Tabel diet nomor 5: resep dan menu untuk minggu ini

  • Alasan

Tabel diet terapi termasuk nutrisi, yang memiliki efek hemat pada tubuh pada pasien dengan masalah dengan hati dan saluran empedu. Diet yang diformulasikan secara kompeten memudahkan kondisi pasien dan menghindari perkembangan penyakit.

Diet adalah salah satu metode medis dan rekreasi yang dikembangkan oleh ahli gizi Soviet MI Pevzner. Saat ini, lima belas program spesialis ini di bidang perawatan gizi dipraktikkan dalam kedokteran dan nutrisi, yang masing-masing diberikan nomor tertentu. Diet yang sudah mapan ditujukan untuk mengobati penyakit tertentu, tergantung pada rekomendasi dokter.

Sebagai aturan, tabel diet terapi nomor 5 diresepkan oleh dokter untuk pasien yang mengalami masalah kesehatan. Teknik ini diresepkan untuk pasien dengan penyakit berikut:

  • Hepatitis kronis atau akut, kolesistitis;
  • Penyakit batu empedu;
  • Pelanggaran hati.

Makan sehat pada tabel diet 5 meningkatkan pemisahan empedu, mengembalikan fungsi hati dan saluran empedu.

Fitur tabel diet terapi nomor 5

Diet mendorong pasien untuk mematuhi asupan kalori harian. Konsumsi protein, lemak, dan karbohidrat setiap hari adalah:

  • Tidak lebih dari 90 gram lemak per hari, 30 persen di antaranya harus berasal dari tumbuhan.
  • Tidak lebih dari 400 gram karbohidrat per hari, di antaranya 80 gram gula.
  • Tidak lebih dari 90 gram protein, 60 persen di antaranya harus berasal dari hewan.
  • Anda harus minum setidaknya dua liter cairan sehari.
  • Diijinkan hingga 10 g garam per hari.
  • Diet kalori per hari harus tidak lebih dari 2000 kkal.

Ketika meresepkan diet terapeutik nomor 5 oleh Pevsner, untuk keefektifan efeknya pada tubuh, dokter menyarankan untuk mengikuti aturan nutrisi tertentu:

  • Anda perlu makan lima atau enam kali sehari sepanjang hari dalam porsi kecil, volume yang sama.
  • Setiap hari Anda harus mematuhi jadwal makan tunggal.
  • Pasien dilarang makan terlalu dingin atau terlalu panas.
  • Memasak hidangan untuk diet hemat paling baik dikukus, juga memungkinkan untuk memanggang atau memasak makanan.
  • Makanan atau produk yang terlalu berotot dengan serat kasar harus diseka secara menyeluruh pada parutan, digiling dalam blender atau melalui penggiling daging. Makanan kasar juga dilarang dikonsumsi.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Diet terapeutik dari tabel kelima melibatkan inklusi dalam diet makanan sehat dan pengecualian produk-produk yang berbahaya bagi kesehatan jika terjadi penyakit.

Makanan yang disetujui untuk dikonsumsi selama diet nomor 5 meliputi:

Sayuran cincang. Di antara sayuran yang direkomendasikan dalam menu adalah wortel, bit, tomat, paprika, mentimun, kubis merah, bawang.

Dari jumlah sereal dan pasta diizinkan untuk makan hidangan semolina, gandum, oatmeal dan nasi.

Jika Anda menderita diabetes dan Anda berencana untuk mencoba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadapnya! Dianjurkan untuk mengukur kadar gula darah sebelum dan sesudah makan. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan tip warna. Ini memiliki rentang target sebelum dan sesudah makan (jika perlu, mereka dapat disesuaikan secara individual). Petunjuk dan panah di layar akan segera memberi tahu apakah hasilnya normal atau jika percobaan dengan makanan tidak berhasil.

Resep untuk hidangan manis harus mencakup apel, delima, pisang, serta buah-buahan kering. Anda bisa makan stroberi dan berry manis lainnya.

Sup harus dimasak pada kaldu kedua atau ketiga tanpa daging, itu akan menjadi hidangan makanan. Diperbolehkan untuk makan sup sayur atau buah dengan sedikit pasta atau sereal.

Dari resep bugar daging dari daging sapi tanpa lemak, sosis susu, fillet ayam, kelinci, semuanya makanan. Ikan dan makanan laut direkomendasikan untuk konsumsi ikan pike, hake, cod, serta cumi dan udang.

Menu hari harus mencakup satu telur dadar kuning telur dan protein.

Makanan harus mencakup produk susu mengurangi persentase lemak. Untuk mengisi resep suplemen krim asam rendah lemak. Pendekatan diet memungkinkan penggunaan susu, kefir, keju, keju cottage rendah lemak dan yogurt.

Dari produk roti dianjurkan untuk memasukkan dalam menu rye roti kelas dua, roti gandum, kue kering tanpa kue dan biskuit kering.

Dari minuman, yang terbaik adalah minum teh lemah dengan penambahan lemon. Diperbolehkan untuk memasukkan dalam menu minuman buah dari buah beri, jus encer dari sayuran dan buah-buahan, kolak dari buah dan buah parut, ramuan dari sayuran dan herbal, jika Anda memiliki masalah dengan diabetes, Anda perlu tahu persis buah apa yang mungkin dengan diabetes.

Resep diperbolehkan termasuk mentega, sayur dan sayuran.

Marmalade, marshmallow, madu, dan karamel diperbolehkan dalam jumlah terbatas.

Makanan terlarang selama diet termasuk:

  1. Sayuran tidak disarankan untuk dimakan lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, kubis, jamur, acar sayuran, peterseli, sorrel, bayam.
  2. Resep yang dilarang dimasak menggunakan kacang-kacangan, millet, pearl barley, jagung dan barley.
  3. Berry asam, sayuran dan buah-buahan, serta menyebabkan perut kembung, tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.
  4. Sup dan kaldu yang dilarang berdasarkan ikan, daging, ayam, jamur.
  5. Penting untuk mengecualikan varietas lemak dari ikan dan daging.
  6. Tentu produk susu tidak bisa makan susu berlemak, krim, ryazhenku dan minuman susu lainnya dengan persentase lemak yang tinggi.
  7. Lada, mustard, lobak, dan bumbu pedas lainnya sebaiknya tidak ditambahkan ke makanan siap saji.
  8. Minuman dilarang menggunakan teh kental, coklat, kopi, minuman beralkohol dan air soda.
  9. Anda juga harus benar-benar meninggalkan makanan manis dan cokelat.

Tunduk pada semua aturan, dokter menjamin diet yang sehat, pemulihan yang cepat dan bantuan cepat dari semua gejala penyakit. Perhatian khusus diberikan pada tabel nomor 5 untuk anak-anak.

Tabel diet diet mingguan nomor 5

Durasi makanan pada tabel diet 5 hingga lima minggu, tergantung pada karakteristik organisme dan tingkat pengabaian penyakit. Diet yang direkomendasikan termasuk menu berikut untuk minggu ini:

Senin

  • Di pagi hari, sup oatmeal, sepotong keju, roti gandum hitam.
  • Saat makan siang, pir hijau juicy.
  • Saat makan siang rebusan nasi, bakso ikan cincang, kompot buah parut.
  • Di sore hari segelas susu skim dengan biskuit lunak.
  • Untuk makan malam, vinaigrette dengan tambahan minyak sayur, kuning telur rebus, segelas kefir dengan aprikot kering yang lunak.

