Manfaat cranberry: beri dari tekanan, untuk awet muda dan kecantikan

• Pencegahan

Cranberry - buah beri yang agak terkenal. Tumbuh di rawa-rawa di alam liar di wilayah utara negara kita. Dimakan pada musim gugur lebih lambat dari jenis beri lainnya.

Dia mendapatkan popularitasnya karena banyak properti menguntungkannya.

Komposisi buah beri, kalori

Cranberry memiliki komposisi yang unik, yaitu adanya vitamin dan mineral di dalamnya.

Komposisi buah meliputi:

1. Satu set lengkap vitamin seperti K, A, PP, kelompok B dan C. Sebagian besar mengandung vitamin C (asam askorbat).
2. Mineral (kalium, kalsium, yodium, besi, magnesium, mangan, tembaga, boron, fosfor, natrium, seng, perak).
3. Asam organik. Komposisi hanya mengandung asam alami yang berasal dari tumbuhan (sitrat, ursolik, klorogenik, benzoat, oleanolik).
4. Antioksidan dan katekin.
5. Asam lemak tak jenuh ganda. Mereka hadir hanya di biji-bijian.

Protein, gula, lemak, dan karbohidrat disajikan dalam jumlah kecil. Tetapi memiliki kandungan serat yang tinggi.

Produk hari ini. Cranberry:

Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan bagi tubuh manusia

Cranberry dihargai karena banyak kualitas bermanfaatnya bagi tubuh manusia. Ini termasuk:

1. Normalisasi proses metabolisme. Membantu menghilangkan semua racun dan zat beracun dari dalam tubuh.
2. Mengurangi tekanan darah tinggi.
3. Memperkuat kapiler.
4. Menormalkan kadar kolesterol darah. Mengganggu pembentukan pembuluh darah dari gumpalan darah dan plak, juga mengencerkan darah.
5. Efek antipiretik dan anti-inflamasi. Yah mengurangi suhu tinggi dengan pilek dan flu. Membantu tubuh melawan keracunannya.
6. Memperkuat kekebalan tubuh. Cranberry menghilangkan kekurangan vitamin, menjadi semacam sumber untuk memberikan kekuatan dan semangat bagi tubuh.
7. Pencegahan pendidikan di tubuh tumor ganas.
8. Tingkatkan konsentrasi.
9. Efek analgesik pada sakit kepala atau nyeri pada wanita selama menstruasi.
10. Perkuat sistem saraf, rambut dan kuku.

Tentang manfaat cranberry untuk tubuh:

Kemungkinan membahayakan kesehatan dan kontraindikasi

Seiring dengan produk lain, beri ini memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Ini termasuk indikator berikut:

• alergi terhadap cranberry. Ini memanifestasikan dirinya terutama dalam bentuk manifestasi alergi pada kulit. Mungkin dalam bentuk ruam, kemerahan, gatal. Oleh karena itu, kontraindikasi pada wanita selama menyusui, serta anak di bawah 3 tahun;
• adanya borok di lambung atau usus. serta berbagai jenis gastritis. Anda tidak bisa makan cranberry selama eksaserbasi penyakit ini;
• tekanan rendah (hipotensi);
• adanya urolitiasis, asam urat, penyakit hati.

Cranberry jangan dimakan jika Anda memiliki alergi, asam urat, tekanan rendah, dan bisul.

Dianjurkan untuk tidak menggunakan beri segar atau jus sebelum makan sehingga mukosa lambung tidak teriritasi dan jus lambung tidak diekskresikan dalam jumlah besar.

Jus cranberry sebelum digunakan harus diencerkan dengan air.

Metode tradisional untuk mengobati berbagai penyakit

Cranberry banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.

Dengan flu dan pilek

Cranberry memiliki efek antiinflamasi pada tubuh, membuat seseorang berkeringat. Karena itu, ia mengetuk demam.

Minuman dari itu memuaskan dahaga. Dengan masuk angin, perlu minum cranberry.

Persiapan: beri (1 cangkir) hancurkan dan tuangkan air mendidih (1 liter). Solusi yang dihasilkan didihkan, diinfuskan, kemudian disaring. Minum pada siang hari selama 1 gelas beberapa kali.

Cranberry memiliki efek antipiretik pada tubuh manusia, memuaskan dahaga

Dengan hipertensi

Buah beri, jus atau jeli dari mereka memiliki efek diuretik yang baik pada tubuh manusia. Pada saat yang sama, kalium tidak tersapu keluar dari tubuh.

Salah satu resep minuman cranberry dari hipertensi: hancurkan 2 cangkir beri, tambahkan 0,5 cangkir gula pasir, tambahkan 1 cangkir air.

Aduk campuran, didihkan dan saring. Campur campuran dalam jumlah beberapa sendok teh dengan air panas dan minum sebagai teh.

Penggunaan angina

Dalam hal ini, jus cranberry digunakan. Mereka dapat berkumur dan digunakan di dalam. Untuk membilas jus harus terlebih dahulu diencerkan dengan air setengah.

