Berapa banyak gula sehari bisa seorang anak?

  • Produk

Sebelum membeli cokelat atau sekantong permen untuk anak Anda lagi, mari kita pikirkan berapa banyak gula yang bisa diberikan anak per hari?

Salah satu masalah terpenting di dunia:

Berapa banyak gula sehari bisa anak-anak?

Di dunia ada dua mitos yang saling eksklusif tentang gula:

  • ada yang bilang gula itu buruk dan Anda bisa dengan aman mengelola tanpanya;
  • yang lain membuktikan bahwa tanpa gula tubuh akan mengalami masalah-masalah tertentu yang dapat memiliki konsekuensi serius.

Kebenaran, seperti biasa, ternyata "di suatu tempat dekat." Mari kita coba mencari tahu: apa yang kita dapatkan lebih dari penggunaan gula - bahaya atau manfaat?

Apakah gula berbahaya bagi bayi?

Tentu saja, kerugian dari konsumsi gula jelas:

  • Ketika gula diserap oleh tubuh, kalsium tersapu keluar dari tulang, menyebabkan osteoporosis dan kerusakan gigi (terbukti bahwa selama perang, ketika ada kekurangan gula, praktis tidak ada karies pada populasi negara-negara yang bertikai).
  • Gula berubah menjadi glikogen dan ketika melebihi norma itu berubah menjadi lemak.
  • Gula menyebabkan rasa lapar buatan, karena kadar insulin dan glukosa meningkat - ini menyebabkan makan berlebihan.
  • Ketika konsumsi gula berlebihan meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.
  • Gula sebenarnya adalah obat yang menyebabkan ketergantungan yang kuat pada permen.
  • Permen menyebabkan penuaan dini karena radikal bebas terakumulasi dalam tubuh - akibatnya, kulit kehilangan kekencangan dan elastisitasnya, muncul kerutan.
  • Gula menekan sistem kekebalan tubuh, menyebabkan risiko diabetes.
  • Gula mempersingkat harapan hidup.

Biarkan saya memberi Anda satu perumpamaan.

Ingin memberi kejutan pada seorang pertapa tua, penduduk sebuah desa menawarinya untuk mencoba teh dengan gula. Setelah lelaki tua itu menyesap, mereka meminta pendapatnya. Dia menjawab: "Anda telah merusak dua hal - teh dan gula."

Bagaimana gula untuk anak bermanfaat?

Jadi berapa banyak gula yang bisa dimakan anak di siang hari dan dalam bentuk apa? Anehnya, tetapi tidak ada manfaat dari gula. Ini mengacu pada gula meja, buatan.

Lagi pula, ada juga yang alami, yang terkandung dalam bentuk alami di banyak produk:

  • Buah - anggur, pisang, mangga, nanas, apel, kiwi, aprikot, alpukat, jeruk, lemon.
  • Berry - raspberry, stroberi, blackberry, cranberry, blueberry.
  • Sayuran - wortel, labu, bit, kubis, kentang, zucchini, squash, kacang, kedelai, kacang polong.
  • Sereal - gandum, gandum, gandum, gandum, lentil, jagung.

Gula alami lebih dari cukup untuk tubuh, dan tidak membutuhkan porsi tambahan gula industri. Jika seseorang tidak memiliki rasa manis yang cukup, makanlah madu, tetapi ingatlah bahwa ada banyak kalori di dalamnya.

Fakta bahwa gula membantu otak untuk bekerja tidak lebih dari mitos yang telah didistribusikan secara luas oleh produsen makanan. Sangat menguntungkan bagi mereka untuk menciptakan ketergantungan gula dalam populasi untuk meningkatkan volume produksi. Karena itu, mereka menambahkan gula sedapat mungkin dan tidak mungkin, tetapi "lupa" menyebutkannya pada label sebagai bagian dari produk. Jangan tertipu.

Berapa banyak gula yang bisa dimakan anak di siang hari?

Sebuah pertanyaan sulit untuk orang tua yang penuh kasih, nenek, kakek, bibi dan paman - setelah semua, semua orang ingin menyenangkan anak-anak dengan memberikan permen. Dengan cara ini mereka menyebabkan kerusakan parah pada anak-anak.

Apa asupan gula harian yang aman untuk anak?

  • untuk anak-anak berusia 10 hingga 18 tahun, tidak lebih dari enam sendok teh dapat diberikan;
  • dari 2 hingga 10 tahun - tidak lebih dari tiga;
  • dan pada usia 2 tahun - jangan memberikan gula sama sekali.

Satu sendok teh mengandung 4 gram gula.

Berapa banyak gula yang bisa didapat seorang anak. Bagaimana cara mengurangi mengidam permen untuk anak-anak?

Tanpa berharap itu, orang dewasa sendiri mengajar anak-anak yang manis.

  • Jika seorang anak nakal, maka lebih mudah dan lebih mudah bagi ibu untuk memberinya permen daripada mencari tahu alasan ketidaktaatannya.
  • Seringkali, orang dewasa menggunakan permen sebagai hadiah atau hadiah, menciptakan asosiasi yang kuat untuk anak-anak "Anda akan berperilaku sendiri, Anda akan mendapatkan permen".

Dan manisnya menyebabkan anak menjadi tergantung gula, dan sekarang dia tidak bisa membayangkan hidup tanpa permen.

Jadi kami sendiri secara sukarela mendorong mereka ke penyakit.

  • Jangan berikan minuman soda dan gula yang disukai anak-anak Anda.
  • Batasi konsumsi muffin, kue es krim, kue dan muffin, permen, dan permen.
  • Ganti dengan yang lebih baik dengan buah segar atau buah kering.
  • Datang untuk mengunjungi anak-anak, jangan membeli permen, tetapi bermain-main dengan mereka.

Berapa tingkat konsumsi gula per hari

Sulit dipercaya, tetapi orang makan sekitar 25 kilogram gula per tahun! Dan ini dengan syarat Anda hanya mengonsumsi 70 gram per hari. Tidak percaya Kemudian lihat sendiri:

Ambil rata-rata konsumsi gula relatif per hari, yaitu 70g. Kami mendapatkan:

Pada hari - 70g; minggu - 490g; bulan - 2100g; Tahun - 25,5 KG!

Kenapa tepatnya 70 gram? Misalkan Anda minum teh 3 kali sehari, masukkan hanya 2 sendok gula (tidak ada slide = 12g.), Kami mendapat - 36g. Tapi tentu saja, gula tidak melakukan apa pun dengan satu gula, oleh karena itu, kami menambahkan cookie (30g) + roti (4g), kami dapatkan - 70 gram! "Dalam tiga sendok teh madu (dengan slide) tingkat gula harian." Seperti yang Anda lihat, ini tidak terlalu banyak, dan jika kita menganggap bahwa kita semua suka makan permen, dan bahkan dalam jumlah besar (minuman, roti, yogurt, es krim, dll.). ), dan Anda juga perlu menambahkan di sini bagian gula dari makanan dan buah-buahan lain, maka angka ini bisa dua kali lipat. Lalu apa yang kita dapatkan? 50 kg gula per tahun adalah satu kantong penuh! Menurut Anda, apa tubuh Anda akan sangat bahagia dengan jumlah ini? Jadi, Anda membuat kesimpulan sendiri, dan kami hanya akan memberikan daftar kecil konsekuensi dari konsumsi gula berlebihan (ngomong-ngomong, bisa diperpanjang hingga 70 poin!).

Apa itu gula?

Gula adalah produk umum yang termasuk karbohidrat rendah berat molekul. Itu terjadi - alam dan industri. Alami diserap dengan baik, membantu menyerap kalsium dari makanan tertentu. Industri juga diserap dengan baik, tetapi berbahaya dan bahkan bisa beracun. Ini sangat larut dalam air dan mudah diserap oleh tubuh. Tidak memiliki nilai biologis gizi kecuali kalori, ada hingga 400 kkal per 100g produk. Karena reaksi kimia dalam tubuh kita, gula diproses menjadi glukosa, yang sangat penting bagi otak kita.

Tentang tingkat asupan gula per hari

Komite Ilmiah Nutrisi (SACN), yang berlokasi di Inggris, merekomendasikan mengikuti aturan berikut untuk konsumsi gula harian:

Kapan anak-anak dapat diberikan gula dan dalam jumlah berapa?