Selasa

  • Di pagi hari bubur semolina dengan penambahan selai stroberi, segelas koktail susu-susu dengan penambahan muesli.
  • Di masa makan siang, keju cottage rendah lemak dengan tambahan krim asam atau stroberi stroberi.
  • Saat makan siang segelas susu rendah lemak, gulungan daging cincang, sup nasi dengan tambahan krim asam.
  • Di sore hari camilan parut salad wortel.
  • Untuk makan malam, salad bit parut rebus dengan plum, gulungan ayam kubis dengan nasi, secangkir teh hangat dan lemah.

Rabu

  • Di pagi hari manna dengan penambahan kismis, puding keju cottage, teh dengan susu.
  • Saat makan siang tumbuk buah segar atau rebus.
  • Saat makan siang, sup soba, sepotong daging sapi rebus, salad mentimun parut dengan tambahan kol merah.
  • Di sore hari camilan apel dipanggang dengan madu.
  • Saat makan malam tombak hinggap di krim asam, rebusan nasi, kentang tumbuk.

Kamis

  • Di pagi hari syrniki dengan penambahan aprikot kering, bubur dari soba dalam bentuk cair, sepotong keju, kaldu rosehip.
  • Pada periode makan siang jus dari wortel dan apel, keju cottage rendah lemak.
  • Saat makan siang, fillet, dipanggang dengan krim asam, bubur labu, jam hijau dengan tambahan madu.
  • Di sore hari camilan telur dadar dibuat dari dua balok telur dan susu.
  • Saat makan malam, salad kol direbus dengan tambahan kuning telur dan cumi-cumi, nasi, jus dari apel.

Jumat

  • Di pagi hari telur dadar dari putih telur dan sayuran, salad wortel dan keju, kolak apel.
  • Selama periode makan siang, salad apel, pisang, dan kismis kukus dengan tambahan yogurt.
  • Untuk makan siang, sup zucchini tanpa menambahkan daging, cod kukus, segelas susu skim.
  • Saat makan siang camilan puding nasi.
  • Saat makan malam, casserole sayuran dari fillet ayam, segelas teh hitam lemah, sepotong marshmallow.

Sabtu

  • Sereal pagi dari susu dan oatmeal, keju cottage rendah lemak dengan tambahan delima, agar-agar dari buah beri.
  • Saat makan siang, rebus kol dengan nasi, segelas kefir.
  • Untuk sup makan siang bit, roti daging sapi giling dengan soba, minuman pear.
  • Siang hari tumbuk apel dan wortel.
  • Untuk makan malam, daging sapi panggang dengan apel dengan saus susu, kol di rebus dengan tambahan wortel parut, jus buah.

Kebangkitan

  • Di omelet telur pagi hari dengan penambahan tomat, keju cottage rendah lemak dengan penambahan buah parut, susu dan koktail berry.
  • Pada periode salad makan siang dengan ikan rebus.
  • Untuk makan siang, irisan daging ikan cincang, kentang tumbuk, salad sayuran, kolak.
  • Di sore hari camilan casserole dengan penambahan tomat, keju dan pasta rebus, ramuan herbal dengan tambahan madu.
  • Untuk makan malam, sup ikan, salad apel dan labu rebus, segelas susu skim.

Menu teladan seperti itu dapat diulang setiap minggu saat pasien melakukan diet.

Menu untuk minggu ini dengan resep untuk diet 5 meja

Diet terapi nomor 5 oleh Pevzner dirancang untuk memberikan nutrisi yang lengkap namun lembut untuk penyakit kronis pada hati dan saluran empedu. Tabel diet nomor 5 menyediakan hidangan yang kaya serat dan zat lipotropik, dan menu diet 5 membantu menormalkan hati dan empedu dengan memasukkan produk dengan vitamin dan mineral. Diet di atas meja ke-5 dengan menu mingguan dan resep harus dipikirkan terlebih dahulu, sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan sehat dan lezat, menghindari produk yang tidak diinginkan dalam diet Anda.

Esensi dan prinsip dasar diet nomor 5

Piring makanan harus direbus atau dikukus (foto: uflebologa.ru)

Tabel diet nomor 5 diresepkan oleh dokter untuk bentuk kronis kolesistitis, hepatitis, penyakit batu empedu tanpa eksaserbasi. Inti dari diet nomor 5 adalah pemilihan diet seperti itu yang akan membantu menghindari perkembangan dan pemburukan penyakit hati dan saluran empedu. Untuk melakukan ini, menu untuk setiap hari termasuk hidangan makanan yang tidak mengiritasi organ pencernaan, menormalkan pemisahan empedu. Pada saat yang sama, dengan diet dari tabel kelima, tubuh menerima norma fisiologis protein, lemak, dan karbohidrat, semua vitamin dan elemen yang diperlukan.

Prinsip tabel diet nomor 5 Pevzner:

  • memasak - dikukus, rebus dan panggang;
  • Menu diet harian dihitung 6 kali sehari;
  • garam diperbolehkan pada diet tidak lebih dari 10 g per hari;
  • diet 5 menyediakan setidaknya 1,5 liter cairan gratis per hari;
  • produk dengan serat kasar harus dicacah atau digosok saat memasak.

Tabel 5 diet termasuk resep dengan nilai energi moderat - tidak lebih dari 2000 kkal / hari. Dalam diet, tidak lebih dari 80 gram gula diizinkan, 300 gram karbohidrat yang tersisa harus jatuh ke sereal dan sayuran. Protein dan lemak diizinkan selama 90 g.

Anda mungkin tertarik

Tabel produk yang diizinkan dan tidak diinginkan untuk diet 5 tabel:

Diet ini dirancang sekitar 10-14 hari. Secara lebih rinci tentang durasi dan pengisian yang diizinkan perlu untuk bertanya kepada dokter.

  • Ahli gizi dewan. Para ahli fisiologi telah menemukan bahwa fakta makan adalah stimulator aliran empedu yang sangat baik ke dalam duodenum. Obat koleretik yang paling sederhana adalah makan. Penting untuk makan sedikit, setidaknya 4-5 kali sehari, lebih disukai pada waktu yang sama. Sarapan pagi dan camilan sore hari bisa berupa sandwich keju, daging rebus atau ikan, sebuah apel.

Terlalu banyak makan, asupan makanan berlebih memiliki efek buruk pada hati dan kantong empedu, berkontribusi pada terjadinya kejang saluran empedu dan rasa sakit.

Varietas tabel diet nomor 5

Penjatahan tabel nomor 5 dihitung terlebih dahulu untuk minggu ini, dengan mempertimbangkan variasi makanan (foto: jojo-moka.com)

Menu sampel untuk minggu dihitung tergantung pada jenis diet nomor 5. Ini mungkin varietas dari tabel kelima, yang direkomendasikan dokter untuk berbagai penyakit pada hati dan sistem empedu.

Diet untuk hepatosis lemak hati menyediakan pengurangan menu lemak hingga 70 g / hari. Diet 5a diresepkan untuk eksaserbasi kolesistitis, hepatitis, penyakit batu empedu. Dalam resep diet 5a, perlu meminimalkan makanan yang mengandung kolesterol.