Ketika digunakan di dalam sarana berikut disiapkan: jus cranberry dan jus bit, madu, vodka dicampur bersama dalam proporsi yang sama.

Campuran tersebut diinfuskan selama 3 hari, aduk sesekali setiap hari. Komposisi yang sudah selesai memakan 1 sendok makan sekitar satu jam sebelum makan.

Dengan sistitis

Cranberry bertindak pada tubuh sebagai anti-inflamasi, diuretik, dan antiseptik. Proanthocyanide yang terkandung di dalamnya tidak memungkinkan bakteri yang menyebabkan sistitis menumpuk di dinding kandung kemih.

Saat mengobatinya, disarankan untuk minum 1 gelas jus segar setiap hari.

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan avitaminosis

Cranberry, karena komposisinya, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memenuhi tubuh manusia dengan vitamin, terutama di musim semi.

Untuk melakukan ini, dianjurkan untuk minum seperti itu: Tuang 0,5 liter air panas ke dalam segenggam beri, biarkan meresap, lalu saring dan minum seperti teh. Anda bisa menambahkan madu.

Versi kedua minuman: cranberry ditumbuk dengan gula (2 sendok) dituangkan dengan air mendidih, diinfuskan. Minuman siap minum seperti teh biasa.

Cranberry - berry yang meremajakan:

Cranberry selama kehamilan

Cranberry juga bermanfaat bagi wanita hamil. Ini bisa dijelaskan dengan sejumlah besar asam askorbat. Vitamin C saat ini mampu melindungi wanita dari virus dan infeksi, sekaligus membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Untuk menambah manfaatnya Anda bisa menambahkan sedikit madu. Makan cranberry dalam bentuk ini harus dalam mode 3 setelah 3, yaitu, asupan 3 hari, 3 hari istirahat.

Cranberry juga digunakan sebagai sarana untuk mencegah penyakit ginjal dan saluran kemih. Setiap bulan rahim wanita hamil meningkat. Hal ini menyebabkan stagnasi urin dan munculnya sistitis atau uretritis.

Untuk menghindari masalah ini, Anda harus minum jus cranberry segar yang diencerkan setiap hari. Ini membantu meningkatkan aliran darah di plasenta, mempertahankan nada pembuluh darah wanita hamil.

Wanita hamil tidak boleh makan cranberry dalam bentuk apa pun pada tahap akhir kehamilan. Ini meningkatkan keasaman ASI, itu menyakitkan bayi. Waktu penghentian penerimaan ditentukan oleh dokter.

Cranberry bermanfaat untuk wanita hamil, tetapi tidak pada tahap akhir kehamilan atau saat menyusui.

Aplikasi dalam tata rias

Cranberry telah menemukan aplikasi mereka dalam tata rias. Ini mengatasi dengan baik penyakit kulit seperti skrofula, psoriasis, versicolor, ruam kulit alergi, luka bakar. Dalam semua kasus ini, salep lotion atau cranberry digunakan.

Salep untuk penyimpanan dimasukkan ke dalam lemari es. Oleskan sesuai kebutuhan, menyebabkan kerusakan pada kulit dengan lapisan tipis.

Selain itu, cranberry adalah bagian dari berbagai kosmetik untuk wajah dan tubuh. Ini membantu membersihkan kulit sel-sel mati dengan lembut, memberi makan.

Metode pengolahan

Cranberry tidak hanya bisa dimakan mentah. Ada beberapa cara untuk memprosesnya.

Yang paling terkenal adalah:

1. Cranberry, ditumbuk dengan gula. Untuk ini, 2 kg beri matang ditumbuk dengan blender dan dicampur dengan 3 kg gula pasir. Ini disimpan untuk waktu yang cukup lama di lemari es atau di tempat yang dingin.
2. Cranberry Kissel. Solusi 1 sdm. sendok tepung dan 1 sdm. Air dingin dituangkan ke dalam air dengan gula dan cranberry hancur. Masak adonan sampai mengental sekitar 10-15 menit. Kemudian tuangkan jus ke dalam ciuman yang dihasilkan, campur dan keluarkan dari api. Kissel siap dimakan.
3. Selai cranberry. Ini bisa dimasak hanya dengan satu cranberry, atau dengan berbagai aditif, seperti apel. 1 kg apel, 1 kg buah beri, 2 cangkir kenari cincang tuangkan sirup yang sudah dimasak dan nyalakan api pelan. Blender campuran selama 30 menit dengan pengadukan konstan. Selai yang sudah selesai dipindahkan ke stoples yang disterilkan dan digulung.
4. Mors Buah beri (0,5 kg) dihancurkan dalam blender, perasan jus. Dalam sisa beri beri air dan didihkan selama 5-10 menit. Ramuan yang dihasilkan harus dikeringkan dan tambahkan jus ditekan. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan gula atau madu dalam jus.