Tampaknya sumber utama rasa manis dalam makanan tidak memiliki sekutu tersisa. Ahli gizi, dokter anak, ahli endokrin, dokter gigi, dan bahkan psikolog sepakat dalam pendapat mereka bahwa anak-anak dirugikan oleh gula dan berisiko mengalami penyakit serius. Tetapi semakin sulit klaim itu terdengar, semakin banyak pertanyaan yang muncul: "Pada usia berapa Anda bisa memberikan gula untuk pertama kalinya dan berapa banyak, daripada menggantinya, dan apa masalahnya?"

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: ajafoto.

Temui Gula Putih

Gula putih, karakteristik mangkuk gula kami, disebut gula rafinasi. Kristal putihnya diwajibkan untuk pembersihan mendalam dari bahan mentah (bit atau tebu), yang mengarah, khususnya, pada penurunan nilai gizi. Dalam prosesnya, pengotor dibuang, hanya rasa manis dan kandungan kalori tinggi (hingga 398 kkal per 100 g) yang dipertahankan. Dalam kehidupan sehari-hari, gula putih juga disebut "sukrosa" dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk persiapan berbagai hidangan.

Peningkatan cepat kadar glukosa darah, diikuti oleh penurunan tajam, memiliki sejumlah poin negatif. Lompatan semacam itu dapat dibandingkan dengan stres bagi tubuh anak-anak, ketika pankreas mulai bekerja dalam mode "darurat".

Jika keluarga secara teratur menuruti keinginan manis gigi, dari waktu ke waktu, ada ancaman gangguan metabolisme karbohidrat, yang menyebabkan kelebihan berat badan dan diabetes. Dan ini hanya puncak gunung es kilang.

Membahayakan anak-anak

Seorang penggerak dan anak yang sedang tumbuh membutuhkan karbohidrat, tetapi ia membutuhkan glukosa, bukan gula rafinasi, yang:

  • Ini memiliki efek negatif pada mikroflora usus. Bakteri menguntungkan dihambat dengan melepaskan posisi mereka sebagai patogen, menyebabkan dysbiosis, perut kembung dan kursi yang tidak stabil.
  • Efek destruktif pada fungsi sistem saraf pusat. Perilaku anak berubah. Ia menjadi sangat bersemangat, mudah marah, histeris, dan terkadang agresif.
  • Dengan kelebihan produk disimpan dalam bentuk depot lemak, menambah kelebihan berat badan dan mengancam obesitas atau perkembangan diabetes.
  • Ini merupakan bahaya bagi kesehatan susu dan gigi permanen di masa depan karena karies. Dan hilangnya gigi secara dini menyebabkan pembentukan gigitan yang tidak normal.
  • Mengurangi kekebalan, menghambat fungsi perlindungan sel darah putih. Beberapa jam setelah mengambil perlindungan kekebalan tubuh manis melemah setengah.
  • Ini merusak metabolisme mineral, mencuci kalsium keluar dari tubuh, dan mengurangi vitamin B dalam tubuh bayi.
  • Promosikan kecanduan cepat untuk permen, berubah menjadi kecanduan, jika tidak menjadi ketergantungan. Karena gula dalam makanan bayi mengaktifkan produksi endorfin (hormon kesenangan), seorang anak tidak hanya ingin mendapatkan produk yang manis, ia menuntutnya.

Laporan WHO dan solusi global

Pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh peningkatan asupan gula membutuhkan tindakan tegas dari WHO. Sejak 2003, ketika laporan tentang langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi gula harian sebesar 10% pertama kali disajikan, perjuangan dengan masalah dimulai. Ahli gizi bersikeras bahwa 10 g gula untuk orang sehat per hari sudah cukup dan tidak berbahaya bagi tubuh, dan angka untuk anak-anak harus 3 kali lebih rendah.

Terhadap latar belakang banyak lawan, perusahaan Swiss "Nestle" menempati posisi yang layak dalam hal ini, sejak 2007 telah terus-menerus mengurangi jumlah gula dalam produk anak-anaknya. Baru-baru ini, perwakilannya melaporkan terobosan ilmiah baru, yang, mulai tahun 2018, di bar KitKat dan cokelat berpori Aero akan mengurangi kadar gula hingga 40%, bukan untuk mengurangi rasa.

Batasan umur

Dari usia 3, seorang anak dapat ditawari permen dalam bentuk marshmallow, marshmallow, selai jeruk, es krim rendah lemak, kue dan kue kering tanpa krim lemak, dan lebih baik jika kelezatannya buatan sendiri. Pada usia ini, anak berkenalan dengan madu, dimulai dengan 1-2 sdt, ditambahkan ke hidangan apa pun.

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, hanya berusia 5-6 tahun yang diperbolehkan menambahkan cokelat ke dalam makanan, menawarkan sedikit produk putih atau susu, dan kemudian hitam.

Sebuah proposal yang masuk akal untuk bayi yang manis memberikan aturan tertentu: hanya setelah makan utama, dan tidak sebagai hadiah.

Penyebab dan membahayakan kencan prematur

Makanan manis menjadi "norma" dalam diet, dan si kecil secara bertahap terbiasa dengan sensasi rasa baru, yang oleh ahli gizi disebut "jatuh." Ini tidak memungkinkan bayi untuk beradaptasi dengan rasa alami dari produk dan menentukan hasratnya untuk makanan manis, yang akan sulit untuk dihilangkan di masa depan.

Ukuran kuantitatif

Semakin kecil semakin baik. Norma gula di masa kecil terus berubah. Jika sebelumnya dianggap diperbolehkan untuk memberikan anak dari 3 hingga 6 tahun 40 g, dari 7 hingga 10 tahun - 50 g, dan pada 12 tahun - 70 g gula per hari (dengan mempertimbangkan kandungannya dalam produk), hari ini norma-norma ini merekomendasikan pengurangan setidaknya dua kali lipat atau tiga kali, dan lebih baik melakukannya tanpa gula sama sekali.

Pengganti alami

Semua pengganti gula dari bahan baku alami tinggi kalori. Mereka digunakan untuk keperluan medis dan farmakologis, tetapi lebih sering di industri makanan, menambah permen, kue, selai dan minuman.

Glukosa

Glukosa atau gula anggur - karbohidrat sederhana dengan penyerapan cepat, yang kaya akan buah batu, anggur, pisang, raspberry, stroberi. Industri medis menghasilkan glukosa dalam larutan dan tablet.

Dalam praktik pediatrik, sering digunakan dalam kondisi asetonemik dan diresepkan oleh dokter sesuai dengan dosis usia. Tidak dimaksudkan untuk makanan bayi.

Gula merah

Gula mentah, memiliki warna, rasa dan aroma tertentu, dibuat dari tebu. Karena kurangnya pemurnian, ia mempertahankan sebagian kecil komposisi mineral (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, zat besi) dan vitamin B kompleks. Ini adalah satu-satunya keunggulan gula merah dibanding putih.

Pendapat bahwa gula mentah tidak menyebabkan satu kilogram ekstra adalah salah. Nilai kalor rata-ratanya adalah 380 kkal dan mungkin melebihi padanan warna putih.

Selain itu, komposisi produk yang tidak dimurnikan tidak menjamin tidak adanya kotoran berbahaya dan sering menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak.

Fruktosa

Buah-buahan dan berry berasa manis untuk fruktosa (atau gula buah), yang merupakan bagian dari mereka.

Keuntungan fruktosa terletak pada rasa manis yang lebih jenuh, dua kali lebih manis dari gula biasa dengan kandungan kalori 399 kkal per 100 g produk. Jadi, ketika dimakan akan membutuhkan setengah dari jumlah untuk memastikan rasa hidangan yang diinginkan.

Selain itu, gula buah mengurangi risiko karies hingga 25%.

Kualitas positif fruktosa menjadikannya alternatif yang lebih berguna daripada sukrosa, asalkan penggunaan makanan tidak konsisten dan moderat. Dengan pemanis makanan yang teratur dengan fruktosa, risiko obesitas dan kecanduan manisan tetap terjaga.

Pemanis buatan

Popularitas pemanis non-alami mendapatkan momentum. Memiliki kandungan nol kalori, mereka berkali-kali lebih unggul daripada gula dalam permen dan digunakan dalam industri makanan: dalam produksi es krim, permen, minuman, permen, permen karet, produk makanan.

Daftar pendek pengganti gula dengan silsilah "non-gula":

Pemanis mampu memuaskan gigi manis dalam dosis kecil dan membiarkan tubuh tidak berubah, tanpa menyertakan alat insulin dalam proses pencernaan.