Diet 5p menurut Pevzner direkomendasikan untuk pankreatitis kronis. Tabel 5p berbeda dari varietas lain dari sistem makanan ini dengan mengurangi karbohidrat yang diizinkan menjadi 200 g / hari. Resep untuk diet 5p tidak boleh mengandung telur utuh, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Tabel 5 ditunjukkan setelah operasi untuk menghilangkan kantong empedu, resep untuk makanan sehari-hari menyediakan pengurangan lemak dan garam secara signifikan.

Dalam kasus nomor 5 berbagai meja lipotropik-lemak, resep, sebaliknya, termasuk setidaknya 110 g lemak per hari. Mereka diperlukan agar empedu tidak mandek. Menu dihitung terlebih dahulu berdasarkan hari dan termasuk dalam makanan semua nutrisi dalam jumlah yang tepat. Dasar untuk mengambil menu dasar untuk setiap hari untuk tabel diet nomor 5.

Menu untuk senin

Ikan kukus yang digoreng dengan prem (foto: wowfood.club)

Sarapan pertama: oatmeal di atas air, roti gandum dengan mentega dan sepotong keju, teh.

Sarapan 2: apel panggang.

Makan siang: sup nasi dengan telur, ikan kukus, jus berry.

Makan siang: 100 g yogurt buatan sendiri, biskuit.

Makan malam: keju cottage dan casserole wortel, kaldu rosehip.

Hidangan hari ini: steam fish zrazy. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan 400 g fillet ikan tanpa lemak (cod, hake, pollock), sepotong roti gandum tanpa kerak, telur, 8 potong plum pre-steamed tanpa batu, 2 sendok makan susu, satu sendok teh mentega, satu sendok teh remah roti. Rendam roti dalam susu dan peras, potong fillet ikan menjadi irisan. Lipat dalam blender filet, roti dan cincang. Tambahkan telur, sejumput garam ke dalam massa dan aduk rata. Cincang halus dan campur dengan mentega, remah roti. Celupkan tangan Anda ke dalam air agar tidak menempel ikan cincang. Kami membuat tortilla dari cincang, meletakkan isian di tengah, menambahkan bentuk oval dan meletakkannya di double boiler. Waktu memasak - 20 menit. Di lauk Anda bisa menyiapkan kembang kol rebus.

Menu selasa

Casserole sayur dengan ayam cincang (foto: dachadecor.ru)

Sarapan pertama: bubur semolina di atas air dengan sendok selai stroberi, telur rebus, teh.

Sarapan 2: pir matang.

Makan siang: sup sayur dengan semolina, irisan daging ayam kukus.

Makan siang: puding beras.

Makan malam: casserole ayam cincang dengan sayuran, teh.

Hidangan hari ini: casserole ayam cincang dengan sayuran. Siapkan 500 g ayam cincang (disarankan untuk tidak menggunakan toko, dan potong fillet ayam dalam blender). Kupas dan cuci bawang, paprika merah, tomat besar, 3 kentang sedang. Potong bawang dan campur dengan daging cincang, tambahkan sedikit garam. Lada dan tomat dipotong menjadi irisan tipis, dan kentang parut di parutan kasar. Olesi loyang dengan minyak dan susun isian, halus. Taburi dengan lapisan tomat dan paprika. Selanjutnya, taruh satu lapis kentang parut dan sedikit garam. Tuang di atas satu sendok makan minyak zaitun dan olesi dengan krim asam. Parut 100 g keju jenis apa pun secukupnya dan taburkan casserole. Masukkan ke dalam oven dengan api sedang, panggang selama 40 menit.

Menu Rabu

Rebusan apel (foto: yandex.ru)

Sarapan pertama: casserole keju cottage dengan kismis, teh.

Sarapan 2: 2 jeruk keprok.

Makan siang: sup soba, sepotong daging sapi rebus dengan pure wortel.

Makan siang: puding dari semolina.

Makan malam: sup daging sapi dengan apel, teh.

Hidangan hari ini: sup daging sapi dengan apel. Untuk memasak, Anda perlu mengambil kg tenderloin daging sapi, 2 bawang besar dan wortel, 2-3 apel asam-manis besar, 2-3 sendok makan tepung. Potong daging menjadi potongan besar (3-4 cm), gulung tepung dan goreng dengan cepat dalam minyak sayur. Tuang 4 sendok makan minyak sayur ke dalam panci dengan dinding tebal, potong bawang halus dan tumis dalam minyak ini di atas api sedang. Tambahkan wortel, parut pada parutan kasar, tuangkan sekitar 2 gelas air untuk membuat daging benar-benar tertutup, garam dan masak dengan api kecil selama 1,5 jam. Kupas apel, potong menjadi irisan besar dan campur dengan daging. Rebus 40 menit lagi di bawah tutupnya. Matikan api dan biarkan diseduh selama 15 menit sebelum disajikan.

Menu untuk hari Kamis

Bubur labu dengan nasi (foto: qulady.ru)

Sarapan pertama: telur dadar uap dari 2 protein, salad dari bit rebus dengan keju, teh.

Sarapan pagi ke-2: pisang.

Makan siang: sup vegetarian, bubur labu dengan nasi.

Makan siang: wortel mentah parut dengan sendok krim asam.

Makan malam: salad, sepotong fillet ayam rebus, kaldu rosehip.

Untuk malam: pinggul kaldu.

Hidangan hari ini: bubur labu dengan nasi. 700 g bubur labu dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan 100 ml air dan didihkan, didihkan selama 10 menit. Tambahkan satu setengah cangkir susu, tuangkan 2 sendok makan gula pasir dan sedikit garam, aduk dan didihkan. Kemudian tuangkan setengah gelas nasi yang sudah dicuci, ratakan dan jangan sampai tercampur. Masak dengan api kecil selama 30 menit sampai nasi benar-benar matang. Matikan api, aduk bubur, hancurkan potongan labu, tambahkan sedikit mentega.

Menu Jumat

Ikan bakar dalam saus krim dengan brokoli (foto: god2019.net)

Sarapan pertama: syrniki dengan aprikot kering, sendok krim asam, teh.

Sarapan kedua: 150 g beri manis.

Makan siang: sup bit, roti ikan uap.

Makan siang: kue keju keju, jus wortel, diencerkan dengan air 1: 1.

Makan malam: ikan yang dipanggang dalam krim asam rendah lemak dengan brokoli, kolak apel.

Hidangan hari ini: Ikan panggang dengan brokoli. Fillet ikan rendah lemak 600 g dipotong menjadi beberapa bagian dan garam. 400 g brokoli dibongkar menjadi perbungaan, dicelupkan ke dalam air mendidih dan didihkan selama 5 menit. Kocok 2 butir telur dan 200 g krim asam rendah lemak dalam cangkir. Olesi loyang dengan mentega, masukkan ikan dan kol, tuangkan saus krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Masak selama 15 menit dan sajikan segera.

Menu hari Sabtu

Bakso dalam saus susu (foto: static.1000.menu)

Sarapan pertama: bubur soba, sepotong keju, teh.

Sarapan 2: apel dipanggang dengan madu.