Cranberry digunakan untuk membuat selai dan agar-agar, minuman buah, dan digosok dengan gula.

Cranberry disimpan dengan indah segar selama beberapa bulan. Untuk penyimpanannya pilih tempat yang berventilasi baik dan dingin.

Berry sendiri harus matang dan dikeringkan dengan baik. Selain itu, cranberry dapat dibekukan atau dikeringkan, sementara umur simpannya meningkat.

Cranberry harus ada dalam makanan setiap orang. Ini membawa banyak manfaat bagi manusia, adalah sejenis antibiotik alami. Tetapi pada saat yang sama, Anda tidak boleh melupakan beberapa kontraindikasi.

Cranberry

Ini adalah nama tanaman dari keluarga cowberry dan buahnya.

Cranberry adalah pohon cemara, hijau dengan tunas tipis dan rendah. Panjang tunas rata-rata sekitar 30 cm, buah cranberry liar berwarna merah, bulat, dengan diameter 8-12 mm. Beberapa varietas yang dibiakkan secara khusus memiliki buah dengan diameter hingga 2 cm. Cranberry mekar pada bulan Juni, memetik buah beri dimulai pada bulan September dan berlanjut sepanjang musim gugur. Berry perkebunan matang 1-2 minggu lebih awal dari liar. Cranberry dapat dengan mudah disimpan sampai musim semi.

Cranberry dimakan baik segar maupun beku, direndam atau dikeringkan, jus, minuman buah, jeli, selai, jeli, koktail dan cranberry kvass dibuat darinya, atau ditambahkan ke salad, pai, dan hidangan lainnya.

Cranberry, tumbuh di banyak negara, jika kondisinya memungkinkan, menyukai tanah hutan berawa, rawa-rawa sphagnum, rawa tundra dan lumut. Hanya di Karelia tumbuh sekitar 22 varietas cranberry, di antaranya adalah varietas berbuah besar dengan diameter buah hingga 2 cm.

Hari ini, cranberry dapat ditemukan di seluruh Rusia, termasuk Timur Jauh. Cranberry kaya akan Ukraina, sebagian besar Eropa, Amerika Utara, Kanada, dan Alaska. Orang Amerika menganggap tempat kelahiran cranberry di Amerika Utara. Orang Indian Delaware percaya bahwa beri tumbuh di tanah, di mana darah para prajurit yang tewas dalam pertempuran dengan raksasa ditumpahkan.

Cranberry Kalori

Produk rendah kalori, 100 g di antaranya hanya mengandung 26 kkal. Nilai energi cranberry kering - 308 kkal per 100 g produk. Penggunaan cranberry yang berlebihan dalam bentuk ini dapat menyebabkan obesitas.

Nilai gizi per 100 gram:

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Buah beri mengandung koleksi lengkap zat-zat sehat yang umum untuk semua buah beri. Cranberry kaya akan gula, asam organik, pektin dan vitamin. Dalam buah beri ditemukan asam sitrat, benzoat, ursolik, quinic, klorogenik, malat, oleander, suksinat dan oksalat, yang cukup besar (relatif terhadap buah beri lainnya) sejumlah pektin.

Bagian vitamin cranberry diwakili oleh vitamin kelompok B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phylloquinone) dan kandungan vitamin C yang tinggi, jumlah yang dalam cranberry sebanding dengan lemon, jeruk, grapefruit dan stroberi kebun.

Cranberry kaya akan anthocyanin, asam fenolik, leucoanthocyanin, catechin, betaine, makro dan mikro. Dalam cranberry banyak potasium, sedikit fosfor dan kalsium. Besi, mangan, tembaga, dan molibdenum sudah cukup. Selain itu, mengandung boron, kobalt, timah, yodium, nikel, perak, kromium, titanium, seng dan elemen jejak lainnya.

Makan cranberry meningkatkan nafsu makan dan pencernaan. Peningkatan produksi lambung dan jus dan jus pankreas. Ini mengarah ke penyembuhan untuk gastritis dengan keasaman rendah jus lambung, serta peradangan pankreas. Cranberry berry juga memiliki efek diuretik dan bakterisidal dan berguna untuk pielonefritis.

Cranberry memiliki kemampuan untuk melindungi sistem urogenital dari infeksi. Cranberry mengandung komponen proanthocyanidin yang mencegah proliferasi bakteri dalam sel-sel sistem genitourinari.

Cranberry mengandung banyak antioksidan, dan juga memiliki sifat anti kanker dan antiinflamasi.

Para ilmuwan semakin bersikeras bahwa cranberry harus menjadi produk yang sangat diperlukan dalam pencegahan kanker. Dipercayai bahwa jus berry, dengan mengikat dengan dua enzim tubuh manusia yang menyebabkan pembentukan sel-sel kanker, secara aktif menangkal kreasi dan distribusi mereka. Selain itu, cranberry mengandung zat yang, dengan melindungi DNA, menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar atau prostat. Telah disarankan bahwa quercetin, sebuah produk yang dapat membantu mencegah kanker payudara dan usus besar, ditemukan dalam "miracle berry".

