Cara makan buah Pomelo

  • Alasan

Pomelo adalah buah jeruk, yang sedikit lebih besar dari jeruk, dan dianggap terbesar di antara buah jeruk. Itu ditutupi dengan warna kulit tebal dari hijau pucat ke kuning. Di dalam, irisan juicy terlihat sedikit seperti jeruk pahit, tetapi lebih manis dari jeruk.

Mengupas

Sebelum ada pomelo, Anda perlu melepas kulit pahit yang tebal. Maka Anda perlu menghapus inti putih dan semua yang berdekatan dengan irisan.

Cara makan jeruk bali

Anda bisa makan jeruk bali yang sudah dikupas dalam irisan atau potong dadu dan menggunakannya dalam salad, koktail, dan hidangan lainnya di mana Anda akan menggunakan jeruk dan jeruk bali. Anda bisa makan lobak pomelo dengan membran kaku atau mengupasnya sebelum Anda memakannya.

Petunjuk dalam 8 gambar

Di sini tumbuh pomelo.

Setelah buah ada di depan Anda, cuci dan ambil pisau untuk melepas kulitnya.

Kami mulai menghapus kulitnya.

... sampai Anda mengupas seluruh kulitnya.

Anda juga dapat menghilangkan bagian putih di sekitar pulpa.

Bagilah buah menjadi dua dan pecahkan menjadi beberapa irisan.

Makanlah hanya daging, bukan selaput di antara mereka.

Jika Anda memiliki pertanyaan, tonton videonya:

Pomelo mungkin terlihat seperti jeruk bali besar, tetapi ini adalah ciptaan indah khusus - dan tentunya patut dicoba.Beberapa musim dingin saya terus-menerus melewati bagian buah dari toko kelontong, memperhatikan ukuran buah Pomelo menjadi bola bowling, merasa tertarik dan tergoda untuk membawa salah satu dari mereka pulang. Tapi dimensinya terlalu besar, itulah sebabnya saya tidak benar-benar memutuskan ini. Apa yang bisa saya lakukan dengan satu-satu di rumah? Sekarang saya tahu apa yang ada di dalam kulit tebal kuning-hijau, saya berharap saya telah mencobanya sebelumnya!

Ada apa sapu?

Mereka juga dikenal dengan nama mereka seperti Pummelo, Pompelmus, dan Sheddok, Asia Tenggara adalah rumah bagi sapu. Mereka adalah yang terbesar dari keluarga jeruk, dan memiliki koneksi terdekat dan kesamaan dengan jeruk. Ukuran besar memberi mereka tampilan yang menakutkan, tetapi sebenarnya itu adalah buah yang agak damai. Buah jeruk bulat besar ini memiliki warna kulit mulai dari kuning ke hijau. Ngomong-ngomong, inti dari buah ini juga jauh lebih tebal dari pada varietas jeruk lainnya. Seperti banyak kerabatnya, pomelo dapat diisi dengan biji, atau dapat memiliki sangat sedikit biji atau tidak sama sekali. Tapi, pertanyaan sebenarnya adalah: seperti apa rasanya? Inilah yang paling saya sukai di pomelo, dan mengapa saya sangat senang mereka muncul dalam hidup saya. Saya pikir Anda akan menyukainya juga! Pomelo rasanya seperti versi grapefruit yang moderat. Mereka lebih manis dan tidak membuat bahasa menjadi pahit.

Kiat membeli pomelo

Waktu terbaik untuk membeli pomelo adalah dari November hingga Maret. Jadi, segera! Anda dapat menemukannya di pasar Latin atau Asia, serta di sebagian besar toko kelontong. Cari buah-buahan hijau dan kuning pucat yang tampaknya keras dan berat untuk ukurannya. Bintik - tidak masalah, tetapi hindari buah-buahan lunak dengan warna kusam, yang terlihat kering atau kusut di bawah tekanan jari. Jika Anda menyimpan pomelo di dalam lemari es, pomelo tidak akan memburuk sepanjang minggu.

Cara terbaik untuk makan Pomelo

Seiring dengan aroma yang indah, saya juga jatuh cinta dengan pomelo karena fakta bahwa makannya terlihat seperti sebuah petualangan. Dibutuhkan kerja keras untuk mendapatkan daging yang manis dan berdaging. Meskipun, begitu Anda melakukan ini, hadiahnya akan sangat memuaskan Anda, dan Anda mengatakan bahwa itu sepadan dengan usaha Anda. Setelah menghilangkan kulit tebal dan mengupas membran di semua sisi, pomelo dapat dimakan langsung dari tangan, atau ditambahkan ke salad atau salsa, digunakan dalam rendaman, dan dibuat menjadi selai atau koktail. Nikmati dengan cara apa pun yang Anda inginkan! Jangan lupakan kulitnya! Anda dapat membuat permen atau menggunakannya untuk membuat selai jeruk.

Cara makan jeruk bali dan khasiatnya yang bermanfaat

Pomelo adalah buah jeruk yang dapat memiliki warna kuning, hijau pucat atau oranye. Di dalamnya berwarna kemerahan, putih, kuning atau hijau. Buah ini agak lebih besar dari jeruk, dan semua buahnya sekitar satu kilogram. Di negara-negara dengan iklim tropis, pomelo dapat ditemukan dengan diameter sekitar tiga puluh sentimeter dan berat beberapa kilogram.

Buahnya memiliki kulit yang tebal, serat yang besar, rasanya sedikit lebih manis daripada jeruk bali. Cina dianggap sebagai tempat kelahiran pomelo, sangat populer di Thailand, dari mana ia diimpor ke negara lain. Ini juga dibudidayakan di Jepang, India, Israel, California, dll.

Cara makan jeruk bali

Ada beberapa poin yang perlu Anda perhatikan ketika memilih pomelo. Segera Anda harus melihat kulitnya, itu seharusnya halus, sedikit lembut dan mengkilap. Indikator rasa dan kematangan yang kaya bisa disebut sebagai rasa - semakin bagus dan kuat, semakin baik.

Buah yang baru dibeli dapat disimpan selama 30 hari di lemari es dan bahkan dalam kondisi ruangan. Jika buah dibersihkan, yang terbaik adalah menyembunyikannya di lemari es, dan jika mungkin menggunakannya selama beberapa hari. Pomelo dapat digunakan segar (Anda perlu membersihkannya dari film dan kulitnya), Anda dapat menambahkannya ke salad, terutama dengan makanan laut, atau dalam saus gurih.

Buah ini, tidak seperti grapefruit, mudah digunakan secara langsung dalam bentuk mentah. Pomelo mudah dibersihkan, Anda hanya perlu mengiris sedikit kulit tebal, lalu mengupasnya seperti jeruk. Buah-buahan yang sudah dikupas harus dipotong menjadi dua, kemudian buang ampasnya, sambil memotong lapisan tebal dengan pisau. Bahkan tanpa memiliki keahlian profesional dalam memotong dan membersihkan buah jeruk, orang dapat dengan mudah mengekstrak isi pomelo yang sehat dan lezat dan menikmati rasa yang kaya dan manis dari buah eksotis ini.

Properti yang berguna

Karena komposisinya yang beragam, yang mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, pomelo memiliki beragam khasiat yang bermanfaat. Zat yang bermanfaat tersebut termasuk vitamin B, C dan A, kalium, minyak atsiri, dan lemonid (ditemukan secara eksklusif pada buah jeruk) Kalium sangat penting untuk fungsi normal jantung dan pembuluh darah, limonoid memiliki efek antitumor yang panjang dan jelas, vitamin menjaga tubuh dalam kondisi baik, minyak esensial memperkuat sistem kekebalan tubuh. Buah ini memiliki sejumlah besar asam askorbat. Ini menjadikannya komponen yang sangat diperlukan untuk pencegahan, serta pengobatan, influenza, pilek dan infeksi virus lainnya.

Buah ini mengandung enzim yang meningkatkan pemecahan lemak dan protein secara aktif. Berkat properti ini, pomelo direkomendasikan untuk digunakan bagi orang yang memiliki kelebihan berat badan. Seringkali, buah jeruk ini termasuk dalam menu diet.