Makan siang: sup sayur, bakso ayam, saus susu.

Makan siang: casserole keju cottage.

Makan malam: roti gulung malas dengan nasi, teh.

Untuk malam: pinggul kaldu.

Hidangan hari ini: bakso ayam dalam saus susu. Potong 500 g fillet ayam dalam blender. Rendam 3 potong roti putih kecil dalam air, peras dan tambahkan daging. Kupas bawang, cuci, potong dan kombinasikan dengan daging. Garam cincang, aduk rata, bentuk bola-bola kecil. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dan 30 g mentega dalam wajan, tuang satu sendok makan tepung dan aduk kuat-kuat agar tidak ada gumpalan. Tuang segelas susu, garam, didihkan, dan rebus saus selama 10 menit sambil terus diaduk. Masukkan bakso dalam saus susu, tutup dan masak dengan api kecil selama setengah jam.

Menu minggu

Sup squash dengan crouton (foto: bm.img.com.ua)

Sarapan pertama: keju cottage dengan irisan pisang, roti gandum hitam dengan selai stroberi, teh.

Sarapan 2: apel panggang.

Makan siang: sup krim zucchini, roti ikan.

Waktu minum teh: siomay yang malas.

Makan malam: kubis rebus dengan udang, pinggul kaldu.

Hidangan hari ini: sup cukini. Siapkan fillet ayam kecil, 700 g zucchini muda, 2 kentang dan bawang, 200 g keju leleh. Rebus fillet ayam dalam air selama 20 menit setelah mendidih. Kupas, cuci, dan potong sayuran. Angkat daging dari kaldu, masukkan kentang dan masak selama 20 menit. Tambahkan bawang dan zucchini, masak selama 10 menit. Tuang cairan ke dalam cangkir, giling sayuran dalam blender pure dan tuangkan kaldu kembali. Potong keju dan ayam menjadi irisan, masukkan sup, nyalakan api dan masak, aduk, sampai keju benar-benar larut. Sajikan dengan kerupuk gandum.

Ahli gizi dewan. Jika Anda kelebihan berat badan, akan berguna (hanya jika diresepkan oleh dokter) untuk melakukan puasa sekali seminggu. Pada saat yang sama, hari puasa kompot nasi populer dan ditoleransi dengan baik. Pada siang hari, minum 5-6 kali segelas kolak (1,5 liter per hari) buah manis kering atau segar. 2-3 kali sehari, bubur beras direbus dalam air bebas gula ditambahkan ke kolak. Diperlukan 1,2 kg buah segar atau 200-250 g buah kering dan 50 g beras per hari.

Keju atau puasa cheesecake juga disarankan. Sekitar 400 gram keju cottage rendah lemak (dalam bentuk alami atau untuk membuat kue keju) dibagi menjadi 4-5 dosis per hari. Diizinkan 2-3 gelas teh dengan susu tanpa gula dan segelas pinggul kaldu.

Untuk informasi lebih lanjut tentang rekomendasi diet untuk tabel diet nomor 5, lihat video di bawah ini.

Soviet diet 5: bagaimana cara menyembuhkan diet seimbang hati?

Diet 5 adalah keahlian ilmuwan dan ahli gizi Soviet M. Pevzner, dan ia memasuki kompleks 15 jenis tabel perawatan dasar. Tabel ini dirancang untuk mengobati hati dalam remisi dan eksaserbasi. Dengan mematuhi aturan umum dari diet terapeutik ini, adalah mungkin untuk mencapai pemulihan dan pemulihan pasien yang tercepat.

Tujuan diet

Diet ini diresepkan dalam periode pemulihan dan eksaserbasi penyakit-penyakit tersebut:

  • Kolesistitis.
  • Sirosis.
  • Hepatitis
  • Penyakit batu empedu.

Itu penting! Nutrisi yang tercantum dalam tabel 5 mengembalikan fungsi hati. Ini juga cocok untuk membersihkan orang sehat, karena menunya seimbang dengan rendah lemak.

Karakteristik dan rekomendasi umum

Berbicara tentang diet nomor 5: apa yang bisa dilakukan, perlu untuk menyoroti aturan diet dan memasak:

  • Volume cairan 1,5-2 liter.
  • Daging berserat dicincang halus atau dicacah.
  • Garam dikonsumsi secukupnya (10 g per hari), tidak termasuk rempah-rempah panas dan sayuran.
  • Makanan dingin dan panas dikeluarkan dari diet. Makanan dan minuman harus sedikit hangat.
  • Produk yang dilarang dengan senyawa purin dan asam oksalat, serat kasar.

Kiat! Tidak ada gorengan di menu diet ini. Merebus lemak, dan kemudian menggorengnya dengan daging atau ikan, menyebabkan pukulan besar pada hati. Oleh karena itu disarankan untuk menggunakan sup, mendidih, atau dipanggang.

Komposisi kimiawi dari diet terapeutik

Makanan mengandung 80 g protein dan lemak, 400 g karbohidrat, kandungan kalori dari diet tabel 5 adalah 2,4-2,8 ribu kkal per hari.

Itu penting! Dalam menu Pevzner, 30% sayur dan 70% lemak hewani. Dalam diet Eropa untuk hati, perbandingannya justru sebaliknya - 70% sayuran dan 30% lemak hewani.

Tabel diet terapi 5: apa yang tidak mungkin?

Menu diet kaya akan makanan sehat, yang dimakan pasien 5 kali sehari. Pevzner percaya bahwa nutrisi fraksional memberikan kecernaan yang lebih baik, mencegah stres pada hati dan kemungkinan mulas asam.

Daftar produk yang dilarang:

  • Alkohol, minuman berkarbonasi dengan pengecualian air obat yang direkomendasikan oleh dokter.
  • Sayuran pedas (lobak, lobak, bawang putih, bawang merah).
  • Sorrel, rempah-rempah dan bumbu, mengiritasi kerongkongan.
  • Cuka dan semua jenis saus berlemak.
  • Kakao dan cokelat mengiritasi.
  • Jeroan, makanan kaleng, daging dan lemak yang mengandung lemak (lemak babi, lemak babi), jamur dan kacang-kacangan.
  • Roti segar dan kue, kopi, teh kental.

Itu penting! Diet 5 menyiratkan bahwa semua hidangan disiapkan di rumah, roti dikeringkan, dan pasien dengan perut kosong selalu minum 1 sdm. air hangat selama 30 menit sebelum sarapan.