Cranberry mengandung antioksidan fenolik yang kuat seperti anthocyanin, yang memberikan sifat penyembuhannya. Antioksidan fenolik juga meningkatkan kadar kolesterol "baik" dan mengurangi tingkat "buruk", mengurangi risiko potensial aterosklerosis. Resveratrol, yang ditemukan dalam cranberry dalam bentuk aslinya, memiliki efek antitumor. Resveratrol menekan penyebaran sel tumor.

Penelitian telah menunjukkan bagaimana cranberry mengurangi kolesterol dan mencegah pembentukan plak di pembuluh darah dan pembentukan gumpalan darah, melindungi pembuluh otak dari stroke, telah ditetapkan bahwa asam ursolat dan oleanolik yang terkandung dalam cranberry memperluas pembuluh vena jantung, menyehatkan otot jantung. Cranberry mengurangi sakit kepala, menurunkan kandungan protrombin dalam darah, meningkatkan elastisitas dan kekuatan dinding kapiler darah. Berguna menggunakan cranberry berry dengan tekanan darah tinggi, kekurangan hipo dan vitamin C. Bahkan di otzhimka setelah memasak jus cranberry mengandung hingga 6% asam ursolat, yang berkontribusi pada perluasan pembuluh koroner jantung.

Cranberry memiliki sifat menyegarkan dan mengencangkan, meningkatkan fungsi lambung dan usus. Minuman cranberry memiliki efek antipiretik dan memuaskan dahaga dengan baik, sehingga mereka dianjurkan untuk digunakan untuk influenza dan suhu tinggi.

Penelitian oleh Institute of Food Technologies (AS) telah membuktikan aktivitas cranberry melawan salmanella, Escherichia coli, dll. Para ilmuwan telah menambahkan konsentrat cranberry ke daging sapi mentah, sudah dimanjakan oleh bakteri, yang biasanya menyebabkan keracunan makanan. Setelah mempelajari isian, beberapa hari kemudian, para ilmuwan menemukan bahwa karena konsentrat cranberry dalam daging, jumlah bakteri patogen menurun secara signifikan.

Para ilmuwan percaya bahwa efek antimikroba cranberry memiliki semua peluang di masa depan untuk menjadi alat alami dan efektif untuk mengontrol kandungan patogen dalam makanan dan mengurangi penyakit.

Sirup morse dan cranberry digunakan sebagai agen antifebrile untuk beri-beri, penyakit radang, untuk menurunkan suhu dan memuaskan dahaga. Dalam pengobatan penyakit pernapasan, rematik, radang amandel, ada baiknya memakan cranberry dengan madu.

Jus cranberry memiliki sifat antipiretik, bakterisidal, haus pendinginan, membersihkan luka dan membakar serta mempercepat penyembuhannya, menyembuhkan batuk. Proanthocyanidins yang terkandung dalam cranberry tidak memungkinkan perkembangan penyakit gusi dan karies. Jus cranberry menurunkan kolesterol, mengurangi risiko infeksi saluran kemih dan meningkatkan efektivitas antibiotik saat dikonsumsi bersamaan. Penyakit jantung dan kanker, pengobatan gastritis, stimulasi pankreas, peningkatan aktivitas fisik dan otak, semuanya merupakan sifat menguntungkan dari cranberry.

Jus cranberry diminum dengan madu (secukupnya, 1-2 sendok teh per gelas) masing-masing 1/2 gelas untuk batuk, sakit tenggorokan, dingin, penyakit pernapasan akut selama 15 - 20 menit. sebelum makan. Campur jus cranberry dengan bit (1: 1) dan minum 1/4 cangkir 3 kali sehari, jika Anda menderita gastritis dengan keasaman rendah, radang usus dengan sembelit, kejang pembuluh darah, hipertensi, sakit tenggorokan, flu, aterosklerosis, obesitas, trombosis..

Satu atau dua gelas jus cranberry alami, diminum setiap hari, akan berfungsi untuk mencegah infeksi saluran kemih. Selain itu, jus cranberry akan membantu meningkatkan kadar kolesterol "baik" dan menurunkan kolesterol "jahat". Dan jika Anda menambahkan satu sendok teh madu ke segelas jus cranberry, Anda mendapatkan obat batuk hebat yang membantu mengatasi penyakit pernapasan.

Bahan baku obat dalam pengobatan tradisional tidak hanya buah-buahan, tetapi juga daun. Cranberry berry disimpan sebagai sumber vitamin C. Tetapi harus dipanen pada musim gugur sebelum es, karena pembekuan mengarah pada penghancuran asam askorbat.

Selai cranberry dan jus cranberry sangat berguna pada periode musim dingin-musim semi. Produk cranberry adalah sarana yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, serta mencegah munculnya kekurangan vitamin.