Si kembar manis melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan diabetes, tetapi tidak dapat diterima dalam makanan anak yang sehat. Efeknya pada tubuh anak-anak belum diteliti secara memadai, tetapi korelasi dengan perkembangan kanker, penyakit hati, masalah ginjal dan alergi mengkhawatirkan.

Di negara-negara UE dan di Rusia, banyak pemanis buatan dilarang dalam produksi makanan bayi atau memiliki kontraindikasi usia.

Alergi

Obat menolak kemungkinan alergi anak terhadap gula. Sebagai aturan, zat manis memasuki tubuh dengan beberapa jenis produk, dan reaksi tubuh hanya bisa pada protein, dan gula, seperti diketahui, adalah karbohidrat, tetapi berperan sebagai provokator. Ini menyebabkan proses pembusukan puing-puing makanan yang tidak tercerna di usus. Menghirup darah, produk peluruhan memicu reaksi. Juga telah terbukti bahwa peningkatan gula darah memperburuk perjalanan alergi yang ada.

Penyebab alergi gula pada masa kanak-kanak bisa menjadi faktor individu dan kombinasinya:

  • kecenderungan genetik;
  • makan permen dalam jumlah besar selama kehamilan;
  • memberi makan anak secara teratur dengan makanan manis;
  • kondisi lingkungan yang berbahaya secara umum atau adanya faktor-faktor berbahaya di lingkungan tempat tinggal (khususnya, merokok orang dewasa di apartemen);
  • dysbiosis usus dan invasi cacing;
  • periode "badai" hormonal yang disebabkan oleh pubertas.

Reaksi alergi yang bersifat umum adalah bahaya serius. Kesulitan bernafas secara tiba-tiba menyebabkan pembengkakan pada selaput lendir dan jaringan lemak subkutan karena perkembangan angioedema. Bronkospasme alergi atau serangan asma bronkial tidak kurang dari klinik yang hebat.

Apa yang harus dilakukan Alergi pada anak membutuhkan perawatan yang kompeten dan jangka panjang.

  • Aturan pertama untuk orang tua adalah untuk sepenuhnya mengecualikan produk yang menyebabkan manifestasi alergi pada anak.
  • Yang kedua adalah mencari bantuan dari dokter, dan jika kesulitan bernapas pada bayi, lakukan segera.

Apa yang harus diganti?

Alam dengan bijaksana merawat pengisian karbohidrat dalam tubuh yang sedang tumbuh. Sebagai permen alami, ia menawarkan berbagai macam buah-buahan, beri, sayuran, dan sereal. Manfaat anak akan dikirim buah kering dan madu dalam minuman atau sebagai tambahan lezat sereal, keju cottage, yogurt.

Kesabaran dan teladan Anda sendiri akan membantu orang tua membentuk selera dan keinginan anak untuk makan dengan benar, yang akan menjadi kunci bagi kesehatan di masa depan.

Kami tidak mengucapkan selamat tinggal, dan bagian kedua dari jawaban atas pertanyaan yang membakar, ketika seorang anak dapat memiliki garam dan gula, Anda akan belajar dari artikel berikut: Kapan Anda bisa menambahkan garam ke seorang anak dalam makanan?

Berapa banyak gula yang bisa didapat anak-anak?

Penulis: BBC

Mungkin tidak ada anak yang tidak suka permen. Tetapi bagaimana jika anak-anak Anda mengonsumsi terlalu banyak gula yang tidak sehat? Ahli gizi terkemuka Emer Delaney akan menjelaskan apa artinya "terlalu banyak", dan akan memanggil pengganti gula sederhana yang akan membantu Anda mengurangi konsumsinya.

Kebanyakan orang yang hidup dalam kondisi yang beradab makan terlalu banyak gula. Rekomendasi terbaru dari para dokter menyarankan untuk secara signifikan mengurangi jumlah "gula gratis" yang kita konsumsi dengan makanan dan minuman. Tapi apa sebenarnya artinya ini?

Gula "Gratis" atau ditambahkan adalah gula yang secara khusus ditambahkan ke makanan dan minuman. Konsep ini tidak termasuk gula alami, yang awalnya ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan susu. Tanpa membahayakan tubuh, kita dapat menerima maksimum 5% kalori dari gula tambahan setiap hari. Namun demikian, survei terbaru di Inggris menunjukkan bahwa sebagian besar anak-anak mendapatkan hampir 12-16% kalori dari tambahan gula setiap hari.

Apa yang berbahaya dari konsumsi gula

Makan terlalu banyak gula sering kali berarti kita mengonsumsi terlalu banyak kalori. Dan jika kita tidak menggunakannya, maka tubuh kita akan menumpuknya dalam bentuk lemak, yang pada gilirannya akan menyebabkan penambahan berat badan. Jika ini terjadi pada anak, maka kemungkinan ia akan menghemat kelebihan berat badan pada masa remaja dan dewasa. Selain itu, risiko obesitas dan penurunan kualitas hidup selanjutnya hanya akan meningkat seiring bertambahnya usia.

Jadi, berapa banyak gula gratis yang dapat dikonsumsi anak-anak kita, dan apakah kelebihannya terlalu berbahaya bagi kesehatan mereka?

Secara alami, sejumlah kecil gula dalam makanan anak-anak mungkin saja, tetapi makanan dan minuman yang mengandungnya harus dianggap hanya sebagai makanan langka dan tidak pernah memperlakukan konsumsi mereka sebagai suatu norma. Penting juga untuk memonitor secara ketat kandungan gula dalam produk-produk ini, agar tidak melebihi konsumsi maksimum gula bebas yang diperbolehkan. Makanan dengan kadar gula yang tinggi, sebagai aturan, mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral, jadi mereka tidak boleh menggantikan makanan bermutu tinggi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak-anak.

Asupan gula maksimum yang disarankan per hari

Jumlah sendok teh

Penting tentang produk

Kue kering, sereal sarapan, saus siap saji, kue, permen, permen, soda, dan jus buah semuanya dianggap makanan tinggi gula. Hampir seperempat dari gula gratis dalam makanan bayi terkandung dalam minuman. Misalnya, satu kaleng minuman berkarbonasi manis "diperkaya" dengan sekitar sembilan sendok teh gula.

Beberapa percaya bahwa diet memiliki efek signifikan pada perilaku anak-anak. Sebagai contoh, secara luas dipercaya bahwa dengan konsumsi gula yang berlebihan, anak-anak menjadi hiperaktif dan sulit berkonsentrasi belajar di sekolah. Topik ini diperdebatkan dengan hangat di masyarakat, dan banyak orang tua mengatakan bahwa diet, menurut pengamatan mereka, memang memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perilaku anak mereka.

Namun, tidak ada penelitian otoritatif yang diterbitkan yang mengkonfirmasi bahwa inilah yang sebenarnya terjadi. Benar, dapat dipercaya bahwa gula bebas dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan kerusakan gigi pada anak-anak dan masalah selanjutnya dengan mereka dan pencernaan.

Oleh karena itu, para profesional kesehatan, termasuk British Dental, diet dan asosiasi medis mendesak pemerintah untuk mengambil tindakan serius dan mengenakan pajak gula 20%.

Cara mengurangi asupan gula

  • Ubah sereal sarapan tinggi gula Anda menjadi serpih makanan lebih banyak, roti panggang sereal, bagel, yogurt buah polos, atau bubur beri. Dorong diri Anda untuk membaca label sebelum Anda membeli, karena produsen dari beberapa produk biji-bijian memposisikan produk mereka sebagai produk serat tinggi dan contoh diet sehat, meskipun sebenarnya mengandung banyak gula. Pada akhir pekan, cobalah telur dadar atau telur rebus di atas roti bakar untuk menjadi alternatif yang lezat untuk manisan sarapan.
  • Alih-alih mengambil kue, kue kering, kue kering atau permen dengan teh atau kopi, coba ganti permen dengan roti gandum, kacang tawar, roti, buah atau sayur, kue gandum atau kue beras dengan sedikit selai kacang, irisan pisang, keju, atau hummus.
  • Ganti minuman berkarbonasi manis siap minum dengan air soda biasa dengan sedikit jus buah alami. Cobalah bereksperimen: susu dingin dapat dicampur dengan buah, tambahkan es ke dalamnya. Secara umum. Nyalakan imajinasi Anda dan ciptakan sendiri - minuman manis pilihan Anda yang sehat dan bergizi.
  • Anda dapat membuat kue pai buah atau biskuit biasa dengan hampir tidak ada tambahan gula - misalnya, dengan buah kering. Kue atau buah buatan sendiri dalam jeli akan menjadi alternatif yang lebih sehat untuk jelly dan es krim siap pakai. Yoghurt polos dengan banyak buah beri, salad buah, dan pilihan lain untuk permen sehat juga membuat menu Anda beragam, sehingga lebih seimbang dan lebih sehat.
  • Libatkan anak-anak Anda dalam persiapan dan langsung dalam persiapan makanan. Jika mereka membantu memasak sesuatu, maka kemungkinan besar mereka akan makan makanan mereka sendiri dengan nafsu makan.
  • Jadilah dirimu teladan - anak-anak cenderung meniru perilaku orang dewasa. Jika mereka melihat bagaimana Anda terus-menerus dan dengan senang hati memasak dan makan makanan sehat, mereka akan meniru Anda dalam hal ini.