Produk yang Direkomendasikan

Tabel diet nomor 5 mencakup produk-produk berikut dalam menu:

  • Sup Anda bisa memasaknya dalam susu, kaldu sayur yang lemah. Kaldu daging yang murni dan lemah dikonsumsi tanpa daging, tetapi dengan sayuran.
  • Produk susu. Anda dapat mengonsumsi produk susu rendah lemak dan keju keras dalam jumlah sedang, minum susu, kefir dan ryazhenka dengan kadar lemak hingga 1%.
  • Ayam daging rendah lemak, kelinci, kalkun, sedikit daging sapi dan babi. Anda juga bisa memancing (bream, hake, cod, caviar hitam). Setelah mendidih ikan dan daging bisa dipanggang untuk digunakan sebagai hidangan terpisah.
  • Bubur dan pasta durum. Mereka dimasak dalam air, susu, juga digunakan dalam bentuk puding dan sup susu.
  • Dalam menu tabel diet 5 untuk setiap hari ada yang diizinkan 1 butir telur per hari. Dapat ditambahkan ke kue-kue, memasak telur dadar atau memasak rebus.
  • Sayuran seperti wortel, bit, zucchini. Gunakan dalam bentuk apa pun.
  • Buah dan beri, kecuali buah asam. Siapkan mereka agar-agar, agar-agar, kompot, makan mentah dan dimasak.
  • Anda bisa makan 70 g permen setiap hari, seperti marshmallow, selai jeruk, selai buatan sendiri, madu, dan marshmallow.
  • Dari minuman-minuman yang direkomendasikan jeli buatan sendiri, buah rebus, teh hitam lemah.
  • Tidak ada lemak ditambahkan ke makanan, jumlah minimum mentega rendah lemak diizinkan.

Kiat! Tidak diperbolehkan menggunakan keju cottage dan keju dengan kandungan lemak lebih dari 6%.

Dari set dasar produk dan hidangan ini dibuat untuk tabel diet 5 menu untuk setiap hari. Menu tergantung pada tahap dan spesifik kondisi pasien.

Dua opsi menu

Durasi kepatuhan terhadap nutrisi klinis adalah 1 minggu, kesesuaian kepatuhan lebih lanjut ditentukan oleh dokter.

  • Sarapan: salad kuning dan keju keras, roti kering, teh lemah.
  • Sarapan kedua: apel manis panggang, Anda dapat menambahkan 1 sdt. sayang
  • Makan siang: bubur soba, daging ayam panggang, jeli berry.
  • Waktu minum teh: segelas susu.
  • Makan malam: meatloaf, roti kering, sayuran panggang.

Opsi nomor 2 menu untuk tabel diet seminggu 5

  • Sarapan: sup nasi, segelas teh lemah, roti.
  • Sarapan kedua: 100 g keju cottage rendah lemak.
  • Makan siang: bakso, salad sayuran, teh.
  • Waktu minum teh: segelas buah beri manis.
  • Makan malam: kentang tumbuk dan zucchini, tempat panggang, kaldu gandum.

Itu penting! Makan terakhir adalah 2-3 jam sebelum tidur, dan setelah makan malam Anda bisa minum segelas air atau jeli.

Untuk melakukan diversifikasi diet pasien, Anda dapat menyiapkan hidangan sesuai dengan 5 resep masakan yang dirancang untuk diet setiap hari.

Resep khusus:

Labu diisi dengan ayam

Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan:

  • Dada ayam
  • 2 zucchini besar.
  • ½ cangkir beras.
  • 1 wortel.

Rebus ayam dan putar dalam daging cincang, masak nasi juga, dan potong zucchini menjadi dua, gosok bagian tengah sehingga perahu berubah. Masukkan campuran nasi dan ayam dalam zucchini, tambahkan wortel jika diinginkan. Panggang hidangan selama 15 menit. sampai zucchini siap. Dalam menu diet 5, mejanya diberikan kepada pasien saat makan siang 100 g tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Makanan penutup: keju cottage kukus

Untuk memasak, Anda membutuhkan 250 gram keju cottage rendah lemak, 1 butir telur, 2 sendok makan. l semolina atau tepung dengan dedak, 1 sdm. l madu atau gula.

Keju cottage dicampur dengan telur dan semolina, tambahkan madu, gosok campuran sampai halus. Siapkan piring untuk pasangan, setelah menyebar ke dalam cetakan silikon. Akan lebih mudah untuk memasak makanan penutup semacam itu dalam double boiler, mengatur mode selama 30 menit.

Kiat! Jika Anda ingin mendapatkan casserole dengan tekstur lembut, lebih baik tambahkan 1 sdm. l semolina.

Diet nomor 5 memungkinkan Anda untuk makan makanan penutup seperti itu di pagi hari, tetapi tidak lebih dari 70 g per hari.

Ripe Apricot Marshmallow Jelly

Makanan penutup ini akan membutuhkan 200 g aprikot yang sangat matang, disarankan untuk mengambil varietas Kalirovka. Selanjutnya, buah-buahan dicuci, regangkan tulang, ditumbuk menjadi kentang tumbuk, Anda bisa menghilangkan kulitnya.

Setelah tumbuk ini dicampur dengan 1 sdm. l gula dan 3 sdm. l air mendidih, setelah 3 menit. disuntikkan dipukuli ke puncak protein dan 4 g gelatin dilarutkan dalam air. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk, didinginkan, pasien disajikan hidangan pada suhu kamar.

Itu penting! Marshmallow direkomendasikan pada hari-hari terakhir diet selama periode pemulihan.

Menurut pasien, diet ini memungkinkan untuk memperbaiki kondisi, menghilangkan rasa sakit dan membawa masa pemulihan lebih dekat. Hal utama adalah mematuhi instruksi dengan benar, dan menu untuk setiap hari diet adalah nomor 5, makanan yang diizinkan dan rejimen ditentukan oleh dokter yang hadir.

Menu untuk diet minggu nomor 5

Menu sampel untuk setiap hari dalam diet minggu nomor 5, yang ditugaskan untuk penyakit hati tanpa eksaserbasi.

Baca lebih lanjut tentang Diet nomor 5 (indikasi dan tujuan penunjukan, karakteristik produk dan metode memasak), baca bagian deskripsi diet terapeutik.

Jumlah produk diberikan dalam gram.

SENIN
Sarapan pertama Keju cottage dengan susu (keju cottage - 100, susu - 50); sereal gandum dengan mentega (menir - 70, mentega - 10, air - 150); teh dengan susu (susu - 50, air - 150).
Sarapan kedua Apple - 100.
Makan siang Sup sayur - vegetarian (kentang - 50, kubis segar - 50, wortel - 20, zucchini - 40, tomat - 35, kacang polong hijau - 20, akar - 15, hijau - 5, minyak sayur - 10, krim asam - 15, rebusan sayur - 300); mie dengan daging rebus (daging sapi - 80, mie - 80, telur - 1/4 pcs., mentega - 10, krim asam - 10); jeli apel (jus apel - 50, tepung kentang - 10, gula - 15, air - 150).
Waktu minum teh Teh, kue kering - 50.
Makan malam Ikan rebus dengan kentang tumbuk (fillet cod - 90, kentang - 200, susu - 50, mentega - 10); segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

SELASA
Sarapan pertama Pasta dengan daging (daging sapi - 80, pasta - 80, telur - 1/4 pcs., Mentega - 15, krim asam - 10); teh dengan susu.
Sarapan kedua Keju cottage dengan susu.
Makan siang Sup kentang dengan bubur jagung "Hercules" (kentang - 70, "Hercules" - 30, air - 350, wortel - 20, minyak sayur - 15, peterseli - 5); gulungan kubis dengan daging dan nasi rebus (daging sapi - 120, kubis segar - 160, beras - 10, krim asam - 10, minyak sayur - 5, pasta tomat - 5, tepung - 5); berry jelly (jus - 50, tepung kentang - 10, gula - 15, air - 150).
Waktu minum teh Sebuah apel.
Makan malam Bubur nasi susu (nasi - 50, susu - 100, air - 150, mentega - 5, gula - 5); keju - 50; segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