Orang Melayu dan Cina membuat berbagai obat dari biji, buah, bunga, kulit matang, piring buah muda. Mereka membantu meringankan sakit perut, gejala edema, dan digunakan untuk muntah, batuk, mabuk, dan gangguan perut lainnya.

Properti berguna lainnya dari sapu dapat disebut kemampuan untuk menormalkan tekanan darah dan merangsang kerja pembuluh darah dan jantung, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya untuk orang yang memiliki penyakit pada sistem kardiovaskular. Dipercaya secara luas bahwa buah mencegah penampilan dan perkembangan tumor, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang pasti tentang fakta ini.

Buah yang digunakan dan dalam tata rias. Anda dapat membersihkan kulit dengan jusnya selama bulan-bulan musim dingin, pada musim semi kulit akan menjadi lebih muda dan segar. Kulit berminyak harus digosok dengan jus segar, jika tidak perlu encerkan jus dengan air matang dalam rasio satu-ke-satu.

  • protein - 0,6 gram;
  • lemak 0,2 gram;
  • karbohidrat - 6,7 gram.
  • potasium - 235 miligram;
  • Kalsium - 26-27 miligram;
  • fosfor - 22-26 miligram;
  • natrium adalah 1-2 miligram;
  • besi - 0,3-0,5 miligram;
  • vitamin C - 30-53 miligram;
  • vitamin A - hingga 30 miligram;
  • Vitamin B1 - 0,04-0,07 miligram;
  • Vitamin B2 - 0,02 miligram;
  • Vitamin B5 - 0,2-0,3 miligram.

Kontraindikasi dan bahaya

Penting untuk membatasi penggunaan buah ini jika terjadi masalah perut, karena hal ini dapat berkontribusi pada eksaserbasi penyakit yang ada. Pomelo memiliki sifat alergi yang diucapkan, karena juga jeruk, jadi bagi mereka yang rentan terhadap alergi, ia juga harus digunakan dengan hati-hati.

Kiat 1: Cara makan jeruk bali di 2017

Buahnya besar dan memiliki kulit hijau atau kekuningan, tergantung varietasnya. Buah yang baik harus memiliki kulit yang tebal dan tebal. Ini terdiri dari kulit elastis dan bola pelindung internal lembut. Dipercayai bahwa semakin tebal "remah" bagian dalamnya, semakin matang dan semakin baik buahnya. Makan pomelo dengan benar dapat dipelajari dalam hitungan menit. Hal utama yang harus diikuti bukanlah instruksi yang rumit.

Ambil pomelo dan tuangkan air mendidih di atasnya, ini diperlukan untuk menghilangkan lapisan lilin pada jeruk dan untuk melindungi diri sendiri dan keluarga Anda dari berbagai infeksi. Kemudian ambil pisau yang tajam dan potong kulit buah dari potongannya menjadi lingkaran. Sekarang Anda cukup menekan dengan jari-jari Anda dan mengeluarkan kulitnya dari buah. Di dalamnya Anda akan menemukan irisan seperti jeruk, mandarin dan buah jeruk lainnya. Penting untuk menghapus irisan dan memisahkannya - itu tidak akan sulit. Kemudian dengan pisau, buka bagian kulit yang padat pada setiap irisan dan singkirkan dagingnya. Secara paralel, pisahkan tulang, dengan cara mereka bisa sangat banyak. Jangan takut jika pulp mulai membusuk, itu sama sekali tidak menakutkan. Selain itu, buah ini memiliki dinding yang ulet dan padat, dan bila ditekan ringan tidak akan rusak. Bubur bubur murni menjadi mangkuk dan bisa disajikan.

Nada yang buruk dianggap pomelo dengan gula. Pertama, buahnya sangat manis dan sebagainya. Kedua, rasanya berkurang bila digunakan dengan gula.

Pomelo bisa dimakan segar, atau dimasak. Sangat cocok untuk salad buah, es krim atau hiasan kue. Secara umum, imajinasi Anda adalah penasihat terbaik dalam penggunaan buah yang luar biasa ini. Hal utama adalah jangan takut pada inovasi, dan jangan ragu untuk mencoba.

  • bagaimana buah pamela
  • Pomelo: kalori, bermanfaat, dan membahayakan siapa yang sangat dianjurkan.

Tip 2: Pomelo: cara makan yang benar

Pomelo adalah buah yang terlihat sedikit seperti jeruk, tetapi rasanya jauh lebih manis. Kulit pomelo kuning matang. Ini adalah jeruk terbesar, yang diameternya mencapai 30 sentimeter dan beratnya bisa mencapai beberapa kilogram. Salah satu nama alternatif untuk jeruk bali adalah jeruk bali Cina. Mungkin ini disebabkan oleh kenyataan bahwa buah ini sangat populer dalam masakan Cina. Jadi, misalnya, kulit jeruk Bali digunakan untuk membumbui Tim Tonga, hidangan Kanton populer.

  • Salad Vietnam dengan pomelo
  • 1 jeruk bali sedang;
  • 1 mentimun;
  • 1 wortel;
  • 3 kepala bawang merah;
  • 1 siung bawang putih;
  • ¾ cangkir daun mint yang diiris;
  • ¼ cangkir cincang kacang panggang;
  • 1 sendok teh garam.
  • Mengisi bahan bakar
  • 2 sendok makan saus ikan;
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis segar;
  • 2 sendok makan gula;
  • 2 sendok teh cabai.
  • Salad Thailand dengan pomelo atau Yam Som O
  • 1 jeruk bali sedang;
  • 500 gram udang yang sudah dikupas dan dimasak;
  • ¾ cangkir keripik kelapa;
  • ½ cangkir santan;
  • 2 sendok teh serpihan cabai;
  • 4 sendok makan bawang merah cincang halus;
  • 2 sendok makan bawang putih cincang halus;
  • ½ cangkir kacang tanah cincang;
  • 2 sendok makan saus ikan;
  • 2 sendok makan saus ikan;
  • ¼ gelas daun ketumbar yang diiris.

Ada banyak resep untuk salad Asia yang menggunakan pomelo. Inilah beberapa di antaranya.
Salad Vietnam dengan pomelo.

Potong wortel dan mentimun menjadi sedotan tipis, tidak lebih dari korek api. Kupas pomelo dan bagi pulp menjadi segmen-segmen kecil. Aduk potongan mentimun dengan garam dalam mangkuk besar untuk menarik cairan berlebih darinya. Sisihkan sebentar. Campur semua bahan untuk saus. Potong bawang putih dan bawang merah, dan goreng dalam wajan sampai bawang merah karamel. Biarkan bawang dan bawang putih dingin, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan wortel. Kuras kelebihan cairan dari mentimun dan letakkan di mangkuk yang sama. Tambahkan mint, kacang, dan saus, lalu aduk hingga rata. Salad sudah siap.

Cara makan buah Pomelo

Pohon cemara Evergreen memberi orang buah lezat dan berair, yang disebut - Pomelo. Dia memiliki nama lain - pompelmus atau sheddok. Selain itu, buah itu bernama Sheddock bukan karena kebetulan, tetapi untuk mengenang Kapten Sheddock, yang membawa benih tanaman ini pada abad XVII dari Kepulauan Melayu. Setelah buah-buahan ini ditanam di Cina, sehingga hanya keluarga kekaisaran yang bisa memakannya.

Seluruh perkebunan pohon pomelo berlokasi di Vietnam dan Jepang, Cina dan Thailand, India dan Indonesia, dan dipasok ke negara-negara Eropa dalam jumlah besar. Karena fakta bahwa buah memiliki kerak yang agak tebal, dan di antara itu dan bubur terletak, lapisan putih signifikan konsistensi longgar, selama transportasi jangka panjang, buah-buahan disimpan dengan aman.

Ada banyak varietas pomelo. Mereka berbeda dalam berbagai nuansa dan warna bubur kertas - dari putih ke merah muda dalam. Rasanya juga berbeda - asam, asam manis atau manis. Tetapi semua buah memiliki satu keunggulan utama - mereka harum, sangat lezat dan sehat, karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Dengan senang hati buah pomelo dimakan oleh anak-anak dan orang dewasa. Siapa yang dalam diet, jeruk ini telah menjadi akrab, sudah tahu bagaimana memilihnya, membersihkannya, dan menyajikannya ke meja.

