Dianggap sebagai gula yang paling populer dan subspesiesnya - kental. Kedua varietas ini dibuat dari bit dan digunakan secara aktif di bidang gula-gula dan kuliner. Berikutnya dalam daftar adalah gula merah. Diekstrak dari tebu. Ini digunakan untuk membuat saus dan glasir.

Di antara jenis spesifik dapat diidentifikasi terbalik. Ini adalah cairan dalam konsistensi dan terdiri dari bagian yang sama dari fruktosa dan glukosa. Rasa gula ini jauh lebih manis dari biasanya. Ini digunakan untuk produksi minuman beralkohol atau madu buatan.

Varietas eksotis lainnya adalah gula maple. Sirup dikumpulkan selama pergerakan jus dalam maple merah atau hitam. Ada 2 jenis gula maple: Kanada dan Amerika. Karena sulitnya mengumpulkan kelezatan seperti itu tidaklah murah, sehingga belum banyak ditemukan aplikasi dalam memasak.

Selain itu, ada jenis gula lain: kelapa sawit, sorgum, permen, dll. Namun, apa pun jenis yang Anda pilih, semuanya memiliki kualitas yang sama: mereka tinggi kalori. 100 g produk mengandung dari 306 hingga 374 kkal. Ini harus diingat sebelum Anda makan hidangan ini atau itu.

Berikut adalah daftar makanan populer dan kandungan gulanya.

Berapa tingkat gula yang diizinkan per hari?

Konsumsi gula-gula khas wanita dan pria, tetapi ada konsentrat gula besar (sukrosa) di dalamnya, yang dalam bentuk murni dapat membahayakan seseorang, karena dapat dimakan tidak lebih dari jumlah tertentu dalam gram per hari. Masalah utama dari produk ini adalah bahwa ia tidak memberikan apa pun kecuali kalori yang tidak masuk akal, di mana tidak ada unsur yang berguna, oleh karena itu metabolisme menderita.

Perlu dicatat masalah yang dimiliki seseorang dengan kesehatan karena kelebihan dari norma konsumsi gula harian, karena jika Anda menggunakannya setiap hari dalam makanan Anda, ini akan menjadi alasan kegagalan dalam proses metabolisme. Pelanggaran dalam pekerjaan mereka dapat menyebabkan banyak konsekuensi, seperti obesitas, diabetes, serta masalah dengan pencernaan dan sistem kardiovaskular.

Jenis sukrosa

Sering tidak mudah untuk menghitung berapa banyak sukrosa dapat dimakan per hari, tanpa membahayakan tubuh, karena ia juga memiliki spesies sendiri. Dalam situasi seperti itu, seseorang harus belajar bagaimana memahami perbedaan antara gula yang dibeli di toko dan rekan alami, yang dapat diperoleh dari sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Gula putih (gula pasir) dibuat di lingkungan industri, dan tidak ada hubungannya dengan sukrosa alami, yang mengandung air dan nutrisi yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik. Selain itu, jauh lebih mudah dan lebih baik diserap. Untuk alasan ini, mereka yang ingin menurunkan berat badan harus berhenti di mitra alami.

Norma gula per hari

Dapatkan saran dan rekomendasi yang efisien tentang berapa tingkat konsumsi gula untuk seseorang seharusnya per hari hanya bisa menjadi ahli gizi berpengalaman, karena dalam banyak kasus semuanya tergantung pada produk yang dimakan dan porsinya. Menurut statistik, yang diumumkan oleh para ilmuwan Amerika pada 2008, setiap tahun orang mengonsumsi lebih dari 28 kg sukrosa. Pada saat yang sama, para ahli tidak memperhitungkan minuman manis, sehingga angkanya agak bersahaja. Namun, selama penelitian, jumlah rata-rata ditemukan, dan itu cocok menjadi sekitar 76 gram gula, yang merupakan norma harian yang dapat diterima manusia. Massa ini sekitar 306 kalori, yang pada prinsipnya tidak begitu banyak.