Cranberry adalah buah beri yang paling berguna di dunia.

Dokter Amerika memasukkan cranberry ke dalam daftar makanan sehat.

Ini mengandung banyak antioksidan - zat yang melindungi sel dari efek negatif radikal bebas: mereka harus disalahkan atas penuaan dini, penyakit kardiovaskular dan onkologi. Jadi Anda tidak perlu meluangkan waktu dan upaya Anda untuk mengumpulkan buah beri yang luar biasa ini.

Cranberry dapat terletak di freezer hingga musim gugur mendatang dan tidak kehilangan sifat menguntungkannya, dan jika kulkas Anda sudah penuh dengan persediaan, cukup isi dengan air dan letakkan di tempat yang gelap dan dingin. Cranberry berutang kualitas menjaga asam organik yang terkandung di dalamnya, yang berfungsi sebagai pengawet alami dan mencegah buah dari merusak. Asam yang sama biasanya digunakan untuk meningkatkan umur simpan produk lain, dengan satu-satunya perbedaan adalah bahwa mereka diperoleh bukan dari cranberry, tetapi dalam produksi kimia. Jadi, setelah membuat persediaan cranberry, Anda akan memberi diri Anda vitamin selama seluruh musim dingin tanpa banyak kesulitan.

Meskipun wajar untuk mengatakan bahwa tidak ada begitu banyak vitamin dalam cranberry dibandingkan dengan berry lainnya. Misalnya, menurut kandungan askorbin, cranberry 13 kali lebih rendah dari blackcurrant, dan rosehip 40 kali lebih baik.. Dan jika kita menganggap bahwa cranberry mengandung banyak vitamin B, kalium, yodium dan magnesium, tidak ada keraguan tentang kegunaannya. Mungkin itu sebabnya cranberry telah lama dianggap sebagai buah obat.

Dokter rawa

Jus cranberry adalah obat flu yang hebat. Pertama, cranberry memiliki efek antipiretik, kedua, mereka memuaskan dahaga mereka, dan ketiga, mereka mengeluarkan racun dari tubuh, yang menumpuk dalam jumlah banyak selama pilek.

Dan jus cranberry, dicampur dengan madu, tidak hanya membantu batuk dan melawan sakit tenggorokan, tetapi juga meningkatkan kekebalan tubuh, menyelamatkan Anda dari pilek atau flu lainnya.

Namun, bahkan mereka yang jarang absen karena batuk atau pilek, masuk akal untuk minum lebih banyak jus cranberry. Bagaimanapun, hanya beberapa gelas minuman yang menyegarkan ini dapat mengembalikan suasana hati yang baik, meredakan kelelahan setelah hari kerja tersibuk, dan bahkan berkontribusi untuk karir Anda, karena jus buah cranberry meningkatkan aktivitas otak dan meningkatkan kapasitas kerja.

Cranberry tentu harus ada dalam menu orang yang rentan terhadap hipertensi. Karena efek diuretiknya, cranberry menurunkan tekanan darah, dan tidak seperti banyak diuretik lainnya, jus cranberry tidak menghilangkan potasium yang baik dari tubuh, yang memperkuat pembuluh darah. Dan jika Anda menganggap bahwa cranberry dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat" dalam darah, beri ini menjadi sangat diperlukan bagi inti. Selain itu, dapat berhasil menggantikan garam meja, yang direkomendasikan untuk membatasi dalam kasus penyakit kardiovaskular dan masalah dengan obesitas. Alih-alih garam, tambahkan cranberry atau jus cranberry ke dalam makanan, dan makanan itu tampaknya tidak terlalu segar.

Namun, cranberry yang penuh kasih seharusnya tidak hanya untuk pasien jantung dan hipertensi. Berry asam ini dapat melindungi Anda dari sistitis - mungkin teman pilek yang paling tidak menyenangkan. Zat yang terkandung dalam cranberry mencegah bakteri menempel pada permukaan dalam saluran kemih, dan jika tidak ada bakteri, tidak ada infeksi. Karena itu, jika Anda sering menderita sistitis, pastikan untuk minum segelas jus cranberry sehari.

Seringkali penyebab sistitis dan penyakit urologis lainnya menjadi E. coli, yang juga dapat menyebabkan infeksi. Namun, untungnya, E.coli lebih dari apa pun takut akan cranberry. Dan karena beri ini sering direkomendasikan untuk pengobatan gangguan pencernaan.

Jika karena alasan tertentu perut Anda menyatakan pemogokan, tuangkan dua sendok makan cranberry dengan dua gelas air panas, rebus dengan api kecil selama 10 menit, dinginkan, saring, dan minum setengah cangkir empat kali sehari. Satu-satunya batasan: orang dengan keasaman lambung yang tinggi lebih baik diobati dengan cara lain - jus cranberry dapat menyebabkan eksaserbasi gastritis dengan peningkatan sekresi dan tukak lambung.