Saran utama: mengurangi konsumsi gula tidak mudah, tetapi mulailah dengan fakta yang secara terus-menerus menunjukkan bahaya dari kelebihan konsumsi bahan ini. Kita harus mendorong anak-anak kita untuk memilih makanan sehat dan makan minuman yang lebih sehat, makan lebih banyak buah, sayuran, dan makanan yang mengandung banyak serat - sereal gandum utuh dan tepung gandum panggang.

Juga, aktivitas fisik sehari-hari adalah kondisi yang sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan pada tingkat yang tepat, oleh karena itu, dorong anak-anak untuk terlibat dalam berbagai olahraga dan hobi yang melibatkan gaya hidup aktif.

diterbitkan 01/13/2017 17:25
diperbarui 01/19/2017
- Makanan, vitamin

"Kehidupan Manis" dengan semua aturan

Seperti yang Anda tahu, kebanyakan bayi adalah permen yang mengerikan. Kadang-kadang tampaknya bahwa kehendak mereka akan - semua sarapan, makan siang dan makan malam akan terdiri dari kue, es krim dan permen. Jadi, berapa banyak gula yang dibutuhkan seorang anak dan kapan ia harus membatasi penggunaan permen?

Tatyana Maksimycheva
Dokter anak, ahli gizi, Departemen gizi anak-anak dan remaja RMAPO

Peran karbohidrat dalam tubuh

Gula memainkan peran penting dalam gizi anak-anak. Bagaimanapun, itu adalah sumber karbohidrat yang terkenal.

Karbohidrat adalah sekelompok nutrisi yang mengeluarkan karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana (glukosa, fruktosa, maltosa, sukrosa) adalah sebagian besar zat manis yang kita dapatkan dari buah-buahan, madu, permen. Karbohidrat kompleks - sebagian besar zat non-manis yang datang kepada kita dengan sayuran, sereal, roti. Setelah di dalam tubuh, mereka dipecah oleh aksi air liur di mulut dan di perut, dan akhirnya diproses dan diserap di usus kecil. Hanya karbohidrat kompleks yang dicerna (serat makanan) tidak diserap. Mereka berkontribusi pada fungsi normal usus, membantu ekskresi kolesterol, logam berat dan zat asing dengan kemampuan menyebabkan kanker. Sumber serat makanan dalam nutrisi anak-anak (hingga 3 tahun) adalah buah-buahan, sayuran, sereal, dan setelah 3 - 4 tahun mereka menambahkan roti gandum (dengan dedak). Produk akhir dari pemecahan karbohidrat adalah glukosa yang terkenal. Dalam bentuknya yang murni, ia terkandung dalam buah-buahan, dan semakin manis buahnya, semakin banyak. Glukosa adalah sumber energi universal dan salah satu stimulan nafsu makan. Dengan penurunan level darahnya, perasaan lapar muncul. Ada tiga area utama penggunaan glukosa dalam tubuh:

  1. Ini adalah "bahan bakar" untuk pekerjaan semua organ.
  2. Tertunda cadangan dalam sel-sel hati dan otot.
  3. Itu berubah menjadi gemuk ketika jumlah kwitansinya berlebihan.

Karbohidrat diperlukan untuk anak tidak hanya sebagai pemasok energi, tetapi juga sebagai sumber vitamin (vitamin C, beta-karoten, asam folat), sejumlah garam mineral (kalium, zat besi), serat makanan (yang memiliki efek pencegahan terhadap sembelit pada anak), asam organik yang meningkatkan proses pencernaan. Semakin banyak nutrisi berharga seperti per unit kalori, semakin tinggi nilai gizi karbohidrat. Anak prasekolah harus menerima 300 g sayuran dan 150 g buah per hari. Gula tidak mengandung nilai gizi, tetapi memiliki kandungan kalori tinggi. Proporsi karbohidrat dalam makanan anak-anak sangat tergantung pada usia. Pada anak-anak di tahun pertama kehidupan, isinya adalah 40%. Dan setelah satu tahun meningkat menjadi 60%, yang tidak lebih dari 10% adalah gula, termasuk yang terkandung dalam gula-gula.

Kapan dan bagaimana memberikan hadiah

Cinta untuk permen diletakkan pada anak di tingkat genetik. Makanan pertama dalam kehidupan seorang bayi adalah ASI, di mana gula susu, laktosa, memberikan rasa manis. Saat memberi susu formula dengan susu buatan, anak tersebut menerima laktosa dan maltosa. Pengenalan makanan pelengkap memperluas berbagai sumber karbohidrat - jus buah dan sayuran, kentang tumbuk, sereal, yang sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh anak untuk karbohidrat. Sebagai aturan, mereka tidak mengandung gula meja, sukrosa, dan keinginan beberapa orang tua untuk mempermanis hidangan tertentu sesuai dengan kesukaan mereka, sehingga anak dapat makan lebih banyak, sama sekali tidak dapat diterima. Perilaku orang dewasa yang demikian dapat menyebabkan penyimpangan rasa pada anak, penolakan terhadap hidangan gurih dan, akibatnya, makan berlebihan, kelebihan berat badan. Setelah satu tahun, anak-anak diizinkan masuk ke dalam makanan sedikit gula meja, serta permen. Untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 3 tahun, jumlah gula per hari adalah 40 g, dari 3 hingga 6 tahun - 50 g. Anda dapat mulai menjelajahi permen dari berbagai mousses yang dibuat berdasarkan buah beri (dari buah dan buah beku segar dan segar). Kemudian Anda dapat menikmati marshmallow, selai, marshmallow, serta berbagai jenis selai, selai, selai. Di jantung marshmallow dan marshmallow adalah buah dan haluskan berry, ditembak jatuh dengan gula dan putih telur. Untuk pertama kali merawat anak dengan marshmallow, lebih baik memilih vanila atau krim, nanti Anda bisa menawarkan marshmallow dengan tambalan buah. Marmalade adalah penganan seperti jeli yang dibuat dengan merebus campuran buah dan buah beri, gula, molase (produk olahan tepung) pektin. Lebih baik tidak menawarkan anak mengunyah varietas selai, karena mengandung banyak pewarna, selain itu memiliki tekstur keras, dan bayi menelannya, hampir tanpa mengunyah. Sejak usia tiga (tidak lebih awal), kue dan kue kering yang tidak mengandung krim berbasis lemak dan jenis es krim rendah lemak (bukan es krim) dapat ditawarkan kepada anak remah yang sudah dewasa. Jumlah permen diatur: mulai dari 1 tahun hingga 3 tahun - 10 g per hari, dan dari 3 hingga 6 tahun - 15 g Penggunaannya tidak boleh bermanfaat bagi anak dan, tentu saja, harus diberikan setelah makan utama atau camilan sore. Sampai usia empat tahun, anak-anak tidak boleh diberi karamel atau tablet hisap, karena ada risiko tersedak. Sedangkan untuk cokelat dan coklat, serta marshmallow dalam cokelat, permen dalam cokelat, dll., Maka seorang anak di bawah usia 3 tahun lebih baik untuk tidak menemui mereka. Cokelat mengandung banyak lemak dan menciptakan beban bagi sistem enzimatik lambung dan pankreas anak. Tidak dianjurkan untuk menggunakannya sama sekali untuk penderita alergi kecil dan anak-anak dengan fungsi pankreas yang berubah. Jika tidak ada kontraindikasi, maka dari 3 tahun Anda dapat memberikan sedikit cokelat putih dan susu, dan dari 5-6 tahun sisanya dari tipenya.