Pada Abad Pertengahan, orang hidup jauh lebih sedikit dan tidak memikirkan diet mereka, tetapi sekarang dengan tingkat teknologi ini, banyak gigi manis mulai lebih memperhatikan kesehatan mereka dan berusaha makan dengan benar. Ini menjadi nyata, karena dalam beberapa tahun terakhir konsumsi produk berbahaya dan minuman berkarbonasi manis telah menurun secara dramatis menurut statistik dari pabrik-pabrik produsen. Pada saat yang sama, konsumsi gula pasir masih tetap pada tingkat yang cukup tinggi, sehingga orang mengembangkan patologi seperti:

• Kelebihan berat badan;
• Penyakit kardiovaskular;
• Tumor ganas;
• Diabetes mellitus tipe 1-2;
• Patologi gigi;
• Penyakit hati.

Penentuan dosis harian gula pasir

Selama bertahun-tahun, banyak lembaga telah berjuang dengan formula tepat tingkat gula harian yang dapat digunakan orang sehat per hari tanpa membahayakan kesehatan, dan pada saat ini adalah:

• Putra - 37,5 gram. (9 sendok teh), yang setara dengan 150 kalori;
• Wanita - 25 gram. (6 sendok teh), yang sama dengan 100 kalori.

Anda dapat lebih memahami angka-angka ini dengan contoh sekaleng Coke. Ini memiliki 140 kalori, dan dalam Snickers yang sama - 120. Terlebih lagi, jika seseorang adalah atlet atau memimpin gaya hidup aktif, maka mereka tidak akan membahayakannya, karena mereka akan cepat terbakar.

Perlu dicatat sisi lain dari koin, karena jika orang memiliki pekerjaan menetap dan tidak aktif, ada kecenderungan untuk kelebihan berat badan atau diabetes mellitus tipe 1-2, maka Anda harus benar-benar meninggalkan produk yang mengandung gula murni. Jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu seperti ini, Anda dapat menggunakan salah satu produk ini per hari, tetapi tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Orang-orang dengan kemauan yang kuat harus benar-benar meninggalkan makanan seperti itu yang kaya akan sukrosa buatan, karena permen apa pun, yang jenuh dengan itu, akan memiliki efek buruk pada tubuh. Lebih baik mengganti produk setengah jadi, kue kering dan aneka makanan ringan dengan makanan sehat dan alami. Dalam hal ini, Anda bisa melupakan gangguan metabolisme dan menikmati hidup dalam keadaan ceria dan sehat.

Cara berhenti mengonsumsi makanan jenuh dengan gula buatan

Kebanyakan ahli cenderung percaya bahwa minuman dan makanan yang kaya akan gula pasir membuat kecanduan tidak lebih buruk dari zat narkotika. Karena alasan ini, kebanyakan orang tidak dapat mengatasi diri mereka sendiri dan terus menyerap makanan cepat saji, sepatu kets dan coke.

Dokter juga mencatat bahwa penyalahgunaan produk-produk ini untuk waktu yang lama dan kurangnya keinginan untuk mengubah diet Anda mungkin mengindikasikan ketergantungan yang kuat pada sukrosa. Keadaan seperti itu akan berdampak buruk pada penyakit yang terjadi pada saat ini, dan akan menjadi salah satu penyebab munculnya patologi baru.

Keluar dari situasi saat ini hanya dimungkinkan dengan sepenuhnya meninggalkan produk-produk dengan konsentrasi tinggi gula buatan dan setelah satu bulan diet seperti itu, ketergantungan akan mulai mereda.