Rabu
Sarapan pertama Ikan rebus - 90, oatmeal susu (sereal "Hercules" - 50, susu - 50, mentega - 5, air - 100); teh dengan susu.
Sarapan kedua Casserole kubis (kubis - 200, semolina - 15, telur - 1/2 pcs., Susu - 40, minyak sayur - 5, krim asam - 5).
Makan siang Sup susu dengan bihun (bihun - 40, susu - 200, mentega - 5, gula - 5); daging rebus dengan wortel rebus (daging sapi - 100, wortel - 150, minyak sayur - 10, susu - 50, tepung - 3); kompot buah kering (buah kering - 20, gula - 15, air - 200).
Waktu minum teh Teh dengan lemon, kue kering - 50.
Makan malam Sereal sereal Krupenik (soba - 50, air - 50, susu - 50, keju cottage - 50, mentega - 5, gula - 5, telur - 1/2 pcs.); segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

KAMIS
Sarapan pertama Omelet protein steam (protein satu telur, susu - 25, mentega - 10); bubur beras susu; teh dengan susu.
Sarapan kedua Cottage keju dengan krim asam (keju cottage - 100, krim asam - 20).
Makan siang Vegetarian borsch (kubis segar - 80, wortel - 20, bit - 150, pasta tomat - 5, tepung - 3, minyak sayur - 15, krim asam - 10, gula - 3, air - 300); daging rebus dengan kentang tumbuk (daging sapi - 100, kentang - 200, susu - 50, mentega - 10); kompot buah kering.
Waktu minum teh Teh dengan lemon, kue kering - 50.
Makan malam Makaroni dan mentega rebus (makaroni - 80, mentega - 10); keju - 50; segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

JUMAT
Sarapan pertama Wortel mentah dan salad apel (wortel - 75, apel - 60, gula - 5, minyak sayur - 15); roti daging uap yang dipanggang dengan saus susu (daging - 75, roti - 15, susu - 50, tepung - 3); teh
Sarapan kedua Apel panggang.
Makan siang Sup kentang (kentang - 100, susu - 200, minyak sayur - 10, tepung - 5); ikan rebus dengan kol direbus (ikan - 100, kubis - 200, minyak sayur - 20); buah segar (apel atau prem) - 200.
Waktu minum teh Segelas pinggul kaldu, kue - 50.
Makan malam Bubur soba; segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

SABTU
Sarapan pertama Herring dengan kentang rebus (herring basah - 50, kentang - 200, minyak sayur - 10); teh dengan lemon.
Sarapan kedua Sebuah apel.
Makan siang Schi vegetarian kubis segar (kubis segar - 120, kentang - 60, wortel - 20, peterseli - 5, minyak sayur - 15, krim asam - 10, pasta tomat - 5, air - 300); irisan daging dengan pasta (daging - 75, roti 15, pasta - 80, mentega - 10); kompot buah kering.
Waktu minum teh Segelas pinggul kaldu, kue.
Makan malam Uap protein dadar; kue keju dengan krim asam (keju cottage - 100, semolina - 10, susu - 20, telur - 1/2 pcs., gula - 10, krim asam - 20); segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

MINGGU
Sarapan pertama Irisan daging dengan bubur soba (daging - 75, roti - 15, soba - 70, air - 150, minyak sayur - 15); teh dengan lemon.
Sarapan kedua Haluskan wortel dengan selai (wortel - 50, selai apel - 50, gula - 5).
Makan siang Vegetarian borsch; puding keju cottage (keju cottage - 100, susu - 50, mentega - 5, semolina - 10, telur - 1/2, gula - 10); apel yang dipanggang.
Waktu minum teh Berry Kissel.
Makan malam Susu semolina dengan prem (semolina - 40, milk - 100, gula - 5, prem - 50); segelas air mineral.
Untuk malam ini. Segelas kefir.

Jika Anda tidak memiliki masalah dengan hati, tetapi tujuannya hanya untuk menurunkan berat badan, maka kunjungi halaman situs web kami - Diet untuk menurunkan berat badan № 8, yang secara khusus dirancang untuk orang dengan kelebihan berat badan yang ingin menurunkannya!

Diet nomor 5: menu untuk minggu ini, resep untuk memasak di rumah

Penyakit hati membutuhkan nutrisi terapeutik, yang berbeda tergantung pada sifat penyakit. Pasien-pasien dengan sirosis hati, hepatitis kronis dan kolesistitis dan cholelithiasis diberi resep diet No. 5. Ia memiliki komposisi kimia lengkap yang mengandung jumlah protein yang cukup, kandungan karbohidrat tinggi, dan lemak terbatas.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Wanita peramal Nina: "Uang akan selalu berlimpah jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

Makanan disiapkan dengan cara direbus, dipanggang, digoreng dilarang. Menu teladan termasuk makan 4 kali sehari ditambah satu malam untuk segelas kefir. Ada resep untuk memasak beberapa hidangan di rumah.

Diet nomor 5 dirancang untuk:

  • pemulihan gangguan fungsi hati;
  • akumulasi glikogen dalam tubuh;
  • pembatasan infiltrasi lemak;
  • stimulasi sekresi empedu dan fungsi motorik usus.

Tabel nomor 5 diresepkan untuk penyakit-penyakit berikut:

  1. 1. Kolesistitis kronis, hepatitis, angiocholitis.
  2. 2. Botkin pada tahap pemulihan.
  3. 3. Sirosis hati.
  4. 4. Penyakit batu empedu.
  5. 5. Gastritis, kolitis dengan diare, enterokolitis.

Diet nomor 5 memiliki varietas:

  • 5a - untuk nutrisi dalam pengobatan hepatitis menular pada tahap akut, kolesistitis akut dan eksaserbasi bentuk kronis, pada penyakit hati yang disertai dengan fenomena inflamasi pada saluran pencernaan;
  • 5p - dengan pankreatitis.

Setelah pengangkatan kandung empedu, diet kelaparan ditentukan, dengan beralih ke tabel 4, dan kemudian ke tabel 5.

Menu perkiraan untuk minggu ini didasarkan pada diet terapeutik dari diet nomor 5.

Diet termasuk daftar makanan yang direkomendasikan untuk setiap hari.