Kelezatan lebah

Secara terpisah katakan tentang madu. Tidak hanya memiliki nilai gizi yang tinggi (karena gula yang mudah dicerna - glukosa dan fruktosa, kandungan kalorinya mencapai 335 kkal / 100g), tetapi juga khasiat penyembuhan. Lebah madu bunga lebih baik mempengaruhi organ pencernaan, meningkatkan aktivitas sekresi dan motorik lambung dan organ lainnya, merangsang nafsu makan dan memiliki beberapa efek pencahar pada saluran pencernaan. Selain itu, madu memiliki sifat antimikroba terhadap sejumlah bakteri yang menyebabkan pelanggaran mikroflora usus, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus tertentu, memiliki efek antiinflamasi dan ekspektoran pada penyakit pada saluran pernapasan. Namun, penggunaan madu dalam nutrisi anak-anak prasekolah dibatasi oleh alergenisitasnya yang tinggi. Hingga 3 tahun, penggunaan madu sebagai produk independen tidak praktis. Dapat dimasukkan dalam berbagai produk makanan bayi industri (bubur atau kue), tetapi jumlahnya dapat diabaikan di sana. Setelah 3 tahun, Anda dapat memasukkan madu ke dalam nutrisi anak-anak, tetapi kadang-kadang, tidak lebih dari 1 - 2 sendok teh, menambahkannya ke beberapa hidangan, sebagai makanan lezat. Jika seorang anak alergi, dimungkinkan untuk menggunakan kelezatan alami hanya setelah konsultasi tambahan dengan dokter Anda.

Konsekuensi pahit

Ketika merawat anak dengan berbagai manisan, harus diingat bahwa konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan sejumlah penyakit. Misalnya, untuk karies - kerusakan progresif jaringan gigi keras dengan pembentukan cacat seperti rongga. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa sukrosa memiliki kemampuan yang nyata untuk menyebabkan penyakit ini. Insiden karies yang rendah pada anak-anak diamati ketika tingkat konsumsi gula sekitar 30 g per hari, yang kira-kira sesuai dengan norma fisiologis dari konsumsi karies. Masalah lain adalah obesitas, yang disebabkan oleh asupan makanan yang berlebihan dibandingkan dengan tingkat konsumsi energi, yang disebut obesitas alimentary (dari lat. Alimentarius food). Pada saat yang sama, berat badan anak adalah 20% atau lebih tinggi dari nilai normal untuk usia tertentu. Anak-anak ini memiliki perubahan fungsional dalam sistem saraf pusat, kelenjar endokrin, penurunan kekebalan, peningkatan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Ada konsekuensi psikologis dari obesitas, seringkali mengurangi harga diri anak, yang mengarah ke depresi. Semua makanan lezat, termasuk gula, harus menjadi unsur liburan dalam makanan bayi. "Permen" terbaik dalam kehidupan sehari-harinya adalah buah dan buah. Anak-anak, terutama mereka yang sudah memiliki berat badan berlebih, harus memilih hadiah dari alam dengan kandungan fruktosa yang tinggi, dan bukan glukosa. Ini adalah semangka, apel, kismis hitam, aprikot, persik, stroberi. Konsumsi anggur (kismis) dan pisang lebih baik dibatasi.

Cara hidup tanpa gula

Masalah obesitas, diabetes menyebabkan para ilmuwan mencari zat-zat manis yang bisa menggantikan gula dan memiliki kalori rendah atau tanpa kalori. Zat-zat tersebut dibagi menjadi pengganti gula (fruktosa, xylitol, sorbitol) dan pemanis intensif (sakarin, aspartam, siklamat, sukralosa, asetulfam).

Pengganti Gula.

Fruktosa adalah gula buah alami. 1,7 kali lebih manis dari gula biasa. Ini sebanding dalam kalori dengan itu, namun, karena fakta bahwa fruktosa lebih manis, jumlah penggunaannya lebih rendah. Selain itu, diserap oleh sel, tidak memerlukan hormon insulin, dan karena itu digunakan dalam makanan, termasuk untuk pasien dengan diabetes. Sorbitol Menurut struktur kimianya, itu mengacu pada alkohol, adalah bentuk glukosa yang berkurang. Terkandung dalam apel, pir, buah persik. Dapat menyebabkan kembung dan diare, yang mencegah penggunaannya secara luas dalam makanan. Sorbitol telah digunakan sebagai pemanis dalam permen karet. Xylitol (E 967). Dalam bentuk karbohidrat xylose, merupakan bagian dari karbohidrat kompleks. Ini digunakan sebagai pemanis dalam mengunyah permen karet. Pemanis intens adalah zat non-gula. Demi rasa manis, mereka beberapa ratus kali lebih besar dari gula. Sekaligus memiliki nol kalori. Ini sangat bermanfaat saat membuat minuman. Fitur khas lainnya adalah bahwa mereka dikeluarkan dari tubuh tidak berubah. Senyawa ini tidak segera digunakan. Sebuah pertanyaan muncul tentang karsinogenisitas mereka (kemampuan untuk menyebabkan kanker), terutama dalam dosis besar. Komite Gabungan FAO / WHO tentang Aditif Makanan merekomendasikan dosis harian yang aman, tergantung pada sifat pemanis intens: Aspartam - 40mg / kg Sakarin - 5 mg / kg Siklamat 11 mg / kg Sucralose - 18 mg / kg Acesulfame K - 8 mg / kg Sehubungan dengan pemanis yang kuat, maka, terlepas dari norma aman yang disarankan untuk dikonsumsi, seorang anak di bawah 7 tahun harus menghindari produk yang menjadi bagiannya. Ini terutama berlaku untuk minuman berkarbonasi. Secara alami, tidak ada orang tua yang secara sadar mengajarkan anak itu permen. Makanan irasional dimulai dengan upaya memecahkan masalah nafsu makan yang buruk. Anak-anak, tidak seperti orang dewasa, tidak memiliki kebiasaan makan secara teratur. Nafsu makan mereka bisa sangat berbeda dari hari ke hari. Perbedaan ini mungkin karena aktivitas fisik. Dokter anak percaya bahwa tidak perlu membujuk atau memaksa anak untuk makan. Tidak ada anak yang rela kelaparan. Namun, seseorang tidak boleh menyerah pada mitos bahwa anak itu sendiri secara naluriah memilih makanan yang dia butuhkan. Adalah orang tua yang dapat (dan seharusnya!) Pada masa kanak-kanak membentuk cinta anak untuk diet yang tepat. Bayi perlu menanamkan rasa untuk sayuran, buah-buahan, sup, dan sereal. Dan, tentu saja, Anda tidak bisa melanjutkan tentang anak itu, menawarkan permen dan kue kering, jika dia menolak untuk makan.

Dengan sedikit: berapa banyak gula yang bisa dimakan anak-anak per hari tanpa membahayakan kesehatan

Banyak manis tidak baik untuk kesehatan. Gula kecil - berbahaya bagi otak, terutama jika otak secara aktif berkembang dan belajar. Jadi di mana rerata emas? Berapa banyak gula sehari yang dapat diberikan kepada seorang anak agar tidak membahayakan kesehatan?

Menurut rekomendasi baru dari American Heart Association, anak-anak dari usia 2 hingga 18 tahun dapat makan tidak lebih dari enam sendok teh gula per hari.

Sebelumnya, para ilmuwan tidak dapat sampai pada kesimpulan berapa banyak gula yang seharusnya ada dalam makanan bayi. Data para ilmuwan saat ini bersikeras membatasi hingga 100 kalori atau 25 gram.

Menurut dokter, diet tinggi gula tambahan mengancam untuk meningkatkan berat badan, obesitas, resistensi insulin, gangguan kolesterol dan steatosis hati pada anak-anak, dan juga meningkatkan masalah dengan sistem kardiovaskular di masa depan.

Mengurangi dosis gula dalam makanan anak berarti menjaga kesehatan anak-anak secara umum.

Tetapi sebelum memperkenalkan batasan, penting untuk memahami apa arti dari 6 sendok makan gula tambahan ini, dan produk mana yang tidak melebihi batas ini.

  • Bagel keju krim gandum murni mungkin tidak mengandung gula tambahan. Dan dalam donat dengan lapisan gula-nya, sebanyak 23 gram - hampir seluruh jumlah harian.
  • Sepiring sereal sarapan dapat mengandung 1 hingga 12 gram gula, tergantung pada pengisi dan merek produk.
  • Sebotol soda manis mengandung sekitar 33 gram gula.
  • Sarapan rendah gula dan sehat (1 gram) adalah sereal dengan buah dan segelas susu skim. Meskipun jumlah gram gula tergantung pada sereal, seperti yang disebutkan sebelumnya.