Pilihan: Tips

Sebelum pomelo ada di atas meja, Anda harus memilih buah yang tepat di outlet.

Saat membeli, Anda harus memperhatikan:

  1. Munculnya jeruk. Jika ada penyok dan kerusakan, tidak disarankan untuk mengambilnya. Menyebabkan ketakutan dan warna kulit tidak merata.
  2. Kelembutan kulitnya. Jika kencang, berarti buahnya belum matang, buah terbaik adalah yang sedikit ditekan saat ditekan.
  3. Bau yang berasal dari pomelo. Buah berkualitas tinggi memancarkan aroma menyenangkan yang sulit ditangkap, berbeda dengan manja dengan aroma tajam yang tidak enak.
  4. Jejak dibiarkan jika buah sedikit ditekan. Jangan membeli yang ketika Anda menekan ada penyok yang terlihat.

Cara membersihkan dengan benar

Bubur buah lezat yang berair - inilah bagian yang dibeli pomelo. Tapi itu tersembunyi di balik kulit yang agak tebal, apalagi, itu juga dibagi melalui membran kasar menjadi banyak lobulus.

Hampir tidak mungkin membersihkan pomelo dengan tangan, kecuali, tentu saja, orang sekuat Dmitri Khaladzhi mengambil alih. Biasanya orang menggunakan pisau.

Kupas bukan bagian dari buah yang dapat dimakan, jadi itu harus dibuang. Penggemar pomelo menyarankan pemisahan lebih cepat untuk menuangkan buah dengan air mendidih, dalam hal ini manfaatnya akan bilateral:

  1. Kulitnya akan menjadi lebih lembut dan lebih taat.
  2. Lilin khusus dengan cepat dikeluarkan dari permukaan, yang melindungi buah dari invasi infeksi dan kerusakan selama transportasi jangka panjang.

Bagaimanapun, sebelum membersihkan dan menggunakan, pomelo harus dicuci.

Ada beberapa metode untuk mengupas. Semuanya dilakukan dengan pisau, tetapi sangat hati-hati, agar jus yang lezat tetap terjaga dan tidak tumpah:

Vertikal Untuk kenyamanan, bagian atas dihilangkan dari kedua sisi terlebih dahulu. Kemudian dengan pisau di beberapa bagian dari atas ke bawah sepanjang buah - secara vertikal - untuk membuat potongan dangkal, dan kemudian potong potongan kulit akan tetap mudah dipisahkan. Lapisan putih tebal juga perlu dihilangkan - tidak bisa dimakan. Untuk menghilangkannya, perlu untuk memisahkan irisan, dengan setiap lapisan yang sempit memotong lapisan, maka lapisan akan mudah ditarik, mulai dari bawah. Film kasar yang padat juga, selama makan akan menjadi berlebihan, karena harus dihilangkan.

Spiral. Dalam hal ini, Anda harus bekerja sedikit lebih keras. Sayatan harus dibuat dari atas ke bawah dalam bentuk spiral. Setelah menyelesaikan sayatan, kulit sayatan akan tetap terjepit, dan akan mudah lepas. Maka akan diperlukan untuk memisahkan lapisan putih dengan membongkar pomelo menjadi irisan, menghilangkan membran kasar.

Lebih baik menyikat pomelo dalam wadah yang dalam. Kemudian, jika jus mengalir saat dipotong, itu bisa disimpan.

Penyimpanan

Setelah buah jeruk bali dikupas, buah tidak boleh disimpan lebih dari seminggu, tapi tetap saja, jeruk ini akan tetap segar dan enak tidak lebih dari tiga hari.

Jika sapu harus tetap tidak dikupas, simpan lebih baik di tempat yang dingin selama sebulan. Untuk pengawetan yang lebih baik, ada cara yang sudah terbukti: membungkus kertas makanan, tetapi pertama-tama lumasi dengan minyak sayur.

Cara makan buah Pomelo

Buah-buahan eksotis tidak lagi biasa di meja kami. Mereka juicy, cerah dan, tentu saja, menarik dalam penampilan, selain itu, saya ingin mencoba sesuatu yang baru. Benar, betapa perlunya menggunakan buah di luar negeri, mereka tidak tahu segalanya. Cara membersihkan dan memakan pomelo dengan benar - mari kita hadapi hari ini.

Berkenalan dengan buah eksotis

Tanaman pomelo, atau pompelmus, atau sheddok adalah pohon buah yang selalu hijau dengan buah yang sama. Berat buah mencapai 10 kg, jeruk ini dianggap yang terbesar dari seluruh keluarga. Daging yang berair ditutup oleh kulit yang tebal dan tahan lama, dibagi oleh selaput kasar menjadi irisan, di dalamnya ada biji. Karena kulitnya yang tebal, mengupas pomelo tanpa pisau merupakan masalah.

Buah-buahan dengan diameter hingga 30 cm bulat. Tergantung pada varietasnya, buah yang matang dapat bervariasi dalam warna mulai dari hijau pucat hingga kuning cerah, dan dagingnya berkisar dari hijau hingga merah. Buah matang memiliki aroma manis dan segar yang sangat kuat. Rasa bubur manis dengan nada pahit dari grapefruit.

Cara makan pomelo (instruksi dengan foto)

Untuk menikmati rasa jeruk sepenuhnya, diinginkan untuk mengetahui cara membersihkan jeruk bali dan bagian mana yang digunakan dan mana yang tidak layak.

Mengupas

Buah awalnya perlu dikupas. Untuk memudahkan proses pembersihan, disiram dengan air mendidih. Ini akan melembutkan kulit dan membersihkan lilin yang melindungi sapu dalam perjalanan dari infeksi dan hama.

Bagian yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan

Selain semua lapisan kulit dan lapisan film, biji buah juga tidak bisa dimakan. Mereka, masing-masing, juga dihapus. Makanan yang cocok hanya bubur berair, yang dimakan segar, seperti buah apa pun, atau ditambahkan ke berbagai hidangan. Yang paling populer adalah salad dan camilan yang menggunakan jeruk ini, serta makanan penutup, seperti es krim, krim atau mousses. Saya menawarkan Anda untuk melihat bagaimana mereka makan jeruk bali di video berikutnya.

Properti yang berguna dan bahaya produk

Dalam komposisi pomelo ada banyak asam askorbat, yang membuatnya berguna untuk memperkuat kekebalan dan melawan defisiensi vitamin; Selain itu, vitamin C adalah agen antivirus pencegahan yang baik. Kehadiran beta-karoten adalah jeruk sebagai antioksidan yang dapat memperlambat penuaan sel-sel tubuh.

Namun, pomelo tidak berguna untuk semua orang: tidak diinginkan untuk makan buah jika Anda memiliki penyakit seperti itu:

  • ulkus duodenum atau lambung;
  • peningkatan keasaman;
  • nefritis;
  • radang usus besar;
  • hepatitis

Kesimpulannya - saran: pomelo dalam bentuk najis dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu bulan. Setelah dibersihkan harus dikonsumsi dalam beberapa hari, minggu maksimum.

Cara makan jeruk bali

Buah eksotis, jeruk, tropis, sehat, cerah, lezat dan harum - Pomelo atau Pompelius, seperti beberapa kerabatnya, benar-benar pergi ke toko-toko. Sayangnya, masa simpan pomelo terbatas hingga beberapa hari, jadi buahnya terkoyak hijau, dan mereka tidak selalu punya waktu untuk matang. Untuk sebagian besar, Anda membeli buah-buahan mentah dari buah ini, dan tentang cara makan jeruk bali, mematangkan dan menyimpan buah di rumah, akan dibahas nanti dalam artikel ini.