Pengurangan sukrosa yang dikonsumsi sendiri

Tidak setiap orang dapat melakukan ini tanpa bantuan spesialis, tetapi jika prosesnya sudah dimulai, maka Anda perlu meninggalkan produk-produk tersebut:

• Dari minuman manis apa pun, karena kandungan gula buatan di dalamnya cukup tinggi. Lebih baik membatasi jus alami yang dibuat sendiri;
• Selain itu, Anda perlu mengurangi jumlah gula-gula dalam makanan Anda;
• Semua kue dan muffin yang mungkin harus sepenuhnya dihapus dari diet, karena selain gula pasir, mereka juga memiliki konsentrasi tinggi karbohidrat cepat;
• Perlu menyerah dan buah-buahan kalengan dalam sirup gula. Pengecualian di sini hanya bisa macet pada fruktosa;
• Makanan yang rendah lemak juga berbahaya, karena produsen menambah rasa dengan mengorbankan gula;
• Perlu diperhatikan konsentrat gula dan buah kering, yang juga harus ditinggalkan.

Yang pertama adalah proses menipu perut, dengan mengganti beberapa makanan dan minuman dengan yang lain, tetapi tanpa gula buatan. Dari cairan, lebih baik minum air murni tanpa pemanis. Selain itu, lebih baik menahan diri dari teh manis dan kopi. Anda bisa mengganti kue-kue manis dan permen dengan hidangan dengan lemon, jahe dan almond.

Pada pandangan pertama, tampaknya sulit untuk menyusun kembali diet harian, tetapi cukup untuk memasukkan permintaan yang diperlukan di Internet dan hasilnya akan menjadi ratusan hidangan lezat dengan konsentrasi sukrosa yang rendah. Jika tidak ada kekuatan untuk mentolerir, gula dapat diganti dengan stevia, yang dianggap sebagai lawan alami, tetapi kurang berbahaya bagi tubuh.

Produk setengah jadi

Idealnya, Anda harus sepenuhnya mengecualikan semua produk setengah jadi dari menu Anda. Misalnya, alih-alih permen, Anda bisa makan lebih banyak buah dan beri. Mereka dapat dimakan tanpa batasan dan Anda tidak perlu mencari berapa banyak kalori di dalamnya, tetapi ketika sampai pada penderita diabetes, semua makanan harus dalam jumlah sedang.

Untuk orang yang kelebihan berat badan, penolakan dari makanan yang enak tidak mungkin dan dalam situasi seperti itu Anda harus memilihnya sendiri, mencari kalori dan komposisi pada label. Di dalamnya gula disebut berbeda, misalnya, sukrosa atau sirup.

Perlu diingat aturan penting bahwa lebih baik tidak membeli produk yang termasuk gula di awal daftar, dan terlebih lagi jika ada beberapa jenisnya.

Secara terpisah, harus dicatat, dan analog alami sukrosa, yaitu fruktosa, madu dan agave, mereka berguna untuk orang dengan kelebihan berat badan dan penderita diabetes.

Tingkat konsumsi gula adalah angka tetap dan Anda harus tetap menggunakannya saat melakukan diet selama sehari. Selain itu, ia memiliki rekan alami yang kurang kalori dan tidak akan membahayakan tubuh.

Berapa banyak gula yang bisa dikonsumsi per hari tanpa membahayakan kesehatan

Gula memiliki reputasi buruk dan untuk alasan yang baik. Ini hadir di hampir setiap produk makanan pabrik yang Anda lihat di toko kelontong, dan tampaknya di negara maju ada epidemi kecanduan gula yang mengesankan. Jika Anda tidak melihat kata "gula" dalam daftar bahan, kemungkinan besar dalam produk makanan ada bentuk lain yang tidak Anda ketahui. Mengingat apa yang kita ketahui tentang gula dan masalah kesehatan, yang dapat menyebabkan konsumsi berlebihan, kita memiliki pertanyaan yang masuk akal - berapa banyak gula yang dapat dikonsumsi per hari tanpa membahayakan kesehatan? Mari kita lihat topik ini dari berbagai sudut.