Menambahkan gula adalah salah satu yang kami tambahkan ke dalam makanan. Selain itu, makanan juga mengandung gula alami, yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Ini harus diingat, karena jumlah total gula ditunjukkan pada label produk, dan pembatasan hanya berlaku untuk pemanis tambahan: gula meja, fruktosa dan bahkan madu.

Berita Terbaru:

Kehamilan dan persalinan

Dari lahir hingga tahun

Dari 1 hingga 6 tahun

Dari 9 hingga 16 tahun

Keluarga

Tautan yang bermanfaat

atau
Masuk dengan:

atau
Masuk dengan:


TERIMA KASIH UNTUK PENDAFTARAN!

Surat aktivasi harus tiba ke email yang ditentukan dalam satu menit. Ikuti saja tautannya dan nikmati komunikasi tanpa batas, layanan yang nyaman, dan suasana yang menyenangkan.


ATURAN KERJA DENGAN SITUS

Saya memberikan persetujuan saya untuk pemrosesan dan penggunaan portal web UAUA.info (selanjutnya - "Portal Web") dari data pribadi saya, yaitu: nama, nama keluarga, tanggal lahir, negara dan kota tempat tinggal, alamat email, alamat IP, cookie, informasi pendaftaran di situs web - jaringan Internet sosial (selanjutnya - "Data pribadi"). Saya juga memberikan persetujuan saya untuk pemrosesan dan penggunaan portal Web data pribadi saya yang diambil dari situs web yang saya tunjukkan - jaringan Internet sosial (jika ditunjukkan). Data Pribadi yang saya sediakan dapat digunakan oleh portal Web semata-mata untuk tujuan pendaftaran dan identifikasi saya di portal Web, serta untuk tujuan saya menggunakan layanan dari portal Web.
Saya mengonfirmasi bahwa sejak pendaftaran saya di portal Web saya telah diberitahu tentang tujuan mengumpulkan data Pribadi saya dan tentang dimasukkannya data Pribadi saya di basis data data pribadi pengguna portal Web, dengan hak-hak yang disediakan oleh seni. 8 dari Hukum Ukraina "Tentang perlindungan data pribadi", dibiasakan dengan.
Saya mengkonfirmasi bahwa jika perlu menerima pemberitahuan ini dalam bentuk tertulis (dokumenter), saya akan mengirim surat yang sesuai ke [email protected], yang menunjukkan alamat surat saya.

Sebuah surat telah dikirim ke email yang ditentukan. Untuk mengubah kata sandi Anda, cukup ikuti tautan yang ditunjukkan di dalamnya.

Berapa banyak gula sehari yang bisa Anda makan untuk anak kecil? Para ilmuwan telah menyebut angka yang diizinkan.

10/30/2018 | 08:34 | Bergabunglah

Ya, ahli gizi tidak bosan mengingatkan kita bahwa gula adalah "kematian manis," penyebab diabetes, obesitas, dan banyak lagi. Hanya saja anak-anak dari semua ini tidak dapat dijelaskan. Namun, ini adalah tugas khusus orang tua. Dan agar mereka mengerti lebih baik mengapa ini perlu dilakukan, Joinfo.ua akan menceritakan tentang studi terbaru tentang topik ini.

Inti dari penelitian ini

Menurut penelitian oleh American Healthcare Association, agar seorang anak tumbuh sehat, ia perlu mengonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh gula per hari. Tapi di sini bukan jumlah yang bisa ditambahkan ke teh, katakanlah, tetapi tingkat glukosa harian absolut. Yaitu - sayuran sehat, buah-buahan dan makanan lain, selain permen.

Sedangkan untuk anak-anak hingga dua tahun, mereka tidak menambahkan gula di mana pun. Cukup dan itu memasuki tubuh dengan diet sehat.

Diyakini bahwa itu adalah kadar gula yang tinggi yang bertanggung jawab atas Sindrom Defisit Perhatian dan hiperaktif. Di sisi lain, itu adalah salah satu penyebab utama obesitas. Jadi ternyata sekitar sepertiga dari anak-anak di Amerika Serikat terlalu besar, sepertiga lainnya terlalu gugup, dan sisanya kurang lebih memadai, karena makanan mereka entah bagaimana dipantau.

Kesimpulannya sederhana - untuk menghitung jumlah total gula yang dikonsumsi seorang anak setiap hari, dan menjaganya dalam kisaran normal. Dan ya, terkadang Anda dapat membuat konsesi. Namun tidak terlalu sering karena tubuh bukanlah kebiasaan.

Masalahnya adalah bahwa dalam tubuh anak-anak, reseptor manis tidak memiliki "batas atas". Karena keduanya tidak dapat "terlalu manis" - hanya muncul seiring waktu. Manis, dalam arti anak - "enak." Dan jika kita menambahkan di sini kurangnya rasa proporsi, maka menjadi jelas mengapa kontrol orang luar diperlukan.

Apa yang bisa diganti

  • Susu coklat bisa diganti dengan kelapa atau yang paling umum. Ini jauh lebih bermanfaat.
  • Sarapan cepat cokelat atau serpihan cokelat harus diganti dengan sereal alami atau sarapan seimbang.
  • Puding atau yogurt dengan potongan buah - yogurt yang paling umum, di mana Anda menambahkan buah Anda sendiri.
  • Kue, kue, dan kue bisa diganti dengan yang serupa, hanya dimasak di rumah, dengan kontrol gula penuh. Artinya, produknya akan manis, tetapi cukup.
  • Jelly dan permen bisa diganti dengan buah-buahan biasa dan buah-buahan kering.

Kami juga percaya bahwa akan bermanfaat bagi Anda untuk belajar tentang makanan bayi yang tepat berdasarkan usia. Ini adalah poin yang sangat penting jika Anda ingin anak Anda tumbuh sehat dan kuat.

Berapa banyak gula yang bisa dimiliki seorang anak per hari?

Alam memiliki kecintaan pada gula pada setiap orang. Bagaimanapun, gula adalah produk berkalori tinggi yang membantu bertahan dalam situasi yang ekstrem. Namun, anak-anak modern biasanya hidup dengan nyaman, dan mereka terlalu banyak mengkonsumsi permen. Berapa banyak gula yang bisa mereka makan?

08/28/2016 13:38 MOSSAKHAR (Moskow) - Setiap orang memiliki kecintaan terhadap gula di alam. Bagaimanapun, gula adalah produk berkalori tinggi yang membantu bertahan dalam situasi yang ekstrem. Namun, anak-anak modern biasanya hidup dengan nyaman, dan mereka terlalu banyak mengkonsumsi permen. Berapa banyak gula yang bisa mereka makan?

Dosis gula rata-rata anak-anak - 6 sendok teh

Tergantung pada keadaan, rekomendasi untuk konsumsi gula sedikit berbeda. Namun, Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan agar anak-anak mengonsumsi produk ini dalam jumlah berikut:

  • Bayi di bawah dua tahun lebih baik tidak makan sama sekali.
  • Anak-anak dari dua hingga empat tahun perlu makan setengah dosis - 3 sendok teh per hari (sekitar 12 gram).
  • Untuk anak-anak dari empat hingga sembilan tahun, dosis rata-rata 6 sendok (25 gram atau 100 kilokalori) cocok.
  • Dan pria di atas sembilan tahun dapat makan 8 sendok makan gula per hari, jika mereka mempertahankan gaya hidup aktif.

Jumlah gula yang diizinkan berbanding lurus dengan total asupan kalori. Kacang berusia dua tahun ini memakan sekitar 1.000 kilokalori setiap hari, seorang gadis berusia 15 tahun yang aktif secara fisik - 2.400 kilokalori, dan seorang pemuda dengan usia yang sama - 3200 kilokalori. Proporsi gula tidak boleh melebihi 10% dari semua produk yang dikonsumsi. Meskipun WHO sekarang mempertimbangkan proposal untuk menurunkannya menjadi 5%, dan banyak dokter anak setuju dengan penurunan tersebut.

Berapa banyak gula dalam produk

Gula "alami" yang terkandung dalam buah-buahan, sayuran, produk susu, sereal tidak diperhitungkan. Ketika mereka mempertimbangkan konsumsi, kita berbicara tentang rasa manis tambahan. Jadi seperti apa bentuk 6 sendok teh ini?