Kulit pomelo, tergantung pada varietasnya, diwarnai dengan warna kekuningan khas dengan warna hijau. Dalam buah varietas, kulitnya tebal dan padat: kulit luar - elastis, remah dalam putih, melindungi daging. Dipercaya bahwa itu adalah lapisan dalam tebal dari remah yang mengindikasikan kematangan buah. Bubur buah sedikit lebih manis dari jeruk, penampilannya mirip, tetapi juga bermanfaat dan bergizi.

Cara membersihkan jeruk bali

Sampai saat pomelo yang dibeli oleh Anda menjadi bahan makanan olahan, itu harus dibersihkan. Bagaimana cara melakukannya dengan benar? Pertama, singkirkan partisi membran pahit di setiap lobulus, membebaskan daging yang lembut dan manis. Bahkan, itu dibersihkan dengan cara yang sama seperti jeruk bali. Ikuti intuisi Anda dan ikuti aturan sederhana:

  • Lepuh kulitnya dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan pelindung lilin dan bakteri;
  • Potong kulitnya menjadi lingkaran dengan pisau tajam, mulai dari pemotongan;
  • Untuk melepaskan pulpa dari kulit dengan menekan jari pada titik-titik sayatan;
  • Keluarkan irisan, sama seperti pada kebanyakan buah jeruk;
  • Buka pisau dengan partisi yang padat dan dapatkan daging yang berair dan manis.

Tulang, yang bisa sangat banyak, mudah didapat, sedangkan ampasnya bisa berserakan di "serat". Bubur biji yang dikupas dan dikupas diletakkan dalam mangkuk dan disajikan di atas meja.

Buah-buahan yang dikupas bisa dimakan di sana untuk hidangan penutup. Tetapi jangan menghalangi diri Anda dari kesempatan untuk mencoba rasa baru dari masakan yang dimasak dengan penambahan buah eksotis ini. Jangan takut untuk bereksperimen! Mengganti jeruk atau grapefruit yang biasa dengan jeruk tropis di piring yang sudah akrab bagi Anda, Anda akan terkejut dengan rasa baru, cerah dan memusingkan.

Cara makan jeruk bali

Cara makan Pomelo, semua orang memilih sendiri. Buah ini bisa dimakan segar atau termasuk dalam komposisi aneka hidangan. Ini dianggap sebagai rasa tidak enak untuk memakan pulpnya dengan gula, karena buah itu sendiri sangat manis, dan kelebihan gula mempengaruhi rasa negatifnya.

Ada 3 jenis buah-buahan ini, berbeda dalam warna pulp. Salah satunya - pomelo merah - buah berbentuk oval dengan rasa asam dan kepahitan yang menyenangkan di aftertaste. Ini dimakan seperti jeruk, yang diperoleh dengan melintasi varietas ini dengan jeruk. Dan ada varietas dengan daging merah muda dan putih, rasanya serupa, tetapi dengan nada tersendiri.

Buah tropis cukup besar: berdiameter 30 cm dan berat beberapa kilogram. Di negara-negara Asia, buah ini disebut grapefruit Cina, mungkin karena fakta bahwa orang Cina yang berpikir untuk menyiapkan buah buah pomelo, mulai menambahkannya ke berbagai hidangan. Misalnya, selai, manisan buah, selai, saus aromatik untuk salad dibuat dari kulitnya, dan bubur kertas digunakan untuk memenuhi selera hidangan daging, makanan penutup yang lembut, salad, dll.

Apa yang bisa dimasak dari pomelo? Dalam hal ini, penasihat terbaik hanya bisa menjadi imajinasi dan keterampilan kuliner Anda. Membuat salad buah, menghias makanan penutup, bereksperimen dengan rasa di mana sebelumnya Anda tidak tahu bahwa Anda dapat menggunakan pomelo untuk meningkatkan hidangan Anda. Kami menawarkan beberapa contoh salad sederhana, tetapi sangat lezat.

Salad dengan pomelo dan fillet ayam:

  • 1 buah Pomelo;
  • 150 g fillet ayam;
  • 100g daun selada segar;
  • 80g minyak zaitun;
  • 30g kacang mete;
  • 50g keju keras parut;
  • sedikit garam.

Potong fillet dan goreng sampai matang di atas panggangan atau wajan biasa dengan minyak zaitun. Kupas buah, biji dan selaput pahit di lobulus, membebaskan daging. Daun selada besar untuk merobek atau memotong mangkuk, gosok keju dengan piring tipis, hampir transparan. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad dan berpakaian dengan minyak zaitun. Piring tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh, cocok untuk makanan diet.

Salad Vietnam Klasik:

  • Wortel segar dan mentimun dipotong tipis-tipis;
  • Kupas pomelo ke pulp dan bagi menjadi beberapa bagian kecil;
  • Campur mentimun dalam mangkuk besar dengan sedikit garam untuk menghilangkan kelebihan cairan;
  • Saus: bawang putih, bawang merah, goreng sampai karamelisasi bawang, biarkan dingin.
  • Lalu masukkan semangkuk wortel dan aduk;
  • Tiriskan cairan dari mangkuk dengan mentimun dan tambahkan ke wortel.
  • Daun mint segar, kacang, dan saus wangi akan mengungkapkan kekayaan rasa.

Salad tradisional Thailand, Yam Som O:

  • Panaskan minyak sayur dalam wajan, yang digoreng dengan bawang, bawang putih dan serpihan lada manis hingga karamelisasi bawang.
  • Tuang santan, menghangatkannya, jangan sampai mendidih, angkat dari api dan pindahkan isinya dari wajan ke mangkuk agar dingin sepenuhnya.
  • Dalam wajan yang bersih dan kering, goreng keripik kelapa dengan rona emas.
  • Panaskan udang dan kirim ke mangkuk berisi bawang, bawang putih, merica dalam santan. Di sana, tuangkan potongan kelapa.
  • Tambahkan pomelo, kupas dan potong kecil-kecil pulp, daun ketumbar, kacang panggang dan kupas.
  • Bumbui salad dengan jus jeruk nipis.

Cara menyimpan pomelo

Penyimpanan pomelo adalah masalah sensitif. Di satu sisi, kami membeli buah yang belum matang, percaya bahwa mereka akan mencapai puncak kedewasaan selama penyimpanan. Di sisi lain, godaan untuk makan buah tropis pada hari pembelian sangat bagus. Tetapi, kadang-kadang, menguasai seluruh buah sama sekali tidak mungkin. Hemat rasa dan nilai gizi akan berubah di tempat yang gelap dan sejuk - kulkas.

Buah yang tidak dirawat disimpan di kulkas selama sekitar 3 minggu, asalkan asalnya tidak matang. Buah yang sudah dikupas harus dimakan dalam 2-3 hari. Dengan demikian, masa simpan pomelo tergantung pada apakah buah dikupas atau disimpan dalam kulitnya.

Cara menyimpan pomelo di rumah

Bagaimana memberi pomelo matang di rumah? Sangat sederhana. Seluruh rahasianya ada di kulit buah yang tebal, yang mempertahankan kesegaran dan nilai produk selama 2-3 minggu pada suhu + 20 ° C. Kondisi utama untuk ini adalah pasokan udara segar yang konstan. Artinya, buah tidak perlu dikemas untuk disimpan.

Tetapi, pada saat yang sama, sinar matahari langsung harus dihindari, yang dapat dengan cepat mengering dan mempercepat kerusakan produk.

Tidak disarankan untuk menyimpan buah jeruk di dekat buah-buahan lain, misalnya, dengan apel, untuk menghindari pematangan dini.

Ada satu peretasan kehidupan, yang meningkatkan masa pakai buah jeruk dan mengurangi hilangnya rasa juiciness: Anda harus menutupi buah mentah dengan lapisan tipis minyak sayur dan membungkusnya dalam kertas, misalnya, dalam serbet kertas.

Cara menyimpan potongan pomelo

Kami telah mengatakan bahwa menyimpan pomelo dalam bentuk yang dimurnikan dalam lemari es berlangsung tidak lebih dari 3 hari dalam wadah kedap udara.

Sebagai pilihan, bubur buah atau irisan dikeringkan secara khusus untuk digunakan, setelah itu, seperti buah-buahan kering biasa. Irisan kering disimpan selama beberapa bulan di wadah kedap udara di tempat yang gelap dan kering dengan sirkulasi udara konstan. Misalnya, lemari dapur biasa atau ruang bawah tanah kering sangat ideal untuk ini.