Menu tujuh hari:

  1. 1. Bubur gandum dengan mentega.
  2. 2. Omelet steam.
  3. 3. Teh dengan susu
  1. 1. Sup sayuran vegan.
  2. 2. Mie dengan daging rebus.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Makaroni dan mentega rebus.
  2. 2. Keju olahan.
  3. 3. Teh dengan susu tambahan
  1. 1. Vegetarian borsch.
  2. 2. Daging rebus dengan kentang tumbuk dan wortel.
  3. 3. Kompot dari buah-buahan kering
  1. 1. Ikan rebus dengan kentang tumbuk.
  2. 2. Bubur oatmeal susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Sup susu dengan mie.
  2. 2. Daging rebus dengan kentang baru.
  3. 3. Kompot dari buah kering
  1. 1. Keju cottage dengan susu.
  2. 2. Bubur millet susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Sup kentang dengan serpihan gandum.
  2. 2. Gulungan kubis dengan nasi dan daging rebus.
  3. 3. Berry jelly
  1. 1. Ikan dengan kentang (direbus).
  2. 3. Teh
  1. 1. Schi vegetarian kubis segar dengan kentang.
  2. 2. Kukus roti daging dalam saus susu dengan mie.
  3. 3. Kompot
  1. 2. Keju olahan.
  2. 2. Bubur soba dengan susu.
  3. 3. Kopi dengan susu
  1. 1. Sup buah dengan nasi.
  2. 2. Ikan rebus (dengan saus putih) dengan kentang tumbuk.
  3. 3. Kompot dari buah-buahan kering
  1. 1. Bubur susu semolina.
  2. 1. Keju cottage dengan susu.
  3. 3. Teh
  1. 1. Vegetarian borsch.
  2. 2. Gulai daging rebus dengan kentang rebus.
  3. 3. Kissel dari apel

Setiap hari, menu utamanya adalah:

  • gandum dan roti gandum - masing-masing 200 g;
  • gula - 25 g;
  • mentega - 15 g

Setiap hari sebelum tidur, gunakan segelas kefir.

Resep untuk memasak di rumah untuk tabel nomor 5 di bawah ini.

Tarif produk diindikasikan untuk 1 porsi.

Untuk memasak Anda perlu:

  • kentang - 50 g;
  • kacang hijau, wortel - masing-masing 20 g;
  • kubis putih, zucchini - 40 g;
  • tomat - 30 g;
  • bayam - 10 g;
  • rebusan sayur - 300 ml;
  • hijau - 5 g;
  • akar - 15 g;
  • mentega - 10 g;
  • krim asam - 15 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Sayuran dan akar untuk dipersiapkan.
  2. 2. Rendam pripipit dalam kaldu sayuran (dalam jumlah kecil) ke kondisi setengah jadi.
  3. 3. Tuang akar dengan kaldu yang tersisa, didihkan.
  4. 4. Tambahkan kentang dan sayuran ke dalam kaldu mendidih, masak sampai siap.

Tambahkan sayuran hijau, krim asam dan mentega ke piring saat menyajikan hidangan.

Produk yang diperlukan untuk 1 porsi borscht:

  • kaldu sayur - 350 ml;
  • bit - 150 g;
  • kubis - 80 g;
  • wortel - 20 g;
  • pasta tomat - 5 g;
  • peterseli - 2 g;
  • gula, tepung - 3 g;
  • minyak sayur - 5 g;
  • garam - 1 g;
  • krim asam - 10 g.
  1. 1. Siapkan dan potong akar dan sayuran.
  2. 2. Bit dan wortel dengan rebusan tomat di sebagian kecil kaldu sayur.
  3. 3. Rebus sisa kaldu.
  4. 4. Tambahkan kubis, setelah siap tambahkan bit rebus, gula, garam, isi dengan mentega dan didihkan.

Saat disajikan di piring, tambahkan krim asam, taburi dengan bumbu.

  • kubis - 150 g;
  • kentang - 60 g;
  • wortel - 20 g;
  • pasta tomat, minyak sayur, peterseli - masing-masing 5 g;
  • garam - 1 g;
  • krim asam - 10 g

Proses pembuatan sup vegetarian:

  1. 1. Blender wortel yang sudah disiapkan dengan pasta tomat dan minyak sayur.
  2. 2. Potong kentang menjadi kubus, potong kol, rebus dengan kaldu sayur asin.
  3. 3. Tambahkan wortel dengan pasta tomat, didihkan.
  4. 4. Tambahkan krim asam dengan bumbu di piring.
  • kentang - 140 g;
  • wortel - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • peterseli - 5 g;
  • garam - 1 g;
  • minyak - 5 g
  1. 1. Cuci sayuran, kupas, potong.
  2. 2. Wortel untuk direbus dalam kaldu sayuran.
  3. 3. Dalam kaldu mendidih, turunkan kentang, wortel rebus, masak sampai setengah matang.
  4. 4. Tambahkan oat-serpih, garam, persiapkan.
  5. 5. Bumbui sup dengan mentega dan taburi dengan peterseli.
  • buah segar (100 g) atau kering - 50 g;
  • beras - 20 g;
  • pati - 10 g;
  • gula - 30 g
  1. 1. Siapkan buah kering, tuangkan air mendidih dan rebus hingga matang.
  2. 2. Rebus nasi secara terpisah.
  3. 3. Larutkan pati dengan air dingin.
  4. 4. Tambahkan nasi, gula, rebus kanji dalam buah mendidih, didihkan.
  • susu - gelas;
  • mie - 40 g;
  • gula, mentega - 5 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Rebus susu.
  2. 2. Tambahkan bihun, garam, gula, masak sampai siap.
  3. 3. Saat disajikan, tambahkan mentega.

Untuk memasak perlu:

  • mie dan daging - 80 g;
  • telur - 1/6 bagian;
  • krim asam dan mentega - 10 g.
  1. 1. Rebus mie dalam jumlah air yang benar-benar diserap oleh produk dan dinginkan hingga suhu 60-70 ° C.
  2. 2. Giling daging rebus.
  3. 3. Campur mie dengan daging, kocok telur, campur.
  4. 4. Masukkan piring tahan panas, olesi dengan krim asam di atas dan taburi dengan minyak.
  5. 5. Panggang.
  • daging tanpa lemak - 80 g;
  • akar putih, wortel - 3 g;
  • garam - 1 g;
  • kentang - 100 g;
  • wortel dan susu - 50 g.

Cara memasak daging:

  1. 1. Celupkan produk dalam air mendidih (level air harus menutupi daging), rebus.
  2. 2. Lepaskan busa, garam.
  3. 3. Setengah jam sebelum kesiapan tambahkan akar dan wortel.
  4. 4. Potong menjadi beberapa bagian.

Metode memasak kentang tumbuk:

  1. 1. Rebus kentang.
  2. 2. Bersihkan dan encerkan dengan susu mendidih, garam dan lepaskan.
  3. 3. Rebus wortel dalam air, gosok, campur dengan kentang tumbuk, didihkan.

Masak daging menggunakan teknologi yang ditentukan dalam resep sebelumnya.

Untuk kentang rebus baru diperlukan komponen:

  • 150 gram kentang baru;
  • 3 g adas;
  • 2 g garam;
  • 10 g minyak.
  1. 1. Rebus umbi dalam air mendidih asin.
  2. 2. Tambahkan mentega dan taburi bumbu.
  • daging - 120 g;
  • beras - 15 g;
  • kubis - 160 g;
  • tepung, minyak sayur, pasta tomat - masing-masing 5 g;
  • krim asam - 10 g;
  • garam - 2 g
  1. 1. Proses kubis.
  2. 2. Rebus daging dan nasi.
  3. 3. Campur dengan garam, mentega.
  4. 4. Siapkan saus teh nabati, tepung, pasta tomat dan krim asam.
  5. 5. Untuk memotong gulungan kol, tuangkan saus dan panggang.

Untuk memasak bakso diperlukan produk:

  • daging - 75 g;
  • roti, air - 15 g;
  • tepung - 3 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Siapkan massa sayatan, potong sayatan, masak untuk pasangan.
  2. 2. Siapkan saus susu dan tepung.
  3. 3. Masukkan irisan daging ke dalam panci, tambahkan saus dan panggang dalam oven.