Tampaknya selera kita telah beradaptasi dengan keinginan untuk mendambakan gula, dan jika makanan kita belum dimaniskan olehnya, rasanya menjadi tidak terlalu enak bagi banyak orang. Namun, ada kabar baik: selera bisa beradaptasi, yang dapat membantu kita menyingkirkan keinginan berlebihan untuk mengonsumsi begitu banyak gula, tetapi bagaimana caranya? Baca terus untuk mengetahui cara mengurangi asupan gula dan berapa banyak gula yang bisa Anda makan per hari untuk kesehatan yang optimal.

Berapa gram gula yang bisa dikonsumsi per hari

Berapa banyak sendok gula yang bisa Anda makan untuk pria dan wanita dewasa? The American Heart Association mengatakan bahwa:

• tingkat gula per hari untuk kebanyakan wanita seharusnya tidak lebih dari 100 kalori per hari dari gula (enam sendok teh atau 20 gram);
• tingkat gula per hari untuk kebanyakan pria seharusnya tidak lebih dari 150 kalori per hari dari gula (sekitar sembilan sendok teh atau 36 gram).

Catatan:

• Berapa gram gula dalam satu sendok teh - 1 sendok teh sama dengan 4 gram gula.
• Berapa gram gula dalam satu sendok makan - 1 sendok makan sama dengan 3 sendok teh dan sama dengan 12 gram gula.
• 50 gram gula - sedikit lebih dari 4 sendok makan.
• 100 gram gula - sedikit lebih dari 8 sendok makan.
• Segelas jus jeruk (240 ml) - mengandung 5,5 sendok teh gula, yang lebih dari 20 gram.

Itu sebabnya disarankan untuk menggunakan jeruk secara keseluruhan, bukan jus jeruk. Pilihan lain adalah mencairkan jus dengan air 50/50, sementara Anda harus minum tidak lebih dari 120-180 ml total. Dan perlu diingat bahwa sebagian besar jus dan minuman pabrik mengandung dua porsi per paket. Jangan abaikan label.

Jangan lupakan anak-anak. Berapa banyak gula yang bisa anak-anak? Anak-anak tidak boleh mengonsumsi gula sebanyak orang dewasa. Konsumsi gula oleh anak-anak tidak boleh melebihi 3 sendok teh per hari, yang sama dengan 12 gram. Tahukah Anda bahwa satu mangkuk sarapan cepat cornflake mengandung lebih dari 3,75 sendok teh gula? Ini lebih dari total tunjangan harian yang direkomendasikan untuk anak-anak. Sekarang Anda tahu mengapa kebanyakan sereal sarapan manis bukan pilihan terbaik untuk semua orang.

Anda sekarang memiliki perasaan berapa gram gula per hari, tetapi bagaimana memonitor konsumsinya? Cara terbaik adalah membuat jurnal. Ada banyak pelacak online yang dapat Anda gunakan, dan mereka sangat berguna dalam kasus di mana label tidak mengandung informasi tentang komponen nutrisi produk atau konsumsi makanan utuh, seperti buah segar.

Konsumsi gula

Mari selami apa itu gula, seberapa banyak manis yang bisa Anda makan per hari, dan tingkat konsumsinya yang berlebihan. Menurut American Heart Association, ada dua jenis gula dalam makanan kita:

1. Gula alami yang berasal dari makanan seperti buah-buahan dan sayuran.
2. Tambahan gula dan pemanis buatan, seperti sachet kecil berwarna biru, kuning, dan merah muda ditemukan di rak kopi; gula putih; gula merah; dan bahkan gula yang diproduksi secara kimia, seperti sirup jagung fruktosa tinggi. Gula-gula pabrik ini adalah bahan yang ditemukan dalam makanan seperti minuman ringan, minuman buah, permen, kue, biskuit, es krim, yogurt manis, wafel, makanan panggang, dan sereal.