Cara menyimpan pomelo di lemari es

Berapa lama pomelo disimpan di lemari es? Umur simpan di tempat yang kering dan dingin dibatasi hingga beberapa bulan. Selain itu, semakin rendah suhu penyimpanan, jeruk semakin cepat mengering.

Agar jeruk segar dapat mempertahankan kesegaran, rasa, dan nilai nutrisinya, jeruk harus ditempatkan di kompartemen pendingin untuk buah-buahan, di mana suhu optimal untuk pengawetannya dipertahankan dari 0 ° C hingga + 8 ° C. Pembekuan tidak dianjurkan.

Cara membersihkan dan makan jeruk bali di rumah

Pomelo, atau seperti yang disebut sheddok, menonjol di antara buah jeruk tidak hanya dalam ukuran, tetapi juga dalam jumlah zat yang bermanfaat. Namun, karena tampilan yang agak eksotis, banyak yang tidak tahu bagaimana memilih, menggunakan, dan memurnikan buah-buahan di luar negeri ini.

Properti pomelo

Buah ini mengandung banyak sifat dan unsur yang diinginkan, seperti kalium, magnesium, mangan, besi, tembaga, seng, kalsium, asam askorbat, pektin, glikosida, vitamin B1, B2, B6, B9 dan B12, serta minyak esensial, karbohidrat. 100 gram buahnya mengandung sekitar 36 kkal.

Properti yang berguna

Dibandingkan dengan buah jeruk lainnya, pomelo memimpin dalam jumlah zat penting bagi tubuh, yaitu:

  1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh, meminimalkan kekurangan vitamin.
  2. Cegah penuaan dini pada kulit.
  3. Meningkatkan sirkulasi darah, fungsi jantung, metabolisme, penglihatan, proses pencernaan.
  4. Ini memiliki sifat anti-inflamasi.
  5. Mencegah sakit kepala, aterosklerosis, tekanan darah, hipertensi, anemia.
  6. Menurunkan berat badan, bagus untuk makanan diet.
  7. Menghilangkan gula dari darah.
  8. Melawan asma, radang paru-paru, bronkitis, kecanduan merokok, penyakit Parkinson dan Alzheimer, insomnia, kelelahan.
  9. Meningkatkan fungsi otak.

Itu penting!

Untuk membersihkan tubuh, racun harus makan sapu kecil setelah sarapan.

Kontraindikasi

Terlepas dari daftar manfaat yang mengesankan ketika makan buah ini, Anda harus mempertimbangkan beberapa kontraindikasi terlebih dahulu agar tidak membahayakan diri sendiri:

  • tidak direkomendasikan untuk digunakan dengan borok, nefritis, radang usus, hepatitis, peningkatan keasaman di lambung, urolitiasis, gastritis, penyakit hati dan ginjal;
  • jangan makan jika Anda alergi terhadapnya, karena tenggorokan mungkin membengkak;
  • Tidak disarankan untuk makan saat menyusui.

Bagaimana memilih pomelo

Untuk dapat memilih sheddok yang tepat cukup penting, karena hanya buah matang yang akan memiliki semua kualitas yang diperlukan. Itu mampu mentolerir transportasi dari negara lain karena kulitnya yang tebal dan lapisan putih longgar di bawahnya.

Jenis pomelo

Dia, seperti banyak buah jeruk lainnya, memiliki beberapa spesies yang akan membantu dengan mudah menentukan isinya di dalam tanpa memotong pomelo:

  1. Merah - disajikan dalam bentuk oval, hijau. Dagingnya merah, rasanya masam dan pahit.
  2. Putih - menyerupai bentuk pir, tetapi hanya lebih besar. Di dalamnya putih dan manis.
  3. Merah muda - sangat berair dan manis. Tampak seperti bola pipih. Rasanya manis.

Aturan seleksi

Sehingga setelah membeli buah ternyata tidak hambar atau manja, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi saat memilih:

  1. Jika warna kulitnya tidak monofonik, dengan tempat-tempat gelap, bintik-bintik merah anggur, kerusakan, maka tidak disarankan untuk membeli buah seperti itu.
  2. Pomelo yang belum matang ditandai oleh kekerasannya.
  3. Buah yang matang akan cukup berat, dengan kulit yang halus, aroma yang unik, ukuran sedang dan sedikit dorongan saat ditekan.
  4. Sheddok manja memiliki bau yang tidak sedap.
  5. Jika penyok tetap setelah ditekan, daging tidak lagi mengandung utilitas apa pun.

Cara membersihkan

Untuk membersihkan sheddok ada 2 cara - spiral dan vertikal. Sebelum dimulainya pembersihan, lebih baik untuk melepuh dengan air mendidih untuk sepenuhnya menghilangkan semua bakteri berbahaya, atau bilas dengan air hangat. Ini juga akan membantu melembutkan kulitnya, sehingga lebih mudah dibersihkan.

Cara vertikal

Pertama-tama, kedua puncak dipotong dari kedua sisi, dan kemudian potongan memanjang dibuat di seluruh kulit. Kemudian semua bagian yang diinsisi dilepas, mulai dari atas. Sheddok terlihat seperti jeruk keprok besar dengan irisan yang sama. Mereka dibungkus dengan membran tebal yang juga perlu dihilangkan. Untuk melakukan ini, potong bagian sempit lobulus dengan pisau, lalu gosok bersama dengan lapisan putih dari bawah.

Cara spiral

Dengan metode ini, buat potongan dalam bentuk spiral di sekitar buah utuh dari atas ke bawah. Kemudian sobek kulit dari bawah dan sobek sepenuhnya. Selanjutnya prosedur yang sama dilakukan seperti pada metode vertikal. Namun, karena kulit yang cukup tebal, dalam hal apa pun, beberapa upaya diperlukan.

Menarik

Sebagai hasil dari persilangan jeruk dan jeruk bali, jeruk bali terbentuk.

Apa adanya

Untuk menikmati sepenuhnya rasa yang enak, diinginkan untuk hanya makan bubur yang sudah dikupas. Kulit, film, biji, biji, lebih baik dihilangkan dan dibuang. Dimungkinkan untuk menggunakan keduanya dalam tampilan yang segar, dan dalam kombinasi dengan berbagai hidangan. Anda sebaiknya tidak mencampur pomelo dengan gula, karena gula itu sendiri memiliki rasa yang agak manis dan penambahannya hanya akan memperburuk kualitasnya.

Penyimpanan pomelo

Jika janin disimpan dalam kondisi yang salah, ia dapat kehilangan semua sifat dan zat yang bermanfaat. Itulah mengapa agar ini tidak terjadi, penting untuk menyimpannya dengan benar:

  1. Tidak disarankan untuk meninggalkan buah dalam kemasan tertutup.
  2. Jika Anda meletakkan buah jeruk bali di dekat buah-buahan lain, ia bisa menyerap seluruh aroma dan aroma.
  3. Tidak dianjurkan untuk menyimpan di tempat di mana sinar matahari jatuh.
  4. Dengan aliran udara segar yang konstan, ia bertahan lebih lama bahkan pada 20 derajat Celcius.
  5. Jeruk kupas lebih disukai untuk dikemas dalam cling film atau wadah plastik.
  6. Setelah beku, mungkin kehilangan semua rasa dan konsistensi.

Jika pomelo akan tetap secara permanen di lemari es atau di ruangan yang dingin, maka periode meningkat menjadi 5 bulan, namun, semakin rendah suhunya, semakin cepat ia akan mengering. Karena itu, mode terbaik adalah dari 0 hingga +9 derajat.