Hiasi dengan pasta.

  • fillet cod - 90 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g;
  • tepung - 5 g
  1. 1. Ikan untuk dipotong, potong-potong.
  2. 2. Rebus dalam air mendidih asin.
  3. 3. Dari tepung dan susu untuk menyiapkan saus.
  4. 4. Lipat ikan dalam loyang, tuang di atas saus, panggang.

Sajikan dengan kentang tumbuk.

  • daging - 80 g;
  • tepung, pasta tomat, mentega - 5 g.
  1. 1. Daging dadu, tuang kaldu.
  2. 2. Tambahkan pasta tomat, didihkan selama 1 jam.
  3. 3. Campur tepung dengan mentega, encerkan dengan kaldu, di mana dagingnya direbus.
  4. 4. Tuang daging dengan saus, didihkan selama setengah jam lagi.
  5. 5. Sajikan dengan kentang.

Untuk memasak bubur perlu:

  • menir Hercules dan mentega - masing-masing 50 g;
  • susu - 50 g;
  • garam - 1 g
  1. 1. Serpihan tertidur dalam 100 ml air asin, biarkan mendidih.
  2. 2. Setelah mengentalkan sereal, tambahkan susu, rebus.
  3. 3. Isi dengan minyak.
  • millet, keju cottage, wortel, susu - masing-masing 50 g;
  • gula, mentega - 10 g;
  • krim asam, kerupuk - 5 g;
  • air - 100 g;
  • telur - 1/4;
  • garam - 2 g
  1. 1. Rebus bubur millet kental di atas air dan susu. Dingin
  2. 2. Masukkan wortel cincang ke dalam air.
  3. 3. Tambahkan keju cottage, wortel, gula, kuning telur, putih kocok ke bubur dan tambahkan massa.
  4. 4. Bentuk minyak, taburi remah roti.
  5. 5. Tambahkan massa, olesi dengan krim asam, panggang.

Memberi makan di atas meja, tuangkan puding dengan mentega cair.

  1. 1. Keju cottage tuangkan susu.
  2. 2. Untuk diet 5a, bersihkan produk.
  • soba, keju cottage, susu - masing-masing 50 g;
  • minyak, gula - 10 g;
  • air - 150 g;
  • garam - 1 g;
  • telur - 1/4.
  1. 1. Giling soba dan masak bubur kental dalam air dan susu. Dingin
  2. 2. Gosokkan dadih, tambahkan gula, telur, campur dan campur dengan bubur.
  3. 3. Masukkan massa dalam bentuk refraktori dan panggang dalam oven atau masak untuk pasangan.
  4. 4. Saat disajikan, tuangkan casserole dengan mentega cair.

Kategori ini mencakup: jeli, kolak buah, apel panggang, jeli, tikus, puding, kue kering, pai diet, salad buah.

  • saus apel - 35 g;
  • tepung kentang - 7 g;
  • gula - 15 g
  1. 1. Pati diencerkan dalam air dengan perbandingan 1: 4.
  2. 2. Tambahkan saus apel, gula, pati encer ke dalam air, didihkan.
  • buah kering - 30 g;
  • air - 180 ml;
  • gula - 15 g

Komposisi urutan memasak:

  1. 1. Tuang buah kering dalam air, rebus selama 15-20 menit.
  2. 2. Tambahkan gula. Minuman dingin.
  • selai buah - 20 g;
  • semolina, gula - 10 g masing-masing;
  • air - 100 g;
  • asam sitrat - berdasarkan preferensi.
  1. 1. Encerkan dalam air panas dan didihkan.
  2. 2. Tambahkan gula dan asam sitrat.
  3. 3. Rebus, isi semolinaanya, masak selama 10 menit, aduk.
  4. 4. Dinginkan hingga 40 ° C, kocok.
  5. 5. Tuang ke dalam cetakan, masukkan dingin.
  • yogurt - 100 g;
  • air - 10 g;
  • gelatin - 3 g;
  • kayu manis - 1 g;
  • gula - 20 g
  1. 1. Campur yogurt dengan kayu manis dan gula, aduk.
  2. 2. Larutkan gelatin dalam air hangat dan tambahkan ke yogurt, aduk terus menerus.
  3. 3. Tuangkan jeli dan dinginkan.
  • roti putih - 50 g;
  • apel - 100 g;
  • gula - 15 g;
  • susu - 25 g;
  • telur - 1/6.

Ketentuan memasak charlotte:

  1. 1. Siapkan campuran telur-susu dengan gula (5 g).
  2. 2. Rendam irisan roti, rendam dalam campuran.
  3. 3. Irisan apel campur dengan sisa gula dan didihkan.
  4. 4. Olesi bagian bawah dan sisi loyang dan tutup dengan irisan roti yang bengkak.
  5. 5. Letakkan apel di atas, tutupi dengan roti, panggang dalam oven.
  • apel - 60 g;
  • krim asam - 20 g;
  • wortel - 75 g;
  • garam - 0,5 g;
  • gula - 5 g

Teknik persiapan salad:

  1. 1. Apel dengan kulit (tanpa kotak benih) dan parutan wortel parut pada parutan kasar.
  2. 2. Tambahkan setengah krim asam normal, gula, garam.
  3. 3. Masukkan mangkuk salad dan tuangkan sisa krim asam.

Tergantung pada kategori usia, rekomendasi tentang penggunaan tabel 5 mungkin berbeda.

Untuk anak-anak dengan hepatitis kronis, diet 5 diindikasikan untuk eksaserbasi penyakit. Pada periode proses penyakit yang tidak aktif, anak diizinkan pergi ke meja makan bersama dengan pembatasan daging berlemak, zat-zat ekstraktif. 4-6 kali sehari harus diperhatikan dengan ketat.

Ketika bentuk hipotonik dari diskinesia bilier pada anak-anak dalam diet 5 disesuaikan. Komposisi makanan mencakup lebih banyak produk dengan aksi koleretik (minyak sayur, kuning telur) dan serat nabati.

Diet orang dewasa diresepkan sesuai dengan indikasi tergantung pada penyakit dan kondisi umum pasien.

Kesulitan mungkin timbul dengan penggunaan makanan diet untuk pasien yang bekerja.

Dalam hal ini, jika tidak mungkin untuk membeli seperti itu di jaringan katering, Anda harus membawa pekerjaan itu bersama Anda, sesuai dengan daftar yang diizinkan.

Dan sedikit tentang rahasia.

Kisah salah satu pembaca kami Irina Volodina:

Mata saya sangat frustasi, dikelilingi oleh kerutan besar ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana menghilangkan kerutan dan kantung di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana cara mengatasi pembengkakan dan kemerahan? Tapi tidak ada yang begitu tua atau muda seperti matanya.

Tapi bagaimana cara meremajakan mereka? Operasi plastik? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - fotorejuvenasi, pilling gas-cair, pengangkatan radio, laser facelift? Sedikit lebih mudah diakses - kursus ini 1,5-2 ribu dolar. Dan kapan harus mencari selama ini? Ya, dan masih mahal. Apalagi sekarang. Karena itu, bagi saya sendiri, saya memilih cara lain.