Kompres jus cranberry digunakan dalam banyak penyakit kulit. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menghilangkan ruam, gatal, radang kulit dan eksim. Selain itu, jus cranberry mampu mempercepat penyembuhan luka.

Sangat menarik

Nama Latin untuk cranberry berasal dari kata Yunani "oxis" - asam dan "coccus" - bola, yaitu, secara harfiah - "bola asam". Tidak seperti semak berry lainnya, semak cranberry hidup sangat lama. Beberapa dari mereka berusia di atas 100 tahun.

Ngomong-ngomong

Cranberry melawan bisul. Ilmuwan Cina telah dapat membuktikan bahwa makan cranberry tidak hanya dapat membantu dengan peradangan kandung kemih, tetapi juga mencegah munculnya tukak lambung. Para peneliti telah menemukan bahwa cranberry dapat mencegah munculnya bakteri tertentu yang menyebabkan penyakit ini. Studi yang dilakukan di Cina telah menunjukkan bahwa pasien yang mengkonsumsi cranberry atau hidangan dan minuman berdasarkan beri ini secara signifikan mengurangi risiko sakit maag.

Itu penting

Untuk tujuan pengobatan, gunakan cranberry, yang dipanen dengan timbulnya salju pertama sebelum salju turun.

Mereka menulis kepada kita

Masker dengan asam. Fakta bahwa cranberry sangat baik untuk kesehatan, mungkin, semua orang tahu. Tetapi nilai cranberry tidak terbatas pada ini. Atas dasar beri asam ini, Anda bisa membuat banyak topeng buatan sendiri. Saat memanen cranberry, saya pasti akan meninggalkan beberapa buah yang belum diproses untuk memanjakan kulit saya. Dia gemuk, jadi topeng cranberry-nya sangat membantu dia.

► Untuk menghilangkan pori-pori yang berminyak, bersih, dan sempit, siapkan masker ini: 1 sendok teh jus cranberry dicampur dengan jumlah yang sama dari tepung kentang atau oatmeal yang digiling. Oleskan masker pada wajah Anda selama 15-20 menit, dan kemudian bilas dengan air hangat.

► Untuk mengeringkan kulit berminyak, Anda dapat menyiapkan masker ini: 1 sendok teh jus cranberry, campur dengan 1 sendok teh jus anggur, tambahkan setengah apel parut, 1 sendok makan madu dan beberapa bedak bayi. Oleskan campuran itu pada wajah Anda selama 10 menit dan kemudian bilas.

► Jika ada pustula dan jerawat di kulit, bungkus jus cranberry bisa digunakan. Peras jus dari segenggam beri, rendam tisu kosmetik kapas di dalamnya dan letakkan di wajah Anda. Berbaringlah selama 10 menit, benar-benar santai. Lalu keluarkan tisu, bilas wajah Anda dengan air dingin, lumasi dengan pelembab. Natalya Romanova, wilayah Tver

Pendapat pribadi

Willy Tokarev, penyanyi:

- Saya makan semuanya, saya suka berbagai makanan. Tapi saya punya aturan: di mana pun saya berada, saya membagi porsi makanan saya menjadi dua dan makan persis setengahnya. Meski terkadang Anda ingin makan semuanya. Tapi aturannya harus aturan. Setengahnya cukup untuk mendapatkan cukup. Perut cenderung meregang. Semakin banyak Anda makan, semakin banyak yang Anda inginkan. Itu tidak sehat. Anda perlu melatih diri untuk memesan.

Penggunaan cranberry: sifat obat dan kontraindikasi

Cranberry adalah asam masam yang terkenal, kerabat lingonberry yang tumbuh di berbagai belahan dunia, biasanya di daerah berawa. Ada banyak varietas buah beri ini: semuanya dapat dimakan dan merupakan sumber vitamin dan zat bermanfaat lainnya, makanan favorit bagi orang-orang dan bahan yang sangat diperlukan dalam memasak.

Kalori, Vitamin dan Mineral

Cranberry adalah produk rendah kalori, tetapi jumlah kalori dalam buah segar dan kering sangat bervariasi (yang bisa dimengerti, karena ketika pengeringan, kelembaban meninggalkan buah, itulah sebabnya mereka menurunkan berat badan berkali-kali).

Jadi, jika 100 g buah segar hanya mengandung 25 Kkal, maka jumlah produk kering yang sama mencapai lebih dari 300 Kkal. Ini patut diingat bagi mereka yang, berniat untuk menurunkan berat badan, menggerogoti cranberry kering sepanjang hari. Protein, lemak, dan karbohidrat dalam cranberry adalah 0,5: 0,2: 3,7.

Ciri khas komposisi cranberry adalah sejumlah besar pektin. Selain itu, beri mengandung gula, anthocyanin, catechin, betaine, asam organik - sitrat, malat, oksalat, ursolik, klorogenik, suksinat, suksinat, oleander, dan lainnya.