Kiat

Beberapa rekomendasi untuk pemilihan, pemurnian dan penggunaan pomelo akan membantu untuk tidak membuang uang saat membeli:

  1. Jika Anda tinggal di lingkungan yang tercemar, disarankan untuk makan sheddok secara teratur.
  2. Di bidang tata rias, buah ini digunakan dalam komposisi masker, scrub dan kulit.
  3. Kulit Pomelo mengandung minyak esensial yang meningkatkan sistem pencernaan. Anda bisa mengeringkan, membuat selai atau tingtur.
  4. Jangan menekan baji selama pembersihan, agar tidak mengeringkan semua jus.
  5. Untuk menyimpannya dalam waktu yang lebih lama, disarankan untuk membungkus kertas setelah digosok dengan minyak sayur.
  6. Setelah membersihkan buah, itu bisa tetap utuh dan segar selama dua hari.
  7. Lebih baik membersihkannya dalam mangkuk yang dalam agar jus yang sudah mengalir dapat digunakan lebih lanjut.

Pomelo adalah buah yang unik dengan rasa yang unik. Ini mengandung sejumlah besar nutrisi yang dapat dengan mudah menyembuhkan seluruh tubuh, tanpa menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan. Namun, dengan pilihan yang salah, pembersihan yang salah, dan penggunaan buta huruf, dimungkinkan tidak hanya untuk tidak mendapatkan manfaat apa pun, tetapi juga menyebabkan kerugian.

Jawaban untuk semua pertanyaan

Asia Tenggara tidak hanya memberi kami kuil-kuil Buddha dan kesempatan untuk terjun ke musim panas sepanjang tahun, tetapi juga banyak buah-buahan eksotis. Karena itu, sebelum meletakkan "tamu luar negeri" di talenan, Anda harus bertanya cara membersihkan sapu. Dan secara umum, tidak ada salahnya untuk belajar tentang sejarah buah dan budaya penggunaannya.

Bagaimana cara memilih pomelo?

Nah, ketika seseorang tahu cara membersihkan dan memakan pomelo dengan benar. Tetapi bahkan lebih baik ketika dia bisa memilih buah segar yang sudah matang.

Aturan yang harus diandalkan cukup sederhana:

  • Pomelo harus berwarna kuning. Sepenuhnya. Semakin teduh warna hijau, buah mentah.
  • Itu mulai berbau tepat setelah matang.
  • Bagian depan grapefruit tidak boleh lunak, ini menunjukkan produk berkualitas buruk.
  • Buah yang baik akan langsung jatuh di tangan saat diperas.

Jangan percaya pernyataan penjual tentang kualitas produk, terutama jika Anda melakukan pembelian di sisi lain planet ini. Untuk keuntungan mereka sendiri, mereka akan mengatakan apa saja, dan Anda hanya perlu mengingat empat poin dan dengan bantuan mereka selalu memilih hanya buah yang matang dan lezat.

Kesan pertama sangat penting, jika Anda memilih buah mentah atau “empuk” untuk pertama kalinya, yang kedua tidak mau. Hal yang sama berlaku untuk membersihkan, setelah repot-repot dengan itu dan setelah mencoba irisan pahit, Anda selamanya dapat menolak keinginan untuk buah-buahan eksotis.

Bagaimana cara membersihkan pomelo?

Kulit pomelo sangat tebal, oleh karena itu, menggunakan pisau Anda tidak bisa sangat berhati-hati:

  1. Baru dibeli dan dicuci di bawah air buah harus diletakkan di piring yang dalam, jusnya akan sangat banyak.
  2. Sekarang kita harus ingat awal dari pembersihan semangka - kita memotong dua sentimeter kulit dari kutub atas dan bawah.
  3. Selanjutnya, seperti halnya dengan semangka yang sama, kami membuat serangkaian potongan sepanjang seluruh, dari satu puncak ke puncak lainnya.
  4. Hal ini diperlukan untuk memotong hanya kulitnya, penting untuk tidak menyentuh bubur buah.
  5. Dengan menggunakan luka, robek kulit dengan tangan Anda, dari atas ke bawah.

Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka sekarang di depan Anda haruslah daging buahnya, yang agak mirip jeruk keprok:

  • Anda tidak harus mengesampingkan pisau, itu berguna saat ini. Hapus bagian di mana bunga itu dulu.
  • Bola itu sendiri dipotong menjadi beberapa bagian, menyoroti irisan.
  • Setiap lobulus harus diproses secara terpisah - letakkan di atas talenan dan buat sayatan kecil pada membran putih, dari sisi yang sempit.
  • Dalam perjalanan lagi, Anda harus meletakkan tangan Anda dan dengan lembut memisahkan sisa-sisa lapisan putih dari pulp, yang dapat Anda makan bahkan sekarang.

Selanjutnya pada foto langkah demi langkah pelajaran tentang membersihkan pomelo dari kulit dengan pisau:

Alternatif Jeruk untuk Buah Eksotis

Sayangnya, buah hanya tumbuh di Asia Tenggara, dan hanya penduduk di wilayah ini yang dapat menikmati buah segar. Pomelo datang kepada kami sebagai produk ekspor, dan tidak peduli seberapa cepat pengirimannya, rasa aslinya hilang. Harganya mungkin juga bukan kejutan yang paling menyenangkan, terkadang jeruk keprok dan grapefruits yang sama dapat dibeli 3-4 kali lebih murah.

Tentu saja, eksotis menarik, tetapi ketika rasanya sudah terasa, pilihan antara satu kilogram pomelo dan 3 kg jeruk keprok sudah jelas.

Buah segar memang memiliki efek antioksidan dan tonik, sebenarnya sedikit merangsang sistem kekebalan tubuh. Tetapi jeruk, jeruk keprok dan jeruk bali, yang dapat ditemukan di toko terdekat dengan harga yang jauh lebih masuk akal, dapat melakukan semua ini.

Ahli kecantikan menyarankan untuk mencampur bubur buah dengan kefir dan gunakan sebagai masker untuk wajah. Anda dapat menambahkan jeruk bali ke irisan madu dan jus lemon, campuran ini akan membantu menyembuhkan kulit wajah.

Dalam bentuk apa pomelo itu?

Tetapi kita tidak boleh melupakan cara makan buah yang lebih umum:

Bagaimana cara memakan pomelo?

Mari kita lihat dan belajar bagaimana makan pomelo dengan benar!
Pomelo adalah buah yang lezat dan sehat dari keluarga jeruk. Terlepas dari kenyataan bahwa pomelo sangat mengingatkan pada jeruk, lebih sulit untuk dimakan karena kulitnya yang tebal. Namun, jika Anda mengikuti aturan tertentu untuk persiapan produk ini, Anda dapat menikmati rasa yang menyenangkan hingga penuh. Bagaimana cara makan pomelo? Beberapa aturan sederhana untuk membuat produk eksotis ini.

1. Sebagai permulaan, siapkan piring yang dalam untuk bubur yang sudah jadi. Pomelo adalah buah yang cukup besar, sehingga ukuran piring harus sesuai.
2. Jadi, tangki sudah siap. Selanjutnya, seperti buah lainnya, pomelo harus dicuci dengan air mengalir.
3. Langkah selanjutnya adalah mengupas kulit. Karena ini lebih sulit dilakukan daripada jeruk, bantu diri Anda dengan pisau. Hal ini dimungkinkan dengan cara ini: sedikit mengiris kerak yang tebal, dan kemudian kulit akan hilang tanpa kesulitan.
4. Kupas dihapus, lalu lalu apa? Itu harus dibagi dalam setengah Pomelo. Dengan melakukan ini, Anda akan melihat bahwa setiap irisan pomelo ditutupi dengan film. Agar kulit tidak merusak rasanya, ia harus dihilangkan. Faktanya adalah bahwa film ini memberikan buah catatan pahit yang merusak kesan keseluruhan rasa. Anda dapat melakukannya dengan cara ini: potong film dengan lembut pada setiap irisan dan kemudian angkat dagingnya. Karena fakta bahwa ketika membersihkan tidak banyak jus, seperti halnya jeruk, itu adalah proses yang cukup mudah. Film ini tidak melekat pada buah, sehingga mudah dihilangkan.
5. Di setiap lobulus mungkin ada hingga lima tulang, oleh karena itu perlu untuk memeriksa keberadaan pulpa dengan hati-hati dan menghilangkannya.
6. Produk yang penuh vitamin dan mineral, siap untuk dimakan.