Beberapa nama umum untuk gula tambahan atau produk tambahan gula:

• agave
• gula merah
• pemanis jagung
• sirup jagung
• konsentrat jus buah
• sirup jagung fruktosa tinggi
• madu (lihat Bahaya madu - dalam hal ini madu berbahaya?)
• membalikkan gula
• gula malt
• molase
• gula tidak dimurnikan
• gula
• molekul gula berakhiran “paz” (dekstrosa, fruktosa, glukosa, laktosa, maltosa, sukrosa)
• sirup

Sekarang Anda tahu tentang gula tambahan, bagaimana dengan yang berasal dari sumber alami seperti buah-buahan? Apakah mereka dipertimbangkan? Yah, semacam itu. Ya, ini adalah pilihan terbaik, tetapi beberapa produk mengandung sejumlah besar gula dalam komposisinya, jadi Anda masih perlu mengendalikan konsumsinya - terutama jika Anda menderita diabetes atau penyakit tertentu yang sensitif terhadap gula.

Lebih baik makan buah utuh, tetapi memilih buah yang tepat masih penting. Jeruk sedang mengandung sekitar 12 gram gula alami. Semangkuk kecil stroberi mengandung sekitar setengah dari jumlah ini. Buah-buahan kering dan buah-buahan utuh mengandung jumlah kalori dan gula yang sama, tetapi buah-buahan kering kehilangan banyak sifat menguntungkan karena hilangnya air selama proses pengeringan.

Jeruk dan stroberi rendah kalori dan tinggi nutrisi. Mereka mengandung 3 gram serat, 100% dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, asam folat, kalium dan komponen lainnya.

Jika Anda lebih suka botol soda rasa jeruk 500 ml, inilah yang Anda dapatkan:

• 225 kalori
• 0 nutrisi
• 60 gram gula tambahan

Opsi mana yang terdengar lebih menarik? Soda atau oranye dengan stroberi?

Meskipun ada gula dalam makanan alami - ini adalah pilihan yang baik, karena mengandung fruktosa, yang sangat bagus untuk produksi energi. Ketika gula diekstraksi dari makanan, tidak ada serat makanan yang tersisa, dan kepadatan nutrisi sangat berkurang. Cobalah menggunakan produk alami - dan tidak, ini bukan Coca-Cola.

The Obesity Society melaporkan bahwa selama tiga dekade terakhir, konsumsi gula telah meningkat lebih dari 30%. Pada tahun 1977, di negara maju, konsumsi gula rata-rata sekitar 228 kalori per hari, tetapi pada 2009-2010 melonjak menjadi 300 kalori, dan sekarang bisa lebih tinggi dan anak-anak mengkonsumsi lebih banyak lagi. Gula-gula ini, yang ditambahkan ke dalam saus, roti, dan pasta, di samping jumlah yang terlalu banyak dari permen, minuman, dan sereal, menambah kalori ekstra pada makanan dan menyebabkan peradangan, penyakit, dan banyak lagi. Meskipun ini dapat menyebabkan peningkatan energi jangka pendek, secara signifikan mengurangi asupan nutrisi penting dalam tubuh.

Studi menunjukkan bahwa mengurangi asupan gula dapat menjadi penting bagi kesehatan kita, terutama dalam kaitannya dengan diabetes tipe 2 dan obesitas. Aktivis hak asasi manusia menunjukkan bahwa, dengan menerapkan kebijakan pembatasan, penambahan produsen gula ke produk makanan dapat dikurangi pada tingkat 1 persen per tahun, yang dapat mengurangi tingkat obesitas sebesar 1,7% dan kejadian diabetes tipe 2 sebesar 21,7 kasus per 100.000 orang selama 20 tahun.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS memiliki statistik yang lebih rinci tentang berapa banyak orang yang mengkonsumsi gula:

• Dari 2011 hingga 14, kaum muda mengonsumsi 143 kalori, sementara orang dewasa mengonsumsi 145 kalori dari minuman berkarbonasi manis.
• Konsumsi minuman tersebut lebih tinggi di kalangan anak laki-laki, remaja atau orang muda yang tinggal di keluarga berpenghasilan rendah.
• Di antara orang dewasa, konsumsi minuman berkarbonasi manis lebih tinggi di antara pria, orang muda, atau orang dewasa berpenghasilan rendah.