Berry Cranberry

Khasiat cranberry untuk tubuh ditentukan oleh komposisinya yang unik. Jadi, buah cranberry:

• membantu meningkatkan nafsu makan dan, dengan meningkatkan produksi jus lambung dan pankreas, merangsang sistem pencernaan, karena itu diindikasikan untuk keasaman rendah dan beberapa penyakit pankreas;
• memiliki efek menguntungkan pada sistem urogenital, memiliki efek diuretik, berkontribusi terhadap penghambatan perkembangan bakteri patogen, oleh karena itu, diindikasikan untuk gangguan ginjal;
• diberkahi dengan kemampuan untuk menangkap proses inflamasi dan bahkan mencegah perkembangan neoplasma ganas (terutama di usus, kelenjar susu dan prostat);
• menyeimbangkan kadar kolesterol dalam darah, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, merangsang jantung, meredakan sakit kepala, merupakan pencegahan aterosklerosis dan stroke yang baik;
• mereka menyegarkan dan menyegarkan, memuaskan dahaga dan memiliki sifat antipiretik, karena itu mereka diindikasikan untuk penyakit virus pernapasan, influenza;
• mereka membunuh flora berbahaya dalam tubuh, memiliki efek anthelmintik (percobaan menunjukkan bahwa bahkan daging cincang manja, yang ditambahkan konsentrat cranberry, kemudian ternyata dapat dimakan dan tidak menyebabkan gangguan lambung).

Jus cranberry akan sangat bermanfaat dalam infeksi saluran kemih, gastritis, penyakit kardiovaskular, pilek, batuk dan bahkan radang mulut.

Ramuan penyembuhan ini juga diberkahi dengan kemampuan untuk mendisinfeksi luka dan menyembuhkan luka bakar, serta untuk meningkatkan efektivitas antibiotik.

Cranberry selama kehamilan

Topik terpisah adalah peran cranberry dalam kehidupan ibu hamil. Seperti yang Anda ketahui, setiap virus dan penyakit akut lainnya selama kehamilan sangat berbahaya, dan penggunaan antibiotik selama periode ini bisa sangat merugikan daripada infeksi itu sendiri.

Di sisi lain, tubuh wanita selama mengandung bayi berada di bawah tekanan tambahan dan karenanya sangat berisiko terkena virus. Lebih jauh, ginjal dan organ urogenital adalah sistem tubuh yang paling sering terkena selama kehamilan. Cranberry dengan sifat bakterisidal, anti-inflamasi, yang dimanifestasikan dalam efek umum pada tubuh, dan, khususnya, dalam kaitannya dengan sistem urin, tidak dapat digantikan selama kehamilan!

Tapi itu belum semuanya. Penggunaan cranberry akan membantu ibu hamil untuk menyingkirkan varises yang sering muncul selama periode ini, karena buah beri ini memiliki efek yang sangat bermanfaat pada kerja pembuluh darah. Properti cranberry yang sama memberikan normalisasi sirkulasi darah di area plasenta, dan, oleh karena itu, membantu janin berkembang secara normal.

Resep Cranberry

Obat tradisional tahu banyak cara untuk dirawat dengan cranberry. Kami hanya akan memberi tahu beberapa dari mereka.

Dengan kekebalan yang melemah

Di musim dingin dan terutama di musim semi, ketika cadangan vitamin dalam tubuh kita habis, saatnya untuk menjaga sedikit kesehatan. Buah asam beku atau kering akan sangat disambut. Segenggam buah-buahan ini perlu tertidur dalam termos, tuangkan air mendidih, bersikeras dan minum dengan penambahan gula atau madu.

Dengan flu

Cranberry untuk pilek, flu, dan infeksi pernafasan disertai dengan demam tidak hanya menyediakan tubuh dengan dosis vitamin C yang diperlukan untuk keadaan ini, tetapi juga memiliki efek diaforetik dan mencegah dehidrasi tubuh, terutama berbahaya pada suhu tubuh yang tinggi. Untuk pengobatan buah dianjurkan untuk menerapkan metode seperti:

• tuangkan air panas ke atas cranberry hancur dan bersikeras, seperti yang ditunjukkan pada bagian sebelumnya, minum dalam jumlah besar di siang hari;
• Siapkan jus cranberry: cincang buah dengan blender, buang kasa, peras jusnya. Kue tuangkan air panas, didihkan dan dinginkan. Kemudian saring dan campur dengan jus. Jika diinginkan, tambahkan gula atau madu;
• Jus cranberry murni dengan madu juga merupakan obat anti-dingin yang sangat baik.

Dengan angina

Jus cranberry, disiapkan seperti dijelaskan di atas, sangat membantu dengan angina.

Dengan hipertensi

Cranberry juga diindikasikan untuk tekanan darah tinggi. Cara menyeduh cranberry, seperti dijelaskan di atas. Selain itu, asupan jus cranberry, murni atau dicampur dengan jumlah jus bit merah yang sama, akan membantu mengurangi tekanan.