Dosis gula harian untuk seorang anak mengandung cokelat kecil atau sekaleng minuman manis berkarbonasi dengan volume hanya 300 mililiter. Di bar Snickers yang populer ada 7 sendok teh gula, sama dengan porsi Red Bull. Coca-Cola yang bukan makanan mengandung 10 sendok teh sukrosa.

Berapa banyak yang benar-benar dimakan

Bagi sebagian besar anak-anak dan remaja modern, minuman manis atau cokelat kecil hanya sebagian kecil dari gula yang diproduksi. Sebagai contoh, di Amerika Serikat, anak-anak makan 3-4 kali uang saku harian mereka. Masalah serupa dimulai di negara kita.

Karena keributan orang dewasa, permen pabrik telah menjadi bagian yang akrab dari makanan bayi. Anak-anak hanya diperbolehkan minum satu botol soda manis per minggu, dan beberapa orang tua membeli 2-3 kaleng setiap hari. Sayangnya, seiring berjalannya waktu, kelebihan seperti itu mengarah pada konsekuensi yang menyedihkan. Karies, obesitas - ini hanyalah awal dari masalah. Kemudian, anak-anak yang lebih tua mungkin menghadapi diabetes, penyakit kardiovaskular.

Apakah mungkin untuk mengganti gula dengan pengganti gula buatan? Masih terlalu dini untuk membicarakan hal ini: dampaknya terhadap kesehatan anak belum cukup dipelajari. Karena itu, lebih baik mengikuti nutrisi anak-anak dan tidak melebihi tingkat "manis" yang disarankan.

Sukrosa dalam makanan bayi

Orang tua memantau kesehatan, perkembangan, dan gizi anak. Di rak-rak toko ada banyak barang yang berbeda, yang memberikan kemungkinan banyak pilihan produk makanan bayi. Dengan munculnya remah-remah dalam keluarga, bergantung pada pengalaman mereka, orang tua membuat pilihan untuk anak. Ketika bayi kecil, mereka mengontrol jumlah gula dalam makanan bayi. Seringkali kita mendengar bahwa gula berbahaya bagi kesehatan, karena itu adalah racun putih, bahwa anak-anak harus menghindari penambah rasa, sehingga harus dikeluarkan dari menu anak.

Sukrosa dalam makanan bayi

Untuk kesehatan anak dan untuk pengembangan penuhnya, vitamin dan elemen-elemen jejak diperlukan. Mereka melakukan fungsi penting dalam aktivitas vital organisme dan mereka semua diperlukan dalam jumlah tertentu. Ini juga berlaku untuk gula, yang dengan makanan memasuki tubuh seorang anak. Jika Anda mengajukan pertanyaan kepada orang tua modern: "Berapa banyak gula yang dapat Anda berikan kepada seorang anak?", Maka kita akan mendengar sebagai tanggapan: "Sangat sedikit." Dan itu akan benar.

Mengapa Anda membutuhkan gula?

Gula - sinonim untuk sukrosa, penting bagi tubuh manusia. Dalam saluran pencernaan sukrosa dengan cepat dipecah menjadi glukosa dan fruktosa, kemudian memasuki aliran darah. Sukrosa meningkatkan kondisi manusia jika terjadi keracunan, memastikan berfungsinya hati dengan baik, lebih dari 50% dari pengeluaran energi tubuh. Gula yang berlebihan dapat menyebabkan obesitas, diabetes, alergi, karies dan dapat menyebabkan pelanggaran perilaku manusia. Ada pernyataan bahwa seorang anak di bawah tujuh tahun menderita sejumlah besar sukrosa, yang terkandung dalam buah-buahan dan sayuran. Hal utama dalam jumlah cukup untuk memberi sayur dan buah. Dianjurkan untuk tidak menambahkan gula dalam minuman buah berry, jus, buah tumbuk dan sayuran. Pengecualian mungkin buah-buahan dengan rasa asam.

Berapa banyak gula yang harus dikonsumsi bayi per hari?

Untuk anak usia 1 tahun, kebutuhan akan karbohidrat sudah ditentukan - yaitu 14 g per 1 kg berat badan. Misalnya, satu liter ASI dari ibu menyusui mengandung 74,5 g gula. Jumlah gula dalam ASI ini akan cukup untuk bayi. Anak-anak dari 1 tahun hingga satu setengah tahun membutuhkan 60 gram gula per hari. Setelah satu setengah tahun sehari, Anda dapat meningkatkan jumlah gula hingga 80 gram.

Orang tua harus ingat bahwa ada cukup gula dalam ASI. Tidak seperti orang dewasa, bayi tidak memiliki selera dan sampai anak dapat merasakan produk yang manis, ia tidak akan mengerti rasa makanan. Oleh karena itu, pilihannya adalah bagi orang tua untuk memasukkan gula ke dalam makanan anak atau menunggu sampai bayi sendiri yang melakukannya.

Coba ganti permen yang biasa dengan manisan buah, berry, buah-buahan atau masakan sesuai resep untuk anak-anak. Hidangan cepat dimasak, dipermanis di akhir memasak. Ketahuilah bahwa cinta dan perhatian orangtua tetap menjadi kunci bagi kesehatan anak.

Kapan anak-anak dapat diberikan gula dan dalam jumlah berapa?

Tampaknya sumber utama rasa manis dalam makanan tidak memiliki sekutu tersisa. Ahli gizi, dokter anak, ahli endokrin, dokter gigi, dan bahkan psikolog sepakat dalam pendapat mereka bahwa anak-anak dirugikan oleh gula dan berisiko mengalami penyakit serius. Tetapi semakin sulit klaim itu terdengar, semakin banyak pertanyaan yang muncul: "Pada usia berapa Anda bisa memberikan gula untuk pertama kalinya dan berapa banyak, daripada menggantinya, dan apa masalahnya?"

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: ajafoto.

Temui Gula Putih

Gula putih, karakteristik mangkuk gula kami, disebut gula rafinasi. Kristal putihnya diwajibkan untuk pembersihan mendalam dari bahan mentah (bit atau tebu), yang mengarah, khususnya, pada penurunan nilai gizi. Dalam prosesnya, pengotor dibuang, hanya rasa manis dan kandungan kalori tinggi (hingga 398 kkal per 100 g) yang dipertahankan. Dalam kehidupan sehari-hari, gula putih juga disebut "sukrosa" dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk persiapan berbagai hidangan.

Peningkatan cepat kadar glukosa darah, diikuti oleh penurunan tajam, memiliki sejumlah poin negatif. Lompatan semacam itu dapat dibandingkan dengan stres bagi tubuh anak-anak, ketika pankreas mulai bekerja dalam mode "darurat".

Jika keluarga secara teratur menuruti keinginan manis gigi, dari waktu ke waktu, ada ancaman gangguan metabolisme karbohidrat, yang menyebabkan kelebihan berat badan dan diabetes. Dan ini hanya puncak gunung es kilang.

Membahayakan anak-anak

Seorang penggerak dan anak yang sedang tumbuh membutuhkan karbohidrat, tetapi ia membutuhkan glukosa, bukan gula rafinasi, yang:

  • Ini memiliki efek negatif pada mikroflora usus. Bakteri menguntungkan dihambat dengan melepaskan posisi mereka sebagai patogen, menyebabkan dysbiosis, perut kembung dan kursi yang tidak stabil.
  • Efek destruktif pada fungsi sistem saraf pusat. Perilaku anak berubah. Ia menjadi sangat bersemangat, mudah marah, histeris, dan terkadang agresif.
  • Dengan kelebihan produk disimpan dalam bentuk depot lemak, menambah kelebihan berat badan dan mengancam obesitas atau perkembangan diabetes.
  • Ini merupakan bahaya bagi kesehatan susu dan gigi permanen di masa depan karena karies. Dan hilangnya gigi secara dini menyebabkan pembentukan gigitan yang tidak normal.
  • Mengurangi kekebalan, menghambat fungsi perlindungan sel darah putih. Beberapa jam setelah mengambil perlindungan kekebalan tubuh manis melemah setengah.
  • Ini merusak metabolisme mineral, mencuci kalsium keluar dari tubuh, dan mengurangi vitamin B dalam tubuh bayi.
  • Promosikan kecanduan cepat untuk permen, berubah menjadi kecanduan, jika tidak menjadi ketergantungan. Karena gula dalam makanan bayi mengaktifkan produksi endorfin (hormon kesenangan), seorang anak tidak hanya ingin mendapatkan produk yang manis, ia menuntutnya.