Bisakah Anda memiliki kadar gula terlalu rendah? Bahaya gula rendah

Kadar gula yang rendah dapat menyebabkan rasa tidak nyaman yang luar biasa, terutama jika Anda menderita diabetes. Glukosa darah rendah, juga dikenal sebagai hipoglikemia, adalah salah satu masalah paling umum yang terkait dengan gula darah rendah, dan didefinisikan sebagai kadar glukosa darah di bawah 3,86 mmol / l (70 mg / dl). Seringkali ini disebabkan oleh pengobatan, kekurangan gizi atau jika seseorang belum makan dalam waktu lama, terlalu banyak aktivitas fisik, dan terkadang alkohol.

Gejala mungkin termasuk perasaan tremor dalam, berkeringat, dan detak jantung yang cepat. Kondisi ini biasanya ringan, tetapi hipoglikemia berat dapat menyebabkan kebingungan, perilaku antagonis, tidak sadar atau kejang.

Gula darah rendah dapat berkembang pada siapa saja, dan pemeriksaan rutin dapat menjadi cara yang baik untuk memantaunya. Frekuensi pengujian bervariasi, tetapi kebanyakan orang yang menderita diabetes menguji kadar gula darah mereka sebelum sarapan, makan siang, makan malam, dan lagi sebelum tidur. Jika Anda curiga memiliki masalah dengan gula darah rendah, Anda harus berkonsultasi dengan dokter yang dapat membantu menjaga kadar gula darah normal.

Bahaya gula darah tinggi

Kekurangan gula dapat menyebabkan hipoglikemia, tetapi kelebihannya dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai hiperglikemia. Hiperglikemia dapat menyebabkan komplikasi serius, seperti:

• penyakit kardiovaskular
• kerusakan saraf yang disebut neuropati perifer
• kerusakan ginjal
• neuropati diabetes
• kerusakan pembuluh darah retina - retinopati diabetes yang dapat menyebabkan kebutaan
• katarak atau lensa berkabut
• masalah kaki yang disebabkan oleh saraf yang rusak atau sirkulasi yang buruk
• masalah dengan tulang dan sendi
• masalah kulit, termasuk infeksi bakteri, infeksi jamur dan luka tidak sembuh
• infeksi pada gigi dan gusi
• ketoasidosis diabetikum
• sindrom hyperglycemic hyperosmolar

Selain itu, ada risiko tinggi gula darah tinggi, jadi penting untuk mengetahui berapa banyak gula yang bisa dimakan per hari.

Masalah jantung

1. Terlalu banyak gula dapat menyebabkan masalah jantung.

Menurut JAMA, dalam beberapa kasus, hampir sepertiga dari kalori yang dikonsumsi per hari berasal dari gula. Ini jumlah gula yang luar biasa! Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional mengumpulkan informasi yang membantu mengidentifikasi masalah dengan terlalu banyak gula. Hasilnya menunjukkan bahwa sebagian besar orang dewasa mengonsumsi lebih banyak gula daripada yang direkomendasikan untuk diet sehat, yang mengarah pada peningkatan mortalitas kardiovaskular.

Obesitas dan diabetes

2. Gula dapat menyebabkan diabetes, obesitas, dan sindrom metabolik.

Diabetes mellitus mungkin adalah salah satu penyakit paling umum yang terkait dengan konsumsi gula berlebih, makanan buatan pabrik, makanan cepat saji dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Ketika kita mengonsumsi terlalu banyak gula, hati melakukan yang terbaik untuk mengubah gula menjadi energi, tetapi tidak mampu mengubah terlalu banyak produk ini. Karena hati tidak dapat memetabolisme semua gula yang masuk ke dalam tubuh, resistensi insulin mulai berkembang karena kelebihannya, yang dapat menyebabkan sindrom metabolik.

Secara terperinci tentang fakta-fakta mengenai apakah konsumsi gula menyebabkan perkembangan diabetes, Anda dapat menemukannya di sini - Apakah konsumsi gula menyebabkan diabetes mellitus?