Tip: jangan tambahkan gula, karena pomelo itu sendiri cukup manis.

Perlu dicatat bahwa bagi mereka yang lebih suka makan pomelo segera, tanpa menderita persiapan, ada pilihan alternatif. Faktanya adalah bahwa di rak-rak toko Anda dapat menemukan bubur kertas yang siap dibersihkan, dikemas dalam plastik. Namun, dalam bentuk ini buah tidak disimpan dalam waktu lama dan cepat asam. Tentu saja, masih lebih tepat untuk membeli buah yang tidak dikupas.

Jika Anda suka bereksperimen dengan buah-buahan eksotis, maka pelajari cara makan quince, cara membersihkannya dengan benar dan cara memasak.

Pomelo: cara menggunakan, memberi manfaat dan membahayakan pomelo

Tidak hanya memiliki rasa jeruk yang menyenangkan, tetapi juga kandungan kalori yang rendah, yang baik orang yang melangsingkan dan mendukung berat badan mereka pasti akan menghargai.

Dimungkinkan untuk makan jeruk bali sebagai produk mono independen, dan sebagai bagian dari salad buah, dekorasi es krim, manisan buah manisan...

Pomelo adalah buah musiman, muncul di toko kami di musim dingin, yang, tentu saja, memiliki efek positif pada penggunaannya sebagai bagian dari "diet musim dingin" dan suplemen vitamin di musim dingin.

Bagaimana memilih pomelo, bagaimana menggunakannya, serta tentang manfaat dan bahaya pomelo untuk kesehatan, Anda akan belajar dengan membaca artikel tersebut.

Pomelo - buah apa?

Pomelo memiliki beberapa nama: Pomelo, Pompelmus dan Sheddok. Ngomong-ngomong, Shedok Pomelo dinamai setelah kapten kapal Inggris Sheddok, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat pada abad ke-17 dari kepulauan Malaysia.

Buah Pomelo adalah yang terbesar di antara semua buah jeruk. Berat rata-rata buah adalah dari satu hingga tiga kilogram, buah inilah yang paling baik disimpan dan diangkut ke negara lain. Meskipun, di wilayah pertumbuhan, berat pomelo bisa mencapai sepuluh atau lebih kilogram.

Secara eksternal, pomelo menyerupai jeruk bali, meskipun agak besar, berbeda juga dalam rasa yang lebih lembut dan lebih menyenangkan. Buahnya bulat, sedikit memanjang ke batang, yang membuatnya agak seperti pir besar.

Buahnya ditutupi dengan kulit tebal, yang ketebalannya bisa mencapai dua sentimeter, yang menjamin keamanan janin yang tinggi.

Di dalam Pomelo dibagi menjadi irisan besar, dibungkus dengan film yang keras - partisi. Di dalam irisan, terutama dalam buah matang, ada biji, nilainya tergantung pada tahap pematangan buah. Semakin besar biji, semakin besar tingkat pematangan, atau bahkan terlalu matang, buah.

Rasa pomelo asam - manis, dengan rasa pahit yang ringan dan nyaris tak terlihat. Ini jauh lebih manis dan lebih pahit dari grapefruit, tetapi memiliki rasa "jeruk" yang lebih lembut daripada jeruk atau jeruk keprok.

Warna buah matang dari hijau pucat ke kuning. Daging buahnya kurang berair dibandingkan buah jeruk lainnya. Juga juiciness buah tergantung pada tahap pematangan: semakin muda buah, semakin banyak jus. Buah yang terlalu matang memiliki struktur bubur yang lebih "kering" dan kaku, yang memengaruhi rasanya. Karena keringnya buah, akan sangat sulit untuk memeras jus dari buah jeruk bali.

Bagaimana memilih Pomelo

Saat memilih Pomelo, tidak ada rahasia dan kehalusan khusus. Biasanya cukup untuk memeriksa dan menyentuh buah dengan hati-hati untuk membuat kesimpulan tentang kematangannya.

Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa untuk pelestarian jangka panjang, dan waktu pengiriman dari negara asal ke toko kami dapat merentang dari beberapa hari hingga beberapa minggu, buah-buahan, pada umumnya, dipetik sedikit kurang matang, dirawat dengan cara khusus, dan mengenakan film atau mesh untuk pengawetan.

Namun, buah jeruk tidak memiliki kemampuan masak, seperti yang terjadi pada tomat. Karena itu, untuk menyimpan jeruk di rumah, dengan harapan akan segera matang, tidak perlu.

Jadi, ketika memilih sapu, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut:

  1. Pertimbangkan dengan cermat buah yang ingin Anda beli. Kulitnya harus padat, elastis, tanpa penyok, bintik-bintik busuk atau rusak, dan tanpa penebalan. Idealnya, jika kerak akan memiliki warna yang seragam.
  2. Rasakan buahnya dengan tangan Anda. Jika Anda merasakan adanya penebalan yang tidak dapat dipahami pada tubuh janin, atau di beberapa tempat ia ditekan di bawah tekanan, lebih baik menolak pembelian semacam itu.
  3. Kocok buah di tangan Anda. Jika menurut Anda terlalu ringan, dan ini dapat dibandingkan dengan spesimen pomelo lainnya, ini menunjukkan bahwa buah belum matang, dan Anda, kemungkinan besar, bukannya jeruk yang lezat dan juicy, beli kerak tebal yang membingkai buah yang belum matang. Semakin besar dan berat buah, semakin besar kemungkinan pematangannya, yang memiliki efek positif pada rasa Pomelo yang diperoleh.

Manfaat dan bahaya kesehatan

Ketika digunakan pomelo, meskipun memiliki keuntungan yang jelas, ada juga kontraindikasi. Misalnya, karena pomelo mengacu pada jeruk - buahnya mengandung banyak asam, dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit saluran pencernaan dan keasaman tinggi.

Komposisi kimia utama pomelo

Komposisi mineral:
• kalium hingga 235 mg / 100 g
• kalsium 26-27 mg / 100 g
• fosfor 22-26 mg
• zat besi 0,3-0,5 mg
• natrium 1 mg
• asam ethacrynic 20-25 mg

Vitamin kompleks:
• vitamin C 30–53 mg / 100 g
• beta karoten hingga 30 mg / 100 g
• vitamin B1 0,04-0,07 mg / 100 g
• vitamin B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamin B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Sifat positif pomelo

Dasar dari sifat-sifat bermanfaat pomelo yang bermanfaat bagi kesehatan adalah komposisi mineral dan vitaminnya. Sejumlah besar kalium, kalsium, fosfor dan vitamin C dalam penggunaan pomelo membawa manfaat bagi tubuh kita:

  1. Menormalkan tekanan darah dan kerja sistem kardiovaskular.
  2. Kehadiran kalium meningkatkan keadaan hipertensi, mencegah pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah.
  3. Vitamin C alami memiliki efek positif pada penguatan sistem kekebalan tubuh, mengurangi kemungkinan masuk angin dan penyakit virus. Terutama di musim dingin.
  4. Penggunaan pomelo meningkatkan vitalitas, memperbaiki suasana hati, dan membantu melawan depresi, meningkatkan efisiensi.
  5. Kehadiran kalsium memungkinkan Anda untuk memperkuat jaringan tulang, meningkatkan penyembuhan luka, dan mempercepat proses penyembuhan jika terjadi penyakit berkepanjangan.
  6. Seperti disebutkan sebelumnya, pomelo adalah penolong yang hebat untuk menurunkan berat badan dan menjalani hari-hari puasa dan diet mono. Rendah kalori dan mempercepat metabolisme akan menghargai semua penurunan berat badan.
  7. Pomelo memiliki sedikit rahasia: itu adalah afrodisiak yang luar biasa yang meningkatkan fungsi intim dan meningkatkan aktivitas seksual pria. Selain itu, penggunaan jeruk ini saat mabuk, akan mengurangi gejala keracunan dan dengan cepat menyebabkan keadaan normal.
  8. Buah juga bermanfaat untuk orang tua yang membutuhkan vitamin tambahan dalam jumlah banyak.