Laporan WHO dan solusi global

Pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh peningkatan asupan gula membutuhkan tindakan tegas dari WHO. Sejak 2003, ketika laporan tentang langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi gula harian sebesar 10% pertama kali disajikan, perjuangan dengan masalah dimulai. Ahli gizi bersikeras bahwa 10 g gula untuk orang sehat per hari sudah cukup dan tidak berbahaya bagi tubuh, dan angka untuk anak-anak harus 3 kali lebih rendah.

Terhadap latar belakang banyak lawan, perusahaan Swiss "Nestle" menempati posisi yang layak dalam hal ini, sejak 2007 telah terus-menerus mengurangi jumlah gula dalam produk anak-anaknya. Baru-baru ini, perwakilannya melaporkan terobosan ilmiah baru, yang, mulai tahun 2018, di bar KitKat dan cokelat berpori Aero akan mengurangi kadar gula hingga 40%, bukan untuk mengurangi rasa.

Batasan umur

Dari usia 3, seorang anak dapat ditawari permen dalam bentuk marshmallow, marshmallow, selai jeruk, es krim rendah lemak, kue dan kue kering tanpa krim lemak, dan lebih baik jika kelezatannya buatan sendiri. Pada usia ini, anak berkenalan dengan madu, dimulai dengan 1-2 sdt, ditambahkan ke hidangan apa pun.

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, hanya berusia 5-6 tahun yang diperbolehkan menambahkan cokelat ke dalam makanan, menawarkan sedikit produk putih atau susu, dan kemudian hitam.

Sebuah proposal yang masuk akal untuk bayi yang manis memberikan aturan tertentu: hanya setelah makan utama, dan tidak sebagai hadiah.

Penyebab dan membahayakan kencan prematur

Makanan manis menjadi "norma" dalam diet, dan si kecil secara bertahap terbiasa dengan sensasi rasa baru, yang oleh ahli gizi disebut "jatuh." Ini tidak memungkinkan bayi untuk beradaptasi dengan rasa alami dari produk dan menentukan hasratnya untuk makanan manis, yang akan sulit untuk dihilangkan di masa depan.

Ukuran kuantitatif

Semakin kecil semakin baik. Norma gula di masa kecil terus berubah. Jika sebelumnya dianggap diperbolehkan untuk memberikan anak dari 3 hingga 6 tahun 40 g, dari 7 hingga 10 tahun - 50 g, dan pada 12 tahun - 70 g gula per hari (dengan mempertimbangkan kandungannya dalam produk), hari ini norma-norma ini merekomendasikan pengurangan setidaknya dua kali lipat atau tiga kali, dan lebih baik melakukannya tanpa gula sama sekali.

Pengganti alami

Semua pengganti gula dari bahan baku alami tinggi kalori. Mereka digunakan untuk keperluan medis dan farmakologis, tetapi lebih sering di industri makanan, menambah permen, kue, selai dan minuman.

Glukosa

Glukosa atau gula anggur - karbohidrat sederhana dengan penyerapan cepat, yang kaya akan buah batu, anggur, pisang, raspberry, stroberi. Industri medis menghasilkan glukosa dalam larutan dan tablet.

Dalam praktik pediatrik, sering digunakan dalam kondisi asetonemik dan diresepkan oleh dokter sesuai dengan dosis usia. Tidak dimaksudkan untuk makanan bayi.

Gula merah

Gula mentah, memiliki warna, rasa dan aroma tertentu, dibuat dari tebu. Karena kurangnya pemurnian, ia mempertahankan sebagian kecil komposisi mineral (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, zat besi) dan vitamin B kompleks. Ini adalah satu-satunya keunggulan gula merah dibanding putih.

Pendapat bahwa gula mentah tidak menyebabkan satu kilogram ekstra adalah salah. Nilai kalor rata-ratanya adalah 380 kkal dan mungkin melebihi padanan warna putih.

Selain itu, komposisi produk yang tidak dimurnikan tidak menjamin tidak adanya kotoran berbahaya dan sering menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak.

Fruktosa

Buah-buahan dan berry berasa manis untuk fruktosa (atau gula buah), yang merupakan bagian dari mereka.

Keuntungan fruktosa terletak pada rasa manis yang lebih jenuh, dua kali lebih manis dari gula biasa dengan kandungan kalori 399 kkal per 100 g produk. Jadi, ketika dimakan akan membutuhkan setengah dari jumlah untuk memastikan rasa hidangan yang diinginkan.

Selain itu, gula buah mengurangi risiko karies hingga 25%.

Kualitas positif fruktosa menjadikannya alternatif yang lebih berguna daripada sukrosa, asalkan penggunaan makanan tidak konsisten dan moderat. Dengan pemanis makanan yang teratur dengan fruktosa, risiko obesitas dan kecanduan manisan tetap terjaga.

Pemanis buatan

Popularitas pemanis non-alami mendapatkan momentum. Memiliki kandungan nol kalori, mereka berkali-kali lebih unggul daripada gula dalam permen dan digunakan dalam industri makanan: dalam produksi es krim, permen, minuman, permen, permen karet, produk makanan.

Daftar pendek pengganti gula dengan silsilah "non-gula":

Pemanis mampu memuaskan gigi manis dalam dosis kecil dan membiarkan tubuh tidak berubah, tanpa menyertakan alat insulin dalam proses pencernaan.

Si kembar manis melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan diabetes, tetapi tidak dapat diterima dalam makanan anak yang sehat. Efeknya pada tubuh anak-anak belum diteliti secara memadai, tetapi korelasi dengan perkembangan kanker, penyakit hati, masalah ginjal dan alergi mengkhawatirkan.

Di negara-negara UE dan di Rusia, banyak pemanis buatan dilarang dalam produksi makanan bayi atau memiliki kontraindikasi usia.

Alergi

Obat menolak kemungkinan alergi anak terhadap gula. Sebagai aturan, zat manis memasuki tubuh dengan beberapa jenis produk, dan reaksi tubuh hanya bisa pada protein, dan gula, seperti diketahui, adalah karbohidrat, tetapi berperan sebagai provokator. Ini menyebabkan proses pembusukan puing-puing makanan yang tidak tercerna di usus. Menghirup darah, produk peluruhan memicu reaksi. Juga telah terbukti bahwa peningkatan gula darah memperburuk perjalanan alergi yang ada.

Penyebab alergi gula pada masa kanak-kanak bisa menjadi faktor individu dan kombinasinya:

  • kecenderungan genetik;
  • makan permen dalam jumlah besar selama kehamilan;
  • memberi makan anak secara teratur dengan makanan manis;
  • kondisi lingkungan yang berbahaya secara umum atau adanya faktor-faktor berbahaya di lingkungan tempat tinggal (khususnya, merokok orang dewasa di apartemen);
  • dysbiosis usus dan invasi cacing;
  • periode "badai" hormonal yang disebabkan oleh pubertas.

Reaksi alergi yang bersifat umum adalah bahaya serius. Kesulitan bernafas secara tiba-tiba menyebabkan pembengkakan pada selaput lendir dan jaringan lemak subkutan karena perkembangan angioedema. Bronkospasme alergi atau serangan asma bronkial tidak kurang dari klinik yang hebat.

Apa yang harus dilakukan Alergi pada anak membutuhkan perawatan yang kompeten dan jangka panjang.

  • Aturan pertama untuk orang tua adalah untuk sepenuhnya mengecualikan produk yang menyebabkan manifestasi alergi pada anak.
  • Yang kedua adalah mencari bantuan dari dokter, dan jika kesulitan bernapas pada bayi, lakukan segera.

Apa yang harus diganti?

Alam dengan bijaksana merawat pengisian karbohidrat dalam tubuh yang sedang tumbuh. Sebagai permen alami, ia menawarkan berbagai macam buah-buahan, beri, sayuran, dan sereal. Manfaat anak akan dikirim buah kering dan madu dalam minuman atau sebagai tambahan lezat sereal, keju cottage, yogurt.

Kesabaran dan teladan Anda sendiri akan membantu orang tua membentuk selera dan keinginan anak untuk makan dengan benar, yang akan menjadi kunci bagi kesehatan di masa depan.

Kami tidak mengucapkan selamat tinggal, dan bagian kedua dari jawaban atas pertanyaan yang membakar, ketika seorang anak dapat memiliki garam dan gula, Anda akan belajar dari artikel berikut: Kapan Anda bisa menambahkan garam ke seorang anak dalam makanan?

Baca Lebih Lanjut Tentang Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glikemik