3. Gula berlebih bisa merusak gigi Anda.

Ya, memang benar bahwa terlalu banyak gula dapat membuat Anda melakukan banyak kunjungan ke dokter gigi. Menurut American Dietetic Association dan Surgeon General's melaporkan Kesehatan Mulut di Amerika, apa yang Anda makan memiliki efek mendalam pada kesehatan mulut Anda - termasuk gigi dan gusi. Gula yang berlebihan dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri, yang mengarah pada kerusakan dan infeksi jaringan dan tulang di sekitarnya.

4. Gula dapat merusak hati Anda.

Menurut American Diabetes Association, diet tinggi gula dapat menyebabkan masalah dengan hati Anda. Ketika Anda mengkonsumsi jumlah moderat gula dalam bentuk apa pun, itu disimpan dalam hati sebagai glukosa sampai dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsinya berbagai organ, seperti otak. Tetapi jika terlalu banyak gula masuk, hati tidak bisa menyimpan semuanya. Apa yang terjadi Hati kelebihan beban, sehingga gula berubah menjadi lemak.

Meskipun gula dari sumber alami seperti buah-buahan jauh lebih baik daripada versi yang dibuat secara buatan, hati tidak melihat perbedaannya. Selain itu, penyakit yang dikenal sebagai penyakit hati berlemak non-alkohol dapat disebabkan oleh konsumsi berlebihan minuman non-alkohol - itu menyebabkan resistensi insulin dan meningkatkan stres oksidatif di hati. Di sisi lain, jika tubuh tidak mendapatkan cukup gula, ia akan menggunakan lemak untuk menghasilkan energi. Kondisi ini disebut ketosis.

5. Gula dapat menyebabkan kanker.

Kerugian gula pada tubuh manusia juga terletak pada kenyataan bahwa konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan kanker. Studi menunjukkan bahwa obesitas dapat dikaitkan dengan kematian dari sebagian besar kanker, karena sistem faktor pertumbuhan seperti insulin dapat meningkatkan pertumbuhan sel tumor. Selain itu, sindrom metabolik, dalam kombinasi dengan peradangan kronis, dapat menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan tumor.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Integrative Cancer Therapies, ada hubungan antara insulin dan efeknya pada usus besar, prostat, pankreas dan kanker payudara. Tampaknya gula bahkan dapat mengganggu terapi kanker, yang membuatnya kurang efektif. Mengkonsumsi lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit gula, secara teratur melatih dan mengurangi tingkat stres, dapat mengurangi risiko kanker dan semua jenis tumor.

Tetapi ada sisi positifnya - konsumsi gula dalam jumlah yang tepat dapat membantu atlet. Meskipun karena pengetahuan kita bahwa karbohidrat, seperti pisang, dapat membantu meningkatkan kinerja dan pemulihan atlet, tampaknya ada cara yang lebih cerdas untuk memastikan kinerja dan pemulihan daripada gula.

Penelitian menunjukkan bahwa beberapa bentuk gula lebih baik daripada yang lain. Subjek dievaluasi setelah perjalanan 90 menit atau periode puasa 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fruktosa bukan pilihan terbaik untuk pengisian ulang, tetapi menggunakan glukosa dan fruktosa, glikogen pulih lebih cepat di hati, yang dapat membantu memulihkan otot yang kelebihan beban dan memungkinkan atlet untuk lebih siap untuk latihan berikutnya.

Makanan apa yang disembunyikan oleh gula?

Beberapa makanan jelas mengandung gula, tetapi dalam banyak makanan kandungan gula mungkin tidak begitu jelas. Jika Anda ingin tahu makanan mana yang mengandung gula tersembunyi, baca labelnya.