Atas dasar cranberry, ada resep yang lebih kompleks yang digunakan dalam hipertensi.

Dengan sistitis

Cranberry membantu dengan gejala kondisi yang tidak menyenangkan dan menyakitkan seperti sistitis.

Rahasianya adalah ia memiliki sifat mendorong mikroba patogen dari dinding kandung kemih dan, dengan demikian, menghentikan proses inflamasi. Metode pengobatan terbaik adalah jus cranberry, baru saja diperas: satu gelas setengah jam sebelum makan dua kali sehari - dan Anda baik-baik saja!

Untuk penyakit pada sendi

Cranberry untuk mengurangi nyeri sendi diambil dengan resep yang mirip dengan yang digunakan untuk mengobati hipertensi.

Kami mencampur jus cranberry dan bawang putih yang baru diperas dalam perbandingan 5: 2, bersikeras 24 jam, bercampur dari waktu ke waktu.

Tambahkan madu (dua kali volume beri), campur lagi dan ambil satu sendok teh tiga kali sehari 15 menit sebelum makan.

Cara menggunakan dalam tata rias

Tidak memperhatikan produk dan tata rias yang bermanfaat. Tidak mengherankan, karena asam berry memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Dari paparan cranberry, kulit menjadi lebih elastis dan kencang, memperoleh warna muda, lembut dan menyenangkan. Selain itu, beri akan membantu menghilangkan kulit yang mengelupas dan kering, menghilangkan kilau dan kemerahan yang tidak sehat, dan bahkan menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan seperti jerawat. Cranberry sangat berguna untuk rambut (terutama jenis lemak).

Untuk menyiapkan cranberry lotion untuk kulit berminyak, gosokkan seluruh lemon pada permukaan parut, tuangkan dalam vodka (250 ml), keluarkan di tempat gelap dan lupakan selama seminggu.

Setelah periode ini, kami menyaring, menambahkan ke cairan segelas jus cranberry segar, 100 ml air matang, didinginkan hingga suhu kamar, dan satu sendok makan gliserin. Campur semua bahan dengan baik. Lotion ini digunakan untuk menyeka kulit wajah setiap hari sebelum tidur.

Atas dasar beri merah, Anda bisa membuat masker wajah. Giling buah dalam blender atau dilumatkan dalam mortar dan oleskan zat yang dihasilkan ke kulit yang sudah dibersihkan.

Biarkan selama seperempat jam, lalu cuci bersih dengan air hangat. Ulangi prosedur ini tiga kali seminggu selama sebulan.

Cranberi dalam memasak: apa yang dimasak, cara menyiapkan dan menyimpan

Cranberry tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias, tetapi juga dalam memasak: berkat rasanya yang asam, ini dapat diterapkan tidak hanya pada makanan penutup dan koktail, tetapi juga dalam salad dan hidangan utama, baik daging dan ikan, termasuk berbagai makanan laut.

Tentang semua jenis selai, selai jeruk, permen, jeli, minuman buah, kolak dan kvass, minuman dan minuman tidak dapat dikatakan sama sekali.

Produk sebagai bahan kuliner dapat digunakan segar, beku, kering, direndam, dan bahkan diasamkan. Berry menciptakan komposisi unik dalam ansambel dengan buah dan apel jeruk, kacang-kacangan, sayuran, dan bahkan jamur.

Salad ringan direkomendasikan untuk membuat salad ringan cranberry kering, krim keju dan fillet ayam rebus, untuk hidangan penutup - salad buah dengan cranberry, grapefruit atau nanas dan whipped cream.

Unggas panggang akan memainkan nada yang benar-benar unik, jika Anda menggunakan saus cranberry-nya dengan apel. Untuk menyiapkan saus, masukkan 0,5 kg cranberry segar ke dalam panci, potong dua apel asam manis, setengah cangkir gula bubuk, sejumput (atau tongkat) kayu manis dan sedikit air. Didihkan, kurangi panasnya dan rebus sampai kental. Bon Appetit!

Kemungkinan kontraindikasi

Seperti agen kuat lainnya, cranberry tidak hanya membawa manfaat tetapi juga membahayakan. Warna merah berry menunjukkan bahwa itu dapat menyebabkan alergi (selain itu, banyak yang menderita intoleransi terhadap asam askorbat).

Untuk menghindari efek buruk dari produk pada dinding perut, lebih baik menggunakan buah beri untuk orang-orang seperti itu (bahkan dalam remisi) setelah makan yang lezat.

Akhirnya, penggunaan buah asam yang berlebihan dapat mempengaruhi kondisi gigi Anda, oleh karena itu, setelah makan makanan seperti itu, setidaknya Anda harus benar-benar membilas mulut Anda.

Semua kontraindikasi yang tercantum sangat bersyarat: mereka hanya menyerukan latihan hati-hati yang sehat dan rasa proporsi dalam penggunaan buah beri, yang dapat membawa manfaat yang tak terbantahkan bagi kesehatan.