Dalam beberapa kasus, pomelo tidak dapat dikonsumsi

Meskipun manfaat yang jelas dari mengkonsumsi buah jeruk bali, dalam beberapa kasus buah dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Pomelo tidak dapat digunakan:

  1. Jika Anda alergi terhadap buah jeruk.
  2. Anda tidak bisa makan ibu menyusui: Anda masih mungkin tidak tahu bagaimana tubuh anak Anda bereaksi terhadap buah jeruk.
  3. Anda tidak dapat memberi anak pomelo hingga satu tahun - anak tersebut mungkin alergi terhadap buah jeruk. Anak-anak yang lebih besar juga diberikan pomelo dalam jumlah kecil untuk alasan yang sama.
  4. Berhenti makan jeruk bali, jika Anda merasa berat di perut, mulas, atau sensasi tidak enak lainnya setelah makan.
  5. Anda tidak bisa makan jeruk bali dan dalam kasus-kasus jika Anda menderita penyakit pada saluran pencernaan, tukak lambung, peningkatan keasaman lambung.

Cara makan jeruk bali

Opsi penggunaan tergantung pada fantasi Anda.

Pomelo dapat dikonsumsi baik dalam bentuk kupas, seperti jeruk keprok biasa, jeruk atau jeruk bali, dan digunakan dalam berbagai salad, atau dalam persiapan hidangan daging yang menggunakan buah jeruk.

Seringkali pomelo digunakan untuk menghias es krim, sorbet, sangat bagus untuk membuat fondue buah (rasa pomelo yang manis dan asam cocok dengan cokelat leleh).

Cara cepat dan mudah membersihkan jeruk bali

Sebelum Anda menggunakan pomelo, pertama-tama Anda perlu membersihkannya dari kulitnya dan film, yang ditutupi dengan lobulus pomelo.

Mengupas Pomelo tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.

Pertama-tama, perlu untuk menghapus film pelindung dari buah yang masing-masing buah dikemas secara individual.

Setelah itu, potong dengan hati-hati bagian atas buah yang memanjang dengan pisau.

Selain itu, perlu juga dilakukan pemotongan dengan gerakan rapi tepat di sepanjang kulit buah utuh, seperti yang dilakukan dalam foto. Jika Anda melihat bahwa tempat di dekat batang (bagian atas buah yang memanjang) sedikit membusuk, atau mengalami kerusakan, potong sedikit lagi.

Pada akhirnya, setelah Anda melakukan pemotongan di seluruh janin, dapat dengan mudah dikupas (lihat juga foto pomelo).

Setelah Anda melepas kulitnya, buahnya mudah pecah, atau hampir mudah, menjadi dua bagian.

Selanjutnya, Anda perlu membersihkan setiap potongan pomelo dari film (pahit dan cukup keras).

Untuk menyederhanakan prosesnya, tonton video yang saya ceritakan secara terperinci, dan yang paling penting - tunjukkan betapa cepat dan mudahnya membersihkan Pomelo.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat membersihkan jeruk ini tanpa kesulitan.

Seperti yang telah saya katakan, Pomelo dapat dikonsumsi dalam bentuk irisan kupas, seperti jeruk keprok atau jeruk biasa, atau untuk memasak berbagai hidangan dari itu.

Saya dapat menawarkan beberapa pilihan resep untuk salad dengan pomelo

Salad buah dengan pomelo:

Bahan: pisang - 1 pc., Kiwi - 1 pc., Apple - 1 ukuran sedang, mandarin - 1 pc., Pomelo - setengah dari buah, yogurt - satu cangkir.

Sebuah apel dikupas, dipotong dadu, diletakkan di bagian bawah mangkuk salad. Tuang di atas satu - dua sendok makan yogurt.

Pisang - lepaskan cangkang, potong-potong, oleskan di atas apel. Juga tuangkan 1 - 2 sendok yogurt.

Kiwi - kupas, potong menjadi lingkaran, sebarkan di atas pisang. Kami menuangkan yogurt.

Mandarin - kita bersihkan, buka irisan dengan lapisan selada. Tuangkan yogurt lagi.

Pomelo - dibersihkan dari kulitnya, kami mengeluarkan kulit dari irisan, hanya menyisakan bagian berair lobulus, membagi lobulus menjadi potongan-potongan kecil dan menyebarkannya di atas salad.

Selanjutnya, tuangkan sisa yogurt di atasnya.

Anda bisa langsung makan salad dengan pomelo. Tidak mungkin untuk menyimpannya dalam waktu yang lama, karena buah-buahan memberi jus, dan salad dengan berdiri lama, terutama pada suhu kamar, dapat berubah menjadi mash manis.

Dalam video di bawah ini - salah satu opsi untuk salad buah dengan pomelo:

Salad dengan pomelo dan ayam asap:

Bahan: 1 payudara yang dihisap sedang, setengah pomelo, satu sendok kacang hancur, beberapa selada, mayones atau minyak zaitun (secukupnya).

Dada ayam ini dicabik-cabik kecil, bisa dipotong-potong dadu.

Potongan pomelo dibersihkan dari film, dibagi menjadi potongan-potongan kecil.

Daun selada merobek menjadi potongan-potongan kecil.

Semua ini dicampur, berpakaian dengan mayones atau minyak zaitun. Taburi dengan kacang hancur di atas.

Salad ini cocok untuk pesta apa pun, dan untuk makan malam biasa bersama seluruh keluarga.

Salad dengan pomelo dan udang:

Bahan: udang - 15 - 20 potong, tergantung pada ukuran, setengah dari buah jeruk bali, 2 butir telur, minyak zaitun, sedikit jus lemon.

Rebus telur, kupas dan potong-potong.

Rebus udang, kupas dari cangkangnya.

Pomelo dibersihkan, irisan dibagi menjadi potongan-potongan kecil.

Semua ini dicampur, tambahkan sedikit jus lemon, satu sendok teh akan cukup, bumbui dengan minyak zaitun. Jika diinginkan, salad dapat didekorasi dengan daun mint atau salad.

Pomelo sebagai produk independen

Juga, jeruk bali sangat cocok digunakan dalam bentuk yang biasa: dikupas, dikupas dari film, dihilangkan tulangnya - dan kita makan, mendapatkan dari kenikmatan tidak hanya ini, vitamin, tetapi juga jumlah kalori yang sangat kecil.

Pomelo dapat dikonsumsi selama hari-hari puasa.

Untuk jaga-jaga, saya mengingatkan Anda betapa Anda tidak ingin menurunkan berat badan, tetapi diet mono apa pun seharusnya tidak bertahan lebih dari tiga hari. Informasi lebih lanjut tentang diet dapat ditemukan di situs web kami Sizhu-doma.ru. Sangat penting untuk menghentikan pola makan tunggal jika Anda sakit, kesehatan Anda memburuk, ada kelemahan dan ketidakpedulian.

Untuk hari puasa: untuk satu hari kami menggunakan pomelo tanpa batasan. Sebagai aturan, dua buah besar akan cukup untuk satu hari.

Dengan bantuan pomelo, Anda dapat menurunkan setidaknya 2 - 3 kilogram berat badan, selama beberapa bulan, jika Anda menggunakan pomelo dua kali seminggu daripada makan malam yang biasa. Jadi, rasa lapar tidak akan, dan tubuh Anda akan menerima makanan rendah kalori dan vitamin.

Saran penyimpanan Little Pomelo

Jika Anda hanya membutuhkan setengah dari buah untuk makan atau memasak salad, bersihkan hanya bagian film yang diinginkan.

Sisa buah harus dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dimasukkan ke lemari es. Dengan cara ini Anda dapat menghindari pengeringan film, dan sangat sulit untuk mengikis film kering dan menyimpan irisan untuk waktu yang lama.

Pada prinsipnya, Pomelo, yang tidak memiliki kerusakan pada kulit, dapat disimpan untuk waktu yang lama, terutama jika Anda menyimpannya di lemari es.

Jika Anda belum pernah mencoba Pomelo - coba, saya yakin Anda akan menyukainya, dan Anda akan menemukan sedikit eksotis, bahkan jika ada hawa dingin di luar dan penyimpangan multimeter.