Makanan tinggi gula:

• olahraga dan minuman berkarbonasi
• susu coklat
• kue kering seperti kue, kue, kue kering, donat, dll.
• permen
• kopi dengan gula
• es teh
• serpih
• granola bar
• protein dan batang energi
• saus tomat, saus barbekyu, dan saus lainnya
• saus spageti
• yogurt
• makan malam beku
• buah-buahan kering
• jus buah dan minuman lain seperti air yang diperkaya
• anggur
• buah kaleng
• kacang kaleng
• produk roti dan roti
• smoothie dan koktail
• minuman berenergi

Cara mengurangi asupan gula

Mengurangi asupan gula tidak sesulit yang Anda kira, tetapi jika Anda kecanduan, mungkin perlu latihan dan komitmen, seperti perubahan apa pun. The American Heart Association membagikan beberapa tips hebat tentang cara mengurangi asupan gula. Praktikkan ide-ide ini secara teratur, dan sesegera mungkin Anda akan mengurangi asupan gula dan mengurangi risiko diabetes, penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik, dan obesitas.

• Buang gula, sirup, madu, dan sirup gula dari lemari dan meja di dapur.
• Jika Anda menambahkan gula ke kopi, teh, sereal, pancake, dll., Kurangi penggunaannya. Untuk mulai dengan, tambahkan hanya setengah jumlah yang biasanya digunakan dan, seiring waktu, semakin mengurangi konsumsinya. Dan tidak ada pemanis buatan!
• Minumlah air, bukan minuman dan jus rasa.
• Beli buah segar, bukan buah kalengan, terutama dalam sirup.
• Alih-alih menambahkan gula ke sarapan pagi Anda, gunakan pisang atau buah segar.
• Saat memanggang, tambahkan gula sebanyak sepertiga. Coba saja! Anda mungkin tidak akan menyadarinya.
• Coba gunakan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis atau pala, bukan gula.
• Coba tambahkan saus apel tanpa pemanis untuk dipanggang sebagai pengganti gula.
• Pertimbangkan untuk menggunakan stevia, tetapi dalam jumlah sedang. Dia sangat manis, jadi kamu tidak terlalu membutuhkannya.

Peringatan dan efek samping

Seperti disebutkan di atas, jika Anda memiliki diabetes atau memiliki gejala yang mengindikasikan diabetes, jika Anda memiliki masalah jantung, kanker, atau penyakit apa pun, segera buat janji dengan dokter Anda. Omong-omong, gula bisa memperburuk situasi. Diagnosis yang tepat dan kemudian diet sehat yang kaya nutrisi dan gula yang dikurangi dapat memiliki efek luar biasa pada kesehatan Anda.

Selain itu, gula dapat menyebabkan masalah hati dan obesitas. Dokter dan ahli gizi Anda dapat membantu Anda melakukan perubahan positif pada diet Anda dengan membatasi gula dan menambahkan makanan kaya nutrisi.

Pikiran terakhir tentang berapa banyak gula yang bisa per hari

Gula dalam segala hal - jadi pembeli berhati-hatilah! Ini dapat dihindari hanya dengan membuat pilihan yang tepat. Sebagian besar makanan tidak perlu gula agar rasanya enak. Luangkan waktu untuk belajar memasak tanpa itu.

Kue buatan sendiri dan makanan lain dapat membantu mengurangi asupan gula. Temukan resep yang mengandung sedikit atau tanpa gula. Meskipun pada awalnya mungkin terasa tidak nyaman jika Anda tetap menggunakannya, setelah beberapa saat akan menjadi lebih mudah bagi Anda dan Anda akan menjadi ahli dalam bidang mendeteksi gula dalam makanan.

Mengenai tingkat konsumsi gula per hari, yang harus Anda konsumsi - American Heart Association merekomendasikan bahwa sebagian besar wanita menerima tidak lebih dari 100 kalori per hari dari gula (enam sendok teh atau 20 gram) dan tidak lebih dari 150 kalori per hari untuk pria (sekitar 9 sendok teh atau 36 gram). Berapa banyak gula yang dapat dikonsumsi per hari tanpa membahayakan kesehatan - secara umum, tambahan gula harus kurang dari 10 persen dari makanan Anda.